厨艺大赛主持词

第一篇：厨艺大赛主持词

厨艺大赛主持词

（二逼音乐进场）男：艾玛！今儿个人咋这么多呢

（音乐停）男：ladies and gentlemen

女：美女帅哥们

合：大家晚上好啊！

女：感谢各位亲们在百忙之中参加今天这个比赛，相信今天在场的有很多都是吃货吧

男：不管你是个吃货还是准吃货，今儿个来这儿可算是来对了

女：是的，这里有丰富的食材

男：这里有充足的道具

女；这里还有好玩的游戏

男：现在就等你、你、还有你，为我们大展身手！

女：厨艺大赛，重磅登场

合：美食，由你掌握！

女：好了，首先让我为大家介绍今天比赛的评审团，他们是

男：哇噢，个个嘴都很挑啊，选手们要加油

女：还有，本次比赛我们很荣幸地邀请到了作为我们的特约嘉宾，感谢X的参与。

男：接下来要给大家介绍的这位，大家既熟悉又陌生，他就是“西安交大西区小康桥食堂厨师长”，今天见本尊了~欢迎厨师长给今天的选手们讲话

女：谢谢厨师长大叔~好了，说了这么多，各位选手都等不及要露两手了~不过别着急，我们先看一下今

天比赛的规则

男：首先，本次大赛分为上下两个半场，由于条件有限，所以每组选手在自己的操作台上完成热菜的前

期准备和水果拼盘之后，再按次序在烹饪台上完成菜品的制作。总用时不超过35分钟。选手菜品将依据“色香味”三方面由评审团给出分数。

女：当然了，在我们参赛选手做菜的时候呢，我们亲友团也不能闲着啊。我们会从每组参赛选手的亲友

团中选出一个同学参与游戏，获胜便可以为选手加分。而我们的选手的最终得分由亲友团加分和裁判评分构成，我们将按最终的分数排名，颁发一等奖一名，二等奖两名，三等奖两名，最佳人气奖一名，其余选手获最佳厨师奖，此外，现场观众也不要羡慕，只要你回答对问题，就有精美小礼物相送哦~

男：奖品是不是很诱人呢？我们还有惊喜给您！在本次比赛的最后，我们小康桥食堂的师傅们将会给大

家露上两手，送上一份“超级大餐”，千万不要错过！

女：好了！话不多说，有请我们上半场的参赛选手入场！

（选手简短&自我介绍&参赛宣言）

女：好的！看来我们各组选手都已然胜券在握、信心百倍啊！到底他们厨艺如何呢？我们拭目以待！

男：现在我宣布：厨艺大赛上半场，正式开始！

（观众互动&采访选手&有奖问答）

男：美食当前，岂能面不改色？香飘万里，岂能端坐如山？让我们来看看上半场选手做得怎么样1 女：哇~每组的菜品都完成了，看着一道道美食摆在面前，我是真的很想吃啊~唉，还是有请我们的美食

评审团为他们打分吧！有请礼仪小姐，观众也可以品尝~

女：感谢评审团的精彩点评，现在我们稍事休息，轻松一下，进行游戏环节。

（上半场结束&亲友团游戏）

男：吃吃喝喝了，现在运动运动哈！今天我们的游戏规则是，每组亲友团推选一个人，然后抽签分为两

组，分别喝下自己杯子里的溶液，然后双方根据对方的表情来猜对方喝的是什么。正确率高的一方获胜，并给自己代表的选手加5分哦~若平局则不加分

女：好了，现在大家都清楚了游戏规则吧，那还等什么，赶快开始吧！

（游戏结束&下半场比赛开始）

男：好了，轻松过后，我们比赛继续！

女：我们下半场的选手都跃跃欲试有点等不及了，比赛现在开始！

（观众互动&采访选手&有奖问答）

女：这一轮里选手们也是大显身手啊，更加展现了不凡的厨艺！

男：看着这一盘盘的美味我都忍不住想去尝一口了

女：话不多说，有请我们美食评审团上前点评试吃！

女：截止目前，我们所有参赛选手的成绩都已经出来了，现在请我们的工作人员为我们统计分数，排出

最终名次。

男：各位选手也不要太紧张，大家别忘了，我们还有一个最佳人气奖，现在让我们听听你们的呐喊！喊

出你们支持的那组！让我们看看谁的人气最高！

女：感谢工作人员，最激动人心的时刻来了，让我们来看看今晚谁才是我们的食神！（宣布排名）女：恭喜以上所有的获奖选手！下面有请院务主任何老师为我们颁发一等奖。

男：有请食堂黄经理为我们第二名颁奖

女：最后有请宗濂书院学生会主席陈伊凡为我们颁发三等奖和最佳人气奖（合影留念）

女：感谢颁奖嘉宾，同时让我们再次用热烈的掌声对各位获奖选手表示衷心的祝贺！

（宗濂书院院务主任何老师做活动总结并给食堂黄经理送锦旗）

女：到现在，我们的比赛即将接近尾声，感谢今天的所有参赛选手和他们的亲友团

男：也感谢今天到场的嘉宾和所有为这次大赛辛苦付出的台前幕后工作者们，更要感谢今天为我们提供

素材、工具及场地的我们交大西区食堂——小康桥

女：最后，让我们一起欢呼，看看食堂大叔们给我带来的超级大餐吧！

男：大家吃好玩好啊！

第二篇：厨艺大赛主持词

主持词

尊敬的各位领导、各位来宾、各位评委、各位参赛选手、现场的观众朋友们 大家上午好：

俗话说得好，民以食为天，说到美食更是我们生活当中永远的话题。为提高农家乐旅游的服务水平，弘扬饮食文化，推进西夏区旅游事业的发展，今天我们全市从事农家乐烹饪的大师主厨们相聚在一起共同参加贺兰山东麓.西夏区农家乐特色美食大赛，去感受一场芳香四溢、香飘十里、让人回味无穷的饕餮盛宴。预祝各位选手能够取得好成绩！

本次大赛是由西夏区文化体育旅游局、银川餐饮烹饪业协会主办，是积极拉动旅游业的有益契机，是尊重人才、崇尚技能的突出表现，是和谐社会以民为本的重要活动。下面向大家介绍一下莅临本场比赛的领导，他们是：

担任本次大赛评委的行业专家有： 黄伟祥 马建龙 褚兵

马建军 宁夏兰一山庄旅游部总经理 西夏区旅游协会会长 任德强 西夏区文化体育旅游局工会主席

让我们以热烈的掌声感谢领导、来宾在百忙之中来参加我们的烹饪大赛。

下面介绍一下本次大赛的参赛要求、评分标准及奖项设置：

参赛要求

1、大赛项目分为

1、特色农家菜

2、风味小吃

3、乡村美食创意菜。

2、参赛选手在45分钟内完成农家特色菜肴的制作(原材料自备)。

3、参赛品种以味、质为主，讲求营养卫生，色、香、味、质、养等俱佳，有鲜明风味特色的热菜菜肴。考虑一定的刀工技术和烹调技巧。

4、菜肴原料的初加工，如宰杀、涨发、洗涤、剁茸、腌制(不调味)、预热加工(不调味)等，可安排在场外准备，但刀工成型，菜肴加温成熟及调味必须在场内完成。

5、用于美化菜肴用的各种饰物，如食品雕刻、瓜盅以及各种盛器，须经现场监考人员验证后方能携带入场。所有饰物必须在现场摆砌于盛器中。

6、每款菜肴制作1次。送评菜肴的主菜以10人量为准，另同时送一小盘(以3人量为准)供评委品评。

7、禁止使用国家颁布规定保护的动物原料，禁止使用人造色素和非清真原材料。违者将取消参赛成绩。

8、赛场提供常规炉灶、案台、水电。参赛者自备特殊工具、食材、调味料均、盛器餐具。

评分标准

按味感、质感、观感、营养卫生等四部分评分，满分为100分。

1、味感(30分)：调味适当，口味纯正，主味突出，无糊味、邪味、腥膻味等恶味。不符合要求的，酌情扣1至12分。由于原料变质、调味失当不能食用的，整菜不予判分。

2、质感(30分)：火候得当，质感鲜明，符合其应有的嫩、脆、软、酥等特点。不符合要求的，酌情扣1至12分。由于失饪造成生、糊不能食用的，整菜不予判分。

3、观感(30分)：主副料配比合理，刀工细腻，规格整齐，汁芡适度，色泽自然，装盘美观，餐具与菜肴协调。不符合要求的，酌情扣1至12分。

4、营养卫生(10分)：生熟分开，营养配比合理，成品中不允许使用人造色素和不可食用物品，餐具盘饰清洁卫生。不符合要求的。酌情扣1至4分。不能食用的，整菜不予判分。

5、每道菜均按以上标准评分，取评委评判的总分加以平均，为最终成绩。

奖项设置

比赛以个人参赛的最后成绩计算，按比赛内容设置金奖2名、银奖2名、铜奖2名、乡村美食创意奖3名。获奖单位获得证书、奖牌、奖金。

接下来，掌声有请西夏区文化体育旅游局局长王彦君女

士致开幕词

下面有请西夏风情园总经理颜晓晨先生讲话！

感谢严总热情洋溢的讲话，以及对我们西夏区旅游业发展的大力支持！

现在，请各位参赛选手就位，比赛正式开始！

请嘉宾入座，观赏精彩的文艺演出！

下面由我向大家宣布本次大赛的优秀奖的获奖名单，请..........领导上台颁奖 铜奖，请..........领导上台颁奖 银奖，请...........领导上台颁奖 金奖，请...........领导上台颁奖

亲爱的观众朋友们

本次比赛不仅给大家带来味觉的享受，同时让我们更加热爱生活，用心感受生活点滴带来的幸福与激情。2014贺兰山东麓.西夏区农家乐特色美食大赛到这里就要跟您说再见了，祝大家身体健康，万事如意，中秋快乐！朋友们，再见！

第三篇：厨艺大赛主持词

厨艺大赛主持词

秀厨艺、吃健康、活精彩

尊敬的各位领导、各位选手，现场的职工朋友们：

大家上午好！

这里是神火煤业首届青年厨艺大赛的现场。

俗话说，民以食为天，中国的饮食文化可谓是源远流长，博大精深。现在热播的纪录片《舌尖上的中国》更是全体美食追随者们的福音，来自五湖四海的食材和调味品，正在无时不刻的触动着亿万人的神经和味蕾。今天，来自煤业公司的12组青年美食家，也将用他们精湛的厨艺为大家呈现一道丰盛的味觉盛宴。

今天的青年厨艺大赛让很多领导也是食指大动，追随美食而来，亲临现场和担任大赛评委的领导有：

煤业公司综合办公室主任、政工部长 戴红校 煤业公司综合办公室副主任、政工部副部长 张平煤业公司综合办公室主任助理刘燕军 煤业公司监察审计部曹显平科长 大厨

欢迎各位领导的到来！

下面有请戴主任为今天厨艺大赛的致辞。感谢戴主任！

接下来让我们了解一下今天厨艺大赛的评分细则和奖项设置，本次比赛按照每道菜百分制的评分标准进行评分。1.口感：口味纯正，主味突出，调味适当，无糊味、异味（30 分）

2.质感：火候得当，质感鲜明，符合应有的嫩、滑、爽、软、糯、烂、酥、松、脆等特点（30分）

3.观感：主辅料配比合理，刀工细腻，规格整齐，汁芡适度，色泽自然，装盘美观。（20分）

4.营养饮食：生熟分明，营养配比合理，讲究卫生（10）。5.时间：把握得当，不超时。每超时1分钟扣1分，扣完为止(10)6.每位选手的两道菜均做评比，以规定菜品与私房菜品总分排名，评出金厨和银厨各一名。

我们的比赛分两组进行，参赛选手首先要在20分钟内完成必选菜，酸辣土豆丝，然后进入知识问答环节，每名选手需要回答两道题，每题1分，然后要在30分钟完成各自的私房菜。首先让我们认识一下今天第一轮比赛的六组选手，他们是： 新庄煤矿 吴 董 大盘鸡 薛湖矿 刘亚峰（矿职工）张影娜（家属）鱼香肉丝 3 薛湖矿 黄淮南（矿职工）马小静（家属）麻辣水煮鱼片 4 新庄选煤厂 蒋乾坤 麻婆豆腐 5 新庄选煤厂 贾艳梅 辣子鸡 6 葛店煤矿 苗海军 私房茄子 薛湖矿 谢庆庆（矿职工）张玉红（家属）火鱼对虾 8 刘河矿 位风雷 雪花鱼片 9 新庄煤矿 耿连威 鱼香肉丝 10 葛店选煤厂 叶兰萍 粉蒸肉 11 刘河选煤厂 王照宇、邱俊 金桔鸡翅 12 新庄选煤厂 安春花 夫妻麻辣鸡

短短 个小时的比赛已经结束了，相信通过这次比赛，我们每一个人都能对中华美食文化有一个更深的了解。让我们生活的这个世界因美食而更加丰富多彩，让我们生活的这个世界因有你的祝福而更加和谐,健康.到此结束。感谢各位领导、职工朋友的光临，感谢各位选手的参与。

在《射雕英雄传》里，黄蓉想留下洪七公教郭靖武功，就告诉洪七公自己还有拿手的菜比如“炒白菜”“蒸豆腐”没有做。作为著名美食家的洪七公果然上钩。金庸的评论是说“洪七公品味之精，世间稀有，深知真正的烹调高手，愈是在最平常的菜肴之中，愈能显出奇妙功夫”。这是从人们喜欢新奇东西的角度来说的，越是平常的东西，越是难以出新，所以黄蓉作出“与众不同”的白菜豆腐，对吃惯天下美食的洪七公也就具有无穷的吸引力。

第四篇：厨艺大赛主持词

厨艺大赛主持词1

尊敬的各位朋友、同仁：

大家好!

又一届厨艺大赛大幕即将拉开，确切地说这是唐朝酒店第三次举办类似的活动。第一次厨艺大赛是各店厨师长之间的较量，开了唐朝酒店厨艺大赛的先例。从去年开始改为全体员工参加的厨艺比赛，并正式命名为第一届唐朝杯厨艺大赛，今年的比赛就成为了第二届唐朝杯厨艺大赛了。

我真得很期待每年的厨艺大赛活动，在这期间我们大家可以大饱眼福，而有的同志比我们大家还幸运，可以大饱口福。

我将去年比赛的情况和实拍的照片挂进了我的博客中，引来了许多朋友的赞叹，他们打电话对我说，在网上看到这些菜肴照片就大流口水，并问我他们能不能参加每年唐朝杯厨艺大赛的特邀评委(格些宁想切了)，我的回答是：“你们没有机会了，唐朝酒店的评委工作不是一般人能够胜任的，那是要有一定级别的人，要懂这一行的人，如我们的厨师长、各店经理们，要有一定的专业水平才能公正、合理的评选出美味佳肴。”

朋友们当然很失望，不过还是希望我能每年拍出精美的图片挂在网上，好让他们随时随地地流口水。这当然不成问题……

我想精美的佳肴是做出来的，而不是拍出来的。今天我们的选手一定会创造出比去年更好看、更精致、更可口的菜肴。

最后预祝大赛取得圆满成功!

厨艺大赛主持词2

男：尊敬的各位领导，

女：各位来宾，

男：亲爱的老师，同学们

女：大家

合：晚上好!

男：春风如醇酒，著物物不知

女：火红的五月春意盎然，奔放的五月五彩斑斓

男：四海才俊赴庐州展中华文化;

女：五湖学子聚工大秀华夏美食。

男：仓廪足而知禀赋，衣食足而知荣辱

女：自古以来，饮食文化就与本土文化紧密相连，世代相传。

男：源远流长的中华美食哺育了一代又一代的华夏儿女。

女：文化悠久的中华美食享誉全球。怒放之时;

女：我们喜迎，XX大学校园美食文化节“XX”厨艺大赛。

男：今天，出席我们本届校园美食文化节“XX”厨艺大赛的领导和嘉宾有：(主持人轮流介绍主席台上的领导)

女：让我们再一次用热烈的掌声欢迎到场的嘉宾。

男：此次活动由XX大学学生会生活部，XX大学电气与自动化工程学院学生会主办，对象面向我校所有同学。

女：我们本着“和谐美食，健康饮食”的理念，将饮食文化知识贯穿始终，充分调动同学们的积极性，力争在全校范围内掀起“传承文化，品味食尚”的浪潮，

男：在这到处莺歌燕舞，更有潺潺流水之乐，在这百花争艳竞相

男：我们希望将“健康与文化”带进校园、带进生活、带到大家的身边，实现“健康与你我同行”的目标。

女：在此，我们还要感谢XX对我们此次活动的大力支持。

男：下面我宣布：“XX”，XX大学校园美食文化节厨艺大赛

合：现在开始!

厨艺大赛主持词3

同志们：

我宣布，津门餐饮业全国各大菜系烹饪技术大赛现在开幕。

这次“津门餐饮业全国各大菜系烹饪技术大赛”是根据宝龙副市长的创意和多次具体指示举办的。这次大赛的目的是：贯彻落实市八次党代会提出的“与时俱进，力争上游，抢抓机遇，跨越发展”的要求，坚持“继承、发扬、开拓、创新”的方针，博采全国各大菜系之精华，创新发展津菜体系，弘扬中华传统饮食文化，繁荣天津餐饮市场，增强城市功能和吸引力，提高文化品位，促进天津烹饪和旅游业的发展。

本次大赛活动共安排了鲁菜赛、川菜赛、粤菜赛、苏、闽、浙、徽和湘菜赛、津菜赛、西餐比赛和面点比赛11场赛事，每场比赛之后，还将举办本菜系的理论研讨和技艺讲座，组织形式多样，活动内容丰富多彩。本次大赛预计将有近千名选手分别参加每种菜系的热菜、冷拼、果蔬雕、中式面点和西式烹调，包括头盘、主菜、甜品(冷热饮)、西式面点等单项比赛。比赛结束后，还将评出的各大菜系获奖菜品在南市食品街进行集中展示，并将评出的特色菜和特色店召开总结表彰大会，予以表彰。全部赛事活动，从现在起至明年一月大体完成。

宝龙副市长尽管工作很忙，但表示每场赛事都要尽量参加，这足以说明对这次大赛的关心和重视。

出席今天开幕式领导有：世界烹饪联合会、中国烹饪协会名誉会长姜习、世界烹饪联合会、中国烹饪协会会长张世尧、市委常委、副市长夏宝龙、市人大副主任罗远鹏、市政协副主席张好生、主管商业的老市长鲁学政、李长兴、市政府副秘书长姜喜瑞、市委商工委副书记、市商委主任李泉山、副主任卞瑞明、市劳动和社会保障局副局长刁九健，市烹饪协会会长杨春生，出席开幕式的还有市商口有关各局、社、集团公司的领导，各区、县主管商业的区、县长、商委(经贸委)主任，市、区私企协会会长和餐饮企业的负责人，市委宣传部、市经委、市科协、市旅游集团、市机关行政事务管理局和市总工会、团市委、市妇联作为特邀单位也参加了开幕式。此外，我们还邀请了山东省济南市的代表参加我们的开幕式并对首场鲁菜系比赛进行点评和指导。同时，还有新闻界的朋友参加开幕式并对比赛给予具体指导。让我们以热烈的掌声表示真诚的欢迎和衷心的感谢。

今天开幕式的议程有五项：

首先，请天津市商业委员会主任李泉山致开幕词;

二、请济南市烹饪协会常务理事、鲁菜大师李培雨致贺词;

三、请世界烹饪联合会、中国烹饪协会名誉会长姜习讲话;

四、请世界烹饪联合会、中国烹饪协会会长张世尧讲话;

五、请中烹协名誉会长姜习、中烹协会长张世尧和市委常委、副市长夏宝龙同志为开幕式剪彩。

开幕式结束，请领导和同志们参观指导鲁菜系比赛。

注：参观完比赛后，请远道的领导到鸿起顺饭馆就餐

厨艺大赛主持词4

尊敬的各位领导，各位来宾，亲爱的老师们，同学们：

大家下午好

一方水土一方人一方厨艺天下闻

酸甜苦辣尝尽人生百味，锅碗瓢盆奏出和谐乐章。

今天，阳光明媚，我们喜迎小河学校九年级组的小小厨师厨艺大赛。

现在，请容许我介绍出席本次大赛的.嘉宾和评委,他们是：(主持人轮流介绍主席台上的领导)

让我们用热烈的掌声欢迎他们的到来!(掌声)

本次厨艺大赛以“弘扬中国传统美食，活跃校园文化氛围”为目的，我们的口号是“炫青春、尝美味、吃健康、爱生活”下面由我来简单介绍本次大赛的流程。

比赛共分为两个环节：

第一环节：完成规定菜：尖椒土豆丝。限时15分钟。第二环节：完成特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜(控制在15分钟之内)。要求有特色，有创新，有立意。特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。下面由我来介绍本次大赛的评分细则。

评分从色、香、味、营养及操作四个方面进行评价，每项10分，总计40分

(1)、色10分：要求色泽鲜艳、自然、美观，无异色。色泽不正、配色不当，酌情扣5至15分，如使用人造色素的整个菜肴不予判分，做零分处理。

(2)、香10分：无异味，无糊味，无腥味。不符合以上要求可酌情扣5至15分。

(3)、味10分：要求味道纯正、主味突出、特色鲜明、质感恰当,无特殊味道(如某一调味品之类的)。不符合以上要求可酌情扣10至20分。

(4)、营养及操作10分：要求搭配合理、富有营养、动作娴熟、配合默契。不符合以上要求可酌情扣5至15分。各队最后得分去掉最高分和最低分后取平均分。

各位选手已经跃跃欲试，观众们也期待已久了，让们马上进入正题，首先掌声有请甲组选手闪亮。各组自我介绍，依次登场。

现在进行比赛的第一个环节——“规定菜：尖椒土豆丝”各选手准备就绪，比赛开始!

采访参赛选手：

1、你对本次厨艺大赛有何感受?

2、你们做的这道菜的主题是什么?(拉班歌)

好，时间到，同学们，第一轮激烈的比赛已经结束，

现在有请礼仪上菜，

有请评委品尝并亮分。宣布成绩

知识竞赛发奖品

第二轮比赛开始

总评

集体品菜

颁奖

宣布比赛结束

二】评委点评：

【四】公布成绩：

【男】：各参赛选手已经完成了他们的作品，下面有请点评我们本次活动。

【女】：感谢精彩点评与宝贵的建议。结束语：

【男】：短短2个小时的比赛已经结束了，相信通过这次比赛，我们每一个人都能对中华美食文化有一个更深的了解。

【女】：让我们生活的这个世界因美食而更加丰富多彩，让我们生活的这个世界因有你的祝福而更加和谐,健康.

【男】：同学们再见

厨艺大赛主持词5

尊敬的各位领导、各位嘉宾、评委和选手们：

大家上午好!

人在旅途、梦回梦波，我们在美丽的山东日照，为您主持中国碧波太公宴厨艺大赛，向全世界的中国厨师发出最盛情的邀请：碧波太公宴，有您更精彩!

几个多月的紧张筹备，大赛终于进入倒计时了，碧波太公宴锵镪有力的脚步正朝我们飞奔而来!

在启动仪式开始之前，我荣幸地向大家介绍，出席今天启动仪式的领导和嘉宾，他们是：日照市旅游局副局长张荣英局长，日照碧波大酒店总经理李宗华先生，北京烹饪协会终身会长、ifba国际餐饮协会荣誉会长杜长友会长，ifba国际餐饮协会名誉会长，宫廷菜大师，国家a级考评员，华人餐饮名人论坛客座教授李光远大师。

出席活动的领导、嘉宾、裁判、企业家还有：

张荣英日照市旅游局副局长

李宗华日照碧波大酒店总经理

唐琴日照市旅游局行业管理科科长

杜长友北京烹饪协会终身会长、ifba国际餐饮协会荣誉会长。

李光远ifba国际餐饮协会名誉会长，宫廷菜大师，国家a级考评员，华人餐饮名人论坛客座教授。

赵惠源北京东方食艺烹饪学校校长，“中国食雕第一龙”创始人，世界华人健康饮食协会副主席。

陈绪荣乡土菜大王、国际烹饪文化艺术家，北京百年荣记饮食文化发展有限公司董事长、ifba国际餐饮协会常务主席。

孔祥道亚洲厨王，国家一级评委、中华伊尹饮食文化研究会会长，中国菜(zgc)文化传播中心专家、世界华人健康饮食协会主席。

王圣奎人民大会堂国宴大师，亚洲华人名厨联合会会长、世界华人健康饮食协会副主席。

张培荣国际食神、国家一级评委、北京正才国际餐饮管理有限公司董事长、ifba国际餐饮协会荣誉会长，世界华人健康饮食协会副主席。

高速建中国烹饪大师，国际评委，中国海参首席代表、山东海参制作表演吉尼斯世界纪录创造者。

张东升中国烹饪大师，高级技师，国际评委，淄(zi)博饭店烹饪协会副会长、行业协会秘书长。

王金福山东省饭店协会副会长。

第五篇：厨艺大赛主持词

厨艺大赛主持词

厨艺大赛主持词1

尊敬的各位朋友、同仁：

大家好!

又一届厨艺大赛大幕即将拉开，确切地说这是唐朝酒店第三次举办类似的活动。第一次厨艺大赛是各店厨师长之间的较量，开了唐朝酒店厨艺大赛的先例。从去年开始改为全体员工参加的厨艺比赛，并正式命名为第一届唐朝杯厨艺大赛，今年的比赛就成为了第二届唐朝杯厨艺大赛了。

我真得很期待每年的厨艺大赛活动，在这期间我们大家可以大饱眼福，而有的同志比我们大家还幸运，可以大饱口福。

我将去年比赛的情况和实拍的照片挂进了我的博客中，引来了许多朋友的赞叹，他们打电话对我说，在网上看到这些菜肴照片就大流口水，并问我他们能不能参加每年唐朝杯厨艺大赛的特邀评委(格些宁想切了)，我的回答是：“你们没有机会了，唐朝酒店的评委工作不是一般人能够胜任的，那是要有一定级别的人，要懂这一行的人，如我们的厨师长、各店经理们，要有一定的专业水平才能公正、合理的评选出美味佳肴。”

朋友们当然很失望，不过还是希望我能每年拍出精美的图片挂在网上，好让他们随时随地地流口水。这当然不成问题……

我想精美的佳肴是做出来的，而不是拍出来的。今天我们的选手一定会创造出比去年更好看、更精致、更可口的菜肴。

最后预祝大赛取得圆满成功!

厨艺大赛主持词2

【男】：春风如醇酒，著物物不知

【女】：火红的四月春意盎然，奔放的四月五彩斑斓

【男】：在这到处莺歌燕舞，更有潺潺流水之月，在这百花争艳竟相怒放之时

【女】：我们在这里举行太和二中校园厨艺大赛

【男】：在这放飞梦想的夜晚，我们燃烧所有的梦想

【女】：在这绚丽多彩的时代，我们奉献青春和理想

【男】：在这里让我们一起来感受生活的红红火火

【女】：在这里让我们一起来品尝生活的甜甜美美

【男】：四海才俊展示中华文化

【女】：二中学子大秀华夏美食

【男】：今天，我们相聚在这里，享受缘分带给我们的欢乐，享受这段美好时光

【女】：今天，我们相聚在这里，一起用心来感受真情，用爱来融化冰雪

【男】：今天，我们相聚在这里，敞开你的心扉，释放你的激情

【女】：今天，我们相聚在这里，这里将成为欢乐的海洋，让快乐响彻云霄

【男】：太和二中校园厨艺大赛正式开始，今天出席厨艺大赛的领导和嘉宾有：

【女】：接下来宣读评分细则和本次大赛的流程

【男】：多么美丽的春天，多么难忘的`时光。虽然我们无法阻拦时间的流逝，但是我们可以主宰自己的心情

【女】：今天的比赛更加体现出创造一个充满阳光活力的气氛

【男】：比赛已经结束了，相信通过这次比赛，我们每一个人都能对中华美食文化有一个更深的了解

【女】：让我们生活的这个世界因美食而更加丰富多彩，让我们生活的这个世界因有你的祝福而更加和谐健康

【男】：在这里，校训“日有所长，生有所为”为我们指明了努力的方向，催人上进，振奋人心

【女】：在这里，散发着水墨的清香，跳动着青春的脉搏

【男】：在这里，有我们对生活的激情，更有我们对未来的渴望

【女】：因为，我们始终相信

【合】：明天会更好!

【男】：太和二中校园厨艺大赛到此结束

【女】：朋友们再见!

厨艺大赛主持词3

尊敬的各位领导，各位来宾，亲爱的老师们，同学们：

大家下午好

一方水土一方人一方厨艺天下闻

酸甜苦辣尝尽人生百味，锅碗瓢盆奏出和谐乐章。

今天，阳光明媚，我们喜迎小河学校九年级组的小小厨师厨艺大赛。

现在，请容许我介绍出席本次大赛的嘉宾和评委,他们是：(主持人轮流介绍主席台上的领导)

让我们用热烈的掌声欢迎他们的到来!(掌声)

本次厨艺大赛以“弘扬中国传统美食，活跃校园文化氛围”为目的，我们的口号是“炫青春、尝美味、吃健康、爱生活”下面由我来简单介绍本次大赛的流程。

比赛共分为两个环节：

第一环节：完成规定菜：尖椒土豆丝。限时15分钟。第二环节：完成特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜(控制在15分钟之内)。要求有特色，有创新，有立意。特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。下面由我来介绍本次大赛的评分细则。

评分从色、香、味、营养及操作四个方面进行评价，每项10分，总计40分

(1)、色10分：要求色泽鲜艳、自然、美观，无异色。色泽不正、配色不当，酌情扣5至15分，如使用人造色素的整个菜肴不予判分，做零分处理。

(2)、香10分：无异味，无糊味，无腥味。不符合以上要求可酌情扣5至15分。

(3)、味10分：要求味道纯正、主味突出、特色鲜明、质感恰当,无特殊味道(如某一调味品之类的)。不符合以上要求可酌情扣10至20分。

(4)、营养及操作10分：要求搭配合理、富有营养、动作娴熟、配合默契。不符合以上要求可酌情扣5至15分。各队最后得分去掉最高分和最低分后取平均分。

各位选手已经跃跃欲试，观众们也期待已久了，让们马上进入正题，首先掌声有请甲组选手闪亮。各组自我介绍，依次登场。

现在进行比赛的第一个环节——“规定菜：尖椒土豆丝”各选手准备就绪，比赛开始!

采访参赛选手：

1、你对本次厨艺大赛有何感受?

2、你们做的这道菜的主题是什么?(拉班歌)

好，时间到，同学们，第一轮激烈的比赛已经结束，

现在有请礼仪上菜，

有请评委品尝并亮分。宣布成绩

知识竞赛发奖品

第二轮比赛开始

总评

集体品菜

颁奖

宣布比赛结束

二】评委点评：

【四】公布成绩：

【男】：各参赛选手已经完成了他们的作品，下面有请点评我们本次活动。

【女】：感谢精彩点评与宝贵的建议。结束语：

【男】：短短2个小时的比赛已经结束了，相信通过这次比赛，我们每一个人都能对中华美食文化有一个更深的了解。

【女】：让我们生活的这个世界因美食而更加丰富多彩，让我们生活的这个世界因有你的祝福而更加和谐,健康.

【男】：同学们再见

厨艺大赛主持词4

同志们：

我宣布，津门餐饮业全国各大菜系烹饪技术大赛现在开幕。

这次“津门餐饮业全国各大菜系烹饪技术大赛”是根据宝龙副市长的创意和多次具体指示举办的。这次大赛的目的是：贯彻落实市八次党代会提出的“与时俱进，力争上游，抢抓机遇，跨越发展”的要求，坚持“继承、发扬、开拓、创新”的方针，博采全国各大菜系之精华，创新发展津菜体系，弘扬中华传统饮食文化，繁荣天津餐饮市场，增强城市功能和吸引力，提高文化品位，促进天津烹饪和旅游业的发展。

本次大赛活动共安排了鲁菜赛、川菜赛、粤菜赛、苏、闽、浙、徽和湘菜赛、津菜赛、西餐比赛和面点比赛11场赛事，每场比赛之后，还将举办本菜系的理论研讨和技艺讲座，组织形式多样，活动内容丰富多彩。本次大赛预计将有近千名选手分别参加每种菜系的热菜、冷拼、果蔬雕、中式面点和西式烹调，包括头盘、主菜、甜品(冷热饮)、西式面点等单项比赛。比赛结束后，还将评出的各大菜系获奖菜品在南市食品街进行集中展示，并将评出的特色菜和特色店召开总结表彰大会，予以表彰。全部赛事活动，从现在起至明年一月大体完成。

宝龙副市长尽管工作很忙，但表示每场赛事都要尽量参加，这足以说明对这次大赛的关心和重视。

出席今天开幕式领导有：世界烹饪联合会、中国烹饪协会名誉会长姜习、世界烹饪联合会、中国烹饪协会会长张世尧、市委常委、副市长夏宝龙、市人大副主任罗远鹏、市政协副主席张好生、主管商业的老市长鲁学政、李长兴、市政府副秘书长姜喜瑞、市委商工委副书记、市商委主任李泉山、副主任卞瑞明、市劳动和社会保障局副局长刁九健，市烹饪协会会长杨春生，出席开幕式的还有市商口有关各局、社、集团公司的领导，各区、县主管商业的区、县长、商委(经贸委)主任，市、区私企协会会长和餐饮企业的负责人，市委宣传部、市经委、市科协、市旅游集团、市机关行政事务管理局和市总工会、团市委、市妇联作为特邀单位也参加了开幕式。此外，我们还邀请了山东省济南市的代表参加我们的开幕式并对首场鲁菜系比赛进行点评和指导。同时，还有新闻界的朋友参加开幕式并对比赛给予具体指导。让我们以热烈的掌声表示真诚的欢迎和衷心的感谢。

今天开幕式的议程有五项：

首先，请天津市商业委员会主任李泉山致开幕词;

二、请济南市烹饪协会常务理事、鲁菜大师李培雨致贺词;

三、请世界烹饪联合会、中国烹饪协会名誉会长姜习讲话;

四、请世界烹饪联合会、中国烹饪协会会长张世尧讲话;

五、请中烹协名誉会长姜习、中烹协会长张世尧和市委常委、副市长夏宝龙同志为开幕式剪彩。

开幕式结束，请领导和同志们参观指导鲁菜系比赛。

注：参观完比赛后，请远道的领导到鸿起顺饭馆就餐

厨艺大赛主持词5

男：尊敬的各位领导，

女：各位来宾，

男：亲爱的老师，同学们

女：大家

合：晚上好!

男：春风如醇酒，著物物不知

女：火红的五月春意盎然，奔放的五月五彩斑斓

男：四海才俊赴庐州展中华文化;

女：五湖学子聚工大秀华夏美食。

男：仓廪足而知禀赋，衣食足而知荣辱

女：自古以来，饮食文化就与本土文化紧密相连，世代相传。

男：源远流长的中华美食哺育了一代又一代的华夏儿女。

女：文化悠久的中华美食享誉全球。怒放之时;

女：我们喜迎，XX大学校园美食文化节“XX”厨艺大赛。

男：今天，出席我们本届校园美食文化节“XX”厨艺大赛的领导和嘉宾有：(主持人轮流介绍主席台上的领导)

女：让我们再一次用热烈的掌声欢迎到场的嘉宾。

男：此次活动由XX大学学生会生活部，XX大学电气与自动化工程学院学生会主办，对象面向我校所有同学。

女：我们本着“和谐美食，健康饮食”的理念，将饮食文化知识贯穿始终，充分调动同学们的积极性，力争在全校范围内掀起“传承文化，品味食尚”的浪潮，

男：在这到处莺歌燕舞，更有潺潺流水之乐，在这百花争艳竞相

男：我们希望将“健康与文化”带进校园、带进生活、带到大家的身边，实现“健康与你我同行”的目标。

女：在此，我们还要感谢XX对我们此次活动的大力支持。

男：下面我宣布：“XX”，XX大学校园美食文化节厨艺大赛

合：现在开始!

厨艺大赛主持词6

尊敬的各位领导、各位嘉宾、评委和选手们：

大家上午好!

人在旅途、梦回梦波，我们在美丽的山东日照，为您主持中国碧波太公宴厨艺大赛，向全世界的中国厨师发出最盛情的邀请：碧波太公宴，有您更精彩!

几个多月的紧张筹备，大赛终于进入倒计时了，碧波太公宴锵镪有力的脚步正朝我们飞奔而来!

在启动仪式开始之前，我荣幸地向大家介绍，出席今天启动仪式的领导和嘉宾，他们是：日照市旅游局副局长张荣英局长，日照碧波大酒店总经理李宗华先生，北京烹饪协会终身会长、ifba国际餐饮协会荣誉会长杜长友会长，ifba国际餐饮协会名誉会长，宫廷菜大师，国家a级考评员，华人餐饮名人论坛客座教授李光远大师。

出席活动的领导、嘉宾、裁判、企业家还有：

张荣英日照市旅游局副局长

李宗华日照碧波大酒店总经理

唐琴日照市旅游局行业管理科科长

杜长友北京烹饪协会终身会长、ifba国际餐饮协会荣誉会长。

李光远ifba国际餐饮协会名誉会长，宫廷菜大师，国家a级考评员，华人餐饮名人论坛客座教授。

赵惠源北京东方食艺烹饪学校校长，“中国食雕第一龙”创始人，世界华人健康饮食协会副主席。

陈绪荣乡土菜大王、国际烹饪文化艺术家，北京百年荣记饮食文化发展有限公司董事长、ifba国际餐饮协会常务主席。

孔祥道亚洲厨王，国家一级评委、中华伊尹饮食文化研究会会长，中国菜(zgc)文化传播中心专家、世界华人健康饮食协会主席。

王圣奎人民大会堂国宴大师，亚洲华人名厨联合会会长、世界华人健康饮食协会副主席。

张培荣国际食神、国家一级评委、北京正才国际餐饮管理有限公司董事长、ifba国际餐饮协会荣誉会长，世界华人健康饮食协会副主席。

高速建中国烹饪大师，国际评委，中国海参首席代表、山东海参制作表演吉尼斯世界纪录创造者。

张东升中国烹饪大师，高级技师，国际评委，淄(zi)博饭店烹饪协会副会长、行业协会秘书长。

王金福山东省饭店协会副会长。