厨王争霸赛策划书

厨王争霸赛策划书

厨王争霸赛策划书1

活动主题：

厨王争霸赛

活动目的：

中国饮食文化博精深、源远流长，为弘扬中国饮食文化，展示当代学生厨艺才能，同时更程度地丰富同学们的课余生活，宣传食堂饮食文化，充分展现中医学院学子风采，培养同学们的健康饮食、特色饮食的饮食情趣，并给同学们一个展现自我，挑战自我，发展自我的机会。

主办单位：

贵阳中医学院院团

贵阳中医学院后勤集团

承办单位：

贵阳中医学院药膳美食协会

贵阳中医学院医学人文系学生会

活动负责人：

xxx

一、活动时间：

1、报名时间：4月27 日4月28 日

2、活动时间：5月10日

二、活动地点：

学校第一食堂

三、活动对象：

中医学院同学均可参与

四、前期准备工作：

1、在4 月26日之前出2张板报，并制作好策划书、报名表。

2、在4月27日4月28日，在食堂门口设立报名点，开始报名。

3、于 5月 5日之前统计好各参赛选手名单，并召开选手会议，进行初赛，确定复赛选手名单。

4、在 5 月7日召开复赛选手会议，介绍本次比赛的规则，并要求选手交一份菜单制作材料。

5、在赛前制作好比赛评分表格，做好厨艺赛的一切准备工作。

五、比赛方式：

将选手提前分为甲，乙二组，每组分为1，2，3，4，5队。每组参赛队按照编好顺序作为参赛顺序（这将由抽签来划分）

六、参赛活动要求：

1、(1)、在规定的时间内做出特色菜和规定菜

a、规定菜（xxx）

①时间：30分钟

②原料：xxx

b、特色菜选手各自选择拿手菜）

①时间：40分钟

②要求：符合本次活动的主题，新颖特。

2、赛期间进行互动环节：环节一、有关美食的知识抢答互动；环节二选出10~20名现场观众进行投票活动，给支持的选手投票，并有评随机抽取3名幸运观众，并赠与活动纪念品。

七、活动流程：

1、设置好比赛场地，做好赛前准备工作；

2、观众、主持人、参赛选手、评的入场

3、主持人介绍在坐的领导及评约5分钟）

4、xx领导讲话。

5、主持人宣读比赛规则，评宣读评分规则。（约5分钟）

6、主持人介绍各组参赛选手，参赛选手宣读自己的参赛口号。（约10分钟）

7、由xx领导宣布比赛正式开始后，甲组选手开始进行比赛。(约120分钟)

8、比赛期间进行互动环节一，并赠予小礼品（约10分钟）

9、甲组比赛时间到后，由评品尝各组参赛作品，再在评分表上打分，由礼仪小姐收评分表交到统分处，最后把作品呈现给观众品尝 (约15分钟)

10、统计员统计出a队各组的总成绩，并公布于排行榜。并且负责卫生的人员清理操作台、

11、乙组选手在主持人的.宣布下，开始比赛。

12、比赛期间的互动。并赠与小礼品。

13、时间到后，由评品尝，并打分。由礼仪收起交到统分处。

14、统分处给出最后的成绩。并交给主场人。

15、最后由主持人公布十组选手的成绩排行。宣布一、二、三等奖，以及最佳组合奖一组。

16、由xx领导为获奖者颁发奖品。并作最后的讲话。

八、相关负责人员工作安排：

1、礼仪小姐：xxx

2、后勤人员（包括负责卫生及安全人员）：xxx

3、统计员：xxx

4、拍摄人员：xxx

九、活动经费预算：

1、横幅2条，40元

2、彩带4条,胶带，气球,中性笔等，80元

3、报名表及评分表等，50元

4、荣誉证书及奖金，300元

5、配料材料预计，150元

6、一次性卫生手套，围裙，帽子等50元

7、互动活动小礼品50元

共计：720元

十、工具及设备

1、五个炉灶

2、五个高压锅

3、五套炒菜用具（包括锅、铲、匙、碗碟、筷子等）

4、佐料待定

十一、后期工作

1、对获奖的选手及其作品进行宣传展览

2、对此次厨艺赛进行总结，积累活动经验，找出此次活动的不足,为下一届厨艺赛作准备。

厨王争霸赛策划书2

活动主题：厨王争霸赛

活动目的：中国饮食文化博大精深、源远流长，为弘扬中国饮食文化，展示当代大学生厨艺才能，同时更大程度地丰富同学们的课余生活，宣传食堂饮食文化，充分展现中医学院学子风采，培养同学们的健康饮食、特色饮食的饮食情趣，并给同学们一个展现自我，挑战自我，发展自我的机会。

主办单位：贵阳中医学院院团委

贵阳中医学院后勤集团

承办单位：贵阳中医学院药膳美食协会

贵阳中医学院医学人文系学生会

活动负责人：杨传兵 李理

一、活动时间：

1. 报名时间：4月27 日—4月28 日

2.活动时间：5月10日

二、活动地点：学校第一食堂

三．活动对象：中医学院同学均可参与

四．前期准备工作：

1、在4 月26日之前出2张板报，并制作好策划书、报名表。

2．在4月27日—4月28日，在食堂门口设立报名点，开始报名。

3、于 5月 5日之前统计好各参赛选手名单，并召开选手会议，进行初赛，确定复赛选手名单。

4、在 5 月7日召开复赛选手会议，介绍本次比赛的规则，并要求选手交一份菜单制作材料。

5、在赛前制作好比赛评分表格，做好厨艺大赛的一切准备工作。

五、比赛方式：

将选手提前分为甲，乙二组，每组分为1，2，3，4，5队。每组参赛队按照编好顺序作为参赛顺序（这将由抽签来划分）

六．参赛活动要求：

1.(1). 在规定的时间内做出特色菜和规定菜

a.规定菜（xxx）

①时间：30分钟

②原料：xxx

b.特色菜﹙选手各自选择拿手菜）

①时间：40分钟

②要求：符合本次活动的主题，新颖独特。

2.大赛期间进行互动环节：环节一、有关美食的`知识抢答互动；环节二﹑选出10~20名现场观众进行投票活动，给支持的选手投票，并有评委随机抽取3名幸运观众，并赠与活动纪念品。

七﹑活动流程：

1.设置好比赛场地，做好赛前准备工作；

2. 观众、主持人、参赛选手、评委的入场

3. 主持人介绍在坐的领导及评委﹙约5分钟）

4.xx领导讲话。

5. 主持人宣读比赛规则，评委宣读评分规则。（约5分钟）

6. 主持人介绍各组参赛选手，参赛选手宣读自己的参赛口号。（约10分钟）

7. 由xx领导宣布比赛正式开始后，甲组选手开始进行比赛。(约120分钟)

8. 比赛期间进行互动环节一，并赠予小礼品（约10分钟）

9. 甲组比赛时间到后，由评委品尝各组参赛作品，再在评分表上打分，由礼

仪小姐收评分表交到统分处，最后把作品呈现给观众品尝 (约15分钟)

10.统计员统计出a队各组的总成绩，并公布于排行榜。

并且负责卫生的人员清理操作台.

11.乙组选手在主持人的宣布下，开始比赛。

12.比赛期间的互动。并赠与小礼品。

13.时间到后，由评委品尝，并打分。由礼仪收起交到统分处。

14.统分处给出最后的成绩。并交给主场人。

15. 最后由主持人公布十组选手的成绩排行。宣布一、二、三等奖，以及最佳组合奖一组。

16.由xx领导为获奖者颁发奖品。并作最后的讲话。

八．相关负责人员工作安排：

1. 礼仪小姐：xxx

2. 后勤人员（包括负责卫生及安全人员）：xxx

3. 统计员：xxx

4. 拍摄人员：xxx

九．活动经费预算：

1．横幅2条，40元

2．彩带4条,胶带，气球,中性笔等，80元

3．报名表及评分表等，50元

4. 荣誉证书及奖金，300元

5． 配料材料预计，150元

6. 一次性卫生手套，围裙，帽子等50元

7.互动活动小礼品50元

共计：720元

十．工具及设备

1. 五个炉灶

2. 五个高压锅

3. 五套炒菜用具（包括锅、铲、匙、碗碟、筷子等）

4. 佐料待定

十一. 后期工作

1.对获奖的选手及其作品进行宣传展览

2.对此次厨艺大赛进行总结，积累活动经验，找出此次活动的不足,为下一届厨艺大赛作准备。

策划时间：XX年4月21日

付：尊敬的各位领导、各位来宾 沈：亲爱的老师们、同学们 大家 合：下午好

付：欢迎你们走进第二届“厨王争霸赛”的比赛现场。我是主持人付家龙 沈：我是沈丽果，大家好。我们都知道，“吃”是一个古老又逾新的话题，而中国饮食文化更是博大精深、源远流长。无论是川菜、粤菜还是鲁菜，如果让我们一一细加评说，那可真是几天几夜都说不完啊

付：是啊。所以为了弘扬中国饮食文化，展示当代大学生厨艺才能，同时更大程度地丰富同学们的课余生活，宣传食堂饮食文化，加强后勤与学生之间的交流与沟通，充分展现中医学院学子风采，同时也为了能够培养同学们健康饮食、特色饮食的情趣，并给同学们一个展示自我、挑战自我的机会，我们特举办本届“厨王争霸赛”

沈：我们本次比赛是由院团委及后勤集团学生服务中心主办，由人文系学生会、药膳美食协会及院学生会生活部承办 付：同时我们也得到了后勤集团学生服务中心姚玲老师和药膳美食协会指导老师陈静老师的指导，再此让我们以热烈的掌声对所有为本次比赛付出辛勤劳动的老师及同学们表示感谢

沈：是的，同时也要谢谢广大同学的踊跃参与

付：接下来我非常荣幸的向大家介绍本次比赛的评委老师，他们是（待定）********（介绍嘉宾）

沈：非常感谢各位老师及同学能在百忙之中莅临本次比赛，欢迎你们 付：同时让我们以热烈的掌声欢迎姚玲老师讲话

沈：谢谢姚老师，下面我来介绍一下此次比赛各支参赛队伍，他们是：（自己介绍）付：下面由我来为大家宣读本次比赛的评分规则（附带）

沈：本次比赛设一、二、三等奖各一名，奖金分别是120元、90元和60元。

付：同时本次比赛还设有最佳组队奖一名，最佳人气一名，优秀奖若干，并对获奖选手的作品进行宣传展览。

沈：接下来让我们以热烈的掌声有请本次比赛的评委陈静老师致辞。付：谢谢陈老师，并有李安龙先生宣布比赛正式开始。有请李总。

付：好了，说了这么多，我们还是说说本次比赛吧。哎，丽果，在比赛正式开始之前啊，我还有个问题想考考你

沈：好啊，只要是关于这次比赛的，没问题，你难不倒我的

付：是吗？看来你还真是一副胸有成竹的样子。那你能告诉大家我们第二届“厨王争霸赛”的主题是什么吗？

沈：主题呀，这主题是“厨艺全程体验”——采购、操作、品味 付：嗯，没看出来，你知道的还真不少 沈：那是当然

付：哎，丽果，你有没有闻到什么味道 沈：味道？什么味道？没有啊

付：当然是饭菜的味道了。说到这儿啊，我还真有点忍不住了，来，我们赶紧进入第一个环节——厨师秀 沈：有请厨师师傅

付：菜已经做出来了，嗯，好香啊，估计能卖到好几块钱吧？

沈：哎，你先别急着报价，这个问题我们留给今天的参赛选手和现场的观众来回答。答案最接近的选手，我们会在总成绩上加0.1分，观众则会得到一份非常精美的礼品，我们今天的礼品可是很丰厚的哦。

付：嗯，好，那首先就请我们的参赛选手依次给出你们的答案（礼仪收取）

沈：那现场的观众呢？谁来猜一下？（五个观众）

付：好，接下来我们就有请这道菜的制作者给出参考标准 沈：嗯，好，我们看到答案最接近选手是第X组，恭喜你们。付：同时我们也要恭喜现场的观众，稍后我们会有礼品相送（有请礼仪小姐给他们送上礼物）沈：刚才我看到我们的选手都已经跃跃欲试了，那就有请第一组选手首先上场来为我们展示一下他们的厨艺

付：掌声有请A组(互动主持人上)

A组比赛快结束时主持人上 ****

B组选手上场（互动环节主持人上）

B组快完时主持人上 ******

(给菜给观众)（李安龙先生讲话）

付：不知不觉中，我们今天的比赛就要结束了，真期待今天的获奖名单，如果有机会，我真想请他们到我们家

沈：去给你做饭吃啊？别美了。来揭晓答案吧 付：获得优秀奖的是…… 沈：恭喜你们（严丽娜老师）

付：我们今天的最佳人气、组合是……

恭喜你们（张军经理）沈：获得三等奖的是…… 付：恭喜你们（姚玲老师）沈：获得二等奖的是…… 恭喜你们（陈静老师）

付：好，我们第二届“厨王争霸赛”的冠军是…… 沈：让我们把最热烈的掌声送给他们 付：恭喜你们（李安龙先生）

沈：吃，是我们永远都聊不完但又是最感兴趣的话题

付：是啊。民以食为天嘛，况且吃是我们赖以生存的基础。但遗憾的是美好的时光总是短暂的，我们本届 “厨王争霸赛”到此就要跟您说再见了 沈：我们期待着与大家相聚在下一届的 “厨王争霸赛”现场 付：嗯！最后再次感谢各位评委老师以及我们的工作人员和现场所有参与到本次比赛中来的同学们，谢谢你们

沈：那我们下一届的 “厨王争霸赛”再见 付：再见（合影）