芭蕉中学2012年学生营养改善计划实施方案（五篇）

第一篇：芭蕉中学2012年学生营养改善计划实施方案

芭蕉中学2012年“学生营养改善计划”实施方案

“营养改善计划”是党和政府的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为改善我校学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，按照国办发〔2011〕54号、黔府办发〔2011〕134号和《桐梓县人民政府办公室关于印发农村义务教育学生营养改善计划实施方案的通知》（桐府办发〔2012〕29号）文件精神，结合我校实际，特制定我校营养改善计划实施方案如下：

一、营养改善计划实施领导小组：

组 长：余 伟 副组长：娄义平

成 员：梁金山、李芹、梁正强、李东强、周霞、李传银、各班班主任。

领导小组成员分工：

余伟负责营养改善计划实施的全面工作，对营养改善计划的实施进行指导并在质量和安全上进行监管。娄义平负责营养计划的具体实施工作，对食品成品、原材料的采购和储存、加工、发放等严格进行管理，并建立台账，定期核算，确保营养计划的3元钱让学生全额吃到口。周霞、李传银负责对营养改善计划进行食品、原材料的采购，严格按规定程序，确保价格合理、质量过硬和安全有保障。梁金山、李芹、梁正强及各班主任对营养计划的实施进行监管，并收集师生建议，改进工作，使学校营养改善计划安全高效的实施。

二、营养改善计划经费保障和实名制学籍管理：

1、营养改善计划所需资金，由中央财政拨付，每生每日补助经费3.00元，每生每期安在校100天的标准发放。

2、享受营养改善计划的学生严格按照学籍电子档案实名制名单进行动态管理，对失学、转学、休学等及时上报，杜绝套取和冒领补助资金的行为。

三、供餐方式和供餐内容：

1、供餐方式：由于我校共有学生531人，并且有420人为在校寄宿生，经校委会讨论，建议走读生不到学校吃正餐，学校统一为学生提供营养早餐或课间餐，并且是分级或分班轮流供餐。

2、供餐内容：一是学校提供加肉或加鸡肉等臊子米皮、粉、面，二是统一提供县里统一招标的牛奶加鸡蛋、加馒头、加面包、加蛋卷、加水果等从正规超市或商家或生产企业提供的成品食物。

每周学校要对本周供餐内容（食谱）和学生轮餐进行公示，尽可能让学生多喝牛奶加其他有营养的食品。

四、工作流程组及管理要求

1、菜肉采购、营养牛奶收发管理组： 组 长：娄义平

成 员：周霞、李传银、各班主任、各班生活委员（具体由学校总务处安排轮值表）

职责和要求：（1）、负责联系采购油、米、面、粉、猪肉、新鲜蔬菜等，落实、查看供货商的质检报告并存档，并建立进出货物台账；

（2）、严格按照上级招标采购的合同检查验收天友公司的牛奶，并按要求做好储存和出入库管理工作；

（3）、按时发放和领取牛奶，早餐用卷，对领取的数量、领到的东西进行签字认可，存档备查。

（4）、指导各班做好学生的思想工作，督促学生按时就餐，不能浪费；督促学生将牛奶包装盒按要求扔到垃圾桶内，用餐后的清洁、消毒工作；

（5）、对每周供餐内容（食谱、价格）和轮餐班级作好公示，做好定期的专项财务核算工作，确保3元用到实处。

2、营养改善计划食堂加工组 组 长: 魏世敏 副组长：娄义敏

成 员：王先琼、娄必忠、娄经敏、蒋福秀、娄建容（兼菜肉保管及档案管理）。

职责与要求：

（1）、负责检验、接受猪肉和新鲜蔬菜，清点数量，保管储存；（2）、做好学校食堂各类菜饭的加工，确保卫生安全，建立出入库台账；

（3）、做好食堂供餐的管理工作，保证按时按点供应学生；（4）、做好每一次的样品保存工作（样品留样保存48小时），留样登记工作；做好餐具的清洁、消毒、保洁工作。

3、营养改善计划宣传组： 组 长：梁金山

成 员：李芹、李东强、各班主任(1)、对营养改善计划的相关文件精神进行正确的宣传教育引导，使学生了解国家的民心工程及意义，知道党和国家对青少年的关心和重视。

(2)、走访学生，了解学生对营养计划实施的意见、建议和调研对货物的满意度，提出改进意见；

4、营养供餐内容的质量、价格、安全卫生等监督组： 组 长：梁正强

成 员：李东强、各班主任、各班生活委员及家长代表(1)、随时对采购的货物进行质量抽查，填写抽查表；(2)、每天或每周，对菜肉进行验收，确保质量关；(3)、每天对各班用餐情况进行检查；(4)、组织部分代表，检查专项账务工作。

5、营养改善进出食物的审计、分周核算和档案管理组: 组 长：娄义平副组长：周霞

成 员：总务、后勤、营养改善计划管理人员、各班主任 职责与要求：(1)、按时每周、每天做好用菜肉的统计工作；(2)、做好每周和每次的样品采集和保管工作；

(3)、整理好每天每班的用餐登记表册，装订成册，归档管理。(4)、每周进行总结，找出问题，提出整改方案。

五、实施时间：

从2012年3月15日起实施。

六、责任追究

校长是营养改善计划工作的第一责任人，对营养改善计划的实施进行科学的指导，对采购、价格、质量、卫生安全等进行有效监管。总务主任对营养改善计划的实施进行具体落实，对营养改善计划中的采购、价格、质量和安全等肩负第二管理责任，必须进行严格规范管理。食堂必须建立严格的索票、索证、留样制度，加工人员必须严格按照相关的食品安全法规加工食物，并且按相关规定定期进行身体检查。凡因管理不善或各种失误，造成食品安全事故或严重后果的，将追究相关人员的责任。凡因向学校配送不符合国家卫生安全和质量标准的食品企业或个人，学校将申请相关部门依照法律法规进行严厉处理。

七、建立安全防范机制、学生营养状况及身体素质监测机制

1、学校要强化食品卫生安全意识，要对全校师生进行食品卫生安全知识的培训和教育，树立安全第一的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施，应急预案等。

2、学生营养状况每学期同卫生院或县疾控中心联系进行普查、抽查，学校成立以校长为组长的相关机构适时监测。

3、每年秋期对全体学生进行体测，对学生的身体素质进行监测，特别是从七年级到九年级两年的数据进行对比，通过3至5年营养改善计划的实施，学生的身体素质有明显的改观。

芭蕉中学 2012年3月14日

芭蕉中学2012年“学生营养改善计划”

实 施 方 案

芭蕉中学 2012.3.14

第二篇：芭蕉中学2012年学生营养改善计划实施方案(精)

芭蕉中学 2012年“学生营养改善计划”实施方案 “营养改善计划” 是党和政府的一项民心工程, 更是一项有利于 国家长远发展的民族振兴工程。为改善我校学生膳食营养, 增强身体 素质,促进少年儿童健康成长,按照国办发〔 2011〕 54号、黔府办 发〔 2011〕 134号和《桐梓县人民政府办公室关于印发农村义务教育 学生营养改善计划实施方案的通知》(桐府办发〔 2012〕 29号文 件精神,结合我校实际,特制定我校营养改善计划实施方案如下:

一、营养改善计划实施领导小组: 组 长:余 伟 副组长:娄义平

成 员:梁金山、李芹、梁正强、李东强、周霞、李传银、各班 班主任。领导小组成员分工: 余伟负责营养改善计划实施的全面工作, 对营养改善计划的实施 进行指导并在质量和安全上进行监管。娄义平负责营养计划的具体实 施工作,对食品成品、原材料的采购和储存、加工、发放等严格进行 管理,并建立台账,定期核算,确保营养计划的 3元钱让学生全额吃 到口。周霞、李传银负责对营养改善计划进行食品、原材料的采购, 严格按规定程序,确保价格合理、质量过硬和安全有保障。梁金山、李芹、梁正强及各班主任对营养计划的实施进行监管, 并收集师生建 议,改进工作,使学校营养改善计划安全高效的实施。

二、营养改善计划经费保障和实名制学籍管理:

1、营养改善计划所需资金,由中央财政拨付,每生每日补助经 费 3.00元,每生每期安在校 100天的标准发放。

2、享受营养改善计划的学生严格按照学籍电子档案实名制名单 进行动态管理,对失学、转学、休学等及时上报,杜绝套取和冒领补 助资金的行为。

三、供餐方式和供餐内容:

1、供餐方式:由于我校共有学生 531人,并且有 420人为在校 寄宿生,经校委会讨论,建议走读生不到学校吃正餐,学校统一为学 生提供营养早餐或课间餐,并且是分级或分班轮流供餐。

2、供餐内容:一是学校提供加肉或加鸡肉等臊子米皮、粉、面, 二是统一提供县里统一招标的牛奶加鸡蛋、加馒头、加面包、加蛋卷、加水果等从正规超市或商家或生产企业提供的成品食物。

每周学校要对本周供餐内容(食谱和学生轮餐进行公示,尽可 能让学生多喝牛奶加其他有营养的食品。

四、工作流程组及管理要求

1、菜肉采购、营养牛奶收发管理组: 组 长:娄义平

成 员:周霞、李传银、各班主任、各班生活委员(具体由学校 总务处安排轮值表

职责和要求:（1、负责联系采购油、米、面、粉、猪肉、新鲜蔬菜等,落 实、查看供货商的质检报告并存档,并建立进出货物台账;(2、严格按照上级招标采购的合同检查验收天友公司的牛奶, 并按要求做好储存和出入库管理工作;（3、按时发放和领取牛奶,早餐用卷,对领取的数量、领到 的东西进行签字认可,存档备查。

（4、指导各班做好学生的思想工作,督促学生按时就餐,不 能浪费;督促学生将牛奶包装盒按要求扔到垃圾桶内, 用餐后的清洁、消毒工作;

（5、对每周供餐内容(食谱、价格和轮餐班级作好公示, 做好定期的专项财务核算工作,确保 3元用到实处。

2、营养改善计划食堂加工组 组 长 : 魏世敏 副组长:娄义敏

成 员:王先琼、娄必忠、娄经敏、蒋福秀、娄建容(兼菜肉保 管及档案管理。职责与要求:（1、负责检验、接受猪肉和新鲜蔬菜,清点数量,保管储存;（2、做好学校食堂各类菜饭的加工,确保卫生安全,建立出 入库台账;（3、做好食堂供餐的管理工作,保证按时按点供应学生;（4、做好每一次的样品保存工作(样品留样保存 48小时, 留样登记工作;做好餐具的清洁、消毒、保洁工作。

3、营养改善计划宣传组: 组 长:梁金山

成 员:李芹、李东强、各班主任

（1、对营养改善计划的相关文件精神进行正确的宣传教育引导, 使学生了解国家的民心工程及意义, 知道党和国家对青少年的关心和 重视。

（2、走访学生,了解学生对营养计划实施的意见、建议和调研 对货物的满意度,提出改进意见;

4、营养供餐内容的质量、价格、安全卫生等监督组:

组 长:梁正强

成 员:李东强、各班主任、各班生活委员及家长代表（1、随时对采购的货物进行质量抽查,填写抽查表;（2、每天或每周,对菜肉进行验收,确保质量关;（3、每天对各班用餐情况进行检查;（4、组织部分代表,检查专项账务工作。

5、营养改善进出食物的审计、分周核算和档案管理组 : 组 长:娄义平副组长:周霞

成 员:总务、后勤、营养改善计划管理人员、各班主任 职责与要求:（1、按时每周、每天做好用菜肉的统计工作;（2、做好每周和每次的样品采集和保管工作;（3、整理好每天每班的用餐登记表册,装订成册,归档管理。（4、每周进行总结,找出问题,提出整改方案。

五、实施时间: 从 2012年 3月 15日起实施。

六、责任追究

校长是营养改善计划工作的第一责任人, 对营养改善计划的实施 进行科学的指导,对采购、价格、质量、卫生安全等进行有效监管。总务主任对营养改善计划的

实施进行具体落实, 对营养改善计划中的 采购、价格、质量和安全等肩负第二管理责任,必须进行严格规范管 理。食堂必须建立严格的索票、索证、留样制度,加工人员必须严格 按照相关的食品安全法规加工食物, 并且按相关规定定期进行身体检 查。凡因管理不善或各种失误,造成食品安全事故或严重后果的,将 追究相关人员的责任。凡因向学校配送不符合国家卫生安全和质量标 准的食品企业或个人, 学校将申请相关部门依照法律法规进行严厉处 理。

七、建立安全防范机制、学生营养状况及身体素质监测机制

1、学校要强化食品卫生安全意识,要对全校师生进行食品卫生 安全知识的培训和教育, 树立安全第一的思想, 建立健全学校安全防 范和事故处理机制,包括日常的安全防范措施,应急预案等。

2、学生营养状况每学期同卫生院或县疾控中心联系进行普查、抽查,学校成立以校长为组长的相关机构适时监测。

3、每年秋期对全体学生进行体测, 对学生的身体素质进行监测, 特别是从七年级到九年级两年的数据进行对比, 通过 3至 5年营养改 善计划的实施,学生的身体素质有明显的改观。

芭蕉中学 2012年 3月 14日

芭蕉中学 2012年“学生营养改善计划” 实 施 方 案 芭蕉中学 2012.3.14

第三篇：中学学生营养改善计划实施方案

中学

学生营养改善计划实施方案（试行）

为贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》、《省人民政府办公厅关于贵州省农村义务教育学生营养改善计划实施方案的通知》精神，切实改善赫章县古基乡初级中学学生营养状况和提高学生健康水平，根据上级安排部署，结合我校实际，特制定本实施方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，科学有效实施农村义务教育学生营养改善计划，改善农村初中学生营养缺乏状况，增加营养摄入量，提高农村初中学生饮食质量，发挥强体与育人的双重功能，促进农村初中学生健康成长。

二、组织机构

组 长：

副组长： 成 员：

领导小组具体人员责职如下：

：全面统筹合理安排落实本校的“计划”实施；调查处理社会反映、举报案例；预防和妥善处置学校食品卫生安全事故，对食品留样备检。分别负责核实学生实名制学籍管理的统计数据，每月及时更新动态管理；

：分管学生营养改善计划工作；制定和完善营养计划实施工作方案。指导营养餐食品发放的工作，维持相关纪律和用餐秩序。收集整理上报

学校每月一次学生及家长对营养餐的意见调查和营养供餐信息公示材料。

：具体负责学生学籍信息维护及管理，确保全校学生实名就餐。

：做好专项资金的拨付、汇总、上报，结算、做好每月营养餐食品的台账。

：负责与轮流采购员采购，做好做好每月营养餐食品明细账。

：负责食堂日常管理工作，对食品留样备检。

各班班主任：用餐后，密切关注学生的身体状况，发现异常及时向学校食堂学校食品卫生安全事故分管领导汇报。

领导小组下设办公室在学校总务处，由李贤同志兼任办公室主任，负责日常事务。

三、营养改善计划的实施

我校从2012年3月启动“营养改善计划”以来，认真贯彻落实有关各级各部门文件精神，认真按照毕节市人民政府的“六五四三”目标要求，认真开展工作，并及时进行工作调度，针对实施过程中出现的问题，及时进行整改，2012年11月，我校食堂顺利回收，学校根据实际情况，添置了食堂设备，重新聘请专职管理人员和从业人员，总务处加大了对食堂的管理力度，为“营养改善计划”实施提供了有力保障。

1、物资采购

在上级部门“统招、统购、统配、统送”具体操作措施未到位之前，我校实行教师轮流买菜，大宗物资采购必须3人以上教师参加，并运回食堂，交管理人员签收，做好入库台账，再由管理人员出库，交工人加工，出库、入库物品的数量、金额明确且专人签字。

2、加工过程必须严格按上级相关部门要求，做好相关记录和留样。

3、就餐由学校安排教师进行管理，排队打饭，培养学生养成文明进餐习惯。

4、学校管理人员和管理教师必须自费陪餐。

5、严格食堂管理人员和食堂工人的岗前培训和定期培训，牢固树立食品安全意识，确保“营养改善计划”的顺利实施。

6、我校供餐条件基本具备，饮用水由古基水厂供给；学校协调相关部门，安装了变压器；在煤紧缺的情况下，新购置了一台生物油燃气灶，为供餐提供了充分条件。

7、我校从开学之初就召开了相关会议，在2012年的基础上，加大宣传力度，张贴标语，发放国家下放“营养改善计划”应知应会卡，让国家实施“营养改善计划”惠民政策深入人心。

8、供餐模式：采用食堂供餐模式。

9、营养食谱：按照上级规定，以新鲜肉类为主的两菜一汤。

四、实施时间：2013年春季学期。

中学

2013年3月1日

第四篇：石门中学学生营养改善计划实施方案

石门中学学生营养改善计划实施方案

青少年营养健康状况关系个人成长发育和全面发展，关系国家未来和民族兴旺。实施农村义务教育学生营养改善计划，是党和政府坚持以人为本、执政为民的具体体现，为改善学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，也是人民群众的热切期盼。根据上级要求，在我校实施农村义务教育学生营养改善计划。为确保“计划”顺利实施，特制定本实施方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，着力保障农村中小学生尤其是贫困地区和家庭经济困难学生营养水平，为促进青少年学生健康成长发挥强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长，全面推进素质教育，着力提高教育质量，努力办好人民满意的教育。

二、基本原则

（一）坚持校长牵头、全校教职工执行的原则。

（二）坚持统一部署、规范管理、严格把关、确保质量的原则。

（三）坚持安全、营养、价廉、便捷的原则。

三、实施范围和方式

在全校实施农村义务教育学生营养改善计划，为在校学生早餐供应牛奶、鸡蛋、面包、必须营养食品，由学校科学搭配食谱每天组织学生用餐。

四、领导机构

为确保对全乡各校实施学生营养改善计划的实施和管理，学校成立领导小组，校长任组长、总务主任任副组长，各年级班主任为成员。营养改善计划领导小组名单

组 长: 李林月

校长

副组长: 李卫东

总务主任

成 员： 陈增乐

政教主任

史慧娟

教导主任

魏永琴

九年级班主任

陈增亮

八年级班主任

李伟合 七一班班主任

贾坤玲

七二班班主任

五、补助标准和资金来源

营养餐配发标准初中生每人每天3元，全年在校（园）时间按200天计算。标准政策变化进行调整。

提供营养餐的所需资金由国家财政拨付。

六、工作程序与管理要求

（一）审定补助人数：各班每学期初将配发营养早餐学生按实名制建立学生全面信息造册上报中心校初审汇总，中心校报县教育局复核汇总审批备案，以此作为对各校发放补助资金、配送分发食品和监督检查工作的主要依据。

（二）资金管理和使用：每学期补助资金划拨到各校后，由中心校监督，学校管理和支出，学校定期与供应商进行实际结算。营养餐

专项资金只能用于支付在校少年儿童的营养餐食品的购置费用，实行专项管理，专账核算，专款专用。

（三）确定供应方案：营养早餐食品（学生饮用奶、面包、鸡蛋等食品）由各校负责牵头，食品采购供应商个体必须办理健康证，卫生许可证，每学期签订一次合同，并将供应商名单送相关部门备案。供应商应按合同将营养早餐食品及时配发到学校。学生饮用奶和鸡蛋及食品每周至少配送2次，送到的食品必须在保质期内，超过时限的，学校有权拒收。学校负责鸡蛋等食品熟用的加工，确定专人保管和发放营养早餐食品，并做好当日的统计工作。

七、职责分工

1、由校长负责制定本校“计划”实施方案和办法，以校施行“托餐”和“送餐”相结合，结合本校实际，积极探索适合于本校的供餐模式，完善管理制度，抓好日常管理等各项基础性工作。“计划”实施过程中完善“应急预案”，组织开展学生营养与健康状况跟踪监测，开展从业人员卫生知识培训。

2、学校必须健全专项财务人员，确保资金的需要和专款专用。

3、各班班主任负责对少年儿童营养早餐食品的发放及学生用餐的安全及进行综合监督，做好本班学生的用餐记录，定期开展班级食品安全教育和管理。

4、食堂管理人员负责学校食品卫生的日常监督，按要求做好相应的记录。

5、学校做好学生食品供应环节的监管，严禁不合格食品进入校园。

6、学校建立专项举报箱，接受社会监督，征求家长、学校学生意见，改进计划，并向社会做好各项宣传工作。

7、学校其他职工在各自的职责范围内负责“计划”的相关工作。

8、各校负责落实好 “计划”实施的各项具体工作，做好营养餐食谱的搭配制定、食品的保管加工、组织分发、学生健康教育和特困学生救助等工作。

9、供货商按照合同要求，负责供应合格食品，建立科学配送制度，确定专人负责，定期将营养早餐食品按时配送到校。

八、保障措施

（一）制定完善配套政策。学校要根据 “计划”实施方案，各班结合实际，制定具体实施办法、管理细则和操作流程，资金管理、健康教育、食品卫生安全监管、特困生救助等配套政策，规范操作行为，提高管理水平，确保“计划”顺利实施。

（二）加大监管检查力度。学校要加强对营养餐食品质量及卫生安全、专项资金管理使用、食品配送分发等情况的监督检查，建立健全责任追究制度，设立监督举报电话，接受学生、家长和社会监督。要时刻预防向学校配送不符合卫生标准食品、引发中毒事件或其他食源性疾病的情况发生，坚决杜绝对进校食品质量把关不严、保管不善、加工不规范等事件，做到警钟长鸣，对强调不改，造成群体性卫生事件，产生严重后果的，要依法追究校长和具体管理人员的责任。

（四）加强宣传教育工作。学校高度重视“计划”实施的宣传工作，广泛利用各种媒体，采取多种有效形式，大力宣传“计划”实施的重大意义，使党和政府的惠民政策家喻户晓、深入人心，以此来确保“控辍保学”工作。学校要依托“计划”实施，加强食品安全健康宣传教育，促使学生养成安全、卫生、健康的生活习惯。

石门中学

2012年2月15日

第五篇：学生营养改善计划实施方案

怀安中学学生营养改善计划实施方案

国家实施农村义务教育学生营养改善计划是一项惠及千万农村家庭和儿童、少年的民心工程，我校根据上级文件精神和教育主管部门的要求布置，积极宣传动员、认真落实，并根据我校实际情况制定本方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村少年儿童正常发育和健康成长。

二、目标任务

通过实施农村义务教育学生营养改善计划，使全校学生吃上卫生、营养、热乎可口的早餐，不断提高少年儿童的营养水平和健康素质。

三、基本情况

我校是一所农村初级中学，现有10个教学班，学生305名，已有占地60平方米的食堂一间。

四、学生营养改善具体实施方案

依据我校现有条件，由企业提供营养餐方式，由企业供餐。学校加强对食品及原材料的加工、包装、存放等环节的管理与监督，制定科学、安全、高效的操作规程。加强对学生的营养教育，确保每生每

天3元钱的营养补助安全卫生的吃到学生嘴里。

（一）、成立领导小组

为确保学生营养改善计划落实到位，我校成立校长为组长的学生营养改善计划工作领导小组和膳食管理委员会，具体分工如下：

学生营养改善计划领导小组 组 长 ： 赵德前 怀安中学校长 副组长 ： 贺建宝 怀安中学副校长

成 员 ： 宋禄生 王 东 赵爱基 杨其虎及各班班主任 专管员 ：杨其虎

（二）、确定营养食谱

营养餐的供给严格按照上级规定，主要以牛奶、面包和鸡蛋为主。

（三）、具体操作流程

1、学生每天第二节课后供给，由班主任和食堂管理员协调统一领取发放，学生在各班教师就餐。

2、学校采取多种形式，向社会、家长和学生进行大力宣传，向学校管理人员、师生、和供餐从业人员普及营养科学知识，培养学生科学的营养观念和饮食习惯。使“营养餐工程”家喻户晓，深入人心，为实施好“营养餐工程”营造良好的社会舆论氛围。

（四）、管理及工作人员职责：

学校负责人（赵德前）：是学校营养改善计划第一责任人，对学校营养改善计划负总责。定期组织召开会议，安排营养改善计划实施工作。

分管领导（贺建宝）：是学校营养改善计划具体责任人，对学校

营养改善计划实施过程具体负责。制定营养改善计划实施方案及各项管理制度，组织监督检查。

管理员（杨其虎）：是本校“营养改善计划”具体责任人，对本校“营养改善计划”的实施过程直接负责。及时认真做好营养餐的接收、登记、入库、保管、出库、配发等工作，建立健全各种台帐，收集整理各种档案资料。要经常检查营养改善计划实施情况，每天要对营养餐的卫生进行检查，并做好检查记录。若质量、卫生等问题，要及时予以处理、指导，确保无安全事故发生。

班主任：是本班“营养改善计划”具体责任人，对“营养改善计划”的实施和发放食用过程直接负责。要确实组织好学生就餐，维护就餐秩序并负责领发和监督学生食用，要天天询问学生食用后的情况，认真做好记录并建立班级管理档案，及时向学校营养改善计划工程管理员报告班级情况。

（五）、营养改善计划实施要求

1、营养餐的查验接收。制定明确的查验接收制度，管理员按查验接收制度接收企业陪送的营养餐，并做好查验接收记录。学校在接收实物时，供收双方要通过随机抽样，留样备查，确保食品安全、新鲜、卫生。

2、营养餐的安全存储。配备存储设备，保证存储安全环境达标，为营养餐的安全存储提供保障。制定明确的安全存储制度，要求管理员按安全存储制度存储营养餐，如实填写入库记录，并按要求做好留样及保管。每次出库如实填写出库记录。

3、营养餐就餐要严密组织和管理好学生就餐，班主任管理就餐秩序。

4、营养改善计划的平时管理。根据学校制定的“营养改善计划”实施方案及各项管理制度，定期召开“营养改善计划工程”工作会议，经常组织开展监督检查活动，小结实施工作情况，发现问题，及时整

改。营养改善计划的各项制度要挂在合适醒目的位置。学校管理员要负责收集整理营养改善计划实施过程中的资料，以备上级检查和审计。

5、建立学生健康和营养档案，详细记录学生家庭情况、学习成绩、体质、体能等指标及膳食营养摄入状况等信息，及时反馈学生营养健康状况，为促进青少年健康成长提出科学依据。

6、建立营养改善计划实名制学生信息管理系统

对学生人数、补助标准、受益人次等情况进行动态监控。

（六）、责任追究

因学校管理不善或因管理工作人员失职，造成食品安全事故或严重后果的，由学校相关责任人员承担相应管理责任或法律责任。凡因向学校配送不符合国家卫生安全和质量安全标准的食品企业或个人，由相关部门依照法律法规进行严肃处理。

(七)、安全防范和应急措施

强化食品卫生安全意识，牢固树立“安全第一”的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施、应急预案等。一旦发生较严重的蛋、奶食品卫生安全事故，要立即启动应急预案，立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话，要及时果断将发病人员送到医院抢救，主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。同时向上级领导及时报告有关情况。

凉州区怀安中学 2013年5月7日