种鸡场疫病净化综合防控措施

第一篇：种鸡场疫病净化综合防控措施

种鸡场疫病净化综合防控措施

完善和健全净化综合防控措施，是种鸡场疫病净化的重要组成部分，是净化工作、达到净化目标、维持净化效果的有效手段。为实现净化目的和维持净化效果，种鸡场开展动物净化之前，应力求健全生物安全防护设施设备、强化饲养管理、严格执行消毒措施和规范无害化处理措施，构建“规范化、制度化、设施化和无害化”的生物安全体系。

一、结构布局

种鸡场规划布局应符合《动物防疫条件审查办法》中相关要求。厂址应处于交通方便，远离居民区，远离生活饮用水源地，远离畜禽生产场所和相关设施如动物诊所、活禽交易市场和屠宰场等，远离集贸市场和交通要道，远离大型湖泊和候鸟迁徙路线，选择利于鸡舍保温和通风的较高地势，选择上风向位置，鸡舍周围保持良好的卫生状况。

种鸡场建设应按中华人民共和国农业工程建设标准《种鸡场建设标准》(NYJ/T02-2005)要求进行，生活区、生产区、污水处理区、病死鸡无害化处理区分开，各区相距不少于50米；鸡舍布局合理，育雏舍、育成舍、种鸡舍、孵化舍和隔离舍等分别设在不同区域，鸡舍相互距离不小于15米。

二、设施设备

1.防疫设施设备。开展动物疫病净化的种鸡场应配备必要的防疫设施设备，以满足生产和防疫的需要。对关键的设施设备应建立档案，按计划开展维护和保养，取保设施设备的齐全完好，保存相关记录。

种鸡场应设置自然或人工屏障与外界有效隔离，防止外来人员、车辆、动物随意进入鸡场。种鸡场鸡舍应有防鸟防鼠措施和设施，种鸡场应设置明显的防疫标志。种鸡场生产区门口应设置人员消毒设施，采取喷淋、雾化、负离子臭氧消毒或其他更有效的消毒方式。开展疫病净化的种鸡场宜采用较为严格的淋浴、更衣、换鞋以及配合喷淋、雾化或负离子臭氧消毒的综合消毒方式，或其它更有效的方式，确保进入生产区人员的消毒效果。

种鸡场应配套日常日用物品消毒和水源消毒设备，每一栋鸡舍门口应设置消毒池，鸡舍入口应配有消毒盆，供出入鸡舍人员洗手消毒，必要时，种鸡场已配备火焰消毒设备。

2.兽医室。种鸡场应设置兽医室，配备必要的实验室仪器设备，如离心机等，以满足日常诊疗、采样和血清分离工作需要。兽医室的设置应与生产区有效隔离，除非必要，其人流、物流应不可与生产区交叉。种鸡场兽医室应配备与工作相适应的消毒设施设备，确保必要时从兽医室进入生产区的人和物经过有效的消毒处理。

3.无害化处理设施设备。种鸡场应有无害化处理设施，采用有效方式进行无害化处理。种鸡场应配备处理粪污的环保设施设备，有固定的鸡粪储存、堆放设施和场所，、防渗漏、防溢流设施，或及时运转。

4.生产设施设备。种鸡场应配备相应数量的种鸡舍、育雏舍、育成舍、孵化室和隔离室等，鸡舍的设计应充分考虑减少用水、便于清粪、利于防疫。种鸡场应尽可能提高喂料、喂水和给药过程的自动化和定量控制水平。种鸡场应配备必要的降温保暖设施，确保各阶段鸡群在较适宜的温度环境下生长。种鸡场应配备相适宜的通风设备，确保鸡舍空气清新，维持舍内温度湿度。鸡场的各类投入品，如饲料、添加剂、药物、疫苗等应分开储存且符合相关规定，应配有专门用于疫苗、兽药保存的冰箱或冰柜。

三、管理措施

1.生产管理。

（1）档案记录管理。有各种人员培训、生产记录和育种记录，有饲料、兽药使用记录；有完整的防疫档案，包括消毒、免疫和实验检测记录；有鸡群发病处置记录或阶段性疫病流行情况档案；有完整的病死鸡处理档案，包括具备相应的隔离、淘汰、解剖或无害化处理记录。以上所有档案和记录保存3年（含）以上，鸡场建立不足3年的以建厂时间算。

（2）制度管理。建立投入品（含饲料、兽药、生物制品）使用制度，免疫、引种、隔离、兽医诊疗与用药、疫情报告、病死鸡无害化处理、消毒等防疫制度，销售检疫申报制、产品质量安全管理制度、日常生产管理制度、车辆及人员出入管理制度、疫病净化方案和阳性动物处置方案等。

（3）饲养管理。种鸡场应实行分区饲养和全进全出生产模式，鼓励有条件的种鸡场实行分点饲养及“全进全出”的饲养工艺。根据生产需要对人流、物流、车流实行严格的控制。种鸡、孵化、育雏、育成、蛋鸡、后备鸡分群饲养，分别制定饲养标准和防疫程序。

2.生物安全管理。

（1）人流物流管理。种鸡场需建立入场和进入生产区的人员登记记录。进入生产区人员须经严格消毒，由消毒通道进入。进出鸡舍时应经消毒池进行脚部消毒和洗手消毒。外来人员禁止进入生产区，必要时，按程序批准和严格消毒方可入内。本场负责诊疗巡查和免疫的人员，每次出入鸡舍和完成工作后，都应严格消毒。尽量减少本场兽医室工作人员和物品向生产区流动，必要时须经严格消毒。

外来物品须经有效消毒后方可进入生产区，外来染疫或疑似染疫的动物产品或其他物品禁止入场。外来车辆入场前应经全面消毒，非经许可批准，禁止进入生产区。外来车辆禁止入场，外售鸡只向外单向流动。

（2）无害化处理。种鸡场应有无害化处理设施及相应操作规程，并有相应实施记录。对发病鸡群及时隔离治疗，限制流动；病鸡、死鸡及其污染的禽产品应按《病死动物无害化处理技术规范》（农医发﹝2013﹞34号）的要求采用焚烧法、化制法、掩埋法和发酵法进行无害化处理。

（3）消毒。种鸡场应严格做好人员、车辆、物资进入场区和生产区的消毒。养殖场的消毒设施应定期更换消毒液以保证有效成分浓度。厂区门口消毒设施的常用消毒剂有含氯消毒剂、醛类消毒剂、酚类消毒剂和季铵盐类消毒剂等。

生产区内环境，包括生产区道路及两侧、鸡舍间空地应定期消毒，常用的消毒剂有醛类消毒剂、氧化剂类消毒剂等。

生产区内空栏消毒和带鸡消毒是预防和控制疾病的重要措施。鸡舍空栏后，应彻底清扫、冲洗、干燥和消毒，有条件的鸡场最好在进鸡之前进行火焰消毒。带鸡消毒的消毒药必须广谱、高效、强力、无毒、无害、刺激性小和无腐蚀性，如碘制剂、氯制剂、离子表面活性剂等。

生活区周围环境应定期消毒，常用的消毒剂有季铵盐类、氧化剂类消毒剂等。

（4）种源管理。种鸡场引种应来源于有《种畜禽生产经营许可证》的种鸡场，国外引进种鸡和种蛋应符合相关规定，宜优先考虑从获得农业部净化评估的种鸡场引种。引进种鸡应具有“三证”（种畜禽合格证、动物检疫证明、种鸡系谱证）。鸡场所用种蛋、后备种鸡和引入种鸡应进行检测，确认开展净化的特定病种为阴性。对引入种鸡尤其应实行严格的隔离检测，一般在独立的隔离舍隔离40天以上，确保临床健康、净化病种感染阴性后，经彻底消毒方可进入生产线。

3.防疫管理。

（1）免疫。种鸡场应根据本场制定的免疫制度，结合各种病种特点、疫苗情况及本场净化工作进程，制定合理的免疫程序，建立免疫档案。同时，根据周边及本场疫病流行情况、净化工作效果、实验室检测结果，适时调整免疫程序。鼓励通过特定疫病免疫净化评估的种鸡场，结合自身实际，评估疫病防控成本，分钟群、分阶段、有步骤地由免疫净化向非免疫净化推进。

（2）监测。根据制定的禽流感、新城疫等病的监测计划，切实开展疫病监测工作，及时掌握疫病免疫保护水平、流行现状及相关风险因素，适时调整疫病控制策略。根据建立的特定疫病净化方案和发现阳性动物处置方案等，切实开展净化监测、隔离、淘汰和无害化处理等工作。

（3）诊疗巡查。兽医管理人员及生产人员定期（一般每天）巡查鸡群健康状况，尽早发现病鸡，及时隔离病鸡、处理死鸡、彻底消毒，采取必要的治疗措施，持续跟踪转归情况，并作相应记录。

需要开展临床解剖时，应做到定点解剖、无害化处理、填写解剖记录和无害化处理记录；确保单向流动，临床解剖人员不得立即返回生产区；必要时采集样品开展实验室检测。

开展特定动物疫病净化的种鸡场，在制定净化方案，开展净化监测和维持性监测的同时，重点做好日常疑似病例的巡查，根据净化病种不同，做好疑似病例的处理。发现疑似病例应立即采取隔离治疗、淘汰、扑杀等措施，并及时确诊。加大同群监测，必要时启动紧急免疫和加强免疫。加强消毒和生物安全措施，尽可能阻断舍间传播。

（4）淘汰。种鸡场应建立种鸡淘汰、更新和后备鸡留用标准，在关注生产性能、育种指标的同时，重点关注垂直传播疫病情况。在净化病种感染比率较高时，可在免疫、监测、分群、淘汰的基础上，加大种鸡群淘汰更新比率，严控后备鸡并群。在净化病种感染比例较低时，在免疫、监测、清群、淘汰的基础上，种鸡场结合生产性能，缩短更新周期甚至一次性淘汰所有带病毒鸡。种鸡场应建立种鸡淘汰记录，因传染病淘汰的鸡群，应按照国家有关定执行，必要时实行扑杀和无害化处理。

（5）防疫人员管理。开展动物疫病净化的种鸡场应建立一支分工明确、责任清晰、能力与岗位相当的疫病净化工作小组，确保净化工作顺利实施，出现临床比例或隐性感染时能得到及时处理。养殖场应至少配备一名专业兽医人员。场内所有员工应开展定期培训，确保相应生产和管理制度得以有效宣贯。

第二篇：养鸡场疫病防控措施

养鸡场疫病防控措施

摘要：在养鸡的过程中，疫病防疫工作必须做好。鸡的抗病力相对较差，而且规模养殖又不同于普通农户的散养，规模养殖密度比较大，鸡个体间接触密切，极易引起疾病的大规模暴发。一旦鸡群染病就会造成严重的损失，轻则影响个体生长，严重会导致大面积的鸡群死亡，所以在鸡的养殖过程中疫病的防控十分重要。

关键词：鸡场；疫病；防控；饲养

中图分类号： S858.31 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.11.038

1育雏鸡的科学饲养管理

1.1要选择健康的种苗

初生的雏鸡身体还没有发育，在疾病的抵抗方面能力较差，这时期的管理十分重要，因为一旦防疫不当就会导致雏鸡的大面积死亡。此时期应抓好饲养管理，为以后的生长打下良好基础，对于提高养殖效益意义重大。在种苗选择时一定要选择经过兽医卫生部门检疫并确认健康无病的种禽场提供的种苗，注意观察种苗的精神状态，健康种苗精神饱满、叫声清脆、反应灵活，用手握住时会进行强力的挣扎，从外观上看，体重均匀，腹部紧凑，脐孔愈合较好，眼睛有神，毛羽整洁光亮。

1.2要做好保温工作

雏鸡选择好后，在养殖的过程中要做好保温工作，由于雏鸡的体温调节能力较差，外界温度的变化会导致雏鸡产生强烈的应激反应，一旦受冷或者过热，均会导致雏鸡发病，影响发育，甚至死亡。要经常对鸡舍进行巡查，查看温度变化，做好保温工作，可以采用添加热源的方式来提高鸡舍温度。

1.3适时断喙和接种

雏鸡随着生长会有啄癖现象产生，个体之间容易互相啄伤，要在适时进行断喙，一般在雏鸡长到6～10日龄时进行，方法是把雏鸡上喙约剪去近一半，下喙剪去约1/3，都不要断的太多，断喙后要在饲料或饮水中添加维生素C和维生素K等，这些药物利于止血及伤口的愈合。另外雏鸡要及时进行接种，由于鸡的抗病力较差，多数情况下一旦染病就会群体发病，发病后在治疗上没有什么有效的办法，所以在防治上以预防为主，及时接种疫苗对于鸡的饲养过程中疫病防治具有十分重要的意义，接种时要结合免疫程序和疫苗的针对疾病类型进行科学选择，合理施用，做好雏鸡的接种工作。

2鸡生长期的饲养管理

2.1鸡场的卫生管理

鸡场的环境对于鸡的生长及疾病防治有重要的影响，同时要做好鸡场的环境管理工作。一方面是鸡场的卫生，要建立良好的卫生管理制度，定期进行清扫，保持场区的卫生清洁，场区内不能有鸡粪、鸡毛及垃圾存放，对于清扫后的垃圾杂物要及时进行处理，及时进行运出、焚烧或深埋，对于鸡粪要进行发酵或烘干处理，对于场内排出的废水要进行无害化处理；另一方面要做好消毒工作，建立严格的消毒制度，进行经常化消毒，目的是消灭一些病菌及病毒，从源头上斩断疾病传播，场区内要坚持带鸡消毒，也就是在鸡舍中有鸡的情况下进行消毒，达到净化环境，消灭病菌，减少疾病发生的目的。但在带鸡消毒时，一定要注意消毒剂的选择，避免使用不当对鸡的生长产生影响，发生中毒情况。另外对于进出鸡场的人员、车辆及物品也要进行严格的消毒，避免带菌物进入鸡场，导致疾病的发生。

2.2 鸡舍的环境控制

鸡舍的环境对于鸡的生长影响很大，一定要做好鸡舍的环境条件控制，在温度、湿度、光照、通风换气等方面进行调节，给鸡群提供一个良好的生活环境。鸡的生长对外界的条件变化会产生应激反应，有时外界条件刺激变大，就会导致鸡的身体机能出现变化，诱发疾病的产生。在夏季做好降温工作，避免鸡舍的温度过高影响鸡的生长，在冬季要做好保温工作，特别是北方地区，冬季气温较低，一般都采用封闭鸡舍，在鸡舍添加热源方式进行取暖，由于处于密闭空间，而且鸡群密度较大，很容易导致空气污浊，氨气量增大，湿度也会增加，因此要适时进行通风换气，确保空气清新、氨气量在一定的浓度，同时还要注意通风时间不过长，避免引起温差过大。

2.3饲料的供给

养鸡过程中，鸡的生长必须要在足够的养分供应，对于饲料要进行严格的控制，不仅要营养均衡充足，而且要干净卫生，同时也要注意饮水卫生。优质的饲料是鸡群体重保持的必备条件，养分充足才能满足鸡的生长、产蛋及自身代谢的需要。在断喙、转群、免疫或饲养条件发生较大变化及天气骤变时，鸡群会发生应激反应，对维生素A、K、C需求量增加，应及时补充，能增强鸡的体质和抗病力。鱼粉和骨粉中常含有沙门氏杆菌和大肠杆菌，不宜直接喂。发生霉败变质、污染严重的饲料不能喂鸡。鸡的饮水应清洁。

2.4 做好隔离饲养，坚持全进全出

鸡场最好选在远离居住区的地方，这样有利于隔离，既要求安静，又要交通便捷，禁止从疫区购买饲料、种鸡。要做好防鸟、防鼠、防蚊蝇等工作，避免外来生物对鸡群影响。在饲养管理中，要坚持全进全出，不要把雏鸡、育成鸡以及成鸡都放在一起混养，这样利于管理，也便于鸡场合面消毒，减少病害的发生。

2.5 做好疾病防治和免疫接种

养鸡防病工作要严格做好，结合本地的发病情况和疫病的流行特点制定科学的投药程序，有计划进行喂药，结合鸡的生长及季节变化情况，科学投药，同时要做药敏试验，选用敏感药物，并常变换给药的种类。养鸡场要根据本场的疫情和生产情况，制订免疫程序，并严格执行。要有计划的对鸡群进行抗体监测，以便确定最佳的免疫时期，并要检查免疫后的效果。免疫前后，要保护好鸡群不被强病毒侵袭，还要避免各种应激。对鸡群增喂维生素E和维生素C及免疫增强剂，以提高免疫效果。

作者简介：王景明，大专学历，公主岭市市区动物检疫所，兽医师，研究方向：畜牧兽医。

第三篇：疫病防控

（二）动物疫病防控体系

坚持“预防为主，防控结合”的方针，以控制重大动物疫病、保障公共卫生安全为目标，以深化体制机制改革为动力，以建立完善兽医行政管理、执法监督和技术支持体系为依托，以构建公共财政保障机制、强化基层动物防疫队伍建设为重点，不断提高重大动物疫情的预警预报、预防控制、应急反应、可追溯管理、依法监管水平，建立起与现代畜牧业发展相适应的布局合理、层次分明、功能完善、相互配套、运转高效的动物防疫体系，实现动物防疫的科学化、法制化、规范化和现代化。

加快构建动物疫病防控的组织体系、支撑体系、政策体系、预警体系、应急体系、追溯体系、执法体系、信息体系、责任体系等“九大体系”。重点做好以下几方面的工作：

一是加强和完善市、县、乡三级技术支撑体系建设。重点建设区域性防检疫中心站，达到有固定场所办公、有财政经费支持并能正常有效运转、开展工作。要加强三级疫控机构队伍建设，引智招才，提高队伍技术水平，建成一支市级以博士为技术带头人、县级以硕士为技术带头人、乡级中心站以学士为技术带头人的动物疫病防控人才队伍。

二是加强和完善动物疫病测报体系建设。在各县（区）按质按量落实动物防疫基础设施项目的基础上，对市、县两级疫控机构实验室进行充实和提高。根据我市畜牧业发展的需要，配备先进设备仪器，增强监测手段和能力，提高预警预报水平。及时调整和完善以市、县两级监测点为基础的疫情测报网络，做到覆盖面广、布局科学、代表性强。

三是加强和完善应急体系建设。及时修订、补充、完善重大动物疫病防控预案，调整充实重大动物疫病现场诊断专家组成员，搞好重大动物疫病预备队伍建设，开展好应急演练，建立动物疫病快速核查机制，落实应急资金储备，补充和及时更新应急物资，确保一旦发生重大动物疫情，能够做到反应迅速、运转高效、措施有力、扑灭彻底。

四是加强和完善检疫监督网络建设。加强市、县两级动物卫生监督机构建设；科学布局检疫申报点，优化检疫网络；搞好产地检疫和屠宰检疫，加强养殖场、屠宰场和畜禽交易市场的防疫条件审核和卫生监督。

五是加强和完善冷链体系建设。全市动物防疫冷链体系进一步完善，达到：市级建有100m3低温库、100 m3常温库；县级建有30 m3低温库、50 m3常温库；乡级配备300立升低温冰柜、300立升常温冰柜；防疫员配备有保温包。确保疫苗储运体系的完整和正常运转，确保疫苗效价不降低。

六是大力推行规模养殖场动物防疫标准化建设。采取服务与监管相结合，开展动物防疫达标活动。要加强对规模养殖场建设的审核和技术指导，场址选择和建设要做到选址科学、合理布局、圈舍规范、消毒设施齐全，利于防疫；同时要加强监管，完善消毒制度，规范免疫程序，落实无害化处理等，促进动物疫病水平的有效提高。

第四篇：肉鸽养殖场疫病防控措施

如今肉鸽的养殖已经成为很多人发财致富的跳板，然而在面对肉鸽 养殖场疫病防控措施的时候，很多养殖户会很茫然，现在吉林市吉兴肉鸽养殖场将给予大家一些理论上的参考！

1、树立综合防治的观点。即从建场、引种到饲养管理的各个环节都要从有利于防疫的角度去考虑，这是防疫规则的总要求，是肉鸽养殖业走向产业化、集约化的基本要求。

2、对鸽舍消毒。用消毒药物彻底杀死病菌与病毒，使肉鸽生活在一个洁净的环境中。具体方法如下：

⑴清扫：先用消毒液喷洒全舍，再清除舍内的禽粪、垫草、顶棚上的蜘蛛网和尘土。对于平养地面沾附的禽粪，可预先洒水软化，然后再铲除。为方便次日冲洗，可先对禽舍内部喷雾，润湿舍内四壁、顶棚及各种设备的外表。

⑵冲洗：冲洗的目的是将清扫后舍内剩下的有机物去除，以提高消毒效果。对肉鸽笼底的粪迹与蛋槽上的污物一定要用板刷刷干净，不留残存物。

⑶干燥：冲洗后地面仍会残存不少细菌，而干燥后细菌数就会显著减少。喷洒消毒药一定要在冲洗并充分干燥后再进行，因为在湿润状态下使用消毒药会使其浓度降低，有碍药物的渗透、灭菌效果差。

⑷药物薰蒸消毒：将舍内所有的孔、缝、洞用纸糊严，使整个禽舍不透气。每立方米空间用40%甲醛溶液18毫升、高锰酸钾9克，密闭24小时后开窗通风。(这种方法只实用鸽舍清空的情况，如果鸽舍内有鸽子，最好不要用药物薰蒸消毒，掌握不好程度极易引起肉鸽鸽群的呼吸道疾病等，后果会非常严重）。

3、牢固树立防重于治的观点。用疫（菌）苗防治疾病的观点，是防治肉鸽疾病最重要、最有效、最经济的措施。多数重大传染病都可通过接种疫苗进行预防，疫苗接种成功与否，与鸽子的母源抗体、接种方式和接种时间有直接的关系，因此，不同的肉鸽养殖场有不同的免疫程序。原文地址：http:///news_show.asp?id=749

第五篇：规模化养殖场疫病综合防控技术

规模化养殖场疫病综合防控技术

什么是“规模化养殖场”？

规模化畜禽养殖场是指经当地农业、工商等行政主管部门批准，具有法人资格的养猪、奶牛、蛋鸡、肉鸡的养殖场。具有一定的规模，指标是猪出栏大于或等于500口；奶牛存栏大于或等于100头；肉牛出栏大于或等于200头；胥鸡存栏大于或等于20000羽；肉鸡出栏大于或等于50000羽。规模化畜禽养殖场，规模化的标准是什么?

国家支持农村集体经济组织、农民和畜牧业合作经济组织建立畜禽养殖场、养殖小区，发展规模化、标准化养殖。乡（镇）土地利用总体规划应当根据本地实际情况安排畜禽养殖用地。农村集体经济组织、农民、畜牧业合作经济组织按照乡（镇）土地利用总体规划建立的畜禽养殖场、养殖小区用地按农业用地管理。畜禽养殖场、养殖小区用地使用权期限届满，需要恢复为原用途的，由畜禽养殖场、养殖小区土地使用权人负责恢复。在畜禽养殖场、养殖小区用地范围内需要兴建永久性建（构）筑物，涉及农用地转用的，依照《中华人民共和国土地管理法》的规定办理。如何对规模化养殖场进行环境控制？

近20多年来，我国养殖业发展迅速，取得了可喜的业绩，肉、蛋、禽总产量连续保持世界第一，对改善人民生活水平，调整人们膳食结构、提高农民收入做出了巨大的贡献。但不可避免地产生了大量的“畜产公害”，畜禽粪便、养殖污水任意堆弃、排放现象普遍存在，养殖场集中地区环境恶化，间接地对水源、土壤空气等产生污染。按粪便排泄量计算，1头猪的排粪量相当于2个人的排粪量，而按BOD5（生化需氧量）的排泄量计，则1头猪相当于13个人。按我国1999年养猪5.2亿头计，其粪便排泄量和BOD5 排泄量分别相当于10.4亿人和67.6亿人；1只鸡的粪便排泄量和BOD5排泄量分别相当于0.1人和0.68人的排粪量，按我国1999年养鸡30亿只计算，其粪便排泄量和BOD5排泄量分别相当于3亿人和20.4亿人的排粪量。再加上鸭、鹅、牛等其它家畜家禽的排泄物，其数量之巨可想而知。如今对畜禽排泄物的处理已成为集约化养殖业的负担，对养殖场环境的控制到了迫在眉睫的地步。

１、养殖场的区域集中化，加大了对地区环境的压力

由于“菜蓝子”工程的实施和养殖业的逐步集约化、工业化，再加上目前的产业结构调整和“畜牧致富工程”的实施，畜禽养殖逐步在城郊及工矿地区集中。统计表明，2004年云南省共有大中型畜禽养殖场（即百头牛、千头猪、万羽鸡以上规模）700多家，其中奶牛饲养量4.56万头，生猪年末存栏168.6万头，全年上市435万头；家禽年末存栏8793万羽，全年上市10651万羽。

据估算，全省畜禽废弃物（养殖污物）年排泄量相当于1600万人之多，若按BOD5估算，全省畜禽的BOD5排泄量相当于1800万人的排泄量规模。再加上畜禽粪便作为农业肥料的比例大幅下降，大量的粪污产生及未经无害化处理就随时随地排放、堆弃，畜禽粪污对环境的污染逐年加大，对城镇、工矿及其自身的环境造成了很大的压力。未处理的畜禽粪污中大量的氮、磷、矿物元素及其产生的氨、硫化氢等恶臭气体，严重地恶化了空气、水体及土壤的质量，破坏了生态平衡，对其中生存的生物体造成了极大的危害，有的甚至是毁灭性的。环保部门已经发现，由于相应的环保设施不完备，养殖业产生的污染已成为一项重要的环境污染源。加之大部分养殖从业人员环保意识薄弱，国家依法治理力度不够，养殖污染有大行其道，无人问津之势，虽然近期相关部门已制定了一些法律、法规及治理养殖污染的措施，但落实不到位，执行力度不够，效果依然不明显，养殖场及其周围地区的环境形势依然严峻。

２、养殖场对环境的危害性

养殖场环境控制主要包括两方面内容：一是控制养殖场环境免受外界的影响和污染；二是防止养殖场对自身及周围环境造成不良影响和污染。本文针对后者作一浅析。养殖场对环境的污染包括养殖场产生的有毒有害气体、粉尘、病原微生物、噪声、未被动物消化吸收的有机物、矿物质等，究其原因主要是养殖粪污

处理不当，对大气、水体、土壤造成的污染。养殖粪污包括畜禽粪便、废弃的垫草垫料、生产及生活污水等。

２.１养殖场对大气的污染

养殖场产生的有毒有害气体、粉尘、病原微生物等排入大气后，可随大气扩散和传播。当这些物质的排出量超过大气环境的承受力（自净能力）时，将对人和动物造成危害。据测，一个年出栏10万头的猪场，每小时可向大气排出近148千克氨气（NH3）、13.5千克硫化氢（H2S）、24千克粉尘和14亿个菌体，这些物质的污染半径可达5公里，而尘埃和病微生物可随风传播30公里以上。

２.２养殖场对水体的污染

养殖场对水体的污染主要为有机物污染、微生物污染、有毒有害物污染。有机物污染主要是养殖场粪污中含有的碳氢化合物、含氮、含磷有机物和未被消化的营养物质排放进入自然水体后，可使水体固体悬浮物（SS）、化学耗氧量（CODcr）、生化需氧量（BOD5）升高。当超量的有机物进入水体后，超过其通过稀释、沉淀、吸附、分解、降解等作用的自净能力时，水质便会恶化。有机物被水中的微生物降解，为水生生物提供了丰富的营养，水生生物（主要是藻类）大量孳生，产生一些毒素并消耗水中大量的溶氧（DO），最后溶氧耗尽，水中生物大量死亡。此时因缺氧，水中的有机物（包括水生生物尸体）降解转为厌氧腐解，使水变黑变臭，水体“富营养化”，这种水体很难再净化和恢复生机。

微生物污染主要是养殖场粪污中含有大量的病原微生物，它们随粪进入水体后，以水为媒介进行传播和扩散，造成某些疫病的传播和扩散，危害人和动物的健康并带来经济损失。据报，南方某市三个村的猪场附近河水分析表明，每升水中细菌总数高达11.5～70万。有毒有害物污染主要是指饲料中的抗生素、违禁药物、矿物质及猪场用的消毒剂等随粪污排入水体后对其造成的污染。

２.３养殖场对土壤的污染

养殖场粪污不经无害化处理直接进（施）入土壤，粪污中的有机物被土壤中的微生物分解，一部分被植物利用；一部分被微生物降解为二氧化碳（CO2）和水（H2O），使土壤得到净化或改良。如粪污进（施）入量超过了土壤的承受力（土壤自净能力），便会出现不完全降解或厌氧腐解，产生恶臭物质和亚硝酸盐等有害物质，引起土壤成分和性状发生改变，破坏了土壤的基本功能。另外，粪污中的一些高浓度物质（如：铜、锌、铁、微生物等）会随同粪污一同进入土壤，引起土壤中相应的物质含量异常之高（营养富集），不仅对土壤本身结构造成破坏或改变，而且还会影响生活于其上的人和动物的健康。

３、养殖场环境控制措施

养殖场对环境的污染主要是因为养殖粪污大量的无序排放和处理利用不当造成的。运用开源节流之思想，一方面尽量减少养殖粪污的排出（产生）量，另一方面积极负责地对养殖粪污进行

无害化处理利用，是有效控制养殖污染的主要途径。现今，有许多学者、专家、养殖厂家从动物营养、饲养管理、生产工艺等方面进行了深入的研究，已取得了阶段性成果。

３.１降低或减少养殖污物排出量的措施

降低或减少养殖污物排出量主要是采用有效的营养措施，在不影响动物生长和养殖效益的前提下，一方面通过添加高效添加剂或饲喂消化利用率高的原料，合理降低畜禽饲料中营养物质含量，通过减少营养物质的排泄量，来减少养殖污物的排出量；另一方面通过添加促进畜禽消化吸收营养物质的添加剂，提高畜禽对饲料（粮）中营养物质的消化利用率（沉积率），来减少养殖污物的排出量。降低或减少养殖污物排出量是解决养殖污染的根本出路。

３.１.１平衡氨基酸法

通过平衡日粮中的氨基酸可减少畜禽排泄物中氮等的含量，氮是排泄物中造成环境污染的主要元素之一。排泄物中氮一般占干物质的2.0％～6.0％（其中33％在粪便中，67％在尿中）。畜禽主要通过日粮摄入蛋白质（蛋白质平均含氮16％）态等氮元素，经过消化吸收，被动物机体沉积利用约35％，其余约65％排出体外。猪在不同生长阶段对营养物质的消化率、排泄率和沉积率不同。

猪摄入的氮平均约65％排出了体外。蛋白质是由氨基酸组成的，蛋白质的吸收利用率与其氨基酸组成有关，普遍认为蛋白质

营养就是氨基酸营养，要提高饲料中蛋白质的吸收利用率，就必须改善饲料的氨基酸组成。研究表明，通过在畜禽饲料中添加某些氨基酸，在不影响动物生长和养殖效益的前提下，可适当降低饲料中蛋白质含量，进而减少排泄物中氮的含量。chung等（1991）研究表明，应用理想蛋白（氨基酸）概念配制的猪日粮，氮的排泄量可减少30％，同时也能减轻养殖场空气中氨的浓度和臭味。han等（1995）通过试验总结，仔猪饲料加0.1％～0.2％赖氨酸，可降低饲料蛋白2个百分点，减少氮和磷的排泄量为20.90％和17.71％。他在总结了鸡、猪饲料中加赖氨酸的结果，一般情况下，添加赖氨酸能促进肉鸡生长，也能降低氮排泄量。肉鸡（3～6周）16％粗蛋白饲料中添加0.2％赖氨酸与18％蛋白质饲料其日增重和饲料转化率相似，但降低氮和干物质排泄量分别为15.40％和7.92％。cho等（1995）报道，蛋白质20％的肉鸡料中各添加赖氨酸和蛋氨酸0.1％，结果与23％蛋白质对照组生长效果相似，但减少干物质、氮、磷排泄量分别为9.69％、22.09％和12.46％。lenis和jongbioed（1991）报道，猪日粮蛋白质水平若降低1％，排尿量减少11％。orock等（1997）试验中，降低日粮4％的蛋白质，补足四种必需氨基酸，可降低猪舍69％的氨气。类似研究较多这里不再一一叙述。总之，通过平衡氨基酸，降低日粮蛋白质含量，可不同程度地减少排泄物中氮及其它物质含量，降低后续处理畜禽排泄物（养殖污物）的费用和难度，减轻排泄物对环境的污染。

３.１.２添加酶制剂法

酶制剂是一种高效生物催化剂，是动物机体消化吸收营养物质必不可少的专用的催化剂。在饲料中添加某些酶制剂不仅能促进动物消化吸收相应营养物质，同时也能帮助其消化吸收饲料中平时不能（或不易）被动物消化吸收的营养物质，进而提高动物对营养物质的消化利用率，减少排泄物中某些元素或营养物质（有机物）的含量，降低排泄物的环境污染性。komegay（1996）报道，添加200～100ou的植酸酶，可使排泄的磷减少25％～50％。他认为，在一头生长育肥猪（体重18～100千克，消耗317千克饲料）饲料中添加植酸酶后，磷排泄量由15千克降为0.11千克。cho等（1995）向肉鸡饲料中添加0.1％八宝威复合酶，结果干物质、氮、磷的排泄量分别降低17％～18％、24％～28％和12％～27％。simons等（1990）报道，由于添加植酸酶使玉米—豆饼为主的肉鸡配合饲料中约33％不能利用的磷变为可利用磷，因此可降低磷排泄量17％～42％。尽管普遍推广应用酶制剂还有一定难度，但其在提高饲料转化率、减少排泄物方面有其独特的功效，不失为养殖场（尤其是大型养殖场）控制养殖场环境和降本增效的有效途径。

３.１.３添加其它添加剂

为了降低畜禽对摄入营养物质的排泄量，许多学者进行了广泛的研究，市场上也相继出现了一些高效的添加剂。用有机螯合态微量元素添加剂代替无机微量元素添加剂，能有效降低排泄物

中矿物元素含量。研究表明，青年猪料中加100ppm水平的赖氨酸铜（一种有机铜）与加250ppm硫酸铜形式的铜的饲喂效果相似，但前者排泄物中铜含量显著下降。kim等人（1995）在肉鸡饲料中添加400ug／kg甲基吡啶铬，能降低干物质和氮排泄量分别为5.39％和1.57％。在产蛋鸡饲料中添加400ug／kg甲基吡啶铬，减少干物质和氮排泄量分别为15％和32％。

当然，通过合理降低日粮营养物质浓度、选用高效易消化吸收的饲料或原料、减少或禁止使用有害添加物、采用合理的清粪工艺、加强饲养管理、采用多阶段式饲养、减少饲料浪费等都能有效降低营养物质的排泄或粪污中有毒有害物的含量，减轻养殖污物对环境的压力，同时也能带来可观的经济效益。

３.２养殖污物合理处理利用措施

本着“减量化、无害化、资源化”的原则，对畜禽污物进行合理处理利用，是将畜禽污物变废为宝和减轻养殖场对环境污染的重要措施。养殖粪污中含有大量的有机物、矿物元素、腐殖物质、水及其它营养物质，经无害化处理杀灭其中的病原微生物、寄生虫及其卵等后，施入农田可改善土壤的团粒结构，提高土壤的保水、保肥能力；用以饲喂畜禽可节约饲料，降低养殖开支，提高养殖效益。分离出的污水净化后可再用于冲洗畜舍，节约养殖用水。总之，对养殖污物进行合理处理利用，使其化害为利、变废为宝，对促进农牧结合、维持生态平衡、实现物质良性循环和可持续发展有着重要而深远的意义。

３.２.１堆肥法：是一种好氧发酵处理粪便的方法。微生物分解粪便中的有机物并产生高温，杀死其中的病原微生物、寄生虫及其卵等，腐熟的粪便中大分子有机物被降解为易被植物吸收的小分子物质，变成高效有机肥料，主要包括自然堆肥法和现代堆积法。

３.２.２杀菌处理后饲喂

禽粪中含有丰富的营养物质。据测，干粪中含粗蛋白质15％～30％粗纤维10％～16％，总氨基酸8％～10％，其中赖氨酸达0.9％、蛋氨酸0.23％、胱氨酸0.2％，磷3.0％、钾1.7％，还有铁、铜、锌、镁等微量元素及维生素B2、维生素B12、胆碱等多种维生素。因此对禽粪进行去杂、杀菌、干燥等处理后，可作质优价廉的饲料加工处理方法大致有干燥处理、化学处理、发酵处理、青贮、热喷处理、膨化处理等，当然畜禽粪便的处理还有其它一些经济方便的方法。如适量的用作农田底肥，一来可提高田地肥力，二来也能解除其对环境的污染和处理之劳。

３.２.３养殖污水处理和利用

前面主要讲述了对固态养殖污物的处理和利用，本节主要讲述对养殖污水（液态）的处理和利用。虽然对养殖污物的处理都很必要，但相对于前者来讲对养殖污水的处理具有更为现实、更为迫切的意义。一来是因为养殖污水排放量大，二是因为人们对养殖污水的污染危害认识更为不足、重视不够。污水处理可分为物理、化学、生物处理方法三大类，其中化学处理法因需要化学

药剂，费用较高，存在二次污染问题，需有专门的处理技术人员，小型养殖场一般不适合采用。

３.２.３.１物理处理法

物理处理法一般为养殖污物处理的第一道工序。包括过滤、沉淀、固液分离等，主要去除养殖污物中的不溶性或机械杂质。

３.２.３.２生物处理法

生物处理法是利用微生物将污水中的有机物分解，使不稳定的复杂有机物降解为简单的无机物或合成微生物体，达到处理污水、保护环境的目的。按照微生物类型生物处理法可分为好氧生物处理和厌氧生物处理。前者是使一部分有机物转变为微生物体，另一部分被分解为CO2、H2o、NO3－、SO42-、PO43-等的盐；后者除生成细胞体外，还生成CO2、CH4、H2S等（即沼气）。由于BOD5反映了污水中可被微生物分解的有机质量。故可以用BOD5与CODcr的比值（％）来判定污水生物处理的可行性。该值＞45％时可行性好；＞30％时尚可；＜30％时较差；＜25％时不宜进行生物处理。一般情况下，猪场污水该比值均在45％左右，为生物处理可行性好的污水。根据处理工艺及条件，污水生物处理法分为自然生物处理法和工厂化生物处理法二种。

３.２.３.３化学处理法

化学处理法是在污水中加入化学药剂，将污水中的溶解物质、胶体物体和悬浮物质沉淀除去，实现污水净化的方法。因本方法的不足所限，一般不用作污水处理的预处理。

４、养殖场环境控制的建议

４.１大力推广高效环保型添加剂，如有机微量元素的应用。

４.２提升畜牧业的科技含量，采取更为科学的饲料配制技术和饲养管理技术。

４.３不断健全环保法律、法规，加强环保法律、法规的贯彻和执行力度。

４.４提高畜牧从业人员的环保意识，增强环保的紧迫感和责任心。

４.５加强宏观调控，防止盲目上马、重复建设。

４.６加强行业自律性和行业法规建设，对只顾（能）养殖赚钱而不（没能力）采取措施保护环境的单位应坚决予以治理。