在桂林喝酒的酒富网习俗

第一篇：在桂林喝酒的酒富网习俗

在桂林喝酒的酒富网习俗

自古桂林有好酒，三花酒名扬天下。早先在桂林老百姓喝酒要尽兴，就一定要猜拳、喊码。平民百姓的猜拳、喊码与达官贵人、文人墨客的行酒令不同。虽然行酒令也是因酒而起，酒以令行、佐酒助兴的游戏活动，但过于文雅，诗情画意，老百姓不感兴趣。桂林老百姓在酒席上助兴的，最为流行的就是土生土长的桂林码，性格豪爽的人，不管你是大老板还是打工仔，也不管你是当官的，还是当兵的，也不管你是有文化的，还是没读过书的，都喜欢这份热闹。大家舞拳弄指，高声呼喊，兴奋不已，就是隔着三五家都听得到。热衷此道的人都说划拳、喊码比喝酒还要过瘾。

桂林码虽然简单易行，但也很有讲究，坐姿、站式、眼神、挥臂、运腕、指法都有严格要求。俗话讲坐有坐姿，站有站像，不能乱来。划拳双方喊码时，一边喊自己要赢的数，一边应声立即伸手指，双方所伸的手指加在一起，与数字相符者则为赢家。自己出空拳，猜定对方也是空拳的就喊“拳对”，输家罚饮酒。罚酒多少由双方事先约定，可每次罚一杯，也可半杯或者双杯，以双方酒量大小而定。猜拳喊码当中，反应要灵敏，要懂得察言观色，随机应变。同时也要有压倒对方的气势，还要有一定的文化修养和社会经验，喊出的码来令辞切题、有趣。听人喊码不仅是来看热闹，也是一种享受。

令辞有一般常规：如“一叩首、哥俩好、三结义、四进士、五魁手、六六顺、七个巧、八匹马、九连灯、十会到”，“一品高中、双龙

戏珠、三元及第、四季发财、五子登科、六六大顺、七七天合、八仙过海、九长万代、满堂生辉”等，也有用桂林地方俗语、桂剧戏名、民间传说、街巷地名等作为令辞的。如以地名为令辞猜拳喊码的有“驿门前、二我轩、三里店、四会路、五里圩、六合路、七里店、八角井、九娘庙、十字街”等，那些喝了一些酒，处于极度兴奋的状态下，头脑还清醒，思维还敏捷的人，会受到大家的称颂。在日常生活和喜事佳节中，饮酒猜拳喊码虽然俗气一点，但却使酒宴上充满热闹和欢乐的气氛，给人带来一种市井文化的享受。

第二篇：酒桌习俗

酒桌习俗

春节在中国人心目中是一年中最重要的传统节日，人们都会举行各种庆祝活动，比如祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎喜接福、祈求丰年等等，热热闹闹的欢度春节，但我想更让大家期待的应该是节日期间美食美酒的相伴了，这里和大家分享一下我到山东做客时接触到的当地的一些酒桌习俗。

座位：山东请客吃酒，有一客、二客、三客、四客之说，一客即为最尊贵的客人。请客之人即我们常说的东家称之为主陪，坐在正对门中间的位置，主陪的右左两边分别是一客和二客；主陪的正对面是副陪，副陪的右左两边便是三客、四客。其他的座位就没有讲究了，可随意坐。我想今后再去，如果受邀吃酒，还是不要太自觉的好，待主陪安排后再入座，还得客气的谦让一翻。

敬酒：我们南方人敬酒一般是一对一，碰杯即喝。山东则多为整桌人一起喝，但敬酒则有次序之分：首先由主陪敬酒，每敬一次得先说一串祝酒词，好像在念抒情散文，几个回合下来，举酒杯的手够酸的。主陪敬酒的次数根据自己的酒量确定（一般主陪会事先与副陪说好次数）。主陪敬完后，便由副陪敬酒，副陪敬酒的次数得少于主陪，一般是主陪的二分之一。副陪敬完之后大家敬酒的顺序就可以随意了，当然也按长幼顺序之分，客人则为最后敬酒。我特别喜欢的是他们不会劝酒特别是不劝客人，不过后来想一想，当地人都挺能喝，故没有养成劝酒的习惯吧。

值此春节来临之际，祝愿大家：新春快乐，酒足饭饱~~

第三篇：桂林过年的习俗

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桂林过年的习俗

从“小年夜”到除夕。

春节踏着农历12月24日零时的钟声，走入桂林的城乡。这天是桂林人的“小年夜”，也就是“过小年”。过小年这天，人们宰鸡、杀鸭，庆贺春节来临。这天的爆竹声，带着人们送灶王爷“上天言好事”的心愿噼哩啪啦地炸响，声传高宇。人们认为灶神是一家之主，一家的善恶功过祸福都由它掌管，所以每年将尽，都要送灶神上天向玉帝奏明，为全家降福免灾。祭灶的仪式多由家里的长辈去办，他们将糖果放在灶头祭祀灶神，祈求灶神“上天言好事，下凡降吉祥”。用糖果祭灶神，目的是让糖“粘住”灶神的嘴巴，让他甜甜的嘴巴尽说好话。除夕夜幕降临后，再放爆竹接灶王爷下凡。这是桂林“过小年”的古俗，现在即便是鸣放鞭炮，也

仅是古俗遗存的仪式罢了。

从腊月二十四到三十，人们忙着置办年货，打扫居室内外，以干干净净迎接新年。过节的传统食品种类繁多，且寓有美好的愿望：腊月二十九蒸年糕，年糕有甜、有成、有荤、有素，吃了年糕（高），新的一年生活、工

除夕的晚餐，人们喜欢阖家团聚，菜肴中必有“圆子”、“欢喜”，取其团团圆圆，欢欢喜喜之意。这个夜晚，万人空巷，都在家中守岁。守岁时，要把火盆的炭火烧得红红火火，以象征生活岁岁兴旺。当零时一到，老老少少喜气盈盈，以爆竹声声迎接新年。这喜炮声不绝于耳，此起彼伏，直到更深夜静，人们仍无睡意，炉火依然旺着，就是要去休息，也依然不会忘记把火盆的火偎好，留下火种，等明天一早燃上一盆好火。新年的火种犹如人的生命，它是新年财旺、家旺的好兆头。人们对火的感情如此深厚，或许是因为火给人类带来了文明、带来了温暖吧。爱火就如同热爱自己的生命，在新年尤其如此。

·从大年初一到正月十五·

大年初一清晨，接财神的爆竹唤醒了黎明。街坊邻里、朋友、同事，见面的第一句话就是恭祝新年好。春节是人们增进感情，巩固友谊的好时机，人们互相拜年，寓情于乐，回顾过去，憧憬未来，情浓意浓。

街头巷尾，一队队拜年的瑞狮边舞边行，十分活跃，许多孩子尾随狮子队去看狮子拜年的热闹。当狮子队走到一家商店门前，主人便点响鞭炮迎接，狮子在门前向主人行拜大礼，领队也走上前向主人拱手作揖致新年祝福。狮子富有人情味的拜年礼、领队致的吉祥辞使主人心花怒放，商店也会生意兴隆。这时，狮子在鞭炮声中起舞，舞出一身瑞气，舞出一身雄风。它那喜气洋洋的大脑袋、宽阔的额头、神气的大眼睛、突起的鼻子、方方的大嘴，金红色的长毛，其形象既威武又憨态，逗人喜爱。只见狮子刚健而勇猛，出洞、过桥，在抬头乱云飞渡，低头“万丈深渊”的桥上奋起神威。此时惊狮鼓点如疾风骤雨，惊险而精彩的狮子表演惊心动魄。然后是上下山、饮水吃青、踏星走桩、上云梯，九天揽月等，狮头、狮尾配合默契。舞到酣时，叠罗汉采青，狮子采得青后点头向观众作揖。然后理毛、理项，颇有趣味。鼓声嘎然而止，狮子从九天广寒直落，惊得全场哗然，待定睛看时，狮子却稳稳地落在众罗汉的手中，正在回头望月。这一绝技于无声处摄人心魄，赢得了满场掌声。

狮子拜年是桂林人喜爱的传统项目，因此每到春节前夕，狮子队都将狮子装扮一新，苦练狮子舞的传统套路。春节一到，狮子抖擞精神舞上街头，到预先约好的人家或商店拜年。狮子走一路舞一路，蹦、闯、凛、吼、踏、蹿等表演得生气勃勃。耍狮的大头和尚、大头娃娃一

步三扭，逗狮的猴子猴劲十足，狮于队的锣鼓声，给桂林增添了喜气，带来融融春意。

桂林的狮子拜年还有猴子采春、采高青、吃地青等多种形式。有些狮子队的狮子，能够舞上6米多高的高台，13条板凳叠起的高山，并能在上面运动自如，逗趣逗乐！舞罢，狮子还从从容容地缘凳而下，神态依然那么自然。当然，吃地青的狮子与采高青的狮子相比，其技巧略低一筹。主人把封包和青菜放在板凳上，前面还放上一盆水，狮子在“吃青”前要喝水，“吃青”后也要漱口，这些极富动物情趣而又拟人的动作，令人忍俊不止。

狮子拜年，在临桂的一些乡间，还伴以祝福吉祥的狮子歌：

狮子头上三点黄，今日拜上贵厅堂，恭喜主家生贵子，五湖四海把名扬。

狮子头上三点青，今日拜上贵阿庭，恭喜主家福气好，又添财来又添丁。

狮子尾巴一个球，来到你家拜猪牛，恭喜主家猪快大，有吃有穿总不愁。

狮子眼迷迷，恭喜主家多福气，有福六畜得兴旺，有鹅有鸭又有鸡。

狮子歌唱得美情美意，千百年来流传在民间，年年春节为乡邻祝福助兴，使人们欢乐不已。

不知不觉到了元宵节，这正月十五之夜，桂林城虽没有火树银花的盛景，却是万家灯火。

昔日桂林的元宵节，从正月十三起就有龙灯出游。龙灯走街过巷，连游三个晚上，所到之处，家家燃放鞭炮，焚香点烛，祈求龙灯带来吉祥如意。龙灯出游时还有各种笙萧鼓乐，高跷、牌灯、锣鼓棚等一起涌上街头，形成一支浩浩荡荡的龙灯游行队伍，景况十分壮观。节日的夜晚，万家灯火彻夜长明，它和飞舞的龙灯一道把桂林城点缀成一座不夜城。

现在，桂林的元宵夜仍保留着燃灯的习俗。每逢元宵之夜，登高远望万家灯火，令人心旷神恰。闪烁的灯光汇成一条灯的河，犹如天上银河落几间。那灯光或宁静、或流动，闪跃在高大的建筑物上，开放在绿叶丛中，使桂林的夜空灿烂辉煌。此时家家的厅堂、房间，所有的灯都闪闪发亮，阖家坐在灯下吃着桂花糖心元宵、花生芝麻元宵……那甜丝丝、香喷喷的传统食品，使家家户户都沉浸在节日的欢乐中。“除夕的火、十五的灯”，这是桂林民间流传的一句谚语。除夕的火盆红红火火，而这十五的灯呢，想必也与“火”紧密相关，同样是对新年

寄予一种希望吧。

第四篇：酒桌喝酒七大技巧

酒桌喝酒七大技巧

酒桌上喝酒的技巧有点儿像体操的吊环，既要体现豪爽和力度，又要保持清醒的头脑和健康的体魄，没有几种像样的技能怎么行？我以酒囊饭袋之躯试酒，归纳总结出“常在酒桌走，如何少喝酒”的七种技能。

一：无中生有计

所谓的无中生有，其实就是找个借口，譬如说饭后还要开车拉，晚上有活动拉，和老婆已经酝酿了半年的世纪工程正在实施拉（别说酝酿五年以上，鬼都不信），最近在服用强身健体养胃镇痛的中药忌用酒拉等等（有医生开的证明效果更佳）。——但切记，在同一客人面前只能用一段时间，属于短期行为，临时抱佛脚的做 法。否则，会引火烧身，后患无穷。二：偷奸耍滑计

象征性喝过几杯后，取一吸水力强的毛巾放于手边，每饮一杯，都做痛苦状，然后假装咳嗽，以毛巾掩口，顺便将口中90.1%的酒吐在毛巾上。待毛巾胀满后，偷偷在桌下将酒水拧出，毛巾再重复使用。——切记，一定偷偷拧干，拧几次赶紧换毛巾，否则不醉倒也会被毛巾熏倒。

三：空城计

酒过三巡时，喝酒高手（代表人物阿雷）往往开始发威，疯狂敬酒，以摧枯拉朽之势将桌子上残余力量全部扫倒，此时牺牲的可能性最大。为避免不长眼的子弹，借口上卫生间，躲进小间里不出来。如果没有小间，就站洗手池旁，发现同桌的人进来，立马与水龙头亲热地抱成一团，作呕吐状，不但可以享受后背免费拍打胜于 按摩的幸福，还能被冠以“哥儿们呗豪爽，可作朋友”之类的语言奖励。——此时，座位上唱起空城计，酒自然就不用喝了。四：偷梁换柱计

对方是普通客户，做假问心无愧时可以采用。用饮料冒名顶替酒类，如：用白水代替白酒，以茶代替啤酒，以姜煮可乐代替红酒，以煮过的七喜或橙汁代替黄酒。为避免被识破，开始时真而又真，然后虚虚实实，一会儿真一会儿假，再后来是假中有真，真中有假，把所有人都唬住以后，再搞假而又假。——到最后，就变成假 亦真来真亦假，只要感情有，喝啥都是酒了。

五：乾坤大挪移

如果客人酒量甚大，你不可能陪好，就尝试着转移对方注意力。对方喜 欢围棋，你就大谈中日韩三国围棋擂台赛；如果对方酷爱足球，你就把西甲、意甲、德甲、英超挂在嘴边儿；如果对方喜欢时尚，香奈儿、保时捷之类的品牌创业故 事信手拈来。如此一来，对方入神地听你口若悬河，夸夸其谈，连吹捧带忽悠，他早忘敬酒拼酒干杯，乐不可支地自斟自饮。不把对方喝得舒舒服服，你口中的一二 三四五甲乙丙丁戊就没个完。——对方不但喝好了，而且会认真地交下你这个让人“戴高乐”的朋友。

六：李代桃僵计

如果您是领 导，可用李代桃僵计，但要有一个好秘书，好是好酒量、好胆量的好，没有上酒山下酒海的劲头，没有一斤二锅头不醉古今中外啥酒都会的能力，是绝对不行的，尤 其欢迎对酒精没有反应的漂亮女秘书加盟。领导喝到位以后，不再喝了，一切由秘书代劳，兵来将挡水来土掩。——优秀的领导喝酒，要有一个优秀的秘书当助手。

七：醉为不醉计

有些场合，不得不醉时，快醉比慢醉好，速战比恋战喝得少，因此，应以迅雷不及掩耳盗铃之势，将自己放倒，亮出底牌，以大无畏的气概博得对方的好感，下次 喝酒，他就不会再让你这样喝了，第一次醉乃以后不醉的基础，失败乃成功之母，并能使对方交下你这个豪爽朋友。——凭此一招儿鲜，美人锥吃遍天，结交了很多 不让我喝酒的朋友。当然，狂灌我酒的，我压根就没把他们当成朋友。

本文转载自酒桌Blog,原文地址：

第五篇：桂林春节习俗英语作文

桂林春节习俗英语作文

在日复一日的学习、工作或生活中，大家对作文都不陌生吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。那么一般作文是怎么写的呢？下面是小编为大家整理的桂林春节习俗英语作文，希望对大家有所帮助。

从“小年夜”到除夕

From “little new year's Eve” to new year's Eve

春节踏着农历12月24日零时的钟声，走入桂林的城乡。这天是桂林人的“小年夜”，也就是“过小年”。过小年这天，人们宰狗、杀鸭，庆贺春节来临。这天的爆竹声，带着人们送灶王爷“上天言好事”的心愿噼哩啪啦地炸响，声传高宇。人们认为灶神是一家之主，一家的善恶功过祸福都由它掌管，所以每年将尽，都要送灶神上天向玉帝奏明，为全家降福免灾。祭灶的仪式多由家里的长辈去办，他们将糖果放在灶头祭祀灶神，祈求灶神“上天言好事，下凡降吉祥”。用糖果祭灶神，目的是让糖“粘住”灶神的嘴巴，让他甜甜的嘴巴尽说好话。除夕夜幕降临后，再放爆竹接灶王爷下凡。这是桂林“过小年”的古俗，现在即便是鸣放鞭炮，也仅是古俗遗存的仪式罢了。

The Spring Festival steps into the urban and rural areas of Guilin with the chime of 0:00 on December 24 of the lunar calendar.This day is Guilin people's “small New Year's Eve”, that is, “Celebrating the small new year”.On the new year's day, people slaughter dogs and ducks to celebrate the Spring Festival.This day's firecracker sound, with people to send the kitchen Lord “Heaven say good things” wish crackle crackled, the sound spread to Gao Yu.It is believed that the kitchen god is the head of the family, who is in charge of all the good and evil deeds and blessings of the family.Therefore, every year, the kitchen god will be sent to heaven to show the jade emperor the blessings and avoid disasters for the whole family.The ceremony of offering sacrifices to the kitchen stove is usually held by the elders of the family.They put candy on the kitchen stove to offer sacrifices to the kitchen god, praying that the kitchen god would “say good things to heaven and descend to the earth for good luck”.The purpose of offering sacrifices to the kitchen god with candy is to make the sugar “stick” the kitchen god's mouth and let his sweet mouth speak well.When night falls on New Year's Eve, firecrackers will be set off to catch the kitchen god.This is the ancient custom of “passing a small year” in Guilin.Now even the firecrackers are only the remains of the ancient custom.从腊月二十四到三十，人们忙着置办年货，打扫居室内外，以干干净净迎接新年。过节的传统食品种类繁多，且寓有美好的愿望：腊月二十九蒸年糕，年糕有甜、有成、有荤、有素，吃了年糕（高），新的一年生活、工作蒸蒸日上，步步高升。

From the 24th to the 30th of the 12th lunar month, people are busy buying new year's products, cleaning the inside and outside of the room, and greeting the new year cleanly.There are many kinds of traditional food for the festival, and they have good wishes: steamed rice cakes on the 29th day of the twelfth lunar month, which are sweet, successful, meaty and vegetarian.After eating rice cakes(high), the life and work of the new year are thriving and rising step by step.除夕的`晚餐，人们喜欢阖家团聚，菜肴中必有“圆子”、“欢喜”，取其团团圆圆，欢欢喜喜之意。这个夜晚，万人空巷，都在家中守岁。守岁时，要把火盆的炭火烧得红红火火，以象征生活岁岁兴旺。当零时一到，老老少少喜气盈盈，以爆竹声声迎接新年。这喜炮声不绝于耳，此起彼伏，直到更深夜静，人们仍无睡意，炉火依然旺着，就是要去休息，也依然不会忘记把火盆的火偎好，留下火种，等明天一早燃上一盆好火。新年的火种犹如人的生命，它是新年财旺、家旺的好兆头。人们对火的感情如此深厚，或许是因为火给人类带来了文明、带来了温暖吧。爱火就如同热爱自己的生命，在新年尤其如此。

New year's Eve dinner, people like family reunion, there must be “Yuanzi” and “Huanxi” in the dishes, take the meaning of “Yuanzi” and “Huanxi”.This night, all the people are at home.When keeping the year, we should burn the charcoal fire in the fire pot to symbolize the prosperity of life.When zero o'clock arrives, the old and the young are full of joy and welcome the new year with the sound of firecrackers.The sound of this happy cannon is heard all the time, one after another, until the deeper night, people are still sleepless and the fire is still burning.Even if we want to have a rest, we will not forget to snuggle up the fire in the fire basin, leave the fire seeds, and burn a good fire in the morning tomorrow.The kindling of the new year is like human life.It's a good omen for a prosperous new year.People have such deep feelings for fire, maybe it's because fire brings civilization and warmth to human beings.Love fire is like loving your life, especially in the new year.