第一篇：客房部消防安全知识
客房部消防应知应会
1、酒店内如果发现异常焦味时，应如何处理？（1）报告保安部（2）调查焦味来源
2、如果看到大量的烟从客房或其它房内出来，为什么不能将门打开？
如果此时将门打开，会有氧气进入房内，火势将会更严重。
3、当发现火情时，通知消防控制中心人员什么内容？
应报告地点、部门、姓名、火势情况、起火原因、燃烧物质、损伤情况。
4、当发生火灾时，能否用客用电梯？
不可以用客用电梯，因为客用电梯不是消防电梯，不具备防火功能，很可能会出现故障。
5、撤离火灾发生现场，重要物品能否取出？为什么？
不可以取，因为火灾发生现场，燃烧蔓延速度会很快，烟雾会很多，恐怕被火困着，引起窒息，不能出来。
6、发现火警时怎么办？（1）要镇静不要慌张
（2）立即拨打消防中心电话“8119/8110”与消防控制室联系。（3）及时向周围人员通报火警情况（4）按动最近手动报警按钮报警
（5）想办法除去燃烧源，切断电源，用最近的灭火器材灭火。
7、火势大，难以控制，撤离现场注意什么问题？（1）应关闭撤离现场所有门窗，减慢火势蔓延速度（2）检查客人房间，有人留在房内应迅速通报
8、发生火灾时，怎样安全撤离？
应用湿毛巾掩住口鼻，顺着消防楼梯下行，身体应靠近地面。
9、在没有发现火情时，不允许：（1）随意拨打消防电话
（2）按动手报及消防栓报警按钮
（3）人为用烟雾去感应探头，或破坏，拆卸探头（4）使用消防灭火设备
10、应注意哪些安全疏散事项？（1）应听从服务员的引导和指挥（2）关闭撤离现场所有门窗
（3）用湿毛巾掩住口鼻，防止烟气侵入呼吸道
（4）靠右侧沿着墙壁向与烟气相反方向的安全门，弯腰撤离（5）在房顶避难时要注意风向，免受烟气侵害
11、酒店内防火重点区域有哪些？（1）行李房（2）大堂总台（3）厨房
（4）电话、电脑、监控机房（5）客房（6）配电室（7）直然机房（8）会议室（9）库房
12、如有火警，消防广播应通知哪些内容？
火情发生地，赶到指定的集合地点列队点名
13、在最初的警报信号，含手动报警和电话火情报告，如何回答宾客的询问？
应作以下回答：宾馆刚才发出了警报，目前正在进行调查，如果是紧急情况，警鸣将再次鸣响。并持续不断，同时应急广播也将发出通知。
14、如已被证实是误警，应作如下回答：
我们对警报已作全面调查，现在没有危险，一切恢复正常，很抱歉惊动了您。
15、疏散撤离信号发生后，应作如下回答：
我们遇到了紧急情况，请您带上房间钥匙，从最近的紧急出口楼梯撤离，请不要使用电梯，并保持镇定，听从宾馆工作人员的指挥。
16、知道最近的安全出口/消防通道
17、知道本楼层所有手动报警器、灭火器的具体位置并会使用。
18、灭火器火器使用方法
干粉使用方法:首先拿掉灭火器上的铅封，拔掉保险销，然后一只手握住胶管，站在离火焰三至五米远，如有风最好站在上风，将喷嘴对准火焰的根部，另一只手按下压把干粉喷出，喷粉要由近而远，向前平推，左右横扫，不使火焰蹿回。二氧化碳灭火器的使用方法是：灭火时只要将灭火器提到或扛到火场，在距燃烧物五米左右，放下灭火器拔出保险销，一手握住喇叭筒根部的手柄，另一只手紧握启闭阀的压把。对没有喷射软管的二氧化碳灭火器，应把喇叭筒往上扳70至90度。使用时，不能直接用手抓住喇叭筒外壁或金属连线管，防止手被冻伤。灭火时，当可燃液体呈流淌状燃烧时，使用者将二氧化碳灭火剂的喷流由近而远向火焰喷射。如果可燃液体在容器内燃烧时，使用者应将喇叭筒提起，从容器的一侧上部向燃烧的容器中喷射，但不能将二氧化碳射流直接冲击可燃液面，以防止将可燃液体冲出容器而扩大火势，造成灭火困难。
客房服务员消防安全职责
1、保持高度警惕，在整理客房时，要仔细检查地毯、被褥内以及废纸篓里有无火种存在，烟灰缸内未熄灭的烟头应及时进行处理；
2、注意查看房内消防安全，发现火险隐患，要及时采取措施整改；
3、时常提醒客人不要卧床吸烟，特别是醉酒后的客人，除对其提醒外，还应结合服务进入房间进行检查；
4、对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安全因素如短路、漏电、接触不良、超负荷用电等问题除及时采取措施外，要立即通知工程部检修，并报保安部。
5、要劝阻宾客不要将易燃、易爆、化学毒剂和放射性物品带进楼层和房间，如有劝阻不听或已带入的客人，应及时报告保安部。
6、要及时清理房间的可燃物品，如：不用的废纸、报纸、资料及木箱、纸箱(盒)等以便减少起火隐患。如果客人房间可燃物品较多，又不让清理的或不遵守公安部门制定的住宿防火规定的，要及时报告保安部。
7、楼层服务人要坚守岗位，提高警惕注意楼层有无起火因素，要做到“五勤”(勤转，勤看，勤查，勤闻，勤说)，尤其对饮酒过量的客人要特别注意，防止因吸烟、用电、用火不慎引起火灾。
8、服务员必须做到人人熟悉灭火器存放的位置，掌握灭火器的性能及使用方法，灭火器存放的位置不得随意移动，并维护好辖区内一切消防设施，设备。
9、在遇有火情时，应按应急方案采取灭火行动，并按上级指令疏散客人，由最近的消防楼梯撤离到安全地带。要做到逐房检查，注意保护现场和客人的财产安全。
10、因工作需要使用的电器设备，如吸尘器、电热水器、洗地毯机等发生故障时，个人不得自行处理，应通知工程部维修。
11、客房内严禁使用电炉、电饭锅、煤油炉、煤气炉等，发现使用应及时通知值班管理员和保安部。
12、严禁在服务间内吸烟或焚烧物品，禁止在管道间，服务间内贮存可燃物品。
13、各层通道、消防楼梯、楼梯口不准堆放各种物品，以保持畅通，消防门要随手关上。
14、爱护消防设备，保持灭火器材清洁，各种灭火器材、消防设施不得擅自动用。
15、熟悉所在部门灭火器材的位置并会使用各种灭火器材，能熟练地掌握其性能、作用和使用方法。
16、一旦发生火情，速拨内线电话“8119/8110”。
17、部门负责人为该部门安全第一责任人。
18、要认真执行酒店有关防火规章制度
第二篇：客房部消防安全责任书
客房部消防安全责任书
客房安全管理工作贯穿于客房接待服务过程的始终，是一项复杂、持久、专业性很强的工作，没有安全，一切服务和生产就无从谈起，因此，为明确房服务员的责任与义务，制订本消防安全责任书：
一、严格遵守退房检查制度。凡客人退房，当值服务员必须检查该房间。否则，若因没及时查房，而使客人退房离开酒店，事后发现房间设备、物品有损坏、遗失，没能发现烟火隐患及其他异常情况所引起的后果，由当值服务员负责并赔偿。
二、严格遵守巡楼检查制度。楼层服务员定期巡查责任区域。检查五项内容分别为：
1、楼层是否有闲杂人员；
2、是否有烟火隐患，消防器材是否正常；
3、门、窗是否已上锁或关闭；
4、房内是否有异常声响及其他情况；
5、设备、设施是否损坏。特别留意客房内是否有异常声响，劝导闲杂人员离开楼层，设备损坏立即报修。如有烟火隐患及时处理。若因值班服务员不能遵守巡楼检查制度而造成后果。则责任自负，并按规定给予处罚。
三、当遇到行凶、抢劫事件，斗殴事件，发现爆炸可疑物品或爆炸事件等，应立刻通知酒店保安人员。若因通知不及时造成事态扩大，则负主要责任，并按规定处罚。
四、责任区域发生火警，应立即报告消防中控室，并向上级汇报，控制现场。若因工作责任心不强，造成火情扩大，则对此次火灾负主要的责任。
五、严格遵守交接班制度。当班时认真填好各项内容，交接时，以书面内容为准。若因交班不清，造成事故由交班的员工负责80%。带班领班负20%责任。
六、保洁人员应严格遵守岗位职责，按工作流程开展工作，保证公共区域的卫生，所负责的区域无油迹、污迹，玻璃门及器具完好，垃圾筒内无大量垃圾、无危险品及明火存在，花木装饰物等无破损、无污染，若因工作不细致而出现事故，保洁人员承担60%责任，领班承担40%责任，若属交接不清原因，则双方均负。
七、严格遵守客房安全操作规程，若违章操作而造成伤亡，一切责任自负，若造成酒店财产损失，则照价赔偿。
八、加强自我安全防范意识，不要轻信客人的花言巧语而失去警戒。若因自己行为不端，或客人要耍流氓时不报警，则一切后果自负，与酒店无关。
九、确保所辖责任区域设施、设备的安全，严防被盗，若因监护不力造成物品流失，则照价赔偿；发现电器设备有不安全隐患及时报修，否则后果自负。
十、部门经理应按酒店各项规章制度严格要求本部门员工，若因督导不严，管理不到位，发生有关责任事故，部门经理负60%责任。
十一、部门主管、领班应在班前会上强调本班的工作任务、安全注意事项。若因工作安排不当，工作失误，出现责任事故，则主管负60%责任，领班负40%责任。
十二、员工若因维护酒店利益，名誉、身体受到伤害，则按国家及酒店有关规定处理。
十三、对不能正常运转或运转异常的设备应立即停机，及时报工程部维修。否则，出现安全事故责任自负。
十四、部门经理为本部门的防火安全责任人，本部门出现责任事故，由本部的防火责任人负责。
十六、本责任书一式两份，同具法律效力。
十七、本责任书年月日至年月日生效。
酒店负责人：
年月日
部门负责人： 部门全体人员： 年月日
第三篇：大酒店客房部消防安全责任书
客房安全管理工作贯穿于客房接待服务过程的始终，是一项复杂、持久、专业性很强的工作，没有安全，一切服务和生产就无从谈起，因此，为明确房务员工的责任与义务，制订本消防安全责任书：
一、严格遵守来访登记制度。到客房来访的人员，楼层服务员需严格遵守来访登记制度。因服务员不登记而放来访人员进入房间而造成凶杀、盗窃、放火等其他事件，一切责任及后果由当值服务员负责。
二、严格遵守退房检查制度。凡客人退房，当值服务员必须检查该房间。否则，若因没及时查房，而使客人退房离开酒店，事后发现房间设备、物品有损坏、遗失，食用食品和酒水没能登记，没能发现烟火隐患及其他异常情况所引起的后果，由当值服务员负责并赔偿。
三、严格遵守巡楼检查制度。楼层服务员至少每隔半小时巡查责任区域一次。检查五项内容分别为：
1、楼层是否有闲杂人员；
2、是否有烟火隐患，消防器材是否正常；
3、门、窗是否已上锁或关闭；
4、房内是否有异常声响及其他情况；
5、设备、设施是否损坏。特别留意客房内是否有异常声响，劝导闲杂人员离开楼层，设备损坏立即报修。如有烟火隐患及时处理。若因值台服务员不能遵守巡楼检查制度而造成后果。则责任自负，并按规定给予处罚。
四、当遇到行凶、抢劫事件，团体斗殴事件，发现爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知保安和上司。若因通知不及时造成事态扩大，则负主要责任，并按规定处罚。
五、责任区域发生火警，应立即报告消防中心，并向上级汇报，控制现场，保证向外准确联络。若因工作责任心不强，造成火情扩大，则对此次火灾负主要的责任。
六、严格遵守情况汇报制度。在客房所属范围内涉及与治安消防有关的一切事件的苗头、倾向，必须及时了解，以书面的形式记录好所发生的时间、事件经过，及时向上级或保安部汇报。若因汇报不及时，造成事态发展、扩大，则由责任人负主要责任。
七、严格遵守交接班制度。当班时认真填好各项内容，签上自己的姓名，交接时，以书面内容为准。若因交班不清，造成事故由交班的员工负责。带班领班负20%责任。
八、PA部员工应严格遵守岗位职责，按工作流程开展工作，保证公共区域的卫生，所负责的区域无油迹、污迹，玻璃门及器具完好，垃圾筒内无量垃圾、无危险品及明火存在，瓷器、花木等无破损、无污染，若因工作不细致而出现事故，PA部员工承担60%责任，领班承担40%责任，若属交接不清原因，则双方均负。
九、洗衣房员工应严格按工作流程和机器设备运转程序开展工作，保证水洗机、甩干机、汤平机的正常运转，保证洗涤质量，随时观察和检查电器及线路，保证无安全隐患存在，若因工作失职而造成事故或财产损失，责任自负。
十、严格遵守《房务部安全操作规程》，若违章操作而造成伤亡，一切责任自负，若造成酒店财产损失，则造价赔偿。
十一、加强自我安全防范意识，不要轻信和陶醉在客人的花言巧语中而失去警戒。若因自己行为不端，或客人要耍注氓时不报警，则一切后果自负，与酒店无关。
十二、确保所辖责任区域设施、设备的安全，严防被盗，若因监护不力造成物品流失，则照价赔偿；发现电器设备有不安全隐患及时报修，否则后果自负。
十三、部门经理应按酒店各项规章制度严格要求本部门员工，若因督导不严，管理不到位，发生有关责任事故，部门经理负60%责任。
十四、部门主管、领班应在班前会上强调本班的工作任务、安全注意事项。若因工作安排不当，工作失误，出现责任事故，则主管负60%责任，领班负40%责任。
十五、员工若因维护酒店利益、名誉而身体受到伤害，则按国家及酒店有关规定处理。
十六、若因非公伤致伤、残、死亡，一切责任自负，与酒店无关。
十七、对不能正常运转或运转异常的设备应立即停机，及时报工程部维修。否则，出现安全事故责任自负。
十八、部门经理为本部门的防火安全责任人，则本部门出现责任事故，由本部的防火责任人负责。
十九、若一年内本部门无责任事故发生，年终奖部门 元。
二十、本责任书一式两份，同具法律效力。
二十一、本责任书 年 月 日至 年 月 日生效。
酒店（公章）部门经理签名：
部门主管、领班签名：
员 工 签 名：
第四篇：酒店客房部消防安全责任书
客房部治安、消防、安全生产管理责任书
为了进一步贯彻落实国家社会治安综合治理、《消防法》及安全生产有关规定，杜绝治安、消防、安全生产事故发生，防患于未然。按照“谁主管、谁负责”的原则，制定各岗位职责，实行逐级安全，防火责任制。指定专人管理，明确责任范围，健全完善相互监督检查制度。客房部受部门经理、主管为治安、消防安全管理责任人，职责如下：
1.严格遵守退房检查制度。凡客人退房，当值服务员必须检查该房间。否则，若因没及时查房，而使客人退房离开酒店，事后发现房间设备、物品有损坏、遗失，没能发现烟火隐患及其他异常情况所引起的后果，由当值服务员负责并赔偿。
2.严格遵守巡楼检查制度。楼层服务员定期巡查责任区域。检查五项内容分别为：
（1）楼层是否有闲杂人员；
（2）是否有烟火隐患，消防器材是否正常；
（3）门、窗是否已上锁或关闭；
（4）房内是否有异常声响及其他情况；
（5）设备、设施是否损坏。特别留意客房内是否有异常声响，劝导闲杂人员离
开楼层，设备损坏立即报修。如有烟火隐患及时处理。若因值班服务员不能遵守巡楼检查制度而造成后果。则责任自负，并按规定给予处罚。
3.当遇到行凶、抢劫事件，斗殴事件，发现爆炸可疑物品或爆炸事件等，应立刻通知酒店保安人员。若因通知不及时造成事态扩大，则负主要责任，并按规定处罚。
4.责任区域发生火警，应立即报告消防中控室，并向上级汇报，控制现场。若因工作责任心不强，造成火情扩大，则对此次火灾负主要的责任。
5.严格遵守交接班制度。当班时认真填好各项内容，交接时，以书面内容为准。若因交班不清，造成事故由交班的员工负责80%。带班领班（主管）负20%责任。
6.严格遵守客房安全操作规程，若违章操作而造成伤亡，一切责任自负，若造成酒店财产损失，则照价赔偿。
7.加强自我安全防范意识，不要轻信客人的花言巧语而失去警戒。若因自己行为不端，或客人要耍流氓时不报警，则一切后果自负，与酒店无关。
8.确保所辖责任区域设施、设备的安全，严防被盗，若因监护不力造成物品流失，则照价赔偿；发现电器设备有不安全隐患及时报修，否则后果自负。
9.部门经理应按酒店各项规章制度严格要求本部门员工，若因督导不严，管理不到位，发生有关责任事故，部门经理负60%责任。
10.部门经理、主管应在班前会上强调本班的工作任务、安全注意事项。若因工作安排不当，工作失误，出现责任事故，则经理负60%责任，主管负40%责任。
11.员工若因维护酒店利益，名誉、身体受到伤害，则按国家及酒店有关规定处理。
12.对不能正常运转或运转异常的设备应立即停机，及时报工程部维修。否则，出现安全事故责任自负。
13.治安、消防、安全生产管理工作与本人的年终评功、评先挂钩，对不注意安全管理，发生治安事件、刑事案件和重大火灾、生产事故者、肇事者，除赔偿经济损失外，同时追究相关的法律责任，由签约责任人负领导责任。
14.本责任书一式三份，部门负责人、签约人一份，综合办公室存档一份，有效期为签约责任人任期内。
部门负责人（签字）：责任人（签字）：
年月日年月日
第五篇：客房部经理消防安全岗位职责
客房部经理消防安全岗位职责
一、客房部经理是本部门消防安全责任人，在酒店消防安全责任人和管理人领导下，开展消防安全管理工作，掌握本部门的消防安全情况。
二、将消防工作与本部门的经营、管理等活动统筹安排，实施消防工作计划。
三、在员工中组织开展消防知识。技能宣传的教育和培训。
四、定期组织实施对本部门消防设施，灭火器材和消防安全表示的维护保养，确保其完整好用，确保疏散通道畅通。
五、定期组织对本部门的防火检查和隐患整改工作。
六、教育组织员工对宾客进行消防宣传教育，劝阻宾客勿在床上吸烟，不乱扔烟蒂或在客房内擅自使用电热器具。
七、组织员工对宾客安全防火的检查，防止易燃易爆品带入客房。
八、定期向酒店消防安全责任人和管理人报告消防安全情况，及时报告消防安全的重大问题。
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