质量安全提升方案

第一篇：质量安全提升方案

宜州高中安置点

工程质量安全提升方案

编 制： 审 核： 审 批：

编制单位：广西富民建设有限公司 编制日期： 年 月 日 目录

一、工程概况------------------------1

二、工程目标-----------------------1（一）

质

量

目标----------------------1

（二）安全管理目标-----------------1

（三）工

期

目标---------------------1

三、推进工程质量管理标准化----------1

（一）认真贯彻实施国家标准规范 有关文件 企业标准及施工组织设计------1

（二）施工前的管理措施：------------2

（三）施工样板管理措施：------------2

（四）施工过程中的质量管理：---------2

（五）工程质量常见问题治理措施：----3

（六）施工完成后的质量验收管理：----7

四、提升建筑施工质量安全生产水平

---7

（一）组

建

质

量

管

理

机构--------------7

（二）提升安全生产水平--------------7

五、切实提高劳务人员专业素质-------10 六、提升技

术创新能力---------------10

工程质量安全提升方案

一、工程概况

本工程为高层建筑单元式住宅楼，位于宜州市庆远镇龙江路169号。由宜州市高级中学兴建，广西南都建筑设计有限公司设计，广西中信恒泰工程顾问有限公司监理。本工程设计为：框剪结构，建筑层数为：地上11层，地下1层，总建筑面积为：21283.32m2，高度为：33.85m。

二、工程目标

（一）质量目标

确保工程质量符合《施工质量验收规范》，争创“安全文明项目”。

（二）安全管理目标

本工程安全生产目标：实现“五无”、“两控制”。

1.实现“五无”：即无人员伤亡、无重大行车事故、无重大交通责任事故、无重大质量事故、无重大机械事故。

2.“两控制”：人员重伤频率控制在0.1‰以下，轻伤频率控制在0.5‰以下。

（三）工期目标

合同计划开工日期2016年9月，计划完工日期2017年11月。

三、推进工程质量管理标准化

（一）认真贯彻实施国家标准规范有关文件和企业标准及施工组织设计 1.《建筑地基基础工程施工质量验收规范》GB50202-2002

2.《建筑地基处理技术规范》JGJ 79-2012 3.《地下防水工程质量验收规范》GB50208-2011 4.《钢筋焊接及验收规程》JGJ 18-2012 5.《混凝土结构工程施工质量验收规范》GB50204-2015 6.《混凝土结构工程施工规范》GB50666-2011 7.《建筑施工模板安全技术规范》JGJ162-2008 8.《屋面工程技术规范》GB50345-2012 9.《砌体填充墙结构构造》12G614-1

10.《砌体结构工程施工质量验收规范》GB50203-2011

11.《砌体结构工程施工规范》GB 50924-2014

12.《混凝土结构施工图平面整体表示方法制图规则和构造详图》

（二）施工前的管理措施：

1.建立项目管理机构，制定质量目标，落实各岗位人员的质量责任制。施工过程中，严格执行强制性标准条文，编制真实可行施工组织设计及各专项施工方案并认真执行。

2.项目部管理人员对图纸及设计变更充分熟悉，不清楚的及时与设计人员协商。

3.项目部管理人员统一组织对各班组人员进行分项工程的方案学习、对操作人员进行技术交底。

（三）施工样板管理措施：

施工前样板先行，样板作为每个分项施工质量的标杆，必须严格按照图纸、方案、技术交底的质量要求高标准完成，保证各分项样板的主控项目、一般项目中的控制标准。

（四）施工过程中的质量管理：

1.对各种原材料、半成品能够进场检验，并能够反映工程实际情况，严禁不合格材料进场。

2.施工班组长必须在施工现场，对施工过程进行监管。因有事不能在现场监管时，应提前通知项目部。

3.项目部管理人员对施工中存在的质量缺陷以整改通知单形式告知班组后，应及时进行整改，整改完成后报项目部核查。拒不整改或随意整改的，项目部以罚单的形式进行处罚；

4.在施工过程中禁止不顾施工质量要求和偷奸耍滑的现象，如项目部发现将会给予严重处罚；

5.在保证施工质量的同时，班组应有节约材料的意识，对于脆性容易磕碰损坏的材料应轻拿轻放、堆放整齐，以防止材料浪费。

6.因班组施工质量缺陷无法进行下道工序的，并拖延施工进度造成的损失，由班组自行承担；

7.影响严重的质量缺陷班组长应与项目部共同协商返修措施，禁止班组自行随意处理。

（五）工程质量常见问题治理措施：

1.填充墙裂缝治理措施

1)填充墙砌体材料至少养护28d后方可用于砌筑。

2)严格控制砌块的含水率和融水深度，墙体材料现场存放时应设置可靠的防潮防雨淋措施。

3)不同基体材料交接处应采取钉钢丝网等抗裂措施，钢丝网与不同基体的搭接宽度每边不小于100mm。

4)填充墙砌体应分次砌筑，每次砌筑高度不应超过1.5m,日砌筑高度不宜大于2.8m,灰缝砂浆应饱满密实，嵌缝应嵌成凹缝，严禁使用落地砂浆和隔日砂浆嵌缝。

5)

填充墙砌筑接近梁板底时，应留一定空间，至少间隔15天，再将其补砌挤紧。

6)填充墙砌体临时施工洞处应在墙体两侧预留26@500拉结筋，补砌时应润湿已砌 筑的墙体连接处，补砌应与原墙接槎处顶实，并外挂钢丝网片，两边压墙不小于100mm。

7)消防箱、配电箱、水表箱、开关箱等预留洞上的过梁，应在其线管穿越的位置预留孔槽，不得事后剔凿，其背面的抹灰层应挂满钢丝网片。

2.墙面抹灰裂缝治理措施

1)应严格控制抹灰砂浆配合比，宜用过筛中砂，保证砂浆有良好的和易性、保水性。采用预拌砂浆时，应由设计单位明确强度及品种要求。

2)对混凝土、填充墙砌体基层抹灰时，应先清理基层，然后做甩浆结合层，掺加界面剂与水泥浆拌合，喷涂后抹底灰。

3)抹灰前墙面应浇水，浇水量应根据墙体材料和气温不同分别控制，并同时检查基体抗裂措施实施情况。

4)抹灰面层严禁使用素水泥浆抹面。

5)墙面抹灰应分层进行，抹灰总厚度超过35㎜时，应采取加设钢丝网等抗裂措施。

6)墙体抹灰完成后应及时喷水进行养护。

3.外墙保温饰面层裂缝、渗漏治理措施

1)外墙保温系统组成材料应与其系统型式检验报告一致。

2)保温材料应有省级住房和城乡建设行政主管部门出具的产品认定证书。EPS板自然条件下陈化期不得低于42天，60度恒温蒸汽条件下不得低于5天，XPS板陈期不得低于28天。

3)外墙外保温施工前应作出专项施工方案，由总承包单位报建设（监理）单位审查批准后实施。

4)外墙外保温工程施工应坚持样板引路的原则，样板验收合格后方可全面施工。

5)外墙基层处理及找平层施工应符合下列要求： a.抹灰前应先堵好架眼及孔洞，封堵应由专人负责施工，施工、监理单位应对孔洞封堵质量进行专项检查验收，并形成隐蔽工程验收记录。

b.封堵脚手架眼和孔洞时，应清理干净，浇水湿润，然后采用干硬性细石混凝土封堵严密。

c.穿墙螺栓孔宜采用聚氨酯发泡剂和防水膨胀干硬性水泥砂浆填塞密实，封堵后孔洞外侧表面应进行防水处理。4.外窗渗漏治理措施

1)外窗制作前应对洞口尺寸逐一校核，保证门窗框与墙体间有适合的间隙；外窗进场后应对其气密性能、水密性能及抗风性能进行复验。

2)窗下框应采用固定片法安装固定，严禁用长脚膨胀螺栓穿透型材固定门窗框。固定片宜为镀锌铁片，镀锌铁片厚度不小于1.5㎜，固定点间距：转角处180㎜，框边处不大于500㎜。窗侧面及顶面打孔后工艺孔冒安装前应用密封胶封严。

3)窗框与结构墙体间应施打聚氨酯发泡胶，发泡前应清理干净，发泡胶应连续施打，一次成形，填充饱满。

4)外窗框四周密封胶应采用中性硅酮密封胶，密封胶应在外墙粉刷涂料前完成，打胶要保证基层干燥，无裂纹、气泡，转角处平顺、严密。

5)外窗台上应做出向外的流水斜坡，坡度不小于10%，内窗台应高于外窗台10mm.窗楣上应做鹰嘴或滴水槽。

6)外窗排水孔位置、数量、规格应根据窗型设置，满足排水要求。

7)外窗安装完成后，应进行外窗现场淋水见证检验，并形成记录。

5.有防水要求的房间地面渗漏治理措施

1)有防水要求的房间楼板混凝土一次性浇筑，振捣密实。楼板四周应设现浇混凝土止水台，高度不小于120mm，且与楼板同时浇筑。2)防水层沿墙四周上返。高出地面不小于300mm,管道根部、转角处、墙根部位做防水附加层。

3)管道穿楼板的洞口处封堵时支设模板，将孔洞周围浇水湿润。用高于原设计强度一个等级的防渗混凝土分两次进行浇灌、捣实。

4)有防水要求的房间内穿过楼板的管道根部加设套管，必须保证套管高度满足上口高出成品地面20mm.5)防水层上施工找平层或面层时应做好成品保护，防止破坏防水层。有防水要求的房间应二次蓄水试验，即防水隔离层施工完成时一次，工程竣工验收时一次，蓄水时间不少于24小时，蓄水高度不少于20-30mm，并形成记录。

6.屋面渗漏治理措施

1)不得擅自改变屋面防水等级和防水材料。

2)屋面防水必须有相应资质的专业防水队伍施工，施工前进行图纸会审，掌握细部构造及有关技术要求。

3)卷材防水屋面基层与女儿墙、山墙、变形缝、烟（井）道等突出屋面结构的交接处和基层转角处，找平层均应做成圆弧形，圆弧半径应符合规范要求。

4)卷材防水在天沟、檐沟与屋面交接处、泛水、阴阳角等部位，应做防水附加层；附加层经验收合格后，方可进行下一步的施工。

5)天沟、檐沟、檐口、泛水和立面卷材收头的端部应裁齐，塞入预留凹槽内，用金属压条钉压固定，最大钉距不应大于450mm，并用密封材料嵌填封严。

6)伸出屋面的管道、井（烟）道、设备底座及高出屋面的结构处应用柔性防水材料做泛水，其高度不小于250mm；管道底部应做防水台，防水层收头处应箍紧，并用密封材料封口。

7)屋面水落口周围直径500mm范围内应设不小于5%的坡度坡向水落口，水落口处防 水层应伸入水落口内部不应小于50mm，并用防水材料密封。

8)屋面太阳能、消防等设施、设备、管道安装时，应采取有效措施，避免破坏防水层。

9)屋面防水工程完工后，应做蓄水检验，蓄水时间不少于24小时，蓄水最浅处不少于30mm；坡屋面应做淋水检验，淋水时间不少于2小时。

（六）施工完成后的质量验收管理：

1.项目部对每个分项会根据其施工特点，按不同楼层进行验收，班组应积极配合；

2.验收将按照“三检制”（班组自检，项目部复检，报监理验收）进行验收；

3.班组长与工人的自检，不仅要对其施工质量进行验收，还要保证做到工完场地清，防止出现最后因施工垃圾班组间推诿现象。

四、提升建筑施工质量安全生产水平

（一）组建质量管理机构

1.建立由项目经理和项目技术负责人、质检负责人员参与组成的项目质量管理领导小组，领导和组织实施本合同段的质量管理、兑现合同段质量目标；项目部质量管理领导小组是负责工程质量管理的实施组织机构，领导和组织项目作业队开展保证工程质量的各项攻关和管理活动。是本合同段工程实施过程中质量管理的执行机构，在进行质量专检的同时，对质量管理制度、标准和规定的执行情况进行监督、检查，实行质量管理“一票否决权”。2.质量管理领导小组成员： 组长：项目经理

副组长：技术负责人；

组员：质检员、施工员、取样员、各施工班组班长。

（二）提升安全生产水平

安全检查是施工项目安全管理工作的重要内容，是消除事故隐患、改善作业场所施工环境的重要手段。通过安全检查，可以及时发现生产过程中的危险因素，制定整改措施，保证安全生产。重点是施工现场的安全文明施工管理以及安全管理内业资料，切实起到监督检查指导作用。安全检查以月度安全检查为主，配合安全管理人员现场巡查，重点检查安全文明施工二次策划落实情况及装置性违章、管理性违章、行为性违章的治理。通过两个层面的安全检查，彻底消除人的不安全行为和不安全状态，确保安全管理处于可控、在控、能控状态。

1.建立安全管理机构 2.建立安全保证体系 3.建立安全管理制度

1）安全生产责任制

建立健全各级、各职能部门及各类人员的安全生产责任制。企业和项目部之间、总分包单位之间均应签订安全生产目标责任书，安全生产指标清晰、安全责任明确。

2）编制安全技术措施制度

针对采用新技术、新工艺、新材料、新设备时，必须制定相应的有针对性的安全的技术措施并付诸实施。

3）定期与跟踪检查相结合的检查制度

公司定期或不定期的组织安全生产大检查，检查安全生产的组织措施、技术措施、安全防护的落实情况，指导安全生产活动的开展，解决安全生产中的问题。

项目部每月组织至少一次的安全大检查，具体落实有关安全生产的制度、措施。解决安全生产中出现的问题，对安全事故隐患采取有效的预防措施。

施工项目设立专门的安全管理小组，跟踪检查，每天跟班巡回检查，消除事故 隐患，边查边改，制止违章作业和违纪行为。检查重点围绕高空作业、电气线路、机械动力等方面进行，防止发生高空坠落、触电、机械伤人等事故，检查中发现问题和隐患，必须立即整改，确保安全施工，并完善书面签字。

安全检查活动应做好记录，对提出的问题应即时进行整改，同时对整改的问题也应作好记录。

4）安全技术交底措施

建立安全技术交底制度，分部工程施工前应由项目安全责任人对全体施工人员进行施工安全技术交底，分项工程或每个工种施工前由专职安全员对班组作业人员进行书面的施工安全交底，班组履行签字手续后方可进行作业。

5）坚持进行安全教育制度

a.对入场的工人进行严格的“三级”安全教育培训，使其熟知安全技术操作规程，了解工程施工及施工安全的特点，经考核合格后才能进入操作岗位。

b.经常组织班组学习安全技术操作规程，教育工人不违章作业和不得有违纪行为。

6）建立班前安全活动制度

项目每周组织一次安全例会，班组每天开展班前安全教育，每月开展安全讲评活动，并有记录和考核措施。

7）坚持特种作业持证上岗制度

建立特种作业人员和中小型机械操作工花名册。特种作业人员必须经有关部门培训考核合格后持证上岗。

8）认真落实安全“三宝”制度

进入施工现场必须戴好安全帽，坚持使用安全“三宝”。现场指挥、安全等检查人员须佩戴明显的袖章或标志，危险施工区域挂警示牌或警示灯。施工现场必须悬挂醒目的安全标语和安全色标，实行全封闭管理，设立门卫，严禁非施工人员进入现场。

9）建立工伤事故处理制度

施工现场实行工伤事故报告制度和记录，建立事故档案。发生伤亡事故必须按规定进行报告，并认真按“四不放过”（事故原因未查清不放过；事故责任人未受到处理不放过；事故责任人和周围群众没有受到教育不放过；事故没有制订切实可行的整改措施不放过）的原则进行调查处理。

10）提高劳务人员专业素质

劳务管理人员是建筑劳务企业的一线指挥员，是现场施工的管理者，他们的行为不仅直接关系到建筑劳务企业经济目标的实现，而且关系到现场施工管理的优劣和成败。由于其位置重要、作用特殊，所以选好选准劳务管理人员，并培养他们具有良好的思想管理方法、工作方法和工作作风，提高其综合素质，就显得尤为重要。劳务管理人员在现场管理中，由于工作多，压力大，事无巨细都得过问，如果没有强烈的事业心和责任感，是不可能当好劳务管理人员的。所以要求劳务管理人员必须要做到脑勤、腿勤、嘴勤，学习科学管理知识，多思考，提高工作。

五、切实提高劳务人员专业素质

项目针对劳务人员实行分类培训制度，实行全员培训、持证上岗；要做好劳务人员职业道德和质量安全技能培训，积极开展“知责履责、失职追责”活动，确保质量安全责任落实；项目严格落实劳务人员实名制、考核制，推进劳务人员信息化管理，不断提升施工人员的安全生产意识和安全技能。

六、提升技术创新能力

本工程结构安全要求、防水防火防潮防腐要求、使用功能要求等方面均属于民用建筑最高标准，所采用的国家提倡的十项新技术很多，体现在设计理念新、结构形 式新、使用材料新、操作工艺新、施工管理新等各方面。

第二篇：质量提升方案

维新镇小学教育教学质量提高方案

为全面推进素质教育，提高教育教学质量，落实基础教育课程改革，调动全体教职工的工作积极性和热情，激发全校学生学习积极性和主动性，不断提高课堂教学的有效性，进一步强化学校对教育教学的管理，根据教委有关文件精神，结合我校实际情况特制定提高学校教育教学质量方案：

一、指导思想及目标

以教委《中小学教学质量提升年》活动实施方案》的通知精神为指导，以全面推进素质教育，稳步扎实实施课程改革为方向；以科学化、规范化的教育教学管理，全面提高教育教学质量为核心；以过程性、终结性、督查分析、科学评估为方法；以培养提高学校管理人员的领导水平和教师的教学素养为重点；全力建构学校可持续发展的教育教学质量提高机制，以办“百姓身边的好学校”为最终目的。

二、教育教学质量提高领导小组 组 长：熊华

副组长：周小洪 叶在伟

成 员：唐世龙 蒋显应 胡定明 胡克维 潘强

三、基本思路

1、提高“质量”认识水平，坚持质量立教、质量兴教、质量强教的正确导向把提升教育教学质量作为我校课改的核心任务。

2、坚持发扬民主，凝聚智慧。广泛听取广大教师的意见，不断反思，不断总结。

3、加强教育教学管理，学校领导围绕“提高教学质量”的主题，切实查摆问题，分析原因，制定整改措施，使自己成为教学质量提升的调动者；教导主任、教研组要要根据学校教师在提高教学质量的实践中所存在的问题，策划、监督、指导、引领教学活动，使自己成为学校提高教学质量的促进者；教研组长要不断发现教学中存在的问题原因，积极在本组营造人人讲质量的氛围。

四、达成目标

◆德育目标：文明守纪，团结互助，诚实守信，关爱他人，学会感恩，做人厚道。

◆教学目标：使每一个学生都能够较好地掌握本册教材知识点和分析问题、解决问题的基本技能，确保学生学业良好率达75%以上，毕业生合格率达100%。学校提出了各个学科质量管理的目标，其中语数学科的达标要求是：

一、二年级达98％，三、四年级达95％，五、六年级达90％。

五、主要工作内容

1、进一步完善落实教学常规管理各项制度；

2、规范教学管理，强化教学研究；

3、认真开展“有效课堂人人过关活动”

4、认真组织开展教学工作督导评估；

5、定期进行教学质量监测，实施教学成果考核与奖惩。

六、具体措施

（一）坚持德育为首，促进学生全面发展

1、扎实开展“阳光体育”活动，保证学生每天有一小时的体育锻炼时间，认真搞好学生体质监测工作。保证学生以充沛的精力，健康的体魄投入到学习中，提高学习的实效性。

2、创建“书香校园”，培养学生人文素养。

①针对图书管理员人手紧、学生借阅时间短等现状，通过进一步完善各班图书角，设立图书协管员定期分发图书的办法，来增加图书借阅量，以高学生的阅读量，通过阅读扩大识字量。

②明确各年段学生的阅读量，保证充足的阅读时间，通过开展阅读竞赛等活动，激发学生阅读的兴趣，提高学生阅读水平，培养学生人文素养。

3、深入开展“良好行为习惯养成”教育，塑造学生健全人格。①加强德育环境和校园文化建设。大力开展学生喜闻乐见、丰富多彩的科技、艺术、体育活动。充分利用好升旗仪式，重大节日主题活动等德育阵地，营造健康生动、积极向上的德育氛围，搭建学生快乐成长的平台。

②积极开展学生的日常行为养成教育，特别是自律、卫生、礼仪、安全等方面的养成教育，努力创设一个“我成长、我快乐”的成长环境。

③以绿化、美化、净化、亮化为抓手，以创建走廊文化、班级文化为依托，以少先队活动、心理辅导平台、校园广播站、班队课等为主要活动形式，着力构建和谐、人文、书香的育人环境。

（二）以教学为中心，着力实施“课堂教学质量”的提升

1、切实加强课程管理，开全开足各种课程。教务主任、行政值班人员每天认真进行巡视检查，杜绝教师私自调课、不按教学常规上课，课堂环节脱节、不完整，随意上自习课等现象的发生

2、切实加强课堂教学管理，狠抓以下几个方面：

第一，抓教师备课环节，一是实施备课指导督查制度，由校领导和学科骨干教师参与，对成绩较差的班级任课教师和新任课教师进行备课指导督查，让教师谈对《课程标准》、教材的理解、对学生情况的分析、对教学目标重难点的确定、教学思路、环节策略的设计与选择，然后进行指导和质询，提高备课的质量。二是采取集体备课，针对性的备教学目标、备教学环节、备可能出现的教学中的意外情况、备教法和学法、备板书设计。三是开展青年教师教学设计竞赛，使教师能认真钻研教材、理解教材、把握备课环节，形成独立备课的良好素质。

第二，向四十分钟要质量，提高课堂教学的实效性，每节课必须做到：（1）教学目标必须明确具体且能完成；（2）教学过程必须让学生积极参与教学活动；（3）必须当堂检查、反馈和巩固。教导处结合过关活动随时加强对课堂教学质量的管理。（1）随堂听课，个别交换意见，提出要求和建议。（2）组织中青年教师评优课活动，全校教师听课，评课，共同研讨课堂教学改革的经验和做法。第三，加强过程管理。对教师的教学工作除了平时的常规检查，随堂听课外，加强对个别教师不安心教学的管理。采取分阶段、有重点、有针对性地转变其思想，提高其业务能力。方法为：一听（听课堂教学）；二看（看备课笔记、作业批改）；三座谈问卷（开学生座谈会、问卷调查，了解教师的教学情况）；四总结提高（在上述调查基础上，指导其总结成功的教学经验，以发扬光大；指出其在教学中存在的问题，并提出改进措施和意见）。全面解决“教”和“学”之间存在的实际问题，保证学校教学活动有秩序、高质量地正常开展，培养全体教师严谨、认真、一丝不苟的教学作风，加强课堂教学管理。

3、加大对后进生转化力度，提高整体成绩。

后进生是影响我校教学质量的重要因素，因此，做好后进生转化是我校教学质量提高的关键。必须高度重视：

第一、建立档案。根据考试分数和任课教师平时观察，确定后进生名单，建立档案。

第二、任课教师必须对班上的学困生心中有数，教学中要分层次。

第三、教师与学困生结对子，利用课余时间对他们进行个别辅导。

第四、经常与学困生谈心，鼓励他们克服心理障碍，对于他们的进步给予肯定。

第五、任课教师要避免产生新的学困生。

第六、对于重点年级、重点学科（语文、数学、科学、思品、英语学科）；重点教师、重点学生（自己不学、家长不管，成绩特差的学生）进行重点跟踪监控。教导处按规定对后进生进行严格检查考核，并及时反馈结果，提出整改意见，督促整改。

4、建立质量分析制度

每次期中、期末考试大型考试都要进行质量分析，通过对试卷的简要分析，学生对所考察内容知识点的掌握情况，后进生成绩差的原因，失分率较高试题的原因，教师进行认真分析，质量分析后，由教导处会同相关人员制定切实可行的改进措施。

对于在期中期末考试中成绩不合格的学生，每次考试后，教师必须对成绩不合格的学生的学习情况进行全面的分析，针对性的进行辅导，切实改变学困生“考好考坏没关系”的认识，让学生自加压力，不断进步。

5、充分利用教学资源，提高课堂教学效率

充分利用学校的教学设备，利用多媒体搞好教育教学，要求老师们根据教材自制相应的课件。

6、抓学生学习方式的转变，着重培养学生的自主探究和合作探究学习的习惯，教师要结合我校的教学模式，克服传统教学中课上只有少数学生跟着老师转，而多数学生旁听的弊端，从而使课堂教学的有效性逐步得到提高。

（三）加强师资队伍建设，提高教育教学质量

1、组织教师学习《教师职业道德规范》、《教师工作一日常规》、《十条禁令》等行为规范，提高教师职业规范意识。

2、加强教师队伍建设，提升专业水平

①专业引领。学校定期派教师外出主进行培训，使教师在多媒体的应用、教法、学法等方面得到专业的引领。

②自我反思。学校要求教师要有良好的反思习惯，时时思考，时时改进，时时总结。不断总结得失之处，以便更好的提升课堂质量。对专业发展处于不同阶段的教师，在反思内容上提出不同要求。对自我关注较多的教师，引导他们更多地对反思自己的课堂教学，对关注教学任务的教师，引导他们将反思重点放在关注学生上。年级组每周对年级进行一次专项检查，教导处每月进行一次专项检查，通过检查使反思落到实处，通过反思提高课堂教学质量。

③增强教师的合作意识，做到质量提高关系到你我他。通过教师的交流合作，激发教师深入钻研业务，不断提高教育教学水平的积极性、主动性，促进了教师的快速成长。

④发挥校内名师的引领作用，通过走访名师的学生、走进名师的课堂、与名师交流、请名师走进自己的课堂等形式，诊断教学中的问题，进行面对面的教学辅导。

⑤积极开展“有效课堂 人人过关活动”，促进教师教学专业水平，教师课堂教学能力的提高，保证课堂教学有效性。

（四）做好家长工作，促进教育教学质量提高

每学期召开一次家长会，向家长解读教材，怎样辅导学生以及提出要求，使家长对教材内容有初步了解、对辅导要求有明确的认识；与家长共同分析学生目前的学习状况，做到沟通顺畅，总结经验，制定出提高措施。通过家长做好学生的心理教育，同时督促孩子更好的投入到学习中。

（五）抓好课题研究与管理，提高教育教学质量

加强提高教育教学质量的课题研究，以解决教学中存在和发现的问题为研究方向，提高研究的针对性，实效性，服务性。规范课题研究的过程管理，做到每一个课题有研究情况报告，有研究计划，有阶段性小结，有研究成果。

七、工作措施和要求

1、统一思想，提高认识。加强领导要认真组织学习方案精神，使广大教师充分认识全面提高教育教学质量的重要性和紧迫性，确保质量提升工作顺利进行。

2、加强领导，精心组织。把教育教学质量的提高作为学校永恒的中心工作。

3、健全机制，提供保障。学校要进一步改善办学条件，提高学校教育教学设施装备水平，为学校抓管理、抓质量提供保障。

4、发挥好学校在质量提升实施中的主体作用。实施质量提升的主要责任在学校，学校要牢固树立质量立校的意识，切实把工作重心转移到抓管理、强质量上来，认真做好“质量提升”的实施工作。

第三篇：项目部质量安全提升行动方案

灵台县皇甫谧中医院中医康复综合楼

工程质量安全提升行动方案

一、编制说明

为了认真贯彻落实七建集团公司技术质量管理文件、七建集团公司“甘肃建投七建集团工程质量安全提升工作会”中关于“三年提升行动”的工作思路和具体工作计划以及一公司关于《工程质量专项治理两年行动实施方案》相关要求，保证灵台县皇甫谧中医院中医康复综合楼项目工程施工质量，按照国家住房城乡建设部、甘肃省住房和城乡建设厅以及市规划局关于建筑工程质量两年治理行动实施方案的要求，结合我项目部工程实际，在本工程施工之际，编制符合本工程的质量安全提升行动方案，在施工过程中，严格落实相关文件关于施工质量管理的要求，进一步规范工程施工质量安全管理行为，同时，使工程常见的施工质量安全问题得到有效的治理。

二、编制依据

1、住房和城乡建设部关于印发《工程质量治理两年行动方案》的通知（建质［2014］130号）；

2、住房和城乡建设部关于印发《建筑施工安全生产标准化考评暂行办法》的通知（建质[2014]111号）；

3、住房和城乡建设部关于印发《建筑工程施工转包违法分包等违法行为认定查处管理办法（试行）》的通知（建市〔2014〕118号）；

4、住房和城乡建设部关于印发《建筑施工项目经理质量安全责任十项规定》的通知（建质〔2014〕123号）；

5、住房和城乡建设部关于印发《建筑工程五方责任主体项目负责人质量终身责任追究暂行办法》的通知（建质〔2014〕124号）；

6、《甘肃七建集团项目技术质量管理补充办法》甘七建发【2012】54号文件；

7、七建集团一公司《工程质量治理两年行动实施方案》；

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8、项目施工合同、施工设计图纸及施工组织设计等资料。

三、工程概况

1、本工程位于灵台县西城区，北侧为皇甫谧中医院康复护理区，西侧为石塘路,南侧为溪河北路,东侧为朝那路。

2、总建筑面积15890㎡，其中地上14423㎡，地下1467㎡。建筑物长67.5m，宽21.0m，高度41.25m。地上十层，一至三层层高4.5m，四层及以上层高3.9m；地下一层，层高5.1m，为设备用房。

3、地下及地上结构形式均为框架剪力墙结构，基础形式为梁筏基础，地基采用砂夹石换填处理。

四、行动目标

1、希望通过开展建筑工程质量安全提升行动，增强我项目部工程质量安全自控力度，实现本工程质量安全符合此次工程质量安全提升行动方案的要求。

2、项目部将投入必要的人力、物力和财力，保障本项目质量安全管理的实施。同时，强化质量安全管理意识，建立质量安全管理体制，健全质量安全管理体系，严格落实检查督查制度，确保工程质量安全提升行动在我项目部得到有效合理的开展。

3、进一步发挥项目部领导带头作用，提高本项目建筑从业人员素质，使本工程实体质量总体水平得到明显提升。

五、组织机构及职责

1、质量安全提升行动组织机构如下：（1）组 长： 张河山（2）副组长：王腾龙

（3）组员：魏念荣、朱彩琴、张永德、李有栋、张世民

2、组织机构职责

为保证项目在建设工程质量安全提升行动中取得实效，特建立由项目经理~ 领导，项目技术负责人、项目部各管理人员在施工过程中控制，质检员、安全员全过程控制的质量安全管理小组，严格按照施工图纸和设计规范要求进行规范施工，严格按照国家及地区规范、强制性条文等进行标准的质量安全检查，对工程质量安全提升行动工作进行督查指导，并组织对成功经验进行总结交流和推广。

六、重点工作任务

1、深基坑施工；

2、仿古斜屋面施工；

3、市、县级安全文明工地；

4、市、县级观摩工地；

5、确保“崆峒奖”，争创“飞天奖”；

6、项目部施工前做好样板，以样板引导施工，总结、优化、固化工艺流程；

7、弘扬企业文化，加强项目部管理人员、施工人员的质量安全培训；

8、抓实质量问题整改，加强安全隐患排查；

六、实施计划

结合我项目建设工期及自身工程特点，项目部按照工程总工期要求，结合公司关于建筑工程质量安全提升行动实施方案有关要求，确定本项目工程质量安全提升行动活动分四个阶段开展，即：动员部署阶段、检查阶段、整改阶段及总结阶段，具体活动内容安排如下。6.1 动员部署阶段

1、开展时间：项目开工阶段，即：2017年5月份。

2、组织项目部管理人员及各作业人员班组作业人员，学习国家住房和城乡建设部、甘肃省住房和城乡建设厅及甘肃七建集团关于工程质量安全提升行动的相关文件。

3、组织项目部管理人员及各作业班组，学习公司工程质量安全提升行动实~ 施方案及本项目部相关质量安全管理要求，下发工程质量安全管理相关资料。

4、制定项目部工程质量安全提升行动实施方案，借助项目部开展劳动竞赛、质量安全月等活动，通过召开专题会议，悬挂质量安全警示标语，张贴宣传画，营造积极的工程质量安全提升行动活动氛围。6.2 检查阶段

1、开展时间：项目施工阶段，即：2017月5份至12月份。

2、地基基础、重点部位及特殊要求部位质量验收（1）地基的施工质量验槽记录；（2）土方回填施工质量；

（3）地基基础分部、子分部工程质量验收资料查看。

3、主体结构混凝土工程

（1）梁柱节点钢筋隐蔽过程或查看验收资料；（2）梁柱节点混凝土浇筑过程或查看验收资料；（3）预埋件安装部位及安装质量；（4）主体结构施工过程或查看验收资料。

4、混凝土、钢筋工程关键部位，必要时进行现场监督检测（1）混凝土标号、塌落度及外观质量；

（2）受力钢筋位置、规格、数量及保护层厚度或查看检测资料；（3）楼板厚度检测或查看检测资料。

5、砌体工程关键部位，进行现场监督检测（1）建筑物沉降观测或查看观测资料；

（2）建筑物垂直度、全高标高检测或查看测量纪录；（3）承重墙、柱的砂浆强度检测或查看检测资料。

6、装饰装修部位及有特殊要求部位的质量及隐蔽验收（1）干挂钢结构安装或查看验收资料；（2）屋面仿古构件系统安装或查看验收资料；

7、给排水使用功能的检测及试运行记录

（1）给水管道的通水冲洗及消毒检测试验或查看试验资料；

~（2）给水、消防管道压力试验或查看试验资料 ；（3）管道压力冲洗试验或查看试验记录；

（4）排水干管通水、通球、灌水试验或查看试验记录；

8、电气安装工程涉及安全和使用功能的重点部位的监督抽查（1）照明全负荷试验,查看试验资料；

（2）大型灯具安装牢固性试验或查看试验资料；（3）避雷接地电阻测试或查看试验资料 ；（4）线路、插座、开关接地测试或查看试验资料；（5）电气工程子分部、分部工程的施工质量验收资料查看；（6）工程的观感质量。

6.3 整改阶段

1、开展时间：项目施工阶段，即：2017年12月份至2018年5月份。

2、施工过程中，不定期组织建设单位、监理单位及分包作业队开展质量安全大检查，尤其是影响到结构安全和使用功能的关键部位和特殊工序，严格按照规范要求和设计图纸实施。

3、结合项目部质量安全管理规定中处罚明细，及时多那些严重影响工程质量安全的行为或造成严重工程质量安全问题的事故，下发罚款通知单。

4、针对工程质量安全检查阶段出现的系列质量安全问题，通过下发整改通知单、召开专题会议等形式，明确整改要求，限时整改。

5、对于重复、多次出现的较为普遍的质量安全问题，项目要加强重视，积累质量安全问题处理经验，减少以上问题复发机会。6.4 总结阶段

1、开展时间：项目收尾交工阶段，即：2018年5月份至2018年6月份。

2、形成总结报告。通过对工程质量安全提升行动活动开展情况，进行总结分析，形成项目部工程质量安全提升行动总结报告，汇编成册，报回公司。

3、建立项目部质量安全长效管理机制。通过项目部各部门分别总结开展工~ 程质量安全提升行动活动总结，共同探讨今后项目部层面的质量安全管理长效机制。

4、总结工程质量安全提升行动活动开展过程中不足的同时，表彰一批在整个项目开展工程质量安全提升行动活动中表现突出的分包单位、项目部部室及个人。

七、保证措施

1、深基坑施工

根据本工程岩土工程勘察报告第4部分（基坑工程）所述：该工程场地为Ⅰ（轻微）非自重湿陷性场地，地基土层为非液化土，呈中压缩性。边坡破坏后果不严重，依据《建筑边坡工程技术规范》(GB50330-2013)第3.2.1条规定，该边坡工程安全等级为二级，边坡稳定安全系数为0.9，确定采用坡率法施工。

本工程周边环境简单，无地下管线，开挖最大深度为7.370m，依据《建筑地基基础工程施工质量验收规范》（GB50202-2002）第7.17条规定，该基坑工程安全等级为二级，采用坡率法施工，基坑开挖采用二级自然放坡的形式，放坡平台宽度不宜小于1.0m；放坡系数为1：0.75。

2、仿古斜屋面施工

本工程屋面为仿古（钢筋混凝土）斜屋面，模板支撑架采用钢管扣件满堂支撑体系。施工过程中必须充分考虑混凝土浇筑对模板支撑脚手架整体稳定性的影响，因此必须设置由底至顶的连续竖向剪刀撑，在竖向剪刀撑顶部交点平面和底部扫地杆上平面各设置一道连续水平剪刀撑。

屋面混凝土浇筑时，考虑屋面板混凝土施工的连续性，施工时在柱与梁板处设置水平施工缝，在施工屋面梁板混凝土时易撑控，对屋面混凝土的整体性，防渗漏（不易产生冷缝）起到关键性作用。

斜板坡度30°处采用单面模板法，在施工中应采用一些措施，如控制混凝土的坍落度30-50mm，利用焊接板筋做抗滑移带和确定混凝土流向、分段施工等。为了保证板面的平整度，随捣随用1：2．5水泥砂浆抹平；

~ 斜板坡度60°处采用双面夹板法。在施工时需要用短钢筋作支架，并加设止水片，以控制屋面厚度和止水、防渗；在模板外侧面分级设置450宽间距1350~1800混凝土浇注带（槽），浇筑槽内原则上不设限位止水螺杆。施工步骤为从下至上施工，每段浇筑完成后立即封模加固向上部屋脊处合并。

3、加强质量安全培训

质量安全培训要加强对新员工、新工人、问题多发作业人员的质量安全教育；教育培训内容要密切结合项目的生产特点，紧扣现场和岗位质量安全标准，保证教育有针对性和时效性；教育培训形式要根据受教育对象和内容，将集中授课、导师带徒、多媒体播放、图片展示、案例分析等多种形式有机结合。

4、样板引路，指导施工

项目部施工前做好样板，以样板引导施工，总结、优化、固化工艺流程，在本工程大面积推广应用，实现管理、工艺、流程、资源的标准化，起到示范引领作用，提高一次成优率，为培育各级优质工程打基础。

通过工艺流程控制、资源配置来克服质量安全问题。从技术上严控质量风险点，措施上向“机械化、标准化、专业化、工厂化、信息化”看齐，逐步建立涵盖多发、频发质量问题的技术资料库，给后续施工提供参考和借鉴。

5、建立健全质量安全管理制度及责任制

项目部组织编制、制定质量安全管理制度、质量安全奖罚制度，质量安全责任制度等，建立以项目经理部为主体的质量安全保证体系，推行全面质量安全管理，实行定人定岗，质量安全挂牌管理制度，质量安全责任落实到人。

7、抓实质量问题整改、加强安全隐患排查。

项目部是排查、整改的责任主体，必须认真组织开展排查，立行立改。对排查出的质量问题和安全隐患要有针对性地制订整改方案，实行责任、措施、期限、效果、预案 “五落实”，限期完成整改。项目部将实时跟踪督办，确保整改到位，对质量安全工作抓得不紧不实的项目部人员，将通报批评、不留情面；对责任不落实、推诿扯皮、失职渎职造成事故或恶劣影响的责任人，要严格追究责任、绝不姑息。

8、落实安全文明施工投入，提升安全文明施工标准

~ 施工前，要做好施工方案，并按施工方案的要求对施工现场办公室、仓库、作业区、宿舍、厨房、厕所、吸烟室和娱乐室等进行全面的规划及布置，施工现场所有道路、材料堆放场地均实施硬地化。

工地出入口设洗车槽及高压洗车水泵，安排专人负责对进出工地的车辆进行清洗及车辆登记，防止车轮带泥土上路。施工场地内装设喷淋，安放洒水雾炮或其他防扬尘措施。

施工期间，为了保证“安全文明施工观摩工地”创建的具体工作落到实处,我项目部从人员的培训、制度建立及施工现场的管理和监控上,加大了对样板工作的投入，并建立安全文明生产费用投入及使用台账。

主要包括以下方面:劳动保护用品及时发放;安全警示标志、安全网、安全绳(带)及消防器材均配备充分;安全通道规范架设,在临空面设置双护栏,并悬挂安全警示标志;设置样板介绍牌,布置安全宣传栏、公示栏以及“安全倒计时”标识牌;在安全通道旁放置统一规格的垃圾桶,用于存放各种垃圾,安排专人负责文明施工卫生清扫。

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第四篇：校园安全管理“质量提升”行动方案

南洼小学校园安全管理“质量提升”行动方案

为了保障全校师生生命财产安全，维护正常的教育教学秩序，本着安全第一，预防为主的原则，切实加强组织领导，增强师生安全意识，克服麻痹思想和侥幸心理，防患于未然。根据上级文件精神，结合我校实际，特拟定《校园安全管理质量提升行动方案》，具体行动方案如下：

一、指导思想

在上级领导下，以科学发展观为指导，本着以人为本，生命至上的原则和对社会、对学生高度负责的精神，做到严密防范，不漏险情，排除隐患，确保安全。把维护校园安全工作作为重大政治任务来抓，做到人防、物防、技防相结合。

二、组织领导

学校安全管理领导小组

组 长：杨新战(校长）负责学校安全的全面工作。副组长：王改平负责师生政治思想和意识形态方面的安全

工作。同时负责周边不安全人员的排查工作。

组 员：路玉然(教学主任）负责校内教学安全的日常工作，特别是实验教学安全。（计算机室和多媒体室）。

路珍玉（总务主任）、负责学校建筑物、教学设施及防火、防电等安全工作。班主任及其他科任教师 负责学生在校园内的日常安全工作。

任何教师不得以任何借口，随意放学生出教室，如果在你课堂上放学生出教室，出现安全问题，你是第一责任人。

三、实施要求

学校安全工作，校长是第一责任人，各分管副校长负责所管部门的安全工作，做到人人有责，并根据所管辖的范围制定相应的制度和措施，并和相关人员签订责任状。各部门负责人具体负责本部门的安全防范工作。分工负责，分层管理，实行责任追究制，确保我校师生安全。具体做到：

（一）落实学校安全教育管理责任、做到安全管理严格（人人有责、人人负责、人人尽责）。规范，层层签订责任状，装盒存档；

（二）加强学校安全教育和宣传工作，增强学校师生的自我保护意识；

（三）加强学校周边环境治理力度，及时发现各类安全隐患并得到处理；

（四）建立健全学校安全预案；

（五）学校做到无安全事故发生。

四、具体工作

（一）校园设备设施安全

1、每学期期初和期末对校舍进行安全检查和维修，超过使用年限和被鉴定为危房的校舍，应停止使用并限期拆除。校园围墙及校内教育教学设施、门窗等要符合安全规定。学校工作、学习、生活场所和相关设施应安全可靠。不符合规定的在规定的期限内进行改造。

2、在教室设立紧急疏散通道和应急处置设备，严禁在通道口和疏散口堆放杂物，确保紧急情况下学生安全撤离现场。

3、学校的设备设施符合安全规定。教学仪器设备应制定防火、防爆、防变质、防挥发、通风等安全保管制度，并有切实可行的应急措施。

4、学校电路及电器设备设施的管理应定人定责，管理人员对存在隐患的电路、电器设施设备及时进行维修或更换。校园内的道路、今后的楼道、走廊有照明灯，并保持良好的使用状态。高压变电设备有专门围栏隔离，并设置安全标志

（二）交通安全

加强对学生的交通安全教育，定期对学生进行交通安全教育，普及交通安全常识，教育学生自觉遵守交通规则，禁止师生乘坐“三无”车辆。

（三）集体活动安全

1、组织学生参加各种集体活动，建立严格的审批制度。小型校内活动经分管副校长批准，学校政教处备案；大型校内活动由校委会讨论，报校长批准。

2、校内组织集会、演出、等活动，班主任应当申明纪律，责任明确，安全有序，采取必要的安全防护措施，明确规定进出活动场所的顺序，并派科任教师维持秩序，防止因秩序混乱而发生意外事故。

3、严禁组织学生参加一切有安全隐患的活动，禁止组织在没有领导、教师陪同的勤工俭学活动。组织学生参加劳动技术教育和生产劳动活动，遵照学生的身心特点，不能超越学生的身体承受能力。严禁组织学生从事有可能危及生命安全和危害身体健康的劳务创收活动。

4、学生集体活动所乘坐的交通工具状态应保持良好，严禁无证、无照人员驾驶，严禁超载运行。

（四）学生体育活动安全

1、学校体育场地和器材符合卫生和安全要求，运动项目和运动强度应适合学生的生理承受能力和体质健康状况。学校定期对学生的体质状况进行检查，建立心肺功能等不适合大运动量的学生的健康档案，避免这些学生进行大运动量的活动，防止发生意外事故。

2、制定学校体育器材、设备的管理制度，并由专人负责管理。定期对体育设施、器材进行安全可靠性的检查，不合格的及时更换，损坏的及时维修，不能修复和达到使用年限的应当及时更换。

3、体育教师应加强对运动会、体育教学和训练的组织，做到安全有序。学生在进行各种体育运动时，务必做到运动前安全教育。对可能发生伤害事故的运动项目，应有保护性措施。不得组织学生校外跑步。

（五）教学实验安全

1、要加强教学实验的安全教育，对有害、有毒物品必须与其它实验品分开储存，并按有关规定专门保管和使用。学校实验教学在使用有害有毒物品时，应在教师的指导下，按规范操作，防止发生伤害事故。严禁教师和学生将有害、有毒物品私自带出专门的保管和教学场所。学校应定期和不定期对此类物品的购买、使用、保管情况进行检查，做到品种明晰、数量清楚、保管安全、责任落实。

2、实验室要将实验安全操作规程张贴在显著位置。实验教师要确保学生按照操作规程和注意事项从事各种实验。实验教师必须牢固树立安全规范操作思想，遵循安全守则，严肃认真地完成每一次实验。

（六）消防安全

1、定期组织师生学习消防常识和自护自救常识，并有必要的学习内容、时间、场所和辅导人员。每学期至少安排一次师生逃生自救演练，教师定职定责，学生定向定点，确保学生紧急逃生自救安全有序。

2、加强对消防设施的管理，在公共场所合理增设消防栓，配备必要的消防设施。做到专人管理，定期检查，发现隐患及时上报，限期整改。

3、加强师生用电、用火、用油等安全教育，抓好食堂、学生宿舍及公共场所的防火安全，易燃物品应按规定存放管理。禁止学生在教室、宿舍内生火取暖和用电取暖，不准烧电炉、点蜡烛，不准在学生宿舍内起伙做饭菜等。

4、定期请公安、消防部门的专家对师生进行防火安全和灭火自救等方面的教育和摸拟训练，传授防火安全知识，开展疏导演练，教育师生正确使用消防器材。

（七）网络安全

1、学校网络安全，专人管理，定期检查计算机，清理病毒及黑客程序，以保障校园各应用系统的信息安全。负责学校网络的保密管理，强化安全意识，对必须保密的信息严格按照有关规定执行。

2、杜绝利用网络从事与教学、科研、管理无关的活动，严禁利用校园网传播带有反动、淫秽内容的信息，或将校园网作为违法犯罪的工具。

3、以活动为载体对学生进行网络道德教育，引导学生以此为学习背景和学习工具。

总之，在学校德育安全管理行动提升方案的指导下，我们全体教职员工将团结一致，认真执行，将德育安全教育工作落到实处，积极主动地、创新性地开展教育教学工作，努力开创学校德育安全工作的新局面。

第五篇：餐饮业质量提升方案

xxx餐饮业质量安全水平提升

实施方案

餐饮业与广大人民群众生活密切相关。当前，居民在外餐饮消费越来越普遍，大众化消费、健康消费需求大幅上升，促进餐饮业提高质量安全水平，关系千家万户。为全面提升餐饮业质量安全水平，根据《国务院食品安全办等14部门关于提升餐饮业质量安全水平的意见》（食安办„2017‟31号）、《XX省政府食安办等15部门关于提升餐饮业质量安全水平的实施意见》（X食安办„2017‟50号）和《市政府食安办等16部门XX市餐饮业质量安全水平提升实施方案》（x食安办„2018‟4号）精神，结合开发区实际，制定此方案。

一、指导思想

全面贯彻落实党的十九大精神和总书记关于抓好餐饮业质量安全的重要指示精神，全面落实食品安全“四个最严”要求，结合“双安双创”工作，坚持严字当头，源头严防、过程严管、风险严控，着力解决重点难点问题，全面提升食品安全水平，不断提升人民群众满意度和获得感。

二、工作目标

严格实施《食品安全法》，相关部门通力协作，到2020年全区餐饮服务企业餐饮服务食品安全监管水平有显著提升，提升餐饮业创新发展水平，促进餐饮业转型升级，满足人民群众日益增长的餐饮消费质量安全需求。

三、时间安排 为确实提升开发区餐饮业质量安全，决定利用2018年至2020年三年时间，在全区范围内开展餐饮业质量安全提升工作。

四、活动内容

（一）全面落实餐饮服务食品安全主体责任。1.严格制度建设和从业人员管理。餐饮服务提供者应建立保证餐饮食品安全的各项制度，配备经考核合格的食品安全管理人员，明确食品安全管理人员和岗位职责，严格执行从业人员健康管理制度，切菜、配菜、烹饪、传菜、清洗消毒等从事接触直接入口食品工作的人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。大型餐饮服务提供者及连锁餐饮企业、中央厨房、集体用餐配送单位要设立食品安全管理机构，配备专职食品安全技术人员和食品安全管理人员。要建立食品安全自查制度，建立自查清单，定期开展食品安全自查自。

2.严格设施设备维护管理。餐饮服务提供者要配备与餐饮服务相适应的加工、贮存、陈列等设施设备，并定期清洗和维护。定期校验保温、冷藏和冷冻设施设备，确保运转正常。贮存、包装食品的容器应当清洁无害，不得使用含塑化剂的塑料制品存放油脂及油脂类食品、酒类饮品。鼓励使用食品级不锈钢材质的容器、工具和设备。

3.严把原辅料购进质量安全关。餐饮服务提供者应制定并实施原料控制要求，建立稳定的原料供应渠道或供应商，落实索证索票和进货查验制度，重点加强对米面油、肉类和水产品的采购管理，保证购进原辅料符合食品安全国家标准。严禁采购和使用假冒伪劣的食品原料和酒水饮料。要定期检查库存食品及原料，及时处理超过保质期或者变质的食品及原料。

4.严把餐饮加工制作关。餐饮服务提供者要严格执行餐饮服务食品安全操作规范，加工人员要保持个人卫生，加工食品时应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽。加工用具、容器要明显区分，实施色标、分类、定位管理，做到生熟食品分开存放，防止交叉污染。待加工食品及原料要及时检查，熟制食品要烧熟煮透，保存条件和保存期限符合要求。

5.严把餐饮具清洗消毒关。餐饮服务提供者对餐具、饮具自行进行清洗消毒的，要配备清洗消毒保洁设施设备，使用符合国家标准和卫生规范的洗涤剂和消毒剂，餐具、饮具清洗消毒要严格执行相关规定，保证餐具、饮具干净卫生。餐饮服务提供者不能自行清洗消毒的，应当使用集中消毒服务单位提供的清洗消毒后的餐具、饮具。盛放直接入口食材的容器，使用前应当洗净、消毒。

6.严把环境卫生控制关。餐饮服务提供者应建立餐饮服务场所定期清洁制度。保持加工操作区、就餐区和卫生间等区域的清洁卫生。加工操作区的地面、墙壁、天花板应当平整、无破损、无污垢，加工贮存设备、工用具等物品及时清洗消毒。保持就餐区地面整洁、桌面清洁、通风良好。设立卫生间的，要实行定期清洁制度，并做好记录。采取有效措施，切实做好防蝇、防虫和防鼠工作，定期清洗消毒空调通风系统。

（二）全面提升餐饮服务食品安全监管水平。1.完善监管制度标准体系。进一步健全餐饮服务食品经营许可、网络餐饮服务监管、餐饮服务量化分级管理、学校（含幼儿园）食堂食品安全监管等规章制度。提高标准制修订能力，完善餐饮食品安全标准体系，提升标准实用性，服务地方特色餐饮行业发展，推进餐饮服务团体标准和特色餐饮地方标准建设。

2.严格餐饮食品经营许可管理。重点加强食品安全管理机构和人员、食品安全管理制度、设施设备布局、清洗消毒、冷藏冷冻等项目的审查和现场核查，对食品安全管理人员进行考核，对符合条件的发放食品经营许可证。依法依规加强小餐饮、小饭桌和家庭托餐等许可或备案登记管理，实现餐饮业许可管理全覆盖。

3.加强监督检查和抽检监测。全面加强餐饮服务食品安全日常监督检查，实施风险分级分类管理，实现餐饮服务食品安全监管网格化、全覆盖。重点加大对原料采购、加工制作、清洗消毒和环境卫生等方面的监督检查，强化对米面油、肉类、水产品、调味料、餐饮具和菜品、自制饮品以及蔬菜、瓜果等农产品中高毒农药和畜禽水产品中禁用物质的监督抽检和风险监测，加强对餐具、饮具集中消毒服务单位、用水、进口食品和餐饮用食品相关产品监管，及时公布监督检查结果和抽检结果。

4.加强网络餐饮服务监管。严格落实网络第三方平台和自建网站的餐饮服务提供者的食品安全管理责任，确保入网餐饮服务提供者具有实体店和食品经营许可证，保证公示菜品和信息真实、加工菜品规范安全、食品容器和餐具清洁无毒、配送过程食物不被污染、消费者投诉及时处理。加强网络餐饮服务监督检查和网上监测，严厉查处违法违规行为。5.加强集中用餐单位日常管理。教育行政部门要将学校(含幼儿园)食堂食品安全纳入学校安全工作内容，强化食品安全教育和日常管理，持续提升校园食品安全水平。建设部门要督促施工企业加强建筑工地食堂食品安全管理，并将建筑工地食堂食品安全管理作为施工企业文明施工的重要检查内容。民政部门要将养老机构食堂的质量安全作为养老机构服务质量建设的重点内容，纳入开发区养老机构星级评定细则，加强对养老机构的食品安全教育和日常管理。卫生计生部门要加大对医院食堂的政策支持力度，推进临床医生、集中供餐单位配餐人员等的营养培训，强化营养人才培养，加强对学校(含幼儿园)、医院和养老机构的营养健康指导。要结合新农村建设和区域实际，加强村民自办宴席等形式的农村集体用餐管理，防止因误采误食野果和野生毒蘑菇、误用亚硝酸盐、误饮甲醇等发生食品安全事故。

6.深入开展小餐饮规范提升行动。全面贯彻落实《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》，加强小餐饮登记工作，强化网格化标准化管理，实施推行统一的食品安全管理制度，每店确定一名食品安全管理人员、做好一本进货台帐、每天进行一次质量自查的管理模式，推进小餐饮综合治理。鼓励支持小餐饮集中经营，规范提升小餐饮经营水平。

7.严厉打击餐饮违法违规行为。加大无证餐饮和户外餐饮摊点管理和处罚力度。严厉查处购用畜禽水产品中违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标、使用来源不明食品原料、病死或者死因不明、未经检验检疫或者检疫不合格的肉类及其制品加工制作食品，以及消费欺诈等违法行为，严厉打击假冒伪劣、掺杂使假、非法添加、超范围超限量使用食品添加剂和购买使用“地沟油”等违法行为。建立联动联查、行刑衔接工作机制，形成严惩重处的高压态势。涉嫌犯罪的，移送公安机关，依法追究刑事责任。

（三）全面开展餐饮业质量安全提升行动。

1.开展食用农产品质量安全提升行动。严格农业投入品监管，实行限制使用农药兽药定点经营，严格执行兽药生产经营质量管理规范，推行《饲料质量安全管理规范》，加强肥料生产许可管理，强化对农业投入品生产经营企业日常监管，全面落实进销货台账制度，推行信息化管理技术，逐步实现可追溯管理。强化食用农产品质量检测、明确风险检测和监督抽验任务，理顺检测机制，提升检测能力，依法推进政府购买第三方检测服务，增加监测数量、监督抽检密度和频次，产地农产品合格率稳定在97%以上，风险防控能力进一步提升，不合格食用农产品禁止上市销售。加强行政执法，规范监管机构建设，强化检打联动，加强行政执法与刑事司法衔接，健全案件移交、联合办案和协调配合机制，按有关法律规定和司法解释严惩重处违法违规行为。逐步完善食用农产品产地预冷、贮运等冷链物流体系，积极推广“生产基地+餐饮企业”、“生产基地+加工企业／商超+餐饮企业”等食用农产品直供直销模式。

2.开展“放心肉菜示范超市”创建行动。严格落实超市食品安全主体责任，对肉品、蔬菜、蛋品、水产品、水果等食用农产品实行基地采购或供应商供货，加强食用农产品贮存、运输和销售管理，加强监督检查和抽检监测，设立优质精品肉菜专柜，逐步完成开发区“放心肉菜示范超市”创建工作。

3.开展量化分级提档升级行动。深入实施餐饮服务食品安全量化分级管理，对餐饮服务提供者全部实行量化分级评定，85％的大型餐饮服务单位、学校(含托幼机构)食堂、大型企业食堂、中央厨房、集体用餐配送单位的量化等级达到良好以上，学校食堂逐步消除C级，进一步完善餐饮服务量化分级公示制度。

4.开展“明厨亮灶”质量提升行动。扎实推进餐饮服务单位“明厨亮灶”建设工作，采取多种形式，实现“明厨亮灶”全覆盖。以繁华商业街区等为重点区域，以学校(含幼儿园)食堂、大型和连锁餐饮企业、中央厨房、集体用餐配送单位等为重点单位，提升“明厨亮灶”质量，推进食品原辅料及其来源公示，公开加工制作过程，提升环境卫生质量，开展“明厨亮灶”示范建设，提高公众参与度和社会公信力。5.开展餐饮食品安全示范创建行动。以主体责任落实、管理方式创新、原料安全控制、操作过程规范和服务质量提升为重要创建内容，积极开展餐饮质量安全示范街(区)和餐饮质量安全示范店创建活动。鼓励小餐饮集中规范经营，实行大宗原料统一采购和餐具、饮具统一消毒的管理模式。

（四）全面提升餐饮业创新发展水平。

1.提升餐饮业经营管理水平。积极推行《餐饮企业的等级划分与评定》(GB／T1339l--2009)等国家标准，把贯彻实施国家行业标准，建立健全质量安全标准化体系，作为餐饮行业提档升级、提升质量安全水平的有力抓手。鼓励大型和连锁餐饮企业、中央厨房和集体用餐配送单位采用先进管理方式，实施危害分析与关键控制点体系(HACCP)，提高食品安全管理水平。鼓励餐饮服务提供者建设冷链配送系统，推行“中央厨房+冷链配送+餐饮门店”的配送模式，提高配送食材的防腐保鲜水平。

2.促进餐饮业供给结构调整。结合城市改造、社区商业网点建设和旅游基础设施建设，做好居民社区、办公聚集区、商业集中圈、学校(含幼儿园)、医院、养老机构、旅游景区和交通枢纽等重点场所的餐饮网点规划布局，在制定商业网点发展规划及相关地方标准等方面，要大力发展与人民群众日常生活密切相关的早餐、快餐、团餐和网络订餐等大众餐饮服务，扶持和引导高端餐饮服务企业提供面向大众的餐饮服务，形成优质、便捷、经济的餐饮服务网络。

3.强化餐饮服务人才建设。加快建立职业化检查员队伍，强化培训管理和绩效考核，开展餐饮食品安全监管专业技能培训和竞赛，提升餐饮食品安全监管执法水平。实施餐饮管理人才、技术人才、服务人才和食品安全管理人员建设及培养计划，推进餐饮服务各类人才的系统培训。鼓励推行餐饮业职业经理人制度。

4.加强餐饮品牌建设。围绕提升餐饮质量安全和信誉，大力推广名店、名菜，积极培育地方餐饮品牌，创建河北省服务名牌，开展“冀字号”餐饮品牌的创建活动，宣传品牌文化，树立品牌形象，弘扬精益求精的工匠精神，保护和传承餐饮老字号。落实京津冀协同发展战略，聚焦餐饮业转型升级，举办京津冀美食文化交流活动，进一步促进京津冀餐饮业的交流与合作。促进消费拉动加强中外餐饮文化交流，鼓励特色餐饮“走出去”，提升中华饮食的知名度和美誉度。

5.促进餐饮集约化经营。加强规划引导，推动餐饮业向大众化、集约化、标准化转型升级。支持餐饮服务企业发展连锁经营，实现原料统一加工、集中配送。支持餐饮服务企业实施“农餐对接”，利用“农户+基地+餐饮单位”、“生产基地+中央厨房+餐饮门店”的经营模式，实现从“农田到餐桌”全过程可追溯。充分发挥“互联网+餐饮”优势，促进餐饮服务线上线下融合创新发展。积极创新推动餐饮+物流+旅游+康体养生+文化+房地产等产业发展模式，推动产业融合发展，不断创造有效供给。

五、实施步骤

第一阶段：工作部署（2018年2月1日至3月30日）。各单位要按照实施方案工作内容和要求，制定本部门具体实施方案，方案要结合工作实际，内容充实，目标明确，切实可行。请各单位于2018年3月25日前确定一名联系人报送开发区食安办。

第二阶段：组织实施（2018年3月31日至2020年11月20日）。各单位按照制定的具体实施方案，对照各工作阶段时间节点工作目标，全面落实方案各项工作要求，同时加强督导检查，层层把关、层层负责，全面提升餐饮业质量安全。请各单位于每年12月10日前将本餐饮业质量安全提升工作开展情况形成工作总结，报送开发区食安办。

第三阶段：总结归纳（2020年11月21日至12月30日）。各单位要认真归纳整理餐饮业质量提升工作措施和成效，全面总结工作经验和好做法，形成文字材料于2020年12月20日前报开发区食安办。

六、工作要求

（一）加强组织领导。坚持党政同责，把提升餐饮业质量安全水平作为改善民生、扩大内需、促进发展的重要举措，纳入重要议事日程，结合开发区，制定本部门工作方案，提出具体措施，量化工作目标，明确工作要求，确保各项任务落到实处。

（二）强化政策支持。加大对餐饮质量安全监管工作的投入，将餐饮质量安全提升工作经费列入预算，设立餐饮基础设施改造提升补助基金，加大对监督抽查、品牌建设、示范创建等工作的支持力度，加强餐饮聚集区域基础设施建设，改善餐饮经营环境。

（三）开展督导考核。各有关部门要将餐饮业质量安全提升作为重点工作，加大督查考评力度，将其列为“国家卫生城市”“双安双创”等创建和评定的重要内容。

（四）营造良好氛围。强化宣传引导，全面普及食品安全知识和健康营养理性消费知识，厉行节约，大力倡导餐饮业开展“减盐、减油、减糖”活动。加大监管信息公开力度和违法行为曝光力度，加快食品生产经营者信用体系建设。充分发挥行业协会引领作用，鼓励开展质量安全培训，提供第三方食品安全检查服务。引导新闻媒体客观、公正开展舆论监督，真实、公正报道餐饮食品安全状况。畅通食品安全投诉举报渠道，落实投诉举报奖励制度，提高公众参与监督的积极性，营造餐饮业质量安全提升的良好消费环境和社会共治氛围。