第一篇：老年保健知识
老年保健知识
一、老年心理健康保健
（一）老年人的心理特点
1、随着年龄增长，生理机能上发生着微妙的变化；
2、社会角色转变，工作带来的满足感和成就感丧失；
3、丧偶、孩子的不孝、与后代的代沟、退休所造成经济压力；容易产生抑郁情绪、孤独感和缺乏安全感等心理问题。
（二）心理健康老年人的特点
第一，热爱生活和工作；第二，心情舒畅、精神愉快；第三，情绪稳定、适应力强；第四，性格开朗、通情达理；第五，人际关系适应力强。
（三）世界卫生组织“人类健康新标准”：机体健康“五快”+精神健康“三良” ： 机体健康“五快”
1、食得快：反应食欲好，口腔牙齿健康，咀嚼吞咽功能良好，上消化道功能健全；
2、便得快：大便通畅，没有便秘，下消化道功能健全；
3、睡得快：心理状态平稳，神经系统稳定，无焦虑抑郁情绪，无睡眠障碍；
4、说得快：大脑思维敏捷，语言表达能力健全；
5、走得快：骨骼肌肉健康，中枢神经系统无障碍。精神健康“三良”
1、良好的个性；
2、良好的处事能力；
3、良好的人际关系。
（四）心理健康的标准
世界心理卫生联合会提出心理健康的标准包括以下四点：
1、身体、智力、情绪十分协调；
2、适应环境，人际关系中彼此能谦让；
3、有幸福感；
4、在学习和工作中能充分发挥自己的能力，或者有效率的生活。
（五）如何做好心理保健
1、积极参与社会活动，以各种途径使老年人回归社会。
如上老年大学，参加社区组织的各种社团组织，为社区做各种有意义的事情或者做顾问等，总之，让老年人参与到社会经济文化生活中去，重新建立社会关系、人际交往，找回自身价值；也可开阔眼界，舒缓身心，促进躯体健康；工作可以满足老年人的心理需求，达到心理保健的目的；同时，全社会应更多的了解老年人，老年人是社会财富的一部分，有丰富的人生阅历、专业知识和社会经验，应充分利用。
2、调节好情绪
人的情绪可以通过大脑影响心理活动和全身的生理活动，良好的情绪可以使神经系统、内分泌系统、消化系统和免疫系统处于最佳状态，相反不良情绪可以引发疾病，对健康造成危害。
老年人应客观唯物的面对老化这一现实，调整心态，克服自身消极情绪；积极面对生活，面对疾病和衰老；利用自身优势，再创造自身的价值。
3、和谐的家庭关系
一方面，老人应做好自我情绪的控制，另一方面，家庭成员也应给予老人适当的心理支持，共同创造和谐的家庭环境、夫妻关系及代际关系。
二、膳食与保健
二十世纪八十年代以来，随着人类膳食结构的改变，不合理不科学饮食逐渐成为很多慢性疾病发生的主要原因。据世界卫生组织近年对影响人类健康众多因素的评估结果：生活方式因素对人体健康的影响为60%；遗传因素对人体健康的影响为15%；膳食营养因素对人体健康的影响为13%；医疗条件的影响因素仅占8%；其他因素占4%。
世界卫生组织指出，营养过剩和生活方式疾病已成为威胁人类健康的头号杀手，“文明病”发病率大幅度提高，全球每年死于此类疾病者占死亡总数的45%左右。所谓“文明病”是指 肥胖、高血压、高血脂、心脑血管病和糖尿病，西方称之为“五病综合征”。
1992年《维多利亚宣言》提出健康的四大基石为合理饮食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡，合理饮食是其中关系到老年人身体健康的重要因素。
中国居民膳食指南指出：健康的膳食习惯应为食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类及其制品；经常吃适量鱼禽蛋瘦肉，少吃肥肉和荤油；食量与体力活动要平衡，保持适宜的体重；吃清淡少盐的膳食；饮酒应限量；吃清洁卫生不变质的食物。
1、食物多样，谷类为主
（1）不同食物含有不同的营养成份，而每种营养成份都是人体所必需的，所以要合理搭配各种食物，达到营养全面均衡；
（2）谷物含营养素较全面，富含碳水化合物，是机体热量的主要来源；
（3）注意谷物种类的均衡摄取；注意谷物的加工和烹饪方式，尽量不破坏谷物的营养成分；
（4）指南建议，每天应摄入谷物300-500克；（5）食物多样性，营养全面
（6）合理搭配：粗细搭配、主辅搭配
2、多吃蔬菜、水果和薯类
（1）蔬菜水果不可相互替代：水果中维生素和矿物质的含量不如蔬菜，但含有丰富的葡萄糖、果糖、柠檬酸、果胶等物质；
（2）膳食纤维的良好保健作用：
1）膳食纤维是一类难以被人体消化的多糖，是维生素、半维生素、木质素和果胶的总称； 2）在肠道中吸附和稀释致癌物质，促进肠道蠕动，减少致癌物质对肠黏膜的作用，预防消化道肿瘤；
3）膳食纤维能减少胆固醇的吸收，降低血液中胆固醇水平，预防心脑血管病； 4）膳食纤维可降低血糖水平，预防糖尿病；
5）膳食纤维可吸收肠道水分，保持粪便容积和柔软度，刺激肠道蠕动，有利于排便，避免老年人便秘；
6）膳食纤维作为一种具有重要保健功能的膳食成份，被人们称作第七种营养素。（3）中国居民膳食指南建议：每日摄入蔬菜和薯类400～500克、水果100～200克。
3、常吃奶类、豆类及其制品
（1）奶类、豆类及其制品富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、B族维生素；
（2）奶类、豆类及其制品是钙的主要食物来源，我国居民普遍缺钙，老年膳食中钙的摄入尤其不足。营养学会推荐老年膳食钙的供给量标准为800毫克/天，每100克鲜奶中含钙100毫克到120毫克，奶酪中含590毫克，每100克大豆中钙含量为200毫克到370毫克，豆腐为180毫克到240毫克；
（3）中国居民膳食指南建议，每日进食奶类或奶制品100克，豆类、豆制品50克。
4、经常吃适量鱼禽蛋瘦肉，少吃肥肉和荤油
（1）蛋白质是人体生命活动的基础物质，是人体重要的组成部分。蛋白质还有维持人体体液平衡、酸碱平衡、运载物质、传递遗传信息的作用。
（2）禽蛋瘦肉含有优质蛋白质，也是脂溶性维生素、矿物质的主要食物来源；
（3）鱼类的蛋白质含量为15%-20%，还含有较多的不饱和脂肪酸，尤其是海鱼可降低血脂，预防心脑血管疾病；
（4）禽和牛羊肉中含优质的动物蛋白，脂肪含量很少，适合老年人食用；（5）猪肉，尤其是肥猪肉，脂肪含量达40%-60%，老年人尽量少吃为宜；
（6）肥肉和荤油中含有大量对健康不利的饱和脂肪酸和胆固醇，长期食用易产生肥胖、高脂血症等冠心病的危险因素，老年人应少吃肥肉，烹饪时多用单不饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的植物油；（7）蛋黄含钙、磷、维生素A、B等，蛋类含一定量的卵磷脂和较多的胆固醇（约250mg/个），为避免胆固醇过量，老年人两天吃一个为宜；
（8）老年人每日摄入禽、畜肉类50-100克，鱼虾类50克，蛋类25-50克为宜。
为帮助老人合理安排每日的膳食，中国居民膳食指南专家委员会以中国居民平衡膳食宝塔的形式提出了中国居民各类食物的适宜消费量。宝塔分五层：谷类居底层，每人每天应吃300-500克；蔬菜和水果为第二层，每天应分别吃400-500克和100-200克；鱼禽肉蛋等动物性食物位于第三层，每日应吃125-200克，其中鱼虾类50克，禽畜肉类50-100克，蛋类25-50克；奶类和豆类食物合占第四层，每天应吃奶类及奶制品100克，豆类及豆制品50克；第五层塔尖是油脂类，每天不超过25克。
5、食量与体力活动要平衡，保持适宜的体重
现状：老年人饮食结构不科学，造成食物能量摄入过多，而体力活动相对较少，能量消耗减少而出现肥胖。2002年城市居民膳食脂肪提供的能量已超过全天能量摄入的30%，促进营养相关性慢性疾病，如超重、肥胖、糖尿病、高血压、血脂异常等的发生。2002年全国成人超重率为22.8%，肥胖率为7.1%，体重指数：是目前国际公认的评定肥胖程度的分级方法，计算方法为体重公斤数除以身高米数的平方，正常值在18.5-23.9之间。
6、吃清淡少盐的膳食
中国预防医学中心卫生研究所调查资料表明，我国普遍存在食盐摄入过多的现象，我国居民每人每天食盐摄入量平均为13.5克。调查资料表明，人的血压与食盐摄入量呈正相关，世界卫生组织建议食盐的摄入量应控制在每天6克。
7、饮酒应限量
过量饮酒可引起高血压，且与出血性脑卒中密切相关；我国高血压防治指南建议，男性每日饮酒不超过30克，女性不超过20克。
8、吃清洁卫生不变质的食物
应养成良好的饮食卫生习惯，生吃的食品要清洗干净，餐具要保持清洁，就餐环境要符合卫生标准，烹调食品要达到有效安全的温度；
不可食用过期变质的食品，严格执行说明书，短期冷藏易腐食品，注意冰箱食品储存符合卫生要求，避免冰箱污染。
三、运动与保健
生命在于运动，进入老年后，科学有效规律持久的健身运动可以有效调节身体各脏器的功能，增强机体的免疫机制，促进新陈代谢，预防各种疾病的发生，有助于某些疾病的康复，是老年保健的重要手段。
（一）老年人健身运动的意义
1、预防各种慢性病的发生
（1）可以有效增加机体脂肪消耗，降低胆固醇，低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，防止动脉粥样硬化的发生和发展；
（2）可以增加机体能量的消耗，减少脂肪的堆积，有效减肥；（3）可以增加血管壁的弹性，预防高血压的发生；（4）可以增强心肌收缩能力，加快心脏功能康复；
（5）可以增加脑血管病人患肢肌力，锻炼肢体的协调运动，加快肢体的康复；
（6）可以改善呼吸系统的功能，中等强度的运动可使呼吸的频率加快，深度加强，长期坚持可以锻炼呼吸机，增加肺活量，增加有效通气量，最终达到改善呼吸功能的效果；
（7）可以加快胃肠蠕动的速度，增强食欲和食量，加快胃肠道血液流速，改善胃肠道功能；
（8）改善糖尿病患者胰岛素敏感性降低和胰岛素抵抗的作用；（9）增加肌肉和骨骼强度，加强韧带柔韧性，增强关节灵活性。
2、延缓衰老
衰老的一个重要学说是自由基学说，自由基在正常的新陈代谢中产生，老年人清除自由基的能力下降，使其在体内大量的蓄积，最终导致细胞老化、死亡。有氧运动可使体内超氧化物歧化酶数量增加，有助于推迟肌肉、心脏和其他器官生理功能的衰退和老化，延缓机体器官组织的衰老过程。
3、增强机体免疫力
运动可以刺激机体的免疫系统，使其活性明显增强，使机体具有更强的抵御外界各种病原菌的感染的能力，4、促进心理健康
运动健身可以有效改善老年人的不良情绪，可使老年人心情愉快，眼界开阔；群体性运动，如扭秧歌、跳健身舞，可以加强与外界的沟通交流，消除孤独感，减轻抑郁情绪，所以运动也是临床上治疗抑郁症、焦虑症和某些心理疾病的方法。
（二）老年人健身运动的形式
1、遵循个体化原则，不是所有的运动都适合老年人群，比如爆发力强、对抗性强的运动、极限运动都不适合。总体来说，适合老年人的运动分为三大类：有氧运动、静力运动、柔韧运动。
2、有氧运动
（1）有氧运动是指能够增强人体内氧气的吸入、输送、利用的耐久性运动；（2）有氧运动的特点是低强度、长时间、不间断而有节奏；
（3）适合老年人的有氧运动有散布、慢跑、体操、太极拳、太极剑、游泳、健身操、扭秧歌、钓鱼、门球、乒乓球等；
（4）世界卫生组织提出，步行是最好的运动方式；
（5）老年人每周最好进行三到五次有氧运动，每次30-60分钟。
3、静力运动
（1）静力运动是避免肌肉萎缩的最主要运动方法，除增强肌肉力量外还可减少骨质流失；（2）运动方式可以是哑铃、举重等简单器械练习，甚至是自制机械；（3）建议老人每周两到三次静力运动，每次10-20分钟。
4、柔韧运动
（1）可以降低因年老引起的肌肉僵硬，增强身体柔韧性和平衡力；
（2）主要运动方式有太极拳、气功、瑜珈、舞剑等；建议老人每周进行3-5次柔韧运动，每次10分钟。
5、运动的原则和注意事项
（1）动静结合：老年人既需要消耗一定热量的运动，又需要安静内修，最终达成身心协调；
（2）掌握强度，劳逸结合：适度运动后心情舒畅，精神愉快，感到轻度疲劳，但无持久性心悸及气短胸闷，食欲增加，睡眠质量改善；运动过度会出现头晕、恶心、胸部不适，疲劳、食欲下降、睡眠变差。
确定运动量最简单的方法是测定运动时心率，具体方法是1）计算极量心率（最大耐受心率）=220-年龄（次/分）；2）运动靶心率（运动时最佳心率）=极量心率×60%-70%（次/分）。例如70岁老人最大耐受心率是220-70=150次/分，运动时最佳心率为150次/分×60%=90次/分。
（3）循序渐进，持之以恒：从简单运动开始，从小剂量低强度开始，不可急于求成，否则适得其反。
（4）讲究锻炼的时间和环境：很多老年人喜欢晨练，从医学研究的成果证明，无论是身体的适应能力还是生物钟的调节规律，下午和傍晚是最适宜运动健身的，此时最不容易出现心脑血管突发事件。环境选择上，室内室外均可，室外更好，要根据天气和自身身体状况而 定。
（5）掌握健身禁忌证：没有被药物有控制的不稳定心绞痛、心肌梗塞的急性期、尚未平稳控制的心功能衰竭、未得到有效控制的高血糖病人、未被有效控制的哮喘病人、肝肾功能不全者、骨折未愈合者。
四、吸烟与保健
吸烟有害健康是众所周知的事实，世界上每年大约有250万人死于与吸烟有关的疾病。据世界卫生组织报道，90%的肺癌、75%的慢性阻塞性肺疾患、25%的冠心病与吸烟有关。
（一）香烟中的有害物质分类
香烟点燃以后产生2720种化合物，其中的有害物质大概分为六大类，1、醛类、氮化物、烯羟类：对呼吸道有刺激作用；
2、尼古丁类：可刺激交感神经，引起血管内膜损害，血压升高，心率加快；
3、胺类、氰化物、重金属：属毒性物质；
4、放射性物质：具有致癌作用；
5、酚类化合物、甲醛：具有加速癌变作用；
6、一氧化碳：降低血红蛋白运输氧的能力。
（二）吸烟的危害
1、致癌：焦油等致癌物质造成细胞内肿瘤抑制基因突变，吸烟者呼吸道任何部位甚至口腔和咽喉都有发生癌症的可能；吸烟还与食道癌、胰腺癌、胃癌、膀胱癌、乳腺癌、宫颈癌等有关；戒烟10年后，患肺癌的危险性接近于不吸烟者。
2、破坏气道防御机制：吸烟者容易患支气管炎、肺部感染。
3、成瘾：尼古丁诱导成瘾，产生交感神经刺激症状，大量吸入可使血管痉挛，血压升高，心率加快，增加心肌氧耗甚至诱发心绞痛。
4、降低血红蛋白与氧结合能力：一氧化碳竞争性与血红蛋白结合，形成碳氧血红蛋白，引起组织器官缺氧。
5、降低高密度脂蛋白：加快动脉粥样硬化进程，增加血液粘稠度，诱发血栓形成。
6、减少胃酸分泌：影响消化功能，造成消化功能紊乱，影响消化性溃疡愈合。
7、影响骨质形成：特别是女性，更年期后易发生骨折。
（三）戒烟
吸烟危及生命的概率是50%，戒烟等于自救，是法国国家戒烟委员会和烟草预防办公室在巴黎举行的第30届法国医学沙龙上对所有吸烟者发出的警示和呼吁。
1、戒烟的益处
戒烟5~15年，中风的危险性降到从不吸烟者水平；戒烟10年，患肺癌危险性比继续吸烟者降低50%；患口腔癌、喉癌、食道癌、膀胱癌、肾癌、胰腺癌的危险也不同程度的降低，患胃溃疡的危险也得到降低；戒烟15年，患冠心病的危险，与从不吸烟者相似。戒烟后死亡总体危险恢复到从不吸烟者的水平。
因此，任何时间戒烟都不算迟，而且最好在出现严重健康损害前戒烟，因此应呼吁老年人认识吸烟对健康的危害，从我做起，从现在做起，积极参与戒烟运动。
五、临终关怀
临终者需要关怀，一个生命在婴儿的啼哭中诞生，在亲人的哀痛和泪水中结束，这是一个无法抗拒的自然过程。不同国家不同民族给予死亡不同的描绘，但生命的终结总与黑暗、恐怖分不开，所以自古以来，人们惧怕死亡，忌讳死亡，临终者恐惧、孤独、绝望、渺茫的心理是不可避免的，加之病痛的折磨，生命最后的旅程显得艰难而悲凉，所以临终者需要关怀。
（一）临终关怀发展史
临终关怀始于中世纪的欧洲，设立在修道院附近为朝圣者和旅行者提供休息和获得给养的场所，重病者可以在这里得到教士和修女的照顾，死后也会得到妥善的善后料理，此时的 临终关怀仅限于宗教意义上的慈善举动；
1967年，英国修女兼医师桑德斯在修道院照顾一个濒临死亡的年轻人，在整个照顾过程中感受颇深，于是首创临终关怀医院，并在以后的几年里将这项服务传遍欧洲，传遍美国，20世纪90年代，临终关怀发展到亚洲；
1988年，天津医学院临终关怀中心成立，至此，临终关怀成为我国医学领域一个新型的分支学科；
（二）临终关怀的概念
临终关怀是通过缓解性的照料，疼痛控制和症状处理，来给濒临死亡的人生理生、情感上、精神上全面的照顾和抚慰，使他们平稳、舒适、安详，有尊严的走过生命最后的旅程。临终关怀是有组织的医疗保健服务项目，是涉及多个领域的交叉学科。
（三）临终关怀的对象
临终关怀的对象通常是医疗技术无法治愈，病情无法逆转，生命只有几个月甚至更短的病人；
1995年美国国家临终关怀组织统计，临终关怀病人中癌症者占60%，心脏病相关病人占6%，艾滋病者占4%，肾脏病者占1%，老年痴呆者占2%，其他疾病占27%。
（四）临终关怀团队
临终关怀由一支专业跨学科团队实施，其中包括内科医生、专业护士、麻醉师、药剂师、营养师、物理治疗师、心理咨询师、社会工作者、牧师、接受过培训的志愿者和家属。
（五）临终关怀内容
1、满足病人的要求
接受临终关怀的病人，更先进的医疗技术对其病情已经没有逆转的作用，医院的程序化、技术化给他们更多的感觉可能是冰冷和绝望，因为很多人清楚那些技术挽救不了生命。此时，他们需要的是有人可以帮助他面对死亡，告诉他这段路程是每个生命必须的经历，他不是一个人，告诉他死亡并不可怕，可怕的是病痛的折磨，而身边的人会用各种办法让他免于痛苦。临终前对每一个人来说都是一个特殊的时期，面对丧失和离别，病人在情绪上呈现阶段性的变化，心灵的抚慰是最大的需求，而提供这样的需求，需要工作人员的同情心还有经验和技巧。此时，或许抚摸和倾听比药物更有效，很多医院用鲜花装点病房，用音乐和香粉将生命最后的乐章烘托得温暖芬香，而不是一片死寂，让病人感觉到生命，从始至终是个美好的过程。
2、给予丧亲者关怀
临终关怀不仅在于帮助病人舒适安宁的走到终点，还要关照处在特殊情绪中的家属，他们既有照顾病人的劳累，又有即将失去亲人的心理压力，病人安然辞世，身体心灵都得以解脱，而他们却会久久的留在悲痛的情绪里。帮助丧亲者最有效的帮助是和他们保持真诚的关系，倾听他们的诉说，由衷的宽慰，帮助他们走过悲伤的日子，克服消极的情绪，开始新的生活。
（六）临终关怀团队成员要求
参与临终关怀的工作人员首先要有建立在人道主义基础上的爱心和善心，要有良好的素质和高尚的医德，在这个前提下才有可能以足够的热情和耐心面对病人，分享他们的情绪，想其所想，痛其所痛，在病人生命最后一段旅程中既是帮助者，是陪伴者，工作人员应该对死亡和生命有更高层次的认识，才有可能帮助病人和家属，消除对死亡的恐惧，才会从内心真爱每一个生命，而不会无视病者的痛苦，对声明将是表现出冷漠、消极和放弃。
第二篇：老年保健知识
老年保健知识
内容提要:良好的生活方式,平衡是根本,适度是核心,坚持是基础,细节是关键,一句话,细节决定活百岁。
“生命在于运动”，这是尽人皆知的名言。究竟健康长寿靠什么？现代科学证明，关键是生活方式。世界卫生组织（WHO）明确公告：“健康基因遗传因素占15%，社会因素占10%，医疗条件占8%，气候条件占7%，生活方式占60%。研究证明，良好的生活方式可减少高血压病发病率55%，已有高血压发生脑中风减少75%，糖尿病减少50%，癌症减少1/3，传染病减少50%以上。生命在于平衡，平衡才能健康长寿，失衡就会生病。孔子的中庸之道，老子的道家学说，中医的阴阳五行，国际上提出的健康宣言等等，都是平衡论。老子早已指出：“我命在我不在天”，“天下大事，必做于细”。也就是说，你的生命完全掌握在你自己的手中，特别是生活细节。
大家都说要保护脑门心、背心、脚心，不要受凉，避免感冒，有的人却不在意，洗了头在风口吹，得了感冒，所以说小不在意惹大祸。
从养生角度看，养生关键是细节，核心是适度，无论吃、喝、运动都是这样。老人最有体会，晚上多吃一口，胃就难受，睡眠受影响长期这样就会生病，养生的基础则是坚持，有的人想到了锻炼身体重要，开始跑步，没过半个月，看到别人打太极拳、舞太极剑，又去练，没过半个月又不能坚持了。养生基础是坚持，核心是适度，关键是细节，根本是平衡。从细节角度谈平衡，主要是营养平衡、动静平衡、环境平衡和心理平衡。
一、营养平衡
现在营养学流行通俗简便的两句话，“一、二、三、四、五；红、黄、绿、白、黑”。“一”指每日一杯牛奶或一杯酸奶。“二”指每餐二两粮食。“三“指每日三份蛋白，每份指肉类二两（瘦猪牛羊肉、或鸡鸭肉或鱼虾）或豆制品二两或鸡蛋一个。“四“指四句话，有粗有细（粗细粮搭配），不咸不甜，三四五顿，七八分饱。“五”指每日吃500克蔬菜和水果，保持身体处于弱碱性，有助于防病防癌。“红”指西红柿，红葡萄酒（100毫升以内）等。“黄”指南瓜、胡萝卜、黄豆、玉米等。“绿”指绿茶、深绿色蔬菜等。“白”指燕麦、茭白、白萝卜等。“黑”指香菇、黑木耳、黑芝麻等。要“三远三近”，远离三白（白糖、盐、动物油），近三黑（黑木耳、黑芝麻、香菇类）。从营养价值看，四条腿（猪牛羊）不如两条腿（鸡鸭），两条腿不如没有腿（鱼类等）。这两句话把饮食合理、营养平衡具体化了，容易记，按两句话做，基本可以达到平衡。
保证饮食合理、营养平衡还应重视一下细节问题。
1、吃什么油最好？
肥肉饱和脂肪酸高、胆固醇高，应尽量少吃。食用植物油含饱和脂肪酸虽少，但也不宜多吃，一般每人每天有25克就够了（小匙4 匙）。饱和脂肪酸在油中的含量应在12%以下，否则吃多了同样会引发高血脂、高血粘、动脉粥样硬化等心脑血管病。植物油是必需氨基酸主要来源。而则多存在于海味、核桃、鱼、绿叶菜中，要有一定比例。正常每天吃3—4克。吃1克即可平衡。不饱和脂肪酸可在体内由碳水化合物转化，在油中含量应高于70%，它有增高高密度脂蛋白（好胆固醇）、降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的作用，因此有保护心脑血管系统、降低糖尿病及癌症发生率的功能。野茶油和橄榄油含单不饱和脂肪酸最高，含饱和脂肪酸最低，是理想的食用油。其次芝麻油、花生油、豆油。
2、吃多少盐最好？
盐所含钠是人体内不可缺少元素。但盐对健康损害也最大。一人一天最多不应超过6克。一个三口之家一月最好不超过500克。这个限量中还应包括酱油、咸菜。一块酱豆腐就含4克盐，发面馒头中的碱也是钠。味精也含钠。都应少吃。
3、吃哪些食品最好？
世界卫生组织（WHO）公布三年研究的最佳食品榜。
最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑、猕猴桃、芒果、杏、柿子、苹果、西瓜。
最佳蔬菜：红薯、芦笋、卷心菜、花菜、芹菜、茄子、胡萝卜、荠菜、金针茹、大白菜。
最佳肉类：除鱼类外,鹅、鸭其脂肪量不比畜肉类（猪、牛、羊）少，但其化学结构接近于橄榄油，有益于心脏。
最近全国营养学权威专家评出十类健康食品：（1）大豆及大豆制品（豆腐、豆奶、豆浆）；（2）十字花科蔬菜，如花菜、卷心菜、白菜；（3）牛奶和酸奶；（4）海鱼；（5）西红柿；（6）黑木耳等菌菇类食物；（7）绿茶；（8）胡萝卜；（9）荞麦；（10）禽蛋。
3、吃哪些食物不好？
(1)应限制的食品：高度白酒；烟熏类食品：（烤牛羊肉、腊肉。火腿、咸肉等）；腌菜类食品（咸菜、酱菜、榨菜、泡菜等）；煎炸类食品；含糖饮料。
（2）应少吃的食品：松花蛋、臭豆腐、方便面、炸薯条、油条、味精、爆米花、动物内脏（尤其是脑、肝）、果冻、粉条。
（3）尽量不吃的食物：含较多食品添加剂、香精、色素、杀虫剂、保鲜剂的食品；养鱼池中饲养的鱼（含抗生素）；用激素和化学养料催长的动物肉；罐头食品、保鲜食品；从污染地区运来的蔬果。
（4）绝对不要吃的食物：青西红柿；长斑红薯；发芽土豆；腐烂生姜；烂白菜；未煮熟的四季豆及豆类；鲜黄花菜；未腌透的腌菜；畸形瓜果；变质甘蔗；霉茶叶；霉花生米；变质银耳；死蟹、死鳝、头体分离的虾、毛蚶及质量不好变质的食品。
3、怎样清洗蔬果上的农药？
方法有：（1）浸泡法，在清水中浸泡30分钟，约可减少30%农药。（2）分解法，清洗后用盐或食用碱加入水中(浓度为10克/1000毫克),泡5—10分钟,然后用清水冲洗烹饪。（3）加热法，清洗后在沸水中棹2—3分钟。（4）去皮法，有皮菜应削皮。（5）贮存减毒法，农药随时间推移可分解。可将南瓜、冬瓜等存放10—15天。
4、怎样烹饪营养？
（1）温度。并非温度越高营养丧失越多。现已证实，烹饪时温度66度，菠菜中维生素c损失90/%，而在95度时，仅损失18%。原因是50—65度分解维生素的霉更加活跃，而在70度以上，这种霉就受抑制，维生素就不再被破坏。所以，大火快炒适量加少许醋，可以避免维生素破坏。
（2）时间。烹饪时间越长，营养损失越多。因此，菜汤中营养多。不宜倒掉。猪肉经过慢火1—2小时，其中的饱和脂肪酸减少30%—50%，不饱和脂肪酸成倍增加。
（3）水量。不喝汤的菜水应少加，否则，营养就倒掉了。
（4）用具。铝锅释放铝，破坏维生素，还易致痴呆。烹饪选用铁制或不锈钢锅为好。存放未加添加剂的菜肉鸡鱼，以玻璃容器或瓷器为好。（5）方法。蒸破坏性大，短时间用水炖比较理想，如洋葱、菠菜用大火短时间煸烧就有益。粮食中的豆类则应火候足，小火长时间煮，以保证吸收。
5、吃蔬菜有哪些误区？
（1）先切后洗，营养大量损失。应先洗后切。
（2）挤菜汁。饺子、混沌馅汁常要挤掉，这要丢失70%的维生素、矿物质。最好将挤出的汁做汤。
（3）贮存过长，丧失营养、变质。菠菜在20摄氏度环境中放置一天，维生素c 损失84%，因此存放菜应避光、通风干燥，原则上应尽量吃新鲜的。
（4）冷藏不当。黄瓜不宜低于10度。
（5）烧菜隔顿吃，烧好青菜15分钟后维生素减少20%，放30分钟减少30%，放1 小时损失50%，隔夜还含有致癌物，而且菜变质易致肠炎。（6）吃半生四季豆，生四季豆含皂素，不煮去皂素会引起腹泻。（7）菠菜不去草酸，影响钙的吸收。应在沸水中先煮2分钟，去掉草酸，再炒则不会影响钙的吸收。
6、怎样补钙合理？
人们越来越重视三大元素,钙、铁、锌。但怎样补钙才合理呢？一天饮食中已有400毫克钙，若每天早晚各喝一杯奶或早一杯奶、晚一杯酸奶。一般无需再服钙片。牛奶是最好的天然钙，最容易吸收，但不要空腹喝牛奶，最好在餐后喝，否则不容易吸收。此外芝麻、虾片的含钙量也高，补钙的同时要多晒太阳，喝牛奶有助于睡眠。
第三篇：老年保健知识问答
老年保健知识问答
1.什么是老年期？
答：60-89岁为老年期，90岁以上为长寿期。2.什么样的老年人才算真正健康？
答：1.精力充沛；2.处世乐观；3.善于休息，睡眠良好；4.应变能力强；5.对一般感冒和传染病有一定抵抗力；6.体重适当；7.眼睛明亮，反应敏锐；8.牙齿清洁，无缺损；9.头发有光泽；10.皮肤和肌肉有弹性，走路轻松。
3.为什么说人体健康还包括道德修养？
答：健康不仅涉及体能，也涉及个人的精神。良好的道德修养有益于健康长寿。
4.我国宪法中有关健康的规定有哪些？
答：我国宪法第二十一条规定：国家发展卫生事业......开展群众性的卫生活动。保护人民健康。国家发展体育事业......增强人民体质。第二十六条规定，国家保护和改善生活环境和生态环境，防治污染和其它公害。第四十三条规定，中华人民共和国劳动者有休息的权利。
5.为什么说享有健康是一种基本权利？
答：因为健康是人类的基本权利。6.什么是健康行为？
答：健康行为是：1.个体或团体行为的取向有益于他人.自身的健康；2.起居的科学性与规律性；3.外显的表现行为和内在的思维动
机协调一致；4.容忍与适应；5.学习与工作上的创造力表现。7.什么是初级卫生保健？
答：初级卫生保健是：由社区通过个人和家庭的积极参与，达到人人能够普遍享受的卫生保健。居民负担得起；技术上切实可行；科学可靠；群众乐于接受。8.什么是社区服务？
答：社区是一个相对独立的地区性社会。社区服务是一种体系或网络，它可以有效地提高居民的生活质量和健康水平。9.为什么要实行自我保健？
答：实行自我保健是因为：在遗传、医疗条件、社会与自然环境、个人生活方式与长寿因素中，60%的因素取决于个人，为医院和医生所不能解决，要靠自己来负责。10.应该怎样实行自我保健？
答：实行自我保健要自我负责、观察、诊断、护理、治疗和预防。
11.人的一生可划分为几个时期？有什么意义？
答：人的一生可划分为八个时期。在每个时期都有一定的特征，根据各个时期中人群的身心健康，满足不同时期的卫生保健和防治疾病的要求，适时保健。12.你了解人体生物钟吗？
答：人体生物钟即生命节律.它是在生物进化过程中为适应环境.主要是太阳升落的光照变化.在生物体内部产生的同步关系的节律。
它对人体健康至关重要。人体生物钟是由松果体分泌的一种叫褪黑激素的物质来调节的。生物钟紊乱将导致疾病发生。13.生物钟养生法有哪些内容？
答：生物钟养生法就是：按时作息，有劳有益；按时就餐，不暴饮暴食；适应四时，顺其自然；戒除不良嗜好，不伤人体功能。14.生活要有规律是指哪些内容？
答：生活规律指：每天定时入睡与起床；工作劳动、学习有规律；定时就餐，每天饮６－８杯水；每天坚持午睡或平躺一会儿，定时排便；早晚坚持健身活动；每天有放松或娱乐的时间；情绪稳定，乐观向上；按排好双休日的娱乐与健身活动；夫妻性生活有规律。15.为什么说生活规律是保健之首？
答：生活规律是保健之首因为：如果缺乏规律性生活，就会破坏人体生物钟的运转。久之，体内功能失调，加速衰老，甚至发生疾病。
16.什么是生活方式？
答：生活方式包括物质资料的生产与消费方式精神文化活动方式、家庭生活方式、交往活动方式、闲暇活动方式，以及人们日常生活行为规范。
17.怎样才算正确刷牙？
答：正确的刷牙方法是竖刷。18.老年人牙齿缺失，还有必要镶牙吗？
答：老年人牙齿缺失有必要镶牙，以维护整个咀嚼系统的完整与
健康。
19.患高血压，心脏病的人能拔牙吗？
答：一般讲,患高血压.心脏病的人是可以拔牙的,但事前要采取相应措施，以防万一。如果高血压患者己有心.脑.肾等脏器病变或己出现心力衰竭的,就不能拔牙。20.眼前有黑点飘动是病吗？
答：如果眼前有黑点飘动像蚊子那样，用手抓也抓不到，而且明显影响视力的，就有可能是白内障，应就诊检查。21.晨起保健要点有哪些？
答：晨起保健要点有:1.按时起床,2.冷水洗脸.温水刷牙,3.喝杯温白开水,4.坚持一项健身活动,5.定时排便,6.早餐要吃好。22.预防心脏病的六条生活准则是什么？
答:1.乐观处世.心情舒畅,2.避免精神紧张.消除疲劳,3.充分休息.放慢节奏,4.与家亲友和睦.温馨.宣泄不愉快和烦恼,5.节假日与家人外出旅游，共度美好时光；６、注意出现失眠、头晕、胃痛等不适症状，引起警惕。
23.为什么说要向大自然争取健康？
答：人类生存发展离不开大自然，只能适应大自然，不可能改变自然界的客观规律。因此，人应该锻炼对大自然的烈日酷暑及严寒的适应能力，增强免疫功能和抗病能力，减少疾病的发生。24.预防高血压的健康行为有哪些？
答：1.少盐,日摄入量在6克以下；2.合理膳食,低热量,低脂肪，适当运动,保持健康体重；3.不饮酒或适量饮低度酒；4.注意有劳有逸，提高应付紧张压力的能力。25.临界高血压是否要治疗？
答：一般随访观察3-6个月，此间按预防高血压的健康行为去做，将有助于降血压。如果血压仍明显升高在临界高血压水平以上，且伴有症状，就应该在医生指导下进行降压治疗。26.人为什么每天要平躺一会儿？
答：人是从古猿演变而来。人体的直立姿势，固然使人眼界扩大，解放出双手劳动创造了文明，成为万物之灵。但直立姿势比起四足行走的动物在生理上明显存在许多缺点，如使驱干、腰椎及关节负荷加重，内脏器官也容易下垂。并且，心脏要把血液“泵”到头部和上肢也使心脏和血管承受更大的负荷。因此，人类比四足行走的动物发生疾病的机会就大得多了。所以，人们每天平躺一会儿，就可使全身放松，减缓内脏和关节的压力，有利于预防疾病。27.为什么花草树木能提高生活环境质量？
答：因为人吸进氧气，呼出二氧化炭；绿色植物恰恰相反，吸收二氧化炭，放出氧气。维系着大气成分的平衡，保持空气的清新，有益于人类健康。此外，植被还有防尘、防风的清洁和气候调节作用。许多花卉能分泌一种杀菌素，可减少空气中的微生物，减少对人的感染。树木还有消音的功能，防止噪声，也有益于身心健康。28.书法绘画为何有利于养生？
答：因为写字作画既有些微体力劳动，又有大脑的思维活动，陶
冶情操，美化心灵，为养生之首选。29.为什么遮光避日反遭光害？
答：其原因是:自然光被阻挡,长久会干扰人体生物钟,昼夜颠倒,出现各种不适。没有阳光中的紫外线,就不能促成维生素D的合成,容易导致骨质疏松.佝偻病及骨折。30.你知道家庭里的污染来自哪里吗？
答：
1、厨房燃料燃烧产生一氧化炭、二氧化炭和二氧化硫等到有害气体，可引起头晕或中毒。高温油可产生强致癌物质—苯并芘；
2、装修房屋用的油漆和涂料散发出的甲醛和其它有毒物质，对人体危害极大；
3、放射性核元素的残余放射性，它们可能来自工业废渣制成的砖瓦、水泥及天然花岗石等。31.什么是噪声？对人体健康有什么危害？
答：噪声是不协调的声音.人们感觉吵闹的声音.噪声可造成人们听力损失,影响休息和睡眠,严重时会出现烦躁.头痛.头晕等不适和疾病.并影响人体心脏和消化功能.32.初老期、老年期保健要点有哪些？
答：初老期、老年期的保健要点有：
1、每年进行体检或疾病检查；
2、坚持自我保健，平衡饮食；
3、适当运动锻炼，积极参加公益和家务活动；
4、心平气和，宽容大度；
5、积极参加有益的文化娱乐活动。
33.丝绸衣裳有哪些保健功能？
答：
1、能增进细胞活力，防止血管硬化，延缓衰老；
2、止痒，对患瘙痒症者有一定疗效；
3、保护皮肤免遭太阳紫外线的伤害。34.《中国居民膳食指南》有哪些内容？
答：
1、食物多样，谷物为主；
2、多吃蔬菜、水果和薯类；
3、每天吃奶、豆及豆制品；
4、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉及荤油；
5、食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；
6、清淡少盐的饮食；7饮食要限量；
8、不吃不洁变质食物。
35.为什么说《中国居民膳食指南》是改善全民营养的重要措施？
答：可以避免人们进入营养误区，有利于膳食平衡。36.“食物多样，谷物为主”的涵义什么？
答：平衡膳食必须全面营养。谷物和薯类主要提供碳水化合物、蛋白质、食物纤维及维生素B族；动物食物主要提供蛋白质.脂肪.矿物质及维生素A；豆制品主要提供蛋白质.不饱和脂肪酸.食物纤维.矿物质及维生素A；果蔬提供食物纤维.矿物质.维生素C及胡萝卜素等；植物油.淀粉.糖.酒，主要提供热量和维生素E及不饱和脂肪酸。
37.多吃蔬菜、水果的涵义是什么？
答：深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜及一般水果，它们是胡萝卜素.维生素B2.维生素C.叶酸.矿物质及食物纤维.天然抗氧化物的主要来源；水果是维生素C及胡萝卜素的极好来源,它们对保护心血管.增强抗病能力及预防疾病，十分重要。38.“每天吃奶类、豆制品”的涵义是什么？
答：补充优质蛋白、钙质及不饱和脂肪酸、维生素Ｂ族及烟酸，保证膳食平衡。
39.“经常吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油”的涵义是什么？
答：鱼、禽蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。动物性蛋白质的氨基酸组成更适合人体需要，且赖氨酸含量高，补充了植物蛋白质中赖氨酸的不足。肉类中铁的利用较好。鱼类，特别是海鱼的不饱和脂肪酸有降低血脂和防止血栓形成的作用。肥肉和荤油为高能量和高饱和脂肪酸食物，应少吃，以防肥胖，这也是某些慢性病的危险因素。
40.“食量与体力活动要平衡，保持适宜体重的涵义”是什么？ 答：食量和体力活动保持平衡才能避免肥胖的发生。41.“吃清淡少盐膳食”的涵义是什么？
答：清淡少盐指食物不要太咸、不太油腻、不要吃过多动物性食物，过多的油炸、烟熏食物。每天每人食盐用量控制在6克以下为宜。
42.“饮食应限量”的涵义是什么？
答:饮食限量少食可缓衰延寿.过饱伤身.大致在该吃下顿饭时.腹中略有饥饿感为宜
43.“吃清洁卫生、不变质的食物”的涵义是什么？
答：严把病从口入关。选购符合卫生条件的食物，保持在加工和餐具等环境卫生。集体提倡分餐制，减少交叉感染的机会。44.什么叫营养？怎样才是合理营养？
答：营养的涵义是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中的养料，以维持生命新陈代谢的作用。
45.一天要吃多少种食物可达到营养互补？
答：每天要吃15-20种食物将可能满足全面营养互补的需要。46.谷物有哪些营养？
答：谷物的营养主要是碳水化合物，其次是蛋白质，脂肪少量及维生素和矿物质。47.蔬菜有哪些营养？
答：蔬菜中营养成分主要是维生素.碳水化合物及纤维.其次是无机盐和微量元素。
48.何谓健康的“第二营养素”？
答：是指食物的色彩。不同颜色的食品对人的精神心理产生不同的愉悦功能，会起到增进食欲的作用。49.合理膳食要遵循哪些原则？
答：合理膳食的原则是:1.考虑季节,2.饭菜色形美观.味香.品种多,3.粗细粮搭配，粮豆混吃,4.副食兼有动物和植物蛋白,5.蔬菜、水果品种多,6.讲究卫生。50.营养摄入过量有什么害处？
答：对健康有害无益。增加体内负荷，引起代谢紊乱，器官提前衰老或发生疾病。热量过剩会出现肥胖。影响体内酸碱平衡导致酸性体质，降低免疫能力，容易感染疾病。过量摄入一些微量元素，会产生毒害作用。
51.怎样保持饮食营养才科学合理？
答：科学合理的营养是：１.杂食；２.粗细搭配；３.荤素搭配；４.绿叶菜与根茎搭配；5.水果与干果搭配；6.低盐、低脂肪、高纤维素；7.不偏食，不挑食。52.鸡鸭和野禽有哪些营养特点？
答：禽类的营养特点是：蛋白质丰富，脂肪少，维生素Ｅ和维生素Ａ在动物性食品中较高，为营养丰富的食物佳品。53.蔬果有哪些营养特点？
答：富含水分、纤维素、无机盐、微量元素和多种维生素，它们进入人体内产生碱性物质，维持人体内酸碱平衡。丰富的纤维素和果胶能加速肠胃蠕动。加快有毒物质的排泄，防止便秘。果胶还可降低血液中的胆固醇含量，纤维素能减少胆固醇的吸收。54.预防“富贵病”的膳食十项原则是什么？
答:1.少盐,2.摄入蛋白质,3.睡前喝一杯牛奶.既补充钙.又有益睡眠,4.每天吃一个鸡蛋,5.禽肉代替猪肉,6.增加豆制品,7.每天最好吃５００克蔬菜,8.常吃菌菇类食物；9.饭要八分饱。55.世界卫生组织食品安全十定律是什么？
答：１、吃熟透的食物；２、食物一旦熟好及时吃掉；３、存放食品４－５小时，应在高温１６０度以上或低温１０度以下条件保存为宜；４、食用加工过的食品，不喝未经消毒的牛奶；５、存放过的熟食必须重新再烧熟后方可食用；６、生、熟切菜板要分开使用；７、保持厨房卫生；８、操作食品前要彻底洗手；９、不要让昆虫、鼠类和其它动物接触食品；１０、饮用水及做食品用水必须
纯洁、干净，无污染。
56.“冬令核桃春日枣”有什么保健作用？
答：核桃仁含高油量不饱和脂肪酸，富含矿物质和维生素B族及微量元素，维生素E及胡萝卜素等，有明显的润肺、止咳、平喘的作用。枣是补气食品，其维生素含量为百果之冠，磷钙也比一般果品多2-12倍，具有滋养血脉强健脾胃的功能。57.哪些蔬菜有减肥作用？
答：减肥蔬菜有：白萝卜、黄瓜、韭菜、冬瓜等。58.高胆固醇血症者的饮食原则是什么？
答：高胆固醇患者的饮食原则是：
1、忌食高胆固醇食物，如动物内脏等；
2、少吃动物脂肪，增加植物油；
3、除非合并肥胖，否则总热量、碳水化合物及蛋白质的摄入量可不必限制；
4、高纤维素食品，增加胆固醇的排泄；
5、多吃降胆固醇食物，如洋葱、大蒜、香菇、木耳及豆制品。59.哪些食物含胆固醇高？
答：高胆固醇食品有：禽蛋类、鸭肝、鱼子及松花蛋等。60.哪些动物性食品含胆固醇低？
答：在动物性食品中含胆固醇最低的有瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉、免肉、鲑鱼、鲤鱼、墨鱼、鳗鱼、刀鱼、海蜇头及皮、海参、脱脂奶粉、牛奶、羊奶等。.61.高血压患者的饮食原则有哪些？
答:1.严格控制盐的摄入,每人每日应低于5克;2.维持热能平衡及
健康体重;3.适当补充钾盐,可吃些香蕉.豆类.冬菇.黑枣.红枣.花生.核桃.甘薯等.4.适当增加镁的摄入如黄豆.青豆.腐竹.冬菇.荞麦面.玉米.菠菜.豆芽等;5.限制动物性脂肪和胆固醇的摄入,6.遵从营养师的指导。
62.动脉硬化、冠心病患者的饮食原则是什么？
答：1.维持热量平衡及健康体重；2.控制脂肪及胆固醇的摄入；3.适当增加植物蛋白，如大豆；4.适当限制碳水化合物的摄入；5.适当增加维生素B6和C；6.多吃水果蔬菜，增加食物纤维；7.保证无机盐和微量元素每天的需要量；8.膳食平衡，清淡。63.胆石症患者的饮食原则是什么？
答：1维持热量平衡；
2、适当限制胆固醇的摄入，不吃肥肉、蛋黄、和动物内脏；
3、多吃谷类、淀粉，少吃蔗糖、果糖；
4、忌食辛辣刺激性食物及浓烈调味品；
5、多喝水，每天1000-1500毫升；
6、注意饮食卫生，及时防治寄生虫。64.茶为什么能防治脑血管疾病？
答:茶叶中含有茶多酚.可以降低血液中胆固醇和甘油三脂的含量,减少脂质在血管壁上的沉积,有预防动脉硬化.降低血压.稀释血脂.抗凝溶栓.清除自由基等保健功能。65.饮茶对老年人的身心健康有哪些益处？
答：茶叶，特别是绿茶对阻断致癌因子—亚硝酸胺的产生起良好作用。因此，常饮茶可防治癌症。饮茶对老年人身心健康有益，因为：
1、兴奋中枢神经，改善血液循环；
2、兴奋运动神经，增进肌
肉收缩力；降低血脂，增加血管韧性；
4、缓解慢性头痛；
5、改善神经系统功能。66.什么是喝茶的最佳时间？
答:1.需提神时;2.吃油腻食物之后;3.酒后;4.吸烟后;5.饭后喝茶防癌除口臭。67.为什么喝绿茶好？
答：绿茶由于没经过发酵，最大限度地保留了营养成分及有效的活性物质，含茶多酚大大高于红茶和花茶。因此，喝绿茶最好。68.老年人喝什么水好？
答：老年人喝茶水及白开水最好。69.怎样从饮食上预防脂肪肝？
答：
1、节制饮食加强体育锻炼，促进体内过多脂肪的消耗；
2、节制饮酒，戒酒。
70.什么是增强生命活力的“核酸食物”？
答:“核酸食物”有增强生命活力的作用,因为核酸是生物细胞核与细胞质中极为复杂的高分子化合物，是细胞的核心结构，它与生命的生长.发育.遗传有直接关系。
71.何谓防治心脑血管疾病的“红黄绿白黑”食品？
答：防治心脑血管疾病的几种食品是：
1、红葡萄酒，被人称作是有生命的液体，每天饮50毫升，可以减轻动脉粥样硬化；
2、黄色含胡萝卜素及维生素E较多的果蔬；
3、绿茶有益健康，可减轻冠心病并防癌；
4、白色燕麦可降胆固醇，兑牛奶更好。
5、黑木耳每天吃10克，连续50天，血粘度会下降，不易形成血栓。
72.老年人为什么不宜常吃炸油条？
答：因为老年人消化力弱，特别是油条中含有明矾，长期食用会增加体内铝的积累，容易导致老年痴呆症的发生。同时，高温油可产生致癌物质。
73.选购保健食品为什么要查看文号？
答：因为目前保健市场良莠不齐，未经卫生部门批准的保健品，有些非但不能保健，反而有害健康。74.为什么饮酒多，烦恼多？
答：长期大量饮酒害处多，会造成多种维生素缺乏症；肝损害；胃炎及消化道癌症发病率高；增加高血压及中风的危险；损害中枢神经系统，导致事故与暴力的发生。75.怎样才算饮酒适当？
答：饮酒适当指每人每周酒精的摄入量不超过300毫升；每天饮白酒50毫升；啤酒不超过2瓶；葡萄酒不超过200毫升为宜。76.“全民健身计划”向人们提出了什么要求？
答：
1、每天参加一次体育健身活动，每次活动时间在20分钟以上；
2、每人学会两种以上体育健身方法，室内及户外各一种；
3、每年进行一次体质测定。
77.运动锻炼是怎样增强抗病能力的？
答：运动能提高人体免疫力，增强抗病能力。78.为什么在进行体育锻炼前要做医学检查？
答：体育锻炼要符合每个人的身体健康情况。因此，在锻炼之前
应请医生检查身体或咨询，以防发生意外。79.散步为什么能防治冠心病？
答：散步可以舒缓人体吐呐，活动四肢筋骨关节，强健腿部肌肉，并牵动内脏形成全身运动，是一项很好的健身活动。80.走路为什么能防治冠心病？
答：冠心病的发病率与体力活动、能量消耗成反比，运动可以减少心梗复发的次数，降低冠心病的发病率。因此，走路是一种行之有效的防治冠心病的方法。81.心理健康的标准是什么
答：
1、智力正常；
2、情绪稳定；
3、意志健全；
4、心理思维与行为协调一致；
5、良好的人际关系；
6、行为反应适度；
7、心理特点符合年龄。
82.达到心理健康的三个途径是什么？
答：
1、热爱生活，积极向上；
2、情绪稳定，有较强适应突发事变的能力 ；
3、适应客观环境的能力。83.为什么说心理平衡是健康的保证？
答：因为善良的品德，淡泊的心境乃是健康的保证。心情好，能促使内分泌正常，从而增强免疫功能及抗病能力；相反，若有悖于道德准则，胡作非为，必然提心吊胆或内疚，心理失衡，降低免疫力及抗病能力，损害健康，导致疾病的发生。84.长寿老人有哪些心理特征？
答：
1、开朗乐观，想得穿；
2、性情温和；
3、宽容大度；
4、心
直口快，有事不闷在心理；
5、知足常乐，淡泊名利；
6、助人为乐；7意志坚强；8善于自我调节。85.日常放松情绪有哪些方法？
答：
1、与知已谈心；2常看家庭相册，重温美好时光；
3、回忆一下最幸福的时刻；
4、写信诉说心中苦闷；
5、上餐馆改变一下口味；
6、适度性生活；
7、听音乐，看戏剧；
8、豁达看待别人的批评；
9、情绪不好时，静坐10分钟；
10、常常伸腿、舒背、扭腰；
11、戒烟、戒酒。
86.老年人心理衰老有哪些特征？
答：老年人衰老将出现如下特征：
1、心烦；
2、失眠或多醒；
3、经常受惊、噩梦；
4、记忆减退，注意力不易集中；
5、沉闷，昏昏欲睡；
6、对周围事物没兴趣；
7、表情痴呆；
8、动作缓慢，社交明显减少；
9、对他人依赖性增大；
10、经常回忆往事，对眼前的事反而不感兴趣；
11、觉得活着没意思；
12、语言罗唆，没条理，表达不准确；
13、冷漠易怒；
14、看书、电视没耐心；
15、不愿与人交往，疏远亲朋；
16、认为自己老了，不中用了。87.老年期会有哪些精神心理问题？
答：老年人在躯体生理功能衰退的同时，行动迟缓，反应迟钝，记忆力下降，抽象思维能力降低，情绪焦虑抑郁，有时行为幼稚，性格也有所改变。
88.怎样认识退休？怎样适应退休生活的变化？
答：退休是人生的第二个春天，丢掉了社会担子，可以按着自己 的意愿重新安排生活。首先要调整好自己的生物钟，按时作息。做一些自己平时没有时间做的事、看一些平时没有时间看的一些书，发挥自己的专长，为社区和家庭发挥余热。89.怎样才能延缓心理衰老？
答：
1、热爱生活；
2、乐观向上；
3、豁达开朗；
4、老有所为；
5、参加有益的文体活动，老有所乐。
90.为什么提倡老年人到森林草地去进行森林浴？
答：森林给人以目悦神怡的感觉,能减慢心率。森林中有一种芳香性物质—萜烯类气态物质,它不仅能杀灭空气中的细菌,并有益于人体内灭菌消炎,促进内分泌作用。91.老年人玩麻将对身心健康有何利弊？
答：玩麻将能锻炼思维，有利于防止老年痴呆，也是一种娱乐和精神享受。但过于迷恋或变相赌博不可取，把好事变成了坏事。92.脑血管性痴呆和老年性痴呆有何不同？
答：脑血管性痴呆是由于脑动脉血管梗塞或破裂引起的病变；老年性痴呆，又称阿尔默茨氏症，是一种中枢神经系统的退行性病变。常表现为进行性记忆障碍，分析判断能力减退，行为失常，人格改变，最后病人出现失语大小便失禁，常因合并感染或衰竭而死亡。其病因是遗传因素与环境因素相互作用的结果。而血管性痴呆则与高血压及颅脑外伤有关。93.痴呆能治愈吗？
答：痴呆病，包括老年痴呆及血管性痴呆，一般不易治愈，但可
以控制症状，减缓病程，减轻病人和家人的痛苦。而由于抑郁症引起的假性痴呆，只要及时合理治疗是完全可以治愈的。94.老年人用药应注意什么？
答：１、正确认识药物在疾病治疗过程中的药理作用；２、正确评价药物对人体产生的毒副作用；３、正确使用止痛药；４、不要滥用抗菌素；５、不要常服泻药；６、不随便用补药；７、用药剂量要低于成人量；８、一次用药品种不宜过多；９、选择疗效好、毒副作用小的药物；１０、严密观察病情变化，及时调整药量。95.吸烟对老年人的心理健康有什么影响？
答：长久吸烟会出现神经衰弱或神经中毒的症状。吸烟会使血液中游离脂肪酸及胆固醇含量增加，从而加速脑动脉硬化，使大脑供血、供氧不足，造成急性脑血管病和血管性痴呆的发生。96.老年糖尿病如何治疗？应注意哪些问题？
答：老年糖尿病要坚持长期饮食治疗；药物治疗适用于非胰岛素依赖型（２型）患者。当用饮食治疗和体力活动后血糖仍明显偏高，尿糖较多时，并伴有多饮、多食、多尿及体重降低等症状者，应考虑服用降糖药物。
97.为什么老年人易患前列腺肥大症？中医药如何治疗本病？
答：因为老年男性体内激素平衡失调，从而刺激前列腺体组织增生。中医治疗本病主要是通过清利湿热.疏利水道.补肾.舒畅气机.化瘀散结等达到小便通利的目的。98.老年人出现皮肤瘙痒症怎么办？
答：要及时医治，并要调整心态。少用剌激性大的肥皂，不用过热的水洗澡，避免皮脂减少，皮肤干燥。饮食清淡，多食果蔬，少吃油腻食品。保持大便通畅。更不可饮酒和喝浓茶，避免吃辛辣食品。
如何提高老年人幸福度
2009-07-27 08:42:39 来源：华龙网
《意见》围绕提高老年人基本生活待遇和医疗保障水平，提出改善老年人社会保险、社会福利待遇，加强老年人卫生保健、社会救助等方面的政策措施。
积极推动老年服务产业发展
《意见》针对老年人不断增长的服务需求，提出将老年服务产业纳入现代服务业统一规划、统一部署，着力培育一批大型老年服务龙头企业，打造一批老年服务产业知名品牌。鼓励和扶持开发老年产品，引导企业生产满足老年人各种需求、门类齐全、品种多样、经济适用的老年用品。优先发展养老护理、康复保健、社区服务和老年特殊用品等产业。大力发展老年旅游业，推出适宜老年人的旅游线路和服务项目。积极开发符合老年人特点的金融、理财、保险等其他产品。培育老年消费市场，鼓励商家设立老年用品专柜，举办老年产品展示会。
高度重视老年人精神关爱
《意见》要求从老年教育、文体生活、心理疏导、社会参与等方面，加大对老年人精神关爱力度。在老年教育方面，继续办好省、市、县老年大学，建好街道(乡镇)老年学校，同时利用广播、电视、互联网等现代传媒开展老年教育。在文体生活方面，各市、县都要建立老年活动中心，街道(乡镇)和有条件的社区(村)要建有老年文化活动室，所有的社区(村)要建有老年健身活动场所。积极开展形式多样、丰富多彩的老年文化艺术活动和适合老年人特点的体育健身活动。在心理疏导方面，建立老年心理服务组织和网络，各级政府通过购买心理关爱服务，培训心理服务专业人员，为老年人提供专业的心理疏导服务。乡镇、街道及有条件的社区要设立聊天、心理咨询等服务场所，开展心理健康和生命观等方面教育。各市确定
1-2所、有条件的县(市)确定1所“爱心护理院”，开展长期护理和关怀服务。在社会参与方面，鼓励专业技术型老年人才参与科学文化知识传播，从事科学研究，开展咨询服务。支持老年人参与公民道德建设、公益事业、社会治安、移风易俗、民事调解等社会事务和社区工作，发挥老年人在教育下一代中的作用。
大力营造尊重老年人的良好氛围
敬老、爱老、助老是中华民族的传统美德，是全社会的共同责任。《意见》要求围绕建设社会主义核心价值体系，在全社会深入开展敬老、爱老、助老教育。机关、企事业单位和社会团体要把敬老、爱老、助老宣传教育作为干部职工思想道德建设的重要方面。教育部门要把敬老、爱老、助老作为中小学德育教育的重要内容。宣传、文化等部门要加大宣传力度，及时报道各地各部门发展老龄事业的好经验、好做法。各地要结合文明社区、文明村镇、文明家庭等创建活动，开展各种形式的敬老活动，树立和表彰先进典型，形成人人尊重、关心、帮助老年人的良好社会风尚。
建立健全老龄事业发展体制机制
老龄工作是党和政府的重要工作，老龄事业是中国特色社会主义事业的重要组成部分。《意见》要求各级党委政府将老龄事业列入重要议事日程，纳入本地区经济社会发展总体规划和计划，进一步建立健全党政主导、老龄工作机构组织协调、相关部门各司其职、社会广泛参与的领导体制和运行机制。各地各有关部门要加大投入，统筹安排老龄事业发展经费，增加福利彩票公益金、体育彩票公益金对老龄事业的投入。积极鼓励社会资金、慈善捐赠支持老龄事业发展，建立多元化的投入机制。省政府在财力十分紧张的情况下，今后3年每年安排专项资金，用于扶持经济困难地区示范性养老机构和民办养老机构建设、对经验收合格的居家养老服务中心予以奖励。
关键词:[老年人][幸福][心理]
一是“设施建设工程”，使社区老人“老有所乐”。加快社区内图书室、阅览室、活动室、健身器材等基础设施的完善和更新工作。整合优秀文体教师等教育人才资源，进一步壮大老年舞蹈队、腰鼓队、太极拳队、乒乓球队、书法绘画小组等多支队伍。二是“夕阳工程”，使社区老人“老有所为”。由社区退休老人担任社区楼院长、计划生育员。矛盾调解员，凭借其丰富的社会经验、人生阅历以及踏实的工作精神积极化解社区内的矛盾，投身社区建设。三是“社会保障工程”，使社区老人“老有所依”。采取“送医上门”，即联合社区卫生院、一片区医生定期开展健康咨询、健康义诊活动，对社区内行动不便的老人带医生上门就诊；“慰同上门”，即对高龄老人、重大疾病老人逢年过节都上门慰问；“服务上门”，即对于每年退休人员，采取登门服务，不定期登门了解居民生活状况，解决居民实际困难。四是“关爱工程”，使社区老人“老有所养”。积极推行尊老、敬老、爱老的氛围，通过评选文明小区、文明楼幢、文明家庭使家庭更和谐，生活更美满
2011年社区护理指导：老年人对生活质量提高的要求[1]------------------2010年12月20日
来源：网络综合 考试保过
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生活质量是一个复杂的概念，至今还没有一个关于生活质量的一致定义。一般认为：生活质量的本质是一种主观体验，其包括个人对于一生遭遇的满意程度，内在的知足感，以及在社会中自我实现的体会。我国学者饶权等站在政府的角度和从社会的宏观层面来探讨生活质量，将生活质量定义为：“社会提高国民生活的充分程度和国民生活需求的满足程度，是建立在一定的物质条件基础上，社会全体对自身及其自身社会环境的认同感”。“老有所养、老有所医，老有所为、老有所学，老有所乐”，反映了老年人对物质生活和精神文化生活的要求。老年人虽然已经退出劳动岗位，不再为社会创造财富，但他们过去已经为家庭和社会作出了不可磨灭的贡献。没有前人的创造性劳动，就没有今天的社会进步。老年人既是社会发展的参与者，也应该是社会发展的受益者。因此，了解和满足老年人对生活质量提高的要求，建立“以人为本，代际和谐，不分年龄，人人共享”的社会，是社会对老年人的所应承担的责任，是我国今后10年老龄工作的战略目标。
（一）老年人需求的一般特点
老年人的需求有很大的个体差异，由于个人的经历、受教育程度、职业、身体状况和环境条件等的不同，老年人的需要不同。但老年人的需要也有一些共同特点，表现在：
1.老年人对健康的需要尤为强烈 相关调查表明，无论城市还是农村的老年人，大多最担心自己的健康。这主要与老年人的健康问题随年龄增长越来越多有关。
2.老年人对安全的需要较青壮年强烈 老年人对安全的需求主要表现在对住房、经济保障以及外出时的安全等方面。他们担心退休、物价上涨、担心缺乏经济保证。
3.老年人对社交的需要不如青年强烈 有调查表明：老年人只有长期无社交机会时才会有孤独感，他们主要愿意与旧朋友和家人团聚。
4.在尊重的需要上，老年人更多的要求对自己过去成绩的肯定 老年人的自尊心很强，常回忆起过去的成就并引以为自豪，对其不尊重的言行很敏感。
5.在认知的需要上，中国老年人绝大多数对学习新知识的需要不太强烈，老年人的审美情趣也与年轻人不同，他们多喜欢自己青年时代曾喜欢的艺术形式。
（二）老年人对卫生服务的需求
由于老年人随增龄逐渐出现机体活动功能减退，甚至有的老年人丧失了日常生活能力，加之老年人发病率高等因素的影响，老年人生活的依赖性增强，对医疗、护理及保健的需求提高。其中，对护理的需求尤为突出。
（三）老年人的消费需求
老年龄的消费观念有较大的差异。在老年群体中，高龄老年人与低龄老年人之间，具有现代意识和传统意识的老年人之间其消费观念也都不同。有的重积累，轻消费；有的重子女，轻自身；随着人们生活水平的提高，老年人学会了饮食求营养，休闲求舒心，也有一些老年人穿着求时髦。在老年人的日常消费中，饮食需求的消费占了最大的比重，由于老年人患病率高，特别是75岁以上老年人在医疗护理方面的需求量较大。现代老年人的生活方式与传统老年人的生活方式相比，从消费需求看，表现为以下特点：
1.方便化 在吃的方面，老年人要求简便、清洁和营养合理；在穿的方面，一般注意合体大方，穿脱方便；在用的方面，喜爱轻便、多功能、经济实用。
2.保健化 人到老年，更加珍惜生命，注重健康保健，从饮食到衣着都希望有保健功能。
3.舒适化 从穿的、用的到住的，老年人都要求比较舒适，特别是住的方面，要求有一个舒适、安逸的生存环
该文章转载自无忧考网：http://www.xiexiebang.com)【大 中 小】 [ 2010年12月6日 ]
生活质量是一个复杂的概念，至今还没有一个关于生活质量的一致定义。一般认为：生活质量的本质是一种主观体验，其包括个人对于一生遭遇的满意程度，内在的知足感，以及在社会中自我实现的体会。我国学者饶权等站在政府的角度和从社会的宏观层面来探讨生活质量，将生活质量定义为：“社会提高国民生活的充分程度和国民生活需求的满足程度，是建立在一定的物质条件基础上，社会全体对自身及其自身社会环境的认同感”。“老有所养、老有所医，老有所为、老有所学，老有所乐”，反映了老年人对物质生活和精神文化生活的要求。老年人虽然已经退出劳动岗位，不再为社会创造财富，但他们过去已经为家庭和社会作出了不可磨灭的贡献。没有前人的创造性劳动，就没有今天的社会进步。老年人既是社会发展的参与者，也应该是社会发展的受益者。因此，了解和满足老年人对生活质量提高的要求，建立“以人为本，代际和谐，不分年龄，人人共享”的社会，是社会对老年人的所应承担的责任，是我国今后10年老龄工作的战略目标。
（一）老年人需求的一般特点
老年人的需求有很大的个体差异，由于个人的经历、受教育程度、职业、身体状况和环境条件等的不同，老年人的需要不同。但老年人的需要也有一些共同特点，表现在：
1.老年人对健康的需要尤为强烈 相关调查表明，无论城市还是农村的老年人，大多最担心自己的健康。这主要与老年人的健康问题随年龄增长越来越多有关。
2.老年人对安全的需要较青壮年强烈 老年人对安全的需求主要表现在对住房、经济保障以及外出时的安全等方面。他们担心退休、物价上涨、担心缺乏经济保证。
3.老年人对社交的需要不如青年强烈 有调查表明：老年人只有长期无社交机会时才会有孤独感，他们主要愿意与旧朋友和家人团聚。
4.在尊重的需要上，老年人更多的要求对自己过去成绩的肯定 老年人的自尊心很强，常回忆起过去的成就并引以为自豪，对其不尊重的言行很敏感。
5.在认知的需要上，中国老年人绝大多数对学习新知识的需要不太强烈，老年人的审美情趣也与年轻人不同，他们多喜欢自己青年时代曾喜欢的艺术形式。
（二）老年人对卫生服务的需求
由于老年人随增龄逐渐出现机体活动功能减退，甚至有的老年人丧失了日常生活能力，加之老年人发病率高等因素的影响，老年人生活的依赖性增强，对医疗、护理及保健的需求提高。其中，对护理的需求尤为突出。
（三）老年人的消费需求
老年龄的消费观念有较大的差异。在老年群体中，高龄老年人与低龄老年人之间，具有现代意识和传统意识的老年人之间其消费观念也都不同。有的重积累，轻消费；有的重子女，轻自身；随着人们生活水平的提高，老年人学会了饮食求营养，休闲求舒心，也有一些老年人穿着求时髦。在老年人的日常消费中，饮食需求的消费占了最大的比重，由于老年人患病率高，特别是75岁以上老年人在医疗护理方面的需求量较大。现代老年人的生活方式与传统老年人的生活方式相比，从消费需求看，表现为以下特点：
1.方便化 在吃的方面，老年人要求简便、清洁和营养合理；在穿的方面，一般注意合体大方，穿脱方便；在用的方面，喜爱轻便、多功能、经济实用。
2.保健化 人到老年，更加珍惜生命，注重健康保健，从饮食到衣着都希望有保健功能。
3.舒适化 从穿的、用的到住的，老年人都要求比较舒适，特别是住的方面，要求有一个舒适、安逸的生存环境，以供修养生息、安度晚年。
（四）老年人参与社会和再就业的需求
随着社会的进步，人类平均期望寿命延长，一个人在达到退休年龄之后，生存余年的时间还较长，很多老年人，特别是低龄老年人健康状况还比较好，他们在退休后要求继续参与社会发展和国家的经济建设的愿望相当迫切。1996年公布的《中华人民共和国老年人保障法》第40条规定：“国家和社会应当重视珍惜老年人的知识、技能和革命建设经验，尊重他们的优良品德，发挥老年人的专长和作用”。可见，老年人参与社会不仅是老年人的需要，也是整个社会的需要。一方面，老年人不仅数量大人才种类齐全，而且老年人才资源投入少效益好；另一方面，老年人参与社会发展和再就业是老年人晚年生活的乐趣，能提高老年人的生活质量，有利于老年人延年益寿。
如果你是社区护士请列出让老年人老有所养，老有所乐的几项措施 老年人健康管理如何进行生活方式和健康状况评估
1.生活要有规律。按时作息，劳逸结合，保证充足的睡眠，睡前不要喝浓茶或咖啡等有剌激性饮品，不能过于兴奋，轻松地聊天闲谈，以温水洗脸脚，平静入睡晨起适度活动，生活内容要丰富，既不要无所事事，寂寞无聊，又不要过于劳累，缺乏休息。
2.饮食适当。既要保证足够营养，又要限制某些对老年人不利的食品。尤其是已有高血压和高血脂等疾病者，要少食动物脂肪凤豆油、菜油代替猪油，对富含胆固醇的食品如动物内脏、蛋黄、鱼籽、鳗鱼等要加以限制。食物 宜以素净清淡为主，溏和盐均不宜过多，还应有必要的维生素等营养物质，适量多进食蔬菜、豆制口、瘦肉和水果等。
3.适当参加体育活动。“生命在于运动”，但要量力而行，循序渐进，做些符合本人年龄和健康状况的体育锻炼，如体操、跑步、舞剑、打拳和球类活动、散步等。4.情绪要平稳。不要观看剌激性很大的电视节目、电影和参加赌博。参加文娱活动(如打牌等)也应适当，不要日以继夜，影响休息。
5、定期上医院进行健康体检。
如果你作为一个社区护士,为了促进老年人的健康你将如何指导其进行日常的生活 94.帕金森病多在55～60岁以后发病，是一种主要发生于中老年人的神经系统变性疾病。帕金森病的临床特点是（）。
A.发展缓慢
B.发展迅速
C.在早期病人常常感觉自己手脚僵硬、动作不如以往灵活以及手脚不自主的抖动（医学上称之为震颤）
D.在中晚期，病人会出现迈第一步困难以及身体不容易保持平衡
E.病人疾病中晚期运动能力减弱，生活往往不能自理，需要他人照顾
95.1989年，世界卫生组织提出了21世纪健康新概念：“健康不仅是没有疾病，而且包括（）。”
A.躯体健康 B.心理健康
C.道德健康 D.社会适应
E.人格健康
96.老年人要注意心脏保健，应（）。
A.经常锻炼 B.不吸烟 C.低脂饮食
D.心情愉快 E.睡眠充足
97.老年人吃水果要注意的是（）。
A.宜睡前吃水果
B.吃水果应当适量
C.不要空腹吃水果
D.吃水果最好应季
E.采用榨汁的方法吃，即榨即饮
98.老年人运动的禁忌有（）。
A.忌盲从他人锻炼项目
B.忌竞赛运动
C.忌过量负重、憋气
D.忌操之过急
E.忌晃摆旋转、忌剧烈对抗
99.老年人保持乐观情绪有利抵御疾病，维护健康，应注意（）。
A.顺其自然、知足常乐
B.善于控制自己的情绪
C.运用幽默、忘却不愉快的经历
D.自得其乐、苦中作乐
E.积极的生活方式
100.居室养花要注意（）。
A.居室宜放吊兰、冷水花、虎尾兰
B.居室宜放仙人掌植物
C.居室不宜放晚香玉(夜来香)、玫瑰
D.居室不宜放除虫菊、紫茉莉
E.居室不宜放万年青、水仙、石蒜、秋海棠
养生关键是细节，核心是适度，无论吃、喝、运动都是这样。1）食物多样，谷类为主；（2）多吃蔬菜、水果、薯类；（3）每天吃奶及豆类、豆制品；（4）常吃适量鱼禽蛋瘦肉，少吃肥肉及荤油；（5）吃清淡及少盐膳食；（6）食量和体力活动相适应，保持适宜体重；（7）饮酒限量；（8）吃清洁卫生的食物。此外做到三餐合理，一般早中晚餐的能量，分别占总能量的30%、40%、30%为宜
（来自互联网）
第四篇：保健知识
[转] 治疗血液三高偏方（血粘稠、血脂高、血糖高）2012-6-18 17:32阅读(5.65万)转载自余热留给自己
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偏方：一斤生姜，洗净凉干，切成薄片（如信封纸厚），装在一个大口瓶内；再放入半斤冰糖；然后到入一斤白醋（注意：白醋一定要真正的米醋，千万不要醋精兑的和各种添加剂勾兑的醋，一定要切记！切记！），白醋没过姜面即可。最后将瓶口封死。8天后，开始
食用。
食用方法：每天早上空腹吃5—8片姜（视姜片大小而定）喝一小勺醋。（注意：千万不可以晚上吃姜，医学上有“早上吃姜如人参，晚上吃姜赛砒霜”之说。同是一样东西不同的时间，不同的加工炮制办法，不同的人吃了都会有不同的效果，这正是我们中华中医药辩证施治的博大精深之处。咳！要跑题了。）每天吃一次即可，一定要坚持吃完。吃完后到医院查一下血，一般都会降下来，如果降到正常范围内，可停服；如果还没降到正常范围内，只要是下降了，就继续如法炮制再吃一斤姜。其实姜是一种保健蔬菜，有的人一年四季早上空腹吃生姜，不仅降血黏，而且预防感冒，杀病毒，促使血液循环，对身体非常有好处。另外，长期吃姜会有口干、爱出汗的现象，这不要紧，每天喝点蜂蜜就行了。
二、治疗血脂高：
偏方：一斤花生米放入大口瓶中，再放如半斤醋，没过花生来即可，将瓶口封死，7天后食
用。
食用方法：每天晚上临睡觉前或早上空腹吃10—15粒（视花生米大小）即可。（按说花生米应该去皮以后再吃，因为花生米上的皮有凝血作用，不利于血液循环，平时吃花生米可将皮去掉。而此方中由于醋的浸泡，可抵消花生米皮的副作用，故去不去皮都可以）。此
方既降血脂又减肥，可长期食用。
三、治疗血糖高：
偏方：一个洋葱（有的地方称葱头）切碎放入大口瓶中，然后到入纯正红葡萄酒（假酒不行），按瓶子大小洋葱一半，酒一半的比例既可，其实多点少点也没关系，没有硬性要求。
将口封好，三日后食用。
食用方法：每天中午和晚上各喝约一两酒，吃洋葱。酒喝完时，洋葱亦要吃完。此方要连
续服用半年以上。
洋葱是保健蔬菜，葡萄酒是保健用酒，长期食用有百利而无一害。另外，此方还治疗关节
疼痛，长期食用有特效。
最后再罗嗦几句，有道是“病来如山倒，病去如抽丝”，既然的了病，就要有与疾病作长期斗争的准备。首先，以上三个偏方都不是三天两天能将疾病治好的，需要长期食用才可
见效，同时，我们的保健也是一个长期任务，两者不矛盾。
第二，用此偏方，开始时不要减原来吃的药，待以后病情有好转时，再逐渐减药量，只食
用此偏方既可，巩固一段时间后，再脱离此方。
第三、要改变生活方式，少吃油腻食物；多参加体育活动锻炼；保持生活有规律；心情舒
畅，千万不要这边治疗疾病，那边又在制造疾病，旧病没去，新病又添。
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第五篇：保健知识
1、人的一生中有哪两次生长发育较快的突增期？
2、在第二次突增期结束的时候男女学生身体素质能力分别可以达到成人的百分之多少？
3、各类身体素质的增长速度快慢顺序如何？
4、运动系统的组成
5、脊柱一般在什么年龄才巩固？
6、经常从事科学合理的体育锻炼对运动系统有什么作用？
7、心血管系统的组成
8、少年时期心血管系统的特点?
9、经常参加体育锻炼对心血管系统有什么作用？
10、呼吸系统的组成
11、少年时期呼吸道的抵抗力还较弱，容易发生什么？
12、经常参加体育锻炼对呼吸系统有什么作用？
13、神经系统的组成
14、少年期神经系统的特点?
15、经常参加体育锻炼对神经系统有什么作用？
16、少年体育锻炼卫生应注意哪些方面？
17、营养素包括哪些物质？
18、营养素功能？
19、体育锻炼要注意哪些营养卫生？
20、每天膳食中糖类、脂肪、蛋白质各占总能量的百分之几？
21、日光浴的两种方式，以及注意事项？
22、中暑的应急处理？
23、空气浴那两种方式？
24、冷水浴应注意事项？
25、空气浴应注意事项？
26、女生月经期参加体育锻炼应注意些什么?
27、什么叫月经？
28、月经可以参加那些适当的体育活动？
29、体育矫治的内容包括哪些？
30、如何预防脊柱侧弯？
31、体育锻炼对增强体质有哪些作用？
32、为什么说经常参加体育锻炼能提高文化课的学习效率？
33、身体的高矮和增长的速度，取决于什么？
34、造成运动损伤的原因有哪些？怎样预防？
35、发生疲劳的原因？
36、消除疲劳的方法有：
37、身体健康状况的自我观察，分为哪两个方面？
38、温水浴的时间一般分宜几分钟为宜？
39、出现哪些现象表明运动负荷过大、健康状况不良或身体有病？
40、医学检查通常是什么？
41、怎样测量晨间脉搏？
42、怎样来计算少年儿童的标准体重？
43、实际体重超出标准体重百分之多少，就属于肥胖？
44、按摩时的注意事项？
45、说说推法、擦法、揉法、搓法、拍击法、抖动法等6种按摩手法的动作要领？
46、克托莱指数又称什么指数？
47、克托莱指数的计算公式？
48、克托莱指数是评价什么的重要复合指数？
49、胸围是反应什么的指标？
50、气功是种怎样的功夫？
51、气功为什么能健身治病？
52、各类气功都包括哪三个方面？
53、五禽戏模仿哪五种禽兽的动作而编成的？
54、调身、调心和调息各指什么？
55、练气功的注意事项？
56、健康和智慧的概念？
57、你认为经常参加体育锻炼的人会“四肢发达，头脑简单”的观点是否正确？举例说明？
58、你能说出体育锻炼有利于发展智力、提高学习效率的道理吗？
59、运动过程中人体生理功能和运动能力各有什么规律？
60、何为“极点”？如何正确对待“极点”？
61、关节扭伤、皮肤擦伤时，出血时，骨折和关节脱位时，各采用什么急救方法？
62、包扎法有哪几种？
63、什么叫外出血？
64、加压包扎法怎样操作？
65、四肢动脉出血时，手指压迫的部位在哪里？
64、骨折和关节脱位时，怎样固定？
65、怎样抢救呼吸和心跳停止的溺水者？
66、体育比赛的宗旨是什么？
67、体育比赛为什么能如此吸引人?
68、问：观赏者应具备的观赏道德是什么？
69、体力劳动的概念？
70、为什么说体力劳动不能代替体育锻炼？
71、评价身体形态发育水平的常用指标有哪些？
72、什么叫心率，高中生的正常心率是多少？
73、什么叫血压，高中生的正常血压是多少？
74、什么叫肺活量，高中生肺活量一般为多少？
75、简述青春期形态发育的三种类型？
76、什么叫青春期高血压？
77、什么叫身体素质，它的发展可分为哪几个阶段？
78、简述高中生的神经系统发育特点？
79、高中生心理发展的基本特征是什么？
80、如何在体育锻炼过程中培养意志品质？
81、如何根据体育锻炼计划的“四条原则”安排锻炼计划？
82、什么叫“超量恢复”？
83、简述制定锻炼计划与运动处方的步骤？
84、什么叫身体素质？
85、简述耐力素质及其分类
86、简述速度素质及其发展的意义 87、何谓身体素质的转移？
88、简述自我监督内容
89、什么叫身体指数，常用的有哪几种？
90、简述呼吸的概念
91、简述最大吸氧量的概念
92、简述物质代谢的定义
93、什么叫体质，包括哪几个部分？
94、简述运动处方的定义
95、健康分组的依据是什么？
96、简述自我监督的定义和内容
97、何谓过度训练？
98、简述骨折的定义及原因
99、简述应激的定义
100、简述应急的定义
101、简述第二次呼吸的定义
102、什么叫生长、发育？
103、简述发育期的定义
104、简述敏感期的定义
105、高中学生心理健康的标准是什么？
106、造成高中学生心理挫折的主要原因有哪些？
107、在学习、生活实践中，你准备如何克服心理挫折？
108、体育锻炼对心理健康的作用？
109、什么叫卫生？
110、作为高中学生应该从哪些方面规范自己的卫生行为并养成良好的卫生习惯？
111、什么叫能量代谢？
112、什么叫无氧代谢？
113、什么叫有氧代谢？
114、什么叫超量恢复？
115、肌肉中主要储藏的能源物质是什么？
116、如何发展有氧代谢能力？
117、如何发展无氧代谢能力？
118、什么叫旅行？
119、旅行的分类
120、旅行的特点及要求
121、少年儿童面临五大健康问题有那些？
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