绿色食品生产现状调查实习报告

第一篇：绿色食品生产现状调查实习报告

绿色食品生产现状调查实习报告

童春燕

食品131

摘要：通过网络查询及实地走访绿色食品生产基地了解了绿色食品发展现状及现今的分布情

况，还有生产绿色食品对生产基地的要求及生产基地的基本情况。由此可以了解绿色食品对它的生长环境、施肥坏人用药等要求的程度与未来发展

绿色食品指遵循可持续发展原则，按照特定的生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。由于与植物保护有关的事物国际上通常都冠之以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好生态环境。可以明白绿色食品的前景和它现今的种植方式、生产基地的理念。

1浙江省绿色食品发展现状

1.1 绿色食品生产的背景

浙江省发展绿色食品具有得天独厚的条件。一是地理条件和生态环境质量优越。浙江省地处我国东南沿海长江三角洲南翼，东濒东海，境内有一条最大的河流——钱塘江，全省陆地面积 10.18万平方公里，其中，山地和丘陵占70.4%，平原和盆地占23.2%，河流和湖泊占6.4%，素有“七山一水二分田”之说，是一个农、林、牧、渔业全面发展的综合性农业省份。另据中科院2002年《中国可持续发展战略报告》显示，浙江的环境指数排名西藏、海南之后，列 全国第三，具备建设符合可持续发展要求的良性生态环境的坚实基础； 二是农业自然资源十分丰富。浙江省属亚热带季风气候，四季分明，光照充足，资源丰富，已初步形成了以粮油、水产品、果品、蔬菜、茶叶、竹木、畜禽、食用菌、花卉等为主导的农业产业； 三是经济发展和食品加工业比较发达。四是具有优越的政策和战略决策。近年来，省委、省政府打造“生态立省，建设绿色浙江”“平安浙江”“接轨大上海，融入长三角”以及省农业厅提出“打造绿色浙江农业”的战略决策，为我省绿色食品的发展指明了方向和带来了新的更大发展机遇，狠抓落实亦为绿色食品产业的快速发展打好了坚实基础

1.2 我国绿色食品发展的总体情况

据资料显示，我国于1990年开始发展绿色食品，1992年11月，农业部成立了中国绿色食品发展中心，组织和指导全国的绿色食品开发工作。现已开发的绿色食品涵盖了中国农产品分类标准的7大类，包括粮油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水海产品、酒类、饮料等。到2005年底，绿色食品企业总数3695家，产品总数9728个。从产品结构看，农产品及其加工品占57.1％，畜禽类产品占14.2％，水产类产品占5.8％，饮品类产品占16.4％，其它产品占6.5％。绿色食品实物总量达到6300万吨，年销售额1030亿元人民币。

目前，绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质食品。营养类食品，是通过产前、产中、产后的全程技术标准和环境、产品一体化的跟踪监测，严格限制化学物质使用的食品。所谓“特定的生产方式”是指在生产、加工过程中按照绿色食品的标准、禁用或限量使用化学农药、肥料、添加剂等物质，对产品实施全程质量控制，依法对产品实行标志管理。

1.3 浙江省绿色食品发展现状

浙江省绿色食品开发始于 1990年。但在前10余年间，由于多方面的原因，进展相对较迟缓，全省具有绿色食品标志使用权的产品一直徘徊在20个以内水平上，大大落后于全国的发展水平。2002年，在省委、省政府打造“绿色浙江”和省农业厅“打造绿色浙江农业”的战略决策推动下，从营造发展氛围、加强体系建设、规范认证管理、提供优质服务、重视产销对接、加快市场开发等多方面入手，加大了绿色食品的开发力度，使绿色食品产业的发展取得了显著的突破。至2004年6月底，全省已有120家生产企业累计开发的蔬菜、茶叶、水果、粮油、水产品、加工食品等不同种类的174个产品获得绿色食品标志使用权，目前还有30余家企业的60余个产品正在申报中。近三年来，浙江省绿色食品增长幅度均居全国领先。2002年新增绿色食品59个，比2001年增长280%；2003年，新增绿色食品产品80个，增长幅度为100%。浙江省绿色生产基地的建设分布情况

2.1种植类生产基地情况

浙江省宁波慈溪市绿色大棚葡萄种植基地

浙江宁波的慈溪市，有着巨峰葡萄天然的生长环境，通过多年的摸索试培，现以成功栽培大面积优质大棚巨峰葡萄。主要品种有：金皇后葡萄、巨蜂葡萄、红富士葡萄等 建成了“浙江省首家无公害葡萄生产基地”和国家级“绿色食品生产基地”。全市面积10000万亩，建立了大棚巨峰葡萄绿色果品生产基地，实现了葡萄生产由产量增长到质量提高的转变，新浦镇先后被评为慈溪市“水果生产专业镇”、浙江省“无公害葡萄生产基地”、国家级“绿色食品生产基地”和“中国果菜百强乡镇”，一大批特色农产品生产基地的建设，为延伸农业产业化链条打下基础。目前，该镇果品面积达到6000亩，年产各类优质葡萄2000万公斤，标准化生产面积和优质高档果率达到80%以上。又到葡萄熟透时，慈溪葡萄等着你来品尝，我们将为您提供最新鲜，最美味，最正宗的慈溪黎阳牌巨峰葡萄，欢迎各位新老客户来我们这里咨询订购。为适合不同客户的需求，我们提供葡萄礼盒装，有塑料篮、竹筐、纸箱装。一般机关企事业单位以纸箱装为主。具有携带方便，美观又实用。最具农家特色的则要数竹筐装了，让您体验回归自然，沐浴自然的感觉。

宁波引发绿色食品有限公司

地址：浙江,宁波,鄞州区,邱隘镇

宁波引发绿色食品有限公司位于中国经济百强县之一的宁波鄞州区，是一家集原料种植、生产加工、销售和物流配送为一体的综合性食品企业。

公司始创于1993年，经过十余年不懈发展，公司产品由最初的腌制雪菜多元化发展为包括腌菜制品和粮食制品在内的两个产品大类。热销产品包括：传统精品腌制雪菜、羊尾笋、风味泡菜、臭冬瓜、雪菜汁、传统水磨年糕、速食汤年糕和龙虾片。产品销售网络覆盖全国各省市，并出口到美国、日本、法国、澳大利亚等国家和地区。公司目前拥有厂房面积50000平米和二百余亩的农作物合作种植基地。

公司通过了“HACCP食品安全卫生”国际认证。我们对车间环境和作业过程进行细致的管理，对每一个生产环节执行严格的质量标准，以保证食品的安全和品质。

公司所在的邱隘镇素有“中国雪菜之乡”美誉，种植、腌制雪菜已有百余年历史。得益于独特的腌制配方和先进的生产工艺，公司的“引发”牌精品雪菜系列产品深受消费者喜爱，多次在省农博会上获得金奖，并赢得“中国驰名商标”，“浙江省知名商号”等代表中国产品

和品牌的至高荣誉。

秉持“重质量、讲信誉”的经营理念，引发将一如既往地致力于优制传统中华美食，为消费者提供源源不断的新“美味”。

2.2 养殖类生产基地情况

浙江青莲食品股份有限公司

青莲食品长期坚持为社会提供优质食品的企业使命，通过十年发展，已逐步成长为集种猪繁育、生猪养殖、屠宰加工与生鲜配送、肉制品深加工等为一体的综合性农业产业集团、农业产业化国家重点龙头企业。在饲料选购上，青莲公司多次到东北考察，挑选东北绿色饲料供应基地进行长期合作;在品种上，青莲公司聘请国内知名养猪专家担任保种、选育、杂交、扩繁工作，用嘉兴黑猪母本和国外名优猪种杂交培育出抗病能力强的优质杂交品种。其次，在养殖上自建一批标准化养殖基地，按照绿色养殖要求进行养殖，按照国内一流的屠宰标准进行屠宰。更重要的是，青莲公司有自己的三品检验办公室，对产品进行层层检验，不存在任何免检的情况，确保产品质量过关。同时，青莲公司建立了猪肉追溯系统，可以实现产品质量源头追溯。

浙江温岭市绿牧草鸡专业合作社

地 址：温岭市温峤镇东公路43号

本专业合作社成产于2002年8月,现有社员118人,股份2520股,出资金额252万元,总资产780万元,固定资产160万元,拥有饲养鸡舍6万多平方米,年饲养量500万羽,成为浙江最大的黄羽草鸡无公害生产基地和温岭农业的主要支柱产业之一,是农业部浙江的23个试点合作社之一,浙江省、市示范性合作社之一。绿牧牌温岭草鸡被认定为国家A级绿色食品、浙江名牌产品。合作社开展8项统一服务（统一企业标准、使用商标、提供苗鸡、配供饲料、饲养规程、技术服务、加工销售统一结算分配），带动近千农户、社员养鸡致富，户均增收1万元，2003年盈余返还社员34万多元，目前主要产品有绿牧草鸡、白条鸡、土鸡蛋，现有职工24人，其中技术人员6人，2003年销售收入3500万元，产品主要销往台州、温州、杭州、上海等地的农贸市场和大中型超市。

2.3加工产品生产基地

临安祥味源食品厂

临安祥味源食品厂是一家食品加工生产的企业，是经国家相关部门批准注册的企业。主营产品是手剥笋、香辣卤笋、天目笋干、多味笋干、清汁笋、罐头笋、调味笋、腌制笋干、多味笋丝、香菇炖笋、笋干菜、天目烤笋、泡椒笋、笋片、笋罐头、蔬菜干、酱腌菜、天目扁尖、蔬菜罐头、天目石笋干等产品。,公司总部设在临安市西天目乡武山村坞口,临安祥味源食品厂拥有完整、科学的质量管理体系。临安祥味源食品厂的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临临安祥味源食品厂参观、指导和业务洽谈。

衢州市福味佳食品有限公司

衢州福味佳食品有限公司是调味脆笋、调味金针菇、调味榨菜、香辣脆笋、香辣金针菇等产品私营有限责任公司,公司总部设在浙江衢州,衢州福味佳食品有限公司拥有完整、科学的质量管理体系。衢州福味佳食品有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。

3走访绿色食品生产基地

3.1生产基地基本情况

秀山美地公司

杭州秀山美地农业科技有限公司是一家集研发种植、技术推广、科普教育、休闲观光、农产品加工及销售为一体的现代化高科技农业龙头企业。

运营模式：以杭州秀山美地为核心基地；建立半径适度的连锁经营网络；再以布局后的新网点为半径；继续延伸此模式。

地理位置：杭州市余杭区高新农业示范园中心，位于余杭区崇贤镇和仁和镇交接的石塘湾片，东临京杭大运河，西靠杭宁高速公路。

面积：总面积1000亩种植面积400亩

公司经营模式：公司以农业优质新产品研发、中试、种植、加工、推广为基础产业，以农业信息采集&分析系统指导种植，通过智能化生产管控系统、农场信息化服务平台和工厂化育苗、机械化种植、喷滴灌、膜下灌溉等先进农业技术实施高效优质农业生产，以农产品追溯系统和基地标准化管理确保农产品质量安全，建立了全国范围的现代农业产业园，在农业现代化的发展热潮中开拓进取。

3.2 农业生产资料使用情况 迷你型萝卜种植技术

药剂防治：发病初期选喷75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70%的甲基托布津500倍液，或70%的代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或40%杜邦“福星”乳油8000倍液，隔3－4天喷1次，连喷2－3次。

实行合理轮作与种子处理

1、合理轮作。间隔2－3年与非瓜类轮作。

2、种子处理。播前用25%的多菌灵可湿性粉剂50倍液，浸种30分钟后取出晾干播种，也可用干种重量0.3%的福美双拌种播种。

加强栽培管理

1、水分管理。根据露地、保护地条件，进行合理灌水，露地条件下，发病后要控制灌水，雨季加强排水。保护地条件下，由于蒸发量相对降低，灌水量要适量减少。此外，根瓜收获前尽量少浇水，盛瓜期收获前后加大供水量。

2、合理施肥，施用充分腐熟的有机肥料，增施磷钾肥，提高植株抗病力。根据黄瓜的需肥规律，采用配方施肥，防止植株早衰，肥料硝酸铵，磷酸二铵等要交替施用。

3、实行合理密植。根据露地、保护地情况，确定适宜的栽植密度。

4、及时进行植株调整。搭架整蔓时，不需侧枝结果的要及时摘除，每次落蔓前要及时打掉下部老黄叶。雌花过时应疏掉一部分，以平衡营养生长与生殖生长。

3.3 产品销售方式

通过农业科技推广、农业科普、动漫教育与游戏以及由此产生的休闲观光为一体的农业价值链活动，建立公司独特的品牌和优美的价值观

核心业务

农业高科技的产业化：新品种研发、中试、订单农业、工厂化育苗连锁加盟推广农业产业化基地，统一品牌，统一销售

农业动漫科普教育：以丰富多彩的青少年的科普动漫教育为主要内容，建立网上网下真实体验的平台。实现教育与娱乐、与休闲、与赏光自然的目的和效果。

农业休闲观光：以农业高科技研发及产业化为基础，通过农业科普教育及土地认养方式，吸引城市居民体验风光的休闲生活

3.4 生产基地生产、管理、研发、等工作人员

浙江省农科院专家核心研究员为主带领的专家团队，主要研究开发工厂化设施育和名特优植物及天然色农产品的培育推广。

上海市农科院专家核心研究员为主带领的专家团队，主要研究开发特种蔬菜和瓜果新品种的育种、杂交选育、推广示范。

4调查结果分析

绿色食品的生产不仅涉及到种殖技术还有生产环境，国家对绿色食品的技术、环境、卫生、检查要求更加高了。

第二篇：绿色食品生产实习报告

在年月日到日由学校系主任、老师联系组织到市县小正镇的各个村进行为期十天的实习活动，此次的实习目的主要是为了让我们了解县绿色食品的发展状况和绿色食品的生产过程，尤其是通过绿色食品认证的奶白菜的生产技术的状况和增加学生的劳动实践能力，让我们通过参加科学研究或者推广所学的理论知识和技能与生产实践紧密结合，提高我们在实践中分析问题、解决问题的能力，并且体会真正的农家生活，从农民的共同生活和工作中，体验农民的艰辛，树立艰苦奋斗的创业精神;培养我们“学农、爱农、为农”的思想。

通过老师的讲解了解到县大概情况和地理位置： 县位于广东省中部偏北，江的源头，交通方便，基础设施建设日趋完善；全县总面积.平方公里，总人口万人。县自然资源丰富，是山多地少的典型山区县，具有丰富的山地资源，昼夜温差大，气候温和，四季分明，是种植反季节无公害蔬菜的良好场所, 是全省最大的无公害蔬菜基地之一,并且小白菜、佛手瓜通过省级鉴定，创立了无公害蔬菜品牌并通过了绿色食品认证，该县根据各镇在土壤、气候方面的不同，大力推进“一镇一品”建设，涌现出小正、黄石示两个蔬菜专业镇。在小正镇，%的耕地用于种菜，%的农民从事种菜，农村人均总收入的%来源于种菜。先后在广州、深圳等地建立了“县无公害蔬菜批发一条街”，享有较高的声誉。

在一号上午十点半左右我们全体同学到达县小正镇,全班人每到个同学一组分组到每个村,而我就分到在禾溪村,我就住在当地村委主任的家,主人叫罗哲金,我一般都叫阿叔,在村里面算是一个种菜专业户,在当地的生活水平还算比较高,通过与阿叔的交谈知道这个村的一些基本情况和让我对于奶白菜的基本种植和销售情况有所了解，这个村大约有人左右,青壮年一般在外打工,所以有些农户要请两到三个人来管理菜田和帮忙种菜。他们家也有七亩地左右,全部都是种植奶白菜,全村的奶白菜大部分都是供给广州和东莞两地。阿叔还向我们讲解一些种菜的要领,例如:种子要在什么时候施肥，淋水，移植。每亩产量有斤左右,而只需要三两种籽,从播种到收割至少需要斤肥料，肥料一般为复合肥料（氮、磷、硫、钾为主）。一年只有种,种植的月份从农历的四月到十一月,在八九十月是食用的最好时候。有长花的白菜一般只有在天气冷的时候才有,一亩地也只有两到三箱左右,价格一般是奶白菜的四到五倍,菜的味道也比奶白菜的要甜。但是在这个村发现一个状况就是很少有大规模的养殖牲畜，根本原因就是没有时间料理,而且成本较高,销路少。在回校之前我们禾溪村整组同学一起到当地小学进行一次活动，主要目的是他们能够对绿色食品有初步认识，并且让老师们也能够参与其中，这次活动进行得很愉快，让我们大家通过活动放松这几天的农业劳动的疲累。

通过这十天的实践让我对小正镇的绿色食品发展状况有了一个大致的了解。

成功 ：

.自然环境优越。

由于气候 属南亚热带季风气候，气候温和，四季分明，年平均降雨量为毫米。年均日照为小时山地广阔，度以下可开发的坡地万亩，特别是有丛多海拔-米的高山小盆地，山青水绿，空气清新、昼夜温差大。适合种植奶白菜。

.交通便利和有固定的销售渠道。

临近广州、深圳、东莞等地 容易接受周边城市的辐射。由于多年的发展奶白菜种植已经在一些地方有一定的知名度，销售已经比较固定，一般都是运往广州、东莞等珠三角地区。

.得到政府和有关部门的支持和帮助。

绿色食品 是一项开创性的事业，其工作涉及的部门和行业很多，需要政府和有关部门的大力支持。开拓山区 绿色食品 工作的新局面，尤其是这些新发展的绿色食品更加离不开政府的支持和引导，离不开山区政府对 绿色食品 管理机构和队伍建设的重视。

不足与解决措施 ：

.绿色食品 标准贯彻实施力度不够。

发现当地有些农民还有用一些不符合绿色食品的农药来种田。因此解决的方法，首先是当地政府对标准的贯彻实施进行计划，做好思想、物质、技术、宣传等方面的准备；其次是根据实际需要，选择有代表性的地区或单位进行贯彻标准试点，为全面贯彻实施创造条件；再次是把标准直接用于农业生产实践，指导农业生产者按标准执行，最后是根据具体执行过程中发现的问题进行整理、分析、总结和反馈。

.检测体系不够完善。

首先，要在当地附近建立和完善农业质检中心和监测机构。其次是建立政府宏观干预下的企业化微观效益驱动管理体制。再次，应消化吸收国内外有关科研成果，重点加强快速检测方法的研究和快速检测手段的研制，以适应现场快速检验、检测工作的需要。最后，要加强对农业农药残留监测工作的管理。对于超标的农户要进行教育和批评，以维护奶白菜绿色食品的称号。

.信息的对外交流不足，对外的宣传力度不够，品牌知名度还不高。

通过建立农业供求信息，能够及时准确地为广大农民提供农业标准化发展的最新前沿信息，拓宽他们的视野，提前获得最新的科技成果。宣传不仅仅只是普通的登报纸、发传单、商电视卖广告的传统渠道。还应该上网发布一些农村最新供求和技术信息，并能够开发一些项目或者景点吸引周边城市的人们尤其是大城市的来参观游玩，知道奶白菜的生产种植情况和对人体健康的好处。

最后，要感谢学校给了我一个这么好的实习机会，通过与农民朋友在这十天的生活与工作的接触，使我对于绿色食品的生产过程有了更深的了解，增强了自己的动手能力，让自己在这次实习当中学到了很多书本没有的东西，提高了自己在实践中的分析问题、解决问题的能力和对人处事的能力。当然还要感谢照顾叔叔阿姨在这十天对我在生活和工作上的照顾。

第三篇：绿色食品产地环境质量现状调查技术规范

绿色食品产地环境质量现状调查技术规范（试行）

1.总则

1.1目的为规范绿色食品产地环境质量现状调查工作，准确掌握绿色食品产地及其所在区域的环境质量现状，优化绿色食品产地环境监测工作，制定本规范。

1.2绿色食品产地环境基本要求

绿色食品产地应远离工矿区、城市污染源以及交通干线，生态环境良好。绿色食品生产和加工应符合《绿色食品 产地环境技术条件》(NY／T39l—2000)及国家和地方的环境保护法律法规要求，有利于产地的环境保护和可持续发展，1.3：调查人员

产地环境质量现状调查工作由绿色食品定点环境监测机构组织实施，调查人员要求是绿色食品环境监测机构中具有中级以上技术职称的专业技术人员，调查人员一般为3人。

1.4调查原则

(1)坚持科学，求真、务实的精神，调查与收集的数据和资料真实、可靠、有效。

(2)突出环境状况，兼顾社会影响。重点调查产地环境质量现状、变化趋势及区域污染控制措施，兼顾社会经济及工农业生产对产地环境质量的影响。

1.5适用范围

申请绿色食品认证的产品或产品原科产地环境质量现状调查。

1.6组织管理

中国绿色食品发展中心对全国绿色食品产地环境质量现状调查工作统一监督管理。

2．调查方法与技术路线

2.1调查方法

采用座谈会、实地考察、收集资料、发放问卷等多种形式相结合的方法。

2.2技术路线

(1)通过实地考察，核实申请认证材料中申请人及其产品产地的基本情况。

(2)通过召开座谈会(要求有企业管理负责人、专业技术人员和产地负责人参加)、收集资料和发放问卷等调查方法，了解产品产地所在区域的自然环境概况、土壤类型及其环境背景值、地方病情况、农药和肥料施用情况(特别是产地是否施用过垃圾多元肥、稀土肥料、有机汞和有机砷制剂、污泥等，是否大量引进外源有机肥)、产地客土情况、水源的水质和水量、灌溉条件等。

(3)申请人应提供有关证明材料。如当地植保站、土肥站或供销社等部门出具的农药、肥料的销售和使用情况的证明材料。环境监测部门出具(或从公开出版的文献查阅)的区域土壤环境背景值。卫生防疫部门出具(或从公开出版的文献查阅)的地方病证明材料。

(4)在当地环保部门的配合下，对区域污染源分布情况和污染物排放的情况进行实地考察。

(5)如产地已进行过环境监测，申请人可提供县级以上(包括县级)农业、环保、卫生、水文等部门出具的具有法定效力的监测数据。

3．调查内容

(1)申请人及其申请认证产品的产地基本情况。

(2)气象条件(主要是风频玫瑰图)，水文状况、土壤类型、产地客土情况等。

(3)所在区域的土壤环境背景值、地方病情况。

(4)产地周围5km内、主导风向20km以内工矿企业(包括乡镇村办企业)污染源分布情况(包括企业名称、产品、生产规模、方位、距离)，并在1：50000比例尺的地图上标明。

(5)产地周围3km范围内生活垃圾填埋场、工业固体废物和危险废物填埋场、电厂灰场等情况。

(6)农药、肥料使用情况，特别是产地是否施用过垃圾多元肥、稀土肥料、有机汞和有机砷制剂、污泥等，是否大量引进外源有机肥。

(7)产地灌溉条件，农田灌溉水、畜禽养殖水、渔业养殖水及加工用水水源情况。

(8)是否有县级以上农业、环保、卫生、水文等部门出具的具有法定效力的监测数据。

4．优化环境监测工作的条件

4.1根据调查结果，符合下列条件之一者，免敞水质监测

4.1.1农田灌溉水、畜禽养殖水、渔业养殖水及加工用水

申请人具有近1年内由县级以上农业，环保，卫生、水利等郡门出具的具有法定效力的监测数据，同时，水源未受污染，符合绿色食品水质监测项目和环境质量标准要求。个别项目不能满足绿色食品水质监测项目要求的；可仅对缺项进行补充监测。

4.1.2农田灌溉水

无灌溉条件，靠自然降雨的产地。

4.1.3渔业养殖水

远洋捕捞。

4.2根据调查结果，同时满足下列条件免做土壤质量监测。

(1)不属于与土壤环境有关的地方病.(2)主导风向和次主导风向的上风向5km范围内没有工矿企业废气污染源的区域。

(3)产地3km范围内无生活垃圾填埋场、电厂灰场，工业固体废物和危险废物填埋场的区域。

(4)已进行土壤环境背景值调查或近3年内已进行土壤质量监测，且背景值或监测结果符合绿色食品环境质量标准的区域。

(5)自土壤环境背景值调查或土壤质量监测以来，未使用有机汞，有机砷农药，未施用污泥、垃圾多元肥料和稀土肥料，未大量引进外源有机肥的产地，(6)自土壤环境背景值调查或上壤质量监测以来，未进行污水灌溉，末进行客土的产地。

4.3矿泉水、纯净水、太空水、兀化水等产地免做土壤质量监测。

4.4符合下只条件之一者，免做空气质量监测

(1)产地周围5km内、主导风向20km内无工矿企业废气污染源，3km范围内无燃煤锅炉烟气排放源(锅炉容量大于1吨／小时)的区域。

(2)渔业养殖区：产地周围1km范围内无工矿企业和城镇。

(3)规模化畜禽圈养区：产地周围1km范围内无工矿企业和城镇。

(4)矿泉水、纯净水、太空水，兀化水等水源地。

4.5续报企业产地环境质量监测

4.5.1经省绿色食品办公室(中心)调查确认，产地及其周边3km范围内没有新增工矿企业污染源,且产地范围没有变化，产地面积未扩大，农业生产资料的使用符合绿色食品相关准则的要求，水源未受污染，免做产地环境质量监测。

4.5.2不符合4.5.1条件要求，按4.1、4.2、4.3、4.4要进行产地环境监测工作的优化。

5．调查结论及调查报告编写

5．1调查单位应详细填写《绿色食品产地环境质量现状调查表》(见附件一)和《绿色食品产地环境质量调查人员明细表》(见附件二)

5.2调查结束后5个工作日内，调查单位应当向省绿色食品办公室(中心)提交调查报告。调查报告中应注明调查单位(加盖公章)、调查时间，调查人职称和职务，并签名。

5.3调查报告中应明确提出是否免做有关环境质量监测的结论、理由及监测优化方案。

5.4应当附报《绿色食品产地环境质量调查表》中所有调查数据、资料的原始证明材料。

5.5调查报告编写提纲

(1)任务的来源

(2)调查对象

(3)调查单位和调查人员

(4)调查时间

(5)调查方法

(6)申报产品产地基本情况

所在位置、地形、地貌；气象(三导风向)；水文状况（主要水域、历年灌溉情况、）土壤类型历年土壤改良情况（客土）；植被及生物资源；自然灾害情况（包括病虫草害）；地方病；农业生产状况及历年农药、肥料施用情况。

（7）环境质量现状调

水质(水源、监测时间、数据，免测理由及补测项目)

土壤环境(土壤背景值或监测时间、数据，免测理由及补测项目)

大气环境(最近污染源名称、距离，对产地影响，免测理由及补测项目)

(8)结论(优化监测结论；保护环境的建议和措拖)

6．附则

6.1本办法由中国绿色食品发展中心负责解释。

6.2本办法自颁布之日起施行。

第四篇：土地利用现状调查实习报告

周口店用现状调查实习报告实习目的、实习内容

1.1 实习目的1）实习是学生在教师的指导下，将课堂所学的理论知识与实地或生产实践相结合，是培养学生分析问题和解决问题能力的一种是实践活动。也是让学生接触实际、了解社获得重要途径。是教学计划中的一个重要组成部分和教学环节；

2）土地资源管理专业的教学实习主要是为增强学生对已学过专业知识的感性认识，并初步了解土地资源管理的工作内容、工作性质及野外工作的基本程序和技术方法，逐步提高学生的实际观察和动手能力。通过实习，培养学生在土地资源调查、评价、合理的规划、开发、利用、保护方面的基本技能，巩巩固和加深对基础理论的理解，培养专业兴趣，为学生后续课程的学习或参加工作打下良好的专业基础；

3）掌握土地利用现状更新调查的工作思路和工作流程，以及各种技术规范和要求；

4）掌握遥感影像图的纠正、融合、镶嵌即标准分幅影像图的制作；

5）掌握利用航片或卫片进行土地利用现状调查的技术方法；

6）掌握利用Mapgis软件建立农村土地利用调查数据库的技术方法；

7）在调查了解区域内各种用地类型的数量、质量、分布状况等情况下，能客观的分析当前土地利用的经验教训及存在问题。并提出合理利用土地的建议。

1.2 实习内容

1）在详细阅读和熟悉本次实习的内容、任务和要求后，以小组为单位设计技术路线，并作多媒体汇报；

2）完成调查区航片的纠正、融合、镶嵌，制作调查区1:10000标准分幅影像图；

3）以1:10000遥感影像室内预判结果制作外业工作底图，作为土地利用现状外业更新调查工作用图；

4）查清调查区域的行政界线、权属界线、地类界线、利用类型、线状地物、零星地类、新增地物以及飞地等；

5）利用Mapgis软件建立调查区土地利用数据库；

6）统计调查区内各种地类，制作土地利用现状图；

7）编写实习报告。实习技术路线、方法、质量保证措施、出现问题及处理方法

2.1 实习技术路线

包括准备阶段、外业调查阶段、内业整饰建库阶段、编写实习报告。

2.2 实习方法

地类调绘方法：综合调绘法：内业解译、外业核实与补充调查相结合的调绘方法。包括广泛收集与调查区域相关资料，室内解译，外业全野外调绘核实和补充调查。

2.3 质量保证措施

1）小组成员共同商讨，团结合作

2）熟练掌握Mapgis的使用方法，为后期内业整理打下基础。

3）坚持艰苦朴素求真务实，不怕吃苦。

4）遇到问题时，有不懂的认真向当地群众发问。

2.4 出现问题及处理方法

在为期六周实习中，我们遇到了以下问题：

1）分类不明了的地块。

2）走错路

3）外业工作底图出图困难

4）对Mapgis软件建立农村土地调查数据的技术方法不熟练。

处理方法：

1）积极向当地群众发问学习，态度有礼。

2）发挥团队精神，共同研究地图，找回正路。

3）在学姐的帮助下，安装出图补丁并多次尝试。

4）团队彼此协助，共同建立数据。调查区域自然、经济、社会概况、土地利用情况分析、土地利用经验及问题

3.1 调查区域自然概况

周口店处于太行山余脉大房山东南麓，地势西北高，东南低。西部为石灰岩丘陵、岗地，最高点猫耳山海拔1307米。东部为山麓平原，最低海拔44.6米。长沟峪沟、周口店河与瓦井河、挟括河自西北而东南流贯境内。气候属山前半干旱、半湿润地区。土壤类型有山地棕壤、褐土、粗骨性淋溶褐土等。黄院、龙宝峪等地方分布小片橡树、栎树等，余多丛灌木。西北部丘陵区蕴藏着丰富的煤炭资源。

3.2 调查区域经济概况

到2004年末，该区域工业总产值实现14.7亿元；农村经济营业收入完成31亿元；财政收入完成2505万元；农民人均纯收入达到7450元。

3.3 调查区域社会概况

周口店是人类根祖，北京人的故乡。位于北京西南，距市区46公里。全镇总面积126平方公里，辖24个行政村，总人口4.2万人。

3.4 土地利用情况分析

1）相关数据

本次土地利用现状调查的范围为26.0258.公顷，其中耕地面积为4.2065公顷，占调查范围的16.16%；园地面积为0.2549公顷，占调查范围的0.98%；林地面积为9.289公顷，占调查范围的35.69%；牧草地面积为0.4974公顷，占调查范围的1.91%；交通运输用地面积为0.8388公顷，占调查范围的3.22%；水域及水利设施用地面积为0.8228公顷，占调查范围的3.16%；其他土地面积为0.6040公顷，占调查范围的2.32%；城镇及工矿用地面积为9.5121公顷占调查范围的36.55%。如表一。

2）数据分析

a 耕地

通过数据我们可以发现，此次调查范围内约有16%的耕地，耕地中以水浇地为主。b 城镇及工矿用地

该区域积极发展快速，综合实力增强。采矿用地较为分散，而城镇分布相对集中。c 交通运输用地

此次调查交通面积达到8838.2015公顷，占调查区比例为3.22%，比例并不大。

d 园地

园地面积只占调查范围的0.98%，可见该区域对于多年生木本和草本植物的种植较少。e 林地

林地总面积为92890.19，约占总面积的35.69%，所占比例仅次于城镇及工矿用地，该区域林业发达。

3.5 土地利用经验及问题

通过本次实习，总结出周口店镇土地利用结构有待于进一步优化，调查区域内土地利用类型中，林地所占比例很大，仅次于城镇及工矿用地，但分布不平衡；园地所占比例又极小；环境破坏严重，水土流失、土地沙化等问题日益严峻。实习收获、实习体会和建议

4.1 实习收获

1）专业知识的收获

在为期六周的实习中，不仅仅加深了对课堂知识的理解，还使我更加熟练的掌握了Mapgis的使用。复习了航片的纠正、融合、镶嵌等上学期学到的技术，巩固了地籍管理课上学到的概念与知识，也学会了利用Mapgis软件建立调查区土地利用数据库。对于农村土地利用现状调查的步骤有了全面的认识，对本专业的发展前景也有了更深刻的认识。

2）思想方面的收获

通过这次实习，我更加深刻的认识到艰苦朴素、求真务实的重要性，并且让自己努力的向它靠拢，坚信风雨后总会见彩虹，苦尽终甘来。其次，这次实习也让我对团队精神有了很深的认识，体会到了大家共同为了一个目标努力时的那种快乐，小组成员间彼此互帮互助，团结合作，给这次实习留下了很美好的回忆。

3）野外工作中其他方面的收获

野外工作中，我们虽然遇到很多困难，但收获也都源于这些困难。当遇到分类不明的土地，我们能够有礼貌的向当地人请教，道路不好走、腿酸脚疼的时候，我们能够让自己坚强的克服困难，可以说为期不长的野外工作磨练了我们的意志。野外工作也让我们对于土地分类系统有了全面的认识，了解到土地工作者的艰苦，对专业将来对口的工作有所了解。

4.2 实习体会和建议

1）对实习内容的感想和建议

本次实习内容充实，布局合理。让我感到实习中的每一天都过得很有意义，并不荒废。

2）对实习方法的体会和建议

本次实习运用了综合调绘法，在野外进行地类调查的过程让我学会了很多，对照着地图找路让人觉得很新鲜很有趣。

3）对实习地点的体会和建议

实习地点较为偏僻，环境也比较艰苦朴素，气候潮湿，中途还伴随着停水停电，但食堂的伙食不错。建议是给床上再加一层垫子。

5）对管理方面的体会和建议

实习过程中，管理很合理。无建议。

第五篇：我国绿色食品现状和发展趋势

随着我国农业发展进入新阶段，农产品质量安全问题受到各级政府的高度重视，并日益引起社会各界的普遍关注。农产品质量安全已经成为现阶段我国实施农业和农村经济结构战略性调整，提高农产品国际竞争力必须着力解决的关键问题。

目前，绿色食品工作作为农产品质量安全工作的一个重要组成部分，正在发挥着它的示范带动作用,绿色食品品牌已经成为代表我国安全优质农产品的一个精品形象。大力发展绿色食品不仅是入世以后带动我国农产品大规模走向国际市场、参与国际竞争的重要手段,也是全面建设小康社会的必然要求,更是农产品质量安全水平全面提高以后发展的重要方向。产品质量和品牌信誉是绿色食品的生命线,绿色食品发展规模越大,品牌知名度越高,越是需要加强监管,因此,依法完善绿色食品监管体系,实现绿色食品监管的科学化、规范化、制度化,已经成为绿色食品工作的重中之重。

一、我国绿色食品发展现状

据资料显示，我国于1990年开始发展绿色食品，1992年l1月，农业部成立了中国绿色食品发展中心，组织和指导全国的绿色食品开发工作。现已开发的绿色食品涵盖了中国农产品分类标准的7大类，包括粮油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水海产品、酒类、饮料等。到2005年底，绿色食品企业总数3695家，产品总数9728个。从产品结构看，农产品及其加工品占57．1％，畜禽类产品占14．2％，水产类产品占5．8％，饮品类产品占16．4％，其它产品占6．5％。绿色食品实物总量达到6300万t，年销售额1030亿元人民币，环境监测的农田、草场、林地、水域面积654万hm。l19个县（农场）创建了151个大型标准化原料基地，基地面积270万hm，年产优质原料1878万t，带动农户420.35万户。目前，绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质。营养类食品。是通过产前．产中、产后的全程技术标准和环境、产品一体化的跟踪监测，严格限制化学物质的使用，保障食品和环境的安全，促进可持续发展。所谓“特定的生产方式”是指在生产、加工过程中按照绿色食品的标准、禁用或限量使用化学农药、肥料、添加剂等物质，对产品实施全程质量控制，依法对产品实行标志管理。

迄今为止，我国绿色食品发展过程中存在很多问题，具体表现为：

（一）消费认识不足。消费者对绿色食品还不认识、不了解，使得绿色食品在我国蕴含着巨大消费潜力，未能形成现实意义上的有效需求。据一项调查显示，人们对“绿色食品”这个名词的认知度较高，但多数人对绿色食品缺乏进一步的了解。所以引导消费者充分认识、了解绿色食品及其对保护生态环境、促进人体健康等方面的作用是现阶段重要的工作，从而促使消费者自觉购买、使用绿色产品，把潜在需求变成有效需求。

（二）经济条件不成熟。由于在生产过程中限制或者禁止使用农药等人工合成物质，限制转基因等某些先进农业科技的应用，引起了产量的下降，加上认证、加工、储藏、检验、包装等各环节的特殊要求，绿色食品生产和管理的成本要高于普通产品，造成绿色食品定价较高。市场上，绿色食品比一般食品的价格高出几倍，甚至近10倍。这就使大多数消费者望而却步。

（三）产品结构不合理。近10年，绿色食品开发得到了快速发展。但相对于普通食品，绿色食品生产规模太小，绿色食品实物年产量还不到全国普通食品年产量的1％。即使发展较快的粮油、饮料、蔬菜类产品，所占的比例也很小。产品结构不尽合理，产品品种单调，无法满足人们日趋多样化的市场需求。据资料表明，2003年，在我国绿色食品产品结构中，粮油类产品占28％，蔬菜类占17％，饮料类占l5％，而消费者最为关心和市场需求较大的畜禽肉类产品、水海产品所占比例极小。较少数量的产品在结构不尽合理的情况下，无法形成独特的绿色食品市场。

（四）假冒伪劣层出不穷。任何企业和个人使用绿色食品商标标志，必须经注册人的许可。

但是，部分企业法律意识淡薄，绿色食品侵权行为和假冒绿色食品时有发生，影响了消费者对绿色食品的信赖。

二、开发绿色食品的策略

现今，我国绿色食品的发展状况并不良好，存在很多问题，所以，必须在以下方面加强：

（一）强化宣传，推动绿色食品消费潮流。研究发现，消费只有融入了保护环境、崇尚自然，才能促进人类社会可持续发展的先进消费理念，所以，要采取切实有效的措施，开展多层次的绿色食品宣传教育，引导绿色食品消费潮流，启动绿色食品消费市场。在宣传内容上，要宣传绿色食品无污染、安全、营养、优质的特性，强调绿色食品在保护农业生态环境、保障人类健康、促进农业和农村经济发展方面的重要意义。在营销对策上，要通过CIS设计来提高绿色食品的宣传效应，在理念识别（MI）、行为识别（BI）、视觉识别（VI）设计中贯之以绿色食品思想，辅之以环境保护行为，给人以强烈的视觉冲击，传播绿色文化，烘托出绿色食品消费氛围。通过普及绿色食品消费观念和知识，使消费者熟悉绿色食品的涵义、特性、标志、标识，转变人们的消费观念，使更多消费者认识绿色食品对保证身体健康、保护农业生态环境的重要意义，形成自觉的绿色食品消费需求。

（二）完善绿色食品科技含量。检查发现，绿色食品的科技含量决定了其附加值及价格，只有通过投入高科技，才能有高产出、高效益。所以，要加强同有关科研机构、高校、监督检测机构等合作和开发，逐步形成完善的绿色食品科研开发和生产应用相结合的开放性服务体系，为绿色食品事业发展提供强有力的科技推动。加强绿色食品人才体系建设，开展绿色食品知识和科技培训，进一步提高绿色食品专职管理队伍的业务素质。

（三）自主开发绿色农产品。在浙江省，发展绿色产品中的一个重大问题就是虽然浙江省绿色食品生产具有良好的自然资源优势。但全省绿色食品的区域发展不完善，缺乏绿色食品主导产品和主导产业，缺乏绿色食品生产经营的龙头企业，使分散经营的农户与大市场难以衔接，尚未形成绿色食品区域化布局、专业化生产、产业化经营的格局。针对这种区情，就可以实行区域发展、规模推进的原则；优先从山区、半山区沿海滩涂、生态农业实施区和农产品出口基地发展无公害农产品生产基地，并逐步在不同地区建立起多种类型的生产示范基地，强化企业开发的主体地位和技术创新能力，形成有一定影响的绿色食品生产体系。按照把产业调新、产品调优、档次调高、规模调大的要求，结合各乡镇不同的产地、气候条件，确定发展不同的项目，以加快形成产业集聚优势，使农业由弱势产业向强势产业转化，自主开发绿色产品，增强市场竞争力，为农产品质量安全和发展绿色食品打下坚实基础。