飞蝗养殖技术有限公司（五篇）

第一篇：飞蝗养殖技术有限公司

山东省滨州市飞蝗养殖技术有限公司

地址：山东省滨州市沾化县富国镇丰民四村 QQ：1052299307

手机：*** 电话：0543-7693180

山东绿源东亚飞蝗养殖繁育基地

公司地址：山东省沂水县县城

电话：*** E-Mail:wq2977475@163.com

山东潍坊飞蝗腾达昆虫养殖公司

公司地址：山东省潍坊市寒亭区吴家埠村北20米 邮政编码：261100

联系电话：*** *** ***

固定电话：0536－7579443 传真：053675794

43山东省沂南县鸿运东亚飞蝗养殖基地

地址：山东省沂南县城西3公里 联系人: 杨恩峰 电话:(0)***(0)1509292583

2公司地址：中国 山东 邹平县 位桥镇 联系电话：86-0543-4732272 传真：86-0543-4732272

QQ：97162100 移动电话：*** 邮编:256212

曾经的害虫，现在的功臣

——访山东东亚飞蝗养殖基地董事长张伟及总经理姚祥军

记者/盛唐

一提起蝗虫来，人们对它的印象并不好，长期以来，在中华民族的记忆中，这小小的不起眼的飞虫，却屡屡给人们带来巨大的灾难，那数不清的一次次蝗灾，曾经使多少农田毁于一旦，致使多少人因此而饿死，所以说，蝗虫带给中国人们的，只是些惨痛的记忆，它几乎成了灾难的代名词。

现在，随着科技的发展，在农业生产中，各种农药相继出现，蝗灾现像已不复存在了，不但不再有蝗灾的出现，就连蝗虫都很少见了，于是，人们又开始怀念蝗虫，怀念那种把它用油炸了吃时的美味。

蝗虫是一种高蛋白的昆虫，具有极高的营养价值，还是一种无污染的纯绿色食品，用油烹炸后香脆可口，是人们餐桌上难得的美味，所以人们对它是即恨又爱，恨它危害庄稼，爱它是道不错的下酒菜。

既然蝗虫是一道不错的下酒菜，当然就会受到饭馆的欢迎，可目前的状态是需求量大，但资源短缺，一直存在着供不应求的矛盾，自然界中生存的那点小量蚂蚱，又如何能够满足人们对它的巨大需求？于是，人工养殖蝗虫已成为一项大有发展前景的致富产业。

下面，就是我们对“山东东亚飞蝗养殖基地”、“山东沂蒙山蝗虫繁育基地”董事长张伟及总经理姚祥军的采访：

张伟今年年仅29岁，别看他年纪轻轻，可在商海中已经闯荡了十多个年头了，他从十六岁刚下学，就开始到北京闯天下，曾和别人一起经营了一家大型网吧，这是他人生过程中

所挖崛到的第一桶金，后来，他又辗转回了老家沂水，在沂水先是开了两家网吧，同时经营着一个大型的酒店，再后来又从事建筑业，每一样他都干得有模有样、风风火火。

姚祥军是张伟的姐夫，今年32岁，以前在青岛做生意，03年的一天，他无意中在电视上看到蝗虫可以人工养殖的信息后，便盟生了回老家养殖蝗虫的打算。

刚开始，当姚祥军将自己打算养殖蝗虫的消息告诉家人时，遭到了全家人的极力反对，都认为他疯了，干什么不好，偏养这些害虫！凭着好好的生意不做回家养害虫，的确让家人都想不通。

可姚祥军是一个不管干什么事都非常执着而认真的人，只要是他想做的事，不管别人怎么说他都要做下去。于是，他不顾家人的极力反对，硬是向外地去将东亚飞蝗的种引了回来，义无反顾的干了起来。

蝗虫的生长期特别快，从幼虫到成虫仅50天左右的时间，繁殖周期短，每天只是向养殖大棚里投放些青草或农作物茎叶等就行，省时省力，一个人就可以同时管理几十个大棚。姚祥军没用多久就收获了他的第一批蝗虫，没费一点事就让饭店抢购一空。

家人们见姚祥军鼓捣的这玩意儿还真能挣钱，于是由反对变成了支持，和他一起大张旗鼓的干了起来。

极具商人头脑的张伟也看中了姐夫的这项事业，便主动加盟了进来。张伟上来就是大手笔，他不再满足于姐夫姚祥军的小打小闹，而是一下子投资200多万在马站镇就承包了50亩地，建了200多个大棚作为养殖基地。这50亩地除了建200个大棚占一部分地外，其它的全都种上墨西哥玉米，作为饲养蝗虫的食物。墨西哥玉米虽也叫玉米，可它跟我们平时见到的玉米大不一样，黑西哥玉米不是以结玉米为主，而是根系发达、茎叶繁茂，不像普通玉米一样一株一株的，而是一堆一堆的生长，将它的茎叶割掉后，它很快又会长出新叶来，一年可以割七茬，是养殖蝗虫最为理想的源料食物。

现在，张伟和姚祥军一起跟日本客商建立了蝗虫供求关系，并跟他们签订了供货合同，以后养殖的蝗虫不用自己向饭店一点一点的卖了，直接全部销往日本。

面对记者的采访，张伟和姚祥军显得信心百倍，他们下一步的目标就是带动起一大批农村养殖户，将这块事业做强做大，变害为宝，让曾经肆虐为灾的蝗虫变成今日的功臣。

东亚飞蝗养殖基地的网址是：dyfh.e0539.com总经理联系方式：***

第二篇：飞蝗产业项目分析报告

特种养殖飞蝗产业项目分析报告

一、国家产业政策和行业发展规划

国以民为本，民以食为天。农业是基础，种植业，养殖业是国家始终大力扶持的产业，天然绿色有机食品是当今种植业、养殖业发展的最终目标。在经过几十年的发展，中国改革开放以农村经济改革为核心，中国加入世贸组织农业发展从主要面向国内市场转向面向国内、国际两个市场。十六大报告作为中国改革开放历程以一个阶段性的政策纲领，在其中提出了“建设现代农业，发展农村经济，增加农民收入，是全面建设小康社会重大任务”，加快农村小康建设，必须以建设现代农业为突破口。随着土地、劳动力等天然禀赋资源作用的相对下降，和市场、信息、品牌、人才、创新环境等后天获得性资源作用的与日俱增，现代农业多元化发展则以其示范性、高效性的特征成为新一轮农村经济启动的切入点。

二、市场分析

昆虫食品市场前景分析：

1980年，全世界的昆虫蛋白质短缺量为1000万吨，到2000年，人类的蛋白质需求量比80年代大2—3倍，蛋白质供需之间已经差2500万吨。发展昆虫食品是功能性食品，而蝗虫食品正式典型的功能性食品。蝗虫生物量超过其他生物总量的10倍之多，是一项潜力大的可更新的自然资源。蝗虫虫体具有蛋白质含量极高，氨基酸种类齐全，并且含有许多生物活性物质。

三、发展趋势评析： 蝗虫养殖是养殖业中具有新兴具有重要代表性和标志性的特种养殖项目，目前已知种类达到一万余种，其中的一部分，与人类的关系极为密切，最著名的就是飞蝗一类。飞蝗属暴发性、迁飞性、毁灭性农业有害生物。如何通过变害为利？可持续控制飞蝗发生的危害是目前亟待研究与实践解决的问题。蝗虫的生产养殖与资源利用是21世纪农民致富的最佳选择。

利用蝗虫生产新型的营养保健食品、药品，已经展现出了广泛的发展前景。

四、蝗虫产业战略：

1、全方位改造与提升传统养殖模式，采用成功标准化示户带动分散养殖户规模化延伸特种养殖链的统一管理；

2、系统化生产养殖所需饲料草配套供应加工生产；

3、项目投资的风险性降为最低；

4、联合科研院所大力开发深加工高科技产品；

5、设定医药、食品、饲料、肥料等多元化系列深加工发展战略。

五、项目特点：

小蚂蚱大市场

蝗虫喜食禾本科尖叶植物，特别是稻、麦、高粱和玉米等人类赖以生存的粮食作物，历史上因蝗成灾不计其数。时至今日，蝗虫灾害仍难根治，如果能够将蝗虫变成健康美食，制成养殖业饲料，种植业肥料这个困扰人类几千年的问题就将迎刃而解了。不过以往人们吃蝗虫只能在野外捕捉，数量没有保证，并且野生蝗虫食用后会产生过敏，蝗虫食品因此未能普及。人工养殖蝗虫正好解决了这一难题，所以近三两年内此项目发展很快。

据新华社2004年10月19日电：在我国最大的蝗区—黄河三角洲，近年来当地农民找到一条致富的好门路，在大棚里养蝗虫，不仅广受市场欢迎，而且出口国外换回外汇。

据了解，近年，澳大利亚客商已在山东征地，准备建设东亚飞蝗养殖收购基地，目前养殖的“东亚飞蝗”大都为澳大利亚和日本客商订购。

其实，除了作为食品外，蝗虫还有多种用途。它是一种蛋白质含量极高的昆虫，其蛋白质含量达虫体平均干重的一半以上，昆虫活性蛋白具有很高的药用价值。

蝗虫还可以做成标本，以供各大专院校进行昆虫课教学。

蝗虫全身都是宝，变害为益造福大众。蝗虫养殖是特种养殖中的后起之秀，其开发、研究、应用前景广阔，必将成长为一个巨大的产业。

六、特种养殖农业转化医药、食品深加工工业可行性：

昆虫展翅 飞蝗腾达

示范养殖基地以实际养殖效益更好的带动服务周边养殖户共同致富，加快全面转向蝗虫蛋白深加工产业链循环发展。

1、医药、保健品原料添加剂：

据分析，每100毫升人的血浆，含有游离氨基酸24．4-34．4毫克，而每100毫升昆虫的血液中，含有游离氨基酸高达293．3-2430.l毫克，高出人血几倍。多种活性物质并含有维生素A、B、C、E，是理想的高营养保健食品。世界各国医学界都在投入大量研发力量，昆虫蛋白也必将成为医用蛋白的重要原料源。

2、纯天然绿色健康食品：

据研究分析蝗虫是高蛋白，低脂肪的纯天然有机食品，东亚飞蝗的蛋白质含量65%—74.88%左右，碳水化合物含量4.77%，脂肪含量5.2%—7.7%左右，含18种人体所需要的氨基酸，并含有多种维生素及磷、钙、锌、锰等成分，氨基酸含量可与肉、鱼、大豆的含量比美，是人们不可缺少的健康食品。尤其含丰富的甲壳素，甲壳素被誉为继糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质之后人体生命的第六要素，是人类理想的高级保健食品。

蝗虫被民间称为“旱虾”、“飞虾”，它在人类的食物史中占据了重要的一环。在我国南方，非常流行昆虫大餐，将其油炸或烧烤，风味独特，人们称“油炸飞虾”，是美食中精品，被酒店、餐馆做为野味招牌菜“飞蝗腾达”、“雪山飞狐”、“群英聚会”。

目前对蚂蚱（蝗虫）的深加工，可用来做菜，制作罐头、西饼、饼干、雪糕等食品，同时又是生活中干菜精品，不含任何添加剂，是馈赠亲朋好友的上乘佳品，人们长期食用本品，滋补强壮，有健脾运食的保健功能。

全世界很多国家都在研制和开发蝗虫（蚂蚱）的深加工，它有广 阔的市场发展前景。

3、高蛋白饲料加工添加剂：

蝗虫是各种家禽、家畜的高级饲料，而且它也是饲料厂极好的蛋白 原料。古时，我国人民就已将它做为饲料或肥料。《治蝗全法》记载，“蝗断可饲鸭，又可饲猪。山中有人畜猪，以蝗饲之，其猪初重二十斤；食蝗旬日，顿长重五十余斤。”用蝗虫粉代替全部或部分鱼粉喂养畜禽。采得蝗虫后,用开水烫死晒干或烘干, 粉碎后即可加入饲料中喂养畜禽,也可用活虫喂养家禽。

4、天然有机生态肥料：

《捕蝗考》记载，“蝗烂地面，长发麦苗，甚于粪壤。”

蚂蚱吃的是荒山野地杂草，通过自身生物转换提供给人类的是取 之不尽的“昆虫宝藏”。除了可以直接食用的昆虫活性蛋白质和 对人体有益的多种微量元素以外，蝗虫的尸体、粪便也是绿色天 然的绝佳养殖业饲料、种植业肥料，特别适合现代有机绿色农业 生态的发展。

七、东亚飞蝗特种养殖与农业种植业、养殖业经济效益对比分析

要想富，选对路。选对项目才能真正致富

（一）、农田种植业：

玉米：我国主要粮饲型农田作物之一，亩产800—1200斤左右，售价

0.6—0.8元/斤，毛收入：800—1000元/亩

水稻：我国主要粮食型农田作物之一，亩产1000—1200斤左右，售

价0.8—0.9元/斤，毛收入：1000—1200元/亩

棉花：亩产籽棉200—300公斤，按5元一公斤算，毛利就是1500

元，去成本1000元左右，净利500元/亩

温室大棚种植：7000--8000元/亩（温室大棚反季节经济作物）投资

大产出小，供过于求“大棚热”该降温了.种植业等等，不一一列举，面朝黄土背朝天，祖祖辈辈，辛苦劳作。

（二）、常规养殖业：

肉食猪：4个月出栏一周期 饲料2000多元/吨 养猪户的养殖成本 中，饲料占了总成本的60％以上。售价7--8元/斤，生猪市场价格波动接近盈亏临界点。

养猪常见疾病：猪肺疫、猪瘟、猪丹毒、猪肺炎、猪流感等。肉食鸡：2---3个月一周期 饲料3000多元/吨 在养鸡生产中，饲养 成本约占总支出的70%左右。售价6--7元/斤，市场销售价波动大不稳定。鸡饲养中常见病：禽流感、鸡蛔虫病、鸡绦虫病、鸡螨、鸡羽虱和鸡白喉等。

淡水鱼：5---6个月一周期，饲料成本高，每亩鱼塘净收入1000多

元，售价3--4元/斤，饲料在水产养殖中占的成本是总成本的 60--70%.青虾：4---6个月一周期，饲料成本高，每亩虾池净收入2000多元 售 价12-18元/斤，饲料在水产养殖中占的成本是总成本的60--70%.养牛羊、养鸭鹅等等，不一一列举，常规养殖（俗话说：家有万贯、带毛的不算）投资大、成本高，市场销售价不稳定，意味着巨大的风险。价格、病害、成本、剧烈的市场波动等因素造成许多农民多年辛苦付之东流。为防患病害发生和提高养殖产量大量使用抗生素、激素等药物，是现代人们亚健康导致疾病的诱因之一。

（三）、特种养殖蝗虫：（东亚飞蝗）

1、饲养周期短、见效快：50天至2个月可完成一个养殖周期，见效益。

2、投入资金与劳动力比例少，一次购买种苗卵虫，自己重复繁育，终身受益。

3、饲养技术简单易学好掌握，男女老少均可喂养，不是重体力劳动。

4、蝗虫喜食禾木科尖叶草，田间地头、沟渠道旁、荒山野地随处可见这种杂草，在饲料方面养殖户只要肯多出点力是不需要多少成本的。

5、蝗虫不变异、不退化，没有病害，无需免疫、防疫、大大降低养殖风险。

6、蝗虫生命力旺盛、繁育能力强、饲养经济效益高、市场售价稳定，每亩地可饲养十个50平米标准棚，每棚按一年饲养四个月两个周期计算，每棚约产100斤×10元/斤（市场最低回收价）=1000元/棚×10个棚/亩=1万元/亩产值×2-3个周期=2—3万元/亩，实际工作4-6个月/年时间。一年养殖周期越多经济效益越可观：

东北地区：两个饲养周期，一年当中实际工作只四个月； 中原地区：两至三个饲养周期、根据每年各地实际气温； 南方地区：一年可养殖多个周期，根据实际地质气温定。

八、社会效益高，解决广大农村市场闲置劳动力：

帮人就业，不如教人创业。一人创业养殖成功解决多人就业，一个 标准规模养殖基地可以解决20人左右就业问题，个人增加收入带动亲朋好友共同致富。

九、改良土壤、造福乡邻、有利环保：

每年农村大量杂草要焚烧污染空气，还要花钱买除草剂，即耗费财力、物力还污染水土环境。将杂草割来喂蝗虫不仅解决上述问题，还可以增加一笔可观的收入。

用于养殖蝗虫的土地经过几年的休养生息，加上蚂蚱粪便滋养会变的更加肥沃，种植庄稼一定会高产。用盐碱地养殖蝗虫同样可以改良土质，只是蝗虫产量要受影响，但土地是农民的命根子，从长远之计考虑还是利国利民、造福乡邻的好方式。

十、实现飞蝗产业富民 发展循环经济强国

综上所述，不论是蝗虫农业合作社基础特种养殖，还是后续产业链深加工，每一个环节都将产生巨大的经济效益。这是一个很有前景的利国、利民、利人、利己的富民好项目，造福一方水土，推动地方经济发展，带动周边百姓共同致富。为地方食品企业填项增收创收，既解决了大量闲置农民工、又能缓解工厂下岗职工再就业问题。

中国十三亿人口，近十亿农，帮助广大农民朋友选对项目生产致富，提高生活水平，安居乐业，从根本上解决农民的切身利益。俗话说；“赠人千金，不如授人一技”，技能转化为生产力就能踏上小康之路。百姓富裕社会才会更加稳定和谐，国家才会更加强盛。

第三篇：野鸡养殖技术

首先我要告诉你，前几个的回答不能信，我帮你分析一下，我也在关注这方面的东西。

1.养野鸡确实有效益，而且现在人们对生活质量要求提高，现在不仅注重量，更注重质，所以说野鸡养殖还是很有效益的，目前野鸡市场已经很成熟。但是前提你要养好，解决养殖技术问题。

2.要想有大的效益，就要有规模，前提是资金你要解决。

3.销售问题，俗话说吃在广州，特养产品主要销往广州，香港。具体的销售只能自己解决，谁也帮不了你，好的渠道，就能卖个好价钱。

4.野鸡供种场所作的效益分析纯属放屁，哪有这么高的效益啊。好像饲养都不要成本似的。效益有他们说的一半就很不错了。而且他们对野鸡的缺点是一点也没讲。做什么都有一利一弊，这些厂家太不厚道了。具体什么缺点你自己上百度查一下，无非是一些好斗，爱啄蛋等

5.你如果确定要养，还要考虑当地的地理环境是否适应，是否有一定的资源优势，技术是否成熟，不可轻易上马，要考虑全面，毕竟刚开始创业都不容易，希望我的建议对你有用。

第四篇：虹鳟鱼养殖技术

虹鳟鱼养殖

虹鳟（Oncorhynchus mikiss）是属于鲑科的一种冷水性鱼类，是目前最广泛的世界性养殖鱼类之一。由于虹鳟最适合进行人工集约化养殖，具有高产、高效、市场广阔等特点，所以虹鳟鱼养殖发展迅速，养殖面积范围及产量在逐年增长。饲养成鱼是我们的生产目的，一般饲养成鱼是用满1龄的鱼做为鱼种开始饲养，也有的是从当年鱼开始一直养到食用鱼出池，各地可根据条件来决定。

1、放养密度，要想获得高产，必须放足量的鱼种，通常在一年的生长期中，年生产量约为放养量的3.5—5倍，在允许的条件下，放养量和生产量成正比，所以，要实现预定年产量，放养量必须达到生产目标的20—30%。

2、饲料、饲养成鱼的饲料主要有，进口鱼粉、国产鱼粉、肉骨粉、肉粉、血粉、酵母粉、啤酒酵母、豆饼、大豆、豆粕、麦麸皮、玉米面、面粉下脚、另外添加维生素和矿物质、鱼油、豆油等。饲料中粗蛋白含量43%左右，粗脂肪13%左右，粗灰分6—12%，粗纤维2—5%，无氮浸出物20—25%，碳水化合物20—30%，磷0.8%以上，钙0.2—0.25%，镁0.1%，氯化钠1—2%，饲料中的代谢能应大于300千卡/100克。饲料原料一定要保证质量，发霉、变质的饲料坚决不用。

2、3、管理(1)水的管理与控制，养鳟用水要求清洁无污染，注水率在10—15之间，养成鱼最佳生长温度是12—18℃，常年水温最好不低于10℃，最高不超过22℃，水中溶解氧要在9㎎/L以上为晨辉饲料

好，池水最低溶氧不应低于5㎎/L。(2)增氧，在有限水量下要获得尽可能大的产量，就需进行增氧，增氧措施有二种，一种是注入水的自然落差，跌水增氧。另一种方法是用增氧机来增氧，目前使用的增氧机有浆叶式、YL叶轮式、涡轮式、喷水式、水车式等。(3)筛选，同一池鱼，在成长中出现明显差异，这是一种普遍现象，如能通过及时筛选将够商品规格的鱼及时出售或单独放养，这样有利于小规格鱼的生长。筛选成鱼可用与鱼池等宽的横拦筛选器筛选。(4)投料，采用手撒的方法，大规模生产厂家，用自动投饵器。投饵次数一般为每天两次。投饵要定量，防止鱼吃得过饱，一般达到八成饱即可，观察鱼抢食减弱，部分鱼离群游走时，即可停止投饵，投饵数量参照表1，投饵要均匀，尽量使鱼都能吃到足够的饲料，要注意减少饲料的浪费。(5)鱼病防治，鱼病应以预防为主，如果在鱼感染疾病前采取了有效的预防措施，即可杜绝或减少鱼病发生，降低损失，当发现了鱼病后，就难免造成一定的损失，所以对鱼病应及早发现，及时治疗。我国目前虹鳟常见鱼病的种类有：病毒性疾病、IPN、IHN、VHS。细菌性疾病有疖疮病、弧菌病、鳃病、肾脏病、肠道疾病等。霉菌引起的鱼病主要是水霉病。寄生虫引起的疾病有：白点病、小瓜虫、三代虫、钩头虫、鱼虱症等。还有营养性的，肝脂肪变性病，维生素缺乏症。治疗鱼病的方法采用内服药：即将药物拌入饲料中，制成药料投喂和外用消毒药：即止水、半流水、或洗浴消毒等方法。较普遍使用的药物有：呋喃唑酮、氯霉素、磺胺类药物拌药饵或药浴。拌药饵，用按呋喃剂每公斤饲料中加0.1g，氯霉素

按公斤鱼体重加25—50㎎。药浴消毒，孔雀石绿2ppm，止水消毒40分钟，硫酸铜1/2000浓度洗浴30秒。福尔马林1/4000洗溶60分钟，敌百虫50ppm40分钟。在制作药饵和进行消毒时，要特别仔细，药量不够不起作用，用药过量易会造成死鱼危险，所以在称量时一定要准确，并严格按说明添加，在用消毒剂时，水的体积一定要量准确，时间掌握好，以避免造成不必要的损失。

第五篇：山鸡养殖技术

山鸡养殖技术

七彩山鸡是鸟纲鸡形目雉科的重要鸟类，学名雉鸡，又称野鸡、山鸡、环颈雉，是世界上重要的狩猎禽之一，共有30余个亚种，颈部有白色颈环。其肉质鲜美，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素，其蛋白质含量为28.94%.山鸡的胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂，有极高的滋补、药用、保健。美容价值。雄性山鸡毛可制作毛工艺品、还可成段、锦制作礼服，鸡皮可制成各种精美的皮具。它是集食用、药用、毛用、皮用于一体的珍禽动物。有极高综合利用价值的“特养”珍禽。

一、养殖山鸡效益分析： 养殖山鸡具有投资小、食性杂、适应强、见效快等特点。投资小：旧房、旧仓库、庭院、果园、坡地等可围圈的地方均可作为养殖山鸡的场地。食性杂：山鸡吃米糠、麦麸、各种蔬菜、稻谷、高粱、玉米、蝇蛆等，与家鸡相似。适应强：山鸡耐高温、抗严寒，从零上35度到零下45度均可正常生长，不择气候、区域和环境。见效快：一般出壳后鸡苗长到70天左右就可以上市，100天达到3市斤，需饲料12元左右，按目前市场价格每斤12.5元计算,每只可创毛利20元,种鸡5个多月产蛋,年产蛋可达150只,如果按100只蛋,受精率、浮化率按85％，成活率按90％计算，可产鸡苗60只。

二、养殖山鸡的市场前景： 由于我国沿海地区、香港、澳门盛行吃山鸡，每年还要大量出口日本、新加坡等国。加之近年来人为大量猎捕，野生山鸡濒临绝迹，从而出现国际、国内市场山鸡货源奇缺、供不应求的紧张状况，预测近二、三年内市场无法饱和，就算价格降到8元每市斤，仍有利润可得，前景不可估量。

三、山鸡养殖技术

1、养殖场舍的建造 山鸡养殖场应设在地势燥，平缓，向阳背风。比较安静的地方，饲养山鸡鸡舍与家鸡舍要求相仿，鸡舍面积可根据饲养规模决定，鸡舍可用旧房间。猪圈、牛圈房前屋后多余面积进行改建，三面为墙，一面开放，开放一面的外边应留一定的运动场，一般应比室内面积大一倍左右。山鸡运动场地面应有一定的坡度，以利于排水，地面要平整，最好做成水泥地面，以便于清扫，运动场的四周可砌1.8米左右的砖柱，顶上及四周加上拦网，拦网或用铁丝网，也可用尼龙网代替，安装拦网时，可有四周地南砌起30-100厘米高的矮墙基，再将拦网安装上去，这样既可延长拦网的使用年限，又使用权运动场整齐美观。运动场和鸡舍的总面积以30只以内为宜，每拦内以放成鸡，150只或青年鸡300只以100平方米以内为宜。若场地大，可多隔成几个圈舍。因种鸡在交配鸡前都要雌雄分离饲养，所以至少要建改两个鸡舍。同时，鸡舍内还应准备好食槽，饮水槽等。食槽可用木片订制，一般长1米，宽5厘米，高5厘米。槽上可用大眼铁网或小片木片订好，防止鸡进入食槽，水槽可用塑料盆或其它容器代替。有条件的，可购买专用塔式钦水器。因为鸡很喜欢沙浴可在运动场内设沙地(河沙,石沙均可)，也可用大塑料盆装沙置于运动场，应注意让沙保持清洁、干燥。

2、雏鸡养殖技术 雉鸡饲养阶段的划分：0-6周龄为育雏阶段 7-12周龄为育成阶段(1)适时饮水与开食：雏雉出壳后24～36小时开食，开食前应先饮水，饮水中最好加5％葡萄

糖或0.1％高锰酸钾，对不知道饮水的雏雉及时调教，使之尽快饮水，喂水后1～2小时开食。开食料要柔软，适口性好，营养丰富且易于消化，前3～5天最好喂湿拌料。在每次加料前清除剩料。开食时每2～3小时诱食1次，以后逐渐增加间隔时间，0～2周每天喂料6次，3 ～4周每天5次。一般随日龄的增大，采食量也递增，生长到接近成年体重时，对饲料的需要量趋于稳定。(2)温湿度调控：适宜的育雏温度为：1～3日龄35～34℃，4～7日龄33～32℃，2周龄31～28℃，3周龄27～24℃，4周龄为23～22℃，5周龄后保持常温。相对湿度1～10日龄65％～70％，11日龄以后55％～65％。(3)密度：随日龄变化，其体重、需用水等也会相应变化，应适时调整饲养密度，增加水、食槽数。网箱平养或箱式育雏时密度为：1～10 日龄50～60只/平方米，10～20日龄30～40只/平方米，此后可转入立体笼(蛋雉育雏用4层笼)，21～42日龄20～30只/平方米，43～60日龄10～20只/平方米。(4)通风换气及室内环境控制：室内空气流通不好，氨气浓度过大，会直接影响雉鸡的生长发育，并可诱发慢性呼吸道疾病、眼病等疾病的发生。应经常通风换气，保持室内空气新鲜，及时清粪、清扫地面，维持适宜的温度，定期带鸡消毒，及时疏散密度。搞好室内环境是提高雏雉成活率的重要措施之一。(5）光照时间控制：雏雉对光照要求不太严格，初雏1～3天保持24 小时光照，4～7天保持20～22小时光照，此后，根据雏雉采食情况快转入自然光照。3周前后转入立体笼时，第1个晚上要全加光照，以使雏雉尽快适应新环境，多采用3瓦/平方米为宜，待雉群大部分采食、饮水后，即可采用自然光照。6)免疫接种：结合本场情况制订好免疫程序。

3、成鸡养殖技术 雏雉笼养6～7周即可转入地面平养或转入育成雉笼。至18周龄这一段时间是雉鸡生长发育最快的阶段，平均日增重10～15克，至20周龄，已基本接近成年雉体重。因此，6～20 周龄阶段养管理饲是保证育成雉生长发育关键，在做好各项日常管理工作的同时，还应注意以下几点：(1)转群时间及注意问题：一般3月底至4月中旬孵化的雏鸡饲养至6～8周龄时转群，夏季孵出的雏雉饲养至5～6周龄即可转群。转群前3天应派专人值夜班并给予24小时光照。转群时还应注意将弱雏分离饲养，病残雏及时淘汰。转入地面后1～2周，选择温暖无风天气，打开门窗，让其到室内外运动场做短时间活动，以后逐渐延长，夜晚赶入室内。(2)后备种雉限饲：确定留作种用的育成雉，除6～8周龄进行初步选择外，还必须控制体重，防止过肥，以保证繁殖期能获得较高的产蛋率和受精率。具体措施是：减少日粮中蛋白质和能量含量；增加粗纤维及青绿饲料喂量；减少饲喂次数；增加运动量；限制喂料量等。(3)第2次断喙，防啄癖发生：雉鸡野性较强，喜欢啄异物。育成雉生长迅速，如果此期某些营养素缺乏，或环境不理想，或密度过大，啄癖就更易发生。为有效防止啄癖，可在5～10周龄间进行第2次断喙，方法与家鸡断喙相同。(4)禁用发霉变质饲料，防止曲霉菌病发生：育成前期的雉鸡对曲霉菌易感，本病发病率及死亡率较高，因此在饲养管理中应注意禁用发霉变质饲料及发霉垫料，控制好舍内环境，维持要求的湿度，经常用过氧乙酸等带鸡消毒，转群前用火焰喷射器灼烧地面及可灼烧

用具，防止本病发生。

四、山鸡繁育技术(1)种雉群的建立。每一种雉群的建立一般均经2次以上的选择：第1次选择于每年10～11月份进行，严格按品种标准、生长发育情况、健康情况选择，组成后备群；第2次选择于次年的1～2月份进行，选择标准：公雉羽毛丰满鲜艳，羽束直立，胸宽深，体大，体格粗壮，雄性强；母雉身体端正呈椭圆形，羽毛紧贴，有光泽，尾不着地，腿部及眼睛无缺陷。有条件的可在2月底、3月初进行第3次选择，剔除不符合品种特征或雄性不强、精神状态不好、母雉至3月初脸不红或尾拖地的个体。至此，经过2～3 次选择淘汰就可以确定种雉了。(2)雉鸡的繁育技术 ①放配月份和利用年限：在良好的人工驯养条件下，一般公雉9 ～10月龄达到性成熟，母雉稍晚，于10～11月龄性成熟。如已经到繁殖季节即可考虑适时放配，我国北方地区一般3月中旬前后，南方地区一般2月初放配。生产场家种雉一般一年一换，但同群种雉第2年死淘率明显低于第1个利用年限。产蛋量受精率变化不大。②雉群大小及公母比例：雉鸡繁殖季节群体不宜过大，一般100～150只为一群，而且群与群之间设置遮挡视线的屏障，以免影响交配。在一般营养和管理的水平下，公母比例可确定在1：4，此时受精率可达到85％以上，饲料营养及管理水平高，则可适当增加每只公雉的与配母雉数，比例变为1：5～1：6。③适时放对配种：放配时间的确定必须考虑气温、繁殖季节及营养水平等因素，雉群生长发育好可以稍提高，而发育情况差的种雉可推后。也可通过试配方法确定适时放对配种时间，方法是先试放1～2 只公雉入母雉群，观察母雉是否乐意“领配”。实践证明，放配时间应在母雉的鸣唱、红脸或做窝等行为来掌握放配时间。过早放配不仅影响种稚群成活率，而且还会促使公雉早衰，影响后期种蛋受精率，过晚则会造成种蛋的浪费。④保护“王子雉”与设置屏障：公雉入母雉群中后，经过数日争斗，产生“王子雉”，“王子雉”在母雉群中享有优先交配权。公雉群们序排定后不得随意入新公雉，以维护“王子雉”地位，可减少体力消耗，稳定雉群。但“王子雉”有不让其他公雉交尾的特点，故应在网内或运动场上设置屏障，可按每100平方米放3～4塑质瓦，或树枝堆，或假山石，以提高产蛋率和受精率。

五、种鸡养殖技术 雉鸡的繁殖有季节性，北方地区每年3～7月份为繁殖季节，南方地区可能提前1～1.5个月。一般将成年种雉分成繁殖期和休产期两个阶段，并采取不同的管理。繁殖期的饲养管理要点： ①进入繁殖期的雉鸡，要求营养丰富，尤其要求充分供给动物性蛋白质饲料。产蛋开始后，随着产蛋量的增加，逐渐增加蛋白质含量，产蛋高峰期饲料中粗蛋白质含量可达到18％～20％，在蛋白质含量增加的同时，还应注意适当增加多种维生素和微量元素的含量。②雉鸡因驯化时间短，野性较强，公母雉都有啄蛋的坏习惯，而母雉又具有产蛋地点不固定的特点，破蛋率较高，因此集蛋要勤，凡破蛋或吃剩的蛋壳应及时清理出圈，防止啄蛋癖蔓延。③保持良好稳定的环境条件，做到“三定”即定人、定时、定管理程序。出入雉鸡舍动作要轻，以常检查、修补网室，防止野生动物惊吓、骚扰雉鸡群；夏季炎热天气搭棚或在网室旁种植爬藤类的丝瓜、豆角等植物遮荫，以避免烈日直射，保证种雉正常的性活动及交配次数。④种雉每天产蛋

时间多集中在上午10点至下午3点，约占全天产蛋数的86.7％，正常产蛋每个蛋持续时间0.5～5分钟，初产雉鸡偶发难产现象，饲养人员应注意雉鸡群动态，发现难产应及时助产。方法是：先向泄殖腔中滴入润滑剂、甘油等，然后左手固定蛋的两侧，右手压住腹部向前推，帮把蛋取出，动作要轻，此项工作需两人完成。因初产母雉泄殖腔带血，其他雉见红后会啄肛，因此要随时观察雉群，及时采取措施，往出血处涂紫药水或黑墨汁，或隔离饲养。⑤当天种蛋应按时全部送交蛋库保存。

六、养殖山鸡的经验与技巧

1、养殖山鸡注意事项 山鸡有较强的野性，比较怕人，在居民点和公路边不适宜选择山鸡项目。购买种、苗、蛋要注意品质。注意养殖密度，每平方米不超过5只，同时防止啄癖。注意控制母鸡的膘情，减少产蛋难产。注意疫病防治。

2、怎样选择山鸡种蛋 第一，是种蛋的品质要新鲜。一般来说，用于育种的蛋以10天内产收的蛋最好，因为这一时期内产收的种蛋其孵化率较高，孵化出的雏鸡往往也十份健康和强壮，其成活率极高。第二，是种蛋的形状大小要合适。过大、过小或过圆、过长的蛋，都不适宜于用来孵化育锥。第三，是种蛋的外表结构要正常。凡是薄壳蛋、厚壳蛋或“沙皮蛋”等外表结构异常的蛋，是不宜用来孵化的。第四，是种蛋的蛋的蛋壳表面要清洁和要保证其没有裂纹。蛋壳过脏的蛋或有裂纹的蛋常会受微生物污染而最容易腐坏，从而直接导致孵化失败。第五，凡是用来育雏的种蛋，都必须要求其来源于饲养、管理正常的健康鸡群，以免出现病症。

3、怎样防治山鸡啄癖(1)断喙：实际断喙是防止啄蛋及其他啄癖的有效手段。幼雉15～20日龄断喙1次，70日龄进行第2次断喙，开产前进行修喙1次。公雉断喙尖。(2)控制密度：雉鸡饲养密度不超过5只/平方米，每群不超过80只。(3)沙浴池：种雉网室内铺垫5厘米厚的沙，运动场内设沙浴池。(4)设产蛋箱：繁殖期设置相应的产蛋箱和遮挡视线的屏障。(5)戴眼罩：应采用透明的红色眼罩，配以由尼龙或铁丝制成的鼻针，从而将眼罩架于喙上，别针则通过鼻腔以固定眼罩。(6)勤捡种蛋：每天至少捡蛋两次，产在运动场上的蛋更应及时收取，减少雉鸡对种蛋的接触机会，防止啄蛋癖。(7)放置假蛋：采用仿生的塑料雉鸡假蛋，放于种雉舍内，在叼啄不破的情况下，会逐渐改变啄癖。(8)装置鼻环：鼻环装配在雉鸡的上喙上，以鼻环针固定在鼻孔上，但勿钳入组织里。要选择适合于雉鸡年龄的鼻环。一般在4周龄便可配戴，一直戴到16周龄出售时为止。凡留作种用的，至16周龄时用截断器将鼻环除掉，再装上成年的雉用鼻环。此环不影响采食和饮水等正常活动。(9)定期驱虫：对于体表与体内的寄生虫应定期用药驱除，以防止啄羽。

七、怎样防治山鸡疫病

1、在孵化间、育雏间、种鸡场的人中处应设置消毒设备，工作人员上岗时必须消毒。

2、对山鸡的易发病－－鸡新城疫，应特别注意严密防范。于第10日龄用新城Ⅳ疫系苗点眼或滴鼻，1个月龄时用Ⅱ系苗加强免疫，3个月龄时上Ⅰ系苗，种山鸡于产蛋前1个月再注射1次新城疫Ⅰ系苗。

3、平常注意疫病的监测，用“百病消”、“恩诺沙星”、“氯霉素粉”、“痢特灵”轮回使用，以预防沙门氏杆菌、巴氏杆菌或大肠杆菌病。

4、平时对网舍用具、设备，用“百毒杀”或“过氧乙酸”定期消毒。

八、山鸡的疾病防治

1、曲霉

茵病：山鸡尤其是雏山鸡1-15日龄最易感染、发病率较高，可造成大批死亡，一般发病鸡死亡率占10-30%，30-70日龄的鸡也常发病，但死亡较少，成年鸡不易感染，因山鸡在4-7月产蛋育雏，正是夏季梅雨季节，因饲料褥草被曲霉茵污染或因密度过大拥挤，通风不良，圈舍潮湿，滋生曲霉茵致病，防治办法：禁喂发霉饲料，禁用发霉褥草，注意通风换气，在夏季连绵阴雨天，最好使用火焰喷消毒。治疗：用制霉茵素或克霉唑100只鸡50万单位，混入饲料连喂5次，也可用0.1%硫酸铜液饮水。

2、葡萄球茵病，也是山鸡常风病：主要因密度过大，通风不良引起葡萄球茵感染，主要侵袭雏鸡和育成鸡，临床表现主要是眼型：最初症状，流泪，眼结膜红肿，有粘液性分泌物，眼脸肿胀，稍后发生头部肿大，精神不振，食欲明显减退，条件改善后，病鸡很快恢复正常，一般不引起死亡，但是有时也会全身感染而致死亡，雏鸡患曲霉茵眼炎，也可引起异发葡萄球茵病；种鸡舍由于有铁丝网，山鸡又善于飞行，撞伤头部，也可因伤感染而引起葡萄球茵感染。防治办法：鸡群的密度要适当，注意舍内通风换气，经常检查网舍的钉钩，哺扫舍内的铁丝异物，搞好环境卫生及消毒，及时断喙，可以预防其感染，一旦感染，可用氯霉素、卡那、庆大霉素，磺胺等药物治疗，必要时应先做药敏试验，根据药敏试验结果用药。

3、鸡传染性支气管炎的诊断与防治(1)临床症状 突然发病，精神不振、食欲下降或不食、低头缩颈、羽毛逆立、不爱活动、拉稀、粪便腥臭、时有咳嗽、打喷嚏、鼻流清液、伸颈、甩头、张口呼吸，发出“咕噜”异常呼吸音，尤其是夜晚更甚，呼吸声更明显，犹如拉风箱，随着病程的延长，全身症状加剧，精神萎顿，食欲废绝、翅下垂、嗜睡、怕冷打堆、病鸡逐渐消瘦、体重减轻。(2)防治措施 ①加强卫生防疫、紧急接种疫苗。将发病鸡全部换舍隔离，对死雏集中深埋，健雏更换场地，原用鸡舍彻底用清水冲洗并用3%的甲醛热溶液喷洒消毒，1次/日，连用3天；饲槽和饮水器等用具用水洗净后再用0.1％的新洁尔灭浸泡消毒；全鸡群用鸡传支H52进行饮水免疫，在饮水免疫前停止供水4小时，并在疫苗水中加入0.5％的脱脂奶粉。同时用消毒威带鸡消毒，2次/日，连用5天，以净化空气，杀灭病原微生物。②加强饲养管理。注意调节鸡舍温度，并做到在保证室内温度和湿度的前提下尽可能通风透气，降低饲养密度，避免发生拥挤，合理调配日粮，做到适口性好、营养全面、易于消化，同时注意日粮中适当增加禽用多维和矿物质的含量，以提高机体抵抗力。③治疗方法。该病无有效的治疗方法，发病后，可使用一些广谱抗菌素和抗病毒药，对防止继发感染有一定的作用。(1)临床症状明显的病鸡口服氨茶碱片，0.5-1.0克/只，1次/日，同时肌注青霉素3000国际单位/只、链霉素4000国际单位/只，2次/日，连用3-5天，疗效较好；(2)全群用板兰根、金银花、鱼腥草、龙胆草、甘草、连翘、蒲公英、桔梗各25克(为1000只鸡1日用量)，煎汁拌料饲养喂，连喂5天；(3)饲料中拌饲0.15％的病毒灵和禽菌灵粉(0.7克/公斤体重/日)，连喂3天。(3)注意事项 到目前为止，鸡传染性支气管炎还没有特效治疗药物，因此，加强饲养管理，搞好卫生预防，是控制本病流行的最有效措施。有资料表明，在7-10日龄用新城疫、传染性支气管炎二联苗滴鼻或用传染性支气管炎病

毒苗H120与新城疫Ⅱ苗混合饮水，35日龄再用传染性支气管炎病毒苗H52加强免疫，对该病有良好的预防作用。