酒店酒吧营销团队入场方案

第一篇：酒店酒吧营销团队入场方案

营销团队入场方案

随着市场竞争日益激烈，优秀的营销团队无疑是公司迎战市场决胜的一把利器，以我们在中山酒吧行业从事多年的经验，对酒吧客户的了解及客户资源的积累都是我们有信心加入贵公司成为贵公司迎战中山酒吧市场必胜的有利条件。具体合作方案如下：

一、团队性质

1、营销团队人数不少于5人，对外职务称拓展部（以下称拓展部）；

2、拓展部职务分拓展副总、拓展经理、拓展经理助理，具体人数由团队负责人上报公司办理相关入职手续；

3、拓展团队直属公司营销部统一管理，遵行公司制定的规章制度开展工作；

4、团队的各项福利待遇及赠送权限与公司营销部同等待遇

二、团队业绩

1、入场团队要求月团队薪金为 4万5千元，团队月销售业绩不低于30万，高于20万低于30万部分按10%的扣减，低于20万不足30万的部分按15%扣减；超出30万部分按10%的提取奖励，超出40万的部分按12%的提取奖励；

2、团队总业绩达35万或以上时，公司额外给予团队总业绩1%的提成嘉奖；例：当月团队业绩为40万，则团队总收入为45000元+（400000元-300000元）*10%+400000元*1%=59000元；

3、团队各队员的薪金提成由团队负责人统一分配，公司不负责团队个人的薪金发放；

三、其它

1、团队同时为公司提供优秀的形象宝贝，待遇分AB组；

2、A组月薪为5500元，B组月薪为5000元；月任务10张台，超出部分按8%的提取奖励，不足的部分按每张50元扣罚；

3、形象宝贝统一由公司统一管理，服从公司的各规章制度； 以上是我团队入场方案 真诚期盼与贵公司的合作！

定客，一般要提前，也就是说，客人每到之前，你就要把客人的位子定好，在场子里面碰到的朋友，或是来场子找你定座的，一般酒吧，都视为散客，不会算你的业绩的~！~1就是怕你在场子里面，把陌生的客人，拉为你的客人~~！~1

客人，坐下后，你要过去，第一杯酒，肯定是要敬的，然后，可以发你的名片，和他们稍微玩下，可是时不时的过来，敬杯酒，玩玩，但不要一直坐在哪里玩，否则客人会反感，熟悉的、哥们，除外~！这样做的目的，表示你客人很多，很忙，顾不上他们，表示你很有人员，客源很多，肯定有好处，说到好处，你得给他们适当的送些水果、小吃，但酒水，我想一般酒吧肯定是不会允许营销送的 ~！~

第一 你要把对方当做你已经认识的人 不要当做陌生人 不要拘束 去酒吧的人 没有几个太内项的

第二 要照常客下手.一般常客有2个人群 一是女人 经常有男人陪伴来来的 那是男人为了哄女人开心 一般喝什么酒 买什么东西 都听女人的 你要注意眼色 不一定谁掏钱 就讨好谁 这时候要注意问女士的意见 二是谈生意的男人 总是一堆男人来找乐子 这种情况下 你的诚意就是喝了 要陪他们喝 不要怕用他们的酒 没什么不好意思 他门在意的是喝的高兴不高兴 不是谁喝了他的酒

第三 来点实际的吧 就是第一次第一句话说什么了 你可以很从容的和他打招呼 说一些寒暄的话 然后说你是新来的 不了解对方的口味 说说喜欢喝什么吧 这样可以亲近他们 不觉得你很死板 而且给他们一种感觉 是你让他们决定买什么酒 而不是让他们选择是不是买你的酒 重要的是你用了一种很间接的方法 一般有点钱的人 也不好意思推辞你了 反正他们注重的是喝 买谁的酒都是要买的1：挑选每个星期5，6，7中的一天《因为节假日出来玩的比较多》固定给电话簿中的客户发一些问候或者幽默短信，以便让客户习惯并且记住你的姓名以及你所在的酒吧，这样即使一些只见过一两次还并不熟悉你的客户也会对你加深印象，去酒吧订位就会找你，一回生二回熟，以后就看你自己了。酒吧对节日向来敏感，逢节日必搞活动。所以节日的前一天你就可以给客户发个祝福短信提前祝福他们，一是提醒，二是节日当天你再发活动信息他对你不至于陌生。

2：客户刚到酒吧一定要帮客户招呼好酒水，不能傻呆在那，安排好基本要上的东西，比如他们要什么酒，然后果盘和小吃。一般酒吧营销可以给客户送果盘之类的，当然如果客户自己买的话你就不用送了。送的话要注意方法，不能让客户成为习惯，或者觉得你送点水果小吃是理所应当。可以在他们点单以后或吃完以后还继续上酒或者正尽兴的时候你再送，并告诉主客这是你送给他们的，让他们玩的开心，他就会很开心，你招呼那么周到下次继续找你了。

3：自己的客户要时不时去陪他们玩玩，闹闹，增加一下那桌的现场气氛和互动。多叫叫多起哄，总之要带他们HIGH起来闹起来开心起来就对了。别象个呆子一样站在那傻笑一动不动。可以给他们敬敬酒，玩玩游戏。不要让客户空杯，多加酒，勤倒酒，谁喝酒就起一下哄。酒越快喝完越好，人多的时候多叫服务员换杯，最好是把那些有酒的杯一起换了。

4：订位多的时候一定不能到处乱跑，这桌站一下那桌站一下，要不你忙了一整晚，客户却感觉你对他们不够上心，怠慢了他们。在哪一桌就专心陪那桌的客户玩，要让他们感觉到你的存在，看到你跟他们一起开心一起闹，等他们玩的起劲没谁注意到你的时候你就可以去另一桌了。

5：喝酒要适当学乖，别把自己当酒桶，一上去就跟别人狂喝。客人刚来的时候为了带动客户，可以适当敬几杯，跟客户碰杯酒杯要比他低，然后领客户自己玩起来，让他们喝。你可以离开一会。注意观察他们，到他们无聊的时候你再冲上去倒倒酒跟他们喝几杯，玩一会。

6：今晚刚认识的客户，明天一定要给客户发个问候短信，以便让他记住你。如果是前夜喝醉了你还可以打个电话关心一下，问他好点没有。如果是你的大客户，一段日子没来你也可以给他打个电话，问候一下，以便让他想起你。7：客人自己玩的HIGH的时候你可以离开，因为可以避免喝酒。《做营销一定要注意，能不喝尽量不喝，喝的越少越好，毕竟每天在那工作，喝酒伤身呐》桌上快没酒的时候你得赶快冲上去，放勤快一点，加速酒的消耗，多倒酒，因为喝完了他们就得买，你的业绩自然就高了。

8：多学一些酒吧互动游戏，这样跟客户玩的时候不至于无聊

第二篇：校园酒吧营销方案

酒吧营销方案

酒吧名字：待定

寓意：待定

酒吧风格：校园风格，不夸张但又有其特别之处

酒吧灯光：柔和温暖的灯光 如暖色灯

整体设计风格：简约、小资、浪漫

酒吧室内设计：

（如图）吧台：以长木桌为主，细节之处：双层玻璃，可将花瓣撒与底层玻璃之上。营造浪漫的氛围。

椅子：为木质高脚靠背椅

酒柜：木质结构可适当配置砖头等，体现复古风格，可如图所示，外型可设计为

拱形。

酒杯一部分可倒置于吧台上方的酒架上。

可将吧台的设计与学校的酒吧的圆木桶相结合，将圆木桶修改为开放式，将吧台放置在内。相互结合风格一致，别出心裁。

其他部分装潢：

如图所示以暖式色偏暗灯光为主，桌子以木质为主，多以2人座的小方桌为主，式样简洁，轻便，可根据需要排列成4人，6人等大桌。

地面应以大理石为主，以便灯光打下后产生眩光的光效，增加酒吧夜晚内部的气氛和色彩感。

周围的墙色应以暗色为主可适当贴点花朵等浪漫的墙贴或挂些壁画。椅子可如图所示为木质靠背圆椅。

外部设计：

如图所示

木质方桌或铁艺玻璃桌，桌子上有烛台，可根据客人的人数需求来拼桌子，使之成为长形桌。

铁艺椅子

外部可适当放些植物，例如在内外部连接的玻璃门处可放置发财树。

酒吧外部的围栏可用鲜花点缀或者在外部的地板中间制作透明玻璃的流水设置。内外部可适当的增加水晶帘子，划分空间，也可起到装饰的效果。

在围栏处可开设一个楼梯，方便客人的进出。

经营理念：

风格：以静吧为主，有情调的静谧风格

为学生在忙碌的学业中提供一个与众不同的、带有情调和品位的、放松身心的好去处。

酒吧音乐风格：舒缓轻音乐，例如：小野丽莎的《玫瑰人生》

宣传方案：

1、方式：网络宣传（可以为酒吧设计一个微薄、人人主页等）、师大宣传栏贴海报（忌发传单）、与社团合作（社团活动时可以给与一定的折扣）

2、通过组织社团沙龙吸引并邀请公众人物让大学广播站做为校园的流动时间代为免费宣传。

3、在第一天营业时，可以请街舞社为开业造势。

4、与老师建立合作关系，例如发放VIP贵宾卡

基础营销方案：

1、薄利多销、贴合学生的经济情况

2、销售以低酒精饮料为主

3、针对人群：有空闲时间和有一定经济能力的消费群体，也为情侣谈恋爱提供一个具有情调的场合。

特色经营：

一、增加互动平台

1、增加代为约会项目 我们可以代顾客约人（姓名、专业等均要告知），但地点必须为本酒吧

2、增加爱意表白墙

3、增加现场互动，顾客可以将写好的点歌条子交给服务生，代为点歌。

二、主题夜

ladies night：每周三为ladies night，每位男士可以携带一位女伴（女伴免酒类单）篮球、足球赛季开放畅饮啤酒，但必须缴纳一定的入场费

举办各类party（如：生日party：送水果拼盘，同学聚会、社团狂欢夜等）可以按照需要布置场景等。

三促销方式

1、赠送：消费满200元送啤酒四瓶（青岛或蓝带），满300送啤酒2瓶再打九折。

2、打折促销：周一、周二、周四酒水一律打9折，周三、周日的打8、5折，遇到主题夜不予打折。（此折扣是为迎接开业而特定的项目，开业一个月后将不予打折）

第三篇：酒吧营销培训方案

1：挑选每个星期5，6，7中的一天《因为节假日出来玩的比较多》固定给电话簿中的客户发一些问候或者幽默短信，以便让客户习惯并且记住你的姓名以及你所在的酒吧，这样即使一些只见过一两次还并不熟悉你的客户也会对你加深印象，去酒吧订位就会找你，一回生二回熟，以后就看你自己了。酒吧对节日向来敏感，逢节日必搞活动。所以节日的前一天你就可以给客户发个祝福短信提前祝福他们，一是提醒，二是节日当天你再发活动信息他对你不至于陌生。

2：客户刚到酒吧一定要帮客户招呼好酒水，不能傻呆在那，安排好基本要上的东西，比如他们要什么酒，然后果盘和小吃。一般酒吧营销可以给客户送果盘之类的，当然如果客户自己买的话你就不用送了。送的话要注意方法，不能让客户成为习惯，或者觉得你送点水果小吃是理所应当。可以在他们点单以后或吃完以后还继续上酒或者正尽兴的时候你再送，并告诉主客这是你送给他们的，让他们玩的开心，他就会很开心，你招呼那么周到下次继续找你了。

3：自己的客户要时不时去陪他们玩玩，闹闹，增加一下那桌的现场气氛和互动。多叫叫多起哄，总之要带他们HIGH起来闹起来开心起来就对了。别象个呆子一样站在那傻笑一动不动。可以给他们敬敬酒，玩玩游戏。不要让客户空杯，多加酒，勤倒酒，谁喝酒就起一下哄。酒越快喝完越好，人多的时候多叫服务员换杯，最好是把那些有酒的杯一起换了。

4：订位多的时候一定不能到处乱跑，这桌站一下那桌站一下，要不你忙了一整晚，客户却感觉你对他们不够上心，怠慢了他们。在哪一桌就专心陪那桌的客户玩，要让他们感觉到你的存在，看到你跟他们一起开心一起闹，等他们玩的起劲没谁注意到你的时候你就可以去另一桌了。

5：喝酒要适当学乖，别把自己当酒桶，一上去就跟别人狂喝。客人刚来的时候为了带动客户，可以适当敬几杯，跟客户碰杯酒杯要比他低，然后领客户自己玩起来，让他们喝。你可以离开一会。注意观察他们，到他们无聊的时候你再冲上去倒倒酒跟他们喝几杯，玩一会。

6：今晚刚认识的客户，明天一定要给客户发个问候短信，以便让他记住你。如果是前夜喝醉了你还可以打个电话关心一下，问他好点没有。如果是你的大客户，一段日子没来你也可以给他打个电话，问候一下，以便让他想起你。

7：客人自己玩的HIGH的时候你可以离开，因为可以避免喝酒。《做营销一定要注意，能不喝尽量不喝，喝的越少越好，毕竟每天在那工作，喝酒伤身呐》桌上快没酒的时候你得赶快冲上去，放勤快一点，加速酒的消耗，多倒酒，因为喝完了他们就得买，你的业绩自然就高了。

8：多学一些酒吧互动游戏，这样跟客户玩的时候不至于无聊。

我知道的都很详细的告诉你了。希望可以帮到你。祝你的业绩蓁蓁日上//

第四篇：团队营销方案

统一突击队

团队名称：统一突击队

团队理念：团队优良，细致张扬。创新第一，执行最强！

团队口号：精诚合作，通力拼搏。克艰灭险，勇夺高坡！

精诚合作，通力拼搏，克艰灭险，勇夺高坡！

统一突击队

目录

一、总则

二、环境分析

三、SWOT分析

四、策划目标

五、营销战略与具体行动方案

六、策划方案的各种费用预算

七、行动方案控制

八、人力计划分析和财务计划分析

九、预期达到的目标

十、附录

精诚合作，通力拼搏，克艰灭险，勇夺高坡！

统一突击队

一、总则

根据本次营销大赛的相关规定，为了做到尊重事实，有理有据，保证数据的真实性，本团队在制作此销售方案之前，特在长江大学（东校区）各院系同学之中发放了850份调查问卷，回收了735份，本方案所涉及所有数据和分析全部以调查问卷内容为基础。

二、环境分析

大学生是方便面的重要消费群体。就我们学校而言，学校我们食堂条件单一，学生的活动范围基本都是在校园里，所以吃饭时间集中。同学们在厌倦了食堂那永远不变口味的食物和挤食堂抢饭的烦恼时自然会选择实惠方便的方便面。

三、SWOT分析

（一）优势

1、质量：

由统一企业集团生产的统一１００经典面系列，酱拌面系列以及高汤面等系列方便面，是由统一集团研发多年的精致面粉和酱料配方精心制作而成。其产品符合食品卫生法规，并兼顾环境生态保护与经济效益理念，而研发的合乎自然、健康、营养及安全卫生等功能性诉求之产品。

2、特点：

统一方便面是一种方便，快捷，健康，安全的速食食品。在时间就是效率的今天，统一方便面是现代男女的最佳选择，并且统一方便面的创意吃法，对于追求时尚，讲究个性的年轻人也具有很强的吸引力。

3、品牌：

精诚合作，通力拼搏，克艰灭险，勇夺高坡！

统一突击队

目前中国大陆市场上已形成“康师傅”、“统一”、“华龙面”三足鼎立的局面，“统一”与其他两者的竞争大战已经白热化，并且一些地方性的方便面品牌也要与之共分一杯羹。但是统一的企业经营，把从量的竞争提升为质的竞争，将公司的内在文化延伸到外在产品。以爱心和关怀来建构与现代人密不可分的食品王国，使“统一”成为一首永为大家喜爱的食品交响乐、在食品制造领域，“统一”坚持商品研发、生产、管理与营销的优势组合，并且强化以消费者认同为导向的品牌创新与维护，做出中国人的味道，把好的东西贡献给十几亿同胞享受，打造中国最大的食品集团，使“统一”品牌深入人心，更易于统一方便面通过广告促销活动在大众心目中树立方便面第一品牌形象。

4、同类产品比较：

“统一”方便面可以在众多方便面品牌中脱颖而出，不仅仅是因为品质好、服务好、信用好、价格公道，而且“统一”方便面中的“尊重生命，彼此关怀，亲近自然，乐观进取”的精神是其他品牌方便面所没有的。

（二）劣势

目前价格在人民币1元以下的方便面仍占据市场60％的份额。而统一袋装面市场的平均价格在1．5－2元之间，属于中高档产品。价格偏高，忽略了目标市场消费者的购买能力。

（三）机会

营养健康型的方便面符合追求“绿色时尚”的现代人的观念。

（四）威胁

康师傅、今麦郎等品牌的冲击，竞争十分激烈。

四、策划目标

精诚合作，通力拼搏，克艰灭险，勇夺高坡！

统一突击队

通过本方案的实施，以及学校各方媒介的轰炸式立体传播，迅速扩大品牌知名度，使“统一”方便面在无锡高等职业院校基本达到人尽皆知。树立“吃出创意，吃出新花样”的统一消费理念，达到使“统一”广告深入人心，广告词成为年轻人时尚口头禅的目的。使该产品随着广告宣传力度的提高而提高销售量。

五、营销战略与具体行动方案

（一）市场调查分析

1、调查目的

了解目标市场中“统一”方便面的销售量，及竞争对手，以便更好的提高“统一”方便面在市场中的销量和知名度。

2、调查对象

无锡高等职业院校在校同学和超市老板。

3、调查结果

在超市的销量调查中显示，其中在销量上超过“统一”的有“白象”公司生产的“大骨面”，“牛面”和“华龙”公司的“今麦郎”。然而我们预计的我们最大的竞争对手“康师傅”则与我们的销量不差相下，在价格上也保持着平衡，而白象和华龙则在价格上相对来说较为便宜些。

4、市场分析

就方便面的整个目标市场调查结果来看，把方便面当作正餐的占三成，而半数以上当作夜宵，从而学生市场在方便面的总的市场里占相当的分额，而高校市场在学生市场里所占的比重更是相当大，故我们在高校市场是有很大的空间可为的。就我们学校而言，学校里有学生近两万人，每七个人一个宿舍，有精诚合作，通力拼搏，克艰灭险，勇夺高坡！

统一突击队

2500——3000个宿舍，假如每个宿舍只有一个人吃方便面，保守估计，每天就有2500——3000包方便面的销量。也许有的宿舍没有人吃方便面，但有的宿舍一吃就是2-3个人吃，甚至更多，平均下来，应该在这个销量左右。具体的分析学生的消费，男生吃方便面主要是泡食或者煮食，故大部分吃的是一元左右的产品，即方便面的中低档类，相应的这类方便面的利润空间相对较大，至于中高档面，由于主要消费对象是女生，市场也很有潜力。

A、在目标市场上，一个近万人的大校园，超市则只有三个，且在区域等量上也有所不同（南面人数多，超市却只有一个，而学生又不可能专门到另外的超市去购买），这将直接影响着其销售量。要增加市场。

B、从调查中显示，超市所销售的方便面有以下几种：统一、康师傅、白象、华龙、南街村等。如果从销量来比较的话“白象”“华龙”的销量要高一些，他们原因是这两种面的量价比相比之下，较高，让消费者感到了实惠，而在味道上和产品定位上，则不在“统一”和“康师傅”的竞争之列。

C、“统一”方便面在配料上、味道上都能满足学生的口味，但在广告上和包装上，没有表现出特别强的诱惑力，没有完全体现自己的优势，充分发挥自己“吃出创意，吃出新花样”的主要特色！

D、“统一”的广告力度不够，促销活动太少，且没有影响度。一定要提高自己的宣传力度，达到一提到方便面就想到“统一”这个品牌的效果。

（二）消费者分析

目前学校里的消费者以白象的牛面和大骨面为首选，点名购买率很高。当代大学生有比较强的品牌观念，注重品牌的占到了近八成。学生属于年轻的消费群体，他们追求时尚的倾向很强烈，缺乏本身的自我主见。其中以中低档产品为主要消费。

精诚合作，通力拼搏，克艰灭险，勇夺高坡！

统一突击队

A、学校里的学生有不熄灯不休息的习惯，晚上的夜宵市场占到销售的五成。大部分是在校外的超市里整箱购买的，也有一些是在销售商在做促销活动时买的。

B、大学生精力充沛，运动量比较大，需要一种及时快速补充能量的途径。随时从校园里的超市里购买。

C、其中大部分男性消费者对量的要求是首选，女性消费者对口味是首选。

（三）产品定位

1、市场定位：河南新郑中原工学院南校区在校大学生,老师及其他工作人员。

2、产品定位：快捷、简单、美味、安全营养有创意的方便食品。

3、广告定位：a、电视广告：以创意性,与趣味性结合的硬性广告为主。

b、平面招贴广告：创意中导入爱国情感因素，产生软性广告效果。

（四）市场机会点

1、大学生需要一种方便快捷味美的食品。

2、大学生消费群体对大企业强势品牌的信赖。

3、利用“统一”这一双关语激起大学生对海峡两岸的和平期许及爱国热情。

4、市场上没有男女分装的产品，本产品可以占领此空缺。根据市场调查的数据结果和对一些同学的口头调查，男生需要的是吃饱（对味道的要求不像女生那么苛刻），女生需要的是美味和时尚。我们可以根据这一特点开发出“他”和“她”系列方便面。“他”加大面量，“她”加大蔬菜包。

（五）广告诉求重点

精诚合作，通力拼搏，克艰灭险，勇夺高坡！

统一突击队

1、品牌：统一方便面。

2、功能：a、快捷，简单的制作方法。

b、安全，营养，味美的保障。

c、引导吃面新时尚—吃出创意，吃出新花样。

（六）诉求对象(目标市场)

1、有吃零食习惯的学生。

2、有吃夜宵习惯的学生。

3、有特殊情况不在食堂里吃饭的学生。

4、追求新事物的时尚男女。

（七）广告策略

1、广告目标

(1)稳定统一的原有知名度，保卫市场占有率，扩大其知名度。(2)塑造企业形象，提高指名购买率。

(3)达成统一方便面的信息渗透目的，并塑造方便面的领导地位。(4)使统一广告深入人心。

2、战略运用

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统一突击队

(1)目前海峡两岸出现和平的曙光，我们可以以统一集团的名义在学校里开展“中国人要统一”的爱国签名活动，使学生了解企业文化。通过此活动增加大家对统一这个品牌的认同和好感。

(2)宿舍里都开通了校园网，我们可以利用互联网与消费者互动。

（八）广告语

1、中国人要“统一”

2、“统一”才有味

3、乐在“统一”

4、方便面还是要“统一”

（九）广告的运作方案

广告创意预期效果：

1、“创益”先让消费者产生初次试购的欲望。

2、“创异”是“统一”方便面与其他品牌相比，感觉到本品牌胜于其他品牌的独有特征，让消费者对其他产品不会产生兴趣。进而产生品牌的转移。

3、“创议”在广告中强化品牌形象。让消费者提高购买次数与数量。

4、“创艺”有赏心悦目的艺术表现，是消费者注意而且感兴趣。乐于阅读与欣赏。

5、“创忆”让消费者对产品或服务留下深刻记忆。形成独树一帜的品牌形象。广告运作步骤：

精诚合作，通力拼搏，克艰灭险，勇夺高坡！

统一突击队

1、预备期（制作期）

时间在2010年6月1日之前，着手制定电视广告创意设计和制作，校园院报,系报等报纸创意设计，校园广播广告文稿，网络广告创意设计，室外招贴广告设计，宣传单的设计等等。

2、广告期

时间在6月1日至7月15日1)电视广告（针对大学生吃方便面多为正餐与夜宵，因此要在午饭前大约11.30左右和晚上10.00左右向学生传播。）2)网络（因为学生的大多休闲娱乐时间都是在网上度过）。3)校园报刊（因为校园内有定期的报刊发予每个学生，几乎人手一份，如果对该报纸的广告是一系列独特有创意的精致广告，可达到众所皆知的效果）4)室外招贴（因为室外是学生的最广阔的活动场所，而且招贴多为是视觉的冲击力相当强的，可吸引大多数人的目光，达到了广告的目的）5)校园广播（校园广播是高校传达信息的主要途径）6)大型促销活动（这项广告更能引起像学生这样消费者的消费心理。）等等。通过这些方式的传播使消费者对此产品有购买的欲望。且让产品在消费者心中留下深刻印象。

3、销售期

继续多种媒体做广告。加强信息的扩散。是消费者真正体验到产品的独特之处。

（十）市场营销运作方案

A、在校园里装饰一临时帐篷，为“统一”专卖的临时店面，在此同时搞一系列的促销活动，如“买一送一”活动，同时要把自己面的优势宣传出去，即“统一”方便面的“新花样”。和“统一”面的新卖点，即“她”面和“他”面。B、在宣传“统一”优势的同时，搞买“统一”面“送精美礼品”活动。

精诚合作，通力拼搏，克艰灭险，勇夺高坡！

统一突击队

六、策划方案的各种费用预算

（一）调研、策划费1000元

（二）广告费 POP广告100元 广播100元

网络（含奖品）200元 促销赠品200元 临时售点150/月*2=300 户外100元

总费用：1000（预测波动价大概价位就在1000到1200元)

（三）人员促销费50元/人（至少10人）

（四）公关活动费500元

（五）营业推广费500元

七、行动方案控制

准备好各种危机处理预案：

如：谣言、安全、政策突然变化、严重质量事故； 顾客投诉；

货物供应不足或不准时；

精诚合作，通力拼搏，克艰灭险，勇夺高坡！

统一突击队

发现假货······

对这些可能出现的情况提前准备好解决方案，在方案执行过程中灵活运用。

十、附录

附件：

一、统一方便面市场调查问卷

1、您吃方便面的原因是：

A、省时间 B、便宜省钱 C、饭堂的饭难吃 D、就是喜欢吃 E、错过吃饭的时间 其他_____

2、您选择“统一老坛酸菜面”的原因？（多选）A、实惠味美 B、品牌信赖 C、暖身，温胃，不刺激 D、量大，料足 E、品种齐全 F、有明星汪涵代言

G、香味十足，颜色怡人，爽滑筋道 H、亲朋好友推荐 其他_____

3、您通常会以哪些标准购买方便面？（多选）

A、习惯购买 B、超市导购员推荐 C、有明星代言 D、外包装吸引人 E、口味 F、价格合适 G、亲朋好友推荐 其他_____

4、您最喜欢的方便面促销手段是？

A、厂家直销 B、降价优惠 C、买一送一 D、送火腿 E、送菜 F、送餐具 其他_____

5、您对方便面食品所持的态度是？

A、垃圾食品，应少吃 B、方便但不可多吃 c、随个人喜好 D、可多吃

6、您平均每月吃多少次方便面？

A、1-3次 B、5-10次 C、10-15 次 D、15次以上次

7、您每次购买方便面的数量是？

A、一袋（桶/ 盒)B、2-5袋（桶/盒）C、6-10袋（桶/盒)D、一箱

8、你最喜欢统一方便面哪一种口味？

精诚合作，通力拼搏，克艰灭险，勇夺高坡！

统一突击队

E、A、酸菜系列 B、红烧系列 C、辛辣系列 D、炖汤系列 海鲜口味 其他_____

9、您所希望方便面的价格？

（桶装）：A、2-3元 B、3-4元 C、4-5元 D、5元以上 其他_____（袋装）：A、1-1.5元 B、1.5-2元 C、2-2.5元 D、2.5-3元 其他_____

10、你对老坛酸菜方便面不满意的地方是？

A、价格太贵 B、分量不足 C、不合口味 D、美味不足 其他_____

11、你理想中的方便面是什么样的？（多选)A、低热量 B、分量更足 c、质优味营养更加丰富 E、价格更便宜 F、配料更高级 其他_____

12、作为消费者，您对统一方便面有何建议：_____________________________________

二、老坛酸菜方便面校园市场调查分析报告

一、调查目的

现在是信息爆炸追求高效的时代，方便面的诞生是一次食品界的革命。因为方便面给人们生活提供了便利，所以成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。方便面的一大市场是校园，现在方便面企业之间竞争日趋激烈，而大学生是方便面的重要消费群体，一个企业要生存发展，必须要了解它的消费群体。大学生方便面市场的蛋糕究竟有多大？大学生对方便面品牌认知的情况是怎样的？大学生消费方便面的习惯又是怎么样的呢？我们要通过对产品大学生市场的综合调查，分析老坛酸菜方便面的优势和不足，了解大学生消费者的消费心理和意见建议，有针对性的做出改良和创新，提高老坛酸菜面在学生中的市场占有率。

二、调查范围：长江大学在校大学生

三、长大学生市场市场分析

老坛酸菜方便面品质精良、汤料香浓，碗装面和袋装面一应俱全。相比于其他统一系列方便面，老坛酸菜面的口味独特，它独特的酸菜风味更大众化，受众精诚合作，通力拼搏，克艰灭险，勇夺高坡！

统一突击队

面更广。方便面的市场就我们长江大学而言:学校里有学生四万多，平均每5个人一个宿舍，有7500——8000个宿舍，假如每个宿舍只有1个人吃方便面，保守估计，每天就有75000——8000包方便面的销量。也许有的宿舍没有人吃方便面，但有的宿舍一吃就是2-3个人吃，甚至更多，平均下来，应该在这个销量左右。具体的分析学生的消费，男生吃方便面主要是泡食或者煮食，故大部分吃的是3元以上的产品，即方便面的高档类，相应的这类方便面的利润空间相对较大。虽然没有固定的食用时间，但大多数学生食用方便面还是有固定的地点，一般都是在校内，并且使用频率非常之高。每月消费方便面在6元——75元之间的占据80%以上，大学生每月购买方便面的费用主要在20—40元之间，可见大学生每月生活费用中，购买方便面的费用还是比较高。

现在长大周围方便面市场上已有品牌：康师傅，统一，华龙等众多品牌，学生消费最常见品种为：统一、福满多、好劲道、康师傅、今麦郎、味美佳、今野、掌中脆，小康家庭120、味美香、大碗香，大部分大学生消费的方便面的价格在3元左右，2-3元的方便面的销量是最大的，很多学生消费者对统一系列的方便面是手首肯的。在相当的程度上，学生还是比较喜欢实惠型的方便面。而价格在1.3——2.0之间的方便面，其中统一、康师傅因其占据市场时间较长，市场的认知度较好，所以的销量好。

四、大学生吃方便面动机

懒--很多同学忙于学习，懒得去吃饭或者下课晚时看到食堂吃饭的人太多，会选择吃方便面。

穷--学生本身属于消费群体，有些同学家境贫寒或暂时出现钱不够花的情况，会觉得吃方便面省钱，因而会选择吃方便面，吃方便面省钱。

整天用电脑的人--学生中有很大一部分喜欢游戏或者学习电脑软件。这部分人对着电脑就不愿意离开，很多时候会选择方便面这种快餐式的饮食。

形单只影--不喜欢单独去食堂吃饭的人，会选择方便面。

喜欢吃方便面--觉得方便面口味很适合自己。购买包装新颖独特的产品；购买同类产品中价格便宜的；购买固定品牌的产品；购买有促销活动的产品；喜欢精诚合作，通力拼搏，克艰灭险，勇夺高坡！

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尝试不同品牌不同口味的产品；购买品牌代言人名气大的产品。

五、学生消费者消费心理

大学生购买方便面时受影响的因素很多。包括购买包装新颖独特的产品；购买同类产品中价格便宜的；购买固定品牌的产品；购买有促销活动的产品；喜欢尝试不同品牌不同口味的产品；购买品牌代言人名气大的产品等。

其中“实惠味美、品牌信赖、身边的人吃的多、产品包装配料比较讲究、品牌广告印象深刻”等因素对大学生购买方便面都会产生比较大的影响。“实惠味美 ”是大学生消费的最基本的原因，这句话清晰明了的道出了大学生消费者消费的心理。大学生都是才成年的青年人，经济上一般都未自立，所追求的无非是实惠，是健康，是快捷。所以一种产品要真正立足于学生市场，最重要的还是要站在他们的角度去制造出针对性产品，要出迎合消费者心理。总之，方便面已成为大学生日常生活中重要的饮食之一不可或缺的食品，具有巨大的市场价值；对各个厂商来说，如何对这个市场进行有效地细分并按照细分市场进行有效地宣传推广是品牌迅速抢占这个市场的当务之急。

六、调查结果

本次调查我们发出850份市场调查表，收回了735份。调查结果及分析通过对735名学生对方便面的调查，有了如下结果：

1、吃方便面原因

省时47.3% 省钱21.14% 饭难吃11.37% 喜欢吃14.6% 错过吃饭时间17% 其他0.21%

2、选此方便面的理由

实惠味美19.7% 品牌信赖 21.5 % 暖身温胃11.31% 量大料足7.6% 品种齐全13.54% 明星代言4.17% 爽滑鲜美29.16% 好友推荐3.20% 其他0.3%

3、购买标准

习惯购买31.68% 导购推荐1.73% 明星代言12.77% 包装吸引11.02% 口味43.8% 价格合适26.56% 好友推荐4.71% 其他0.58%

4、喜欢促销方式

厂家直销13.80% 降价优惠32.37% 买一送一精诚合作，通力拼搏，克艰灭险，勇夺高坡！

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39.15% 送火腿11.07% 送菜17.1% 送餐具9.73% 其他0.62%

5、所持态度 垃圾食品67.3% 不可多吃72.6% 随喜好7% 可多吃1%

6、每月吃面次数 1--3次53.69% 5--10次30% 10--15次11.73% 15次以上2.63%

7、每次购买数量 一袋（桶）51.2% 2--5袋（桶）44.52% 6--10袋（桶）4.15% 一箱0.13%

8、喜欢口味 酸菜41.6% 红烧37.1% 辛辣20.13% 炖汤 19.7% 海鲜8.4% 其他0.1%

9、希望价格（桶装）2-3元79.74% 3-4元17.56% 4-5元1.69% 5元以上0.14（袋装）1-1.5元41.31% 1.5-2元38.69% 2-2.5元18% 2.5-3元1.8%

10、不满意的地方

价格贵24.5% 分量不足51.3% 不合口味 28.4% 美味不足26.49% 其他2%

11、理想的方便面

低热量 33.3% 分量更足50.6% 质优味美营养丰富41.27% 价格更便宜37.23% 其他0.6%

12、市场调查给出建议的有389份。

通过本次对长大部分学生消费者的调查，综合整体问卷所反映出来的信息，结果综合如下；

1、从问卷可得出方便面在学生中有着广阔的市场，老坛酸菜面市场还有很大的提升空间；

2、还有一大部分消费者认为方便面是垃圾食品；营养不足和垃圾食品是完全不同的概念很多消费者对方便面根深蒂固的“偏见”没有真正得到转变造成了购买食用心理障碍。

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3、老坛酸菜对于学生来说价格偏贵，分量不足，无论是在何种情况下吃方便面，对于活力四射的大学生来说一桶或一袋方便面大部分人都会不够吃，如果购买了两份又会吃不了且成本比吃小炒还高；

4、老坛酸菜面品种单一，不宜常吃，吃多易腻。常吃方便面易上火不利健康这也是老坛酸菜面在校园发展的局限性。

5、很多学生消费者提出老坛酸菜面酸味不够，希望味道更重一些。

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第五篇：酒吧营销

一、酒吧营销方案：

“有音乐，有酒，还有很多的人„„”，一般人对酒吧的认识似乎只至于此，做为西方酒文化标准模式，酒吧越来越受到人们的重视。“酒吧文化”悄悄地，却是越来越多地出现在21世纪中国大都市的一个个角落。酒吧品种多多，酒吧的情调迷人，且不乏激情，它成为青年人的天下,更是黑夜不归的一种默许。酒吧的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系，酒吧的步伐始终跟随着时代。

酒吧发展到如今，现可分为四大类：第一类酒吧就是校园酒吧，集中在大学及高校附近，主要针对学生。取名也别致，如“HardRock”、“单身贵族”、“黑匣子”、“亲密伴侣Sweet heart”等，从吧名就能嗅出其中的气味。这批酒吧最大的特色就是前卫，前卫的布置、前卫的音乐、前卫的话题。变异夸张的墙面画，别出心裁的题记，大多出于顾客随心所欲的涂写，不放流行音乐，没有轻柔的音乐，从头到尾播的都是摇滚音乐。第二类是音乐酒吧，这类酒吧主要讲究气氛情调和音乐效果，都配有专业级音响设备和最新潮的音乐CD，时常还有乐队表演。柔和的灯光、柔软的墙饰，加上柔美的音乐，吸引着不少注重品位的音乐爱好者。第三类是商业酒吧，这类酒吧无论大小，追求的是西方酒吧的温馨、随意和尽情的气氛，主要集中在大宾馆和商业街市。第四类酒吧就是露天闲情酒吧，这类酒吧地处较为偏僻，以露天为主、占地面积较为宽大，活动范围较广、娱乐设施较为齐全、气氛往往脱离繁忙的都市生活，给人一种轻松、解脱的感觉，是都市夜生活一族的理想去所。

二、性质：

酒吧是一家绿化完善、环境雅致集娱乐休闲于一身的大型的星级酒店露天酒吧。

三、地点： 五星级酒店屋顶

四、经营范围：

1、出售啤酒、高档红酒、苏打酒、精调鸡尾酒、饮料为主；

2、推出一系列特调冻、热饮品；

3、提供可乐保姜、奶茶、柠檬茶、柠檬汁、蜂蜜汁等一系列醒酒饮品；

4、精美别致水果果盘（可售可赠）、鲜果沙律等；、美味可口小食：熟食（卤水系列、盐焗系列、烧烤系列等）；助酒小吃（青瓜、花生米、瓜子、话梅、署仔、陈皮等）

五、布局：

1、水吧吧台：是整个酒吧的中心及独特酒吧文化的体现。①、外观别致、结构简单、流水线状，便于疏散客人。②、酒柜新颖有格调、柜头内最好配有灯光，周边有关于酒吧文化的画及图片装饰。③、水吧吧台台面装饰以酒及酒吧文化为主，可用高档酒瓶及有关西洋文化的工艺品进行摆设。

④、吧台前台吧椅要简单、休闲，便于移动。⑤、水吧吧台冰柜及冰桶要充足，且电源稳定。

⑥、吧台灯光较为明亮点，灯光色彩缤纷，体现一种灯红酒绿的感觉。

2、时尚走廊：

①、构架简约，具有现代感，以透明有机玻璃为材料，营造一个不只是走廊的环形时尚舞台。

②、走廊要敞雅，便于客人感受酒吧的优美环境及气氛。③、走廊两旁为绿化区，给客人起到放松及醒酒的作用。

3、休闲亭: ①、简约格调，以竹或木材为材料.②、休闲亭要雅致，让客人有种一看就想逗留的感觉。③、亭内设有娱乐设施，如：射飞镖、桌球、扑克牌等。④、亭内摆设少许干花或盆景。

⑤、亭内台椅要高档于大众休闲区的台椅，有种层次感。⑥、亭内应设有报纸、书刊、杂志等。

4、大众休闲区（消费区）： ①、桌、椅要舒适，便于移动；

②、台与台之间距离不要太过于拥挤； ③、休闲区地面不要太滑；

④、台上设识别台牌，烛光、及水吧产品价格表（普通）； ⑤、休闲区灯光暗调，饰彩灯更佳。

5、娱乐区(舞台区): ①、舞台为短一字型,与客人零离接触,容易带动节目现场气氛； ②、背景为投影幕布,随时可更改内容,也便于看集体足球赛； ③、背景画设计趋于前卫,最好与酒吧文化有关； ④、灯光设计,色彩丰富；

⑤、整个酒吧音响设备要到位。

6、绿化区：;①、绿化区以种植植物、草皮为主，让客人有种回归自然的休闲感觉，它是本酒吧一大卖点； ②、绿化面积不宜太大，因为它只是一种装饰，休闲区可以适当增多，毕竟本酒吧趋向于大众化；

③、绿化区需要一个特别的景点，有主次之分，让它代表本酒吧的特点及别具一格的文化；

④、绿化区管理也很重要，最好有人管理；

7、停车场：

①、对每个餐饮行业来说，停车场其实也起了非常大的作用； ②、停车场容纳量要大，车辆出入口有秩序、保证安全； ③、有专人看车人，让客人能安心饮酒聊天。

8、卫生间：

①、对于露天吧空间大的缘故，洗手间要够用；

②、卫生间布置不要过于普通，要有一定的国外厕所文化，要从小投资中展示非凡风格。

③、卫生间清洁要搞好，餐饮行业最注重卫生.六、酒吧服务人员：

①、管理人员：有责任心，处事能力强且细心，善于观察与处理；且交际广，促销点子多且实用，能够掌控整个酒吧运作。②、水吧吧台人员：调酒及技艺精湛，因为美味的饮品是吸引顾客最有力的武器；操作熟练，速度快且不容出错单。

③、服务员及服务生:五官端正、形象好、谈吐大方。

④、陪酒小姐：青春靓丽、社交、推销能力强；能留住顾客。⑤、保安人员：工作认真、务实，善于调解纠纷。⑥、清洁工：工作认真，不怕脏、不怕累。

七、娱乐项目：

1、各类发布会，私人酒会。

2、助兴歌舞表演、小型个唱会等演出。

3、即兴点歌。

4、大屏幕投影：精彩足球赛（世界杯、欧洲杯、甲A、甲B）直播、美国大片播放、国际重大新闻直播等。

5、互动、竞猜有奖游戏。

6、射飞镖、扑克牌、桌球、玩骰子等娱乐项目。