食品专业考研复试[全文5篇]

第一篇：食品专业考研复试

复试部分：

专业课复试，并不是所有的专业都要求实验操作，很多都不要求，只要没有特殊说明的一般不会要求实验操作。食品是要考

◆中国农业大学◆食品学院06年英语复试

2006年3月30号上午8点半，英语面试。首先我们全体在食品楼一楼的学术报告厅集合，然后所有人被分到4个组，分别到四个地点去进行面试。我看了名单，按照顺序算，我是上午的最后几个，搞不好还要排到下午才能面试上，所以我非常地不着急，哈哈。

我们事先每人领了张评分表，内容如下：

姓名_______________

学院_______________

问题1分值012345得分____________

问题2分值012345得分____________

问题3分值012345得分____________

以下内容每项满分为5分

交流部分得分_________

发音得分_________

语法得分_________

表达能力得分_________

内容和细节得分_________

其过程是这样的：

1.自我介绍一分钟

2.老师用录音机放一段对话然后提问

3.老师与你随便用英语聊聊

自我介绍可以事先在网上抄一段来背，这里就不罗嗦了。

老师放的对话都是四级水平的，每个人不一样。（确切的说，老师肯定准备了好几段录音，至少在七八个人以内不会跟你的一样）我问了N多在我之前考试的同学，他们听力内容都是生日聚会、问路、谈论天气、吃饭点菜什么的，一共有15到20句的样子。普遍问题就是：对话者在什么场所？他们讨论的是什么内容？对话者之间是什么关系？问题不难，但是录音只放一遍，只要不紧张，把他们说的大概都记住就行了。听完以后，老师就会提3个问题，面试的全过程中，房间里除了老师外，旁边有一个同学拿着录音笔把你们的对话都录下来。

问完了问题，老师会用英语跟你聊两句，如果你刚才英语说得不大流利，老师会放慢语速，说的句子也相对容易，如果你刚才表现的口语很棒，老师自然就会提高内容的难度和语速，当然分数也给高一些。谈论的内容都是：你平常喜欢做什么啊，你有没有看过英文电影啊，看过哪一部啊，你喜欢哪个城市以及为什么喜欢啊等等

以上就是根据在我之前考试的同学总结出来的。

上午快12点的时候，终于轮到我了。

打开门走进去，关门，里面坐着一位女老师，还有一位负责录音的同学。老师说了句“你好，请坐。”然后全过程基本不再说中文，为了大家看着方便，下面还是用中文描述，真正考试的时候是说英语。

第一部分：自我介绍。

我前几天在网上找了份来背，所以很顺利。在网上找的自我介绍有两点好处，第一是句子通顺漂亮不会出错，第二是我很懒，根本就不想自己写。缺点就是比较书面化，老师也听得出来你是抄的。

第二部分：听力。

老师用录音机放了一段对话，果然是四级考试听力的那种，长度也一样，一共大概20句。内容是一男一女在餐厅点菜。

录音放完了，老师就开始提问了。

问题

1老师：对话者在什么地方？

我：餐厅。

问题

2老师：他们在做什么？

我：点菜。

问题

3老师：他们都点了什么？

我：沙拉，土豆，饮料（我不记得刚才对话里他们点了具体什么喝的，究竟是汤还是啤酒什么的，但是根据常识，这两个人不可能干吃东西，总得喝点什么，可是“饮料”这个词我又不会说，我就用something to drink混过去，哈哈）

第三部分：与老师用英语交流。

大概就是：你空闲的时候喜欢做什么，你有没有外国朋友，你去哪认识他们的，你印象最深的电影是哪部，对北京印象如何等等。

2006年3月29日，上午考完了专业笔试，中午1点进行实验技能的考查。学生事先提前在体检的时候，报名选好你要参加的实验，有三个：化学实验，机械实验，微生物实验。任选一个，然后到指定的教室去考。大部分都选了化学实验，我也是，在食品楼416考的。

在考试以前，大家在考场的隔壁实验室准备，有的人拿实验书狂看，有的在扎堆聊天。名单上有你的名字和考试顺序号，叫号码来考试，就跟医院和银行一样。考试的地方是进去以后关上门的，没轮到的或者已经考完的都不能逗留在里面。8号进去考完之后，出来的时候就喊：9号！9号到你了。所以要留意有没有错过你的号码，没到你之前你想干嘛就干嘛。

里面有三个老师，一个老师考一个内容，同一个时间里面，屋子里面除了他们只能有3个学生，一对一。你三个内容都要考完，顺序无所谓。每个老师给一个分数，综合起来就是你的实验总得分。

内容一：实验操作。我先走到一个中年女老师面前，她面前放的是一台分光光度计725式。老师：“这是什么机器？”我答:“分光光度计。”她点头，然后指着桌子上一瓶液体说“你测一下它的吸光度。”然后我就操作，挺简单，看看机器里面有没有黑体放进去了，注意测之前要润洗，还要用滤纸擦干滴到外面的液体，手要拿磨砂的那一面，调零等等。缺点就是那机器是老式的旋钮机器，我本科时候用的是微电脑按键的，功能都写在按键上，老式的我就不大会用，害得后来老师还多问了我许多诸如“吸光光度计的原理”之类的问题。

内容二：主要是仪器的识别。一个态度非常好的男老师，面前放着一些玻璃器皿，拿起几个问我“这个是什么？”我被问到了球形冷凝管、酸式滴定管和分液漏斗。然后他指着实验室里面一台机器问“这个是什么？”我被问到了离心机和旋转蒸发仪。然后他就问我毕业设计做的是什么题目，主要用什么仪器。最后他问了“怎样测定面粉中的还原糖含量？”（每个人问题不会都一样，但来去也就那几个）如果实在答不上来就跟老师说，他会一步一步提示你，点头就行拉，哈哈。

内容三：实验方案。一个年轻女老师，态度和蔼。她面前放着天平，烧杯，容量瓶等几样东西。当然不会让你动手做，只是让你口头说说，仅作为一个提示把那些东西放在那里。问题是“怎样配1mol/L的NaOH标准溶液？”回答有条理一些就可以，老师很好，会不断提示你。主要是把步骤说清楚，要把她面前的那些仪器“用”上，我的回答大体如下：黑体加粗的字就是她面前放的东西，看着回答

就可以拉。

先计算：用1000ml容量瓶则需要大概40g左右的NaOH，则用天平来称，（老师问：“怎么称呢？”）先开天平，放上烧杯，调零，称完后用蒸馏水溶解，然后用漏斗或者玻棒移液到容量瓶，然后再用蒸馏水洗几次，也倒入容量瓶，因为NaOH遇到水会发热，所以要等几分钟冷却后再加蒸馏水至刻度，然后，标定。也就是用另一个已知浓度的酸来测定该溶液的精确浓度，这需要用到滴定管。（老师又问：“为什么要标定？”）因为我们称量NaOH的时候有误差，NaOH吸潮，操作中有浓度损失等等，所以要标定才能得知其浓度。

2006年3月29日，我到中国农业大学东区第一教学楼圆厅，参加食品学院的复试，8点开始。由于农大事先没有说明笔试指定用书，也就意味着：可能什么都考，也可能什么都考不深。事后我听说有的同学看了10本专业书，我深感佩服之外，非常庆幸我的偷懒，我只把初试的课本看了看，就这样大胆的去考试了。但是07年我不保证如此，所以还是要准备充分的。

现在说说食品学院06年复试的 专业课笔试题目。

考试要求（自己描述个大概，不够专业，哈哈）：一共七大题，第一题是必答题，其余的任选四题，每大题30分，一共150分。有专门的答题纸，每道题单独回答在一张白纸上（正反两面），如果一张纸上回答两道题，只算一道题的分数。

像我这样耍点小聪明的人，马上就意识到：此乃流水作业改卷，也就是说，要经过N个老师的手，也就是说，答案可以非常相似甚至雷同，字要清楚漂亮，要分几大点来回答问题，原理跟政治考试一样。

一．食品科学方向（必答）

试述食品加工技术在农业产业化中的地位和作用。

二．果蔬储藏（农产品方向）

现今果蔬储藏中存在哪些问题？该如何解决？你能提出具体的技术上的建议吗？

三．食品营养与安全方向

我国的食品营养与食品安全方面现状如何？（14分）如果你是政府相关部门的领导，你将如何作出应对措施？（8分）如果你是消费者，又会怎么做？（8分）

四．食品卫生（医学类考生必答，其他方向考生也可以选答）

若你是企业食品卫生部门的管理者，该具备哪些方面的知识？举例并说明理由。

五．畜产品加工及贮藏方向

请说出鱼、牛羊、鸡鸭等几种肉类腐败的过程及原因，并指出如何改善保藏技术从而提高肉类品质。

六．食品生物技术方向

什么叫做生物技术？生物技术在食品行业中都有哪些作用？请举例并说明理由。

七．粮油蛋白方向

食物中的蛋白都分为哪几种？各起什么作用？请举例并简述其理由。

第二篇：考研复试（本站推荐）

Q1：是什么让你决定了考研？你对考研有什么认识？

Q1:其实我在进入大学的时候就决定了要参加研究生的考试,原因我想主要是由以下几点:首先,我的家人当中有从事自动化相关方面工作的,我对其多多少少有了一定的了解.在大学专业选择的时候我也因为比较喜欢物理和数学而对我选择的自动化专业比较感兴趣,选择上研究生最主要的原因是希望可以在这个方面学习更多的专业知识.其次是因为希望自己可以在研究生毕业之后从事教师的相关工作,能够留在校园这样一个比较安静祥和,充满知识氛围的工作环境中.最后我选择在青岛上研究生是因为自己一直以来很喜欢这个城市,非常希望可以在那里进行学习生活以更好的感受它的人文气息.对于考研的认识:对于考研，我最深的感受就是考研确实是一个坚持的过程,在任何时候都不能为自己的懒惰寻找借口,惰性会成为一种习惯。相反的，勤奋亦是如此,只要做好自己的考研计划,始终按部就班的进行,在复习的一年期间心无杂念的进行,都会取得比较满意的结果.一、人力资源管理六大模块：

1、人力资源规划

2、招聘与配置

3、培训与开发

4、薪酬与福利

5、绩效管理

6、员工关系

研究生教育和本科教育有什么不同

其中本科教育与研究生教育是高等教育的重点。本科教育和研究生教育的共性有：同属于高等教育的范畴，同属于专业教育，均以为国家培养高级、专业人才为任务。研究生教育与本科教育相比最大的不同主要是在专业上更加深入，研究领域更加细化，数精英教育范畴。具体在培养规模、培养模式、培养层次、培养目标、课程设置等方面两者都有很大的差异。研究生教育更加注重对学生动手能力、科研能力、分析问题、解决问题等能力的培养。

研究生阶段学习方法的变化是最大的变化，自己发现问题、分析问题、解决问题是研究生主要的思考方法

2、

第三篇：复试考研

考研复试四大常见问题及应对建议

一、专业知识考核及应对

复试的重要内容之一便是对专业课知识的考察。无论是跨专业还是非跨专业的考生，在面对专业课问题的提问时（具体形式可能是口述或者笔写）要有意识体现自己思路的独创新鲜性，因为导师作为学术带头人，其学术习惯很自然地会促使他们愿意多方听取新鲜思路和独创见解，并乐意招纳具备创新开拓精神的学生。考生在提出自己个人见解时，态度要谦虚谨慎，不妨可先简要陈述对该问题的一般性见解，然后在对此肯定的基础上再详细提出自己的新想法，新思路。若对某问题实在无独到见解，则可采用此手法：即质疑提问（argue）法——对针对该问题一般性回答提出一到两个的质疑，或者对问题本身甚至与问题相关的话题提出问题或潜忧，然后与导师探讨，展开话题，探讨得越激烈越是利好信号，能够引发一场讨论也是学术素养之一。而且，将来进入研究生学习阶段，常见的课堂授课方式即是讨论课，所以，考生有必要在面试环节体现自己眼光的独到性，和对新问题的敏感性。如果质疑也难以提出，那么中规中矩地回答问题也可，但要保证逻辑思路的清晰和条理。在一问一答的交谈过程中，导师可以鉴察到学生知识面是否广博，思路是否独到清晰，学术潜力有否，甚至对学生的谈吐风貌都可由此见一斑。

二、专业课之外内容考核及应对

需要指出的是，对于跨专业考入的学生，要特别预备诸如“为何换专业”，“本科专业和今后的研究专业有何关联”，“本科专业对今后研究专业有何推助作用”，“自己今后研究的优势在哪里”等等诸如此类的发难式提问。对此，应本着实事求是的原则，多多从逻辑方法，思维习惯等上层角度去论证和应答，因为任何专业尽管其学科内容不尽相同，但研究问题的逻辑方法却大致可共享。如问：“你本科的化学专业会对今后所研究的企业管理专业有何帮助呢？”，可回答：“四年化学学科的研习培养出自己注重条理逻辑和追究方法步骤的这一理工科思维习惯，而随着管理学等人文学科的进一步发展和研究的深入，需要相当的数据支持已是方向之一，那么严谨的理性思维便可为发散浪漫的人文体验提供理论支持和逻辑化规范。”等等诸如类似。可见，面试前，实在有必要搜集相关资料，了解该领域的研究现状乃至最新研究动向，而可以预见的是，任何学科都在走向边缘化和交叉化，这是跨学科考研学生在面试时不可不提到的一点。

另外，导师一般还会问及学生为何考入此校，以及未来打算等等。如“研究生毕业后打算如何——求职抑或深造？”，该类问题旨在探寻学生的读研目的，回答时，实事求是上策，不可伪装作纯粹为了科研所以才来此读研，完全可坦诚回答为将来更好地求职，获一满意工作等等。若导师进一步追问“打算寻觅什么样的工作”，该问题旨在考察学生的兴趣所在，内心诉求所向，所以回答时要有所考虑，本着收敛谨慎的态度。其实，直抒胸臆也无妨，因为关于未来，有太多不确定，此处露出少许破绽或不当，并无大碍，因为任何一个人，包括导师在内，都不会对诚实坦荡反感。

三、外语能力考核及应对

提前撰写英文自我介绍，熟读至背诵还是有必要的，此外，若提问时间允许的话，多介绍自己英语方面的高水平弥足重要，因为进入研究生学习阶段，辅助导师完成一些外文资料的查寻和翻译是一项重要的工作，若外语上佳，在导师眼中被视为得力助手。面试前突击口语表达当然也有必要。

四、非智力因素考核及应对

撇开学术问题，导师或许营造轻松对话氛围，让学生放松下来，就爱好，兴趣等等畅所欲言，学生也大可不必紧张，时刻提防，只要口气自然自信沉着即可，过分城府和老道反而适得其反。最后，考研复试本质上是一场面试活动，一场人与人之间的会面交流，作为学生一方，要着装得体，言谈温雅，谦虚诚恳，甚至注意手机调至振动等等细节，这些实属交往所尚之礼节，无须赘述。

第四篇：2014年浙大行政管理专业考研复试

2014年浙大行政管理专业考研复试

专业课笔试：浙大行政管理专业的专业课笔试是写一篇命题作文，参考书目是周三多的《管理学》，今年复试题目是《大学生就业：市场机制与政府责任》，比较其他学校浙大的专业课复试要简单的多，其实参考书基本用不上，大家有考过公务员的一看就会知道，这题目其实就是公务员笔试申论的一个题目，所以进入复试的同学，大家对专业课笔试不用太担心，看看申论的书和国家当前的许多政策熟记于心，尽量用上经济学还有行政管理学教材上的一些原理，其实我们准备初试的时候准备政治复习的一些东西这里也能用的上，基本问题不大，最后评分也不会有太大的差距。

专业课面试：专业课面试问的问题比较随意，浙大的教授脾气都很好，到时候不用紧张，老师不会为难你的，今年我们面试采取的形式是：面试时你坐在椭圆桌前边，前边有七位考官，老师都很和蔼，进去后考官会让你首先做一个自我介绍，然后桌子上有五套面试题，考官会问你抽第几套作答，我当时是选择第三套，因为三是我的幸运数字，每套试卷上有四个题，你随便选择其中两个回答，我回答的是市场失灵和政府失灵？政治与经济的关系？两个题目。考官还问我经济危机对中国经济的影响，用经济学理论分析，还有中国的四万亿投资对金融危机下的中国经济的影响，还有用效率和公平原理解释这四万亿投资，还有问我马克思、韦伯的管理学理论，还有新公共服务理论等等，还好这些问题在上惟学浙大考研网的无忧通过计划班上老师都有说过，所以回答得也很不错。作自我介绍的时候我说我本科就读于聊城大学，主考官还说是不是原来聊城师范学院，我说是，他回应说那还不错，我很兴奋，身在远在他乡的广州，能听到考官对自己学校的肯定，很欣慰，很幸福，为母校自豪。英语口语与听力：浙大的口语是和专业课面试分开进行的，有的学校这两项是同时进行，口语面试今年有四个考官，采取的形式是，面试时桌子上有好多小纸条，小纸条上写着相关的一些社会现象或或者社会问题，如环境污染，经济危机，就业等，你随便抽取其一，对这些现象和问题用英语说出你的看法。

转自：惟学浙大考研网

第五篇：山大企业管理专业考研复试经验

乐学山大考研网

山大企业管理专业考研复试经验

一、专业课面试：

我们组是只抽一个问题（管理学的问题居多，战略管理的基本没有涉及），回答不上或是答的不好，老师都会给补充，也会有老师临场再问一个问题的情况。老师都很好的，不会为难，都是很自然的交流的气氛。

进去后，没有自我介绍，直接抽题，我抽到的问题是：你认为现代企业中领导人的素质应具备哪些？

我的回答：结合现在经济全球化的总趋势，以魅力型领导所具备的特点来回答的，用书本上的知识加上了自己的想法编织了一下。

然后老师又直接问了另一个问题——论述一下豪斯的“途径—目标”理论，并说出领导人在这个理论中的作用？

（答：“途径—目标”理论的核心在于，领导者的工作是帮助下属达到他们的目标，并提供必要的指导和支持，以确保他们的目标与群体和组织的目标一致。然后，分别论述四种领导方式：指令型、扶持型、参与型、成就型）

其他同学抽到的问题主要有:

(1)论述“关系”在中国企业中的作用?

(2)组织文化的作用？

(3)计划的重要性？

(4)管理组织工作的双重目标？

(5)关于人性的基本假设中经济人的假设？

二、英语

第二部分的专业英语，时间要求是50分钟，这个会有些赶，不过它是跟专业课一起的，所以当时我占用了专业课的10分钟时间。一共三个题型，分别是两段英翻中，两段中翻英（好像是），最后是一篇英语作文，问你，为什么说读研究生对你意义非凡，以及你在研究生期间的计划。论坛里一直说笔试不重要，面试才重要，鄙人也这么认为，也许你会问为什么？说实话，凭的是感觉。

下午1点半开始，进行面试。这是知道你初试排名的时候，因为面试顺序就是按成绩来的。首先7个人一组一起进去，陈守明老师会随机提出一个问题，然后7个人围成一个圈，一个人负责做总结，每个人讲下自己的观点，差不多10分钟的样子，不会多给，而且越往后老师好像越不耐烦，时间会卡的更紧。群面结束后，接下来是单面，一个个进去，3~5分钟不等。面试的问题可是不好说啦，什么样的都有。有的很刁难，有的则是连英语都不要说。

转自：乐学山大考研网

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