稻谷的分类以及特点介绍

第一篇：稻谷的分类以及特点介绍

稻谷的分类以及特点介绍

（一）稻谷的分类

稻谷，俗称水稻，是我国大宗粮食品种，分为籼稻和粳稻，籼稻籽粒一般呈长椭圆形和细长形，粳稻籽粒一般呈椭圆形。根据（播种期、生长期和成熟期的不同）稻作期的不同，稻谷又分为早稻、中稻和晚稻三类。早稻几乎是单一的籼稻，即稻谷。因此，稻谷是上市最早的一季稻谷，也是当年种植、当年收获的第一季粮食作物。

稻谷可以分为普通稻谷（常规）和优质稻谷。普通稻谷一般用于储备，而个体加工企业则以加工优质稻谷为主。优质稻谷做配米比例也较大。普通稻谷和优质稻谷主要根据粒型和腹白区分。据调研，稻谷、中籼稻、晚籼稻的优质率估计为15%、28%和76%。

现货中，稻谷还可以分为长粒型和短粒型两种。它们的用途不同，价格也不同，短粒型主要做米粉，长粒型主要做口粮，现货市场将两者分开收购和储藏。一般认为长粒产量：短粒产量（6：4）。

（二）稻谷的特点

稻谷是生长期较短、收获期较早的籼稻，一般米粒腹白较大，角质粒较少。稻谷的品质较中晚籼稻差。早籼米质疏松，耐压性差，加工时易产生碎米，出米率较低，食味品质也较差。而中晚籼米质坚实，耐压性好，加工时碎米较少，出米率较高。但是，稻谷也具有许多中晚籼稻无法替代的品质优点。

1、稻谷生长期雨水充沛、光热充足、病虫害少、灾害性天气较少，比较容易获得稳产高产，加上各地积极发展优良品种、推广新技术，良种面积有所扩大，稻谷单产稳步提高。

2、稻谷含水量低、耐贮藏。

3、稻谷用途广，既可食用，也可饲用，还可以作酿造、食品等工业原料。

4、早籼米消费市场大，农民、部分低收入的城镇居民和打工者以食用早籼米为主，饲料用粮、工业用粮对稻谷的需求量也比较大。

5、稻谷营养品质好。稻谷的蛋白质含量和质量都要明显优于中晚稻。

6、稻谷卫生品质较高。由于稻谷化肥、农药的施用量相对较少，早籼米的卫生品质也相对较高，因而随着早籼米质量的提高和品种多样化的发展，当前及未来还有相当数量的消费群体。

7、稻谷品种质量一致性好，易标准化。稻谷优质品种较少，品种之间差异相对较小，稻谷更容易标准化。中晚籼稻优质品种较多，不同品种内在质量和价格差异较大，而且优质品种产量所占比例较大，因此标准化难度也相对较大。

第二篇：中国茶叶的分类及其特点介绍

中国茶叶的分类及其特点介绍

中国产茶历史悠久，茶的品种很多。按茶叶颜色（成品颜色）可分为六大类：白茶、红茶、黄茶、绿茶、青茶、黑茶等。

一、白茶

白茶属轻度发酵茶，发本酵度为20~30%，是我国的特产。常选用芽叶上的白茸毛多的品种制成。成品白茶满披白毫，形态自然，汤色黄亮明净，滋味鲜醇。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县。基本工艺是萎凋、烘培（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关健工序。主要产品有：白毫银针、白牡丹、新白茶、贡眉、寿眉等。

二、红茶

红茶开始创制时称为“乌茶”。是通过萎凋、揉捻（切）、充分发酵、干燥等基本工艺程序生产的茶叶，发酵程度为80~90%，因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调。红茶最负盛名的是产于安微祁门县一带的“祁红”和产于云南的“滇红”。

三、黄茶

黄茶属于轻微发酵茶，其发酵程度为10~20%。在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤，香气清悦，滋味醇厚。主要产品有：君山银芽、蒙顶黄芽、霍内芽、北港毛尖、沩山毛尖、平阳黄汤、广东大叶青、霍山黄大茶等。

四、绿茶

绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青，揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。主要产品有：杭州西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等。

五、青茶

青茶类是属半发酵的茶，即乌龙茶，色泽青褐如铁，其发酵度为30~60%，是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，素有“绿叶红镶边”的美称。主要产于福建闽北、闽南及广东、台湾三个省。主要产品有：武夷岩茶、安溪的铁观音、广东凤凰单丛、台湾乌龙茶等。

六、黑茶

黑茶的基本工艺流程是萎凋、杀青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。黑茶因产区和工艺上的差别有用意有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶之分。黑茶流行于云南、四川、广西等地，同时也受到藏族、蒙古族和维吾尔族的喜爱，现在黑茶已经成为他们日常生活中的必需品。有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说。

1．云南普洱茶：云南普洱茶：云南普洱茶是以云南省一定区域内大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵加工成的散茶和紧压茶。发酵有两个途径：一是自然陈化，即经年累月自然陈熟，称原旧普洱茶或生普；二是人为加湿、加温、渥堆发酵，俗称熟茶。

2．湖南黑茶：主要集中在安化、益阳生产，此外，桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也生产一定数量。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。湖南黑茶条索卷折成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，具有松烟香。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等。

3．湖北老青茶：老青茶产于蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，采割的茶叶较粗老，含有较多的茶梗，经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。经老青茶为原料，蒸压成砖形的成品称“老青砖”，主销内蒙古自治区。

4．四川边茶：四川边茶分南路边茶和西路边茶两类，四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶，压制成紧压茶——康砖、金尖后，主销西藏，也销青海和四川甘孜藏族自治州。四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶，蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶，主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等省（区）。南路边茶制法是周割刀采割来的枝叶杀青后，经过多次的“扎堆”、“蒸、馏”后晒干。西路边茶制法简单，将采割来的枝叶直接晒干即可。

5．广西黑茶：最著名的是六堡茶，因产于广西苍梧县六堡乡而得名。现在除苍梧外，贺县、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等县也有一定数量的生产。六堡茶制造工艺流程是杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥，制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆，蒸压装篓，堆放陈化，最后使六堡茶汤味形成红、浓、醇、陈的特点。

6．安微黑茶：安徽黑茶俗称安茶，主要是产于安徽黄山祁门县一带。

第三篇：混合动力汽车特点和分类介绍

混合动力汽车特点和分类介绍

混合动力汽车是指装有内燃机与电动机两种动力的汽车。混合动力汽车就是在纯电动汽车上加装一套内燃机，其目的是减少汽车的污染，提高纯电动汽车的行驶里程。混合动力汽车有串联式和并联式两种结构形式。复合动力汽车（亦称混合动力汽车）是指车上装有两个以上动力源，包括有电机驱动，符合汽车道路交通、安全法规的汽车，车载动力源有多种：蓄电池、燃料电池、太阳能电池、内燃机车的发电机组，当前复合动力汽车一般是指内燃机车发电机，再加上蓄电池的汽车。

混合动力汽车的优缺点：

混合动力车的优点

1、采用复合动力后可按平均需用的功率来确定内燃机的最大功率，此时处于油耗低、污染少的最优工况下工作。需要大功率内燃机功率不足时，由电池来补充；负荷少时，富余的功率可发电给电池充电，由于内燃机可持续工作，电池又可以不断得到充电，故其行程和普通汽车一样。

2、因为有了电池，可以十分方便地回收制动时、下坡时、怠速时的能量。

3、在繁华市区，可关停内燃机，由电池单独驱动，实现“零”排放。

4、有了内燃机可以十分方便地解决耗能大的空调、取暖、除霜等纯电动汽车遇到的难题。

5、可以利用现有的加油站加油，不必再投资。

6、可让电池保持在良好的工作状态，不发生过充、过放，延长其使用寿命，降低成本。复合动力电动汽车有两种基本的工作方式，即串联式、并联式和串并联（或称混联）式。混合动力驱动汽车的缺点：

有两套动力，再加上两套动力的管理控制系统，结构复杂，技术较难，价格较高。由于“新一代汽车伙伴合作”（P NGV）计划的推动美国三大汽车公司对各种单元技术及其不

同组织进行成百种方案的筛选、比较，认为采用复合动力是实现中级轿车百公里3升油耗的可行方案因此而受到更大的关注。

混合动力电动汽车已开发出一些成功的例子

日本丰田汽车公司1997年12月宣布将复合动力电动轿车 P rius投入小批量商业化生产，该车自重1515kg，装用顶置凸轮轴四缸，1500cc排量汽油机，最大功率42．6kW／4600r／min，带永磁无刷发电机，驱动电机亦为永磁无刷的额定功率30kW，采用氢镍电池，实现串并联控制方式，百公里油耗为3．4L，比原汽油车减少了一半，C O2排量也相应减少了一半，C O、HC、NOX仅为现行法规允许值的10％，售价每辆216万日元（约15000美元）。

美国克莱斯勒汽车公司1998年2月在底特律展出第二代道奇无畏 ESX2型复合动力电动轿车，该车装用1500cc排量直喷柴油机带发电机，采用铅酸电池，交流感应电机驱动，铝车架，复合材料车身，自重1022kg，百公里油耗降至3．4L。2000年通用，福特，戴姆勒•克莱斯勒已开发出100公里油耗已达到3升汽油或接近3升汽车的样车，只是价格仍较贵。按照内燃机与电动机联接方式的不同，混合动力汽车分为串联型、并联型和串并联型三种。混合动力汽车既能减少汽车对环境的污染，又能延长续驶里程。

大众汽车公司曾在高尔夫轿车上安装一套柴油机电动机驱动系统。在相当于柴油机飞轮的位置安装一个6KW的紧凑型感应电动机，在柴油机侧和变速器侧各装有自动操纵的离合器。当柴油机侧的离合器处于分离状态时，轿车由电力驱动。当轿车由柴油机驱动时，柴油机侧的离合器接合。此时感应电动机的转子起飞轮作用，而且该电动机还作为起动机和交流发电机使用。

由于两种动力装置分别用于各自最适宜的工作条件，因此，这套混合动力驱动系统的燃油经济性非常好，综合排放水平非常低。与一般装有柴油机的高尔夫轿车相比，柴油消耗降低62％，有害排放物减少40％～60％，在夜间为电池充电需要12～16kW•h。

混合动力车的分类

串联型混合动力汽车最简单，内燃机带动发电机发电，发出的电供给电动机用来驱动车辆行驶。若有剩余，则对蓄电池充电。在需要大功率输出时，发电机和蓄电池同时向电动机供电。显然，串联型混合动力汽车有着与燃油汽车一样的续驶里程。

并联型混合动力汽车采用内燃机和电动机两套各自独立的驱动系统。内燃机可以单独驱动车辆，电动机也可以单独驱动车辆，内燃机与电动机还可以联合驱动车辆，当内燃机输出的功率大于驱动车辆所需要的功率或者再生制动时，电动机工作在发电机状态，将多余的能量转化为电能充入蓄电池。显然，并联型混合动力汽车可以减少汽车尾气的排放和燃油消耗。

串-并联型混合动力汽车同时具有串联型和并联型的特点，但是结构复杂，成本高。作为混合动力汽车的实例，一种新型并联型混合动力汽车的驱动系统，该系统中采用二自由度行星齿轮机构作为减速器。当汽车满载加速行驶时，内燃机和电动机同时工作，共同提供汽车所需动力；当汽车等速或轻载行驶时，汽车所需动力主要由电动机提供，电动机通过二自由度行星齿轮机构减速，这时内燃机只提供最小转矩和最小功率；汽车在市郊行驶时，仅内燃机工作，电动机不工作，行星齿轮机构的齿圈被锁死，这时行星齿轮机构只有一个自由度。

第四篇：欢迎词特点以及分类

欢迎词是由东道主出面对宾客的到来表示欢迎的讲话文稿。欢迎词指行政机关、企业事单位、社会团体或个人在公共场合欢迎友好团体或个人来访时致辞的讲话稿。

欢迎词特点(一)欢愉性

中国有句古话是“有朋自远方来,不亦乐乎”,所以致欢迎词当有一种愉快的心情,言 词用语务必富有激情和表现出致词人的真诚。只有这样才可给客人一种“宾至如归”的感觉 ,为下一步各种活动的完满举行打下好的基础。(二)口语性

欢迎词本意是现场当面向宾客口头表达的,所以口语化是欢迎词文字上的必然要求,在遣词 用语上要运用生活化的语言,即简洁又富有生活的情趣。口语化会拉近主人同来宾的亲切关 系。

欢迎词分类

(一)欢迎词从表达方式上分 1.现场讲演欢迎词

一般由欢迎人在被欢迎人到达时在欢迎现场口头发表的欢迎稿。2.报刊发表欢迎词

这是发表在报刊或公开发行刊物之上的欢迎稿。它一般在客人到达前后发表。(二)欢迎词从社交的公关性质上分 1.私人交往欢迎词

私人交往欢迎词一般是在个人举行较大型的宴会、聚会、茶会、舞会、讨论会等非官方的场合下使用的欢迎稿。通常要在正式活动开始前进行。私人交往欢迎词往往具有很大的即时性、现场性。

2.公事往来欢迎词

这样的欢迎词一般在较庄重的公共事务中使用。要有事先准备好的得体的书面稿,文字措词 上的要求较私人交往欢迎词要正式和严格。

第五篇：社会调查特点和分类

社会调查特点和分类

社会调查主要包括以下要素：（1）明确的调查目的；（2）具有社会意义的调查对象；（3）科学的调查方法；（4）实际的调查效果。

社会调查据其分析单位的不同，可分为宏观调查（如对国家，省，县或人口普查等大范围或大规模的调查）和微观调查（一般包括两三人或数人的小群体的查）。

据其调查内容和功能的不同，可分为研究性的调查（为解决理论性或政策性的问题而进行）和工作性的调查（为解决当前实际工作中的问题而进行）两类。

社会调查应有的态度：

1、求益的态度：力求促进社会进步，解决社会问题，增进人民幸福；

2、求实的态度：尊重客观事实，不“唯上”不“唯书”；

3、求教的态度：眼睛向下，虚心向群众学习与求教。

社会调查的一般程序

选题阶段；准备阶段（准备调查内容、准备调查工具、准备调查对象）；调查阶段（收集资料，实施调查）；分析阶段（审核、整理、统计、分析）；总结阶段（调查报告）。

如何开展社会调查

第一步，选题。根据当前国家经济形势和相关的方针政策，以及自己的兴趣和学识，并结合社会调查的要素特征，选定一个值得研究的问题，如小城镇建设，退耕还林等等。选题时应当采用必要的查阅文献资料，咨询相关老师等方法。

第二步，计划。紧扣选定的主题，参照相关资料，提出不同层次的问题，并确定系统的调查项目，比如说要研究小城镇建设的问题，就要提出其必要性和所需条件等问题，每个问题又包含了若干小问题。

第三步，设计指标。指标就是用一定的数量和单位来描述调查对象，如某地区的人口和人均收入等。要用各种数量指标和质量指标从各方面完整地揭示调查对象的本质特征，保证其纵向和横向的可比性。

第四步，拟定提纲。就是用提纲的形式将以上的准备确定下来，对所有提出的问题和项目加以精选，分别轻重稳急，使其系统，完整。

第五步，选择适当的调查方式和方法。常用的调查方式有普遍调查（对调查对象的每个部分每个分子毫无遗漏的逐个调查），典型调查（选择一个或若干个具代表性的单位做全面，系统，周密的调查），个案调查（对社会的某个个人，某个人群，或某个事件，某个单位所做的调查）。

常用的调查方法有问卷法（合理设计问卷，采用开放式，封闭式或混合式问卷收集信息），文献法（通过书面材料，统计数据等文献对研究对象进行间接调查），访问法（通过交谈获得资料），观察法（现场观察，凭借感觉的印象搜集数据资料）。

第六步，培训与准备。请有关专家对调查人员进行必要的培训，包括调查态度和调查技能的培训。此外，还应该注意筹备必要的资金和物质条件，作好与被调查单位的接洽工作，并争取有关单位的支持，保证调查工作的顺利开展。

调查报告有哪些特点

什么是调查报告?调查报告就是根据调查研究的成果写出来的正确反映客观事物及其规律的书面报告。它通常反映重大事件。新生事物。突出的典型。重要的经验和严重的问题。

1.社会性。调查报告作为时代的镜子。从各个不同的侧面客观地反映社会情况和问题。具有明显的社会功能调查报告所总结的典型经验。对社会各方面具有指导意义;调查报告所接揭露的问题对社会各方面具有警戒作用;调查报告作为一种社会舆论。社会事实的发言人。能够比较客观地反映人民的愿望。能鼓舞人们克服前进道路上的各种困难。信心百倍的争取胜利。

2.针对性。调查报告总是针对某一种思想倾向。具体实践或实际问题而写作的。通过对客观事物的真实反映来表达作者的立场观点和思想倾向。作者反对什么。赞成什么在调查报告中泾渭分明。而不是棱模两可。

3.真实性。任何社会调查的目的都是为了了解客观实际。发现问题。解决问题。掌握规律。调查报告的生命在于用事实说话。材料的真实和准确是首要的。调查报告采用的材料应是经过科学处理和认真核实鉴别的。而不是道听途说的。是具体的。既有点又有面的。而不是抽象的。

4.典型性。调查报告具有典型性。典型事物最能反映一般事物的本质与规律。是为了解决某个问题。总结某项经验。研究事物的发展趋势而写作的。因此需要恰当的选择典型。解剖麻雀。探索事物的发展规律。寻求解决矛盾的办法。

调查报告有哪些类型

1.根据对调查对象反映的范围的不同。可以划分为概况调查报告和专题调查报告。概况调查报告也叫综合调查报告或普遍调查报告。主要是围绕调查对象的基本状况而写的。对全部调查的结果进行比较全面而系统的反映。这类调查报告一般是就某一地区或单位而进行的。往往设计到政治。经济。文化，人口。地理。历史等各个方面的基本情况。对调查对象的发展变化。前因后果。来龙去脉作比较详细的交代。专题调查报告是围绕某个问题撰写的。可以是典型经验。专题情况。新生事物。历史事件或存在的问题等等。比如关于农村合作经济的调查。关于人才浪费的调查。关于个体商贩精神生活现状的调查等等。专题调查报告主题鲜明。材料具体。针对性强。具有很强的说服力。

2.根据调查对象反映的内容不同。可以分为总结经验的调查报告。反映情况的调查报告。揭露问题的调查报告。总结经验的调查报告是对实践中涌现出来的具有普遍指导意义的典型经验而撰写的报告。它把实践过。感觉到。理解了的客观事物上升到理性认识。然后用以指导实践。一般在报刊或会议材料中用得较多。反映情况的调查报告对某一方面进行专题调查。为领导机关了解情况。研究问题。制定政策或计划提供依据。这种的专题明确。材料集中具体。针对性强。有说服力。揭露问题的调查报告是用调查到的大量事实。揭露某一问题的要害。以引起人们的重视。达到弄清是非。教育群众。解决问题的目的3.根据调查目的的不同。可以分为理论研究型报报告和实际建议型报告。理论研究性报告是为了提出或补充或证实或证伪某个理论观点而写的。无论是资料的收集还是理论观点的提出和论证都特别讲究方法。是为科学研究服务的。实际建议型报告是针对事物调查研究后。为提出某种工作或政策建议而撰写的报告。大多属于专题报告。党政部门。各行各业。都采用它。

调查报告的撰写

1、主题的确立：主题是调查报告的灵魂。是作者所要表达的基本思想。一篇调查报告是否有质量。有价值。是否能引起人们的重视。其决定的因素就在于主题是否正确。深刻。主题要正确。要运用马列主义的立场。观点和方法对客观事物进行深入细致。周密系统的调查研究。大量占有资料。全面了解历史和现状。弄清事物的来龙去脉。能反映客观事物的本质规律。有积极的意义。这样的主题才是正确的主题。主题要新颖。有新意。即对某事物的调查研究能揭示出别人尚未研究或研究不深。而且富有时代气息。或能从不同角度去研究同一对象。主题要鲜明。即他所表达的基本意思应该十分明确。一目了然。毫不含糊。鲜明地表达出作者的是非和爱憎。主题要集中。即目的性要明确。内容要凝练。重点突出。围绕主题说深说透。而不能贪大求全。蜻蜓点水。

2、主题的形成和提炼：调查报告的主题是作者在长期的生活实践中逐步孕育而成的。是通过深入调查研究。从所获得的材料中分析归纳而产生的。往往被某些材料深深触动。得到启发。发现了它的社会意义。悟出了事物的本质。从而形成了鲜明的主题。

3、材料的取舍：首先。要选择好材料。根据表现主题的需要来决定对材料的取舍。去掉那些与主题无关的次要的非本质的琐碎的材料。而选用那些能够真正反映事物本质和主流的材料。选材要注意材料的多样性。即既要选择现实的材料又要选择历史的材料;既要选择正面的又要选择反面的;既要书面的又要数字的。其次。要对调查得来的资料进行认真的鉴别。就是对资料进行分析和比较研究。去伪存真。去粗存精。再次。要对调查材料作由此及彼的分析和研究。找出事物的内部联系和外部联系。体现事物之间的横向和纵向的。直接和间接的联系。体现事物发生的前因后果。来龙去脉。

4、提纲的拟定：如果说主题是文章的灵魂。材料是文章的血肉。那么结构就是文章内部的骨落。就是说结构是文

章内部的组织构造，拟定提纲就是要安排严谨妥当的结构。写作提纲有两种。条目提纲是从层次上列出调查报告的章节目。观点提纲是在此基础上列出各章节目所要叙述的观点。

5、报告的撰写

（1）布局要恰当。结构要完整。调查报告没有固定的格式。应根据调查所得的材料。围绕主题。合理地安排结构。一般由三部分组成:一是开头。或称总提。引言。叙述调查的意义和目的。调查对象和范围。调查采取的方法及其过程等。文字尽可能少。简明扼要。二是主体。分章节陈述调查材料并有叙有议。是调查报告的正文。三是结尾。是结论和建议。也是调查报告的总结。可长可短。根据实际情况而定。三个部分的比重也不是一成不变的。主要根据内容的要求。

（2）常用的结构方式有:第一。纵式结构。主要是依照事物发生发展的顺序。按次叙述。阐明观点。第二。横式结构。根据基本经验或突出几个主要问题。分参层阐述。第三。纵横交错结构。按内容部分之间的逻辑关系。层次分析说明。篇幅长的可以用小标题。以清眉目。突出重点。

（3）要用观点统帅材料。善于把观点与材料结合起来。用典型事例说明观点是最常用的方法。用概述材料概括表达观点能简要得介绍调查对象的概况。给人一个总印象。用对比材料阐明观点。能把问题说得具体深刻。用数据说明观点能增强调查报告的科学性和说服力。

（4）生动活泼。通俗易懂。要用广大群众易懂的语言。提倡通俗易懂的文风。摆事实讲道理。切忌滥用深奥的专业名词。

如何立题和理论分析

所谓立题，狭义来讲，是要明确一个研究方向，即哪个why的问题你想要问；广义来讲，立题包括明确科研主题(researchquestion)，提出科研模型，论证模型，直到设计实证研究的整个过程。一个完全“立”起来了的课题是一个除了收集数据进行实证以外，在文献回顾、研究方向确定、研究假设与研究模型、和实证研究规划方面都已经有相当成熟的研究准备。这也是一个所谓的立题报告应当包括的部分。其核心是研究模型(research model)的确定。

我们这里所指的研究模型是因果模型(causal model)。显然，科研中并不仅有因果模型，但因果模型是目前最常见的模型，所以我们以此为中心。这一类模型往往假设变量之间的关系，并用实证研究方法来检验假设。

那么如何立题呢？显然这不是一个容易回答的问题。我们可以先从一个论文评价的角度来看。怎样的论文是一篇好论文呢？首先是其贡献。在管理学中，科研的贡献往往被简化为两类：学术贡献(academic contribution)与应用贡献(practical contribution)。学术贡献又叫理论贡献(theoretical contribution)，即一篇论文在多大程度上发展了前人的研究，回答了前人没有回答的问题，并对将来的研究有指导意义。试想爱因斯坦的相对论，正因为它改变了人们对时空的传统看法而突破了前人的研究。而它本身又开创了一个全新的研究领域。因此，不论这种理论是否能直接转化为生产力，其学术贡献是显而易见的。这样的例子也许太遥远。拿管理学中很多人都熟悉的Herbert Simon所提出的相对理性作例子。传统的经济学把人的行为假定为追求优化、绝对理性的。而Simon则认为不尽然。这样，一个被长期忽略的科研领域－人的相对理性及其后果－就被重新审视。Simon所作的并非是革命性的创新，也不是要取代所有基于理性假设的研究，它只是指出了一个被忽略的领域，因而具有理论贡献。很多年轻的学者会直觉地去做“流行”的课题。这里的假设其实也是一样：流行的课题往往比较新，所以前人没有回答过这样的课题。如果做得好，也更有可能影响后人的研究。其实，一个好的研究人员更应该去创造“流行”，而不是跟随“流行”。往往，一个课题的周期会是三五年。如果此类课题在立题时已是流行，恐怕这个课题已经被他人研究了几年。等你再研究几年，流行已过，你的课题便食之无味、弃之可惜了。

其二是应用贡献。应用贡献指的是科研结果对业界的影响。比如，对顾客的心理研究表明顾客对以九九结尾的价格(例如：2.99元)与整数结尾的价格(例如：3.00元)有相当不同的反应。这样的结果可以用来指导商品定价。又比如，使用最新式的消费电子产品(比如手机)能改变消费者形象，使其在他人眼中显得更潮流。那么产品的设计就要考虑产品的展示性。一个好的研究当然最好同时具备这两种贡献。而对这两种贡献的解释也是一篇学术论文不可或缺的一部分。这部分往往在数据分析之后，以“讨论与引伸”(Discussion and Implications)作为标题。但不管怎样，在立题的时候，一个科研人员首先要考虑的就是这个课题的贡献。一般来讲，理论性研究(或基础学科)会侧重学术贡献，而应用性研究(或应用学科)会侧重应用贡献。管理中的行为研究往往需要兼备这两种贡献。

但是如何找到一个有贡献的课题呢？对大部分学者来讲，这是一个阅读、思考、与创新的过程。充分的文献检索是极其重要的一步。一般来讲，如果一个科研人员想在理论中创新，并提出一个新的基本理论，他可能需要回顾至少上百篇的文献。一个相对较小的课题，比如管理学杂志中的论文，一般会引用五十到一百篇文章。一般来讲，毎三篇阅读的论文中大概会有一篇适合引用。这意味着一个科研人员需要读至少１５０到３００篇。这些数据可以显示文献研究所应具备的工作量。如果一天读一篇，要半年到一年你才能真正了解一个领域的研究近况。几乎可以肯定地说，对于新近涉足一个领域的学者，没有充分的文献研究就没有高质量的研究课题。当然，当一个科研人员在一个领域研究时间长了以后，对于后续的课题可能不需要如此大的投入(所以对于年轻的学者，一开始就专攻一个领域是一个好的策略)。对于一个全新的课题，比如新技术的出现，也许直接相关的论文并没有这么多。比如，如果我们要研究用户对移动支付手段的采用，我们很难找到这么多直接相关的文章，因为这种现象还比较新，鲜少有人研究。但是，几乎可以肯定地说，在相关的领域，比如电子商务中的支付手段或其它新技术采用方面，我们可以找到无数的相关论文。我们的文献研究不但需要包括有关移动支付手段的论文与行业新产品信息(比较移动支付的种类与特点、市场预测、各种媒体所报导的用户接纳情况、用户反应、与用户的第一手面谈等等)，而且要包括相对传统的支付手段采用方面文献，比如用户对信用卡、手机的采用、新技术的扩散研究、高技术产品的消费者心理、移动通讯所特有的风险问题与隐私保护等等。

文献研究的目的是要理解所感兴趣的课题的基本变量、理论、课题的环境(context)、相关研究的发展过程、以及现有研究中的不足。没有充分的文献研究就不可能提出一个有创造力的新课题，因为你不知道你所提出的课题是否有人做过、前人的研究与你有什么不同。所以，文献研究中的思考是也就是对文献的理解与突破。

对于一个新的科研人员来讲，很有效的一个作法是对所读的论文进行摘要。要注意这不是去重复摘录文章已有的摘要，而是根据读者自己的理解进行归纳。然后对所读的文章进行分类，并总结这个课题的基本框架。作者自己的经验是对所收集的文章先作粗读，选出有用的，细读并做文献摘要表(annotatedbibliography)。往往这个文献表会包括至少五十篇十分相关的论文。而这些论文也极可能成为最后的参考文献。摘要的内容也成为论文中文献回顾的内容，并用来支持所提出的假设。所以，前期的文献回顾虽然辛苦，却能一石双鸟。

文献研究不但是找课题只是一种方法，也是用来检验从其它渠道得到的课题的方法。研究人员常用的另外一些主要课题发现方法包括跟踪行业新闻、与行业人士交流、在实际工作中发现问题等等。从这些方法得到的课题往往具有应用贡献。进一步的文献研究可以检验其理论贡献。科研主题的确定与文献研究是一个循环往复的过程。

立题的主要结果是一个研究模型。一个研究模型就是一组变量之间的关系。应变量(dependent variable)往往是社会调查研究中最感兴趣的变量，一个研究就是想解释应变量。比如，是什么影响了用户对移动支付手段的采用？应变量的确定也就是研究课题方向的确定。其次，我们要确定自变量(independent variables)，也即采用意愿的影响因素。影响因素一确定，研究模型的框架就出来了。可是如何确定影响因素呢？我们应该先讨论什么是“好”的研究模型。在常见的管理中的关系模型中，一个简单的原则是我们要包括所有的重要的自变量。换句话说，自变量要是必要且充分的。可是充分性与必要性又如何保证呢？这里我们就要依靠理论。所谓理论就是那些经过广泛测试、能广泛地应用到一个较大领域的一般性因果模型。所以理论本身也往往是一个因果模型(描述性理论不在我们的讨论范围之内)，只不过它具有广泛性罢了。比如说，Rogers(1995)的新技术的扩散模型(innovation diffusion theory)在很多种不同的新技术上被验证是可以应用的，它反映了新技术扩散的一般规律。它提出新技术的扩散主要由技术的相对先进性、技术兼容性、复杂性、可试性、表现性、与采用者的特征决定。假如移动支付手段可以被看作一种新技术，如果我们要从新技术扩散的角度研究用户的采用意愿，我们就可能提出一个除采用者特征以外的五因素模型。采用者特征被忽略并非因为它不重要，而是因为我们希望以移动支付手段为研究的中心，对其设计提出建议，所以我们假定在随机抽样过程中采用者的特征因为样本的随机性而不会影响其它变量的作用。在这里，自变量的充分性与必要性依赖于所基的理论的适用性。所以，与确定自变量紧密相关的是理论的选择。这是在文献研究中立题的第三个产出。

什么样的理论是好的理论呢？在管理学及其所基的心理学、社会心理学、社会学等其它基础学科中有无数的理论。但理论也可以良莠不齐。一个广为接受的理论往往是一个可靠的理论。但同时，这样的理论所推导出来的自变量也往往没有什么新意。因此，整个基于它的科研模型也不过是把一个具有广泛性的理论用在一个特殊的场合，从而没有什么新意。相反，一个较新的理论或者表面上没有直接联系的理论可能会带入全新的视角。所以理论的选择是研究中一个十分重要的因素。可以毫不夸张地说，有些重要的论文除了引入一个新的理论与新的视角外并无其它过人之处。当然新意并非理论选择的唯一考虑。一个理论在多大程度上能解释当前的现象是另外一个更重要的因素。如果一个理论可以成功解释所感兴趣的课题中的所有现象，那么就没有理由引入一个新的理论。对于一个新理论，首先要求的是这个理论能解释其它理论所不能解释的东西。这往往反映为可以解释更多关于应变量的变化或引入新的自变量。所以，理论的选择是一个课题上的相关性与新意的综合考虑。

一个科研模型需要用到一个理论所建议的所有变量吗？不尽然。科研人员需要筛选哪些是适用的，哪些是不适用的。不过如果一个理论的大部分变量都无法使用，那很有可能这个理论是不适用的。

一个科研模型只能用一个理论吗？不尽然。一个模型可以组合使用几个理论。往往，这些理论具有一个的相关性，并具有一定的互补性。比方说，在以上的例子中，技术接受模型(technology acceptance model)指出有用性与易用性是技术接受的两大因素。有用性显然在一个定程度上反映为新技术扩散理论中的先进性、技术兼容性等。但易用性在新技术扩散理论中却没有相应的变量。所以，组合这两种理论可能可以更好地解释我们的应变量。技术接受模型给了我们一个新的重要变量：易用性。一种极端的情况是每一个自变量都有一个理论来支持，但没有一个涵盖全模型的理论。

这样的模型显然会过于繁杂，且不能保证充分性与必要性。这种情况应当避免。当多个理论被应用时，一个很重要的方面是有一个全局性的框架。比如，在研究网上个人的信息披露行为时，我们可能从成本－好处(cost-benefit)角度来看。其中的好处可能可以根据资源理论(Foa& Foa, 1980)分为六种(比如接近感情、得到更好的服务)，其中的坏处可能可以根据某个风险理论分成四类。这样两个理论在一个框架中实现了充分性与必要性。一般来讲，在模型的整体规划中，我们的理论不会超过三个。

有了一个论语完备的模型，研究人员就可以收集数据进行分析了。

扩展阅读：

1.徐云杰，《社会调查研究方法》网上文档：

3.《简单三步法教你写如何调研报告》

4.《社会调查公司民间调查公司概念区分》