美食节创意

第一篇：美食节创意

美食节创意新加坡美食节创始人手把手教你做海南鸡饭

新加坡美食节最注重本土的美食，作为移民国家，亚洲的各种菜式都见得到，不过他们自有选择标准，往往是从本地或者外地选某一种食物最地道的作者出现在场内，例如海南鸡饭的摊位就是狮城口碑最好的一家店撑场，甚至把创始人老师傅请到现场，手把手地教参与者如果区分合适的鸡肉，以及怎么调制和制作最地道的酱油汁。

慕尼黑啤酒节C O S P LA Y公爵和农妇，还原啤酒历史

慕尼黑啤酒节不止是啤酒，有180年历史的啤酒节是美食节和嘉年华会的结合，开节前的盛装游行吸引力甚至不比喝啤酒小。演员和普通人会穿着各色的民族服饰演奏音乐，浩浩荡荡地穿过慕尼黑的市中心，最后来到啤酒节的现场。人们把自己打扮成古代衣着考究的贵族公爵、身披绫罗绸缎的王妃贵妇，驾着鲜花装扮的古典马车，也有不少人很朴实地穿着农民过节穿的衣服。而会场中服务员和工作人员也都身穿巴伐利亚的民族服饰，坐在这样的环境里，啤酒和德国猪手不仅仅是美食了，它们是体验德国文化的一个工具。白色晚餐不穿白色的人要被浇香槟

“白色晚餐”的创意出自一位名叫冈丹·雅布尔的旅店老板，最早办于20多年前，主要是为了提供一个新颖的美食文化活动场所，让人们互相交流，巴黎发起的。晚餐用的桌布、花朵、餐具、蜡烛都是白色的，食物都是用白色的花朵串起来的。所有参与者都必须穿着白色的服装，前来者必须遵守，违者将受到“严厉”的惩罚：聚餐人将会把香槟酒浇洒在其身体中的非白色部位。白色晚餐陆续在汉堡、华盛顿等多个城市举办过。去年8月30日，在新加坡艺术科学博物馆举行“白色晚餐”活动，这是这一美食活动首次在亚洲城市举行。深圳美食节可以这样做

马皓

深圳电台飞扬971美食节目主持人

现场做，免费吃，永远是最接地气的美食诱惑

深圳版的美食节，一定要接地气，它必须活色声香，是有味道、有趣味、有想法和有参与感的活动。美食节不是端着架子居高临下站在人们面前，而是有一种童趣，可以参照《美食从天降》那部动画片，人们一起上街吃美食的场景，欢乐又愉悦，一场真正的盛宴。

所以希望深圳的美食节，它不仅仅是美食展示，更应该让大厨现场制作美食，现场的观众可以免费品尝，像一场真正盛大的美食派对。

柠檬

美食网站资深点评员、“深圳味道”民间美食评审

活动不能太简单，可以根据群体细分

去年作为嘉宾参与到罗湖区政府组织的罗湖美食节，总体感觉活动做得太过于省心、简单，并没有想办法把美食和欢乐传递给大众消费者。

建议深圳美食节可以有两个方向：大众或者高端。如果走大众通俗路线，举办几次针对大众的美食派对。比如面点美食节、粤菜美食节或者蛋糕饮料雪糕美食节等，只收取10-30元的门票，入场后美食爱好者凭借门票，可以领取不同档次或者不同数量的小份食物品尝。如果走高端路线，那就举办高端美食品派对，要有成熟、高端烹调比赛形式，再结合深圳有代表性的景点进行。参赛餐厅要能推荐一些新奇的、试验性菜式或者自己的最佳菜式，让他们在罗湖的地标建筑里进行比赛，比如K K M A LL的瑞吉酒店举办糕点比赛、在梧桐山脚下的艺术小镇举办热菜比赛、在莲塘到仙湖的绿道举办凉菜比赛……把美食与深圳特色景点结合，才是深圳特色的美食节活动。

甄能博

一汤一饭负责人、餐饮业界资深人士

以食会友，仪式性和互动感很重要

美食节，应该像武侠小说中的武林大会一样，武侠中是以武会友，美食节应该以食会友。美食节，群众的参与度和积极性非常重要。

以食会友，以食为主题互相交融，美食节要能集合大众美食、民间美食和各地食材。深圳本地餐饮店要能展出招牌菜，绝对不是那些华而不实的菜式，而是真正以味道取胜的菜式，一定要有让观众现场试吃的环节，这样有助推广本地美食和增加与现场观众的互动气氛，提高观众参与度。最好还有一个让观众参与的现场制作名菜、名点心和名小食的活动环节。总之，美食节的主题应该是平等和愉快地分享美食。

陈汉宗

蚝爷、举人爷餐饮机构董事长

能有专款支持和活动持续后劲才算成功

作为餐厅方面的代表，更希望美食节是有深圳特色的，它必须不同于其他城市或地域的美食节。参与美食节的餐厅企业，应该拿出真正有代表性的美食与观众们分享，这些食物可能是平时吃不到的，或者制作工艺极其复杂、有一定特殊性的。

作为参与活动的餐厅肯定希望美食节在活动策划、宣传到后期跟进都非常到位，不能虎头蛇尾。目前深圳的问题是，多数美食节活动只是象征性地开一个新闻发布会，然后呢？就没有然后了，活动静静地开始，默默地结束，把美食节当成一项及格作业完成，而不要求满分。针对深圳，希望深圳政府可以多拨一些专款支持美食节，而不是让餐厅掏钱参与活动。可以换位思考，餐厅参与美食节不为名和利，自己掏钱参与活动会更耗费时间、人力和物力等成本，如果有政府相应的款项或预算支持，那么餐厅企业更有动力把菜品做得精致，也会更有活动策划和推行的动力。

郭翔

音乐人、胡桃里音乐餐厅负责人

新城市庙会应该更像一个嘉年华

最近准备在政府的支持下，做一个类似的美食+音乐的嘉年华活动，这个正在计划和准备中的活动是比较新颖和新式的。这也是最新构想的美食节新概念——— 像嘉年华一样的新城市庙会。

它不同于传统美食节、音乐节，也不同于传统庙会。最近很火的各类音乐节活动，让很多年轻人开始接受和喜欢多种类型的音乐，可以同样以时尚和轻松的方式，把这部分年轻人吸引到改良版的美食节活动中。传统庙会是有吃、有喝，所有人可以融洽地玩闹在一起，那么美食节也可以把音乐节和庙会复合叠加起来，变成一场美食与音乐的嘉年华，像一场巨型和盛大的派对，每个在里面玩的人都会感到自由、快乐、开心和享受。

KC

香港专栏作家、食评家

没有主题的美食节只能成为打折汇

美食节的“主题”就在于防止它变成打折汇。一个好的主题绝对可以吸引到大量的关注，因为主题其实就是悬念，如果你只是告诉大家“这里有好吃的，请来吃吧”，这样毫无吸引力，而如果主题是“尝遍亚洲美食”或者像澳大利亚的“大桥上的早餐美食节”、英国的“公园野餐美食节”，人们就会关注，会猜想在美食节他们会得到什么。

而我们看到的所谓各种花车巡游、歌舞表演，甚至现场的制作教学，都会跟随主题进行，没有主题，放再多的表演也只是让这场美食节变了主题，因为表演没有了目的。

深圳适合选什么样的主题呢？我并不适合提出很具体的意见，但是如果从身边的题材开始找起可能会更好。听说罗湖老城区，老店其实会是个吸引人的主题，可以介绍传统的手工食品，就像在讲过去的故事，这样住在罗湖的人会感到和自己有关系，一点点地去吸引这样目光，这正是一个美食节主题的存在价值。

阿卓卓

(刘卓裕)

香港美食评论家、活动公关策划人

请个会讲故事的专业团队来做

美食节可以有很多方法和创意，但是只有一个先决条件保证：有一个专业的团队从最开始执行每一步操作。香港有美食博览，也有美食节，好与不好暂不品论，但是它们每年吸引到的人群已经超过百万，而它们的共同点就是都有实力雄厚的专业团队，有的大型美食活动都是由香港旅发局、贸发局等部门主办，他们会选择专业的公关和策划团队，早在开始前的几个月甚至一年的时间就进入备战。专业的公关和策划公司知道大众的关注点，而且想法设法用特别的传播手段表达出来，说到底美食节终究是一场传播活动，不完全在于让人来吃东西(否则去餐厅就行)，它要做到让人对一种美食文化留下深刻的印象。

香港的美食节有花车巡游、微电影短片宣传等方法，深圳不一定要照搬，明明有自己的特色不必急着学习别人。为什么不试着从美食的角度去挖掘移民城市的故事呢？比如我很熟悉深圳的几家东北菜，做得非常地道，来深已经十几年，他们从摊贩到小餐馆，然后到餐厅，菜的味道有保留，也有改变，不仅仅是美食也不仅仅是故事，魅力在于两者的融合。《舌尖上的中国》做得成功也是同样的道理，还有湖南菜、广东菜、上海菜、山西菜都可以挖出各自的故事，把他们做成主题，拍成宣传片，印成平面广告，每个人都像是在回味自己，吃既熟悉又陌生的美食，我相信会对很多深圳人有吸引力，当然前提是得聘请一个会讲故事的团队。

黑色污染

广州美食达人，微博粉丝14万

用不着面面俱到，只要能抓住一个特色

有人以为美食节必须接地气，烟熏火燎，有人以为美食节必须高雅，阳春白雪，其实无论哪一种都可以，但是最忌讳的是什么都要，什么都做得半斤八两。美食节可以像澳门的美食

节那样，就是以大而全著称，它的“亚洲区”有韩国一个县里的知名小吃，有像日本鱼市场一样现场给你解剖蓝鳍金枪鱼，也可以像新加坡美食节那样就是注重自己的本地饮食文化，做精做透这一点，或者像国外美食节那样注重创意，法国的顶级的厨师玩“快闪”一样冲进地铁，把一节车厢五分钟内布置成餐厅，这些长处你总得占据一条，然后发扬光大，别人才会关注你。

黄婷

喜乳酪品牌总监

像时装秀的“圈子化”美食派对

首先，美食节必须要做到完全免费，它不仅仅是免费供人参观，更要所有参展商家提供的试吃品也免费，不能打着展销会的名义搞美食节。

其次，美食节，它是与美食有关的节日。既然是节日，就要能一次性吃到各地特色美食，越新鲜、品种越多越好。参与美食节的人可以享受以前吃不到，或者可能要漂洋过海才能吃到的美食。

然后，美食节可以做成服装节的感觉，每个商家都自己的特色展位，美食节还有一个中央T台，可以让全部餐企有一个集中展示美食的机会，整体感觉就像是看秀一样，服装节上可能是看每一个品牌的模特走秀，现在可以看到参展商家推着自己的特色美食产品走秀。当然，秀的概念可以五花八门、天马行空。总之，秀场上的美食都有一个可以集体展示的机会，美食可以动起来，而不是像逛大超市那样，简单把所有商品列在那里，等着别人去看、去选。最后，建议美食节可以不要做得太大众化。它可以做得精致些，规模不用特别大。参与的人都是参展业界或者食品原料业界的人，它有一定的门槛和圈子概念，它应该更精致和高端。爱吃巧克力的企鹅

美食网站网友

深圳美食发展史也是个不错的主题

从美食爱好者的角度，当然希望在美食节能吃到各种各样、不同风格的美食。但是，在满足嘴瘾之后，更希望你能对美食有一个更深的了解。因为在美食节活动上，对于普通人而言，很多食物可能连名字都叫不出，所以美食节上，除了试吃以外，还应该再加一些美食知识的普及和推广。

以香港美食节作为例子的话，深圳能模仿到80%就可以了。但香港也有不足———商业气息太浓。就美食节而言，美食文化的普及和宣传很重要。普通消费者肯定没有美食行家懂

得多，如果美食节能借机做一些美食文化的推广，就像“舌尖”系列纪录片播出后的效应一样，反过来还是有利于商家的。深圳版的美食节，还是以粤菜为主，包含客家菜和潮州菜，附带90年代兴起的湘菜，活动要结合深圳的发展史和美食轨迹。

个人想法，可以深圳的美食发展史为活动主题，无论是老深圳人、湖南人还是新移民，都能在深圳的美食发展史里找到自己的位置和共鸣。在产生互动的同时，能吃到本地的美食，还能吃到家乡的美食，这就是深圳，一座移民城市，齐集着五湖四海的人，汇聚着四面八方的美食。

第二篇：创意美食节方案

2015创意南京.最浦口JUST ME---—“创意美食第一季”活动方案

一、活动名称

2015创意南京.最浦口JUST ME---“创意美食第一季”

二、主题

为营造城市文化创意氛围，促进南京市民文化消费市场，弘扬特色美食文化。本次美食节与时俱进，突出创意、电商、主题活动与美食节完美结合。

三、时间

2015年01月17日-2015年01月18日（9:00--21:30）

四、地点

浦口区大桥北路48号弘阳广场（主要使用场所为C2馆及后面的半圆形小广场）。

五、组织机构

指导单位：中共南京市委宣传部，南京市文化广电新闻出版局，南京市科委，南京 市旅游委，南京市经信委。

主办单位：创意南京文化产业融合公共服务平台。承办单位：南京陶天下文化传播有限公司。

协办单位：南京同妙网络科技有限公司，南京泰泽网络科技有限公司等。

六、展品范围 1.创意有机食品 2.特色年夜饭 3.年货大礼包 4.宝岛风情 5.创意家庭厨具

七、电商营销

1.O2O线上线下互动体验

参展商品可用手机、网络等实现线上预定、支付；现场提供预定产品或者到指定地点领取商品；参展商现场销售；实现O2O线上线下互动，增加参展商销售额，激发商家参展积极性和观众的互动性。

2.参与美食节主题微信活动，现场赠送奖品，聚集人气。

八、展会活动描述

1.创意有机食品-----“爱在新年，绿色浦口”

用我们的责任、使命和良心，还给老百姓一个放心的菜篮子！向消费者提供安全、放心、市场上罕见的优质有机食材，让有机食品进入寻常百姓家。2.特色年夜饭-----“合家团圆，幸福美满”

·自2015年1月1日开始接受20家浦口酒店线上预订年夜饭套餐。剩余套餐现场销售。两种预订方式均可享受较大折扣。

·精美实惠年夜饭大礼包线上线下预订，指定时间到指定饭店自取。

·各参展酒店提供一桌年夜饭，举行爱心义卖活动。浦口区企业可积极参与竞买。所得的善款全部捐献给贫困家庭和孤寡老人，帮助他们过一个温暖而充满爱的新年。3.年货大礼包------“年货好礼，年年有余” 精选优质土特产年货，为广大市民提供一个集中采购春节商品的最佳场所，同时也为广大厂商提供一个展示企业风采、销售企业产品的绝好机会。4.宝岛风情----“特色台湾水果，时尚健康饮品”

·来自宝岛台湾的正宗热带时令水果。

·各式饮品，如植物饮品（食用菌、藻类、谷物、花果汁、凉茶等）果蔬饮品（蓝 莓汁、沙棘汁、枸杞汁、石榴汁、果酒、果醋等），正宗地道台湾味。5.创意家庭厨具

·各种便捷、实用、独具特色的家庭厨房用具。

九、赞助

现场活动所赠送的礼品，由赞助商及参展商提供。

十、活动宣传

本次美食节举办场地弘阳广场，周末日均人流量高达5万人，交通便利，停车方便，为了更好的聚集人气，提高展会规模，本次活动将通过各种方式进行宣传： 1.O2O电商营销

2.南京报业旗下纸媒、南京市电视台等 3.龙虎网、大众点评网、携程网。4.政府网站

5.活动现场开幕式活动。

6、网站及新媒体支持_x000D_南京报业集团旗下子报子网全系微博微信支持：含南京日报、金陵晚报、东方卫报、周末报、江苏商报、龙虎网、南报网、现代家庭报、金陵了望杂志等。_x000D_江苏商报旗下微媒体矩阵全系支持：含创意南京、犀牛鸟、溧报传媒等。_x000D_政务及社会类知名微媒体平台支持：南京头条、南京那些事、江宁公安在线、南京发布等。_x000D_网站支持单位：龙虎网、南报网、凤凰江苏、腾讯江苏、孢子社区等。

十一、参展结构 1.特色有机食品15家 2.特色年夜饭18家 3.年货大礼包15家 5.宝岛台湾优质产品10家 6.创意家庭厨具8家

拟定展位66个。实际以现场实际布置为准。(详见展位分布图)

十二、参展商要求

为保证展销会上商品的质量，使老百姓买到放心、安全的食品，本次美食节将加强产品质量与卫生管理：参展单位必须具有合法的经营资格，其经营活动应当符合国家法律、法规。

（1）参展单位必须具备有工商部门颁发的营业执照，卫生部门颁布的卫生许可证，质监部门颁布的生产许可证及质检证书；

（2）绿色食品、有机食品及无公害食品应取得农业部门等相关部门的认可；

（3）所有参展单位提供的产品，必须确保产品质量。如展出假冒伪劣产品，组委会将立即取消其展出资格，并追究其相关责任。

十三、联系人 葛：***

第三篇：幼儿园创意美食节活动方案

五云街道红太阳幼儿园

创 意 美 食 节 活 动 方 案

2018年6月

红太阳幼儿园“迎六一”创意美食节整体方案

为了丰富幼儿园饮食文化生活，培养孩子动手能力，并充分展示幼儿厨艺，为幼儿的健康成长打造美食天地。我园特此举办“迎六一”创意美食节”活动，以班级为单位，促进幼儿身体健康，家园相互交流的目的。

一、具体负责人：黄子珍、孙静与各班班主任，班级以及各班家长委员会

二、各项准备：

（一）物品准备：

1.各班老师通知家长自制一份食物，食物任选【炒饭，炒菜，甜点，干粮、干果等】

2.小1班制作食物：肉丸子

小2班制作食物：包春卷

中1班制作食物：米筛丸

中2班制作食物：芋圆

大1班制作食物：七彩面

大2班制作食物：中式披萨

小小1班制作食物：草袋饭

小小2班制作食物：DIY饼干

（二）.场地准备：

自行在自己班级

三、活动流程：

（一）8：30之前欢迎家长助手、孩子来园准备活动。

（二）12：40美食节活动开始

（三）活动时间：2018年6月1日

1.准备各班食物，主持人首先讲解各班将要进行的食物程序，有刀具的班级一定要提醒家长注意安全。

2.食物制作完成后，把食物交给老师进行加工成熟食。

3.加工完成后，各班派人将成品送至指定位置，在此过程中，各班处理好制作间的善后工作（即将加工成品的烫汤、烫油和火安全处理。），然后分班级排队进行自助餐配餐品尝。

四、活动注意事项：

（一）敬请在活动过程中确保孩子、老人及自身安全，保管好自身财产。

（二）敬请在活动过程中给孩子做好表率作用、文明礼让、团结友爱；遵守活动规则，确保活动顺利进行。

（三）敬请活动前，家园共同教育孩子礼貌用语、讲究卫生、做到不随地乱扔垃圾，文明品尝，养成良好的饮食习惯。

（四）活动结束，全体教职工整理各班场地

注：后附各班级详细方案

小小1班活动：草袋饭（已修改）

一、活动目的：

1.为了给幼儿打造一个健康成长的美食天地，让幼儿体验自己动手的快乐。2.通过探索活动，让幼儿了解草袋饭的制作方法，品尝自己的劳动成果。3.让他们过一个别开生面的六一，感受六一的快乐，享受快乐童年。

二、活动时间：上午8:30——14:00

三、参与人员：小小1班全体老师、幼儿及家委

四、活动准备：

1．邀请家委来园，并用通知形式向家长告之活动的安排。

2．一次性手套、调味品、草袋、勺子、瘦肉末、火腿肠、玉米、蚕豆等。

3．礼物、音乐

五、活动过程：

1．教师致欢迎词，讲解目的，草袋饭的做法；

2．家委先把菜烧好，播放音乐。

3.将做好的菜放在桌上，自助做草袋饭。

4．吃草袋饭、交流体会、品尝美食的快乐。

5．合影留念，结束活动。

六、注意事项

1.提醒家长在烧菜环节注意安全防烫、防火等 2.在活动中孩子不能随便乱跑。

3.自做草袋饭时注意幼儿安全、吃的时候要按级顺序进行

4.活动中注意环境卫生，不乱扔垃圾、果皮，不说脏话、不大声喧哗，更不可随地大小便。

大一班《七彩面条》活动方案（已修改）

活动目的：

1、感受六一节日快乐的氛围，体验自己动手做面条的快乐。

2、通过探索活动，让幼儿了解面条的制作方法，品尝自己的劳动成果。

3、在活动过程中，敢于亲自动手尝试制作，体验和同伴一起的快乐之情。

活动地点：舞蹈室

活动时间：上午8:30——14:00

参加人员：本班保育员、教师、幼儿和家委

活动准备：面粉.砧板.水果刀、牙签、一次性手套（水果：火龙果等）面条机，擀面杖，一次性手套 活动分工：

1、操作需用的桌子、凳子由家长委员会成员负责，本班教师及保育员协助。

2、教师讲解操作方法及规则，家长参与幼儿分组进行做面条活动。

3、活动过程由本班教师维持现场纪律。

4、活动结束由本班保育员清扫现场。

活动流程：

1、根据本班实际参与人数进行分组。

2、本班教师宣布活动规则。

3、作品评比。

4、面条品尝及照相留念。

5、清理现场。

中一班“米筛丸”活动方案（已修改）

一、活动目标：

1．通过活动丰富孩子体验，提高动手实践的能力。2.增进父母与孩子之间的情感。

二、活动时间：上午8：30——14：00

三、参加人员：中一班全体老师和幼儿

四、活动准备 ：

1.材料准备：水果、蔬菜、水、盘子、调味品、一次性碗筷等。2.活动场地：活动室、锅灶

五、活动设想：

1.事先让孩子了解有关缙云美食的知识。知道缙云美食的历史、原料和调料以及是如何搭配的。

2.在老师指导下，本班幼儿分成几个小组，各位老师及家长助手作为辅导员，指导本班孩子制作米筛丸。

3.交流体会、品尝米筛丸、感受活动带来的快乐。

六、活动要求

1.活动时，教师做好班级安全工作和卫生教育。

2.活动时，教师要求孩子做到不大声喧哗，不自由走动。

七、注意事项

1.提醒家长在煮米筛丸环节注意安全防开水烫、防火等 2.在活动中孩子不能随便乱跑。

3.活动中注意环境卫生，不乱扔垃圾、果皮，不说脏话、不大声喧哗。

小一班美食节活动：肉丸（已修改）

活动目标：

1、在这个活动中，我们让班里的幼儿来当活动的小主人，在美食节那天，学做“小厨师”，自己动手制作美食与大家一起来分享，庆祝六一的到来并体验劳动的快乐。

2、同时，在筹备的过程中，我们要将宣传“美食文化”作为小朋友们学习的一个良好契机，让幼儿自主地参与到活动中来，从中了解特色小吃、民俗风情等由“美食”的话题而引发的各种知识。活动宗旨：

参与、操作、品尝、分享 活动时间： 1、8：30之前欢迎家长助手、孩子来园准备活动。2、12：40美食节活动开始

3、活动时间：2018年6月1日 活动准备：

1、邀请个别家委会成员，并力求得到班级家委会成员的帮助和支持。

2、引导幼儿通过品尝，回忆与父母交流等方法，了解美食的名称、味道、制作方法等。

3、准备相关美食节的音乐。

4、豆腐、肉、食用油、盐、味精等等。

5、锅具、炉等 活动过程：

1、将豆腐弄碎待用。

2、肉可以使用肥瘦相间。

3、剁成肉馅，加入葱姜蒜剁碎。

4、将肉馅放入豆腐内，加入少许料酒。

5、加入鸡蛋一个搅拌均匀。

6、捏成丸子放入油锅炸至金黄，捞出（放入汤锅中煮至丸子浮起）。注意事项

1、提醒幼儿及家长制作环节注意安全。

2、炸煮时勿让幼儿靠近锅灶、油等。

3、在活动中家长应看管好自己的孩子，不让他们乱跑。

4、活动中注意环境卫生，不乱扔垃圾、果皮，不说脏话、不大声喧哗，更不可随地大小便。

小2班“包春卷”活动方案（已修改）

【活动目标】

1.了解包春卷的制作过程。

2.运用揉、搓、团、捏等技能制作春卷，简单了解酵母的作用。3.能借助辅助食品装饰春卷，体验成功的乐趣。4.感知劳动创造生活，从而珍惜劳动成果，懂得感恩。5.学会自主购物。【活动准备】

1.洗净双手，做好桌面、器具等消毒工具。2.面粉、鸡蛋、粉干、火腿肠、青菜等材料准备。【活动过程】

①将面粉倒入器具。③搅鸡蛋，使其充分溶解。④将鸡蛋倒入面粉中制作春卷皮。⑥制作春卷

幼儿和老师分组用揉、搓、团、捏等技能，制作不同造型的春卷，并进行装饰，以增强幼儿的活动兴趣。赏馒头，卖馒头

1.将蒸熟的春卷取出，放在盘子里冷却，并让幼儿自己制作春卷（注意不要让幼儿烫着），同时陆续将其他的春卷陈列、冷却。2.春卷在包起来前和没包前有什么变化？ 3.品尝春卷。

中二班“甜甜芋圆捞”活动方案（已修改）

一、活动目标

1.让幼儿了解芋圆的制作过程，感受自制美食的乐趣。2.运用揉、搓、团、捏等技能制作芋圆。3.知道夏季解暑甜点——芋圆捞。

二、活动时间：

上午8:30——14:00

三、参加人员

本班保育员、教师、幼儿和家委。

四、活动准备: 1.红薯、木薯粉、紫薯、炼乳等。2.锅、电磁炉等。

五、活动过程：

1.8：00老师和家委成员准备好各种材料。

2.教师讲解芋圆操作方法及规则，幼儿分组并在家委的指导下制作美食。教师巡回指导并维持次序。

六、注意事项

1.提醒幼儿及家长各环节注意安全。2.烧芋圆时勿让幼儿靠近锅灶。

3.在活动中家长应看管好自己的孩子，不让他们乱跑。

4.活动中注意环境卫生，不乱扔垃圾、果皮，不说脏话、不大声喧哗。

大二班美食节活动：《中式披萨》（已修改）

活动目标：

1、在这个活动中，我们让班里的幼儿来当活动的小主人，六一那天，学做“披萨”，自己动手制作美食与大家一起来分享，庆祝六一的到来并体验劳动的快乐。

2、同时，在筹备的过程中，我们要让幼儿过一个有意义的儿童节，让幼儿自主地参与到活动中来，从中了解特色小吃、民俗风情等由“美食”的话题而引发的各种知识。

活动宗旨：参与、操作、品尝、分享

活动时间：上午8:30——14:00

活动准备：

3、邀请个别家委会成员，并力求得到班级家委会成员的帮助和支持。

4、引导幼儿通过动手，自己动手烤，了解美食的名称、味道、制作方法等。

3、准备相关美食节的音乐。

4、食物准备：面粉。青菜火腿肠等、调味用品、食用油、鸡蛋、火腿肠等等。

5、餐具准备：竹签、手套、帽子、口罩等

5、地点：舞蹈室

活动过程：

（一）了解本次美食的东西。

教师讲解本次实物的品种，大致说说他们的做法，每一种做法又会有不同的口味，提升幼儿对食物的兴趣，讲解此次烤饼的制作方法及流程。

（二）分配四位家长分发制作材料

（三）幼儿与家长协作准备食材

（四）教师巡回指导。

（五）班级轮流进行品尝拍照活动。

注意事项

1、提醒幼儿及家长穿签制作环节注意安全，防插伤手或他人。

2、烤时勿让幼儿靠近蛋锅、油等。

3、在活动中家长应看管好自己的孩子，不让他们乱跑。

4、活动中注意环境卫生，不乱扔垃圾、果皮，不说脏话、不大声喧哗，更不可随地大小便。

小小2班活动：DIY饼干（已修改）

一、活动目的：

1.为了给幼儿打造一个健康成长的美食天地，让幼儿体验自己动手的快乐。2.通过探索活动，让幼儿了解饼干的制作方法，品尝自己的劳动成果。3.让他们过一个别开生面的六一，感受六一的快乐，享受快乐童年。

二、活动时间：上午8:30——14:00

三、参与人员：小小2班全体老师、幼儿及家委

四、活动准备：

1．邀请家委来园，并用通知形式向家长告之活动的安排。

2．一次性手套、低筋面粉、鸡蛋、烤箱、烤盘、模具、黄油、糖等。

3．礼物、音乐

4.地点；小小2班教室

五、活动过程：

1．教师致欢迎词，讲解目的，饼干的做法；

2．家委先把面团揉好，播放音乐。

3.将揉好的面团放在桌上，幼儿取一小块面团放入模具中，压出形状。

4.教师将饼干放入烤盘，烘烤饼干。

5．饼干出炉，幼儿品尝、交流体会、品尝美食的快乐。

6．合影留念，结束活动。

六、注意事项

1.在活动中孩子不能随便乱跑。

2.制作饼干时注意幼儿安全、吃的时候要按级顺序进行。

3.活动中注意环境卫生，不乱扔垃圾、果皮，不说脏话、不大声喧哗，更不可随地大小便。

第四篇：美食节

2012美食节策划书

具体活动策划书：

一、活动主题：

美食风暴，无可抵挡！

二、活动内容

二零一二年三月二十四日将在成都信息工程学院航空港校区银杏大道举办由控制工程学院公关部的以“美食风暴，无可抵挡！”为主题的全校美食节活动。

三、活动主办单位：

控制工程学院公关部

四、活动分工负责：

成都信息工程，学院控制工程学院，公关部

五、活动具体实施方案：

1、活动时间：

2012年3月24日

2、活动地点；

成都信息工程学院航空港校区银杏大道

3、活动前准备工作；

1.完成美食节的策划方案

2.招募商家与统计

3.拉赞助并确定赞助商

4.确定经费

5.场地（银杏大道）申请

6.活动前期宣传

7.对现场内外进行布置

8.安排商家入驻场地

4、活动期间；

1、开始前后现场秩序的维持工作及各项后勤保障工作

2、调节现场气氛

3、活动期间保持宣传

4、活动后的收尾工作（清理活动现场）

（注：突发状况向活动负责人请示后方可决定）

六、整体流程

23日：

（1）16:00—20:00安排商家入驻场地

24日：

（1）7：00--9：00各商家准备活动开始

（2）9：00--18：00活动进行中

（3）18: 00—21:00各商家陆续收场，并清理现场（4）21: 00--21: 30活动主办方检查并确定活动结束

七、经费预算

八、活动注意事项：

(1)注意事项：

1、会场相关工作人员负责带商家到各摊位安排事项。

6、活动结束后，工作人员不得离开场地，确保现场设备归还以及现场清理完毕后方可离开。

（2）、应急方案：

㈠ 停电应急方案：

1、若活动前停电，活动最多推迟2小时即11：00举行，如果11：00仍没有正常供电，则由负责人宣布活动第二天举办。

㈡ 其它紧急情况发生时，由负责本次活动的公关部负责处理。

---控制工程学院公关部

第五篇：美食节

时间安排

名 称

活动地点

主要内容

1、在惠福美食花街举行“广州亚运美食文化节‘越秀 区美食活动周’”启动仪式。

惠福美食花街、2、活动延伸至盘福-流花美食街区、东都国际美食街 越秀区 11 月 9-15 日 美食活动周 街东都国际美 食街

3、通过海报、媒体、广告、各式活动等深入广泛宣传 “食在广州”精髓；制作宣传小册子，图文并茂推介 区内特色美食街及餐厅；推出迎亚运特色菜和各项消 费优惠措施。1、2010 广州荔湾（国际）美食节开幕式暨广州美食 园揭牌仪式。

2、“2010 荔湾十大金牌名菜、名点”推选。

3、在泮溪酒家（初定）举行荔湾特色名菜宴品尝活动。荔湾区 11 月 13-19 日 美食活动周 广场

5、举办特产食品街活动（上下九步行街广场，为期一 天）。

6、策划荔湾美食一日游线路，选择性发动旅行社组团。

7、组织荔湾餐饮企业“味在西关齐共赏”联合促销行 动。

1、中餐精品展示。展示本企业经营的优秀菜肴、面点、海珠区 11 月 15-21 日 美食活动周 肴。太古仓及码头 小吃，结合饮食市场的要求，积极推介粤菜的美食佳 泮塘路仁威庙

4、举办“沙面欧陆风情美食嘉年华”活动。盘福-流花美食 等美食街区掀起越秀区活动周高潮。

时间安排

名 称

活动地点

主要内容

2、西餐美食体验、红酒品尝。组织西餐经营企业在活 动期间集中力量推出某一主题美食体验。组织企业宣 传推广红酒文化，进行红酒展示及免费品尝。

1、餐饮名店联合促销。

11 月 30 日-12 月 6 日

天河区 正佳广场 美食活动周

2、天河特色美食大比拼。

3、天河高端餐饮企业形象展。

4、游客互动。

1、举行“食在广州，汇在白云”白云区美食活动周开 幕式。

白云区 11 月 18-24 日 美食活动周

新市街百信广

2、主会场设在百信商业广场，由区内各饮食企业为游 场 客现场烹制各种特色美食，宣传饮食文化。

3、开展美食评比，评选出白云十大美食。

1、设计使用标志和口号，组织美食街各门店整体参与 丰乐北美食街 活动。

2、开展迎亚运联合促销。

3、黄埔特色美食大比拼，展示高端餐饮企业形象。

4、与游客互动等。

黄埔区 11 月 22-28 日 美食活动周 业 及主要餐饮企

时间安排

名 称

活动地点

主要内容

1、举办 2010 年第八届番禺旅游文化美食节，在万博 中心举行即烹即食美食展销、旅游用品展销、旅游企 业宣传及产品销售以及“亚运，让番禺饮食文化打开 世界之门”为主题的第三届番禺饮食文化论坛、广东 特色小吃现场制作与试食、“番禺区旅游行业亚运英 语口语比赛”决赛及颁奖、厨艺及厨房刀工技能大赛 等多种形式的活动。

番禺大道美食 11 月 26 日-12 月 2 日 番禺区 区、万博中心和 美食活动周 亚运城周边 折或送优惠券）；举行“优质服务月”活动，各餐厅 服务人员佩带统一的美食节微笑服务标识，评选“微 笑服务之星”等，开展一系列的名牌美食评比、创新 菜式评比、餐饮名店评选和餐厅服务员技能大赛。

3、区内各分会场配合番禺大道美食区和亚运城周边二 个主要区域同步举行“番禺区美食活动周”活动，进 行整体宣传、统一推广。举办花都区亚运餐饮文化展示活动暨啤酒美食节，内容 包括：花都区品牌餐饮企业文化展示；啤酒美食节（包 11 月 29 日-12 月 5 日 花都区 美食活动周 喜立登（花都）括组织部分我区餐饮企业进场制作、展示各款美食）； 饮食风情街 花都著名土特产展示销售活动；饮食风情街美食亲体验 活动(名菜名点酬宾)。动，进行统一的环境气氛布置，推出美食优惠活动（打

2、在番禺大道美食区和亚运城周边同步开展美食周活

时间安排

名 称

活动地点

主要内容

1、举办南沙区美食活动周开幕式。

2、将“南沙十道菜”及“南沙十大名优农产品”以照 片、喷画、宣传单张的形式在十九涌搭台向市民游客 宣传展示。

3、展示具有浓郁南沙地方特色、品牌餐饮企业的特色 菜肴、小吃，以及粤菜。

南沙区 12 月 10-16 日 美食活动周

十九涌海鲜美

4、市民游客现场购买水产品、农产品后送至餐厅酒家 食街 现场加工并品尝。

5、每天现场抽取 10 名游客，限时 10 分钟根据现场材 料即席烹饪，由专家评委品尝打分，评出一、二、三 等奖进行奖励，奖品为南沙特色水产品和农产品。

6、开展美食旅游线路推介活动，组织旅游企业发布面 向市民的优惠政策。

1、举行萝岗区美食活动周开幕式。

2、进口葡萄酒、进口美食、传统美食展览、品尝和销 广州保税区内

萝岗区 12 月 13-19 日 美食活动周 盈大道中 广保大道—保

售。

3、进口美酒品鉴会暨进口名酒拍卖会、书画名品拍卖 会。

4、文艺演出。

增城市 11 月 9 日-15 日 美食活动周 增城广场

1、第 24 届广州(国际(美食节暨增城市美食活动周开 幕式。

时间安排

名 称

活动地点

2、美食嘉年华。

3、增城美食文化展。

主要内容

4、广州——增城美食一日游。

1、展示从化特色美食，广泛宣传和开展从化市餐饮业 “创优质服务迎接亚运会”专项活动，扩大从化生态 11 月 29 日-12 月 5 日 从化市 美食活动周 从化市温泉镇 东坡广场 美食的知名度和美誉度，推动我市餐饮企业上新台阶。

2、展示从化名优农副产品，推广从化优质绿色食品。

3、培育和推荐一批从化市“餐饮优质服务示范店

”、“特色餐饮服务店”，评选餐饮业优“质服务之星”。