第一篇：服饰、饮食、传统节日
1.汉族与少书民族的饮食文化差异：
生活于东北地区白山黑水之间、三江平原一带的少数民族，主要有满族、赫哲族、鄂伦春族、鄂温克等族。
满族以定居耕作农业为主，以狩猎为副。满族人最喜欢食用的是“福肉”（清水煮白肉），过年时主要吃饺子和“年饽饽”，冬季的美味是白肉酸菜火锅。
赫哲族以狩猎为主，由于气候寒冷，故以鱼、兽为主要饮食，而最突出的则是将生鱼拌以佐料而食的“杀生鱼”。
而生活于大小兴安岭的鄂伦春和鄂温克族，以狩猎为获取食物来源的主要内容，尤喜生食狗肝和半生不熟的各类兽肉。
北方的蒙古族，由于地处沙漠和草原，他们的饮食以羊肉和各种奶制品为主，一般羊肉不加调味品，以原汁煮熟，手扒为主，宴客或喜庆的宴会，则以全羊席为最贵。
而生活于西北地区的哈萨克族、乌孜别克族、塔吉克族、柯尔克孜族等，其饮食原料上与蒙古族没有多大区别，只不过他们的面食要稍为丰富，并多以油炸为主。
西北的少数民族主要有维吾尔、回、藏等族。维吾尔族日常饮食主要以牛乳、羊肉、奶皮、酥油、馕、水果、红茶为多。
藏族居住于青藏高原，以畜牧业为主，兼营农业。其饮食以牛、羊、马、骆驼、牦牛的肉和乳为主，并大量食用青稞、小麦，以及少量的玉米、豌豆。平常饮食称之为糌粑、青稞酒。
西南少数民族多居位于深山密林之中，形成了自己的独特饮食。即肉食以猪和鱼为主，加有各种昆虫和蛆虫；主食以米为主；喜欢腊干或腌薰的肉；喜欢各种腌制的菜；有各种植物或粮食作物为原料酿制的酒可供饮用。
2.汉族与少数民族的服饰差异
回族：女子穿大襟短衣，戴盖头。男子穿白色对襟衫、黑背心，戴白或黑小圆帽。散居各地的回族穿汉族服装。
藏族：传统穿用藏袍，是敞领口、右大襟、系腰带的大袍，用氆氇、毛皮及其他面料制作;牧区羊皮袍不挂袍面，以腰带系结底襟可作被袋用;农区妇女夏秋为无袖袍;男子穿袍时习惯褪右袖以便活动;女袍的内衣襟短袖长，前系邦单(又称邦垫，为饰有横彩条的氆氇围裙);配穿靴，男子戴礼帽或皮帽。此外，西藏山南一带女子穿背夏，是一种对襟无扣长背心，多用黑氆氇制作。
维族：女子穿艾得丽斯绸连衣裙、衬裙，深色绣花背心，系鲜艳的头巾(老年白纱巾或大幅白盖头)。男子穿袷袢(以方巾束腰)，套头大衬衫。男女老少喜戴尕巴(四棱绣花小帽)，着高靿靴(女子内着长统袜)、加套鞋。
锡伯族：女子穿袍(青年的袍腰部打褶象连衣裙)、背心、肥裤(扎裤脚)。男子穿箭袖前开衩长袍，或短袄、长裤。东北地区锡伯族着当地汉族服装
满族：女子穿旗袍、高底花鞋(称花盆底)。男子穿箭袖开衩袍褂，束腰带。蒙古族：男女老幼皆穿用蒙古袍，有红、黄、紫、深蓝等色，传统式样为身宽袖长、下摆不开衩、襟和摆采用镶绲装饰,束彩腰带。此外,女子缠红、蓝头巾，穿皮靴，盛装时戴冠、缀银饰;男子缠红、黄头巾或戴蓝、黑、褐色帽，穿高靿皮靴。
苗族：女子穿大领对襟短衣、长短不同的百褶裙，打裹腿，或为大襟短衣、宽脚裤、围腰，采用多姿多彩的头饰;节日盛装，常采用刺绣、蜡染等工艺装饰服装，以及多种传统银饰，如项圈、手钏、银衣(银饰钉于衣上)。男子为短衣长裤，或穿对襟麻布长衫、披羊毛毡(上有几何图案)。
彝族：大小凉山男女老幼四季披用白、灰、青三色羊毛线织成的擦尔瓦(即披风)，上织有花纹，有的下端密集长流苏。擦尔瓦始用于汉、晋;白天御风雪，夜可作被。此外，女子穿大襟上衣(绣花或绲边)、多节多色的曳地百褶裙或长裤、围腰，着瓦式方头帕或青布包头;云南少女戴鸡冠帽、缀银泡，在赛装会、插花节上穿刺绣服装。男子为大襟或对襟衣、多褶裤(裤脚宽窄不一，宽者1m)，青或蓝布帕包头(前方突出细长锥形“英雄结”)，左耳戴大耳珠、缀丝穗;老年穿长袍，戴瓜皮帽。
壮族：女子传统装束为大襟或斜襟上衣、褶裙或宽脚裤、绣花围腰。男子着唐装，包头。三月三节，着节日盛装。
土家族：女子传统的服装为左开襟大袖绲边短衣、八幅罗裙，现一般为右开襟上衣、镶边统裤，青布包头，绣花鞋，银饰品。男子为对襟或琵琶襟短衫、长裤，青布包头。多用溪布、峒布，即自织自纺青、蓝色土布或麻布。
塔塔尔族：女子穿连衣裙、深色背心，戴镶珠小花帽，披纱巾，着花靴(上绣动物图案)。男子为绣花白衬衫、黑色背心或对襟长衫、黑裤，戴绣花或黑色小帽，着长靴。
赫哲族：习惯以鱼、兽皮制衣，冬季穿套裤，传统穿袍。女袍类似旗袍，采用镶绲工艺，并缀贝、币或铜铃;男袍为右大襟、前开衩。此外,女子穿绣花鞋或皮靴，男子穿靰鞡。靰鞡为布靿、皮帮底的纳褶防寒靴,内絮乌拉草。高山族：女子一般为对襟长袖上衣或大襟窄袖上衣，各式裙，黑或红布包头。男子通常上穿对襟长袖衫和长短不一的背心，下着缠腰裙或前裙。高山族在节日里注重装饰，并穿贝珠衣(以贝壳、珍珠编织的贝衣、珠裙)。
3.汉族与少数民族的传统节日的差异： 蒙古族
蒙古族的传统节日主要有旧历新年，此外还有那达慕、马奶节等。朝鲜族
主要有春节、清明节、端午节、中秋节、老人节等。还有三个家庭的节日，即婴儿周岁生日、回甲节、回婚节。傣族
傣族的重大节日有泼水节、关门节和开门节。东乡族
每年有三大节日，即开斋节、古尔邦节、圣纪节。布朗族
主要是厚南节。怒族
主要节日有：春节、仙女节、祭谷神。塔塔尔族
只要节日有古尔邦节、开斋节、圣纪节三大节日。回族 回族有三大节日，即开斋节、古尔邦节、圣纪节。满族
主要节日有农历新年、过灯节、“添仓节”、端五节、“虫王节”、中秋节。黎族
例如春节、清明节、端午节等 纳西族
传统节日，主要是骡马会、农具会、龙王会和朝山会。撒拉族
撒拉族主要有古尔邦节和开斋节圣纪节。乌孜别克族
乌孜别克族主要有开斋节、古尔邦节，诺鲁孜节。独龙族
独龙族的传统节日只有一个，人们称“卡雀哇”或“德里哇”，意为年节，藏族
传统节日中以藏历新年、沐浴节、雪顿节和望果节最有规模、最具特色。此外还有达玛节、赏花节、上九节、郎扎热甲节、俄喜节、罗让扎花、沐浴节、驱鬼节、响浪节、酥油花灯节、望果节、转山会等等。侗族
各地侗族大多要过春节、侗年、祭牛节、花炮节、吃新节，姑娘节、斗牛节、花炮节等。僳僳族
僳僳族的主要节日有澡塘会、收获节、过年节等。毛南族
春节放鸟飞、端午找草药。毛南族也过端午节，还有南瓜节、重阳节。俄罗斯族
每年公历的1月7日俄罗斯族均欢度圣诞节。纪念耶稣降生。鄂伦春族
鄂伦春族的主要节日是农历新年。维吾尔族
传统节日有肉孜节、库尔班节和诺鲁孜节节。瑶族
瑶族的民族节日较多，主要有盘王节、达努节等。佤族
佤族和汉族一样过春节。还有插种节、新米节。柯尔克孜族
柯尔克孜人的节日分传统节日与宗教节日。宗教节日则指伊斯兰教的三大节日。仡佬族
祭山、吃新、过年，是仡佬族普遍过的三大节日。鄂温克族
主要节日有农历新年为、祭火神、“米阔鲁”节，苗族
苗族的传统节日有苗年、四月
八、龙舟节、吃新节、赶秋节、花山节、晾桥节等。其中以过苗年最为隆重。苗年相当于汉族的春节，一般在秋后举行。白族
白族人民主要节庆活动有大过年、三月街、绕三灵、火把节、耍海会、拜日望等。同汉族相同，也过清明、端午、中秋等。其中三月街、火把节饶有特色。畲族
畲族主要过三月三和畲族畲族春节。土族
本民族的节日和庙会有旧历正月十四佑宁寺官经会，二月二、三月三、四月四等。锡伯族
最具民族特色的要算是抹黑节和西迁节。德昂族
有关门节和开门节，还有泼水节。彝族
主要是彝族年，此外还有跳公节、插花节及二月八年节等。土家族
土家族的传统节日中，“以赶年”最为隆重，还有土牛毛大王节。达斡尔族
达斡尔族的节日有春节、中秋节等，大致与汉族的传统节日相同。但达斡尔人对这些节日却有自己传统的节庆习俗特点。阿昌族
耍白象是阿昌族传统节日。保安族
民族传统节日有如开斋节、古尔邦节、圣纪节等。珞巴族
主要是昂德林节。壮族
三月三歌会、春节、陀螺节、陇端节、吃立节、娅拜节等。布依族
查白歌节是布依族的重大节日。此外还有布依族的大年辰、布依族三月
三、布依族四月八、六月六等。哈萨克族
节日主要有开斋节、古尔邦节、圣纪节和纳吾鲁孜节。水族
水族有许多传统节日，最隆重的当推“端节”。羌族
羌族最重要的传统节日是羌历新年，另一年节日是“祭山大典”，又称祭山会、山神会等。塔吉克族
迄脱乞迪尔节是他们的传统节日，每年三月举行。宗教节日就是伊斯兰教的三大节日。该族最隆重的宗教节日是巴罗提节，亦称灯节，每年斋月前两个月举行。京族
京族岁时习俗中隆重的民族节日为“唱哈节”。
第二篇：传统节日与饮食
传统节日与饮食
中国传统节日风俗反映了我国古代人民的经济状况、生活习惯，体现了亲情、团聚，以及伟大的民族精神，良好的民族礼仪等，这些不仅构成了中华民族深厚的文化底蕴，也承载着中华民族文化渊源的基因，是一份宝贵的精神文化遗产。然而，由于种种原因，西方节日对我国的民族民间传统文化造成了严重击。例如：很多中小学生热衷于过洋节，而对于我国的传统节日却很淡漠。节日文化实际上就是民族文化。如果年轻的一代对其不知道，不了解，没有记忆，没有感情，预示的是我们深厚的文化根基的消失，文化记忆与传承的中断。所以我们有必要让学生了解每个节日的内涵，了解传统节日中蕴含的传统习俗和传统道德，使学生通过过节，能够继承弘扬、提高、发展中华民族优良传统。
因此，开展“中华传统节日”的研究，通过查找资料、调查采访、动手实践等多种形式的活动，来引导学生了解传统文化知识，感受我们传统节日文化的魅力，产生对传统文化的兴趣爱好，激励学生关注传统文化，感受到中华民族传统节日文化的源远流长，博大精深。
【活动目标】 知识与技能：
通过活动，让学生初步学会从各种途径获取知识，初步了解中华传统节日的名称、由来和习俗，认识到随着时代的发展，社会的进步，传统的节日文化在不断注入新的内容和方式。感受到中国节日文化的深刻内涵，能够珍视我国的传统文化。过程与方法：
运用上网查询、查阅资料、参观访问等多种形式进行调查研究，让学生与社会接触，增强社会交往能力、语言表达能力及搜集信息、整理资料、动手设计与制作能力；敢于提出问题，提出解决问题的观点、方法和思路，并能运用恰当方法解决问题。学会与同伴友好相处，形成合作、交流、分享的态度和能力。情感态度价值观：
让学生体验合作学习、网络探究的快乐和成功，增强自信心，增强学生民族自豪感，培养美好的道德品质和高尚的思想情操，激发学生对中华传统节日文化的浓厚兴趣和深切热爱，提高学习兴趣。【活动过程】
一、主题确立阶段
（一）、创设问题情境，引入主题。
师：同学们喜欢过节吗？你都知道哪些节日？你最喜欢的是什么节日？
学生会说出中外很多节日的名称，如：春节、圣诞节、中秋节、元霄节、感恩节、母亲节、情人节„„
师：在这些节日中，请你说说哪些是中国的节日，哪些是国际的节日，哪些是“洋节”？并说说为什么喜欢这些节日？
师接下来作一个小调查，让学生每人写出4个最喜欢的节日，将调查结果以小组为单位进行统计，对结果分析，看看有什么发现。
从学生的调查中得出结论：现在的学生比较喜欢圣诞
节等国外节日，其次是中国的春节、中秋节等。师：为什么我们喜欢过“洋节”，中国的传统节日为什么受到淡漠？（可以通过小组讨论的形式）教师小结：我们同学们关注西方节日并不是不好，但作为一个炎黄子孙，我们更应关注中华传统节日，我们更应了解中华传统节日的由来及习俗，让我们华人树立民族自豪感，让我们的传统节日更加丰富多彩，传承万代。
下面请看(教师播放课件)师问：这些画面反映的是中国哪些节日？
（教师根据学生的回答，相机板书：春节、端午节、清明节、中秋节、重阳节、七夕节、元宵节。）师：课前老师布置我们每人准备1—2个自己观察到的或亲身体验的节庆活动的小故事，也可以带来小的节庆饰品、图片、过节的照片、录像。下面就请同学们把你们准备的东西展示出来吧！
师：老师也准备一些本地特色节庆活动录像、图片资料，我们一起来欣赏吧。
师：通过回顾和观看，说说你对传统节日的体验和感受？
师：像春节、中秋节等这样的节日都是我国传统的节日。下面说说你对中华传统节日的了解。
师：中国的传统节日丰富多彩，是我们中华民族历史悠久的文化的一个重要组成部分，并且每一个节日都有它的历史渊源、美妙传说、独特情趣。那么我们这次综合实践课就一起来研究我们中国的节日，共同走进中国古老的节日的文化吧！（出示课题——中华传统节日。）
师：接下来大家自由谈谈你想了解或调查研究中华传统节日的什么内容？
（自由发言，学生提的问题一定杂乱，五花八门。教师引导学生确定一些学生感兴趣、有研究价值、并可以研究的小课题并对问题归类整理）
（二）确立子课题，制订计划
1、学生提问，教师概括板书。
2、师生共同归纳子课题。
如：①中国传统节日的名称及来历； ②描写节日的古诗名句；③ 节日的传说及习俗。
3、学生自由组成活动小组，选取研究的问题。（教师要做好宏观调控，使每组人员大致相同，搭配合理。）
4、教师指导学生给小组起名，推选组长，填写活动计划，明确各自的分工
（教师鼓励各组起一个响亮的名字和有号召力的口号，这样可以增加集体的凝聚力，任务分工明确可以确保人人有任务，保障全员参与。活动计划可以由教师事先设计好表格形式发放给各个小组并适当给予方法指导）
5、教师指导学生制定并修订小组活动方案，明确任务，渗透实践方法。
6、各组轮流汇报计划，其他小组和教师帮助补充和修改。
二、学生实践阶段
第一步，依据小组活动方案落实自己的任务分工。
（1）第一小组通过上网查找资料；收集信息；请教家长；调查、访问等方式了解了中华传统节日的名称及来历。
（活动前，教师引导学生从多角度认识传统节日，感受节日文化的丰富多彩，体验节日的热烈氛围并指导学生有辨别能力，以保证资料的真实性和科学性。教师提供搜索的相关网址）
第二小组：通过向家长了解，到有关网上查询，在书籍报纸中查找，或到磁带店等相关商店寻找，收集到节日的诗词或歌曲。（指导学生广泛收集资料，可以是文字、音像、图片）
第三小组：通过网上收集，请教老人、专家，上街调查等方式全面收集节日的传说及习俗。
（教师指导学生从多方面收集资料，可以是民间传说，也可以是文化饮食、服装、礼仪等方面的风俗习惯。还可以是节日里小工艺品和小的饰品。指导学生运用多种手段真实记录活动情况，填写好调查表，注明资料的来源，时间、地点、内容等。）
第二步：组内交流，合作探究。各小组讨论在活动中的心得体会和在活动中遇到的问题等。根据活动的体验和小组成员之间的交流吸取教训，调整方法。（教师要注意创设良好的氛围，利用各种机会，主动与学生交流，激发学生的活动兴趣，了解活动进展情况，检查学生搜集的资料和所作的纪录，同时要善于发现问题，及时帮助学生解决问题。）
第三步：各小组选择自己喜欢的节日习俗动手制作、进行实践，感受节日的气氛，如：写春联、做汤圆、扫墓、包粽子等。
第四步：整理信息，形成材料。在老师指导下，各个小组的成员汇集所有的资料，根据活动中获得的信息作进一步的筛选和整理，形成共识，以书面形式上交调查报告，并总结自己在活动中的心得体会。商量本组的汇报形式，汇报形式要能充分展现本组搜集的资料，同时，最好选择大家喜闻乐见、富有创意的形式。
（教师要指导学生进行资料的整理。指导学生进行活
动总结，依据活动内容选取恰当交流汇报方式。）第五步：根据最后确定的汇报形式，再进行资料的筛选和整理，做好汇报前的准备工作。
三、成果汇报展示及动手制作
通过这次实践活动，同学们的收获可真不少，把自己收集到资料与班内同学一起交流一下：
（一）教师组织学生以多种方式进行汇报交流，给出具体的建议。
第一组：我们把中华传统节日的来历、习俗制作成精美的网页，一起浏览一下，请提宝贵意见。通过请长辈、伙伴讲故事，网上查询等方式研究有关节日的起源和故事；
第二组：爱好诗歌的学生朗诵了节日的古诗名句； 第三组：通过讲解、演示音像、图片、实物等方式介绍传统习俗。
各小组将加工整理、编写的小报展示出来，供大家欣赏；
（二）汇报评价
1、单组评价：在每个小组汇报结束时，其他组要对汇报小组的汇报情况进行全面评价。（从形式到内容，组员参与情况、表现、及完成程度等）
2、综合评价：评选出最佳活动小组，表现最佳的个人。
四、活动总结
同学们在这次主题活动中一定受益匪浅，有很多的感悟。这次活动开展得有声有色，同学们展示出了你们的聪明才智。在活动中你们品尝到了劳动的艰辛，同时也享受到成功的快乐。希望你们在今后的活动中创造出更优秀的成绩来，让我们一起努力吧！
【教学反思】
这次活动的汇报阶段在全镇的公开课中进行了展示，当时，全镇的教师们普遍认为：通过这次综合实践活动课，学生在实践的过程中慢慢成长，他们互相合作，共同设计，共同研究，共同创造，建立了学习的成就感和自信心，感受到了学习的热情和快乐。在这次活动中，学生主动参与，积极性也不错，收集的资料很多。在实践的过程中，培养了他们的审美能力和创造能力，同时也让他们更深入了解到我们中华民族的传统文化，激发他们热爱生活，乐于探究和体验生活。
汇报活动中，我们主要介绍了春节、元宵节、清明节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节、二十四节。听课的老师提出建议，植树节应该是中华传统节日，还有泼水节、火把节等少数名族的节日都是属于中华传统节日。没想到我却忽略了这些重要的节日。看来，活动还是需要更多的老师参与协助，毕竟是“人多计谋广，柴多火焰高。”
第三篇：中国传统节日饮食礼：春节家宴
中国传统节日饮食礼：春节家宴怎么吃
春节期间，人们食用量较少，特别喜欢吃一些少油腻多清淡的菜肴。办家宴选用席谱时要荤素相配，冷，热，小吃兼顾。冷菜清淡不腻，可佐酒。热菜中既要有软熟、细嫩之菜，也要有香脆类的油炸食物。菜肴的色泽宜红、白、绿、黄相映，体现喜迎新春的情趣；口味既有甜、咸，又有酸、辣，搭配合理，使人感到滋味无穷。上菜程序亦有讲究，前人曾有总结：“咸者宜先，淡者宜后；浓者宜先，薄者宜后；无汤者宜先，有汤者宜后。”一般应先上凉菜后上热菜，炒菜中要咸的先上，其鲜咸突出，能开胃，刺激食欲；油炸、甜食类可在中间或上大菜之前上，因先吃油炸、甜食易使人肚饱和倒胃；酸、淡汤菜应放在最后，既可醒酒，也可解腻；小吃安排在饭后，以取特色风味调整味觉，增加口感。篇二：中国传统节日与饮食文化
中国传统节日与饮食文化
中国饮食文化源远流长，素有“烹饪王国”之称。中国烹饪不仅仅是技术，同时也是一种艺术，是文化，是我国各族人民辛勤的劳动成果和智慧的结晶，是中华民族传统文化的一个重要组成部分。
春节是农历的岁首, 我国自夏朝一直到辛亥革命前将春节称为元旦。过年原先在“腊日”，即腊八，后改为阴历年首日，即春节。民间风俗把腊月二十三送灶神称为“过小年”, 是过“大年”的预演。腊月二十三又称小年夜，是中国汉族传统文化中祭灶、扫尘、吃灶糖的日子。鲁迅先生在《送灶日漫笔》一文中说：“灶君升天的那日，街上还卖着一种糖，有柑子那么大小，在我们那里也有这东西，然而扁的，像一个厚厚的小烙饼。那就是所谓?胶牙饧?了。本意是在请灶君吃了，粘住他的牙，使他不能调嘴学舌，对玉帝说坏话。“灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖，把它抽为长条型的糖棍称为关东糖，拉制成扁圆型就叫做糖瓜。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。真关东糖坚硬无比，摔不碎，吃时必须用菜刀劈开，质料很重很细。口味微酸，中间绝没有蜂窝，每块重一两、二两、四两，价格也较贵一些。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。
除夕，又称大年夜、除夕夜、除夜、岁除等。是时值每年农历腊月（十二月）的最后一个晚上。吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜．丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅．一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；鱼和余谐音，是象征吉庆有余，也喻示年年有余。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如烈火烹油。年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替更岁交子的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着新年大发财，元宝滚进来之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。除了除夕，在接下来的正月初五，即俗称的破五节也会以饺子当作那一天食物。农历正月十五是汉族传统的元宵佳节，新春期间的节日活动也将在这一天达到一个高潮。元宵节的主要吃食也叫元宵。在南方，元宵也叫“汤圆”、“圆子”。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。元宵的吃法很多，可水煮、炒、油炸、蒸等。实心的小元宵若加酒酿、白糖、桂花煮食，风味独特，宜于兹补。元宵是用糯米粉做成的圆形食品，从种类上分，可分实心和带馅的两种。带馅的又有甜、咸之分。甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米等。用芥、葱、蒜、韭、姜组成的菜馅元宵，称“五味元宵”，意寓勤劳、长久、向上。清明节又叫踏青节，在仲春与暮春之交，也就是冬至后的第108天。是中国传统节日，也是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子。清明最早只是一种节气的名称，其变成纪念祖先的节日与寒食节有关。寒食节是中国古代较早的节日，传说是在春秋时代为纪念晋国的忠义之臣介子推而设立的。清明节后来还吸收了另外一个较早出现的节日—上巳节的内容。上巳节古时在农历三月初三日举行，主要风俗是踏青、祓禊。上海清明节时有吃青团的风俗。将雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是本地清明节最有特色的节令食品。上海也有的人家清明节爱吃桃花粥，在扫墓和家宴上爱用刀鱼。端午节，为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节、龙舟节、浴兰节等。端午节起源于中国，最初为祛病防疫的节日，吴越之地春秋之前有在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗；后因诗人屈原抱石自投汨罗江身死，又成为华人纪念屈原的传统节日；部分地区也有纪念伍子胥、曹娥等说法。端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行。古语曾说：“饮了雄黄酒，病魔都远走。”雄黄是一种矿物质，俗称“鸡冠石”，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。一般饮用的雄黄酒，只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成，无纯饮的。雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效，中医
还用来治皮肤病。在没有碘酒之类消毒剂的古代，用雄黄泡酒，可以祛毒解痒。未到喝酒年龄的小孩子，大人则给他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒，意在消毒防病，虫豸不叮。“角黍”是端午的主角-粽子，在稍晚的东汉就已出现。一直要到晋朝，粽子才成为端午的应节食品。真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》；而流传有序，历史最悠久的粽子则是西安的蜂蜜凉粽子，载于唐韦巨源《食谱》。如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内含的花色则根据各地特产和风俗而定，著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。江浙一带还有端午节吃“五黄”的习俗。五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、高邮的鸭蛋黄、雄黄酒。此外浙北端午节还吃豆腐。吉林省延边朝鲜族人民这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木捶打制而成的米糕。福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。中秋节，又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日，时在农历八月十五；因其恰值三秋之半，故名，也有些地方将中秋节定在八月十六。人们经常在中秋时吃月饼赏桂花，食用桂花制作的各种食品，以糕点、糖果最为多见。月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主
顾”。可见这时的月饼，还不只是在中秋节吃。明代起有大量关于月饼的记载，这时的月饼已是圆形，而且只在中秋节吃，是明代起民间盛行的中秋节祭月时的主要供品。《帝京景物略》曰：“八月十五祭月，其祭果饼必圆。”“家设月光位于月所出方，向月而拜，则焚月光纸，撤所供，散之家人必遍。月饼月果，戚属馈相报，饼有径二尺者。清人袁枚《随园食单》介绍道：“酥皮月饼，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅，食之不觉甜而香松柔腻，迥异寻常”。现在月饼则形成了京、津、苏、广、潮五种风味系列。冬至，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。冬至日一般都在公历的12月21日或12月22日这二日。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。在江南水乡，还有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。浙江台州人好美食，冬至是一年中重要节气，在这一天要做些特色菜肴和食物，首先要祭奠祖先，祈祷祖先保佑全家人来年一切平安如意。然后全家人欢乐地聚在一起喝酒吃菜。其中吃“冬至圆”（擂圆，又叫硬擂圆、翻糙圆）是台州的老传统，擂圆取圆圆润润、团圆之意。擂圆是冬至的重头戏，“圆”意味着“团圆”“圆满”，与平日里吃的汤圆相比，临海人的冬至圆不但内容丰富、形式各异，而且意味深长。擂圆是用糯米粉做的，先把糯米粉和温水揉成面团，再摘成醋碟大小的圆子揉圆，煮熟后放在豆篇三：春节家宴菜谱
春节家宴菜谱
快过年了，春节做什么好吃的呢？中国吃网特意为大家准备了一份春节家宴菜单，以供参考。
家宴设计首先应从选料开始，众所周知，“巧妇难为无米之炊”，没有好的原料是做不出好的菜肴的，所以选料时要以鲜、活、净为标准。有了原料，接下来是配菜，因为巧妙的搭配以及切的形状大小、厚薄程度等都直接影响菜点的口感、质量。再接下来就是烹调，所谓“烹”即为加热，“调”即是调味。火候（火力的大小）是烹调的关键一环，调味是重要一关，所谓“五味调和百味香”，投料的先后、多少是否恰到好处，直接决定菜肴的好吃与否。最后对成品的点缀、装饰便是起到锦上添花、“画龙点睛”的作用。
宴席的组成一般由凉菜、热菜、大菜、甜菜、面点、汤羹、水果等组成。根据各人口味、习惯的不同，以设计不同的家宴菜谱。不过要注意一点：原料尽可能不重复使用，口味也尽可能不要一样，这样才会让人感觉到整个宴席的丰盛，显示出主人的热情好客，技艺的精湛高超。
春节家宴菜单：
热菜：
1，小笨鸡炖蘑菇 2，家焖黄花鱼 3，葱烧海参 4，青椒肉段 5，清蒸深海对虾 6，（某一道蔬菜）
凉菜：
1，家常凉菜（三乐饭店口味）2，（熟食拼盘）3，（干果拼盘）4，水果沙拉
主食：
白米饭、三鲜水饺
春节家宴热菜做法：
小笨鸡炖蘑菇
材料：
鸡、蘑菇（榛蘑最好或是其他干蘑菇）葱段、姜片、干红辣椒、大料、生抽、料酒、盐适量、冰糖 食用油
1.鸡肉剁成小块（传统东北做法鸡块较大，比较粗犷）；
2.蘑菇去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用，浸泡蘑菇的水过滤掉杂质以后待用；
3.炒锅烧热，放入2大匙油，待油烧至微微有烟时放入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干；
4，放入葱、姜、大料、干红辣椒，炒出香味； 5，加入蘑菇一起炒匀； 6，加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入浸泡过蘑菇的水和开水（水面没过鸡肉即可）烧开；
7，加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉酥烂，汤汁收浓（中途要注意查看，防止鸡肉黏锅），最后用盐调味，装盘即可。
家焖黄花鱼
原料：黄花鱼（二十多一斤，真贵啊，买了两条，花了三十九块多，关键是鱼看着还不大！）
调料：酱油，醋，料酒，糖，盐，葱，姜，蒜
做法：黄花鱼洗净去鳞，去腮和内脏。新学的黄花鱼去内脏方法：去腮的时候把内脏从头部拉出，保持鱼肚子的完整，据说这样黄花鱼的味道保持的更好。这个手法真是只可意会不可言传，只能自己体会了，感觉很血腥很暴力。处理好之后把鱼身上斜着划几刀，抹上少许酱油，放一边备用。
葱一段，切丝。姜一小块，切片。蒜数瓣，拍扁（我喜欢放很多蒜，因为蒜会变得很好吃）。
锅内加油烧热后加入葱姜蒜爆香，加入黄花鱼，翻个面，依次加适量料酒、酱油、醋、糖和盐调味，加入150-200毫升左右的水，大火烧开改小火，盖盖焖15分左右，中间可以把鱼翻一下面，不翻也可以，因为翻不好的话，鱼肉就碎了。然后大火收干汤汁即可。
葱烧海参
菜谱配料：
水发海参500克，大葱段100克，大油25克，五香油25克，白糖10克，糖色适量，湿淀粉40克，毛姜水少许，料酒25克，味精5克，酱油25克，清汤适量。
制作方法：
1.将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆，用刀刮去焦黑的一层，见到深褐色为止，然后放凉水中浸泡2天，待参体回软后，再行煮发，首次煮发5分钟左右，开肚掏出肠肚和杂质，用清水洗漂干净，软硬分开，软的浸泡清水中，硬的继续煮发，反复多次，全部煮发软为止，照此漂洗浸泡4-5小时即可使用；
2.用坡刀将海参切成一字条，把大葱切成3厘米的段；
3.把海参放炒勺中用开水氽一下，然后加入清汤、料酒、毛姜水，上文火煨一煨捞出后待用；
4.把炒勺放旺火上，倒入大油烧热，放入葱段炸成黄色捞出加入清汤、料酒、白糖、糖色、酱油、味精和毛姜水，烧开后撇去浮沫，然后将煨好的海参、炸好的葱段放入，汤再次烧开后，随即淋入湿淀粉勾芡，出勺加葱油，最后倒入盘内，葱烧海参即成青椒肉段
原料：
猪腿肉、淀粉、辣椒片。
做法：
1、腿肉切成小块，很小白勺想是禾中块，力口胡椒粉，料酒，少量生抽腌1会；
2、碗里放进大年夜量干淀粉禾口水，搅一搅，然后放着动一会，水再上，把上面白勺水倒掉落，留着下面白勺粉。（这是白勺编制，再搅拌肉里又加了些干白勺淀粉）；
3、刚才白勺肉块禾口淀粉同化搅拌均匀，这里多力口点干淀粉才能保持黏度；
4、油锅烧热，小火，必然要小火啊！把肉挤成肉圆放进锅中炸到定型、发白捞出；
5、把油锅转中火再大年夜些，定型白勺肉段再下油锅炸，炸成金黄色捞出控油；
6、再取1个碗，碗中放少量酱油，料酒，白糖，盐，胡椒粉，葱姜蒜末禾口水淀粉搅拌均匀成芡汁；
7、锅里留少量油，先把辣椒片下锅翻炒至概况翠绿，捞出，再把６倒进锅中，搅拌浓稠后，大年夜火下肉段与辣椒，快速翻炒几下，芡汁均匀白勺裹在肉段上就好了。
清蒸深海对虾
主料： 对虾 300克
调料： 料酒 15克 酱油 25克 味精 2克 盐 4克 大葱 10克 姜 6克 香油 10克
制作工艺
1.将对虾剪去须、脚，挑出虾头内的沙包和脊背上的沙肠，洗净后在案板上； 2.大的切为4段(即头，尾各一段，中间切为两段)，小的切为3段； 3.葱去皮，叶，洗净，切成段；
4.姜刮皮，拍松，一半切成片，一半切成末；
5.取琬一个，放入酱油、(转载于:中国传统节日饮食礼：春节家宴)醋、姜末、味精、香油，调成味汁；
6.将虾按原形装摆放在盘中，加入料酒、盐、味精、葱段姜片和少量鲜汤； 7.上屉用旺火、沸水、足气蒸10分钟左右取出，拣去葱姜； 8.上桌时蘸味汁。
第四篇：传统节日
传统节日
重阳节花糕、菊花美酒
农历九月九日是中国人民传统的节日--重阳节。人们每逢重阳节，都要吃花糕，喝菊花酒。
花糕，即菊花糕点，是九九重阳的节令美食。制花糕的原料分为皮料(精粉、大油、水)、酥料(精奶、大油)、馅料(枣泥、花生仁、葡萄干、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等），经和面、制酥、包馅后，将生坯拍成两个片中间夹上各种果仁，然后上炉烧烤，即成外形美观，色泽素雅的重阳花糕。花糕质地酥松适口，有干鲜果树的混合异香是老幼皆喜食的美点。
在重阳节，人们还要饮象征吉样、祛灾免祸的菊花酒。酿制菊花酒，早在汉魏以后就得盛行。由于菊花有散热祛风、降火解毒的作用，所以菊花酒被誉为“治头风、明耳目、去痿痹、消百病”的药酒。
古代把重阳节看作吉祥、长寿的节日。由于九是从一开始的个位中最高的数，古代称“九”为象征吉祥、长久的“至数”、“阳数”。九月九，恰逢至数相迂，两阳相叠，故尔得名“重阳”。九月，正是菊花盛开时令，又有“菊月”之称。吃菊花饮菊花酒，同重阳节一样，被赋予吉祥、长寿的寓意予。
时至今日，每逢重阳节到来，无论南方还是北方，人们亲朋邀集，结伴呼从，登高赏菊，宴饮大贺吉样，尽情欢乐。重阳节与重阳糕
重阳佳节是中国人民一个登山游玩的节日，而且美食佳酿颇为丰富。农历九月九日叫重阳节，人们有佩茱萸、登高、赏菊、饮菊花酒、吃重阳糕等传统习俗。
“重阳”起源于中国的古代名著《周易》一书。《周易》里以一、三、五、七、九为阳数，而“九”为阳数之极。九月九日，两阳相重，所以叫“重阳”，又谓“重九”。
重阳节开始于古代农事庆祝活动，后来逐渐成为中华民族传统节日,成为古老而又充满健康活力和生活情趣的佳节之一。
在重阳节习俗中，饮菊花酒、吃重阳糕是一种象征合家欢乐和吉祥如意的习俗。酒与中文的“久”谐音，意为长久；糕，高谐音，寓义生活步步高，但愿人长久。
重阳糕花色很多，既有油糖果、炉氽的，也有发面垒果蒸的，还有用江米、黄米捣成的。
重阳糕食俗反映了中国人自古以来就很重视用花粉制作各种食品，重阳糕实际上是中国食文化中的一种新清食物——花卉食物。重阳节
东汉时期，汝河有个瘟魔，只要它一出现，家家就有人病倒，天天有人丧命，这一带的百姓受尽了瘟的蹂躏。
一场瘟疫夺走了恒景的父母，他自己也差点儿丧了命。恒景病愈后辞别了妻子和乡亲，决心访仙学艺，为民除掉瘟。恒景访遍名山高土，终于打听到东方一座最古老的山上有一个法力无边的仙长，在仙鹤指引下，仙长终于收留了恒景，仙长教他降妖剑术外，又赠他一把降妖剑。恒景废寝忘食苦练，终于练出了一身武艺。
这一天仙长把恒景叫到跟前说：“明天九月初九，瘟魔又要出来作恶，你本领已经学成该回去为民除害了！”而后仙长送了恒景一包茱萸叶，一盅菊茯酒，并且密授避邪用法，让恒景骑着仙鹤赶回家。
恒景回到家乡，九月初九的早晨，他按仙长的叮嘱把乡亲们领到了附近的座山上，然后发给每人一片茱萸叶，一盅菊花酒。中午时分，随着几声怪叫瘟魔冲出汝河，瘟魔刚扑到山下，突然吹来阵阵茱萸奇香和菊花酒气。瘟魔戛然止步，脸色突变，恒景手持降妖剑追下山来，几个回合就把温魔刺死剑下，从此九月初九登高避疫的风俗年复一年地传下来。
中国人以九为阳数，故九月九日为“重阳”之称。重阳节正值秋收完毕，谷物入仓，水果鲜美，鱼蟹肥硕，秋高气爽，风光宜人。民间有登高，赏菊，饮酒，吃重阳糕的习俗。重阳节尤受文人墨客的喜爱，每到这一天，文人雅士都要相聚一起举办文会宴，佳肴美食，赋诗唱和，畅饮通宵。
腊八粥的传说
腊月初八中国人有吃腊八粥习俗。此习俗传自印度对佛教的创始者释迦牟尼的纪念。
佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。“腊八”是佛教的盛大节日。以前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做“佛粥”。据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”平时寺僧每日把剩饭晒干，积一年的余粮，到腊月初八煮成 腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”“福德粥”意思是说吃了以后可以增福增寿。
腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。至今在中国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗，广东地区已不多见。所用材料各有不同，多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子百合等煮成甜粥。也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。端午节吃透搪的传说
传说中国古代一个小城镇--淮安,城内有一个小茶食店，店里有父女两人，姑娘乳名叫莲儿，才十六岁，生得心灵手巧，做得一手好糕点。小小的茶食店，天天顾客盈门。
小店的名气越来越大，生意越做越好，这可气坏了那些大字号的茶食店店主们。一天，他们把全城茶食业同行召集在一起，莲儿的父亲也被邀来。一个大店主说：“端午节快到了，大家该想想，能不能制作一种新奇、独特、外地没有的应节糕点啊!”别的店主们纷纷应和：“对呀，对呀！”停了一会，有人对莲儿父亲说：“你家莲儿姑娘心眼伶俐，手艺精巧，你回去何不叫她翻翻花样，拿出一手来给同行看看呢?!”莲儿父亲知道这些人存心捉弄他。只好含糊地回答：“难啊。”
莲儿父亲回去，把这件事告诉了莲儿。莲儿说；“他们想捉弄我啊，我倒要搞出点名堂来给他们看看！”莲儿盘算了一夜，第二天就动手把平时卖糕点积下的各种各样的碎屑儿，统统收拢在一起，过了秤，算了算斤两，再兑上些新鲜面粉，揉和成大面团儿。接着切成小方块儿，再用刀顺着每个块儿的正中划一条浅浅的沟纹。随即引火烧锅，倒入麻油，放进油里炸熟，再捞起来放在铁丝络上晾，然后装进瓷皿，浇上白糖、桂花、玫瑰卤儿，调和而成。
隔了一天，莲儿打开大瓷皿一看，饼儿在甜汁里泡浸了一天，卤汁大半都渗进去，已经变得松软酥透了。她用筷子拣起来尝尝，又甜又香，又酥又粘。她高兴地朝店堂喊道：“爹，成功啦！”父亲跑来一看，莲儿用筷子拣起一块饼儿递进他嘴里，一尝，真是又惊又喜。他问姑娘：“这种新糕点该起个什么名字呀”?莲儿想了想说：“就叫它‘透糖’好啦，糖卤儿都渗到饼里嘛！”父亲频频点头：“叫‘透糖’？行行行！”
端午节前两天，莲儿店里的透糖上市啦，全城只此一家，别无分店。顾客们觉得新鲜，争着要买到一尝，人人赞不绝口。接连五、六天，做出的透糖一拿到店里，很快就卖光了。
消息一传开，那些原先想捉弄莲儿的大茶食店店主们，虽然心里不服气，但是为了做生意挣钱，也只得硬着头皮去向莲儿讨教。都照着莲儿教给的方法制作透糖，大量应市。从那以后，家家户户端午吃透糖，就成为淮安的一种民俗了。
月 饼
月饼又被称为:“国饼”或“龙饼”。
月饼是源于几千年前的传统节日食品。月饼不仅表现了食品色香味形俱佳的特点，更是一种能表现大自然景观的文化美食。中秋月饼美在风味、美在造型、美在色彩、美在纯真、美在包装、美在艺术。月饼不仅让人一饱口福，而且还能受到艺术的熏陶和美的享受。
月饼是精致食品与精美包装组成的艺术品。质量上乘的月饼配上诗情画意、艺术精美的包装，不仅身价倍增，又使人从中得到美的艺术享受。现代的豪华宫灯盒、莲花转盒、音乐旋转盒等，既有现代气息，又古色古香，具有极强的艺术性、欣赏性、收藏性和实用性。
月饼与5000多年中华民族历史紧紧联系在一起。在古代文学经典中，有许多文人墨客，吃饼赏月，对酒当歌，作诗娱乐，留下了许多脍炙人口的佳句。“明月几时有，把酒问青天”，“小饼如嚼月，中有酥和饴”，“露从今夜白，月是故乡明”这些动人的诗句，美好的祝福，充分体现了中华饮食文化的无穷韵味。
月饼是爱情、友情的象征。在中秋节这一天，情侣之间互送月饼，互相祝福，表达了真挚的爱情。而嫦娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药的传说，更为佳节添加了一番情趣。
月饼是乡情、亲情的象征。几乎所有的炎黄子孙，无论在国内，还是在世界各地，在中秋节这一天都会吃饼赏月、望月思乡。月饼能沟通人们之间的感情，表达美好的祝福。同事和朋友之间送上一份月饼表达了互相之间亲密的友情；向老人送上一份七星伴月、福星高照等月饼，表达了人们对他们的尊敬和美好祝福。
月饼，可以说是中华饮食文化博大精深的一个缩影。
春节赠橘的风俗
在中国的广东地区流行着新春佳节互赠橘子的风俗，这个风俗是与中华民族的文化紧密相连的。在民间，人们习惯上把橘字写成桔字，而桔字和吉字又很相近，新春时节民间用橘子相互馈赠以求吉利，希望在新的一年里大吉大利，小小的橘子也就成了人们的护身符。
通常，女人到亲戚朋友家里拜年的时候都要准备一些红橘，用篮子提上作为新春的礼物，而所得的回赠礼物也都是这些东西。
在广东的海丰，小辈给长辈拜年时要以叩头作揖贺年，而长辈就用红纸包着钱或拿柑橘赏给小辈。与中国各地的风俗一样，小辈向长辈拜年是向长辈致敬，长辈自然要犒赏小辈.至于用什么食物赠给小辈，自然是要选择孩子爱吃并且有吉利意义的物品，于是，橘子便被选为这种有特殊意义的食品了。至于赏赐红包，则是让孩子们自己去买些他们爱吃，爱玩的东西，这是后来为简化手续而变化的，虽然意思相同，但还是不如传统的送个橘子更有意义。
在潮州，人们把柑橘叫大桔，它的谐音又是“大吉”，因而，到亲戚家贺年都要带柑橘，主人就拿自家的大桔和贺客带来的互换，以便互尽好意，各得吉祥。假如新春佳节期间甲家的孩子打了或骂了乙家的孩子，甲家必须送一对大桔去赔礼，而甲家的爸妈也不责备自己的儿童；乙家的人接受了大桔，也就原谅了甲家的孩子。这说明乙家遭受了不吉祥的打架，甲家赔礼以吉祥献给乙家，就可以使乙家和乙家的孩子今年没有不吉利的事情发生了。
春节与吃年糕
春节是中国民间的传统佳节。大年初一这一天，北方地区家家要吃饺子，而南方有些地区的风俗习惯则是户户吃年糕，并有南式、北式之别。南式尤以广东、苏州年糕为最 佳期。
苏式糖年糕历史悠久，名传中外，距今已有两千多年的历史。苏州这座著名的古城，在古代曾是吴国都城。当时吴王阖闾从当时军事需要出发，命名将伍子胥筑城，称之为“阖闾大城”。城垣建成，吴王很高兴，召集众将欢宴庆功，独有伍子胥闷闷不乐。伍子胥回营后，悄悄嘱咐随从说：“我死后，如国家遭难，民饥无食，可往相门(苏州六个主要城门之一)城下掘地三尺得食”。后来伍子胥遭诬陷，自刎身亡，吴国亡于越国。居民断食，饿殍遍野。这时，随从众人想起了伍子胥生前的嘱咐，便带领众民前往相门拆城掘地。这才发现原来相门的城砖不是泥土做的，而是用糯米磨成粉后做成的“砖”。于是百姓把这些“糯米城砖”用来作为食物解决了一时的困难。苏州人民为了铭记伍子胥的功迹，就在春节这一天，家家吃年糕，以此来纪念他。以后，这种习俗流传下来，直至今天。
苏州的年糕，以苏州市观前街“稻香村茶食店”制作的最好，分为猪油年糕和红、白糖年糕。红、白糖年糕，糯甜，色泽白亮，蒸透揉韧，水煮不腻，油煎香甜，久藏不霉。猪油年糕有玫瑰、桂花、枣蓉、薄荷四种。其特点：色泽鲜艳美观，肥润香糯，食而不腻。它独特的食用方法是将糕切成薄片，沾上蛋液(略加面粉调匀)，入热油锅内氽熟即可食用。春 节
中华民族最重要的传统节日。中国人民过春节的历史,可以上溯到尧舜时代,不过那时春节不是在正月。到汉武帝时,确定以农历正月初一,即“岁首”为春节,一直至今。春节,古代称为“元旦”、“元日”等辛亥革命以后，中国开始采用公历纪年。改称“春节”。
春节时，各地的节日食俗因地而异。北方人普遍吃饺子、面条和年糕。南方普遍的风俗是吃元宵、面条和水磨年糕，江浙和闽粤等地初一吃元宵，或炸或煮；福建漳州人初一早上吃生蒜、香肠和皮蛋；广东潮州人初一吃当地特有的“腐圆”；回族人正月初一吃面条和炖肉，初二方食饺子；白斩鸡、酿豆腐、粽子、油堆等则是壮族人的春节食品。人们在春节必食年糕的风俗，兴于宋代，盛于明代，取吃年糕，有“年年（粘粘）高（糕）”的吉祥如意之意。屈原与端午节
农历五月初五，是中国人民习惯所称的端午节；这是一个具有积极意义的民族传统节日。“端”就是开端，而“午”和“五”古时互为通用，故称端午节。
这一天，又是中国历史上伟大的爱国诗人屈原投江殉国的日子。故六朝以来，人们便把这个节日和纪念屈原的活动联系在一起。屈原名平，战国时代的楚国人，政治上主张任用贤能，联齐抗秦，颇受楚怀王的信任，委以三闾大夫要职，但后来楚怀王偏听亲秦派的挑拨离间，谗口中伤，而遭致冷落。到荒淫昏庸的楚镶王时，更把他放逐于汉北，过着长期流浪的生活。但他并不因此而放弃政治主张和伟大理想。写出了著名长诗《离骚》等价值很高影响很大的不朽作品。当秦兵攻破楚都消息传出后，他大失所望，悲愤投汨罗江，以身殉国，这天正是五月初五。
传说端午节吃粽子、划龙舟等风俗，就是为把粽子投入江中祭祀屈原而来的，屈原投江后，沿江百姓不忍屈原尸体被蛟龙所吞食，便造龙舟争相竞捞，并鸣锣擂鼓驱赶蛟龙。经过漫长的岁月，这一举动便逐渐演化成为今天文体活动内容的赛龙舟了。少数民族过春节 藏族：
除夕那天，人们穿上艳丽服装，戴着奇形怪状的假面具，用唢呐、海螺、大鼓奏乐，奉行隆重而又盛大的“跳神会”。小伙子们狂舞高歌，表示除旧迎新，驱邪降福。到了新年早晨，妇女们便去背“吉祥水”，预祝新的一年吉祥如意。
彝族：
彝族根据彝历选定年节。有的与当地汉族同过春节。有的地区彝族同胞，在门前树立青松，用松针铺地，表示免灾消祸。还有的地区，在节日里杀猪宰羊，吃坨坨肉，人们互相拜访，互赠肉类和馍馍。大年初一早晨，起床的第一件事就是挑水回家。他们将一碗水和昨天的水比重量，如新年的水重，就意味着今年雨水充足。
壮族：
分布在中国南方的广西、贵州、云南、广东等地区的壮族同胞，与汉族同时过春节。除夕晚上，要做好节日那天所吃的米饭，称为“压年饭”，有的地区群众称为“吃立节”，壮语为“过晚年”的意思。它预兆来年农业丰收。有的还包制有一尺多长，五六斤重的粽粑。大年初一清早，天还没亮人们就起床，穿上新衣服，燃放爆竹迎新，妇女们都争着到河边或井旁“汲新水”，开始新的一年沸腾的生活。
吃不上饺子不算过年
吃上饺子才算过年，这是中国北方人过春节不可更改的习俗。
初一这顿饺子因此不比平日的饺子，有特殊的意义。初一吃饺子的风俗，古代把饺子称为“扁食”。直到现在北京人有的还把饺子叫“扁食”，或者叫“煮饽饽”。
初一的饺子大年三十就得捏好，不光捏得够初一吃的，还得够初五以内数日食用的，因为这几天是忌讳动刀的。初一的饺子馅，一般是猪肉白菜，或者猪肉韭黄，或者羊肉胡萝卜的。
为了渲染节日气氛，主妇们在包饺子时将一两枚硬币包在其中，并提示大家谁吃着谁有福气，于是这顿饺子伴着外面的鞭炮，吃得格外热闹,直到硬币各有其主。饺子蘸上腊八醋，就着腊八蒜吃得更香。台湾的民间年俗
春节，是中国人民的传统节日。美丽的宝岛台湾与祖国大陆血肉相连，息息相关。台湾过年的民间风俗，跟祖国大陆基本相同，但也有其独特之处。围炉：
在台湾，大年夜全家大小，围坐在放有火锅的圆桌上一起聚餐，叫做“围炉”。参加“围炉”的人，不论大小，桌上的每样菜都得下筷子。平常滴酒不沾的妇女，也要象征性地喝一口酒，以讨吉利。“围炉”时桌上的每样菜都是很有意思的：鱼圆（丸）、肉圆取意“三元”，象征团圆。萝卜，台湾和闽南一样叫“菜头”意为“好彩头”有吉兆之意。全鸡的“鸡”，台湾语谐音“家”即“食鸡起家”。一些油炸食物，因为经过油煎火炸，以示“家运兴旺”。蚶，台湾诘解作“胖”。吃蚶，取意“发财发福”。“围炉”进的蔬菜，也不用刀切碎，洗净连根煮熟后，吃时也不咬断，而是从头到尾，慢慢地吃进肚里，以祝父母长寿。“围炉”时，如果家里有人外出，来不及赶回，也要留出一个席位，把这个人的衣服放在空位上。表示全家大小对他的思念。“走春”：
是台湾民间对“拜年”的一种俗语，至今仍很盛行。走春的人每到一家，彼此都说些吉利话，主人都会拿出以朱红色木盒或九龙盘盛的糖果，并端甜茶，热情招待，表示主客之间的亲密。客人告辞离去时，主人和客人向对方的孩子互赠红包。
吃长年菜：
新年春节里，台湾同胞有一种吃长年菜的习惯。所谓长年菜，其实就是那种茎叶很长，带有苦味的芥菜。他们认为这种菜，叶长，丝长，象征命长。有的人在煮时还故意加上一些长长的粉丝，说这样绵绵不断，吃了可以长生不老。一般人都知道，蔬菜具有吸油的功能。新年春节里，大鱼大肉，油油腻腻的，吃点蔬菜不仅可以解油，而且还能调剂胃口。所以，台湾同胞新年春节里吃“长年菜”的习惯，是一种很符合科学的饮食之道。
避债戏：
过去，台湾过年时，民间有这样一项别开生面而又富有人情味的节目——“避债戏”，就是大年三十晚上，一些寺庙演戏。那些欠有别人债款而年前又无法还清的人，为了躲避债主上门催债，便偷偷地跑到庙前的“避债戏”台前“看戏”这时，如果讨债或收账的人，硬是闯到“避债戏”台下来找人要钱的话，不仅会惹起“公愤”，而且必遭“群打”，讨个没趣。这台戏，从除夕一直演到新年的早晨。这样，那些躲债的“看戏”者，也就可以安然无恙地回家“欢度”新年了。这一习俗，如今在台湾民间的一些乡村里仍然保持。
元宵节的由来
每年的农历正月十五，是中国人民传统的元宵节。每逢这一天，家家户户要挂彩灯、放焰火；大街上高挂千万盏琳琅满目的花灯，东北和新疆等寒冷地区，还要制作千姿百态的冰灯，到了晚上，一家老小围坐在一起，品尝各种元宵的风味。那么，这
个有趣的节日，是从什么时候开始的呢？
元宵节起源于两千多年前的汉朝，古时候，人们称元宵节为灯节、上元、灯夕或者灯期。因为上元之夜，又称为元夜或元宵，因此后人才管正月十五又叫元宵节。其实正月十五这个节日，起初是由灯引出来的。
西汉以前，皇帝的宫殿里到处是花花绿绿的宫灯，汉武帝在创造《太初历》时，就把正月十五日作为一重大的节日。每逢这一天，皇宫里的所有灯盏，都要大放光明。当时，元宵节玩灯、赏灯，还仅仅局限于皇宫，并没有形成一种民间风俗。元宵节成为万民同庆的灯节，是以后的事。
过去每逢正月十五这一天晚上，皇帝还要大宴群臣，酣歌曼舞，彻夜游乐。因此，当时的玩灯、赏灯，是一种独特的享乐。当时，首都长安规定，每天夜晚街鼓鸣响之后，所有人不许在街道上走动。但是，每年的正月十四、十五、十六三天夜晚，长安城内却允许人们上街观游，尽情欢娱，直至天光大亮。这样一来，元宵节的玩灯、制灯、观灯，便逐渐形成了一种民间的风俗。传统腊八节
中国民间传统节日，时在农历腊月(十二月)初八。简称“腊八”，也叫“佛成道节”。
在远古时期，腊，本是一种祀仪，常在新旧接替时，用猎获的禽兽举行大祭，以此来祈福求祥，避灾驱邪。当时，腊、猎如同一字，猎字原意为“合”，并有“接”的意思，古人就把这种祭祀称为“腊祭”，于是是冬至的十二月就被称为“腊月”了。当时每年的腊月，奴隶主都要举行“腊祭”，以求祖先神灵保佑。十二月初八，古称“腊日”。从先秦起，“腊日”是当作年节来过的，但当时并不固定在十二月初八这一天。将“腊八节”固定在初八这天，是以后的事了。
腊八节也被称为“佛成道节”是源于这样一个传说，相传释迦牟尼成佛之前，绝欲修行。一日饥饿劳顿，昏倒在地，被一牧羊女发现，用各种黏米、糯米、野果、山泉水煮成“乳糜”粥相救，醒后独坐菩提树下，静观默想，终于在腊月八日悟道成佛。从此之后，佛教徒都取新解谷果，洗净器皿，熬成粥，以供奉佛祖，并举行群僧集会，诵经演法，喝“腊八粥”，以示纪念。中秋节吃芋头
中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗，但各地人们在中秋节吃芋头的含义却各有不同。古时，中秋节对农民来说是个重大的节日。北方农村每年只有秋季收获一次稻黍。一到秋收季节，看着一年艰苦劳动的收获，以为是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。而且八月十五是土地神的生日，要好好的热闹一番，在八月十五祭神时，有一款贡品是芋头。将整个芋头煮熟装在碟上，或是米粉芋（加入芋头煮成的米粉汤）装在大碗里摆在供桌上，以此来祭谢土地神。
现在这种谢神仪式已不复存在了，但是中秋节吃芋头的习俗却保留了下来。南方人在中秋节祭月时使用芋头，据说是纪念元末汉人杀鞑子（指元朝统治者鞑靼人）的历史故事，当初汉人起义，推翻元朝蒙古人暴虐的统治，是在八月十五夜晚，汉人在杀鞑子起义后，便以其头祭月。后来当然不可能在每年中秋节用人头祭月，便用芋头来代替，至今还有些地方在中秋节吃芋头时把剥芋皮叫做“剥鬼皮”。
第五篇：传统节日
1.中国传统的清明节开始于哪个朝代？
周朝
2.请列举出五个清明节节日习俗？荡秋千、踏青、蹴鞠、扫墓、植树、插柳、放风筝、拔河
3.在我国宝岛台湾和闽南一带地区，未婚女子在元宵夜里有偷菜或偷葱的风俗，请问这有什么含义? 希望婚姻美满, 期待未来家庭幸福
4端午节还有一个意义是纪念现代革命女诗人（B）。她于六月五日殉国，后人为敬仰其诗，复哀其忠勇事迹，乃与诗人节合并举行纪念，而诗人节亦因纪念爱国诗人屈原而定为端午节。
A.秋瑾B.李清照C.薛涛
5..端午节的来源与史上的百越族有关。百越族的图腾是什么？C A.恐龙B.狮子C.龙D.老虎 农历五月初五是端午节，请问这个“端”字在这里是什么意思？B A.端正B.初开端C.末端D.端着、托着
7、【问答】（宋）杨万里 迳直夫何细！桥危可免扶？ 远山枫外淡，破屋麦边孤。宿草春风又，新阡去岁无。梨花自寒食，进节只愁余。上诗中提到的是哪个节日？
答案：诗名为《寒食上家》，提到的是清明节。8清明节又称什么？ 踏青节 9元宵节又称什么？ 上元节 10⑵守岁俗称？ 熬年
11，以下内容，哪项属于七夕节的风俗？（B）
A、乞巧、祭拜钟馗、登高、赏月 B、乞巧、祭拜魁星、晒衣、晒书 C、乞巧、祭拜钟馗、晒衣、晒书 D、乞巧、团圆、祭拜魁星、饮菊花酒 ,12、我国传统节日中，最希冀家人团圆的两个节日是（D）
A、中秋节、七夕节 B、中秋节、重阳节 C、中秋节、春节 D、中秋节、元宵节
13、【问答】《晋书》记载:“冰冻始泮,蜇虫始发,鸡始三号,天曰作时,地曰作昌,人曰作乐,鸟兽万物莫不应和。”驱除灾邪、祈求平安贯穿于整个春节的活动。如元日的饮屠苏酒、燃爆竹、贴挑符等。而元日即指新年的第一天，农历正月初一。‘元’为开始开端的意思，这一天被称之为‘三元’是指哪三元？ 答案：年、季、月
14、以下不属于端午节来源的典故是？(D)A纪念曹娥B 纪念伍子胥C 纪念屈原D 纪念楚庄王
15、粽子最早叫做什么？(C)A米角B 米包C 角黍D 米黍
16、端午节要防的五毒除蝎子、蛇、蜈蚣、壁虎以外，还有什么？(C)A蜥蜴B 青蛙C 蟾蜍D 毛毛虫
17、端午节在我国有不同的称呼，以下哪个不是端午节的称呼？(C)A五月节B 菖蒲节C 六月节D 沐兰节
18、下面这首古诗描述了我国民间一个传统节日的景象，“中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。今夜月明人尽望，不知秋思落谁家？”这个传统节日是(C)A、重阳 B、七夕 C、中秋 D、元宵 19.传说每在“七夕”这天都是牛郎织女相会的日子，那么牛郎织女第一次相遇的地点在？ 碧莲池
14、清明与哪一个节日的日期接近以至于后来合二为一？ 寒食
20、到了哪个朝代，中秋节才成为固定的节日。因为那时祭月的风俗更为人们重视。A A、唐 B、宋 C、明 D、清
21.冬至起源于那个朝代？ C A宋代 B明代 C汉代 D唐代
22大家俗称的九九歌与那个节日有关？ B A 春节 B 冬至 C 夏至 D 春分 重阳节一般认为起源于什么时候？ A A 春秋战国时期 B 南北朝 C 汉代 D 明代
24元宵节猜灯谜的活动一把认为从什么时候开始？ A A 汉代 B 宋代C 明代 D 元代
25、一把认为哪个皇帝将正月十五定为元宵节？ B A 汉高主 B汉文帝 C 唐玄宗 D 汉武帝
26、下面的传统节日中哪个也是节气？ B A 重阳节 B 清明节 C 寒食节 D 端午节 27.“寒食节”是为了纪念谁？ A A 伍子胥 B 勾践 C 廉颇 D 白居易
28、春节扫尘是在哪一天？ B A 腊月二十三 B 腊月二十四 C 腊月二十五 D 腊月二十六 29.“玉漏铜壶且莫催，铁关金锁彻夜开;谁家见月能闲坐，何处闻灯不看来。”描述的是哪个节日？（C）
A中秋节 B春节 C元宵节 D 除夕
30清明之日不动烟火，只吃凉的食品，源于纪念春秋时代晋国“士甘焚死不公侯”的？ 介子推 31农历正月十五夜是元宵节又称—— 上元节 灯节
32只许州官放火，不许百姓点灯。这个成语出自于—元宵—节的一段故事 33春联起源于——明代初年——
34到了哪个朝代，中秋才成为固定节日？ A唐 B宋 C明 D清 答案：A 35我国主要传统节日定型于哪个朝代？ A唐 B宋 C明 D汉 答案D 36哪个皇帝将正月十五定为元宵节？
A汉高主 B汉文帝 C唐玄宗 D汉武帝 答案B 37“月上柳梢头梢，人约黄昏后”后描写的`是哪是个传统节曰？ A中秋节 B元宵节 C端午节 D七夕节 答案B 38牛朗织女传说形成七夕最早可追朔到哪朝？ A春秋 B战国 C汉 D南北朝 答案B 39扫墓活动通常是清明的什么时候？
A前十五天 B前二十天 C前十天或后十天后 D前五天 答案D 40南宋诗人辛弃疾《清玉案》中“东风夜放花千树，风萧声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。”描绘的是
A中秋 B元宵 C七夕 D除夕 答案B 41.以下哪个少数民族不过春节？ A回族 B藏族 C彝族 D苗族 答案A 42.新年的余庆，佳节号长春。是我国最早的一副春联，该联出现在什么时候？ A三国时代 B五代时期 c隋朝 D唐朝 答案B 43.古人庆祝腊八是为了
A庆祝丰收 B祭祀祖先 C表达美好愿望 D团圆 答案A 44.每当端午节那天，家家户户都要悬挂什么 A桃木剑 B贵妃醉酒图 C钟馗画像 D猪前腿 答案C 45 蜘蛛及蛛网在哪个节日里都被视为吉祥？ A端午节 B七夕节 C重阳节 D腊八节 答案B 46.重阳节的传说和下列哪个人物有关？ A恒景 B后羿 C王维 D张衡 答案A 47.重阳节和那个教派有关？
A佛教 B伊斯兰教 C道教 D基督教 答案C 48.粽子多是做成角形的，一般有正三角，尖三角形等形状，为什么粽子的形状大多以角为主？
A象征牛祭祖 B象征剑勇猛 C象征果实丰收 D象征塔健康 答案A 49简答题
一般认为的中国传统节日是哪八个？
春节 端午节 冬至节 重阳节 七夕节 中秋节 清明节 元宵节
50.俗有“南龙舟、北踏青”之说，因为北方少江河，所以端午节人们大都选择踏青。踏青古时又叫什么？ A A、踏春
B、遍游
C、郊游
D、远郊
51.“玉漏铜壶且莫催，铁关金锁彻夜开;谁家见月能闲坐，何处闻灯不看来。”描述的是哪个节日？（C）
A中秋节
B春节
C元宵节
D 除夕
52..饺子，是我们中华民族的传统美食，也是春节必不可少的食物，请问它的出现与那个传说有关（Ｂ）
Ａ 盘古开天 Ｂ 女娲造人 Ｃ女娲补天 Ｄ
大禹治水
53.重阳节又称为“老人节”，请问是什么时间被叫做老人节的（Ｄ）Ａ 明初 Ｂ 清初 Ｃ 民国
Ｄ 改革开放后
54.“彩索拂庭柯，轻球落邻圃”说的是哪个节日的习俗（B）A 春龙节
B 寒食节
C 端午节
D 七夕节
55.南宋词人辛弃疾《青玉案》中“东风夜放花千树”、“凤箫声动、玉壶光转，一夜鱼龙舞”描绘的是-----晚上的狂欢情景(B)A中秋节 B元宵节 C七夕节 D端午节
56.在以下内容中，哪项与中秋节起源的节俗完全相符？（B）
A、嫦娥奔月、玉兔捣药、拜月赏月、燃放鞭炮和张贴耀武扬威的门神 B、嫦娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药、拜月赏月赏玩神气活现的兔儿爷 C、嫦娥奔月、拜月赏月、祭祖扫墓、龙舟竞渡和祭拜面目狰狞的钟馗 D、嫦娥奔月、玉兔捣药、拜月赏月、晒衣晒书和祭拜相貌丑陋的魁星爷 动
57.崔涂《除夜有怀》
迢递巴山路,羁危万里身。乱山残雪夜,孤烛异乡人。渐与骨肉远,转于僵仆亲。那堪正飘泊,明日岁华新。
除夜,是一年最后一天的夜晚,又称除夕、岁除、大年夜等。除夜的风俗活动甚多。其中北方人做（），南方人做（）。答案：北方饺子，南方年糕 58.七夕又称什么？
乞巧 或女儿节
59.我们俗称过年中的“年”在传说中指的是什么？
一种怪物 60.写出属于七夕节的风俗活动（4个）乞巧、祭拜魁星、晒衣、晒书
61.、春节时，人们在门上张贴倒着的“福”字，寓意是（福到了）
62.请说出元宵节的两个习俗
（吃元宵、闹社火、耍龙灯、舞狮子、划旱船、猜灯谜）
63.中秋起源于远古人类对对自然的崇拜，所以中秋又称“（祭月节）” 64.寒食节曾是我国最大的祭祀节，后来被清明节所取代。下列哪个国家的祭祀节仍然在寒食节（D）A日本 B越南 C新加坡 D韩国
65.春联是由古代的“桃符”发展而来的，开始时桃符上只刻有两位门神的名字，请问他们是（Ａ）
Ａ神荼 郁垒
Ｂ尉迟恭 秦叔宝
Ｃ钟馗 成庆
Ｄ降龙 伏虎
66、端午节是哪一天？(C)A 农历六月初五B 阳历六月初五C 农历五月初五D 阳历五月初五 67、端午节在我国有不同的称呼，以下哪个不是端午节的称呼？(C)A 五月节B 菖蒲节C 六月节D 沐兰节 68、下列哪项不是端午节的习俗?(C)A 吃粽子B 赛龙舟C 登高采菊D 饮雄黄酒 69、下列选项不属于我国传统节日的是：（A）A、元旦B、端午C、重阳D、元宵
70、按照农历，五月初五是端午节，七月初七是七夕节，那么（C）是重阳节。
A、正月十五B、八月十五C、九月初九D、六月初六
71、“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲，遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”这首诗描写的是哪个传统节日？（C）
A、春节B、中秋C、重阳D、端午
72，正月初二有祭财神的风俗，而财神并非专指一人，而是一个总称，请问下列没有被称为财神的是（D）A、比干B、范蠡C、赵公明D、吕不韦
73、中秋节有分月饼的习俗，请问月饼应该由谁来切（C）A、家中最年长的人B、男当家的C、家庭主妇D、长子
74、相传元宵节的起源与汉武帝时期的一位宠臣有关，此人足智多谋并且善良，为帮助一宫女与家人团聚，才衍生出今日的元宵，那么请问是一下那位名人?(C)A卫青
B 霍去病
C东方朔
D李勇
75春节历史悠久，起源于（C）时期年头岁尾的祭神祭祖活动。A战国
B春秋
C殷商
D周
76“走桥摸丁，去百病”说的是那个节日的习俗（A）A元宵节
B端午节
C腊八节
D中秋节
77“玉漏铜壶且莫催，铁关紧锁彻夜开。谁家见月能闲坐，何处闻灯不看来/”描述的是哪个节日？（C）A中秋节
B春节 C元宵
D除夕 78、请说出中秋节的两个习俗：（AB）A、吃月饼B、玩花灯C、贴窗花D、放鞭炮
79下面这首古诗描述了我国民间一个传统节日的景象，“中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。今夜月明人尽望，不知秋思落谁家？”这个传统节日是(C)A、重阳B、七夕C、中秋D、元宵
80、在我国一些地区，端午节要在门上插什么东西来祛毒？(C)A 薰衣草B 苇叶C 菖蒲D 荷叶
81，“割股救君“的故事和那个节日起源有关（B）A端午 B寒食 C 寒衣 D 中元 82.七夕节.中国人通常吃什么B A,蒿饼 B.巧果 C.汤圆 D.竹茼饭 83 古代寒食节的传统食品没有D A糯米酪、B麦酪、C杏仁酪扬 D汤圆 84.清明节不吃的是C A青团子 B馓子 C粽子 D粥
85元宵是元宵节必不可少的食物，元宵流行于C A唐朝 B五代十国 C宋朝 D元朝 86.元宵节的兴起与哪个宗教有关？D A道教 B伊斯兰教 C基督教 D佛教 87
自汉朝的哪个皇帝开始以夏年（农历）正月初一为“岁首”（即“年”），年节的日期由此固定下来，延续至今。C A汉高祖 B汉元帝 C汉武帝 D汉景帝 88
以下哪个少数民族不过春节A A回族 B藏族 C 彝族D苗族 89
“乞巧果子”是七夕节的传统祭品和美点，它的原料没有B A.面 B枣 C.糖和蜜 D芝麻
90以下哪个不是七夕的别称？（C）A香日
B星期
C菊夜
D巧夕 91每年的“中元节”成为（A）
A 鬼节
B 乞巧节
C元宵节 D端午节 92“中元节”源自（A）
A道教
B佛教
C基督教
D伊斯兰教
93下边哪个名称不是“腊八节”的别称（D）A腊日祭
B王侯腊 C 佛成道日 D上元节 94第一个清明被扫墓的人是（C）
A黄帝
B周武王
C介子推
D秦始皇 95元宵节的来源和一下哪个无关（D）
A汉文帝平息“诸吕之乱”B东方朔和元宵姑娘 C点火保平安D秦始皇吞并六国
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