生活与化学论文 王飞

第一篇：生活与化学论文 王飞

生活与化学论文

姓名：王飞

学号：1031301126

班级：汽车101班

生活当中的化学

化学是一门基础科学，它是人类认识世界、改造世界的锐利武器。目前化学已经渗透到国民经济的一切领域，他为人类提供丰美的食品、丰富的能源、品种繁多的材料、治疗疾病的医药，以及保护人类生存环境等方面起到重大作用。

我们学了生活与化学，都感到自己的知识增大了许多。化学与我们的生活密切相关，我们的生活中处处都有化学，只要你留心，你就可以用你所学到的化学知识解决许多你身边的小问题。

一、生柿子为什么有涩味？ 人都会有这样的生活经验：那就是在柿子树上已经红得象火一样的柿于却还不能吃。那么，为什么柿子会涩口呢？原来，这是因为生柿子含有鞣质（又叫单宁），它是使柿子带涩味的原因。人们为了把柿子由涩变甜，想了很多的办法。人们有的用稻草或者松针叶子把柿子一层一层盖起来，或者把它和梨一起埋在叶子中，过上一段时间，柿子的涩味就没有了，有的人们就直接用热水把柿子一烫，柿子的涩味也自然除去。现在人们采用了“二氧化碳脱涩法”，实际上就是对以前人们生活经验的总结。人们把柿子密闭在一个室内，增加室内二氧化碳的浓度，降低氧气的浓度。这样一来，柿子就不能进行正常的呼吸，而是在缺乏氧气的条件下呼吸。生柿子在缺氧呼吸的条件下，内部会产生乙醛、丙酮等有机物。这些有机物能将溶解于水的鞣质变成难以溶解于水的物质，于是柿子吃起来再没有涩味了，而是又香又甜的了。

如果你也有几个生柿子想“脱涩”的话，可将它放在塑料袋内，把袋口扎紧。一般，过几天后，也可以达到脱涩的目的。

二、香蕉的作用

香蕉愈成熟表皮上黑斑愈多，免疫活性愈高 这是真的，几年前住在日本的姑姑就告诉我，日本人爱吃香蕉不是没原因的，我也好喜欢吃香蕉～懒人水果，又方便，每日五蔬果，疾病远离我喔..根据日本科学家的研究发现，香蕉中具有抗癌作用的物质TNF。而且，香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。日本东京大学教授山崎正利利用动物试验，比较了香蕉、葡萄、苹果、西瓜、菠萝、梨子、柿子等多种水果的免疫活性，结果证实其中以香蕉的效果最好，能够增加白血球，改善免疫系统的功能，还会产生攻击异常细胞的物质TNF。山崎教授的试验也发现，香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。所以从现在开始要吃熟一点的香蕉唷！香蕉不会使白血球盲目增长，只有在数量少的时候才会大幅度增加。因此，专家们研究认为，香蕉具有的免疫激活作用比较温和，在人体状态健康时并不会使免疫力异常升高，对病人、老人和抵抗力差的体弱者则很有效果。因此，在日常生活中，我们不妨每天吃1～2根香蕉，透过提升身体的抗病能力来预防感染，特别是预防感冒和流感等病毒的侵袭。山崎教授指出，在黄色表皮上出现黑色斑点的香蕉，其增加白血球的能力要比表皮发青的香蕉强8倍。

但是，香蕉没有成熟就是苦涩的，那么我们该怎样来做才不会浪费呢？ 农业技术—香蕉的催熟方法

香蕉在绿硬时含有单宁，具有很强的涩味，不能食用。采收后须经过后熟，使淀粉转化为糖分，涩味消失，才能食用。香蕉本身含有内源乙烯，在温度适宜时也会逐渐黄熟，但成熟不一致，时间较长。为了缩短后熟时间和黄熟一致，需要用人工催熟。催熟的方法有以下几种： 1.大香熏熟法：过去多采用这种方法，方法简便。在一个密闭的小房子里，把香蕉堆码好(条蕉、梳樵或用竹箩装均可)，点燃大香，待有烟气外溢时把房门关闭，两天后把香蕉取出，5天～6天香蕉就会逐渐变黄成熟。缺点是熏蕉数量受到限制，成熟不均匀，时间也较长，现在我们不可能做到这点了，因为我们的地方有限。

2.乙烯气催熟法：在密闭的塑料帐或房间里，把香蕉堆码好，把乙烯气充进去，按容积0．1％～0．2％的乙烯气浓度充气。密闭1天～2 天后取出香蕉，2天～3天左右香蕉逐渐黄熟。此法缺点是要求密闭严格，充气浓度不易掌握，数量也有限。

3.乙烯利催熟法：现在许多地区和单位都采用这种方法，方法简便易于操作。乙烯利的化学名是2－氯乙基磷酸，对水果的成熟有明显的促进作用。乙烯利含量为40％。香蕉的催熟浓度为0.2％(2000ppm)，即500公斤水兑配40％乙烯利为2．5公斤。

乙烯利为微酸性，须在微碱性情况下才能起作用，因此，须在乙烯利溶液里加入0.05％的洗衣粉。先将洗衣粉溶解后再按比例加入乙烯利。香蕉数量少可以直接放入乙烯利溶液里浸泡一分钟，沥去药液，装入塑料袋里放入适宜的室温下。香蕉数量多可用喷淋的方法，最后用塑料布覆盖香蕉，使其产生乙烯，才能起到催熟的作用。1天～2天把塑料布揭除，2天～3天即黄熟。

4.家庭小量香蕉催熟法：买回香蕉装入塑料袋里，放1个～2个苹果或梨，扎紧密封。如果用乙烯利可按上述的方法进行，放室温下，如果在冬季要放在暖气旁边，但不能直接在暖气片上烤，数天后即可黄熟。

掌握香蕉的催熟温度和湿度极为重要。温度低，催熟时间较长效果差。温度过高，如超过30℃，叶绿素不能消失，叶黄素和胡萝卜素显现不出来，香蕉虽然软了，但果皮仍然是绿色的。最适宜的催熟温度为20℃～22℃。夏季气温较高，催熟房的温度要设法降低，以降至适宜的温度，这样催出来的香蕉呈金黄色，商品价值高。冬季气温低，催熟房要加温，特别注意防冻。香蕉催熟所需要的湿度为85％～90％，空气相对湿度低于80％，香蕉不能正常后熟。在冬季空气湿度较低，保持高湿度尤为重要。冬季为什么香蕉黑皮腐烂多?主要是温度低，香蕉受冻，空气湿度又低，在室内越放越干，黑皮越严重，熟不了，甚至腐烂。因此，要挑选未受冻的香蕉，买回来后及时用塑料袋装起来，选择上面所讲的催熟方法尽快催熟。

三、铝对人体健康的危害。

铝一直被人们认为是无毒元素，因而铝制饮具、含铝蓬松剂发酵粉、净水剂等被大量使用。但近几年的研究表明，铝可扰乱人体的代谢作用，长期缓慢的对人体健康造成危害，其引起的毒性缓慢且不易觉察，然而，一旦发生代谢紊乱的毒性反应则后果严重。防铝中毒，生活中应注意（1）、减少铝的入口途径，如少吃油条，治疗胃的药物尽量避免氢氧化铝的药剂。（2）、少食铝制品包装的食品。（3）、有节制使用铝制品，避免食物或饮用水与铝制品之间的长时间接触。

1、铝的吸收和代谢：吸收部位主要在十二指肠，但也有可能通过小肠远端和结肠吸收。吸收率约为0.3%~0.5%。肾对铝的排泄有重要作用，摄入的铝60%经尿液排出，40%形成难溶性磷酸随粪便排出。随着铝摄入量增多，尿铝排出量随之增加，当摄入量超出肾脏排泄能力时，铝能在体内存留，肾功能的损害的病人不能排出经口摄取的铝。

2、铝的致毒机里：Al3+在低浓度下（1umol/L）可抑制钙调蛋白活化得红细胞膜Ca2+-Mg2+-ATPase活性，Al3+与钙调蛋白结合后引起蛋白肽链结构象变化，从而导致其功能丧失。某些研究人员认为这可能是铝中毒机制的分子基础。铝与铍对细胞作用的原始部位在DNA，对其合成有较强的抑制作用。过量摄入的铝（Al3+）在神经元微纤缠结内与DNA有较强的亲和力，因此，这可能是铝中毒的重要机制之一。

四、为什么酒越陈越香？一般普通的酒，为什么埋藏了几年就变为美酒呢？ 一般普通的酒，为什么埋藏了几年就变为美酒呢？白酒的主要成分是乙醇，把酒埋在地下，保存好，放置几年后，乙醇就和白酒中较少的成份乙酸发生化学反应C2H5OH + CH3COOHCH3COOC2H5 + H2O，生成的CH3COOC2H5（乙酸乙酯）具有果香味。上述反应虽为可逆反应，反应速度较慢，但时间越长，也就有越多的乙酸乙酯生成，因此酒越陈越香。不论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味，散发浓郁的酒香。我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。他们把新制的酒放在坛里密封好，长期存放在温湿度适宜的地方，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。我们说酒越陈越好是有条件的，现代科学技术的发展，大大缩短了酒的陈化时间。如利用辐射方法照射新酒，15天后品尝，酒的浓香、甘醇、回味等方面都有提高，杂味有所减少。经化学分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散发浓郁的酒香可与自然陈化相比美。辐射的方法可以有效的缩短酒的贮存期，是新酒陈化的一种科学方法。最近，科学工作者，应用电子综合技术制成的新酒陈化设备，具有世界先进水平，非常适用于优质酒、果酒陈酿；各种新制酒在其中滞留八到十分钟即可获得半年到一年的陈酿效果。从而节省大量库房、容器和大量资金，为制酒业的发展做出了贡献。近年来，街头巷尾、报刊电视的白酒广告中，越来越多的白酒企业都声称自己的产品是陈年佳酿，存放有多少多少年等等，似乎低度白酒存放时间越长，酒味越香、口感越好。而不少消费者在饮用中发现，许多声称“越陈越香”的“陈年老酒”口感甚差，有的甚至明显感觉一点酒味也没有。为此，部分消费者向我会投诉。而前不久公布的酒类国家抽检结果也发现了类似的问题。据专家介绍，改革开放以前，我国的酒厂规模和产量很小，因为技术和工艺水平差等原因，酒厂的重点是如何提高出酒率，而对酒的内在质量重视不够。当时连温饱问题都未解决，怎么可能酿出这么多白酒存放到现在呢？而如今市场上陈酿酒突然多起来，确实令人难以置信。老牌大酒厂推出陈年老酒倒还在情理之中，而许多新建的酒厂甚至连发酵池和制酒车间都没有，生产的完全是食用酒精勾兑而成的白酒，却也推出大量的陈年老酒，确实不能为此，特别提醒消费者:

一、在购买低度白酒时，一定要看清主产日期，超过一年以上的购买要谨慎。

二、慎选发黄低度白酒，大部分低度白酒应该是无色透明的，只有少数低度白酒除外。国家和原轻工部所颁布的关于白酒标准中规定，以茅台为代表的酱香型白酒，存放时间需在3年以上，颜色呈微黄。酱香型白酒之所以颜色有些黄，是因为长时间存放以后，其中某些微量物质会发生颜色的变化。而其它白酒必须为无色透明液体。

三、不要盲目地把那些颜色发黄的白酒都当作真正的陈年老酒，提防生产厂商在酒中投放添加剂。目前可使低度白酒产生微黄效果的添加剂有罗汉果、沙棘黄、甜黄素（色素）等。

五、为什么抗菌素类的药物宜在饭后服用？ 抗菌素药类大部分是胺类化合物，人空腹服用后药物易被胃中胃酸分解，既降低药效，又对胃壁产生较大的刺激作用。而饭后服用药物，由于胃酸被食物冲淡，药物就不会被胃酸分解，因此抗菌素药物一般在饭后服用。

抗菌药物一般是指具有杀菌或抑菌活性的药物，包括各种抗生素、磺胺类、咪唑类、硝基咪唑类、喹诺酮类等化学合成药物。由细菌、放线菌、真菌等微生物经培养而得到的某些产物，或用化学半合成法制造的相同或类似的物质，也可化学全合成。抗菌药物在一定浓度下对病原体有抑制和杀灭作用。

抗菌药主要分为八大类，其中β—内酰胺类包括青霉素类、头孢菌素类、碳青霉烯类、含酶抑制剂的β—内酰胺类及单环酰胺类等；氨基糖苷类；四环素类；氟喹诺酮类；叶酸途径抑制剂类；氯霉素；糖肽类包括万古霉素和替考拉宁；大环内酯类。抗菌药物的应用需根据不同的感染性疾病进行合理选择。

六、铅笔的标号是怎么分的？

铅笔的笔芯是用石墨和粘土按一定比例混合制成的。“H”即英文“Hard”（硬）的词头，代表粘土，用以表示铅笔芯的硬度。“H”前面的数字越大（如6H），铅笔芯就越硬，也即笔芯中与石墨混合的粘土比例越大，写出的字越不明显，常用来复写。“B”是英文“Black”（黑）的词头，代表石墨，用以表示铅笔芯质软的情和写字的明显程度。以“6B”为最软，字迹最黑，常用以绘画，普通铅笔标号则一般为“HB”。考试时用来涂答题卡的铅笔标号一般为“2B”。

七、灯泡用久了为什么会发黑？

一般家用白炽灯灯片泡的灯丝都是由金属钨带。电流流过钨丝时，钨丝会严发热，当温度达到3000℃时，钨丝表面一部分的钨开始变成蒸汽挥发出来。钨蒸汽遇到温度较低的灯泡玻璃后，就凝结在上面，日积月累，灯泡就逐渐变黑了。由于钨丝不断地挥发，变得越来越细，电流流经钨丝时所产生的热量也越来越高，这样更加速了钨丝的挥发。如此恶性循环，直至钨丝因为过细而断开，这时灯泡也就彻底完成了它的使命。所以，灯泡发黑是它即将“退休”的一大征兆。现在人们新研制的碘、灯弛刚买来的钨灯，是在钨丝上涂上一时候很亮，可层碘化钨。当灯丝加热到使用一段时间1400℃时，碘化钨会分解后就会变得里为碘和钨，碘升华后充满乎乎的，而且整个灯泡。当温度上升到灯很容易妹，3000℃时，钨开始蒸发，这走苟什么在较低温度下它又与碘重新结合为碘化钨，此循环，减少了钨丝的损耗，延长了灯泡的寿命。

八、水垢的形成。水中溶解有碳酸氢钙，一点也看不出来。但当把含有碳酸氢钙的水放到锅中烧时，碳酸氢钙在受热后，逐淅分解，又转变为原来的二氧化碳、水以及碳酸钙。这些含有碳酸钙的开水到在茶壶或者热水瓶内，碳酸钙就逐渐深入瓶底或附结在内壁上，时间一长，碳酸钙结起，就成了“茶垢”。那么，为什么盐酸能除掉碳酸钙呢？这又是一个化学反应，生成一种叫做氯化钙的新物质。氯化钙能够溶解在水中，所以只要用水一洗就没有了。这样一来，“茶垢”就除掉了。用盐酸除“茶垢”。可得注意：首先，不要直接用手去抹，最好用根铜丝缠着布条来擦洗，其次，盐酸要配得稀一点，不能太浓，而且还不能太多，因为盐酸有腐蚀性。除掉“茶垢”后，要用水认认真真地冲洗几遍，才能把盐酸除去；或者在茶壶里盛些水，放上几只铁钉，过几天，那些残存的盐酸就没有了。

为什么不能用茶水服药？ 茶叶里含有一种叫躁酸的物质，它可以与药物中的蛋白质、生物碱、重金属盐等物质起化学反应而产生沉淀，这不但影响药物的疗效，还会产生一些副作用。

药茶叶里含有多种化学成分，其中含有大量的鞣酸，也叫单宁酸。鞣酸能和金属、生物碱起化学作用生成化合物，而很多药物是含有金属的，像补血药含有铁，治泻肚药含有铋，治溃疡病药含有铝。如果用茶水服药，茶与金属、生物碱起化学作用产生化合物，这些化合物与原来的药性发生了很大变化，影响药物疗效，甚至失效；有的化合物，还会给胃的消化增加负担。茶叶里还含有咖啡因、茶碱等成分，它们具有兴奋神经中枢的作用，故在服用安神、镇静、催眠等药物，如鲁米那、安定、眠尔通、利眠宁等中枢神经抑制药物时，因两者作用针锋相对，不宜喝茶，更不宜用茶水送服这些药物。

十、豆腐不可与菠菜一起煮。

草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物。菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸、草酸钠，豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙等成分。上述物质可以发生复分解反应，生成草酸钙沉淀等物质。从医学的观点看：菠菜、洋葱、竹笋等不要和豆腐同时混合食用，会生成草酸钙的沉淀，是产生结石的诱因 ；从营养学的观点看，混合食用会破坏他们的营养成分。

我现在介绍了十种生活小常识，很高兴和大家一起分享。我们身边随处都可以用到化学，只要把化学用好了就可以帮助我们解决很多的问题，用不好就会给我们造成很多的麻烦。通过这几个星期的学习，我觉得《生活与化学》这门课程让我们学到了很多的知识，而且是在生活中可以用到的。老师讲的也很好，通过PPT和视频的结合，让我们更容易的理解，记忆也很深刻。要是老师讲的更详细，更具体一些就好了。总之，化学与我们的生活息息相关，我们要好好的利用它，让它为我们造福，把我们的生活变得更美好！

第二篇：化学教研论文王莹

化学教育观念的四个转变

教师:王莹近年来，随着世界范围内科学技术和经济的发展，许多国家的教育发生了巨大变革，化学教育观念有了很大的转变。人们对化学教育的认识由低级走向高级，由封闭走向开放，由单一走向多元，由局部走向整体。下面，分八个方面探讨化学教育观念的转变问题。

一、教材观的转变

我们现在的化学教学内容是比较陈旧的，由于教材的落后给教材造成的负影响是十分巨大的。学生尽管书本知识学了不少，但毕业后面对高速发展的科技社会，眼花缭乱，不知所措。而发达国家的教学内容一般每隔５年，就要有一次较大的变动；有的国家两年一小改，五年一大改，以保证教学内容的现代化。在高科技蓬勃发展的今天，科学技术是第一生产力的观念日益深入人心，教学内容的现代化是我国化学教育改革的重要课题。传统教育理论认为：教材应按逻辑顺序进行编排，它不考虑学生的接受能力，认知层次，因此内容繁杂，只重视纵向的知识体系，忽视了知识的横向联系和综合运用，只利于教师教，不利于学生学。现代教学理论则重视教材内容的基本性，主张学习化学的基本结构。

二、教师观的转变

现代教育理论认为，作为教师，不应只满足于能教好课，而应该具有较高的教育理论修养。一方面，教师应进修一些有关教育理论方面的课程，包括教学论、课程论、化学教育学、化学学习心理学、教育测量学、智力心理学等。另一方面，教师应结合教学进行教育研究，每学期都应写一些科研论文，这样，教师不是在单纯地进行知识的传授，而是象心理学工作者那样，发现学生心灵的奥秘，捕捉学生内心的感受，培养学生健康良好的个性，建立起高尚美好的情操.教师是教育活动的组织者，对学生的发展起着不可替代的作用。未来社会对教育的要求，归根结底是对教师的要求，无论是教育观念的更新，还是教学内容，教学方法的改革，都将取决于教师的素质和态度，教师不会做的事，很难让学生学会做，教师不具备的品质，也很难在学生身上培养出来。所以，教师必须掌握广博的知识与各种技能，教师不仅要具备化学知识，还应该有社会知识与实用技术知识，不仅能讲授，还能够运用现代化的教学仪器。教师除了应注意自己的知识结构和外部行为之外，更应该注意自己的个性及心理品质，应该从政治、道德、知识、能力、心理、审美能力等诸方面提高自己，全面发展，综合提高，成为“全能型”、“开拓型”、“创造型”的教师。总之，要让学生具有的品质，教师应首先具有，２１世纪的教师要走在２１世纪学生的前头。

三、人才观的转变

一般地说，人才分三个层次：那些具有非凡创造力和创造精神，具有突出智慧，丰富学识和优良心理品质的高级人才，是人才的第一层次；能够熟练掌握和通晓某一方面的知识和技能，既能动脑，又能动手的专业人才，是人才的第二个层次；有一定文化素养和实践经验的广大公民和普通劳动者，是人才的第三个层次。社会对于这三个层次的人才都是需要的，缺一不可。比如在厂矿，既要有工程师，也要有技术员和技术工人；在大学和研究所，既要有教授、研究员，也要有资料员和实验员，社会对各种人才的需求有一个合理的比例。如果建筑公司只有绘图员没有施工工人，医院只有开药方的医生没有抓药的护士，工作如何开展！但当今许多人认为，只有高分考上大学才是人才，在高分、大学、人才之间画等号，因而在中学阶段一切围绕分数转，只抓智育，不抓德育、体育、美育、在智育中，只抓知识，不抓能力；在知识中，只抓高考要考的知识，不抓生活知识和社会知识。这一切，都是片面人才观的反映。社会主义建设对人才的要求不仅是多层次的，而且是多方面的。既需要科学家、也需要音乐家、艺术家、体育明星、发明家。我们的学校要把培养多种人才作为我们的任务，长期以来，人们一直认为，人的大脑分为两个区域，分别控制语言和数学两种智能，美国哈

佛大学加德纳教授却认为，人具有六种智能，由大脑的六个区域来控制，前两种是众所周知的语言和逻辑（数学）智能，后四种则分别为音乐智能、体育智能、空间想象智能和感知自己或他人情感的智能。这六种智能各有自己的信息储存库，这一点可由某些健忘症患者的症状来证明。他们有时丧失了某种记忆力，而另一种智能却异常发达，这同时也证明了这六个区域中的某一区域若缩小，即某种智能衰退。其他区域则相应扩大，占据原属于另一智能的区域。另一智能则有可能发展。这就为我们培养各种人才做了生物方面的最好注释，也就是说，学生在这六种智能中的任一方面的发展都是有可能的。所以，我们完全没有理由只以文化课的分数高低来衡量是不是人才，而应努力发现学生的特珠才能，为学生特殊才能的发展提供特殊的条件.受传统观念的影响，教师一般都喜欢学生循规蹈矩，而认为那些常问“为什么”的学生是“刺头”，其实，这些“刺头”的创造力都很强。著名发明家爱迪生小时候就因为问了“二加二为什么等于四”，而被教师赶出了教室。我们在教学中有时也会发现，学生没按教师的思路做实验，教师大发雷霆；学生对某个问题刨根问底时，教师不耐烦地敷衍学生。所以，德国心理学家海内尔特说：“今天的学校忽视了促进创造力，而且常常跟创造力做对”。海内尔特的话应该引起我们的深思。在我们不正确的人才观的指导下，在我们的训斥下，有多少创造思维的火花被熄灭，有多少人才被埋没„„，是转变人才观的时候了。

四、认识观的转变

近年来，“ＳＴＳ”（科学·技术·社会）教育正在世界范围内兴起，这是由于近半个世纪以来科学技术的发展已越来越广泛地影响着人类社会，因而，科学、技术、社会这些本属不同范畴和不同性质的体系，在现代社会中已愈来愈成为紧密关联相互渗透的整体，而化学在“ＳＴＳ”教育中占有特别重要的地位。现代高科技领域取得的成果在很大程度上可以说是化学学科发展的结果。因而中学阶段的化学教育应该完成三个任务：①教给学生基础的、系统的化学知识；②培养学生科学的思维方法和能力；③使学生养成科学态度和培养学生美好的情操。但相当一部分教师在教学中连一项指标都达不到。因为他们不是让学生自己去学习、去思考，而是让学生大量地背诵，靠死记硬背记下公式，会套公式算题即可，而新的教学观念认为：背诵一些定理定律不是学习，能背诵，记住的东西并不一定能理解，而不理解的东西是学不会的。

教育的评价观念的更新主要表现在应从重视评价的甄选功能转变到重视评价的发展功能上来，让评价为学生的发展服务，让评价更有利于促进学生的德、智、体、美、劳全面发展，要注意评价信息的及时反馈，调节教与学的进程，让评价促使学生萌生成就感，以激发学生的学习内驱力。在我们教学的不同阶段，我们可以采取不同的评价手段，但不论是形成性评价，诊断性评价还是终结性评价和系统性评价，都应遵循心理学家布鲁姆所说的“评价作为一种反廓—矫正系统用于教学过程中的每一步骤上判断该过程是否有效；如果无效，则必须采取什么变革，以确保过程的有效性”。

在评价的方式上，适当地将学生个人自我评价的“自控”，小组同学相互评价的“互控”及教师和学生共同组成的评价反馈矫正网络的“调控”三种方式有机地结合起来，形成学生自身，学生与学生，学生与教师的三维主体评价反馈矫正网络，促进教学中主客体适时的相互转换，调动教与学的积极性。

怎样解答化学说理题

教师:王莹 说理题是一种要求推理过程严谨，理论性、逻辑性较强的题目。由于一些同学在平时的学习中存在着重计算、轻说理的倾向，加之知识面窄，表达能力差，故而在解答化学说理题时，往往说理不全、条理不清、主次不分、用词不准、因果不明。那么，怎样正确地解答说理题呢？一般用演绎推理的方法。即从一般原理、定律出发，推导出特殊事物的结论。由一般的判断（大前提）、特殊的判断（小前提）和结论三部分组成的三段论法，是解答说理题中应用最广的一种演绎推理方法。这种推理过程首先要求前提正确、其次是推理过程应一贯，不矛盾，不模棱两可，每步都要有根有据，这样，得出的结论才正确。下面通过举例向同学们加以说明。

例１．下列物质里各元素以游离态存在还是以化合态存在，为什么？

① 氧气②二氧化硫③铁粉④硫粉⑤CaO(初中《化学》第45页习题3)解答：元素一般都有两种存在的形态。以单质形态存在的叫元素的游离态；以化合物形态存在的叫元素的化合态（大前提）。因为氧气、铁粉、硫粉是单质，二氧化硫和氧化钙是化合物(小前提)。所以，组成氧气、铁粉及硫粉的氧元素、铁元素，硫元素皆以游离态存在；而组成二氧化硫、氧化钙的氧元素、硫元素、钙元素均以化合态存在（结论）。

② 例2．镁带在空气中燃烧后，生成物的质量比镁带的质量增加了，为什么？（初中《化学》第54页习题1第四题）

解答：根据质量守恒定律，反应后生成物的质量总和一定等于参加反应的反应物的质量总和（大前提）。镁带在空气里燃烧，是镁和氧气反应生成了氧化镁（小前提），所以，生成物的质量比镁带的质量增加了（结论）。

三段论法，大前提和小前提先后次序也可颠倒。

例２．为什么用湿手接触正在通电的电器设备更容易发生触电事故？牐ǔ踔袓

《化学》第172页习题1）解答：一般天然水和汗水都是某些电解质的稀溶液(小前提)。电解质溶液能够导电（大前提）。所以用湿手接触正在通电的电器设备更容易触电（结论）。上述例题的解答过程是应用一个三段

论的推理，但在有些题目中需要几个三

段论组合起来成为一个复合推理，才能得出最后结论，其中前一个三段论的结论是作为后一个三段论的大前提或小前提的。

例３．炉火用扇子扇，犜缴仍酵瑺蜡烛火焰却一扇就灭，犖裁矗浚ǔ踔袓《化

学》第220页总复习题14题第①题）

解答：燃烧着的可燃物当温度降低到着火点以下，火焰就会熄灭（大前提）用扇子扇火会使空气流动带走热量（小前提），所以，不论是炉火还是燃蜡用扇子扇时都会降低温度（结论又可作大前提）。不过，扇子扇燃蜡时，空气流动带走的热量会使其温度降低到着火点以下；而炉火的着火面积大，热量多，用扇子扇时不能使它们温度迅速降到着火点以下，相反，由于空气流通，使氧气供给更充分（小前提），所以，炉火用扇子扇，越扇越旺。蜡烛火焰却一扇就灭（结论）。

通江以上例题说明，要透彻、全面地解答说理题，前提是认真审题，基础是掌握理论知识，关键是正确运用逻辑推理的方法。

第三篇：经济地理论文王兴安

经济地理论文（吉林省）

吉林省集安新开河股份有限公司生产的边条参在南方市场很受欢迎，但近些年来由于假冒产品的冲击使新开河人参品牌形象和市场信誉受到了很大影响，企业不得不在销售旺季派专人去南方打假。企业在2005年获得地理标志产品专用标志使用权后，仅一年时间就扭转了被动局面，正宗的新开河参重新占领了市场；抚松县长白特产实业公司生产的露水河红松母树林籽仁通过地理标志保护先后打开了欧盟、美国和东南亚市场，价格和销售量都有大幅度提升，每300克出厂价由40元提高到了70元；白山市颐年堂参茸有限公司以获得地理标志保护为产品的主要卖点，市场竞争力大大提高，销售网络从原来的浙江一省扩展到了江苏、福建、贵州、湖南、安徽等多个省份。地理标志产品保护，已经成为一把开启吉林省特色经济之门的“金钥匙”。

吉林省政府和吉林省质监局等业务主管部门较早地认识到了地理标志产品保护的重要性。吉林省政府将地理标志产品保护作为全省“十一五”期间重点工作进行推进，成立了推进工作组，对使用地理标志产品专用标志的先进企业还出台了相应的奖励措施。各级地方政府也高度重视地理标志产品保护工作，将申报地理标志产品纳入工作计划，白城、白山、延边、通化、抚松、临江、集安、梅河口、柳河、扶余等地政府更是将申报地理标志产品作为政府重点工作，专门组织人力、物力申报。吉林省质监系统将地理标志产品保护作为服务地方经济的突破口，全力以赴组织申报地理标志产品，积极制定地理标志产品专用标准和组织企业使用专用标志，不断出台新的措施加强地理标志产品监管，大力宣传提高吉林省地理标志产品知名度，为吉林省地理标志产品走出去搭建平台。

经过几年的努力，目前吉林省已有长白山人参、延边苹果梨、长白山中国林蛙油、露水河红松母树林籽仁、长白山天然矿泉水、梅花鹿相关产品（鹿茸、鹿鞭、鹿胎膏、鹿尾、鹿血、鹿筋、鹿胎盘）、通化山葡萄酒、长白山红景天、长白山淫羊藿、白城燕麦、梅河大米、延边大米、扶余四粒红、白城绿豆、白城油葵、姜家店大米、延边黄牛肉、集安板栗等24个产品获得国家地理标志保护。大川平贝母已经通过专家审查会审查，将在近期获得正式保护。集安鸭绿江咸鸭蛋得到国家质检总局受理，长白山蓝莓、长白山五味子、集安蜂蜜、集安蜂胶、集安蜂花粉、集安蜂王浆、黄松甸黑木耳、查干湖胖头鱼等产品的申报工作也已经全面展开，吉林省拥有地理标志产品的数量在全国名列前茅。

人们决对粮食属性的认识问题，不能再用传统的眼光来看待粮食，把它作为经济作物来看，认识到位了，思路就开阔了，眼界就打开了。省农办主任王守臣认为，搞粮食转化，把资源优势变为经济优势，是吉林农民在“十五”由小康向富裕迈进的必由之路。

第四篇：论文王妮妮1

培养良好习惯，成就美好人生 ——小学语文教学要注重习惯培养

平城南街小学

王妮妮

小学生学习习惯的培养对于提高学生综合素质起着至关重要的作用。而良好的学习习惯能使学生终生受益，小学阶段正是学生养成良好习惯的最佳时期，可以从预习、使用工具书、专心听讲、书写、善于观察这几个方面去培养。

一、培养学生认真预习的习惯。

预先学习教师将要讲授的功课，是一种重要的、良好的学习习惯。能经常预习的学生自学能力强，学习更主动，效率更高。为了培养学生认真预习的习惯，就要提出符合学生实际的预习要求，然后注重在课堂上检查与落实。具体来说，要抓好以下几个环节：

1、读。古人云：“书读百遍，其义自见。”通过不同形式的读，如大声读、轻声读、默读等，帮助学生理解课文内容，体会作者的思想感情，更有助于学生发现问题，增强听课的目的性。所以，读在预习中是最不能忽视的一个环节。

2、查。初读一篇课文，总会遇到一些不理解的生字新词，使用字典、词典等工具书了解它的读音，理解它的含义，而不是等着老师的讲解，这样印象更深刻，学习效果会更好。

3、画。俗话说得好“不动笔墨不读书。”我们伟大的领袖毛主席就做得非常好，但凡是他读过的书，都会在书上留下他的圈圈点点，或是一些符号标记，又或是他的一些见解和体会。毛主席既是如此，又何况我们这些正在成长中的晚辈呢？所以，在自己预习的过程中，对于自己已经理解的字、词或句子，可以在旁边写上自己的见解和体会，而对于不懂的地方，可以用特定的符号标记出来，自己去查工具书理解或去请教老师或同学。

4、问。人无完人，不管是谁，都会有疑惑，要想自己不断地进步，就要谦虚，就要不耻下问。所谓“三人行，必有我师焉。”别人都有 可能成为我的老师，我也可能成为别人的老师。在预习的过程中，遇到了不懂的问题，就要虚心地请教别人，和同学共同讨论，共同进步。

二、养成勤用工具书的习惯。

工具书是学习的拐杖，是无声的老师。学生如能主动借助工具书就能自行解决许多学习上的疑难，提高语文学习的意识，培养自主学习的能力。

小学生最重要的工具书是字典，即使是对于五年级的学生而言，查字典的练习也是学生认识生字的主要方法。但是目前，学生的书包中很少有字典的身影，就是有，在遇到问题时，也不愿拿出来查找。而是寻求最直接的方法，求助于老师、同学，他们一般情况下认为翻字典是十分麻烦的事，实际上求助别人远不如求助字典印象更深刻。所以，我的建议是：学生在课文预习时至少查五个生字词；在课堂上尽量选择典型的字词当堂动手查字典，重在义项选择；在课外阅读时，遇到不懂的字词务必翻阅字典，逐渐培养学生勤查字典的好习惯。

三、养成认真听讲、积极思考的好习惯。

上课专心听讲，是学生掌握学习内容的关键。因为听课是学生学习的中心环节，是学生获取知识、发展智能的主要途径。教师要教给学生听课的方法，要眼看、耳听、手记、大脑想。要想提高听课效率，必须集中精神，上课时紧紧跟着老师的思路，必须盯着老师听，跟着老师想，调动所有感觉器官参与学习。在课上要认真思考每一个问题，积极回答每一个问题，加深理解，增强记忆，提高心理素质。专心听讲是一种良好的学习习惯，而有的同学只是喜欢别人听自己表述，他们在听别人发言时，注意力大多集中在某某哪说错了，往往忽略表达的整体内容。这就需要教师加以引领，让学生明白“善听者才是善思者”。小学生应保持良好的倾听心态——耐心、静心、用心，听清楚发言者的内容，对观点进行归纳，想想他说的有没有道理，既听对方的口头信息，也注意对方所表达的情感。教师应对学生听讲的姿势给予明确要求——身坐正，眼睛看黑板或课本，用点头、微笑、摇头等表示自己在听，不乱插嘴，等对方发言完再举手表达自己的意见。爱因斯坦曾经说过：“从某种意义上来讲，发现并提出一个问题，比解决一个问题更重要。”只有勤思善问，“打破砂锅问到底”，才会碰撞出创造的火花。作为教师，要教给学生质疑的方法，运用各种手段激励学生发问、质疑。在教学课文时，我们应抓住文中语句构词的特点让学生质疑。

有价值的问题或许会使学生陷入百思不得其解的苦闷之中，而或成为激起激烈争论的“导火索”，但教育的佳境也在于此：“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”，“踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫”。

四、培养良好的写字习惯。

（一）执笔姿势、书写姿势正确。在课堂上，我们要常常提醒学生保持正确的书写姿势，即：眼睛离书本一尺，身体离桌子一拳，指尖离笔尖一寸。紧记这“三个一”，保护好我们的眼睛，让我们用一双明亮的眼睛看到更广阔的世界。这么多年来，我所教的学生很少有近视的现象发生。

（二）书写符合要求。教师给学生布置作业，不管是课堂作业，还是课外作业，都要提出明确的具体的书写要求。比如：书写工整、字迹端正、写完后要认真地检查等等，久而久之，习惯成自然之后，这就养成了良好的行为习惯了。我们知道由于学生各方面的素质不同，他们之间还是存在着一定的差别的，班里总有一些书写不够工整的学生，我们当然不能要求他们和那些优秀的学生比，只能要求他们自己跟自己比，只要有进步，哪怕只是一丁点，我们也要及时地给予表扬和鼓励，让他们感受到成功的喜悦，增强他们的自信心，继续努力前行。

五、培养善于观察、勤于动笔的习惯。

（一）做个生活中的有心人。我们知道生活中处处是美景，处处皆学问。比如我们带孩子去动物园玩，组织学生去春游等，在孩子们欢呼雀跃、情绪盎然的时候，恰到好处提醒、引导他，仔细地观察细部，审视细节，不要只是笼统地看个大概。观察要从形状、声音、颜色、味道、数量等方面入手。还要引导孩子与相邻的或者相似的事物 进行对比，得出异同，加深印象。

（二）勤于动笔积累。当我们用心地观察了身边的人、物、事之后，都会有自己感受和体会，这时，就要及时地用笔记下来。坚持下来，就养成了写日记、记随笔的好习惯。平时读课外书时，让学生一支笔，摆开一个本，边读边动笔。动笔，可以用标注，用线段或者符号把他特别感兴趣的词句标注出来。开始时可以先摘抄，不要大段大段摘抄，而是要有选择，选择孩子特别感兴趣的片断。之后，可以是批注，在自己的课外书的空白处，简单批一个词，如“精彩”“太妙了”之类，以后可以批注完整的一句话，再往后，可以用几句话，完整地表达自己的意思。总之，一定要做到“不动笔墨不读书”。

良好的学习习惯是孩子成长的关键。多一个好习惯，孩子心中就将多一份自信心；多一个好习惯，人生中就多一份成功的机会；多一个好习惯，孩子们生命里就多了一份享受美好生活的能力。所以我要说：培养良好习惯，成就美好人生。我们要在这方面继续努力，让孩子们早日养成良好的学习习惯，让孩子们踏着这块成功的基石快乐地成长。

第五篇：高三英语教学论文王乐

英语书面表达的“六个注意”

宜君县一中王乐

在高中阶段的英语教学中，“写”作为语言输出的形式，是倍受重视的一种技能。因此，写的考查形式—— 书面表达，在高考试卷中有着很大占分比例———30分。在水平能力一定的前提下，要最大限度地得到高分，须依次做到六个注意。

一 审清题意，用准格式

考题的要求多种多样，从形式上看，有日记、书信、通知（口头与书面）、便条、启示（寻物与招领）等；从体裁上看，有记叙，如日记、人物与地域介绍；有议论，如经验体会、观点意见、计划决心等；有说明，如调查报告、图表和漫画内容等。因此，注意格式，学会下列语句并恰当应用成为能否得分的关键。

“ Dear Editor/ Sir/ Madam”

“Thank you for your last letter.”

“(I’m)looking forward to receiving your reply.”

“Best wishes” “Yours sincerely/faithfully”

“Attentions please” 或 “ May I have your attentions, please?”

“That’s all.Thank you”

“NOTICE”/LOST/FOUND”

“Here is the survey„”

二 书写工整，卷面整洁

在正规的考试中，书写的工整程度和卷面的整洁程度比语言的准确和内容的精彩更能影响得分。因为这种题型的阅卷只能人工进行，也就避免不了情绪的影响。所以，书写与卷面是影响得分的第二大因素。

三 长度适中，符合要求

高考书面表达的长度要求一般是100或120词左右。写的太长难免招烦，写的太短则是不会写或缺乏认真和重视的标志。

四观点明确，条理清楚

议论文中，这点尤为重要。所谈观点须分层表达，每层要有“中心句”，论述以中心句为核心，并将其放在段首为好，形成明确、清晰的段落。过多的段落会使观点零乱，过少又缺乏条理，没有层次。

五语句正确，通顺无错

在能力或时间有限的情况下，至少保证前几句或首段无错与通顺，无错起码做到主谓一致和名词的单复数准确两个方面。这样会极大增加印象分。

六巧用复合句与非谓语词形

在文章中，适时地使用下列结构和词语会对作文获得“上上等”的作用不小。“„ be about to„when„”“„ not until„ that”“„the minute/moment„”“„, who/when/where„”“„ no sooner„than„”“Hardly „ when „”“(Not)Having done„”“ „(not)to be done„”

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