办公空间调研报告

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第一篇:办公空间调研报告

旭日东升装饰设计公司调研报告

一 导 言

调研时间:2016.4.26 调研方法:网络、文字资料 考察内容:办公空间设计

调研目的:学习办公空间的设计方法及注意要点,吸取设计经验。

二 课题基本情况介绍

办公空间的设计原则,概括地说,就是便利、快捷、高效和方便团队协作。设计师要结合工作性质、空间条件、员工数量、设备设施、内外联络等方面的因素,遵循设计原则,进行人性化、效率化的安排布局和空间塑造。

办公空间是一个机构的神经中枢,其中所作出的决策、所表达的思想、所释放的信息,都要变成某种现实,就是要把意图化为行动,把口头或文字的理论变为实际的存在,把思想变成生产力。因而,其设计的最终目标,就是要为员工上班营造适合的环境条件,为来访者提供便捷的办事环境和温馨的交流氛围,从而增强机构的亲和力、执行力和创造力。

三 调研情况介绍

一、旭日东升装饰设计公司 项目地址:福州市鼓楼区 项目面积:350平方米 周边环境:

主要材料:纸基、亚麻、金属制品、环氧树脂等

如图上所示,经过形象背景墙进入公司后,依次是前台→接待区与吧台→设计部与会议室→技术部→总工办→总经理室→业务经理室与材料展示区,会议室中有阅览室,财务室入口在业务经理室中,墙体与桌椅的摆放加入了独特的角度跟线条,使空间充满节奏感。

如图所示为公司前台,这是一家创意性的公司,保留了原天花的高度,用色十分简洁,前台反光并不是太强的金属饰面与地砖给人柔和的视觉感受,向上伸展的树枝意喻创意的发源地,给人耳目一新的感觉。

图为设计部三个角度全景,公司设计部为一个开放式的员工办公室,桌椅布局分为两部分,呈现一种不规则状态,强调员工之间平等自由的工作关系,有较高的灵活性。装修风格上依然是简洁的色彩和肌理,随意挥洒的水墨窗帘与金属荷花体现出一种传统文化的探索。

图1-8 图1-8为公司的会议室,大胆的运用了纯白色装饰,将简洁这一主题发挥到极致,白色代表的冷静是公司会议室所表达的思想

上图为总经理办公室,设计者巧妙的将办公室做成透明的玻璃墙,既方便了管理,又拉近了经理跟员工之间的距离。

四 课题考察归纳总结

1、办公空间功能分区

2、办公空间各区域关系

3、办公空间设计要素

(1)了解企业文化(2)了解企业内部结构(3)灯光、空调、办公用具简洁舒适(4)环保设计。

第二篇:办公空间设计调研报告。

办公空间设计调研报告

此次的办公空间设计调研报告,我所调研的是银行办公空间设计。银行办公空间往往是以灰色调大开间的办公空间的形式,但随着银行的发展和设计的进步银行办公空间的设计和装修,空间分割、材料使用、灯光效果、色彩运用及家具选择方面都越来越讲究。通过网络调研,来对银行的设计需求进行系统的分析。

案例<一>

项目名称:北京银行总行

项目地址:北京

建筑面积:30000平方米

该案表现出来的是业主北京银行的VI和金融行业一贯的人本服务形象,凸显银行对客户的人性关怀和对自己的专业要求。本设计在功能合理的基础上追求视觉美化,通过办公空间的规划,力求让所有的人感受到自己的角色、位置和责任的同时得以尽情释放心情,激活所有的职业热情。通过办公设备技术与建筑空间设计的结合,使得工作环境真正成为一个鼓励交流与合作、刺激创新思维的空间。

E-15平面功能分区图休息区

办公区域

第三篇:办公空间设计调研报告

办公空间设计调 研 报 告

姓名:吴丽 班级:环艺111 指导师:吴冬梅老师 设计课题:办公空间设计 完成日期:2014年3月4日

一 导言

调研时间:2012年5月23日——5月27日

调研地点:连云港新浦区

调研方法:上网、书籍文字资料

考察内容:市场调查

调研目的:通过调研,让我们更加深入了解办公空间的形式,以及办公空间设计中所要注意的要点以及设计中的各种设计元素,从而为以后自己的设计之路打下坚实的基础。

二 课题基本情况介绍

随着全球市场经济和科技的发展,人们对空间环境的认知和要求发生了根本的变化。当今激烈的社会竞争让人们将更多的时间放在了工作上,办公空间也就成为现代人工作的中心。面对工作压力的不断增加,人们对于工作环境的要求也随之提高,现代办公空间不仅要具备基本的使用功能,同时要满足人们的生理、心理及情感的需求等。良好的工作环境,可以提高人们的工作效率,从而为企业带来更大的效益,为社会创造更多的财富。因此,一个好的办公环境要更加具有:个性化、生态化、人性化。

办公室的布局、通风、采光、人流线路、色调等等的设计适当与否,对工作人员的精神状态及工作效率影响很大,过去陈旧的办公设备已不再适应新的需求。如何使高科技办公设备更好的发挥作用,就要求有好的空间设计与规划。以下从五点谈一下现代办公空间设计要

素:

1、对企业类型和企业文化的深入理解

只有充分了解企业类型和企业文化,才能设计出能反映该企业风格与特征的办公空间,使设计具有个性与生命。

2、对企业内部机构设置及其相互联系的了解

只有了解企业内部机构才能确定各部门所需面积设置和规划好人流线路。事先了解公司的扩充性亦相当重要,这样可使企业在迅速发展过程中不必经常变动办公室流线。

3、前瞻性设计

现代办公室,电脑不可缺。较大型的办公室经常使用网络系统。规划通讯、电脑及电源、开关、插座是必须注意其整体性和实用性。

4、勿忘舒适标准

办公室设计,应尽量利用简洁的建筑手法,避免采用过去的造型,繁琐的细部装饰,过多过浓的色彩点缀。在规划灯光、空调和选择办公家具时,应充分考虑其适用性和舒适性。

5、倡导环保设计

作为环境设计者的室内设计师,应在工作设计中融入环保观念。三 案例分析

——— 以连云港某写字楼为例

如果说,我们不能选择出生地,也不能选择我们的家庭,但我们所选择的工作环境是可以选择的。就比如日本的这个现代建筑,创意

和未来建筑的设计方式让这个建筑富有艺术感。

在这座写字楼的办公区分为

2类。一类是公共的用组合的桌椅拼凑成一个个单独的小空间,还有一类办公区是在一个小空间里几张桌椅拼在一起的公共办公区。不足的地方时小空间的办公区显得有些狭小,工作的私密性得不到保证。大空间的办公空间以蓝白灰为主色调,有绿色植物加以点缀。这是比较人性化的选择,同时起到了点缀空间的作用。

在会议室里有充足的光线投射进来,给人充满精神与活力的感觉,会议室的设计简单稳重,在角落有装饰物点缀使空间显得严肃又不失活泼。使会议能够在一个活跃的气氛中度过。不足的地方是有些地方显得过于简单,可适当运用一些饰物进行装饰。

总结:通过调研,我意识到在对办公空间进行设计时:

1、千万不可片面提高办公密度,从而忽视人的舒适度;旧体制下的经济意识认为容积率越高,获利就越高。在今天,人们已不再把工作当成一个单纯的谋生手段,同时也希望以放松的心态来享受工作,人们已开始注重工作空间的品质,拥挤的环境,污浊的空气,必然不能满足这种需求。

2、千万不可为设计而进行办公室设计,忽视设计的最终日的。我们经常会看到一些形式雷同、极为眼熟的设计,设计师只会满足实际数据的需求,如员工的人数、封闭的房间、相关的设备以及面积的配比,而相对容易忽视人们的心理感受,考虑往往不全面,结果办公空间设计就像是完成试卷上的填空题,套用公式填满即可,导致设计方案千篇一律,缺乏个性,缺乏人性的关爱。

3、千万不可:盲目追求形式,忽视绿色生态办公。这方面带来的办公室设计误区,绝不仅仅是上述误区的表层影响结果——由高密度引起的只是因空间的拥挤给人带来的不适,而这里所涉及的是更深层次的人的生理与心理需求。事物总是充满了矛盾,现代化办公给人们创造了方便的条件,同时也伴随着令人心烦的弊端。

所以说,设计不是墨守陈规,死搬硬套,而我们要学会赋予设计生命力,要大胆的发挥自己的想象力,多去关注生活,让我们的设计思路源源不断,也让我们的设计更加人性化、个性化、生态化。

第四篇:办公空间设计调研报告——10环2李冬冬

办公空间设计

调 研 报 告 书

姓名:李冬冬

班级:10本环2班 导师:王红老师

设计课题:办公空间设计 完成日期:2012年5月27日

郑州轻工业学院易斯顿国际美术学院

一 导言

调研时间:2012年5月23日——5月27日

调研地点:易斯顿国际美术学院

调研方法:上网、书籍文字资料

考察内容:市场调查

调研目的:通过调研,让我们更加深入了解办公空间的形式,以及办公空间设计中所要注意的要点以及设计中的各种设计元素,从而为以后自己的设计之路打下坚实的基础。

二 课题基本情况介绍

随着全球市场经济和科技的发展,人们对空间环境的认知和要求发生了根本的变化。当今激烈的社会竞争让人们将更多的时间放在了工作上,办公空间也就成为现代人工作的中心。面对工作压力的不断增加,人们对于工作环境的要求也随之提高,现代办公空间不仅要具备基本的使用功能,同时要满足人们的生理、心理及情感的需求等。良好的工作环境,可以提高人们的工作效率,从而为企业带来更大的效益,为社会创造更多的财富。因此,一个好的办公环境要更加具有:个性化、生态化、人性化。

办公空间设计是指对布局、格局、空间的物理和心理分割。办公空间设计需要考虑多方面的问题,涉及科学、技术、人文、艺术等诸多因素。办公空间室内设计的最大目标就是要为工作人员创造一个舒适、方便、卫生、安全、高效的工作环境,以便更大限度地提高员工的工作效率。这一目标在当前商业竞争日益激烈的情况下显得更加重要,它是办公空间设计的基础,是办公空间设计的首要目标。其中“舒适”涉及建筑声学、建筑光学、建筑热工学、环境心理学、人类工效学等方面的学科;“方便”涉及功能流线分析,人类工效学等方面内容;“卫生”涉及绿色材料、卫生学、给排水工程等方面的内容;“安全”问题则涉及建筑防灾,装饰构造等方面的内容。

对于企业办公室空间设计与整体规划,办公室装修除了美观、实用和安全,还多了一份营造情境与搭配完整环境的规划。办公室装潢在设计上,率先将“人体工学”理念,广泛运用于办公家具上,并协助客户进行办公室规划,充分考量OA设备的整合、环境景观的设计、动线规划及使用效率等细节。主张是“办公室整体规划系统”,期望能结合优质的产品以及经过完整规划的环境,创造一个完美的办公空间,不仅为客户增进工作效率,更提升整体企业形象。

1、款 式 :OA系统家具可多样式组合选择,互相搭配运用,不受空间及时间之限制,发挥组合之最高效能,使用者可依照自己喜好,而增加组合功能。

2、规 格 :品质考量安全性、持久性等基本要求,系统家具除了制式之尺寸外,更可依现场需求去订制,不仅能充份利用空间,更能就使用性质作特定规格之选择,使系统家具富有弹性,更具有多变性。

3、颜 色 :色系搭配选择,可依现场环境感觉、个人喜好„等等,去做整体上之颜色搭配,使办公室环境更整体更完整。

4、整体性 :办公家具因规格、款式、颜色等等„均能统一,不会每次订购就有不同之产品产生,使得办公室搭配无法标准。多样化的组合,全功能的搭配,完美外观的设计,成就出整洁美观的办公环境。

5、扩充性 :日后增加或搬迁,所造成零件短少,或组合上之困扰等等„,办公家具均能解决这些缺点,可任意搭配符合公司办公室之需求。

办公室的布局、通风、采光、人流线路、色调等等的设计适当与否,对工作人员的精神状态及工作效率影响很大,过去陈旧的办公设备已不再适应新的需求。如何使高科技办公设备更好的发挥作用,就要求有好的空间设计与规划。以下从五点谈一下现代办公空间设计要素:

1、对企业类型和企业文化的深入理解

只有充分了解企业类型和企业文化,才能设计出能反映该企业风格与特征的办公空间,使设计具有个性与生命。

2、对企业内部机构设置及其相互联系的了解

只有了解企业内部机构才能确定各部门所需面积设置和规划好人流线路。事先了解公司的扩充性亦相当重要,这样可使企业在迅速发展过程中不必经常变动办公室流线。

3、前瞻性设计

现代办公室,电脑不可缺。较大型的办公室经常使用网络系统。规划通讯、电脑及电源、开关、插座是必须注意其整体性和实用性。

4、勿忘舒适标准

办公室设计,应尽量利用简洁的建筑手法,避免采用过去的造型,繁琐的细部装饰,过多过浓的色彩点缀。在规划灯光、空调和选择办公家具时,应充分考虑其适用性和舒适性。

5、倡导环保设计

作为环境设计者的室内设计师,应在工作设计中融入环保观念。

三 案例分析

日本现代建筑 自然清新的办公空间设计 如果说,我们不能选择出生地,也不能选择我们的家庭,但我们所选择的工作环境是可以选择的。就比如日本的这个现代建筑,创意和未来建筑的设计方式让这个建筑富有艺术感。

这个日本现代建筑:东京Sugamo Shinkin银行,是由Emmanuelle Moureaux建筑设计完成,该项目位于东京,首先,我们会被这个建筑外观鲜艳的颜色以及各个区域不同尺寸的设计所吸引,颜色的效应也延伸到了建筑的内部,室内的叶子的图案,以及所选用的特色地板,都让这个办公室充溢着自然的气息。

透明的玻璃材质围成一个小的绿化带,室内大量引用叶子的图案,充满自然气息,使得整个空间更生态化,同时也让整个空间显得通透明亮,使用木质办公桌以及特色木地板更加倾向环保。

夜晚,在建筑外部地灯的照耀和室内暖黄色的等待笼罩下,使得建筑读了一种朦胧的神秘感。建筑外部各个区域不同尺寸的设计和相对应鲜艳的色彩与室内各种颜色的座椅及吊顶彩色的花儿图案交相呼应,使得整个空间建筑五彩缤纷,丰富多彩。同时,建筑外观尺寸大小不一的各个镂空窗户区域,保证了室内良好的采光和通风性能。

室内设计没有任何复杂的造型,简单大方。办公家具不是固定的,方便以后搬迁。各个办公区域划分得当,其中也有相应的隔断做遮挡,保证了私密性的同时也形成独立的区域,互不干预,互不影响。此建筑根据其性质来说唯一缺点是:氛围营造的太过休闲缺乏银行该有的庄重感和严肃性。Selgas Cano Office:大森林里的秘密办公室

这是西班牙建筑事务所Selgas Cano的办公室,非常与众不同,选择在森林里办公,与落叶、数目为舞。不是一成不变的钢筋水泥,而是身处于随季节变换着的自然风景之中。

建筑的室内空间轻松明亮,嫩绿的色彩与整个外部丛林环境融为一体,夜晚当内部橘黄色灯光亮起,建筑就像一座神秘的小帐篷漂浮在落满树叶的空地上!这个建筑真正做到了与大自然融为一体,让大家心驰神往,在满是树叶的大森林里面,有一个时尚又舒适的办公区域,这里有宽大的办公桌和面积广阔的空间,如果工作累了,出来走走散散心,也是不错的。

此建筑工作室(Selgas Cano Architecture Office)非常特别,建筑一半埋入地下,由树木,植物,丙烯酸塑料,有机玻璃,木头,混凝土等材料建成。建筑被周围茂密的树林包围,建筑仿佛是放在地上的文具盒,由于建筑一半埋入地下,所以人们的视线非常接近地平线,你会强烈的感觉到与大地的接近,另外建筑有一半的透明屋顶,人在 在其中仿佛感觉自己变成了森林中的一只小动物。

办公室的南面是由110毫米厚不透明,绝缘的橡胶玻璃(隔热性能很好的玻璃钢材料)构成,阻挡了阳光的直射。北面用透明丙烯酸做成透明的弧墙,保证屋内拥有稳定的光线。

OFFICE的大门很有意思,整个大门像汽车的后备箱一样向上开启,开启之后依靠两根铰链拉住。大门担任着两项重要任务:第一、避免设计师变成崂山道士,必须穿墙而入;第二、整个OFFICE的通风透气就依赖这扇门了,否则外面再美丽,内里也会是个闷罐车。室内北面是一条淡黄色的通道笔直的通向入口,而墙体则是浅浅的草绿,偶尔还有几处橘黄的短墙活跃着氛围。

到了夜晚就可以用上了白天积攒起来的电能。

从外部看办公室就像两根大荧光棒。

别有洞天,曲径通幽处自有一番天地。

道径直通向这栋充满想象力的OFFICE(实在没法说是办公楼,如此低矮,如此可爱)。整个OFFICE就是一个简单的长方体,剖面是一个简单的C字形。坐在宽敞的白色设计桌上,一边呼吸着新鲜空气一边畅快的工作,森林中的氧分子肯定能激活无穷的想象力和创造力,稍稍扭头就能从外面丛林的美景里扯下一片灵感,一股脑的灌入到图纸里去。此办公环境和大自然如此得近距离接触,好像什么都变得自然起来,一抬头就能放松眼压,办公室内部的设计也如此得贴合大自然的韵味,色调一致。

此设计的缺点是:地处大森林里,交通不够发达和便利,缺少其他的商业环境。总结:通过调研,我意识到在对办公空间进行设计时:

1、千万不可片面提高办公密度,从而忽视人的舒适度;旧体制下的经济意识认为容积率越高,获利就越高。目前有许多办公空间的内部,均以“鸽子窝”式布置办公隔断,尤其是IT界,这样的办公空间设计虽然加大了办公密度,但却忽视了人们在工作中的舒适度,也忽视了人们精神生活的需求。因为在今天,人们已不再把工作当成一个单纯的谋生手段,同时也希望以放松的心态来享受工作,人们已开始注重工作空间的品质,拥挤的环境,污浊的空气,必然不能满足这种需求。

2、千万不可为设计而进行办公室设计,忽视设计的最终日的。我们经常会看到一些形式雷同、极为眼熟的设计,设计师只会满足实际数据的需求,如员工的人数、封闭的房间、相关的设备以及面积的配比,而相对容易忽视人们的心理感受,考虑往往不全面,结果办公空间设计就像是完成试卷上的填空题,套用公式填满即可,导致设计方案千篇一律,缺乏个性,缺乏人性的关爱。

3、千万不可:盲目追求形式,忽视绿色生态办公。这方面带来的办公室设计误区,绝不仅仅是上述误区的表层影响结果——由高密度引起的只是因空间的拥挤给人带来的不适,而这里所涉及的是更深层次的人的生理与心理需求。事物总是充满了矛盾,现代化办公给人们创造了方便的条件,同时也伴随着令人心烦的弊端。

所以说,设计不是墨守陈规,死搬硬套,而我们要学会赋予设计生命力,要大胆的发挥自己的想象力,多去关注生活,让我们的设计思路源源不断,也让我们的设计更加人性化、个性化、生态化。

第五篇:餐饮空间调研报告

时尚与美味的结合

【 摘要】:

本文简述了餐厅的分类与及餐厅规模与面积指标,重点阐述了餐厅空间的设计新趋势。

一、餐饮的分类

在当今生活节奏加快、市场经济活跃、餐饮的性质和内容也发生了极大的变化,它常是人际交往、感情交流、商贸洽谈、亲朋和家庭团聚的时刻和难得机会,用餐时间比一般膳食延长不少,因此人们不但希望有佳肴的享受,而且希望有相应的和谐、温馨的气氛和优雅宜人的环境。因此,出现了各种风格的餐厅类型,那餐厅的分类方法也多样化,在这主要阐述两大类。

(一)以供应的佳肴分类:中餐、西餐、酒吧、茶馆、日韩料理等。

(二)以服务方式和餐厅环境特色分类:主题餐厅、风味餐厅、快餐厅(麦当劳、KFC)、自助餐厅、露天餐厅等。

二、餐厅的规模与面积指标

当用餐成为交际、消遣的方式之一时,餐厅向富有特色的方面发展,至于规模一般按面积和餐坐来规定;餐厅面积指标以每餐座平均面积计,以每餐座的平方米(m²/座)为单位,美国SOM饭店设计标准中各餐厅面积指标为:餐厅1.8m²/座、西餐厅2.2m²/座、风味餐厅2m²/座、日本餐厅1.9~3.6m²/座、屋顶餐厅2m²/座。

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三、餐厅空间的设计

(一)餐厅空间设计的原则

1.餐饮空间应该是多种空间形态的组合。餐饮建筑室内设计的第一步是设计和划分出多种形态的餐饮空间,并加以巧妙组合,使其大中有小,小中有大,层次丰富,相互交融。

2.空间设计必须满足使用要求。a顾客就餐活动路线和供应路线应避免交叉;b送饭菜和收藏碗碟出入也宜分开室内空间应有宜人的尺寸,良好的通风、采光、并考虑吸声的要求;c餐厅的面积一般以1.85m²/座计算,指标过小,会造成拥挤,指标过宽,易增加工作人员的劳作时间和精力;d中、西餐厅或不同地区的餐厅应有相应的风格;e应有足够的绿化布置空间,尽可能利用绿化分割空间,空间大小应多样化,并有利于保护不同餐区足餐位之间的不受干扰和私密性;f室内色彩,应明净,典雅,使人处于从容不迫、舒适宁静的状态和欢快的心境,以增进食欲,并为餐饮创造良好的环境;j选择耐污、耐磨、防滑和易于清理的材料。

3.空间设计必需满足工程技术要求

材料和结构是围合空间的必要的物质技术手段,空间设计必须符合这两者的特性。而声、光、热及空调等技术,又是为空间营造某种氛围和创造舒适的物理环境的手段,因此,在空间设计中,必须为上述各工种留出必要的空间并满足其技术要求。

(二)餐饮室内界面作用

餐厅和饮食厅的空间围合元素中,除墙面、隔断、地面、顶棚外,还包括列柱、栏杆、灯柱、酒吧以及各种

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可移动的家具、灯具、陈设、绿化、小品等。因此在室内设计基本确定以后,便要对围合空间的实体进行具体设计,使空间设计得以具体实现。界面设计对室内环境气氛的创造有直接影响,是整体环境设计的最主要部分。它不仅仅是一般室内装修所指的表面处理,更重要的是如何同整体气氛设计有机地结合起来,使空间设计进步落实和深入,其界面的作用:

1.分割空间和组织空间。餐饮空间根据不同的使用要求以及空间的趣味性需要,往往用墙、隔断等界面来进行分割、围合,使其成为多种形态的餐饮空间。

如图04采用漏空的书架划分空间,不仅显得通透而且从视觉上还还扩大了空间。

2.创造环境,体现风格,营造氛围。界面是表达构思的载体,也是体现某种风格的载体。不同立意的构思、不同风格的就餐环境,会有不同的空间组合和平面布置。不同民族和不同地域都有各自的文化特征。

如图07中式风格餐厅的界面,采用中国传统的造型因素,家具多以红木为主,色彩沉重,造型庄重、典雅。如图03运用许多欧式元素,具有典型的欧洲风格。

(三)界面设计

界面设计服从空间设计,空间设计是界面设计的基础,界面设计主要由三部分组成:界面造型设计、界面色彩设计、界面材料与质感设计。

1.界面的造型设计

界面的造型设计主要是包括对界面本身的形状、界面上的图案、界面的边缘以及界面交接处的处理、界面上的凹凸漏空等进行设计

a界面的形状。界面的形状在较多情况下是以结构构件、承重墙、柱等为依托,以结构体系构成轮廓,形成平面、折面、弧面等不同形状的界面。

b界面上的图案。界面上的图案必须应室内环境整体气氛的要求,起到烘托、加强餐厅特定氛围的作用。

如图03在玻璃以具象的有彩绘制图案,同时图案的色彩与内容也同室内的装饰很协调。

c界面的边缘以及界面交接处的处理。界面的边缘、交接处、不同材料的连接,他们的造型和构造处理,是界面设计的难点之一。2.界面色彩设计

餐厅是人们进餐的场所,人们在整个进餐过程中自始至终受餐厅空间界面色彩的影响。色彩不仅影响着人的心里和生理感受,同时左右着整个餐厅的环境气氛,色对于人的心理上的影响很大,特别是处理室内界面时尤其不容忽视,在室内色彩一般多遵循上浅下深的原则来处理,自上而下,顶棚最浅,所以我们在外面的商场中看到的吊顶大都为白色。

如图04、06色彩就是典型的上浅下深的搭配。

色彩环境作为设计中要统一色调,简言之,要有一个主色调。在空间中还应当有一两种共通的辅助色起呼应协调作用。尽管空间色调各异,但它们之间应当有秩序联系。

如图02采用了黄色的主色调,白色为辅主,座位的白与吊顶局部向呼应,形成了有序的联系。3界面材料与质感设计

餐厅的内部形象给人的感觉如何,在很大程度上取决于装饰材料的选用,任何一种材料都具有与众不同的特殊质感。一个餐厅设计的成功与否不在于单纯追求昂贵的材料,而在于依据构思合理的选用材料、组织和搭配材料。昂贵的材料固然能表达福利豪华的特色,而平凡的材料同样可以创造出幽雅的意境。

如图08采用了木、清水砖的材料给人情切感有乡间风格。

(四)顶棚、地面、及其他界面设计

空间是由界面围合而成,一般的建筑空间多呈六面体,这六面体分别由顶棚、地面、墙面组成,在餐饮空间中还常有隔断、屏风、悬挂物等。

1.顶棚设计

顶棚的处理则比较复杂,这是由于顶棚和结构的关系比较密切,在处理顶棚时不能不考虑到结构形式的影响。另外顶棚又是各种灯具所依附的地方,在一切设备比较完善的餐厅中,还要设置各种空调系统的送、回风孔,消防系统的烟感器、喷淋头、背景音响的喇叭口等。

对于餐厅顶棚设计,设计者应根据餐饮空间的构思立意综合考虑建筑的结构形式、设备要求、技术条件等来确定顶棚的形式和处理手法,通过对顶棚的处理手法一般有:显露结构式、图案装饰式、天窗式等。

如图05运用木制吊顶,给人一种幽雅独特的意境。2.地面设计

地面作为空间的地界面,由于地面需要用来承托家具、设备和人的活动,因而其显露的程度是有线的。它的色彩、质地和图案也能直接影响室内的气氛,餐厅地面材质一般选用比较耐久、结实,便于清洗的材料。较高级的餐厅选用石材、木地板或地毯。

如图01 地面采用有机玻璃内置有灯光,达到在深色的空间中活跃了空间表现了主题,丰富了视觉感受。

3.墙面设计

墙面作为空间的侧界面,是以垂直面的形式出现的,对人的视觉影响至关重要,墙面处理最关键的问题是如何组织好门窗、墙面开洞、凹凸面等之间的关系。一般低墙面多适合于采用竖向分割,高耸的墙面多适合于采用横向分割

如图01左面的深色的玻璃墙,在色彩上与整个的室内环境相应,材质上与地面呼应,玻璃那中烛光的反光更是独特的魅力和效果。

如图06墙面采用了大片的落地玻璃,把室外景观引入室内,增加了室内空间活力。4.其他界面设计

隔断在餐饮空间设计中往往用来分割空间和围合空间,因为它可以脱离建筑结构而自由变动、组合并且形式多样,所以用它来限定空间更灵活和实用,由于现今的隔断材料与形式多样性,还能增加空间层次感,所以隔断在餐饮空间中运用较多。排列有序的柱子有时也作为界面处理的重点,在柱子界面设计中,如能结合照明设计,往往可以取得独特的效果。

对餐饮类的空间设计主要以满足功能、形式美两大类为原则进行分析和调研

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