校园茶文化策划

第一篇：校园茶文化策划

河北农业大学校园茶文化活动策划书 活动内容：校园茶文化活动

活动时间：****—****

承办单位：河北农业大学学生会

活动主题：弘扬茶文化、普及茶知识、推动茶业科技创新

活动的目的和意义：艺术文化不仅能陶冶人的情操，更以其独特的魅力让人美不胜收。茶在我国有着悠久的历史文化积淀，茶文化日益深入社会的各个角落，成为人们艺术文化生活的重要组成部分。在充满文化气息的大学校园里，通过举办茶文化节，弘扬茶文化，引导广大学生热爱祖国的灿烂文化，继承发扬优秀文化传统，提高文化修养与艺术品味！

指导教师：***等茶艺专业人员

茶文化活动内容之一：茶文化活动启动仪式

一、目的和意义：加强学生对茶文化的重视，弘扬中国茶文化的博大精深。

二、活动时间：*****

三、活动地点：

进行茶文化的宣传，使广大的同学对我国悠久的历史文化有一定的认识，同时获得美的感召和享受。

二、活动时间：*****

三、活动地点：

第二篇：茶文化活动策划

茶文化活动策划

前言

唐代刘贞亮把饮茶的益处表述为“十德“：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶可行道，以茶可雅志。

一、活动目的提供一个平台让更多的人认识茶、了解茶，让爱茶的人更亲近茶。将茶真正的融入我们的生活、学习及人生旅途中。我们从茶中品味人生，从茶中懂得道理，从茶中得到行为的规范，同时大家也在协会中畅所欲言，结识挚友，提高自身文化修养，做一个高雅脱俗，热情向上，平易近人的茶人。在本次活动中，我们将向大家展示茶所具有的独特魅力,让同学们漫步于茶文化沁人心脾的小径之中.二、活动主题

“以茶会友”

三、组织机构

主办单位：茶社

指导老师：***

四、活动对象

活动对象：**大学全体学生

五、活动安排

活动地点：一餐小广场

活动时间：春末夏初（待定）

六、活动准备

1、物品安排：：茶叶若干，桌子八张，椅子十把，热水瓶六把，一次性杯子三套，插线板若干，餐巾纸两包，桌布一块，音响一对，无线话筒两个，相机一个，太阳篷四顶；

2、准备有关茶的一系列书面文件，例如：茶叶知识_茶文化_茶艺_茶道等.3、场地审批

4、人员安排：主持人两名，礼仪四名，维持场地秩序四人，音响管理人员两名，物品管理人员两名，工作人员若干

5、服装：主持人服装（自备），礼仪服装-旗袍，茶艺表演人员服装，其他人员全体正装（自备）统一佩戴工作证

七、活动流程

前期准备：

1、宣传：

a、活动前三天在一餐门口放置一大一小展板宣传此次活动

b、活动前一天在各个宿舍楼的宣传栏上张贴宣传海报

2、人员培训：

a、活动前期由老师对表演人员进行强化训练

b、提前一周确定主持人员及礼仪并进行训练

3、场地布置：

A、广场正东方四张桌子，南北方向各两张桌子，花坛

花坛

主场

场地示意图

B、音响的布置

C、主场的布置

D、整体的布置

活动现场：

开场

1、活动开始前10分钟主持人、礼仪及各工作人员到位

2、比赛开始前5分钟由工作人员使用音响通知大家活动即将开始

3、主持人入场介绍本次活动的意义并宣布活动开始

4、节目分上午下午两场

节目

1、由茶社的表演人员简单的介绍各种比较普遍的茶及其功效

茶样展示：我们会向同学们展示各种不同种类的茶，有我们协会的同学为你讲述该种茶的产地、品质、口感等。

解析：茶叶中含有300多种化学成分，如蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，就都是人体不可缺少和各具功效的重要营养及药用物质。这中间的有些成分，实际是一个大类，如茶多酚，就包括有30多种的酚类物质；维生素，又可具体分为维生素和肌醇等10多种成分。至于茶在防病和治病方面的作用，我国古书中就有很多记载，也为现在国内外医药界所肯定。如茶叶对于防治痢疾、肠胃炎、肾炎、肝炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、冠心病、癌症、白细胞减少和辐射损伤等等，都具有不同程度的功效。如茶叶特别是绿茶的抗癌作用，据日本静冈县的调查，发现茶区特别是绿茶产地，癌症的发病率和死亡率，就明显比其他地方要低。现在基本弄清，茶叶中的抗癌成分，主要是儿茶素；这种成分，在绿茶中约含15％-20％。此外，茶叶中所含的维生素C和E，也具一定的抗癌辅助效用。可能正是因为这样，茶在国外才有“安全饮料“、“保健饮料“、“健康长寿饮料“等各种各样的赞誉之词。

2、由茶社的表演人员简单的介绍紫砂壶的特点

例如：

(一)紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高。用紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。

(二)紫砂壶透气性能好，使用其泡茶不易变味，暑天越宿不馊。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。

(三)紫砂壶能吸收茶汁，壶内壁不刷，沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用，壶壁积聚“茶锈”，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。

(四)紫砂壶冷热急变性能好，寒冬腊月，壶内注入沸水，绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢，泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温，不会因受火而裂。

(五)紫砂使用越久，壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱。

紫砂壶自明代中叶勃兴之后，经过不断的改进，最终成为雅俗共赏，饮茶品茗的最佳茶具。

3、由茶社的表演人员简单介绍在场的各种茶具的特点及使用方法

茶道六件套包括壶漏、茶匙、茶夹、茶拨、茶针、茶筒六个组件，每个组件都有各自的用途，却又能和谐统一，一起放置在茶筒里，一点都不占空间。在茶道表演中，每个组件都能充分展示自己，使得整个过程犹如行云流水，一气呵成。

4、介绍茶，茶壶，茶具，在人们对茶道有了一定的了解之后由茶社的表演人员带来系统的茶艺表演

开场结束

1、茶具表演结束后，人员及用具退到主场后落定，茶壶及茶具供大家欣赏

2、茶艺表演结束后表演人员退到场地北面，为活动现场想要品茶的同学提供服务

3、场地南面放置与茶有关的文化宣传，有工作人员现场答疑，回答观众提问

4、由主持人宣布表演告一段落，请大家参与到活动中来

六、经费预算

活

动

经

费

预

算

活动名称

商品

数量

单价/元

总价/元

茶

样

展

示

钱塘龙井

100g

300.00元/500g

60.00

开华龙顶

100g

300.00元/500g

60.00

径山茶

100g

300.00元/500g

60.00

千岛银针

100g

280.00元/500g

56.00

铁观音

100g

300.00元/500g

60.00

祁门红茶

100g

180.00元/500g

36.00

荞麦茶

500g

40.00元/500g

40.00

大麦茶

500g

20.00元/500g

20.00

保健茶类

500g

180.00元/500g

180.00

餐巾纸

2份

2.50

5.00

一次性杯子

3份

8.00

24.00

总计

301.00元

八、注意事项

1.各做人员注意茶具的保护，避免不必要的损坏；

2.各成员要团结一致，互帮互助，杜绝内部成员之间发生不愉快事件；

3.各组认真完成自己的任务，有意外及向主要负责人汇报；

4.剩余的茶叶均可为协会日后发展所用；

5.活动结束后场地应打扫干净；

6.检查物品是否有损坏、丢失现象，若有及时向老师汇报。

备注：此次活动解释权归茶社所有！

第三篇：校园茶文化宣传系列活动活动策划

校园茶文化宣传系列活动活动策划

写在前面

本活动策划在以下假设条件下进行

1、茶艺社所有成员都接受过相对正规的茶艺指导和茶文化知识培训

2、茶艺社所有成员至少50名

3、活动可以顺利得到所需学院或其他组织的支持

正式策划内容

一、活动目标

茶文化是中华传统文化的重要组成部分，至今已有5000年的历史了，在漫长的岁月里，茶文化早已成了中国的象征之一，融入了中国深厚的文化精髓。作为当代大学生，应该在学好各种科学技能的同时，对我们的传统文化有一定的了解，并将能从这些一直传承的文化中学到祖先们谦和温润的处事做人的态度。本次活动旨在激发大学生对茶文化的兴趣，使他们通过这次活动能积极主动地去了解和学习更多的与茶文化有关的知识。

二、活动简介

本次活动主要分为三个步骤，首先是茶道公开表演，然后是茶道的现场实践大概的讲授，最后一项活动是茶的饮食文化与养生的大型讲座。

三、活动赞助商

保定市某某茶庄

四、活动内容

（一）事前宣传

活动前两周外联部门与校广播台取得联系，在每天广播中插播一则短短的茶文小品，并简要提起将要进行的茶文化宣传活动，同时搭配着在各个餐厅门口的展板和海报进行系列的宣传。

（二）茶道表演策划

1、活动时间地点

周六下午三点钟河北农大西校区一餐广场

2、活动内容

（1）在社团中选取一名主持人，在三点钟的时候以一段有关茶茶文化的美文开

始，融合进我们的接下来的活动和系列活动的计划，大概须时5分钟。

（2）外联部门提前和大学生艺术团进行沟通，请同学在节目开始时以古筝表演

拉开活动的序幕，请古筝表演或者可以吹箫或者笛子的同学接替着为活动伴奏直到本次活动结束。

（3）主持人宣布活动正式开始后，开始一个比较大型的古筝表演，弹奏两首意

境悠远的曲子，大概须时12分钟。古筝缓慢撤下，准备好茶道表演所需用

具表演者坐定，大概须时10分钟，这期间主持人串场，在伴奏再读一篇优

雅的文章，并介绍下边活动的内容。

（4）开始正式的茶道表演，请五位表演五次，分别演示五种不同茶的茶道表演，每一次表演结束都要请现场观众品尝，每种茶的表演期间主持人都在开始

时向观众介绍当次茶的大概情况和功效，整体持续大概会用50分钟。

（5）主持人宣布本次活动圆满结束，与同学们相约下次的茶道学习活动，请想

参与其中的同学现场报名，名额有限50名左右，还想去的同学可做观众。

3、备选方案

若没有古筝的表演就用一小段配乐美文欣赏代替，背景音乐使用录音即可；参加报名下一项活动的同学如果没有那么多则缩小下一项活动规模或者让社团内部同学积极参加。

4、整个活动大致须时1小时20分钟

5、场地布置

搭建三顶棚子略呈品字形，周围悬挂一些书法作品，中间放置茶道用具，两翼放置古筝，安置伴奏人员和主持人，场地两侧斜放两个大展板，礼仪人员2~4名，说明此次活动流程和本次活动意义所在。

6、活动所需物品

三顶棚子，书法作品若干，音箱两个，话筒一个，一套茶桌，五套茶道表演用具，足够的热水茶叶，大艺团提供的古筝以及搭配的桌凳还有演出的服装，五套表演的服装，2~4套礼仪服装

（三）茶道现场实践活动策划

1、活动时间地点

周日晚上7点河北农大西校区某某活动厅

2、活动内容

（1）悠扬的古琴曲中，7点钟主持人宣布活动开始，首先对茶道做简要介绍，介绍将要为大家讲授的茶艺社专门研究茶道的同学。大概须时5分钟

（2）在活动前就已在活动厅内准备好10套桌椅和茶具，并提前将同学分为10

组，分布一定不要过于紧凑，并要准备好足够的观众席。

（3）茶艺社同学详细为大家讲述茶道每一个步骤和其蕴含的文化意义，这就要

求讲解的同学一定要事前做好充足的准备，接着解答同学们提出的问题，与现场的同学互动，大概须时45分钟。

（4）请每组同学独立操作完成一套茶道表演，并邀请现场的观众品尝，大概须

时30分钟。

（5）主持人请观众和讲授的同学大致评比，为大家一致认为好的组赠送五份包

装的小礼品，宣布活动结束，请大家积极参加接下来的讲座。

3、备选方案

社团内部同学积极发动周围同学前来参加观看，若参与表演同学人数不够则适当减小规模或者社团同学积极参与进来。

4、整个活动大致须时一个小时

5、场地布置

11套表演用具错落摆放，拉开赞助商条幅，在表演场地周围呈环绕装安排观众坐席，最外围墙壁上悬挂一些彩色的紫砂茶具、各国茶道表演的图片作为装饰。

6、活动所需物品

11套桌椅茶道表演用具，两个音箱，两个话筒，图片若干，椅凳若干，小礼品五份，礼仪同学10名，礼仪服装10套

（四）讲座策划

1、活动时间地点

下一周周六晚上7点学校某容纳人数较多的阶梯教室

2、活动内容

（1）主持人欢迎大家到来，介绍今晚活动流程安排，介绍客座老师情况，欢迎

老师为大家做讲座。大概10分钟

（2）邀请人文院赵艳红老师来为大家介绍有关茶饮食文化的一些情况，讲解饮

茶和茶食品与养生和健康的相关情况。大概40分钟

（3）主持人请老师与现场同学活动，请大家积极提问相关的问题，大概15分钟

（4）事前外联部门同学联系食品院相关年级辅导员或者同学或者相关社团，请

食品院同学现场或者活动前按照老师提供或他们学过的方法制作一些简单

茶点和其他含茶小食品，并请来他们向大家介绍这些食品的简易制作方法，并向大家分发，请到场的同学品尝。大概须时30分钟

（5）主持人再次感谢到场所有嘉宾和同学，宣布此次校园茶文化系列宣传活动

结束

3、整个活动大致须一小时四十分钟

4、场地布置

摆放一两套茶具作为装饰，会场四周悬挂书法作品，点燃檀香

5、活动所需物品

一两套茶具书法作品檀香礼仪四名礼仪服装四套

五、系列活动所需物品的获得和总体预算

可借的物品：桌椅由本社团内部或者向其他社团借到，礼仪服装向大艺团借，音箱话筒从各院学生会出可以借到，演奏所需物品服装由大艺团自行准备，书法作品向书法协会借得

由赞助方提供的物品：三顶棚子，所有茶道表演用具、茶叶

需要经费的物品：彩色图片搜集打印，五份精美礼品，檀香，做茶点所需食材大概需200元

商学院会计0903班王泽婧 2009314050828

联系方式：***

第四篇：茶文化沙龙策划方案（最终版）

家长课堂---共读一本书活动方案书

一、活动名称：福桔文化福娃二班汇报演出

二、活动主题与意义：

本次活动是为了展现我们的福娃二班小伙伴们的学习成果，将小朋友学习到的演讲技巧运用到我们的朗诵中去，通过汇报演出，可以锻炼小朋友的现场与舞台的表现力，将所学所知灵活运用到实际中。

三、活动的形式与内容：文艺表演

四、活动时间：2018年1月28日

五、活动地点：苏州大道东合景领汇广场1幢1210室

六、活动主办单位：福桔文化传播有限公司

七、活动流程：

1、布置会场、调试设备；（27号晚上）（候场2班照片合辑）（背景音乐（斌斌和小超））（凳子）

小礼品20个，中等的10个，最后每人均一的7个，特别的3个。

2、茶水准备、水果坚果准备；（27号前准备）

3、接待嘉宾与引导入座；

4、汇报表演；

5、嘉宾退场。

八、活动工作人员：

主持人：小超老师

会务：链链、斌斌、Frank（拍照、道具准备、其他相关事宜）

九、活动注意事项：

1、各人各司其职，分工明确；

2、会后清理场地。

十、活动经费预算：

茶水、水果、坚果：150元； 场地气球： 证书：

互动游戏---爱的抱抱 游戏规则：

1、小朋友和家长一起参与，其中家长为一毛，学生为五分，2、小朋友和家长相间隔站成一个圆圈，沿逆时针方向慢跑，当主持人突然喊：“4毛”、“2毛”、“3毛五分”（具体数值由主持人现场随机报出）时，参与者应立即与临近的同伴按所喊数字抱成一团，最后剩下没有及时抱成团的人和抱的数值与主持人提供的不匹配的将被淘汰，然后剩下的参与者，游戏继续。。直到最后留下的2个人获胜。又到春茶上市时节，懂茶爱荼的人，会在这个季节用最优质的新茶犒赏自己。茶是天涵之，地载之，人育之的灵物。饮茶文化源于我国，兴于唐代，盛于 宋、明，历史悠久，传承至今。茶文化以其深邃的内涵，独具的风格成为中国。个人以为，弘扬二字，过了。能让组织者和参与者都能通过活动感受或很深

地感受茶文化的魅力，已十分不易。弘扬，生活中需要弘扬的东西太多了，茶文化本身只是其中小小的一种。当下，大家生活压力较大，生活比较沉闷，动辄弘扬发扬什么的，往往结果并没有那种效果，久之，大家看到这样的字眼，从反感到麻木„何妨朴实一点，去掉弘扬，去掉文化宝库类的东西，让人能更轻松地参与，没有自觉无知或俗的压力。一个活动的目的，无非两个：有趣有益。或有趣，或有益，或有趣又有益。大多活动，决定是否开展，还要计算效益，即投入和产出，划算不？这个活动，如果能让大家充分感受茶文化的魅力，就已非常成功了。

【活动意义】 【活动目的】

1、古人云，茶能养性。希望通过茶艺表演来让学生对茶有所了解，对茶文化有所感悟，对生活和人生有些不同的认识； 我想的话，一次茶艺表演，不足了解和养性

2、为广大茶文化爱好者提供一个学习和交流的平台，弘扬我国优秀茶文化； 弘扬！

3、弘扬国学，让更多的人了解茶道，并将茶道传承。

既然第一条就已经不易，这第三条，近乎空谈。当然，也许对来自 喝茶很普遍的广东福建一带的童鞋来说，可能能产生些作用，环境 对人的影响太强大了，不能否认，一次活动，远不足弘扬或传承什 么，即使非常成功。对饮茶少甚至不饮之人，让其对茶产生感情，太难。任何文化的传承，都需持续积极的氛围-潜移默化，个 人观点，否则空谈因为很多原因大家很快会忘记 【活动目标】

1、增进同学们对茶知识的了解，丰富同学们的课余生活；

2、为陆仙堂的新会员进行一个基础知识培训，为以后教授茶道文化打下基础；

3、为会员们提供一个交流的平台；

呵呵，陆仙堂，交流平台，挺好的。希望丰实有趣。生活有 趣，人情自怡；想必有趣，是堂能生存和发展的关键

4、借此活动对国学社进行宣传，扩大影响力。

宣传可以，影响力倒要看国学社的活动怎样了？是吧？活动 不如人意，浪费时间，如同人消费劣质产品，都会影响心情。当然，萝卜青菜各有所爱

今年国学社有讲座利用人脉拉人捧场，感觉这样不好，浪费 很多人的时间，结果只会恶性循环。一个组织，大而无当，不及小巧精致，你说呢？劣质的东西，经不住时间，最终创 造劣质产品的人也会是受害者。大概我思维定势了，总是用 挑剔的眼光看待现在各种活动，用词不当，说的不对的地方，包涵！谢谢你的信任，将策划书发给我。活动不在多而在精【活动内容】 ※活动前期※

1、讨论并拟好策划书，确定活动流程、所需物品及人员安排（由策划 组负责）；

现在活动策划的通病：没有尽可能利用更多智慧去策划，策划是很好的创造过程。大学的好处就在于：有丰富的资源——人力资源，而且相当集中，如果组合好了，有无限可能。

神农说

唐．陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”，在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。

而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。

西周说

晋．常璩《华阳国志．巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，......茶蜜......皆纳贡之。” 这一

记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国就已经以茶与其它珍贵产品纳贡与周武王了。《华阳国志》中还记载，那时并且就有了人工栽培的茶园了。

秦汉说

西汉．王褒《僮约》：

现存最早较可靠的茶学资料是在汉代，以王褒撰的僮约为主要依据。此文撰于汉宣帝三年（公元前五十九年）正月十五日，是在茶经之前，茶学史上最重要的文献，其文内笔墨间说明了当时茶文化的发展状况，内容如下：

舍中有客。提壶行酤。汲水作餔。涤杯整案。园中拔蒜。斫苏切脯。筑肉臛芋。脍鱼炰鳌。烹茶尽具。餔已盖藏。舍后有树。当裁作船。上至江州。下到煎主。为府椽求用钱。推纺恶败。傻索绵亭。买席往来都洛。当为妇女求脂泽。贩于小市。归都担枲。转出旁蹉。牵牛贩鹅。武阳买茶。杨氏池中担荷。往来市聚。慎护奸偷。

六朝说

中国饮茶起于六朝的说法，有人认为起于“孙皓以茶代酒”，有人认为系“王肃茗饮”而始，日本、印度则流传饮茶系起于“达摩禅定”的说法。然而秦汉说具有史料证据确凿可考，因而削弱了六朝说的正确性。

二、茶文化的现状

1、推动茶产业发展的因素。

当前，我国茶叶产量、国内销售、茶叶出口都处于历史最好的水平。主要得益于地方政府资金支持，茶叶企业改革不断深入，新的资本进入，茶叶新技术在茶叶生产中得到广泛应用，以及茶叶新产品的开发等，这些都为我国茶叶产业注入新的活力。

1）政策的支持。

近年来，各级政府对茶叶产业给予了高度重视，加大了对茶产业的投入，并且通过科技创新、结构调整、大力拓展国内外市场等措施，促进了我国茶产业的发展。我国茶园面积由2000年的108.9万公顷，增加到2005年的130万公顷，增长了19.4%。近年来新发展的茶园基本上按照规范化要求进行建设的，生产能力高、茶园投入力度大，从而使得我国茶叶产量保持较快速度增长。

2）企业的多元化。

茶叶放开经营后，我国茶叶企业发生结构性变化，大多数国有加工、流通茶叶企业实现了股份化、民营化转制。茶叶产业的发展，也吸引国内大的集团纷纷进入茶叶领域，云南制药企业盘龙云海和云南白药集团已经开始涉足茶产业。白药集团认为普洱茶的发展过程与云南白药的发展过程极为相似，初期都是小家小户分散式生产，后来随着工艺技术改进，规模化生产成为必然。

3）新的资本注入。

竞争的加剧需要重新整合我国现有的茶叶资源，许多茶叶企业已经意识到，只有引进资金，迅速扩张才能在市场中生存。拥有国内最大茶叶基地的云南龙生集团目前已经在资本市场上成功引进5500万元的风险资金，企业引进风险投资后，正在积极准备争取早日上市。2004年博闻投资集团以1.3亿元收购云南西双版纳勐海茶厂，强大的资本注入让茶厂得以快速发展；而在引资时，博闻投资集团的目的就很明确——要让云南勐海茶厂尽快上市，成为“国内茶叶第一股”。新组建的老字号企业吴裕泰股份有限公司下一步的计划也是上市。

4）产业的变化

茶叶加工由手工转向机械化，大多数的名优绿茶加工实现了半机械化生产，特别是小型名优茶加工设备得到广泛应用，极大提高名优茶加工的效率和茶叶产品的标准化水平，为规模化经营奠定了良好基础。

通过对加工工艺的改进，茶叶品质也在不断提高，适应了市场对高品质茶叶日益提高的的需要。例如乌龙茶通过采用空调做青，在夏季也能生产出高品质的乌龙茶。此外茶叶的清洁化生产也有了很好的开端。随着人们生活水平的不断提高，对茶叶质量安全要求也在日益提高。为了适应市场发展的需要，各企业都加大了对厂房和设备的改造，大型的精制企业大多数已经通过ISO9000系列、HACCP 等质量认证。乌龙茶出口企业精制加工基本实现了全自动化封闭式生产，为茶叶质量安全生产提供可靠保障。从2005年开始，国家对茶叶企业实行QS 认证，进一步促进了茶叶初精制企业厂房和设备改造工作的开展。

5）市场的发展

茶叶消费热点转换很快，有机茶被消费者接受并迅速得到了认可，继绿茶、乌龙茶之后，普洱茶在国内市场兴起，有效带动茶叶消费市场不断升温。2003年以来，普洱茶发展迅猛，云南龙生集团过去是以生产绿茶为主企业，三年时间，普洱茶生产从少量到批量，2005普洱茶销量占到集团总销量的1/3，并且其利润率超越了其他品种。2006年计划把大部分原料加工成普洱茶。

与此同时，为了适应我国茶叶市场变化需要，国内已经形成比较完善的茶业批发市场网络，为茶叶的生产和销售构建十分有效的销售通路。目前，大约有60%的茶叶是通过批发市场进行销售的。我国茶叶批发市场已经具备了产品的收集、整理，价格的形成，以及产品的批发等功能，而且市场通过不断投入和改造，为交易双方提供包括信息、仓储、运输在内的服务功能。

6）茶文化的宣传。

茶叶市场的发展与茶文化推广十分不开的。最近几年，各地广泛开展的各项茶文化活动，有效地普及茶文化，宣传茶知识，带动茶叶消费的增加。以安溪县铁观音发展为例，在1990年以前，安溪的乌龙茶主要还是供应出口，国内消费主要集中在福建和广东两个省。到2002年，安溪乌龙茶内外销数量已平分秋色，全国各大中城市都有安溪县茶商和茶农的营销网络，而且乌龙茶内销价格也远高于外销茶的价格。现在，安溪铁观音内销量和金额远远超过外销数量。安溪铁观音发展一个十分重要原因就是政府重视茶文化的推广，从1993年开始，安溪县政府组织当地的茶商和茶农，把当地传统的赛茶方式推向市场, 先后在香港、澳门、广东、上海、北京等地举办茶王赛，并且把当地乌龙茶的泡饮方式进行艺术提升，创造出一套完美的乌龙茶茶艺表演，让大家更加全面了解乌龙茶和乌龙茶文化。乌龙茶开始为越来越多的国内消费者所接受。安溪茶叶在成功地走出去后, 又在2000年—2002年期间，与中国茶叶流通协会等单位合作，在安溪县举办了三次以茶文化为主体的大型宣传活动, 并且投资建成全国乌龙茶最大的交易市场—--安溪中国茶都，安溪从乌龙茶重点产茶县开始向全国的乌龙茶信息中心、贸易中心、文化中心发展。

2、存在的问题

目前，中国茶叶在世界上是产茶大国，但还不是产茶强国。与世界各主要产茶国比，我国茶叶生产还存在以下问题：

1）茶叶单产低

我国茶叶单产还处于较低水平。我国茶园面积占世界茶叶面积接近一半，但是产量只达到1/4。印度茶园面积为52万公顷，相当于我国的一半，但茶叶产量与我国基本持平。茶叶单产低，表明我国茶叶生产的效益低。造成单产低的原因主要是茶叶生产投入不足，良种化茶园所占的比重少，生产管理粗放引起的。

2）劳动效率低

茶叶是劳动密集型的产业，从茶叶的种植到采摘、加工和销售都需要大量人工。据统计，我国目前有8000万茶农，另外还有5000万以上人员从事茶叶销售、茶馆服务等第三产业的工作。但是，从另一方面也反映出我国茶叶生产劳动效率低问题。2004年，我国人均产茶

三、我国主要茶类：

1.绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。主要花色有：西湖龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、竹叶青、都匀毛尖、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。

2.红茶：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。主要花色有：祁门红茶、滇红、英德红茶、正山小种红茶等。

3.黑茶：黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的晒青绿毛茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。

4.乌龙茶：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。主要花色有：武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙茶等。

5.黄茶：著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄工序。主要花色有：君山银针、沩山毛尖、霍山黄芽、霍山黄大茶等。

6.白茶：白茶则主要是通过萎凋、干燥制成的。白茶外形、香气和滋味都是非常好的。主要花色有：白毫银针、白牡丹。

四、茶的功效： 1.以茶雅心——陶冶个人情操。茶道中的“清”、“寂”、“廉”、“美”、“静”、“俭”、“洁”、“性”等，侧重个人的修身养性，通过茶艺活动来提高个人道德品质和文化修养。

2.以茶敬客——协调人际关系。茶道中的“和”、“敬”、“融”、“理”、“伦”等，侧重于人际关系的调整，要求和诚处世，敬人爱民，化解矛盾，增进团结，有利于社会秩序的稳定。

3.以茶行道——净化社会风气。在当今的现实生活中，商品大潮汹涌，物欲膨胀，生活节奏加快，竞争激烈，人心浮躁，心理易于失衡，人际关系趋于紧张。而茶文化是各雅静、健康的文化，它能使人们绷紧的心灵之弦得以松弛，倾斜的

心理得以平衡。以“和”为核心的茶道精神，提倡和诚处世，以礼待人，对人多奉献一点爱心，一份理解，建立和睦相处、相互尊重、互相关心的新型人际关系。因此，必然有利于社会风气的净化。（接小品表现）

以上可做删减简单介绍 推广篇：

我们借鉴肯德基的发展模式，试图以开茶楼的方式塑造一个供人娱乐休闲的场所，并进一步将其打造为自己的品牌，走出国门，走向世界。让在喧闹都市积极奔走的人可以在工作之余感受茶的魅力，享受片刻的宁静和轻松。

核心理念：给久在都市中的人们带来自然的享受与片刻的宁静，让茶楼成为都市沙漠中的一片绿洲，从而进一步推广中国茶文化与传统文化。

公司名称：中国东方茶韵股份有限公司

第五篇：茶文化

弘扬传统文化，促进大学生素质提升

弘扬传统文化，促进大学生素质提升

摘要：茶是中国传统文化的一部分，是大学生或高等教育学习了解传统文化的一个手段民族性和传统性应是高职大学生人文素质教育内容的两个突出的基本性质.茶文化是中国传统文化的重要组成部份.中国茶文化廉俭育德、美真康乐、和诚处世、敬爱为人的传统内容以其独特的艺术形式和自身文化功能、教育功能和审美功能,在实施人文素质教育的过程中,将发挥着特殊作用.关键词：茶文化 大学生素质 传统文化

在大学生中开设茶文化学课程很有必要。它有利于大学生的素质培养主要表现在一下几个方面。

1．利于树立正确的人生观、提高自身的综合素质

茶是健康之饮、文明之饮。茶树虽无艳丽的花朵和高大魁梧的身躯，但是面对严寒酷暑，它不失本色，傲然屹立，默默地为人类作出无私奉献。它的“淡泊、清纯、朴实、自然”的品格与文明社会倡导的“艰苦朴素、廉洁奉公、助人为乐”等高尚精神是一致的。这种精神正是当今建设祖国所需要的。茶业工作者、茶文化研究人员历来倡导这种精神，当代大学生是祖国的未来，更需要

弘扬传统文化，促进大学生素质提升

有这种精神。大学时代正是世界观、人生观形成的关键时期，校园生活为他们提供了一个完善自我、改造自我的环境，而茶文化课是他们进行思想修养的重要课程之一。茶树的自然属性，它所象征的精神、品格以及历代茶事活动中具体的茶人品行都告诉我们怎样去做人，怎样去生活。大学生们从陆羽的一生中得到启示：要勤于读书，注重实践，务真求实，执着追求，善于交友，团结协作，按自己的意愿去选择人生的目标。他们对陆羽的一生非常感兴趣，有的同学还写出心得体会，表示要像陆羽那样，博览群书，博学多才，以自己所学的专业作为人生目标，不断努力，不断攀登，把自己培养成有用的人才，为祖国、为人民做出自己的贡献。从这里可以看出，茶文化课的学习对于当代大学生综合素质培养有着不可替代的作用。2．丰富知识结构，适应社会发展

茶文化根植于华夏文化，其系统内渗透了古代哲学、美学、伦理学、文学及文化艺术等理论，并与宗教思想、教义产生了千丝万缕的联系，在几千年的科学实验、生产实践、商业流通等活动中逐渐形成和发展了茶树栽培、茶的制造技术、品饮规范、欣赏艺术、饮茶礼仪，并由此引发创作了茶学的各种经典著作，如《茶经》、茶的文学作品(诗词、小说和散文等)，进而形成了茶文化和茶道。茶文化已成为具有丰富的内容、深刻的思想内涵的动态文化体系。当今社会各领域科学前沿内容飞速发展，交叉区域也滋生了许多新科学的生长点--边缘学科。社会上也需要复合型人才，所以，有关专业的大学生有必要将茶文化纳入自己的知识结构中，以便走上社会，带来丰富多彩的生活。3．弘扬民族传统文化，增强大学生的民族自豪感

茶文化是中国传统文化的重要组成部分，从唐代至今，不少文人雅士对不同历史时期的茶文化都进行了全面地搜集与整理，并使之系统化和科学化，已向世人展现了茶文化的历史连续性、内容的广泛性、思想内涵的深刻性。目前，国内外已掀起了学习和研究茶文化的热潮，茶及茶文化不再仅仅是农学家的研究对象，不同领域的学者也纷纷涉人茶文化领域，并从不同角度发表了很多有价值的学术论文，有的在不断地挖掘古代茶文化典籍，有的撰写新的著作，使茶文化的内涵不断丰富、深化，外延不断扩大。作为传统文化的一个分支，茶文化恰似一朵含苞待放的花朵。作为新时期的大学生，继承和弘扬古代传统文化，当责无旁贷。千里之行，始于足下。首先要了解茶文化，加强基础知识的学习。茶树起源于中国，茶文化及茶道亦源于中国。是东方传统文化底蕴所释放出的伟大融合力，是勤劳智慧的中国古人所具有的特别灵感，才能使饮茶上升为一种高层次的文化。茶树的原产地如果不是在东方的文化圈里，茶是不可能成为一种高层次的文化。大自然的安排往往就是如此的微妙!茶文化已被世人瞩目，已是中华五千年文明史的重要组成部分。通过学习，大学生对茶文化会有一个明确的认识，那种民族自豪感和爱国热情会油然而生。

4．注重理论联系实际，树立良好学风

茶文化学虽然已形成了一个综合的理论体系，但在学习过程中应体会到它具有很强的实践性，整个茶叶科学和茶文化形成过程告诉我们：任何一个理论体系的形成，任何一个科学家、专家在某一领域内要有所建树，一定离不开实践活动。茶圣陆羽与茶结缘后，隐居深山，潜心研究，每到春茶期间，白带制茶、烹茶、品茶工具，跋山涉水，走遍江南各个茶区，虚心向茶农学习，亲自3/31/2013

弘扬传统文化，促进大学生素质提升

制茶、烹茶、品茶。他把从实践中得到的经验予以认真地、系统地总结，年复一年，从不间断，终于完成了人类文明史上第一部茶学专著《茶经》的编写。《茶经》是一部理论联系实际的结晶。在选修《茶文化学概论》这门课时，大学生们也纷纷走上社会，积极参加各类茶文化实践活动，搜集各个方面的茶文化资料，如茶诗、茶画、古茶具等，并写出调查报告；教师要同学们结合实际布置各种类型的茶话会，如毕业茶话会、婚礼茶话会、节日茶话会等，使大学生在实践中学到了很多课堂上学不到的知识，更重要的是使他们养成了理论联系实际这样一个良好的学风。无论什么专业的学生，这种学风在他们人生道路上均是十分重要的。

总之，茶是中国传统文化的一部分，是大学生或高等教育学习了解传统文化的一个手段民族性和传统性应是高职大学生人文素质教育内容的两个突出的基本性质.茶文化是中国传统文化的重要组成部份.中国茶文化廉俭育德、美真康乐、和诚处世、敬爱为人的传统内容以其独特的艺术形式和自身文化功能、教育功能和审美功能,在实施人文素质教育的过程中,将发挥着特殊作用中国是茶叶的故乡，为适应社会对新兴职业的需要，从人才市场需求的角度开发新岗位群，许多高职院校都开设茶文化或茶艺等与茶有关的课程，以扩大学生的就业面和知识面。其结果是客观上使茶文化逐渐以其独特的艺术形式和自身文化功能、教育功能和审美功能对高职大学生人文素质教育。

茶文化课的开设可以弘扬中国传统文化，提升大学生的素质水平。

参考文献：沈佐民，陈念，李年蚊，茶文化在构建大学生综合素质中的应用研究【J】

刘应君，高校校园文化建设与创新性人才培养【J】

孟祥发，张新云，黄长喜，高品位的校园文化和大学生创新能力的培养【J】

刘献君，知识经济时代的人文教育【J】

李佳国，大学生创新能力的培养思路与途径【J】 陆羽，茶经【M】

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