土豆说明文

土豆说明文1

今天我吃好饭，就去挖洞了。不知道挖了多久爷爷突然在门口说∶“我去种土豆了，你去不去呀？”

我还没来得及回答，他就已经走了，我就也赶紧走了。 等我到了田里，爷爷已经把洞挖好了，然后他开始施肥，再后来是放土豆，最后是盖上一层土。

我一定要把种豆的方法记牢。

土豆说明文2

休闲的周末，是否喜欢吃点薯条薯片解解馋？或者像我一样特别偏爱肯德基的土豆泥？当你品尝着这些人间的美味时，有没有默默地感谢土豆？因为这些零食都是由它变身而来的。土豆，是我们再熟悉不过的的食物了。圆突突的身体，“土土”的颜色。表皮很薄。不过这层表皮中，却含有许多营养物质。所以在烹饪的时候，不需要刮去太多。

土豆是学名，它有许多别称。常听到的有马铃薯、洋芋、山药蛋等。广东和香港的人们对土豆的称呼特别有趣，叫“薯仔”。不过，倘若你踏上祖国的宝岛台湾，就会发现土豆不是叫土豆，土豆成了花生。原来，再台湾汉语中，土豆指花生，是当地人们的方言。

前苏联地区、波兰、美国等地，你都能看到土豆的身影。土豆的产地还包括中国，尤其是中国的西南、西北区，那儿的人们完全把土豆当成主食。

如果要安排一个“食品榜”的话，土豆绝对有资格名列前茅。土豆是十足的“绿色健康食品”。很多人误以为土豆淀粉含量过高，是容易导致发胖的食物，因此对土豆望而却步，其实，从主食的角度来评判，土豆的淀粉非但不高，而且还含有维生素C，这可是大米精面粉所没有的好东西呢！所以吃土豆不但不会引起发胖，反而有助于人们减肥！

土豆还是方便的食物，你不需要面对一堆土豆发愁怎样做成菜。它的烹饪方法很多。可以红烧，也可以用炒的，还可以把它丢进油锅里炸。当然你乐意的话，放在火上烤也行。与土豆一起烧的菜应该感到荣幸。青椒、胡萝卜、肉等与土豆一起烧，不会失去原有的味道，还会附上一层“土”味，而这“土”味，可以使整盘菜更加入味。

不过，这么优秀的土豆，却有一点点小小的坏脾气。一旦它高兴发了芽，或者一难过腐烂了，那你能做的只有摇摇头，叹口气，把它丢进垃圾桶了。千万不要再食用！此时的土豆，含过量的龙葵素（一种有毒的生物碱），人一旦误食，则会腹痛，出现中毒现象。

总得来说，土豆称得上是一种完美的食物了。肯德基有句广告语：“有了肯德基，生活好滋味。”我觉得用来形容土豆一点也不为过：“有了土豆，生活好滋味！”

土豆说明文3

土豆，一听就是一种接地气的农产品。在许多人的印象中，矮胖结实，浑身裹满泥土的土豆并不是什么稀奇东西，跟大鱼大肉是不能比的。可是，你知道吗？这土头土脑的土豆可是有N种吃法的。

中国人的餐桌上，除了西红柿炒鸡蛋，最常见的大概就是这土豆丝了。为什么这么热门？无他，简单。给土豆去皮，切成丝，粗细随意，刀工精细的可以切成一簇簇细丝，如果狂野一点，可以直接切成“金条”。再在水中泡上十分钟，就可以下锅炒了，“呲啦”一声倒下锅，噼里啪啦地翻炒，那些土豆丝便奇迹般地染上了金黄色，再炒一会儿，就会有诱人的清香扑面而来。这时，喜欢追求口感的一定要把握好火候，不要粘锅，而不太讲究的，则可以将土豆炒得糊一点，同样别有一番风味。好辣的，可以加上适量辣椒；喜酸的，可以淋上一点醋；口味重的，姜丝，蒜末，花椒粉统统可以加。颜色金黄，干爽酥松，自由简单，真乃土豆N种吃法中的经典之作。

还有一道热门菜，天南海北，做法各不相同，那就是土豆饼。有粤式的，徽式的，还有韩式的，德式的。我的老家安徽就有一道糯米土豆饼。也是把土豆去皮，再放在蒸锅里蒸熟，取出用勺子压成泥，黄白色的土豆泥散发出一种土豆特有的清香，十分诱人。然后拌入糯米粉，使劲搅和它们，再用手把他们压成一个个几厘米厚的小饼，（放一点白芝麻）当然，喜欢小口吃的可以压得小一些，厚一些；想卷大葱吃的可以摊得开些。倒一点油，放入锅中油炸，直到炸得两面金黄便可以出锅了。无需太多酱料，轻轻咬一口，一股糯米的甜香和土豆的清香在唇齿间徘徊，微微有点粘牙，但真的十分筋道，香甜可口，此乃土豆的N种吃法中的上乘之作。

在这N种吃法中，也不乏外国的花样，不要认为他们只会蒸马铃薯哦，现在上街随便问一位90后，00后，知名的进口土豆吃法一定有炸薯条。做法并不难，只是精细些。将土豆去皮，切成条，最好不要切得太细，影响口感，然后用淡盐水浸泡五到十分钟。这时的土豆条其貌不扬，但当你调好油，开始下锅炸时，你就会发现，在沸腾的滚油中，土豆条翻滚着裹上了金黄，嗯，这才是名副其实的薯条嘛！一次下锅不要太多，等到薯条变得金灿灿，蓬松时，薯条就“浴油而出”了，撒上盐，蘸着番茄酱，真是绝配美味！

在“吃货”们的创造整合下，土豆已经变成了能红烧爆炒，能清蒸凉拌，也可以中西结合的美味佳肴，深受人们的喜爱。

土豆说明文4

大家好！我是一颗普普通通的小土豆，但不能小看我的营养价值哦，我含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，我所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。我常常以我在人们心中的营养地位为傲。

一天，不幸的事发生了，我和我的伙伴们被人们从暖暖的土地中挖了出来，接着被运到了一个叫“肯德基”的店中，他们把我的身子切成了细条条儿，又被放进热热的油锅里“嗞嚓”一下，于是我的身子无比滚烫，身上起了无数个小泡泡，又过了一段漫长的时间，我终于被从油锅中救出，可我觉得全身麻木，身子脆脆的，香味扑鼻，我已发生了翻天覆地的变化。一个小朋友把小手指指向了我，我心里可高兴了！“你不要常常吃薯条了，它可是油炸食品，要制癌的。”小朋友的妈妈温和地对小朋友说，小朋友懂事地点了点头。哦？我会制癌的？这时，我才恍然大悟，原来我已被归类到“制癌食品”里去了。唉……

这时，我又想起之前我的好多伙伴还被运进一个叫“乐事”的工厂，它们被切成薄薄的小片片，也到油锅里炸，还在上面放了许多的调料，也变成了人们所说的垃圾食品啦。另外，人们还把其他许多对身体有危害的食品运到学校门口，如烤香肠、肉丸子、雪碧、可乐……这些食品味道虽很好，引诱着学生去买，但危害却大得很，常吃会危害未成年人身体健康的.。

哎，我对这种只顾着挣钱而不惜任何代价的人们束手无策，我只能在这儿劝告大家远离垃圾食品，要和健康做好朋友。

土豆说明文5

“甜蜜蜜——伊甜蜜蜜”老爸扛着锄头哼着小曲，正在田里挥洒汗水。

这次，我也来了，我来帮爸爸种土豆。

刚开始，要把土翻一下，必须翻得黑，这样土才肥沃；必须翻得松，这样植物才能长得更快；必须翻得新，这样植物才能结出好果子。我抬起锄头，费力地把它举起来，又尽力地挥下去，掘起来。这么几经周折，泥土算是黑了点，但老爸说这还不够，植物不能长得很好，必须再翻。我只好依老爸命令再翻。

接下来是挖坑。我因为翻土太累，就坐在一旁休息，也没怎么看，就去追蝴蝶荡秋千了。等我回来，老爸已大功告成了。然后是撒肥料，为了不浪费一颗化肥，我们实行了往土豆坑里撒肥料的办法。我二话不说，直接抓一把肥料就全撒在了土豆坑里。老爸对我这种行为哭笑不得，哭的是太浪费，笑的是我还不懂化肥撒多了反而会聪明反被聪明误使植物死亡。老爸细心的给我讲了种土豆的几个要点，我也不时点点头，表明自己懂了。

最后一步，便是种土豆种子了，我小心翼翼的把土豆种子竖起来，另一只手拿着小铁铲往土豆种子那拨土，露出一点点头，然后轻轻压挤下土，一个土豆就这么种好了，容易吧。

希望今年土豆能结出好果子！

土豆说明文6

土豆是马铃薯的别称，全球第四大重要的粮食作物，也是我国甘肃、内蒙、陕西、山西等地的重要农作物。因其吃法花样种多，吃起来美味可口，加之物美价廉，很多农村家庭完全可以自给自足，因此深得大家的喜爱。在我国很多地方，土豆甚至是家家户户餐桌上必不可少的一道主食。

但也有人说，土豆吃多了会让人智力下降、变傻。因此，好多人就会想，自己虽然爱吃土豆，但以智力下降、变傻为代价的话，就有些得不偿失了。

事实上，这种说法是没有任何科学依据的。

一个人智力的高低和遗传因素、环境因素、营养成分、后天教育、生病吃药等都脱不开干系。可唯独和吃土豆的多少扯不上关系，土豆中并没有含有任何影响人智力发育的物质。

若要究其根源，大概也只可能是在那个物质匮乏、食不果腹的年代，人们家里粮食短缺，大人为了防止孩子们偷吃土豆，就编出土豆吃多了会变傻的说法。但这种说法并没有因为人们生活水平的提高而消失，而是一代又一代地流传了下来。

所以，土豆的忠实爱好者们再也不用担心多吃土豆会变傻这个问题了。相反，土豆中含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素、花青素、多种微量元素等，其丰富的营养成分对人体健康大有裨益。

首先，土豆中丰富的淀粉能使人增加饱腹感，为人体提供能量。因此，土豆一直以来养活了好多人，尤其是贫穷年代，土豆更是成为养家救命的大功臣。其次，土豆中含有丰富的蛋白质，吃土豆可以补充人体所需营养，提高人体免疫力，使人少生病。再次，土豆中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便、缓解便秘、预防肠道疾病的功效。此外，土豆还有延缓衰老、预防心血管疾病、消肿等功效。

当然，值得一提的是，每个人体质都不一样，有的人消化系统比较脆弱，一次性吃土豆过多，可能会导致肠胃消化不良，同时非常强的饱腹感，也可能会引起腹痛、腹胀等症状。

最值得注意的一点是，发了芽的土豆是不可以吃的。

这是因为土豆发芽之后，土豆中原本含有一种非常少量的被叫作龙葵素的物质就会增加很多，而这种物质是对人体健康有害的。当人体摄入大量龙葵素之后就会造成食物中毒。

因此，土豆吃多了虽然不会让人智力下降，更不会使人变笨。但发了芽的土豆，尤其是那种存放时间过长、发芽厉害的土豆，是万万不能再吃的。

对于家里省吃俭用、舍不得丢弃发芽土豆的老人，年轻人也应该及时给讲清楚利害关系，切不可拿自己和家人的生命安全开玩笑。

土豆是我们生活中的好朋友，不过不管是爱它还是恨它，都不要过于极端，我们生活当中既不能吃一种食物吃的太多，也不能偏食挑食，拒绝一种食物。

土豆说明文7

“春种一粒粟，秋收万颗籽。”农民的辛苦劳动是多么重要啊！那么，今天就让我也当一回“小农民”吧！

奶奶带我去种土豆。来到田里，奶奶一边告诉我种植的步骤，一边手把手地教我。我先用铁耙挖沟，挖沟时，遇到了许多担心吊胆、毛骨悚然的事情。比如：挖着挖着，挖到了青绿色的大蚯蚓，黄色的毛虫什么的。现在要种了，我拿起一个小土豆，用九牛二虎之力摁了下去，结果，土豆整个儿都嵌了进去。奶奶哈哈大笑，把土豆挖了出来，说：“只能嵌进去半个哦！”第二个土豆我种的时候可小心了，轻轻地摁了下去，不多不少，正好半个。就这样，我把土豆一个一个，一点一点，一次一次按距离整齐地排放好，终于把一块地种完了，一共种了28个呢！该施肥了，我从袋子里抓了一些化肥，小心地洒在土豆们的边上。噢，肥料施完了，要盖土了。我用铁耙拨过一些土，盖在土豆上面，土一定要薄，不然土豆会长不出来的。经过一番努力，土豆终于全部种好了！

我看着这片又恢复了平整的土地，仿佛看到了土豆们已经长出绿茵茵的叶子，它们在空中舞蹈；开出洁白的小花，它们在阳光下歌唱；土豆娃娃们正在地下甜甜地睡觉……

呵呵，劳动并不难，只要你用心去做，一定会有收获的。

土豆说明文8

在一个太阳高照的上午，我和妈妈去田野播种土豆，土豆是我最喜欢的蔬菜之一。

我来到田野，我先松土，然后挖了一个不深不浅的坑，开始放种子了，我把发芽的一面朝上，土豆像一个个躺在泥土上晒太阳似的。我给土豆施肥，就像人一样也需要营养，这样才能长大。最后给土豆盖一层泥土，就像盖上棉被一样。

这样子过一段时间它会从泥土里长出嫩绿的小芽，慢慢地在泥土下面结成果实。

土豆说明文9

你们知道吗？薯片和薯条这些美味的食物，都是土豆做成的。土豆又被称为“马铃薯”，它还与小麦、玉米、稻谷、高粱并称为世界五大作物呢！

虽然土豆样子长得丑，圆溜溜的身体，黄黄的皮肤，但是它有很高的营养价值。所以我特地找了一棵发芽的土豆种在我的小花盆里。看着它一天天长大，我开心极了。

妈妈说：“种在这么小的花盆里面，还不够炒一盆菜呢！”但是我可不这么想，只要它能结果，不管多少，我都心满意足了，因为它是我的劳动成果啊！

土豆说明文10

今天的天气真好，阳光暖暖地照着大地。外公要去地里种土豆，我也兴高采烈地跟着去了。

走在田间小路上，我看见一畦畦青菜绿油油的，一片片菜花金灿灿的，一棵棵风景树高大挺拔。可爱的小狗也在田地里欢快地奔跑着。春天的田野真美啊！

来到外公的地里，我看见土地已经被外公翻好了，一横一横的，好像排着整齐的队伍。外公说要把土豆放进“横线”里，我拿起一个土豆种子，发现它很特别，和平时吃的土豆很不一样。它的头上长出了好几个紫红色的嫩芽，像个扎着辫子的小姑娘；摸上去它还软软的，好像还有一点弹性，真是个可爱的土豆宝宝。

我和外公把一个个土豆宝宝送进自己的“家”。外公说：“土豆的芽要向上放，这样，土豆才长得好！”我们小心翼翼地把土豆放好了，外公就给土豆浇水，施肥，再放上稻草，最后把土盖在土豆上。我想：土豆宝宝喝了水，吃了肥料，盖上了暖暖的被子，它一定生活得很快乐。

我问外公：“土豆什么时候才能长出来呀？”外公说：“要等半个月左右。”“哦，我知道了。”我说，“等半个月后，我再来看看我的土豆宝宝长什么样了。”

我多么盼望看到土豆宝宝长大的模样呀！

土豆说明文11

我非常喜欢吃土豆，不管怎么吃也吃不腻。

土豆的学名叫马铃薯。它们是椭圆形的，外面有一层薄薄的土黄色皮，皮上有一个个的小坑，如果时间放久了，小坑上会长出小芽来。吃的时候要把皮削得干干净净，尤其是小芽，削不干净就会中毒、生病、住院的噢！土豆苗生长的时候，土豆不是长在土豆苗上，而是在地底下，把土豆苗拔起来再挖几下就看见土豆了。我想，“土豆”这个名字就是这样来的。

土豆有好几种吃法。可以切成土豆丝吃。先把土豆切成丝，用水洗净淀粉，倒进炒瓢里炒几下，放点儿辣椒，加几滴醋。吃上一口，嘿！脆脆的，还有一点点辣味，这么好吃的菜，我是天天吃。把土豆切成方块儿，和牛肉炖在一起，是有名的一道菜――土豆炖牛肉。香喷喷的土豆块一放进嘴里，哇！软软的，面面的；“麦当劳”炸薯条也是它的“杰作”，吃时蘸点番茄酱，甜丝丝、酸溜溜的，越吃越爱吃。

小朋友，你们听了我的介绍，一定非常想吃吧，让我们一起吃土豆。

土豆说明文12

今天我要介绍的是土豆，有很多的人喜欢土豆，但是却不够了解土豆，下面就向大家介绍一下土豆吧！

土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，有芽眼，皮有红、黄、白或紫色。土豆的生长过程是：种植块茎之后，从块茎上发芽，然后破土长出茎和叶，四到五个月后，开花，同时地下根会长出新的土豆，待土上部分即将枯萎时，地下的新土豆也成熟，可收获了。土豆的功能也不少，可以健脾，补气，消炎。对烫伤和湿疹都有很大的帮助，外国人还说吃了可以长生不老。土豆的营养价值特别高，蛋白质相当于苹果的10倍，只要每天都吃土豆和牛奶，身体就可以变得棒棒的。

土豆，作为日常生活中最常见的蔬菜和主食，你还了解它的其他科学类属性吗，比如土豆究竟有多少品种？土豆起源于南美的安第斯山脉，野生的土豆就有大概四五千种。栽培怎么着也得有几百种了吧。至于选择土豆，从口感上土豆可以分成三大类：1、淀粉含量高，比较面的土豆。这类土豆相对比较蓬松，含水量较低，适合用来煮着吃，烘烤或者油炸，但是缺点是不能很好地保持形状，所以并不适合做沙拉。这是典型的 Russet 系列土豆，麦当劳的薯条一般就是用的这个品种。2、淀粉含量比较低，含水量高，比较脆的土豆。 这类土豆在料理后也能保持很好的性状，适合用来烧烤，焗土豆或者用来做土豆沙拉。比如的这种中文名叫做德西蕾的红皮土豆。3、全能型。就是介于面和脆之间。比如这种黄土豆。

这就是我今天要介绍的土豆，我喜欢吃的土豆，营养丰富的土豆，老少兼宜的土豆，为了自己的身体，要多吃土豆哦！你也要多吃肉，这样才能保持营养均衡、身体健康。

土豆说明文13

今天一早我就和爸爸下楼找土，装了一大堆土回家。奶奶把土放到锅里炒了又炒，好长时间才把土倒出来，凉了半个小时。

我问奶奶：“为什么要炒土？”奶奶说：“因为怕土里有虫子。”然后我拿了一个土豆，爸爸切了两个芽给我。我先把锅里的土倒到花盆里面然后把顶上压平，又用小尺量了量，土豆芽有二厘米高，然后再挖个坑把土豆种就去，再用土埋好，最后浇了一点儿水。我的土豆就种好了。我很高兴，也希望它快快长大。

土豆说明文14

最近去了一趟外婆家，中午，我被“任命”去买一个马铃薯。临走前老妈千叮咛万嘱咐，一定要买个没有芽的马铃薯。我答应着，心里却想着：哼，别从门缝里瞧人把人看扁了。我可没有白白读了那些书。

进了超市，一阵凉风扑面而来，我立马钻进了蔬菜区，准备尽快找到，还不是想早点回去嘛？可是进了菜区，我仔仔细细地绕了一周，竟然连“马”字的影子也没有看到。不对呀，超市应该有的，我喃喃自语，再一瞧，眼前闪过两个字——“土豆”。土豆？好熟悉。再走过去一看，棕色的皮，坑坑洼洼的面，是马铃薯？不像，马铃薯有其他的名称？好像也不对。我不死心，又了几圈，还是没有，只好无功而返。

到了外婆家门下，我按了几下门铃，传出老妈的声音，问我买到了没有。我只好说找不到，让她过来买。可是她让我去问服务生，我只好又踏进了超市。

又进了蔬菜区，我不放心似的又绕了几圈，才去问了一个阿姨。她听后，回答道：“马铃薯呀，在那边。”我顺着她所指的方向看去，嗯？那不是放土豆的地方吗？我有些疑惑，又不好去问，只好走过去，那里像马铃薯的也只有这土豆了。被迫无奈，我走到柜前开始挑选。“要没芽的。”我念叨着，把一个土豆放在掌心里抚摸着，确实，这土豆的上方有一点绿，像是要发芽的土豆。刚才怎么没发现？挑了一阵，我找到一个在我看来符合要求的土豆，把它放在了袋子中，带着一丝侥幸的心理到了过秆处，或许印上去的是马铃薯。没想到印上的还是“大土豆”。我彻底失望了，出了超市，我感到有些冷。

上了外婆家，打开门，老妈像是把我当作将军一样迎回来。取过我手中的东西，我有些忐忑不安。只见老妈皱着眉头看了一阵，先是平静地对外婆说了些什么，外婆一听，竟哈哈大笑起来。她们都在笑，就剩下我不知所措的站在那儿。最后才听到一句：“他们把马铃薯写成土豆了！”我这才恍然大悟。

唉，看来我还真是白读了那些书呀！

土豆说明文15

爷爷楼下有一块大大的土地，在工作之余时可以种一些蔬菜供家里吃，爷爷是一位搞了大半辈子的老农民了，平时的时候会种各种各样的蔬菜。

因为我很喜欢吃土豆，就很想和爷爷一样去种土豆，有一天看到爷爷在弄一些发芽的土豆，就让爷爷种土豆时带上我一起去，我也可以学习一下种土豆的方法。向爷爷一提就答应了就定在星期天去。

好不容易到了星期天，天气晴朗，我和爷爷一早就去了地里，因为爷爷说天气太热不容易种活。首先，在爷爷的帮助我用一把小锄头一锄一锄地翻松土，翻好土后在地里挖好一个坑一个坑，然后把事先准备好的土豆种子用小刀将芽切下放到坑里面再在上面放上草土灰。最后，挖好排水沟又在刚刚种好种子的上面浇上点水。哈哈！土豆终于种好了。等忙完后我已经是全身多被汗水湿透了，看到一旁的爷爷已经笑的合不上嘴，还一直夸我懂事长大了。我也高兴的笑了，我现在盼望土豆快快的长大，等到收获的季节时我可以丰收我的劳动成果了。

说明文阅读篇

1．阅读《侏儒眼镜猴》一文，完成1—6题。侏儒眼镜猴

毕役

②此前，两位印尼科学家于2000年在瑞林都国家公园意外地发现一只侏儒眼镜猴，可惜它误中陷阱，重伤丧命，但至少证明侏儒眼镜猴这一物种尚未灭绝。于是，美国研究人员随同一支印尼当地的科研小组前往该处海拔2100多米的山顶上探察。终于发现了4只侏儒眼镜猴，并且成功捕获了2只雄性和1只雌性个体。他们将无线电项圈套在这些侏儒眼镜猴的身上再将它们放生，这样就可以随时掌握它们的行踪了。

③眼镜猴体形很小，体长一般在9～18厘米之间；体重很轻，50～150克之间，像小老鼠一样，甚至可让它在钢笔上爬来爬去。它有一对异于平常、大得出奇、直视前方的大眼睛，直径都在1厘米以上。眼镜猴不仅以眼睛大而出名，它们的两只膜状的耳朵非常灵敏，只要周围稍稍有一点动静，就能够觉察出来。

④侏儒眼镜猴是眼镜猴中的一种。侏儒眼镜猴也叫小眼镜猴，是世界上最小也是最稀有的灵长类动物。它的体长约为11厘米，体重50克左右，体型只有菲律宾眼镜猴的一半大。除了微小的体型外，它那直径达1.6厘米的大眼睛和浓密的皮毛也特别引人注目，这种皮毛可以让它们在潮湿阴冷的密林中保持正常的体温。

⑤利用无线电项圈，研究人员了解了侏儒眼镜猴的一些习性。例如，虽然侏儒眼镜猴的体型比其他眼镜猴更小，但它们的腿却都几乎一样长。因此，侏儒眼镜猴更善于利用其超长的腿在森林里上下跳跃。从一个树梢跳到另一个树梢。在睡眠方面，这种夜行动物喜欢藏在掏空的树干里休息，比其他眼镜猴更为安静。

⑥侏儒眼镜猴的发现是个令人鼓舞的喜讯，但也有一些环保人士为此担忧，他们担心盗猎者按照新闻线索去捕捉本来就罕见的侏儒眼镜猴。类似的盗猎案件在世界各地都曾有所发生。印尼的研究人员则认为，通过科学研究获得这个物种的更多信息，印尼政府会更好地对它们采取保护措施。

1．全文的说明顺序是什么？ 2．第①自然段中的下面句子体现了说明文的语言特点，请简要分析。

种动物。因此，科学家认为侏儒眼镜猴可能已经灭绝了。3．第③段介绍了眼镜猴的哪些特点？ 4．第④段中的划线句子使用了哪些说明方法？并分析其作用。5．第⑤段介绍了侏儒眼镜猴的哪些生活习性？ 6．应该如何保护侏儒眼镜猴呢？请提一条建议。

【答案】 1．逻辑顺序 2．“可能”表推测。说明侏儒眼镜猴并非一定灭绝了。体现了说明语言的准确、严密。3．体形很小、体重很轻；眼睛大；耳朵灵敏。4．列数字，通过具体数字说明侏儒眼镜猴的体形小、体重轻的特点。作比较（1分）通过与菲律宾眼镜猴的比较，突出了侏儒眼镜猴的体形之小。5．①善于跳跃 ②在掏空的树干里休息。6．建立保护区

2．阅读下面文章，然后完成1～4题。

低碳生活处处可为 冯 云

①面对环境的恶化，科学家都鼓励人们过低碳生活。那么，什么是低碳生活呢? ②低碳生活涉及碳足迹，碳足迹表示一个人或者一个团体的碳耗费量，是测量某个国家

和地区的人口因每日消耗能源而产生的二氧化碳排放对环境影响的一种指标。第一碳足迹是

因使用化石能源而直接排放的二氧化碳，比如一个经常坐飞机出行的人会有较多的第一碳足

迹，因为飞机飞行会消耗大量燃油，排放出大量二氧化碳。第二碳足迹是因使用各种产品而

间接排放的二氧化碳，比如消费一瓶普通的瓶装水，会因它的生产和运输过程中产生的碳排

放而带来第二碳足迹。碳足迹越大，说明你对全球变暖所要负的责任越大。碳足迹越小，说

明你对环境的保护做出的贡献越大。

③就个人而言，每个人可以从自我做起，从生活中的细节做起，尽量减低碳足迹，选择

低碳生活。例如，少开一天车，少吃一顿肉食大餐，少用一次性筷子，少开一盏灯等等，都

可以减少碳足迹；甚至用餐做菜时选择烹饪方式也可以减少碳足迹。以土豆为例，用烤箱烘烤土豆产生的二氧化碳比用锅煮的要多，而用锅煮产生的二氧化碳又比微波炉做产生的多。所以，用微波炉做土豆就是一种更好的低碳生活。④另外，棉布衣服与化纤衣服，爬楼梯与坐电梯，走路与开车等等，都是前者是低碳生

活，后者是高碳生活。生产化纤衣服要消费更多的石油和能源，排放更多的二氧化碳，所以．．．．．．

应当选择棉布衣服。在家居用电上，使用风电或水电等清洁能源产生的碳排放会比使用热电

低。在交通出行方面，小排放量汽车在同距离时碳排放量较少，应大力推广小排量节能环保型汽车。

⑤尽管低碳生活值得提倡，但是，由于工作需要或其他原因，人们不时会进入高碳生活。

这时就应当对自己的高碳生活进行补偿。这种补偿就是所谓的碳中和。这种补偿就是碳中和。

碳中和指的是，人们可以计算自己日常活动（生产）直接或间接制造的二氧化碳排放量，如

果过高，则可以通过植树等方式把这些排放量吸收掉，或者计算抵消这些二氧化碳所需的经

济成本，然后个人付款给专门企业或机构，由他们通过植树或其他环保项目抵消大气中相应

的二氧化碳量，以达到降低温室效应的目的。可以说，碳中和就是人们对自己高碳生活的补

偿。

⑥因此，人类的低碳生活处处可为。

（摘自《百科知识》，2009年第12期，有删改）1．本文围绕“低碳生活处处可为”谈了哪几个方面？请简要概括。答： 2．“生产化纤衣服要消费更多的石油和能源，排放更多的二氧化碳”一句中为什么连用两

个“更多的”？ 答： 3．第③段画线部分运用了什么说明方法？有什么作用？

答： 4．从全文看，文章主要内容是介绍“低碳生活”，但为什么还要谈“高碳生活”？

答：

【答案】 1.谈了三个方面：（1）从碳足迹谈什么是低碳生活；（2）个人日常生活可以减少碳排量，选择低碳生活；（3）面对高碳生活应利用碳中和进行补偿，降低碳排放。2.两个“更多的”体现了说明文语言的准确性和科学性。它强调了与生产棉布衣服相比，生

产化纤衣服将带来更多的碳排放。说明了生活中通过选择衣服也可以选择低碳生活。3.运用了举例子和作比较的方法。运用人们生活中熟悉的例子，说明了生活中个人是可以选

择低碳生活的；运用作比较的方法，让人们更具体，更明确地知道了那一种烹饪方式更能减

少二氧化碳的排放，有助于人们在生活中有效地选择低碳生活。4.①高碳生活是无法回避的，必须正视，因此写高碳生活是对前面低碳生活内容的补充，使

文章内容更加全面、完整。②高碳生活通过补偿可以降低碳排放，因此谈高碳生活有助于加

强对“低碳生活处处可为”这一认识的理解。3．阅读下列文段，完成1—4题。

①来自冰岛的火山烟尘近日肆虐欧洲，迫使许多机场关闭，航班取消，国家政要被迫改

变行程，甚至有可能影响全球气候。火山灰为何如此厉害？

②和所有火山烟尘一样，冰岛火山烟尘的根源是地底岩浆。

③冰岛的火山喷发不是什么新鲜事。冰岛位于大西洋中脊上。这个大西洋中脊位于大西

洋中间，在北大西洋这部分，是分隔北美板块和欧亚板块的地方，可以说冰岛同时位于北美

板块和欧亚板块上。这个中脊高出周围洋底不少，在冰岛这里，索性露出了海面，形成了世

界上第18大岛。这里是板块运动活跃的地方，所以经常有火山爆发，冰岛自然也就有很多

的火山。这个面积只有10万平方公里的岛屿，竟然有大约130座火山，自从冰岛有人类居

住开始，已经有18座火山先后喷发过很多次。

④此次喷发的显著特点是冰火交融。除拥有丰富的地热资源外，冰岛境内还有许多冰川。

近来喷发的火山位于埃亚菲亚德拉冰盖冰川附近，火山上不少喷发口都覆盖着冰层。3月20 日，火山开始活动时，还是在没有冰层的地方冒烟，4月1日火山却直接从冰层之下开始了

大规模喷发。冰火交融的第一个结果是融化的冰川形成了洪水。其次，冰水与岩浆相互作用，产生了地质学上所谓的“射气岩浆喷发”。这种喷发导致火山烟尘中含有类似玻璃碎粒的物 质。火山灰基本上是由非常小的岩石颗粒组成的，这些颗粒如此小而轻，以至于它们能够很

容易的被空气托起来。所有的火山灰云柱都能堵塞飞机的传感器，并包住飞机，这样会增大

飞机重量，并改变飞机微妙的平衡。这次的冰岛火山烟柱是特别危险的，因为其中含有类似

玻璃碎粒的颗粒，这些颗粒在飞机极高的发动机环境温度下会融化，阻塞并损坏机械结构。

喷气式飞机飞过这种灰云的话，发动机将会熄火，进而酿成空难。．．．．

⑤冰岛火山爆发带来的大量火山灰严重影响了欧洲各国航班的正常运行。不光是冰岛，连英国的所有进出航班都已经取消，从15号 中午开始，英国除执行紧急任务的飞机之外，所有飞机都被禁止飞行，繁忙的机场变成了停机坪。与此同时，爱尔兰、挪威、瑞典北部飞

往丹麦、荷兰和比利时的航班也已经全部取消。法国戴高乐机场等其他20多个机场都已经

关闭，德国也采取了有关禁飞措施。其他一些欧洲国家也不同程度地受到了影响。全欧洲大

概有100万乘客的出行受到了影响。甚至俄罗斯总理普京也取消了前往北极视察的计划。因

航班取消，挪威首相斯托尔滕贝格也被迫滞留在纽约机场。1.本文说明的对象是什么？

答: 2.此次冰岛火山爆发的显著特点是社么？产生了什么样的后果？请简要回答。

答: 3.第④段中加点的“这种灰云”具体指什么？它会怎样危害飞机飞行？请简要回答。答: 4.第⑤段中加点的词语为什么不能删去？请结合文段内容简析？ 答: 【答案】

1.冰岛火山灰的影响或冰岛火山爆发带来的影响。2.冰火交融。结果是：①融化的冰川形成洪水。②冰水与岩浆相互作用，产生“射气岩浆喷

发”。3.指含有类似玻璃碎粒的颗粒的火山灰云（或“火山烟尘”）。火山灰云中的这些颗粒在飞机极高的发动机环境温度下会融化，阻塞并损坏机械结构，导致喷气式飞机发动机熄火，进而酿成空难。4.删去后表意不准确。“严重”一词准确说明了冰岛火山灰的影响程度深、范围广。4．阅读下面的说明文，回答1～3题。

闲话白菜

钱国宏

①白菜是南北方一种极其普通的蔬菜。别看它普通，闲暇时，弄一桌“白菜宴”，既解馋又养生。

②白菜栽培历史悠久，种类繁多。据考证，自从有人类以来，它就与人们的生活息息相关。其种类北方有胶州白、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西大毛边等；南方有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等。

③白菜味道鲜美，营养丰富，有“菜中之王”美称。用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以，故俗语云：“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。”

④白菜除作为蔬菜供人们食用之外，还有一定的药用价值。古代医书《名医别录》里记载：“白菜能通利胃肠，除胸中烦，解酒毒”。清代《本草纲目拾遗》中说：“白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止嗽”，并说“冬汁尤佳”。

⑤白菜食法颇多，从烹调方法上看，无论是炒、熘、烧、煎、烩、扒、涮、凉拌、腌制，都可做成美味佳肴，如果同鲜菇、冬菇、火腿、虾米、肉、栗子等一起烧，还可以做出很多富有地方特色的菜肴。用新鲜猪肉末制成丸子，再加大白菜红烧，这是河南地区有名的“大白菜烧丸子”。把干辣椒节过油炸，然后用醋与白菜块同炒，这是有名的“醋溜白菜”。东北有道名菜就叫“栗子烧白菜”，这道菜的特点是汁鲜味美，酥烂适口，红白黄三色相间，色、香、味兼备。此外，还有“奶汁靠白菜”、“如意白菜卷”等等一系列菜肴。

⑥总之，白菜食用方法很多，仅入书的就有数百种，在东北，吃得最普遍的还是炖白菜汤和炖酸菜。东北人喜欢把白菜渍成酸菜，酸菜炖火锅、炖大骨头成为了东北人引以为豪的家常菜。酸菜炖大骨头端上桌后，香气缭绕，热气腾腾，骨头肉颤巍巍，丝丝缕缕，泾渭分明；酸菜晶莹剔透，油花闪烁，让人举箸之际，耳边油然想起东北腔席卷四方的断喝：“翠花，上酸菜！”

（选自《人民日报海外版》2010.1.15第14版，有删改）1．请用简洁的语言概括出白菜的三种特征。3．结合语境，说说文中画直线的句中加点词语的作用。（任意选作一题）（1）“据考证，自从有人类以来，它就与人们的生活息息相关。”句中的“据考证”能否．．． 删掉，为什么？

（2）“白菜食用方法很多，仅入书的就有数百种。”句中的“仅”若换成“全部”，表达．

效果有什么不同？ 【答案】

1．历史悠久，种类繁多；味道鲜美，营养丰富；有药用价值。2．引用的说明方法。通过引用古代医书使“白菜除作为蔬菜供人们食用之外，还有一定的．．．．

药用价值”更有说服力。．．． 3．（1）不能去掉。其理由是：“据考证”是根据资料考核证实并作出了一定的结论，说明“白菜栽培历史悠久”不是凭空捏造。若去掉，有可能让人觉得是杜撰的，体现不了说明文语言的科学性（严密性、准确性）。（2）“仅”表范围小的副词，表示“白菜食用方法”只限制在“入书”范围内，不包括还没入书的。“全部”表范围大的副词，表示没有遗漏，这与客观事实不符合。5．阅读下文，回答第1—3题.动物的葬礼

张哲

①在动物中，很多种类都会对死亡的同类表现出一种“恻隐之心”或“悼念之情”，并且举行各种各样的“葬礼”。

②生活在我国云南南部西双版纳的亚洲象的“葬礼”极为隆重。当一头象不幸遇难或染疾死亡后，象群便会结队而行，在首领的带领下将死者运送到山林深处。雄兽们用象牙掘松地面的泥土，挖掘墓穴，将死者放入后，大家一起用鼻子卷起土块，朝死者投去，很快将其掩埋。然后，首领带着大家一起用脚踩土，将墓穴踩得严严实实。最后，首领发出一声号叫，大家便绕着“墓穴”慢慢行走，以示哀悼。

③栖息在澳大利亚草原上的一种野山羊见到同类的尸骸便会伤心不已，它们愤怒地用头、角猛撞树干，使之发出阵阵轰响，颇似人类“鸣枪致哀”的场面。生活在炎热非洲的一种獾，常常采取“水葬”的方式处理死者。一旦有同伴死去，群体就立即聚拢过来，小心翼翼地将同伴的尸体拖入江中，伴随着滚滚的江水，仰头呜咽不已，表示哀悼。

④猕猴的情感更为深沉。老者断气以后，后代们就会围着它凄然泪下，然后一齐动手挖坑掩埋。它们把死者的尾巴留在外边，然后静悄悄地观察动静。如果吹来一阵风，把死猴的尾巴吹动，就兴奋地把死者再挖出来，百般抚摸，以为能够复活。只有见到死者毫无反应之后，才绝望地重新将其掩埋。

⑤在鸟类中，鹤类是极富情感的种类。生活在北美洲沼泽地带的美洲鹤，如果发现死亡的同类，便会久久地在其尸体上空盘旋徘徊。然后，由首领带着群体飞落地面，默默地绕着尸体转圈，悲伤地“瞻仰”死者的遗容。生活在亚洲北部的灰鹤则停立在尸体前面，发出凄楚的叫声，眼中似乎泪光闪闪，垂首泣涕，似乎在召开庄严肃穆的“追悼会”。

⑥在南美洲亚马孙河流域的森林中，生活着一种体态娇小的文鸟，它们的葬礼也许是动物世界最为文明的一种。它们用嘴叼来绿叶、浆果和五颜六色的花瓣，撒在同类的尸体上，以示悼念。同样栖息在南美洲的一种秃鹫，则选择了“崖葬”的方式。当同伴死后，大家就将尸体撕成碎片，然后用利爪将这些碎片送到高山崖洞之中。放好之后，在崖洞的上空不停地盘旋，以默念死者“归天”的亡灵。

⑦乌鸦的“葬礼”是大家在山坡上排成弧形，死者躺在中间。群体中的首领站在一旁发出“啊，啊”的叫声，好像在致“悼词”。然后有两只乌鸦飞过去，把死者衔起来送到附近的池塘里，最后大家由首领带队，集体飞向池塘的上空，一边盘旋，一边哀鸣，数圈之后，才向“遗体”告别，各自散去

1.本文的主要说明方法是什么？说明了动物葬礼的什么特点？ 2.结合第④自然段的内容，具体谈谈动物的葬礼给你什么启示。3.为什么上文划线句中的“也许”和“最”两个词不能够去掉？请结合说明文的语言特点作简要分析。

【答案】

1、主要的说明方法是举例子 动物葬礼的特点：对死亡的同类表现出一种“恻隐之心”或“悼念之情”，“葬礼”的形式多种多样。

2、启示：动物也有感情，珍爱、尊重动物，和动物平等相处。

3、“也许”科学地说明了文鸟的葬礼是“动物世界中最文明的”这一说法并不绝对，“最”科学地说明了文鸟葬礼的文明程度之高；这两个词使说明语言更准确、严密。6．（2010四川南充）阅读下面文章，完成1一5题。篇二：5(说明文阅读)五

（说明文阅读）

【基本概念】

说明文是以说明为主要表达方式来解说事物、阐明事理而给人知识的文章体裁。它通过揭示概念来说明事物特征、本质及其规律性。说明文一般介绍事物的形状、构造、类别、关系、功能，解释事物的原理、含义、特点、演变等。说明文实用性很强，它包括广告、说明书、提要、提示、规则、章程、解说词、科学小品等。说明文是三大实用文体之一，它是以说明为主要表达方式，用来介绍或解释事物的状态、性质、构造、功能、制作方法、发明过程和事理的，使读者对这一事物或事理有所了解，给人以知识。【说明文阅读步骤及技巧】 首先要明确说明对象、掌握为说明对象所使用的说明方法（列数字、打比方、作比较等）和说明顺序（空间顺序、时间顺序、逻辑顺序），还需要掌握文章中体现说明文语言准确性的词语以及这些词语的表达效果。另外说明文阅读中也会考察说明文的结构形式，如总分式（总—分、总—分—总、分—总）、并列式、递进式。说明文是以说明为主要表达方式，以传授科学知识为根本任务，介绍事物，阐明事理，说明事物运动、变化、发展规律的。因此，阅读此类文章，自然也应该抓住说明的对象及其特征，看看它是如何来“说”的。【说明文阅读结构思路】

(一)、把握说明对象，辨识说明方法 1.常见题型：以选择、填空或简答的形式指明说明对象或说明对象的特征。如：本文的说明对象是什么？本文的说明内容是什么？拟标语、提建议等。2.把握说明的对象和特征，可以从以下两方面着手：

①看题目，不少题目都表示说明的对象。一般事物说明文的对象可以从标题上找。②抓首括句和中心句。好的说明文往往用这种句子来突出所要说明文的事物和特征。(二)、理清说明顺序，分析文章结构 1.常见题型有：以选择、填空或简答的形式，指明整体和局部的说明顺序；或理清说明文的层次，直接划分全文的结构或划分某段的层次。2.常见说明顺序有三种：时间顺序、空间顺序、逻辑顺序。3.说明文常见的结构形式：总分式，总分总式，分总式。4.抓逻辑顺序、空间顺序、逻辑顺序的特征，理清说明顺序。常见方法有以下两种：①看内容，辨顺序。介绍事物的特征、种类、成因、功用等，一般用逻辑顺序；说明事物发展变化过程，一般用时间顺序；说明事物的形状、构造，一般用空间顺序。②找重点词句辨顺序。空间顺序一般用方位词；时间顺序一般用时间名词；逻辑顺序一般用“因为”、“所以”、“首先”、“其次”、“总之”、“综合所述”等词语。理清了说明顺序，说明结构就可根据顺序来划分。

（1）时间顺序：即按照事理发展过程的先后来介绍某一事物的说明顺序。

凡是事物的发展变化都离不开时间，如说明生产技术、产品制作、技术方法、历史发展、文字演变、人物成长、动植物生长等等，都应以时间为序。

（2）空间顺序：即按照事物空间存在的方式，或从外到内，或从上到下，或从整体到局部来加以介绍，这种说明顺序有利于全面说明事物各方面的特征。

一般说明某一静态实体（如建筑物等），常用这种顺序。如课本中的《核舟记》就是按照船体――船头――船尾――船背的空间顺序来写的。

（3）逻辑顺序：即按照事物、事理的内在逻辑关系，或由个别到一般，或由具体到抽象，或由主要到次要，或由现象到本质，或由原因到结果,递进,或概括到具体,或特点到用途,或由整体到局部一一介绍说明。不管是实体的事物，如山川、江河、花草、树木、器物等，还是抽象的事理，如思想、观点、概念、原理、技术等，都适用于以逻辑顺序来说明。(三)、说明方法——是写说明文时用简明扼要的语言把事物的实际情况恰如其分地表述出来的方法。常见的说明方法有举例子、分类别、列数字、作比较、列图表、下定义、引资料、作诠释、打比方、摹状

貌、作假设，这11种。中学常见的有：举例子、列数字、打比方、分类别、作比较、引资料、列图表、下定义、作诠释、摹状貌。

说明方法的作用及意义：（1）举例子：

举出实际事例来说明事物，使所要说明的事物具体化，形象化，更真切，以便读者理解，使内容具体、加强说服力，具体介绍知识的作用。（举什么例子，具体、真切、形象地说明了说明对象的什么）（2）列数字：

使所要说明的事物具体化，以便读者理解。使说明更科学，更准确，更具体。（列举具体数字，科学、准确、具体地说明了说明对象的什么）（3）作比较： 把某些抽象的或者是人们比较陌生的事物，用具体的或者大家已经熟悉的事物和它比较，使读者通过比较得到具体而鲜明的印象。事物的特征也往往在比较中显现出来，说明对象的特点突出。（把什么和什么进行比较，突出了说明对象的什么特点）注：在作比较的时候，可以是同类相比，也可以是异类相比，可以对事物进行“横比”，也可以对事物进行“纵比”。（4）打比方：

利用两种不同事物之间的相似之处作比较，以突出事物的性状特点，增强说明的形象性和生动性，增强文章的趣味性。（把什么比喻成什么，生动、形象地说明了说明对象的什么）

(四)、体味说明语言，概括语言特点。常见题型有如下两种： 1.说明文中词语作用的认识与辨析：句中加点词“xx”能否去掉，为什么？ 2.答题时语言要规范：句中加点词“xx”能否去掉或更换，为什么？ 答题步骤： a.表态，明确表示“不能去掉”或“不能换”； b.结合语境解释该词； c.与改换或去掉加点词后的语义进行比较，扣住说明文语言特点——“准确”（体现了说明文语言的准确性）。【真题演练】

（一）你被核辐射过吗？

①从某种意义上讲，大自然的生成与演变，大千世界中的所有物质形态，都离不开原子内部微小粒子的相互作用，这些作用有两种极端的情况：核聚变与核裂变，也就是原子核聚合在一起形成新核或原子核分裂成两个新核。每伴随微小粒子的相互作用，都有物质和能量的交换和转化。宇宙，就是在无尽的微粒运动中，走向新生或者毁灭。

②核辐射是一种能量，核辐射是原子核从一种结构或能量状态向另一种结构或能量状态转变过程中所释放出来的微观粒子流或电磁波，能产生核辐射的物质被称为放射性物质。

③科学家们说，宇宙间放射性物质有很多，但所产生的核辐射对于人类而言危害都不太大。只有核爆炸或核电站事故泄漏的放射性物质才能大范围地对人造成伤亡。核爆炸、核泄漏，还不都是科学家们带来的！④太阳的光和热，就是最常见的核辐射，不过，这个辐射是太阳恒星的内部由在高温高压下发生核聚变时产生的能量，而且，大部分“厉害”的太阳辐射都被大气层过滤掉了，被我们大多数人所接触到的辐射，也早就参与了人类进化的过程，成为了人类生态系统中不可或缺的组成部分。⑤人类在把核辐射用于做武器或发电之前，早就开始利用它们改进人类的生活。

⑥核辐射在医学领域的应用有近百年历史了。现在，全世界每年50%以上的放射性核元素并不是被做成了核武器，而是进入了医院的放射科，x射线照相、ct、放射性核素诊断等，都是利用放射性核元素来诊疗疾病的。放射性诊疗对人体有没有伤害？科学家们说，一切都控制在人体可接受的范围内。⑦我们每天接触的食品，早就被核辐射过了。

⑧食品辐照技术是20世纪发展起来的，运用x射线、γ射线或高速电子束等电离辐射产生的高能射线对食品进行加工处理，达到杀虫、杀菌、抑制生理过程、保鲜的目的。目前，全世界500多种辐照食品已在53个国家和地区获得批准，包括中国在内的30多个国家开始了大规模商业化应用，每年的辐照加工量在30万

吨以上。

⑨从1958年起，中国就开展了辐照土豆、洋葱、大蒜、蘑菇等蔬菜、水果、鲜猪肉、牛羊肉、鸡鸭肉及其制品，水产、鲜蛋、酒和中成药、中药材等的实验研究。目前，我国批准的适宜辐照的食品已达6大类57种，几乎涵盖了在超市里能找到的所有种类！据不完全统计，我国辐照食品的累计数量已近60万吨。

⑩大家最熟悉的辐照食品是大蒜、土豆和洋葱，这三种食品在收获后生命活动并没有终止，代谢活动仍然在进行，仍然会发芽、长根。而如果将收获后的大蒜、洋葱或土豆用很低剂量的钴-60γ射线照一下，就可以抑制芽细胞的发育、抑制长根。现在市场上不发芽不失水的“激光蒜”，就是利用核射线辐照处理后贮藏的大蒜。辐照处理后还可使香蕉、苹果、芒果、草莓等水果延缓成熟，像苹果、梨辐照后甚至可以保存8个月而色香味完全不变。

⑾国际食品法典委员会2003年正式宣布：“辐照是一种处理食物的物理加工过程，如同用加热和冷冻保藏食品一样。”这个结论使辐照食品的安全性有了充分的科学依据。

⑿科学家不仅在果实成熟后打核辐射的主意，在种子阶段，核辐射技术就已经捷足先登了。核辐射在育种方面利用的是它能诱发基因突变，突变成功的概率比自然界自发的突变高出1000倍。现在全世界利用辐射育种培育出的新品种已经超过2000种，播种面积达几十万公顷，我国用辐射育种培育的作物新品种有620多个，数量、种植面积和经济效益都排世界第一。上世纪70年代，我国科学家利用γ射线和电子束诱变，就培育出“鲁棉一号”、“原丰早”水稻、“铁丰18”大豆，还分别得了国家发明一等奖。

⒀科学家近年热衷航天育种：让种子坐上航天飞机，利用太空中的强磁场、微重力、强宇宙射线辐射以及高真空等综合物理因素，让种子的遗传基因发生诱发突变。等返回式卫星或飞船把种子带回来后，科学家们再培育和筛选，已经培育出了水稻、小麦、油菜、大豆、棉花等多个新品种。⒁尽管科学家们沾沾自喜，太空物种同样遭到了公众的质疑。

⒂核辐射对于生命世界而言，可说是一种催化剂、一种推动力，它既有功于这个多样性丰富的大千世界，又威胁着人类的生存。功过相较，是非难断。

⒃但可以肯定的是，为了满足人类无休止的欲望，被“滥用”的核辐射无疑变成了魔鬼。

1.本文以“你被核辐射过吗？”为题好不好？请简述理由（3分）2.从文中看，人来利用核辐射改进自身生活的举措及目的有：（6分）

①

② ③ 3.（1）第④段采用了的说明方法，其作用是。（3分）

（2）第⒃段中“滥用”一词加引号，是用来表示。（a.引用b.特殊含义c.着重指出）其理由是：。（3分）4.对选文内容理解表达不恰当的一项是（）（3分）a.核辐射是一种能量，能产生核辐射的物质被称为放射性物质。b.目前，全世界每年有超过50%的放射性核元素进入医院和放射科来诊疗疾病的。c.现在全世界利用辐射培育出的新品种已达2000种，播种面积超几十万公顷。d.核辐射对于生命安全而言，功过相较，是非难断。5.【相关链接】1986年，前苏联乌克兰境内的切尔诺贝利核电站4号反应堆发生爆炸，造成30人当场死亡，8吨多强辐射物泄漏。据传，上世纪90年代，一支9人科学考察小组进入切尔诺贝利时，曾遭遇一群巨鼠袭击，只有一人生还，最后当局集结大量军队、轻重型武器，将所有能发现的巨鼠群消灭，传闻中出现的巨鼠就被称为“切尔诺贝利巨鼠”。

请问：这个传闻有一定可信度吗？请用文中获得的相关信息加以分析说明。（4分）

（二）闲话膏方

①膏方，又称膏滋、煎膏，是一种将中药饮片反复煎煮，去渣取汁，经蒸发浓缩，加蜂蜜等制成的半流体状剂型。膏方是以中医理论为指导，辨证论治为基础，强身与疗疾相结合，疗效明显，服用方便的中医特种保健品，乃我国传统医药学之瑰宝。②膏方有着悠久历史。我国现存最早医方书——长沙马王堆西汉古墓考古发现的帛书《五十二病方》中就有膏方的记载，如肪膏、脂膏、彘膏等，所治病症多为外伤。战国秦汉时期，《黄帝内经》中保存11个方，其中包括2个膏方。③唐宋时期，朝廷开始重视并组织编写医方药书，使中医膏方的加工和应用逐渐发展。唐代孙思邈的《备急千金要方》中的膏方制剂有水煎去渣，取汁，浓缩及内服的特征。明清时期，中医膏方上至宫廷御用下至民间，纷纷用于滋补养生，促进膏方完善成熟，表现为膏方的命名正规、制作规范，数量大大增加，临床应用更加广泛。④近代。如《张聿青医案》非常强调要针对病人的体质与病因，因人、因病而施，这种观点对后世医家影响较大。又如《丁甘仁医案》中列举了大量使用膏方的案例，几乎每个案例都有对服用膏方者的具体体质和病因的分析，配方也更加复杂和细致。

⑤膏方的作用涵盖补虚和疗疾两方面。其药物组方有别于单纯“强身健体”的方法，也有别于一般“补品”，强调根据个体差异立法组方，合理配伍扶正药与祛邪药之间的比例和轻重，讲究“固本清源，攻守适宜”，“阴平阳秘，以衡为补”，达到“治未病”的效果。

⑥进入现代社会，人们生活水平提高，对健康要求增加；而生活压力过大、睡眠不足、饮食不规律、缺少运动等，使亚健康状态者增多。疾病谱改变后，冠心病、高血压、糖尿病等慢性疾病已成为威胁人类健康的主要杀手。这些因素让膏方在现代获得更广泛的应用与发展。

⑦目前，开展膏方工作的医院越来越多，各地膏方节、膏方论坛开展得有声有色，膏方培训班举办越来越好，出版膏方专著越来越多。现代膏方发展速度惊人，尤其在南方地区，膏方为广大患者的接受程度较高，如江苏、上海等地正以每年15%的速度增长，2011年上海使用膏方近30万料。

⑧膏方在增强人民体质方面发挥了重要作用。但是，国内膏方市场一哄而上的现象令人担忧。有些医院为了谋求经济利益，一味追求膏方数量及门诊量，不惜牺牲膏方质量。

⑨此外，目前膏方开方医师水平参差不齐，各地各级部门专家培训不到位，能开好膏方的专家明显不足。而膏方的生产也缺乏严格的规章制度和监督机制，以至膏方的生产良莠不齐，一些专家甚至表示，现在膏方的合格率不会超过50%。⑩为使膏方健康有序发展，要□□制定出《膏方应用规范》、《膏方生产监督规范》等一系列标准。各地区应□□建立医院及开膏方的医生准入制度，建立加工单位准入制，□□加强膏方生产各环节监督，□□开展专家培训，对开方医生规范考核。1.根据第①段内容，膏方的制作方法是：。（3分）2.第④段主要运用的说明方法是，根据此段内容，横线上填写的句子应该是下面的第 句，理由是

。（5分）（1）膏方的配方更加复杂而细致；（2）膏方的配方更注重针对性 3.第⑧段中加点词“有些”能否删去？请说明理由。（3分）4.第⑩段四处□□中依次应该填入的词语是（）（3分）a.尽快 逐步 严格 广泛 b.严格 尽快 全面 逐步 c.立即 全面 尽快 广泛 d.严格 全面 逐步 尽快 5.文章第②-⑨段依次介绍了膏方的历史、和。（6分）篇三：说明文阅读

说明文阅读

一 在题目上设题。（概括说明内容）

题目作用1.2.二.说明对象上设题 1.找出说明对象.2.概括说明特征

三.在说明方法上设题.1.列数字：准确科学的说明了xx的特点。2.举例子：具体真实的说明了xx的特点。3.作比较：突出说明了xx的特点。4.打比方：生动形象的说明了xx的特点。5.分类别：条理清楚的说明了xx特点。6.下定义：科学准确的说明了本质的xx特点。7.作诠释：把事物的的特征和事理加以具体的解释说明是文章更具形象 8.列图表：事物的特征加以说明使说明更简明直观。10引资料：

11.做假设：增强说明对象的说服力

四、说明顺序。

1、时间顺序：时间顺序是以时间的推移说明事物的变化过程，即以时间的先后安排说明内容，介绍事物的发生、发展、演变，事物的制作步骤、制作过程。主要特征是用一些表示时间顺序的词语。

2、空间顺序：按被说明对象的空间存在形式，或自上而下，或由前到后，或从外到内，或由某一中心点向四面扩散式的进行说明。

3、逻辑顺序：按照事物内部的联系或人们认识事物的过程、规律进行说明的一种顺序。常见有十种逻辑顺序.①由现象到本质；②由特点到用途；③由原因到结果；④由整体到部分；⑤由主要到次要;⑥由概括到具体；⑦由具体到抽象；⑧由简单到复杂；⑨由特殊到一般；⑩由分析到综合。事情发展的规律有： 因—果，总—分—总，现象—本质 五在风格上设题。1.准确性。

问加点字能不能去掉。（或有何作用）

答：(不能去掉这个词)因为这个词表示xx的估计（限制，表明时间的范围）体现了说明文的准确性和严密性（去掉就不准确不严密了）2.生动性。

答：这个词本来指xx，这里生动形象的说明了xx，体现了说明文的生动性。

七.在开头设题。

开头的作用。

1.应用说明对象2.引起读者兴趣.八.句段能不能去掉

主要看和说明对象有关系没如果有就不能删如果没有就可以删。

九.如何给说明文下定义。

主要从形成的原因特征功能概括 篇四：语文说明文阅读的答题格式

语文说明文阅读的答题格式

1、从说明对象的角度：事物性说明文、事理性说明文。

2、从说明文语言特征：平实的说明文、生动的说明文。

题型一：分析说明方法的作用

举例子：形象具体的说明了xx事物的xx特点

列数字：具体准确有说服力的说明了xx事物的xx特点

打比方：生动形象的说明了xx事物的xx特点，增强了文章的表达效果 分类别：条理清晰地说明了（介绍了）xx事物，使文章具有条理性 下定义：简明，周密，科学准确的说明了（介绍了）xx事物，具有权威性 作诠释：对事物的特征/事理加以具体的解释说明，使说明更通俗易懂。

摹状貌：对事物的特征/事理加以形象化的描摹，使说明更具体形象。

列图表：用列图表的方式对事物的特征/事理加以说明，使说明更简明更直观。

引用说明：引用说明有以下几种形式——

引用具体的事例；（作用同举例子）

引用具体的数据；（作用同列数字）

引用名言、格言、谚语；作用是使说明更有说服力。

引用神话传说、新闻报道、谜语、轶事趣闻等。作用是增强说明的趣味性。（引用说明在文章开头，还起到引出说明对象的作用。）

题型二：分析某词能否去掉

“大概、八成、差不多、可能、有可能、也许、容易、大约??”等词是起限制的作用，表示（词的具体意思）体现了说明文语言的准确性，如果去掉，所说内容就绝对化了，与事实不符，所以不能去掉 “有研究表明，有资料显示，据专家，学者说”等词强调了是经过（研究，调查，权威专家所说）的事实，具有权威性，容易使读者信服，所以不能去掉，体现了说明文语言的准确性、科学性、权威性。

“迄今为止，不久的将来??”等词在时间上加以限制，说明时间（到现在，不会太久??+具体内容），去掉就不符合事实了，所以不能去掉，体现了说明文语言的准确性。

“无论，一旦，都，必然，一定??”说明了（被说明事物的xx特点）是确定的，是无一例外的，突出强调了（被说明对象）的xx特点

题型三：分析说明对象

一般先看题目不少题目都表示说明的对象

若用了比喻，那就要看它的本体是什么，答题时要答本体，不能答喻体

若题目不是说明对象，就要自己总结，介绍性质、形态、用途??之类的是说明事物

介绍概念、原理、规律、??是事理说明

题型四：分析说明顺序

时间顺序、空间顺序、逻辑顺序

逻辑顺序的具体分数：主——次、原因——结果、现象——本质、特征——用途、一般——个别、概括——具体、整体——局部。

典型考题：本文使用了什么说明顺序？有何作用？

标准化答题格式：本文使用了__________的说明顺序对__________加以说明，使说明更有条理性。（第一空应该填具体的说明顺序，第二空应该填写具体的事物名称或说明的事理。如果是事理性说明文，但又不能准确表述，可用“事理”、“科学事理”等模糊性的语言表述。）在段首句有明确的方位，时间的词就是空间顺序、时间顺序

若是层层递进、关联紧密的就是逻辑顺序

逻辑顺序有从整体到部分、从原因到结果、从特点到用途、从主要道次要、从概括到具体、从现象到本质，具体用了哪一种或哪几种要具体分析

题型五：分析说明文的结构

总分式：总分，分总和总分总

递进式，用于现象到本质的事理说明

连贯式，并列式，用于时间、空间的说明

题型六：分析文章中添加xx传说（神话）的作用 生动形象的介绍了（被说明对象）的xx特点，增添了文章的趣味性，生动性，给（被说明对象）增添了美感和神奇色彩 生动形象的介绍了（被说明对象）的xx特点，增添了文章的趣味性，生动性，给（被说明对象）增添了美感和神奇色彩

题型七：分析不同表达方式在文中的作用：

描写：生动形象具体，使xx（被说明的对象）更准确，更好懂。使读者容易理解，体现了被说明对象的xx特点

议论：（通常是事理说明文）点名了这样做（被说明的事理）的原因 抒情（通常是事理说明文）抒发作者对xx（事物或事理）的xx感情，增强了文章的感染力和表达效果

题型八：分析某段或某句的顺序能不能调换？为什么？ 不能调换，因为（xx段，xx句）是按照人们认识（被说明对象）的（逻辑顺序、时间、空间）来安排说明的，是层层递进的关系，调换就不符合人们认识（被说明对象）的客观规律了

题型九：分析开头引用故事的作用

形象生动的说明（揭示）了（被说明对象）的特点或（引出被说明的对象）,增强了文章的形象性，激发读者的阅读兴趣

题型十：分析甲词能不能换成乙词

（通常情况下）不能，甲词比乙词更能说明+具体内容+的准确性，换成乙词就不如甲那么准确了，体现了说明文语言的准确性

题型十一：分析非主要说明对象的作用

（非主要说明对象）是（主要说明对象）的（基础，原因??等等+具体内容）以便于读者更清楚地了解（主要说明对象），很自然的引出（主要说明对象）题型十二：分析文章中使用通俗易懂、幽默的词语的作用

形象生动、通俗易懂地说明了（被说明对象）的xx特点，使深刻的道理简单化。便于读者理解。

题型十三:：分析文章生动形象的题目的作用

点名说明对象，点名说明对象的作用，引出读者的阅读兴趣，增强文学趣味

题型十四：分析某段（某句）能不能删去

（通常情况下）不能，这句话的意思是（+具体内容），它交代了（被说明对象）的xx特点，使说明文的结构严谨

题型十五：说明文的语言品析

1、对整篇文章语文的品析，一般从二个角度谈：a、准确；b、形象生动或简明平实。a是一般说明文的共同特点。b是针对不同语文风格的角度谈。做这种评析整篇文章语言特点的题目，一定要结合文章具体内容谈，比如可以选择一句话为例子。规范性的答题格式如下：这篇文章充分体现了语文准确/生动形象/简明平实的特点，如“??”一句，就准确/生动形象/简明平实地说明了事物“??”的特征/事理，像这样的例子文章中还有很多。

题型十六：说明文写法分析

1、结合说明方法谈

这篇文章主要运用了??的说明方法，说明了??（内容：事物特征或事理），使说明??（作用：参考前面说明方法，明确其作用）

2、结合修辞手法谈

这是一篇生动地说明文，大量地使用了各种修辞手法，说明了??（内容），使文章的说明形象生动。

3、结合表达方式谈

记叙、描写使说明更具体形象；抒怀议论使说明更有感情。那么，从这个角度分析说明文的写法，答题的规范性格式如下：

这篇文章综合运用多种表达方式，除了说明外，还有??（从“记叙、描写、说明、议论”根据内容选择），如??（具体举例），就是??（表达方式）的运用，使说明更具体形象/充满感情。

六、说明语段的作用

这种题目答题的角度有三：

（1）、结构、内容作用：引出下文、承上启下、总结全文/前文。有时在文章在开头，还起着引出说明对象/说明事理的作用。

（2）、结合说明方法谈。

通过??的说明方法，说明了??（事物特征或事理），使说明??（作用）。第三，找出答题的范围和对应句是答题的实质性阶段。一般来说，答案的检索区间应在命题点的附近，如第1题答案在第1段或第2段。找对应句更重要了，可以说找到了对应的句子，就基本上找到了答案。比较选项找出差异是最后一步，即完成答题。篇五：说明文阅题

说明文阅读

（一）人们总是在食品安全中学习化学知识，两年前“10%大米镉超标”的新闻让人们空前关注起“镉”。而最近“广州超过4成大米镉超标”的报道，在“ 谈食色变”的今天，更让公众群情激愤。

“镉”究竟为何物？镉是一种重金属元素，在冶金、塑料、电子等行业非常重要。

它通常通过废水排入沟渠河流，再通过灌溉污染农作物，水稻是典型的“受害作物”。根据不同的摄取方式来衡量，镉对人体健康有不同的影响。通过大米等食物摄取的，属于“长期小剂量”。这种情况主要危害肾脏和骨骼。目前，国际卫生组织对镉的安全标

准就是基于它对肾脏的危害程度建立的，上限是每周每公斤体重7微克。这相当于一个 60公斤的人，每天不超过60微克。

这个安全标准包括所有的镉来源，除了米饭，还有其他食物和饮水。对于大米，我国的安全标准是每公斤0.2毫克。但这只是一个“控制标准”，并不意味着高于这个值的大

米才有害，而低于它的大米就“安全”。比如说，如果一个体重60公斤的人，每天吃500 克镉含量为每公斤0.15毫克的大米——这样的大米是合格的，但也超过了国际卫生组织的“安全线”。如果只吃200克含量为每公斤0.25毫克的——虽然它超标了，但是总摄

入量还没有超过“安全线”。此外，我们还要吃其他食物，还要喝水，其中也可能含有镉。

对于“镉大米”产区的人来说，镉的其他来源就更不能忽视。

长期食用“镉大米”或其他含镉的东西，容易造成慢性镉中毒。它的症状被命名为

“痛痛病”，日本在几十年前就注意到了它的存在。在日本的“镉大米”地区，统计了近

两万名成人，出现了近二百病例和一百多“疑似”病例，以老年女性为主。目前，中国还

没有详细的病例统计。根据目前的研究，痛痛病主要是由镉对肾脏和骨骼的破坏造成的。①盐是一种生活必需品，它的主要成分是氯化钠。氯离子和钠离子在人体新陈代谢中发挥着重要作用。氯离子具有维持渗透压、调节酸碱平衡和组成胃酸等生理作用。钠离子在人体水量恒定上起主要调节作用，钠多则水也多，钠少水也应当减少。因此盐摄入过多时，可能发生水肿，过少时，可能引起脱水。②虽然我们的身体离不开盐，但是过多的摄入盐却对身体产生危害。日本秋田县的居民喜欢吃咸食，每人每天盐的摄入量为20-30克，比其他县的居民多两倍。结果秋田县居民中高血压等疾病的发病率明显偏高，是日本有名的短命县。③为什么盐摄入过多会导致高血压呢？研究表明，盐能使人体“水化”。也就是说，人体盐分多了，对水分的需求也要相应的增加，从而使过多的水分滞留在体内，导致血管内血浆容量增加，最终引发高血压。最近科学家发现，一种蛋白质“racl”在摄取盐分过多导致高血压的过程中起关键作用。如果开发出抑制racl的药物，就能够治疗因摄取盐分过多而导致的高血压。④按照世界卫生组织的推荐标准，每人每天盐摄入量以5克为宜，不宜超过6克。事实上人们的盐摄入量往往高于此推荐值。我国城市居民平均每人每天摄入盐9.7克，农村居民为11.1克，并且中老年群体盐摄入量明显高于青少年。⑤减少盐的摄入不仅有助于降低高血压的患病风险，还有利于降低脑卒中和其他心血管疾病的患病风险。由此可见，对于高血压、脑血栓等疾病患者，采取限制盐摄入量要比多吃蛋白质和不吃肥肉等措施更有效。⑥英国的一项研究发现，将盐摄入量从每天9—12克减少到5—6克，血压会有明显的降低。通过这种方式所达到的降压效果等同于口服降压药的效果。⑦ 首先对每天盐摄入采取总量控制。一般而言，20毫升酱油中含有约3克盐，10克黄豆酱中约1.5克。如果炒菜时需要用酱油或酱类调味时，应按比例减少相应的盐用量。其次食物加工、烹调时尽量少放盐。不吃或少吃咸菜以及含盐量多的酱菜、．．

腌肉制品等食物。最后应多选择含钾多、含钠少的绿色食品。谷类中的荞麦和小米钾含量镉会在肾脏中累积，最后导致肾衰竭，也会导致骨软化和骨质疏松。长期接触剂量是国际较高，蔬菜中土豆、藕、油菜、大白菜、番茄等和水果中大枣、山楂、香蕉、苹果等都含

卫生组织安全线3倍以上的镉还可能会导致消化道的障碍。在动物实验中，这种剂量的镉有比较丰富的钾。

⑧如何降低高血压等疾病的发病率呢？请记住，少吃盐永远是你的健康之道。还显示了对生殖和发育系统的影响；对人类是否有同样影响，还没有可靠依据。1.简要概括盐与人类健康的关系。镉中毒更大的麻烦在于它的长期性，即使停止食用高镉大米，肾衰症状依然会持续。_____________________________________________________________________________中国人主食米饭。“镉大米”对国人的身体健康造成了很大的危害。根本的解决途径__ 还是治理工业污染，也迫切需要广泛严格地检测大米以及饮水中的镉含量，并且及时公布2.第⑦段中加点词“尽量”一词能否删去，为什么？ 与处理。对于消费者来说，保护自己的可行途径是增加食谱的多样化，减少对大米的依赖。此外，根据研究，钙和维生素d缺乏的人群，对镉过量也更加敏感。所以，保证自己的食3.第②段运用了多种说明方法，选择一种说明其作用 谱中有充足的钙和维生素d，可能有助于增强对镉的抵抗力。

（摘自新浪网有删改）

4.在第⑦段空格处填写本段的中心句。（4分）

1、本文主要从哪些方面对“镉大米”进行了介绍？（3分）

（二）不容忽视的“镉大米” 1 以上）的镉还可能会导致消化道的障碍。在动物实验中，这种剂量的镉还显示了对生殖和_________________________________________________________

_ 发育系统的影响。不过，对于人类是否有同样影响，还没有可靠数据来证明。

2、根据文章的介绍，请给“镉大米”下定义。(3分）⑤中国人很难不吃米饭。对于非“高镉”地区的人们来说，问题可能不是那么严重。_________________________________________________________

_ 根本的解决途径还是工业污染的治理，迫切的需要则是广泛严格地检测食物以及饮水中的镉含量，并且及时处理与公布。对于消费者来说，保护自己的可行途径是增加食谱的多样

3、文章里加横线句子中加点的词语能去掉吗？为什么？（3分）

化，减少对大米（尤其是单一来源的大米）的依赖。此外，根据日本的统计，钙和维生素根据目前的研究，痛痛病主要是由镉对肾脏和骨骼的破坏造成的。．．d缺乏的人群，对镉过量也更加敏感。_____________________________________________________________ ⑥更需要关注的是，除了镉，大米之中还可能存在铅、砷、汞等其他的污染。考虑到

4、下列推论符合文章意思的一项是（）（3分）大米在中国食谱中的分量，全面系统地评估与监控各种污染，就显得更加重要。

1、选文使用的说明顺序是什么？ a．按照我国对大米的镉含量标准，只要长期食用镉含量低于控制标准线以下的大米，就 不会造成镉中毒。

2、第③段画线句主要使用了哪两种说明方法？有什么作用？ b．长期接触剂量为国际卫生组织安全线3倍以上的镉不仅可能导致消化道障碍，还会对

3、请结合文章内容说说第③段加点词“可能”能否去掉？请简述理由。人的生殖和发育系统有危害。c．对中国消费者来说，预防 “镉大米”危害的可行途径有：要增加食谱的多样化，减少

4、镉元素对人体危害很大，请根据文章内容谈谈如何预防镉污染。对大米的依赖；保证食谱中有充足的钙和维生素d。d.中国人主食大米，只要停止食用高镉大米，肾衰症、骨软化和骨质疏松症都会消失。

（四）奇妙的唾液

（三）不容忽视的“镉大米” ①唾液，俗称口水、口涎，它是口腔内各种腺体所分泌的黏稠状液体。大的唾液

①镉是一种重金属元素，在冶金、塑料、电子等行业非常重要。它通常通过废水排入腺有三对：腮腺、颌下腺、舌下腺；小的有唇腺、舌腺、颊腺、腭腺等。唾液腺虽小，却环境中，再通过灌溉进入食物，水稻是典型的“受害作物”。“镉大米”也因此潜入人们是个很勤快的器官，一个成年人，一昼夜间可以分泌出1000-1500毫升唾液。唾液实际上的生活，给身体健康带来危害。是维持人体生命活动的重要物质之一。②根据不同的摄取方式来量，镉对健康有不同的影响。通过大米等食物摄取的，属于 ②唾液的作用很多，我们的口腔里假如没有唾液，咽不下食物是不必说的，就连“长期小剂量”。这种情况带来的危害主要是肾脏和骨骼。目前，who对镉的安全标准就嘴巴恐怕也张不开。因为我们的舌头之所以能在口腔里“运转自如”，完全是因为有唾液是基于对肾脏的毒性建立的，上限是每周每公斤体重7微克。这相当于一个60公斤的人，在里面起“润滑油”的作用。而这种“润滑油”一旦失去的话，舌头就会和上颚或者下颚每天不超过60微克。的表皮粘在一起，于是我们口腔内的一整套“机械”也就只好“束之高阁”了。

③这个安全标准包括所有的镉来源。除了米饭，还有其他食物和饮水。对于大米，我 ③唾液具有抗菌和凝血的作用，所以口腔里的伤口往往比其他地方好得快。拔牙国的安全标准是每公斤0.2毫克。相比与日本的0.4毫克，还要更严格一些。应该注意的或牙龈手术后很少发生感染，主要原因就在于唾液中的溶菌酶有杀菌的能力，可阻止口腔是，这只是一个“控制标准”，并不意味着高于这个值的大米才有害，而低于它的大米就内细菌大量繁殖。美国科学家发现，唾液中有一种特殊的化学特质——唾液生长因子，它“安全”。如果一个体重60公斤的人，每天吃500克镉含量为每公斤0.15毫克的大米—能显著地缩短伤口的愈合时间，井可以止血。

—这样的大米是合格的，也超过了who的“安全线”。如果只吃200克含量为每公斤0.25 ④近年来，医学家们发现唾液对污染食物中的致癌物具有消毒作用。日本生物化毫克的——虽然它超标了，但是总摄入量也还没有超过“安全线”。此外，我们还要吃其学专家研究发现，唾液中有很多免疫球蛋白，对食物中的异常蛋白质有极高的凝聚力，可他食物，还要喝水，其中也可能含有镉。对于“镉大米”产区的人们来说，其他来源的镉增强人体的防卫功能。唾液中所含的溶菌酶时强烈致癌的黄曲霉素、苯并芘、亚硝胺有很．．好的解毒作用。也就是说，唾液相当于一种天然防癌剂，具有令致癌物质转化为无害物质就更不能忽视。

④这种慢性镉中毒的症状被命名为“痛痛病”，日本在几十年前就注意到了它的存在。的功能。它将发霉食物中的致癌物质黄曲霉素与自己混合，再作用于动物体内细胞，使原

来具有较强致癌作用的毒性物质几乎全部消失。目前，中国还没有详细的病例统计。在日本的上述地区，统计的成人接近两万（占了当地 ⑤古代中医说：“白玉齿边有玉泉，涓涓育我度长年。”意思是说，常咽唾液可人口的绝大部分），出现了近二百病例和一百多“疑似”病例，以老年女性为主。根据目以健康长寿。医学专家研究发现，唾液中还含有一种能使人保持年轻的激素，这种激素是前的研究，痛痛病的症状主要来源于镉对肾脏和骨骼的破坏。镉会在肾脏中累积，最后导由三大唾液腺之一的腮腺分泌的，被称为“腮腺激素”。它之所以能使人年轻，是因为它致肾衰竭；对骨骼的影响则是骨软化和骨质疏松。长期接触更大剂量（who安全线的3倍能强化肌肉、血管、结缔组织、骨骼及软骨、牙齿的活力，尤其能增强血管的弹性和结缔

组织的活力，只要腮腺激素充盈，血管和皮下组织（疏松结缔组织）的作用就会加强，皮

肤的弹性就会得到保持。唾液的特殊功能触发了化妆品制造商的灵感，他们开发出“唾淀⑥实际上，在绝大多数航空事故中，飞机仍然是可控的。在可控的情况下迫降，成功．．．．化妆品”——抗皱霜、洗面奶等。率非常高。与其盲目惊慌地跳出飞机，还不如把身家性命交给经验丰富的飞行员，让他从

1、唾液有哪些作用？ 容地化险为夷。⑦无数事例证明：。据统计，民用飞机造成多人伤亡的事故率

2、第③段划线句子使用了什么说明方法？有什么作用？ 约为三百万分之一。也就是说，要积累三百万个航班，意味着你每天坐一次飞机，也要 8200年才有可能遇到一次飞行事故。

3、第④段“使原来具有较强致癌作用的毒性物质几乎全部消失”句中加点词“几

乎”能否删去？为什么？

4、你还知道，大自然中有哪些奇妙的现象？请举出两例。

（五）安全的空中旅行

①现在，长途旅行乘坐飞机是最节省时间的方式，但总有些人会认为飞机不安全。即

使不得不乘坐飞机出行，整个飞行过程也是惶恐不安的。为什么人们会觉得乘坐飞机不安

全呢？他们在担心什么？

②很多人认为在陆地上行驶的交通工具，不管汽车还是火车，如果遇到机械故障，一

般可以停下来检修，等待故障解除或救援，而飞机就不同了。其实这种担心有些杞人忧天，现代化的民航客机一般都有2—4台涡轮风扇发动机，即使在飞行中一台发动机停工，也

可以使用另外的发动机，安全地降落在附近的机场。相反，如果你认为地面上的交通工具

可以在行驶中随便停车检修，那真是大错特错了。近年来无论是在公路上还是在高铁上，都出现过因停车而造成的重大事故。

③颠簸在飞行中比较常见。遇到气流颠簸，飞机就变成了一个载着几百人的过山车，忽上忽下，乘客轻则心惊肉跳，重则人仰马翻??我们不得不承认，飞机颠簸起来可不像

汽车在路面上颠簸那样。大型客机飞行在大气对流层的上部，接近平流层的底部（8000—11000米），对流层就是风雨雷电的所在之处。还好，现代客机一般都装备气象

雷达，通过雷达回波图可以准确判断前方的雨云，再加上地面航空气象部门的预报，基本 上可以避开恶劣天气。

④不过，阳光明媚时，你也别洋洋得意，高空中才真是“无风三尺浪”。即使在没有

云的高空，飞机也经常遇到“晴空颠簸”。这是大气活动造成的，通常出现在6000米以 上的高空，是与对流云团无关的乱流，气象雷达也监测不到。遇到这种颠簸也不可怕，飞

行员有足够的反应时间和处理预案，乘客只要乖乖地听从空乘人员的要求，在座椅上系好

安全带，感受一下肾上腺素上升的刺激就好了。

⑤有些第一次坐飞机的乘客会问：为什么不给我降落伞？万一??我还可以跳伞！跳

伞这事可不是一般人能完成的，跳伞这项运动可不像街头篮球一样，随随便便找个地方就

可以开展。从几千米高、－40℃左右的空中跳伞，呼吸着稀薄的空气、面对未知的着陆点，你还有勇气和自信吗？而且几百人从4—6个舱门跳出飞机，你以为你是空降兵吗？ 3（选自《科学fans》2012年第12期，有删节）

1、通读全文，说说为什么空中旅行是安全的。

2、本文说明内容是“安全的空中旅行”，第②段却花了大量笔墨写陆地上的交通工具，请谈谈这样写的好处。

3、本文第⑥段中加点的词语“绝大多数”可以去掉吗？为什么？

3、给第⑦段横线处填上一句恰当的话，使句子符合文意。

4、上飞机时有乘客要求发放降落伞。如果你是空乘人员，该怎样向乘客解释？

（六）手机确定你的位置 ①当今时代，手机已经越来越普及，移动通信技术的发展使人和人之间的沟通更加方 便，给人们的生活带来了很多的便利。随着手机技术的成熟和发展，同时也带动了各种新昔无线业务的出现，如彩铃、彩信和手机上网等等。我们在这里要介绍的是手机的无线定位技术。②无线定位技术的应用非常广泛。在军事上，这项技术可以用以锁定敌对目标的住置。例如，在第一次车臣战争期间，俄罗斯军队用导弹击毙正在用手机通话的杜达耶夫，就使用了这项技术。在公共安全方面，警方在处理绑架案件的时候，可以通过这项技术确定使用手机的绑匪的位置。在日常生活中，这项技术可以派上大用场，倒如，给迷路的人指引方向，救助突发疾患的病人等等。那么，怎么用手机来定位呢? ③无线定位可分为卫星无线定位和地面无线定位。在卫星定位技术中，最有名的就是全球定位系统(gps)，这是一种利用卫星系统实现移动目标三维定位的技术。而地面无线定位则通过测量无线电波的传播时间、信号场强、相位、入射角度等参数实现移动目标的定位。手机定位技术属于地面无线定位系统。④手机定位有各种不同的形式，各种不同的定位业务对定位精度的要求也不相同。我们都知道，手机处在外地漫游状态时，其通话费的计算就另有标准，那么这种定位所需的技术就比较简单。移动通信网有很多基站，每个基站覆盖一定的区域，在这个区域内的手机与基站发生通信联系．从而确定其大致位置。⑤在手机的无线定位系统中，为了避免对移动终端增加额外开销，多采用的是基于网络的定位方案，由多个基站同时接收和检测手机发出的信号，根据测量到的参数 27亿美元才得以完成。而今天，个人基因组测序成本不到5000美元，且只需要一到两天由计算机对其进行定位估计。为了获得这些参数，就需要在基站中安装监测设备，再的时间。把这些数据通过计算机处理，从而估计出手机的大致位置。手机信号的参数有传播时

⑤目前全球已有数千人绘制了个人基因组图，而随着基因组测序成本进一步下降，这间、信号场强、入射角度等。一数字预计将迅速增加。有人乐观地预测，到2020年，每个新生儿都能被绘制基因组图。

⑥从手机发出的信号到达基站，需要一定的时问，根据电磁波的传播速度可以算 ⑥随着对基因组图研究的日益深入，科学家对疾病的基因根源认识也越来越深入，所出手机与基站之间的距离。那么，如果通过多个基站进行这种测量，就可以计算出手

找到的致病突变基因数量迅速增加。据美国国家人类基因组研究所统计，1990年人类基机的位置。这种技术对时间同步的要求很高，后来，人们研究出一种方法，可以通过

因组计划开始时，这一数字是53个，而今天则超过2900个。计算时间差来确定手机位置。

⑦对疾病基因根源的认识将有助于对症下药。比如说，药物易瑞沙只对egfr突变基 ⑦手机距离基站越远，所接收的信号强度越低。这样，通过测量接收信号的场强因的肺癌患者有效，而药物爱比妥则对kras基因突变的结肠癌患者无效。但基因药物的数据，以及一些相关的参数，就可以估算出手机与基站之问的距离。同时，由三个以研发是个漫长过程，从1990年到现在，美国食品和药物管理局批准上市的基因药物也不上的测量值就可以估算手机的位置。这就是根据信号场强来定位的原理。由于在城市过是从4种增加至106种。的复杂环境中，无线电波的传播非常复杂，所以．这种技术在定位精度上有局限性。⑧十年悠悠而过。今天，尽管找到的致病基因越来越多，新的基因组药物不断问世，⑧手机发出的信号是一系列电磁波，电磁渡到达基站有一定的入射角度，测量入个人基因组测序费用也直线降低，但科学家认为，基因组学时代才刚刚拉开帷幕。射角度．就会得到一条从发射机到接收机的方向线，手机的位置就可以由这条方向线（选自2013年4月15日《科技日报》作者：林小春）得到。当然了。至少要测量两个基站得到两条方向线才行。为了测量电磁波的入射角

1、请简要概括本文的说明内容。度，接收机的天线需要改进，必须配备方向性强的天线阵列。⑨以上介绍的是最基本的手机定位技术。如果定住精度要求比较高的话，就需要

2、第②段划线句用了哪种说明方法？并结合上下文，说明其用意。多种定位技术混合使用，这就是混合定位技术。在混合定位技术中，手机也可以使用 全球定位系统(gps)为人们服务。特别是在城市里，可以利用基站密集的优势，利用卫

3、阅读④-⑦段，概括十年来基因组学研究都取得了哪些成就？ 星技术和基站信号混合的方式定住，实现在高楼层中的精确定位。⑩虽然目前的手机定位技术还存在着很多问题，但是，随着技术的发展，手机定位 技术一定会更好地造福于人们。

4、文章第⑥段加点的“这一数字”，具体指什么？

1、本文按照什么说明顺序？说明对象是什么？

（八）眼球追踪让你有“特异功能”

2、第②段划线句子运用了什么说明方法？有什么作用？ ①也许你已经看到身边的科技迷有了神奇的“特异功能”：动动眼珠，屏幕就会翻页；眨一下眼，手机就能拍照；开车时犯困眼皮耷拉，马上就会响起语音提示??这可不是因

为他们的眼睛被改造了，而是因为他们使用的设备搭载了一项名为“眼球追踪”的技术。

②眼球追踪技术的原理并不复杂：当人的眼睛看向不同方向时，眼部会有细微的变化，这些变化会产生可以提取的特征，计算机可以通过图像捕捉或扫描提取这些特征，从而实时追踪眼睛的变化，预测用户的状态和需求，并进行响应，达到用眼睛控制设备的目的。

③现阶段所采用的主要设备包括红外设备和图像采集设备。在精度方面，红外线投射

方式有比较大的优势，大概能在30英寸的屏幕上精确到1厘米以内，辅以眨眼识别、注

①十年前的4月14日，被称为人类“生命天书”的人类基因组序列图绘制完成，视识别等技术，已经可以在一定程度上替代鼠标、触摸板，进行一些有限的操作。此外，人们期盼这个划时代的成就带来对自身和疾病认识的革命性变化。其他图像采集设备，如电脑或手机上的摄像头，在软件的支持下也可以实现眼球跟踪，但 ②人类基因组计划于1990年启动，旨在揭开人体30亿个碱基对的秘密，绘制人类基是在准确性、速度和稳定性上各有差异。因组序列图，从而在分子层面上为人类提供一份生命“说明书”，有人将其称为生命科学 ④在日常生活中，眼球追踪技术最热门的载体是手机。比如，三星上一代旗舰机的“登月计划”。2003年4月14日，中、美、日、德、法、英6国科学家宣布，人类基galaxys3就可以通过检测用户眼睛状态来控制锁屏时间，只要检测到用户正盯着手机屏因组序列图绘制成功，人类基因组计划的所有目标全部实现。幕，即使用户没有进行任何操作，屏幕也不会关闭。而galaxys4的发布，则将这一功能

③过去十年中，科学家在人类基因组序列图的基础上，取得了一些里程碑式的成就。进一步延伸：可通过眼球来控制页面上下滚动。④基因组测序技术的飞速发展导致其成本直线下降，医学应用继而成为现实。1990 ⑤有没有什么办法让旧的设备也能实现眼球追踪呢？一家瑞典公司tobii今年计划年人类基因组计划启动，经中、美、日、德、法、英6国科学家联手，历时13年，花费推出一款产品，让旧电脑也能接入这项新技术。这款设备名叫rex，是一个电脑外设设备，4 只要把它放置在屏幕顶部，再通过usb接口接入，用户就能利用视线来控制电脑完成部分

操作，比如操控ie页面滚动、使用windows8地图应用等。

⑥除了电脑和手机，汽车也很有可能是你最早接触到眼球追踪技术的地方。通用和丰

4、《送东阳马生序》的作者 宋濂，他是明初文学家。序，文体名，一般用以陈述创作主旨、创作经过等。本文是一篇赠序文。

5、《小石潭记》的作者是 柳河东集》。唐宋八大家之一。

田都已经在这方面有了不小的投入。它能实时模拟驾驶员的视野，提醒驾驶员视线盲区可

6、《岳阳楼记》的作者是 北宋 文学家 范仲淹，选自《范文正公集》。能存在的危险；当驾驶员眼皮下垂（犯困）或眨眼次数减少（走神）等，它还会发出声音

提醒。澳大利亚一家名叫seeing machines的公司，最近也开发了类似产品，只要司机闭

7、冰心在印度诗人泰戈尔《飞鸟集》的影响下，写成了 《繁星》 眼超过1.6秒，警钟就会响起，座位还会震动。和 《春水》。用她的话说，是将一些“零碎的思想”收集在一个集子里。⑦眼球追踪技术的发展目前还存在不少困难。比如，让机器对人类眼睛动作的真实意

8、“人最宝贵的东西是生命。生命对于我们只有一次。一个人的生命应当这样度过：当图进行有效识别，以判断它是无意识运动还是有意识变化，并不是件容易的事。所以，这他回首往事的时候，他不因虚度年华而悔恨，也不因碌碌无为而羞愧——这样，在临死项技术在短期内难以成为人类和机器互动的主要方式，但是它对于鼠标、键盘以及触摸等的时候，他能够说：‘我整个的生命和全部精力，都已献给世界最壮丽的事业——为人比较成熟的人机交互是一个很好的补充，而且在医疗健康、在线教育、心理研究乃至刑事

类的解放而斗争。’”这段话出自 尼古拉·奥斯特洛夫斯基的小说 《钢侦查领域等，都有着广泛的应用前景。

（选文有删改）铁是怎样炼成的 该书的主人公 保尔柯察金是一个无产阶级英雄形象，他的经历就是取

1、本文的说明对象是眼球追踪技术，作者是围绕哪几个方面对其进行说明的？ 材于作者的亲身经历。

9、法国凡尔纳的三部曲的第二部是 《海底两万里 》，他的小说由于具有科学依据而令16文章第④段主要运用了哪种说明方法？有什么作用？ 17画线句子加点词语“可能”是如何体现说明语言特点的？（2分）

八年级上册：

1、《桃花源记》的作者是著名诗人，选自《陶渊明集》。我们

还学过他的诗歌《归园田居》《饮酒》。自传《五柳先生传》。

2、《陋室铭》的作者唐代诗人刘禹锡；《爱莲说》的作者是宋代哲学家。

3、《核舟记》的作者是代魏学洢，选自清朝涨潮编辑的《虞初新志》。

4、《大道之行也》选自《 礼记 》。《礼记》儒家经典之一，西汉戴圣对秦汉以前各 种礼仪论著加以辑录、编撰而成，共49篇。

5、《三峡》的作者是（朝代）地理 学家 郦道元，选自《 水经注 》。

6、《答谢中书书》的作者是 陶弘景 ；《记承天寺夜游》的作者是

北宋文学家苏轼。

7、《湖心亭看雪》的作者是明末清初的 张岱，选自《陶庵梦遗忆》。

八年级下册：

1、《列夫.托尔斯泰》的作者是 国作家茨威格。托尔斯泰的作品有小说《 复活》、《 战争与和平》。

2、《与朱元思书》的作者是南朝梁文学家 吴均。

3、《马说》选自《 韩愈文选》。作者是 唐 代文学家 韩愈。5 部小说中创造性地运用了北京市民的 口语，“把顶平凡的话调动得生动有力”，给通俗相互的文字又增添了“亲切、新鲜、恰当、活泼的味儿”，使人一读就能感受到小说的民族风格和地方特色。祥子买车经历了三起三落，第一次，他风里来雨里去，从饭里茶里省，攒了三年，终于买了一辆车，但这车很快就被大兵抢走了。第二次，车还没买买上，钱就被孙侦探敲诈去了。第三次，虎妞难产而死，只好把车卖了。

11、“滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。是非成败转头空。青山依旧在，几度夕阳红„„”

14、《海燕》的作者是俄国作家高尔基，《海燕》是高尔基在1901年3月写的“幻想曲”《春天的旋律》的结尾部分，原题为“海燕之歌”。高尔基的代表作有自传体三部曲《童年》《在人间》《我的大学》，长篇小说《母亲》。