住宿行业卫生管理档案

第一篇：住宿行业卫生管理档案

住宿行业卫生管理档案

单位名称： 经营地址： 单位法人： 卫生管理负责人： 淮安市淮阴区卫生监督所监制 卫生管理组织 卫生管理领导小组： 负责人： 小组成员： 具体职责分工： 岗位卫生责任制 领导卫生责任制

1、贯彻执行《公共场所卫生管理条例》及《实施细则》，按时参加卫生部门召开的工作会议和学习培训，传达、研究、布置卫生部门和主管部门提出的卫生工作任务，并组织实

2、负责本单位公共场所卫生管理、检查工作，表彰先进，对违反公共场所法规的行为及时进行纠正、教育和处罚。

3、配合卫生监督部门的卫生监督、监测。

4、组织安排从业人员健康体检、卫生知识培训和考核工作。

二、从业人员卫生责任制

1、严格遵守各项卫生制度，做好本职工作。

2、认真学习有关卫生知识，掌握公共用品用具清洗消 毒操作技能。

3、遵守从业人员个人卫生制度。旅店业卫生管理制度

1、持有效卫生许可证营业，《公共场所卫生许可证》必须悬 挂在大堂显眼处。并按国家规定定期到卫生监督部门复核。

2、新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门 审核，验收合格并取得卫生许可。

3、经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具必须符合 GB9663－1996《旅店业卫生标准》的要求。

4、建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫 生管理人员，建立和健全卫生档案。协助、支持和接受卫生监督 部门的监督、监测。

5、从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证 明”上岗。并按国家规定进行复检和复训。

6、二次供水水质应符合《生活饮用水水质卫生规范》(2001)，加强二次供水设施卫生防护，蓄水池应定期进行清洗消毒，一年 不少于两次。每日测试余氯，做好记录。

7、公共用具设有专用洗消间和洗消设施，并有明显标志。每客用后严格按照程序进行洗消，并做到一客一换一消毒。

8、被套、枕套（巾）、床单等卧具必须一客一换一消毒，长 住旅客的床上卧具一周一换，平时见脏即换。

9、客房内供客人用的各类食品必须符合《中华人民共和国 食品安全法》规定。卫生检查、考核和奖惩制度 为保障各项卫生工作落到实处，卫生管理领导小 组成员将定期组织相关人员对经营场所基础卫生、公 用物品的消毒、从业人员个人卫生、消毒工作等方面 进行检查考核。

一、检查考核制度

1、根据“卫生管理制度”和“岗位责任制”进行检查 考核。

2、主管领导定期和不定期检查督促有关卫生工作，做 好检查考评。

3、检查考核评比结果与奖金分配挂钩，对卫生工作成 绩突出者和不足者执行奖惩措施。

二、奖惩制度

1、根据检查考核结果实行精神和物质奖惩办法。

2、对检查考核评比成绩优秀，对评出的先进个人和先 进单位给予精神奖励和一定的物质奖励，对消除重大 事故隐患排除事故苗头有较大贡献的视其贡献大小给 予一定的物质奖励。从业人员健康体检培训制度 定期组织安排从业人员健康检查和卫生知识培训。每年对从业人员进行健康体检，每两年对员工 进行系统的卫生知识培训，未取得健康合格证、经考 核未合格的，不能上岗。

二、单位结合季节特点，每年组织开展突发性传 染病、肠道疾病及其他季节性多发疾病专题卫生知识 培训。

三、直接为顾客服务的从业人员应持有效健康合 格证上岗，新参加工作的从业人员必须取得健康体检 合格证和卫生知识培训合格后方能上岗。

四、对体检中发现患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其它有碍 公共卫生的疾病，必须及时调离直接为顾客服务的岗 位，调离率100%，治愈前不能从事直接为顾客服务的 工作。

五、从业人员个人卫生，应做到“四勤”，即勤理 发、勤洗澡、勤剪指甲、勤换衣。公用物品消毒制度 为有效切断传染病在公共场所传播，严把顾客使用公用 物品消毒关，制定本制度。坚持做到公用物品用具用后及时消毒，保证消毒设施正常运转，在专用消毒间严格按消毒程序统一进 行清洗消毒，并做好逐日消毒记录，消毒制度或程 序应上墙明示。消毒后洁净的公用物品应存入保洁柜，防蝇、防尘、防二次污染。确保向顾客提供洁净卫生的公用具。卫生间洁具清洗消毒程序

一、将洗涤剂均匀地喷洒或倒在面盆、浴缸和马桶内外 的表面。

二、用面盆的专用清洗工具除去面盆表面的污垢，用自 来水冲洗干净。

三、用浴缸的专用清洗工具除去浴缸表面的污垢后，用 自来水冲洗干净。

四、用马桶专用刷除去马桶内的污垢，用自来水冲洗干

五、使用喷壶将消毒剂分别喷洒在清洗干净后的面盆、浴缸、马桶坐圈、翻盖、冲水按钮的表面进行消毒。喷洒15分钟后用自来水对面盆、浴缸、马桶进行冲 洗，用专用抹布擦干，抹布和盛装工具均要有标记，分类存 放，避免交叉污染。卫生清扫保洁制度 坚持每周一次大扫除和平时见脏就扫的卫生制度，确定 专职或兼职卫生保洁人员，对室内外环境进行清扫、保洁，做到室内墙壁、门窗、天花板、玻璃等无灰尘、无蛛网，地面无果皮、纸屑、烟头 等垃圾，垃圾日产日清，垃圾桶加盖密闭管理。做好公用卫生间通风换气、清扫保洁工作，做到无明显 异味。坚持常年除“四害”工作，夏秋季节对室内外环境进行 喷洒、消毒，完善防 蝇、防鼠设施，消除“四害”孳生场 消洗杯具上的污垢，用自来水反复冲洗干净。

二、将沥干水分的杯具放进电子消毒柜内，关门开启消 毒按钮通电，注意在消毒过程中不得将消毒柜门打开。待电 子消毒柜的指示灯自动熄灭，杯具自然冷却后，取出杯具存 放在保洁柜中备用。

三、如果电子消毒柜出故障或遇停电或其它应急情况，可用含氯消毒剂“84”消毒液。按 1：200 的比例配好消毒 药液，把洗涤干净的杯具放消毒药液内浸泡1 分钟以上，消毒药液应冷水配置，现配现用，4 小时更换一次，药物消 毒时杯具不得露出消毒药液水面。浸泡消毒后的杯具，再用 清水反复冲洗去除氯味，并用消毒毛巾擦干水迹后放入保洁 柜中备用。

四、取用已消毒的杯具时，手不得接触杯具口沿，应拿 杯具柄或杯具下部，以免二次污染。

五、杯具必须做到一客一换一消毒。空调系统卫生要求

一、运行时期空调系统的卫生要求 空调系统开启前，应对系统的过滤器（网）、表冷器、加热（湿）器、冷凝水盘进行全面检查、清洗或更换。、空调房间内的送、排风口应经常擦洗，保持清洁，表面无积尘与霉斑。、空调通风的机房内应保持干燥清洁，严禁堆放无关物品。

4、空调系统冷却塔应保持清洁、定期清洗。经监测发现冷 却水、冷凝水达不到卫生要求或存在卫生问题的，要立即对有关 设备、装置进行清洗、消毒。

5、经监测空调送风达不到卫生要求的，应首先对空调系统 进行卫生评价，然后按卫生评价结果对空调系统新风管、送风管、回风管、空调箱等通风系统和有关设备、装置实施相应的维修、清洁（洗）、消毒等措施。

6、空调系统需要清洁消毒时，应先进行系统或部件的清洁（洗），达到相应卫生要求后再进行消毒处理。

二、空气传播性传染病流行期间空调系统的卫生要求

1、空调系统运行管理部门应制定预防和控制传染病可能通 过空调系统传播的应急预案，当发生可能通过建筑物空调系统传 播的传染病时，应启动应急预案。当建筑物内发现空气传播性传染病病例时，应及时对所涉及区域的空调系统采取有效隔离控制措施。关闭相应的空调系 统，由专业人员对其进行消毒处理，确认安全后方可重新投入使

3、在空调系统运行时，室内应合理开窗通风。危害健康事故报告制度 凡在公共场所发生以下危害顾客健康事故，必须立 即报告当地卫生执法监督所和疾病预防控制中心。(一)微小气候或空气质量不符合卫生标准所致的 虚脱休克。(二)生活饮用水遭受污染或饮水污染所致的介水 传染性疾病流行和中毒。(三)公用具、用品和卫生设施遭受污染所致的传染 性疾病、皮肤病。(四)意外事故所致的一氧化碳、氨气、氮气、消毒 杀虫剂等中毒。(五)发生或者发现不明原因的群体性疾病。事故报告责任人为单位负责人及卫生负责人，其他 人员也有义务报告。若有以上任何情况之一发生，有关人员应立即报 告、保护、隔离现场，并有责任配合卫生部门进行现 场处理。若发生死亡或同时发生三名以上(含三名)受 害人时，事故报告人应立即报告，如重大事故和可疑 刑事案件必须同时报告公安部门。公共场所危害健康事故应急处置预案 为了做好公共场所预防控制传染性疾病传播与健康危害事故应 急处理，确保一旦发生传染性疾病传播与群体性公共场所健康危害事 故时，能及时有效地控制公共场所传染性疾病传播与健康危害事故，减轻公共场所传染性疾病传播与健康危害事故造成的损害，根据《公 共场所卫生管理条例》和《公共场所卫生管理条例实施细则》及其他 法律法规的有关规定，制定本预案。

一、预案适用范围 公共场所范围内发生的传染性疾病传播与健康危 害事故。

二、组织架构和工作职责

（一）组织架构 单位成立公共场所传染性疾病与健康危害事故应急 处理小组： 组长 ：单位负责人任组长 组员 ：由卫生管理人员及各 部门负责人组成

（二）应急处理小组的主要工作职责： 当发生公共场所传染性疾病 与健康危害突发事故后，应急处理组成员必须立即到达现场进行调查 处理。负责突发事件的简单应急救助，保护事件现场、做出紧急避险 措施、控制现场局势及保证客人安全等工作，及时向上级负责人和当 地卫生监督机构和疾病预防控制机构报告突发事件及现场情况。

三、事故处理 发生公共场所传染性疾病传播与健康危害事故时，管 理人员及员工应镇静，不慌乱，及时了解包括事故发生的地点、时间、发病情况、死亡人数、可能发生原因、已采取措施和发展趋势等内容，并做好详细记录，同时协助卫生监督员和医疗抢救人员做好事故处理 和伤员抢救工作。根据情况主要完成下列任务：

1、暂停导致公共场 所传染性疾病传播和危害健康事故作业（点），控制现场，防止事态 扩大，尽量把事故降低到最低限度。

2、协助医疗卫生机构救治遭受 或者可能遭受急性危害的人员。

3、协助卫生监督员对事故地点进行 现场录相、照相、勘验，提取与事故有关的证据，并陈述当时现场情 况，协助卫生监督员尽快查明公共场所传染性疾病传播与危害健康事 故发生的经过、原因、人员发病伤亡情况和危害程度。

4、讨论分析 事故责任，根据卫生监督机构提出的卫生监督意见书提出防范事故再 次发生应采取的改进措施，对事故责任人追究责任。以书面报告形式向卫生监督机构、疾病预防控制机构汇报该次公共场所事故经 原因、人员伤亡情况、内部处理情况和整改措施等。

四、保障措施 l、在发生公共场所传染性疾病传播与危害健康事故后，要立即启动公 共场所传染性疾病与危害健康事故应急处理预案，领 导小组并马上投入运作，做好公共场所传染性疾病与危害健康事故的 紧急处理工作。

2、落实卫生管理制度，加强各岗位的协调，提高应 急反应能力。各岗位负责人必须熟悉本预案要求，上岗前做好每日卫 生检查记录，了解员工健康状况。卫生设施的使用、维护、检查情况； 自查日期 卫生设施名称 使用状态 处理结果 责任人 应查卫生设施有：消毒间（消毒柜、消毒水池）、库房、保洁柜、空调、清扫工具、清洗设 施、消毒药物、消毒工具、专用工具、一次性用品等 床上用品更换记录 时间 床单 被套 枕套 毛巾 记录人 床上用品更换记录 时间 床单 被套 枕套 毛巾 记录人 床上用品更换记录 时间 床单 被套 枕套 毛巾 记录人 床上用品更换记录 时间 床单 被套 枕套 毛巾 记录人 床上用品更换记录 时间 床单 被套 枕套 毛巾 记录人 床上用品更换记录 时间 床单 被套 枕套 毛巾 记录人 床上用品更换记录 时间 床单 被套 枕套 毛巾 记录人 床上用品更换记录 时间 床单 被套 枕套 毛巾 记录人 床上用品更换记录 时间 床单 被套 枕套 毛巾 记录人 床上用品更换记录 时间 床单 被套 枕套 毛巾 记录人 床上用品更换记录 时间 床单 被套 枕套 毛巾 记录人 床上用品更换记录 时间 床单 被套 枕套 毛巾 记录人 床上用品更换记录 时间 床单 被套 枕套 毛巾 记录人 床上用品更换记录 时间 床单 被套 枕套 毛巾 记录人 床上用品更换记录 时间 床单 被套 枕套 毛巾 记录人 床上用品更换记录 时间 床单 被套 枕套 毛巾 记录人 床上用品更换记录 时间 床单 被套 枕套 毛巾 记录人 床上用品更换记录 时间 床单 被套 枕套 毛巾 记录人 床上用品更换记录 时间 床单 被套 枕套 毛巾 记录人 床上用品更换记录 时间 床单 被套 枕套 毛巾 记录人 茶具、拖鞋清洗消毒记录 时间 物品名称 使用数 消毒数 消毒时间 操作人 茶具、拖鞋清洗消毒记录 时间 物品名称 使用数 消毒数 消毒时间 操作人 茶具、拖鞋清洗消毒记录 时间 物品名称 使用数 消毒数 消毒时间 操作人 茶具、拖鞋清洗消毒记录 时间 物品名称 使用数 消毒数 消毒时间 操作人 茶具、拖鞋清洗消毒记录 时间 物品名称 使用数 消毒数 消毒时间 操作人 茶具、拖鞋清洗消毒记录 时间 物品名称 使用数 消毒数 消毒时间 操作人 茶具、拖鞋清洗消毒记录 时间 物品名称 使用数 消毒数 消毒时间 操作人 茶具、拖鞋清洗消毒记录 时间 物品名称 使用数 消毒数 消毒时间 操作人 茶具、拖鞋清洗消毒记录 时间 物品名称 使用数 消毒数 消毒时间 操作人 茶具、拖鞋清洗消毒记录 时间 物品名称 使用数 消毒数 消毒时间 操作人 茶具、拖鞋清洗消毒记录 时间 物品名称 使用数 消毒数 消毒时间 操作人 茶具、拖鞋清洗消毒记录 时间 物品名称 使用数 消毒数 消毒时间 操作人 茶具、拖鞋清洗消毒记录 时间 物品名称 使用数 消毒数 消毒时间 操作人 茶具、拖鞋清洗消毒记录 时间 物品名称 使用数 消毒数 消毒时间 操作人 茶具、拖鞋清洗消毒记录 时间 物品名称 使用数 消毒数 消毒时间 操作人 茶具、拖鞋清洗消毒记录 时间 物品名称 使用数 消毒数 消毒时间 操作人 茶具、拖鞋清洗消毒记录 时间 物品名称 使用数 消毒数 消毒时间 操作人 茶具、拖鞋清洗消毒记录 时间 物品名称 使用数 消毒数 消毒时间 操作人 茶具、拖鞋清洗消毒记录 时间 物品名称 使用数 消毒数 消毒时间 操作人 茶具、拖鞋清洗消毒记录 时间 物品名称 使用数 消毒数 消毒时间 操作人

第二篇：公共场所卫生管理档案

公共场所卫生管理档案.临淄区 公共场所卫生管理档案单位名称地 址法定代表人负责人电 话监 督 员 建档时间临淄区卫生局卫生监督所编制

填表说明

1本档案依据《公共场所管理条例》及《公共场所管理条例实施细则》有关规定制定适用于全区各类公共场所单位2卫生监督机构负责辖区内各类公共场所建立监管档案并存档3本档案各规范用语同《中国卫生监督信息报告工作手册》4本档案内容至少保存两年,每年增加变更内容

目 录一各类公共场所卫生管理制度参考

1各项卫生管理制度

2公共场所危害健康事故应急预案

二公共场所卫生管理档案

1卫生监督信息报告卡2卫生管理机构及职责

3公共场所量化分级管理评分表

4从业人员健康检查情况统计表5从业人员卫生知识培训考核情况统计表

6卫生设施使用维护检查情况登记表

7公共卫生用品进货索证管理情况登记表

8卫生监督机构监督档案

9公共场所卫生检测档案

10集中空调通风系统清洗消毒情况登记表

11公共用品用具清洗消毒情况登记表

各类卫生管理制度参考

住宿业卫生管理制度

一 住宿业经营单位需取得有效的卫生许可证从业人员持有效的健康证明和卫生知识培训合格证明卫生许可证应悬挂或置于明显处

二 业主为卫生管理第一责任人设立卫生管理组织经营人员少于10人者可设卫生管理员建立健全各项卫生管理制度包括岗位责任制度公共物品消毒制度卫生清扫制度卫生检查制度从业人员健康检查培训制度等并负责落实从业人员个人要掌握本岗位基本卫生知识做好空气公共用品用具消毒记录

三 从业人员包括临时工每年应进行一次健康检查经卫生知识培训考核持有效合格的健康证明卫生知识培训合格证后方能从事本职工作从业人员上岗时必须穿戴整齐干净的工作服保持良好的个人卫生

四 场所内外环境整洁干净公共区域客房等地面墙面无烟蒂污迹无卫生死角使用的设施设备空调滤网电扇叶片等定期清洗表面清洁无积尘大厅走道等公共场所禁止吸烟有禁止吸烟标识

五 按照《住宿场所卫生规范》要求必须设置与经营规模相适应的专用消毒间布草间配备相关的清洗消毒设施消毒柜桶盆和保洁设施布草柜保洁柜并有明显标识

六 被套枕套巾床单等卧具要一客一换常住客床上用品至少一周一换用后必须清洗和消毒

七 公用茶具应每日清洗消毒茶具表面必须光洁无油渍无水渍无异味

八 客房内卫生间的洗漱池浴盆恭桶应每日清洗消毒无卫生间的客房每个床位应配备有不同的脸盆和脚盆各一个脸盆脚盆和拖鞋要做到一客一换用后必须清洗和消毒九 公共卫生间要做到每日清扫消毒并保持无积水无蚊蝇无异味无水垢污垢十 要有防蝇蚊蟑螂和防鼠害的设施措施有效四害密度低十一对旅客废弃的衣物要进行登记统一销毁供顾客使用的化妆品符合《化妆品卫生监督条例》及化妆品卫生规范要求十二店内自备水源和二次供水其水质应符合《生活饮用水卫生标准》二次供水蓄水池要有卫生防护措施容器内壁涂料应符合输水管材卫生要求做到每年清洗消毒并有清洗消毒记录理发美容店经营单位必须领取《公共场所卫生许可证》后方能营业《公共场所卫生许可证》悬挂在明显位置从业人员持健康证明和卫生知识培训合格证明上岗立卫生管理组织设立卫生管理人员健全卫生管理制度建立卫生资料档案理发美容分区设置染烫发区有排风设施要做到一客一消毒理发美容用毛巾脸巾做到一客一换一消毒沐浴场所卫生管理制度从业人员健康检查卫生知识培训考核及个人卫生制度二从业人员应当按规定参加卫生知识培训掌握有关卫生法律法规基本卫生知识和卫生操作技能并通过考核取得卫生知识培训合格证明后方可上岗三从业人员卫生知识培训每年进行一次四从业人员应保持良好的个人卫生进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服不得留长指甲涂指甲油及佩带饰物五从业人员应有两套以上工作服工作服应定期清洗保持清洁 公共场所自身卫生检查与检测制度一卫生管理人员应每天进行卫生检查二各部门每周进行一次卫生检查三单位负责人每月组织一次卫生检查四各类检查应有检查记录五发现严重问题应有改进及奖惩记录六检查公共场所各种设施设备损坏应及时维修并有记录确保正常运转和使用 公共场所集中空调通风系统卫生管理制度 一有专人负责中央空调的卫生管理工作管理人员应进行有关的卫生知识培训二空调通风的机房应保持干燥清洁严禁堆放无关物品三卫生清扫工具消毒设备必须专物专用严禁挪为它用必须使用合格的消毒剂四空调系统新风量应满足每人每小时20～30立方米五保证空调系统所吸入的空气为室外新鲜空气严禁间接从空调通风的机房建筑物楼道及天棚吊顶吸入新风六空调系统的冷却塔过滤网表冷器冷凝水盘表面应保持清洁定期委托专业清洗消毒机构进行检查清洗消毒并进行定期检测评价七空调房间内的送排风口应经常擦洗保持清洁表面无积尘与霉斑八必须建立公共场所集中空调通风系统使用维护清洗和消毒档案健康危害事故与传染病报告制度一在岗工作期间任何员工发现有传染病或者疑似传染病人或健康危害事故时应及时向单位领导或值班负责人报告领导或负责人核实后在2小时内以最快方式向区疾病预防控制中心和卫生行政部门报告电话0533-7198020 二报告主要内容为发现时间地点人数主要临床症状波及人群事态发展趋势已采取的控制措施以及报告单位人员和联系电话等内容三若发现传染病或疑似传染病人时卫生行政部门到本单位调查处理前值班人员或单位领导应当在做好个人防护的前提下如戴口罩手套等尽可能稳定病人情绪并建议病人原地休息尽量限制其活动范围避免波及更多人群若出现其它健康危害事故时应尽快抢救病人并保好现场以便调查四卫生行政部门到单位开展调查处理工作时在岗人员和领导必须积极配合并认真贯彻落实卫生部门向本单位提出的各项要求五任何单位和个人发现传染病人或疑似传染病人或健康危害事故时都应按规定及时如实报告不得隐瞒缓报谎报或授意他人隐瞒缓报谎报否则承担相应的法律责任预防控制传染病传播应急预案与健康危害事故应急预案为及时调查处理本单位的突发卫生事件查清事件原因减少对人体健康造成的损害制定突发卫生事件应急预防方案一为防止危害健康的突发公共场所卫生事件的发生建立本单位传染病防治组织和机构明确组织分工和职责健全公共场所危害健康事件的报告制度二积极开展预防传染病的卫生健康教育积极配合卫生部门开展传染病防治工作消除各种传染性疾病和其他有碍公共场所传染性疾病对人体的危害三当公共场所发生以下突发公共场所卫生事件时应立即启动突发公共场所卫生事件的应急预案单位负责人及卫生负责人应按照《中华人民共和国传染病防治法》和《突发公共卫生事件应急条例》的要求及时向卫生行政部门报告 ①生活饮用水遭受污染或饮水污染所致介水传染病的流行和中毒 ②公共用品用具和卫生设施遭受污染所致的传染性疾病和皮肤病 ③因使用化妆品所致的毁容脱发及皮肤病 包括过敏性皮炎及各种皮肤损伤 ④意外事故所致的氯气中毒C0中毒 包括煤气中毒 C02中毒红眼病 指游泳池引起的流行性结膜炎 等事件 ⑤室内空气不符合卫生标准所致的虚脱休克四发生卫生突发事件时应立即停止相应的经营活动及时抢救中毒人员 事件病人 并负责保护好事故现场五积极配合卫生行政部门 卫生监督机构和疾病预防控制机构 进行现场事故调查控制事故蔓延六卫生突发事件现场调查处理工作结束后及时撰写本单位事件总结报告并上报有关单位和存档备案被监督单位个人 注册地址 地址 行政区划代码□□□□□□ 被监督单位组织机构代码□□□□□□□□-□ 被监督单位经济类型代码□□ 一基本情况法定代表人负责人 身份证件名称 证件号码

□□□□□□□□□□□□□□□□□□ 职工总数□□□□□ 从业人员数□□□□□ 持健康合格证明人数□□□□□ 营业面积□□□□□□□m2 二单位类别可多选宾馆□ 饭馆□ 旅店□ 招待所□ 车马店□ 咖啡馆□ 酒吧□ 茶座□ 公共浴室□ 理发店□ 美容店□ 影剧院□ 录像厅室□ 游艺厅室□ 舞厅□ 音乐厅□ 体育场馆□ 游泳场馆□ 公园□ 展览馆□ 博物馆□ 美术馆□ 图书馆□ 商场店□ 书店□ 候诊室□ 候车机船室□ 公共交通工具□ 三集中空调和饮用水 1．集中空调通风系统有□定期清洗是□否□ 无□ 2．饮用水集中式供水□其中管道分质供水□ 二次供水□ 分散式供水□ 其他□ 四经营状况 1．营业□ 2．关闭□ 五卫生许可情况 1．卫生许可证号 2．新发□ 变更□ 延续□ 注销□ 日期□□□□年□□月□□日 有效期截止□□□□年□□月□□日六公共场所卫生监督量化分级管理等级评定情况住宿业宾馆A级□ B级□ C级□ 不予评级□ 未评级□ 旅店级□ B级□ C级□ 不予评级□ 未评级□ 招待所A级□ B级□ C级□ 予评级□ 未评级□ 游泳场所游泳场馆A级□ B级□ C级□ 不予评级□ 未评级□ 沐浴场所公共浴室A级□ B级□ C级□ 不予评级□ 未评级□ 美容美发场所理发店A级□ B级□ C级□ 不予评级□ 未评级□ 美容店 A级□ B级□ C级□ 不予评级□ 未评级□ 其他 A级□ B级□ C级□ 不予评级□ 未评级□ 报告单位 报告单位负责人 报 告 人 报 告 日 期 公共场所卫生管理机构及职责一管理机构组长副组长成员二工作职责 1 2 3 公共场所量化分级管理评分表 公共场所从业人员健康检查情况统计表 单位名称 负责人 姓名 性别 年龄 岗位 查体时间 有效期限 负责人签名 日期 年 月 日 公共场所卫生知识培训情况统计表 单位名称 负责人 培训内容 培训时间 姓名 岗位 考试成绩 备注 负责人签名 日期 年 月 日卫生设施使用维护检查情况登记表设施名称 维护检查时间 维护检查项目 结果 维护检查人 公共卫生用品进货索证管理情况登记表物品名称 采购时间 采购数量 生产日期 保

质期限 保存条件 索证情况 检验报告 送货人签名 验收人签名 生产企业名称及卫生许可证号 供应商名称及卫生许可证号 备注产品检验合格证明购物凭证及其他有关证明按进货时间排序一并附于本表后保存备查卫生监督机构监督档案 公共场所卫生检测情况登记表监测时间 监测点 监测项目 结果 是否超标 附公共场所卫生检测报告书集中空调通风系统清洗消毒情况登记表清洗时间 清洗内容 清洗单位 有无资质 是否检测 结果 附清洗消毒单位资质及检测结果报告书公共用品用具清洗消毒情况登记表日期 物品名称 数量 消毒方法 消毒时间 消毒人员

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第三篇：住宿卫生管理制度

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住宿卫生管理制度

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住宿卫生管理制度 开县御金洲大酒店有限公司

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公共场所卫生突发事件 应急处理及报告制度

当公共场所发生突发公共场所卫生事件时，如：

1、在传染病流行期间，要加强室内外环境的保洁，客房做到通风换气，加强环境卫生及客房的空气消毒；

2、传染病流行期间，对于在我店就住的客人发现不明原因发烧；

一、发生以上突发事件时，应及时通知部门负责人及相关的管理人员到现场，根据现场情况做简单有效的应急处理后，要在最短的时间内做出相应的应急解决措施；

二、在24小时内由酒店具体分管负责人向当地卫生行政部门报告；

三、配合当地卫生部门做好事后处理工作。开县御金洲大酒店有限公司

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公共卫生事件应急预案

公共场所经营单位和个人需防止危害健康事故的发生，如发生健康危害事故启动紧急应急预案。加强公共场所危害健康事故报告和疫情报告。做好突发危害事件的报告，最大限度的控制健康危害事故的发生，经营单位负责人及卫生负责人，是事故报告责任人，其他人员也有义务报告。

（一）报告范围：

１．微小气候或空气质量不符合卫生标准所致的虚脱休克；

２．生活饮水遭受污染或饮水污染所致的介水传染性疾病流行和中毒；

３．公共用具、用水和卫生设施遭受污染所致传染性疾病、皮肤病；

４．意外事故处致的一氧化碳、氨气、氯气、消毒杀虫剂等中

（二）发生死亡或同时发生３名以上（含３名）受害病人时，事故报告责任人要在发生事故２４小时之内，电话报告当地卫生行政部门。发现传染病病人或者疑似传染病病人以及不明原因的疾病时，及时向附近的疾病预防控制机构或者医疗机构报告。

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环境卫生清扫保洁及通风清扫制度

1、严格按客房清扫程序、卫生间清扫消毒程序做好日常的卫生保洁工作。

2、各岗点对照所排列出的周计划卫生、月计划卫生、季度计划卫生定期认真的完成任务。

3、定期对客用服务设施进行消毒，如电话机等。

4、每周必须对卫生间的排气扇进行清洁消毒。

5、每月对空调过滤网进行清洁消毒。

6、如遇空气传播性疾病爆发流行时，空调通风系统应每周清洁消毒一次。开县御金洲大酒店有限公司

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卫生检查考核奖惩制度

为进一步加强我店的卫生质量及管理，特制定卫生检查考核制度，具体方案如下：

1、各岗位卫生制度不健全，责任不明确的。

2、向岗位每天未按卫生标准保洁，出现卫生死角。

3、未严格按照公共用品（具）清洗消毒、更换程序与制度操作。

4、违反从业人员个人卫生制度的。

5、工作场所卫生较差，物品摆放不整齐，工作橱柜内有私人物品及杂物。

6、用品、物品存放保管不当，有过期变质现象的。

7、卫生检查期限整改不到位的。

8、未按上述条款执行以及相关卫生制度执行操作，给酒店造成严重后果的。

注：如有违反严格依照《员工手册》上所定分值，由人事部当月进行经济处罚。后果严重的给于记过处分或辞退。开县御金洲大酒店有限公司

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从业人员健康检查、卫生知识 培训考核及个人卫生制度

1、本店所有员工上岗必须持有健康证。坚决杜绝无证上岗现象。

2、在岗从业人员每年必须定期检查一次，健康合格后方可继续工作。不合格者应立即调离本岗位。

3、员工上岗之前必须经过卫生知识培训。

4、培训过后考试合格者方能上岗录用。

5、无故缺席培训或考试者不予录用。

6、从业人员必须保持良好的卫生习惯，上岗前应严格按岗位要求着装。

7、上岗人员不得留长指甲、涂有色指甲油、佩戴饰物。

8、严禁将私人物品带入工作场所。

9、上述条款不得违反，一经发现，给予严肃考核。开县御金洲大酒店有限公司

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宾馆、旅店业卫生制度

一、宾馆、旅店要保持周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。

二、必须设有消毒间或消毒设施，并要有健全的卫生制度。

三、被套、枕套（巾）、床单等卧具要一客一换。

四、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。

五、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。

六、宾馆、旅店业的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。

七、各类宾馆、旅店业要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。

八、卫生许可证、从业人员健康合格证、卫生知识培训合格证齐全、有效。从业人员有“五病”（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病）必须调离岗位。

九、各类布草应分类存放在密闭保管柜内，干净与脏布草不能混放，供顾客使用布草应平整、无污渍、异味。开县御金洲大酒店有限公司

住宿卫生管理制度

公共场所卫生档案管理制度

一、公共场所卫生管理档案有专人负责，专人、专柜保管。

二、公共场所卫生管理档案每年进行一次系统整理。

三、卫生监督部门的检查笔录、意见书等相关材料及本单位日常检查记录、奖惩意见等及时归档。

档案内容：经营单位食品卫生申请基础资料、单位卫生机构、卫生区域划分、各项卫生制度、各种监督检查记录、个人健康检查、禁忌调离通知书、卫生知识培训、用品消毒自检记录、检验报告、用品出入库登记、奖惩登记等。开县御金洲大酒店有限公司

住宿卫生管理制度

洗衣房卫生管理制度

一、必须设立与经营规模相适应的专用洗衣房，足够容量清洗消毒、烘干等专用设施，并且标志明显。

二、配备足够数量的洗涤消毒用品，有专业洗涤技术经卫生知识培训合格后从事清洗消毒工作。

三、客人使用被罩、床单、枕套、枕巾等物品，进入洗衣房后必须洗涤程序严格清洗，采取热力消毒或其它方法进行严格消毒。

四、需清洗消毒被罩、床单、枕套、枕巾等物品，进入洗衣房后分类进行洗涤消毒，对有皮肤病病人等使用后的被罩、床单、枕套、枕巾等物品必须配备专人及专用洗涤设施进行清洗消毒。洗涤消毒完成后经检验合格放入清洁的保洁袋内进行保洁运输。

五、进入洗衣房清洗消毒的被罩、床单、枕套、枕巾等物品，必须做好清洗消毒记录。

六、洗衣房实行专人管理，建立出入登记制度。并做好洗衣房日常卫生保洁，不得存放其它物品或有杂物。

七、加强洗衣房洗涤消毒等设备维护保养工作，定期维护保养，设备出现问题及时维修，确保洗涤消毒效果。开县御金洲大酒店有限公司

住宿卫生管理制度

布草间卫生管理制度

一、必须设立与经营规模相适应的专用布草间，有清洁专用保洁设施，并且标志明显。

二、配备足够数量的被罩、床单、枕套、枕巾等物品，有利于正常周转使用和严格清洗消毒。

三、客人使用被罩、床单、枕套、枕巾等物品后，必须严格清洗，采取热力消毒或其它方法进行严格消毒。本店无清洗消毒条件的必须与有资质的洗涤公司签订洗涤协议，确保洗涤消毒效果。经清洗消毒被罩、床单、枕套、枕巾等物品，进入布草间过程中包装严密，确保不被污染。进入布草间后经检验合格放入清洁的保洁柜内进行保洁。

四、保洁时间较长的被罩、床单、枕套、枕巾等物品，必须再次进行清洗消毒后，方可供客人使用。

五、清洗消毒的被罩、床单、枕套、枕巾等物品，必须做好清洗消毒记录，保证一客一用一消毒。

六、布草间实行专人管理，建立出入登记制度，先进先出。并做好布草间日常卫生保洁，不得存放其它物品或有杂物。开县御金洲大酒店有限公司

住宿卫生管理制度

卫生用品索证、验收制度

一、专人负责采购，采购人员要有相应的经历、资历及较强的责任心。

二、客用化妆品索证时，应向供货方索取生产企业卫生许可证、产品生产许可证及产品近期检验报告复印件。

三、购买消毒产品，应向供货方索取国产或进口消毒药剂和消毒器械卫生许可批件复印件。

四、客用化妆品、消毒产品及一次性使用卫生用品的采购设立专人验收并造册登记，遵循先入先出的原则。开县御金洲大酒店有限公司

住宿卫生管理制度

杯具清洗消毒卫生制度

一、必须设立与经营规模相适应的专用杯具洗消间，有专用清洗池、消毒设施及保洁设施。

二、配备足够数量的茶杯、口杯、酒具等杯具，有利于正常周转使用和严格清洗消毒。

三、客人使用后茶杯、口杯、酒具等杯具，必须严格清洗，采取热力或电子消毒柜进行消毒。

1、采取浸泡清洗干净。

2、放入热力消毒设施内温度100℃，时间10分钟。电子消毒柜消毒30分钟。

3、经消毒后茶杯、口杯、酒具等杯具，必须放入清洁的保洁柜内进行保洁。

四、保洁时间较长的茶杯、口杯、酒具等杯具，必须再次进行清洗消毒后，方可供客人使用。

五、清洗消毒的茶杯、口杯、酒具等杯具，必须做好消毒记录，保证一客一用一消毒。开县御金洲大酒店有限公司

住宿卫生管理制度

公共场所集中空调通风系统卫生制度

一、有专人负责中央空调的卫生管理工作。管理人员应进行有关的卫生知识培训。

二、空调通风的机房应保持干燥清洁严禁堆放无关物品。

三、卫生清扫工具、消毒设备必须专物专用，严禁挪为它用。必须使用合格的消毒剂。

四、空调系统新风量应满足每人每小时20?30立方米。

五、保证空调系统所吸入的空气为室外新鲜空气，严禁间接从空调通风的机房、建筑物楼道及天棚吊顶吸入新风。

六、空调系统的冷却塔、过滤网，表冷器，冷凝水盘表面应保持清洁，定期进行检查、清洗、消毒。

七、空调房间内的送、排风口应经常擦洗，保持清洁，表面无积尘与霉斑。开县御金洲大酒店有限公司

住宿卫生管理制度

客房外围环境及房内公共用品（具）

清洗消毒、更换制度

1、每日打扫客房内、外卫生，保持环境整洁、美观，客房内无污水、污迹、痰迹及蜘蛛网等，室外无果皮、痰迹、垃圾。

2、客房内生活用品的更换：被套、枕套、床单等用品必须保证一客一换一消毒，长住客保证做到一周一换。

3、卫生间的清洗、消毒：做到 一天一消毒，清洁车内必须配置好有明显区分标志的三桶三刷三抹布，按照从墙面——面盆——淋浴房——恭桶的清洗顺序操作，在消毒后使用除水迹的抹布要做到一房一换。每日将工作用的抹布进行消毒，将工作用的三桶三刷清洗干部净悬挂晾干。

4、茶具、杯具的清洗、消毒（两种方法，必须在指定的消毒间完成）：物理清洗、消毒洗：除残渍、去茶污、净水冲，热力消（在电子消毒柜120度持续15——20分钟）；

化学消毒法：除残渍、去茶污、净水洗，药物消（250PPM的“84”消毒液浸泡15分钟），流水冲，放入消毒柜消毒剂15分钟，消毒后放入保洁柜内待用。

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住宿卫生管理制度

旅业客房清洁卫生操作规程

一、客房清洁准备工作：检查客房清洁车内的各类布草、客用品、抹布、清洁用品等（包括马桶扫、百洁布、胶手套、清洁消毒剂）是否齐备，然后将客房清洁车和地板清洁用具推至需清洁房门口并紧靠房门。

二、客房清洁操作程序

1、通风换气：

拉开窗帘，开启空调及排气系统，或开窗通风换气。

2、清出不洁物品：将客房供客人用的各类布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷热开水瓶等撤出，清倒垃圾。清理完毕后洗手。

3、整理床铺：从客房清洁车取出洁净布草，按顺序换上床单、被套、毛毯、枕套，最后铺上床罩。

4、清洁除尘

①清洁电话：用干净抹布，从话简到机身电话抹干净，然后用消毒剂对话简进行消毒，或更换新的电话消毒膜（按产品设计要求定期更换）。

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住宿卫生管理制度

②清洁家具及室内物品：从房门开始按顺序用另一套干净抹布从高到低将家具内外、窗台、灯具、电器、玻璃窗等抹擦干净。

③清洗垃圾桶及烟灰盅：将垃圾桶及烟灰盅清洗干净、抹干后放回原处。

④地面清洁：吸尘或湿式拖地。完毕后洗手消毒 ⑤补充物品：补充食品、饮料和各类房内客用品。

⑥清洗卫生间：首先换上卫生间清洗专用衣，有条件的酒店最好是设立卫生间清洗专人。然后按《旅业客房卫生间清洁操作规程》进行。

三、客房杯具的洗消：由专人按《旅业客房杯具洗消操作规程》在专用的杯具洗消间内进行。

四、客房空调及排气系统保洁

1、对空调系统的回风口、出风口和滤网进行定期清洁。两周内不少于一次保洁，并保持干净。

2、对客房及其卫生间的排气扇进行定期清洁，两周内不少于一次保洁，并保持干净。

五、客房地毯保洁

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住宿卫生管理制度

对客房内及过道的地毯必须进行定期清洁，应两周不少于一次保洁，并保持干净。

六、注意事项

1、客房内供客人用的食品、化妆品，必须分别符合《食品安全法》和《化妆品卫生监督条例》的有关规定。

2、在上述各清洗过程中所使用的清洁剂、消毒剂、空气清新剂及有关用品，必须符合卫生要求。

3、清洁过程不同用途的清洁工具、手套、衣物等，应按规定分隔存放，以免交叉污染。

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公共场所杯具清洗消毒卫生操作规程

一、设置及要求:

1、洗消间内布局必须严格遵守“一洗、二过、三消毒、四保管”原则而设立。流程要合理，避免交叉污染。

2、洗消间必须建在清洁、卫生、供水方便，远离厕所和其他有害污染源的地方。严禁防止“四害”及其他有害昆虫的进入。洗消间面积应与场所规模相适应，但最小应不得低于3m2。

3、洗消间必须独立专用，通风换气良好。并按流程设立前置工作台、洗涤池、过水池、药物消毒池（或消毒柜）、后置工作台、保洁柜。各池应有明显标志。各池容积应与洗消量相适应。工作台面和各池应采用不锈钢或瓷砖，要便于清洗，不易积垢。前置工作台用于存放未清洁杯具，后置工作台用于存放清洁后待消毒杯具。

4、杯具保洁柜内壁必须采用瓷砖或易于清洗、不发霉的材料，保洁柜必须带门，柜内不准存放其他物品。容量应不小于日常用量的2倍。

5、洗消间内四周墙壁应贴瓷砖做墙裙，高度不低于1.8米：地面应采用防潮、防滑材料，并有一定坡度（不少于3%），易于排水。开县御金洲大酒店有限公司

住宿卫生管理制度

6、市区内各类场所的杯具应选用高温消毒方法，市区边缘和郊、县有条件者也应首选高温消毒方法。

7、装载脏杯与干净的容器必须分开使用，且标注清晰，不得混用，并当天清洗消毒。

二、洗消程序

1、清晰：清倒杯中残渣及茶水，然后在洗涤池中用洗洁液清洗，并注意洗刷杯口。

2、过水：在过水池中用清水漂洗杯具。

3、消毒

高温消毒：包括煮沸、蒸汽、红外线消毒等。煮沸、蒸汽消毒应保持100°C，消毒时间不少于15分钟：远红外线消毒（如远红外线消毒柜）应控制温度100°C，消毒时间不少于15分钟。

药物消毒：在药物消毒池内，将杯具完全浸泡如药液中，药液浓度及浸泡时间必须按药物使用说明严格操作，用含氯消毒药时，浸泡液有效氯含量应达250mg/l浓度，浸泡时间不少于15分钟。当浸泡有效氯含量低于200mg/l，应更换药液或加药使有效氯达到250mg/l。

四、保管

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住宿卫生管理制度

1、采用高温消毒：消毒后的杯具应干爽清洁，可直接放入保洁柜内。

2、采用药物消毒：消毒后的杯具应倒置（不得超过15分钟）后才放入保洁柜内。

3、消毒柜同时兼作保洁柜：消毒后可直接留置柜中，但该柜的容量应不少于杯具日常最高用量的2倍。凡新置入杯具后应立即消毒。

4、保洁柜内的必须每天清洗、消毒：如果采用毛巾作垫子的，所垫的毛巾必须每天更换、清洗和消毒。

五、注意事项：

1、所使用的清洗液和消毒药必须是已取得卫生许可批准文号的合格产品，并在批准的有效期内。使用单位应保存上述批件的复印件备查。

2、各类杯具的总数量应不少于设计最大可容量的3倍。开县御金洲大酒店有限公司

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公共场所拖鞋清洗消毒卫生操作规程

一、设置及要求

1、应设置专用的拖鞋洗消间或区域。

2、设置两个洗消池或洗消桶。

3、备有橡胶手套、消毒药物、水源等。

二、操作程序

1、清洗：先用清水或洗洁液清洗拖鞋。

2、过水：在过水池或过水桶中用清水漂洗拖鞋。

3、消毒：在药物池或药物桶中，将拖鞋完全浸泡在药液中，药液浓度及浸泡时间必须按药物使用说明严格操作。用含氯消毒药时，浸泡液有效氯含量应达100－500mg/l，浸泡时间不少于15分钟；用2%戊二醛应浸泡30分钟，2%戊二醛14天更换一次。

三、保管：从消毒液中取出拖鞋，凉置10至15分钟，待拖鞋干后放置保洁柜或保管箱。

四、注意事项

1、所使用的清洁液和消毒液必须是已取得卫生许可批准文号的合格的产品，并在批准有效期内。使用单位应保存上述批件的复印件备查。

2、消毒药的浓度和消毒时间一定要达到卫生要求。使用其他消毒药时，必须按使用说明用。开县御金洲大酒店有限公司

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公共场所卫生间清洁卫生操作规程

一、清洁用具的准备：

应备有：清洁篮、洗刷用具、座便器毛球、橡胶手套、清洁液、消毒药和抹布等。

二、操作程序：

1、撤出物品：将卫生间内垃圾及所有供客人使用的物品（如巾类、易耗品）撤出。

2、洗消洗漱台及洗手盆：用清洁液由上而下清洁镜面、墙壁； 由清洁液清洗洗漱台台面，用清水冲干净；用清洁液清洗洗手盆，用清水冲干净； 用有效的消毒水对洗手盆进行消毒。

3、洗消浴缸：用清洁液由上而下清洗墙壁、浴缸内壁和浴缸外壁；用同样的顺序用清水冲干净；用有效的消毒水对浴缸内壁进行消毒。

4、洗消座便器： 用清洁液由上而下清洗水箱、座便器面盖、坐板，然后洗座便器外壁；按同样顺序用清水冲洗干净；用清洗液清洁座便器内壁，用座便器毛球洗擦，然后用清水冲洗；用有效的消毒水依次对座便器面盖、坐板、水箱、座便器外壁、内壁进行消毒。

5、抹干用具

用一条毛巾由里而外抹洗手盆、洗漱台台面，然后由上而下抹镜面、墙壁。用另外一条毛巾由里而外抹浴缸，然后而上而下抹墙壁及浴缸外壁。用第三条毛巾依次抹座便器坐板、面盖、水箱座便器上缘和外壁。最后用第三条毛巾抹干地面。开县御金洲大酒店有限公司

住宿卫生管理制度

6、补充物品：先补充巾类，后补充易耗品。

三、注意事项和要求：

1、清洗洗手盆、浴缸和座便器用的用具应分别存放，不能混淆。

2、清洗座便器所戴的橡胶手套必须与清洁其他用具时所的橡胶手套不同。两对手套必须用不同颜色区分。

3、所有抹布用后必须马上更换，不能用作下一卫生间的抹布。

4、消毒药的浓度和消毒时间一定要达到卫生要求，使用含氯消毒药时，有效氯应达200mg/l，作用时间不少于5分钟，或有效氯达300mg/l，作用时间不少于2分钟。使用其他消毒药时，必须按使用说明用。

5、所有消毒药和清洁液必须是经卫生行政部门批准并有效卫生许可证的产品。

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住宿卫生管理制度

住宿卫生管理档案资料整理规范

住宿场所应建立卫生管理档案，档案应有专人管理，各类档案记录应进行分类归档、装订成册，并有目录。有关记录至少应保存三年。档案应当包括以下方面资料：

一、证照资料

卫生许可证（复印件）、营业执照（复印件）、从业人员健康合格证明和卫生知识培训合格证明。

二、卫生管理制度

住宿场所应建立健全卫生管理制度，并对制度落实情况进行经常性检查。主要制度应包括：

1、从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度

2、公共用品用具清洗、消毒、保洁制度。

3、卫生检查奖惩考核管理制度

4、环境卫生清扫保洁及通风系统清扫制度

5、公共场所健康危害事故与传染病报告制度。

三、岗位职责

根据不同岗位，设立卫生管理人员与从业人员岗位职责。

四、卫生管理组织

住宿场所应成立卫生管理领导小组，并设置卫生管理部门或配备专（兼）职卫生管理员，负责其经营场所卫生管理具体工作。

五、卫生操作规程

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住宿卫生管理制度

住宿场所经营者应制定各类公共用品用具采购、清洗、消毒、储藏以及设备设施运行维护等操作规程。操作规程应具体规定工作程序。置放于相应岗位的墙上，并留档一份。

六、索证资料

消毒产品、化妆品等健康相关产品卫生许可批件或备案文件（复印件）、产品检验报告等。

七、有关记录

包括场所自身检查与检测记录，公共用品用具清洗、消毒记录，床上用品更换记录、培训考核记录，公共用品用具采购、验收记录，从业人员因患有有碍公众健康疾病调离直接为顾客服务岗位记录，集中空调通风系统清洗消毒记录，投诉处理记录等。

八、卫生监督检测资料

卫生监督执法机构的各类检查、检测文书、报告，文件，下发相关资料。

九、其他资料

包括预防性建筑设计审核文件，集中空调通风系统竣工图纸，消毒设施设置情况等。

第四篇：住宿卫生管理制度

住宿卫生管理制度

住宿卫生管理制度1

1、宿舍卫生做到地板、墙壁、衣柜、门窗、玻璃、床、卫生间、洗手糟等必须每周擦洗。

2、无灰尘、无痰迹、无水迹、无纸悄、无果壳、无异味。

3、床上用品要做到“三齐”：即每天被褥叠放整齐，床单拉平齐，枕头摆放整齐。

4、衣柜做到内外有序，即柜内衣物放置有序，叠放整齐；常穿衣服放上面，柜外用品摆放有序。

5、保持墙壁清洁，做到“四无”，严禁“四乱”。即做到无蜘蛛网，无污迹，无手、脚印。严禁乱钉钉子，乱挂杂物，乱贴字画，乱扯绳子。

6、使用和保管好电器，按要求开关空调，严禁昼夜长明灯。使用电器出现异常或损坏应及时报修，并说明责任。做到人离寝室灯就关掉。

7、毛巾架、鞋架要摆放整齐、保持清洁。架上毛巾、面盆、口杯、肥皂、鞋子等物品要严格按要求摆放整齐。

8、注意室内通风。

9、室内清理的垃圾必须装袋，每天及时送到走廊垃圾桶内。不准将室内垃圾随便扫在走廊公共区内堆放。

10、保持宿舍、走廊、楼梯及扶手的清洁。

11、不准乱丢杂物，乱吐香口胶，乱画墙壁。

12、保持卫生间、浴室和洗手间的`卫生。便后要放水冲洗，洗发精等包装袋要放在垃圾桶内，下水道口如有堵塞现象要及时清除。

住宿卫生管理制度2

一、寝室卫生常规要求

1、门、地面、窗台、桌面等处无灰尘、无果皮纸屑等杂物。

2、物品摆放整齐

(1)床上被子叠放整齐，无脏乱物品

(2)床下鞋子整齐，行李堆叠整齐

(3)桌面整洁，脏乱物品

3、阳台干净、物品摆放整齐，洗漱物品摆放整齐，卫生间清洁无异味。

4、不违章用电和电器

(1)不私拉电线，电线不绕床

(2)不使用电炉、电饭锅、热得快等电热器具

(3)不使用蜡烛

5、严禁在寝室养宠物

二、寝室管理方法

1、各寝室推选一名寝室长，每周寝室卫生由寝室长负责监督、协调。(各班长整理好各班寝室长名单，统一交给生活部)

2、每月若有一次以上寝室无人或拒检或与检查人员发生冲突，则当月第二次此类情况时，寝室卫生为不及格。(低于80分为不及格，并且每周四的卫生成绩不给予复查机会)

3、若检查过程中发现大功率或养宠物，直接视为寝室卫生不及格，并没收大功率。

4、若寝室无人，检查人员则以便签形式友情提醒。

三、检查工作安排

1、时间：每周四18:20——19:00

2、检查人员：生活部、办公室干事

3、寝室卫生记录由生活部、办公室共同完成

四、奖惩条例(以寝室为单位，加量化)

1、每学期寝室卫生校级检查，未达到80分，每次寝室每人扣0.5分。(可累计)

2、每学期寝室卫生学院检查，未到达80分，每次寝室每人扣0.5分。(可累计)

3、每学期星级寝室：五星级加3分/人、四星级加2分/人、三星级不加分、二星级扣2分/人、一星级扣3分/人、零星级扣5分/人。

4、每学期寝室卫生检查全部合格(80分或80分以上)，寝室长

第五篇：宾馆住宿卫生管理制度

宾馆卫生管理制度

一、具备有效的卫生许可证，亮证经营；从业人员持健康证明和卫生知识培训证明上岗。

二、卫生制度健全。客用公共用品、用具符合卫生要求，做到一客一换一消毒。客用毛毯、棉被、枕芯三个月更换清洗一次。建有各类物品消毒记录，消毒制度张贴上墙，按规定程序清洗消毒。脸（脚）盆标志清楚。设无烟客房或无烟楼层，并有禁烟标志。

三、根据经营规模和楼层分布，分设杯具专用消毒间（标志明显），具备上、下水和三个水池（去污、消毒、清洗池标牌），配备消毒柜和保洁橱柜。

四、客用棉织品及拖鞋、脸（脚）盆等要设置洗消间（如洗衣房）及洗涤、消毒设备；各类棉织品如床单、毛巾、浴巾、垫布、桌布等要分类回收、洗涤、消毒和存放。如外送清洗棉织品，提供洗衣厂家的营业执照复印件、合同及发票备查。应设置拖鞋专用消毒桶。

五、客房及卫生间每日清洁消毒，按照开窗通风——卫生设施表面消毒——整理打扫房间——更换用具用品——擦拭桌面——卫生设施清洗消毒顺序进行。公共卫生间及盥洗室有独立排风设备，保持清洁，并定期消毒。

六、工作车合理设置并采取保护措施分别别存放棉织品、一次性用品及清洁工具，防止交叉感染。清洁面盆、浴盆、恭桶的工具应分开存放，各类抹布标示明显，要分类使用、定位摆放，专布专用，并及时清洗消毒。

七、环境整洁，空气质量、噪声、照度、通风等符合卫生标准。没有防蚊、蝇、鼠、蟑等设施、措施，蚊、蝇、蟑螂等病媒昆虫指数及鼠密度符合有关考核标准。集中空调正常运行，达到卫生管理标准和要求。

八、建有“五病”调离记录，无调离的，每年“零”记录。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活动期肺结核、化脓性、渗出性或接触性皮肤病等传染性疾病从业人员，立即调离直接为顾客服务的工作岗位。