谷氨酸生产

第一篇：谷氨酸生产

谷氨酸生产

在20世纪初谷氨酸钠的鲜味增强作用在日本被发现，目前通过谷氨酸钠棒状杆菌发酵来生产，每年世界市场有40万吨。

糖蜜或者淀粉水解物通常被用来进行谷氨酸棒状杆菌和相关菌系的谷氨酸商品生产。适当的氮源，如铵盐的充足补充是非常必要的，因为NH3是氨基酸分子的组成部分。谷氨酸生产菌也能利用尿素作为氮源。铵离子浓度必须在介质中维持较低的水平，因为较高浓度对细胞生长和产物形成是有害的。介质中的pH是逐渐降低的，这是由于细胞谷氨酸的释放和铵离子的消耗。气态氨通常被用来作为监测介质中实时氮水平的指标。发酵的最适pH是7.0-8.0。谷氨酸盐的生物合成是一个需氧过程，需要通过发酵来获得氧气。

谷氨酸盐生产菌的生长需要生物素，在生物素浓度为0.5ug/g细胞（干重）时氨基酸的积累量达到最大值。但该条件不是达到菌最大生长值的条件。过量的生物素在维持足够的生长时，会消弱谷氨酸盐的积累。在生长过程中添加C16-C18饱和脂肪酸甚至在高浓度生物素存在的条件下也能促进谷氨酸盐的积累。这是因为氨基酸的积累主要受它释放速率而不是生物合成速率的影响。生物素是乙酰辅酶A羧化酶的协同因子，乙酰辅酶A羧化酶是油酸（不饱和的，C18:1）生物合成通路的第一个酶，随后它又掺入磷脂。C16-C18饱和脂肪酸抑制乙酰辅酶A羧化酶活性。磷脂看来具有调节细胞中谷氨酸盐、不适生物素浓度或C16-C18饱和脂肪酸渗透的功能，因此降低细胞中磷脂的浓度，能增加细胞中谷氨酸的渗透。

在青霉素存在下的谷氨酸生产菌，在过量生物素存在的条件下也能积累大量的谷氨酸盐。青霉素抑制细菌细胞壁的合成，导致了肿胀细胞的形成，消弱了细胞壁，破坏了细胞膜的渗透障碍，提高谷氨酸盐的积累。

对己糖生产谷氨酸进行优化条件，控制EMP途径是最关键的；其是连接糖转化成三羧酸的桥梁。在异柠檬酸盐氧化脱羧转化为α酮戊二酸时形成的NADPH+H+提供了减少与NH3共同协同作用的协同因子，这些对α酮戊二酸通过谷氨酸盐脱氢酶转化为谷氨酸盐是必须的。商品化的谷氨酸生产菌缺乏三羧酸循环酶α酮戊二酸脱氢酶，因此在缺乏NH4+但是有充足的氧时，α酮戊二酸积累。三羧酸循环高效的补偿反应需要补充草酰乙酸盐，在柠檬酸合成酶的作用下，进行缩合反应和其他的细胞反应。磷酸烯醇丙酮酸羧化酶对磷酸烯醇丙酮酸转化形成草酰乙酸起到重要作用。还有一条途径，通过乙醛酸循环的代谢也可以补充三羧酸循环的中间产物。化学计算出，通过乙醛酸循环，1.4摩尔葡萄糖可转化成1摩尔谷氨酸；但该途径通过固定二氧化碳时，没摩尔葡萄糖可产生2摩尔谷氨酸。为了增加谷氨酸的转化效率，人们通过采用一些可降低柠檬酸裂解酶的水平的突变体。从葡萄糖生产谷氨酸的代谢途径图总结于图1中。

Exercise

1.2.3.4.5.

第二篇：国内聚谷氨酸生产企业

昆山博尔日生物科技有限公司http:///江苏省昆山市周市镇新镇东方路西侧132号

台湾：遠東新世紀股份有限公司http://聚和国际股份有限公司 http://.tw

领先生物农业股份有限公司.cn山东省临沂市临沭县滨海西街789号公司研发部以山东省药学科学院生物技术研发中心为依托

海宁和田龍生物科技有限公司浙江省海宁市嘉海公路777号和田龙生态园区，占地 55亩。公司是中韩合资的高新生物科技企业，多年来公司与浙大合作，在浙江大学设立“浙大－海宁紫金港生物技术研发中心”，集中了浙大一大批科学家，进行生物新产品技术攻关、产品创新，并一直走自主研发的发展道路，着重开发活性生物超低温冻干产品深加工，提高产品科技含量、增加产品附加值。

昆山华科生物高分子材料研究所有限公司http://南京市新模范马路5号国家科技园13楼

南京赛特斯实业有限公司

味丹国际味丹国际集团公司于1991年成立越南味丹作为主要的生产基地,1995年收购厦门茂泰厂,2003年在香港联交所主板上市.2004年,成立上海味丹企业有限公司作为集团公司的中国区营运中心,务求全力开发中国市场

郸城财鑫糖业有限责任公司http://

天津北洋百川生物技术有限公司http:///

天津键凯科技有限公司山东阜丰生物科技有限公司

聚合物论坛：http://

第三篇：实训6-谷氨酸发酵菌体蛋白生产饲料实训指导书

综合实训6谷氨酸发酵菌体蛋白生产饲料

氨基酸发酵菌体的蛋白质含量丰富（占菌体干重的50%~80%），氨基酸组分齐全，且含有丰富的维生素、核酸、多糖等。如果将发酵废液中的大量菌体直接排走，既会严重污染环境，又会造成大量蛋白资源的浪费。据报道，日本、美国等国家近年以蛋白质水解物生产调味品，因其含有丰富的氨基酸，营养价值较高，具有很大的市场消费量。目前，我国的蛋白质水解物类调味品也有较大的发展，但利用氨基酸发酵菌体为原料，仍以生产饲料蛋白为主。以谷氨酸发酵为例，发酵液经提取谷氨酸后，提取废液中含有大量的菌体蛋白，约占废液中有机成分的30%~40%，可采用絮凝气浮法或超滤法进行分离菌体，所得菌体经脱水干燥可制备饲料添加用的菌体蛋白，其蛋白含量可达70%以上。

本实验将从发酵工厂收集到的菌体蛋白配制成一定浓度的浑浊液，用喷雾干燥塔实施干燥，实训主要目的为熟悉谷氨酸发酵生产废液生产菌体蛋白的工艺流程及喷雾干燥塔的操作流程。

1、实训前准备工作

（1）仪器设备：喷雾干燥塔，电子天平，玻棒，标签纸。

（2）材料试剂：味精厂菌体蛋白泥。

2、实训步骤

（1）每组称取菌体蛋白1kg，在小桶内用蒸馏水搅拌配制成浑浊液，每组配制3L含菌体蛋白的浑浊液。

（2）用喷雾干燥塔干燥悬液，小心收集所有干燥后的蛋白粉，观察外观，称重并记录。

（3）精心操用，细心观察记录实训过程，整理分析数据，认真撰写实训报告。

第四篇：淀粉谷氨酸二厂发酵车间劳动纪律管理制度（定稿）

淀粉谷氨酸二厂劳动纪律管理制度

一、目的

为了加强我厂劳动纪律，使劳动纪律管理工作规范化、制度化。树立良好的厂纪、厂风。真正激发干部，职工的工作积极性和主人翁意识，特制定本制度。

二、适用范围

本制度适用于我厂全体人员。

三、劳动纪律管理细则内容及考核标准

（一）、常规细则内容及考核标准

1、工作服必须穿戴整齐；违反此项扣10分。

2、不得留长发、浓妆艳沫、穿高跟鞋；违反此项扣5分。

3、不得做与工作无关的事；违反此项扣5分。

4、不得大声喧哗,追打嬉闹；违反此项扣4分。

5、不得吸烟、酗酒、酒后上班；违反此项扣8分。

6、要礼貌待人、举止文明，不得用粗鲁的语言伤及别人；违反此项扣5分。

7、不得打架斗殴、辱骂别人；违反此项扣5分。

8、不得有脱岗、窜岗现象；违反此项扣12分。

9、不得有睡岗现象；违反此项扣20分。

10、岗位操作要标准、行为要规范；违反此项扣5分。

11、服从领导安排，不得与领导发生争执、顶撞领导；违反此项扣10分。

12、原始记录要书写整齐、规范、记录完整；违反此项扣5分。

13、班前班后列队点名考勤；违反此项扣5分。

14、不得将无关人员带入厂区、车间及工作岗位并制止闲杂人员进入；违反此项扣5分。

15、未经领导批准不得为别人代行任何事项及工作；违反此项扣5分。

16、要团结友善、和谐相处、不打击报复员工；违反此项扣5分。

17、不得有早退、迟到现象；违反此项扣7分。

18、在岗人员必须佩戴工作证、劳动防护用具；违反此项扣8分。

19、不得翻越有关设施、平台及窗户；违反此项扣5分。20、按时参加各种会议，并做好会议记录；违反此项扣5分。

21、交接班要清楚、彻底并签名后方可离岗；违反此项扣5分。

22、物料交接须积极配合、交接清楚记录完整；违反此项扣5分。

23、存在安全隐患要及时上报和及时解决；违反此项扣5分。

24、按时报送各种报表和记录；违反此项扣5分。

25、按生产计划匹配设备，不乱开、乱停设备，不得因此而造成能源浪费；违反此项扣8分。

26、按质按量完成日常工作或临时性安排工作；违反此项扣5分。

27、违反公司、厂部、车间管理制度未涉及内容，并影响公司、厂部、车间形象者扣5分。

（二）、重大违纪细则内容及考核标准

28、打架斗殴者视其情节轻重，对当事双方罚款100-500元后，责任方必须承担相应的医疗等费用，同时上报公司处理，后果严重者移交司法部门处理。

29、偷盗财物者，除赔偿所盗财物外，视其所盗财物价值，罚款50-500元，并视其情节轻重上报公司处理，后果严重者移交司法部门处理。

30、上班其间聚众赌博，酗酒滋事者罚款50-100元，视其情节轻重上报公司处理。

31、上班其间不按各项操作规程操作，严重违反工艺操作规程，造成物料能源损失，或使他人或自身受到伤害者，除赔偿相应的损失外，罚款100-500元，情节严重者上报公司处理。

32、顶撞、辱骂、威胁、殴打领导者，罚款100-800元，视情节轻重上报公司处理，后果严重者移交司法部门处理。

33、领导干部滥用职权，隐私舞弊、敲诈勒索、报复职工者，罚款500-1000元，视其情节轻重予以停工或免职。

有25条---30条行为者，由主管车间对当事人做出处罚后，将材料整理上报厂部，并在全厂通报批评，由本人写出深刻书面检查保证书。

四、检查与考核

1、各车间负责对本车间的劳动纪律进行管理考核。

2、厂部负责对全厂劳动纪律进行抽查监督考核。

五、奖励

1、厂部考核扣，月末奖励给扣分最少的车间。

2、车间考核扣，月末奖励给扣分最少的工段。

甘肃荣华工贸有限公司淀粉谷酸二厂

二O一一年八月十一日

第五篇：生产

生产

生产是经济发展的重要方式.人们创造物质财富的过程，生产。指人们利用生产工具改变劳动对象创造产品的活动。是人类生存和发展的基矗是社会再生产过程的一个决定性环节。任何生产都是社会的生产，是物质资料生产与生产关系生产的统一。即在生产物质资料的同时，生产一定的生产关系。从广义说，还包括：劳动力的生产，人们的物质消费，生产着自身，并生产出自己的后代，以及精神财富的生产，如科学研究，教育和文学、艺术创作等。生产管理学中定义：生产是一切社会组织将它的输入转化为输出的过程。

生产是指人类从事创造社会财富的活动和过程，包括物质财富、精神财富的创造和人自身的生育。亦称社会生产。狭义生产仅指创造物质财富的活动和过程。

主要要有精益生产和员工在心态。

编辑本段关系

生产关系：是指在生产劳动中形成的人与人之间相互关系，这些关系有着各种各样内容，可以包括政治关系、经济关系、文化关系等，人们结成了经济利益或经济权利关系就称为经济关系，制度经济学中常称之为相对产权，具体的表现形式有资本家与劳动者之间的关系，委托人与代理人之间委托代理关系等，工作总结《生产》。

编辑本段相互关系

相互关系：生产方式的两个方面相互联系、相互作用，人与自然界之间的关系决定人与人之间的关系，人与人之间的关系又反过来制约着人与自然界之间的关系。马克思认为政治经济学的研究就是建立在生产力即主体与客体关系基础之上的人与人之间的经济关系。

编辑本段地位意义

地位意义：生产方式是人类社会发展的决定力量：生产方式是人类社会赖以存在和发展的基础;生产方式决定社会制度的性质，制约着整个社会生活、政治生活和精神生活的过程;生产方式决定社会制度的更替;生产方式是划分社会类型的基本标志。

编辑本段概念辩证关系

物质资料生产、精神生产、人自身生产三者互相联系，相互制约。物质资料生产是进行其他两种生产的基础，对精神生产和人自身生产起着决定作用。物质资料的生产方式决定着精神生产的性质和内容，制约着人自身生产的社会组织形式的结构和性质。有生命的个人的存在是人类历史的第一个前提，在这一意义上人自身的生产又是物质资料生产和精神生产的基础，没有人自身的生产其他两种生产就无法维持下去。精神生产对物质资料生产和人自身生产也具有重大的反作用，影响着其他两种生产的发展。这三种生产有着内在的联系，必须相互协调才能顺利地向前发展。

参考资料：

政治书，百度百科,农作物,生产力