春节留勤制度（精选5篇）

第一篇：春节留勤制度

集团春节期间值班制度

为使广大干部职工度过一个欢乐、祥和的春节，按照上级文件要求，结合集团实际情况认真落实值班制度，强化留勤人员的值班意识与值班责任，确保全集团春节期间的安全生产与正常运行，制定以下规定：

一 放假期间各公司要认真安排好干部值班事宜，根据春节放假期间的工作安排，合理编排春节检修计划与留勤人员名单报至集团总调度室。

二 春节期间不放假的公司上报节日期间的值班带班领导名单，并认真组织好生产运营，确保春节期间的正常生产和计划检修工作的正常运行。

三 春节期间全员放假各公司要设立留勤签到簿，留勤人员每日按时签到留勤；并将每日实际出勤到岗人员人数报至集团总调度室。

四 要认真做好安全保卫、设备检修等工作，特别是做好防火、防盗工作，要组织有关人员进行现场安全检查。

五 各公司各单位留勤人员严格执行24小时值班、值守和干部带班制度，保持手机24小时开机，保证通讯畅通，每日下午向总调度室汇报当日所在公司单位的情况；如遇特殊情况及时向集团总调度室汇报。

望各值班组提高认识，认真坚守岗位，确保集团节日期间生产和计划检修工作的顺利进行。

总调度室 2012-1-20

第二篇：采煤队2012春节保勤制度

采煤队2012年1月份保勤制度

为了保证1月份安全生产，特制定制度如下：

1、春节期间（23日、24日、25日）留在采面维护的人员每天给予100元，但出勤工数不计入保勤，采区给予的奖励另算。

2、1月份出勤达到28天的职工给予奖励450元，27天奖励350元，26天奖励250元，25天奖励150元，24天以下不给奖励。

3、1月25日零点班、八点班、肆点班出勤的职工给予奖励100元。

4、1月25日零点班开始，班队长必须认真组织职工出勤生产，凡班队长不来上班造成影响生产的罚款200元/天，职工不来上班、不请假的罚款50元/天。

5、2月6日（正月十五）出勤的给予奖励100元，旷工或不请假的则从当月工资中扣除100元。

6、本制度与采区制度相冲突的，以采区制度为准。

2012-1-6

第三篇：留样制度

食品原料采购与索证制度

1、采购人员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。

2、采购食品（包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备），要按照国家有关规定向供方索取生产经营资质（工商营业执照、许可证）和产品的检验合格证明（米、面、油的质检报告），同时按照相关食品安全标准进行核查。

3、所索取的检验合格证明由单位食品安全管理人员妥善保存，以备查验。

4、腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有害有毒、质量不新鲜的食品及原料以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标志不清、超过保质期限的食品不得采购。

5、无《食品卫生许可证》或《食品生产许可证》、《食品流通许可证》的食品生产经营者供应的食品不得采购。

6、采购乳制品、肉制品、水产制品、食用油、调味品、酒类饮料、冷食制品、食品添加剂以及食品药品监督管理部门规定应当索证的其他食品等，均应严格索证索票。生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证，进口食品及其原料应索取口岸监督部门出具的建议合格证书。

7、验收员在验收食品时，要检查验收所购食品有无检验合格证明，并做好采购验收记录。

8、采购验收记录保存期为两年，不得随意销毁。

生猪三章两证

生猪进入市场流通环节应具备的“三章”是指：生猪定点屠宰专用章、肉品检疫合格印章、肉品品质检验合格印章。“两证”是指：动物产品检疫合格证明、畜禽产品品质检验合格证明。

食品库房管理

1、食品及其原料不能和非食品及有害物质共同存放。

2、各类食品及其原料在分类、分开摆放整齐。

3、各类食品及其原料要做到离地10厘米，离墙15厘米存放于货柜或货架上。

4、散装食品应盛装于容器内，加盖密封并张贴标识。

5、库房内应经常通风、防潮、防腐，保持室内干燥整洁。

6、库房门、窗防鼠设施经常检查，保证功能完好。

7、设专人负责库房管理，并建立健全采购、验收、发放登记管理制度。

8、库房内食品及其原料应经常进行检查，及时发现和清理过期、变质食品及其原料。

食堂留样

1、学校食堂为师生提供的每样食品，由专人负责留样。

2、每餐留样的食品，按规定留足100克，分别盛放在已消毒的餐具中。

3、留样食品取样后，立即存放在完好的食品罩内，以免被污染。

4、留样食品冷却后，用保鲜膜密封好，并在其外部贴上标签，标明留样日期、时间、品名、餐次、留样人。

5、将贴好标签的留样食品按秩序存放在恒温冰箱内保存。

6、做好每餐每样留样食品的记录，包括食品样源、食品名称、留样时间、目测样状等，以备查。

7、留样食品一般保存48小时，进餐者如无异常，即可处理留样的食品；如有异常，立即封存，送食品卫生安全部门查验。

8、食品留样冰箱为专用设备。严禁存放与留样食品无关的物品。

9、学校分管领导不定期进行抽查并按食堂当天菜谱记载情况，逐一对照检查，若发现食堂没有坚持饭菜留样，应按学校安全责任目标管理和食堂卫生责任追究制度，追究相关人员的责任。

预防食品中毒制度 1.豆浆、四季豆等生食有毒菜果，必须煮熟煮烂方能发售。

2.马铃薯（土豆）发芽时，因芽内含有龙葵素，必须将芽彻底挖掉，才可进行烹调食用。3.未煮红熟透的海产品，不得食用，熟透的海虾、海蟹应一次或当天食用，如有剩余，放凉后立即妥善冷藏，再次食用前要加热煮透。

4.夏秋季多发细菌性食物中毒，要注意食物加工消毒及炊具、餐具消毒。

5.严防发生投毒事件。外部人员不得随意进入食品加工出售间，注意炊事人员的思想建设，及时化解矛盾，以免发生过激行为。

6.食品仓库、加工间不得存放任何有毒、有害物质。7.食堂内不得有员工住宿、午休房间。

8、学校食堂不得提供凉菜。

餐（用）具洗涤、消毒管理制度

1.设立独立的餐饮具洗刷消毒室或专用区域，消毒间内配备消毒、洗刷保洁设备。

2.洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照“一除残渣→二冲洗→三清水冲→四消毒→五保洁”的顺序操作。药物消毒增加一道清水冲程序。3.每餐收回的餐饮具、用具，立即进行清洗消毒，不隔餐隔夜。

4.清洗餐饮具、用具用的洗涤剂、消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求。餐具消毒前必须清洗干净，消毒后的餐饮具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，及时放入保洁柜密闭保存备用。

5.盛放消毒餐具的保洁柜要有明显标记，要经常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放。

6.洗刷餐饮具的水池专用，不得在洗餐饮具池内清洗食品原料，不得在洗餐饮具池内冲洗拖布。

7.洗刷消毒结束，清理地面、水池卫生，及时清理泔水桶，做到地面、水池清洁卫生，无油渍残渍，泔水桶内外清洁。

8.定期清扫室内环境、设备卫生、不留卫生死角，保持清洁。

餐具消毒方法

物理消毒：蒸汽、煮沸消毒：餐具洗干净后，加火煮沸，开锅后继续蒸煮20分钟以上，将餐具取出来让它自然冷却即可。切记：使用时一定不要用抹布擦拭，以免使得餐具再次沾染细菌。

红外线消毒：控制温度120度保持10分钟以上 化学消毒：必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒； 使用餐具消毒剂进行消毒的浓度，必须达到该产品说明书规定的浓度；一般常用含氯消毒药物，使用浓度有效氯250mg/L，餐具全部浸泡入液体中，作用5分钟以上。餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂，去掉异味。也可用0.5%过氧乙酸溶液或250~500毫克/升有效氯的含氯消毒剂溶液浸泡30分钟后用清水洗净。

餐饮服务单位餐厨废弃物处置管理制度

1、安排专人负责餐厨废弃物的处置、收运、台账管理工作；建立餐厨废弃物台账，详细记录餐厨废弃物的数量、去向、用途等情况；

2、严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施；禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理；不得用餐厨废弃物喂养畜禽；

3、餐厨废弃物容器应当具有餐厨废弃物标识，整洁完好；

4、处置方法：用生石灰搅拌方法，生石灰和废弃油脂1：10比例进行搅拌无害化处理后可排入下水道。

5、企业负责人应实时监测单位餐厨废弃物的处置管理，并对处置行为负责。

从业人员健康检查制度

1.食品从业人员每年必须进行健康检查。新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。健康证有效期为一年，健康证到期前一个月要重新进行体检并办理健康证明。

2.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病及其它有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品的工作。3.凡检出患有以上“五病”者，要立即叫其调离原岗位，禁忌症患者及时调离率100%。4.凡食品从业人员手部有开放性、感染性伤口，必须调离工作岗位。

从业人员个人卫生管理制度

1.从业人员必须认真学习有关法律法规和食品安全知识，掌握本岗位的卫生技术要求，养成良好的卫生习惯，严格卫生操作。

2.严格科学的洗手：操作前、便后以及与食品无关的其他活动后应洗手，先用消毒液消毒，后用流动水冲洗。

3.从业人员不得留过长指甲、涂指甲油、戴首饰。不得在食品加工场所或销售场所内吸烟、吃东西、随地吐痰，不得穿工作服入厕。

4.从业人员不得面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为，不得用手抓取直接入口食品，用勺直接尝味，使用后的操作工具不得随处乱放。

5.从业人员要注意个人卫生形象，养成良好的卫生习惯，穿戴整洁的工作衣帽，头发梳理整齐置于帽后。

6.从业人员必须认真执行各项食品安全管理制度。

7.如怀疑有事物中毒发生时，应迅速上报食品药品监督管理部门、卫生行政部门和上级主管部门，采取及时有效措施进行救治。

第四篇：春节保勤措施

一、各头把循环制定好。

二、严格考核循环，每天头长、材料员要到工区汇报循环完成情况。每天班长要把当天工作总结、本班循环完成情况、劳动组织存在哪些问题、提升运输是否有影响、工程质量存在那些问题、有哪些需要工区解决的问题、当班进尺多少、出多少车矸子、喷多少浆、迎头最下面一排网的高度。

三、按计划循环考核，进尺完不成，每人罚款50元 腰线下（以底排锚杆为准）每少10cm，每人罚10元。矸子少1车，每人罚20元。（运输车皮不给除外）喷不上将，每人罚20元。（班长按各自系数考核）

四、建立计划考核分析台账。

五、两部溜子全部给三队管理，一队调3个溜子司机给三队。

六、对头长、材料员工资分配：安全考核、质量考核、计划完成情况、材料考核、罚款考核。

1、安全考核：小碰小伤考核1个罚200元；三违3个，少一个奖300元，多1个罚200元。

2、质量考核：第一名600元，第二名500元，第三名400元，倒数按同标准处罚。

3、计划考核：按小班考核标准，当天考核人均罚款除3乘头长材料员系数。如果月底完成本头计划，罚款可以免掉。（以实际完成计划为准）如果超额完成计划，按照本头工资基数乘完成计划百分比加平衡工资。完不成计划的平常罚款有效，再按照完不成计划计划差的百分比一半，再重复考核。

4、材料考核：按照本头节超平均数乘头长、材料员系数。

5、罚款考核：按照各头罚款总数除50人乘头长、材料员系数。（工资基数加300元）

一、工区建立当日三个小班考核台账。

班后班长和数车一起到工区填写台账。班长和数车要认真填写，发现不认真填写，做假的，对责任者一次罚100元。完不成当班计划的工区跟班必须领着当班人员到工区分析。否则，一次罚款200元。跟班必须同最后一个班组一起走，并且上井后要到工区，向工区值班人员汇报，并把完不成计划原因分析号，填到记录上，否则一次罚100元。两次不填停职学习。

二、工区下午召开各头循环编制会议，专门研究各头循环制定。

特别是不正常循环。班前要把当班循环和主要需完成工作量交工区值班，并在记录上填写好。如有变化，下井后要在现场以书面形式安排好，并电话向工区汇报实际需完成情况，并且上井后以书面形式交到工区，重新填写台账，以便考核。

三、工区管理人员包头制。

肖尔亮包一队，宋吉宁包三队，荀其强包二队。完成计划每人奖励1000元加超百分比。完不成计划罚1000元加完不成计划的1000乘百分比。荀其强完成或未完成按一半考核，王京胜追加500元考核标准。

四、机电管理：荀其强、郑永杰分管全区的机电管理。

于学龙、李云杰、蔡树伦分早、中、夜三个班。除自己头移扒装机或设备安装无法调整班次时，头长必须跟工区汇报后才能更换班长，大检查时可以上夜班，否则随便更改班次一次罚100元。

要保证设备达标、完好，并且要不影响生产，每影响1小时罚款200元，责任人机电班长、郑永杰、荀其强50%。月底完成计划每人奖励300元，郑永杰奖励400元，荀其强奖励500元。

三个班维修工原则上要以机电活为主，大班要制定维修工工作流程及干零活的工分标准打入循环。并且要对班组长进行连带。如果机电班长安排的活没干，要扣当班工分或当班班长的工分。（例：擦电缆多少分，清喷浆机多少分等等）

五、技术组技术管理：

（1）、每天技术组有1人上早班不少于5小时（解恒恺、宋磊桐）需落实的工作：

1、各头中线是否完好；

2、腰线是否正常；

3、矿压观测点情况；

4、当日进尺，各头三个班总数；

5、底角锚杆在腰线下多少，早、中、夜，左右帮；

6、存在工程质量问题：锚杆间排距、网的搭接、巷道尺寸、中线左右；

7、材料管理：是否有乱丢材料情况。

8、文明施工：喷浆机清理情况、除尘风机清理情况、扒装机清理情况、物料码放情况。

9、各种水幕检查一遍，是否好用。

10、一项检查不到位罚50元，时间不够100元

（2）、建立材料审批台账，按照使用地点、材料名称、规格、数量、审批时间、下井时间登记好，由刘怀鹏负责下井，如果影响生产，按1小时罚200元兑现责任者。

（3）、规程措施编制要提前考虑，不能影响生产，否则追究责任，一次罚200元。设计图纸必须由宋区长审查，区长、书记签字后才能发放，否则一次对黄海臣罚100元。

（4）、每月2个小改小革项目，每月15日前整理好交工区，并且建立小改小革审批台账，把每次审批的留一份存档。

六、工区管理制度：

1、工区地面包括头长、材料员以上人员，手机24小时开机，如果打电话不开机，一次罚100元，影响工作加罚100~200元。

2、严格请假制度，不打招呼迟到、早退，一次罚款50元。早上技术员以上的7:15到工区参加早班前会。下午2:00前到工区参加3:00的班组长会。下午4:30碰头分析计划会。

3、休班规定：副区长、跟班、技术员每月4个，多休一个罚200元（学习或因公外出除外）。地面人员4个。头长、材料员每月3个班，多休部分按照天数计算工资（学习或因公外出除外）。

春节保勤措施：

一、春节期间元月份旷工1个罚款300元。元月份除放假不许休班（留勤的除外）。元旦放假的天数加春节放假的天数为本月休班的天数。远道的经工区批准可以适当的把2月份的休班提到元月份来，提前走几天。

二、元月份工区一律不批病假，如果有病，必须到工区一天点两遍名，如果病重住院或在家不能来，必须电话通知工区，工区安排人到家中探望，否则按旷工处理。

三、元月份如果出现旷工，元月份工资不够扣的，工区从12月份、2月份或者以后上班的月份中扣除。

四、元月份少休1个奖励100元，其他月份少休1个奖励50元。

以上制度为了确保矿掘进接续，确保工区计划的完成，保证广大员工的收入，特制定以上措施。望广大员工能够理解，并给予全力支持。

掘进一区 2011.12.25

第五篇：48小时留样制度

食堂食品48小时留样制度

1、食堂提供的每样食品，由食堂分餐人员专人负责留样。

2、每餐留样的食品，按规定留足100克，分别盛放在已消毒的餐具中。

3、留样食品取样后，立即存放在完好的食品罩内，以免被污染。

4、留样食品冷却后，用保鲜膜密封好，并在其外部贴上标签，标明留样日期、时间、品名、餐次、留样人。

5、将贴好标签的留样食品按秩序存放在恒温冰箱内保存。冰箱温度设定为0℃-4℃。

6、做好每餐每样留样食品的记录，包括食品样源、食品名称、留样时间、目测样状等，以备检查。

7、留样食品一般保存48小时，(如当天中午留样到第三天中午)进餐者如无异常，即可处理留样的食品；如有异常，立即封存，送食品卫生安全部门查验。

8、食品留样冰箱为专用设备，严禁存放与留样食品无关的物品。

9、卫生监督小组及监督管理员不定期检查留样工作，发现未按要求留样，将对责任人进行工作失职处罚。