关于掌上游戏受热捧的研究性学习报告

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第一篇:关于掌上游戏受热捧的研究性学习报告

关于掌上游戏受热捧的研究性学习报告

小组成员--

负责人--

相关学科--

政治、语文 数学、其他

主导学科--

政治、语文

中文摘要--

运用主导课程和相关课程的理念,进行广泛深入的社会调查,通过多种方式,了解目前普通高中重点班学生的学习及生活状况,关注进入重点班对于学生个方面的影响,关注中学生的身心发展,为学校更好地培养和管理重点班提供决策参

研究意义--

1.通过问卷调查,对掌上游戏各方面的影响有一个比较系统和全面的了解。

2探讨研究掌上游戏之所以受热捧的深层原因

3.通过报告的形式,引起各方面的注意。

4.反馈给有关部门,使其采取一定的调整和改进措施。

研究目的与假设--

进入重点班的学生可能在身心发展、学习生活等各方面都有不同程度的影响,通过这次研究性学习,能使我们对这些情况有一个比较系统和全面的了解,并及时反馈给校方,有利于校方采取措施

背景--

随着经济的不断腾飞,人们的生活节奏越来越快,生活压力也越来越大,与此同时人们希望通过各种方式来缓解自身压力,掌上游戏成了新的选项,一时间各种掌上游戏受到人们极力热捧如《疯狂的小鸟》《水果忍者》等,尤其是在白领和高中生,这背后又有什么更深层的原因呢

研究内容--

通过调查问卷,详细了解情况,得出普遍结论,并想通过报告的形式,引起身边同学和老师有关部门的重视

研究方法--

1.资料查阅法:我们可以到图书馆查阅相关资料,还可以利用网络进行查询有价值的信息。

2.访谈法:我们将分别对同学、老师进行访谈,综合了解情况。

3.行动研究法:在研究过程中,我们要在必要时候开展一些社会实践和公众活动,以丰富和充实研究性学习的内容,增加信息来源。

4.问卷调查法:我们会面向街边行人和本校学生发放问卷

5.统计法:我们要了解各类人对热爱小游戏的原因,并进行数据处理,最后归纳,总结,得出普遍结论。

分组分工--

研究成果及展示方法--

教师评语--

学生心得与体会--

1这个课题历时一个学期,随着课题的深入,我们越来越感觉到研究性学习的好处。只有一个团结的集体才能做好一件事。我们在活动中体会到了合作的重要性,并很好地履行了自己的职责。由此,我们更体会到了分工的重要性。

至于课题本身,我很庆幸一开始就选对了方向,让我在课题进行之时人能够体会到它的实际意义,并且更充满热情地进行了下去。这次研究性学习活动,极大地提高了我们的实践能力和交际水平。

2本课题经历了一个学年,随着调查的不断深入,我们进一步感受到选题目标是明确的,切入点是准确的,研究过程是扎实的。由于课题实施的主渠道是学生调查,课题能否成功关键在于学生。抓住了学生的真实状况就是抓住了解决问题的主要矛盾。因此,我们认为这一课题的研究是伴随素质教育发展、有利于重点班学生综合发展的不变主题。

在研究性学习的过程中,我们小组成员脚踏实地,携手共进,发挥了良好的团队合作精神,圆满地完成了这一课题,着是对我们实践能力的提高,也是人生里程中不可多得的精彩阅历。

3这次活动对我来说是一次挑战,是对我的学习能力以及实践能力的一次考验。历时一年的研究性学习,是我参与过的最长时间的活动,也是最用心的一次。我做了一切可能的努力,使调查数据更准确。我意识到了一分子对于一个集体的重要性。

这次活动,使我了解了一个群体的团结协作的力量之大。我很幸运参加了这次学习活动,丰富了我的人生阅历,让我对学习以及实践,有了更深刻的体会。

4这次研究性学习,我主要负责问卷的设计和访谈。对于毫无经验的我来说,不仅是一个机遇,更是一个挑战,我尽了全力使事实依据更加完整和科学。在理论正确的前提下,给出更使人信服的数据,而且,我也做到了。当然,这次活动中,我也体会到了团结的重要性和合作的力量。我将终生难忘这次活动

第二篇:关于掌上游戏受热捧的研究性学习报告

小组成员--

负责人--

相关学科--

政治、语文 数学、其他

主导学科--

政治、语文

中文摘要--

运用主导课程和相关课程的理念,进行广泛深入的社会调查,通过多种方式,了解目前普通高中重点班学生的学习及生活状况,关注进入重点班对于学生个方面的影响,关注中学生的身心发展,为学校更好地培养和管理重点班提供决策参

研究意义--

1.通过问卷调查,对掌上游戏各方面的影响有一个比较系统和全面的了解。

2探讨研究掌上游戏之所以受热捧的深层原因

3.通过报告的形式,引起各方面的注意。

4.反馈给有关部门,使其采取一定的调整和改进措施。

研究目的与假设--

进入重点班的学生可能在身心发展、学习生活等各方面都有不同程度的影响,通过这次研究性学习,能使我们对这些情况有一个比较系统和全面的了解,并及时反馈给校方,有利于校方采取措施

背景--

随着经济的不断腾飞,人们的生活节奏越来越快,生活压力也越来越大,与此同时人们希望通过各种方式来缓解自身压力,掌上游戏成了新的选项,一时间各种掌上游戏受到人们极力热捧如《疯狂的小鸟》《水果忍者》等,尤其是在白领和高中生,这背后又有什么更深层的原因呢

研究内容--

通过调查问卷,详细了解情况,得出普遍结论,并想通过报告的形式,引起身边同学和老师有关部门的重视

研究方法--

1.资料查阅法:我们可以到图书馆查阅相关资料,还可以利用网络进行查询有价值的信息。

2.访谈法:我们将分别对同学、老师进行访谈,综合了解情况。

3.行动研究法:在研究过程中,我们要在必要时候开展一些社会实践和公众活动,以丰富和充实研究性学习的内容,增加信息来源。

4.问卷调查法:我们会面向街边行人和本校学生发放问卷

5.统计法:我们要了解各类人对热爱小游戏的原因,并进行数据处理,最后归纳,总结,得出普遍结论。

分组分工--

研究成果及展示方法--

教师评语--

学生心得与体会--

1这个课题历时一个学期,随着课题的深入,我们越来越感觉到研究性学习的好处。只有一个团结的集体才能做好一件事。我们在活动中体会到了合作的重要性,并很好地履行了自己的职责。由此,我们更体会到了分工的重要性。

至于课题本身,我很庆幸一开始就选对了方向,让我在课题进行之时人能够体会到它的实际意义,并且更充满热情地进行了下去。这次研究性学习活动,极大地提高了我们的实践能力和交际水平。

2本课题经历了一个学年,随着调查的不断深入,我们进一步感受到选题目标是明确的,切入点是准确的,研究过程是扎实的。由于课题实施的主渠道是学生调查,课题能否成功关键在于学生。抓住了学生的真实状况就是抓住了解决问题的主要矛盾。因此,我们认为这一课题的研究是伴随素质教育发展、有利于重点班学生综合发展的不变主题。

在研究性学习的过程中,我们小组成员脚踏实地,携手共进,发挥了良好的团队合作精神,圆满地完成了这一课题,着是对我们实践能力的提高,也是人生里程中不可多得的精彩阅历。

3这次活动对我来说是一次挑战,是对我的学习能力以及实践能力的一次考验。历时一年的研究性学习,是我参与过的最长时间的活动,也是最用心的一次。我做了一切可能的努力,使调查数据更准确。我意识到了一分子对于一个集体的重要性。

这次活动,使我了解了一个群体的团结协作的力量之大。我很幸运参加了这次学习活动,丰富了我的人生阅历,让我对学习以及实践,有了更深刻的体会。

4这次研究性学习,我主要负责问卷的设计和访谈。对于毫无经验的我来说,不仅是一个机遇,更是一个挑战,我尽了全力使事实依据更加完整和科学。在理论正确的前提下,给出更使人信服的数据,而且,我也做到了。

当然,这次活动中,我也体会到了团结的重要性和合作的力量。我将终生难忘这次活动

第三篇:《网络暴力游戏》研究性学习课题报告

《网络暴力游戏》研究性学习课题报告

选题依据

国际在线消息:当“老鹰抓小鸡”、“老虎钻圈”、“捉迷藏”等传统游戏从越来越多的青少年身边走远,现代科技凭借自身优势赋予他们更多新奇的游戏。然而,这种通过网络进行传播的游戏早已远远超出了它应有的功能,正把越来越多的青少年从课堂拉向游戏的“深渊”,越陷越深。很多青少年为此走上了犯罪的道路,甚至不惜放弃了自己的生命。

研究的意义

作为青少年的我们应自己亲身体验一次网络暴力游戏的危害,从而提醒青少年远离暴力游戏。而家长们也要注意,在允许孩子适度游戏的同时,严格限制游戏时间,坚决避免沉迷网络游戏。

研究的主要内容和思路

1、指出青少年沉迷网络游戏的危害性

2、总结青少年沉迷网络游戏的原因

3、对沉迷网络游戏的青少年提出建议

研究的创新点及重点、难点

1、如何了解网络游戏对青少年的危害性

2、怎样引导青少年正确选择游戏种类

3、人们对青少年沉迷游戏的关心程度

研究调查报告

一、青少年沉迷网络游戏的危害性

当今社会,网络技术迅猛发展,已经渗透到社会生活的每一个角落,给我们带来了很大的影响。而网络游戏像毒品一样正慢慢“侵蚀”着我们的青少年,他们的脑子里灌满了可怕的思想。资料显示,目前在中国市场销售的网络游戏大约有95%是以刺激、暴力和打斗为主要内容的,而且越“刺激”的游戏上网参与的人数就越多,由此引发了一系列的社会问题。

2004年10月13日下午,成都市青龙场的一个居民点发生一起学生斗殴事件,一名高中生被另一名高中生杀死。据了解,行凶者酷爱网络暴力游戏,一昧模仿游戏世界的暴力行为,最终导致悲剧的发生。

郑州某高校一名来自农村的大学生由于孤独开始到网吧上网,玩游戏达到了痴迷的程度,并在网吧里结识了一些所谓的“朋友”,最终,该学生由于缺钱上网玩游戏而走上了抢劫的道路,断送了自己的前程。

到底是什么导致他们如行尸走肉般残酷、肆虐和无视生命的珍贵?我们想就只有网络游戏能给予我们正确的答案吧。

现在的网络游戏大都以暴力为主,很多青少年为了能寻求在生活中无法得到的刺激及优越感最终迷恋上了网络游戏这一“魔鬼”。他们在现实生活中体验到类似网络暴力的情感和环境时,往往容易丧失理智,毫不犹豫地把在虚拟游戏中的行为运用于现实的人际冲突,导致一些悲剧发生。

在调查中我们发现,大部分青少年在生活中都会幻想游戏的情节;应该在校上课的时间他们却还在网吧里打游戏;浪费大量的精力和金钱;更为严重的是,部分青少年把暴力情节带到生活中,这不仅伤害到自己的身心健康,还伤害他人。根据调查,我们得出以下结果:

1、沉迷网络游戏浪费金钱和精力;

2、影响自己的学习;

3、经常夜不归宿,影响自己的身体健康;

4、在沉迷网络游戏后,把暴力情节应用到生活中;

5、在和他人发生冲突后会想到用暴力解决,导致悲剧的发生。

6、他们没有生活目标,没有社会责任感;

7、没有钱玩游戏,就向家长要!向同学借!慢慢地学会了说谎,乃至去偷!去抢!

以上就是我们在网吧后总结的调查的结果。

二、青少年沉迷网络游戏的原因

青少年为什么会如此沉迷于网络游戏?这是一个值得大家深思的问题,对此我们询问了有关专家和网络游戏的爱好者。

专家介绍,那些网络暴力游戏往往设置为积分制、对抗情景和类似于现实的场景,长时间这种近似逼真的体验使青少年习惯了打打杀杀与血腥场面,已经分不清虚拟网络世界和现实世界,把游戏与生活实际相混同,从而使他们的思想高度紧张,情绪变化更剧烈,富于攻击性,暴力倾向更强,对人的生命冷淡得近乎漠视,这正是当前青少年犯罪的一个重要的诱发因素。由于目前青少年的学习压力很大,在学校和家庭的双重压力下,整天学习又缺少娱乐场所的他们当然会想找一个地方来松弛一下紧张的神经。在游戏中实现他们的成就感便成为他们玩游戏的一个主要原因,通过在游戏中充当诸如当将军这样的角色,他们的心理欲望会得到很大满足。由于沉迷暴力游戏不能自拔的往往都是一些意志薄弱、自制力差的未成年人,因此一旦他们在现实生活中体验到类似网络暴力的情感和环境时,往往容易丧失理智,毫不犹豫地把在虚拟游戏中的行为运用于现实的人际冲突,导致一些悲剧发生。还有就是家庭的原因,父母对孩子的管教不严或方法不对,导致孩子想逃离生活,所以他们会毫不犹豫的选择网络游戏。

游戏者说,他们会如此沉迷网络游戏是因为在生活中找不到成就感,还有较大的压力,而这些压力均来自学校或家庭。有的是因为在生活中被人瞧不起,被人欺负,感觉自己被社会遗弃所以在暴力游戏中发泄。根据以上的资料,总结出几点原因:

1、青少年在生活和学习上有很大的压力

2、青少年的意志薄弱、自制力差,容易把自己卷进游戏中

3、在生活找不到的成就感在暴力游戏中可以找到

4、青少年很喜欢刺激的感觉,而这种感觉在暴力游戏中可以找到

5、家庭教育出现问题

青少年的自制力差,在虚拟的网络世界里,现实社会中无处不在的道德约束和法律威慑都荡然无存,他们长期被压抑的生物性本能就在征伐杀戮中毫无掩饰地被释放出来。所以他们会依赖网络游戏。

三、给沉迷网络游戏的青少年意见

盲目的选择游戏,不仅没有给我们带来好处,反而危害了我们的一切,它比毒品还要恐怖。

其实网络游戏带给我们的不完全是负面的影响,只要我们合理的安排游戏时间,正确的选择合适青少年的游戏产品,家长严格控制青少年使用网络,同时引导他们正确的使用高科技,即可避免他们沉迷网络游戏,又可增加他们的知识。所以我们建议还没有沉迷网络游戏的朋友们趁现在离开它,而那些已经沉迷了的朋友希望你们可以看到自己错误的选择,然后在家人的帮助下远离网络游戏……

四、调查的感受

陈xx

感触很深哦!在调查的时候出现了很多问题,因为我们的人很多,所以总是出现矛盾。不过关于我们调查的结果还是很满意的。

在调查中我们发现有很多的青少年利用上课的时间去打游戏,而且他们觉得打游戏可以让他们很开心。在网吧里,我们看到惊人的一幕--有人躺在椅子上已经睡着了,据说他们已经在网吧呆了三天以上。对此,我们都很震惊!通过此次调查,我们会提醒身边的人,远离网络暴力游戏。

江xx

以前我也玩过一些网络游戏,但纯属娱乐。在电视或报纸上看到过沉迷游戏导致自杀的新闻,不觉得可怕。可是经过这次调查后,我深深的体会到了它的可怕性。

我们去调查的时候,那些游戏迷很激动。我们提到《防沉迷系统》要开始实施时,他们做出了强烈的反应,说那是他们的自由和娱乐,不应该剥夺。王x

我们去网吧调查,开始的时候有点怕,后来发现其实没什么。我们采访了不同年龄的游戏者,他们的看法都不一样。成年人认为是可以玩的,但是只是娱乐而已。不过高中以下(含高中)的不能玩。未成年人就觉得他们可以玩,因为刺激而且可以认识好多朋友。

我自己觉得最好不要玩,青少年自制力还不是很好,容易误入歧途。李x

我们做这个课题研究最难的就是实地调查。因为要进网吧,而且还要拍照,所以必须和老板、玩家进行交流,我们好几次都碰壁,好辛苦!

不过还是要提醒各位,千万别碰网络暴力游戏!它比毒品还要可怕!

第四篇:研究性学习报告

研究性学习报告

------论中西方饮食文化的差异通过这次研究性学习,我们看到中西方饮食文化上确实存在着很大的差异,这是中西方在社会发展、传统文化思想、生活习俗等方面的差异所造成的。通过研究学习,我们既看到中华民族赋予饮食以丰富的文化内涵,为我们中国有如此美味的饮食而自豪,又进一步了解到西方与我们在饮食上的不同习俗,开阔了我们的眼界,有机会到国外去,也不会显得孤陋寡闻,这是很有裨益的。我们了解到,中西方饮食文化在各方面是有一定差异的。

1.饮食观念及味道和营养:

由于中西哲学思想的不同,西方人于饮食重科学,重科学即讲求营养,故西方饮食以营养为最高准则,进食有如为一生物的机器添加燃料,特别讲求食物的营养成分,蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及各类无机元素的含量是否搭配合宜,卡路里的供给是否恰到好处,以及这些营养成分是否能为进食者充分吸收,有无其他副作用。这些问题都是烹调中的大学问,而菜肴的色、香、味如何,则是次一等的要求。即或在西方首屈一指的饮食大国——法国,其饮食文化虽然在很多方面与我们近似,但一接触到营养问题,双方便拉开了距离。

中国五味调和的烹调术旨在追求美味,其加工过程中的热油炸和长时间的文火攻,都会使菜肴的营养成分被破坏。法国烹调虽亦追求美味,但同时总不忘“营养”这一大前提,一味舍营养而求美味是他们所不取的。尤其是20世纪60年代出现的现代烹调思潮,特别强调养生、减肥,从而追求清淡少油,强调采用新鲜原料,强调在烹调过程中保持原有的营养成分和原有的味道,所以蔬菜基本上都是生吃。所以说西方饮食之重营养是带有普遍性的。

平心而论,谈到营养问题也触及到中国饮食的最大弱点。尽管我们讲究食疗、食补、食养,重视以饮食来养生强身,但我们的烹调术却以追求美味为第一性要求,致使许多营养成分损失于加工过程中。近年来我国厨师参加世界烹调大赛,人家端上一个菜营养成分开列得一清二楚,我们则拿不出这份材料。经人提问,亦瞠目结舌不知所云,大大地吃了哑巴亏!

我们从来都是把追求美味奉为进食的首要目的。民间有句俗话:“民以食为天,食以味为先”。虽然人们在赞誉美食时,总爱说“色香味俱佳”,但那是由于我们感受色香味的感觉器官“眼、鼻、口”的上下排列顺序如此。人们内心之于“色、香、味”,从来都是“味”字“挂帅”的。

而西方烹调讲究营养而忽视味道,至少是不以味觉享受为首要目的。他们以冷饮佐餐,冰镇的冷酒还要再加冰块,而舌表面遍布的味觉神经一经冰镇,便大大丧失品味的灵敏度,渐至不能辨味;那带血的牛排与大白鱼、大白肉,生吃的蔬菜,白水煮豆子、煮土豆,虽有“味”而不入“道”,凡此种种都反映了西方人对味觉的忽视。他们拒绝使用味精,更足以证明此辈皆属不知味之人,非“知味观”之座上客也!

基于对营养的重视,西方人多生吃蔬菜,不仅西红柿、黄瓜、生菜生吃,就是洋白菜、洋葱、绿菜花(西兰花)也都生吃。因而他们的“沙拉”有如一盘兔饲料,使我们难以接受。现代中国人也讲营养保健,也知道青菜一经加热,维生素将被破坏,因而我们主张用旺火爆炒。这虽然也使维生素的含量下降,但不会完全损失,可味道却比兔饲料好吃得多。因而中国的现代烹调术旨在追求营养与

味道兼顾下的最佳平衡,这当然也属于一种“中庸之道”。

2. 烹饪的随意与规范:

西方人于饮食强调科学与营养,故烹调的全过程都严格按照科学规范行事,牛排的味道从纽约到旧金山毫无二致,牛排的配菜也只是番茄、土豆、生菜有限的几种。再者,规范化的烹调要求调料的添加量精确到克,烹调时间精确到秒。此外1995年第一期《海外文摘》刊载的《吃在荷兰》一文中还描述了“荷兰人家的厨房备有天平、液体量杯、定时器、刻度锅,调料架上排着整齐大小划一的几十种调味料瓶,就像个化学试验室。”

中国的烹调与之截然不同,不仅各大菜系都有自己的风味与特色,就是同一菜系的同一个菜,其所用的配菜与各种调料的匹配,也会依厨师的个人特点有所不同。就是同一厨师做同一个菜,虽有其一己之成法,但也会依不同季节、不同场合,用餐人的不同身份,加以调整。此外还会因厨师自己临场情绪的变化,做出某种即兴的发挥。因此,中国烹调不仅不讲求精确到秒与克的规范化,而且还特别强调随意性。

对食品加工的随意性,首先导致了中国菜谱篇幅的一再扩大:原料的多样,刀工的多样,调料的多样,烹调方法的多样,再加以交叉组合,一种原料便可做成数种以至十数种、数十种菜肴。譬如最常用的原料鸡,到了粤菜大厨师手中,做出数十道以至上百道菜式都不在话下。其他原料也是如此。因而在盛产某种原料的地方,常常能以这一种原料做出成桌的酒席,如北京的“全鸭席”,延边的“全狗席”,广东的“全鱼席”、“全蚝席”,长沙李和胜的“全牛席”,北京一些清真饭馆的“全羊席”以及北京砂锅居的“全猪席”,比比皆体现了中国烹调的随意性派生出琳琅满目的菜式。

3. 用餐方式及餐具:

在用餐方式上。在中国,无论什么宴席,都是大家团团围坐,共享一席,美味佳肴放在桌子中间,它既是一桌人享用的对象,又是大家交流感情的媒介。在餐桌上,中国人都喜欢互相劝酒,夹菜,举杯共欢,非常和睦生趣。而西方就不同了,当他们聚在一起吃饭或请客时,劝酒,夹菜并没有中国人那么热情,并且客人与主人之间也没有那么客气。西方人更注重个人的独立性,各吃各的,没有中国人聊欢共乐的情趣。中餐上桌的菜讲究丰盛多样,一般是8或10碟、12碟,品种多样,从主菜到汤,到甜品,到水果,次序也讲究。而西方人宴客则是以牛、羊、猪排等为主食。

在餐具方面,差异就更甚明显。众所周知,中国人包括亚洲一些黄种人的国家,使用的是筷子,汤匙,吃饭也用碗盛;而西方人呢,则是盘子盛食物,用刀叉即切即吃,喝汤则有专门的汤匙。筷子与刀叉作为东西方最具代表性的两种餐具,筷子和刀叉影响了东西方不同的生活方式,代表着不同的两种智慧。

筷子古时候单叫箸,箸的起源可追溯到周代,《礼记》、《荀子》、《史记》都提到箸,在《韩非子》特别提到以荒淫奢侈闻名的纣王,使用“象箸”进餐。浙江大学游修龄教授认为:东西方出现进食工具筷子和刀叉的不同,和环境有关系,筷子要发源于有竹子的地方。而东汉、许慎的《说文解字》说:“箸从竹声。”则恰好验证了这样的结论。筷子的特点是“以不变应万变”,料想方的扁的,长的短的,硬的软的,统统可以一夹就起来,确实神奇。这一直很让中国人骄傲,并将其视作先进的象征。

刀叉的出现比筷子要晚很多。据游修龄教授的研究,刀叉的最初起源和欧洲古代游牧民族的生活习惯有关,他们马上生活随身带刀,往往将肉烧熟,割下来

就吃。到了城市定居以后,刀叉进入家庭厨房,才不必随身带。但大约到18世纪才有了四个叉尖的叉子。所以西方使用刀叉不过四五百年历史。同筷子的简单相比,刀叉种类较多,属于专用工具,但由于这种“专”往往表现出“大巧若拙”而被国人忽视。回到餐桌上,也许应对炖得稀烂的黄豆猪蹄,筷子还能游刃有余,一旦碰上牛排,恐怕筷子就要自惭形秽了,刀叉这时表现出它们的专业特长。仁者见仁,智者见智,关于筷子和刀叉与思维方式的关系很难得出结论。不过关于使用筷子更有利锻炼思维能力的说法却着实有科学依据。科学家们曾从生理学的观点对筷子提出一项研究成果,认定用筷子进食时,要牵动人体三十多个关节和五十多条肌肉,从而刺激大脑神经系统的活动,让人动作灵活、思维敏捷。而筷子中暗藏科学原理也是毋庸置疑的。

著名的物理学家、诺贝尔物理奖获得者李政道博士,在接受一位日本记者采访时,也有一段很精辟的论述:“中华民族是个优秀民族,中国人早在春秋战国时期就使用了筷子。如此简单的两根东西,却是高妙绝伦地运用了物理学上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸,手指能做的事它几乎都能做,而且不怕高温与寒冷。真是高明极了!”

4. 用餐礼仪:

在礼仪方面,中西两者更显不同。在中国古代,在用餐过程中,就有一套繁文缛节。《礼记·曲记》载:“共食不饱,共饭不择手,毋放饭,……毋固获,毋扬饭,……卒食,客自前跪,撒饭齐以授相者,主人辞于客,然后客坐。”这段话大意主要是:大家共同吃饭时,不可以只顾自己吃饭。如果和别人一起吃饭,必须检查手的清洁。不要把多余的饭放回锅里,不要专占着食物,也不要簸扬着热饭。吃完饭后,客人应该起身向前收拾桌上的盘碟,交给主人,主人跟着起身,请客人不要劳动,然后客人再坐下。这些礼仪有的在现代也是必要的礼貌。在西方宴席上,主人一般只给客人夹一次菜,其余由客人自主食用,若客人不要,也不便硬让人家再吃,也不要按中国人的习惯频频给客人劝酒,夹菜。吃东西时,也不要发出响声,但客人要注意赞赏主人准备的饭菜。若与人谈话,只能与邻座的交谈,不要与距离远的交谈。

5. 中西饮食未来前景:

对于中国人,我们一出生便开始了品味中式饮食了,因而或多或少对厌倦中式饮食。同时我们现在又正处与经济全球化的形式中,西方饮食的进入使得我们有了新鲜感,开始习惯出入西式快餐店,品味与中式饮食不同的西餐或西式快餐。然而,中国人的饮食观念和习惯毕竟与西方有天壤之别,这决定了中式饮食在我国人民心目中的基础地位,它决不会因为西餐的介入而改变。但随着社会的发展,生活水平的逐步提高,西餐在中国会越来越盛行,但它只能是大多数人生活的“调味剂”,总不会有中国人将西餐当主食的一天。

尽管不同的社会历史、不同的民族文化传统和不同的地域特征,造成中西方迥异的饮食文化背景,但从本质上讲,“吃”的内涵并不会因为这些差异而改变。中西方饮食无论是个性变化多么丰富,总是具有相对稳定的共性。就当前国际饮食业的发展趋势来看,中西方都在扬长避短,逐步走上互补的道路。讲究品种多样、营养平衡、搭配合理、重视健康已成为中西方饮食科学的共识,这是中西方饮食文化交流融合最重要的基础。只有交流,才有可能了解;只有了解,才有可能发展。在世界科技腾飞与国际交往不断加强的今天,丰富的生活内容和新鲜的思想观念绵延为千年的中西方饮食文化注入了无限的生机和活力。中国饮食带着中华民族文化神韵逐步走向世界。

第五篇:研究性学习报告

烧烤香飘锦州湾

问题的产生:

烧烤,都爱吃,可是大家对烧烤有了解多少呢?为了使锦州烧烤烧得更香,做得更强,走的更远,我们决定以锦州烧烤作为研究对象,进行一次全面的了解。

二、活动目标:

实地去烧烤店的调查访问让学生对锦州烧烤的历史、发展、种类等有更深的认识。

三、活动过程与方法:

活动准备:

我们将走进了烧烤店,对厨师,顾客进行了访问,在路边发放问卷等形式进行调查,此外我们还将去图书馆查阅了一些书籍上网搜索,获得大量的资料。

四、活动时间:

第一周:寻找自己感兴趣的内容合作制定活动的计划。全班交流

第二周:以小组为单位,对锦州烧烤进行大调查。

第三周:把活动中搜集或记录的文字或图片进行整理,并进行小组成果展示。

五、活动过程:

第一阶段:

确定主题与子课题,一、锦州烧烤的起源

二、锦州烧烤的发展

三、锦州烧烤的特色

四、存在的问题 畅想未来,根据自己的个人兴趣特点选择小组,取好组名,选出组长,制定方案明确小组成员的具体任务及分工合作事宜。

第二阶段:活动方案实施阶段。

1、查找资料,通过图书馆或上网等形式,利用笔本记录下来

2.在路边发放问卷等形式进行调查,收集汇总

第三阶段:活动总结汇报阶段

第一小组:锦州烧烤的起源

1.区位优势

锦州的现代交通设施齐备,空港、海港、铁路、公路四通八达

2.历史民族文化

历史上是契丹、女真、蒙古族、满族等多民族居住过的地方

3.人格文化

热情好客、重情好礼、粗扩豪爽、亲近平和、诚挚实在 锦州烧烤的发展

1.自古饮食传统

烧烤物美价廉、适合大众口味

3.烧烤协会成立

4.烧烤本身特点

一是工艺独到、二是多味美、三是物美价廉

六、附调查问卷图片等资料

调查问卷

1、您吃过锦州烧烤吗?

⊙吃过

⊙没吃过

2、您对锦州烧烤是否满意?

⊙满意

⊙一般

⊙不满薏

海鲜:

烤虾串

烤鲍鱼肉类:

烤鸡头

烤鸡翅中烤鱿鱼

烤鱼串烤鸡脖

烤鸡翅尖

烤尖椒烤豆角

烤韭菜烤金针菇

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