第一篇：2013-2014第二学期原料期末B答案
xx市xx职业技术学校《烹饪原料知识》期末考试试卷（A卷）答案
（2013~2014年度第二学期）
考试时间：100分钟 总分：100分 出卷人：曾秋倩适用班级：14春烹饪
班级：学号：姓名：
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1~5CBDBB6~10DADCC
二、多项选择题
1、CDE2、ABDE
三、填空题（每空2分，共30分）
1、果脯、糖衣果脯、蜜饯
2、小爪、蹄髈、上方、下方、油头
3、鸭、鸡
4、尖片、冬片、桃片、春片
5、淀粉
四、名词解释（每题4分，共16分）
1、调味料又称调味品，是在烹调过程中主要用于调和食物口味的原料的统称。
2、烹饪原料是指通过烹调加工制作各种主食、菜肴、糕点和小吃的可食性原料的总称。
3、胴体是指除去头、尾、四肢、内脏等剩下的部分。
4、鲜果是指新鲜的、未经加工的、肉质柔软多汁的植物果实。
五、简答题（共28分）
1、果品的烹饪运用主要有五个方面主料、配料、食品雕刻、装饰和糕点小吃
特点：A、菜肴的主料——甜菜：甜酸味浓、易软熟
咸味菜肴：甜味淡、自身无显味的干果
B、菜肴的配料——鲜果的香甜、干果的软糯或酥香
C、食品雕刻——脆硬的质地、鲜艳的色泽
D、装饰、配色和点缀——色泽丰富、形态各异
E、制作糕点、馅心——多样化（12分）
3、干货原料的特点：含水量很低，组织紧密，具有干、老、硬、韧的特点，经涨发重新吸
水后方可使用。
第二篇：2011-2012学年第二学期石家庄期末高一地理B卷答案
石家庄市2011～2012学第二学期期末考试（B卷）
高一地理试题参考答案及评分标准
一、选择题（共60分）
本题共40个小题，每题选对给1.5分，不选、多选、错选均不给分。
1．D2．A3．C4．B5．D 6．B7．A8．B9．C10．A 11．D12．A13．B
14．D15．C16．A 17．C18．A19．C20．B21．A22．C23．B24．A25．D
26．C27．B28．D29．B 30．D31．A32．D33．A34．C35．A 36．C 37．A
38．C39．D40．C
二、综合题（共40分）
41．（10分）（1）⑤③④①（每空1分）
（2）火力发电厂因为该城市夏季盛行东南季风，火力发电厂布局在盛行风上风向地带，对城市大气产生严重污染。（3分）
（3）不合理（1分）乳牛场临近飞机场，飞机场有严重噪声污染，不利于乳牛产奶。（2分）
42．（8分）（1）随着人口增加，在人类现有的开发能力下，可利用的资源和环境不能满足人们的需要，便导致生活贫困和环境问题。（2分）
（2）贫困导致人们眼前的需要压倒长远的环境保护需要，导致环境恶化；导致土地生产能力下降，加剧贫困。（2分）
（3）控制人口增长；提高人口素质；实施环境工程和颁布环境保护法规；合理规划自然资源的利用方向；政府增加资金投入。（4分）（答出4点即可）
43．（8分）（1）乳畜棉花玉米小麦（每空1分）
（2）纬度较高，无霜期短；气温低，不适宜发展粮食作物，但适宜种植牧草，发展乳畜业；附近城市和工矿区对乳肉等产品的需求量大，可就近供应。（3分）
（3）C（1分）
44．（6分）（1）B（1分）
（2）交通便利，市场广阔。（2分）
（3）能够扩大宝钢产能；淘汰落后的钢铁工艺，有利于调整钢铁产能结构；增强应对全球金融风暴的能力。（3分）
45．（8分）（1）光谱 植被类型（2分）
（2）D（1分）
（3）探测范围大，实时传输，快速处理，迅速获取信息，实施动态监测等。（3分，答出3点即可）
（4）垂直分异（1分）光、热(温度)和水分随地势高低的变化发生分异。（1分）
第三篇：高一语文第二学期期末答案
平凉三中2013-2014学年第二学期期末试题
高一语文参考答案
1．①充当分界线（或:充当分界牌）
②清阴分两家
③带来了秋雨打桐叶的诗意般的感受
2．夜里被雷雨劈折了上半截
3．第10，11节实际上是写了“秃的梧桐”的生长环境，并从侧面衬托出“秃的梧桐”坚韧、勇敢、顽强不屈的精神品格。
4．B C
5．C（意为“省察自己”）6．C（都是用在主谓间）7．C8．D
9.（1）臣子我从前治理东阿,不听从私人请托，不接受财物送礼；水泽池塘的鱼，全用来使贫苦百姓受利
（2）臣我很愚蠢，不能再去治理东阿了，希望能让我告老还乡，给有才能的人让路。
10.解析:“寒蝉凄切”,点明节令——深秋,“蝉”而“寒”,鸣音“凄切”,渲染了悲凉的环境气氛,为下文伤别张本,也为全文奠定了感情基调。“对长亭晚”,交代时间、地点;“骤雨”,描写天气;而骤雨滂沱之后,继之以寒蝉,极力渲染悲凉之境。
答案:起首三句写别时之景,点明了地点和节序。通过对景物的描写、氛围的渲染,融情入景,暗寓别意,为下文写离别的场面作铺垫。
11.解析:在这首词中,“多情自古伤离别,更那堪,冷落清秋节”,明显是词眼所在。“多情自古伤离别”意谓伤离惜别,并不自我始,自古皆然。接以“更那堪,冷落清秋节”,则极言时当冷落凄凉的秋季,离情更甚于常时。
答案:词眼是“多情自古伤离别,更那堪,冷落清秋节”,它最能体现词的主旨,高度凝练,极富有概括性。
(三)名篇名句默写（10分）
（12）乱石穿空，惊涛拍岸，卷起千堆雪。（苏轼《念奴娇·赤壁怀古》）
（13）梧桐更兼细雨，到黄昏，点点滴滴。这次第，怎一个愁字了得。（李清照《声声慢》）
（14）凭谁问：廉颇老矣，尚能饭否？（辛弃疾《永遇乐·京口北固亭怀古》）
（15）顾吾念之，强秦之所以不敢加兵于赵者，徒以吾两人在也。今两虎共斗，其势不俱生。吾所以为此者，以先国家之急而后私也。（《廉颇蔺相如列传》）
16、答案:AC
解析:A项,不是本文作者的观点,而是《文艺精品:为人民而生》一文的作者的观点。C项,从第四段的“有人认为精品是大投入„„”可知,C项并非作者的观点。
17、答案:D
解析:D项说的是当前文艺创作的现状,并非对“两张皮”现象的表述。
18、参考答案:“仰望星空”指的是要创作出文艺精品,“脚踏实地”指的是要立足群众和现实生活。这句话的意思是在进行文艺创作时,要立足群众和现实生活,创作出符合群众需要的文艺精品。
解析:此题考查理解文章标题的含义的能力。文章标题化用了温总理的诗句,而全文又是围绕如何创作出让群众喜闻乐见的文艺精品进行论述的。可见,这里的“星空”指的就是文艺精品,而“实地”必然和群众密切相关。
19、参考答案:必须具备四个条件:一是要有较高的艺术水准;二是要汲取群众的智慧,表达群众的心声;三是要符合群众的审美情趣和欣赏习惯;四是要采用群众能理解和接受的表达方式。
解析:此题考查筛选并整合文中重要信息的能力。解答此题时,首先要确定答题区间,本题的答题区间为最后一段。然后,要注意“不仅”“更”“还”等关联词,找出相关信息点进行归纳总结,最后得出答案。
20、答案:A
解析:A项,“贻笑大方”指让内行人见笑。使用正确。B项,用错对象。“门当户对”指结亲的男女双方家庭的社会地位和经济状况相当,此处用于形容“近邻”不当。C项,“于心不忍”指从内心里不能忍受。“于心不忍”应为“忍无可忍”。D项,“逢场作戏”,是贬义词,原指旧时走江湖的艺人遇到适合的场合就表演。后指遇到机会应酬一下,凑凑热闹,并不认真对待。属望文生义。
21、答案:B
解析:A项,成分残缺,缺主语,应去掉“随着”或“使”;C项,两面对一面,搭配不当;D项,成分赘余,“近”和“左右”重复。
22、答案:C
解析:要综合考虑语意的准确和连贯以及句群排列的习惯(由短到长)。关键要能大致理解诗句表现的内容,从而找到相应匹配的对象。“人归落雁后,思发在花前”,出自薛道衡《人日思归》,抒发的是游子思乡心切之情,“思君令人老”出自《古诗十九首·冉冉孤生竹》,写闺中少妇怨别之情,“风起塞云断,夜深关月开”出自李益(一说戎昱)边塞诗《闻笛》,写征人思乡之情,“江城五月落梅花”“白鸟成行忽惊起”分别是李白和潘阆描写笛声的诗(词)句。
23、解析:这两句中,第二句是重点,“冰在沙漠里才最珍贵”又是第二句话中的重点,沙之所以这样说,是因为这里缺少水,缺少冰。由此引申可知,需要你的地方你才最尊贵。
答案:人呀,要找准自己的位置。或:需要你的地方,你才最尊贵。
24、参考答案:一个成熟的人并非没有脆弱,只不过他善于把脆弱当做一缕青烟一吹而散;一个成熟的人并非没有畏惧, 只不过他善于把畏惧化作信心的砝码;一个成熟的人并非没有失败,只不过他善于把失败的压力演变成前进的动力。
第四篇：2013-2014第二学期活动设计B卷答案
13幼师2013-2014第二学期期末试卷B卷答案
B卷答案一、一、填空（1*20=20）
1、基础教育
2、有目的、有计划
3、启蒙性、游戏化、整合性、随机性和潜在性
4、为幼儿的一生发展打好基础
5、活动名称、活动目标、活动准备、活动过程、活动评价
6、趣味性原则
7、观察法、演示法、示范法、范例法、欣赏法
二、判断正误（1*10=10）
1、×
2、×
3、×
4、√
5、√
6、√
7、√
8、×
9、× 10√
三、名词解释、（5*4=20）
1、幼儿园教育活动：是教师以多种形式有目的、有计划的引导幼儿生动、活泼、主动活动的教育过程。
2、科学性发展性原则：指向幼儿传授的知识、观点、技能等应该是正确的，要符合幼儿认识规律的，能够促进幼儿个性的全面发展，使幼儿从现有的水平向“最近发展区”发展。
3、示范法：指教师通过自己语言、动作所做的教学表演，为幼儿提供具体具体模仿的范例。
4、思想性教育性原则是指教师在组织幼儿活动过程中发挥各种因素的教育功能、作用及影响，培养幼儿形成对待周围事物的正确态度。
四、简答（5*4=20）
1、①教学中的范例大小以让每个幼儿看清楚为宜。
②范例的难易程度要与幼儿实际水平相适应。
③范例要色彩鲜艳、画面清晰、形象突出、具有典型性。
④范例要多样化。
⑤范例的运用要恰当，一般不宜多用。
2、①进行示范动作时，要选择好位置，使每个幼儿都能看清楚。
②示范动作要慢一些，要清楚准确，并适当加以解释。
③进行语言示范时，要声音洪亮、吐字清晰、用词准确、速度适中，富有表现力。
3、①活动名称：概括说明本活动的内容
②活动目标：主要阐明期望幼儿通过这一活动能达到的目标
③活动准备：包括幼儿经验准备和活动材料准备
④活动过程：主要体现为目标的实施过程和步骤
⑤活动评价：一般在活动结束后有教师本人或其他教师对整个活动过程给与客观的评价
4、①引起幼儿欣赏兴趣②利用各种情境激发幼儿强烈的情感反应③培养幼儿欣赏美好事物的能力和鉴别真与假、善与恶、美与丑的能力。
五、活动设计
1、（15分）教学片断设计。要求运用示范法，步骤清晰，语言简明。
2、（15分）要求①符合年龄班要求②活动格式正确③步骤清楚④方法正确⑤、充满童趣。要写详案。酌情给分。
第五篇：第二学期期末总结
第二学期期末总结
这是加入院团委·学生会的第二学期，我深知这一学期，如果不努力就会一无所有，甚至把上学期学到的都成过眼烟云；如果我足够努力我将会得到很多，但同时也要舍弃很多。毕竟有舍才有得，在舍和得之间，如果自己足够理智，那我应该把舍掉的东西的影响化小，把得到的东西的影响变大。
这学期参加的活动还是比较多，能参加的都尽量参加，本着尽最大力量去吸收养分的心态。无论最后能不能被肯定，尽力就好。做得不好就“回家”并好好发展“传统”（学习），做得好就留下来继续努力拼搏。
记得上学期大部分的工作都是当机动小组的工作人员，还记得我写的第一学期的总结里这样说到：“无意中听到一位师兄说到‘做苦力也可以学到东西，就看你自己怎样想罢。’”还写到：“学会了什么是统观大局和领导者等等。”但自己最终没能利用好当机动人员的机会去进行更深入的思考，也没有真正学会统观大局，只是知道有这么回事但不知道实际操作起来要怎样做。所以自己在这学期负责的一个诵读大赛中才那么的慌乱。
这学期担任的角色多了好多，不仅是机动组的工作人员还可以是代理部长，活动的负责人，演员，选手等等。每一种角色我都尝试着去做，每一种角色我尝试去扮演好，一种角色都有不同的体会和收获。
在这个红色经典诵读大赛中，我知道了一个重要的词叫做“调度”，这是我从来没意识到的一个词。从这个活动后，我才知道都是懂得调度比独自拼命更重要更有难度。林滨师兄说，经过这次活动，我得到的最多，他们什么也没得到。本来还不相信，最后好好总结时就发现，这学期最有收获的就是这个活动了。
虽然由于其他活动忽略了三下乡，多少有些遗憾，但是我想在一个活动中尽最大限度学到东西，就比每个活动就只学一点点好些吧。最后也争取了最后一次机会去参加了第二天的三下乡，虽然活动没有完整，但我还是感受到了那活动的气氛和见识了马安村。
这学期在院团委·学生会总算没白过。感谢院团委·学生会给这么多机会我锻炼，我的能力等各方面素质才得以更好的提高。
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