第一篇：美国研究称餐餐一样有助减肥
美国研究称餐餐一样有助减肥
资料来源：中华食品信息网
据外媒报道，根据美国最新研究，每天都吃同样的饭菜，是有效的减肥策略，能减少热量的摄取。据报道，美国研究人员发现，连续7天每天中午都吃通心面及奶酪的妇女，一天可减少摄取100卡热量。
营养学家宾格里-普琳（Zoe Bingley-Pullin）称，有时候我们会忘记食物只是提供身体能量，我们花太多时间和心思在食物上。她说，健康饮食的关键是少一点变化，她建议是少一点选择，但选对东西吃。如果健康饮食计划方便执行，也才比较可能持续。
不过，另一派专家认为，严格限制自己吃一样的食物会导致饮食失调。
第二篇：金称市中学营养餐方案
邵阳县金称市镇中学
农村义务教育学生营养改善计划实施方案
为贯彻落实国办发[2011]54号《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》和邵政办发[2011]108号 邵阳县农村义务教育学生营养改善计划实施细则》的精神，结合《邵阳县教育局农村义务教育学生营养改善计划实施方案》的要求，根据我校实际特制定本方案。
一、指导思想及总体要求
我校农村义务教育学生营养改善计划实施工作以改善我校农村义务教育学生营养状况为重点，以提高我校学生健康水平为目标，以促进教育公平为根本，将农村议务教育学生营养改善计划实施工作作为一项重大的民生工程，不断推动我校教育事业持续、健康、科学、快速发展。
二、实施时间、范围、标准及形式
（一）实施时间、范围：从2012年春季开始，我校农村义务教育阶段的初中学生全面实施营养加餐。
（二）标准及形式：按照中央财政试点地区农村义务教育学生每人每天3元、每年按200天的标准，采取学校课间加餐方式，每天为学生提供一份牛奶、一个鸡蛋及饼干。
（三）经费保障：实施农村义务教育学生营养改善计划工作所需资金由国家财政补助，实行专户管理。
三、组织机构及职能职责
（一）领导机构。为加强对农村义务教育学生营养改善计划实施工作的组织领导，确保我校农村义务教育学生营养改善计划顺利实施，经学校行政和校务会研究，决定成立农村义务教育学生营养改善计划实施工作领导小组和督导小组，其组成人员名单如下：
1、领导小组 组
长：孟湘林
副组长（食品管理员）：吕友红
协管员：吕国立 尹银生 组
员：易雨保 陈新奇 吕坚发 陈石兵 吕来保 陈
冲
就餐专管员：170c 陈小明
李茂清
171c 杨
洁
吕艳羽
172c 乐小玲
吕香玉
173c 陈湘云
吕克兵 174c 张海龙
刘津津
175c 乐国荣
唐小柏 176c 吴建平
吕来保
177c 黄一丹
彭晓义 178c 陈花叶
陈小舟
179c 李
军
袁江叶 180c 唐玉忠
李桂兰
181c 赵军容
刘永红 182c 龙丽梅
吕阳华
183c 吕青容
易劲松 184c 吕东华
陈恒阳
185c 邓丽娅
吕
悠 186c 李文香
龙志凤
187c 艾玉春
唐芳芳
2、督导小组 组
长：吕长林 副组长：袁江叶
成员：孟湘林 易雨保 陈新奇 吕坚发 陈石兵 吕来保 陈冲 职
责：督导小组对学生营养改善计划的实施情况定期督导，并发放督查通报。落实任务到各校各班，班主任一定要明确职责：学校校长为第一责任人，分管后勤的副校长、食品安全员和各班班主任为直接责任人。
（二）成员职责
学校：负责把农村义务教育学生营养改善计划的实施作为落实教育规划纲要的重要工作，会同后勤和班主任落实实施方案；实行校长负责制，切实承担起具体组织实施和相关管理责任。负责农村义务教育学生营养改善计划的实施、指导和监督检查；负责学校食品安全日常管理；牵头后勤和学校行政对学校食堂、各班班级进行食品安全检查。
后勤：负责落实农村义务教育学生营养改善计划学生人数，按照县教育局和中心学校的统一布置制定切实可行的农村义务教育学生营养改善计划的实施方案，成立领导机构，负责本校农村义务教育学
生营养改善计划的实施、指导对学校食堂、各班班级进行食品安全检查。负责对各班就餐情况进行督促，并对各班就餐专管员的到位情况进行检查和登记。期末将对能按时到位、勤于管理的各管理成员按登记表上的出勤和工作量大小进行适当补助。
班主任和就餐专管员：负责农村义务教育学生营养改善计划的具体落实，要把实施学生营养改善计划作为一项重要工作内容，实行班主任负责制，切实承担起具体组织实施和相关管理责任。严格管理，规范操作，保证各个环节的食品卫生安全，妥善组织和管理好学生就餐，并负责组织学生及时搞好班级卫生。
四、营养供餐流程及要求
1、由县教育局通过政府采购方式确定供应商，供应商每天直接将牛奶、鸡蛋、饼干配送到我校，我校安排后勤主任吕友红将牛奶、鸡蛋、饼干分配到各班，再由班主任指导并陪同学生在规定的时间里用餐。
流程：牛奶、鸡蛋、饼干供应商每天送货到指定学校→学校派吕友红接货、清点数量、在有关货单上签字→专管人员在规定时间内将牛奶分派到各班→班主任组织并陪同本班学生就餐，专管员、班主任要及时记载当天就餐情况，如有异常要及时上报中心学校→中心学校统一及时向供货商反映，并报县“营养办”。
2、每周周一至周五为“营养计划”实施时间，所有学校必须按照国家统一规定的要求放假，未经教育局同意，不得擅自调课放假，确属特殊情况，并已批准放假的一定要与供应商联系，并做好记录以便按实结算。
学校要建立健全学校营养供餐食品的验收、临时储存、发放、组织学生食用、台账档案、食用安全、宣传教育等专项管理制度，制定食品储藏、分发和食用等操作规程，形成规范的工作流程，各种制度及流程要张榜公布和装订成册，形成规范档案，做到按制度管理、按制度办事。
五、工作措施
学生营养改善工作涉及面广，政策性强，安全风险高，同时我校现有基础条件和管理力量还很薄弱，实施农村义务教育学生营养改善计划，情况复杂，任务繁重。学校和各班班主任必须高度重视，周密部署，统筹安排，扎扎实实把各项工作落实到位。同时农村义务教育学生营养改善计划实施工作也是一项重大的民生工程，我们要竭尽全力把这件好事做好做实。
（一）明确工作责任。学校要把实施学生营养改善计划作为一项重要工作内容，实行校长负责制，切实承担起集体组织实施和相关管理责任。农村义务教育学生营养改善计划工作，是学校领导和全体教师的日常工作。
（二）严格规范管理。补助资金应足额用于为学生提供食品，不得直接发放给学生个人及家长。加强营运监督管理，确保相关食品保管、发放等环节不出现漏洞。建立学生信息管理系统。以班级为单位建立实名制学生及用餐情况信息管理，如实填报学校信息、班级信息、学生信息、学籍异动信息，对学生人数、补助标准、受益人次等情况进行动态监控。严禁学校教职员工变相享用学生营养餐，建立学生营养状态监测评估制度，及时跟踪了解学生营养改善情况，为营养改善工作绩效评估提供科学依据。学校应加强对营养改善计划账目的管理，做好商品验收，建立商品验收备查账目的日记账，做好就餐情况登记台账。加强制度建设，定期向家长、学生、教师公开学生营养改善计划经费账目，确保资金使用安全、规范和有效。
（三）加强营养教育。学校要充分利用各种宣传教育形式，向学生、家长、教师普及营养科学知识，培养科学的营养观念和饮食习惯。学校要严格落实国家教学计划规定的健康教育时间，对学生进行营养健康教育，建立健康的饮食行为模式，使广大学生能够利用营养知识终身受益。
（四）强化监督检查。建立问责制度，制定专门的监督检查办法，学校督导小组要对农村义务教育学生营养改善计划的实施进行全程监督，定期督导；要切实履行监督职责，促进计划实施公开、透明、廉洁运作。县教育局设立举报电话：6821523。学校要成立家长、学生、教师代表共同参加的营养改善计划监督小组，设置监督举报电话（学校举报电话：6241187）和公众意见箱，广泛接受社会监督。
（五）做好宣传工作。学校和班级要高度重视农村义务教育学生营养改善计划的宣传工作，制订切实可行的宣传方案，充分利用墙报、黑板报及校园广播，采取多种形式，向全社会准确、深入宣传这项惠民政策。要高度重视舆情分析，广泛听取各方面的意见和建议，及时改进工作。要认真总结、宣传推广班级典型经验，努力营造全社会共同支持、共同监督和共同推进的良好氛围。使我校农村义务教育学生营养改善计划真正成为民心工程、德政工程和阳光工程。
（六）学校要制订切实可行的食品安全应急预案。
（七）追责办法。对实施农村义务教育学生营养改善计划过程中查出的因管理不善或操作不规范而出现的违法违规行为，对相关人员要依法依规进行经济处罚，造成严重后果的，要追究相关关人员行政责任；构成犯罪的，追究其刑事责任。
1、学校食品管理员因工作不细心而接收过期食品分配给学生饮食而出现食品安全事故，追究校长和管理员行政责任，并扣除责任人全年百分之五的绩效工资。
2、学校食品管理员接收食品后不按时分配给学生饮食造成食品过期而出现食品安全事故，追究校长和管理员行政责任，并扣除责任人全年百分之五的绩效工资。
3、学校食品因管理不善，造成食品丢失或破坏，追究校长和管理员行政责任，并负责赔偿等额价值的现金。
4、就餐专管员（班主任）接收食品后不按时分配给学生饮食，造成食品过期而出现食品安全事故，追究就餐专管员员行政责任，并扣除责任人全年百分之五的绩效工资。
5、发生学校食品安全事故，对事故进行隐瞒、谎报、缓报或授意他人隐瞒、谎报、缓报的，追究相关人员行政责任并扣除责任人全年百分之五的绩效工资。
6、贪污、挪用、套取国家专项补助资金的，追究相关责任人的责任，并扣除责任人全年百分之十的绩效工资。
金称市镇中学 二〇一二年三月十六日
第三篇：英国研究显示吃海带或有助减肥
英国研究显示吃海带或有助减肥
资料来源：中华食品信息网
据外媒报道，《食品化学》杂志刊登一项英国研究显示，海带中含有的一种物质可能是减肥的灵丹妙药。英国纽卡斯尔大学的科学家说，在海带中发现的海藻酸（alginate）可以抑制肠胃对脂肪的分解，从而抑制身体吸收脂肪。
研究显示，如果将海藻酸含量增加四倍，人体对脂肪的吸收可以降低75%.虽然西方人眼里海带是“海草”（seaweed），不是美味，但海带中的自然成分可能阻止人体吸收脂肪，或许对想减肥的人有诱惑力。
科学家说，对从海带中提取的海藻酸进行的测试显示，它可以阻止身体吸收脂肪。试验将海藻酸掺入面包，结果既便是少量摄入，人体对脂肪的吸收也减少了三分之一。
科学家说，下一步将进行临床试验，看如果把海带作为正常饮食的一部分对减肥的有效性。饮食专家说，虽然海带可能有助于对付肥胖症，但避免肥胖的最佳办法是首先减少脂肪的摄入。
第四篇：最新研究显示每天吃两个鸡蛋有助减肥（定稿）
最新研究显示每天吃两个鸡蛋有助减肥
吃鸡蛋到底健康吗？多吃鸡蛋会导致心脏病吗？这种最常见的食物永远都会受到人们关注。2月10日的英国《每日邮报》公布了英国心脏基金会的最新研究成果：每天吃1个鸡蛋是相当安全的；如果在每日饮食中加入两个鸡蛋，还有助于减肥。这是30年之后，英国的鸡蛋指导摄入量终于从每周3个上升到每天1个。
过去，英国心脏基金会曾建议人们每周至多吃3个鸡蛋，理由是因为鸡蛋中的胆固醇会增加患心脏病的风险。但现在，已有确凿的证据能够证明：是否患心脏病和吃鸡蛋没有关系，因为鸡蛋中的胆固醇能够进入血液的量是微乎其微的。但对于那些有家族高胆固醇史的人来说，还是应该适当限制鸡蛋食用量。英国公共健康营养学家朱丽叶·格雷博士指出，要想降低胆固醇水平，最重要的是减少饱和脂肪的食用量，如少吃肥肉、蛋糕、饼干和点心等，同时还要多运动和戒烟。另外一项发表在《美国大学营养学杂志》的最新研究显示，如果人在均衡饮食的状态下，每天吃2个鸡蛋，不但有助于降低体重，还可以降低血脂，原因可能是鸡蛋中的蛋白质可以带来饱腹感。英国蛋类信息服务机构营养师凯斯·麦克唐纳德则表示，人们总在寻找各种营养补充剂，其实鸡蛋就是最便宜的一种。专家建议，孩子和老人每天吃1个鸡蛋即可，青少年及成人可以吃两个。蛋黄和蛋白最好都吃，不要偏食。在鸡蛋的吃法上，也许很多人不喜欢煮蛋的口感，因此可以做成多种花样。比如蛋汤、蒸蛋羹、蛋皮卷、蛋饺等，这样做出来的鸡蛋更容易消化，适合中老年人。
对于英国心脏基金会的推荐，中国农业大学营养与食品安全系主任何计国表示十分认同：“一直以来，我们也不主张把鸡蛋当成健康的敌人，胆固醇水平其实是人整体生活方式的体现，不是几个鸡蛋能决定的。每天吃鸡蛋数量在1—2个左右，不要超过2个即可。”
第五篇：袁立成功减肥的真正秘方不是餐谱
袁立成功减肥的真正秘方不是餐谱
从少林寺出来，到北京开会。从北京—沈阳的归程中，在报纸上看到一则消息，介绍著名影视演员袁立的减肥塑身心得。看到自称比较丰腴的袁立成功减肥，不由得会心一笑，这笑容不仅因为美丽非凡的袁立又恢复了窈窕的身姿，更是为年近中年的女演员延长了职业生涯而欣喜。
袁立以她惯有的率真公布了自己减肥塑身期间的减肥餐谱和心理感受及行为体验，我认为袁立的成功并不是由于她采用什么特殊的餐谱，那么是什么援助袁立减肥成功的呢？我们还是先原原本本地看一下袁立本人的文章吧。下面是2010年7月12日袁立的博客节选：
今天是我的生日，陆续收到很多朋友的生日祝福。我也有一个礼物送给你们，在此就公布一下自己的塑身秘方，与大家一起分享。
1、早餐只喝一杯脱脂牛奶，吃一个煮鸡蛋（早餐一定要吃，这一餐非常重要。一个鸡蛋一杯牛奶营养足够，记住一定是要脱脂哟）。
2、午餐喝一碗牛筋汤（牛肉是补力气的，牛筋就更棒。用牛筋熬上一碗汤，补上一天所需要的气力）。中午可以吃一小汤勺米饭，再配上一点点水煮青菜。
3、晚餐吃一碗白水煮青菜，什么青菜都可以，但一定要白水煮。加点生抽，或者美极鲜酱油就可以了。（记住一定要少盐，多盐会让人浮肿，而清淡能让人轮廓分明，皮肤有光泽。当然这菜一定不好吃，但对清洁肠胃却大有好）。
4、尽量多和白开水或者茶水，茶水的配比是：普洱+荷叶+桃花，大概的比例是3：3：3，可以做成茶包，没事就来上一杯（这几样都是刮油的，可以强力阻止脂肪的堆积。在南方，荷叶是用来包肉的，所以它对去油脂功效特别显著。荷叶在药店都有的卖，是一大张一大张，买来洗洗干净剪成小块就可以了。桃花是利尿的，在药店也可以买到。当然，这种茶水味道不太好喝，但一定要坚持哦）。
5、如果实在饿了，可以吃些干果补充油份。记住，干果每天最多吃6到8颗。（一定不要多吃呀，这些东西热量是很大的。）除此之外，还可以吃几片维生素片来均衡一下营养。
对减肥者来说，毅力更是至关重要。老话讲：管住嘴、迈开腿！长久坚持，相信你一定可以苗条起来。
束身心得：前三天是比较难熬的，每每我都从睡梦中被饿醒，但坚持过这三天之后就好过的多了。一星期以后，就可以见到成效了。我就是一个星期之后，一天掉一斤，一直掉进50公斤以内的。达到自己理想体重（女人还是凹凸有致些才美，骨瘦如柴就难看了）后，你就可以恢复正常的饮食习惯了。牢记不管不顾大吃大喝。午饭7分饱，晚饭5分饱就可以了。当然，每个人的体质不同，以上食谱仅供参考。一切以不损害身体为准则，只顾减肥伤害了身体可就得不偿失了。
立志束身者一定要常备一个电子秤，每天都要称一称。当你看到自己的体重逐日下降时，那份成就感就会鼓励你坚持再坚持，直到达到自己的目标。体重减下来之后，可以适当地做一做按摩和游泳，让自己的肌肤更加紧致起来。要做红酒女人，不吃些苦是不成的。
今天是我的生日，感谢一路走来影迷朋友们的默默陪伴和无私支持。在此也祝愿你们天天都开心快乐，每一天都有不一样的精彩！我认为袁立减肥成功的主要因素源于她的毅力和对事业的热爱，以及科学的综合措施。我接待过很多的减肥者，他（她）们总是把减肥的成功寄希望于药物和特殊的减肥餐谱，一些初涉营养指导工作的营养师也总是在选择什么样的减肥食物上打转转。其实这些想法和做法恰恰进入了本末倒置、抓枝节而丢核心的认识误区。要成功减肥最重要的是要解决意志力的问题，营养师也不要拘泥在每天吃什么东西这个小圈子中，而要研究导致客户意志力、自制力不足的原因，采取措施帮助客户提高其自制力和意志力。因为如果自制力的问题不解决，客户会不理你的减肥计划而自己吃东西，你的减肥餐谱就是纸上谈兵。如果客户不具备意志力，减下去几斤甚至十几斤也会反弹回来，前功尽弃，客户也再无信心，这样的教训真的是数不胜数。
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