房上小学食品卫生安全知识宣传活动方案

第一篇：房上小学食品卫生安全知识宣传活动方案

房上小学卫生安全宣传周活动方案

房上小学 2012-2-22

１ 房上小学卫生安全宣传周活动方案

为有效预防学校传染病和食物中毒等突发公共卫生事件发生，确保学校师生身体健康和生命安全，根据宿州市教育局、埇桥区教体局、乡中心校《关于开展学校食品安全宣传周活动的通知》要求及工作安排，我校制定如下活动方案。

一、成立活动领导机构 组 长：赵学柱 副组长：程世启

成 员：胡巍 武打及各班班主任

二、活动主题：人人关心食品安全 家家享受健康生活

三、活动目的

广泛深入开展学校传染病防控、食品卫生知识宣传教育，普及法律知识，切实增强广大师生的卫生安全意识和自身防病意识，提高学校卫生管理者的责任意识以及食品生产经营者的守法意识，营造人人关注、支持、参与食品卫生安全的良好氛围。

四、活动内容

宣传传染病防治、食品卫生安全等有关知识和相关法律、法规，部分学校食物中毒案例等突发公共卫生事件。

五、活动形式

1、上一堂食品卫生安全健康教育课

2、悬挂宣传标语、散发宣传资料。

3、举办食品卫生安全知识讲座。

在学校内举办一次卫生防病知识讲座，对传染病防治、食品卫生安全有关知识及部分食物中毒等突发公共卫生事件案例进行讲解分析，使广大师生人人知晓学校卫生安全的危害及重要性和需注意的事

２ 项。

4、各班举行一次食品安全主题班会。

5、利用黑板报宣传。出一期食品卫生安全教育知识宣传板报。

6、组织师生代表参与学校食品卫生安全监督。对存在的卫生问题要做到及时发现及时处理，消除卫生安全隐患；对购买校外不洁食品的学生要进行劝导和教育，增强学生食品卫生安全意识和自我保护能力。

7、清除校园卫生死角，改善学校现有卫生环境，消除学校卫生隐患。

房上小学 2012-5-22 ３

第二篇：学校食品卫生安全知识宣传资料

食品卫生安全知识宣传资料

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，养成良好卫生习惯。其次做到“六不吃”。再就是

要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

一、认识食物中毒特征

潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。

胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。

二、提高自我救护意识

出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

三、预防发生食物中毒

养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。

不吃生、冷、不清洁食物；不吃变质剩饭菜；少吃、不吃冷饮；少吃、不吃零食；不要

长期吃辛辣食品；不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水；剧烈运动后不要急

于吃食品或喝水；不到无证摊点购买油炸、烟熏食品；千万不要去无照经营摊点饭店购买食

品或者就餐；不喝生水，建议喝标准的纯净水。

四、谨慎选购包装食品，认真查看包装标识，查看市场准入标志（QS）

查看基本标识，厂家厂址、电话、生产日期、保质期是否标示清楚、产品是否合格。第一批必须标注QS的食品共5类，分别是小麦粉、大米、食用植物油、酱油、醋。第二批必须标注QS标志的食品共分10类，主要包括肉制品、乳制品、饮料、调味品

（糖和味精）、方便面、饼干、罐头食品、冷冻饮品、膨化食品及速冻米面制品。

第三批必须标注QS的食品共分13类，主要包括糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤

酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货、蛋制品、可可制品、咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品。

五、如何判别伪劣食品？

防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。

一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又

亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题？二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处

理剂等化学品的危害。

三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品。3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。

四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。

五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。

六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有

“猫腻”。

七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可

能来自地下加工厂。

六、如何识别食品标签

1.必须标注的内容：食品标签必须按照《食品标签通用标准》正确标注各项内容。包括

食品的名称、配料表、净含量及固形物含量、制造者、及经销商的名称和地址、生产日期和

贮存指南、质量等级、产品标准号、保质期等。

2.标签内容齐全，标签内容完整、规范和真实。

3.保质期：保质期是指最佳食用期，在标签上规定的条件下，保持食品卫生质量和营养的期限。在此期限内，食品完全适于销售，并符合标签内容和产品标准中所规定的卫生质量。

第三篇：食品卫生安全宣传

食品卫生安全宣传

初冬，是一个干燥的季节，是一个容易感冒的季节，从而卫生方面不容忽视。

【购买水果】：闻香气：成熟的水果会散发出特有的香味，可用鼻子闻水果的底部，若香气愈浓表示水

果愈甜。

试重量：同种水果分别置于2手掌上比较重量；或手掌轻拍听声音，较重或声音清脆

者通常水分较多，如苹果、香瓜等。

摸软硬：半成熟果实硬而脆，之后会变软，像苹果等则适合在半成熟时食用。

辨果色：未成熟水果大多含较多叶绿素而偏绿色，随成熟过程会逐渐分解。

【季节变化】:在初冬来临之际，应根据天气变化及时添加衣服，避免风寒刺激皮肤，注意衣着保暖，防

预暴露部位皮肤受冻。平时生活规律化，劳逸结合。

【饮食方面】：初冬时节，尽量不要买冷食，特别是有颜色的食品，昼夜温差加大，在饮食上应坚持热，多食用一些滋阴润肺的食物，勿吸烟饮酒，忌食辛辣食品，其次，忌食煎炸油腻食物，由于秋季气候比较干燥，而煎炸油腻食物会使体内积热加重，同时此类食物难以消化吸收，易积于胃肠道内，从而减弱脾胃肠功能。

【洗浴护肤】：初冬不宜过多洗澡，并涂护肤油脂类，使皮肤柔润，减轻鳞屑和瘙痒，防预皮肤过于干燥，禁用碱性重的肥皂及刺激性产品，保持适当的水分和足够的营养。

【作息方面】： 应早睡早起，不宜终日闭户或夜间蒙头太睡，注意保持室内空气流通

【衣物整理】：在晴天，把不穿的衣服洗干净，晒得干干的，有太阳味，然后拿一个塑料袋，装好，扎紧

口，不让透气。

【安全注意】：1, 尽量避免去吃路边小摊上的东西，因车辆过多，灰尘较多。

2,初冬是流感季节，一定要勤洗手。

3, 要多防潮，宿舍一定要多通风.4, 走楼梯时，勿用手到滑杆上滑，容易伤手。

5，晚上勿单独出门。

6，勿多跟建筑工人交谈。

7，勿在重机械旁边逗留。

8，勿对陌生人透露个人信息。

9，要防火防盗。

10，请勿踩踏井盖。

学校建设期间，各个方面的措施还没有完善，请同学们一定要处处小心。

艺术设计学院

第四篇：食品卫生安全知识

食品卫生安全知识

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

预防发生食物中毒

1.养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

2.不吃生、冷、不清洁食物 3.不吃变质剩饭菜 4.少吃、不吃冷饮 5.少吃、不吃零食 6.不要长期吃辛辣食品

7.不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。8.剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

9.不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。10.不喝生水，建议喝标准的纯净水。11.从家里所带腌制品在校不能超过2天 12.谨慎选购包装食品，认真查看包装标识

查看基本标识，厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格

查看市场准入标志（QS）

简介市场准入标志QS：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。

夏季饮食需要注意些什么

摘要： 炎炎夏日，酷暑难耐，有很多人在这样高温的情况下会出现一些身体上的不适应的反应像：四肢乏力、腹胀不适、食欲大减等。那么我们夏季饮食注意些什么呢？

炎炎夏日，酷暑难耐，有很多人在这样高温的情况下会出现一些身体上的不适应的反应像：四肢乏力、腹胀不适、食欲大减等。怎么办呢?其实我们可以从夏季饮食开始做起!那么我们夏季饮食注意些什么呢？下面是关于“三多三少”的原则，帮助大家度过炎炎夏日。

（一）多次少量饮够水 1.适量多次补水

不要等到感觉很渴的时候，才大口喝水。一次性大量进水会淡化胃酸，减少胃液，不利于食物的消化和杀菌。每次不超过200毫升，帮助人的机体充满水分。2.切忌空腹饮冰水

众所周知，早晨起床后第一样入口的食物应该是水。然而，夏季人们爱吃较冰冷的饮品，特别在一夜消耗后口中干渴，此时切忌空腹饮 冰水。当冰水进入空腹后会引起胃肠道血管收缩，胃酸、胃液及消化液的分泌减少，影响消化和胃口。强烈的冰冷刺激会使肠蠕动增加，产生肠痉挛，引发腹痛、呕吐等不适症状。因此，清晨一杯温开水，既能温润肠道，又能补充水分。

（二）多补盐、少加糖

夏季大家都爱吃冷饮，甜味的雪糕和含糖的饮料是女性朋友们的首选。但夏日汗液流失严重，汗液中含有盐分，导致体内电解质失衡，影响了代谢，使人乏力疲倦。因此，夏季应补盐，同时要限制糖分的摄入。多吃甜食使体内血糖一直呈高浓度，减少食欲，不仅影响了正常三餐的营养摄入，还会带来龋齿、肥胖的烦恼。简单的方 法是在温水里加入少许食盐。

（三）多食蔬果、少煎炸油腻

夏季饮食应重质而不重量。营养要丰富，可以以新鲜蔬果为主，烹饪以清淡易消化为宜。同时，补充适量的牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等优质蛋白。比如，以加入牛奶和水果的燕麦粥为早餐既营养丰富，易于消化，又能够持久提供能量，保证日常所需。但高蛋白、高脂肪，及煎炸油腻的食物，则要坚持少食原则。过多的高脂肪、高蛋白食物不易消化，积聚肠胃引起腹胀不适，胃部供氧需求大，反而使脑部血氧不足，引起精神不集中，身心乏力等。

多食蔬菜和水果既易于消化又感觉清爽，易于消暑。但值得注意的是，水果虽然含有丰富的维生素和水分，但同样含有较高的糖分。如夏日里最常食用的西瓜属寒凉，过多食用反而会伤脾胃，造成腹胀、腹泻、食欲下降。同时，西瓜中的糖分较多，血糖较高的人不宜食用。

夏季饮食注意事项

1.每到炎热季节，很多人胃口不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠、胃脘不舒等症状，有的发生胃肠道疾患。因此，炎热季节必须讲究饮食调节，采取相应的对策。2.加一些苦味食物。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。

3.补充盐分和维生素。营养学家建议：高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克，维生素C50毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于健康。也可多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，亦可饮用一些果汁。

4.不可过食冷饮和饮料。气候炎热时适当吃一些冷饮或饮料，能起到一定的祛暑降温作用。雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的，不可食之过多，过食会使胃肠温度下降，引起不规则收缩，诱发腹痛、腹泻等疾患。饮料品种较多，大都营养价值不高，还是少饮为好，多饮会损伤脾胃，影响食欲，甚至可导致胃肠功能紊乱。5.勿忘补钾。暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也较多，由此造成的低血钾现象，会引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法，是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果；蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也丰富。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。

6.讲究饮食卫生。膳食最好现做现吃，生吃瓜果要洗净消毒。在做凉拌菜时，应加蒜泥和醋，既可调味，又能杀菌，而且增进食欲。饮食不可过度贪凉，以防病原微生物趁虚而入。

7.暑天宜清补。热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。应选择具有清淡滋阴功效的食品，诸如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类（香菇、蘑菇、平菇、银耳等）、薏米等等。此外，亦可进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”，有一定的驱暑生津功效。

消暑茶饮

消暑茶饮 清凉一下

金银翠玉饮

材料：西瓜翠衣(西瓜白肉部分)20g、金银花1钱、薄荷0.5钱、生甘草1钱

作法：将材料洗净，包入过滤袋，置入保温杯中，冲入沸水800cc，闷泡20分钟后即可代茶服用。

功效：清心消暑泻热，但虚寒体质或有感冒等症状者不适合饮用。

津气生脉饮

材料：西洋参3钱、麦冬2钱、五味子1钱、竹叶0.5钱。

作法：将药材洗净，包入过滤袋，置入保温杯中，冲入沸水800cc，闷泡20分钟后代茶服用。

功效：消暑益气，养阴生津;但虚寒体质或有感冒等症状者不适合饮用。

香薷消暑饮

材料：香薷1钱、紫苏1钱、陈皮2钱、茯苓2钱

作法：将药材洗净，包入过滤袋置入保温杯中，冲入沸水800cc，闷泡20分钟后代茶服用。

功效：消暑解表，化湿和胃;中暑发热突然晕倒者，不适合饮用。

食品安全顺口溜

食品市场真是好，鹅肝鲍鱼加凤爪。如果安全无保证，生活水平怎提高？ 一品二尝三吃饱，只怕吃坏厕所跑。有苦别往肚里咽，快到消协来举报。

陕西理工学院学生会

自律委员会 伙食管理委员会 2012年5月2日

第五篇：小学生食品卫生安全知识宣传手册

中小学生安全知识宣传手册

定西市安定区周家庄学校

学生安全知识----预防食物中毒篇1

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

1、认识食物中毒特征 潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病

胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热

2、提高自我救护意识 出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

3、预防发生食物中毒 养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手 不吃生、冷、不清洁食物 不吃变质剩饭菜 少吃、不吃冷饮 少吃、不吃零食

不要长期吃辛辣食品

不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。

剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。

不喝生水，建议喝标准的纯净水。

从家里所带腌制品在校不能超过2天

4、谨慎选购包装食品，认真查看包装标识 查看基本标识，厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（QS）

简介市场准入标志QS：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。

学生安全知识----卫生与健康篇2

1、谈谈卫生与健康 其实卫生是处处都必须注意的，在路边、大街上、小巷中，在那些小摊小贩的摊子上，经常做一些油饼、臭豆腐之类的食品，你可千万不能去买，谁知道他们这些东西是用什么做的，吃了容易生病，甚至造成腹泻、头晕之类的症状。饭前便后要洗手，这也是讲卫生的行为。

说到健康，也许有人会说：“吃多了东西也就健康了吧！”其实健康并不在于多吃东西，你还要常运动、多喝水，每天定量吃饭，按时睡觉等等，这样才能做到健康。在报纸上看到过多吃水果、蔬菜、多补充维生素，这样对身体大有好处。

卫生与健康是紧密相连的。不讲卫生不仅使身体容易生病，有时连你宝贵的双眼也会受到侵袭。当你接触过钱、霉旧的书之类的东西，你可千万不要去揉眼睛，否则，沾你手上的细菌就会跑进眼睛，这样会使你患上沙眼，导致视力下降。

为了有个健康的好身体，平时我们要养成良好的卫生习惯。良好的卫生习惯不是抽象的概念，而是

神志障碍及抽搐等。

流行性腮腺炎：以腮腺急性肿胀、疼痛并伴有发热和全身不适为特征。

肺结核：是一种慢性传染病，主要表现为发热、盗汗、全身不适及咳嗽、咳痰、咯血、胸痛、呼吸困难等。

6、常见呼吸道传染病是怎样传播的？

主要通过病人或隐性感染者的飞沫传播，也可通过直接密切接触或间接接触传播。

7、如何预防呼吸道传染病？

①保持室内和周围环境清洁；经常开窗通风，保持室内空气新鲜。②养成良好的卫生习惯，不要随地吐痰、勤洗手、多喝水。③经常锻炼身体，提高自身抗病能力。

④要根据天气变化适时增减衣服，避免着凉。

如果有发热、咳嗽等症状，应及时到医院检查治疗。当发生传染病时，应主动与健康人隔离，尽量不要去公共场所，防止传染他人。

健康卫生知识----肠道传染病预防篇4

常见的肠道传染病一般是由病人及带菌者，借助于水、食物、密切接触和苍蝇等，通过“粪---口”途径传播。主要有呕吐、腹痛、腹泻和发热等症状 常见的肠道传染病有：

1、细菌性食物中毒：由细菌或细菌毒素引起。常常有共同进餐的人一齐发病的情况，且有严重呕吐的症状。

2、细菌性痢疾：由痢疾杆菌引起，病人有排便不尽的感觉；粪便可呈脓血状，常伴有发热，儿童患者可能会休克。

3、阿米巴痢疾：由阿米巴原虫引起，粪便呈果酱样。

4、病毒性肠炎：也叫做流行性腹泻。病人常伴有感冒等症状。

预防措施：肠道传染病主要把好“病从口入”关。坚持“勤洗手、喝开水、吃熟食”九字方针。具体如下：

1．患了肠道传染病要及时就医，并进行隔离治疗，不得从事饮食业工作，以免将病传染给他人。

2.疑似病人要及时到医院肠道门诊就诊，以便及时采取治疗措施。带菌者和病人的密切接触者要隔离检查，预防性服药。饮食服务性行业从业人员要每年进行健康检查，持健康证上岗。

3．切断传播途径，搞好“三管一灭”（管水、管粪、管食物，灭苍蝇），防止病从口入；要保证清洁卫生水和安全食品的供应；饮食要清淡卫生，买来的熟食要重新加热煮透，不吃生小海水产品；养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手。

4．提高人体抵抗力。不要太疲劳，要保证足够的睡眠时间；接种甲肝疫苗、伤寒菌苗等疫苗。

健康卫生知识----十大健康食品宣传篇5 食品安全顺口溜 食品市场真是好，鹅肝鲍鱼加凤爪。如果安全无保证，生活水平怎提高？ 一品二尝三吃饱，只怕吃坏厕所跑。有苦别往肚里咽，快到消协来举报。

十大健康食品

1、大豆

大豆及其豆制品富含蛋白质、多种微量元素和维生素，既能补充人体所需的蛋白质，又不像吃肉那样会增加胆固醇。更值得一提的是大豆中的大豆酮，具有活性植物性雌激素的作用，日常饮食中，增加

管和降低血液胆固醇的作用。荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。

荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，荞麦还有消炎粮食的美称。另外这些成分还具有降低血糖的功效。祖国医学认为，荞麦性味甘平，有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。

10、鸡蛋

鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”。是一种理想的天然“补品”。含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

不少人认为蛋含胆固醇高，是造成心脑血管疾病的元凶，有的老年人吓得不敢吃蛋。除患高脂血症外，一般老年人不必拒吃蛋黄。其实，人体胆固醇过低，容易诱发亚健康，导致多种致命的疾病，故蛋对维持人体健康有着极其重要作用。以每人每天一只蛋就能满足人体需要了。

鸡蛋虽然是人类理想的天然食品，但在吃法上也应注意科学。对老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。因为煎、炒、炸虽然好吃。但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。

学生卫生安全知识----营养与健康宣传篇6

选择健康生活方式是获得健康、减少疾病的最简便易行、最经济有效的途径。

1、合理安排膳食

合理安排膳食包括健康的饮食和良好的饮食习惯两大方面。健康的饮食是指膳食中应该富有人体必需的营养，同时还要避免或减少摄入不利于健康的成分。良好的饮食习惯包括按时进餐、坚持吃早餐、睡前不饱食、咀嚼充分、吃饭不分心、保持良好的进食心情和气氛等。

成年人每天的食谱应该包括以下4类食物：

第一类为五谷类。每人每天根据活动量和消化能力的不同大约需要250~600克（5~12两）。重体力劳动需要的量可能更大。粮食的品种应该多样，提倡多吃粗粮、杂粮，因为粗、杂粮比精细的粮食更有营养。

第二类为蔬菜水果类。蔬菜水果含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，对健康非常重要。一个成人每天至少应该吃500克（1斤）的新鲜蔬菜及水果。

第三类为蛋白质类。豆腐、豆类、各种肉类、家禽、水产及蛋类含有丰富的蛋白质。成人每天进食200~300克（4~6两）为宜；奶类（牛奶、羊奶、马奶、奶酪等）也是很好的营养饮品，每天饮250~500毫升为宜。

第四类为油、盐、糖等。烹调应该以植物油为主，尽量少吃或不吃动物油，每人每天不超过20克（两瓷汤勺）植物油，不超过10克盐，尽量少吃糖。

2、坚持适当运动

生命需要运动，过少和过量运动都不利于健康。个人可根据自己的年龄、身体状况和环境选择适当的运动种类。

运动形式并不重要，重要的是量力而行，循序渐进，持之以恒。最简单的运动是快步走，每天快步走路3公里，或做其他运动30分钟以上（如爬楼梯）。每周至少运动5次。运动的强度以运动时的心率达到170减去年龄这个数为宜。例如一个50岁的人运动时能够使心率达到120次就比较合适。

学生卫生安全知识----营养与健康宣传篇7 常吃哪些食物可降低胆固醇？

1、五谷杂粮

2、豆类

泌。同时产妇的食品应多样化，以达到均衡营养合理膳食的目的。

学生卫生安全知识----营养与健康宣传篇8 中老年人如何选用食品？ 多吃粗粮、杂粮；常吃杂豆；经常食用大豆与豆制品；习题养成饮用牛奶的习惯；适当食用畜、禽、鱼、虾；有限度地吃鸡蛋（以每日或隔日食用一只为宜）；蔬菜必须要吃够；常吃些坚果与鲜果；控制能量、油脂、糖果与食盐的摄入；控制酒，咖啡与浓茶的饮入量；不吃加了有害色素的食品。

如何预防锌缺乏症？

缺锌的主要症状有厌食；生长发育落后；青春期性发育迟缓；异食癖；易感染；皮肤黏膜表现；胎儿生长发育落后，多发畸形。

动物性食品如肉、蛋、奶、海产等，豆类及豆制品，干果类如花生、瓜子等，粗、杂粮含锌较多。每天的膳食应荤素搭配，粗细搭配，每天适量进食肉，蛋，奶，鱼等与豆类及豆制品，零售搭配少量干果，多吃鲜菜与水果，保持平衡膳食可以预防锌的缺乏。必须强调的是，切忌饮食单一，或偏食、挑食。怎样才算肥胖？

肥胖是体内脂肪组织过多堆积使体重超过正常的一种状态。这也是能量长期正平衡的结果。肥胖分为两类，一是病理性肥胖，指由于内分泌人调或代谢性疾病等因素引起的肥胖；二是单纯性肥胖，指由于膳食不平衡，能量摄入大于消耗所致的肥胖。肥胖评定标准有多种，目前通常使用的肥胖诊断指标是体质指数（ＢＭＩ），BMI为18.5-25之间者属正常，25以上为超重，30以上者属于肥胖。BMI=体重（公斤）/（身高*身高）（米）

什么人易患高血压？

1、直系亲属中有高血压病人；

2、肥胖者，特别是腹部肥胖者；

3、喜欢吃高盐食物（即口重）者；

4、有吸烟、酗酒等不良嗜好者；

5、体力活动少者；

6、性情急躁者，心胸狭窄者，对自己要求过高，办事过分谨慎者；7，长期从事需要精神高度集中的工作者；8，生活坎坷，多次经受强烈挫折者。

怎样预防营养不良？

自母孕期起，即应营养充足，预防早产。生后母乳喂养，按时加辅食，断母乳后即加牛乳。自幼养成不偏食、不挑食、少吃零食的好习惯。一生饮食规律，每日粗细粮、荤素搭配，鲜菜、水果、肉、蛋、奶、鱼、海产、豆类及豆制品等品种多样，饮食量适中，做好疾病预防，有病及时治疗，坚持锻炼与户外活动，保持健康，即可预防营养不良。

从哪些食物中可以补充钙质?（1）牛奶、羊奶含钙丰富且吸收利用得好。

（2）鸡蛋、鸭蛋也含较多的钙。蛋壳粉撒在稀饭、豆汁、菜汤里吃也是补钙的良好来源。

（3）青蔬和其它绿叶菜均含有丰富的钙。

（4）豆制品、蚕豆，及粗米、粗面等。

（5）糖醋排骨和糖醋酥鱼（尤其是小黄鱼）。

（6）动物的骨头熬汤喝 瘦子能长胖吗?

（1）原因 消瘦起因与慢性蛋白质－热能营养不良。世界上许多国家有这种疾病发生，其原因有以下三点。

A 发展中国家和人口众多的国家中的婴幼儿由于吃不上富含蛋白质的食品，尤其是动物性食品，造成长期蛋白质缺乏及总食物消耗量不足，以致热量不足，使食物中蛋白质起不到必要营养素的作用。B 吸收不良综合症是一种原因不明的小肠吸收功能障碍。使营养物质不能顺利通过肠粘膜进入组织，而从粪便中大量排出，吸收不良综合症包括三种疾病。一是热带性斯泼卢，二是非热带性斯泼卢，三是小儿乳糜泻。

C 神经性厌食 多见于发育期少女，由于病人开始并非厌食，而由一病态心理所支配，为了追求苗条，担心肥胖，主动采取节食或诱呕吐，或服泻药，或过度运动。临床表现极度消瘦等症状。

因为油炸食品（尤以油条、油饼）要加矾即硫酸铝钾，其中的铝在人脑中集聚多了就会使人还老年痴呆症。

H.人爱吃什么，就该多吃点什么，因为正说明身体缺那种食物的营养素，对吗

人爱吃什么，正说明人体需要这种食物中的营养素，不是没有道理的。如怀孕的妇女为什么爱吃酸性水果（指大多数）？原来妊娠之后，母亲所需要的营养必将有所增加。可是此时胚胎却要产生一种绒毛膜激素，它能抑制胃液的分泌使胃液中的盐酸显著减少，这样以来就降低了各种消化酶的生物活性，所以每每出现食欲欠佳，轻度的恶心和呕吐，酸性的食物，诸如山楂、酸梅等能促进消化腺的分泌活动，提高消化酶的生物活性，增进胃肠的蠕动，从而使食欲得到不同程度的改善。但是，任何营养素在体内过多都将打乱体内的营养平衡，故进食的东西不能超量，超量将会事得其反。

学生卫生安全知识----营养与健康宣传篇10 ·在人体必需的14种微量元素中，哪一种是人们公认的具有其抗癌性？ “硒”。硒是人体必需的微量元素之一。体内缺硒会引起克山病，生殖力下降，毛发稀少等症状。

最近，首先美国学者发现，硒在无毒剂量下能阻碍癌细胞生长，是一种抗癌物。随后英国、加拿大、日本等国也先后实验硒的抗癌性。人体摄入的硒几乎全部来自食物，且能满足人们的需要。海产品、动物肌肉、谷类含硒较多，蔬果偏低。

·怎样把握水果的最佳可食期，以充分得到水果的营养? 不同类型和不同品种的水果其生长时间与季节长短以及成熟早晚也不同，所以，它们也就各有其“最佳可食时期”。樱桃、杏、桃、草莓等水果随采随吃更新鲜。苹果、梨从生长成熟度到食用成熟度之间有一“后熟阶段”，只有完全后瘦后方是最好的，营养价也是最高的。不同的品种，其后熟阶段的长短又不一样。早熟苹果如黄魁、伏花皮和祝光等，后熟期短，最好在采摘后10天内吃完。红香蕉、红星等品种，在一般贮藏条件下，最佳可食期大多在采下一个月以后。青香蕉的最佳可食期在采后1～2个月内。晚熟品种的国光，富士后熟期较长，即使贮藏到次年的二、三月份，食用仍然品质良好。

梨的品种中，莱阳梨的最佳可食期在采取后一个月以内。黄县长把梨和晚三吉梨，后熟期较长，直到次年的三、四月份食用依然是脆嫩汁丰，爽口宜人。

· 杂食能够长寿对吗? 俄罗斯是世界上百岁老人最多的国家，据统计资料表明，任何一个长寿者都没有严格的吃素、吃生食和有意节食的习惯。他们的饮食都是适中的、简单的、混杂的，既吃植物性食物，也吃动物性食物。所谓杂食，是质粗细粮混食，荤素菜搭配。五谷杂粮，畜禽蛋乳、水陆蔬菜、干鲜果品、鱼贝虾蟹、山珍海味等都适量吃些，使机体获得全面的营养，防止某种营养素的缺乏。·中高考期间吃些什么食物为好?

中高考时天气炎热，考生体力和脑力消耗很大，应注意增加营养。可考虑以下食物供考生在高考期间食用（仅供参考）

牛奶500毫升（最好一半是酸奶，下午饮）鲜鱼：一尾约400克～500克（最好清蒸）西红柿：生吃或凉拌 150克 胡萝卜：100克（可烧着吃）酸枣汁、橘子汁均可 50～80毫升 豌豆苗或苋菜：100克左右

·肉与蔬菜同时吃有何益处? 肉固然富有营养，但也含有不利人体的胆固醇和其它脂类物质。如果食物搭配不当，肉中的营养就不能被很好的吸收，积累的脂质特别是胆固醇就会导致血脂疾病。所以，在烹调猪、牛等畜类肉时，最好和竹笋、蘑菇类搭配，或者和胡萝卜、土豆等蔬菜合吃。这样不仅味道好，使蔬菜中含有的维生素、无机盐为人体吸收，又能使肉内的胆固醇以及肉在分解过程中产生的有害物质，随同蔬菜的植物纤维迅速排出体外。

（4）每周有一次或两次以小扁豆、绿豆、蚕豆、大豆作为正餐的配菜。

（5）每天至少吃一种下列的蔬菜：小胡萝卜、洋葱、香菇、韭菜、菠菜、甘蓝和芹菜。（6）每天至少喝一杯菜汁和果汁。（7）每天至少喝四杯白开水。

·饭后不易立即干活或剧烈运动吗? 饭后不休息而立即干活，会影响身体健康，是不可取的。因为进餐后，胃肠道的血管扩张，流向胃肠器官的血液增多，这是有利于食物消化和吸收的。若餐后立即干活，就会迫使血液去满足运动器官的需要，造成胃肠道供血不足，消化液分泌减少。久之，还会引起消化不良和慢性胃肠炎等疾病。再者，餐后胃中充满食物，干活时容易发生震动，牵拉肠系膜，会引起腹部不适、腹痛、委下垂等。因此，饭后不易立即干活，最好休息1小时再干。

学生卫生安全知识----营养与健康宣传篇12 ·饭后不易马上游泳吗? 饭后，消化系统在中枢神经系统的调节下，开始紧张的消化食物。此时消化道血管充血，血流量增多，消化液大量分泌，以保证营养物质的吸收。如果这时马上游泳，中枢神经不得不把血液调配到运动器官，使消化系统各器官的供血减少，消化液分泌也就减少，从而影响人体对食物的消化吸收。人浸没在水中，由于水的压力，影响了胃的蠕动，防碍了食物与胃液的充分混合。同时，腹部因水冷刺激，血管收缩，使胃、肠供血更加不足，也容易引起胃、肠道痉挛，发生腹痛或呕吐。因此饭后不易马上就游泳。

·饱餐后不易立即洗澡吗？ 饱餐后立即洗澡，会影响消化功能。在洗澡时，皮肤血管扩张，血流旺盛，若饱餐后立即洗澡，消化道的血流量就相对减少，消化液分泌便减少，使消化功能低下。因此，饱餐后不宜立即洗澡。但空腹时也不宜洗澡，因易引起低血糖，发生休克。所以，不饱不饿时洗澡最为适宜。

·不要用矮桌进餐吗? 用矮桌吃饭，其主要弊病是腹部受压，影响肠胃的蠕动、消化液得分泌及消化道的血液循环，使人的消化功能受到很大削弱，如天长日久就会患胃病，对人的健康很不利。因此，尽量不要用矮桌进餐。

·忧伤时不要多食吗? 人处于忧伤状态时，注意力并没有放在吃饭上。如果这时吃下大量食物，特别是难以消化的食物，会引起消化不良，感到吃的东西好象堆积在胸口上。时间长了，就会引起胃肠道疾病。因此，如果人在忧伤时，没有食欲不要勉强进食，而应少吃，并应选则一些富含营养易于消化的食物。

·饱餐后是否不宜大量喝汽水? 人在饱餐之后便大量饮用汽水，是有害无益的。轻则会出现胃腹胀痛，重则可能酿成突发性胃破裂的大祸。这是因为，人在进食之后胃粘膜分泌较多的盐酸，此时若饮汽水，汽水中所含有的碳酸氢钠就会与胃中的盐酸化合，而生成大量的二氧化碳气体。由于饱餐后食物充满了胃，往往会把贲门和幽门的上下通道阻塞，而喝下大量汽水后产生的大量的二氧化碳气体也集聚在胃内，当胃超过其所能承受的压力时，就有可能造成胃破裂。如果原来就是溃疡病的患者，这种危险性就更大了。一般来说，市面上出售的汽水和各种含汽饮料中，都含有碳酸氢钠，所以不宜在饱餐后大量饮用。

·食盐不宜存放时间过长吗? 目前，人们用的盐大部分是碘盐，是由盐业生产部门在生产过程中往盐里加了微量的碘化钾，每千克盐内含20毫克～50毫克碘。碘和盐的比例相当于1：2万～5万，目的是预防俗称“大脖子”病的甲状腺肿。碘的特点是易挥发，特别是受潮、受热、风吹等因素，都可能使其悄悄跑掉。因此，家庭存盐不宜过多，存放时间不宜过长。好的办法是，尽量缩短从购买到食用的周期，使盐中碘的挥发损失减少到最低限度，以起到防病作用。

·冰箱内不宜过多存放食品吗? 电冰箱存放食品，要有一定的空隙，保持空气的流通，以防冰箱内温度不匀，食品变质。若冰箱内存放食品过多，特别是肉类，易发生外冷里热，使食品内构细菌容易生长繁殖，发生腐败变质。因此，电

1会产生维生素缺乏症。缺乏维生素会使我们的肌体代谢失去平衡，免疫力下降，各种疾病、病毒就会趁虚而入兴风作浪。

我们要想每一天健健康康地生活，朝着理想目标一步步迈进，都离不开维生素对我们的支持。是维生素让我们每一天都有这样的感觉：我的身体这架机器运转，一切正常！每餐之后，维生素B3就会充分利用食物来为我们身体增强能量，促进消化系统的健康和减轻我们的肠胃障碍。B6会促进我们身体里的核酸合成,防止机能老化。而维生素B12在被吸收时与钙结合，使脂肪、碳水化合物、蛋白质合理地被体内利用，使我们的注意力和记忆力得到增强。

维生素C无疑是维生素家族中最受欢迎的分子，我们都有服用维生素C来预防感冒的经验，这是因为它能预防过滤性病毒和细菌的感染，增强人体免疫系统功能。而B5则可以帮助细胞的形成，最特别的是可以在人体内制造出抗体，抵抗外界的传染病毒，更能缓解多种抗生素的毒副作用。

科学告诉我们，维生素是有机化合物。只可惜我们的身体不能自己合成。所以，均衡而正确的饮食，就成了我们摄取维生素的唯一途径。问题是，几乎没有人可以调配出完全理想的菜单，以适应我们的需要。并且维生素会被我们的身体消耗，不会长期留在人体内。当我们身体里的维生素被消耗掉的时候,就必须马上为自己补充新的维生素。我们有很多的方法来补充维生素，多吃水果蔬菜是很好的补充方法。当然，多喝富含维生素的饮料也有较好的效果。:当我们的身体每天都拥有足够的维生素时，我们就对未来充满着信心，相信我们的明天会更精彩。

常吃“金豆” 保你长寿 大豆圆溜溜，金黄透亮，被称为豆中之王，也称“金豆子”。它之所以得到这么一个称号，是因为它是优质的蛋白质“仓库”。是延年益寿的“百宝箱”。许多专家提醒我们日常生活中，要合理吃一些豆制品，以增强我们的体质。那么常吃大豆究竟有什么好处呢？

1、增加身体的营养。大豆含优质蛋白质38%，有植物肉的美称。它是构成机体组织的基本物质。它还含有19%的脂肪，18%碳水化合物和多种矿物质及维生素等。合理吃大豆和大豆制品，能大大提高身体素质，增强身体免疫力。

2、防治高血压。高血压的发生、复发根源都与体内摄取的钠盐过多有关。大豆含钾和镁元素，是有力的抗钠物质，能防治和减轻高血压。

3、防治冠心病。大豆中所含的钾、豆固醇、钙元素，能加强心肌兴奋、降低胆固醇，防治血管硬化、痉挛，维持心跳规律，改善心肌功能，对防治心梗、心衰有较大作用。

4、防治脑中风。大豆中的镁、钙元素，能明显的降低脑血脂，改善脑血流。大豆中的卵磷脂能减少脑细胞死亡，增强记忆力和抗病力。

5、防治糖尿病。大豆含有大量纤维素，能够有效地阻止糖的大量吸收，是糖尿病患者日常不可缺少的好食品。

6、防治癌症。大豆中含有的蛋白质和硒、钼、异黄酮等，有很强的抗癌和抑癌作用，尤其是对防治乳腺癌有特效。如能坚持足量食用大豆和大豆制品，可以使体内抗癌力增加一侄二倍。

7、延缓机体衰老。大豆中的硒、维生素E、G，都含有抗氧化剂，有消灭坏细胞、扶植好细胞“返老还童”的作用，特别是对脑细胞功效最大，能有效地减缓脑衰老，保持精神饱满，健康长寿。

学生卫生安全知识----饮食与美容宣传篇14

人人爱美，不可讳言；人人要吃喝，天经地义。那么，我们怎样才能很好地把握饮食与美容的关系，使我们的一日三餐，都和美容挂上钩呢？如果是这样的话，我们不仅省时省力，还能节省我们兜里的钱，何乐而不为呢。多喝水：

喝水是抵抗衰老的首要举措。在体内，水负责运输有用的物质如养分、荷尔蒙，排除体内垃圾。缺水会扰乱体内平衡，也会影响到皮肤的平衡。水分补充不足时，皮肤就不能很好地阻挡空气中的污染物，比如：紫外线，烟雾等。为此，少量多次饮用各种水(汽水，矿泉水，茶，花果茶，等等)是非常重要的，我们每天至少需要1.5升。最好养成早晨起床后喝一杯水，晚上睡觉前喝一杯水的习惯，以补充我们体

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