第一篇：八堡小学2014春学期营养改善计划实施方案
八堡小学2014年春季学生营养改善
实施方案
2014年2月25日
八堡小学2014年春季学生营养改善
实施方案
为进一步贯彻落实省、市、区有关“营养餐工程”的文件精神，切实实施好我校的营养餐工作，改善学生营养状况，提高学生健康水平，加快农村教育发展，做好我校义务教育学生营养改善工作，结合我校实际，特制订本实施方案。
一、基本原则
（一）坚持政府统筹、部门合作、教育牵头、学校执行的原则。
（二）坚持统一部署、规范管理、严格把关、确保质量的原则
（三）坚持安全营养、价廉、便捷的原则。
二、落实责任、健全组织。
启动实施农村义务教育学生营养改善计划，是坚持以人为本、落实科学发展观的具体体现，是维护社会公平、构建社会主义和谐社会的重要举措，是提高民族素质、建设人力资源强国的必然要求，具有重大的现实意义和深远影响。我校要统一思想，落实责任，加强领导，扎实做好农村学生营养改善工作。我校成立了农村义务教育学生营养改善计划工作委员会，组成成员如下： 组长：王文兴
副组长：刘玉祥
成员：张世江 张杨项荣超杨美贵张茂春 张家秀 罗孝群陈德蕾刘祥辉
四、供餐方式
1.由教管中心统购粮油，学校自行采购肉、蔬菜。经学校食堂加工为学生供餐。由班主任负责领取营养餐，组织学生到各班就餐。
2.严格按国家分发标准:每人每天3.00元营养搭配给学生就餐，不产生任何加工费等其他费用。
3.按学校制定的营养餐食谱保质保量按时供餐。
五、管理办法
1.统一配送的配送的食品原材料清单由供货商、采购员、管理员签字。食品原材料要有合格证，食物要留样检查，此项由管理人员全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。
2.班主任负责本班“营养餐工作”的日常管理，每天对学生的用餐情况造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。
3.工勤人员负责食用品的加工及发放工作。
六、工作措施
1.学校安排张杨负责营养餐票据的粘贴及按时报送。
2.管理人员负责原材料的质检、核查及保管。
3.班主任应采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，使营养餐工作的实施顺利开展。
七、精心组织、完善制度、确保落实
（一）明确工作责任。我校将切实加强对学生营养改善工作的组织领导，校长负总责，分管负责人分工负责并协同，切实承担起具体组织实施和相关管理责任。
（二）严格规范管理。建立学生营养状况监测评估制度，及时跟踪了解学生营养改善情况，为营养改善工作顺利实施提供科学依据。
（三）加强营养教育。要充分利用各种宣传教育形式，向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识，培养科学的营养观念和饮食习惯。学校将严格落实国家教学计划规定的健康教育时间，对学生进行营养健康教育，建立健康的饮食行为模式，使广大学生能够利用营养知识终身受益。
（四）强化监督检查。建立问责制度，对我校营养改善计划的实施进行全过程监督。促进计划实施公开透明、廉洁运作。成立家长、学生、教师代表共同参与的膳食委员会。设置监督举报电话和公众意见箱，广泛接受社会监督。
（五）科学制定食品安全事故应急预案。建立健全学校安全防范和事故处理机制，一旦发生食品卫生安全事故，立即将病人送往医院进行抢救，学校校长第一时间赶往现场，处理现场一些突发事件，想尽一切办法，不惜一切代价，确保学生生命安全，并同时向上级有关部门进行汇报。
营养餐工作关乎千家万户，是党和国家为农村孩子给予的民心工程、德政工程和阳光工程。我们将精心谋划、严格操作确保此项工作顺利开展。
二〇一四年二月二十五日
第二篇：河西堡第三小学营养改善计划实施方案[定稿]
河西堡第三小学
“学生营养改善计划”实施方案
为贯彻落实中央、省、市、县有关“学生营养改善计划”的文件精神，切实实施好我校的学生营养改善计划工作，提高学生营养水平和身体素质，促进少年儿童健康成长，确保“学生营养改善计划”工作顺利进行，特制定本实施方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，以“一个鸡蛋一杯奶，强健祖国下一代”为主题，通过定点招标采购，按时配送发放，改善农村学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、基本原则
（一）坚持政府统筹、部门合作、教育牵头、学校执行的原则。
（二）坚持统一部署、规范管理、严格把关、确保质量的原则。
（三）坚持安全、营养、价廉、便捷的原则。
（四）坚持广泛宣传，学生、家长自愿的原则。
三、实施范围和方式
在全校实施“学生营养改善计划” 工程，在校的15个教学班558名学生全部供应牛奶、豆浆、鸡蛋、面包、糕点等必需的营养食品，由学校科学搭配食谱，每天以实物形式直接配发给学生食用。
四、工作实施流程
（一）每日接收送来的“学生营养改善计划”食品由专管人员登记检查签收，确认无误后放入储藏室妥善保管，并及时送到用餐地点。
（二）由班主任按规定时间发放给学生并指导学生合理用餐。
（三）每天的食品必须留样以备检。留样至少保存48小时。
（四）各班主任负责各班食品的发放并做好登记造册工作。
（五）班主任做好卫生保障工作和垃圾清理工作。
五、管理办法
（一）专管员每次接收和发放“营养餐”必须要做好登记，并检查“营养餐”是否合格，“营养餐”留样以备检查。此项工作由学校主要领导全面负责，严格把关，确保质量关，安全关。
（二）班主任负责本班“营养餐”的领取和发放，每天对发放的“营养餐”造册登记，每月汇集成册入档，以备检查。
(三)学校采取多种形式向家长和学生进行大力宣传，使“学生营养改善计划”工作实施顺利开展。
（四）学校认真做好“学生营养改善计划”食品的管理、储藏、保鲜、卫生、安全等工作。
六、安全应急措施
一旦发生较严重的“学生营养改善计划”食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥，立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗救援信号。要及时果断的将病人送往医院抢救，主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作，并及时将具体情况向上级主管部门上报。
七、补助标准和资金筹措
“学生营养改善计划”食品的配发标准按每生每天3元，全年在校时间按210天计算，合计每生每年630元。营养餐标准随市场物价调整而变化。
八、具体操作办法
（一）做好宣传，使这项惠民工程家喻户晓。与学生家长签订自愿享受营养餐协议书，确保每位学生都能享受营养餐。
（二）确定供应方案：“学生营养改善计划”食品（学生饮用奶、豆浆、面包、糕点）由教育局牵头，政府采购中心、监察、物价、食品监督、卫生等单位直接参与，确定品牌、价格和数量。按照规定程序，面向社会在正规生产厂家（食品供应商）中进行公开招标，至少确定三个以上厂家或供应商，每学期开学前十天内签订一次合同，并将供应商名单报送工商部门备案。鸡蛋由学校组织采购，采购时至少要联系两到三家供应商，会同财政、工商等部门，确定鸡蛋供应商。采购鸡蛋时要按斤报价，平均每个鸡蛋的价格不能超过0.6元，并要和供应商就鸡蛋的质量、价格、配送、服务等方面签定合同，合同期限一般为一年。供应商应按合同将“学生营养改善计划”食品及时配送到学校。学生饮用奶和鸡蛋每周至少配送一次，学生食用面包、糕点等食品每周至少配送两次，送到的食品必须在保质期内，超过时限的，学校有权拒收。学校负责鸡蛋等食品熟用的加工，确定专人管理和发放“营养餐”食品。
九、组织机构及职责
（一）领导机构
为加强对全校学生实施“学生营养改善计划”的组织领导，学校成立由校长任组长，副校长、总务主任任副组长，相关职能部门负责人为成员的“河西堡第三小学学生营养改善计划”工作领导小组。
组长： 勾延年
副组长：刘琪三 张崇河
成员： 王翠山 黄继辉 各班班主任
（二）工作职责
1、制定“计划”实施方案和办法，审定人数，完善管理制度，抓好日常管理等各项基础性工作。
2、定期邀请食品药品监督和质监部门负责对少年儿童“营养餐”食品安全的综合监督，定期开展对学校食品安全的检查，并对出现的重大食品安全事故进行查处。
3、卫生行政部门负责学校食品卫生的日常监督，组织开展学生营养与健康状况跟踪监测，开展从业人员卫生知识培训。
4、监察部门负责对“工程”实施过程中的行政监察。
5、宣传部门负责组织新闻媒体做好“工程”实施的各项宣传报道工作。
6、成立相应的工作小组，落实责任，确保食品的保管、储藏、加工程序科学性强，操作性强。
7、学校负责落实好“工程”实施的各项具体工作，在辖区内广泛宣传政府的这一惠民政策，及时统计上报自愿享受“营养餐”的人数，要与学生及家长签定自愿享受“营养餐”协议书，做好“营养餐”食谱的搭配制度、食品的保管加工、组织分发等工作。同时学校要认真做好学生食用“营养餐”各环节的安全工作，及时处理新增的垃圾，培养学生饭前洗手的良好习惯。在实施中，不能挪用、浪费资金，不准克扣实物。
（三）监督机构
为了使学生营养餐工程管理更规范，落实更到位，学生真正得到实惠。学校成立由两位学生家长，四名教师，四位学生为成员的监督机构。监督机构成员如下：狄培生、赵晓光、张文忠、郭成伟、柴永鑫、高志祥、侯文才、何甜、赵薇、年松尧。
（四）工作职责：
1、定期对各班学生用餐情况进行检查。并对学生营养餐实施后各个环节的监督检查，提出改进意见、建议，并对存在问题提出整改意见。
2、随时对采购的营养午餐原材料进行质量、数量抽查，填写抽查表，确保质量关。
3、回访家长，走访学生，了解学生用餐情况，了解对营养午餐工程实施的意见、建议和调研对营养午餐工程的满意度。
4、检查督导学生营养餐实施中采购、索证、进出库记录、储藏、加工、销售、卫生环境、设备设施维修更换等各个环节操作规范化。每周进行小结，并将有关情况上报营养午餐工程实施领导小组，提出改进意见。
5、组织相关人员定期对学生营养餐专项账务进行检查，防止和纠正学生营养餐执行过程中违纪违规行为，对重大问题立即上报学校营养午餐工程实施领导小组予以处理。
二○一二年八月
第三篇：小学营养改善计划实施方案
ⅩⅩ乡小学校
村小学生营养改善计划
实 施 方 案
一、学校基本情况
我校是一所九年一贯制学校，在职教职工47人，全校现有25个教学班，共957名在校学生，其中乡中心校初中7个班，小学9个班，村小有5个教学点9个教学班，村小学生197人。
二、实行营养餐政策及意义
根据《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020）》和《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发〔2011〕54号）及省、市、县有关“学生营养改善计划”的文件精神，意在改善义务教育阶段学生膳食营养，增强身体素质，促进学生健康成长。
青少年是祖国的未来、民族的希望。青少年的营养状况，不仅关系着个人的成长发育和全面发展，也关系着整个民族素质的养成和提升。启动农村义务教育学生营养改善计划，是坚持以人为本、、惠民兴教、落实科学发展观的具体要求，是维护社会公平、构建社会主义和谐社会的重要举措，是提高民族素质、建立人力资源强国的必然要求，具有重大的现实意义和深远的影响。
三、组织机构及人员职责
为确保我校“计划”的顺利实施，特成立ⅩⅩ小学学生营养改善计划膳食委员会。具体人员组成情况如下：
1、膳食委员会领导小组
村小各班班主任
领导小组下设办公室，由学校副校长陈国林兼任办公室主任，教导主任罗艳平、政教主任祝启东兼任办公室副主任，负责落实农村义务教育学生营养计划相关政策，加强工作指导，总结实施经验，完善实施措施。领导小组办公室下设4个工作组：
综合协调组：
村小各班班主任
2、管理及工作人员职责：
校长（陈立伟）：是学校营养改善计划工程第一责任人，对学校营养改善计划工程负总责。定期组织召开会议，安排营养改善计划工程实施工作。
分管领导（陈国林）：是学校营养改善计划工程具体责任人，对学校营养改善计划工程实施过程具体负责。指导学校制定营养改善计划工程实施方案及各项管理制度，组织监督检查。
管理员（罗艳平、何道生）：是本校“营养改善计划工程”具体责任人，对本校“营养改善计划工程”的实施过程直接负责。及时认真做好食品的采购、接收、登记、入库等工作的监督检查，查看各种证件资料，建立健全各种台帐，收集整理各种档案资料。
管理员（贾伦成、李兴忠）：是本校“营养改善计划工程”具体责任人，对本校“营养改善计划工程”的实施过程直接负责。及时认真做好食品出库、配发及学生用餐环节的监管等工作，建立健全各种台帐，收集整理各种档案资料。
管理员（祝启东、陈本福）：“营养改善计划工程”安全具体责任人，要经常检查营养改善计划工程实施情况，若发现实施过程或相关人员操作中有问题，要及时予以处理，确保无安全事故发生。
村小班主任：是本班“营养改善计划工程”具体责任人，对“营养改善计划工程”的实施和食品食用过程直接负责。负责宣传营养改善重要性、督促学生食用，要天天询问学生食用后的情况，认真做好记录并建立班级管理档案，及时向学校营养改善计划委员会报告班级情况。
四、供餐模式及要求
各村小教学点实行课间加餐供餐模式，由班主任老师每周星期天和星期二下午分两次在乡中心学校统一领取牛奶、面包、饼干等营养物品，每天上午第二节课间按时足量给学生加餐。膳食委员会领导小组会不定时地跟踪调查。
五、食品质量与安全
（一）、食品的采购：严格采购有生产、经营许可证的食品，无论购买什么食品都要有利于学生的健康。购买食物时一定要坚持“一看二闻三手感”的原则，有问题的食物坚决不能使用。
1、定性包装食物的验收
(1).验包装上内容是否与检验报告内容相符，是否有QS标志；(2).验生产日期、保质期，如果已超过保质期的决不能收；(3).验包装是否有厂名、厂址；
(4).验食物外观：有无破损、污损、变形、杂物、霉变等；(5).嗅气味，是否有异味；
(6).手感，是否有异样
2、非定性包装食物的验收
(1).看：是否有腐烂、霉变的食物；(2).闻：是否有异味；(3).手感受有无异样；(4).蔬菜是否新鲜。
3、采购索证登记制度
学校严格采购是保证学校食品卫生安全的重要环节。为了保证学校师生食品卫生安全，按照《食品卫生法》的规定，特制定采购索证制度：
(1).采购人员采购料时，为保证全校师生的食品卫生安全，必须定点采购食品。
(2).不采购不符合食品卫生标准的食品。
(3).不采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。
(4).采购的食品应当新鲜，价格合理，并按每天食谱所定数量合理采购。
(5).采购食品，必须向食品经营者索取营业执照、卫生许可证和食品检验合格证复印件，有的食品要有QS 标志（质量安全认证）。
(6).食品采购回来，要有二人以上的人验收，并有验收记载。(7).凡无人验收或无验收记录，均视为不符合卫生标准的食品，不得使用。
（二）运输
在运输过程中尽量避免①生物性污染即微生物、寄生虫、昆虫及病毒 的污染；②化学性污染如农药、兽药、有毒金属及食品容器、包装材料、运输工具等有害物质；③物理性污染，主要是来自食品产、储、运、销的污染物，如粮食收割时混入的草籽、液体食品容器池中的杂物等污染。
（三）贮存
1、库房必须保持清洁，每天清扫，保护良好的环境卫生。
2、库房要保持干燥、通风、整洁，防止物资因受潮而霉烂变质。
3、库房应设专人管理，做到随手关门，非库房管理人员不得任意进出。
4、任何人员不私自动用库房内的物品，保管员应提高警惕，做好防火防盗工作。
5、库房物品应按标记标识有序存放，食品与非食品不得混放或混装，食品必须隔墙15 厘米，离地面20 厘米。
6、在库房内，不得存放有毒有害物品，如灭蝇、灭鼠药、农药及个人用品。
7、超过保质期或霉烂变质食品要及时销毁，不得存放在库房内。
8、食品进出库房必须有完整的记录。
（四）食品试尝留样
食品试尝留样，是预防师生食品中毒的有效措施，是检验是否是食物中毒的重要依据。为确保师生食品卫生安全，特制定食品留样试尝制度。
1、每餐坚持食品留样，并在留样容器盒上标明菜名、日期、时间等。
2、食品留样应留足数量（不少于100 克），储存于专用冰箱，温度保持在2-8 摄氏度左右。
3、每天坚持食品试尝，由管理人员指定专人分别进行试尝，并按《食品留样试尝情况登记表》进行逐项登记。
4、食品留样必须坚持48 小时。
5、学校分管领导不定期进行抽查并逐一对照检查，若发现没有坚持食品试尝留样，应按学校安全责任目标管理和卫生责任追究制度，追究相关人员责任。
六、学生健康状况管理
1、建立健全学生健康档案，对学生的营养状况进行全面细致了解。
2、每学期结束对学生的健康状况进行了解，跟踪调查学生的营养改善状况，并建立相关档案。
七、资金管理
严格按上级要求支出费用，对营养改善计划工程资金实行专户管理，专款专用，并按照主管部门的要求及时统计、上报、结帐。在实施中，绝不挪用、浪费资金，不克扣实物。
八、监督检查
一是学校要加强行政监督，切实履行职责，确保计划实施公开透明、廉洁运作。二是定期检测学生营养状况并测评汇总。三要加强信息公开。广泛听取、收集学生、家长的意见，及时反馈学校，并监督迅速整改。同时设置监督举报电话，广泛接受社会监督和舆论监督。监督电话：县局电话：72 84；立山教育督导组：139 ；ⅩⅩ乡小学校：0817
九、宣传工作
采取多种形式，向社会准确、深入宣传这项惠民政策，使之家喻户晓，努力营造全社会共同支持、共同监督和共同推进的良好氛围。
1、召开班主任会议宣传动员。
2、通过学生集会深入宣讲上级政策。
3、以班为单位召开家长座谈会，研讨具体办法及注意事项。
4、召开教职工代表会议全面动员。
总之，营养改善工作事关国家和民族未来，事关学生健康和发展，学校将倾人、财、物力，全力做好营养改善这一关系民生道大事情。
第四篇：古城小学2014春学期营养改善计划实施方案
古城小学学生营养改善工作计划
为进一步贯彻落实省、市、区有关“营养餐工程”的文件精神，切实实施好我校的营养餐工作，改善学生营养状况，提高学生健康水平，加快农村教育发展，做好我校义务教育学生营养改善工作，结合我校实际，特制订本工作计划。
一、基本原则
（一）坚持政府统筹、部门合作、教育牵头、学校执行的原则。
（二）坚持统一部署、规范管理、严格把关、确保质量的原则
（三）坚持安全营养、价廉、便捷的原则。
二、落实责任、健全组织。
启动实施农村义务教育学生营养改善计划，是坚持以人为本、落实科学发展观的具体体现，是维护社会公平、构建社会主义和谐社会的重要举措，是提高民族素质、建设人力资源强国的必然要求，具有重大的现实意义和深远影响。我校要统一思想，落实责任，加强领导，扎实做好农村学生营养改善工作。我校成立了农村义务教育学生营养改善计划工作委员会，组成成员如下： 组长：王建平
副组长：闫子琪
质检小组：王立云、郝淑芳、吴玲
核算小组：王世杰、曹吉国、许翠
审计小组：刘瑞文、王冬梅、连英
四、供餐方式
1、由中心学校统一招标供应食品原材料，经学校食堂加工为学生供餐。由班主任负责领取营养餐，组织学生到各班就餐。
2、严格按国家分发标准:每人每天3.00元营养搭配给学生就餐，不产生任何加工费等其他费用。
3、按全镇统一的营养餐食谱保质保量按时供餐。
五、管理办法
1、统一配送的配送的食品原材料清单由供货商、管理员、大师傅签字。食品原材料要有合格证，食物要留样检查，此项由管理人员全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。
2、班主任负责本班“营养餐工作”的日常管理，每天对学生的用餐情况造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。
3、大师傅负责食用品的加工及发放工作。
六、工作措施
1、学校安排王世杰负责营养餐票据的粘贴及按时报送。
2、管理人员负责原材料的质检、核查及保管。
3、班主任应采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，使营养餐工作的实施顺利开展。
七、精心组织、完善制度、确保落实
（一）明确工作责任。我校将切实加强对学生营养改善工作的组织领导，校长负总责，分管负责人分工负责并协同，切实承担起具体组织实施和相关管理责任。
（二）严格规范管理。建立学生营养状况监测评估制度，及时跟踪了解学生营养改善情况，为营养改善工作顺利实施提供科学依据。
（三）加强营养教育。要充分利用各种宣传教育形式，向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识，培养科学的营养观念和饮食习惯。学校将严格落实国家教学计划规定的健康教育时间，对学生进行营养健康教育，建立健康的饮食行为模式，使广大学生能够利用营养知识终身受益。
（四）强化监督检查。建立问责制度，对我校营养改善计划的实施进行全过程监督。促进计划实施公开透明、廉洁运作。成立家长、学生、教师代表共同参与的膳食委员会。设置监督举报电话和公众意见箱，广泛接受社会监督。
（五）科学制定食品安全事故应急预案。建立健全学校安全防范和事故处理机制，一旦发生食品卫生安全事故，立即将病人送往医院进行抢救，学校校长第一时间赶往现场，处理现场一些突发事件，想尽一切办法，不惜一切代价，确保学生生命安全，并同时向上级有关部门进行汇报。
营养餐工作关乎千家万户，是党和国家为农村孩子给予的民心工程、德政工程和阳光工程。我们将精心谋划、严格操作确保此项工作顺利开展。
二〇一四年二月二十五日
第五篇：营养改善计划实施方案
罗田县李婆墩中学 学生营养改善计划实施方案
为了切实改善我校学生营养状况，提高学生健康水平，加快教育发展，促进教育公平，依照《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发〔2011〕54号）文件，在教育局组织召开的学生营养改善计划工作会会议精神指导下，结合我校实际，制定本实施细则:
一、供餐方式
本校就餐学生512人，采用食堂供餐方式。
二、营养餐供餐内容
每周一、二、三、四提供价值5元的免费午餐，食谱四季不同，周内每天不同。
三、工作职责要求
1、物资采购和供应组： 组长:卢诚 韩柏阳 职责和要求：
（1）、负责联系采购米、猪肉、鸡蛋、米粉、粉、面条、新鲜蔬菜等，落实、查验供货商的“三证”（营业执照、卫生许可证、生产许可证）和质检报告并建立食品质量档案；
（2）、负责检验、接受猪肉和新鲜蔬菜等，清点数量，保管储存，确保安全关；
（3）、做好食堂供餐的管理工作，保证按时供应学生；（4）、做好每一天的午餐统计；（5）、做好定期的专项财务预支工作。
2、质量监督和工作宣传组： 组长：付建朝
成员：班主任
教职工代表
家长代表
学生代表 职责和要求：（1）、随时对采购的货物进行质量抽查，填写抽查表；（2）、每天对营养餐进行验收，确保质量关；（3）、每天对各班用餐情况进行检查；
（4）、走访学生，了解学生对营养餐工程实施的意见、建议和调研对货物的满意度，提出改进意见；
（5）、对此项工作做好宣传；
（6）、组织教职工代表，检查营养餐专项账务工作。
3、加工组 组长：方玉喜
成员：刘自莲
刘玉兰
杨宗纬
方显聪 夏谷莲 职责和要求：
（1）、负责把午餐安全卫生的加工成熟；
（2）、负责食堂的清洁卫生，碗具等消毒，食物的留样。
4、学生就餐管理组 组长：夏世伦
成员：各班主任
值日教师 职责和要求：
（1）、指导各班做好学生的思想工作，对学生进行营养卫生及食品安全教育；（2）、督促学生按时就餐，不能浪费，同时把吃剩的饭菜倒在指定位置，不能乱倒；
（3）、指导各班做好学生的用餐登记工作；
（4）、了解学生对营养餐的满意情况，及时将情况汇报领导小组。
5、统计及资金管理组 组长：王吉能 成员：各班主任 职责与要求：
（1）、按时每周、每天做好用菜肉的统计工作；（2）、做好每周和每次的样品采集和保管工作；（3）、每周进行总结，找出问题，提出整改方案；
（4）、每天保证按时向采购组提供足够的资金，保证营养餐所需材料；（5）、每周公布营养餐资金的支出情况；
（6）、整理好每天每班的用餐登记表册，装订成册，归档管理。
四、工作实施具体步骤：
（1）、每日分管安全领导牵头，负责验收营养餐材料是否有安全隐患问题，米、粉、面、菜和肉，（数量、质量）有无问题，并由营养餐采购管理人登记后保管；
（2）、每天早8点组织加工人员，按质按量加工；（3）、每天12点准时提供午餐；
（4）、值日教师引导学生排队凭票用餐，指导学生餐后将垃圾放垃圾桶，不得乱扔；
（5）、加工组将餐具消毒清洗整理，并打扫干净食堂工作场所。
五、营养餐补助标准
每个学生每天5元。必须保证每生足额享受国家5元的补助。
六、安全防范
学校要强化食品卫生安全意识，树立安全第一的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施，应急预案等。
七、实施时间：
本计划从2016年9月1日起实施。
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