第一篇：大学生奶茶店创业设计大赛策划书
大学生奶茶店创业设计大赛
策
划
书
目录摘要
一、项目认识
二、行业分析
三、店面选址
四、设备选购
五、奶茶食谱
六、人员安排
七、营销策略
八、财务预算
九、未来规划
十、创业理念
一.项目认识
众所周知，奶茶店是一项消费人群广、资金投入低、成本回收快的创业项目。如今，奶茶的发展趋势很好，并具有非常大的发展潜力。在阜阳师院校园附近开个奶茶店，除了要保留三个月左右的店租、人工，以及日常经营开销外，店面的经营与管理不需要太多的周转金。因此，奶茶店非常适合大学生进行小本性的自主创业。但对于一些想开奶茶店、自主经营的创业者来说，一份理想的奶茶店创业策划书就显得十分重要，它对以后店面的经营与管理起着积极的影响与作用。但是，还要注意以下几点：第一，经营必须要有特色，须知没有特色的产品是没有市场的；第二，品质要有好的保障，给人的口感要适宜；第三，店面的管理要迈向专业化、科学化；第四，要深入了解消费者的消费喜好以及同行产品的经营状况，从而及时调整奶茶的产品与口味。
二.行业分析
为了吸引顾客，本店会通过不断的尝试来进一步研发新类奶茶，而新类奶茶将会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天也会进行特价销售，如果社会反响良好的话，就会成为本店的特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新类产品、节日产品以及周年产品，如情人节将会推出“情侣满天下”奶茶，光棍节将会推出“单身也快乐”奶茶。总之，要不断地用特色来吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，从而成为本店无形的品牌资产。另外，也可以把调味技术与调酒工艺有机结合起来，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享受，从而不断地提高奶茶品种与类型的开发能力，以再创新高。
三.店面选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品，可以说是一种可有可无的东西。因此，如果选址不好，那就几乎没有人会“不远万里”地跑去专门喝你一杯奶茶。繁华地段是最佳的选择，这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资与竞争能力在学校附近进行找选址，既要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作出估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资；同样，高消费的地方也不宜低投资。另外，还要考虑旁边或是周边有无同行，价格和质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者，在赢亏平衡测算里会根据数据“对铺面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。阜阳师院的周边是一个很不错的位置，学生出入量庞大，消费也会供不应求。还有就是，买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子集中的地方，毫无疑问是一块不错的风水宝地。
四.设备选购
由于本店不是加盟他人的店，所以一切东西都要自己采购。由于做的是小本生意，所以要努力寻找物美价廉的货源。要知道，采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让经营者流失好多的长期顾客，因此千万不可大意。设备是按产品菜单来采购的，高质量的好设备就能做出更多的有品质、上档次的产品，而且能提高产品生产的速度和效率。需要强调的就是，店面设备要和店面的水力、电力配合得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。奶茶的制作一般要用到如下设备:
1、搅拌机
西贝乐牌的比较好，不管是材料还是运行时间等，都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点，而且价钱也不贵，这个没啥多说的，最好到大商场里买，因为售后服务会比较好。
2、饮水机
为了节约成本，可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以没有必要买什么名牌的，只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，可以动手做了一个另外的设备来加以解决。
3、封口膜
卖封口机的地方一般会附带销售，选购时要注意，封口膜不能太厚，因为太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破；用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶弄到地上，要么一不小心把杯子插破；从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。
4、容器
糖、奶精、珍珠、奶茶粉等，都需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买。不过，要注意的是，这些容器都要有盖子，一是这样比较卫生，二是热天或下雨天的时候，原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子，会比较好一些，像保鲜盒、调料盒等都是一种不错的选择。
5、吸管
卖杯子或塑料制品的店里有卖，但卖的店不是很多，所以要仔细找，毕竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的地方很多。一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过于软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。
6、封口机
卖炊具机械或封口设备的店里有卖，并且带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，都能实现机械计数。另外，其他不带计数器的封口机可能更便宜一些。封口机选购时要注意：需找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住；再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方或是有漏气的小孔；还要注意看看封口膜切得是否整齐，有没有没切断或是拽断的地方，也就是看上下模平不平、齿刀锋不锋利。
7、杯子
卖塑料制品的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等等。卖封口机的店里也会附
带销售，一般是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点就是，杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯身太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，也一定会怀疑奶茶的质量。
五、奶茶食谱
1、暖姜奶茶 做法：首先，将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，浸入与清水同量的牛奶，并加温；其次，倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1‐2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。
2、坚果奶茶
做法：首先，将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再浸入约20%的牛奶；其次，（粗砂糖与坚果奶茶非常适合，能够当作甜味调料加进锅中。）浸入奶油之后，再撒上坚果切片；再次，除了坚果之外，近来也有以花生或核桃来代替。
3、香蕉奶茶
做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把巧克力奶茶以及两三片香蕉切片放入锅中冲泡。
注意：沸腾过度容易使味道尽失，可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油，放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。
4、麦香奶茶
原料: 西米1/2杯，统一麦香奶茶。
做法: 首先，西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用；其次，将麦香奶茶冰冻待用；再次，将冻茶放入杯中，浸入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。
5、西米奶茶
原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。
做法：首先，将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分，待用；其次，将牛奶在壶中煮热后，进入红茶浸泡；再次，将泡好的奶茶放入茶杯，然后进入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。
加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些
6、玫瑰奶茶
原料：红茶一包，玫瑰花5克，蜂蜜、牛奶适量。
做法：先将红茶包与玫瑰花放入壶中，加适量热水冲开；当红茶和玫瑰花泡开后，进入适量蜂蜜；最后，根据自己的口味浸入适量的牛奶调匀饮用。
玫瑰奶茶有舒缓压力的作用，另外牛奶能够用奶粉代替，口味略有不同。
7、桂花奶茶
原料:红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。
做法：先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开；再浸入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。
这款奶茶香气四溢，还没饮用就已经醉了，何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效，实在是上好的奶茶。
8、姜汁奶茶
原料:牛奶150毫升，生姜、白糖适量。
做法：先把姜切成碎末，倒入杯中；再将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。
牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神，自己根据口味来调整姜末的分量。
9、玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果实，它的维他命c的含量是柳橙的20倍、柠檬的60倍，这道玫瑰果奶茶具有增高肝脏功能的效果，适口的酸味再加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200cc牛奶温热，将茶倒入再加热；在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量进入蜂蜜。
这样的话，既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，还有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是，香气便有了内涵，滋味便有了厚度。
10、薄荷茶
影响我们生活最深的花草当属薄荷，世界各地都有栽培，最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷，而最常用于花茶的是胡椒薄荷。宜人的香气、清凉的气味，更容易入喉，并能缓和现代人步伐紧张的生活。并且，薄荷茶能够帮助消化，既适合肠味不适症状，也适合在吃了太过油腻的食物后饮用。此外，薄荷茶镇痛及杀菌也很有效。
做法：将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，浸入统一麦香奶茶。可按个人喜好酌量浸入蜂蜜。第一步：将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水量，以冲泡量的一半为基准。例如，若是要冲泡4杯，则需煮2杯份的水。第二步：在水烧开前，将预先计量好的茶叶放入锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数来加以调整。第三步：加水后，茶叶若已绽开，则可浸入鲜奶的量和清水一样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要浸入2杯。浸入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉，盖上盖子。浸泡3分钟左右。第四步：用滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热。
11、珍珠奶茶 原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等十多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。
工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机。
黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤，浸入10公斤水，在锅中烹煮（先烧开水，再投珍珠丸，粉圆一定要等热水滚开了才能够用进去，不然马上就会溶化成粉了。中火保持水温，滚用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，须知煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过，取一个大碗，放入粉圆，浸入白砂糖糖水浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。
泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便，茶叶就不用再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶，能够根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。通常不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。
还有，冷的珍珠奶茶要用冰箱冰好果汁。
冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加水4热水调匀后, 用搅拌棒调匀，进入红茶300ml‐400m,再加满冰块3‐4块，杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20多次，摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡。最后，加入适量的珍珠20g，即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶。取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中，插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。
留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，将直接影响到珍珠奶茶的口感与质量。奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，但成本也高；要想降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。适量的奶粉对奶茶来说，起到了画龙点晴的作用，一旦奶粉过量，就会使奶茶的味道变得腻口。所以，放奶粉时一定要留意用量，不要以为奶味越重就越好喝。
注：制作果味珍珠奶茶办法同上，只需在杯中加添果粉2勺即可。
六.人员安排
当今社会，人是生产力要素中最为重要的，这是由人的主动性和创造性所决定的，企业要想管理好宝贵的人力资源，就需遵循科学的原则和方法。由于各人的优点和长处不尽相同，现对本店的人员安排如下：
陈大，店长，负责原料采购工作，保证原料的采购质量，并控制好库存，以及保证店面的正常经营，同时不要积压太多的资金。
张三，谨慎、细心，负责财务工作，统计收入并控制支出。
王二，很有想法，脑子灵活，负责新类奶茶的尝试和研发工作，保证每周有一种新产品的推出。
李四，勤快、手巧、胆大细心，负责产品的作业管理，即奶茶的调制，保证作业的速度，以及服务顾客的工作。
在一年期满后，生意欣荣或店面扩张的时候，本店会招聘一些有经验的人才。但须注意一点，那就是宁愿要笨点的，也不要太精明的，因为太精明的容易反骨。在招聘方面，为了以后不会发生太多的财产纠纷，要尽量避免招用亲戚以及朋友。
七.营销策略
1、管理
各人员做好分内的工作，重要事务由店长召集人员进行讨论并作出决策。
2、服务
店里人员统一做好服务工作，保持良好的心情，要对顾客仔细礼貌，不能对顾客发脾气。
3、价格
在每次推出新产品的前两天会有特价，其余的时日按市场平均价格来售出，在后期，若有了自己的品牌，再适当地提价。
4、广告
知名度是经营者宝贵的无形资产，只有当知名度响起的时候，我们的生意才会火红起来。因此，本店会通过发传单的方式，让顾客了解“茶物语”。在店门口，本店会设有海报等，告知近期开发的新产品，以及近日的促销优惠活动。同时，店面的招牌会使用引人注目的颜色和款种。此外，在后期，当资金积累到一定程度时，还可以在报纸、广播、电视、网络等舆论媒体上植入广告。还有一点需要强调，那就是工作人员一律着本店工作服。
2、促销
A.办理会员，25元/人，一次性消费满20元是可以免费办理的，会员使用会员卡可打9 折，并且会员在过生日时会收到本店送出的祝福和礼物。
B.使用奇特新颖的杯具和吸管类工具，让人有耳目一新的感觉。
C.采用情侣杯具和吸管，情侣来时，可以推荐情侣套餐，并送情侣小礼物。D.在各种节假日和喜庆日的时候，可以推出特别的产品以及有新意的活动，以此吸引顾客。
E.在一次性消费达到15元时送出小礼物，有时也可以送本店特别定做的有本店店名的T-shirt，不仅惠赠了到来的顾客，同时也提高了本店的知名度。
八.财务预算
1.原则
把每一分钱用在刀刃上，充分发挥每一分钱的价值。2.初期投资
这一时期，资金主要用于设备购买，产品原料采购，以及店面租金和前期宣传等方面，预计需要人民币3万元左右。
A、封口机400元，冰柜450元，搅拌机250元，饮水机250元，封口膜、杯子、吸管、各种容器 400元。
B、店面装修：包括招牌、门墙等1000元。
C、营业设备：包括会员卡工本费、小礼物费用、电话机、空调与收银机等其他设备，共计1万元。
D、开业费用：包括注册、开业营销、员工培训等共15000元。E、月运营管理成本：约3920元
①房租费：2500元 ②水电费：120元
③电话及上网费：300元
④进货费：包括交通设备使用费，计1000元，开店第一年店主将按月制作现金流量表与资金损益表，第二、三年按季制作。
3.第二期投资
这一阶段，本店的“茶物语”要具有一定的知名度，并在顾客中享有一定的口碑，在市场中占有较多的份额，并拥有会有良好的发展前景。届时，本店的店面会有很大的扩展，服务的质量也将进一步地提高，其资金来源主要是公司前期盈利的不断积累和外来资金的引入，如经营的利润和银行的信贷。
九.未来规划
一年后，如果按预期计划获利的话，计划在未来一至两年内扩大营业面积，安放几套沙发建立更加舒适的娱乐形式，同时在店内配置音乐。如果条件允许，可以加入吉他弹唱与点歌模式，给顾客提供更舒畅的环境。在三年后，如果奶茶店营业额依然稳定的话，考虑在其他市场再建连锁店面。假如实际情况不如现在的预期规划这么理想，本店会及时调整营销战略，两年内依然亏损就在处理全部设备设施后关张停业。
十、创业理念
创业中的挫折是难免的，生意难免会与同行竞争。虽然在短期上，顾客会到他人的店里消费，但顾客是会比较的，他们会觉得本店产品的口感要更好些的。开一家大学生奶茶店，对店面的要求不高，两三个营业员掌握技术就能全程操作。一般一家奶茶店都能在几个月收回成本，最快的两三个月就收回了成本，但奶茶店重要的还是要依靠口味，靠的是经营策略，靠的是独特的奶茶宣传文化。但我深知，今天我站在哪里，其实并不那么重要，重要的是下一步我将迈向何方。我坚信，凡事预则立，不预则废。人生取得成功的关键就在于，当机会来临之时，我已经准备得很充足！因此，在接下来的这段时光里，我会继续努力奋斗、用心拼搏，并在实践中领略真知、在创业中步步成长，须知，人都是被逼出来的，路也是人走出来的。
第二篇：奶茶店创业策划书
全城寻味
奶茶店的营销创业计划书
一.概述背景
主要写开奶茶店的市场背景分析。
二.文献综述
介绍整个创业计划书的结构
三.销售遇到的问题
只有知道了在销售中遇到了什么问题，才能具体问题具体分析来解决，无论是渠道的问题还是产品的问题，都要仔细的分析，再研究对策。
四.研究对象，明确对象，预定目标
行一个目标的确定，包括长期目标和中长期目标。
五.研究方法，搜集数据的方法
六.列个时间表
详细而有序的完成事情
七.预算
有预算才能具体的进行安排和控制
第三篇：奶茶店创业策划书
如今大小小巷处处开着奶茶店，不管是炎炎夏日还是寒冷冬季，门前的人总是络绎不绝。开奶茶店真是一个不错的小本生意。奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业。奶茶店创业计划书怎么写? 奶茶，发展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力。但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说，一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要，对以后的经营管理起着很大的影响。
一、项目介绍
本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“茶物语”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“茶物语”奶茶店。
二、行业分析
奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在3.5元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。
三、产品/服务介绍
本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业长远的发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得：
1、学会品味奶茶;
2、原料成份配方;
3、调味份量与时间;
4、设备的应用与调味火候;
5、调味手法;
6、奶茶的保存;
7、奶茶的包装要求;
8、奶茶的变化，包括样变与质变，比如：拉花。
四、店面选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资;同样的，高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者，在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置，学生多，消费也会多。另外，补充一点，买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。
五、装修与设备购买
装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地，针对年轻人的观念，要设计较有特点，让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。
设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。奶茶的制作一般要用到如下设备：
1、封口机
带有计数器，一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖，每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，这是一种机械计数。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住;再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。
2、封口膜
一般卖封口机的地方会附带销售，选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。
3、冰柜
一般购买双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻。
4、杯子
卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，卖封口机的店里也会附带销售，一般是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。
而对于在店里消费用的杯子，可以尽量多跑几家店，要选择奇特新颖的杯子，让人惊叹的作品，而且，可以有多种款式，每种款式量不要购买太多，才会让人有好奇的心理。
5、吸管
卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。吸管的形状要有特色，可以用别人不常用，不敢用的种类。
6、搅拌机
西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等，都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个最好到大商场里买，售后服务比较好。
7、饮水机
为了节约成本，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的，只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，可以动手做一个另外的设备来解决。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。
六、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色
需求在现阶段处以较大阶段，在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色，少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色，以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况，如果有很好的收益，要及时地借鉴。
七、营销策略
1、广告
企业的知名度，我们会通过传单的方式让顾客了解“茶 物语”，在店门口我们会设有海报之等，告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外，工作人员一律着本店工作服。
2、促销计划
A.办理会员，25元/人，一次性消费满20元是可免费办理，会员使用会员卡可打9折，而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。
B.使用奇特新颖的杯具和吸管类工具，让人有耳目一新的感觉。
C.采用情侣杯具和吸管，情侣来时，可以推荐情侣套餐，并送情侣礼物。
D.在各种节日时，推出节日特别产品及活动，以此吸引顾客。
E.在一次性消费到15元时送出小礼物。有时可以送本店特别定做的有本店店名的T-shirt，不仅欢愉了顾客，同时可以提高本店的知名度。
3、价格
在每次推出新产品的前两天会有特价，其余的按市场平均价格来售出，在后期有了自己的品牌的时候适当提价。
4、队伍管理
各人员做好自己的工作，在重要事务中有店长召集人员进行讨论并作出决策。
5、服务
店里人员统一做好服务工作，保持良好的心情，要对顾客仔细礼貌，不能对顾客发脾气。
八、风险与风险管理
为防止人为的破坏与偷盗，奶茶店店24小时尽量不离人。每天夜里安排两名人员值班，时间从晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常营业时间(上午10：00)。本店随着未来店面的扩张或营业额的增加会保险投入。
九、中、长期规划
假如实际情况不如现在的预期规划这么理想，我店会及时调整营销战略，两年内依然亏损就处理全部设备设施后关张停业。一年后，如果按预期计划获利的话，计划在未来一至两年内扩大营业面积，安放几套沙发建立更加舒适的娱乐形式，同时在店内配有音乐，如果条件允许，可以加入吉他弹唱与点歌模式，给顾客提供更舒畅的环境。在三年后，如果奶茶店营业额依然稳定的话，考虑在其他市场再建连锁店面。
第四篇：奶茶店创业策划书
奶茶店创业策划书
一、计划摘要
近年来，珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年便以一种不可挡的气 势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的 脚步，引领饮料行业消费的主流。
1、具体说明、对于还是在校学生的我们，资金是有限的，同时，如果考虑做加盟店，这样 产品的技术含量不高，而且，加盟费通常是比较高昂的，如果开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的。选择自己开店，这样，既能保证资金的运作，又能保 证产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的。
2、计划的基本框架 目前，在学校附近已存在几家奶茶店，有些经营比较好，有些就相对差一些，但是，他们的奶茶店经营方式都是相同的，只提供外卖。这样就使得经营有限。经过市场调查，这种方式虽然节省了消费者的时间，但是，有些人还是希望在店 里有个舒适的座位，慢慢品尝的。因此，我们店的奶茶不仅可以外卖，还提供店 内服务。当经营达到一定的市场占有率时，考虑同时进行网上销售。复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营奶茶的同时，我 们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，悠闲地 喝着奶茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊天，会是一种享受。而且，经过观察，本 地区奶茶的外送都有数量限制，数量不足则不予外送，正对这一情况，由于我们 针对的消费群体主要是这一地区的学生，因此，本店的外送服务不受数量的限制，有求必应。
二、公司简介
1、公司宗旨、以学生为主要客户群，专一市场经营，用更好的产品，更优质的服务，吸引 更多的客户。
2、经营目标、在经营初期，我们主要目标是进入目标市场，随着市场不断做大，我们的目 标是占据更多的市场份额。
3、产品优势、奶茶品种繁多，可供顾客选择的空间大，又不乏特色（其中养生奶茶最受 欢迎)，制作奶茶的速度快，口感较好，价格合理，服务周到。并能根据消费群 体的不同及季节差异，推出不同产品。
4、管理团队、在我们这个创业团队中，总共有三人，分工如下： 制作、销售： 现金结算： 外卖服务、店面整理、材料订购：
三、市场分析
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1、市场情况介绍、本地区周边地区共有 3 所学校（商职学院。城建学院。济职学院），同时，经过我们的调查，学生喜欢喝珍珠奶茶的约占总数的 44%，而
不喜欢的只有总数 的 16%，可见奶茶消费量是具有较高潜力的。
2、目标市场分析、进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性 消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域 扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升；作为餐饮界边缘化的 一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。作为学生消群体，她们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感，对于品质的要求越来，而奶茶的口味自我创新不够，难以达到消费者的各方面的 需求，因此奶茶店的生意愈加难做，所以我们所要做的首先是做好消费者的数据 调查分析，其次做相应的方法刺激消费。
3、顾客需求分析、经调查，学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品；二是服务。对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产 品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。根据季节的差异，消费 者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。
四、竞争分析
1、竞争对手、目前，已有的奶茶店有旺客，茶风暴，查理一世，麦可思，避风塘等四五家 奶茶店，这几家奶茶店的奶茶口味与品种都相似，且在产品开拓上没有什么创新。还有的竞争对手就是各种厂商创造系列奶茶，如香飘飘、优乐美、立顿等。
2、SWOT 分析、㈠优势分析 ⒈现有的奶茶店店面装潢简单，给人以不干净的印象； ⒉奶茶品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新； ⒊厂商创造的系列奶茶，价格偏高，品种单一，且口感不如现做的入口，受 季节限制大，在炎热酷暑之时，其消费量会有所减少； ⒋店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。㈡劣势分析 ⒈奶茶营业面积有限，提供服务范围有限； ⒉新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多，一定程度上影响 销售额； ⒊产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，不易接受； ⒋奶茶的季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度。㈢机会分析 ⒈市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群，市 场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限； ⒉良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同学中树立了好较的口 碑； ⒊虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能给同学留下良 好的印象（特别是跟其他奶茶店店面相比），更显竞争优势；
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⒋产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优
势。㈣威胁分析 ⒈竞争对手有其固定范围的消费群，且决对不会甘心奶茶市场份额的减少，一定会采取相应措施； ⒉随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越 广，选择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。⒊奶茶系高脂肪、高热量食品。当今社会的审美观念（苗条为美——尤指女 生）及较为风行的减肥趋势无疑让部分奶茶消费者（尤指女性）忍痛割爱，对其 说“No”。
3、市场竞争策略、本店需要借助奶茶市场空间较广，有利可图的不错良机，迅速扩大服务范围，从而增强市场占有率，由小做大，最终牢牢占据学校奶茶市场，为了实现这一目 标而设计的行动方案是： ①注重服务态度的培养，尽最大努力提高服务质量； ②不断进行产品创新，完善并增加奶茶种类，适应不同消费者需求； ③不断加强产品的宣传，增强学生对产品的忠诚度，并努力发掘潜在客户群； ④适时的进行产品促销活动； ⑤在店内增设意见簿，学生有意见或建议可直接提出或书写。
五、产品服务
1、产品发展规划、本店产品品质有安全保证，产品研发技术精益求精，口味不断创新，并根据 消费群体不同，推出不同产品。随着销售不断增加，在产品开拓上不断增多，从 而占据更多的市场份额。
2、研究与开发、本店采用“傻瓜调配法”，避免奶茶调配人员技术差异而影响奶茶口感。同 时，采用果糖定量机添加果糖，可以精确到毫克，满足了消费者对糖分的不同要 求，口味也随心而定。用果糖代替蔗糖，低热量，美味的同时也保证了健康。由 于差的温度对奶茶的口感起着决定性的作用，带温度显示的保温茶桶能够让我们 时刻清晰关注到茶水的温度，以保证冲饮奶茶的最佳口感。同时，根据消费群体 的差异，推出不同产品，比如，对情侣我们推荐鸳鸯杯。产品研发上，我们在现有奶茶种类的基础上，新增养生奶茶。结合中国传统 的中医养生文化，以天然五谷杂粮为原料，融入奶茶的制作中：红豆红枣奶茶，燕麦芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，绿豆芦荟奶茶，以及综合为一体的五色养生奶茶，奶香浓郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，营养健康。当然，在推出奶茶的同时，我们也会通过更多项目为本店增色。七色爆米花 突破了爆米花单一色彩的产品发展瓶颈； 章鱼小丸子以独特美味的口感备受年轻 人追捧；现磨咖啡、自助咖啡、花式西点等更是具备时代潮流特色的休闲食品。不断的创新与突破，真正让顾客品尝到健
康美味、新奇时尚的休闲食品。多种辅 助项目选择，轻松经营。
3、生产与运输、为了保证产品的口感，现做现销，根据客户需求确定奶茶每天制作量。消费 者可以选择外带、在店内喝完、外送三种方式。坐在店内还可以享用其他产品，
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外送没有数量限制，极大可能的满足消费者的要求。由于奶茶的制作需要的材料 较多，需要进行多方原料采购，对于材料供应商距离远的我们会选择直接由供应 商送货上门，并与之达成长期合作关系； 而对于距离近的我们则会考虑亲自采购，保证材料质量、价格等各方面的要求。
六、市场营销策略
1、产品策略、①产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一的产品，还有受消费者喜爱的休闲 食品的供应； ②较之于其他奶茶店，推出养生茶饮； ③根据消费者的不同，推出不同产品； ④更注重服务这一隐形产品的质量。对于有消费欲望，但不愿意自己上门购买 的消费者提供上门服务； ⑤产品注重包装，给消费者美好的享受。
2、价格策略、①针对消费者消费能力及产品类型，制定合理价格； ②较之于竞争者，制定相对低廉的价格。
3、广告策略、广告宣传是必须的，我认为可以进行以下几种宣传方式： ①开业典礼，让学校附近的人知道我们的店面开业了； ②利用在学校的人际关系，多做宣传； ③借助于互联网进行信息发布； ④利用即时通讯手段（QQ，飞信等），宣传店铺及产品。
4、促销策略、①开业酬宾活动。开业前三天产品半价销售； ②每天推出新品试饮活动，宣传新产品； ③积分兑换，发放代金券。对于消费不同额度的消费者不同价值的积分卡，并 规定积满一定分值给予相应积分商品； ④班级信箱中，投放免费广告，对以班级为单位的销售群体进行宣传，老生凭 学生证可以定点定时领取一杯免费的奶茶，通过口碑传播，发挥意见领袖在顾客 群中的影响力。
七、财务计划
1、资金需求说明 首先一个商店营业需要注册相关执照。而且，由于采取不同的经营方式，因此，在店面要求上我们的需要会大一些，且采取租房的方式。然后是基本设 施的购买，最后就是产品材料采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力 寻找物美价廉的货源，而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我们因此失掉很多的长期顾客，我们千万不可大意。
2、资金投入计划 相关证件办理（营业执照，商标注册等）：800 元 店面租金：30000 元/年 50M2 店面装潢：20000 元 桌椅等设备：40000 元
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专用设备：饮水机一台 1500 元，果糖定量机一台 3000 元，奶茶封口机一 台 400 元，
温度显示茶桶 150 元，收银机一台 800 元，咖啡机一台 1600，冷藏 柜一台 2000 元，烤炉一台 400 元。奶茶杯、勺、吸管等：2500 元 材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各种辅料：10000 元/年 电动自行车：一台 2000 元
3、投资收益预测 日销售量： 奶茶等： 杯/天 60（取一年平均数值）休闲食品： 260 元/天（一 年按 360 天，月 30 天计算）年销售额：65000 元/年
八、风险分析
1、市场与竞争风险 对于刚进入市场的我们来说，无疑面临着巨大的市场与竞争风险。首先，如果我们的产品口感与宣传力度不够，很难增加产品的销售额，进而 直接影响销售收入及整个店面的运营。其次，现有的市场竞争激烈，如果我们的 产品策略及促销手段不能吸引消费者，很可能在还未能进入市场之前就被市场淘 汰。
2、产品与技术风险 产品的特殊性决定我们必须注重产品的质量与卫生。但是在经营中不可避免 的会有失误，产品的质量问题会直接引发消费者对产品的满意度，同时，对我们 整个店也会有形象上的影响。
3、管理风险 由于创业者都是比较熟悉的同学，而且店面都是共同管理，就有可能在经营 过程中意见有分歧，和对于刚刚成立的小公司来说，有着巨大的威胁。同时，公 司的管理制度较为宽松，容易造成管理混乱。
九、内部管理
1、组织结构、店长
收银员
店员一
店员二
2、管理制度、为加强管理，明确责任,实现整个工作的规范化和制度化,提高工作的管理水平和服务水平,特制定本奶茶店规章制度： ⑴本店要求树立全心全意为消费者服务的思想，不断提高管理水平和服务水平,积极完成本职工作。
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⑵本店要求讲究仪表仪容,讲究个人卫生。⑶本店要求对消费者要主动热情,文明用语,不得说粗话和脏话； ⑷本店要求不准随意抓吃食品； ⑸本店要求严格食品检验,不准将过期,过时和霉烂变质的食品,调料,饮料 等进入和使用，做好餐具消毒和卫生工作。⑹本店要求要爱护设备,要按操作规程操作,不得违章操作,保证安全使用，作好防火防盗工作。
3、人力资源计划、在现有的人力基础上，随着经营的不断扩大，需要的人员也会随之增加。在 未来经营中，我们鼓励更多的有创业精神的大学生加入我们，只要你有一颗热情 真诚的心，都可以成为我们之中的一员。
十、附件材料 消费者问卷调查
您好！我们将就奶茶消费征询您的宝贵意见，您好！我们将就奶茶消费征询您的宝贵意见，需要占用您几分钟回答几个关于 奶茶的问题。茶的问题。单项选择题] [单项选择题] 1.您的性别？ 错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到
引用源。男 错误！未找到引用源。女 2.您属于的年龄段是？ 错误！未找到引用源。10-18 错误！错误！未找到引用源。19-25 错误！错误！未找到引用源。25-35 错 错误！未找到引用源。未找到引用源。未找到引用源。未找到引用源。误！未找到引用源。35 以上 3.您喜欢喝奶茶吗？ 错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。喜欢 错误！未找到引用源。一般 错误！未找到引用源。不喜欢 4.您一般和谁一起喝奶茶？ 错误！未找到引用源。一个人 错误！未找到引用源。和朋友 错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。5.您喜欢在哪里喝奶茶？ 错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。坐在店里喝 错误！未找到引用源。叫外卖 错误！未找到引用源。奶茶店外带 6.你最喜欢什么季节喝奶茶？ 错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。春天 错误！未找到引用源。夏天 错误！未找到引用源。秋天 错 未找到引用源。错误！未找到引用源。误！未找到引用源。冬天 错误！未找到引用源。每个季节都喜欢 7 您一般在什么时候喝奶茶？ 错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。早上 错误！未找到引用源。中午 错误！未找到引用源。晚上 8.您喜欢在什么环境下喝奶茶？ 错误！未找到引用源。嘈杂的地方 错误！未找到引用源。安静的地方 错误！未找到引 错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！用源。错误！未找到引用源。用源。人多的地方 错误！未找到引用源。清晰的地方 9.您在什么情况下买奶茶？ 错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！错误！未找到引用源。日常定时购买 错误！未找到引用源。口渴时 错误！未找到引用 源。想念奶茶的味道 10.家奶茶店吗？ 错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。会 错误！未找到引用源。不会 11.奶茶的外包吗？
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错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。不注重 12.奶茶店的环境是怎样的？ 错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。只要干净卫生就行，不太讲究 错误！未找到引用源。安静 错 未找到引用源。误！未找到引用源。环境优雅，浪漫 13.您认为奶茶店应开在什么地方？ 错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！错误！未找到引用源。校园附近错误！未找到引用源。旅游景区附近错误
！未找到引 用源。错误！未找到引用源。用源。闹市区 错误！未找到引用源。安静的地方 14.平均多久买一杯奶茶？ 错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。1-2 天 错误！未找到引用源。3-7 天 错误！未找到引用源。7-15 天 错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。15—30 天 错误！未找到引用源。更久 15.您可接受哪种价位的奶茶？ 错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。3 元以下 错误！未找到引用源。3-5 元 错误！未找到引用源。5 元以上 错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。无所谓 可多选题 [可多选题] 16.你喝奶茶时一般喜欢加什么？ 错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！错误！未找到引用源。珍珠 错误！未找到引用源。椰果 错误！未找到引用源。红豆 错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。未找到引用源。西米 错误！未找到引用源。其他 17.选择奶茶时您会考虑哪些因素？ 错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！错误！未找到引用源。口味 错误！未找到引用源。价格 错误！未找到引用源。品牌 错误！错误！未找到引用源。未找到引用源。未找到引用源。服务 错误！未找到引用源。包装 18.对于奶茶店，您希望有什么其它的服务？ 错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。可以送外卖错误！未找到引用源。有提供沙冰果汁等同类产品错 未找到引用源。误！未找到引用源。可以免费送优惠券 19.您会因为那些因素尝试新的奶茶产品？ 错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。有买有送 错误！未找到引用源。折扣 错误！未找到引用源。好奇 错 未找到引用源。错误！未找到引用源。误！未找到引用源。广告 错误！未找到引用源。其他 感谢您这次的合作，祝您愉快！感谢您这次的合作，祝您愉快！
错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。注重
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第五篇：“互联网+”创新创业大赛--创新奶茶店策划书
“互联网+”大学生创新创业大赛
计
划
书
2015级影像2班 葛林张静静白涛艳徐波
目录：
一、项目概述
1项目名称：创新奶茶店
2.项目概述：创建一个不一样奶茶店
3.产品简介：以学生为主要客户群，专一市场经营，用更好的产品，更优质的服务，吸引更多的客户.在经营初期，我们主要目标是进入目标市场.随着市场不断做大，我们的目标是占据更多的市场份额.奶茶品种繁多，可供顾客选择的空间大，又不乏特色（其中养生奶茶最受欢迎)，制作奶茶的速度快，口感较好，价格合理，服务周到。并能根据消费群体的不同及季节差异，推出不同产品。
（1）、产品名字由来：（2）、App模板：.二、市场分析
（1）、市场形势
⒈现有的奶茶店店面装潢简单，给人以不干净的印象； ⒉奶茶品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新，缺乏特色，消费者不固定，市场份额小；
⒊厂商创造的系列奶茶，价格偏高，品种单一，且口感
不如现做的入口，受季节限制大，在炎热酷暑之时，其消费量会有所减少；
⒋店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。
（2）、目前针对人群分析
近年来，珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。
三、财务预算
1．相关证件办理（营业执照，商标注册等）：800元 2．店面租金：10000元/年 店面装潢：3000元 桌椅等设备：40000元
3．专用设备：饮水机一台500元，果糖定量机一台2000元，奶茶封口机一台400元，温度显示茶桶150元，收银机一台600元，咖啡机一台1000，冷藏柜一台1500元，烤炉一台400元。
4.奶茶杯、勺、吸管等：1500元
5.材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各种辅料：8000元/年
四、项目风险：
对于刚进入市场的我们来说，无疑面临着巨大的市场与竞争风险。首先，如果我们的产品口感与宣传力度不够，很难增加产品的销售额，进而直接影响销售收入及整个店面的运营。其次，现有的市场竞争激烈，如果我们的产品策略及促销手段不能吸引消费者，很可能在还未能进入市场之前就被市场淘汰。
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