1养猪场中的恶臭及其控制措施（★）

第一篇：1养猪场中的恶臭及其控制措施

猪场恶臭是指对人和猪产生有害作用的气体物质和使人的嗅觉产生厌恶感的气体、集约化和规模化养猪生产中，一般一个年产万头肉猪的养猪场，排污量至少3万吨，在适宜温度、湿度、厌氧环境、发酵条件下可产生大量恶臭;同时日常管理工作中往往忽视了猪场内排污沟清理、猪舍通风和其它卫生管理措施，使恶臭气体浓度过高(如有时NH3浓度可超过40毫克/立方米)，对人的身心健康和猪群的健康与生产性能造成了严重的危害，已成为养猪生产卫生管理工作中比较突出的问题、为提高养猪效。

应积极推广和应用新产品和新技术，采取综合措施以清除或减少恶臭的危害。恶臭的产生猪场中恶臭主要来自猪的粪便、污水、垫料、饲料等的腐败分解;此外，猪的新鲜粪便，消化道排出的气体，皮脂腺和汗腺的分泌物，粘附在体表的污物，呼出气中的CO2(含量比大气约高100倍)等都会散发出难闻的气味。

猪的粪尿在腐败分解过程中，蛋白质、氨基酸因细菌活动而进行的脱羧和脱氨作用对恶臭物的产生最为重要。此外，猪场内空气中的粉尘与猪场臭气产生的关系密切、粉尘是微生物的载体，并吸附大量的挥发性臭气(不饱和醛、粪臭素)。同时，微生物不断分解粉尘有机质而产生臭气。

主要恶臭物质及其危害 许多研究者对猪场中猪粪发酵产生的恶臭成分进行了鉴定、有资料说明，猪粪恶臭成分有230种、其中对猪危害最大的恶臭物质主要是NH3、H2S和VFA(挥发性脂肪酸)，其中NH3、H2S的危害已经为众多养殖户熟知，在此介绍VFA的危害。VFA为一种混合物，以n-C4和i-C5的臭味较强，其蒸气有强烈的刺激性、腐败臭味，对猪只眼睛和呼吸道有刺激性，并引起猪烦燥不安，采食量下降，体质变弱，易发生呼吸道疾病、高浓度的VFA环境中，猪呕吐、呼吸困难、肺水肿。

恶臭的控制措施

(1)科学设计日粮，提高饲料利用率

猪采食饲料后，饲料在消化道消化过程中(尤其后段肠道)，因微生物腐败分解而产生臭气;同时，没有消化吸收部分在体外被微生物降解，也产生恶臭、产生的粪污越多，臭气就越多、提高日粮的消化率、减少干物质(特别是蛋白质)排出量，既减少肠道臭气的产生，又可减少粪便排出后臭气的产生，这是减少恶臭来源的有效措施、试验证明，日粮消化率由85%提高至90%，粪便干物质排出量就减少三分之一;日粮蛋白质减少2%，粪便排泄量就降低20%。

①采用经氨基酸平衡的低蛋白日粮：用合成氨基酸取代日粮中完整蛋白质可有效减少排泄物中的氮、Kert认为在低蛋白日粮中补充氨基酸可使氮的排出量减少3.2%-62%，Aarnink等发现，当日粮粗蛋白降低至10克/公斤体重时，氨态氮在排泄物中的含量降低9%。

②采用稀饲喂养：采用液态料饲喂生长、育成猪，饲料的适口性好，消化利用率高，无粉尘，减少猪的呼吸道疾病，并降低成本，猪生长速度快;试验结果表明：与饲喂干粉比较，给猪饲喂液态饲料，饲料转化率可提高9.19%-12.08%，猪的粪便量随之相应减少。

(2)合理使用饲料添加剂 日粮中添加酶制剂、酸制剂、EM制剂、丝兰属植物提取物、沸石等，除提高猪生产性能外，对控制恶臭具有重要作用。

①酶制剂：日粮中添加酶制剂可提高氮的消化率，又可提高碳水化合物的利用率、Vandelholm(1997)报道，在仔猪饲料中添加0.1%的木聚糖酶，饲料干物质和氮的利用率分别提高21%和34%、Bass等(1996)的消化实验证明，使用酶制剂，使粗蛋白消化率提高9%，干物质消化率提高6%。

②酸制剂：主要通过降低消化道pH值来影响仔猪对营养物质的消化作用，减少腹泻率及腹泻带来的恶臭、大多数研究表明，日粮中添加有机酸可提高仔猪对蛋白质的消化和吸收，提高氮在机体内的存留、李德发等(1993)报道，在仔猪料中添加1%柠檬酸，干物质和粗蛋白消化率提高2.28%和6.1%。

③EM制剂：是一种新型的复合微生物制剂，其可增加猪消化道内有益微生物的数量，调节体内的微生物生态平衡、防治仔猪下痢，促进生长发育，提高猪的饲料转化率，减少肠道内氨、吲哚等恶臭物质的产生、据北京市环境保护监测中心对EM除臭效果进行测试的结果表明：使用EM一个月后，恶臭浓度下降了97.7%，臭气强度降至2.5级以下，达到国家一级标准、何明清(1992)用需氧芽胞杆菌喂猪，日增重提高7.8%-21.6%和2.8%-9.6%。

④丝兰属植物提取物：饲料中添加丝兰属植物提取物，可有效降低有害气体的浓度、因丝兰属植物提取物有两种含铁糖蛋白，能够结合几倍于其分子量的有害气体，故其有除臭作用、据美国巴迪大学报道，在每千克猪饲料中添加商品名为“惠兰宝-30”的丝兰属植物提取液112毫克后，猪舍中氨气浓度下降了34%，硫化氢浓度下降了50%，并提高了猪日增重与饲料转化率。

⑤沸石：沸石孔道体积占沸石体积的50%以上，表面积很大，对氨气、硫化氢及水分有很强的吸附力，因而可降低猪舍有害气体的浓度、据报道，在猪日粮中添加2%沸石粉可提高饲料转化率3.25%，并降低粪便水分与臭味。

(3)加强猪场卫生管理

①正确设置猪场内的建筑：猪场内要建硬质的有一定坡度的水泥路面，生产区要设有喷雾降温除尘系统，有充足的供水和通畅的排水系统。

②合理设计猪舍：在猪舍内设计除粪装置，窗口使用卷帘装置，合理组织舍内通风，注意舍内防潮，保持舍内干燥，对猪只进行调教，定点排粪尿，及时清除粪便污物，减少舍内粉尘、微生物，尽量做到粪尿分离。

③改进生产工艺：采取用水量少的消粪工艺--干清粪工艺，使干粪和尿污水分流，减少污水量及污水中污染物的浓度。

④做好猪场粪便处理：建造位置恰当容积适宜的专用粪房粪池，及时对粪便进行高温快速干燥，或者堆肥处理，或使用除臭剂，并有效地把堆肥应用于农业生产。

a、高温快速干燥：采用煤、重油或电产生的热能进行人工干燥、干燥需干燥机，国内使用干燥机大多为回转式滚筒，在短时间内(约数十秒钟)受到500-550℃的作用，猪粪中水分可降至较低水平，有效控制恶臭的产生。

b、堆肥处理：建堆肥棚及堆肥处理槽(坑)：堆肥棚主要防雨水，侧面全遮，前、后面敞开式，其大小据猪饲养量决定，但空间应大，利于通气、两侧为二道水泥墙，地面为水泥结构，设置通气孔，墙距约3米，墙高1.7米，长度视需要而定、粪便收集好后，注意控制适当水分，定时注入空气，把堆积粪便温度控制在30-60℃;并每周翻动1-2次，降低臭气，加速发酵，整个过程需6-8周，而后直接把堆肥运走或直接用于种植业。

c、使用除臭剂：猪粪便的除臭主要包括物理除臭、化学除臭和生物除臭几方面。物理除臭剂主要指一些吸附剂和酸制剂、吸附剂可吸附臭味，常用的有活性炭、泥炭、锯木屑、麸皮、米糠等，这些物质和猪粪混合，通过对臭气物质的分子进行吸附、酸制剂主要是通过改变粪便的pH值达到抑制微生物的活力或中和一些臭气物质来达到除臭目的、常用的有硫酸亚铁、硝酸等。

化学除臭可分为氧化剂和灭菌剂、常用的有高锰酸钾、过氧化氢等，其作用是使部分臭气成分氧化为少臭或无臭物质、Ritter(1989)报道，使用(100-500)10-6的高锰酸钾或(100-125)10-6过氧化氢可有效控制臭气的发生。生物除臭主要指活菌制剂，其作用是通过生化过程脱臭、有专家将分离出的放线菌接种于猪粪便中，NH3、H2S、VFA等恶臭物质很快消失、有试验证明：从泥炭腐植质或活性污泥中分别挑出硝化菌和硫细菌，经训化后，硝化菌可清除粪便中的氨，硫细菌可抑制二甲基硫化物(DMS)等的产生。沼气工程主要采用固液分离，酸化水解和厌氧发酵技术对污水进行处理。滤塔沉淀处理工艺包括四个过程：分离、分解、过滤、沉淀。

分离：用固液分离机将污水中固形物与液体分离，由于固形物主要由有机物组成，可以直接堆积、处理，而污水自然流入进料口进入下一步处理。

分解、过滤：通过生物滤塔使分离的稀液净化，生物滤塔是依靠滤过物质附着在滤料表面所建立的生物膜来分解污水中的有机物，以达到净化的目的，使污水的有机物浓度大大的降低。

沉淀：可使50%左右的悬浮物下沉，并在沉淀池中添加一定量的絮凝剂，悬浮物去除率可达85%-90%。

排水：把通过沉淀的污水(经过净化后水质已明显改善)，重新用于冲洗猪舍，或排入下水道。

第二篇：规模化养猪场中的恶臭及其控制措施

规模化养猪场中的恶臭及其控制措施

猪场恶臭是指对人和猪产生有害作用的气体物质和使人的嗅觉产生厌恶感的气体｡集约化和规模化养猪生产中，一般一个年产万头肉猪的养猪场，排污量至少3万吨，在适宜温度､湿度､厌氧环境､发酵条件下可产生大量恶臭;同时日常管理工作中往往忽视了猪场内排污沟清理､猪舍通风和其它卫生管理措施，使恶臭气体浓度过高(如有时NH3浓度可超过40毫克/立方米)，对人的身心健康和猪群的健康与生产性能造成了严重的危害，已成为养猪生产卫生管理工作中比较突出的问题｡为提高养猪效益，应积极推广和应用新产品和新技术，采取综合措施以清除或减少恶臭的危害。

恶臭的产生

猪场中恶臭主要来自猪的粪便､污水､垫料､饲料等的腐败分解;此外，猪的新鲜粪便，消化道排出的气体，皮脂腺和汗腺的分泌物，粘附在体表的污物，呼出气中的CO2(含量比大气约高100倍)等都会散发出难闻的气味。

猪的粪尿在腐败分解过程中，蛋白质､氨基酸因细菌活动而进行的脱羧和脱氨作用对恶臭物的产生最为重要｡此外，猪场内空气中的粉尘与猪场臭气产生的关系密切｡粉尘是微生物的载体，并吸附大量的挥发性臭气(不饱和醛､粪臭素)｡同时，微生物不断分解粉尘有机质而产生臭气。

主要恶臭物质及其危害

许多研究者对猪场中猪粪发酵产生的恶臭成分进行了鉴定｡有资料说明，猪粪恶臭成分有230种｡其中对猪危害最大的恶臭物质主要是NH3､H2S和VFA(挥发性脂肪酸)，其中NH3､H2S的危害已经为众多养殖户熟知，在此介绍VFA的危害。

VFA为一种混合物，以n—C4和i—C5的臭味较强，其蒸气有强烈的刺激性､腐败臭味，对猪只眼睛和呼吸道有刺激性，并引起猪烦燥不安，采食量下降，体质变弱，易发生呼吸道疾病｡高浓度的VFA环境中，猪呕吐､呼吸困难､肺水肿。

恶臭的控制措施

(1)科学设计日粮，提高饲料利用率

猪采食饲料后，饲料在消化道消化过程中(尤其后段肠道)，因微生物腐败分解而产生臭气;同时，没有消化吸收部分在体外被微生物降解，也产生恶臭｡产生的粪污越多，臭气就越多｡提高日粮的消化率､减少干物质(特别是蛋白质)排出量，既减少肠道臭气的产生，又可减少粪便排出后臭气的产生，这是减少恶臭来源的有效措施｡试验证明，日粮消化率由85%提高至90%，粪便干物质排出量就减少三分之一;日粮蛋白质减少2%，粪便排泄量就降低20%。

①采用经氨基酸平衡的低蛋白日粮：用合成氨基酸取代日粮中完整蛋白质可有效减少排泄物中的氮｡Kert认为在低蛋白日粮中补充氨基酸可使氮的排出量减少3·2%—62%，Aarnink等发现，当日粮粗蛋白降低至10克/公斤体重时，氨态氮在排泄物中的含量降低9%。

②采用稀饲喂养：采用液态料饲喂生长､育成猪，饲料的适口性好，消化利用率高，无粉尘，减少猪的呼吸道疾病，并降低成本，猪生长速度快;试验结果表明：与饲喂干粉比较，给猪饲喂液态饲料，饲料转化率可提高9·19%—12·08%，猪的粪便量随之相应减少。

(2)合理使用饲料添加剂

日粮中添加酶制剂､酸制剂､EM制剂､丝兰属植物提取物､沸石等，除提高猪生产性能外，对控制恶臭具有重要作用。

①酶制剂：日粮中添加酶制剂可提高氮的消化率，又可提高碳水化合物的利用率｡Vandelholm(1997)报道，在仔猪饲料中添加0·1%的木聚糖酶，饲料干物质和氮的利用率分别提高21%和34%｡Bass等(1996)的消化实验证明，使用酶制剂，使粗蛋白消化率提高9%，干物质消化率提高6%。

②酸制剂：主要通过降低消化道pH值来影响仔猪对营养物质的消化作用，减少腹泻率及腹泻带来的恶臭｡大多数研究表明，日粮中添加有机酸可提高仔猪对蛋白质的消化和吸收，提高氮在机体内的存留｡李德发等(1993)报道，在仔猪料中添加1%柠檬酸，干物质和粗蛋白消化率提高2.28%和6.1%。

③EM制剂：是一种新型的复合微生物制剂，其可增加猪消化道内有益微生物的数量，调节体内的微生物生态平衡､防治仔猪下痢，促进生长发育，提高猪的饲料转化率，减少肠道内氨､吲哚等恶臭物质的产生｡据北京市环境保护监测中心对EM除臭效果进行测试的结果表明：使用EM一个月后，恶臭浓度下降了97·7%，臭气强度降至2·5级以下，达到国家一级标准｡何明清(1992)用需氧芽胞杆菌喂猪，日增重提高7·8%—21·6%和2·8%—9·6%。

④丝兰属植物提取物：饲料中添加丝兰属植物提取物，可有效降低有害气体的浓度｡因丝兰属植物提取物有两种含铁糖蛋白，能够结合几倍于其分子量的有害气体，故其有除臭作用｡据美国巴迪大学报道，在每千克猪饲料中添加商品名为“惠兰宝—30”的丝兰属植物提取液112毫克后，猪舍中氨气浓度下降了34%，硫化氢浓度下降了50%，并提高了猪日增重与饲料转化率。

⑤沸石：沸石孔道体积占沸石体积的50%以上，表面积很大，对氨气､硫化氢及水分有很强的吸附力，因而可降低猪舍有害气体的浓度｡据报道，在猪日粮中添加2%沸石粉可提高饲料转化率3·25%，并降低粪便水分与臭味。(3)加强猪场卫生管理

①正确设置猪场内的建筑：猪场内要建硬质的有一定坡度的水泥路面，生产区要设有喷雾降温除尘系统，有充足的供水和通畅的排水系统。

②合理设计猪舍：在猪舍内设计除粪装置，窗口使用卷帘装置，合理组织舍内通风，注意舍内防潮，保持舍内干燥，对猪只进行调教，定点排粪尿，及时清除粪便污物，减少舍内粉尘､微生物，尽量做到粪尿分离。

③改进生产工艺：采取用水量少的消粪工艺——干清粪工艺，使干粪和尿污水分流，减少污水量及污水中污染物的浓度。

④做好猪场粪便处理：建造位置恰当容积适宜的专用粪房粪池，及时对粪便进行高温快速干燥，或者堆肥处理，或使用除臭剂，并有效地把堆肥应用于农业生产。

a､高温快速干燥：采用煤､重油或电产生的热能进行人工干燥｡干燥需干燥机，国内使用干燥机大多为回转式滚筒，在短时间内(约数十秒钟)受到500—550℃的作用，猪粪中水分可降至较低水平，有效控制恶臭的产生。

b､堆肥处理：建堆肥棚及堆肥处理槽(坑)：堆肥棚主要防雨水，侧面全遮，前､后面敞开式，其大小据猪饲养量决定，但空间应大，利于通气｡两侧为二道水泥墙，地面为水泥结构，设置通气孔，墙距约3米，墙高1·7米，长度视需要而定｡粪便收集好后，注意控制适当水分，定时注入空气，把堆积粪便温度控制在30—60℃;并每周翻动1—2次，降低臭气，加速发酵，整个过程需6—8周，而后直接把堆肥运走或直接用于种植业。

c､使用除臭剂：猪粪便的除臭主要包括物理除臭､化学除臭和生物除臭几方面。

物理除臭剂主要指一些吸附剂和酸制剂｡吸附剂可吸附臭味，常用的有活性炭､泥炭､锯木屑､麸皮､米糠等，这些物质和猪粪混合，通过对臭气物质的分子进行吸附｡酸制剂主要是通过改变粪便的pH值达到抑制微生物的活力或中和一些臭气物质来达到除臭目的｡常用的有硫酸亚铁､硝酸等。

化学除臭可分为氧化剂和灭菌剂｡常用的有高锰酸钾､过氧化氢等，其作用是使部分臭气成分氧化为少臭或无臭物质｡Ritter(1989)报道，使用(100—500)×10—6的高锰酸钾或(100—125)×10—6过氧化氢可有效控制臭气的发生。

生物除臭主要指活菌制剂，其作用是通过生化过程脱臭｡有专家将分离出的放线菌接种于猪粪便中，NH3､H2S､VFA等恶臭物质很快消失｡有试验证明：从泥炭腐植质或活性污泥中分别挑出硝化菌和硫细菌，经训化后，硝化菌可清除粪便中的氨，硫细菌可抑制二甲基硫化物(DMS)等的产生。

沼气工程主要采用固液分离，酸化水解和厌氧发酵技术对污水进行处理。

滤塔沉淀处理工艺包括四个过程：分离､分解､过滤､沉淀。

分离：用固液分离机将污水中固形物与液体分离，由于固形物主要由有机物组成，可以直接堆积､处理，而污水自然流入进料口进入下一步处理。

分解､过滤：通过生物滤塔使分离的稀液净化，生物滤塔是依靠滤过物质附着在滤料表面所建立的生物膜来分解污水中的有机物，以达到净化的目的，使污水的有机物浓度大大的降低。

沉淀：可使50%左右的悬浮物下沉，并在沉淀池中添加一定量的絮凝剂，悬浮物去除率可达85%—90%。

排水：把通过沉淀的污水(经过净化后水质已明显改善)，重新用于冲洗猪舍，或排入下水道｡

第三篇：养殖场中的恶臭及其营养控制措施

养殖场中的恶臭及其营养控制措施

【编辑日期：2014-07-02】 【来源：搜猪网】 【点击数：249】

随着畜牧业生产经营规模的不断扩大和集约化程度的不断提高，生产出大量畜禽产品的同时也排放出大量的恶臭物，如硫化氢、氨气、挥发性脂肪酸、三甲胺、甲烷、粪臭素、硫醇类等，混杂在一起散发出难闻的气味。严重危害畜禽的健康，降低畜禽的抗病力，阻碍生产性能的发挥：还会危害到人尤其是饲养人员的健康：其释放进入大气还有可能形成酸雨，对环境造成污染。因此，如何有效控制养殖场的恶臭是保证畜牧业可持续发展迫切需要解决的问题。现将养殖场恶臭的产生，危害及其营养控制措施概述如下。养殖场恶臭的产生

养殖场除粪尿和污水对环境造成严重的污染外，空气污染也是一个严重的环境问题。养殖场的空气污染最直接的表现就是恶臭，是空气中各种有味气体混合而发出的一种难闻的气味，养殖场恶臭主要是来自畜禽的粪尿、污水、垫料、饲料残渣、畜禽的呼吸气体、畜禽皮肤分泌物、死禽死畜等，并与养殖舍的通风状况和空气中的悬浮物密切相关。其中畜禽粪尿和污水是养殖场恶臭的主要发生源。

畜禽粪尿和冲洗养殖舍的污水中含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等多种成分。这些物质是微生物生长繁殖的营养来源，厌氧条件下．碳水化合物分解生成甲烷、有机酸和醇类。蛋白质、氨基酸等经细菌的消化降解作用生成氨、乙烯醇、二甲基硫醚、硫化氢、甲胺、三甲胺等具有难闻气味的物质。消化道排出的气体，皮脂腺和汗腺的分泌物，畜体的外激素及黏附在体表的污物也会散发出不同畜禽特有的气味。此外，养殖场空气中的粉尘与恶臭气体的产生关系密切，粉尘是微生物的载体，吸附有大量具有难闻气味的化合物和氨，同时微生物又不断分解粉尘有机质而产生臭气。

2养殖场恶臭的主要成分

养殖场的恶臭气味源于多种气体，其组分非常复杂。鉴于此，研究者对畜禽场恶臭气体的成分进行了鉴定，发现臭味化合物有168种，其中30种臭味化合物的阈值≤0．001 mg／m3。这些恶臭物质根据其组成可分为：①含氮化合物，如氨、酰胺、胺类、吲哚类等；②含硫化合物，如硫化氢、硫醚类、硫醇类等；③含氧组成的化合物，如脂肪酸；④烃类，如烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃等；⑤卤素及其衍生物，如氯气、卤代烃等。由于各种气体常混合在一起，所以很难区分出养殖场的气味到底与哪种特定的气体有关，通常认为养殖场的恶臭主要是由氨气、硫化氢、挥发性脂肪酸所引起的。

3养殖场恶臭对畜禽的危害

恶臭物质会刺激嗅觉神经与三叉神经，从而对呼吸中枢发生作用，影响畜禽的呼吸机能。刺激性臭味也会使血压及脉搏发生变化，有的还具有强烈的毒性。恶臭对畜禽的危害与其浓度和作用时间有关，低浓度、短时间的作用一般不会有显著危害，而高浓度臭气则会对畜禽的健康造成严重影响，但这种情况并不多见。在实际生产中，恶臭对畜禽的影响往往是长时间的低浓度作用，使其产生慢性中毒，体质变弱，抗病力下降，生产性能下降。可见，恶臭对畜禽的危害不可忽视。对畜禽危害较大的恶臭物质主要有氨气、硫化氢、挥发性脂肪酸等。

3．1 氨气对畜禽的危害

氨是无色且具有强烈刺激性臭味的气体，在畜禽舍内，主要是由细菌和酶分解粪尿所产生。常被溶解或吸附在潮湿的地面、墙壁和家畜的黏膜上。刺激家畜外黏膜，引起黏膜充血、喉头水肿、氨气进入呼吸道可引起咳嗽、气管炎和支气管炎、肺水肿出血、呼吸困难、窒息等症状，吸入肺部的氨，可通过肺泡上皮组织进入血液，并与血红蛋白结合，置换氧基，破坏血液运氧功能，从而出现贫血和组织缺氧。如果短期内吸入少量的氨，可被吸收并转变成尿素排出体外。而高浓度的氨，可直接刺激体组织，使组织溶解、坏死，还能引起中枢神经系统麻痹、中毒性肝病、心肌损伤等。有研究表明，鸡对氨气非常敏感，不同浓度的氨对家禽的健康可造成不同的影响，当鸡舍内NH3浓度达到20 mg／l时，球虫病等各类常见病、多发病的发病率会突然增多；当浓度升至50 mg／l时，可使鸡的呼吸频率减慢，引起鸡呼吸道黏膜充血、水肿，甚至发生支气管炎、肺炎、肺气肿及中枢神经麻痹等，蛋鸡的产蛋量会因此而减少，雏鸡增重和饲料利用率下降。赵丽荣的研究表明．当鸡舍内氨气浓度高于78．3 mg／kg时，产蛋率下降43．1％。氨气在鸡舍内的含量与产蛋率呈负相关，且极显著。曹进等的研究表明，猪舍内NH3的浓度对日采食量没有影响，但平均日增重随NH3浓度的升高而下降，并且料重比随着猪舍中NH3的浓度升高而升高。试验组猪还出现了萎缩性鼻炎，当猪舍中NH3达l5x10-6时，试验猪只开始出现呼吸道疾病，35x10-6时出现萎缩性鼻炎病例，并且随着NH3的浓度升高两者发病率都急剧上升。尤其是高剂量组可明显观察到病猪鼻子歪向一侧，颜面完全变形。另有研究指出，50 mg／kg NH3水平，小猪的生长效率下降12％，100和150 mg／kg水平，生长效率下降30％，气管上皮细胞和鼻甲骨受刺激而损害。50和75 mg／kg的NH3会使健康小猪肺部清除细菌的能力减弱。

3．2硫化氢对畜禽的危害

在畜禽舍内．硫化氢主要是由新鲜粪便中含硫有机物的厌氧降解所产生，特别是在动物采食了高蛋白日粮而消化利用率又低时，硫化氢的量就更多。硫化氢是无色且具特殊腐蛋臭味的可燃气体，并具有刺激性和窒息性。主要是刺激黏膜，当硫化氢接触到动物黏膜上的水分时．很快就溶解．并与黏液中的钠离子结合生成硫化钠，对黏膜产生刺激作用。病畜出现畏光、流泪、咳嗽、鼻炎、气管炎等症状。经肺泡进入血液的硫化氢可与氧化型的细胞色素氧化酶的三价铁结合，使酶失去活性，从而影响细胞的氧化过程，引起组织缺氧。长期处于低浓度硫化氢空气状况环境下的畜禽。体质变弱，抗病力下降，易发生肠胃病、心脏衰弱等。并会出现植物性神经紊乱、多发性神经炎。高浓度的硫化氢可抑制呼吸中枢，直接导致动物的死亡。由于硫化氢的比重大，越是接近地面，硫化氢的浓度就越大，故小动物受硫化氢的影响要比大动物严重：阶梯式鸡舍的下层和平养鸡危害严重。低浓度硫化氢长期对鸡只危害，可使鸡体质下降。生产性能下降，鸡舍内硫化氢浓度不应超过l0 mg／kg。猪长期生活在含有低浓度硫化氢的空气中会感到不舒服，生长速度减慢。浓度为20 mg／m3时，猪变得畏光、不愿采食、神经质；在50～200 mg／m3时，猪会突然呕吐，失去知觉，接着因呼吸中枢麻痹而死亡。

3．3 挥发性脂肪酸(VFA)对畜禽的危害

VFA是指由乙酸、丙酸、丁酸等所组成的混合物，以丁酸和戊酸的臭味较强，其蒸汽具有强烈的刺激性、腐败味强，对畜禽的眼睛和呼吸道黏膜有刺激性，可引起动物烦躁不安、食欲减退、抗病力下降，易发生呼吸道疾病。长时间处于高浓度的VFA环境中，动物会出现呕吐，严重者呼吸困难、肺水肿充血。

4养殖场恶臭的营养控制措施

养殖场恶臭主要是由畜禽粪尿中未完全消化的营养物质在堆放过程中被无氧降解所产生的臭气所引起。所以控制养殖场恶臭的有效途径就是要提高动物对营养物质的利用率及改变日粮本身的理化性质，从而减少粪便的排出量，降低排泄物中蛋白质、脂肪等的残留，减少腐败分解产生的恶臭。减少养殖场恶臭物质产生的营养控制措施主要有：①选择优质的饲料原料；②改进饲料加工工艺；③降低日粮蛋白水平添加合成氨基酸；④增加日粮中非淀粉多糖的量；⑤有效饲料添加剂的应用。

4．1选择优质的饲料原料

优质的饲料原料是生产高效饲料和提高动物对饲料养分利用率的先决条件，高质量的原料具有适口性好、消化率高的特点，能提高动物对其的利用，减少粪便的排出量。降低粪尿中的恶臭物质及其前体物，减少恶臭气体的产生。据报道，选用高消化率的饲料可以使粪尿中的氮减少5％以上。对于本身就含有不愉快气味的原料(如乌贼粉、鱼粉等)应该尽量少用，以减少由饲料带入的恶臭物质。饲料中的含硫化合物经动物消化代谢后一部分排出体外．饲料中硫的含量直接影响粪尿中硫的排泄量。故选择含硫量低的饲料可降低硫的排泄量，减少硫化氢的产生。另外，降低日粮中的S042-的含量可明显地降低H2S的产生。Shur．son等报道，在配制舍饲断奶仔猪饲粮时，通过选择含硫较低的饲料原料可在不影响其生产性能及能量与氮消化率的前提下使总硫摄入量与硫酸盐排泄量降低30％，试验第3～5周粪尿中硫化氢散发量亦有减少趋势。

4．2改进饲料加工工艺

合理的加工有助于提高畜禽对饲料中营养物质的利用率，减少饲料的浪费和对环境的污染。研究表明，当玉米的粉碎粒度下降时，可提高猪对饲料的利用率，减少干物质和氮的排出量。目前，我国畜禽日粮多以玉米一豆粕型为主。这些植物性饲料中含有大量的抗营养因子，如蛋白酶抑制因子、凝集素等，这些抗营养因子可影响日粮蛋白质的消化吸收。经加热、膨化、制粒等处理可以消除日粮中的抗营养因子对日粮中粗蛋白消化、吸收的影响。实践证明，大豆经加热处理，氨基酸的消化率可提高30％以上。饲料中蛋白质消化吸收率提高，粪尿中氮的排出量就相应减少了。

4．3降低日粮蛋白水平，添加合成氨基酸

畜禽排泄物所散发的氨气主要来自尿中的尿素及粪中未消化的饲料氮与内源氮。因而，减少氨气释放经济有效的手段是通过日粮调控来减少粪尿中氮的含量。日粮中粗蛋白含量与粪尿中氨的释放高度相关，增加日粮中粗蛋白含量和蛋白不平衡的日粮都可能增加氨的释放。所以，通过降低日粮中蛋白水平，添加氨基酸以调节氨基酸的平衡，可以提高氮的利用率，减少氮的排出。1995年，欧洲饲料联合会就指出，日粮中粗蛋白每降低1％，氨排出量的减少潜力有8％，添加必需氨基酸，平衡氨基酸营养，氨排出量的减少潜力可达24％。而Canh等研究得出，猪日粮蛋白水平每降低l％，粪尿中氮散发量减少10％～l2．5％。Frank等报道，将奶牛日粮中粗蛋白水平从l9％降到14％，粪尿中氨的释放量减少了2／3，并且短期内奶牛的产奶量和奶成分没有明显变化。Lundeen等(2000)指出，粗蛋白水平降低3％可以使尿中的总氮浓度和pH值下降，粪尿中的铵盐浓度和总氨浓度下降49％，且使粪中的臭味物质浓度下降。祁成年等在新罗曼蛋鸡上的试验结果得出，粗蛋白小于l4．5％的低蛋白日粮添加0．05％的赖氨酸和0．1％蛋氨酸饲喂蛋鸡。其产蛋性能与饲喂全价饲料(含粗蛋白l7．5％)的蛋鸡比较，差异不显著，其干物质和氮的排泄量分别减少21．15％和l5．81％。Shriver等(2000)用粗蛋白水平降低4％的日粮(添加合成氨基酸使其氨基酸水平与对照组相同)饲喂动物，使总氮的排泄量减少49％，但并不影响生产性能。众多研究都证实降低蛋白水平可以减少粪中氮的排出量。但是蛋白质的降低应该控制在一定范围，过低的蛋白质水平，虽然可以显著降低排泄物中氮的含量及畜禽舍的恶臭，但同时也是以生产性能降低为代价的。

4．4增加日粮中非淀粉多糖的量

如果缺乏可发酵的非淀粉多糖，在pH值较高的情况下，营养物质的利用率就会下降．恶臭化合物的产生量将会增加。这是由于非淀粉多糖可以改变尿氮和粪氮的比例，将排出的氮转化为微生物蛋白的形式，使尿氮排泄量减少，粪氮排泄量增加。而尿氮转化为氨的速度明显高于粪氮，因而增加日粮中非淀粉多糖的量有利于减少氨的产生与散发量。有报道认为日粮中添加l0％～22％的非淀粉多糖后，尿氮降35％～39％，同时粪氮增加20％～28％，每添加1％的非淀粉多糖就能降低0．6％的氨气排放。非淀粉多糖经微生物的发酵作用最终降解为挥发性脂肪酸，从而使粪的pH值降低，减少氨的产生。Sutton等(1998)研究了降低生长肥育猪日粮蛋白水平与添加NSP对粪尿中氨与含硫化合物散发量的影响。在10％的低蛋白日粮中添加5％的纤维素及合成必需氨基酸，试验结果表明：与对照组相比，鲜粪尿中氨与总氮含量分别减少49％与33％；堆放粪尿中氨与总氮含量分别减少53％与47％；pH值降低1．4，饲粮中添加纤维素明显减少粪尿中含硫化合物的散发量。还有研究表明，在猪日粮中添加30％的甜菜渣后。能够降低排泄物中47％的氨排放量。还能够明显地降低粪便中粪臭素和吲哚的浓度。很明显，非淀粉多糖可以减少粪尿恶臭，但我们也不能盲目的乱用，非淀粉多糖本身具有抗营养作用，单位动物对其的利用率很低．所以在利用非淀粉多糖降低养殖场恶臭时，要慎重选择。

4．5有效饲料添加剂的应用

4．5．1 益生素

益生素是能够提高饲料转化率和控制环境污染的饲料添加剂，可以减少氨和腐败物质的过多生成，降低肠道内容物中氨、甲酚、吲哚、粪臭素等的含量，从而减少粪便的臭气。有益微生物在体内可产生各种消化酶，从而提高饲料转化率。如芽孢杆菌具有很强的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶的活性，且还能降解植物性饲料中某些较复杂的碳水化合物。Scheuermann曾报

道，用蜡样芽孢杆菌喂猪，发现氮沉积与对照组比较有显著差异，血氨减少l3．5％～20．1％，尿氨减少5．5％～17％，粪便排出量减少。张峰等的研究表明，益生素能显著提高绵羊的沉积氮和降低尿氮的排出，提高沉积氮和可消化氮、沉积氮和摄入氮的比例，降低尿氮与摄入氮的比例。另外。枯草芽孢杆菌在大肠中产生的氨基酸氧化酶及分解硫化物的酶可将吲哚类化合物完全氧化，将硫化氢氧化成无臭、无毒的物质。日本研制的微生态制剂EM(有效生物菌群)可减少氨、胺、硫化氢等有害气体的产生，抑制大肠杆菌的活动，减少蛋白质向氨和胺转化。肠内粪便中还含有大量EM的活菌体，可以继续利用剩余的氨，因此氨浓度明显降低，从而减轻粪尿恶臭。李维炯等报道，用EM饲喂畜禽或处理粪便，能有效地消除粪便恶臭，抑制蚊蝇滋生，净化养殖场及其周边的环境。益生素添加可以调节动物肠道微生物区系的平衡，促进有益菌的生长，有助于挥发性脂肪酸的利用，减少丙酸、丁酸的排放。

4．5．2酶制剂

通过酶制剂进行营养调控，也是提高饲料养分利用率的一个重要途径。酶制剂不但能补充动物内源酶的不足，促进动物对营养物质的消化吸收．而且能有效降低饲料中抗营养因子，从而提高饲料营养价值。同时减少粪便中营养物质含量，减轻畜禽粪便对环境的污染。武英等在生长猪的日粮中添加酶制剂研究对猪生长和粪便残留物的影响。结果表明，可显著提高日增重和饲料报酬，显著降低粪便中氮的含量。Gaham(1995)用普通型肉鸡日粮添加复合酶制剂，测定了21 d肉仔鸡回肠部营养物质的表观消化率．蛋白质的消化率提高7．2％，胱氨酸的消化率提高36．1％。排粪量减少16．74％，干物质排泄量减少ll．7％。对于一个万羽肉鸡场，以每只鸡每天排粪l00 g来计．一年内粪便排泄量可减少7．5 t，粪便干物质排泄量减少1．58 t。这对减少氨气、胺类、硫化氢、有机酸、粪臭素等的产生有重大的意义。正确合理地使用酶制剂，可有效地提高动物的消化率，当猪的日粮干物质消化率由85％提高到90％，则随粪便排出的干物质可减少33％，并且氮的排泄量可以减少10％～l5％。可见，在畜禽饲料中添加酶制剂，可有效提高动物对含氮、含硫等的营养物的利用率，减少粪便的排泄量及恶臭气体的产生，减轻恶臭对环境的污染。

4．5．3酸化剂

氨气的释放与胃肠道、粪便的pH值有关，pH值越高，氨的释放就越快，所以加酸降低pH值，可以抑制氨的释放。幼龄动物消化道内胃酸分泌不足必须依赖外源饲料来改善消化道中酸碱环境。酸化剂可降低消化道的pH值，为动物消化道内酶和微生物提供适宜的环境，促进胃蛋白酶的合成，提高蛋白质的消化率，减少肠道和排泄物的恶臭发生。大多数研究表明，日粮中添加有机酸可提高仔猪对日粮矿物质、能量和蛋白的消化和吸收，提高氮在机体内的存留。李德发等研究在仔猪料中添加1％的柠檬酸，干物质和粗蛋白消化率提高2．28％和6．1％。朱文涛等研究表明，在断奶仔猪日粮中添加柠檬酸等酸化剂可显著提高日粮有机物和蛋白质的表观消化率。另有研究发现在断奶仔猪日粮中添加l％的甲酸和2％的延胡索酸能提高其粗蛋白质和氨基酸的回肠消化率(提高4．6％)。有机酸对于维持禽类嗉囊内适宜的环境，提高对营养物质的消化利用率，同样具有重要意义。常娟等应用酸化剂对肉仔鸡生产性能和养分消化率的研究表明，酸化剂显著提高了l~3周龄肉仔鸡蛋白质的消化率(P<0．05)。另外，硫化氢的释放与胃肠道的pH值也有关，硫化氢溶于水呈酸性，因而当呈碱性时．硫化氢溶解度提高，释放量减少，这就与氨气的释放条件相反。因此，如何控制好酸化剂的使用量，既能提高畜禽对蛋白质的利用率，又可以减少硫的排泄将是一个值得研究探讨的问题。

4．5．4丝兰属植物提取物

丝兰是龙舌兰科，原产于北美洲，其提取物中的有效成分可以限制粪便中氨的生成，提高有机物的分解率，从而可以降低畜禽舍空气中氨气的浓度，达到除臭的效果。不仅能除臭，还能提高肥育猪的增重速度和饲料转化效率。Rowland等报道．饲喂丝兰皂甙31～155 mg／kg，可降低鸡舍氨气浓度，并提高笼养母鸡产蛋率。Deaton等报道，在后备来杭鸡日粮中添加丝兰皂甙125 mg／kg，畜舍内氨气浓度下降68．5％。而朱治全等同样是在鸡日粮中添加125 mg／kg的丝兰属提取物，鸡舍氨气浓度只下降了35％～40％。相同的处理，对氨气的效果却有所差异，这可能是与鸡舍的环境状态及基础标准不同有关。马彦博等研究丝兰属植物提取物对降低鸡舍中氨气浓度和提高肉用仔鸡生产性能的效果，经过28 d试验表明，试验组鸡舍内氨气平均浓度(4．75 mg/l)比对照组(13．80 mg／l)降低了9．05 mg／l。Katsunuma等认为丝兰的除臭作用与其调节动物肠道微生物区系的平衡有关。王茂荣认为是丝兰提取物的两个活性中心分别与氨气和硫化氢、甲基吲哚结合发挥作用的。所以对丝兰的除臭机理尚有争议，其具体的机理还有待进一步研究探讨。

4．5．5沸石

沸石除臭是利用其强的吸附性，对氨气、硫化氢、二氧化碳及水分有很强的吸附力，常用于畜舍的除臭。使用它不仅可以降低畜舍内氨及硫化氢的浓度．同时能降低畜舍内空气及粪便的湿度，减少了氨气等有害气体的发生，从而达到除臭的目的。在蛋鸡饲料中添加2％～5％的沸石粉，能使粪便含水量降低5％，臭气减少。猪的日粮中添加5％的沸石，可使排泄物中氨的含量下降21％。周庆民等在48．5 kg鸡的配合饲料中加入l．5 kg沸石粉用于喂鸡，经21～47 d观测，鸡舍氨气下降45％～78％。此外，膨润土、海泡石、蛭石和硅藻土等的结构与沸石相似，都有吸附除臭作用。结语

综上所述，养殖场的恶臭是由多种气体相互作用所导致的，可对畜禽的生长及健康造成危害。通过营养调控的方法可以减少恶臭气体的产生。但通过日粮调控来控制恶臭气体排放的研究较少，主要集中在：①提高日粮中营养物质的利用率，降低营养物质排放量；②通过日粮调控改变胃肠道微生物发酵模式．从而降低臭气化合物的产量；③改变粪尿的物理特性，减少臭气化合物的释放。大量试验证明，通过日粮的科学配制及利用各种添加剂可以降低粪便中恶臭气体的生成。但由于受试验方法和检测技术的局限，仅是对少数几个单一的气体进行了研究，几乎没有对各种恶臭气体的互相作用做一个综合的评价。有的措施降低某一种臭气成分非常有效，但同时却增加了另一种臭气成分的含量，所以很有必要对这些措施作系统的研究。加强卫生管理：

场内要建设硬质的有一定坡度的水泥路面，生产区要设有喷雾降温除尘系统。有充足的供水和排水系统舍内设计除粪装置，窗口使用卷帘装置，合理组织舍内通风，注意舍内防潮，保持舍内干燥，及时清除粪便污物，减少舍内粉尘微生物，尽量做到粪尿分离，采取用水量最少的干清粪工艺，使干粪和尿污水分流，减少污水量及污水中污物浓度，建造位置适当，容积适宜的粪房粪池，及时对粪便进行高温快速干燥或堆肥处理或使用除臭剂，并有效的把堆肥应用于农业生产。

第四篇：恶臭培训通知1

关于举办恶臭监测培训班的通知

各市（州）环境监测站（中心）：

为拓展恶臭监测能力，适应恶臭监测工作发展需要，特组织恶臭监测上岗培训工作，具体事项通知如下：

一、培训内容

1、恶臭监测技术；

2、《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）；

3、《空气质量 恶臭的测定 三点比较式臭袋法》（GB/T14675-93）；

4、培训考核：理论考试、恶臭测定实际操作考核、嗅辨员考核。

二、培训时间

2011年6月25-26日，24日全天报到。

三、培训地点

会议地点：省厅三楼大会议室

食宿地点：唐湘大酒店（长沙市万家丽中路三段157号）

四、联系人：省站质量管理中心 马宁 电话：0731-82592218

五、其它事项

1、学员的往返交通费、食宿费用自理；

2、报名截止日期： 2011年6月15日；

3、填写正式的环境监测人员持证上岗考核申请书，每站至少需10人，并将技术负责人签字确认的申请书盖好本单位和主管环境保护局的公章后报省厅监测处。同时上报持证上岗申请书的电子

版给省环境保护厅监测处与省环境监测中心站质量管理中心。上报邮箱：省厅监测处：jiancechu@163.com 省站质量管理中心：hnzkwsc@126.com

4、参加培训考核人员需带2寸彩色标准照片1张。

省环境监测中心站 二0一一年六月二号

第五篇：养猪场年终总结

养猪场年终总结

养猪场年终总结样本1 转眼间，半个月过去了，工作的时候过的总是很快，还来不及仔细消化所看所学，又将投入到新的工作中去。现在将我的工作结果汇报如下：ⅰ.工作背景：

1区后备母猪不足，需要从5区后备母猪驯化单元补充后备母猪，但是由于其蓝耳病疫苗批号有问题，导致其蓝耳病抗体低下，低于1区平均水平，不能转猪。为了完成生产计划，现派5个饲养员去5区后备母猪单元进行配种。ⅱ.工作重点：1.发情鉴定要点：

公猪要保证性欲。方法：远离母猪;公猪料喂饱;每周两次采精。进圈3-5min，防止公猪爬跨(以防后备母猪形成依赖)。

红肿有消退迹象，流粘液，稳就做记号，输精。后备母猪不确定可输早点，防止其发情期过去。

在公猪在场的情况下，母猪对骑背试验表现静立之前，其阴门变红，可能肿胀两天。2.输精要点：母猪受精曲线

输精的有效时间是在静立发情开始后大约24小时，在12~36小时之间。第一次输精应当在开始静立发情被检出之后12~16小时完成，第二次输精过12~14小时进行。

注：如果在公猪不在场的情况下检查出静立发情，则母猪已经超过了输精的最适阶段，应当尽快实施第一次输精。

ⅲ.工作结果：1.从10月24日截至11月13日配种约260头。2.平均输精次数2到3次

ⅳ.工作计划：17到21天检查反情;(大圈查返情条件所限，不具操作性)26到28天b超检查空怀;预计配的妊娠猪在12月中旬才能转入1区妊娠单元。

后备母猪蓝耳抗体检测结果预计15日拿到，抗体水平提高以后转猪进入1区。ⅴ.工作所遇问题

1.大圈输精，公猪栏有限，公猪进入圈内爬跨，导致无法输精，若进入隔壁圈导致与母猪交流不够，母猪不稳，满圈跑。

解决方案①：公猪在圈门外前后固定(省下公猪栏)，效果据说不好放弃。解决方案②：增加公猪栏(不现实)，或移动仅有的两个公猪栏。解决方案③：找一比较健壮的公猪，性欲好，脾气好，但是由于体积较大，自身较难爬跨其他母猪，可以在圈内刺激母猪足够，又不妨碍输精。启用方案③+①，效果较好。2.10.24-11.3发情较多，之后每天3-5头，说明情期已过，如何减少非生产时间，降低成本? 解决方案：①在确定发情时间的情况下，做三个时间节点，例如：1-10：情期，每天优饲，促进更多的母猪发情;11-17：发情间期，可以做合圈，运动等常规处理;另外可以到17前后两天，做饥饿处理。

18-21：发情间期，即将发情，优饲，可以每天补料，保证母猪有足够的饲料，促进母猪发情。注：一般情况下发情时间难以确定导致方案难以进行，故需要诱情人员做好诱情的详细日志，以便于查询，做到有目的的进行配种计划。

②可以收集公猪的尿液精液等喷洒于母猪的鼻嘴等处，促进母猪发情。3.光照对母猪发情的影响

增加一定时间的光照有助于母猪发情，但是如果灯光全天照亮不利于母猪发情，所以晚上输精完毕后关灯。

4.秋冬等寒冷季节，保证单元内温度的同时，防止氨气味过重，以人进入舍内没有刺鼻呛眼为适。

关键点：如何以最低成本保证单元通风保暖。ⅵ.结语：

1.生产上的小细节也许就可以为公司节约成本，创造巨大的利益，关注细节，忌得过且过。

2.时刻保持积极心态，以饱满的热情对待工作。

3.及时充电，记录新知识，更新自己的知识库，便于更好的生产实践。4.每日生产问题写出来，找答案。养猪场年终总结样本2 20xx年第二季度已经过去，我担任×××场保育舍组长已经半年。在此期间保育舍整体工作效率比之前有所提高，保育猪只死亡率较上个季度下降了15%，猪群健康状况逐渐趋于稳定，出售种猪数量开始增加，销售利润比上季度提高了10个百分点。虽然取得了一定成绩但也存在一些问题，现对这一季度的工作作如下总结：

一、存在的主要问题 1.猪舍脏。现用地暖系统导致夏季猪只喜卧透风漏缝地板，而在水泥地板上排粪尿，致使圈舍脏乱，生活环境差，容易滋生细菌。2.猪群健康状态不佳，生长缓慢，发病率高，病死率高。3.猪舍不通风，空气质量不好

⑴猪舍纱窗长时间不清洗，网眼被灰尘堵塞，导致不能换气通风。⑵饲养员不能根据室内外温度变化调整开窗换气次数，致使舍内空气质量恶劣，引发猪只呼吸道疾病。4.工作流程不清楚，饲养员工作效率低下

⑴饲养员对各阶段饲料饲喂情况不清楚，导致过料换料不及时，饲料浪费大，养殖成本高。

⑵饲养员对自己负责栋舍的病弱猪只护理不到位，发现病弱猪不及时，导致发病猪只错过最佳治疗时期，病死率增加，导致生产成本增加。⑶组长对各栋舍环境卫生监管不到位，饲养员对料槽下饲料不能每日打扫，从而引起霉变生蛆，增加猪只患病风险。

⑷对外出售小猪流程不清晰，各自分工不明确造成售猪现场混乱。工作效率低下。⑸组长对各栋舍安排的工作没有及时跟踪，造成安排的工作部分没有落实。5.清洗圈舍时工作量较大，清洗时间长，⑴圈舍修建时的失误，引起的排水不畅。

⑵圈舍下面排水渠太长，高压水泵功率较小都导致冲洗圈舍效率不高。⑶人员工作安排不合理，员工不能相互配合进行工作。6.饮水投药费时费力，技术员工作量大，病猪弱猪护理不到位 7.病猪没有及时淘汰，成为整栋猪舍的病源体，致使发病压力增大。8.漏肠猪，未阉公猪没有及时处理，压栏严重，增加养殖成本

二、解决措施针对保育舍存在的问题，结合公司“降低养殖成本，提高经济效益”的方针，我从以下几个方面进行了整改： 1.对保育舍全体员工进行集中培训

⑴猪只各个阶段的饲喂，用料细节，让饲养员、技术员包括组长能够规范合理的进行操作，节约饲料成本。

⑵对保育舍、育肥舍的各项工作流程进行梳理，使每位员工知道工作重点在哪里，详见《××猪场保育舍规范操作》。

⑶提高员工工作积极性，培养员工合作意识，使员工意识到协作的重要性，工作不仅仅是只做好自己份内的事，而是当其他组员需要帮助的时候积极的给予帮助与配合。2.保育猪群发病率高除了与基础母猪群健康状况不佳，也与仔猪群转入保育舍时日龄偏

小，转入时应激大等有着密不可分的关系。有的猪只断奶不足一周，甚至刚一断奶就被转入保育舍。从母乳和湿拌料到颗粒料，从保温箱到大圈饲养，各种外部条件的剧烈变化，使小猪产生较大的应激反应，抵抗力下降，患病居高不下成为必然。为此我们采取了以下措施：⑴转入保育舍的猪群一定要保证平均日龄达到28至30日龄，猪群大小要均一。

⑵转入保育舍当天少喂饲料，且以湿拌料为主，并连续三天在饮用水中添加电解多维，转入当天还应适当添加维生素c以减小转群产生的应激反应。

⑶同时升高圈舍温度，每个独立小圈悬挂两个保温灯春冬两季加至三个，确保小猪转入保育舍后有适宜的温度，不会因此受凉。

⑷疫苗接种产生的应激，不仅仅表现在注射上，还表现在注射后，仔猪采食量的明显降低，影响免疫以及其他系统的生长发育，过多的疫苗注射甚至会造成免疫抑制。所以与场长与驻场兽医商议减少不必要的免疫注射。

3.与场长商议，将场内圈舍地暖系统和排水渠道的改造报告提交公司基建科，建议采购大功率的水泵，提高工作效率。4.及时上报可销售和淘汰猪只，及时销售可卖种猪、处理未阉和漏肠猪只，减少饲养成本。目前，保育舍员工培训后工作效率已逐渐提高，养殖成本也有所减少。圈舍地暖系统和排水渠道的改造也即将进行，猪场将日趋现代化的建设和管理，养殖规模也将进一步扩大，我们保育舍争取在年末能取得更好的工作业绩。

养猪场年终总结样本3近一年来，我们按照项目要求，重投入、保质量、严管理、促进度，至今已完成各项建设任务，现将项目建设的主要情况总结如下：

一、基本情况

1、项目建设任务与投资计划

按照浙发改投资【20xx】558号下达的项目计划，本项目主要建设任务是：新建园区道路300平方米、园区绿化440平方米;建堆放场110平方米、粪便处理贮液池420立方米、管道400米等设施;购置仪器设备20台(套/批)，其中养殖设备5批;目标新增母猪170头，年出栏商品猪2900头。项目建设年限20xx—20xx年。项目建设资金总投资241万元，其中企业自筹191万元、中央投资50万元。

2、项目建设的建成情况 在市、县、镇三级业务主管部门、财政部门和当地政府的大力支持下，我们已投入项目总资金254万元，比投资计划增加了5.4%。已新建各种栏舍3068m2、附属用房436m2、干粪堆放场110m2、化粪池贮液池400m3、排污管道1200m，配套建设了一批防疫围墙、水、电、路灯附属工程，已经购置仪器设备11批计231台(套张)，新引进良种公母猪175头。目前场内生猪存栏1063头(其中能繁母猪169头、公 猪6头)，项目建设期间已出栏生猪2250头。从本项目的建设投入与建设内容、存栏规模与能繁母猪、出栏数量等情况分析，均已完成我们上报的项目方案和上级下达的项目计划(具体见“红升合作社08年中央生猪项目建设完成情况统计表”)。

二、项目的实施与管理

项目实施以来，我们按照标准化生猪项目“整体、协调、循环、再生”的建设原则，围绕“选址适宜、布局合理、设施完善、设备配套、防疫严格、管理规范和废污利用、达标排放”的建设标准，扎扎实实地开展工作，由于领导到位、资金到位、措施到位，确保了进度和质量。

1、严格按照项目要求组织施工。本项目选址在远离村居靠山面田的山脚园地上，牧场位置座北朝南，场内按管理、生产、排污三大功能区划分;栏舍布局、附属用房、附属工程、仪器设备、猪群结构设计等均按生猪标准化生产的要求进行配套，并充分利用蔬菜基地种植面积大、复种指数高的特点，实施了排泄物有机化综合利用，防疫基础设施建设突出隔离、封闭、消毒，使得整个项目达到标准化养殖、生态化生产的规定。

在项目实施过程中，我们根据生产需要增加了猪舍建筑面积400多m2、防疫围墙35m、排污管道800m、水池260m3等建设内容，因实际条件减少了通场道路建设、变压器等投资，将降温吊扇改为水冷风机、将保育床改为生物发酵零排放高位保育栏，以满足生产的有效运作。

2、严格按照科学工艺组织生产。本项目完全采用三元杂交良种配套的自繁自养技术和全进全出的养殖生产工艺，选用全价饲料饲喂仔猪、配合饲料喂养商品猪，尽量使用青绿蔬菜以提高产品品质;主要养殖设备选用定位、产仔、保育、肥育栏规格配套配置，以有效提高了设备生产能力;污物处理选择雨污分流、固液分离、干粪堆积发酵、污水集污纳管处理、菜地消纳的农牧结合利用型工艺;同时建设防疫消毒设施，落实重大动物疫病的强制免疫和普通疫病的常规预防制度，自觉接受当地动物防疫监督部门的免疫、检疫、监测和投入品使用监督;牧场采取农村合作社管理机制，努力提高农民组织化程度和企业的生产能力，促进了整个项目建设档次的提升。

3、切实抓好制度建设。本项目建设过程中，我场严格按照标准化生猪养殖场建设规定，建立了生产管理制度、财务制度、防疫消毒制度、档案管理灯制度和操作规程，并做到制度上墙，落实了场长、防疫负责人等责任制，能按照县畜牧兽医总站XX县农业局农业行政执法大队等有关机构的要求，及时派出负责人和兽医防疫、饲料管理等人员参加了相关知识、法规的培训，以提高知识、规范制度，项目建设至今未发现违反规定的行为。

4、按规定做好项目管理。作为农村合作社承担生猪项目建设任务，我们至少在财务管理上比个体牧场有一定的优势，而作为农业生产企业，我们对项目的规范化管理确实缺乏经验，但我们在上级的统一领导下，依托县畜牧兽医总站的技术支持，能按照项目的要求，努力做到项目管理措施到位：一是本项目有市发改、农业局组织管理XX县畜牧兽医总站具体指导，二是本项目及时接受了市财政、环保及当地政府监督指导，三是合作社有比较规范的财务制度和合格的财务人员，四是泗州头镇正政府领导经常性下乡到现场进行指导工作，规范了项目管理、推动了项目的进度、提升了工程质量。

五、确保了项目进度。本项目自20xx年3月设计并申报立项，20xx年8月计划下达，项目建设期限至20xx年末，计划验收时间为20xx年10月;按照项目进度安排，我们不等不靠，在项目计划未下达前，我们就积极开展了建设用地平整、材料准备等前期工作，20xx年9月份基本完成栏舍等固定资产的建设，今年年初基本完成仪器设备的添置，5月份财政第一批资金到位后，我们积极开展了工程的扫尾工作，至今除1个肥育舍、部分产仔床正在施工外，各项任务基本完成，估计可以如期迎接项目的验收。

三、项目主要成效 经过近一年的努力，我们在政府重视、领导关心、部门支持下基本完成项目的建设任务，虽工作总结

然去年以来猪价大幅度下跌直接影响了生猪生产的经济效益，但正因为有了此项目，才改善了生产条件、改变了生产方式、减少了疫病发生机会，产生明显的经济、社会、生态效益。

1、经济效益良好。我们采取边建设、边生产的方式，及时引进种猪进行繁殖，至今已经出栏生猪2250头(含仔猪)，销售收入已达250多万元，场内尚存栏生猪1063头(其中能繁母猪169头、公猪6头、仔猪803、肉猪85头)，估计年内还可上市生猪1000头以上，生猪出栏超过项目预定的出栏指标，在猪价下跌的情况下，尚可取得近30万元的生产利润，经济效益显著。

2、社会效益明显。项目区地处半山区的蔬菜基地内，自然条件和社会环境优越，项目的成功实施对提升本市生猪自给率、解决畜牧业建设用地紧张、缓解发展生产与环

境保护矛盾等问题有明显的社会效益，特别是开展标准化生产和因地制宜的农牧结合资源循环利用型生态养殖模式，对推动畜牧业适养区标准化、生态化生猪发展，增加农民收入、保障猪肉供应有良好的示范作用。

3、生态效益显著。本项目围绕标准化养殖组织建设与生产，采取农牧结合、资源循环利用的模式，在有效解决畜牧业生产排泄物污染问题的同时，利用设施将排泄物进行收集、处理(或加工)后直接用作瓜果蔬菜水稻等有机肥料，对改善土壤团粒结构、提升土地肥力、提高农作物有机化程度有着突显的生态效益，可助推本地蔬菜基地(白银豆)有机生产发展。综上所述，从本项目的建成及已取得的效益可以证明：只有在政府的大力扶持下发展生猪标准化生产，从加强基础设施着手，实施了良种配套的标准化设施生态养殖可直接改善了养殖条件、改变了养殖方式，增强了生产企业“硬功”，帮助养猪场克服市场与疫病风险，保证了价格低迷状态下规模增大、出栏增加，才能保证生产总量的稳定、供应的充足。当然项目的成功还离不开技术部门的认真指导和我们自己的舍得投入，同时做好项目的验收和加强后续管理，让项目发挥更大的效益还需要我们不懈的努力。