“老男孩”为青春之梦 到成都新东方烹饪学校学厨师

第一篇：“老男孩”为青春之梦 到成都新东方烹饪学校学厨师

“老男孩”为青春之梦 到成都新东方烹饪学校学厨师

2010年最火热的网络短片《老男孩》在片尾打出了这样的一行字幕：“梦想这东西和经典一样，永远不会因为时间而褪色，反而更显珍贵”。一位看过11度青春系列电影之一《老男孩》的已年过四十的“老男孩”杨先生近日来到成都新东方烹饪学校里来实现自己的青春梦想。来到成都新东方烹饪学校后，杨先生整天笑呵呵的。和那些一二十岁的学生在一块，杨先生活像个老小孩。他的同班同学都称他“老男孩”。他每次听别人这样称呼他都笑的合不拢嘴。杨先生走在校园里都会成为校园的一道靓丽的风景线。

“老男孩”为青春之梦 到成都新东方学厨师

“老男孩”杨先生对梦想的执着追求深深感动了成都新东方烹饪学校的每一位老师。孔子曰：：“二十弱冠、三十而立、四十为惑、五十而知天命。。”。俗话也说：人到三十不学艺。如今年过四十的杨先生为什么会选择成都新东方烹饪学校学习厨师呢?记者与你一同揭晓：

杨先生激动地向记着诉说他的青春梦想：“年轻时的我也是位很有梦想的人，男儿志在四方。为了追寻自己的梦想我就到外面去闯荡。那时挺流行《流浪的人》《打工行》这些歌的，我那时是听着歌曲一路走来的。当我失望时、落魄时就听听歌。自己的自信和梦想就会再次找回的。我就会更加卖力地工作，就为了有朝一日实现自己的梦想。漂泊在外，我什么都干过，什么盖大楼、送水工、收破烂、洗碗工。。反正我好多都干过，真的很幸苦。哭过、累过。那时我当过最大的官就是在一家饭店打工，洗碗工有三个，我管着他们，这大小算是个官吧。当时饭店的厨师是个老好人，比我大20岁，老说我年纪轻轻的怎么不找个正业，在饭店像你这样干一辈子也没啥大出息。还是学点技术吧。我觉得也是，但一时也不知学什么好，就给那个厨师说，我学厨师，以后开个小饭店，怎么样？那位老厨师觉得我挺机灵的，就让我一直跟着他学。在那家饭店我干了三年，手艺也学到手啦。之后就回家开了家小饭店，生意挺好的。现在想想那时选择学厨师，真是最正确的选择。可是现在国内发展越来越块，我学的那些手艺现在也早过时啦。眼看现在竞争对手越来越多。我也想再深造深造。听说成都新东方烹饪学校不错，来校参观后真的不错，不但学的多，而且学的又快，比上饭店学好多啦。特别是看了《老男孩》这部电影，给了我更大的力量和自信。虽然有人说我一把年纪了还去学手艺，但是我想学，人常说：活到老，学到老。选择学厨师，这是我下半辈子的人生梦想，就是厨师让我发家致富的。一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴。我会珍惜这段在校学习的时光的”。我们在这里也祝愿杨先生能够实现自己的梦想。

梦想总是遥不可及，是不是应该放弃 ？ 花开花落又是一季，曾经志在四方的少年羡慕南飞的雁，如今各自奔前程的身影匆匆渐行渐远，当初的愿望实现了吗？事到如今只好祭奠吗？有志不在年高。老骥伏枥，还志在千里呢？更何况现在还年轻的我们，应不应打算一下自己的青春梦想呢？任何一个有梦想的人都不会让梦想任岁月风干的。青春如同奔流的江河，一去不回来不及道别。赶快整理我们自己的梦想。无论你是想像杨先生一样学厨师当老板，还是想学其他的，都不要让自己的青春梦想趴在地平线上。

第二篇：新东方烹饪厨师学校好不好

新东方烹饪厨师学校，四川分校

让职业教育现代起来，新潮起来，还需要建议科学的评价万事通系。职业教育质量的好坏，不能仅仅看教育内部的自我评价，更重要的是，还要看学生、家长和社会的认知度。作为职业教育间接受者的用人单位是职业教育质量高低的实践者。当学生切实从职场中经历太多的收益时，职业教育会被很多的人认可

近年来，大学生就业问题已愈发显得不容乐观，曾经象牙塔里一心只读圣贤书的天之骄子们一毕业就被各种大型企事业单位一抢而空的情况已经彻底一去不复返了，取而代之的是日益激烈的市场竞争和不断增大的就业压力，因此，很多大学生目前在自己就业与发展的人生职业规划上开始茫然而不知所措。我们曾经在报纸上了解过清华学子毕业六年沦为乞丐的可悲故事，也从电视上看到过万头攒动赶场招聘会的火爆画面，面对突如其来的职场风暴，很多大学生无奈接受零工资，接受失业保障金，而另外一部分大学生做出的选择，要远比他们明智，他们能及时认识到自身的不足，积极接受毕业再培训，在大学生就业难的今天，一枝独秀，迎来了择业和创业的春天。

我国古人讲“知己知彼，百战不殆”，要想胜利，就不能打无准备之仗。因此，就业之前首先认清形势是非常必要的，否则，就难免会南辕北辙，做许多徒劳之功。目前，大学毕业生已经被社会定位为普通劳动者（即低工资、低待遇、高劳动强度的人群），高校教育重理论，实际操作能力培养相对不足，而企业永远欢迎有实战经验、更富专业技能的人。目前，人才竞争大、工资低，没有技术上的优势，就势必会被埋没，认清了这一点，才能准确定位自己的社会位置，从而未雨绸缪，主动出击；其次，要善于把握机会，这不单单指的是求职的机会，还包括一些毕业后再培训，用职业能力和专业技术重塑金身的机会。随着社会对职业技能人才的需要，日益兴起的职业教育以密集型技术培养，较为低廉的学费和良好的就业前景逐渐受到了很多大学毕业生的青睐。越来越多的大学毕业生已经加入到了职业教育培训的大军中来。尤其是一些热门行业和高薪职业，更受这些学生的青睐，其中，烹饪行业很受欢迎，主要是餐饮行业独有的优势，“民以食为天”，饮食，在当今社会，已经不单纯是满足温饱，而多了更多精神上的需要和文化内涵，从而，餐饮从业人员的受欢迎程度更高，学厨师的人也越来越多，但仍然无法满足餐饮业对烹饪人才的需求。作为中国烹饪教育第一品牌的新东方烹饪教育，致力于优秀烹饪人才的培养，目前已经向社会输送了数以万计的人才。

在这里，我每天都在快乐的渡过着

成都新东方烹饪学校，全国优势品牌，其课程都以实训的形式展开，虽然在校的身份是学生，但上课学习则完全是企业运营的模式，真正培养学生做到“专才、专业、专能”，只有这样，才能够从根本上改善大学生普遍眼高手低的现状，也使大学生们真正成为企业和社会真正需要和欢迎的人！

第三篇：成都新东方烹饪学校引领厨师教育之路

成都新东方烹饪学校引航厨师教育之路

由于市场经济的发展和变化，对烹饪人才需求的结构及质量标注发生了变化，烹饪专业的毕业生出路也面临更高层次的挑战。现在，国内的烹饪学校繁多，但良莠不齐，差别很大，选择一个优秀的烹饪教育学校，关系到求知者的人生成败，不可等闲视之。

成都新东方烹饪学校拥有一支稳定的、以高级烹饪烹调大师为骨干的专业教师队伍。学校为了尽快适应变化的市场经济，烹饪技能课的教学模式、教学内容、教学方法及时总结探索，不断改革进取，在培养目标上由“单一技能型专业厨师”向“一专多能型”转变。因此，专业课程的设置及教材的内容，无论从深度和广度都发生了极大变化，烹饪技能课是烹饪专业教学的核心。广泛而升入的“校企合作”，让学生在工作岗位上能用得上、干得好、留得住，在为企业提供服务的同时，也为学生职业发展找到了较好的出路！

技法教学练就实操为王

烹饪技能课教学，在过去的很长时间里，一直以“师傅带徒弟”的教学模式进行，虽可使学生获一技之长，其弊端也显而易见，因为烹饪技能教学，除了菜肴制作之外，还包括揭示烹饪规律，总结烹饪工艺方法等理性方面的内容。

烹饪技能课的教学，突出“工艺方法”的主导地位，而以菜点制作为辅，如教授技法“滑熘”时，主要突出“滑熘技法”的教学，重点分析烹调工艺中每一个技术环节，如原料选择、刀工形成、吃味上浆、火候运用、调味及芡汁，从中揭示“滑馏”菜的制作规律，通过理性分析，掌握技术要领。在进行菜肴制作演示时，不可面面俱到，要突出代表菜的制作，加深对工艺方法的理解与记忆，从而达到“以法带菜”、“举一反三”的教学目的。

“讲、演、练、评 ”新颖教学法引爆烹饪技能课堂

如何上好烹饪技能课，一直以来，是我校积极探索的问题，实践证明，“讲、演、练、评” 这种系统化的烹饪教学法是目前烹饪技能课行之有效的教学方法，在冷热菜制作、刀工技术、食品雕刻的教学中尤为适用。

1教学革新的新颖教学方式 以前，烹饪专业技能课一直沿用“师傅带徒弟”的教学模式，教学方法主要是“演和练”，教学内容以教菜为主，其次是讲解菜谱和传授制作经验。教学中不重视理论教学，对制作工艺缺乏理性分析，理论与实践严重脱节，培养的学生跟不上社会发展变化的需要。而成都新东方新研发出的“讲、演、练、评”教学法把理论与实践提到同等重要的地位，突出了理论联系实际，摆正了学习专业技术理论与实际操作的关系。

2突显烹饪技能课魅力的创新设计

新的教学方法对专业课教师提出了更高的要求，他不仅要求教师熟练地掌握实际操作技能，还要不断提高自身文化素质，掌握烹调理论，提高分析问题和解决问题的能力。“讲、演、练、评”四位一体，缺一不可，它要求烹饪技能课教师能够对每一单元教学过程综合考虑、整体设计。如：在“拔丝”的教学中，首先从“蔗糖溶液的性质”入手，从中探索“拔丝”技法的规律把“溶解和溶解度”、“熔化与结晶”、“浓度与密度”、“饱和溶液与过饱和溶液 ” 通过分步骤的细化讲解方式让学生把注意事项钻透研清后上灶实习。由此可见，文化基础知识对于学习烹饪技能的重要意义。

“演示”不仅是传授烹饪技能的重要手段，而且通过“演示”检验所学理论的正确性与科学性，加深对所学知识的理解。尤其是菜肴制作演示，具有导向作用，教师每一个动作对学生都有潜移默化的影响，在烹饪技能课教学中，讲与演结合进行，边讲边演，要求教师不仅动作规范，而且重点突出，语言精练。在演示的过程中，教师抓住这些瞬间变化，由现象到本质，由表及里进行分析，揭示变化规律，使“讲与演”彼此默契协调，才能收到较好的教学效果。在“讲与演”的基础上进行实际操作的实习，达到基本功熟练，逐步掌握各项烹饪技能，同时在练中培养学生良好的职业道德和专业素质，为保证实习紧张而有序地进行，制定相关的实习要求，如纪律、卫生、仪表等方面的要求，每次实习均应认真检查，严格要求，记录在册，实操时学生操作的位置、烹调的顺序、工具的放置、成品的去处都按规定进行，使学生实习操作规范化。这不仅锻炼了学生的专业素质，也锻炼了教师组织教学的能力。

实践证明，“讲、演、练、评” 新颖的烹饪教学法在烹饪教学实践过程中，深化了教学内容，锻炼了教师，提高了学生的烹饪技艺和文化素质。

紧迎餐饮市场适应现代化烹饪教学的需要

烹饪科学是以多种学科为基础的一门科学，它与很多学科知识紧密相关，对烹饪技术的科学性进行探索、研究和总结，并与现代科学技术接轨，是今后较长时期的任务。目前，在市场经济大潮中，树立竞争意识，努力提高办学质量，以质量求生存，是成都新东方烹饪学校头等重要大事。因此，加强教师队伍建设，不断提高教师业务素质，使之尽快适应社会发展及变化的市场经济的需要。

1烹饪理论教师的进修与学习不容忽视

新颖教学法给烹饪技能课教师提出了很高的标准，它要求教师“文武双全”，既要有熟练的操作技能，又要有扎实的基础理论知识，还要有较强的组织教学能力。因此，学校有计划地组织烹饪技能课教师进行系统的业务进修，如“烹饪原理”、“食品化学”、等提高他们的专业理论和基础知识水平。深入开展各种形式的教研活动，改进教学方法，使之尽快适应深化的教学内容，跟上改革的时代潮流

2理论课应联系烹饪实际进行教学

烹饪专业的学生，有很多学生报考烹饪专业是为了摆脱文化课的学习，所以，文化课学习积极性不高，他们不了解文化基础知识与烹调技术之间的关系，对于深化烹饪教学，提高毕业生的质量标准是至关重要的。目前，在我校担任烹饪专业文化课的教师多是烹饪专业本科毕业生，有较好文化教学经验，对烹饪实践的了解也比较深入，教学中涉及烹饪实操知识比较丰富，所以使学生在上理论课时尝到甜头能很好的运用到后期的实践操作中，大大提高了最终实践方面的教学成果。我校近年来，逐步认识到学好文化知识不是学而无用，这对调动学生学习积极性起到一定效果。

现代烹饪教学紧跟时代创新现代教学手段，提高教学质量

运用现代教学手段，对提高烹饪技能课的教学质量举足轻重，它的作用是传统教学手段难以实现。

成都新东方烹饪学校在日常的烹饪技能教学中，现代教学手段与传统教学手段有很强的互补作用。技能课上，由于受时间和原材料的限制，教师不可能对同一教学内容反复演示，对相近的内容逐一示范，利用录象则可补充这一不足，如“食品雕刻”的基本操作手法和技术要领是很重要的，要掌握它非一日之功，需要反复观察与实践，利用录象可强化基本功的记忆，通过反复练习，达到基本功扎实的教学目的。

总之，在烹饪教学中，运用现代教学手段可以强化教学内容，提高学习效率，扩大知识面，举一反三，收到较好的教学效果。

近年来，成都新东方烹饪学校的发展，关键是教学方法的不断创新。办学多年以来，成都新东方烹饪学校不断在各方面创新，把新颖的教学方法带进课堂，带给广大学生。

第四篇：退伍军人学厨师就选广州新东方烹饪学校

退伍军人学厨师就选广州新东方烹饪学校

退伍军人你们好，你们在部队为国防建设和社会安宁所做出的巨大贡献，向你们致以最崇高的敬意！今天，你们告别了军队，踏上回乡的征途，即将奔赴新的征程或者工作岗位。退伍了，是选择马上就业还是继续学习？就业需要一门技能，学习需要文化功底，小编认为学厨师才是一条正确而光明的出路。

学厨师，更多的是动手能力，对文化要求不高，初中或高中毕业就可以，很符合退伍军人的要求，而且现在厨师是热门行业，厨师人才紧缺，就业前景很好，你有了一门厨师专业技能，各家星级宾馆酒店抢着要人，不怕找不到工作，学厨师是退伍军人不错的选择。

厨师培训是退伍军人不错的选择，选择厨师培训，广州新东方烹饪学校！

广州新东方烹饪学校隶属于全国知名的新华教育集团，是新东方烹饪教育广东直营旗舰院校，是国际餐饮教育基地（IFBA-EPNT），以就业为导向并以提供优质的学历服务的权威烹饪技能培训学校。广州新东方烹饪学校是中国烹饪教育第一品牌，是广东省目前规模最大的专业烹饪院校，是经广州市番禺区劳动和社会保障局批准的大型烹饪专业学校，是培养国家中高级烹调师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地，被国家劳动和社会保障部授予“全国先进办学单位”。

职业教育即就业教育，广州新东方烹饪学校依托新华教育集团的办学实力，旨在“办中国最好的职业教育”，以中国烹饪教育第一品牌的气魄，热忱迎接来自五湖四海的莘莘学子，共同谱写中国乃至世界烹饪教育的新篇章！

联系人：陈老师

联系电话：020-39973999

联系QQ：800020269

学校网址：http:///

手机网站：http://3g.gdxdf.com

学校地址：广州市番禺石基镇新桥村泰安路47号。广州火车站、广州火车东站、天河客运站换车地铁3号线到番禺广场A出口出站，到科尔海悦酒店换乘番93路公交车往番禺中心医院—莲花山车站方向至新桥东坊站下。

报学日期：每月1号、5号、15号、25号开学，特殊情况可随到随学。

第五篇：为什么要到海南新东方烹饪学校学厨师（最终版）

为什么要到海南新东方学厨师

杨澜说：觉得你是什么的，不是你拥有的能力，而是你的选择。笔者也读过关于古希腊学家因仰望天空，跌入水坑，获救后预测次日会下雨而遭质疑的故事，只有那些永远躺在坑里从不仰望高空的人，才不会掉进坑里。而笔者觉得，一种选择，则有一种结果。选择好学校，即选择了一种改变人生的好结果；选择好技能，便能尝到辉煌成就的“甜果”。选择的对与否，人生将受到潜移默化的影响。

海南新东方梦想的摇篮

当你处世行事时，求知可以促成才干。有实际经验的人虽能够处理个别性事务，但若要综观整体，运筹全局，却唯有掌握知识技能方能办到。在这个品牌造就未来，技能成就梦想的时代，海南新东方如东方冉冉升起的红日般给海南省莘莘学子造就了一方光明的事业天地，这也是海南新东方一贯秉承的思想与理念。新东方学子步入社会，用他们的活力、朝气、真才实学得到了多家用人单位的一致好评，他们在岗位上的勤奋敬业、努力认真，持续推动着厨师行业的健康良性发展，在社会中长期发挥着积极作用。新东

方“团结、务实、开拓、奉献”的精神让每一位学子在品牌的熏陶下逐步走向了成功。老师，从古至今一直是学生心中树立的标杆，除了良好的职业素养、深厚的理论功底、娴熟的职业技能外，最重要，也是父母最关心的就是能否给予孩子学习的信心，教会孩子如何做人。孩子17、8岁，正直青春叛逆期，积极正确的引导对孩子来说至关重要。据了解，海南新东方的老师在这方面做的非常到位，他们对厨师行业的热爱之情溢于言表，拥有一个热衷于烹饪事业的老师，学生们还担心学不到技能吗?老师们对学生手把手教学，独特的“感恩+素质+德育”、“知识+技能”、“技能+实战”教育让学生在一个轻松的教学环境中得到了自我的提升。

专业大师指导打造烹饪精英

“巧妇难为无米之炊”。技术学习的好坏除了“软件”因素教学外，当然，学校环境、设备设施等“硬件”也起到了决定性作用。”做什么事都需要在发展中取得进步，这一点江苏新东方可以用它发展的规模及设备数量来告诉你。学校环境优美、学习气氛浓烈，多

间实习厅给学子们提供了一个“习武之地”。

母亲节已过，作为“母亲”的海南新东方收到了就业中孩子们的温情祝福，新东方的热心、细心、耐心、关心、爱心培养让孩子们的事业蒸蒸日上，新东方将会把学子们美好的祝福化为成长的动力，培育出更多更好的新东方儿女!