简单背景拍出精彩人像（5篇）

第一篇：简单背景拍出精彩人像

简单背景拍出精彩人像

外拍时在公园或、小区、街道等拍摄地点，感觉场景太杂太乱，很难控制。拍摄的人物总被喧宾夺主，难以表达模特的美感。那么怎么才能拍摄出好照片呢 下面哈尔滨高端写真悦美维度高端写真会所（小编珊珊）就来告诉您 简单背景拍出精彩人像的方法吧

1、选择有颜色的背景

建筑物的墙同样是个很好的选择，很多古代的建筑物都有红墙，而一些欧式 洋建筑更有黄蓝绿多种颜色。但要尽量避免有复杂的图案，这会分散画面 的注意力。使背景与主体有鲜明的影调对比。暗的主体宜衬托在亮的背景上，亮的主体宜衬托在暗的背景上（中灰背景对明、暗主体均适宜），当主体、背景均为深色调时，主体宜有亮的轮廓线。这样主体就会更加突出。

使主体与背景的色彩产生对比。一般说，主体与背景的色彩对比，应是对立的，在对立中求和谐。另一方面，在一幅画面里，如果背景与主体有较大的面积对比时，要有色彩重音。

2、把人物置于花丛、草丛之中

公园和小区范围都不乏花丛草丛，拍摄时尽量选择造型比较立体的，因为这 时候模特才可以整个人可以置身其中，让植物所环绕，然后可以通过靠近拍摄 或者长焦拍摄，使画面构图饱满。

3、尝试改变拍摄角度

当你发现周边实在没有什么草丛、红墙的时候怎么办？不如低头看看，或许 站着的草丛就是一个很好的背景。尝试从高处俯视拍摄又或者让模特躺下来拍摄。

4、压暗背景

选取光比大的地方：人处于明处，而背景较暗。或者使用闪光灯，并调整光圈 和快门速度，使人充分曝光，而背景曝光不足。

以上是哈尔滨婚纱摄影悦美维度高端写真会所（小编珊珊）与您分享

第二篇：六招让你在雪天拍出好看的人像

一、构图

构图要突出主题。这就是说，一张照片要有一个明确的中心内容。取景不能过于杂乱，画面要简洁，主次分明，而且对主题的位置、方向，在画面上要作合理安排。一张照片的主题，一般不能放在正中，可放在井字格两线交叉点上的四个黑点位置上。同时，还要注意画面上的平衡性。照片画面不可一头重、一头轻；不要一边大、一边小；一边多、一边少。

二、曝光

正确的曝光是拍摄雪景中最基本的问题。景物上有雪的部分亮度很高，而没有雪的部分则显得很暗，这使得各部分的反差很大。大部分的数码相机其测光值是由景物反光来获取的，因此如果你直接对着雪景来进行测光，所拍摄出来的画面会偏暗，此时你必须进行曝光补偿才能获取正常的曝光。

三、白平衡

虽然雪景都是白茫茫的一片，但是随着时间、周围景物等的变化，白雪也会表现为不同的白色，所以，在拍摄不同场景的雪景时，还要注意随时调整数码相机的白平衡。由于雪地的特殊环境，最好采用手动功能来调整数码相机的白平衡，这样拍摄的照片色彩才能被正确还原，才最真实。

四、光线

拍雪景人像时，除了合理构图外要尽量避免逆光拍摄，因为人的皮肤与白雪的曝光值相差太大，也就是如果照顾了人，雪地就会惨白无层；反过来，照顾了雪那么人就会曝光不足，色彩灰暗。所以在拍人像时多用30－60度顺光并按手心、手背测光，减4分之1补偿曝光（AUTO档时）拍摄，这样既能吃到鱼，又能品到熊掌。

五、后期

雪地中拍摄，如果前期为了迁就雪地的曝光而使人欠曝一点，那么后期可以把人物局部提亮。平衡了整理曝光以后，用曲线调整相应的色调，例如红色通道上红下青，绿色通道上绿下品，蓝色通道上蓝下黄等，使作品前后期得以始终，最后完成人像通常的修饰工作即可。

第三篇：摄影之人像背景虚化讲稿（定稿）

摄影之人像背景虚化讲稿

教育学院 教育技术学1班：唐辉 学号：201440922115 大家好！欢迎来到我的课堂，我们今天要学习的课程是有关于人像摄影背景虚化的内容。

今天我们会学到景深、光圈、焦距、后期处理以及如何拍摄背景虚化的方法，当然我们也会去鉴赏一些前辈们所拍摄的人像。我们的生活因数码摄影而改变。当你在美丽的地方旅游时、当你见到很有特色的事物或者人物的时候，有没有很想去记录你成长历程中遇到的点点滴滴？这时候有台相机固然重要，若想留下美好的瞬间，那么学习一下人像摄影攻略是非常有必要的。

我们从佳能相机入手开始学习。前面的课中已经了解了佳能相机镜头的历史、产品信息和相关介绍。首先，人像背景虚化是一种非常常用的摄影手法，也能形成很好的画面感，那么，背景虚化到底是什么呢？对！他就是使景深搬迁，使焦点聚集在主题上，使用大光圈、近距离。

在正式开课讲解理论知识之前呢，我们先看看画廊。许多情况下将人物之外的部分全部虚化，可以将阅读者的注意力完全放到画中人物身上，这样的拍摄方法上并太多技术含量，但却是突出人物的最佳方式。当然由于环境的点染，使用这种技法时更应该重视人物的情绪特征，这样才能更好地表现主题。如果人物神态呆滞缺乏表情，画面就失去了应有的美感。下面是几幅典型人像背景虚化的摄影作品，让我们一一放大来鉴赏一下吧，首先我们看一下第一个作品：看一下右边的这些参数是什么意思呢？EOS 700D这是表示相机的型号，它是一款佳能700D型号的相机，这幅作品使用的是光圈优先自动曝光的模式，F4.5表示使用的是4.5的大光圈，而1/125秒代表是的快门速度，这里使用的是光圈优先的模式，所以拍摄时主要改变就是快门的速度，IOS是感光度，是衡量底片对于光的灵敏程度，也是通过调整感光器件的灵感或者合并感光点来实现的。通常感光度视场合而定，要明白一个道理，就是感光度不宜调节得过高，这样画面的画质就会降低，产生很多噪点，而这里使用的是200的感光度，使用0.3 EV的曝光补偿，有的同学肯定想问EV是什么，那我来解释一下吧，其实EV就是指的曝光值，通常拍摄环境比昏暗、拍摄照片过暗，就要增加EV值，EV值每增加1.0，相当于摄入的光线量增加一倍，同样的，如果照片过亮，就要减小EV值。最后它使用的是自动白平衡的方式，白平衡就是指显示器中红、绿、蓝三基色混合生成后白色精确度的一项指标。我们可以看到，人物在画面中占据较大的面积.形成完美背景虚化，整个画面人像是清晰突出的，而背景则被完全虚化了，是画面更加有质感，更能体现出照片所表达和体现的主题。

接下来我们在看看最后一幅，它和刚刚这幅作品好像是差不多的，但是你有没有发现呢？它的背景虚化的更厉害了呢？这位美女的手臂边缘都有一点虚化的感觉。是的，我们可以看到它使用相机的型号同样也是佳能700D的，依旧是使用的光圈优先的模式、快门也是1/125秒，但是它使用的光圈值为1.4，所以背景虚化更加明显，感光度为100，使用了0.3的曝光补偿值，这里它使用了85mm长焦焦距，画面充满了活力与动感，看着让人就赏心悦目。

接下来我们再来看看有风景时，你既想留下美丽的风景，又想留住美人该怎么办呢？到现在我们可以发现，基本上拍摄背景虚化时常用的都是光圈优先的模式，这里使用的是4.8的大光圈，快门没变。细心的同学一定发现了这里使用的是170mm的焦距，在这里我来解释一下焦距的意思，它是指光学系统中衡量光的聚集或发散的度量方式，指从透镜的广心到光聚集之焦点的距离。焦距由摄影机镜头的光学透镜而形成，简而言之，这里背景的虚化没有破坏环境应有的清晰度。如果、需要更加突出人物，那么只要使用其最长焦距，就能得到更为虚化的背景。当然.如果拍摄者向前走几步，也将得到了较浅的景深，但这样就只能拍摄人物的局部特写了。它就是指物镜后主点至焦点的距离。而这里170的长焦距适用于拍摄远处的景物特写。

好的，现在我们再看一下最后一幅图，基本上参数的设置和前面都大同小异，这里我只讲一下最后一点，这里用的是105mm的中焦距镜头，而中焦距镜头经常用来拍摄人像，因此有时候也被称之为人像镜头，因此画面拍摄出来突出的就是人物，同样达到了背景虚化的效果，当然我们最好把拍摄模式调到光圈优先的模式，如果光线太暗的话，同样还要适当的增加曝光补偿。

通过刚才对四副图片的讲解，想必大家对如何拍摄人像背景虚化有了一定的了解，在这里我再来总结一下：在人像摄影中，虚化背景具有非常重要的作用，可以使画面更简洁、主体人物更突出，而镜头生产的漫射又具有浪漫和优美的气息。如果是拍摄环境人像，应该较多考虑环境因素，需要适当地保持环境的可辩识因素，做到人景如一。作为人像拍摄就应该将视觉重心转移到人的身上，可是人像摄影毕竟不等同于肖像摄影，需要表现出人与环境的关系，这样才能起到以景衬人或人景相融的作用。如果你想要拍摄背景虚化的效果，常用的方法是使用大光圈、长焦距。接下来我们就会讲解到景深、光圈、焦距、后期、方法等相关知识，相信学完之后，大家会对人像背景虚化拍摄这堂课有更加深刻的认识和理解。好的，让我们马上进入下一个模块：景深篇

景深就是指在摄影机镜头或其他成像器前沿能够取得清晰图像的成像所测定的被摄物体前后距离范围。什么意思呢？让我们来看看实例吧，这样会更能够让人理解。Okay！我们现在可以看到这张图片主要是利用环境来衬托主体人物，这个摄影作品有前景和背景，前景是黄色的小花，背景是红色的花，这里的是浅景深，大景深适合拍摄风景，而且整个画面都会是比较清晰的。整幅画面的构图是把主体人物放在九宫格右侧的两个交叉点，125的感光度、2.8的大光圈、快门速度为1/250秒、曝光补偿为0。整幅作品最大的亮点就是通过前景和背景的合理运用，可以获得均衡饱满的画面效果。

再看看这个摄影作品，同样也是利用环境来衬托主体，图中穿红色衣服、戴帽子的女孩儿恬静的趴在绿色的草地上，颜色上面形成对比，整个被虚化的背景都是绿色的草地，看上去背景没有杂物，就显得环境比较简单，而这简洁的背景正好有利于突出人物的主体。125的感光度，使用的光圈比上幅作品小一点，比较中也能很明显的看到和人物贴近的草是清晰的，所以这里用的是值为4的大光圈，快门速度为1/160秒，EV值为0.我们再来分析一下它的构图方式，首先人物的帽子、左右手肘构成了一个三角形，人物前方的前景是一个椭圆形，对焦时，焦点集中在人物的眼睛上，所以这种形状构图出的画面也很有意境。

接下来，我们学习利用控制画面的景深来表现人物的主体。前面也讲过，如果想拍摄人物背景虚化的效果，可以使用浅景深，那么如何去获取浅景深呢？靠近被摄者，即缩小物距，根据相机的成像原理，物距缩小后景深也会缩小，所以这样也可以获得主体突出的影像。图中这个女孩儿正在进行日光浴，感光度为100,6.3的光圈值，快门为1/125秒，曝光值为0，焦距为18-55mm的短焦距。其采用的构图方式为对角线构图，对焦点在她的右眼镜上。而针对这幅作品，个人认为比较熟悉的人去拍摄比较好。

这幅作品是通过控制画面的景深来表现人物主体的。画面中的小孩子因为妈妈拿着一颗糖，被糖所吸引，所以很认真、很开心的望着妈妈手中的糖，趁他注意力集中的时候，拍下了这张照片。而这个妈妈就是利用了2.2的大光圈，致使产生小的景深，从而在画面呢中表现出北京的自然虚化。同样是用的短焦距。看着这幅作品，总会联想到小朋友的童真、可爱。

好的，光圈的讲解到这里就结束了，大家听懂了多少呢？现在我们开始进入焦距篇了，焦距我这里会讲得少一点，其实前面也介绍了很多关于焦距的内容了。我们先看看这幅作品哈，焦距也能够控制景深，这幅图的景深是很小的，所以才有背景虚化的效果。这里主要用的是70-200mm的长焦距，光圈值是5.6，快门速度为1/320秒，通过使用长焦距，从而产生强烈的背景虚化，让人物在画面中更加突出。

有时候因为拍摄时并没有注意，发现并没有达到理想中虚化的效果，那么现在可以告诉你的是，其实没关系，我们可以通过后期的处理来达到一个背景虚化的效果，那就是利用我们强大的P图软件PS啦。当PS来制作这种背景虚化的效果有很多，在这里就不详细教了，下次课我们再来学习如何用PS来实现人像背景虚化的效果。从图中可以看出两幅图是不一样的，那么我想问问同学，你知道哪一幅的景深小一点吗？显然是第二幅啦。

好的，在这里，我列举了三个关于拍摄人像背景虚化的注意点。首先我们要把握好拍摄的距离，能使主体清晰的最近的极限距离上拍摄就可以达到虚化的目的。然后第二点就是：物距，物距越近，景深越小，背景即可虚化。第三点就是：一般虚化用的背景以暗面较多，另外重要的一点是，背景离主体越远越好。还记得简洁的背景效果会更好哦。

为了给同学们更多的好的建议，能够在生活中很快的掌握拍摄的技巧，我还给你们准备了四种有效的拍摄人物的方法：

1、将变焦倍率（焦距）设置成最大；

2、拍摄物与背景尽可能距离远；

3、镜头与拍摄物尽可能距离近；

4、光圈调到最大，即F值最小；记住了吗？

在最后即将结束课程的时候，我再理一下今天学习的内容。希望同学们能够牢牢的记住和掌握这些知识点，镜头光圈：光圈越大，景深越浅；光圈越小，景深越深；镜头焦距：镜头焦距越长，景深越浅；焦距越短，景深越深；拍摄距离：距离越远，景深越深；距离越近，景深越浅。

好的，谢谢大家的观看，下节课再见。

第四篇：人像摄影的前景和背景处理

人像摄影的前景和背景处理

一、前景

前景是指画面中处于主体前面、靠近镜头的任何景物，甚至包括主体前面的阴影，都可以作为前景元素。

六月。未央 作者：格式化

运用前景有助于画面产生三维的感觉

当然，并不是说每一张片子绝对都要有前景，也不是说没有前景的片子不是好片。强调前景意识，是为了最大限度地发挥和运用，前景对画面强化三维效果的优势。

北京女孩在汽车影院 作者：达文东

运用前景有助于画面的视觉平衡

用长焦镜头拍摄人像特写，可让朦胧的散景突出主题，此时要注意，若没有前景的衬托，将使得影像单调、缺乏韵味。若是将绿叶前景纳入构图中，置于人像前方，则将使得画面更生动。这是点缀式的拍摄手法，善用人物与绿叶之间的视觉平衡

【暖暖】---Judy 作者：Rainer鲸鱼

恰当地选取前景，不仅能增强画面的空间感，而且能够明显提高画面的表现力和感染力。所以，应该针对画面内容和表现意图的需要，大家要自觉能动地选择前景、运用前景。

魅力女神&典雅 作者：火页心

通过色彩的对比达到画面平衡，如上图将一个小的但很强烈的色彩细节面对一个大面积的苍白的区域。

要想在二维的空间中产生三维的感觉，可以通过景深的控制。拍摄时如果使用长焦，将焦点落于人中，开大光圈；使用广角时，使前景尽可能贴近镜头。这样就可以得到前景虚化的效果。

二、背景

以人物为主体的照片，背景的作用十分重要，通过人物与背景的相互关系可揭示人物的内心世界。在人像摄影中，如何运用与处理好背景，是一幅作品关键所在，许多人在拍摄时常因全神贯注于主体而忽视对背景的取舍，结果拍出的画面主次不分，没有章法。

背景作为主体以外，在画面中起到衬托作用的这种景或者物。作为艺术表达来讲，肯定这个背景在你的艺术作品中是起到很大的作用的，而且在前期的创作中应该在考虑你的主体同时要考虑到你的背景的融合。我记得有一个哲学家谈过，说你做一个雕塑的时候，如果你雕塑这个作品的时候不考虑到你把他放在什么地方、你不考虑你把他应有在什么场合做这个雕塑的话，那么这个作品是不可能成功的。所以我觉得艺术都有相通的地方，作为摄影也能够适应，也适合我们作品摄影的创作。背景是画面的重要构成因素，在人像摄影构图中是起到烘托主体、帮助叙事、渲染气氛的作用，有助于说明人物所处的时间、地点、季节等，有助于主题的表现。从人像摄影的实践来看，背景可能是多种多样的，有平面的，有纵深的，有室内的，也有室外的……如何借背景刻画被摄人物的性格特征，可从以下几方面来考虑：

（一）、根据照片所欲阐明的主题来选择背景

拍摄人物照片，摄影者通常具有很明确的创作主题，由于主题的不同，摄影者在选择背景时就应根据具体的情况分别予以合理的取舍。譬如欲显示被摄者的职业特点，我们可把其工作现场作为背景，并采用现场自然光线拍摄，力求画面产生常态的气氛，把环境作为画面的一个重要组成部分，以环境来衬托人，用环境来提示人物的内心世界．假如照片反映的是人物的容貌、气质，那背景就应以简洁、朴素为佳，这样，就可以在很大程度上强化主体，使人物形象显得很鲜明、生动。

 选景要有特点。也就是说选景要有特征，能够反映你的人或者物所处的环境。结合到比如咱们比较时尚的人像摄影创作中含义就是，作为你的背景，你要吸引人，这个背景有特征，有特征的背景才能够区别于人，并且把你的作品或者说你的主体、你的人物所处的一个环境才能够交待出来，就是起到一个衬托的作用。

选择有地方，季节特征的景物作背景来烘托主体。选择富有地方特征的背景是摄影者常用的一种表现手法。比如说外地人到北京天安门前合影留念；青年男女在春天的花前，秋日的红叶下，留下自己美好的身影，看后使人一目了然。选择这样一些景物作背景，一是为了交代主体所在何地、何时、何事。二是要对主体起点化和烘托作用。

选择有一定象征意义的景物做背景来深化和丰富主体。选择有象征意义的景物做背景，不仅仅是要衬托主体，而是要借助背景引导人们产生共鸣和振荡，从而起到丰富主体内涵的作用。

 选景要简洁。这个大家可能都能理解，因为我们总说摄影是一个减法的艺术，绘画是加法的艺术，就是说我们要能够通过这种最简化的元素把你的图片给提取出来、把你的重点提取出来，所以说背景一般要简洁。简化背景是突出主体人物最常用的方法，它主要是通过这样几种手段来达到目的的：

选择色调单一的景物简化背景。比如在拍摄人像时，可充分利用室内的墙壁、纱窗、室外的楼墙、草地、树木等作背景。

控制景深与利用长焦镜头虚化背景。开大光圈和利用长焦镜头使背景严重模糊是达到背景简洁的有效方法，用这种方法来抓拍人物神情，动作姿态是非常有利的。因为开大光圈，快门速度就要相应提高，高速快门可将人的神情，动作姿态的一瞬间“凝固”在底片上。

利用各种天气条件净化背景。许多有经验的摄影者很善于利用逆光，雪天，雨天，雾天等天气条件，以达到净化背景，突出主体的目的。 选景要有色彩与影调对比。

使背景与主体有鲜明的影调对比。暗的主体宜衬托在亮的背景上，亮的主体宜衬托在暗的背景上（中灰背景对明、暗主体均适宜），当主体、背景均为深色调时，主体宜有亮的轮廓线。这样主体就会更加突出。

使主体与背景的色彩产生对比。一般说，主体与背景的色彩对比，应是对立的，在对立中求和谐。另一方面，在一幅画面里，如果背景与主体有较大的面积对比时，要有色彩重音

（二）、根据背景的内容来选用不同的光圈

一旦确定了背景内容，采用何种方式来表现背景便成为一个关键的问题。具体该采用何种方式来表现背景，这就要看背景的内容，如果背景是整个画面中一个有机的、重要的组成部分，通过它可以传达出许多有助于观众了解被摄者的信息，那应该采用收小光圈的做法，使背景的细部有相当的清晰度。要是背景仅是用来作为一种有别于主体物的影调成分出现在画面中，就可以采用放大光圈的方法，让其在画面中显得模糊。

（三）、掌握背景在画面中所占位置的比例

背景在画面中究竟该占多少地位为最佳，没有一个规定，但是有些原则是可以参考的。如你拍摄一幅表现被摄者职业的环境肖像，那么背景可以用得大一些，只要不是大到喧宾夺土的程度即可拍摄人物旅游照片，画面中有名胜古迹出现时，背景所占的地位也可以尽量多些，避免把景色拍得残缺不齐。还有，拍人物全身像背景宜多些，以免造成局促感，而拍胸像照、头像照，背景则宜少些，使观众的视线更集中于主体之上。

（四）、避免一些不良的背景

好的背景能起到烘托、美化被摄人物的作用，而不良的背景则会影响画面的美观。在摄影中，有如下一些景致一般不宜充当背景：

景物零乱繁杂。要尽量避免过的线条画过整个的画面，不破坏影像的完整性，例如公园的长条椅、栏杆上方的横杆、楼梯的扶手、细长的柱子等等，都应尽量避免，此外肢体的安排如不恰当时，也会产影像上的切割，对影像产生一定程度的影响。在公园外拍时，树枝、横杆、梁柱或反光斑点尽量不要置于MODEL脸部的四周，可适度的改变拍摄者与MODEL的角度，利用视角的改变将这些不适当的景物气除在画面之外。× 电线杆在头顶（如图22）

图22

○ 避开电线杆（如图23）

图23

(2)让背景单纯些，不要大复杂。这样会使主体更突显一些，画面视线也较能集中。

(3)破坏画面的一些东西如垃圾桶、乱七八糟的纸屑、杂物等，尽量不要拍入画面之中。

× 水平线穿过眼平面（如图24）

图24

○ 避开不当线条（如图25）

图25

喧宾夺主的亮色块的景物。很显眼的景物，例如鲜艳的花朵，无论是当前景或背景都应尽量模糊或淡化才不至于强走MODEL的风采而有喧宾夺主的情形产生。

具有冷色调的景物（因为当它反射到 被摄物脸部时，会使人物显出一种病态的样子）。

反差异常强烈的景物。

以人物为主体的人像摄影与注重背景的纪念照片不同，采用简单的背景会使人物显得更具魅力。作为人像作品，背景就稍嫌繁杂，人物就不够醒目。这种情况下可以选择比较清爽的场所作为背景，同时将焦距调至远摄端，大胆地省略掉背景。

人物与背景保持一定距离比较有利

利用远摄端的特性减少背景

最理想的是同时使用与背景的距离＋远摄端。选择容易简化背景的场所

仔细调整，确保背景精简的构图要想使人物的背景变得清爽，很重要的一点是选择拍摄的场所。在背景杂乱处所拍摄的照片很难强调人物本身。这时最应注意的部分是作为人物背景的自然景物，如果靠近人的面部，照片会变得非常繁杂。还要注意避免道路或建筑物横向通过人的头部，最重要的是尽可能选择不会将这些东西收入照片的拍摄场所。另外，即使这些东西被收入构图，只要不在面部或头部的位置也相对不会那么显眼，所以对拍摄角度也要加以注意。使用镜头的远摄端，进一步整理画面广角端远摄端，使用广角端难以进行简化的远景。采用远摄端可以方便地进行调整采用广角端时，收入的背景总是会比较广，即使对拍摄距离和场所进行调整，也很难获得很好的背景简化效果。而使用远摄端则能够像图示那样将背景化繁为简。其中的原因就是视角的区别，远摄端视角比较狭窄，所以能够轻易限定成像范围。尽管背景中清爽简洁的部分面积很小，但只要能有效地加以利用，就能够使自己拍摄照片的背景非常清爽。同时对横向穿过面部的远处的树林进行了调整。能够拍出这样人物醒目突出的照片的秘诀就是合适的拍摄位置及恰当的焦距两者同时加以运用。

我们在外拍取景过程中，一定要有前景意识。如果在某些拍摄场合，没有适当的前景可以运用，应尽可能通过变换角度，或利用人体的遮挡、阴影前置或其它手段营造前景。人像摄影以人物作为照片主体，在人物前方的称为前景，在人物后方的称为背景。前景和背景的恰当处理，常常起到绿叶扶红花的效果，处理的手法主要有：

1、简洁——前景和背景要成为干净的陪衬物

2、调和——和主体和谐一致，浑然一体

3、衬托——突出人物，不能喧宾夺主

4、渲染——营造气氛，展现人物性格

5、呼应——和人物主体有机联系

一、

第五篇：酒词,精彩原来如此简单

酒词，精彩原来如此简单

默认分类 2009-01-23 09:31:24 阅读372 评论

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中国酒文化源远流长。人们在接触形形色色的朋友、经历大大小小应酬的同时，肯定要接触大量的“饭局”和“酒席”。中国人的好客，在酒席上发挥得淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。每当敬酒时，往往都想对方多喝点酒，以表示自己热情诚恳。因此，另一个概念——“敬酒文化”就应运而生。那么，究竟怎样才能“酝酿”出精彩绝伦且足以能打动对方的酒词呢？

酒席与饭局大体可分为这样几类：婚礼庆典、生日寿辰、公司开业、子女升学、朋友相聚、生意合作等，不同的聚会有不同的主题，当然也有不同的酒词；比如婚礼场合：祝福一对新人永结同心、相亲相爱、百年好合、相濡以沫、永浴爱河。节日生日聚会：祝福你“苹”安富贵，“橘”祥如意，“梨”想成真，“杏”福快乐，“柿”事顺利，“核”家欢乐，“莓”有烦恼（藏头成语，各含一种水果）。此外，同样的聚会和不同的人交流，所说的酒词也不尽相同，和新老朋友相聚：结识新朋友，不忘老朋友。和生意场上的朋友：日出江花红胜火，祝君生意更红火……

以上所列这些场合是我们日常应酬中接触比较多的，有关于这些方面的酒词，的确需要进行相关的积累。不过，以上所列毕竟客套话居多，如何将酒词说得对方怦然心动，由衷地为你端起酒杯，却要花费一番心思，我们不妨从如下几方面动动脑筋：

一、借题发挥型

正如上文所提，一般的应酬场合都会有一个主题。围绕这个主题，如果我们总是讲一些陈词滥调，多少有些无病呻吟的味道，难以引起听众的兴趣。此时，如果我们能够从主人与客人切身实际出发，联系所在的语境，进行发言，定会收到奇效。比如：某朋友喜得贵子，一般的客人在敬酒时，喜欢说“健康成长、早日成材”的话语，我们不妨从其父母入手，另辟奚径，笔者曾参加了一位亲戚的生儿满月酒席，这位亲戚是一名来自大连的男军官，他的妻子是一位来自江苏连云港的女教师，在敬酒时，我用了这样的话语：这孩子长的太可爱了，有着他母亲的聪慧、父亲的结实，南方人的精细，北方人的大气，祝福孩子在他父母的培养和影响下，成为一代奇才，也祝在座的各位，望子成龙龙入海，望女成凤凤升天！

二、随机应变型

在酒桌上，当五湖四海的朋友聚集在一起时，随着了解程度的进一步加深，大家所聊话题就会不断变换，敬酒者不妨根据大家感兴趣的话题，灵机一动，“小”题目做出“大”文章，以达到融洽感情、增进友谊的目的。比如在婚宴上，“爱情”当然是此时的主旋律，所说话题也就据此展开，不过，如果陪酒人总是一成不变地围绕这个主题说下去时，难免会有“山穷水尽”的时候，我们不妨从“情”字上做文章，由爱情转到“友情”、“亲情”的“副旋律”上，比如：友情 今天这次聚会，难得新老朋友济济一堂、开怀畅饮，在祝福二位新人幸福之花永不凋谢的同时，也祝福我们的友谊之树万古常青！亲情：二位新人能走到今天，我想他们的父母是最高兴的，的确，天下的父母是最辛苦、也是最值得尊敬的，祝福二位新人、在座的以及天下所有父母晚年幸福、和谐安康！最后还可以总结性地来一句：祝福大家——爱情、亲情、朋友情，情情如意；官运、财运、桃花运，运运亨通！

三、以情制胜型

俗话说：“动人心者先乎情”，这一策略对于打动对方极为关键，如果敬酒者从对方的角度考虑问题，从情动到心动，心动后理顺，理顺了则万事大吉。比如：春节期间，朋友亲人相聚，肯定少不了推杯换盏、觥筹交错的场面，此时的酒词如果总是围绕“一帆风顺、平安吉祥、万事如意、新年大吉”这样的词汇，难免会有隔靴搔痒之感。的确，此时的听众需要的是推心置腹、发自肺腑的语言，敬酒者语言未必要石破天惊，但是一定要抓住对方的脉搏，和听众心有灵犀，这样才能达到情感交流的目的。比如：当男女老少聚在一起时，面对各个层次、各种职业、各种性格的人同时发表祝福时，不妨借鉴这样的话语：在新的一年里，愿诸位：钱多钱少，常有就行；人俊人丑，顺眼就行；人老人少，健康就好；家贫家富，和气就好；一切烦恼，理解就好；人的一生，平安就好！

四、舞文弄墨型

在酒局上，我们经常会遇到一些文学涵养、文化品位较高的朋友，和他们交流，在敬酒时，适当运用比喻、对偶、排比等文学修辞，或者引经据典，直接引用一些富有代表性和号召性的词句，必能使表达时语言简洁明快，收到事半功倍的效果。

让美丽的朝霞、彩霞、晚霞一起飞进您的生活，这就是我的祈愿！——比喻。相聚都是知心友，我先喝俩舒心酒——对偶。酒场就是战场，酒量就是胆量，酒瓶就是水平。——排比。

引经据典是酒词中相当出彩的一环。例如：当遇到欢庆一类的场合，可以运用这样的酒词：久旱逢甘霖，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时。人生得意需尽欢，莫使金樽空对月……。当和老年人相聚或者聚会主题不是非常鲜明时，可运用一些具有人生哲理与境界的词句，如：春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，若无闲事挂心头,便是人间好时节。在这样优雅词句的引领下，再配合所在的语境，说上一些祝福的话，定会使气氛推向高潮。

除了诗句以外，我们还可以从其他方面寻找一些现成的祝福性话语，例如歌词：美酒飘香啊歌声飞，朋友啊请你干一杯，请你干一杯。胜利的十月永难忘，杯中洒满幸福泪。来来来来……金杯银杯斟满酒，双手举过头，今天喝个够。朋友朋友请你尝尝，这酒醇正，这酒绵厚。让我们心心相印，友情长久，在这美丽的土地上共度春秋。

敬酒文化在餐饮文化中有着不可取代的地位。劝酒，也是中国人表达敬意和善意的传统方式。然而饭桌上的不雅行为大多与酒有关，我们品位敬酒文化，欣赏敬酒辞令，却反对硬劝硬灌逼人喝酒的行为，因为，每个人都有喝酒的权利，但也有不喝的自由。或许，最好的方式是将中国酒文化与现代社交礼仪相结合，这样才能达到敬酒不劝酒的礼仪新境界