卫生检查管理制度1

第一篇：卫生检查管理制度1

卫生检查管理制度

食堂卫生实行定人、定物、定时间、保质量、划片分工，包干负责，实行卫生责任区。搞好环境卫生和个人卫生既是保护食品卫生的需用，也是食品卫生法所规定的，每一位从业人员都应自觉地遵守卫生规范，定期接受检查，根据食品卫生法规定，我们对卫生定期检查、抽查的奖罚制度如下：

1、严格执行食品卫生和有关规章制度，认真履行岗位卫生职责，各小组的卫生责任人检查每天下班后及时清扫，保持加工环境整洁。对不履行职责造成损失者，追究责任人的相关责任，从责任人服务工资中扣除10元，其他相关组员扣除5元。

2、保持整洁，做到穿戴清洁工作衣帽，洗净双手上岗。发现没有穿戴工作衣、帽者各扣除5元。

3、坚持便后洗手，不穿工作服上厕所，不在加工间吸烟、嚼槟榔，发现有其现象，扣除5元。

4、工具容器用前消毒，用后洗净消毒保洁，定位存放，如检查发现有油迹，追究相关责任人的责任。

5、库房按食品存放的要求做好分类上架、离地隔墙、吊牌建卡、先进先出，做好“四防”，做到过期物质不出库，如有违规，追究其责任人，视情罚款。

6、验收货物一定把好“三期关”，拒收腐烂变质的货物，不询私舞弊，如发现违章，给予处罚。

7、如定期检查，上级领导检查，卫生工作做得好，受到上级表扬的，给予一定的奖励。

对于违反规定，造成危害者，追究责任人的相关责任，根据违法程度，情节轻重，承担相应责任并接受相应的处罚。以上条例，供全体员工互相监督执行。

第二篇：学校食堂卫生检查管理制度

学校食堂卫生检查管理制度

为加强食堂卫生的管理，严格执行《食品卫生法》，确保食堂饮食卫生安全，维护我校教育教学秩序的稳定，特制订食堂卫生检查制度。

一、检查内容

1、“五四制度”的执行情况。

2、采购、索证、台账。

3、从业人员的健康证、身体外观以及着装（工作服、帽、口罩等）。

4、蔬菜残留农药测试执行情况，样菜的预留。

5、操作区、餐厅环境卫生，以及防蝇、防鼠、防蟑、防尘等设施。

6、各种食品、调味品的放置、保质期、货源“三有”。

7、食品加工烹饪过程，成品成熟度。

8、凡有碍食品卫生安全的其他内容。

二、检查人员组成

1、由分管副校长组织政教处、总务处相关领导和师生代表进行不定期检查和工作指导。

2、由总务处负责人会同政教处进行每天的例行检查和工作指导。

3、由食堂负责人进行日常全过程的自检自查和督促。

三、检查人员工作责职

1、牢固树立食品卫生安全无小事的思想意识，认真学习，不断提高业务知识，认真按时检查，严格把关。

2、检查中发现问题必须责成有关人员立即整改或限期整改，坚决杜绝走过场；做到“三不放过（问题原因不查明不放过、责任人不查明不放过、问题无整改措施不放过）”。

3、善于听取食堂工作人员的合理意见和建议，听取广大师生的意见和建议。

4、认真做好台账。

5、积极协助配合上级主管部门和卫生防疫部门的检查工作，接受指导。

第三篇：卫生检查

为倡导同学们在学期初便保持宿舍卫生，消除宿舍安全隐患，营造宿舍文化，建设和谐文明的宿舍环境，学院定于第一周周三（2月15日）下午两点对全院本科生宿舍进行宿舍大检查，学院团委老师将深入宿舍进行督察。望各位同学提前做好准备。（工学院学生会）

宿舍卫生检查通知

2012-03-30

为保证大家的健康和生活环境的卫生、整洁、舒适，研究生会实践部定于本周五（3月30日）晚9:20-10:30检查全体硕士和博士生寝室卫生（高年级博士生抽查），请各寝室务必留人，认真对待。不留人的宿舍，卫生以最低分论处。该卫生检查的成绩将作为文明宿舍的评分依据，将会在年终综合测评中有所加分（奖学金综合测评里面都有规定）。另附研究生寝室卫生检查评分细则。

研究生寝室卫生检查评分细则

为规范研究生寝室内的行为，养成良好的生活和卫生习惯，根据相关文件特制定寝室卫生检查评分细则。

一、地面卫生（25分）

⒈ 地面：要求地面干净、整洁、无屑、无痰迹、无积水、无烟头。（15分）； ⒉ 扫具：清洁工具及其物品摆放整齐、有序。（5分）

⒊ 空气：保持空气清新、流通，无异味、无怪味、无烟味。（5分）

二、门窗卫生（25分）

⒈ 墙门：墙壁和门窗无灰尘、无蜘蛛网、无球印、脚印及污渍、无钉子。（10分）⒉ 玻璃：门窗玻璃洁净明亮。（5分）

⒊ 窗台：窗台整洁，无杂乱物品存放。（10分）

三、床铺卫生（25分）

⒈ 被子： 叠放整齐，被子、枕头摆放一致（被子不折每床扣3分，扣完该项分数为止）。（16分）

⒉ 衣物： 衣物放进衣柜或衣箱，床上无悬挂的衣物。（5分）

⒊ 鞋子： 鞋子摆放整齐、不杂乱。（4分）

四、家具卫生（25分）

⒈ 书架： 书架上学习用品摆放整齐、有条理，书架上无灰尘。（15分）⒉ 桌椅、衣柜： 桌面干净，物品摆放整齐、合理；桌椅擦拭干净，摆放规范；衣柜干净，柜门关闭。（5分）

3.洗具、用具：牙具、热水瓶及日常生活用品摆放统一、整齐，清洁无污垢，电话固定摆放、无灰尘。（5分）

注：有下列情况之一者，全寝室卫生记“0”分：

⒈ 有违章、违规用电者（如使用电炉、热得快、电饭煲等大功率电器，乱拉电线等）。检查发现，即没收大功率电器，并予以通报。

⒉ 有不配合检查者（如锁门，拒绝检查、辱骂检查人员等）宿舍卫生以最低分论处，并记录，于奖学金评定时给予扣分，每次扣2分。

亲爱的同学们：

“宿舍是我家，美化清洁靠大家”，窗明几净，布置井然的宿舍是我们的温馨小屋。作为一名积极、健康、向上的大学生，我们有义务为自己、也为他人营造一个健康卫生、安全文明、环保节约和诚信友爱的学习生活环境，让这个家更加和谐、温馨和舒心。

开学以来，通过宿舍卫生检查和向宿管站管理员咨询调查等途径，学生会生活部在我院学生宿舍中评选出了卫生优秀宿舍（红榜）和卫生整改宿舍（黑榜），现予公布（详见附件），希望进红榜名单的宿舍继续维护良好的宿舍卫生环境，进入黑榜名单的宿舍，需要加强整改，提升宿舍良好环境。

方寸绿地、滋润人心。学校是知识文化的绿洲，寝室就是绿洲里生活的天堂。整洁的环境，让我们懂得珍惜，学会爱护；整洁的环境，让我们知书达礼，和睦相处；整洁的环境，让我们安心学习，潜心研究；整洁的环境，让我们学会谦让，学会做人。让我们共创文明宿舍，和谐校园，从你我做起，从身边做起！

各学院、一年级工作部、学生公寓管理中心：

为迎接我校55周年校庆，营造良好的校园环境，按照校爱卫会的要求，5月19日起对宿舍卫生进行大检查。现将有关事宜通知如下：

1、加强学生的卫生教育，提高学生良好文明卫生习惯养成的认识，以迎接校庆55周年、迎接空军检查国防生培养为契机，在夏季到来之前，彻底打扫宿舍卫生，改善公寓卫生状况，督促学生养成良好卫生习惯，促进学生的身心健康，为学生成长成才创造良好学习和生活环境。

2、督促学生全面清理宿舍卫生，重点是宿舍门窗、室内卫生间、阳台等卫生死角，经常清洗床单、被罩等，做到室内经常通风，减少夏季传染疾病和各种

病菌的滋生。

3、5月19日（周四）下午3：00开始，组织学院（部）学生会负责人和公寓管理员，共同对全校学生公寓进行卫生大检查，每个学院推荐1-2名学生会主要干部参与5月19、20日的卫生检查，请各学院（部）明天（18日）上午10：00前将参与检查的学生会负责人的姓名、职务及联系方式等信息报公寓中心。

4、公寓中心组织工作人员对公寓公共环境卫生进行彻底清理，改善公寓公共卫生状况。

5、第十四周（5月23日—28日），各学院、一年级工作部和公寓中心继续对公寓卫生进行检查和抽查，督促学生养成良好夏季卫生习惯，减少疾病的发生。公寓中心将及时通报宿舍卫生大检查的情况。

希望各学院（部）积极行动起来，教育引导学生，落实宿舍卫生检查工作，以整洁、卫生、优美的宿舍环境，迎接55周年校庆。

附件：宿舍卫生大检查安排

第四篇：卫生检查

为培养学生良好的卫生习惯，努力营造整洁优美的校园环境。2011年3月7日上午，在陶校长的带领下，芜湖盲校总务处及德育处老师组成了卫生检查小组，依据我校制定的检查要求和严格的打分标准，对校园卫生进行了一次全面而严格的大检查。

春季是各种疾病多发季节，搞好卫生才能做好对流行性疾病的预防工作。检查组重点检查了校园操场、学生教室、学生寝室以及学校食堂的卫生状况。在学生寝室，检查组对学生床铺的整理，衣物及洗漱用品的摆放，门窗的洁净等情况。在教学楼，检查组对教室的卫生状况、桌椅的摆放情况做出了评估。总的来看，我校卫生状况有了很大的改善。但个别寝室还有物品摆放不齐以及床上乱放杂物的现象。

这次检查全面深入到各班教室、各个寝室进行检查，对照检查要求，逐项打分，根据检查结果，对先进班级、寝室进行表扬。检查结果将在全校通报，以鼓励盲校学生再接再厉，继续改善校容校貌和校园环境。

通过此次大检查，检查人员发现相比较往年，盲校的今天卫生状况有了明显的改善。

关于开展秋季卫生整治和卫生大检查活动的通知

为了认真贯彻落实市教委指示精神，做好我校秋季开学的各项工作，学校在开学第一周周五即9月11日，组织进行了全校甲型H1N1流感防控工作、建国六十周年国庆安全保卫工作，以及开学第一周全校卫生情况的大检查。经检查：

一、我校防控甲型H1N1流感工作正扎实推进

1.学校于9月1日即开学前一周召开了学校防控工作会议，传达学习了市、区教委和卫生局的文件和会议

精神，研究部署了我校的防控工作。

2.学校于9月10日召开了全校教职工大会，传达学习了市、区教委和卫生局以及学校的文件和会议精

神，部署了我校的防控工作。

3.学校于9月10日组织全体教职工进行一次《学校预防甲型H1N1流感健康教育讲座》。

4.学校与各部门签订了《甲型H1N1流感防控责任书》。

5.学校各部门都认真召开了本部门防控工作会议，部署了本部门的防控工作。

6.学生处按要求分班级，组织学生召开了一次专题防控班会和防控知识讲座。

7.学校各部门都按要求进行了每日体温检测工作。

8.学校各部门都按要求报送了部门防控信息日报表。

二、我校的国庆安全保卫工作在全面铺开

1.学校于9月1日即开学前一周召开了建国六十周年国庆安全保卫工作会议，传达学习了市、区教委和公

安局的文件和会议精神，研究部署了我校的安全保卫工作。

2.学校于9月10日召开了全校教职工大会，传达学习了市、区教委和公安局以及学校的文件和会议精

神，部署了我校的安全保卫工作。

3.学校与各部门都签订了《消防安全责任书》。

4.学校各部门都认真召开了本部门安全保卫会议，部署了本部门的安全保卫工作。

5.学校各部门都按要求报送了部门《安全、消防日报表》。

三、我校开学第一周卫生安全情况基本达标

1.所有多媒体教室、计算机教室、呼叫中心学院座席区的整体安全与卫生情况均达标。

2.第一、二食堂餐厅的整体安全与卫生情况均达标。

3.除学生三、四公寓的小部分宿舍卫生不达标需整改外，其余学生公寓的整体安全与卫生情况均达标。

学生五、六公寓卫生达标成绩突出。

4.教职工各男女宿舍的整体安全与卫生情况均达标。整体安全与卫生情况均达标。

四、学校要求各部门：要在本次大检查的基础上，进一步加强领导、完善制度、明确责任、加大力度，深入做好本部门甲型H1N1流感防控、安全稳定、消防安全和卫生安全工作，确保学校不发生各类重大事故、事件和案件，确保全校师生的生命安全和学校的安全稳定。

（记者 尚丽）去年的全市卫生大检查工作目前已全部结束，昨日，市爱国卫生运动委员会对全市爱国卫生检查评比结果进行了通报，评出了5个标兵单位、53个卫生先进单位、50名爱国卫生先进工作者及10名除“四害”先进工作者。

为给广大市民营造一个优美、舒适、整洁、卫生的生活环境，从去年9月1日至12月29日，市爱卫会会同市政管委会、卫生、药监、质监、工商、文物、旅游、环保等部门，按照新的《国家卫生城市评比标准》、《除“四害”管理办法》、《卫生单位评比标准》，采取听综合汇报、查阅资料、走访群众、明查与暗访相结合的方法，以单位的爱国卫生组织机构设置、环境卫生、室内卫生、行业卫生、除“四害”、食品卫生、单位食堂为重点，对旅游景区（点）、宾馆、饭店、医院、学校、居民区、煤矿、城中村、城边村、洗浴业、娱乐业、窗口单位、机关、企事业单位及驻同部队等600余家单位进行了检查。多数单位行业卫生、市容总体状况良好，但也有部分单位蟑螂、老鼠超标，存在垃圾死角等。

时间：2010-09-09来源：

【字体：大 中 小】

辖区市属及驻市各单位、各社区居委会：

今年是奎屯市建市35周年和新中国建国61周年，为各族市民营造干净、整洁、优美的节日环境，街道办事处根据奎创指发【2010】26号文件精神要求，决定在本辖区开展秋季卫生整治和卫生大检查活动。现将活动安排通知如下：

一、活动内容

1、组织开展环境卫生大扫除活动。各单位对本单位内部卫生区进行清洁卫生活动，社区居委会要组织、协调并积极开展小区卫生清洁、维护工作。

2、社区居委会组织辖区单位、社区志愿者、社区党员突击队、低保户、社区居民等人员积极开展社区周末卫生大扫除活动。

3、组织秋季卫生大检查。

二、活动安排

1、环境卫生集中整治时间：9月8日—9月20日。

2、各单位要组织1-2次大型环境卫生大扫除活动。

3、9月18日下午16：00-18：00时（北京时间）为全市统一投鼠药时间。各单位用春季毒饵投放，街道不再发放灭鼠毒饵。

4、9月25日-28日，由北京路街道办事处组织检查组将对辖区部分单位和社区的卫生进行抽查。社区居委会负责本辖区单位的卫生检查评比工作。

三、检查内容和评比标准

（一）检查内容

1、爱国卫生工作档案资料。

2、工作区、室内外环境卫生责任区及属地卫生清洁情况，重点是室外卫生死角、室内卫生间、地下室。

3、关心、支持参与社区爱国卫生事业情况。

4、“除四害”工作，重点是灭蟑、灭鼠、灭蝇。

5、单位工作人员卫生常识的掌握情况。

（二）评比标准

1、检查组按照市爱卫会制定的《各行各业卫生检查评比表》进行逐项打分。

2、按以下4个等级进行检查评比：180分以上为优、160分—180分为良、140分—160分为一般、140分以下为差。街道办事处根据检查评比结果，将予以通报。

四、工作要求

1、辖区各单位、各社区居委会要充分认识开展爱国卫生的重要性和必要性，切实加大对秋季卫生整治工作力度，要积极组织好各项活动，确保各项整治内容落到实处。

2、要高度重视秋季卫生大检查工作，配合好检查组的工作。

3、爱国卫生工作档案资料要严格按照奎爱卫会发[2007]5号文件要求建立和完善。

4、各卫生检查组要以《各行各业卫生检查评比表》和《卫生红旗单位检查评比标准》为依据，认真仔细的对照逐项打分，高标准、严要求。在检查中，若发现卫生滑坡，脏、乱、差严重的单位，没有灭鼠或发现蟑、蝇情又不采取措施的单位，是卫生红旗单位的当场予以摘牌。

5、街道办事处将秋季卫生检查评比成绩，作为2010评选卫生红旗单位的重要依据，凡卫生工作搞的不好、不彻底，不关心、不支持、不参加社区公益卫生事业的单位将不得参加文明单位和卫生红旗单位等先进的评选资格。

6、各单位在开展秋季卫生整治活动中要及时报送信息，以电子文稿的形式上报北京路街道办事处街政科（联系人：方鸿星3211132电子邮箱：fhx1105@126.com）。活动结束后，各社区居委会将活动开展及卫生大检查情况进行总结，于9月30日前将总结以文本形式上报北京路街道办事处街政科。

第五篇：卫生管理制度

卫生管理制度

为了保障餐馆就餐人员的身体健康，防止食物中毒事故的发生，特订本制度：

1、全体工作人员必须以《食品卫生法》为准则，加强自身学习，积极参加食堂内部和地区组织的卫生培训学习。

2、严格把好食品卫生关，做到进货验收，不收腐烂、变质的食品，做好记录，对隔餐隔夜的食品要回锅，食品存放实行生熟分开，成品与半成品分开。

3、做好餐具的消毒工作，防止疾病的传染。

4、餐馆工作人员上班必须穿工作服，戴工作帽，必须搞好个人卫生，做到勤洗手，勤剪指甲，勤理发，勤换衣服，上班不戴戒指，不涂指甲油，每学期参加一次体检。

5、搞好餐馆卫生工作，保持地面清洁，门窗明亮，每周进行一次彻底大扫除。

西安市雁塔区建工路兴达烤肉店

2011年12月12日