新疆的民生水利需要关注的

第一篇：新疆的民生水利需要关注的

新疆的民生水利需要关注的

问题及措施

摘要：多年来，新疆自治区一直重视民生水利的发展，目前全区已解决705万农牧民的饮水安全问题，今年新疆自治区加大农村安全饮水建设步伐，投入7.4亿元，还将解决120万人饮水安全问题，目前已完成90%的建设任务。与此同时，到今年年底，新疆自治区第二批病险水库除险加固任务将全面完成。大型灌区续建配套与节水改造工程进展顺利，总投资19.47亿元，截至目前已完成投资12.9亿元，完工项目216个。工程的实施，使得大型灌区水利工程老损率由改造前的55.6%降至35.6%，平均降低了20%。已完工项目年实际节水量91799万立方米，新增灌溉面积93.84万亩，改善灌溉面积884.58万亩。关键词：新疆的民生，安全问题 新疆的今本情况：

新疆维吾尔自治区地处中国西北干旱地区，水资源相对匮乏，长期以来制约着自治区经济发展和民生的改善。新疆有水才有绿洲，有水才有发展，有水才有一切。水利部在对口援疆计划里提出，要加快解决涉及民生的水利问题，加大农村饮水安全、病险水库除险加固、中小河流治理、灌区续建配套与节水改造力度，使水利更好地造福新疆各族群众今年两会期间，本台记者了解到，未来五年新疆将进一步加大民生水利的建设力度。

喀什地区地处南疆，长期以来，季节性河流的防洪问题困扰着当地群众。喀什地委副书记、全国人大代表艾克拜尔·吾甫尔说：“每年我们老百姓，三十万到三十五万人，要用三十五天到四十五天时间，就在防洪大堤上进行防洪。几十万人在那个地方，背着石头，把结了果的核桃树、杏子树砍了，拿去防洪。叶尔羌河是年年防洪，没有哪年不防的。” “十二五”期间，新疆在国家的支持下将大力发展民生水利工程，加强流域治理，仅在南疆叶尔羌河流域修建阿尔塔什水库一项将投资近80亿人民币，库容可达二十多亿立方米。

过度放牧和水利建设的相对滞后，也是导致新疆部分地区生态环境恶化、饲草缺乏，部农牧民生产生活用水困难的重要原因。为了消除过度放牧对生态的破坏，改善农牧民生活，新疆近期还将启动大规模水利设施的建设，以便为农牧民定提供稳定的水源。新疆水利厅副厅长董新光说：“我们最近启动了一个定居兴牧工程，要解决牧民定居的问题，首先要解决水源问题。今年3月底，26座水库将全面开工。以前的一些饲草基地产量很低，通过这样的话，（饲草产量）可以翻很多倍。这样就解决了我们北疆和牧区的牧民的致富问题，也解决了我们山区生态环境的恢复问题。”

新疆水利事业的发展和民生的改善，离不开全国各省市的帮助和支持。目前，新一轮全国水利援疆工作已逐步展开，根据实施方案，2010至2020年，全国将支援新疆实施水利项目1300余项。

新疆的民生水利方面存在的基本问题：

2008年，自治区遭遇30年来的特大旱灾。为了应对旱情，自治区党委、人民政府组织制定了应急机电井建设方案。2008~2010年，北疆新建配套井575眼，新增提水能力1.33亿立方米。南疆五地州新建配套井5618眼，监测井263眼，有效提高了灌区灌溉保证率，为自治区农业农村经济发展提供了水资源保障。

2010年，自治区发生了近十年来最为严重的汛情和灾情。从北疆到南疆，发生了严重的冰凌洪水、春季融雪洪水、局地暴雨洪水及融冰雪和降水叠加的混合型洪水。全疆12个地（州、市）的65个县（市）的123.72万人受灾，直接经济总损失24.66亿元。在自治区党委、政府、国家防总的正确领导下，全疆各地措施到位、通力协作，加强重点工程、地段、部位的巡查、抢护和加固力度，积极消除隐患，加强监测预警、预报和防汛值守。加强水库调度运行管理，加快防洪应急工程和非工程措施建设。11个重点防洪应急项目将于明年陆续发挥效益。“十一五”期间，自治区实施重点河流和重要城市应急防洪工程项目有37个，总投资1.7亿元，其中国家和自治区补助1.46亿元。目前，已建设完工26个标准化堤防145公里。这些项目的完成，将使22座城市、256万人、630万亩耕地和一批国家重点基础设施免遭洪水威胁，防洪效益十分显著。

近几年来通过深入学习实践科学发展观活动启动以来，水利部党组认真组织学习培训，深入基层调查研究，重点查找存在问题，积极研究解决对策。把矛盾最为集中、问题最为突出、群众最为需要的民生水利问题放在更加突出的位置，在解决事关广大人民群众生命安全、生活保障、生产发展、生存环境和合法权益等五方面水利问题上下功夫，采取切实有效措施，加快推进解决。

新疆的农村饮水不安全问题突出、农田水利基础设施薄弱，按照党的十七届三中全会要求，水利部认真研究部署，积极采取措施，力争最短时间内全部解决全疆农村的饮水安全问题，到2020年基本完成大型灌区续建配套和节水改造，保障防洪安全、供水安全、粮食安全和生态安全。当前，水利部正研究制定加强农田水利基本建设的对策措施，在全国掀起冬春农田水利基本建设新的高潮。针对新疆病险水库、安全隐患大等问题，从10月6日开始，水利部开展了全国水库安全生产专项检查，已派出检查组，新疆生产建设兵团进行现场检查，确保水库安全运行。

水利部党组对深入学习实践科学发展观高度重视，水利部部长陈雷表示，开展深入学习实践科学发展观活动，是推进水利又好又快发展的重要保证。水利系统各部门各单位以这次学习实践活动为契机，在学习调研、广泛征求意见和召开专题民主生活会的基础上，认真梳理贯彻落实科学发展观方面存在的突出问题，严格整改。

怎么措施新疆民生水利问题：

今年以来，新疆维吾尔自治区发改委按照“民生建设年”各项工作部署，积极争取中央补助投资，支持建设了一大批民生项目，进一步解决关系群众切身利益的住房、上学、看病、饮水、用电、出行等方面的实际问题。

为确保民生工程顺利实施，自治区发改委从资金支持和监督管理两方面加大工作力度，确保民生工程高效、高质建设。

在投资支持方面，合理安排使用地方政府债券资金，以解决民生工程地方配套资金不足问题；同时积极争取国家提高安居富民、廉租房、无电地区电力建设等项目投资补助标准、对特殊困难地区公益性建设项目取消了地方政府投资配套。为保障“财力”，自治区

发改委积极争取国家项目和资金支持。同时，积极主动加强对口援疆规划和项目对接，统筹协调好援疆民生项目、资金的范围、方向和建设计划，确保中央补助资金、自治区预算内资金与对口援助资金相互衔接、捆绑合用，最大限度地提高资金的使用效率和效益。截至10月底，累计落实国家补助投资297.5亿元，80%以上投向民生领域建设。仅在定居兴牧水利工程中就落实国家补助资金46亿元，有力地保障了项目建设。

在监督管理方面，自治区发改委进一步规范行政行为，提高办事效率，对民生工程和对口援疆项目，开辟“绿色审批通道”，即来即办，不拖不压，进一步缩短项目审批时限，确保项目按期开工建设。在民生工程投资安排上着力体现“四个倾斜”原则：向农村倾斜；向困难地区倾斜；向教育、卫生、文化等社会事业倾斜；向解决房、水、路、气、电等突出民生问题倾斜。进一步加强自治区预算内基建投资的引导作用，优先配套保障和改善民生项目建设。

自治区党委七届九次全委（扩大）会议从生态治理、用水结构、重点工程建设、基础设施建设等四个大的方面对进一步做好水利工作提出了新的更高的要求，这是在新疆历史新时期新阶段对水利提出的新任务。一年多来，新疆各项建设事业蓬勃发展，工业用水、城市用水、民生用水、生态用水总量都在增加，这从一个侧面反映出了新疆经济快速发展的动人景象。不断增加的用水量，更加凸显了水利工作的重要性。水的问题解决得好，新疆经济社会可持续发展就得到有力保障，解决得不好，就会成为制约新疆经济社会可持续发展的瓶颈。

这次会议是为实现新疆两大历史任务、推进新疆“三化”、保障和改善民生、实现“两个可持续”创造更好的条件。在这之前，自治区党委、自治区人民政府就出台了《关于加快水利改革发展的意见》（以下简称《意见》），既总结了新疆几十年来水利建设的经验教训，又赋予了适合新疆水利新时期新阶段发展的新内涵。从指导思想、具体任务到基本原则，都构思科学缜密，切合新疆的实际，照顾了方方面面的要求，看到了新疆水利已有的成就和存在的问题，并且富有改革创新精神。这次会议围绕 《意见》进行了充分讨论，《意见》将从根本上扭转新疆水利建设明显滞后的局面，形成以民生水利为要务、控制性

工程为骨干、农业高效节水为重点、地下水合理利用、空中云水资源开发、区域水网贯通相连、全社会节约用水、城乡统筹、体制完善、机制灵活的水利发展新格局。

结论：

我们要牢固树立水利兴则新疆兴的理念，充分认识新时期新阶段加快新疆水利事业发展的重大意义，进一步解放思想，创新求变，全民动员，形成发展合力，鼓励和引导全社会支持发展水利事业，不断开创富有新疆特色的现代水利工作新局面。

同时，将中央和自治区投资着眼于缓解基础设施瓶颈制约，加快重大水利工程、铁路、高速公路、支线机场、电力项目等基础设施建设，加大对十大重点节能工程、城市污水垃圾设施及配套管网及“三北”防护林、防沙治沙等一批重点生态工程建设的支持力度。

参考文献：

【2】作者：rasl 文章来源：本站原创 责任编辑：未知

【2】来源：国际在线

【3】来源：中国新闻网

上传人：新疆农业大学水利与土木工程学院 QQ:376772417

第二篇：关注民生

今见《新华时报》一篇《关注民生，勿止于造势》的时评也颇有点想法，文章说一些地方在关注民生问题上，只停留在表面上的热热闹闹，满足与刷标语造声势，喊空口号，搞花架子，扎扎实实为百姓办事的却很少。举例说有的地方喊出口号要今年实现“村村通公交”但记者到那里相对偏远的乡村一看，却八字没有一撇。有的地方腾出个房子，挂个“医务室”的牌子，弄几个游医一坐诊，就算解决了“看病难”“看病贵”的问题了。根本是在糊弄老百姓。类似的问题不胜枚举，想一下为什么会屡有这种现象：大跃进时代“人有多大胆，地有多大产”，现在又有说话的巨人，惟恐话说得不过头。个中问题还是没有放正位置，没有把自己当作人民的公仆，隐中似有“父母官”之患。在关注民生上，不把老百姓放在主人的位置上，没有做到想群众之所想，急群众之所急，而是想着自己的利益功绩，想着如何迎合与上级领导，想着如何对自己的仕途有好处。对于关注老百姓的这些往往有点吃力不讨好的事情，能应付的尽量应付，能回避的尽量回避。往往哗众取宠，无脚踏实地，做虚功，流于形式，做表面文章，劳民伤财。老百姓确实是很注重实际的，开门七件事，“柴米油盐酱醋茶”是老百姓所关注的。有些领导干部所关心的可能是自己的“政绩”、所坐的轿车的档次。他的命运掌握在他们的上司手里，为此迎合上司，那效力与上司的事是必须做到位的。如古人所言，往往“日策马，侯权者之门„„甘言媚词，作妇人状，袖金以私之”。为了拜见尊颜，甚有“立厩中仆马之间，恶气袭衣椐，即饥寒毒热不可忍，不去也”。政绩如何，老百姓说了不算数；仕途升迁，目前老百姓作不了主；开门七件事绝大部分老百姓自己也无能把握——要看领导，要看老板。“关注民生”有时往往会劳苦而功劳不大，或劳而无功，甚至会出现吃力不讨好的现象。那么虚做、呼口号、流于形式的这样雷声大雨点小，甚至没有雨点是最好的工作方式了。大家心照不宣，心里你知我知就可以了，能糊弄一番老百姓，让老百姓心里热一会就可以了。“当官不为民做主，不如回家烤红薯”只是戏曲中的台词了，“不为五斗米折腰”更是遥远千年的事了。“采菊东篱下”见的毕竟是荒山野水，没有那灯红酒绿、轻歌曼舞的现代都市的情趣的

第三篇：关注民生（本站推荐）

班级姓名

2012热点专题：执政为民惠民生，多措并举保民生

1、列举身边的民生问题？

答：城乡、区域、经济社会发展很不平衡；人口资源环境压力加大；就业现状不容乐观；物价上涨过快；养老保障体制不健全；饮水、食品安全问题；环境污染严重；房价过高；社会治安不稳定等方面关系群众切身利益的问题比较突出。

2、列举近年来党和政府在关心民生方面的举措？（或实现社会公平正义的举措）

答：进行收入分配制度改革，缩小居民收入差距；取消农业税；建设社会主义新农村，缩小城乡差距；义务教育实行两免一补；建立最低生活保障制度；廉租房、经济适用房制度；建立新型农村合作医疗；实施阳光工程；采取措施限制房价、药价、菜价等；采取积极的就业政策；建立和完善城镇和农村最低生活保障制度；

3、政府解决民生问题体现了教材哪些观点？

①中国共产党始终代表最广大人民群众的根本利益，立党为公，执政为民；②共同富裕是社会主义的根本原则，让全体人民共享改革发展成果；③体现了社会主义制度的优越性；④正确处理改革、发展、稳定三者之间关系：⑤党和政府致力维护社会公平正义，保持社会稳定，促进社会和谐。

4、上述举措说明了什么？保障了公民的什么权利？

表明我们国家关注民生问题,坚持以人为本的科学发展观；党立党为公，执政为民，代表着中国最广大人民的根本利益；坚定不移地践行“三个代表”重要思想，一切从人民利益出发，全心全意为人民服务；体现了我国坚持共同富裕的根本原则。我国是社会主义国家，体现社会主义制度的优越性。保障了公民的生存发展权、受教育权、生命健康权、劳动权等。

5、解决民生问题的意义：（重要性）

国家：有利于践行以人为本的科学发展观，体现社会主义制度的优越性；有利于不断满足人民的日益增长的物质文化生活的需要；有利于实现整个国民经济又好又快发展，使全体人民共享经济繁荣成果；有利于促进人与社会全面发展，实现全面小康社会；有利于经济建设、政治建设、文化建设、社会建设的协调发展；

社会：有利于缩小贫富差距，实现共同富裕；有利于缓解我国社会的主要矛盾；有利于维护社会的公平和正义，促进和谐社会建设；有利于维护社会的稳定，为现代化建设创造良好的环境。

个人：有利于提高人民生活水平；有利于保障公民的合法权益；有利于调动人们的建设积极性和创造性；

6、我国为什么要加快推进以改善民生为重点的社会建设?

答：①它是由我国现阶段的基本国情决定的.我国还处于社会主义初级阶段，生产力水平还比较低；②现在达到的小康水平还是低水平的、不全面的、发展很不平衡的小康。③由我国的国家性质决定的，我国是人民民主专政的社会主义国家，人民是国家的主人。④是由现阶段的我国主要矛盾决定的。⑤贯彻落实“三个代表”重要思想的体现，即中国共产党始终代表中国最广大劳动人民的根本利益；⑥是实现共同富裕的要求；⑦是维护社会公平正义的要求；⑧是贯彻以人为本，全面协调可持续发展的科学发展观，构建和谐社会的要求。⑨是全面建设小康社会，实现共同理想的需要。⑩是党的性质和宗旨决定的，是立党为公、执政为民的根本要求；

7、面对民生问题，我们青少年应该如何做？

我们青少年要树立远大志向，增加社会责任感，立志成才，报效祖国；珍惜来之不易的受教育机会，自觉履行受教育义务；努力学习科学文化知识，提高个人综合素质；培养自己的创新意识，勤于实践，勇于创新，不断提高自己的创新能力；积极参加社会公益活动，服务社会，奉献社会；关心国家大事和祖国的发展；积极宣传党和政府的惠民政策，运用所学知识为党和政府解决民生问题提出一些可行性建议；等

8、国家怎样改善民生问题?（就民生问题向有关部门提建议）

坚持党的领导；贯彻落实三个代表重要思想、坚持科学发展观。坚持党的基本路线不动摇；以经济建设为中心。坚持改革开放。坚持和完善以公有制为主体、多种所有制经济共同发展的基本经济制度；坚持以按劳分配为主体多种分配方式并存的分配制度，为改善民生提供制度保障。坚持依法治国的基本方略，为改善民生提供法律保障。实施科教兴国战略，提高劳动者素质；完善社会保障体系，采取有效措施，努力解决人民最关心的问题。具体答案：①坚持以经济建设为中心，大力发展生产力；(根本途径)②深化收入分配制度改革，增加城乡居民收入；③坚持依法治国的基本方略，为改善民生提供法律保障。④优先发展教育，保障公民的受教育权；⑤健全社会保障体系，保障人民基本生活；⑥实施再就业培训，增加就业岗位。⑦建立基本医疗卫生制度，提高公民健康水平；等

9、列举为改善民生我国还需要在哪些方面做努力？

答：进一步完善覆盖城乡的社会保障体系；实施标准更高的扶贫开发政策；重视农村地区和经济欠发达地区的义务教育发展，促进教育公平；进一步完善社会救助体系和城市社会保险体系；加强社会建设、文化建设，进一步推进农家书屋建设；加大对农业地区的投入力度和政策扶持。实施再就业培训，增加就业岗位。等

10、河北省为解决民生问题采取的措施？

通过“三年大变样”，改善公共环境设施；建设保障性住房，贯彻落实廉租房、经济适用房、公租房制度；落实免费义务教育制度；推广新型农村合作医疗制度；推广农村养老保险制度；等。

11、列举近年来我国政府保障民生的法律。《新义务教育法》《食品安全法》《劳动合同法》《就业促进法》《社会保险法》等。

12、谈谈颁布这些法律的必要性。

是贯彻依法治国基本方略，实现国家长治久安的需要；是维护社会公平正义、促进社会和谐的需要；是落实以人为本的科学发展观的需要；为解决民生问题提供了强有力的法律保障。

13、请你为贯彻落实这些有关民生的法律提出建议？

答：政府机关要依法行政，严格依法办事；建立健全监督和制约机制，保障法律的有效实施和司法公正；加强依法治国方略的宣传，提高公民的法律意识和维权意识；公民要积极参与政治生活，依法行使公民的监督权。

14、保障和改善民生党和政府必须实施什么战略和国策？落实什么样的发展观？

战略：实施可持续发展战略、西部大开发战略、科教兴国战略和人才强国战略。国策：坚持对外开放、计划生育、保护环境和节约资源。发展观：坚持以人为本，落实全面、协调可持续的科学发展观。

15、请为解决“教育、就业、“三农”奉献你的金点子．这些金点子可以通过哪些渠道实现?

金点子；①教育：增加教育投入，特别是对农村教育的投入，鼓励大学生到农村任教，解决教育资源分配不公的问题；②就业：对下岗工人进行免费技能培训，鼓励和扶持自主创业、自谋职业；③“三农”：增加农业科技投入，加强农业科技创新成果推广；加强农村基础设施建设；对农民进行科技培训。

反映渠道：①我们可以采取向人民代表反映情况的方式，表达我们的意见、建议和要求．②我们可以通过新闻媒体公开发表自己的意见。③我们可以给国家有关机关写信、打电话，或直接向有关人员反映情况等方式。

16、民生问题存在的根本原因是，我国仍然处于社会主义初级阶段，生产力水平低且发展不平衡。

2、解决民生

问题的根本途径是什么？请简述理由。答：（1）坚持以经济建设为中心，不断解放和发展生产力。（2）只有这样才能从根本上巩固和发展社会主义制度，才能不断满足人民日益增长的物质文化需要，才能推动社会的全面进步，才能为解决民生问题奠定雄厚的物质基础。

第四篇：关注民生自查报告

开展“关注民生、服务发展”群众

最满意评议活动自检自查报告

为深入贯彻落实十届省纪委四次全会和全省纠风工作电视电话会议精神，根据市委、市政府纠风办《关于2009年纠风工作实施意见》和省工商局《“关注民生、服务发展”群众最满意工商所评议活动工作方案》的相关要求，结合分局评议活动实施方案的具体工作步骤，分局领导周密部署，精心安排，狠抓落实，圆满地完成了此次评议活动。现就评议活动工作自检自查情况报告如下：

一、领导重视，精心组织

1.分局领导班子十分重视贯彻落实纠风工作和政风行风建设责任制与“关注民生、服务发展”群众最满意工商所评议活动相结合，召开了专门会议，统一思想，提高认识。结合分局各项工作实际，制定了《XX工商分局开展“关注民生、服务发展”群众最满意工商所评议活动实施方案》及评议细则，成立专门组织机构，一把手亲自主抓，责任落实到人。

2.组织召开了动员大会，会上宣布了评议活动实施方案，对各项具体工作进行了安排部署，并通过媒体向社会公布。公开了举报电话，设立了举报箱，悬挂了宣传条幅，营造了良好的评议氛围，自觉接受群众监督。

二、注重实效，深入开展

1.坚持长效，日常工作体现便民。为了建立良好的工商形象，我们根据现有的条件，对办公环境进行了改善。登记大厅移到了光照更足的三楼，并在三楼大厅设立了休息场所，业户等待办照时能得到充分的休息，有宾至如归的感觉，大大提高了业户的满意度。分局办公大楼年久失修，每逢冬季，室内温度甚至达不到10摄氏度，严重影响办公质量。在经费严重不足的情况下，领导班子决定在每个楼层加装暖气机，使室内温度达到了能够有效办公的温度。

2.人员整合，明确责、权、利。为了提高工作效率，有效利

用人力资源，对班子成员进行了重新分工，同时对分局及各工商所部分工作岗位人员岗位进行了调整。调整后，达到了人员分工明确，工作责任清楚，大大提高了工作效率，达到了“千斤重担大家挑，人人头上有指标”的效果。

3.多措并举，加强市场监管。春耕时节，我们开展了“红盾

护农保春耕”行动，对辖区内农资经营者进行了逐户检查，认真检查了经营者的种子、农药经营主体资格，化肥委托经营许可证，营业执照等证件，确保农资经营者主体资格合法。在“两节”期间，XX分局开展了节日市场专项整治活动，出动执法车辆20余台次，执法人员50余人次，查处假冒伪劣、超期变质等食品120余件，为消费者挽回经济损失近千元，净化了节日市场，保证了矿区人民吃上放心食品，维护了正常的市场秩序。在食品安全监管工作中，我们对食品市场进行了地毯式检查，通过排查，取缔

了一批黑食品加工点和无照经营的小作坊，从源头上确保节日期间食品安全。

4.攻坚克难，确保食品流通许可证顺利发放。根据《中华人

民共和国食品安全法》及《食品安全法实施条例》和总局《食品流通许可证管理办法》的规定，工商部门依法承担食品流通许可证的审核发放工作。根据市局安排，XX分局承担了XX市首张食品流通许可证的任务。在食品流通许可证发放前期，分局各部门通力配合，先后攻克了程序安装、软件调试、打印调试等技术难题，确保了食品流通许可证在我市的顺利发放。

三、健全制度，公开透明

1.阳光操作，接受社会各界监督。为了有效接受社会监督，使评议活动更加接近管理相对人，我们采取发放宣传单、悬挂宣传条幅、新闻媒体等形式向社会公开评议活动，以扩大此次评议活动的社会影响力。并通过设立意见箱，发放测评表，将各项规章制度全部上墙公示等方法，多渠道接受群众监督。

2.规范制度，使服务发展的理念长效保持。结合此次评议活

动和其他几项活动的开展，我们加强了分局的制度化建设，梳理和规范了包括人事管理制度、学习及会议制度、考勤制度和轮班值宿制度在内的各项与日常工作密切相关的制度。通过对各项制度的梳理和规范，实现了各项工作有据可靠、有法可依，使各项工作的进行更加流畅，同事间关系更加和睦，同时也大大提高了工作效率。

半年来，我分局严格按照上级部门的指示和部署，全面深入地开展了“关注民生、服务发展”群众最满意工商所的评议活动，各项工作仍在合理、有序地进行当中。这期间我们虽然取得了一定的成绩，但也意识到不足的存在，主要有：在学习上，集中的时间少，辅导的次数不多；在行政执法上，存在主动性差的情况，有待今后加强。在今后的工作中，我分局将一如继往地严格按照上级的要求，以“三个代表”重要思想和十七大精神为指导，与时俱进，开拓创新，总结经验，扬长避短，把关注民生和服务发展当作一项重要工作长效地进行下去，采取有力措施切实抓紧、抓好、抓落实、抓出成效，以此带动和促进各项工作的全面进步。

XX工商分局

2009年11月12日

第五篇：以人为本关注民生

以人为本关注民生

民以食为天

寓教于乐

烹饪文化知多少

一、必答题

请说出中国的“四大菜系”：（答对加100分，答错不加分）“八大菜系”：（答对加200分，答错不加分）

二、抢答题

请说出“豫菜”中的十大名菜：（答对加100分，答错扣100分）

三、辩论题（前两轮胜出的队为答辩正方，其余队为反方）

背景材料

“豫菜是八大菜系之母”引争议

过年期间，守在家中看电视的人，很有可能注意到这个新闻：2月1日，央视新闻频道播放《八大菜系掌勺人》栏目。

这是央视新闻频道首次比较全面地介绍豫菜文化。展示了鲤鱼焙面、葱烧海参等十大传统豫菜，以及豫菜领军人物樊胜武自创的阿五炒饭、阿五豆腐等特色菜品。

央视新闻官方微博对此进行了同步报道，微博引述主持人的话说：“豫菜是中国各大菜系的渊源，烹饪界的许多权威人士认为，豫菜是八大菜系的‘母亲’。”

消息一出，一时间引来不少争议，陕西美食网友“老妖带你吃西安”（简称“老妖”）则直接叫板央视，发微博说“天下之菜源于陕”，将中国烹饪文化地位之争推向高潮。凤凰网等门户网站纷纷报道该事件，陕西、河南等地的专家学者也加入到这场烹饪文化论战中，豫菜以及中国烹饪的历史文化受到空前的关注。

餐饮协会副秘书长：豫菜不是中国菜的妈，而是姥姥

针对陕西网友的一些说法，河南省餐饮与饭店行业协会近日专门召开新闻发布会。其常务副秘书长张海林，以40年研究中国烹饪文化之功力撰写“21条”，以《我们应该知道的一些历史》为题，介绍了河南、中国烹饪以及豫菜的历史点滴和文化印记。

他介绍说，“现存最早的蒸汽熟物的器皿是陶甗，出土于河南省渑池县仰韶村，是由陶甑和陶鬲组合而成。这就是中国蒸的起源。中与和为中原烹饪文化之本，为中华文明之本。”反驳了“老妖”提出的“甑”是最早用蒸汽加热食物的器具之说。

对“老妖”引用的《吕氏春秋》中的《本味篇》，张海林表示，其作者正是中国最早烹饪理论家伊尹，河南杞县人。“中国有史以来或称中国第一筵是夏启的钧台之享，地址在河南禹州市钧台坡。”

他认为：“豫菜不是中国菜的妈，但中原、中州、河南的烹饪文明是中国烹饪文化的主干和母本，应该是姥姥。”

正方：“天下之菜源于陕”

反方：“豫菜不是中国菜的妈，而是姥姥”