第一篇：收银员岗位职责与要求
收银员
一、前台收银员任职条件
1、坚持原则、廉洁奉公；
2、高中以上文化程度，年龄在18——28之间；五官端正；身高：女1.6米以上、男1.7米以上；
3、有较强的语言能力，国语标准流利。
4、熟练掌握餐厅前台收银、兑换、记帐等业务流程；
5、具有独立处理业务的能力。
6、身体健康，能胜任本职工作。
二、前台收银员岗位职责
1、遵守各项管理规定，服从单位管理及领导安排。工作必须热情、认真、负责，按规范站姿站位为顾客提供优质服务，收银员仪表大方，按规范着装，妆容淡雅大方，工作岗位不能空岗，不准串岗；
2、与本班组和相关部门密切配合；需要时，为客人提供问讯等服务。
3、熟练掌握前台收银软件的操作，在规定时间内为客人结完帐；
4、做好班前准备工作；
5、保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊；
6、兑换好当天所需要零钱，备用金必须天天核对，不得以白条抵现，做好当天交接工作，认真清点备用；
7、除财务人员盘点货物或领导人员例行检查，杜绝非收银员（包括管理人员）进入收银台；
8、在任何情况下，所有人员不允许携带食品进去收银台；
9、客户到收银台接打电话时，要为客户准备好纸笔；
10、客户到收银台停留，要保持站立服务姿势，主动微笑问询，您有什么需要吗？需要我为您做点什么？等语句。如宾客在收银台消费，应主动热情服务，积极推销商品及其他服务项目；
11、输单时，不能私自用其它服务项目同值代替其它消费项目；
12、跟办上一班未尽事宜；
13、收银员不得无故撤单，如要撤单，必须注明原因，并由前厅主管或值班经理签字方可。私自撤单，造成跑单的由收银员负责；
14、下班必须按企业规定逐项交接清楚，交接要及时、准确，对于签单顾客结算时，必须由当事人签字，每班结束，编制《收银员收入明细表》等内部帐表；
15、收银员遵循公司保密制度，不经企业领导批准不得让无关人员动用收银台电脑或翻看单位营业收入报表，不得向无关人员及企业外人员泄露企业经营收入情况。
16、负责设备的日常包养，保证机器正常运作；
17、承办上级交办的其它工作。
第二篇：收银员岗位职责与要求（范文模版）
收银员岗位职责
一、前台收银员任职条件
1、坚持原则、廉洁奉公；
2、高中以上文化程度，年龄在18——28之间；五官端正；身高：女1.6米以上、男1.7米以上；
3、有较强的语言能力，国语标准流利。
4、熟练掌握餐厅前台收银、兑换、记帐等业务流程；
5、具有独立处理业务的能力。
6、身体健康，能胜任本职工作。
二、前台收银员岗位职责
1、遵守各项管理规定，服从单位管理及领导安排。工作必须热情、认真、负责，按规范站姿站位为顾客提供优质服务，收银员仪表大方，按规范着装，妆容淡雅大方，工作岗位不能空岗，不准串岗；
2、与本班组和相关部门密切配合；需要时，为客人提供问讯等服务。
3、熟练掌握前台收银软件的操作，在规定时间内为客人结完帐；设定相关人员操作权限，分吧台收银、库存管理、财务管理等软件的操作。
4、做好班前准备工作；
5、保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊；
6、兑换好当天所需要零钱，备用金必须天天核对，不得以白条抵现，做好当天交接工作，认真清点备用；
7、除财务人员盘点货物或领导人员例行检查，杜绝非收银员（包括管理人员）进入收银台；
8、在任何情况下，所有人员不允许携带食品进去收银台；
9、客户到收银台接打电话时，要为客户准备好纸笔；
10、客户到收银台停留，要保持站立服务姿势，主动微笑问询，您有什么需要吗？需要我为您做点什么？等语句。如宾客在收银台消费，应主动热情服务，积极推销商品及其他服务项目；
11、输单时，不能私自用其它服务项目同值代替其它消费项目；
12、跟办上一班未尽事宜；
13、收银员不得无故撤单，如要撤单，必须注明原因，并由前厅主管或值班经理签字方可。私自撤单，造成跑单的由收银员负责；
14、下班必须按企业规定逐项交接清楚，交接要及时、准确，对于签单顾客结算时，必须由当事人签字，每班结束，编制《收银员收入明细表》等内部帐表；
15、每天营业结束，在规定时间内配合保安将当天的营业款交存到公司指定的开户行，做到日清日结。如遇到特殊情况，向店长报告，由店长指派相关人员存款。
16、收银员遵循公司保密制度，不经企业领导批准不得让无关人员动用收银台电脑或翻看单位营业收入报表，不得向无关人员及企业外人员泄露企业经营收入情况。
17、负责设备的日常包养，保证机器正常运作；
18、承办上级交办的其它工作。
百年孔氏集团财务部
2016-10-21
第三篇：收银员岗位职责和素质要求
收银员岗位职责和素质要求
一、要有良好的道德思想品质，严守商业秘密，热爱本职工作，责任心强，工作任劳任怨，具有熟练的专业技能和基础的财务知识。
二、收银员每天上岗后做好收款前的准备工作，检查收款机当前状态是否能正常工作，发票、赠券单、找零准备工作是否做好，搞好卫生。
三、每天的营业款按餐缴纳。当餐营业结束后，将全部款项及预收订金、退定金、收据、餐券、签单单据、存档单、发票使用结账单上交相关人员，并由相关人员填写收款收据，双方签字生效。
四、每天收取的现金和其他方式付款的要认真查验、核对，对不明事宜及时询问。因误收、错收或收假等由收银员自己负责处理，并承担损失。
五、收银员要管理好自己的现金收讫章，不允许乱放，乱盖。否则后果自负。
六、每天发生的招待、打折、摸零、预收订金、签单、退单及结账情况，按规定的权限执行，超出权限部分自行负责经济损失。规定权限：
1〉招待：需董事长和店长或具有职权的相关人员两人以上共同签字。2〉打折：收银最大权限9.5折。
3〉抹零：收银员无权摸零。管理人员根据情况处理
4〉签单：按签单协议所指定人员签单。无签单协议的需董事长或店长同意并签字或其他相关人员同意，并由签单人签名和留其电话号码。遇特殊情况客人未签字，必须由同意人在账单上签字，并负责三日内补签手续，否则由同意人本人负责经济责任，收银员负责催促补签手续。如收银员不按上述规定办理，经济责任自负。
5〉退单：由服务员开退单，写明退菜原因，已出品或未出品。未出品需点换由相关负责人签字。已出品由店长和厨师长签字，划分责任。
七、菜单一式四份由服务员送到各个部门，一份收银员留底录入电脑，一份服务员交后厨备餐，一份交给烧烤部门，最后一份服务员自留审单给顾客。
八、收银台是经济重地，收银员要坚决制止非收银台人员出入。发现非收银台人员进入一次罚款50元。对于每天发生的营业信息，收银员要注意保密，不允许向任何人提供，违者一次罚款100元，情节严重者除名。
九、因责任心不强，工作疏忽和业务生疏发生录错单造成的款项不符，多款上缴，少款自补。
十、收银员在收款过程中要认真核对菜单，发现问题及时和服务员、前厅部长沟通，以减少错误和损失。
十一、做好收银员之间的交接.检查.签字.收银员的本职
（1）为顾客提供咨询和礼仪服务（2）为顾客提供结帐服务（3）现金作业和损耗的预防（4）配合本店安全管理（5）营业前的准备工作（6）清洁、整理收银作业区（7）整理补充必备的物品及面售商品（8）准备好找零用金（9）检查收银机(电脑)（10）仪容仪表检查
（11）了解当日促销商品及促销活动注
第四篇：收银员岗位职责及工作要求
收银员岗位职责及工作要求
1.必须遵守商场的一切规章制度及收银的操作流程，熟练操作收银机器。
2.服从排班，不得无故旷工、擅自漏岗，请休假必须按要求填写请休假条，未经允许，收银员之间不得私自倒班窜岗。
3.上岗员工必须统一着工装，统一佩戴工牌，需淡妆上岗，长发需扎起来，禁止披肩散发、化怪异 妆、梳怪异发型及头发染怪异颜色。
4.工作中不得接打电话、聊天、会客，不得在款台内化妆、看书、看报纸及吃零食。
5.收银员应保持收银机器的清洁，禁止在收银机键盘及其他部位放置一切杂物及个人物品。
6.热情接待每一位交款的顾客，符合手续的小票，不得以任何理由拒收，否则引起顾客纠纷，给公司造成不良影响，追究其责任。（违者罚款30元）。7.严禁在收款处会客，除收银员正常工作外，任何人不得随意操作电脑，造成机器故障，追究当班收款人员责任。（违者罚款30元）。
8.相邻款台，如一方要离岗（吃饭、喝水、上厕所等）须告知相邻两个收银台，留守在收银台的员工，在此期间不得以任何理由离岗，（违者罚款30元）。9.柜组开票时要认真核对，商品标签的编码、价格，填写工整、清晰，对于涂改过，字迹不清的小票款台视同无效、拒收，否则造成损失，个人承担。10.认真清点和保管所受理的现金和票据，识别人民币真伪、或其他诈骗行为，收到假钞，责任自负。
11.收银员离开收银机位必须关闭屏幕或进入屏幕保护状态，并锁好钱箱（包括小票、章子）。（违者罚款30元）
12.收款时，微笑服务，坚持唱收唱付，收款找零必须当面给顾客交待清楚，并严格按操作程序录入电脑。（违者罚款30元）
13.严禁受理未经楼层经理、助理审批的优惠打折销售，及退换退货。（违者罚款30元）
14.严禁将个人用户名及密码泄漏给她人或交与其她人使用，造成公司机密泄漏，由个人承担全部责任，并交公司主管部门处理。
15.认真核对商品编码、柜组编码，如果录入错误，造成当日柜组销售数据错误。（违者罚款30元）
16.接受顾客储值卡消费时，必须首先查询余额，并告知顾客，空卡及时收回，如因空卡引起顾客不满，按公司规定处罚。
17.每天交接班前，必须办理结帐业务，并将有关款项交于财务，未结帐前不得离岗。（违者罚款30元）
第五篇：收银员岗位职责
收银员岗位职责
一、工作职责：
1.收银员保持收银台面整洁，收银台不允许放置杂物 2.明确知道促销产品名称、金额
3.每日上岗准备工作：收拾店面卫生、清点零钱 4.填写各种单据字迹清晰工整
5.熟悉店面商品、学习各种烘焙原材料用途，简单知道就可以 6.公司营业额钱款不得以任何说辞外借挪用
二、工作内容：
1.基本业务：正确迅速结账、熟悉同价调拨单、销售出库单、销售退货单、业务单据核查、会员录入等流程
（1）熟悉收银机的操作、如何正确操作零售单、会员单的录入销售，针对没有条形码的商品如何查找录入销售，需要手动更改价格和数量的产品如何操作。
（2）熟悉每月、每周、每日促销产品的价格和促销内容。
（3）针对每日网上销售的单据，如微信、微店、支付宝等网上销售产品进行销售出库录入、并且明确在销售出库录入单中摘要位置标注顾客基本信息（包括顾客姓名、联系方式、以什么方式结算）
（4）针对三楼制作车间和一楼蛋糕店面所需要产品问题，及时审核商品的同价调拨单，然后根据不同楼层同事提供的同价调拨单据，认真核对并且按照同价调拨单调拨所需要产品提货出库。
（5）针对进店一次消费200以上的顾客给予介绍办理会员、明确说明办理会员的好处，及时给顾客办理会员录入
2.对电子单的查询：在收银系统中核查网上顾客销售金额、网上销售金额要与每日所做的销售出库单金额一致。
（1）如何查询电子单网上销售金额：在收银系统中“往来管理----往来处理--------应收查询”中查询核对。
（2）每笔单子必须在单子上明确标注是否做单，每天不允许有不做单的单据，特殊情况当日无法做单的单据明确告知并且说明理由。
3.亲切待客 ：
（1）熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。
（2）适宜的仪容仪表，顾客结账离开时要微笑对顾客说：“感谢光临，请慢走，欢迎下次再来”等礼貌用语。
4.备用金管理：每日零钱1000元整用于当日销售流水找零（每日清点核对）（1）当日销售额必须当天下班钱结算清楚，并且填写申报纸质单据（2）第二天早晨上岗打扫卫生后立刻将头天营业款交财务报账。
（3）针对当日来货发生长途、短途等需要报销的产品费用时必须有原始单据和手写凭证，并且让领款人在手写凭证上签字确认。
（4）需要收银员动用货款结账的单据必须明确手写记录，以防货款出处不明确造成损失（5）营业款清点：当日营业额必须与电脑录入营业额一致才可以填写纸质单据，证明今日货款正确
（6）销售作业：确定消费内容，收取相应钱款，将找零、所购物品交于顾客并且进行相应的记录、询问顾客是否需要手提袋 5.、伪钞鉴别
（1）运用手感及设备识别伪钞，以免公司及个人不必要的损失。
（2）如因个人原因疏忽所造成收取伪钞，应由当事人负责赔偿公司的经济损失。
三、收款及票据转接流程：
1.每天早晨9:00--9:30 缴纳头天营业款
2.填写电子收款明细表时备注要有：营业额总额、其中标注清楚现金多少、刷卡多少、刷卡小票几张、电子单合计多钱
3.订单按照单据要求准确填写完整
4.报销快递及运费时要求填写费用报销单并且付订单明细及原始报销单据等，交款人签字确认，同时交款后要与财务索要交款凭证
5.收到厂家到货应在运费单据上验收人签字确认到货名称、数量及短途运费金额
6.到货打入库时要有厂家原始单据明细单，手工填写入库单认真填写货物名称、编码、数量、价格
7.同价调拨单据要及时审核
四、电子单交款流程
1.电子收款明细表--------配白色产品订货单-------交财务 2.报销快递费用--------填写费用报销单据（详细的明细：运费）------配粉红色产品订货单-----交财务报销
3.快递走单产品货物中要给顾客黄色产品订货单
每日营业额查询流程：
现金额 = 系统销售额 — 销售退货（如没有退货则不用减）—刷卡 营业总额 = 现金+刷卡+电子单金额
进入系统点击“现金银行查询”-----确定
电子单查询：进入系统点击“往来管理”----往来处理------应收查询
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