第一篇：关于吸烟研究性学习报告
关于吸烟研究性学习报告
研究学生：
研究时间：2014年1月~2月
一、研究背景：
中国面临日益严重的烟草危害：中国成人男性总死亡中，12%归因于吸烟，最终可能增至33%；目前2/3的男性在25岁前成为吸烟者，几乎无人戒烟，大约50%长期吸烟者在中年或老年时将因吸烟而致死。根据目前吸烟模式分析，中国现今在0-29岁的3亿多男性中至少有1亿人最终将因吸烟而死亡；当现在的年轻人步入老年时，每年将有300万人死于吸烟相关疾病„解决吸烟问题刻不容缓。
二、研究调查结果：
通过调查身边吸烟与不吸烟的人数，发现大约有20%的吸烟，其中10%属于长期吸烟者，其身体均有或大或小的疾病。吸烟者大都因为吸烟的快感而染上烟瘾。
通过网络查询资料了解到，吸烟有以下几点危害：
1.吞噬吸烟者的健康和生命。吸烟可导致肺癌，胃癌，食道癌等癌症；可以诱发心血管疾病；可以导致骨质疏松；影响生育功能等。
2.危害他人健康。二手烟中含有40多种致癌物质，不吸烟的人吸入会造成更大的危害。吸入二手烟可引发严重心血管中毒；降低记忆力；引发呼吸道疾病。
3.对环境的危害及能源的消耗。种植烟草会破坏土地的自然资源系统，使一块丰产的土地变为贫瘠的荒地。随着烟草的种植和加工，将有更多的土壤板结，会砍伐更多的树木，这将造成严重的水土流失。我国每年卷烟纸消耗约为10万吨左右，而每生产1吨纸制品要用20棵大树，这样算来我国每年生产卷烟纸需要消耗200万棵大树。同时会产生642.4万吨的污水，排放COD（主要污染物化学需氧量）0.3万吨，耗水量1000万吨，综合耗能达15万吨标煤。燃烧一支香烟最终进入空气的一氧化碳约为90毫克，二氧化碳约为135毫克。我国平均卷烟消费量为19328亿支，因此由于吸烟进入空气的一氧化碳约为17.4万吨、二氧化碳约为26.1万吨。④吸烟后产生的烟蒂是不可降解的，每个烟蒂的体积约为0.49立方厘米，按卷烟消费量为19328亿支计算，将会产生94.7万立方米的不可降解烟蒂垃圾。
4.火灾隐患。据统计，全世界每年发生的火灾有20%是由于吸烟引起的，在我国占6%，有些省、市占15%以上。由此可以看出，由吸烟引起的火灾占较大比例。
三、研究分析：
经过分析，总结出以下几点人们吸烟的原因：
1.吸烟可以调节人的情绪。常见有的人痛苦时，爱躲在一边抽闷烟，情绪激动时，还会连续猛抽烟，这是因为烟草中含有的尼古丁具有使人兴奋与镇静这两种截然不同的特殊效用。人们在情绪波动时，就会借助吸烟来转移注意力。
2.从众。受同事、伙伴的影响，模仿其行为。
3.吸烟以自我炫耀。有的人吸烟，为的是在别人面前显示自己。在烟草消费中，炫耀性消费的作用十分巨大。抽名牌烟就包涵着种种暗示，是经济实力的表现；社会地位的表现。这种消费可以称为是“为他人”消费。
4.国家的不重视。国家对人类“第一杀手”视若无睹，虽然政府对吸烟有害健康的宣传与投入不断增加，但我国的烟草生产与销售却不断攀升，甚至有了烟草销售第一大国的“美称”，与全世界特别是发达国家轰轰烈烈的戒烟运动对比鲜明。四．建议：
1.吸烟者自己有意识的减少吸烟的次数，慢慢地戒掉烟瘾；或者借助他人的提醒帮助，逐渐改掉吸烟的习惯。
2.增加禁止吸烟的场所。规定各行各业的所有大型建筑场所室内公共场所及室内办公室禁止吸烟，并要加大处罚力度，加大监督力度，严惩违规者。
3.加大宣传力度。在公共场所宣传吸烟的危害，大力提倡文明行为。
4.规定香烟销售者不能向未成年人出售香烟，并加强禁止吸烟的教育。鉴于未成年吸烟者越来越多，政府应加强青少年的禁烟意识，建立制度防止未成年染上烟瘾。
5.政府控制香烟的生产及销售。减少香烟生产，抬高价格，控制销售额。
五、研究心得;
通过这次与吸烟有关的学习研究，我了解了许多知识并有自己的分析，锻炼了自己，也更加明白吸烟的危害，从我做起拒绝吸烟。
第二篇：【研究性学习】关于中学生吸烟的调查报告
关于中学生吸烟的调查报告
学校：
年级班级：
组长：
课题组员：
指导教师：
研究时间：
关于中学生吸烟的调查报告
[内容摘要]：中学生吸烟的危害是显而易见的，吸烟不仅危害了学生的身心健康，同时给他人带来危害。为了让中学生远离烟草，杜绝吸烟，本报告在调查的基础上，提出了很好的对策和建议。
[关键词]：中学生吸烟调查
一、前言：
众所周知，smoking(吸烟)现象在社会生活中可以说是无处不在，无时不有。然而，只要我们稍加留意、观察周围存在的吸烟现象，我们会不言而喻：吸烟不但对人们的生理有害，而且时刻影响着人们的心理健康；有的吸烟现象甚至对他人的健康生活造成举足轻重的影响，严重则可能会因粗心而引来硝烟烈火之灾—火灾，导致一命呜呼、人财俱失。
在现实生活中因吸烟而带来的灾难更是比比皆是。美丽的林海—大兴安岭被火烧就是最好的例子，纵观历史，硝烟停熄未久前的中英鸦片战争不也是其例之一吗？朋友，那你是否也体会到吸烟是在自焚，因此，只有放下手中的烟，管好见烟垂涎三尺的嘴，才是保证身心健康唯一的第一步。
为了让吸烟的中学生戒烟，不吸烟的中学生远离吸烟；从而为有强健的身心体魄打好基础，轻松学习，自信迎考；为建设社会主义事业，实现中华民族伟大复兴。我们担起了对中学生吸烟现象的研究性调查。
二、研究性目的：通过研究性调查，结合实际状况，吸取并广泛收集有关确实有效的戒烟措施，同时例举实际性例子，以便更好地向广大吸烟中学生提供更有效更迅速的戒烟方法或建议。使它不再成为中学生的难题，使中学生都拥有强健的身心体魄，方能更轻松、更自信地学习，获取知识。
三 调查问卷统计：
1、你什么时候开始吸烟？
A、小学 20% B初中 40% C高中40%
2、你为什么要吸烟？
A好奇 40% B、扮酷 30% C、好玩 30%
3、你对吸烟的危害了解吗？
A、不了解 10%B、一点40%C、了解50%
4、你认为青少年适合吸烟吗？
A、不适合 50% B合适20%C不知道30%
5、你觉得吸烟对你是否有害？
A、有 60% B、没有 10%C、不知道 30%
6、你的父母知道你吸烟吗？
A、知道40%B、不知道60%
7、你的父母同意你吸烟吗？
A、同意10%B、不同意80% C、无所谓10%
8、你的朋友有没有阻止你吸烟呢？
A、有50% B、没有50%
9、你是否可以一天不吸烟？
A、可以 37% B、不可以33%C、不知道30%
10、你吃饭后有没有想着要吸烟呢？
A、有85% B、没有15%
11、你打算戒烟吗？
A、不打算25% B、打算 55% C、没有想过 20%
12、你看到别人吸烟的时候你有何感觉？
A谗43%B、没有感觉27%C、不知道30%
四，主要过程：
（一）烟草的起源与传播：
烟草是一种发展较晚的作物。在哥伦布发现新大陆之前，除美洲印第安人之外，全世界没有一个民族知道吸烟是怎么回事。今天，吸烟的风气遍及地球的每一个角落，烟草同我们的生活发生着种种的联系
（二）中学生吸烟产生的心理影响：
（1）标新立异心理
中学生处在生理心理的发展阶段，自我意识在不断显现，表现欲逐步增强，时刻想以“新”“异”来吸引别人而吸烟恰好能满足这心理。
（2）追求风度心理
现在，电影视录相等娱乐传播媒介对学生心理的影响极大。某些吸烟中学生承认他们吸烟完全学自银幕上的偶像和英雄人物。觉得吸烟很有些类人物的风度，有男子汉气味。的确，这些道德认识正处在不成熟阶段的中学生往往错误的将吸烟与威武，洒脱联系在一起。
（3）好奇心强，玩玩欲望高。
这部分多数是比较低年级的学生，好奇心强，凡事想亲身实践一下，但克服自制力却比较差，他们认为吸烟好玩、稀奇、开始只抱着玩玩、试试的心情，哪知一抽不可收。
（4）交际心理不成熟。
这些中学生中流行这么一句话：俺款爷，不买就买，一买全是“大中华”“红塔山”“万宝路”“剑”等中外高档名烟。是想借此显示其富有，是“款爷”，借此压服别的同学，在班上树立“钱”威。
（6）屈从心理。
俗话说；“近墨者黑”一些中学生受到同伙负效应影响，加上本身意志薄弱，屈从于外部诱惑压力，也随其吸上了烟。
（四）学校对中学生吸烟的看法：
1、重在治本：学校除了严令某些学生戒烟，对违者给予惩罚外，更重要的是在心理上的深度上加以疏导，纠正找准病因，对症下药。否则会煞一时之风，而不能持久，达到根治的目的只在于治本。
2、防微杜渐：学校应从开端，描头抓起，某学生、某班级一有吸烟的端倪，立即组织人员采取措施加以解决，不让它有所发展，否则成了习惯，改正就难。
3、齐抓共管：学校应提高，全体教师对吸烟危害严重性的认识，要求他们
当学生面不吸烟，并动员教导，政教，团委、学生会等部门，组织力量，共同治理，形成一种反吸烟教育的氛围。同时，学校应称报与社区，家庭联系，取得配合，形成合力，共同管理，不让学生有发生不良行为的时间和空间。
（五）社会对中学生吸烟的看法：
1.不向中学生售烟，不因赚钱而向未成年少年卖烟，应当有替他人健康着想的良好品德。
2.建立有关禁止中学生吸烟的组织，谨防未成年人吸烟。
3.自觉地同学校联系，对违规中学生严予处罚。
我们这次进行“中学生吸烟与健康”调查，是为了解我国吸烟行为对人体健康的影响及卷烟市场情况。宣传吸烟有害健康。从我校此次抽样调查看，吸烟有害健康已为多数中学生所认识，他们也拥护政府在公共场所的禁烟规定，由于执行禁烟规定的管理力度还不够，因而在一些公共场所违禁吸烟的现象还程度不同的存在，虽然多数中学生已认识到吸烟有害健康，由于习惯的戒烟。看来，对加强对公共场所的禁烟管理，加大吸烟有害健康宣传的力度，仍是今后有关部门要继续下大力才有可能做好的工作。
（六）吸烟的危害：
吸烟危害健康，科学实验早已证明，但全世界的烟民仍不断增加，特别是未成年人，吸烟人数增长迅速，实在令人担扰，据世界卫生组织，英国帝国癌症研究基金会和美国癌症协会共同完成的一份关于吸烟的调查报告说，目前全世界共有烟民约11亿人，中国是世界第一吸烟大国，烟民约3.4亿人，世界上每年因吸烟导致疾痛而致死为315万，也就是，每10秒钟就有一个人死于吸烟，所引起的疾病。当你在吞云吐雾中似乎享受一种乐趣时，是否想过吸烟将对你的健康和生命造成威胁。
世界各国近40年来对烟草危害进行了广泛的研究，5万多份研究报告证实了吸烟对健康的危害。世界卫生组织认为，当今对人类危害最大的就是烟草，吸烟已经被定为“公害”。但吸烟对身体健康危害程度有多大？这是许多人都不曾想像到的。科学研究证明，烟草的危害主要来源于烟雾中的化学成份。烟草中含有的化学成份高达4700多种，其中主要有一氧化碳、尼古丁、焦油、苯丙比、放射性物质、刺激性化合物及砷、汞、锡、镍等多种重金属元素，它们具有很强的刺激作用和致癌作用。2001年8月，美洲心脏基金会和美洲心脏病学会联合发表的反烟草斗争框架协议的《巴拿马声明》中指出，吸烟将成为人类死亡的主要原因之一。世界心脏联合会主席马里奥·马拉纳奥强调，到2003年吸烟对人的危害将超过吸毒、艾滋病和其它疾病，成为导致死亡和丧失劳动能力的主要原因。据悉，目前全球每年与吸烟有关疾病死亡约为490万人，到2025年将达到2000万人。新华社曾发过一条专稿，说我国的科学家在开展了一项大规模调查以后得出一个结论，我国每年100万的死亡人群中，有3／4死于烟草所致的疾病，按现有趋势，到2020年，我国将有200万人因吸烟而死亡。美国疾病控制和预防中心曾搞过一次调查，美国有4700万成年人吸烟，1995年到1999年间，美国每年死于吸烟导致疾病的人数估计为44万人，其中约3.5万人死于被动吸烟，而且女性致肺癌的人数目前已经超过其它癌症死亡人数的总和。肺癌是世界各地常见的恶性肿瘤之一，根据世界卫生组织的报告，肺癌居癌症死亡原因第一位。全球每年肺癌新患138万人，有98.9万人死亡；另据报告，全世界几乎所有国家男性肺癌发病率都在上升，其上升率与吸烟率几乎一致。而像芬兰、英国、美国吸烟率下降后，肺癌的发病率也在下降。我国1990年到1992年死亡调查结果显示，我国肺癌死亡率由70年代的7.17／10万增加到151／10万。
中学生应自觉抵制香烟的诱惑。我国《未成年人保护法》、《中学生守则》均明确规定，禁止中学生吸烟。这是从学生的身心健康上关心、爱护学生。
1．从生理上：中学生正处在长身体的青春期阶段，身体各器官系统还没有发育成熟，对香烟烟雾危害的抵抗力还比较弱，容易遭受香烟烟雾的伤害。据研究：青少年吸烟成瘾可能引起思维过程的严重退化和智力功能的损伤，严重的会导致思维中断和记忆力障碍，吸烟者的联想、记忆、想象、计算、辨认力、智力效能比不吸烟者减低了10%左右，而且注意力难以集中。
2．从经济上：中学生的首要任务是学习而不是赚钱。在经济上完全依赖于父母的支持，并不具备独立自主、自食其力的能力。吸烟的学生一旦发生“经济危机”，往往采取一些非法的手段，如偷家里的或他人的烟与钱，甚至不惜抢劫、敲诈勒索，做出违法乱纪的行为。
3．从道德上：吸烟不但危害身体健康，还污染空气，损害周围人群的健康。可以说，在公共场所吸烟，是很不道德的表现
目前，青少年吸烟已成为我国一个不容忽视的社会问题。据调查，我国70 %以上的吸烟者，开始吸烟的年龄都在15-20岁之间。同学们可以仔细算一算：假设从15岁开始吸烟，每天平均吸5支香烟。按照我国公民平均寿命75岁计算。一个烟民一生将吸掉10万9千5百多支（近11万支）的香烟。同学们，五支香烟就可结束一条金鱼的生命，如果不远离香烟，你一生中吸掉的香烟将对你的身体健康产生多大的伤害。世界卫生组织曾报告说：90%的肺癌、75%的肺气肿和25%的冠心病都与吸烟或被动吸烟有关，吸烟平均能减少人的寿命10-15年。也许有的同学会说：“我爸爸、我爷爷已经吸了好几十年的烟了，怎么没什么病？”那么，请你仔细观察一下，如果你的爸爸或爷爷最近痰比较多了，有时还常不自觉的咳嗽几声，可以说，老人家也许已经患上了慢性支气管炎了。
同学们，从老年人的咳嗽声中难道你还不能清醒过来吗？为了你和他人的健康，请自觉抵制香烟的诱惑吧！
第三篇：青少年吸烟的危害研究性学习
青少年吸烟的危害
班级：高二三班 组长：张圆圆
组员：宋舒波，牛阿杰，何文博，柯娇，杨颖 指导老师：王娜
一、课题名称：《青少年吸烟的危害》
二、课题的来源与确定：
“全国少年儿童禁烟宣传调查活动”的调查结果表明，认为青少年吸烟是由于“好奇”的人数占被调查总人数的27．6％；在受周围人影响的原因中，受周围同学影响的人数占23．5％，受家庭、社会影响的人数占21．3％，此外还有媒体等方面的影响；认为青少年吸烟是为了增添个人魅力的占总数的20．1％；认为青少年吸烟是迫于学习、生活压力的占总数的5．6％；属其它原因的占总数的1．9％。
调查结果表明，我国烟民的人均年龄在不断下降，初始吸烟的年龄1996年比1984年提前了3岁，年龄最小的烟民仅7岁。北京大学医学部儿童青少年卫生研究所孙江平博士介绍说，在1999年面向186所中学的11957名学生的调查发现，有22．5％的学生尝试过吸烟，开始吸烟的年龄平均为10．7岁，83％的吸烟学生并没有遇到过因年龄小而买不到烟的情况。
三、课题研究的目的和意义：
目的：1.向同学们说明吸烟的危害是多方面的．
2.吸烟害己害人，应该自觉养成不吸烟的良好卫生习惯。
意义：1.学习勇于挑战自我，挑战一切不可能，在研究中，意志得到了很好的锻炼。
2.学习到了青少年吸烟人数上升，对我们民族和社会是一个潜在的危害。吸烟对青少年的健康是极大的威胁，许多成年人疾病都与青少年时期的吸烟有关。
四、课题目标与方案设计：
1、课题目标
①培养收集、查阅和整理资料，根据主题进行调查研究和发表见解的能力。②学会基本的研究方法、论文写作技巧等。
③拓展视野，培养创新意误解和能力，发展合作精神。④适应时代需求，培养社会调查研究的能力。
2、具体方案设计 ①查找资料
②对资料进行汇总、分析 ③写文章或撰写论文
五、活动实施过程：
第一阶段：查找资料。本课题组成员带子课题分头去学校的图书馆或通过网络查找有关资料，若遇到其他同学的子课题内容，也收集过来，及时提供给其他同学，做到既分工明确，又相互合作。
第二阶段：一个月后，小组成员开会，指导师参加。对收集到的资料进行初步整理、筛选有用信息，确定不够、不全的资料。第三阶段：继续查找资料，补充资料。
第四阶段：对资料进行他细分析、整理、寻找子课题的答案。第五阶段：写文章或撰写论文。
课题研究成果 吸烟危害健康已是众所周知的事实。不同的香烟点燃时所释放的化学物质有所不同，但主要数焦油和一氧化碳等化学物质。香烟点燃后产生对人体有害的物质大致分为六大类：
（1）醛类、氮化物、烯烃类，这些物质对呼吸道有刺激作用。
（2）尼古丁类，可刺激交感神经，引起血管内膜损害。
（3）胺类、氰化物和重金属，这些均属毒性物质。
（4）苯丙芘、砷、镉、甲基肼、氨基酚、其他放射性物质。这些物质均有致癌作用。
（5）酚类化合物和甲醛等，这些物质具有加速癌变的作用。
（6）一氧化碳能减低红血球将氧输送到全身去能力。
吸烟对人体的危害
一个每天吸15到20支香烟的人，其易患肺癌，口腔癌或喉癌致死的机率，要比不吸烟的人大14倍；其易患食道癌致死的机纺比不吸烟的人大4倍；死于膀胱癌的机率要大两倍；死于心脏病的机率也要大两倍。吸香烟是导致慢性支气管炎和肺气肿的主要原因，而慢性肺部疾病本身，也增加了得肺炎及心脏病的危险，并且吸烟也增加了高血压的危险。
烟的烟雾（特别是其中所含的焦油）是致癌物质——就是说，它能在它所接触到的组织中产生癌，因此，吸烟者呼吸道的任何部位（包括口腔和咽喉）都有发生癌的可能。尼古丁能使心跳加快，血压升高，烟草的烟雾可能是由于含一氧化碳之故，似乎能够促使动脉粥样化累积，而这种情形是造成许多心脏疾病的一个原因，大量吸烟的人，心脏病发作时，其致死的机率比不吸烟者大很多。
吸烟妇女服用避孕药，会使服药孕药的危险性增大，每天吸烟15到20支的怀孕妇女，其流产机率比不吸烟妇女大两倍，而且更容易产下早产儿或体质衰弱的婴儿，吸烟妇女所生的婴儿在产后期的死亡率，比不吸烟妇女所生的婴儿大约高30%，还有所谓的“清极吸烟”，或是说吸二手烟，会增加不吸烟者得肺癌的机率，有些牌子的香烟焦油及尼古丁含量较其他香烟为低，但是，世界上党政军没有一种完全“安全”的香烟存在。所以说，你改吸“淡”烟也不见得一定有帮助。习惯性的大量吸烟者通常会在改吸淡烟时，养成一种深吸以及增加点烟次数的习惯。
大多数吸烟者喜欢将一定量的烟教养吞下，因此消化道（特别是食道及咽部）就有患癌疾的危险。
肺中排列于气道上的细毛，通常会氢外来物从肺组织上排除。这些绒毛会连续将肺中的微粒扫入痰或粘液中，将其排出来，烟草烟雾中的化学物质除了会致癌，还会逐渐破坏一些绒毛，使粘液分泌增加，于是肺部发生慢性疾病，容易感染支气管炎。明显地，“吸烟者咳嗽”是由于肺部清洁的机械效能受到了损害，于是痰量增加了。
膀胱癌可能是由于吸入焦油中所含的致癌化学物质所造成，这些化学物质被血液所吸收，然后经由尿中样出来。
香烟是生命最凶恶的杀手
吸烟有害健康，尽人皆知。然而，不少人你说你的，我吸我的。有的甚至觉得吸一支烟只少活几秒钟，抽一辈子烟也少活不了两年，毫不在乎。更可怕的是，当前我国的烟民队伍在扩大，烟民的人均年龄在降低，女烟民在增加，每天平均吸烟的支数在增多，因吸烟导致各种疾病进而死亡的人数也在增加 ……大量事实说明，吸烟对人们健康的危害，已成为世界公害之一。
烟草中到底含有哪些毒物？吸烟到底能引起哪些疾病？它又是怎样毒害人体的？为什么世界各国都采取控烟措施？医学科学界对这方面的研究从未停止过。据检测，香烟不完全燃烧过程中要发生一系列的热分解和热合成化学反应，形成大量的新物质，其有害成分达3000余种，其中致癌、促癌物就多达30余种。人们常说的尼古丁、烟焦油仅是这些有毒物质中的一部分。以这两种物质为例，前者使吸烟者成瘾，从而不断受害，后者是通过在体内特别是肺内的沉积，渐成“超级杀手”。试验证明，一支香烟所含尼古丁可毒死一只小白鼠；20支香烟中的尼古丁可毒死一头牛；人的致死量是50毫克-70毫克，相当于20-25支香烟尼古丁的含量。如果将一支雪茄烟或三支香烟的尼古丁注入人的静脉内，3-5分钟即可致死。烟焦油致癌和促癌物为多环芳烃和玢类化物，这些物质可以沉积于肺内，经多年积累，就有可能发生癌变。年龄45岁、烟龄20年的人比不吸烟者患肺癌的高出10倍以上。
吸烟还可以引起急性中毒死亡，我国早已有吸烟多了就摔倒在地，口吐黄水而死亡的例子，崇祯皇帝为此曾下令禁烟，前苏联曾有一名青年第一次吸烟，吸一支大雪茄后死去。英国一名长期吸烟的40岁的健康男子，因从事一项重要工作，一夜吸了14支雪茄和40支香烟，早晨感难受，经医生抢救无效死去，法国一个俱乐部举行了一次吸烟比赛，优胜者在他吸了60支纸烟，未来得及领奖即死去，其他参加比赛都因生命垂危，到医院抢救。
吸烟造成的社会危害也不可小视。因吸烟点火乱扔未熄灭的烟头，造成火灾的案例屡见报端，最典型的莫过于1987年5月大兴安岭森林火灾。此次大火共造成69.13亿元的惨重损失。事后查明，这次特大森林火灾，最初的五个起火点中，有四处系人为引起，其中两处起火点是三名“烟民”烟头引燃的。据悉，由中外医学科学家共同协作，在我国进行了有史以来涉及125万人的吸烟与死亡关系的规模最大的调查。调查表明：在中国男性人群中，由于吸烟而死亡的人数正急剧增加。如果说目前的吸烟状况持续下去，那么中国将面临吸烟所致疾病的大规模流行，三分之一的年轻男性最终将因吸烟而死亡。在中国，目前每天有2000人因吸烟而死亡。其中大部分是男性。到2025年，因吸烟致死者的人数将上升到每年200万人；到2050年将增加到300万人。一位专家担忧地说：“不幸的是，在中国，许多人严重地低估了吸烟的危害性。1996年进行的全国吸烟行为的流行病学调查发现，大约有三分之二的人认为吸烟的危害很小或根本无害，将近60%的人不知道吸烟可导致肺癌，96%的人不知道吸烟可引起心脏病。“另一位专家提供了更可怕的信息；目前，我国9~12岁的少年中约有10-15%吸烟；12-15岁的初高中学生中约有35%以上吸烟；16岁以上的高中生、大学生中吸烟者占75%。就全国而言，平均开始吸烟的年龄1996年比1984年提前了3岁。年龄最小的烟民仅7岁。人均每天的吸烟支数：1952年为1 支，1972年为4支，而1992年则达到了10支，女性烟民由下降期转入了回升期，目前约占3%，且呈年轻化趋势。
迄今为止，已知的与烟草有关的疾病已超过25种。烟草所致的急性危害包括缺氧、心跳加快、气喘、阳痿、不孕症以及增加血清二氧化碳浓度。吸烟的长期危害主要是引发疾病和死亡，包括心脏病发作、中风、肺癌及其他癌症。研究表明，吸烟不仅危害吸烟者本人，而且危及间接吸烟者多种同样的病，特别对婴幼儿危害更大枣可导致急性死亡、呼吸道疾病及中耳疾病等。世界卫生组织估计，在世界范围内，死于与吸烟相关疾病的人数将超过爱滋病、结核、难产、车祸、自杀、凶杀所导致死亡人数的总和。
我国对宣传控制吸烟和保护不吸烟者的权利及为重视。江泽民主席在第十届世界烟草与健康大会上曾说：“我国政府从实际出发，在控烟工作方面作了很大努力。在广泛深入进行宣传的同时，颁布了有利于健康、推动控烟工作的法规，并加强了控烟的科学研究和国际学术交流。我们对成年人积极进行正面教育和引导，提倡文明、健康的生活方式，以中小学生、未成年人吸烟采取了严格限制的措施。”国家及其各部委的领导同志李鹏、朱溶基、李岚清、荣毅仁、吴阶平、彭佩云、钱正英、黄华等先后为控烟工作作了批示或题词。政府有关部门共颁布相关法规近30个。
研究体会：
张圆圆：通过这次的研究性学习，让我更深入的了解到了青少年吸烟的危害
可以说这次的研究性课题的过程是艰维的。少不了要挥洒辛勤的汗水。这一路上，老师的指导带着我们的努力，终于看到了胜利的曙光，呵，是该觉得庆幸啊！
还记得起初说课题研究的课题是“青少年吸烟的危害”时，我们几个都蒙了。天哪！这该怎么办？其实事实就是这样，只要你去走，路就会在脚下延伸，如果你只是停留在原地的话，那事情将永远办不成功。不管是输还是赢，就当赌一把好了。总比原地踏步好。俗话不是说“这一秒不放弃，下一秒便会有希望”，说的不就是这道理吗？是的，我为我们当初没有因一点的困难而放弃感到无比的庆幸。
另外，通过这次的研究课题还使我明白了团结的力量，正因我们当初的团结一心，而使这课题取得了初步的成就，不是吗？团结就是力量！
以上便是我完成此研究性学习的心得与体会。宋舒波： 它锻炼了我们锲而不舍的精神。在实际研究调查过程中，我们会遇到一些难题，如问卷调查中的人际交流方面，如何使对方简单正确了解我们的意图，配合我们的调查，还有关于研究的人文地理。这时总会遇到一些资料与实际情况并不相符合，使得我们必须亲力亲为。自己去实地调查资料等。在这些困难面前我们有时忙得焦头烂额都无法解决，很多时候想过放弃，但在组员之间的互相帮助与鼓励下，最终还是使问题迎刃而解。当研究性学习完成时，我们更坚信：世上无难事，只怕有心人。牛阿杰：
我们达到了研究性学习的目的。天上不会掉馅饼，研究性学习也一样，没有现成的学习内容，固定的模式，惟一的方法。这也使我们的研究学习更具难度更加丰富。这从中就是对我们学习能力的提高及开拓我们创新精神的另一种考验。在这次从主题制定，素材收集，走访调查，书籍与网络的结合利用，增强了我们的综合素质水平，在这个阶段中，我们体验到了团结互助，分工合作的快乐。何文博：
我们不仅即将完成研究调查，过程中我们也享受了自主研究学习的乐趣。我们带着好奇和浓厚的兴趣，步入自主研究的殿堂，我们从漫长的研究调查过程中明白了其中的艰难，但最后的成就令我们很满意。觉得很有成就感。这不仅丰富了我们的课余生活，又使我们感受了其中的乐趣。柯娇: 研究性学习可以调动全体学生共同参与的积极性创造条件，研究性学习需要齐心协力才能完成，这不仅有益于个人发挥特长，而且有助于每个学生的责任感和协作意识，体验到个人与集体共同成功的快乐，在研究性学习中，学生从课题的选择，尝试，资料的收集，分析，报告的撰写，答辩，成果的整理，展示等，整个过程都是学生自己去操作，让他们体验到了完全自主，亲身体验的快乐。杨颖:研究性学习是我们觉得我们的生活更加充实了，它使我们学会了怎样更好地利用时间，怎样提高做事效率。研究的过程也是创新的过程，敢于提出问题，敢于尝试，善于思考，是成功的关键。它不仅让我们积累了知识，更重要的是教会了我们学习的方法，研究性学习培养了我们对待问题时科学，严谨的态度，它使我们受益匪浅
参考文献：负面信息验证网
第四篇：青少年吸烟的危害 研究性学习教案.
研究性学习教案
青少年吸烟危害的调查与研究
一、活动目标
1、通过实验方法验证香烟是否有毒性，从而去体验科学实验研究的基本方法。
2、通过调查分析中学生对吸烟危害的认识情况，让学生去体验调查研究的基本方法。
3、让学生去分析解决问题，明确香烟的危害，倡导无烟生活，增强环保意识。
二、活动主体
1、活动学校：
2、活动班级：八年级
3、指导教师：
4、活动小组：
三、活动背景
1979年轻7月23日，中国国务院批准了卫生部、财政部、农业部、轻工业部联合发出的《关于宣传吸烟有害与控制吸烟的通知》。1979年9月1日，国家教育部颁发的《中学生守则》明文规定：中学生不准吸烟，体现了党和政府对人民，尤其是对青少年的关怀和爱护。吸烟对人类的危害，已经不只是一个医学问题，而且已成为一个严重的社会问题。吸烟不仅危害自己，也影响和危害他人，对社会、国家、民族都会造成不可低估的损失。中国有几亿烟民，其中有三分之一甚至更多的人是从中学时代开始接触香烟，或者偶尔以好奇之心品尝香烟，从而走向吸烟的漫漫长路的，如何让更多的人，特别是中学生从内心深处认识到吸烟的危害，在中学时代不沾染吸烟恶习、并且终生不吸烟呢？
带着这些问题，我们确定了研究方向：一是对香烟的毒性进行研究，二是调查中学生对吸烟危害的“认识”程度。
四、研究方法
实验法、问卷调查法、查阅资料法、观察法。
五、研究过程
（一）、准备阶段
1、主要任务：参加本课题研究的各小组通过讨论，在教师的指导下，依据研究目标和已学知识，明确本课题研究的意义、方法，最终确定主要待调查和研究的问题。
2、活动地点：八年级（11）班教室
3、活动时间：1课时
4、活动主体：全班学生
5、前期准备：通过网络、图书查阅资料，了解香烟的主要成分及危害。
6、活动形式：小组讨论交流
7、活动流程：
（1）教师分发材料：
近30年来，许多国家的医务工作者，对纸烟的烟雾成分进行分析检测，对吸烟与人体健康进行了广泛深入的观察和研究。现已查明，纸烟的烟雾中含有4000多种有害物质，包括焦汕和尼古丁等。气体占90%，其余为微粒（每毫升约含10亿微粒）。焦油中有多环芳烃、亚硝基胺以及苯芘等40多种致癌物质。它作用于交感神经节、副交感神经节和肾上腺、释放一种物质，使心率加快，血压上升，心脏排血量增加，产生短暂兴奋感。一氧化碳占烟雾的1%——5%，它与血红蛋白结合比氧大21倍。由于大量吸烟者血红蛋白质摄氧能力降低，心肌缺氧，因而容易发生冠心病。还原血红蛋白使动脉内壁水肿，血液循环滞留，血小板和胆固醇沉积，形成动脉粥样硬化。烟雾中的氰氢酸损伤支气管上皮细胞，使之增生，纤毛脱落。苯芘、亚硝基胺、多环芳烃等，可能会引发支气管上皮组织发生变异，甚至形成鳞状癌变细胞。国内外大量医学资料证明：吸烟是肺癌、慢性支气管炎、肺气肿的主要病因之一；吸烟能导致冠心病、高心压、消化性溃疡病以及多种癌症的发生。由于吸烟人数众多，不仅危害吸烟者本人，而且烟卷燃烧必然严重污染周围环境，甚至对婴儿、婴幼儿带来严重危害，因此吸烟已成为当今世界上主要的、也是可以预防的公害之一。（2）联系实际，学生谈个人所见所闻所感（与香烟相关的话题）。（3）教师出示课题《香烟的毒与害》，初步明确研究目标。通过活动，认识香烟的危害，倡导无烟生活，增强环保意识。
（4）学生分组，共6组，组内讨论分工（落实组长、资料员、记录员、发言人等）。（5）以小组为单位，讨论研究方向、研究目标。（6）各小组发言人上台发言。
（7）教师归纳，确定研究方向和研究目标。一是对香烟毒性进行研究，二是调查中学生对吸烟危害的认识程度。
（8）小组讨论。根据目标和已学知识，确定研究内容。（9）各小组发言人上台发言。
（10）教师归纳，最终确定研究内容如下：
A、香烟烟雾对人体的危害是多方面的，其中一氧化碳对血红蛋白尤具危害作用。B、香烟在燃烧时肯定发生多种化学变化。香烟烟丝是否含有有害物质？ C、当代中学生对吸烟危害的认识怎样？
（11）各小组拟定每项研究内容的研究方法。（12）教师幻灯展示。
A、香烟烟雾对人体的危害是多方面的，其中一氧化碳对血红蛋白尤具危害作用。（查阅资料、分析、整理）
B、香烟在燃烧时肯定发生多种化学变化。香烟烟丝是否含有有害物质？课题组设计了用香烟烟丝浸出液对小白鼠会产生何种作用的实验来验证。（实验、查阅资料、观察、记录）C、当代中学生对吸烟危害的认识怎样？课题组将围绕这一问题进行调查分析。（问卷调查、讨论、分析、整理）
（13）教师统整分组，依据研究内容，重新分组，分甲、乙、丙三大组，每大组14到15人，每大组有两小组，分别完成（1）、（2）、（3）三项研究内容，大组间互质，小组间同质，既分项实施，又可对比借鉴。
（二）、实施阶段
1、主要任务：各大组分项实施，甲组（第一大组）研究香烟烟雾对血红蛋白是否有害；乙组（第二大组）完成香烟烟丝浸出液对小白鼠作用的实验；丙组（第三大组）设计调查问卷——《当代中学生对青少年吸烟危害的认识》，并对调查结果进行数据分析。
2、活动地点：八年级（11）班教室、生物实验室。
3、活动时间：甲、乙两组1课时,丙组2课时。
4、活动主体：全班学生
5、前期准备：网络、图书查阅资料，购买小白鼠4只、香烟10支、鸡血，布置实验室（显微镜、蒸馏水、烧杯、载玻片、针筒、洗耳球、酒精灯、试管瓶）。
6、活动形式：小组讨论交流、做实验、观察、记录、分析、问卷调查
7、活动流程：
甲组：研究香烟烟雾对血红蛋白是否有害。（1）查阅资料。可上网（教室直接上网）、查阅教科书、上学校图书室。附图书资源：①《绿色家园》，中国科协青少年工作部编，中国科技出版社，1999年。②《大众医学》，《大众医学》杂志社，2002年。③《中小学心理健康教育》，《中小学心理健康教育》编辑部，2002年。网络资源：中国科技信息网、科学美国网、中国科普博览网。（2）分析整理资料，初步得出结论。
香烟的烟雾成分有焦油、还原性物质、二氧化碳、以及少量的醛类物质。有可能是甲烷、乙烷、丙烯等。此外，还有烟碱，又含有尼古丁。
（3）开展实验。实验主要是观察鸡血在注射烟雾后有无变化。用洗耳球、针筒等“吸烟”，再将烟雾注射到含有新鲜鸡血的试管中，一段时间后，将鸡血取出少许，放在一个载玻片上，同时取少许新鲜鸡血放在另一个载玻片上，在光学显微镜下观察两者是否有差异。
结果：甲组遇到两个难题，一是新鲜血液不久就凝固，致使实验无法进行，后经查阅资料，问自然教师，发现加入柠檬酸钠可以防止血液凝固；二是用洗耳球、针筒等来“吸”烟，但烟雾产生慢而且少，实验效果不理想，经摸索，改为打气球的手压式塑料气泵很好地解决了这个问题，一支烟仅半分钟就被吸完了。实验中明显观察到通入烟气后，鸡血由鲜红变成暗红，取少许变暗的鸡血与新鲜的鸡血分别置于两个载玻片上，并在显微镜下观察发现，烟雾导致血液中红细胞损伤。
乙组:香烟浸出液对小白鼠作用的实验。
（1）烟草浸出液配制。把6支香烟去掉纸皮、揉碎，放入小烧杯内，倒入蒸馏水50毫升，以完全浸没烟丝，用酒精灯煮沸数分钟，待煮沸溶液呈黄色时，过滤除去烟丝，再将滤液倒入小烧杯中，继续煮沸浓缩，直至呈褐色，最后仅剩下6毫升为止，将制备好的烟草浸出液装入试管瓶中备用。
（2）腹腔注射小白鼠实验。同学们先将香烟浸出液1毫升注入小白鼠腹腔内，小白鼠在5——15分钟内逐渐兴奋，30分钟后精神萎靡不振，1小时后仍然存活。
（3）皮下注射小白鼠实验。同学们将1毫升香烟浸出液注入小白鼠皮下，10秒钟后小白鼠出现搔扒兴奋；20秒钟后呼吸加快，焦躁不安；30秒钟后出现原地打转、竖毛发抖的现象；40秒钟后出现头下垂、闭眼、对敲击杯壁无反应等症状；1分钟后死亡。（4）疑问：小白鼠究竟是被烟丝浸出液毒死，还是注射了一定量的水而死？
（5）对比实验。挑选两只体重一样的小白鼠，向其中一只注射1毫升的生理盐水，另一只注射1毫升的香烟浸出液。注射盐水的小白鼠依旧活蹦乱跳，第二天仍存活，而注入香烟浸出液的小白鼠出现了皮下注射实验的同样症状并死亡。丙组：设计调查问卷，分析问卷。
（1）小组学习调查法的有关知识，并确定了调查对象、内容等。通过网上、图书查阅获取调查法的有关知识。小组讨论，统一思想：
调查对象为全校学生。B、调查内容主要包括两个方面：①了解当代中学生吸香烟的现有状况；②了解中学生对吸烟的认识及有无戒烟的想法。
（2）设计问卷。A、每小组收集1份调查问卷进行研究、分析。B、小组成员就如何做好一份调查问卷发表意见。C、教师进行调查问卷相关知识讲评。D、丙组全体成员各自设计1份与此相关的问卷。E、丙组组长整合，教师修正。F、公布样卷，师生共同讨论修改。
（3）正式问卷。
调
查
问
卷
您好！我是七年级学生。我们在做一个大家较关注的课题——“青少年吸烟究竟对人体有利还是有害？”为了使我们能真实了解情况，请您如实填写，不记名，不讨论，独立完成。单项选择题：
1、您喜欢吸烟吗？（）
A、喜欢
B、不喜欢
C、无所谓
D、有瘾
2、您的烟龄已有多长时间？（）
A、0年
B、一年左右
C、二年以上
3、您想吸烟的主要理由是什么？（）
A、好奇
B、寻求刺激
C、跟别人学的 D、跟同伴学的
4、广播、电视等宣传香烟有危害，您认为呢？（）
A、有危害
B、没有危害
C、很多好处
D、没想过
5、您认为吸烟对学业有影响吗？（）
A、有
B、没有
C、没有想过
D、不知道
6、你认为吸烟对自己身心有影响吗？（）
A、有害
B、有利
C、既无利，也无害
D、不知道 多项选择：
7、您喜欢在什么场所吸烟？（）
A、校外同伴玩时
B、校内寝室、厕所
C、公众场合D、阴暗角落
8、您吸烟时心里有何感受？（）
A、舒服
B、很神气
C、解闷
D、无所谓 D、若你现在吸烟，你想戒烟吗？若想戒，请提出戒烟的方法。
（4）分发问卷。利用学校班队活动课，完成了全校学生的问卷调查。
（5）分析有关数据。调查对象为全校学生，接受调查人数为2208 人。有吸烟经历的38人，占1.07 %以上，其中7人已有两年以上的烟龄，占吸咽人数的18.4%以上。而多数学生仅因好奇、寻求刺激等简单原因接受了这个隐形杀手。在这些同学中，尽管有2/3尝试 戒烟，可真正成功的不足1/3，可见吸烟容易戒烟难。
半数以上的同学对香烟的危害知之甚少。31%（685人）的同学认为吸烟对学生不会有任何影响，33%（729人）的同学对此不置可否，60%的同学处于被动吸烟的境地，但仅有47%的同学认为这对他们的健康有影响。幸运的是，86%（1899人）同学认为自己的生命很重要。
（三）、总结阶段（1课时）
1、分组汇报。三大组分别把各组的实验结果、调查结果向全班同学汇报。
2、按原先6组同学进行讨论、分析、辨论。
3、收获与体会。课题组的同学对吸烟有害深信不疑。班中有个别吸烟者受到了一次深刻的教育。课题组在教师的引导下大力宣传吸烟的危害，劝告自己的同伴和社会上的烟民戒烟。
4、课题组各大组将结果写成实验报告、调查报告。全班同学将体会写成日记和小论文。
5、积极影响。培养了全班学生设计实验、动手操作及分析问题的能力，课题组向全校学生发出“无烟生活”的倡议书。全校进行了较长时间的无烟宣传活动，通过宣传栏、多媒体课件向其他学生和社会宣传吸烟有害。
六、教学反思
1.通过本次研究性学习，同学们对吸烟的危害有了一定理性认识，但其中涉及的病理学及毒性知识还有待同学们进一步去了解。2.对青少年“吸烟的危害”问卷调查的分析还停留在浅层次上，有待同学们进一步深入研究。3.相关选题供参考，可继续深入研究。①烟民的经济消费问题的调查 ②烟民与环境污染的研究 ③某地区“烟民”的调查研究 ④人体疾病与吸烟关系的研究。
吸烟的害处很多，它不但吞噬吸咽者的健康和生命，还会污染空气，危害他人。
一、肺部疾病：香烟燃烧时释放38种有毒化学物质，其中有害成份主要有焦油、一氧化碳、尼古丁、二恶英和刺激性烟雾等。焦油对口腔、喉部、气管、肺部均有损害。烟草烟雾中的焦油沉积在肺部绒毛上，破坏了绒毛的功能，使痰增加，使支气管发生慢性病变，气管炎、肺气肿、肺心病肺癌便会产生。据统计吸咽的人60岁以后患肺部疾病的比例为74%，而不吸烟的人60岁以后患肺部疾病的比例仅为4%，这是一个触目惊心的数字。
二、心血管疾病：香烟中的一氧化碳使血液中的氧气含量减少，造成相关的高血压等疾病。吸烟使冠状动脉血管收缩，使供备量减少或阻塞，造成心肌梗塞。吸烟可肾上腺素增加，引起心跳加快，心脏负荷加重，影响血液循环而导致心脑血管疾病、糖尿病、猝死综合症，呼吸功能下降、中风等共20多种疾病。
三、吸烟致癌：研究发现，吸烟是产生自由基最快最多的方式，每吸一口烟至少会产生10万个自由基，从而导致癌症和许多慢性病。最近，英国牛津提德克里夫医院对3.5万名吸烟者进行长达50年的研究得出了结论，结果显示，肺癌、胃癌、胰腺癌、膀胱癌、肝癌、口腔癌、鼻窦癌等到11种癌症与吸烟“显著相关”。为什么吸烟的人容易感冒，是因为人体的淋巴细胞活性降低，导致癌症。鉴于吸烟致烟致癌的三大因素，戒烟要越早越好。
四、吸烟还会导致骨质疏松，更年期提早来临。吸烟可使男性丧失性功能和生育功能。孕妇吸烟可导致胎儿早产及体重不足，流产机率增高。吸烟使牙齿变黄容易口臭。吸烟害人害已，被动吸烟的人受到危害是吸烟人的五倍。为了你和家人的健康，不让自已成为烟的奴隶，应尽早戒烟。
五、吸烟对智力的危害。吸烟可使人的注意力受到影响。有人认为，吸烟可以提神，消除疲劳、触发灵感，这都是毫无科学道理的。实验证明，吸烟严重影响人的智力，记忆力，从而降低工作和学习的效率。
吸烟有百害而无一利，中国53%的儿童被动吸烟，危害更大，容易患肺炎，支气管炎，重症哮喘和其它疾病。如果目前吸烟的情况持续下去，儿童的智力发育、吸烟的家庭，个人将会付出极大的代价。
一、活动目标
1、通过实验方法验证香烟是否有毒性，从而去体验科学实验研究的基本方法。
2、通过调查分析中学生对吸烟危害的认识情况，让学生去体验调查研究的基本方法。
3、让学生去分析解决问题，明确香烟的危害，倡导无烟生活，增强环保意识。
二、活动主体
1、活动学校：大伦中心小学
2、活动班级：六（2）班
3、指导教师： 周荣林
4、活动小组： 分为甲乙丙组
三、活动背景
1979年轻7月23日，中国国务院批准了卫生部、财政部、农业部、轻工业部联合发出的《关于宣传吸烟有害与控制吸烟的通知》。吸烟对人类的危害，已经不只是一个医学问题，而且已成为一个严重的社会问题。吸烟不仅危害自己，也影响和危害他人，对社会、国家、民族都会造成不可低估的损失。中国有几亿烟民，其中有三分之一甚至更多的人是从学生时代开始接触香烟，或者偶尔以好奇之心品尝香烟，从而走向吸烟的漫漫长路的，如何让更多的人，特别是学生从内心深处认识到吸烟的危害，在学生时代不沾染吸烟恶习、并且终生不吸烟呢？
带着这些问题，我们确定了研究方向：一是对香烟的毒性进行研究，二是调查学生对吸烟危害的“认识”程度。
四、研究方法
实验法、问卷调查法、查阅资料法、观察法。
五、研究过程
（一）、准备阶段
1、主要任务：参加本课题研究的各小组通过讨论，在教师的指导下，依据研究目标和已学知识，明确本课题研究的意义、方法，最终确定主要待调查和研究的问题。
2、活动地点：六年级（2）班教室
3、活动时间：1课时
4、活动主体：全班学生
5、前期准备：通过网络、图书查阅资料，了解香烟的主要成分及危害。
6、活动形式：小组讨论交流
7、活动流程：
（1）教师分发材料：
近30年来，许多国家的医务工作者，对纸烟的烟雾成分进行分析检测，对吸烟与人体健康进行了广泛深入的观察和研究。现已查明，纸烟的烟雾中含有4000多种有害物质，包括焦汕和尼古丁等。气体占90%，其余为微粒（每毫升约含10亿微粒）。焦油中有多环芳烃、亚硝基胺以及苯芘等40多种致癌物质。它作用于交感神经节、副交感神经节和肾上腺、释放一种物质，使心率加快，血压上升，心脏排血量增加，产生短暂兴奋感。一氧化碳占烟雾的1%——5%，它与血红蛋白结合比氧大21倍。由于大量吸烟者血红蛋白质摄氧能力降低，心肌缺氧，因而容易发生冠心病。还原血红蛋白使动脉内壁水肿，血液循环滞留，血小板和胆固醇沉积，形成动脉粥样硬化。烟雾中的氰氢酸损伤支气管上皮细胞，使之增生，纤毛脱落。苯芘、亚硝基胺、多环芳烃等，可能会引发支气管上皮组织发生变异，甚至形成鳞状癌变细胞。国内外大量医学资料证明：吸烟是肺癌、慢性支气管炎、肺气肿的主要病因之一；吸烟能导致冠心病、高心压、消化性溃疡病以及多种癌症的发生。由于吸烟人数众多，不仅危害吸烟者本人，而且烟卷燃烧必然严重污染周围环境，甚至对婴儿、婴幼儿带来严重危害，因此吸烟已成为当今世界上主要的、也是可以预防的公害之一。
（2）联系实际，学生谈个人所见所闻所感（与香烟相关的话题）。（3）教师出示课题《香烟的毒与害》，初步明确研究目标。通过活动，认识香烟的危害，倡导无烟生活，增强环保意识。（4）学生分组，共6组，组内讨论分工（落实组长、资料员、记录员、发言人等）。
（5）以小组为单位，讨论研究方向、研究目标。（6）各小组发言人上台发言。
（7）教师归纳，确定研究方向和研究目标。一是对香烟毒性进行研究，二是调查中学生对吸烟危害的认识程度。
（8）小组讨论。根据目标和已学知识，确定研究内容。（9）各小组发言人上台发言。
（10）教师归纳，最终确定研究内容如下：
A、香烟烟雾对人体的危害是多方面的，其中一氧化碳对血红蛋白尤具危害作用。
B、香烟在燃烧时肯定发生多种化学变化。香烟烟丝是否含有有害物质？
C、当代学生对吸烟危害的认识怎样？
（11）各小组拟定每项研究内容的研究方法。（12）教师幻灯展示。
A、香烟烟雾对人体的危害是多方面的，其中一氧化碳对血红蛋白尤具危害作用。（查阅资料、分析、整理）
B、香烟在燃烧时肯定发生多种化学变化。香烟烟丝是否含有有害物质？课题组设计了用香烟烟丝浸出液对小白鼠会产生何种作用的实验来验证。（实验、查阅资料、观察、记录）
C、当代学生对吸烟危害的认识怎样？课题组将围绕这一问题进行调查分析。（问卷调查、讨论、分析、整理）
（13）教师统整分组，依据研究内容，重新分组，分甲、乙、丙三大组，每大组14到15人，每大组有两小组，分别完成（1）、（2）、（3）三项研究内容，大组间互质，小组间同质，既分项实施，又可对比借鉴。
（二）、实施阶段
1、主要任务：各大组分项实施，甲组（第一大组）研究香烟烟雾对血红蛋白是否有害；乙组（第二大组）完成香烟烟丝浸出液对小白鼠作用的实验；丙组（第三大组）设计调查问卷——《当代学生对青少年吸烟危害的认识》，并对调查结果进行数据分析。
2、活动地点：六年级（2）班教室。
3、活动时间：甲、乙两组1课时,丙组2课时。
4、活动主体：全班学生
5、前期准备：网络、图书查阅资料，购买小白鼠4只、香烟10支、鸡血，布臵实验室（显微镜、蒸馏水、烧杯、载玻片、针筒、洗耳球、酒精灯、试管瓶）。
6、活动形式：小组讨论交流、做实验、观察、记录、分析、问卷调查
7、活动流程：
甲组：研究香烟烟雾对血红蛋白是否有害。
（1）查阅资料。可上网（教室直接上网）、查阅教科书、上学校图书室。附图书资源：①《绿色家园》，中国科协青少年工作部编，中国科技出版社，1999年。
②《大众医学》，《大众医学》杂志社，2002年。
③《中小学心理健康教育》，《中小学心理健康教育》编辑部，2002年。
网络资源：中国科技信息网、科学美国网、中国科普博览网。（2）分析整理资料，初步得出结论。
香烟的烟雾成分有焦油、还原性物质、二氧化碳、以及少量的醛类物质。有可能是甲烷、乙烷、丙烯等。此外，还有烟碱，又含有尼古丁。
（3）开展实验。实验主要是观察鸡血在注射烟雾后有无变化。用洗耳球、针筒等“吸烟”，再将烟雾注射到含有新鲜鸡血的试管中，一段时间后，将鸡血取出少许，放在一个载玻片上，同时取少许新鲜鸡血放在另一个载玻片上，在光学显微镜下观察两者是否有差异。
结果：甲组遇到两个难题，一是新鲜血液不久就凝固，致使实验无法进行，后经查阅资料，问自然教师，发现加入柠檬酸钠可以防止血液凝固；二是用洗耳球、针筒等来“吸”烟，但烟雾产生慢而且少，实验效果不理想，经摸索，改为打气球的手压式塑料气泵很好地解决了这个问题，一支烟仅半分钟就被吸完了。实验中明显观察到通入烟气后，鸡血由鲜红变成暗红，取少许变暗的鸡血与新鲜的鸡血分别臵于两个载玻片上，并在显微镜下观察发现，烟雾导致血液中红细胞损伤。
乙组:香烟浸出液对小白鼠作用的实验。
（1）烟草浸出液配制。把6支香烟去掉纸皮、揉碎，放入小烧杯内，倒入蒸馏水50毫升，以完全浸没烟丝，用酒精灯煮沸数分钟，待煮沸溶液呈黄色时，过滤除去烟丝，再将滤液倒入小烧杯中，继续煮沸浓缩，直至呈褐色，最后仅剩下6毫升为止，将制备好的烟草浸出液装入试管瓶中备用。
（2）腹腔注射小白鼠实验。同学们先将香烟浸出液1毫升注入小白鼠腹腔内，小白鼠在5——15分钟内逐渐兴奋，30分钟后精神萎靡不振，1小时后仍然存活。
（3）皮下注射小白鼠实验。同学们将1毫升香烟浸出液注入小白鼠皮下，10秒钟后小白鼠出现搔扒兴奋；20秒钟后呼吸加快，焦躁不安；30秒钟后出现原地打转、竖毛发抖的现象；40秒钟后出现头下垂、闭眼、对敲击杯壁无反应等症状；1分钟后死亡。
（4）疑问：小白鼠究竟是被烟丝浸出液毒死，还是注射了一定量的水而死？
（5）对比实验。挑选两只体重一样的小白鼠，向其中一只注射1毫升的生理盐水，另一只注射1毫升的香烟浸出液。注射盐水的小白鼠依旧活蹦乱跳，第二天仍存活，而注入香烟浸出液的小白鼠出现了皮下注射实验的同样症状并死亡。
丙组：设计调查问卷，分析问卷。
（1）小组学习调查法的有关知识，并确定了调查对象、内容等。通过网上、图书查阅获取调查法的有关知识。小组讨论，统一思想：
调查对象为全校学生。B、调查内容主要包括两个方面：①了解当代学生吸香烟的现有状况；②了解学生对吸烟的认识及有无戒烟的想法。
（2）设计问卷。A、每小组收集1份调查问卷进行研究、分析。B、小组成员就如何做好一份调查问卷发表意见。C、教师进行调查问卷相关知识讲评。D、丙组全体成员各自设计1份与此相关的问卷。E、丙组组长整合，教师修正。F、公布样卷，师生共同讨论修改。
（3）正式问卷。
（三）、总结阶段（1课时）
1、分组汇报。三大组分别把各组的实验结果、调查结果向全班同学汇报。
2、按原先6组同学进行讨论、分析、辨论。
3、收获与体会。课题组的同学对吸烟有害深信不疑。班中有个别吸烟者受到了一次深刻的教育。课题组在教师的引导下大力宣传吸烟的危害，劝告自己的同伴和社会上的烟民戒烟。
4、课题组各大组将结果写成实验报告、调查报告。全班同学将体会写成日记和小论文。
5、积极影响。培养了全班学生设计实验、动手操作及分析问题的能力，课题组向全校学生发出“无烟生活”的倡议书。全校进行了较长时间的无烟宣传活动，通过宣传栏、多媒体课件向其他学生和社会宣传吸烟有害。
六、教学反思
1.通过本次研究性学习，同学们对吸烟的危害有了一定理性认识，但其中涉及的病理学及毒性知识还有待同学们进一步去了解。
2.对青少年“吸烟的危害”问卷调查的分析还停留在浅层次上，有待同学们进一步深入研究。
3.相关选题供参考，可继续深入研究。①烟民的经济消费问题的调查 ②烟民与环境污染的研究 ③某地区“烟民”的调查研究 ④人体疾病与吸烟关系的研究。
第五篇：研究性学习报告
研究性学习报告
------论中西方饮食文化的差异通过这次研究性学习，我们看到中西方饮食文化上确实存在着很大的差异，这是中西方在社会发展、传统文化思想、生活习俗等方面的差异所造成的。通过研究学习，我们既看到中华民族赋予饮食以丰富的文化内涵，为我们中国有如此美味的饮食而自豪，又进一步了解到西方与我们在饮食上的不同习俗，开阔了我们的眼界，有机会到国外去，也不会显得孤陋寡闻，这是很有裨益的。我们了解到，中西方饮食文化在各方面是有一定差异的。
１．饮食观念及味道和营养：
由于中西哲学思想的不同，西方人于饮食重科学，重科学即讲求营养，故西方饮食以营养为最高准则，进食有如为一生物的机器添加燃料，特别讲求食物的营养成分，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及各类无机元素的含量是否搭配合宜，卡路里的供给是否恰到好处，以及这些营养成分是否能为进食者充分吸收，有无其他副作用。这些问题都是烹调中的大学问，而菜肴的色、香、味如何，则是次一等的要求。即或在西方首屈一指的饮食大国——法国，其饮食文化虽然在很多方面与我们近似，但一接触到营养问题，双方便拉开了距离。
中国五味调和的烹调术旨在追求美味，其加工过程中的热油炸和长时间的文火攻，都会使菜肴的营养成分被破坏。法国烹调虽亦追求美味，但同时总不忘“营养”这一大前提，一味舍营养而求美味是他们所不取的。尤其是20世纪60年代出现的现代烹调思潮，特别强调养生、减肥，从而追求清淡少油，强调采用新鲜原料，强调在烹调过程中保持原有的营养成分和原有的味道，所以蔬菜基本上都是生吃。所以说西方饮食之重营养是带有普遍性的。
平心而论，谈到营养问题也触及到中国饮食的最大弱点。尽管我们讲究食疗、食补、食养，重视以饮食来养生强身，但我们的烹调术却以追求美味为第一性要求，致使许多营养成分损失于加工过程中。近年来我国厨师参加世界烹调大赛，人家端上一个菜营养成分开列得一清二楚，我们则拿不出这份材料。经人提问，亦瞠目结舌不知所云，大大地吃了哑巴亏！
我们从来都是把追求美味奉为进食的首要目的。民间有句俗话：“民以食为天，食以味为先”。虽然人们在赞誉美食时，总爱说“色香味俱佳”，但那是由于我们感受色香味的感觉器官“眼、鼻、口”的上下排列顺序如此。人们内心之于“色、香、味”，从来都是“味”字“挂帅”的。
而西方烹调讲究营养而忽视味道，至少是不以味觉享受为首要目的。他们以冷饮佐餐，冰镇的冷酒还要再加冰块，而舌表面遍布的味觉神经一经冰镇，便大大丧失品味的灵敏度，渐至不能辨味；那带血的牛排与大白鱼、大白肉，生吃的蔬菜，白水煮豆子、煮土豆，虽有“味”而不入“道”，凡此种种都反映了西方人对味觉的忽视。他们拒绝使用味精，更足以证明此辈皆属不知味之人，非“知味观”之座上客也！
基于对营养的重视，西方人多生吃蔬菜，不仅西红柿、黄瓜、生菜生吃，就是洋白菜、洋葱、绿菜花（西兰花）也都生吃。因而他们的“沙拉”有如一盘兔饲料，使我们难以接受。现代中国人也讲营养保健，也知道青菜一经加热，维生素将被破坏，因而我们主张用旺火爆炒。这虽然也使维生素的含量下降，但不会完全损失，可味道却比兔饲料好吃得多。因而中国的现代烹调术旨在追求营养与
味道兼顾下的最佳平衡，这当然也属于一种“中庸之道”。
2． 烹饪的随意与规范：
西方人于饮食强调科学与营养，故烹调的全过程都严格按照科学规范行事，牛排的味道从纽约到旧金山毫无二致，牛排的配菜也只是番茄、土豆、生菜有限的几种。再者，规范化的烹调要求调料的添加量精确到克，烹调时间精确到秒。此外1995年第一期《海外文摘》刊载的《吃在荷兰》一文中还描述了“荷兰人家的厨房备有天平、液体量杯、定时器、刻度锅，调料架上排着整齐大小划一的几十种调味料瓶，就像个化学试验室。”
中国的烹调与之截然不同，不仅各大菜系都有自己的风味与特色，就是同一菜系的同一个菜，其所用的配菜与各种调料的匹配，也会依厨师的个人特点有所不同。就是同一厨师做同一个菜，虽有其一己之成法，但也会依不同季节、不同场合，用餐人的不同身份，加以调整。此外还会因厨师自己临场情绪的变化，做出某种即兴的发挥。因此，中国烹调不仅不讲求精确到秒与克的规范化，而且还特别强调随意性。
对食品加工的随意性，首先导致了中国菜谱篇幅的一再扩大：原料的多样，刀工的多样，调料的多样，烹调方法的多样，再加以交叉组合，一种原料便可做成数种以至十数种、数十种菜肴。譬如最常用的原料鸡，到了粤菜大厨师手中，做出数十道以至上百道菜式都不在话下。其他原料也是如此。因而在盛产某种原料的地方，常常能以这一种原料做出成桌的酒席，如北京的“全鸭席”，延边的“全狗席”，广东的“全鱼席”、“全蚝席”，长沙李和胜的“全牛席”，北京一些清真饭馆的“全羊席”以及北京砂锅居的“全猪席”，比比皆体现了中国烹调的随意性派生出琳琅满目的菜式。
3． 用餐方式及餐具：
在用餐方式上。在中国，无论什么宴席，都是大家团团围坐，共享一席，美味佳肴放在桌子中间，它既是一桌人享用的对象，又是大家交流感情的媒介。在餐桌上，中国人都喜欢互相劝酒，夹菜，举杯共欢，非常和睦生趣。而西方就不同了，当他们聚在一起吃饭或请客时，劝酒，夹菜并没有中国人那么热情，并且客人与主人之间也没有那么客气。西方人更注重个人的独立性，各吃各的，没有中国人聊欢共乐的情趣。中餐上桌的菜讲究丰盛多样，一般是8或10碟、12碟，品种多样，从主菜到汤，到甜品，到水果，次序也讲究。而西方人宴客则是以牛、羊、猪排等为主食。
在餐具方面，差异就更甚明显。众所周知，中国人包括亚洲一些黄种人的国家，使用的是筷子，汤匙，吃饭也用碗盛；而西方人呢，则是盘子盛食物，用刀叉即切即吃，喝汤则有专门的汤匙。筷子与刀叉作为东西方最具代表性的两种餐具，筷子和刀叉影响了东西方不同的生活方式，代表着不同的两种智慧。
筷子古时候单叫箸，箸的起源可追溯到周代，《礼记》、《荀子》、《史记》都提到箸，在《韩非子》特别提到以荒淫奢侈闻名的纣王，使用“象箸”进餐。浙江大学游修龄教授认为：东西方出现进食工具筷子和刀叉的不同，和环境有关系，筷子要发源于有竹子的地方。而东汉、许慎的《说文解字》说：“箸从竹声。”则恰好验证了这样的结论。筷子的特点是“以不变应万变”，料想方的扁的，长的短的，硬的软的，统统可以一夹就起来，确实神奇。这一直很让中国人骄傲，并将其视作先进的象征。
刀叉的出现比筷子要晚很多。据游修龄教授的研究，刀叉的最初起源和欧洲古代游牧民族的生活习惯有关，他们马上生活随身带刀，往往将肉烧熟，割下来
就吃。到了城市定居以后，刀叉进入家庭厨房，才不必随身带。但大约到18世纪才有了四个叉尖的叉子。所以西方使用刀叉不过四五百年历史。同筷子的简单相比，刀叉种类较多，属于专用工具，但由于这种“专”往往表现出“大巧若拙”而被国人忽视。回到餐桌上，也许应对炖得稀烂的黄豆猪蹄，筷子还能游刃有余，一旦碰上牛排，恐怕筷子就要自惭形秽了，刀叉这时表现出它们的专业特长。仁者见仁，智者见智，关于筷子和刀叉与思维方式的关系很难得出结论。不过关于使用筷子更有利锻炼思维能力的说法却着实有科学依据。科学家们曾从生理学的观点对筷子提出一项研究成果，认定用筷子进食时，要牵动人体三十多个关节和五十多条肌肉，从而刺激大脑神经系统的活动，让人动作灵活、思维敏捷。而筷子中暗藏科学原理也是毋庸置疑的。
著名的物理学家、诺贝尔物理奖获得者李政道博士，在接受一位日本记者采访时，也有一段很精辟的论述：“中华民族是个优秀民族，中国人早在春秋战国时期就使用了筷子。如此简单的两根东西，却是高妙绝伦地运用了物理学上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸，手指能做的事它几乎都能做，而且不怕高温与寒冷。真是高明极了！”
4． 用餐礼仪：
在礼仪方面，中西两者更显不同。在中国古代，在用餐过程中，就有一套繁文缛节。《礼记·曲记》载：“共食不饱，共饭不择手，毋放饭，……毋固获，毋扬饭，……卒食，客自前跪，撒饭齐以授相者，主人辞于客，然后客坐。”这段话大意主要是：大家共同吃饭时，不可以只顾自己吃饭。如果和别人一起吃饭，必须检查手的清洁。不要把多余的饭放回锅里，不要专占着食物，也不要簸扬着热饭。吃完饭后，客人应该起身向前收拾桌上的盘碟，交给主人，主人跟着起身，请客人不要劳动，然后客人再坐下。这些礼仪有的在现代也是必要的礼貌。在西方宴席上，主人一般只给客人夹一次菜，其余由客人自主食用，若客人不要，也不便硬让人家再吃，也不要按中国人的习惯频频给客人劝酒，夹菜。吃东西时，也不要发出响声，但客人要注意赞赏主人准备的饭菜。若与人谈话，只能与邻座的交谈，不要与距离远的交谈。
5． 中西饮食未来前景：
对于中国人，我们一出生便开始了品味中式饮食了，因而或多或少对厌倦中式饮食。同时我们现在又正处与经济全球化的形式中，西方饮食的进入使得我们有了新鲜感，开始习惯出入西式快餐店，品味与中式饮食不同的西餐或西式快餐。然而，中国人的饮食观念和习惯毕竟与西方有天壤之别，这决定了中式饮食在我国人民心目中的基础地位，它决不会因为西餐的介入而改变。但随着社会的发展，生活水平的逐步提高，西餐在中国会越来越盛行，但它只能是大多数人生活的“调味剂”，总不会有中国人将西餐当主食的一天。
尽管不同的社会历史、不同的民族文化传统和不同的地域特征，造成中西方迥异的饮食文化背景，但从本质上讲，“吃”的内涵并不会因为这些差异而改变。中西方饮食无论是个性变化多么丰富，总是具有相对稳定的共性。就当前国际饮食业的发展趋势来看，中西方都在扬长避短，逐步走上互补的道路。讲究品种多样、营养平衡、搭配合理、重视健康已成为中西方饮食科学的共识，这是中西方饮食文化交流融合最重要的基础。只有交流，才有可能了解；只有了解，才有可能发展。在世界科技腾飞与国际交往不断加强的今天，丰富的生活内容和新鲜的思想观念绵延为千年的中西方饮食文化注入了无限的生机和活力。中国饮食带着中华民族文化神韵逐步走向世界。
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