第一篇：小本创业指南：做独门生意赚大钱
就是这样一个普通的串坊，日销售额均在3000元以上。每天，排队的人群在这里耐心等待着从瓮炉中取出美食：秘制大瓮烤肉、奇香小罐涮肚、独家石锅烤涮、一绝排骨烤串等等。生意的红火，不仅吸引了诸多的食客，更吸引了不少慕名而来的求学者。在“首届中国中小投资项目创业合作洽谈会”、“第九届全国创业项目展览会”上，由哈尔滨餐饮界传
奇人物赵淑珍女士发明的这种独特的瓮烤技术都受到了巨大的关注，被评为“优秀推荐项目”、“创业投资金牌项目”，尝过“赵氏瓮烤”的都认为“赵氏瓮烤”有四绝：
一是味道绝，辣而不燥、油而不腻、鲜香微麻，而且料香浓郁、肉香淳厚，让人食后余味无穷；
二是色泽外形绝，肉质烤后鲜嫩红润不失光泽与质感、加之配料之绿黄争艳点缀，形如盘龙卧虎、又似连珠碧玉、荤素搭配完美，相得益彰；
三是瓮炉绝，这种瓮烤炉绝的不仅是专利烤具，更是绝在它彻底解决了传统制作中普遍存在的油烟大、飞灰多、口味单一等弊病，真正的环保烤具；
四是食效绝，食后具有润肠清肺、活血通脉、调理脾胃等功效，在卖相、口味、营养等多方面都超过了风靡一时的韩式烤肉。
项目投资只需要几千元，非常适合小本创业和业余创业，在商场、农贸市场、公园、车站、步行街或夜市区等人流量较大的地方随便租一节柜台或一个摊位就可以进行营业，也可以进行流动销售，独特的烤具与独到的口味是其最大卖点。
餐饮投资向来是中小投资者创业投资的重点与热点，费用如此低廉而独具新鲜创意的项目可遇而不可求，有意者不妨一试。
第二篇：小本创业发家全功略
小本创业发家全功略
小本创业指导篇：创业途径条条大路通罗马
加盟创业
站在巨人的肩膀上特许经营指特许者将自己所拥有的商标（包括服务商标）、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用，被特许者按合同规定，在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付相应的费用。简单来说，特许经营又叫加盟经营，就是交纳一定的费用，然后与大机构合作开店。作为一种全新的现代营销模式，特许加盟经营已成为个人创业的重要途径。一份调查资料显示，在相同的经营领域，个人创业的成功率低于20％，而加盟创业的成功率则高达80％—90％。
特许经营给加盟者带来的好处，其一是分享品牌金矿，品牌是一种信誉、品质和服务的象征，具有极高的含金量。消费者对品牌的认同，大大缩短了加盟者的投入期。其二是分享经营诀窍，“借他人之梯，登自家成功之楼”。其三是分享总部提供的支持、培训、管理、广告、促销等。由于无需为货源、器材、采购和广告宣传等事宜担心，对势单力薄的投资者确实是一条比较好的创业途径。加盟者只需要出资金，就可以获得一个成熟的项目，轻松开店，获利丰厚。目前连锁加盟项目多达近百种，涉及服务业、零售业、教育培训业等诸多领域。据业内专家分析，零售业、餐饮、制水、美容美发、保洁等领域“门槛”较低，但竞争已相当激烈；而教育培训、图书经营、旅游服务等是新兴领域，虽然对创业者要求较高，但发展空间相对较大。
合作创业
团结就是力量许多时候，创业者在创业过程中会遇到很多麻烦，如果完全由自己亲自去解决，可能会花费大量的精力和金钱，因此，选择与合作伙伴共同创业就成为了目前主要的创业途径之一。志同道合的亲戚、朋友、同学、同事都是我们合作创业的对象，而关键所在就是志同道合，就是大家的经营理念要相一致。合作创业的优点也是非常突出的。通过合作创业，可以互相弥补彼此之间在性格、经验、资金、人脉关系等方面的不足，取长补短，也能发挥各自的优势，从而令创业的道路更加平坦。同时，做生意多个心眼，也能尽量地减少不必要的失误。因此，有言之“三个臭皮匠胜过一个诸葛亮”。
但是，我们也应该注意到，合作创业也存在一些问题，一旦合作双方的意见未能达成一致，可能造成的损害比独家经营还要大，“内耗”的破坏力是恐怖的。所以，我们在合作创业中应该遵循以下十大原则：
1、先小人，后君子，2、“己所不欲勿施于人”，3、自己吃点小亏，让他占点便宜，4、凡事勤立规矩，不要无章可循，5、亲兄弟，明算帐，6、没有永远的一致同意，7、没有过不去的难，只有享不完的福，8、让我永远不欠你的，9、不是一路人，不进一家门，10、合作犹如谈恋爱。
独立创业潇洒自由也赚钱
小资本者独立创业的故事我们已经听得太多了，80年代的“个体户”就是独立创业的真实写照，那么在提倡资本运作，大投入大产出的今天，小规模的独立创业是否已经不合时宜了呢？非也，独立创业也需与时俱进。在过去计划经济时代，独立创业者靠的是勇气，利用当时物质缺乏的缺陷来赚钱，而进入市场经济时代，随着信息化的普及，社会分工的细化，以往那种思路已经难以奏效。但另一方面，也是由于社会分工的细化，让我们有了更多的机会，以往大而全，小而全的经营方式逐渐消失，从而带给了我们许多创业的空间。因此，独立创业应该多从服务性行业去出发考虑，随着人民生活水平的提高，对服务业也提出了更高的要求，而恰好这方面也是独立创业者的特长所在，也符合创业者本小力弱的特点。另一方面，在信息化社会中，也有许多新的独立创业方式，如典型的网络商店。
小本创业攻略篇：成功创业十大心理
诚信———创业立足之本市场经济已进入诚信时代，作为一种特殊的资本形态，诚信日益成为企业的立足之本与发展源泉。创业者品质决定着企业的市场声誉和发展空间。不守“诚信”或可“赢一时之利”，但必然“失长久之利”。反之，则能以良好口碑带来滚滚财源，使创业渐入佳境。
自信———创业的动力人的意志可以发挥无限力量，可以把梦想变为现实。对创业者来说，信心就是创业的动力。要对自己有信心，对未来有信心，要坚信成败并非命中注定而是全靠自己努力，更要坚信自己能战胜一切困难。
勇气———视挫败为成功之基石失败的结果或许令人难堪，却是取之不尽的活教材，在失败过程中所累积的努力与经验，都是缔造下一次成功的宝贵基矗成功需要经验积累，创业的过程就是在不断的失败中跌打滚爬。只有在失败中不断积累经验财富、不断前行，才有可能到达成功彼岸。
领袖精神———创业的无形资本企业文化被称作企业灵魂和精神支柱。而企业文化精髓就是创业者的领袖精神，这是凝聚员工的一笔“不可复制”的财富，更是初创企业生存和发展的关键。对创业者来说，注重塑造领袖精神，远比积累财富更重要，因为财富可在瞬间赢得或失去，但领袖精神永远是赢得未来的无形资本。
爱心———创业成功的催化剂在竞争日趋激烈的今天，产品和企业的公众形象定位，对创业成功与否起着关键作用。富有爱心，则是构成诚实、良好商业氛围的重要因素。从某种角度看，爱心是创业成功的“催化剂”。
社交能力———借力打力觅捷径在当今提倡合作双赢的时代，过去那种单枪匹马的创业方式已越来越不适应时代需求。扩大社交圈，通过朋友掌握更多信息、寻求更大发展，日益成为成功创业的捷径。
合作能力———趋利避害形成合力有一个良好的创业团队是关键。大家在一起创业，分享各自的知识和经验，同时也避免了很多创业“雷区”。
创新精神———创业成功的维生素在竞争激烈的市场中，缺乏创新的企业很难站稳脚跟，改革和创新永远是企业活力与竞争力的源泉。
魄力———该出手时就出手在创业界，往往是风险与机会并存。创业者必须善于发现新生事物，并对新生事物有强烈的探求欲；必须敢于冒险，即使没有十足把握，也应果断地尝试。
敏锐眼光———识时务者终为俊杰生意场上，眼光起了决定性作用。很多资金不多的小创业者，都是依靠准确抓住某个不起眼的信息而挖到“第一桶金”的。
市场经济刚起步时，机会特别多，好像做什么都能赚钱，只要你有足够胆量和能力。但如今每个行业每个领域都有人做，激烈的市场竞争宣告“暴利时代”已经结束，取而代之的是“微利时代”。因此，创业机会必须靠创业者自己发掘。
小本创业实战篇千元创业项目：5000元办个新潮布艺沙发店
沙发店开在交通方便、人员流动量大，门面宽敞显眼的位置最好，租赁两间即可。木工电刨一台800元，木材500元，海绵面料材料配件1000元，3000元轻轻松松就营业。市场一套布艺沙发售价在600~1000元一套，包括一大两校木材，海绵，面料价格低廉，材料费200元，做一套工钱100元，布艺装饰100元，成本不超过400元，纯利在200元以上，如果一个月销售2~5套的话，一年万元稳赚到手，本小绝对利大。万元创业项目：2万元办个家电维修店项目开办资金：每店开办资金需约18000元到25000元，其中投标方付3000元由公司办理资质认定、代缴一年行业入会会费（每年400元）、“一级”资质铜牌、公司维修铜牌、物价表、有关资料、上岗证、员工服装、维修服务单等。另有：季度房租4500元、门面室内装修5000元、元器件材料费3000元、备用金2500元。收支情况：（1）每月收入额：每月收入额10000元；能够自行维修的（如电热器具等小家电）的全部维修收入（约3000元）归加盟者；由公司负责维修。所得维修费中的60％（约4200元）归加盟者；（2）每月支出额：每月原材料费500元；每月水、电、电话费约200元；每月房租费约1500元；每月工资支出1500元；每月管理费500元；（3）每月利润总额3000元；（4）投资回收期5个月。1.5万元办个数码瓷像馆投资规模经营一家数码瓷像馆，只需投入15000元左右，其中包括房租、有关审批费用、设备配置、人员工资等。一间十几平方米的店面做展示厅和门面，一间五六平方米房间做加工间，只需2人即可营业。生产条件主要设备：需要一套数码瓷像转、烤印设备，一台电脑、一台扫描仪、一台打印机。加工人员无技术要求，需会简单电脑操作。流动资金3000元。效益分析以其中2种产品为例，8英寸和12英寸的人物艺术照加工成瓷像，零售价120元至160元，每只毛利为110元至148元，以每天加工5个瓷像计算，毛利润最少600元，月毛利18000元，纯利润就看其它费用的开支情况了。
成功创业六大“绝招”
绝招1：创业项目以“新”制胜强手过招，靠什么取胜？靠创意。在快速变迁的时代中，突破过去的框架，掌握新的环境，面对新的课题，迎接新的挑战，才能赢得新的财富。
绝招2：“无中生有”开拓销售渠道销售渠道是小企业创业的命门，对创业企业来说，由于产品和企业的知名度低，很难进入其他企业已经稳定的销售渠道。因此，很多企业都不得不暂时采取高成本低效益的营销战略，如上门推销、大打商品广告、向批发商和零售商让利或交给任何愿意经销的企业销售。这种渠道开拓的方式通常是慢功夫，很难使创业企业尝到“开门红”的喜悦滋味。
绝招3：依附成长分大企业一杯羹所谓企业的共生或共栖，也是从自然界中两种都能独立生存的生物但又以一定的关系生活在一起的现象，借喻企业与企业之间优势互补、共同存亡的经营模式。
绝招4：做小池塘中的大鱼优势不能分享，独享才有利润，利润是企业生存和发展之本。对于小企业来说，如果那些大企业说这个市场前景非常大，将来肯定不得了，那你干脆不要做了。因为一旦被大企业看中的市场，你又怎么可能血拼得了呢？惟一的生存之道就是独辟蹊径，开创自己的独有市常
绝招5：学会做“老二”会做“老二”并非真的是甘居人后，而是可以从做“老二”中尝到更多的甜头，从而使自己的创业在一开始就可以借“蹭车”获得利润。
绝招6：撒豆成兵小买卖做出大收成渠道即血管，抢在别人前面把血运送到需求者的眼前，就是胜利。渠道同样是个重要的传播过程。（华根声）万元以下小本创业经典案例 5000元起家成纺织业老大拥有两家企业，年销售数千万元，白手起家的薛京在常州的纺织行业也算“小有名气”。创业路上酸甜苦辣不少，可薛京认为，最关键的就是三步。其一，下海。1992年，30刚出头的薛京从单位辞职，借来5000元钱买了部摩托车，跑起了“单帮”。由于生产厂家的产品质量不过关，他的第一单生意就亏了十几万。这对当时的薛京来说，几乎是个天文数字，可他愣是用半年的努力填平了亏空。其二，办厂。渐渐地，薛京闯过了“入门关”，开始赚钱了。薛京决定自己办厂，可一年下来，非但没赚到钱，还亏了几十万元。就在这时，薛京接到一个香港客户的电话，而这单生意不仅有一定难度，供货期还特别紧。可薛京没有退缩，十天之中，他和工人一起通宵加班，将通常需要半个多月才能打出的15个大样全部做好，三飞深圳，顺利拿下了这张订单。就是这笔价值数百万元的生意，让薛京走出了困境。其三，转产。几年下来，薛京的生意越做越大，在色织布行业风头正劲。当他决定转向牛仔布生产时，人们都惊讶不已。几年后，薛京的决策得到了印证：他的企业在新的领域又做出了名堂。创业难，难在要吃别人吃不了的苦、受别人受不了的罪、做别人做不了的事。薛京的“创业三部曲”，是许许多多创业者心路历程的一个缩影。正如薛京所说，创业的过程中不可能没有困难和挫折，面对挫折，如果你选择了逃避退缩，那你即便不被淘汰，也只能站在原地；只有选准方向，勇敢面对，才能在充满逆流的商海中不断前行！
成功创业四大法则
创业法则一：掌握信息不如掌握趋势，掌握趋势不如掌握最大的趋势。
创业法则二：与其同马赛跑，不如骑在马上。
创业法则三：要选择好的产品和人才。
创业法则四：世界上没有完美的个人，只有完美的团队。
来源：青年创业
第三篇：小本创业十二招
小本创业十二招
-----案例分析与操作要决
目录：
小本创业第一招：锦上添花
小本创业第二招：化整为零
小本创业第三招：就地打井
小本创业第四招：移形换位
小本创业第五招：设身处地
小本创业第六招：天外飞仙
小本创业第七招：水面撇油
小本创业第八招：借梯上房
小本创业第九招：洄水掠食
小本创业第十招：琵琶别抱
小本创业第十一招：无中生有
小本创业第十二招：返璞归真
第四篇：小本创业的好帮手
小本创业的好帮手
现在，每个人都不想为别人打工，选择自己创业了。那么，都投资宏科豆制品机器吧。操作简单。
不管您是学生，工人还是下岗工人，都可以选择。
应用领域广泛。
第五篇：小本项目创业赚钱
走好11步 小本项目赚钱更容易
一、找专业创业顾问咨询
想要创业成功，事前准备的工夫不可少，在创业之前，应该先就教于专业的创业咨询机构或顾问。当然，坊间的创业企管顾问师不少，可以花一些顾问费咨询一下，但是如果不想花这个钱，也可以选择一些免费的咨询机构，如协会及政府机构，多加利用这些免费的咨询资源。
二、撰写创业企划书
企划书的撰写，对整个创业过程而言，不仅是必要的，而且是非常重要。因为，透过企划书的撰写，不仅可以让自己更清楚的知道计划是否完整周延，同时要找人投资入股或提供意见，也才比较有具体的内容，如果要申请青年创业贷款，还必须附上企划书。
一般来说，创业计划书的内容，包括行业分析、同业竞争状况、商品介绍、设店商圈分析、投资金额分析、人力规划、每月费用分析、获利状况预估、展店计划、中长期发展目标等，其中每一个项目，还都必须有细目分析，企划书撰写的愈详细愈清楚，愈容易发现将来创业的问题点，及早修正好降低失败的风险。
三、创业资金筹措
万事起头难，资金不够想创业更难。在景气低迷，资金募集不易的此刻，想创业首先就要先解决资金问题。
当创业者的创业资金不足时，筹钱的方式，除了可以向亲友借贷，或是民间盛行的标会等方式外，还可以设法寻求政府的相关贷款资源，以解决创业资金不足的问题。这些途径包括青年创业贷款、下岗贷款、微型企业创业贷款，以及须具备特定身分的身心障碍创业贷款、特殊境遇妇女创业贷款、农村青年创业贷款，还有由部分银行所推出的加盟创业贷款。
四、如何选定行业决定产品
依据自己准备的资金，先初步筛选可以投入的行业，然后，再依据行业发展的前景、自己本身的兴趣、专长、性向、过去相关的工作资历、行业竞争性等因素，加以评估考量，看自己适合从事那种行业，以及从事那种行业最具有竞争优势。
所以，开店做生意，千万不能有既要投资少，又要回收快的观念。在选择行业时，一定要先考量行业的竞争状况，有多少实力做多少事，千万不要以卵击石。
五、学习经营技术
选定行业之后，接下来的问题就是经营技术怎么来。当然，如果是选择连锁加盟店，有总部的技术移转教育训练，一切就搞定。但是，如果是自行创业，就必须自己想办法学习。
就学习途径而言，当然坊间有很多的技艺补习班，各类餐饮、小吃、咖啡、泡沫红茶、插花、调酒等等，各式各样的技艺传授。另外，其它像劳委会职训局职业训练中心，也有开办各类的职业训练课程。此外，在开店之前，最好自己本身要有该行业的实战经验。
因为，如果只在补习班学会相关技术，但是缺乏店面临场的实战经验，等到正式营业上场时，很可能会手忙脚乱而频出状况。所以在自己开店之前，最好先到相同的店中上班工作，一来可学习经营技术及实战经验，二来也可以考验一下自己究竟适不适合这个行业。
六、店面商圈评估
地点的选择对日后店面的营运好坏影响很大，所以一定要找个商圈位置好的店面，只是在找店面的过程中，往往无法一时找到理想的店面，此时一定要有耐心持续寻找，千万不要半途而废。
一般而言，做商圈评估时，评估之指针应包括商圈属性、店面坪数大孝楼层、周遭设施、附近的竞争店及互补店、租金多寡、合法证照取得难易度、附近是否有大型卖尝捷运、车站，营业时间、人口（流动、固定）、客源及比例，消费力及消费动机、马路宽度、发展前景（商圈变化）等因素。
但在冲动的原动力下，创业要成功，还是要按部就班，按照一定的步骤稳扎稳打，才能提高创业成功的机率。
七、与房东签约
另外，签约时通常还必须支付房东押金，押金的行情通常为租金的二至三个月。所以在签约时，必须支付房东店面押金及第一个月租金，只是店面承租下来，需要一段装潢期，最好能向房东情商，租金起算的日期能够扣掉装潢期，以降低租金支出。
八、营业证照申请
在开店营业之前，必须先办理相关证照申请，否则就是无照营业。证照的申请分为二种，一种是申请公司执照，由工商局核发；另一种是资本较小的，只须办理营利事业登记，由当地县市工商核发。多数的店家由于资本不大，都只有办理商行的营利事业登记。除此之外，还要向税务机关请领统一发票，除非是获准免用统一发票，否则，都一律要办理。
除了营业证照的申请办理外，如果想要自己店家所挂的招牌，不致被别人所滥用，想要能为自己所专用，就还必须向工商局申请服务标章注册。店门口所挂的招牌名称，除了名称文字或图样，可能有自己特殊的设计，这种属于非商品类的文字及图像，称之为服务标章。与自己所申请的公司或商号是两码事，二者名称也可能不同。
所以，不想自己将来的金字招牌遭人盗用，就必须先申请服务标章注册，不论是申请公司、行号，或注册服务标章，皆可委托代办公司办理。
九、店面如何装潢
店面装潢关系到一家店的经营风格，及外观的第一印象，因此，装潢厂商的选择十分重要，所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。譬如，开咖啡店就一定要找有咖啡店装潢经验的厂商，开儿童美语就必须找有儿童文教装潢经验的厂商。因为，装潢厂商如果没有同类型店面的装潢经验，到时候所装潢出来的店面，在实务操作上，就未必能完全符合需求。届时，如果再打掉重做，当然就费钱费时。
所以，在装潢前要请厂商先画图，包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样，最好先带装潢厂商到同类型的店去实地观摩，说清楚自己想要装潢的感觉，这样装潢出来的店面，才会比较贴近自己的想法。
十、开幕促销
当一切都就绪之后，就准备择期正式开幕。
开幕当天为招徕顾客，办一些促销活动势不可免，促销活动不外乎打折、赠品及抽奖等三大类型，再加以做一些更创新的变化，只是在正式开幕之前，一定要先进行一段试卖期。
因为，对初创业的生手而言，往往只是刚刚学会店面的操作技术而已，还是生手的阶段，各项技术都还不够熟练。如果没有经过一段试卖期，磨练一下自己的技术，让整个店务的运作更熟悉，在开张的第一天，就大肆宣传促销，人潮固然是吸引了一大票，但是自己的技术不够熟练，突然面对庞大人潮的阵仗，必然是手忙脚乱。一旦顾客觉得服务不好引起抱怨，想要顾客下次再来光顾，可就难上加难了。
所以，为什么常见一些餐饮店，开幕当天门庭若市大排长龙，但往往好景不长，一、二个月之后就门可罗雀，原因即在此。所以，正式开幕之前，一定要记得先试卖个几天。
十一、准备生财器具及设备
店面开始装潢之后，接下来就要准备购买店内的各种设备及生财器具，由于一家店需要准备的东西多而且繁杂，为免遗漏，必须要做一张开店器材设备一览表。从大的设备如冷气、计算机、冷冻柜、冷藏柜、收款机，到音响、保全、刷
卡机，乃至原子笔、名片、店章等小东西，还有第一次的物料进货等，各项大大小小的明细全部列出来，注明每样器具的品名、数量及单价，再将各项设备器具的金额加总起来，就知道需要多少金额。
拌菜王”的发家秘史
在沈阳市铁西区马壮市场，有一个坐东向西的门市房，房内专门经营各类凉拌菜，每天顾客盈门，生意火爆。它的老板是一个操着山东口音的中年人，人称“拌菜王”。
卖炸鸡赔了钱
1994年，小刚从山东老家投奔到沈阳的亲戚家，他的亲戚在沈阳开了一家“炸鸡”店急需人手帮忙，小刚就是来帮忙卖炸鸡的。
他在这个炸鸡店里每天要工作12个小时，但亲戚只给他每月300元工资。后来，小刚和亲戚家发生了矛盾，无奈之下他决定独挑门户自己干。
其实，炸鸡这个活挺简单的。当时沈阳流行吃炸鸡，小刚借了3万元钱，买了一个炸鸡设备，又在市内繁华地段租了一个流动摊床，卖起了炸鸡。尽管每日起早贪黑，但生意总不如想象的那样好。主要是炸鸡的味道，做出来总不如亲戚家的好吃，但自己又找不出原因。生意不好，小刚只好把炸鸡店关门，他赔得连本金都没收回来。后来，他才知道炸鸡之所以不好吃，是因为自己买鸡的那家商户卖的都是注水鸡，但自己知道时，为时已晚。
再次为别人打工
炸鸡店关门之后，为了生存，小刚只好又到另一家小餐馆打工。这家小餐馆是专门以经营馒头和各种炒菜，再加拌菜为主的小店，最初小刚主要负责做馒头。小刚的馒头蒸得很好，老板很满意，不久他的工资也由最初的400元涨到了600元。后来，负责拌菜的师傅辞职了，老板又加了小刚200元工资，让他把拌菜的活也承包下来，这样小刚的工资就涨到了800元。
接受拌菜活之后，小店的拌菜生意突然火起来了，有时候竟有排队购买的火爆场面。顾客说，小刚拌出来的凉拌菜咸淡适中、味道特别好吃。老板知道，小刚已经成了这个小餐馆的顶梁柱了，于是除了每个月的800元工资外，偶尔还会塞给他一些小费。小刚在这个小餐馆干了5年，在完成了最初的原始积累之后，他婉言谢绝了老板的再三留用，辞职不干了。
专心经营凉拌店
经历了生意场上近6年的沉浮，小刚静下心来分析了一下自己，也分析了周围的市场。他认为卖炸鸡、卖馒头、开酒店自己都能干，但是和竞争对手相比，自己并没有什么优势可言，况且酒店项目需要不断变化，隔一段时间还要跟潮流装修一把，这样即使一时赚了钱，也没有多大的发展前途。自己经过多年的摸索能拌一手美味的拌菜，这是自己经营的优势，何不发挥自己的优势，专门经营凉拌菜呢？
心动不如行动，经过一番市场考察和调研，小刚发现目前专门经营拌菜的专卖店，市内还没有一家。小刚决定做第一个吃“螃蟹”的人，他把这个拌菜店设在一个市场旁，之所以选在那里，是因为凉菜是一种廉价的、适合大众口味的食
品，一家人花个三五元钱会吃得很好。由于附近的下岗工人众多、住宅密度大，销售这一食品，一定会很火。事实也是这样，小店开业后，由于拌菜的质量、味道、卫生条件俱佳，生意火爆，利润可观，立即引起了一些商家的注意。有一个商贩，看小刚的店生意火爆，竟在小刚店的隔壁，开了一家相同的拌菜店，但顾客不买账，他自己也觉得没趣，不久就关门了。
为了满足不同客户的需要，2002年小刚又投资10万元，在原店的基础上扩大了经营面积，并增添了新的经营品种凉拌肉类熟食。
他还把自己的父母、弟妹从家乡接到了沈阳帮忙打理小店。小刚的成功引起了社会的关注，他被授予沈阳市创业明星的称号。前来向他取经，经营凉拌菜店的投资者很多，他毫不保留地向人家传授经验。在他的帮助下，很多下岗人员，陆续走上创富之路。
下一步进军连锁店
凉拌菜很多人都会做，小刚说自己能够从一个打工仔变为一个小老板，是因为自己有心计和讲诚信。他有了自己的店子，一直坚持自己亲手操作，所以拌出的菜，口味是一致的。别看拌菜简单，但也不是那么容易做的，一个人拌一个味儿。另外，买菜要挑最好的。正因为这样，小刚的拌菜店回头客才会很多。小刚认为随着社会的发展和进步，人们在家做饭的次数会越来越少，像拌菜这样的食品会越来越受欢迎，因为他既可以就饭吃，又可以作为下酒的好菜。小刚憧憬着，希望自己的拌菜在做出品牌之后，下一步能开几家经营连锁店，进一步做大做强
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