武汉自由天堂特色农家乐策划方案

第一篇：武汉自由天堂特色农家乐策划方案

武汉自由天堂特色农家乐策划方案

时间：白天场（上午10:00-下午5:00）

1.指定地点集合，坐车出发前往武汉自由天堂农家乐，上午8:00-9:00 2.团队集合，熟悉别墅山庄环境，举行破冰仪式，上午9:00-10:00 3.准备食材做饭，可分成三组（炒菜、火锅、烧烤），食材支持自带，也可提前在农家乐预定。上午10:00-上午12:00 4.团队活动时间，真人CS/撕名牌、信任背摔/毕业墙，下午1:00-3:00 5.自由活动时间，KTV、机麻、台球、桌上足球、游戏机、桌游、电影院等自选，下午3:00-5:00 6.集合并总结活动，准备离场

时间：晚上场（下午6:00-次日上午8:00）1.农家乐山庄指定地点集合，下午5:00-6:00 2.准备食材做饭，部分场地可开展篝火晚会，山庄里烤全羊需提前预定，下午6:00-8:00 3.团队活动时间，狼人杀/其他趣味拓展活动，下午8:00-下午10:00 4.分配睡觉房间，可选单人、双人房间、太空舱、榻榻米、大通铺等等，下午10:00-10:30 5.自由活动时间，除团队拓展外，其他所有娱乐设施24小时开放

6.集合总结，准备离场，上午8:00 以上为武汉自由天堂农家乐团队基础套餐，根据自身情况选择白天场，晚场或者全天场。

第二篇：农家乐策划方案

东河区沙尔沁镇农渔家乐配套设施

建设项目策划案

东河区旅游局 二○一一年二月

目 录：

一、项目名称.....................................3

二、项目单位.....................................3

三、项目概况.....................错误！未定义书签。

四、项目建设内容.................................6

五、项目投资估算.................................8

六、项目资金筹措.................................8

七、项目效益分析.................................8

一、项目名称：沙尔沁农渔家乐配套设施建设项目

二、项目单位：东河区旅游局

三、项目概况：

农渔家乐乡村旅游依托当地自然生态、田园景观、民俗风情、村居民舍资源，以“吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐”为主要特征，满足人们对返璞归真的追求。近年来，我区乡村农家乐旅游，已在统筹城乡发展、增加农民收入，加快新农村建设等方面发挥了越来越重要的作用。农渔家乐旅游作为乡村旅游的一种模式，为发展农业、农村旅游和农民致富提供了新的机遇。

沙尔沁镇东邻土默特右旗，西连东河区东河槽，北依大青山与石拐区交界，南临黄河与鄂尔多斯市的达拉特旗相望，境内东西最长处37.5公里，南北最宽处19公里，总面积384平方公里。全镇下辖23个行政村，共有17651户，常住农业人口有54058人，居住有蒙、汉、回、满等多个民族，有阿都赖村、阿善沟门村二个蒙古族聚居村。

全镇总耕地面积10.5万亩，其中蔬菜种植面积2.4万亩，复种面积6万亩，保护地种植面积1.05万亩，果树种植面积1.1万亩。沙尔沁的蔬菜和葡萄种植远近闻名，通过近几年的培育打造，建成蔬菜批发市场3个，蔬菜示范基地6个，果树示范基地8个，食用菌基地1个，草莓种植基地1个，发展养殖小区15个，养奶牛4638头，圈养羊2.5万头，养鸡、鸭等禽类9.9万羽，基本建成了自治区最大的无

公害果蔬生产基地和最大的保护地生产基地，南海子的鲤鱼、沟门的大葱、沙尔沁的黄瓜、东园的西红柿、海岱的蒜、莎木佳的葡萄、鄂尔格逊的蘑菇已成为公认的品牌，已经注册商标的“沙尔沁”蔬菜、“佳园”葡萄正在成为畅销区内外的绿色食品。

沙尔沁镇的农家乐旅游发展了多年，2000年以前只是零散户经营，接待的都是城市里的亲戚朋友，人数也不多，内容以品尝农家饭菜为主。2002年以后，顺应市场的发展，成立了农家乐旅游市场，经过这几年的运作，效果很好，进步很大，已培育成功了7家较大的农渔家乐接待点，培养了10多户农家的旅游专业户。

1、花果山度假村

成立于2008年9月，占地面积25亩，可同时接待100人就餐，同时本度假村是苗圃推广基地。游客在享受清凉的空气中，品纯朴的农家饭菜，体验鲜果葡萄采摘的乐趣，花果山度假村是您旅游、娱乐，感受纯自然的美好乐园。

2、宏德绿园

成立于2009年3月，占地面积200亩，已投资500万元，下一步计划投资200万。鱼种有鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼等，已建成，集餐饮、住宿、娱乐于一体的休闲场所，同时，还有垂钓、娱乐等活动。

3、南海子黄河码头

成立于2006年12月，占地面积400亩，预计投资1000万元，已投资300万元，今年预计投资150万元。鱼种有：鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼、河蟹等，蔬菜8亩，自养家禽（水鸭、天鹅等），每次可接待游客120人左右，今年已经种植了3亩果树（8种），预计明年就可以采摘到果子，下一步计划准备建一处占地100亩的集住宿、娱乐、停车于一体的场所。

4、全国“三八”绿色基地——绿色家园

成立于2005年4月28日，占地面积80亩（17种果树），蔬菜3—4亩，自养家禽，年接待人数2万人，充分利用果园内的闲散空地，建成了9座蒙古包（1大、8小），以经营蒙餐为主，每次可接待游客180人左右，同时可容纳80人住宿，年接待人数2200人（5个月），年营业收入已超过70万元，被自治区旅游部门确定为农家乐示范接待点，设想举办青少年栽树教育和老年人休闲度假及其他娱乐活动。

5、如意山庄

成立于2005年5月，占地面积30亩，年接待人数2万人。已建成可容纳160人的餐厅，50人的休息室、8亩大的采摘园（水李子、葡萄、杏、人生果、123等果树）、一栋高标准温室、1500平方米停车场。前有温室蔬菜生产基地，后有大青山旅游区，登山的游客不但能就近休息、餐饮，还能到温室摘柿子、割香菜、参加农业生产。

6、木屋生态园：

成立于2004年5月，占地面积30亩（黄太平果园），已建成可容纳50人的餐厅，主要以露天餐厅为主，游客在享受清凉的空气中，品纯朴的农家饭菜，观赏浓郁的“二人台”歌舞，年接待超过3000人，无住宿。

7、东坝湿地生态度假园

东坝湿地生态园位于东河区沙尔沁镇东坝村，总占地面积1150亩。主要建设占地300亩的主岛，700亩环岛湖、20座人工小岛及绿色产品养种植基地、瓜果采摘园、度假别墅等。

项目自2007年开工以来已累计完成投资1800万元，其中今年完成投资500万元，目前，项目初期的土地整改、道路铺设、电力改造、一期绿化以及无公害水产养殖区的建设已完成，岛内中央餐厅正式投入运营。下一步计划建设瓜果采摘园、温室、度假别墅、运动场以及开展大规模的绿化造林等，最终建设成为自治区一流的绿色无公害生态产业基地与乡村旅游示范企业。

四、项目建设内容：

1、东坝湿地度假园以黄河、湿地水面为中心，包括周围的大青山、沿黄景观大道区域，具备开发水上活动为主的积极游憩的优良条件，依托原有农耕地开发融观光、休闲度假为一体的绿色复合产业；同时，本景区内面积广、紧靠黄

河是具备最好开发条件的娱乐场所，立足现代、新颖、刺激的游乐项目；体味农家乐，另外在中心岛区域设计了一块平整的铺装场地，以大量绿地过渡，放置可上人游览玩耍的氢气球。

2、宏德绿园可以模仿三国故事中的战船首尾相接的做法，制作仿古战船首尾用跳板相衔接，形成船餐街，主要经营全鱼宴和农家炖菜，享受在游船上用餐的乐趣，夜晚还可赏月、听浪声与友人共把盏，利于营造整体氛围；在其中的三个池塘可设立垂钓区。在岸边供人行和休闲垂钓，并种植杨树、柳树、杏树等观赏植物。

3、木屋生态园依山就势建造木屋别墅群，掩映在绿树丛林中，可以有两、三种类型，供游客住宿，以三星级标准建造。外型以木材原色调，外挂大红灯笼，内里装饰典雅、考究，配备齐全，有独立的厨房、卫生间。沿山坡点缀小木屋以供出租，可进行情侣游和野炊活动。

4、花果山度假村本身就是苗圃推广基地，在此培养生态经济林业，树种可选择如草莓、123果树、杏、桃、梨等，可供游人采摘、欣赏。在环境处理上，道路可采用自然过渡，采用青石板及卵石结合铺设，以产生亲切感。人工制作一个登山攀岩活动区，使这一区域在规划主轴上形成动态的场景。

5、各农渔家乐进行井然有序的布置，将各元素严格地

统一在清晰的轴线之下，进一步提高绿化率，多种植本土树木，扩大果林面积，增加观赏性；在这一整体内植物的作用也很重要，起烘托主景和遮荫的效果。

6、各农渔家乐建设生态农田、机动车集中停车场、花卉园、生态菜园、鱼池、苗圃等。其中部分项目的开发也充分利用温泉的地热资源，如花卉园引入温泉种植热带的花卉、利用温泉进行育苗、水产养殖等。

7、对所有农渔家乐旅游从业人员进行各类人员大培训。

五、项目投资估算：

此项目预计投资5000万元，主要有以下六个方面：

1、景区内绿化及沿路绿化约1500万

2、道路修建硬化约1500万元；

3、建设景观路灯约1000万元；

4、旅游厕所等约500万元；

5、其他辅助设施约400万元；

6、人员培训约100万元

六、项目资金筹措：

争取上级资金和地方财政配套。

七、项目效益分析：

该项目充分利用本地农业资源，为城市居民提供更好更多的休闲，娱乐，体验，品尝的场所，通过观赏农业景观，田园风光，参与农田劳作，体验乡村生活，丰富游客生活，8

带动地方经济发展，促进社会、经济效益的最大化。此项目的实施还可吸收和利用农村大量的剩余劳动力，有效促进他们脱贫致富。

第三篇：农家乐策划方案

农家乐策划方案 法律1006区队农家乐方案

级

法

律

专

业

发起单位：法律专业1006区队

2011-11-11

法律专业1006区队区队志

今天，将会是个难忘的日子，因为今天我们将走向充满着灵气的农家生活园地。回首一年来的学习生活，有过苦恼、有过遗憾，可留下最多的是好友间快乐的记忆。

春秋寒暑，弹指挥间，生命中最富激情和诗意的岁月，人生旅途中最热情和美好的回忆，我们将会留在这里，留在我们的法律1006区队。想想我们大学的开始，是顶着炎炎的烈日，我们一起军训，一起高歌；一年后的今天，我们又想起了那时的欢乐，想起了我们的感情。

悠悠寸草心，报得三春晖。回首当初走进1006区队，我们行囊简单，初出茅庐。离开父母的兴奋很快消逝，集体生活的快乐和不便让我们许多人苦恼，也就是那个时候我们得到了最质朴、最深的关爱。一年来，大队领导、欧导、全体任课老师地谆谆教诲使我们的学识、专业技能逐渐广博，我们的思想也日趋成熟。但我们毕竟年轻，在我们犯错的时候，是领导给予我们鼓励，是老师帮助我们改正，使我们在跌倒时有勇气爬起，爬起时有信心继续前进。

1006区队宣誓：

我们祝福我们：我们在努力，我们会成功，我爱我们的区队，我们在进步，我们不会忘记为自己鼓掌。

一．时间安排

1、学校出发时间：11月11日早晨九点北门乘坐大巴

2、当日下午五点左右搭大巴返回学校，到学校时间大概晚上七点

二．地点安排

1、岳麓区桃花村董家冲桃花水云间农家乐

2、场内有多项活动可以开展：自助餐（供柴火或者煤火），KTV,羽毛球，乒乓球，台球，爬山，摘橘子。

三．资金准备工作

1、费用包括来去车费共480元，由班费出；

2、另统一收取20元/每人。包括场地费15元/人，另外5元作为统一买东西的费用，剩余的冲班费，少了的由班费垫付；

3、吃饭问题：分四组进行，每一组的菜由各组组员决定，资金由各组统一收取；区队统一购买米，油，盐；

四．活动流程

1、星期五上午8:50前各组买好食物等一切所需物品，在北门集合，九点钟准时出发。

2、到达活动地点大概十点，休息半个小时后，各组开始准备自助餐；活动期间，各组要通力合作，不得偷懒。

3、下午二点钟之前吃完饭，休息一个小时。三点钟准时开展团体辅导活动。

4、下午五点半准时乘车返回学校，注意同去同回，来回安全，有特殊情况要向区队长汇报。

5、活动总结及宣传。每个同学写一篇感想，内容包括对此次活动的总结，对区队建设的意见等等；宣传由宣传区队长封露组织，进行板报宣传。

五．注

1、团体辅导活动由欧导、段鹍负责，其他同学全力配合。

2、注意安全第一，一切行动要讲究程序。

3、分组

第一组.苏丹、许丽智、徐娟、王诗晴、赵钟黎、蔡琼、鲁汝佳、段鹍

第二组.贺娇、钟胜男、麻清卿、李泽庭、黄今今、张翊、张彬

第三组.刘彭璞、张怡雯、张清润、刘诗洋、曾琳、张剑叶、文丽玲

第四组.封露、周伊璐、袁子棋、刘三红、李琳、周博、高国才

第四篇：农家乐策划方案

水产1002班2011~2012第一次心理班会

产二心理班会策划

一、活动主题：

水产二，永远爱

二、活动背景：

 为切实搞好心理健康工作，关注本班同学心理健康；  丰富同学课余生活，加强同学间的沟通与交流， 为同学们提供一个展示的平台（特别是平时不爱与人交往的同

学）；

 减轻近期期中考试周压力

 培养男同学做家务，女同学烧水做饭的能力

三、活动目的：

1、提高班级凝聚力，增强班内团结。

2、消除学习生活中困惑，走出心理误区。

3、舒缓同学们复习备考的压力，放松心情

4、给有做菜才能同学的提供一个展示自我的机会

5、满足我班广大女同胞想吃炸酱面的愿望

四、活动形式：

农家乐：烧水，做菜，煮饭，自给自足，自娱自乐

五、活动时间：

2011年11月7日，星期一

下午15：00~21：00

六、活动地点：

朋友一生一起走

水产1002班2011~2012第一次心理班会

华农农家乐荟十四

七、活动对象：

水产1002全体同学

八、活动前期准备：

班委共同为农家乐准备包括：场地的预定，物品的统计及采购，为同学们准备便利贴。

九、具体活动流程

①向每位同学分发两张便利贴，要求每个同学写下对自己的祝福及愿望，对班级某个同学的真心话，单独上交由心委密封保存，毕业时由心委发放到相应的同学手中。（便利贴在周末前发到同学们手中，农家乐时上交心委保存）

②农家乐：班级同学一同包饺子

③每个寝室至少做一道菜，全员参与准备环节，空余时间同学们可以打麻将，玩扑克，三国杀，k歌，打羽毛球，锻炼身体，互相交流讨论在生活学习感情方面上的问题，品尝同学们的杰作

④小游戏环节，有说有笑，开心闹闹

⑤班级同一首歌：唱相亲相爱一家人（朋友）

⑥全程拍照留念，后期制作电子相册，电子心理班刊，记录我们的点滴。

（具体活动流程灵活控制）

十、经费预算

场地费每人8元，食品材料另计

朋友一生一起走

水产1002班2011~2012第一次心理班会

十一、活动意义

进入大二后，很多同学虽然适应了一些大学生活，但是，还是存在部分同学对自己的目标和理想感到迷茫，对生活缺乏热情。本次心理班会重在让大家重新找回大一的感觉，更加让大家感到班集体的温馨，增强班级的凝聚力，增进同学们间的友谊。

朋友一生一起走 水产1002班 心委：仲崇杰

第五篇：农家乐特色

农家乐设计特色攻略

市场经济的关键是竞争，而竞争就是优胜劣汰。只有那些有自己独到特色的农家乐才能在激烈的市场竞争中站稳脚跟。特色是农家乐产品的生命力所在。目前我国开办的农家乐中，存在问题最多的就是盲目跟风、照搬照抄，缺乏自己的特色。

1．农家乐应有自己的特色

乡土味是农家乐普遍的特点，但这并不意味着每个农家乐个体之间没有差别，相反，各个农家乐应该在具有普遍特点的基础上想办法凸显自己的特色。

农家乐个体的特色主要体现在产品的开办和服务的提供上。有的农家乐开办民俗文化产品，有的开办田园风光产品，还有的开办休闲娱乐、农事参与、劳动教育、参观学习、乡村科考、乡村度假、商务会议、风味品尝、古建筑游览、特色民居参观、农作知识、农产品购买、手工艺品、农村副业、各种疗养等产品。无论开办什么产品，经营者都应“量体裁衣”，根据自己的资源特点和游客需求开办出适合的农家乐产品来，并提供独到的农家乐服务，做出自己的特色来。2．突出农家乐产品和服务特色的途径(1)利用创新突出农家乐的特色

旅游者都有喜新厌旧的心理。他们追求的是新、奇、特的意境。因此，经营者应对老产品及时改造，时时提供创新产品。旅游产品只有不断改进和完善才会拥有永久的生命力。创新有产品的创新、营销的创新、服务的创新、管理的创新。(2)利用营销突出农家乐的特色

“好酒不怕巷子深”的时代已经过去，现在“好酒”也要广泛宣传，才能让人慕名而来。要学会使用各种广告媒体如报纸、杂志、电视、电台、宣传画（册）、网络等宣传自己的特色；也可通过广告公司、政府平台、集体活动、个人口传等方式宣传自己的特色。

(3)利用洁净的经营环境来突出农家乐特色

目前大部分农家乐的卫生条件不能很让游客满意，主要是由于城乡生活观念及方式的差别造成的。经营者何不突出自己的卫生特色，让游客满意，吸引更多的客源呢？

(4)利用服务突出农家乐的特色

游客对农家乐的服务，要求不会像星级宾馆那样高，但也不是没要求。他们希望农家乐的服务体现“农家”特色，少些商业气息，多点淳朴厚实，就像回到某个农村亲戚的家里一样，自然、舒心、温暖。(5)利用口号突出农家乐的特色

一句贴切的宣传口号会让游客一次就记住你。但是，精彩的口号并不容易找到。要根据农家乐的形象定位、旅游地地方风格的确定，并要做市场调查，才能提炼出能提升农家乐知名度的宣传口号。(6)利用品牌突出农家乐的特色

品牌，来源于古挪威文，意思是“烙印”。品牌已经演化为一个包括科学与艺术、商标与名称、包装与视觉、价格与价值、历史与现实、符号与实体、知名度与美誉度、忠诚度与信任度等有形与无形的综合体。好的品牌需要经营者有先进的经营理念、准确的产品定位、良好的形象策划、科学的管理体制和正确的预

见性。

3．农家乐特色定位的内容

定位，本意是指经测量后确定位置，这里指找准位置、确定风格。农家乐特色定位，是指经营者在开办农家乐之前，必须通过咨询、调查等手段明确为之服务的农家乐游客群体，确定农家乐的特色产品和服务风格。

农家乐最大的吸引力正是它的农家乡土味和生态田园的背景。所以，在设计农家乐时，建筑风格、饮食服务、游乐项目等方面的设计应突出其乡土味及民俗文化，使其与周围大自然的环境背景及当地的乡村环境如建筑风格相协调，即保持与周围环境的协调。游客既可以体验到农家乐与环境的和谐，又可以体验到乡土风情、特色饮食和民俗文化。

(1)形象定位，建筑与乡村环境协调

农家乐的形象定位是指农家乐特色形象的选择与确立。如果农家乐的特色是突出生态田园的自然环境，那么与之对应的形象定位应该是生态的农家乐，农家乐的建筑设计、旅游项目设计、资源开办、基础设施、室内外布置、接待服务等都要突出生态的理念。如果农家乐的特色是突出民族风情文化，那么与之相对应的形象定位应该是民族文化的农家乐，农家乐的建筑设计、旅游项目设计、资源开办、基础设施、室内外布置、接待服务等就要突出民族文化的理念。农家乐要体现出爱护自然，爱护生养我们的村庄的责任感和使命感，注意建筑布局的科学、合理，建筑风格、接待区域地

面处理、建筑外观等都要与周围环境保持协调。

①农家乐建筑与周围自然环境的协调。建筑外观整体上要融入自然，经营过程中的各个方面要体现保护自然的理念，以保持与自然环境的整体协调。

农家乐建筑应师法自然。农家乐环境优美，幽雅清静，建筑环境等一切取法自然，天人合一，体现出人与自然的和谐。控制和减少使用有害或对环境不好的产品。避免使用石棉、有毒、腐蚀性和感染性物品以及不可回收的一次性产品和塑料容器。建筑施工达到生态环保标准的农家乐，在未来的经营中可以打出生态牌，作为自己的一大特色。使用材料要取之自然。农家乐建筑可以借鉴以前老房子的建筑方式，其成本很低，使用人工、耗能很少，建筑材料的取得与加工很方便，通常采用农民可自己生产或就地取材的自然材料，如木头、砖块、稻草、麦秸、芦苇等，即使被毁坏，还可以回收再利用，其中青砖比红砖结实，土木结构具有更好的抗震性能。

②农家乐建筑与乡村环境的协调。开办农家乐旅游区域内的农家乐建筑从整体上须从“土”字出发，从“新”字着眼，突出乡村的特点，营造一个有浓郁的乡土气息的环境，保持与乡村环境的协调。

建筑避免与城市风格雷同。在乡村古朴的民风中，农家乐如果追求城市化建筑，模仿城市住房建造成火柴盒形状的砖楼，并用五颜六色的瓷砖完全包裹起来，就破坏了乡村整体环境的和谐美感，与乡村环境格格不入，从而让寻找和体验“回归自然”感觉的城里人大为扫兴，这将让农家乐失去其独特的魅力。

建筑强调农家的乡村基调。．农家乐位于乡土气息浓郁的农村，它以乡村环境为依托，营造出以中国传统农耕社会为特点的外有田园、内有书香、衣食富足的农家闲情逸趣的意境。游客到农家乐来，主要是为了寻找与城市生活完全不同的“农”味、“野”味、“乡土”味，体验乡野之趣、田园之乐。

③农家乐建筑与周围乡村建筑的协调。农村地域广阔，变化缓慢，至今保留着大量社会变迁、历史更替的文化遗存。现代人的回归心理使他们喜欢到农村去

寻

根问祖。因而农家乐的开办要从传统文化的保留与传承（乡村建筑、传统农耕）角度考虑，在建筑色彩、风格设计方面保持与原有村落古建筑的一致，和其他村落建筑融为一个整体，保持当地农村传统建筑风格。(2)特色定位，突出乡土风情

农家乐实质上是一种特殊形式的乡村旅游，它是将特有的乡村景观、民风民俗等融为一体，因而具有鲜明的乡土特点，以其原汁原味的村野乡土特色来吸引游客。正如一位四川某县政府官员所说：“我们搞农村旅游，‘洋’不起，‘土’到底，以农招客，以土助兴。”农家乐要“洋”，洋不过国外，“豪华”又比不过高级饭店，其优势在一个“农”字，农村风光、农舍民情、农家饭菜、农事活动，建筑、住宿的城乡差异和地方色彩，都可以充分体现当地特色和农家氛围。

①突出建筑和装饰风格的乡土风情。建筑与装饰风格只有突出乡土和民俗特色，才能使城市游客体验到城市里所没有的情趣，让心灵得到愉悦。乡土建筑是历史的记忆，它的每一块砖，每一片瓦，每一处细微的雕琢修饰，都蕴藏着我们祖先的影子，反映出我们先辈的情调、苦难和生活的足迹。农家乐的建筑全然不同于城市景观，不同于文化古迹风景名胜，它把农村风貌与乡土文化融合在一起，展示出人与自然互惠互利、和谐共处的自然生态，这才是吸引城里人的法宝，而不是刻意雕琢的人工景观。

②突出游乐项目的乡土风情。农家乐是城市与农家、市民与农民生活角色差异的产物。农家乐的精髓正是在于它能让都市人回眸传统社会农家生活的自然乐趣，它以农业、农村、农事作为其主要发展载体，以“农”定位，抓住乡土性做文章。

游乐要有乡土特色。大到观郊区田园风光、自然山色，小到看农户居家生活，体验农民春耕夏耘、秋获冬藏之劳作。各地应该依托各自不同的区位与自然条件，使农家乐风貌各异、特色各别，突出游乐的乡土味。如浙江富阳新沙岛的农家乐既没有现代化建筑，又没有珍贵文物，却一直受到中外游客，尤其是来自欧美国家游客的青睐，原因在于“农家乐园”推出农家牛车作为进村的交通工具，将路途时间无形地转化成为旅游时间。外国客人还可以在这里看到许多中国古代农村的缩影：蓑衣、谷砻、石磨、纺车。

发掘传统乡土文化资源。怀旧是人的本能。在景区恢复几近绝迹的水车、水磨、石碾、鸡公车、架设过江溜索等；也可建立农耕文化展室，陈列石磨、碓窝、织布机、风车、拌桶、斗笠、蓑衣、升子等，再布置相关的照片、图片，配上优美的解说词，让城里人特别是青少年有机会了解传统的乡土生活和生产习俗。

③突出饮食服务乡土味。崇尚自然、返璞归真，追求乡土美味，已是当今城市人的一种时尚。为都市人提供乡村绿色饮食的农家乐要从饮食的饭菜和服务两个方面着手，让都市居民既体验到美味的绿色食品，又体验到农家乐的乡土民俗文化。

全生态的乡土绿色食品。据调查，70%以上的游客认为农家菜肴极富特色，尽管档次不及宾馆里的高，但胜在可口、新鲜、无污染、实惠。农家乐饮食要品种多样、特色突出、鲜美可口，原料应该尽量选取不施化肥的烹饪原料，菜肴要以民间菜和农家菜为主，以“土”为本，土鸡、土鸭、土猪肉、土鸡蛋、山珍野菜、石磨豆花等，制法古朴，用具简单，原汁原味，体现了“绿色”风格，更符合游客崇尚自然、回归传统、追求健康、养身怡年的饮食风尚。

浓郁的乡土服务风格。农村热情而真诚的待客服务方式，古朴的民风，粗粮、菌竹、野菜，土碗、陶钵、大地锅，把乡情之“真”、风物之“淳”、乡村生活之“实”都放在民间传统的“田席”上。在墙壁上，挂一些具有鲜明农村特色的东西，如丝瓜瓢、红辣椒串、腊肉、老玉米等，吃饭的桌子、凳子也是用当地的木头或石头做成的，加上潺潺的水车、古老的榨油机，一种农家意境便凸显出来。农家乐的餐饮土气而野性，乡土味甚浓，游客便更觉自然原始，有返璞归真之感。(3)文化定位，彰显民族文化

我国地域辽阔，民族众多，“千里不同风，百里不同俗”。各民族各地区在长期的历史发展中形成了鲜明独特的民俗，也称风俗习惯或风俗民情。对民俗文化的旅游开办进行研究已成为当今一个十分重要的课题。

农家乐作为一种旅游文化形式，其文化定位与经济、文化环境等的变化密切相关。近年来，农家乐所体现的民俗文化，乡土文化和现代文化的特色，十分突出，各有风采。这也是农家乐的不同类型，文化层次的不同层面，可以得到广大消费者认同的原因，折射出我国经济变化、传统文化的影子，反映出人们回归自然、崇尚自然的文化心态。可以说，当今农家乐的文化定位各有千秋，丰富多彩，层次多样，适应了各种不同消费者的需要。具体分析农家乐的文化定位，可以从农家乐的装修、环境、服务态度、服饰、服务项目及少数民族特色文化和现代文化影响来论证。

①地域文化。农家乐是受当地传统文化因素作用所体现的一种特色。如四川农家乐，可以从川菜的美味佳肴，从古香古色的装饰中，从火锅土灶的火苗中，四川妹子热情服务中，感受川西坝子的田园风光、川江号子的直率与豪放„„甚至可以感受到美丽的青城山、峨眉山、三峡风光、九寨沟的神奇、大佛的庄严，感受到农家乐的文化底蕴。一个农家乐是否成功与长久，其地域文化的定位是十分重要的。

四川边缘的康巴地区，游牧民所办的农家乐就是依附于其浓厚的地域文化，才取得了成功。因为当地是康巴文化的发祥地，康定情歌的故乡，格萨尔王的故里，茶马古道的中枢，香格里拉的核心区，历史文化灿烂，民族风情多彩，有国家级文物保护单位2处，省级文物保护单位6处，州级文物保护单位52处。已开放的藏传佛教寺庙、伊斯兰教清真寺、基督教及天主教堂500余座。人文资源具有特殊的魅力。这种富有文化底蕴的自然景观资源，构成特殊的旅游吸引力，是吸引广大游客的原因之一。市场经济的关键是竞争，而竞争就是优胜劣汰。只有那些有自己独到特色的农家乐才能在激烈的市场竞争中站稳脚跟。特色是农家乐产品的生命力所在。目前我国开办的农家乐中，存在问题最多的就是盲目跟风、照搬照抄，缺乏自己的特色。1．农家乐应有自己的特色

乡土味是农家乐普遍的特点，但这并不意味着每个农家乐个体之间没有差别，相反，各个农家乐应该在具有普遍特点的基础上想办法凸显自己的特色。

农家乐个体的特色主要体现在产品的开办和服务的提供上。有的农家乐开办民俗文化产品，有的开办田园风光产品，还有的开办休闲娱乐、农事参与、劳动教育、参观学习、乡村科考、乡村度假、商务会议、风味品尝、古建筑游览、特色民居参观、农作知识、农产品购买、手工艺品、农村副业、各种疗养等产品。无论开办什么产品，经营者都应“量体裁衣”，根据自己的资源特点和游客需求开办出适合的农家乐产品来，并提供独到的农家乐服务，做出自己的特色来。2．突出农家乐产品和服务特色的途径(1)利用创新突出农家乐的特色

旅游者都有喜新厌旧的心理。他们追求的是新、奇、特的意境。因此，经营者应对老产品及时改造，时时提供创新产品。旅游产品只有不断改进和完善才会拥有永久的生命力。创新有产品的创新、营销的创新、服务的创新、管理的创新。(2)利用营销突出农家乐的特色

“好酒不怕巷子深”的时代已经过去，现在“好酒”也要广泛宣传，才能让人慕名而来。要学会使用各种广告媒体如报纸、杂志、电视、电台、宣传画（册）、网络等宣传自己的特色；也可通过广告公司、政府平台、集体活动、个人口传等方式宣传自己的特色。

(3)利用洁净的经营环境来突出农家乐特色

目前大部分农家乐的卫生条件不能很让游客满意，主要是由于城乡生活观念及方式的差别造成的。经营者何不突出自己的卫生特色，让游客满意，吸引更多的客源呢？

(4)利用服务突出农家乐的特色

游客对农家乐的服务，要求不会像星级宾馆那样高，但也不是没要求。他们希望农家乐的服务体现“农家”特色，少些商业气息，多点淳朴厚实，就像回到某个农村亲戚的家里一样，自然、舒心、温暖。(5)利用口号突出农家乐的特色

一句贴切的宣传口号会让游客一次就记住你。但是，精彩的口号并不容易找到。要根据农家乐的形象定位、旅游地地方风格的确定，并要做市场调查，才能提炼出能提升农家乐知名度的宣传口号。(6)利用品牌突出农家乐的特色

品牌，来源于古挪威文，意思是“烙印”。品牌已经演化为一个包括科学与艺术、商标与名称、包装与视觉、价格与价值、历史与现实、符号与实体、知名度与美誉度、忠诚度与信任度等有形与无形的综合体。好的品牌需要经营者有先进的经营理念、准确的产品定位、良好的形象策划、科学的管理体制和正确的预见性。

3．农家乐特色定位的内容

定位，本意是指经测量后确定位置，这里指找准位置、确定风格。农家乐特色定位，是指经营者在开办农家乐之前，必须通过咨询、调查等手段明确为之服务的农家乐游客群体，确定农家乐的特色产品和服务风格。

农家乐最大的吸引力正是它的农家乡土味和生态田园的背景。所以，在设计农家乐时，建筑风格、饮食服务、游乐项目等方面的设计应突出其乡土味及民俗文化，使其与周围大自然的环境背景及当地的乡村环境如建筑风格相协调，即保持与周围环境的协调。游客既可以体验到农家乐与环境的和谐，又可以体验到乡土风情、特色饮食和民俗文化。

(1)形象定位，建筑与乡村环境协调

农家乐的形象定位是指农家乐特色形象的选择与确立。如果农家乐的特色是突出生态田园的自然环境，那么与之对应的形象定位应该是生态的农家乐，农家乐的建筑设计、旅游项目设计、资源开办、基础设施、室内外布置、接待服务等都要突出生态的理念。如果农家乐的特色是突出民族风情文化，那么与之相对应的形象定位应该是民族文化的农家乐，农家乐的建筑设计、旅游项目设计、资源开办、基础设施、室内外布置、接待服务等就要突出民族文化的理念。农家乐要体现出爱护自然，爱护生养我们的村庄的责任感和使命感，注意建筑布局的科学、合理，建筑风格、接待区域地

面处理、建筑外观等都要与周围环境保持协调。

①农家乐建筑与周围自然环境的协调。建筑外观整体上要融入自然，经营过程中的各个方面要体现保护自然的理念，以保持与自然环境的整体协调。

农家乐建筑应师法自然。农家乐环境优美，幽雅清静，建筑环境等一切取法自然，天人合一，体现出人与自然的和谐。控制和减少使用有害或对环境不好的产品。避免使用石棉、有毒、腐蚀性和感染性物品以及不可回收的一次性产品和塑料容器。建筑施工达到生态环保标准的农家乐，在未来的经营中可以打出生态牌，作为自己的一大特色。使用材料要取之自然。农家乐建筑可以借鉴以前老房子的建筑方式，其成本很低，使用人工、耗能很少，建筑材料的取得与加工很方便，通常采用农民可自己生产或就地取材的自然材料，如木头、砖块、稻草、麦秸、芦苇等，即使被毁坏，还可以回收再利用，其中青砖比红砖结实，土木结构具有更好的抗震性能。

②农家乐建筑与乡村环境的协调。开办农家乐旅游区域内的农家乐建筑从整体上须从“土”字出发，从“新”字着眼，突出乡村的特点，营造一个有浓郁的乡土气息的环境，保持与乡村环境的协调。

建筑避免与城市风格雷同。在乡村古朴的民风中，农家乐如果追求城市化建筑，模仿城市住房建造成火柴盒形状的砖楼，并用五颜六色的瓷砖完全包裹起来，就破坏了乡村整体环境的和谐美感，与乡村环境格格不入，从而让寻找和体验“回归自然”感觉的城里人大为扫兴，这将让农家乐失去其独特的魅力。

建筑强调农家的乡村基调。．农家乐位于乡土气息浓郁的农村，它以乡村环境为依托，营造出以中国传统农耕社会为特点的外有田园、内有书香、衣食富足的农家闲情逸趣的意境。游客到农家乐来，主要是为了寻找与城市生活完全不同的“农”味、“野”味、“乡土”味，体验乡野之趣、田园之乐。

③农家乐建筑与周围乡村建筑的协调。农村地域广阔，变化缓慢，至今保留着大量社会变迁、历史更替的文化遗存。现代人的回归心理使他们喜欢到农村去寻

根问祖。因而农家乐的开办要从传统文化的保留与传承（乡村建筑、传统农耕）角度考虑，在建筑色彩、风格设计方面保持与原有村落古建筑的一致，和其他村落建筑融为一个整体，保持当地农村传统建筑风格。(2)特色定位，突出乡土风情

农家乐实质上是一种特殊形式的乡村旅游，它是将特有的乡村景观、民风民俗等融为一体，因而具有鲜明的乡土特点，以其原汁原味的村野乡土特色来吸引游客。正如一位四川某县政府官员所说：“我们搞农村旅游，‘洋’不起，‘土’到底，以农招客，以土助兴。”农家乐要“洋”，洋不过国外，“豪华”又比不过高级饭店，其优势在一个“农”字，农村风光、农舍民情、农家饭菜、农事活动，建筑、住宿的城乡差异和地方色彩，都可以充分体现当地特色和农家氛围。

①突出建筑和装饰风格的乡土风情。建筑与装饰风格只有突出乡土和民俗特色，才能使城市游客体验到城市里所没有的情趣，让心灵得到愉悦。乡土建筑是历史的记忆，它的每一块砖，每一片瓦，每一处细微的雕琢修饰，都蕴藏着我们祖先的影子，反映出我们先辈的情调、苦难和生活的足迹。农家乐的建筑全然不同于城市景观，不同于文化古迹风景名胜，它把农村风貌与乡土文化融合在一起，展示出人与自然互惠互利、和谐共处的自然生态，这才是吸引城里人的法宝，而不是刻意雕琢的人工景观。

②突出游乐项目的乡土风情。农家乐是城市与农家、市民与农民生活角色差

异的产物。农家乐的精髓正是在于它能让都市人回眸传统社会农家生活的自然乐趣，它以农业、农村、农事作为其主要发展载体，以“农”定位，抓住乡土性做文章。

游乐要有乡土特色。大到观郊区田园风光、自然山色，小到看农户居家生活，体验农民春耕夏耘、秋获冬藏之劳作。各地应该依托各自不同的区位与自然条件，使农家乐风貌各异、特色各别，突出游乐的乡土味。如浙江富阳新沙岛的农家乐既没有现代化建筑，又没有珍贵文物，却一直受到中外游客，尤其是来自欧美国家游客的青睐，原因在于“农家乐园”推出农家牛车作为进村的交通工具，将路途时间无形地转化成为旅游时间。外国客人还可以在这里看到许多中国古代农村的缩影：蓑衣、谷砻、石磨、纺车。

发掘传统乡土文化资源。怀旧是人的本能。在景区恢复几近绝迹的水车、水磨、石碾、鸡公车、架设过江溜索等；也可建立农耕文化展室，陈列石磨、碓窝、织布机、风车、拌桶、斗笠、蓑衣、升子等，再布置相关的照片、图片，配上优美的解说词，让城里人特别是青少年有机会了解传统的乡土生活和生产习俗。

③突出饮食服务乡土味。崇尚自然、返璞归真，追求乡土美味，已是当今城市人的一种时尚。为都市人提供乡村绿色饮食的农家乐要从饮食的饭菜和服务两个方面着手，让都市居民既体验到美味的绿色食品，又体验到农家乐的乡土民俗文化。

全生态的乡土绿色食品。据调查，70%以上的游客认为农家菜肴极富特色，尽管档次不及宾馆里的高，但胜在可口、新鲜、无污染、实惠。农家乐饮食要品种多样、特色突出、鲜美可口，原料应该尽量选取不施化肥的烹饪原料，菜肴要以民间菜和农家菜为主，以“土”为本，土鸡、土鸭、土猪肉、土鸡蛋、山珍野菜、石磨豆花等，制法古朴，用具简单，原汁原味，体现了“绿色”风格，更符合游客崇尚自然、回归传统、追求健康、养身怡年的饮食风尚。

浓郁的乡土服务风格。农村热情而真诚的待客服务方式，古朴的民风，粗粮、菌竹、野菜，土碗、陶钵、大地锅，把乡情之“真”、风物之“淳”、乡村生活之“实”都放在民间传统的“田席”上。在墙壁上，挂一些具有鲜明农村特色的东西，如丝瓜瓢、红辣椒串、腊肉、老玉米等，吃饭的桌子、凳子也是用当地的木头或石头做成的，加上潺潺的水车、古老的榨油机，一种农家意境便凸显出来。农家乐的餐饮土气而野性，乡土味甚浓，游客便更觉自然原始，有返璞归真之感。(3)文化定位，彰显民族文化

我国地域辽阔，民族众多，“千里不同风，百里不同俗”。各民族各地区在长期的历史发展中形成了鲜明独特的民俗，也称风俗习惯或风俗民情。对民俗文化的旅游开办进行研究已成为当今一个十分重要的课题。

农家乐作为一种旅游文化形式，其文化定位与经济、文化环境等的变化密切相关。近年来，农家乐所体现的民俗文化，乡土文化和现代文化的特色，十分突出，各有风采。这也是农家乐的不同类型，文化层次的不同层面，可以得到广大消费者认同的原因，折射出我国经济变化、传统文化的影子，反映出人们回归自然、崇尚自然的文化心态。可以说，当今农家乐的文化定位各有千秋，丰富多彩，层次多样，适应了各种不同消费者的需要。具体分析农家乐的文化定位，可以从农家乐的装修、环境、服务态度、服饰、服务项目及少数民族特色文化和现代文化影响来论证。

①地域文化。农家乐是受当地传统文化因素作用所体现的一种特色。如四川农家乐，可以从川菜的美味佳肴，从古香古色的装饰中，从火锅土灶的火苗中，四川妹子热情服务中，感受川西坝子的田园风光、川江号子的直率与豪放„„甚至可以感受到美丽的青城山、峨眉山、三峡风光、九寨沟的神奇、大佛的庄严，感受到农家乐的文化底蕴。一个农家乐是否成功与长久，其地域文化的定位是十分重要的。

四川边缘的康巴地区，游牧民所办的农家乐就是依附于其浓厚的地域文化，才取得了成功。因为当地是康巴文化的发祥地，康定情歌的故乡，格萨尔王的故里，茶马古道的中枢，香格里拉的核心区，历史文化灿烂，民族风情多彩，有国家级文物保护单位2处，省级文物保护单位6处，州级文物保护单位52处。已开放的藏传佛教寺庙、伊斯兰教清真寺、基督教及天主教堂500余座。人文资源具有特殊的魅力。这种富有文化底蕴的自然景观资源，构成特殊的旅游吸引力，是吸引广大游客的原因之一