第一篇：餐厅员工薪酬制度
餐厅员工薪酬制度
一、工资制度总则
1、为体现公平、效率以及按劳分配的原则，根据《劳动法》和国家有关政策规定，结合餐厅实际情况，制定本办法。
2、餐厅工资标准的制定，主要依据外部均衡调查。
a)人力资源部定期通过各种渠道了解同行业、同职位工资水平相关信息，形成餐厅薪资调查表，以此作为餐厅制定工资标准的主要依据；
b)薪资的外部均衡调查每年进行一次。根据外部均衡调查结果，结合餐厅经营状况及员工绩效的考评情况，餐厅工资实行动态管理。
3、本办法适用于餐厅所有聘用人员；
二、工资结构
餐厅采用以岗位等级工资为主的结构工资制度，体系如下： 一）岗位工资； 二）绩效奖金； 三）津贴； 四）年终奖金。
三、岗位工资 详见附件
1、根据餐厅对各岗位在工作能力、技能、责任、强度及对餐厅的贡献度等方面的不同要求，确定不同等级的岗位工资标准。
2、工资总额以岗位工资与绩效工资为主体，其中岗位工资为固定部分，占主体工资的60%，与绩效考核结果不直接挂钩；绩效工资为相对灵活的部分，占40%，与绩效考核结果直接挂钩。
3、餐厅实行聘用制，聘期均为一年，各岗位根据考核结果，能上能下。因此，各类人员具体岗位工资等级的确定同样坚持能高能低、能上能下的原则，主要根据本人业绩表现、工作能力、工作态度等因素而定。
4、新进人员试用期工资的确定主要根据其所从事的工作岗位评定，原则上员工级按每月3000元计发（包含全勤奖、交通补助、话费补助等），领班以上管理人员享受岗位工资，（试用期内员工不享受绩效工资）。
四、绩效工资
2、个人绩效工资具体计算公式如下：
实发绩效工资=应计绩效工资×计发系数（绩效考评分数）绩效工资计发系数根据考核评分结果而定
3、绩效考核按照餐厅相关规定执行。
4、试用期内员工不享受绩效工资。
五、薪资调整
工资调整分为定期调薪、晋升加薪和奖励加薪。
1、定期调薪：
a）每年年初，餐厅根据上年经营情况（包括全年营业额、营业利润及人均营业额、营业利润增长等）、同行业其他餐厅薪资调整情况，结合餐厅发展需要，确定是否需要调整工资标准以及上浮或下浮的幅度；
如经研究同意调整工资标准，则调薪日期一般定为每年的3月1日； 调薪的审定期间为一年，即从上年3月1日至当年2月28日；
具有调薪资格者为调薪当日餐厅在册职工，但符合以下情况之一的人员除外：
录用不满1年者；
当年累计缺勤15天以上者；
审定期间受过处分者；
其他不宜调薪者。
2、晋升加薪：
员工晋升职务时，其岗位工资自晋升之下月起，就近就高调升至新任岗位相应的工资档次，特殊情况需要高定工资者，需总经理会议研究决定。
3、奖励加薪：
对于有突出贡献的员工，经总经理会议讨论通过，可随时给予一定幅度的奖励加薪。
六、工资计算与发放
1、工资计算以月为计算期。月平均工作日为30天，若需计算日工资，可按以下公式计算：
日工资额=当月工资/30
2、餐厅新进员工工资均自报到上班之日起开始计算。
3、员工试用期满后的转正工资，均于正式转正之日起计算。
4、餐厅员工工资及补贴由餐厅财务部统一发放。员工个人所得税由餐厅代扣代缴。
5、餐厅采用下发薪的形式，即每月10日发放上月工资。
7、员工请假（事假、病假、工伤、婚丧、生育、休假）期间工资待遇，按照国家有关规定及餐厅考勤制度办理。
七、以上制度均有人力资源部负责解释
呈报人 审批人
第二篇：餐厅员工薪酬管理制度
餐厅员工薪酬管理制度
餐厅员工薪酬管理制度1
一、总则
（一）为了保证餐厅的总体目标的实现，建立有效的监督激励机制，加强上下级管理以及员工与员工之间的协作。
（二）为了不断开发员工的.职业能力，提高员工在工作中执行的主动性，有效性以及工作质量，从而改善度假村整体绩效，达到公司的管理目标。
二、考核目的
为了员工转正、薪资调整、职务变更、岗位调动、培训、奖励和淘汰等人事管理提供依据。
三、考核原则
为充分发挥绩效考核对餐厅各阶段工作的`经营管理状况的`诊断作用，以及对员工工作的.指引作用，绩效考核遵循以下原则：公开公平原则。考评内容、考核标准、评分细则、考评程序和考评结果透明公开，对餐厅形成正确指导，在餐厅内部形成良性竞争的机制。
四、考核内容与方式
（一）考核期：以月份为期限
（二）考核内容：
1、考核内容下文
2、每月x日前各班组将上月绩效考核考评表交与人事部。
3、每位员工考核表需考核人与被考核人同时签字确认，对于具体的项目，考核人需进行分析解释，避免同类情况再次发生。
五、资料的整理与存档
（一）每月考评结束后，各部门对所有资料进行整理存档。
（二）各班部门班组依据每日的工作记录对下属员工进行汇总考核。
餐厅员工薪酬管理制度2
1、服务人员应该具备的基本素质语言表达能力。
2、简洁明了。
3、服务态度，保持微笑，不应太热情
4、身上不要有反感的气味。
5、年纪问题，尽量在服务工作中，不要搀杂年纪长者。
6、应变能力，建立管理层，确定应急方案，当遇到客户争执问题，应请示经理或在职领导。
7、建立员工制度，包括考勤制度，责任制度，奖罚制度等7、建立工作守则，如需要迎宾时确定时间段，如何安排。
8、卫生处理时候，注意环境，不要影响到客人。
9、不要餐厅嬉闹，不要餐厅与客人共进食，不要把餐厅的脏的'一面展示给客人，如倒垃圾，处理客人留下食物等需要注意。
10、员工的仪态，统一制服，调整站姿，分化区域。
11、培养员工基本素质，第一点要确立他们自信心，第二点要确定他们服务意识与态度，基本礼貌问题第三点观察他们的能对工作造成影响的缺点。
12、不要带情绪来投入工作。
餐厅员工薪酬管理制度3
第一章总则
1、适用范围：
本方案适用xx餐饮管理有限公司（以下简称“公司”）所有员工。
2、考核目的：
通过绩效考核将经营计划分解落实为每一个员工的具体工作，确保公司经营目标的实现；
通过绩效考核加强上下级沟通和各部门间的相互协作；
通过绩效考核，提高全体员工的工作积极性、创造性和岗位技术水平，从而有效提升公司整体实力。
3、考核原则：
①公平、公正，统一标准；
②定性与定量相结合；
③以日常记录和客观事实为依据。
第二章考核组织管理
1、成立考评领导小组，其组成如下：
负责人：xx
成员：xx
2、对确认考评严重失实的考评人，将取消其考核资格。在自评栏中的分值如与主管考核的分值有较大差异，经查实后将做严肃处理。
考核方法
①考核周期
考核分为月度考核和考核。
xx月份前完成。
②考核关系
考核关系分为直接上级考核、直接下级考核、同级人员考核三种。不同考核对象在不同的考核中对应不同的'考核关系，所有可能的.考核关系见表。
3、考核内容主要包括绩效、态度、能力。
（1）绩效：指被考核人员通过努力所取得的工作成果，从以下三个方面考核：
A、任务绩效：体现本职工作任务完成的结果，每个岗位都有对应岗位职责的任务绩效指标。
B、管理绩效：体现管理人员对岗位管理职能的发挥。
C、周边绩效：体现相关部门（或相关人员）团队合作精神的发挥。
（2）态度：指被考核人员对待工作的态度。态度考核分为：积极性、协作性、责任心、纪律性。
（3）能力：指被考核人完成各项专业性活动所具备的特殊能力和岗位所需要的素质能力。
4、考核方法和等级
考核方法：自评（10%）上级主管（70%）代表（20%）
设定等级为：A、B、C、D四级。优秀比例原则上不超过10%，不合格比例原则上不超过5%。
等级（项）：ABCD
含义：优秀良好合格不合格
注：优秀、良好、合格者分别给予不同幅度的年终奖金，不合格者扣除全年奖金。
第三章月度考核
1、餐厅负责人的月度考核见下表：
2、其他员工的月度考核见下表：
第四章个人考核
1、个人考核对象
以下员工不参加考核：新入职员工及有其它特殊原因的员工，经公司批准可以不参加考核。
2、个人考内容
考核是在对个人全年各月考核结果的基础上，结合考核期间的所有的表现，总结得出个人综合考核结果。
3、个人考核流程
①每年x月x日，由公司组织一年一度的绩效考核。
②各餐厅经理在每年xx月xx日汇总被考核人的评分。
③由公司考评小组组织各餐厅经理在每年xx月xx日进行绩效质询会对其考核结果进行质询。
④考核结果报公司总经理质询、批准，确定最终考核结果，并做出奖惩决定。
⑤将考核结果与奖惩决定
⑥对结果有疑问的，在结果公布起3日内向上级里领导提出异议
⑦对存在异议的员工进行解释或复评，并向员工反馈
⑧公布最终考评情况，考评结束
餐厅员工薪酬管理制度4
为提升宾馆的管理水平，充分调动餐饮部员工的积极性和主动性，不断提高员工的.服务质量和企业的.整体绩效水平，结合宾馆的实际情况，特制定本办法。
一、工资结构
餐饮部员工工资=基础工资+法定节假日工资+绩效工资
二、基础工资
餐饮部员工基础工资为每月200元。
三、法定节假日工资
法定节假日工资=当月法定节假日天数×50元/天，不足部分以绩效工资补充。
四、绩效工资
1、绩效工资实行月度考核，员工绩效工资与当月餐饮收入以及部门工作完成情况紧密挂钩。
绩效工资=绩效工资基数×绩效工资系数×绩效考核得分
2、绩效工资基数
餐饮部领班月度绩效工资基数为x元/月，实习生月度绩效工资基数为x元/月，其他服务员月度绩效工资基数为x元/月。
3、绩效工资系数
宾馆根据当月餐饮收入总额（扣除宴请、张金海、柳嵩消费金额），将餐饮部员工绩效等级分为A、B、C、D、E五个等级，对应的绩效工资系数如下：
4、绩效考核得分
宾馆根据对餐饮部工作的考核与评比，每月末给出当月得分，总分为1分，可酌情给与奖励。
五、此办法自20xx年x月x日起施行
餐厅员工薪酬管理制度5
1、目的
1.1绩效考核的目的是为了不断开发员工的职业能力，提高员工在工作执行中的.主动性、有效性及工作质量，从而改善公司整体绩效，达到企业的管理目标。
1.2考核的结果主要为员工转正、薪资调整、职务变更、岗位调动、培训、奖励和淘汰等人事管理提供依据。
2、种类和适用范围
类别、实施时间、适用范围、月度考核、该月结束后三个工作日内、餐厅全体管理人员和员工（当月连续休假五天以上者除外）、
3、月度考核职责
3.1区域经理/区域主管负责按照考核标准为餐厅经理/主管进行考核。
3.2餐厅经理/主管负责按照考核标准为本餐厅副经理、部长/副主管、领班进行考核，副经理、部长/副主管、领班按照考核标准为本餐厅员工进行考核。
3.3全部考评中，人力资源部负责本制度的`修订、培训和监督实施；负责对考核结果进行监督、均衡调整和分析；负责根据考核结果报批绩效工资；负责考核资料的存档。
3.4考评表一式两份，员工所在分店存档一份，人力资源部存档一份。
3.5营运部经理、区域经理/区域主管负责副经理、部长/副主管、领班和员工最终考核结果的审核。
3.6副总裁、营运部经理负责餐厅经理/主管最终考核结果的审核。
4、管理规定
4.1实施原则
4.1.1客观性：考核内容和结果要客观地反映员工的实际情况，考核人应避免由于亲近性、主观性等偏见所带来的误差。
4.1.2公平性：对同一岗位的员工使用相同的考核标准。
4.1.3公开性：考核结果在各家分店公示三日。
4.1.4对考评结果将采用末尾淘汰制的方法奖励、（培养）提升及淘汰员工。
第三篇：员工薪酬制度
XXXX资产评估（普通合伙）事务所
XXXX资产评估事务所
员工工资薪金制度
第一章 总则
按照资产评估事务所经营理念和管理模式，遵照国家有关劳动人事管理政策和其他有关规章制度，特制定XXXX资产评估事务所员工工资薪金制度方案。
第二章 原则
按照各尽所能、按劳分配原则，坚持工资增长幅度不超过本公司经济效益增长幅度，职工平均实际收入增长幅度不超过本公司劳动生产率增长幅度的原则。结合公司的经营、管理特点，建立起公司规范合理的工资分配制度。
以员工岗位责任、劳动绩效、劳动态度、劳动技能等指标综合考核员工报酬，适当向经营风险大、责任重大、技术含量高、有定量工作指标的岗位倾斜。
构造适当工资档次落差，调动公司员工积极性的激励机制。
第三章员工工资制度
第一条：工资模式-采用结构工资制。员工工资=基础工资＋津贴＋提成+年终奖励
1、基础工资：参照当地职工平均生活水平、最低生活标准、生活费用价格指数和各类政策性补贴确定；部门经理基本工资6500元/月，注册资产评估师基本工资5000元/月，具有中级职称的工程师、I XXXX资产评估（普通合伙）事务所
会计师基本工资3000元/月，助理人员2000元/月。
2、津贴
（1）包括有交通津贴、伙食津贴、差旅津贴等；（2）各类津贴见公司补贴津贴标准。3.提成
（1）根据员工完成公司销售指标制定的提成办法确定。（2）提成由财务部核算后于每月10日统一发放。4.年终奖励：
根据员工一年的工作任务、销售指标、员工职责履行状况、工作绩效考核结果确立，由公司统一进行，与经营利润、销售额、特殊业绩、贡献相联系。
第二条 关于年终奖金。1.年终奖金的核定程序。
（1）财务部提供员工完成一年利润的经济指标数据；（2）员工的出勤和岗位职责履行情况记录；
（3）依据汇总资料，测算考核出员工定量或定性的工作绩效，确定每个员工效益工资的计算数额；
2.年终奖金的发放，由财务部门年底利润核算，经公司的考核结果和奖金计划通过公司领导审批后，发放奖金。
第三条 其他注意事项。
1.各类假期依据公司请假管理办法，决定工资的扣除； 2.员工加班、值班费用，按月统计，计入工资总额；
II XXXX资产评估（普通合伙）事务所
3.各类补贴、津贴依据公司各类补贴管理办法，计入工资总额； 4.在工作中表现杰出、成绩卓著的特殊贡献者，因故能晋升职务的，可提高其工资待遇，晋升岗位工资等级。
第三章试用期员工工资制
第一条 工资模式-采用基础工资制，基础工资1000元/月。第二条 公司对试用期员工的工作业绩、经营成果、出勤、各种假期情况汇总，确定在其标准工资基础上的实发工资总额。
第三条 试用期员工享有的各种补贴、津贴一并在月工资中支付。
第六章附则
第一条 公司每月支薪日为5日，如遇节假日或公休日提前至最近的工作日发放。
第二条 本薪金制度为任务底薪制，具体操作详情见《业务提成及考核管理办法》。
第三条 本方案经公司领导批准实行，解释权归本公司所有。
III
第四篇：员工薪酬制度
员工薪酬制度
第一条为完善公司管理制度，逐步健全现代化管理机制，使内部管理走向科学化、系统化、规范化，使之管理有法可依、违章可究，从而督导全体员工遵纪守法，共同维护、保障公众生活及各项工作有序进行，特制订本管理章程。
第二条在当地政府有关部门领导下, 本厂最高领导权力属于总经办 , 并由以总
经理为首的办公室领导机构开展具体工作, 聘用职工解雇职工和开除职工以及其他重大事项由行政部共同批核。
第三条凡属本公司职员都必须遵守和执行本管理章程的各有关条款，同时享有本
章程所规定的一切权益。
第四条本章程经公司扩大会议集体讨论通过，公司总经理签署生效，其解释权及
修改权归本公司所有。
第五条本章程于二零一二年八月一日正式颁布实施。
第一条公司采用28天/月上班制，全年正常工作时间为8小时，上午8:00-12:00,下午14:00-18:00，需晚上加班的均为18:30-21:30。
第二条凡加班超过10点钟后的有5元夜宵费。另每月男性员工补住20元工鞋
费。
第三条公司薪酬发放采用隔月结算制，即当月月底20号发放上月工资, 一般情
况下厂方及时发工资, 特殊情况需延时的, 最多不能超过15天。
第四条假期七天以上者，一律需经公司领导批准方可有效。
第五篇：员工薪酬制度
第一节：总则
第一条：为体现公司按劳分配的原则，结合公司的经营管理理念，制定本薪酬管理规定。
第二条：本薪酬制度体现以下基本原则：
1、公平、公正、客观的分配原则；
2、有效激励的原则；
3、在同行业人力市场具竞争力的原则。
4、按劳分配，按绩取酬，多劳多得的原则。
第三条：坚持工资增长幅度不超过本公司经济效益增长幅度，员工平均实际收入增长幅度不超过本公司劳动生产率增长幅度的原则。
第四条：公司支付的薪酬，通过工资卡和现金实现。
第二节：适用范围
第一条：本薪酬制度适用对象为公司内从事以常规性工作为特征的岗位，包括：高层管理人员（总经理、副总经理）、中层管理人员（部门经理、助理、主管）、财务、人事、后勤岗位（会计、出纳、采购、人事、行政、文员、后勤、班长、保安）、市场岗位（客服部、大堂、贵宾区、桑拿部、男浴、女浴、技师、电操、收银）。
第三节：薪酬结构
第一条：员工的薪酬构成为：
1．基本工资；
2．绩效工资；
3．其它。
第二条：基本工资是指企业为满足员工最基本的生活保障而支付的部分劳动薪酬，具体包括：岗位工资、职级工资、工龄工资。
第三条：绩效工资是指企业为强调多劳多得的公平原则，对员工采取一种业绩及工作效率的考核的基数。
第四条：岗位工资是指企业根据不同岗位所承担的工作责任不同，公司给予支付的部分劳动薪酬；
第五条：职级工资是指企业为激励员工所采取的一种约束机制，以发挥员工的最大主观能动性；
第六条：工龄工资是指企业根据员工的工作年限的不同，对公司所作的贡献不同，而予以支付的部分劳动薪酬；
第七条：岗位补贴是指由于岗位的特殊性，企业给予员工支付的部分生活补助；
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