第一篇：全国重点食品市场简介
全国重点食品批发市场简介
全国重点食品批发
市场简介
2010年9月11日
全国重点食品批发市场简介
全国重点食品批发市场简介
中国淮海食品城
中国淮海食品城是由徐州市政府组织，有关部门承建的一座集市场、餐饮、休闲娱乐、住宅为一体的跨世纪、高标准、现代化的园林式商场，是徐州市1999年度18项重点工程之一。
淮海食品城座落在历史文化名城——江苏省徐州市区的东南部，紧靠市区三环东路和104国首，占地面积3.6平方公里，总建筑面积220万平方米，总投资额约15亿元人民币，由分区明确，联系便捷、布局合理的中心区、交易区、配套区、加工区、生活区等六大功能区组成。中心区为市场的核心部分，占地14.4公顷，总建筑面积20万平方米，该区主要功能为：产品展示中心、产品交易中心、会议中心、信息中心、商务中心、商住、宾馆、市场管理机构办公室等。交易区占地46.2公顷，下设肉类（水产品）批发市场、食品机械及包装物料市场、小食品酒类市场、饮料和奶制品市场、糖食市场、粮食批发市场、食用油市场、食用菌市场等八个分市场。饮食文化娱乐区，占地15.3公顷，区内拟设置若干不同风格的300-400家酒楼、店辅、排档及文化娱乐设施。配套区，占地20公顷，主要为市场交易密切配套设施，即仓储区、加工区、运输服务区、维修服务区等。加工区，全国重点食品批发市场简介
占地13.3公顷，为退厂入城企业提供加工场所。生活区，占地18公顷，区内有住宅、学校、医院、体育场、浴池、饭店等相关设施。中国淮海食品城以大市场、大商业、大流通为经营模式，将为食品业提供一个流通的枢纽，提供一个浓缩市场、创造良机的市场热点。食品城
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平方米，总投资4.4亿元人民币。中心区的主要功能：
1、信息服务功能——与世界主要食品网站（6个）联通后，对食品及相关行业的供、销以及价格等各类信息进行搜索、加工并送往信息工作平台，供本市场入网交易的终端客户无偿查询及在交易中心在屏幕上进行动态公布，并把本网域内客商的产品、商情及广告等经过制作送往发送平台，向外部网络传输。
2、电子商务功能——由买方、卖方及买方银行、卖方银行和支付担保方、货损保险方等共同参与的采购、定价、电子交易文件认证至完成交易进行商务结算的全过程服务。
3、电子交易服务功能——把市场交易中心纸介交易转为电子无纸交易，包括资料电子 化、沟通电子化、监督电子化、市场规范电子化等。
4、科技服务功能——设有食品科技中心，即吸收信息中有关新产品、新技术、新品种，经过消化后转给有关企业，使科工贸、种养加产业化和一体化。以上服务采取会员制，入会企业和单位可免费享受以上四种服务。
中心区将建综合大楼及附属设施，其中包括：
（1）信息中心和交易大厅——建筑面积20000平方米，其中信息中心建筑面积2000平方米，配备一台（套）工作站和100台微机。（2）商务中心——建筑面积6000平方米。总投资8000万元人民币，它将依托信息中心着重于商务代办（理）、邮电通讯、金融机构、担保机构、公证机构等进驻中心，开展工作。
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（3）国际食品博览中心——建筑面积75000平方米，总投资3.5亿元人民币。主要用于接纳国际、国内大型食品会议及是常食品展示等。（4）服务中心——建设供入城客户和接待大型交易会议的宾馆，以及必备的办公用用房。
各分区介绍
彭城饮食文化娱乐村
徐州——古称彭城。彭城饮食文化娱乐村，是中国淮海食品城重要的配套设施，占地面积15.3公顷建筑面积18.9万平方米，总投资1.5亿元人民币。全部建筑以仿古建筑为主辅以现代建筑和民族风格建筑、集观赏、文化、娱乐、美食为一体的多功能消费中心。为繁荣和活跃徐州乃至淮海经济区饮食文化娱乐市场，将发挥重要作用。
彭城饮食文化娱乐村将兴建标志大彭氏国的古典建筑---彭祖楼，楼高六至七层，内塑中国
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肉类（水产品）批发市场
肉类（水产品）市场位于中国淮海食品城北端，占地面积4.4公顷，建筑面积37500平方米，总投资4000万人民币，由8个区组成。一层建筑面积22000平方米、交易大厅4000平方米、海鲜酒楼2400平方米、加工区4000平方米，商务、信息、检疫、检验、办公、会议等配套设施3000平方米，功能齐全，设施完备。
肉类（水产品）市场由江苏天一集团承办。主要经营鲜肉，面向徐州市和全国批发白条肉、红条肉、预冷肉、牛羊肉、肉制品、海产品、水产品、干货、海产制品、冷冻食品、涮烫料理产品及禽蛋产品等。
交易方式：批发、零售、合同、中介、博览、展示等。
食品机械及包装物料市场
食品机械及包装物料市场是江苏万通集团承办的食品城八大市场之一，位于中国淮海食品城中心区西侧，南邻市区三环路，长途汽车站。
市场占地面积7公顷，建筑面积85000平方米，总投资约9千万人民币。市场分为两个区： 食品机械区，占地面积4公顷，建筑面积54000平方米，可设标准展位1500个。包装物料区，占地面积3公顷，建筑面积31000平方米，标准展位1000个，是目前全国最大的专业市场。
食品机械及包装物料市场主要以一，二为交易场所，三，四层为豪华商务用房，可作客商业务洽谈处或设立常年办事机构。市场交易
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方式灵活多样，有现货、期货、合同、网上交易等多种形式。市场商务中心设有工商、税务、银行结算、保险等机构，随时为客户提供服务；信息中心，网上交易中心与食品城商务中心相通，并于国内网相连接，可进行网上交易，网上发布信息；市场会务中心，可为客户提供商品展示会、行业会议、技术研讨交流会、新闻发布会等各类服务。
小食品、酒类市场
小食品，酒类市场位于中国淮海食品城中心位置，占地面积9.2公顷，建筑面积为117000平方米，总投资1亿元人民币。设综合交易大厅20000平方米、仓储式批发超市6000平方米、中高档交易厅40000平方米、周转库15000平方米，商务信息、办公、会议等配套设施30000平方米。
小食品，酒类市场主要经营食糖、烟酒、饼干、糖果、膨化食品、糕点、罐头、方便食品、调味品、果脯蜜饯、干货、茶叶、炒货、儿童食品、干、鲜果品、保健品、蜂制品、进口食品、食品原料等19大类，万余种产品。
小食品，酒类市场主要利用批发、零售、期货、博览、展示等多种交易形式，将徐州市的食品工业产品和周边地区潜在的深加工产品以及全国的名特优食品，与国内外食品交易商建立贸易关系，并通过四海客商在世界主要食品市场建立商务联系。同时将国内外食品市场出现的供求关系，价格动向，新产品以及食品的质量标准，主要食品加工企业产销动态，消费者的需求动向等信息，向全市及淮海经济特
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区及至全省，全国食品商家，厂家及时发布，并为客户提供现代化综合交易与配套的生活服务。
饮料和奶制品市场
饮料和奶制品市场位于淮海食品城主入口处的中心交易区，占地面积5.8公顷，建筑面积80000万人民币。主要经营瓶装、罐装、利乐包装等各类饮料、白酒、啤酒、葡萄酒等各种酒类、鲜奶制品、果奶等饮料用奶产品、奶粉、豆奶、工业奶粉类产品、罐头制品、蜂制品、咖啡类等九大类产品。可口可乐、百事可乐、健力宝、娃哈哈、乐百氏、农夫山泉、张裕葡萄酒、红牛饮料、椰汁、椰奶饮料、维维豆奶、石家庄三鹿奶粉、完达山奶粉等众多国内外名牌产品将进场经营，年销售额预计5-6亿元，是有占略眼光的企业家们的大好商机。
该市场由名列全国食品行业十强企业的维维集团承办。维维集团以豆奶系列为主导产品包括色拉油系列、麦片、纯净水、橙汁饮料、豆奶系列饮料等数十个品种，年销售额达33.9亿元，是全国知名的企业集团之一。
糖食市场
糖食市场位于淮海食品城的黄金地段，占地面积5.5公顷，建筑面积68000平方米，总投资额5700万人民币，分为一，二，三号交易区，门面房1500间，仓储11000平方米，展销大厅20000平方米，商务中心2000平方米，市场内配套设施齐全，为广大客户提供良好的经营场所。
市场主要经营各种糖制食品及糖食原料、糖食包装、烟酒、干货、全国重点食品批发市场简介
同时吸收国内外名优产品进场经营，如上海喔喔、佳佳、金丝猴、大白兔、阿尔卑斯、冠生园、林锦记、徐福记、耀华等、年销售额预计15亿元，是有识之士投资，经营，发展的热土，是具有商业眼光的企业家必争之地。
粮食批发市场
粮食批发市场位于淮海食品城北部，主要功能是为国内外粮食批发经营企业之间搭起信息桥梁,提供粮食及其他产品交易有关的信息、场地、仓储、拍卖、结算、代购代销、餐饮娱乐、办事处等各种专项服务。
占地面积2.3公顷，建筑面积25000平方米，总投资3000万人民币。全场主交易大楼四层，建筑面积30000平方米。一层设有21000平方米框架大空间交易展厅；二层设有现代化信息系统全国联网，配备电脑，电信设备和发布信息的大屏幕等现代化设施，提供准确快捷的市场信息；三，四层写字间，专供商务洽谈和为外地来徐客户设立办事机构。
市场根据市政府给予的优惠政策，遵循公平，公开，公正的原则，按照商品的展销，合同订购，现货交割，协议委托，全面代理等多种交易方式，全方位提供一切服务。
食用菌市场
食用菌市场位于淮海食品城中心位置，占地3.2公顷，总建筑面积35000平方米，总投资2500万人民币。基中综合交易大厅15000平方米，周转库8000平方米，商务信息，办公等配套设施6000平方
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米。
食用菌市场订要经营食用菌干品、鲜品、盐渍品、保鲜品、粗加工产品、精加工产品等六大类5000余种产品。
食用菌市场利用批发、零售、期货、博览、展示等多种形式，将徐州和周边地区以及全国各在的食用菌产品及食用菌深加工产品，与国内外食用菌交易商建立贸易关系，并通过四海客商在世界主要食品菌消费国建立商务关系。同时，将国内外食用菌市场出现的供求关体系，价格动向，新产品以及食用菌的质量标准，主要食用菌加工企业产销动态，消费者的需求动向等信息向全市，淮海经济区及全国的食用菌商家，厂家及时发布，并为客商提供现代化综合交易与配套的生活服务。
湖南高桥大市场
湖南高桥大市场占地1000亩，现累计投入20亿多元，完成60万平方米的营业、仓储和配套用房，共有铺位6000个，经营人员
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万余人。市场定位以糖酒、副食、日化、家电、百货、皮具、文体、农副产品为主，辅以小商品、针织品、服装等经营项目，年成交总额约300亿元以上，被评为全省财贸系统先进单位。
湖南高桥大市场距火车站仅1000米，离铁路货站仅500米，四周公路交织成网，与107、319国道、机场路、京珠高速公路连通，多处市内公交线路直达市场，是商品集散的黄金码头。场内南北主干道宽30米，东西主干道宽26米，拥有60000平方米的中南地区最大的货车停车场和货运市场，二套供水供电管线，并设配电间及加压泵房，可保证交通、通讯、水电无忧；内设工商、税务、公安、卫生防疫、技术监督、银行、邮电、联运、广告等10多个管理服务部门，集营业、仓储、办公、住宿、餐饮、娱乐于一体，全方位满足经商的需要。
湖南高桥大市场现代商贸城１、2、3、4号栋工程位于长沙东部，民主路以南，马王堆路以东，高桥市场二街以北，西面为高桥大市场酒水食品城。基地被规划市场道路划分为较规整的四大块。该项目用地面积65306平方米，其中城市道路用地面积18933平方米，规划净用地面积46373平方米，共建设四栋28层综合商住楼，总建筑面积281979平方米。其中地上211410平方米（含五层架空层），以下70569平方米。商住楼底部为4层商业，上部分均为住宅，人流出口均面向市场一街，与整个高桥大市场形成一个完整的商业圈；住宅入口面向北面的民主路，住宅人流与商业人流完全分开，保证住宅的私密性。商场的屋顶做成休闲
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式的屋顶花园，成为住宅的入户大花园，大大的提升了住宅的品质。
湖南高桥大市场目前已与全国各省市数千家商业企业建立了购销关系，有五粮液、酒鬼酒、宝洁、美加净等1400多家2000余个名优产品湖南地区总代理、总经销进驻市场。自1996年9月3日开业以来，为加速繁荣，尽快形成与市场规模相适应的大流通格局，市场重点实施了“规范管理、重点引进、分片搞活、集中发展”和“以文促商、以文活市”的发展策略，先后引入福建食品城、广东食品城、日化城、名酒饮料城、农副产品城、纸制品城、文体玩具城、家电百货城、皮具百货城、茶叶城、药材城等十余个大型专业批发市场，销售覆盖省内各地市，辐射中南地区及周边10余个省市。市场曾成功举办'98 秋季全国糖酒交易会并连续承办了九届“湖南年货展销会”。数万家厂商乘兴而来，满意而归。'98 秋季糖酒会更是实现成交总额300亿元，创历届之最，进一步加速了市场的发展与繁荣。
湖南高桥大市场建成后，带动了周边加工、仓储、运输、餐饮、娱乐等三产业的发展，加快了农村城市化进程。目前，市场共安置下岗职工3万多人，由市场衍生的加工、运输等配套服务从业人员更多，为减轻城市就业压力、维护社会稳定做出了积极的贡献。湖南高桥大市场的崛起，引来了巨大的物流、客流和资金流，已成为长沙市新兴的商贸中心。
为确保企业可持续发展，公司提出了提质、扩容的二次创业思路，重新调整了整体规划，分期分批对成熟项目进行提质改造，提升市场
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档次。目前，总投资10亿元的现代商贸城项目正在加紧建设，目前主体工程已经完工，该项目总建筑面积34万平方米，集商贸、商务、商住于一体，并配套设计了地下停车场和地下仓储。预计2009年5月份10万㎡的商业铺面投入使用，“高桥电脑大世界”开业，倾力打造中南地区最大的IT卖场。我市场将该项目作为市场全面提质和高桥商圈的标志性项目，全面提升原有的商业业态。
该项目的投资建设，标志着高桥大市场提质升级的大幕已经拉开，未来6—8年内，市场还将追加投资100亿元，完成建筑面积300万平方米的建设任务，把高桥大市场打造成高品质、大容量的综合性交易物流中心，年成交额将达500亿元，年缴税收突破3亿元，真正发挥行业领头雁的作用。
常德桥南市场
桥南市场地处武陵镇常德沅水大桥南端319和207国道的交汇处，该市场由1985年的南站轮渡河坡地摊市场发展而来。逐渐形成以桥南工贸市场为主体，以桥南副食城、桥南商贸城、桥南家电城等专业市场为骨干，以周围20家中小型市场为整体的市场群。整个市场群占地3000亩，门面摊位15000多个（间），固定资产10亿元，管理人员300人。有来自全国20个省120多个县（市、区）的万余
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名商人在此经营。商品辐射国内10多个省200多个县（市、区），辐射区人口达7000余万人。市场日人流量逾10万人次，商品日吞吐量10000多吨，是湘西北商品集散中心，为全国十大综合批发市场之一。2002年成交额100亿元，上交税费5000万元。2003年成交额突破120亿元，上交税费6000万元，占当年区财政收入的三分之一。桥南市场的商贸业及其带动的加工业和服务业已成为鼎城区经济持续发展的重要支柱。桥南新市场总投资6亿多元，占地面积约100亩，建筑面积11.6万平方米，经营门面4300多个，拥有服装、鞋类、百货、日化、文体用品、床上用品、小家电、电子通讯系列品牌等十大强势专业，经营的客商达3万多人，年成交额达27亿元，是湘西北地区重要的物流、信息集散中心。桥南市场管委会属区政府派出机构，受区政府委托，管理大桥南商贸圈，下设桥南市场开发总公司、桥南副食城、商贸城管委会、联托运公司、城建公司。桥南市场开发总公司在桥南市场管委会的指导下管理桥南市场，下设七个交易管理站和七个部室，公安、司法、工商均在桥南市场设有服务窗口。桥南新市场紧跟集贸市场和现代商业潮流，按照人性化、科学化、安全性、前瞻性的原则进行总体设计，集商贸、物流、信息、旅游功能于一体，配备了扶手电梯、步行楼梯、货梯、休闲场所、卫生间，设有服务功能区，三楼以上设中央空调，六区设有地下停车场。整个市场设有四条18米宽纵贯南北的消防分隔通道，安装了自动报警、自动喷淋等设施，完全符合消防规范。市场布局采用环流性设计，每个区块配备了足够的电梯、步梯和大小回廊，各区之间天桥相连，整个市场四通
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八达，人流、物流畅通，生意兴旺。桥南市场是桥南商业航母的龙头，家电、轻纺、副食、建材、水产等十多个专业市场拱卫其周，形成气势磅礴的十里商城，吸纳了19个省90多个县市近3万名客商在此经营，商品辐射湘、鄂、川、黔、渝等10多个省市，辐射区人口约8000万人，年成交额逾百亿元，成为中西部地区重要的物流、信息流集散中心。
华东食品城
常熟华东食品城管理有限公司，位于常熟东大门支塘镇，依旁204国道旁，处在苏嘉杭高速、沿江高速、常昆高速、锡太公路等主要交通干道的怀抱之中，区位和交通优势明显。华东食品城在原常熟食品城15年成熟市场的基础上由苏州伦达置业有限公司全面提升改造而成，是长三角地区规模最大的一级食品采购、批零交易中心。
2007年4月，华东食品城被苏州市政府授予服务业重点市场之一。规划总面积300亩，建筑面积30万平方米，总投资6亿元。目
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前商贸一期已全面投用，其配套设施食贸中心、商贸二期——“福柢商业广场”及物流中心正在建设之中。
华东食品城拥有配套仓储12万平方米，自备配送车500多辆。市场销售辐射半径达150公里。具备成熟的销售网络，是食品企业拓展长三角市场的快捷绿色通道。
华东食品城以“旺市为己任，富商为目标”的经营理念吸引了华东乃至全国的知名厂家、省（市）总经销商的入驻，茅台、五粮液、蒙牛、光明、乐事、太太乐、可口可乐、雪碧、统一、康师傅、德芙、诗蒂、绿箭等名、特、优品牌林立。
作为中国一级食品交易中心，华东食品城先后被授予“中国食品工业协会理事单位”、“中国食品商贸物流示范基地”、“中国绿色食品常务理事单位”、“中国绿色食品配送示范基地”、“全国食品安全十强企业”等一系列荣誉。截至目前为止，市场已拥有来自全国各地的经营户数百家，代理品牌近千个，经营品种上万个，日均资金流量700——800多万元，2008年交易额超30亿元，市场辐射江、浙、沪等华东重要区域。
2009年9月9日，以黑龙江寒地黑土农业物产集团的高端农产品入驻华东食品城，必将引领长三角地区进入更高层次的绿色消费。华东食品城商贸二期的开发建设也将围绕国内有关省市、地区单位的高端农产品参展、配送的要求，进一步完善食品展示功能、健全物流配送体系、全面提升打造百亿商城的综合竞争力。
经营类别
全国重点食品批发市场简介
炒货：奶油瓜子、话梅西瓜子、椒盐西瓜子、香葵籽、白瓜子、炒果玉、松发豆、壳花生、阿里山炒货礼品盒装、阿庆嫂炒货礼品盒装、哈哈瓜子。
粮油：东北大米、寒地黑土大米、本地大米、菜籽油、调和油、花生油、葵花籽油、橄榄油、金龙鱼调和油、芝麻油、香油、辣油、槽油。
干果：板栗、核桃、碧根果、野山核桃、杏仁、红枣、黑枣、桂圆、无花果、楱子、白木耳、黑木耳、莲心。
特产：黑龙江寒地黑土农产品、大米、红豆、野生茎梅等、野生植物饮品等。
饮料：包含产品：可乐，绿茶，矿泉水等
糖果蜜饯：德芙好时诗蒂、悠哈、金帝、好邻居、小兄弟、大白兔、阿尔卑斯、满口香、怡口莲、花生牛轧糖、椰子糖、包括各种巧克力、各种婚庆礼盒糖。
酒类：五粮液、茅台、1573酒、郎酒、茅台迎宾酒、百年迎驾、茅台醇、古井贡、五星老作坊、孔府家酒、洋河大曲、海芝兰、梦芝兰、杜康、种子酒、金六福、金奖白兰地XO、泸州醇、绵竹大曲、杏花村、上海老酒、水香国色、五加皮、沙洲优黄、花雕酒、古越龙山、吴宫酒、石库门、锡山特黄、加饭酒、长城干红系列、威龙干红系列、法尔顿干红系列、白葡萄酒系列、蓝带啤酒、三得利啤酒、青岛啤酒、雪花啤酒、百威啤酒、燕京啤酒、哈尔滨啤酒。
调味品：包含产品：醋、盐等
全国重点食品批发市场简介
卤制品：包含产品：茶叶蛋、鸡爪等
乳制品：包含产品：蒙牛、伊利等
方便食品：统一方便面、康师傅方便面、斯美特方便面。
礼品：包含产品：黄金酒，脑白金等
镇江食品商城
镇江食品商城位于镇江市政府规划的“市级大型商贸市场”地段，丁卯新城区谷阳路与纬一路交汇处，镇江五大市场之一（汽配市场、小商品市场、轻纺市场、建材市场），距沃尔玛仅400米左右，周边有学校、银行、五星级酒店、高档小区、大型综合购物中心等。项目占地76亩，总建筑面积7.8万平米，1.3万平米大型停车场，项目分为“食品大卖场”和“优盛广场”。三面环街；三面环山，一面环水；镇江食品城，一座休闲娱乐美食广场，也是镇江市唯一一个大型的集休闲、娱乐为一体的“一站式”的不夜城王国。
全国重点食品批发市场简介
其副食品大卖场，主体三层，每层层高4.5米，单层建筑面积1.3万方，主要以副食品批发为主，兼零售。包租合同10年一签，前5年稳定收益每年7%，前3年一次性返还，全国重点食品批发市场简介
首创镇江的四个
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四季美农贸城
1、四季美农贸城简介
四季美农贸城占地5000亩，总建筑面积300万方，由香港德大集团投资60亿兴建，是全门类农副产品的交易集散地。整个农贸城由蔬菜批发市场、冻品批发市场、水产批发市场、食品批发城、花木大世界、综合仓储物流区等6大专业市场及1个展销配送中心组成。专业的产业集群效应有着普通农副产品市场无法比拟的先天优势，为商户提供最大的农副产品交易平台。建成后将发展成为全中国规模最大、品种最齐全、物流设施最完备的农贸产业大航母！
全国重点食品批发市场简介
2、地理、交通
四季美农贸城位于汉口北大道与解放大道延长线交汇处，雄踞汉口北市场群核心，到武汉市中心仅15分钟，3分钟快速链接武汉三环，进而可直通京珠高速、沪蓉高速。南距汉口火车站5公里、武汉港10公里，东距阳逻深水港15公里，西距天河国际机场10公里，仅20分钟可到达，15分钟可到亚洲最大的火车编组站——横店北编组站。汉口北地区拥有便利的水、陆、空立体交通优势，四通八达，被誉为国家级的物流枢纽中心。
武汉自古以来就被誉为“九省通衢”，位于中国的几何中心。2010年3月8日《武汉市城市总体规划(2010—2020年)》获国务院批复。批复文件对武汉市发展给出明确定位：武汉是我国中部地区的中心城市，全国重要的工业基地、科教基地和综合交通枢纽。
武汉作为中国最大的水陆空交通枢纽之一，3小时辐射9亿人口。武汉到广州仅3小时，到南京4小时，到上海4.75小时，京珠、沪蓉等高速公路在武汉交会，独拥中国
全国重点食品批发市场简介
集散地。经营品种涵盖粮油、调味品、香料、土特产干货、蛋品、食糖、腌腊制品、副食、国际食品、中国特色食品、茶叶等数十类，建成后将成为中国首个世界食品总汇，全面满足国内商场、超市、二级批发市场、农贸市场经营商户的一站式采购需求。
四季美食品城，从项目定位伊始，就以开创世界食品新格局为己任，对全球数十个高端食品专业市场进行了细致的调研，在深入研究多个世界食品经营的成功案例后，将四季美食品城定位为一个集产、供、销、储于一体的国际食品产业平台。聚集全世界的特色食品，形成食品行业的凝聚力，加速世界食品从业者做大做强的信心，真正形成
全国重点食品批发市场简介
高标准温室大棚20000平方米、已入驻近100经营户；盆景奇石区已入驻近70余户；苗木、乔木区已入驻近100户。
5、四季美·蔬菜批发市场
四季美蔬菜批发市场占地600亩，是目前华中地区规模最大、功能最全、设施最好的专业蔬菜市场。建成后的蔬菜市场面积达40万平方米，可提供大档口400个。市场所有档口整齐划一，功能布局合理，道路宽敞平坦。档口设计先进，集交易、停车、卸货为一体，方便商户经营,内设两层办公室，上层5m*2.5m，底层2.5m*2.5m,方便客户洽谈。全场分为鲜货、干货、精品区三大交易区。交易区内行车道与交易通道分开，避免人车抢道，大棚内交易通道宽8米-10米，使采购商免受日晒雨淋之苦，棚高9米，便于大车进棚、空气流通。大棚外行车道宽36米，进出车辆畅通无阻。2万平米停车场分布合理，可停轻、重各类车辆。
6、四季美·水产批发市场
四季美水产市场总占地270亩，建筑面积约18万平方米，以大棚和商铺交易相配套，集大水产、精品水产（四大家鱼、虾蟹类、高档淡水鱼类、冰鲜、咸水鱼类、水生杂鱼类、贝砚类交易于一体，全天24小时交易不间断，立足华中，辐射全国，建设成为全国最大的综合性水产品交易市场。
四季美水产批发市场紧邻30万吨冷库群和果蔬批发市场，市场占地20万平方米，设有塘鱼交易区、海鲜交易区、水产加工区、大型储鱼池等功能区，在本市场可同时满足塘鱼大宗交易、水产小宗批发、全国重点食品批发市场简介
海产品批发、水产品加工等多种水产品交易要求，可以做到水产品交易、加工、储存、运输一条龙服务。是华中规模最大、品种最全的水产批发市场，是中国淡水鱼、小水产核心集散地。
7、四季美·冻品批发市场
四季美投巨资兴建30万吨冷库群，采用国际最先进的综合制冷技术，制冷效果好、成本低，考虑到农副产品经营商户的多种需求，设立了包括恒温库、低温库、速冻库、恒温加工车间等多种类型的冷库，而且根据使用面积不同，商户可使用公共仓，也可以采取包仓的方式使用分割仓。同时为便于交易，还设有前面店铺后设小型冷库的冻品交易区。另外为满足交易要求，国家相关机构特别在市场设立进出口动植物检验检疫中心，在四季美冻品批发市场内可满足国内国外一站式采购交易物流所有功能需求。
8、四季美·中央商务街
汉口北中央商务街总建筑面积近7万平米，由六栋主体大楼及首层商业街组成，分为政务中心、金融商务中心、主题商业街和生活中心四大功能板块，内设政务服务中心、市场管理办公室、金融服务区、城市候机厅、通讯服务区、商务写字楼、星级商务酒店、自助式公寓、大型生活超市、特色餐饮酒店、休闲娱乐中心、主体购物街及市场群生活配套区等经营业态，是汉口北专业市场群唯一的政商一体化综合性配套项目。
9、大物流、大配套、大交易
66.7万M2超大体量仓库配备
全国重点食品批发市场简介
批发市场运营成功的关键在于仓储是否充足，四季美斥巨资修建66.7万方的国家保税仓级别仓库，投资商从客户角度出发，在仓库的空间布置、运输周转、贮存方式等方面进行合理排布，为商户提供充足的产品贮存空间，同时最大化保障经营商户交易成本最低、利润最大。
全国最大单体冷库——30万吨冷库群
为最大化丰富商品种类，保障食品质量，投资商斥巨资修建了全国最大单体冷库群。考虑到食品经营户的多种需求，冷库群采用国际最先进的综合制冷技术，设立了包括恒温库、低温库、速冻库、恒温加工车间等制冷效果好，成本低的冷库，最大限度满足客户需要，为商户节约经营成本。
1200米铁路专用线
四季美1200米铁路专线直达亚洲最大的横店编组站，可同时停靠两辆各拖挂20节货运车厢的专列进行装卸，大幅度增加运载量。铁路专线的引进可减少货运成本20%、缩短运输时间20%。
自建4个5000吨级深水码头
为解决经营客户大宗食品交易的运输问题，四季美农贸城特在长江中部最好的深水港之——阳逻深水港自建4个5000吨级码头。未来，商户货物可通过铁路专线直接从四季美出发，通过横店编组站直达阳逻深水港，极大的缩短了货物运输时间，减少多次搬运损耗，大大降低成本。
10、四级政府强势扶持 安心生意有保障
全国重点食品批发市场简介
四季美食品城是国家、湖北省、武汉市、黄陂区四级政府重点支持的工程，是湖北省148项重点工程之一，是汉口北唯一享受国家资金支持项目。能获得如此之多的政府重视，国内少有，湖北也仅此一家！
同时，四季美食品城也受到了国家商务部、农业部等国家相关部门的高度重视。不但“中国进口食品交易中心”即将落户，而且还将作为中国食品博览会的永久性会址，打造中国最好、最齐全的食品博览会。作为全国罕见的超大型食品专业市场，四季美被国家商务部纳入 “双百市场工程”，被武汉市纳入“武汉市十二五规划”。
临沂华丰国际副食批发城
全国重点食品批发市场简介
临沂批发城华丰副食批发市场更名为临沂批发城华丰副食批发城，新市场位于临西九路与双岭路交汇，原500户经营商家已全部成功搬迁到新市场。由临沂市兰山区通达路搬迁而至，占地面积150亩,70000平方米建筑面积，由临沂华丰企业集团投资兴建，1992年6月正式营业，经营户来自浙江广东、湖北、福建等省市。该市场主要经营：白酒、葡萄酒、饼干、奶粉、调味品等30余个食品类别，500多个花色品种。日上市人数3500人次，日车流量300辆次，年成交额24亿余元，产品销往苏、鲁、豫、皖及东北市场。
广州市东旺食品批发市场
全国重点食品批发市场简介
广州市东旺食品批发市场是由广州东旺食品批发市场有限公司于1996年投资兴建的，地处广佛、广清、广深高速公路交汇处，紧邻106、107国道的交通要道。占地规模约10万平方米，场内商铺过千间，经营商户多为一级代理商和总经销商，场内商品类别包括20大行业逾四万种商品，主要经营包括农副产品在内的食品、副食、干果、海味、饮料、烟酒、粮油等。目前年交易额总体保持30亿元以上，其中副食品的交易量占白云区的61%、占广州市的33%，每年平均不少于3万客商直接进场采购。产品辐射到整个珠江三角洲，目前是广东省以及整个华南地区最具规模的食品综合批发市场之一。目前已成为广州市内最大的“龙头级”食品综合批发市场，而且是广州市工商系统唯一的一间放心副食品供应示范市场。先进的管理，规范化的服务和科学的经营使东旺居于同行业之首，被广州市政府相关部门提名为“广州市十大高中档升级改造批发市场之一”。
第二篇：全国重点技师学院简介
集美区重点联系的技师学院简况 一、四川南充技师学院
学院占地面积870余亩，建筑面积26万㎡，分设两个教学校区，在校学生7022人。现有教师385人、具有高级职称教师75人、中级职称教师192人、高级技师32人、技师65人，专业教师75%以上为一体化教师。学院教学设施设备先进，建有10多个种类30余个现代化教学实训实验室，各类实训实验设备总价值5500余万元。设有汽车工程、机械工程、服务与管理、护理四个系20个专业。近年来已累计为社会培养各类中高级技能人才11000余人，其中培养高级技工、技师4100余人。
联系电话： 0817-6990050 地址邮编：四川省南充市濛溪川东北职教城 637000
二、云南楚雄技师学院
是楚雄州人民政府主管，州人社局、州教育局协管，以培养中高级技能人才为主要目标的学院，学院占地2000余亩，建筑面积46万平方米，总投资12亿元。2014年12月，整合现有五所州属中等职业学校办学资源，将楚雄技师学院、楚雄州工业学校、楚雄州民族中等专业学校、楚雄州农业学校、楚雄州体育运动学校进行重组，新楚雄技师学院为州人民政府直属副厅级单位。是三年制中专、五年制大专、三年制专科学制教育等全日制教育、非全日制教育、职业技能培训鉴定为一体的综合类院校，并与楚雄医药高等专科学校、云南省中医药中等专业学校等医学类大中专院校联合开设护理、农村医学、药剂、康复治疗技术等专业，还打通了与昆明理工大学学历教育通道，构建了多层次、多元化办学的新格局。
学院下设15个职能处室及18个系部，开设有51个专业，现有在读学生2.4万人，教职工1000余人。学院建成了数控加工、焊接加工、机械维修、汽车维修、护理等10余个实训中心，设施设备达10万余台（套），总价值2亿元，能同时满足5000名学生的实训需要。
联系电话：0878—3031030 3031031 地址邮编：云南省楚雄市鹿城镇青龙社区楚雄州职业教育园区 675000
三、广西柳州机电技师学院
学校占地面积285亩（其中在市郊建立的两个分校区占地面积150亩），建筑面积12.6万平方米。现有教职工508人，专职教师352人。其中，高级讲师、高级实习指导师37人，高级技师28人，“双师型”教师 116人。拥有完善的实训基地，各种机械加工教学生产设备560多台套，仅用于教学的固定资产达3500多万元。
目前学校在校生14000多人，300多个班级，开设有模具设计与制造、数控技术应用、机械加工技术、汽车修理、维修电工、电脑文秘、旅游导游与宾馆管理等30多专业（工种）。其中数控加工技术、模具制造与维修、机床切削加工、机械设备维修、电器维修、汽车修理六个专业成为广西技工类学校的重点专业；数控机床加工、模具制造与维修两大专业已成为广西的品牌专业。
联系电话：0772-3653623
地址邮编：广西柳州市鱼峰区屏山大道262号 545005
四、赣州技师学院
1986年建校来，整合了赣州高级技校、市财校、市粮校、市计生中专、市商贸干校、市工人疗养院、市医疗器械维修站等七家单位，是全省最早批设的三所技师学院之一。目前学校在校生8000余人，在岗职工300多人；占地480亩，由沙石校区和天竺山校区组成。学院已经投入了3000多万元建立了七大实训中心，包括机械加工、数控加工、电子电工、自动控制、家电维修、汽车维修等实训中心，实习设备2000多台套，居全省同类学校前列。实习场所1.7万平方米。目前学校在岗教师211人，中高级职称167人，实习指导教师96人，一体化教师89人。2006年学院荣获“国家技能人才培育突出贡献奖”，2013年评为全国职业教育先进单位。此外，学院还荣获国家首批高技能人才培训基地（机电项目）、国家级数控实训基地、国家级计算机应用与软件技术实训基地、省级电子电工实训基地等多项省级以上荣誉。
联系电话：0797-8126325(党政办)0797-7307377 7307327（招生就业处）地址邮编：江西赣州章贡区沙石镇楼梯岭矮塔下88号 341000
五、衡阳技师学院
学院座落在山川秀丽、人杰地灵的历史文化古城衡阳——雁城。占地面积1320亩，建筑面积22.1万平方米，体育场地 4.2万平方米，拥有固定资产原值4.8亿余元（不含土地），其中，教学设备总价值6280万元。拥有数控加工，数控仿真、CAD/CAM、模具制造、单片机、变频调速、机床控制线路、家电维修、电子技术、通信技术、计算机网络与组装、计算机、物流技术模拟、财会及营销模拟平台等实验实训工场（厂）163个。学院师资力量雄厚，现有专职教师 362人，其中，具有中、高级职称教师235人，占 65%，研究生以上学历 12 人，国家技能导师 5 人，享受国家津贴的学科带头人和国家优秀教师18人，“双师型”教师占专业教师的60﹪。学院设有机械工程系、电气工程系、电子工程系、信息技术系、生物技术系、园林工程系、经济贸易系、物流技术系、基础课教育部、培训鉴定部、实习工厂等9系2部1厂共12个教学教辅机构。专业体系涵盖第一、二、三产业，共35个专业，其中，数控加工技术、工业电气自动化、工模具设计与制造、机电一体化、现代物流技术等专业为学院品牌和重点建设专业。现有在校学生 12000余人。
联系电话：党政办公室：0734-8729305
地址邮编：湖南省衡阳市西郊三塘镇振兴路5号 421101
六、云南技师学院
安宁新校区占地1158亩，现有在校学生12000人、教职员工620人。设有化学生物工程系、机电工程系、信息技术与经营管理系、建筑与民族工艺系等共39个专业。2010年牵手36家技工学校、39家知名企业，组建云南技工教育集团。
联系电话： 0871-68616701 68616702（带传真）
地址邮编：湖南省昆明安宁市昆畹中路23号
七、大理技师学院
现有在校生8103人、教职工339人。设有机械加工制造、电子电工、计算机信息、交通运输、商贸服务类共5大类、15个专业。
地址邮编：大理州开发区海东镇上和村
671000 联系电话：
八、梅州技师学院
学院现校区占地达140.8亩，建筑达9万多平方米，教职工290多人，其中，中高级职称教师41人；拥有先进设备6000多台（套），在校生一万一千多人。开设机电一体化、数控加工、模具制造、电子商务、计算机网络应用、汽车维修等16个中级班专业，数控加工、模具制造、市场营销、电子商务、计算机广告制作、汽车维修等10个高级班专业和数控加工预备技师班专业，历年就业率达98%以上。
联系电话：办公传真电话0753-2321606 招生就业科0753-2321183 地址邮编：梅州市梅塘东路85号 514071
九、江西现代技师学院
学院占地106亩，建筑面积12.9万平方米。现有在校生5500余人，学院实训实验设备完善，实训设备总值4000余万元，拥有汽车一体化实训中心、酒店一体化实训中心、数控加工中心等 20余个一体化实训中心（含50余个实训场地），同时拥有校外实习、实训基地65个，校企共建合作基地34个。特别是新建成的总建筑面积1.5万平方米的一体化教学中心，进一步提升了学院的教学服务基础能力和综合办学能力。
联系电话： 0791-88270680 88270992 地址邮编：南昌市顺外路388号 514071
十、湘潭技师学院
学院现有土地面积270亩，新征地242亩，拥有总资产8000余万元，总建筑面积105872平方米，馆藏图书10万册、电子图书220GB。学院现有教师212人，其中，高级职称68人，中级职称67人，双师型教师占44%，具有本科以上学历185人，现有在册学生近6000人。其中技师、高技班学生占在校学生的60%以上。学院常年开设技师、高技、中技和本科、专科层次的模具设计与制造、数控技术应用、机械加工、电气技术应用、机电一体化、汽车运用与维修、物流管理、计算机应用与维护、电脑艺术设计、计算机文秘、会计电算化等专业。
联系电话： 0731-58244965 52371270（招就处）52370308（传真）地址邮编：湖南省湘潭市雨湖区高岭路7号 411100
十一、贵州省电子信息技师学院
学院成立于1975年，占地500亩，建筑面积23万平米。开设32个高级工、技师专业，现有学生6300人。有教学设备价值6000多万元，实训设备5000台。优势专业有机电一体化、汽车维修、机械加工、模具制造、电子电工、数控技术、计算机信息技术、酒店管理等。
联系电话： 0854-8329105 地址邮编：贵州省都匀市剑江北路61号 558000
十二、云南交通技师学院
学院位于云南昆明安宁市宁湖新区，占地1206.3亩，建筑面积23.9万平方米，教职工600余人，“双师型”教师220人，下设汽车应用技术、汽车商务、公路工程应用技术、水路工程应用技术、人文经济等7个教学机构，在玉溪、大理、昭通等地市开设4个分校和3个办学点，开办专业33个，专业覆盖汽车、公路、水运、综合服务等领域，在校生10000余人。学院建有上海大众、华晨宝马、东风雪铁龙、德国博世等多个校企合作培训中心和人才培养基地，与200多家企业建立了稳定的校企合作关系，设有汽车驾驶培训、汽车维修与销售、职业技能培训与鉴定等5个院办产业，每年短期培训鉴定近万人，汽车驾驶考试培训每年达15万人。学院与韩国新星大学、大连海事大学、北京交通大学、昆明理工大学等高校建立了稳固的校际合作关系，与云南开放大学合作成立交通运输开放学院，搭建起培养“双学历”人才和学生出国留学深造的良好平台。
联系电话： 0871-68672608 地址邮编：云南昆明安宁市宁湖西路6号 邮 编：650300
十三、湖南郴州技师学院
郴州技师学院分三个校区（技术学院校区、湘南技校校区、供销技校校区）办学，总占地420亩，建筑面积20多万平方米，全日制在校生规模近8000人。学院目前开设有机械工程系、电气工程系、信息工程系、经贸系、旅游管理系共五个系，开设了数控加工技术、模具制造、机电一体化、电子应用技术、电子商务、会计电算化、旅游服务与酒店管理等技师类、高技类共21个专业。
联系电话：
地址邮编：湖南省郴州市郴江路(石榴湾)
十四、云南工业技师学院
云南工业技师学院是一所经云南省人民政府批准设立的全日制公办技工学校，位于曲靖城中心，主管部门为云南省工业和信息化委员会。学校始创于1960年,在中心城区占地430亩，其中老校区80亩，新建扩建占地350亩。现有在校学生为17626名，其中，全日制学生为12596名，中短期学员为5030名。现有各类教职工606人，其中专兼职教师428人，具有讲师以上职称和技师以上职业资格的“双师型”教师占80%以上。学校现有实训设备总资产3000多万元，可供实训工位近4000个，近3年已经投入4500万元进行基础设施和教学设施建设。学院设有8个系48个专业（工种），电气工程、机械工程、焊接技术、数控加工、汽车工程、能源技术、建筑工程、信息技术等8个专业为国家或省重点打造，基本形成了齐全、合理、重点突出的专业结构，学校是一所有近50年办学历史的社会知名度、美誉度和影响力很高的国内知名、省内一流的技工院校，向社会生产、管理、服务一线输各类人才5万名。
联系电话：0874-3320804 ***（招就处长李永华）地址邮编：云南省曲靖市麒麟西路392号
十五、湖南省商业技师学院
创建于1975年，学院地处株洲市云龙示范区职教大学城，占地面积220亩，建筑面积81251平方米。现有全日制在校生5500余人。教职员工264人双师型教师达到92%。学院对接现代服务业、电子信息业、文化创意业、装配制造业，构建了湘菜、商贸服务、文化创意、机械制造四个专业群，开设中餐烹饪、高星级饭店运营与管理、旅游服务与管理、会计、电子商务、计算机网络、室内设计，机械制造等15个专业。学院为强化商科特色，形成了中餐烹饪与营养膳食、高星级饭店运营与管理、会计、商务英语4个特色、骨干专业。
学院地址：湖南省株洲市云龙示范区职教大学城明礼路
联系电话：0731-28413113（学院办公室）28415383（招生就业处）
十六、云南玉溪技师学院
学院占地413亩，固定资产3.37亿元，在校生10000余人，教职工637人。设有机电技术、财经、计算机、汽车技术、数控技术、建筑与生物工程6个系，开设6大专业群、40多个专业。设有机械加工和上述共7个实训中心，设备价值1.5亿元。
学院地址：云南省玉溪市红塔区九龙立交西侧 联系电话： 0877-2041588（校办）2027068（招就处）
十七、贵州交通技师学院
学院每年招生规模1700名，在校生5000多人。设有汽车维修、工程机械、交通建筑、汽车物流和测量、施工、监理等16个专业。建有“贵州交通职业技术学院试验检测中心”、“一汽大众4S店”等多个面向教学和社会的生产型的实训基地。同时，学院还建有“上海通用汽车校企合作实训中心”、“保时捷品质实习生项目”等多个校企合作实训中心，并与全国100余家企业建立了长期合作的校外实训基地。
学院地址：贵阳市白云大道224号
邮编：550008 联系电话：0851—88133355、88132852、88132857 传真84706651
十八、江西省电子信息技师学院
创建于1978年，坐落在南昌市国家高新技术产业开发区，其前身为江西省无线电技工学校，以培养电子信息技术、通信技术、机械制造、数控加工、汽车应用与维修、计算机应用等专业为主，在全省具有重要影响力的万人职业院校。学院占地面积150余亩，总建筑面积达11万平方米，校园环境优美，设施完备，已建成电子电工及自动化控制实训基地、计算机图文信息处理中心、机械加工及汽车维修综合实训中心等“规范、实用、一流”的实训基地。学院现有全日制在校学生14200余人；拥有一支能适应市场专业变化需要，专业素质过硬的教师队伍，学院现有教职工500余人。
学院地址：南昌市高新开发区创业路925号 | 邮编：330096 联系电话：0791-82185186
十九、南平技师学院
学校占地178亩，校园建筑面积达6.2万平方米，拥有4千多平方米的实训楼，设有机械零件实验室、电子实验室等19个专业基础实验室，拥有可编程、数控机床、数控线切割等先进的教学设备，设立的电工、钳工、车工、电子装配等15个技能实习车间，可容纳2000位学生在校内进行技能训练。学院师资力量雄厚，现有教职工212人，专任教师145人。
学院地址：南平市延平区工业路育才里8号 邮编：330096 联系电话：0599-8735935 ***
二十、龙岩技师学院
学院地处龙岩市凤凰北路8号，校园占地142亩，建筑面积10万m²，正在建设的第二校区规划面积441.7亩，建筑面积30.3万m²，将于2017年秋季投入使用。学院拥有教职工312人，其中高级实习指导教师、高级讲师104人，技师、高级技师62人，“双师型”教师121人，占专业教师总数的67%。开设机械工程、电气工程、信息工程、汽车工程及经贸与管理等5个系28个专业，在校学生5368人，其中技师专业1458人，高技专业3091人，高级工以上专业占全省的1/4。学院拥有6000多万元的数控、模具、电气、汽车等现代化技能实习实训设备，目前已建有数控技术实训中心、模具制造实训中心、电气自动化实训中心、汽车维修实训中心、计算机网络实训中心、烹饪实训中心等52间实训室。2012年入选国家级高技能人才实训基地建设项目。
学院地址：龙岩市凤凰北路8号 邮编： 364000 联系电话：：(0597)2021056 2290865
第三篇：食品市场调查报告
食品市场调查报告
食品市场调查报告1
随着地球环境的逐步恶化，绿色农产品和加工食品愈来愈受到人们的广泛关注，在食品安全面临危机的今天，发展绿色食品意义更加重大。结合我市发展实际，与各位同仁共同探讨绿色食品的发展途径。
一、绿色食品产业发展现状
我市具备了发展绿色食品产业的生态优势、环境优势、基础优势，经过十多年的不断发展，基地建设日新月异，绿色产业不断壮大，绿色产业收入不断攀升，为我市农业农村经济发展做出了突出贡献。一是基地规模不断扩大。目前，全市绿色食品种植基地监测面积达到**万亩，产量达到**万吨,产值实现**亿元;获认证面积**万亩，无公害农产品基地面积**万亩，为绿色食品产业发展奠定了雄厚的基础。二是生产标准不断完善。实行全作物、全面积、全过程的标准化生产方式;制定了绿色水稻、大豆、玉米等标准化规程;建立田间管理档案;推广标准化生产技术**万亩;实施场县共建，提高标准化管理经验;保证绿色生产基地高标准、高水平。三是产业水平不断提高。绿色(有机)食品加工企业发展到**家，加工量**万吨，销售收入**亿元。四是绿色产品不断增加。绿色、有机和无公害农产品认证数量达**个，其中绿色(有机)食品产品**个、无公害农产品**个;大黑鱼、椴树蜜获得了农产品地理标志认证。五是品牌知名度不断提升。“达理山”、“云珠”、“吉之岛”、“玉琳”、“馨悦”等农产品品牌叫响国内外;各大龙头企业已经在北京、上海、广州、大连等大中城市建有销售网点，而且在美国、俄罗斯、日本、韩国等国家建有销售机构，绿色食品知名度和国内外市场占有率不断提高。
因此说，我市绿色食品产业开发具有雄厚的发展基础和广阔的发展前景。市委、市政府把打造绿色食品生产加工基地作为“六大产业基地”之一列入了我市“xx”重点工作，这对于我市绿色食品产业发展有着深远的意义。为此，我们要逐步解决目前绿色食品产业发展展中的精深加工产品少、产业结构不尽合理、监管薄弱等影响绿色产品质量效益等制约着今后绿色食品产业发展的问题，从质量标准、发展格局、精深加工、品牌建设、监督管理等方面更加注重绿色食品的质量效益，不断推进我市绿色食品产业大发展、快发展，为始终保持全省，乃至全国领先的位置而不懈努力。
二、绿色食品产业发展的建议
随着社会上食品污染事件的频繁发生，人们对绿色、健康、环保食品的强烈追求，绿色食品的质量越来越成为人们追捧的热点。因此，提高绿色食品的质量效益已经到了绿色食品产业发展的关键和重要时期。绿色食品发展必须与时俱进，必须符合我市创建“六大产业基地”的总体思路。因此，我建议，我市绿色食品产业产业发展要更加注重质量效益。只有这样，才能适应全省，乃至全国绿色食品产业发展的潮流，让我市绿色食品产业始终立于不败之地。
(一)提高绿色食品质量效益，必须严格质量标准。注重质量标准是绿色食品开发的前提。一要加强环境保护，为绿色食品产业发展提供必要的条件。二要建立良好的产业基地，为绿色食品发展提供优质原料保证。三要严格执行操作规程。在种植环节、加工环节、销售环节都要制定一系列标准，每一个环节都要严格按照标准进行操作，以此提高绿色产品的.质量标准。四要严格控制化学投入品的应用。以有机、生物肥料替代化学肥料，以生物防治技术替代化学农药防治病虫草害。
(二)提高绿色食品质量效益，必须确定“三位一体”的发展格局。所谓“三位一体”，就是在适合绿色食品开发的地区建立起无公害、绿色、有机食品的“三位一体”发展格局，伴随环境和生产条件的改善，不断提高绿色食品开发的档次和水平。在我市的近郊区，要以发展无公害蔬菜生产为重点，不仅适应各级政府菜栏子工程，而且满足了城市居民对蔬菜质量的要求;在三县(市)，要以绿色水稻、玉米、大豆为重点，面向南方大中城市，定位于各大超市，提供高质量的绿色食品;在环境质量好，没有污染的地区，要以有机食品开发为重点，面向国际市场，特别是发达国家绿色食品消费市场，促进有机食品出口创汇。因此，绿色食品开发要因地制宜，建立起特色鲜明、布局合理、优势突出的产业区、产业带，形成无公害、绿色、有机食品“三位一体”的发展格局。
(三)提高绿色食品质量效益，必须发展精深加工。发展精深加工是提高绿色食品质量效益的必要手段。从我市来看，绿色食品大多还是原字号产品，要进一步提高效益，就必须发展精深加工，提高产品附加值。大米要由原粮向蒸熟米、方便米、米糠油延伸;大豆要由色拉油向大豆蛋白、卵磷脂、异黄酮延伸;玉米由原粮向木糖醇、玉米粉、玉米糁延伸;蜂产品由蜂蜜向冻干粉、蜂胶延伸等等。同时，要特别注重改进产品包装，做到精美、环保、方便，使绿色食品内在品质与外在形象达到完美统一，使我市的绿色食品真正体现出我省的优势和特色，成为推得开、叫得响的拳头产品。
(四)提高绿色食品质量效益，必须加强品牌建设。品牌是绿色产品质量档次的象征。因此，要进一步搞好绿色产品品牌建设，在精心打造品牌、整合品牌和宣传品牌上狠下功夫。首先要冠之以一个具有优美健康、过目不忘、丰富内涵的品牌名称。例如，玉山市的绿色品牌均可以冠之以“绿惟美”品牌，在良好的质量的前提下，打造品牌。统一品牌，就是要把我市大米行业的众多品牌，通过企业整合重组的形式，成为一个或两个品牌，集中闯市场，实现利益最大化。宣传品牌就是要像宣传我市形象宣传片那样，在央视的黄金时段进行重点宣传，宣传我市绿色产品品牌，提高品牌知名度，尽快形成驰名品牌或驰名商标。
(五)提高绿色食品质量效益，必须建立健全监督管理。良好的监督管理机制是绿色食品质量效益的保证。在我市应建立绿色产品可追溯制度，加强四个方面监管。一要加强质量监管。建立绿色食品质量追溯体系，严格备案农产品名称、种植基地、收购日期、收购责任人、加工企业、生产日期、加工负责人、产地等信息，增强农户和农业产业化企业绿色食品生产安全意识。建立绿色食品检测中心，完善质量检测体系，形成自检、抽检、年检互相衔接、互为补充的产品监测体系。二要加强农资市场监管。推行农资市场准入制度，从源头上切断影响绿色食品发展的农资投入到生产中。三要加强企业监管。积极配合国家、省的企业年检、产品抽检，监督企业提高产品质量，确保企业按照标准生产、经营。四要加强信用监管。要引导企业树立诚信理念，构建以企业信誉、产品品牌、信用记录等为重点的信用机制;要保证绿色产品的质量，从而提高我市绿色产品的诚信。
食品市场调查报告2
随着我国经济的持续发展，我国居民的实际收入将大幅度提高，人们的购买力也将逐步提高，水果也将在人民的生活中扮演着越来越重要的作用。有助于广大市民水果消费，提高水果销量。
一、调查基本总况
本次调查由我们小组7个组员共同完成。调查内容涉及每月生活费、每次水果消费额、水果购买地点、购买水果的频率以及对水果的各类要求等项目。调查采取由调查人员网上发放调查问卷的方式进行，共发放调查问卷100份，回收100份，有效问卷100份，问卷有效率为100%。本小组最后对调查资料进行汇总和分析，得出了一系列调查结果。
二、调查数据分析
1、对被调查者性别的分析
在100份有效问卷中，被调查者中男性有22名，女性有78名，很明显女性比较喜欢水果，这也是符合客观实际的。
2、对被调查者喜欢吃水果的程度的分析
图2：被调查者喜欢吃水果的程度条形统计图
从图2中我们可以看出喜欢吃水果的人居多，所以水果市场的前景还是一片大好的。
3、对被调查者购买水果的最佳季节的分析
图3：对被调查者购买水果的最佳季节的条形统计图
在调查中，有32%的消费者会选择在夏季购买水果，但这并不是表示在其他三季不买任何水果，也有21%表示无所谓。这说明也有一部分人不会因为季节的转化，从而影响对水果的购买。况且，各个季节都有特色水果，而且现在科技发达，反季节水果已经见怪不怪了。随着消费者的经济水平的提高，水果已经成为日常生活的必备品。
4、对被调查者经常购买的水果的分析
图4：对被调查者经常购买的水果的柱状图
消费者对水果的消费基本以常见产品为主，如图4，24%的消费者选择苹果，12%的消费者选择香蕉，14%的消费者选择橘子和菠萝，8%的消费者选择芒果，10%的消费者选择梨子，剩余18%的消费者选择其他。这表明越常见的'水果越能被消费者接受，在新鲜度、价格方面有一定的优势，因而在当地有较大的市场份额。
5、对调查者每周用于购买水果的生活费的分析
图5：对调查者每周用于购买水果的生活费的柱状图
从图5中我们可以看出不同的工作人群的购买程度都不一样，消费水平较高的相对于水果这一栏花费较多。50%的消费者回答每周水果消费在10—20元，34%的消费者回答每周的水果消费在20—40元，这可以看出：这一人群经济收入较好，对生活质量要求较高；其余的两项所占比例较小。
6、对周围水果店的价格的分析
图6：对周围水果店的价格的饼状图
从图6中可以看出，48%的消费者认为价格一般，47%的消费者认为价格偏高，只有少数消费者认为偏低。而其中认为价格偏高的将近一半，这可能跟季节还有我们水果店的客户群有关。
7、对被调查者购买水果时，最看重的因素的分析
图7：对被调查者购买水果时，最看重的因素的柱状图
从图7中可知，有50%的消费者最看重水果的新鲜度，35%的消费者看重价格，13%的消费者看重环境，2%的消费者看重服务态度。从中可以看出，新鲜度是消费者购买水果首先考虑的因素，其次是价格和环境。
8、对被调查者一般会选择在哪购买水果的分析
图7：被调查者一般会选择在哪购买水果柱状图
图8表明有41%的消费者选择超市，24%的消费者选择水果店，18%的消费者选择水果市场，17%的消费者选择水果摊。大多数消费者选择到超市和水果店购买，这主要是超市和水果店环境好，水果种类比较多且全，选择余地大，进货渠道正规，水果质量能得到保证。而选择在水果摊购买的主要是因为消费者下班时或买菜时顺便购买一些水果，比较方便。
同时从这份问卷调查中我们还了解到吸引消费者购买水果中水果的质量占52%，价格占25%。普遍的消费者认为水果的价格太高了，价格低点较能被消费者接受。还有在购买水果的是，消费者发现水果的质量存在问题，例如：大部分的水果不能保证新鲜，可能是当天没有卖完，或者保鲜措施没有做到位等；有些水果店为了提高利润，进购带有急速的反季节水果，这对消费者身体是大大不利的。
还有，从调查问卷中可知，问及“如果在你周围开设一间配送上门的水果店”，40%和37%的消费者会经常性或偶尔的光顾，只有2%的消费者不会去，21%的消费者无所谓。从中可以看出，如果可以的
话消费者希望水果店可以提供上门送货这一服务。这也是一个商机。
三、总结与建议
总结
从我们的问卷调查图表中的数据可以知道，有超过一半的消费者都会购买水果且频率还很频繁。且大都中意一些常见的，价格适当的，质量好的，新鲜的水果，因此，商家可以从这几个方面来考虑，或许可以增加销售量。并且，现在多数消费者经常食用各类水果，半数以上的消费者认为水果是人体必须的营养品。因此，水果的市场销售前景是很好的。
建议
一、调节同类水果的结构，合理发展早熟、晚熟品种，避免果成熟期的集中导致了水果上市的高度集中，使得水果季节性供大于求非常严重，果品销售不畅。
二、大力发展水果加工工业，提高水果的附加值，从而增加水果的销路，减少市场上鲜果的过剩，增加农民收入。
三、发展水果贮藏业，调节水果的季节供求变化，提高果农的收入。
四、加快国内市场的信息灵敏度，调节国内各地的水果疏通，减少水果的地区价格差，使买卖双方都受益。
调查基本情况
调查人员：李林雪、陈洁、于云进、贾淑清、张晴、胡定洁、蔡思瑶
报告撰写人：陈洁、于云进调查时间：20xx年3月发放问卷分数：100回收问卷分数：100回收率：100%
食品市场调查报告3
菜市场与居民生活息息相关，在促进经济繁荣、方便人民生活等方面也发挥了不可替代的作用。但由于各种原因菜市场在发展过程中出现了一些问题需要加以解决。为全面、准确的掌握市区菜市场的基本情况，以及存在的主要问题，以便针对性地提出解决措施，我对菜零售市场进行了一些调研，现将有关情况报告如下。
一、菜市场的现状
菜市场是主要用于销售蔬菜同时兼营蛋品、家禽、熟肉制品、小水产、豆制品、调味品等多种农副产品的经营场所。在农副产品供应渠道多元化的进程中，菜市场这种传统的业态仍然显示出独有的优势，市民在购买蔬菜、水产、鸡蛋等商品时，依然首选菜市场，选择率在一半以上。这是因为菜市场经营方式灵活，蔬菜、水产等商品新鲜程度远远高于超市。菜市场设施简单，租金低，劳动力成本低，降低了商品的成本，蔬菜、水产不容易产生像熟肉、豆制品和调味品等商品的假冒伪劣情况，而且根据菜市场的特点和农副产品自身特点，这种主导地位还将延续下去。
二、菜市场的经营状况
所调查的菜市场，80%以上鲜菜主要是市区周围种菜农民自产自销、十字街菜市场销售的蔬菜大部分品种，基本都有本地蔬菜补充。
（一）蔬菜的销售价格情况
（二）蔬菜批发环节的经营形式
据我们了解，菜市场中的所有的经营户从产地收货、运输、批发形成了一条龙式的经营形式，十分有利于他们掌握产销两地的消息，有利于很好地解决各个环节的矛盾，有利于形成利益共同体，利益分享，风险共担。
（三）蔬菜的消费趋势
随着城市规模的扩大和人们膳食结构的改善特别是农民蔬菜消费行为的巨大变化，即由过去供应城市蔬菜到今天的蔬菜靠城市供应的变化，城市蔬菜的消费量连续在扩大。同时人们对蔬菜的质量、品种的'要求也在不断提升，应运而生的超市洗净菜，绿色无公害蔬菜、农超对接、产地直销的蔬菜不断被人们看好。
三、蔬菜市场存在问题
（一）市场设施档次普遍偏低，购物环境差
大部分市场多年来投入不足，市场设施简陋、功能单一，“脏乱差”现象严重。一是市场开办单位对市场经营业户的后续管理不够。二是缺乏完备的给排水系统，致使禽类、水产宰杀经营场所污水横流，杂物遍地，气味难闻。三是垃圾清运不及时，蔬菜市场产生的大量垃圾不能及时清理，乱堆乱放，随意丢弃，形成许多垃圾死角。四是一些市场既是经营场所又是居住场所，出入通道行人与车辆不分，交易高峰时拥堵不堪。五是保鲜设备使用率低，大部分生、熟肉摊点都是案板晾卖，根本达不到防尘、防蝇要求。
（二）菜市场价格相对较高且不稳定
菜市场菜价高由来已久。初老百姓反映特别强烈，时间长了也没有得到解决，这是其一。其二是价格不平衡，一个不大的市区的价格不都一样，超市、农贸市场、早市的价格不平衡。有差价是应该的，但差价太大就是不合理了。
四、蔬菜市场存在问题的原因浅析
（一）规划滞后，先天不足
蔬菜市场建设长期处于无规划状态。与城市建设不能同步推进，形成脱节，导致蔬菜市场数量少、规模小及布局不合理。现有的蔬菜市场大多因为缺乏相关标准的约束，造成了市场建设起点低，硬件设施落后，功能不完善，购物环境差等先天缺陷。
（二）蔬菜市场盈利水平低
蔬菜市场具有盈利性弱、公益性强的特点，投入大收益小，属于微利行业。受盈利水平低的影响一般的投资者投资建设蔬菜市场的积极性不高。
（三）相关部门对市场的支持引导、监督约束不够
一是有关部门对菜市场发挥的作用认识不到位，在前期规划和城市建设的同时没有预留蔬菜市场用地，小区建成后，想建市场基本没有合适地方。二是政府对蔬菜市场建设的扶持力度不大，缺少优惠政策及配套扶持资金的支持。三是对蔬菜市场的监管力度不够，缺乏长效的监督约束机制。
五、发展蔬菜市场的建议
蔬菜市场的建设和改造，必须以规划为指导，通过规划手段引导菜市场建设。蔬菜市场的建设是保证老百姓“菜篮子”供应的重要组成部分，具有很强的社会性、公益性，是完善城市服务功能，提升城市品位的必然要求。政府应在政策和资金方面给予大力支持。一是制定优惠政策，涉及菜市场的规划、土地、建设、验收、管理、经营等方面要给予全方位的政策优惠。二是严格按照有关规定留足商业用地面积。三是建立蔬菜市场建设专项扶持资金，并制定相关的资金使用办法，严格按照相关程序，加强对菜市场建设招标、验收、使用等全程的监督和竣工验收，确保政府资金发挥最大的效益。
食品市场调查报告4
调查时间：
20××年7月14日—————20××年8月18日
调查地点：
郴州市内
调查对象：
郴州市市民（主要是学生）
调查方式：
a）资料收集
b）问卷调查
调查目的：
随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。因为方便面给家提供了很的便利，所以成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。
提起方便面，很多人立刻就会想到康师傅这个品牌，康师傅方便面在中国几乎是家喻户晓的。“康师傅”塑造了一个可爱的动画人物图样，以讲究健康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“康师傅”食品王国。学生是方便面的重要消费群体，通过对产品市场的综合调查分析，了解康师傅方便面如何才能提高市场的占有率。
[市场分析]
一、市场环境分析
方便面，在全球的年消费量高达500亿包，被认为是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前，中国是世界上方便面消费最的国家，人均消费方便面约15包。目前中国方便面行业已形成三足鼎立的基本形式，据统计，武汉顶新集团的“康师傅”约占市场份额的47.8%，统一企业集团的“统一”占16.8%，河北华龙集团的“华龙”约占16%，三品牌形成了绝对垄断地位。
从质量上看，这些企业均具有较完善的质量管理制度和措施，保证了产品质量达到或超过国家标准的要求，因此，其产品的'品牌赢得了广消费者的认同。目前，方便面在广消费者的日常生活中已占到相当的比例，方便面已成为人们生活中的方便快餐。
二、竞争对手的分析
根据对其他品牌的调查我们得知，消费者选择康师傅方便面的原因是因为它的面筋斗，滑溜，味香，品牌，包装好看，价格适中，而选择好劲道和福满多的原因是这两种面价格是在中低档阶段。把价位定格在中高档的康师傅的竞争对手还有统一和今麦郎，这三种品牌的竞争是相当激烈的。但康师傅推出各种口味的方便面时做了很全面的市场调查和分析，调查后知道，中国人最喜欢的面条口味是牛肉味，第二、第三是排骨和鸡肉口味，第四才是海鲜口味。确定牛肉味后，经过不断改进，请上万人试吃，才终于生产出适合众口味的产品。所以康师傅的红烧牛肉面是跟所有品牌比较都是无敌的。再看统一和今麦郎，而他们的特色是面和料，但销售方面与我们康师傅还是有很的差距的。
三、市场结构分析
1、总体市场稳中有升，在未来五年里每年呈6%—7%的上升趋势。
2、中高价面持续成长，成长速度缓慢。
3、方便面的成长率很高，在未来五年里每年将成长10%—12%，未来发展潜力较。（单价高，产值高，利润高）
四、消费者分析：
1，中小学生一般都离不开方便面。
2、真的很喜欢吃方便面的人。
3、工作很忙的人群，没时间去吃饭，会选择方便面。
4、经济条件不怎么好，没钱去吃饭的人会选择方便面。
5、懒惰的人群，不想动手做饭，会选择方便面。
2、食品市场调研报告例文
新的一年开始了，红包频频地进入了同学们的口袋，装得鼓鼓的。可是几乎每天都有同学来到文具店，出来的时候口袋瘪了，手上却是空空如也。他们究竟是到文具店做什么呢？
调查
每天上学放学，经过文具店，我都会刻意地观察观察。同学们进出文具店人流最多为早上、中午、下午和晚上。平均每个时间段会有45个同学买零食，一天下来一个文具店就有一百多个人买零食，每天约有三百多元进了商贩的口袋。算上所有靠近学校的店铺，每天约有六百多人买零食，浪费了一千多元！这是一个多的数字啊！
分析
1、同学们爱吃的零食多名字新颖，外表奇特，如：五杂串、豆干、“蒜”你狠……而经过加工的小吃，味道更是无与伦比。
2、这些零食制作材料包含着许多杂质，吃多了容易产生腹泻、胃疼、呕吐、厌食，甚至是因零食包含成分激素过多而身体提前发育、弄坏身体的情况。
结论
小学生购买零食的主要原因有：
1、因零食味道好而瞒着父母拿，甚至是偷钱来买零食。
2、因父母过度放纵而肆无忌惮地购买零食品尝。
3、因家庭富裕而请客，请同学吃零食。
量的事实告诉我们，多数同学挥金如土，在品尝美味零食的同时，也把父母赚钱的辛苦抛到了九霄云外。
建议
药监局局部应当加强监督情况，禁止商贩在销售垃圾食品，与商贩签订合约，制定一些具体措施，做到售卖垃圾食品必罚，举报销售者必赏。
食品市场调查报告5
康师傅方便面的产品布局是以红烧牛肉面为核心产品、发展多种定位不同的副品牌，以吸引不同人群。“福满多”系列定位为农村市场，“亚洲精选”定位为年轻人，“福香脆” 则是针对中小学生消费者的。”
一：市场概况及营销环境分析
数据显示，康师傅在市场上所占份额约为42%，在方便面市场中占据这领导者地位。
而从近几年的方便面销售量走势图可以看出，方便面食品今年来的消费量保持持续增长态势，20xx年达556.3亿包，人均消费量达42包。根据日本的经验，年人均消费达40袋后，方便面市场的发展会趋于平稳。根据产业周期来判断，一个行业的增长率维持在10%左右，即表明该行业进入成熟期。现方便面行业增长率在10%左右，进入了缓慢增长的阶段。且方便面是一个高度市场化和成熟化的行业，门槛本身就高，加之行业先天的利润微薄，使得行业格局呈现稳定。市场主要集中在几家大型方便面制造企业，康师傅、统一、白象、华龙、华丰等方便面厂家市场占有率超过了70%，行业集中度很高。’
方便面市场竞争日益加大：
1：价格竞争白热化，渠道争夺日益激烈。
2：品牌形象竞争及广告促销投入越来越大。
3：地区性品牌的竞争优势逐渐形成(规模、品质、设备、成本)。
4：一线品牌(康师傅、统一)向下延伸，二线品牌(华龙、白象)向上发展。
5：工厂布点增加，合理化布局。
6：追求经济规模效应，利润最大化。
二：产品及竞争对手分析
从整体竞争格局上看，方便面市场的集中度很高，仅康师傅和统一两个品牌就占据了整个市场份额的70%。而在忠诚度上，康师傅高达76%，统一是唯一一个有实力能与康师傅抗衡的品牌，但他的品牌忠诚度与康师傅的差距还是比较大。
而从区域差异化上，康师傅的强势区域主要集中在北方地区，而统一则集中在南方地区，但目前康师傅也在南方地区建立遍布城乡的密集网点，有效保证了市场占有率。
在品牌差异化上，个品牌都进行差异化经营，主要表现在产品的差异化上。康师傅强力推出具有各国风味的“亚洲精选”也正是产品本身差异化的一种表现。 各竞争对手广告分析
康师傅在今后的广告目标为：
1、传达未来的方便面发展理念——口味将不会受到地域的限制。
2、迅速打入目标市场，保持较高占有率，提高重度消费者数量
3、提高指名购买率，塑造方便面的领导地位。
4、提高康师傅整体品牌知名度。
5、是康师傅广告深入人心。
三：消费者分析
1、方便面的主流消费者是15-35岁的年轻群体，这部分人是方便面的忠实
消费群体全时性固定工作的白领占了总消费人群的46%，学生群体占了总消费人群的17%。
2、如果每月消费11袋者为重度消费者，则男性群体重度消费者占53.3%。
于此相对应的是女性消费者占46.7%。
3、随着收入增加，消费者对速食面的需求从以前的吃饱就行发展到现在的
开始关注营养成分，康师傅敏锐的注意到了这一变化，并经过调研，发现七成消费者对营养型速食面感兴趣。
四：市场分析总结
通过分析，我们可以先给产品进行定位：
1、口味的多元化
2、适合享受、需求
3、注重产品质量和商品利益
4、包装形式和材质创新
5、建立产品销售管道机制，通过建立产品销售管道机制来经营通路，使产
品在最短的时间内与零售商见面、与消费者见面。同时通过这种通路，
建立良性循环的反馈机制，不断的听取消费者的感受和意见，这也是我们不断创新的动力源泉。
五：SWOT分析：
S: 01. 市场占有率高
02. 产品种类齐全口味多们，能满足了各个阶层的需求
03. 产品的价格分层而定，包装及设计新潮时尚，符合大众的审美喜好
W: 01. 在农村方面的市场占有率不高，再而是价格优势也不太明显。
02. 产品的绿色环保理念不够明显，在这方面缺乏竞争率。
03. 由于本产品本处在成熟期，而本产品在国内市场上的需求量也已达到
饱合，产品销量在中国市场很难有再大的发展。
04. 产品的终端做的还不太人性化。
O: 01. 在继续保持产品原来优势上的.地位的同时，加大其品牌形象。
02. 可结合当前市场上的绿色营销及理念营销的这一新的传播模式。突显本产品在这一方面的优势地位。
03. 对市场做更加详细的细分，主要抓住主要的消费群体，也就是高中及大学生，还有就是刚刚工作的年轻人士。抓住他们的特点及喜好。
05. 加在产品在其它国家的品牌宣传力度，把产品打造成一个国际化的大品牌。
06. 关注公益事业，体现对社会的一种责任感。进一步加强消费者对产品的品牌形象。
T: 01. 对于现在的消费才者更多关注到营养及健康环保等观念，认为这是一种没有营养不健康的产品
02. 来自于其它同内企业的竞争(有统一、白象、今麦郎等)
附件：
广告：
(场景：街上)
一个女生跟一个男生生气，对他不理不睬。(男女服饰看起来都表明他们已经走入社会，工作小有成就了)
为了哄女生开心，难道逐一变成美丽的鲜花，可爱的娃娃，漂亮的衣服，女的都不理睬。
最后男的想了想
(画面字体：这样总行了吧。)
男的摇身一变，变成康师傅的动画人物形象
女的看了一会，忍不住笑了
两人牵手言归于好。
(画面字体：康师傅，我们共同的青春回忆)
说明：因为这个是故事性的广告，镜头一般采用正面的镜头，每个镜头 的时间差别也不需要很大，配乐使用水木年华的校园歌曲：一生有你。
这个广告主旨说康师傅方便面是园生活的重要回忆，当我们年少穷、忙的时候康师傅曾伴我们走过，多年以后再回首，当年的穷酸回忆就是最美好的。
这个广告考虑到了康师傅的主要消费人群，特别是刚刚走上社会工作的一群人，大学生活是他们的一段回忆，能让他们产生很好的共鸣。
结合以上的分析报告，我来对此做一个全面的总结。
我认为我们目前要做的主要有以下几点：
01. 抓住主要的消费群体，才是关键点。抓住他们比较喜欢快感新鲜刺激时尚的特点入手，合理的植入此理念，对此大做广告宣传。
02. 利用理念营销，改变当前一种消费者观念。在品牌的包装方面有效的结合绿色营销的。
03. 加大新产品的研发力度。扩大产品的种类。
04. 在产品的终端及服务方面要做到人性化，社区化。也就是要搞好同中间商及批发商的关系。
05. 对于一个成熟品牌，我们还更应该加大广告的投放的力度，加大广告的费用。再一个是开发其它国外的市场。
食品市场调查报告6
调查时间：20××年7月14日-----20××年8月18日
调查地点：郴州市内
[调查对象] 郴州市市民(主要是学生)
调查方式：
a) 资料收集
b) 问卷调查
[调查目的]随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。因为方便面给大家提供了很大的便利，所以成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。提起方便面，很多人立刻就会想到康师傅这个品牌，康师傅方便面在中国几乎是家喻户晓的。“康师傅”塑造了一个可爱的动画人物图样，以讲究健康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“康师傅”食品王国。大学生是方便面的重要消费群体，通过对产品市场的综合调查分析，了解康师傅方便面如何才能提高市场的占有率。
[市场分析]
一、市场大环境分析
方便面，在全球的年消费量高达500亿包，被认为是“全球化“的商品，世界性的方便食品。 目前,中国是世界上方便面消费最大的国家,人均消费方便面约15包。目前中国方便面行业已形成三足鼎立的'基本形式，据统计，武汉顶新集团的“康师傅”约占市场份额的47.8%，统一企业集团的“统一”占16.8%，河北华龙集团的“华龙”约占16%，三大品牌形成了绝对垄断地位。从质量上看，这些企业均具有较完善的质量管理制度和措施，保证了产品质量达到或超过国家标准的要求，因此，其产品的品牌赢得了广大消费者的认同。目前，方便面在广大消费者的日常生活中已占到相当的比例，方便面已成为人们生活中的方便快餐。
二、竞争对手的分析
根据对其他品牌的调查我们得知，消费者选择康师傅方便面的原因是因为它的面筋斗，滑溜，味香，品牌大，包装好看，价格适中，而选择好劲道和福满多的原因是这两种面价格是在中低档阶段。 把价位定格在中高档的康师傅的竞争对手还有统一和今麦郎，这三种品牌的竞争是相当激烈的。但康师傅推出各种口味的方便面时做了很全面的市场调查和分析，调查后知道，中国人最喜欢的面条口味是牛肉味，第二、第三是排骨和鸡肉口味，第四才是海鲜口味。确定牛肉味后，经过不断改进，请上万人试吃，才终于生产出适合大众口味的产品。所以康师傅的红烧牛肉面是跟所有品牌比较都是无敌的。再看统一和今麦郎，而他们的特色是面和料，但销售方面与我们康师傅还是有很大的差距的。
三：市场结构分析
1、总体市场稳中有升，在未来五年里每年呈6%-7%的上升趋势
2、中高价面持续成长，成长速度缓慢
3、方便面的成长率很高，在未来五年里每年将成长10%-12%，未来发展潜力较大(单价高，产值高，利润高)
四、消费者分析：
1，大中小学生一般都离不开方便面
2. 真的很喜欢吃方便面的人。
3. 工作很忙的人群，没时间去吃饭，会选择方便面。
4. 经济条件不怎么好，没钱去吃饭的人会选择方便面。
5. 懒惰的人群，不想动手做饭，会选择方便面。
食品市场调查报告7
食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，随着人民群众生活水平的不断提高，我县食品小企业、小作坊得到快速发展，品种日益丰富，但其数量多、规模小、分布散、条件差等问题也逐渐凸现出来，成为现阶段食品生产安全监管工作的重点、难点问题，而且这些食品几乎我们每天都在吃，直接关系到我们的健康。因此，深入研究食品小企业、小作坊的食品安全监管工作，加强食品小作坊的科学监管，消除食品安全隐患，杜绝食品安全事故发生，是现阶段乃至今后长期的一项重要工作。在全面各股室队的配合下，我股对辖区食品小企业、小作坊开展了调查摸底，初步掌握了辖区食品加工小企业、小作坊的基本现状、存在的问题和解决问题的困难。
一、食品加工小企业小作坊的现状
经调查，我县现有食品加工生产企业、小作坊86家。其中取得食品生产许可证企业10家；已经取得小作坊核准证生产、加工小作坊42家，其中挂面（手工面）加工小作坊4家、肉制品（酱卤制品）14家、糕点（烘烤类糕点）17家、食用植物油（压榨大豆油）3家、其他粮食加工品（谷物碾磨加工品玉米糁）1家、小麦粉（通用）1家、淀粉制品（粉条）1家、食用菌制品（干制食用菌）1家。没有取得小作坊核准证的有37家，其中豆腐坊13家、酒坊6家。馒头铺、饼店1
2家，炒货店3家。
调查统计，86家小企业、小作坊，年产总值450万元左右。固定资产总值在1000万元以上2家，100-500万元5家，50-100万元3家，10-50万元8家，1-5万元的60家，1万元以下的8家。这些小企业、小作坊中绝大多数是家庭式作坊，企业人员构成基本上是由家庭内部人员组成，共有从业人员300多人，大部分是初中及以下学历，文化水平普遍较低。
二、食品小企业、小作坊存在的主要问题
近年来食品小企业小作坊监管力度不断加强，但通过对我县辖区食品小企业小作坊的实地调查发现食品小企业小作坊仍存在诸多安全隐患,食品小企业小作坊的监管有许多深层次的政策层面和操作层面的问题以及困难,需要在今后一段时期制定指导性的政策和采取切实可行的措施加以解决。
1、准入条件操作性不强。目前食品小企业小作坊都设臵了生产核准和《营业执照》。按照食品生产准入标准，除10家企业的生产设备、工艺流程、产品标准检验设备与能力、环境条件、储运、包装等条件符合市场准入，其余小作坊的生产加工设备简陋，工艺简单，没有产品执行标准及食品加工工艺流程，周边环境和生产加工场地环境不符合规定，卫生条件差，难以达到国家要求，均不符合准入条件，在短期内也难以达到。同时，各部门在执行标准、操作程序不一而又缺乏相互沟通与协作，导致许多食品小企业小作坊出现证照不全现象，不少企业仅有营业执照或卫生许可证甚至无证无照而长期生产食品。
根据当前我县经济发展和群众的消费需求，又不可能将这些未达到准入条件的食品小企业小作坊一律取缔，也取缔不了。况且食品小企业小作坊还存在隐蔽性和不确定性，也给监管工作带来了很大的难度。
2、业主安全意识差，生产工艺落后。食品小企业小作坊从业人员大多文化程度低，没有接受过系统的技术培训，固执使用传统工艺。大多经营者认为，从事小企业小作坊加工食品多年，从来也没有人吃出什么问题来，认为自己的工艺没有大问题，并不认为会随着人体健康指标的提高而产生安全隐患。
3、企业作坊规范化管理程度和自律意识低。食品小企业、小作坊质量管理薄弱，绝大多数小企业、小作坊无质量管理制度，无控制产品质量的有效措施，食品生产的随意性很大，主要靠业主的主观意识指导生产加工，产品质量基本是靠经验去控制，用传统的眼看手摸鼻闻等方法去判断产品质量没有一套规范的验收程度，大多无产品质量检验员和检测设备，产品质量总体水平低下，存在很大的质量隐患。
4、生产条件查差，卫生状况堪忧。食品小企业小作坊，特别是西市场周边门市，地势低洼，雨季排水不畅，下水道常年不能用，而且此处豆腐坊、熟肉制品、面点蛋糕加工小作坊聚集，周围污水汇集，垃圾以及变质变味腐烂瓜果蔬菜成堆，苍蝇、老鼠、蟑螂、蚊子泛滥，加上小作坊生产场地和从业个人无卫生防护，隐藏着食源性食品安全事故。
5、原料来源管理混乱。大部分食品小企业、小作坊无固
定的原料来源途径，对购进原料只进行简单的外观验收，无进货验收记录，没有索取供货企业的资质证照和规定的`正式票据，一般都是收款收据和销货清单，票据管理混乱，调查的企业中大多找不到购进原料的票据，原料贮存不规范，有的将产品直接放臵在地上，无防水、防虫、防鼠等措施。
6、检测设备落后、检验能力不足。从当前我县小企业小作坊整体情况看，绝大部分食品小企业、小作坊都没有产品检验设备、检验人员，不具备产品自检能力，主要靠监管部门监督抽验去判断产品质量，而监管部门抽样频次低、检验项目少、检验品种覆盖面低等食品检测设备落后、检验能力不足的问题越来越突出。
7、从业人员安全意识淡薄。食品小企业、小作坊业主和从业人员的法律意识和相关专业知识不强，在300多名从业人员中绝大多数是初中及以下文化程度，基本的食品安全知识都不清楚，有些连“QS”标志都不认识，大多数不了解相关的法律法规和各监管部门的工作职责；从业人员对食品安全法律法规了解不多，食品安全观念不强，消费者依法维权的意识仍较淡薄，自身利益受到损害不知道如何处理。少数群众对食品安全执法工作不理解、不支持，个别甚至助长违法经营者暴力抗法。
三、监管工作中存在的问题
1、监管人员不足。目前我县食品生产小企业、小作坊逐年增长，而食品生产监管人员不足，无法保证监管到位。
2、监管检测设备滞后。监管部门检测设备是执法和监管的重要保障，发挥检验检测的技术支撑作用是加强监管和保障安全的前提条件，在农业、市场监管、卫生监管等部门中，只有简陋的食品检验设备且不能达到各监管部门共享，无法保证监管工作的正常开展。
四、加强食品小企业小作坊监管的建议
1、在食品小企业、小作坊监管中，政府应要为全县食品安全负总责，制定统一的食品小企业、小作坊专项整治工作方案，组织各监管部门开展联合执法，各监管部门应在各自职责范围内加大巡查力度，及时发现食品小企业、小作坊生产加工中出现的问题并告知政府和其他监管部门，实现信息资源共享。同时，加大对食品小企业、小作坊无证照生产加工的打击力度，坚决取缔达不到生产要求，卫生条件差，不能保证食品质量的黑窝点。
2、在依法整治的同时，要加强引导、鼓励食品小企业、小作坊与规模企业合作，或小作坊之间互相学习、借鉴，共同提高，将有限的、分散的资金整合起来，增添生产设备，改善生产条件，达到生产要求，联合做大做强。
3、要加大帮扶力度，培育有地方特色的名牌产品。政府应积极协调各监管部门加大帮扶力度，出台相应的优惠政策，提供资金支持和技术支持，帮助小企业、小作坊做成规模企业，创造有竞争力的食品品牌，特色食品企业做大做强了，生产同一品种的小作坊、小企业的竞争力相应下降，将自动退出食品
生产加工行业。
4、要加大投入，建立统一权威的食品检测检验中心，提高食品安全监管的技术支撑作用。如果政府能建立统一的检验检测中心，通过认证后能出具具有法律效力的检测结果，有利于整合检验资源，提高检测水平，减轻企业负担，防止重复建设。同时，对各监管部门根据职责不同配置流动检测车，提高食品安全突发事件的处臵能力。
5、要进一步改革食品安全监管体制，明确各职能部门的工作职责，防止职能交叉或重复，最好能将分散在各部门的食品安全监管职能整合起来，将分散的食品安全监管人员和检测设备整合起来，由一个部门对食品从源头到餐桌进行全程监管，明确工作职责，落实监管责任，防止相互推诿、相到扯皮的现象。
食品市场调查报告8
目的：
在今天，同类健康食品产品本身的品质和功效差异不大，必须创造差异化特征，最有效的办法是从产品以外而与产品密切相关的特征着手，充分创造产品附加值，造成产品本身的差异特征，使产品更卓然出众，脱颖而出。
时间：
20xx年7月5日半天、20xx年7月6日至7日全天
地点：
泉州区域
前言
经调查了解发现，如今大多数健康食品企业对消费者的看法还是停留在前的认识水平。这是一个不可思议的现象。10年的变化，不说沧海桑田，翻天覆地是肯定的，消费者也是一样。那么，究竟如何看健康食品消费人群？
消费者预期是市场影响的'重要因素。在西方经济学研究中，预期因素是不可忽视的市场分析因素之一。然而，目前健康食品功能和价值在很大程度上与消费者预期有相当大的距离。当然一方面国家政策上有一定限制（只限于22项功能申报），更多方面是产品的开发是抱着一种投机心态，哪项功能容易申报，就报哪一项。这就是为什么在国家所批准的所有健康食品中，缓解疲劳和免疫调节这两项功能就占到了三分之一的原因。思考致富，健康食品也是如此。紧跟趋势的，才会是赢家。
营销学的基础之一是消费者在多数不清楚的情况下是购买想要的而非需要的。喜欢的才是最好的。偏好在购买决策过程中起着越来越重要的作用。品牌之所以有影响力，正是源于消费者一种偏向性选择。健康食品发展到今天，有没有了解和分析消费者到底钟情什么？到底对哪一类型的保健需求更迫切，更喜欢？事实上，目前健康食品还停留在以产品为中心的水平，对消费者的偏好并没有太多的关注，即使有，大多是打着策划的旗号，进行所谓的细分与市场选择。这几年来，对消费者偏好有深入分析的健康食品典型是排毒养颜（后改为药准字），抓住了偏好，就是抓住了消费者的心。未来的消费者偏好究竟是怎样？
一、产品分析
目前泉州各大区域的健康食品品牌：新生命、莱福宝、凯灵牌、欧来特、特美康、康维斯，（排名按价格高低排列）市场价格定位一般定在中端消费市场，功能述求：含人体必须的营养的健康食品，满足人体每天的健康需求，巩固健康基础。目标群体相同，功效诉求一致，是他们相互排挤，强强抗衡竞争的重要原因。品牌形象将会加速影响消费者的购买欲望。品种特征：dha软胶囊（人民币72元-128元）、液体钙软胶囊（人民币78元-128元）、卵磷脂软胶囊（人民币72元-98元）、蜂胶软胶囊（人民币138元-285元）、胡萝卜软胶囊（人民币78元-129元）、氨基酸软胶囊（人民币78元-129元）、大蒜油软胶囊（人民币78元-129元）、羊胎素软胶囊（人民币138元-325元）、芦荟美胶囊（人民币98元-128元）、膳食纤维素（人民币85元），进口复合维生素品牌，因价格昂贵，行销不力，鲜人问津，尚无大碍。
二、公关推扩
公关应作为健康食品企业的头等大事来抓，无论从产品开发、报批，到生产、销售、推广服务，任何环节都离不了与外界打交道，搞公关。健康食品企业的公关活动主要指针对政府相关的职能部门（如税务、工商、卫生、质检等）、媒体部门（电视台、电台、报纸、杂志等）、经销商、渠道（主管、终端负责人、营业员等）的沟通与协调，取得支持与扶持，达到良性循环，为健康食品营销创造环境氛围，排除障碍。
三、市调总结健康食品特性如下几点；
1、适应快节奏的工作生活需要，复合型营养补充剂将会受到越来越多的欢迎。
2、消费者会越加青睐从天然食品中提炼的科学成分而制成的具有实效的健康食品。
3、具有确切的降压、降糖、降血脂的预防性非治疗性保健产品市场将不断扩大，因为生活水平的提高，心脑血管疾病及预防将会受到更多的消费者重视。
4、品牌形象将会加速影响消费者的购买欲望。
食品市场调查报告9
一、前言
一方面，他们有着旺盛的消费需求，另一方面，他们尚未获得经济上的独立，消费受到很大的制约。消费观念的超前和消费实力的滞后，都对他们的消费有很大影响。就食品消费而言，大学生有其自己的特点，为了调查清楚大学生的食品消费问题，我们决定在身边的同学中进行一次食品消费的调研，弄清楚大学生要花多少钱在食品上，花的是否合理，是否必须，如果不合理应该怎么改进。
二、问卷情况
调查问卷见附录，包含一份结果分析表格。
三、数据统计和分析
1、总消费额
统计结果表明，消费额主要集中在400800之间，00之间也占有一定的比率，但较少，而两个极限a.200以下和d.800以上都比较少，比较符合正态分布。对于一个纯消费群体而言，消费总额在400800之间是正常的，其他区间符合正态分布。在设计问题的时候，考虑到我们学校的学费较高，所以大家在其他的花费上对而言会比较节省一点，所以设计的数值没有太高的。通过这已数值的调查，证实了我的想法，在高额的学费下，大家的其他花费相对而言会减少。这也从侧面反映出，现在的大学生，除了伸手问家里要钱之外，还懂得了体谅父母，懂得了节省。
2、饮食消费
由数据表上可以看出，饮食支出主要在00元之间，相对而言是一个较低的数值。调查的主要对象为女生，相对而言，饭量比较小，所以在吃饭消费上比较少;再者，女生都要保持身材，所以在吃的上面花费的较少。这也从侧面反映了一个现象，减肥观念在大学校园的流行，致使在校女生都偏瘦。在调查的过程中，观察到，被调查的女生，普遍比较瘦。这也可以反映出我校女生的消费情况。
消费地点大都在学校食堂，小餐厅点菜的和外面餐馆的相对比较少，在这些地方就餐的原因，大部分是因为方便，其他的各占一部分，由数据可以看出，我校的大学生对面子看得还不是很重，没有选c有面子的。
3、零食的消费
零食是女生生活中不可缺的一项内容，有的女生甚至以零食为主食，不按正常的时间就餐，只是拿零食来解决了事，可见零食在女生的生活中的占的份量。
零食的每天支出主要在13元之间，就我预期的而言，是一个比较合适的数字，其他各区间都占有一定的比例，36元和10元以上的人基本持平，可见，对于一些人而言，零食是所有消费支出中占的比重较大的一部分。但是就假设的，如果不买零食是否有盈余的这一问题上，可以看出，大多数的人会有少部分的盈余，其他的则成正态分布，可见，对女生而言，零食也仅仅是有钱时的消费品，而不是必需品。
主要购买的零食是蔬菜水果类，调查的过程中，问过一些人为什么选这一项，比较多的回答是水果有营养，含有较多的维生素，也有的.是因为吃水果就不用吃饭了，可以保持较好的身材;奶制品也占有一定的份额。就调查结果而言，出乎我的意料，膨化食品没有选的，主要选择的是一些有营养价值的水果和奶制品，能够从侧面反映出我校学生的购买特点。
就购买地点而言，主要是就近原则，选择b学校超市的占了大部分，还有一部分的同学选择外出去大型超市购买，原因是品种比较多，质量有保证。在选购零食时，主要是依据个人喜好购买，受外界的影响较小，可以看出，现在的学生大多数是理性购买。
四、更进一步的思考
综合以上的数据我们可以看出，两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书的时代已经过去，中国的大学学子目前正受到市场经济的强力冲击。在同一屋檐下的大学生群体，包容着具有多种经济状况和消费能力的个体，他们像鸡尾酒一般拉开层次，并且区分程度相对稳定。这种经济上的差异和分层不仅取决于他们不同的价值取向、思维方式和性格特征，而且也是地域经济差异性的反映。但是大学生作为一个群体在消费方面是有一些共性的特点的。
食品市场调查报告10
一、**市保健品市场整体情况
1. **市区总人口数为280万，本次考察的对象为16-65周岁之间的**居民，占**市总人口数的75.3%,相当于211万人。在过去一年中，有56.8%的**居民消费过保健品。从消费保健品的类型来看，滋补类保健品消费者最多(有47.6%的消费者在过去一年中消费过滋补类保健品);其次是美容养颜类保健品(16.0%);消费大脑神经类保健品的消费者有12.1%;消费补肾类保健品的有9.0%;消费心血管保健品的有2.4%。
2. 在滋补类保健品中，蜂产品与参类产品的消费者最多。在过去一年中有34.2%**居民消费过蜂王浆等蜂类产品，有30.8%的居民消费过参类产品。在蜂类产品中，老山蜂王浆冻干粉在**市场上占有绝对优势，92.9%的消费者曾购买过老山蜂王浆冻干粉。而参类产品中万基洋参和金日洋参在**市场上具有相对优势， 61.4%的消费者曾购买过万基洋参，37.0%的消费者曾购买过金日洋参。
3.在消费美容养颜类保健品的消费者中，12.1%的消费者购买过太太口服液，10.9%的消费者购买过排毒养颜胶囊。
4.在消费大脑神经类保健品的消费者中，有42.0%的消费者购买过脑白金，购买脑轻松和阿拉斯
加深海鱼油的消费者均占20.0%，购买忘不了和三勒浆的消费者均占14.4%，而其他的大脑神经类保健品在**市场上处于相对劣势。
5. 在补肾类保健品市场上，汇仁肾宝、御苁蓉和六味地黄丸处于相对优势，在过去一年内购买过这三种产品的消费者比例分别是51.4%、48.6%和13.5%。
6. 预防和辅助治疗心血管疾病类保健品的市场空间相对其他类保健品市场而言要小，在这类保健品中以北大富硒康最受欢迎。
二、品牌知名度、购买率和广告表现分析
1.调查显示：保健品市场知名度与广告认知呈正相关关系，也就是说广告认知程度越高，则相应的知名度也高，但高知名度并不意味着高购买率。
2.在滋补类保健品中，购买知名比如下：
2.1 蜂类产品
品牌/产品 购买率(%) 知名度(%) 购买知名比(%)
老山蜂王浆冻干粉 55.4 78.6 70.48
三精蜂王浆冻干含片 3.6 46.6 7.73
北京人参蜂王浆 2.5 12.6 19.84
蜂乃宝 0.8 6.1 13.11
从上表可以看出，老山蜂王浆冻干粉无论在购买率、知名度还是购买知名比等方面都高居榜首，在**市场上处于绝对优势。而三精蜂王浆冻干含片虽然在购买率方面处于相对劣势，但它在大量的广告、促销等活动的冲击下形成了较高的知名度，侵分**市场已经有了一定的基础。若三精有效地加强促销力度，在一段时期内有可能会出现销售额较大幅度的增长，但这种增长的幅度有多大，实现增长需要的时间要多久，还应考虑消费者对老山产品的满意程度以及消费者转换品牌的阻力，这些都需要进一步的市场研究来提供依据。
2.2 参类产品
品牌/产品 购买率(%) 知名度(%) 购买知名比(%)
万基洋参 32.8 83.3 39.38
康富来洋参 20.2 68.7 29.40
金日洋参 19.8 77.9 25.29
富元洋参 1.3 7.0 18.57
从上表可以看出，万基洋参在**参产品市场上具有明显的优势，其购买率、知名度、购买知名比均远高于其他三个品牌;金日洋参的知名度较康富来洋参要高近10个百分点，但在转化为有效购买方面却比康富来洋参还低;富元洋参相对而言是弱势品牌，竞争力较弱。总的来说，参类保健品购买知名比较其他类产品高，说明这类产品容易被消费者接受。
2.3 其他类滋补保健品
品牌/产品 购买率(%) 知名度(%) 购买知名比(%)
红桃K 12.2 77.4 15.76
养生堂龟鳖丸 9.7 72.6 13.36
朗力福纯蛇粉 3.4 19.9 17.09
山东阿胶 1.3 31.8 4.09
从上表可以看出，红桃K的知名度最高，但在转化为有效购买方面存在一定的不足;朗力福纯蛇粉的知名度最低，但在转化为有效购买方面却优于红桃K和养生堂龟鳖丸。山东阿胶作为老产品具有一定的知名度，但其购买率太低，有必要调整其营销策略。
2.4 从广告角度来看，**市滋补类保健品市场万基洋参的广告效果最好，金日洋参次之。老山蜂王浆冻干粉的广告效果相对较差，而知名度和购买率较高，这说明老山作为**的本土产品在**消费者心中有较强的地位，但同时也可以看出老山蜂王浆冻干粉在广告策略方面有必要进行适当的调整以适应市场需求。
3. 美容养颜类保健品
3.1以女性为基准的购买率、知名度与购买知名比
品牌/产品 购买率(%) 知名度(%) 购买知名比(%)
排毒养颜胶囊 7.9 75.9 10.41
太太口服液 6.1 87.7 6.96
朵尔胶囊 5.3 74.1 7.15
隆力奇纯蛇粉 4.8 53.9 8.91
美肤冲剂 0.9 43.0 2.09
柔依羊胎精华素 0.9 46.9 1.92
希力丹参酮 0.4 7.9 5.06
上药珍珠粉 0.4 9.6 4.17
从上表可以看出，美容养颜类保健品的女性购买率相对于滋补类保健品来看要小得多。相对来说，排毒养颜胶囊的购买知名比最高，这可能与其强大的广告攻势和相对较低的价格有关。太太口服液、朵尔胶囊仍是这一细分市场的强势品牌，但购买知名比较低，若加强促销力度可在市场上有更佳表现。隆力奇作为江苏品牌在这一市场上表现突出，遥遥领先于其后的柔依，其终端市场运作也是比较成功的。柔依的购买知名比较低，有必要加强促销工作。
3.2 以男性为基准的购买率、知名度、购买知名比
品牌/产品 购买率(%) 知名度(%) 购买知名比(%)
太太口服液 3.8 78.3 4.9
隆力奇纯蛇粉 2.7 40.2 6.7
朵尔胶囊 1.6 62.7 2.6
美肤冲剂 0.5 21.7 2.3
柔依羊胎精华素 0.5 22.8 2.2
排毒养颜胶囊 0.5 56 0.9
上药珍珠粉 0.0 6.0 0.0
从上表可以看出，男性购买者购买美容养颜类保健品主要是太太口服液、隆力奇纯蛇粉、朵尔胶囊、柔依羊胎精华素等，这类保健品一般是为了赠送女性而购买，而其中太太口服液是最受男士欢迎的'礼品。
3.3 广告效果方面，太太口服液的广告接触率最高为64.8%，其次是朵而胶囊53.4%;如果只考虑女性的广告接触率，太太口服液的接触率最高，为71.9%，其次为朵而胶囊，为60.5%。详细数据如下：
品牌/产品 广告整体接触率(%) 只考虑女性的广告接触率(%)
太太口服液 64.8 71.9
朵尔胶囊 53.4 60.8
排毒养颜胶囊 41.3 50.4
隆力奇纯蛇粉 25.7 32.5
柔依羊胎精华素 22.8 29.4
美肤冲剂 18.0 25.0
希力丹参酮 3.4 3.5
上药珍珠粉 2.4 3.5
朵朵红 1.2 2.2
与3.1 比较分析，市场表现最突出的都是广告接触率高的品牌;而排毒养颜胶囊更以广泛的消费者定位和较低的价格赢得了销售量的优势。
4.大脑神经保健品
4.1 购买率、知名度与购买知名比
品牌/产品 购买率(%) 知名度(%) 购买知名比(%)
脑白金 8.8 88.6 9.93
阿拉斯加深海鱼油 4.2 25.7 16.34
脑轻松 4.2 74.5 5.64
忘不了 2.9 56.6 5.12
三勒浆 2.9 57.5 5.04
康麦斯卵磷脂 0.8 4.4 18.18
敖东安神补脑液 0.8 21.4 3.74
欧德活脑素 0.8 12.1 6.61
恒寿堂鱼油 0.4 15.5 2.58
褪黑素 0.4 3.4 11.76
从上表可以看出，脑白金、脑轻松、三勒浆、忘不了是这一细分市场的领导品牌。从产品的宣传来看，脑轻松、三勒浆、忘不了这几个产品都主要针对处于“考试中的学生”。
4.2 从广告效果的角度来分析，脑白金、脑轻松、忘不了、三勒浆具有较高广告认知度。广告认知度分别是68.7%、57.0%、40.8%和32.5%。而其他的大脑神经类保健品的广告认知率相对要低得多。
5.补肾类保健品
5.1 购买率、知名度与购买知名比
品牌/产品 购买率(%) 知名度(%) 购买知名比(%)
御苁蓉 8.0 60.4 13.25
六味地黄丸 7.6 30.8 24.68
汇仁肾宝 2.1 65.5 3.21
三金片 0.4 20.6 1.94
神迪鹿胎宝 0.4 29.9 1.34
(注：还有部分补肾类保健品因购买率、知名度太低而未在上表中列出。)
从上表可以看出，汇仁肾宝、御苁蓉在大量广告的冲击下已取得了较高的知名度。但对于汇仁肾宝来说高的知名度没有有效地转变为购买，这说明汇仁肾宝应加强促销力度。六味地黄丸虽然知名度相对要低，但知名度能有效转化为购买，适当增加广告量和促销则该产品将带来可观的利润。
三、消费行为和市场细分
1.消费行为分析
1.1 有85.7%的消费者在购买事先确定保健品品牌，到购买地点再确定要购买的品牌仅占7.6%，这说明长期、系统的品牌建设工作是保健品营销的关键，因而企业应努力使自己的品牌在消费者心中占据优势地位。
1.2 药店和超市是消费者购买保健品的主要场所，44.1%的消费者在药店购买保健品，38.8%的消费者在超市购买保健品。
1.3 消费者服用保健品后一般都会产生持续的消费行为，有62.4%的消费者一旦服用保健品则会长期服用或经常服用。
1.4 **的消费者在消费保健品方面容易形成品牌忠诚度，有53.2%的保健品消费者“只服用一个牌子”，33.0%的保健品消费者“比较固定服用两三个牌子”，只有13.8%的保健品消费者“基本没有固定的牌子”。这些数据表明消费者的品牌忠诚度较高，一个新的品牌要进入市场往往须凭借巨额的广告经费和强力促销才能站稳脚跟。
2. 市场细分分析
2.1 蜂产品市场(包括蜂王浆、蜂蜜、蜂乳等)
2.1.1 随着消费者年龄的增加，蜂产品的消费比例呈增加的趋势;
2.1.2 蜂产品消费与消费者的性别无显著关系;
2.1.3 消费者的学历高低对蜂产品的消费没有影响;
2.1.4 消费者的职业蜂产品的消费有显著的关系，企业管理人员、机关/事业行政单位的人员和离/退休的人员购买蜂产品比例比其他职业者要高;
2.1.5 消费者个人收入水平与其对蜂产品的消费之间没有显著的关系，但消费者的家庭收入水平对蜂产品的消费有明显的影响，研究发现：中等偏低收入水平购买蜂产品的比例相对较高;(注：**个人平均月收入为980元)
2.1.6 消费者对健康的关注程度越高，其购买蜂产品的比例就越高;对价格的关注程度程度越高，购买蜂产品的比例越高，这从另一个方面说明蜂产品在**是一种大众的滋补保健品;
2.1.7 **消费者在流行时尚、广告、和信息等方面的取向和蜂产品的消费不存在显著的相关性。
2.2 参产品市场
2.2.1 消费者的年龄对参产品的消费有明显的影响。研究发现：中老年人消费参产品比例高于年轻人;
2.2.2 性别对参产品的消费没有影响;
2.2.3 消费者学历的高低与参产品消费之间不存在显著的相关性;
2.2.4 消费者的职业与参产品消费之间存在明显的相关性，研究发现：企业管理人员、机关/事业行政管理人员、公务员/秘书、个体户等职业者消费参产品的比例高于其他职业者;
2.2.5 消费者个人收入水平和家庭收入水平对参产品的消费没有明显的影响;
2.2.6 从**消费者的消费观念和参产品购买之间的关联度来看，**居民的健康意识对参产品的消费有明显的影响，也就是消费者对自身的健康越关注，其购买参产品的可能性越大;而其他方面的特征如广告、价格、信息、流行时尚对**消费者在参产品的消费上没有影响。
食品市场调查报告11
《全球食品包装市场调研报告》共6章，对全球主要经济体美国、欧盟、日本、韩国、东盟、印度、俄罗斯、中国等食品包装市场进行调研，涉及的内容包括：全球市场食品包装供需状况、地区市场分析、主要竞争企业及运行模式分析、全球市场食品包装发展趋势及产业链机会及风险分析、全球食品包装市场预测等。
第一章为全球食品包装行业概述。本章通过对全球食品包装行业的分类，特性及区域差别等进行详细阐述，使报告用户对全球食品包装行业有系统性的界定与认知。
第二章为全球食品包装行业面临的宏观环境及政策环境分析。梳理全球食品包装市场所面临的产业政策、法律法规等，并对发布的影响较深远的`宏观及行业政策进行解读。能够快速、全面地了解全球食品包装市场的政策动向。
第三章为全球食品包装行业产业链分析及预测，包括全球食品包装行业运营模式分析。主要涉及全球食品包装行业市场供需分析、渠道分析、食品包装行业运营模式分析。包括美国、欧盟、日本、韩国、俄罗斯/乌克兰、印度、南美、巴基斯坦食品包装市场分析及预测。
第四章为全球食品包装行业技术、成本分析及价格机制分析、预测。包括不同技术类型进行比较，对主要技术市场占有份额进行统计分析，对技术发展趋势进行详细介绍，成本分析、技术对比分析，全球食品包装价格机制分析及20xx年预测。
第五章为全球食品包装行业竞争分析及对标分析。对全球食品包装行业市场的竞争结构、标杆企业的战略进行分析。包括行业市场占有率及行业集中度分析，业务结构、区域市场、渠道、运营模式及行业盈利能力分析及标杆企业运营指标对比分析。
第六章为全球食品包装产业投资及风险分析。对主要国家、地区的投资及风险进行分析。
【研究体系】
第一章 全球食品包装行业概述
（本章通过对全球食品包装行业的分类，特性及区域差别等进行详细阐述，使本报告用户对全球食品包装行业有一个整体的认识。通过对食品包装产业链的描述，使读者对全球食品包装行业有一个宏观的概念，为报告的分析提供基础）
第一节、全球食品包装行业定义及产业链界定
第二节、报告摘要及结论汇总
第二章 全球食品包装行业面临的宏观环境及政策环境
（本章梳理全球食品包装市场所面临的产业政策、法律法规等，并对发布的影响较深远的宏观及行业政策进行解读。此章能够帮助读者快速、全面地了解全球食品包装市场的政策动向）
第一节、全球及重点经济体宏观环境对食品包装行业影响分析
第二节、全球及重点国家食品包装产业政策、法律法规环境分析
第三章 全球食品包装行业产业链分析及预测（包括全球食品包装行业运营模式分析） （主要涉及全球食品包装行业市场供需分析、渠道分析、食品包装行业运营模式分析）
第一节、全球食品包装行业市场需求分析
1、食品包装需求市场、潜在市场需求及需求预测（包含食品包装市场需求饱和度分析） a）全球食品包装市场规模及预测分析
b）全球食品包装行业需求结构分析（包括对食品包装行业重点细分市场分析） c）全球食品包装行业潜在需求及市场饱和度分析
2、全球食品包装行业增长速度、驱动因素分析及变化预测
3、全球食品包装国家及地区市场分析及预测
a）美国食品包装市场分析及预测
b）欧盟食品包装市场分析及预测
c）日本食品包装市场分析及预测
d）韩国食品包装市场分析及预测
e）俄罗斯/乌克兰食品包装市场分析及预测
f）印度食品包装市场分析及预测
g）南美食品包装市场分析及预测
g）巴基斯坦食品包装市场分析及预测
4、全球食品包装行业典型市场渠道分析
第二节、全球食品包装行业运营模式分析
1、全球食品包装行业运营模式演进
2、全球食品包装行业运营模式对比及趋势
第四章 全球食品包装行业技术、成本分析及价格机制分析、预测（成本分析、技术对比分析）
（本章对全球食品包装行业不同技术类型进行比较，对主要技术市场占有份额进行统计分
析，对技术发展趋势进行详细介绍，对成本进行分析，对价格机制进行分析预测）
第一节、全球食品包装行业技术介绍
第二节、全球食品包装行业技术路线成本构成、结构及份额分析（总结各技术路线的优缺点及成本）
1、技术路线及优劣对比分析
2、成本构成、结构、比例分析
3、全球食品包装行业主要技术市场占有率统计分析及预测
第三节、全球食品包装价格机制分析及20xx年预测
第五章 全球食品包装行业竞争分析及对标分析（竞争分析及标杆企业对标分析）
（本章对全球食品包装行业市场的竞争结构、标杆企业的战略进行分析，为报告用户找到适合的市场定位，为企业的进入、竞争及发展提供方向）
第一节、全球食品包装行业市场占有率及行业集中度分析
第二节、标杆企业优劣势对比及核心竞争力分析（业务结构、区域市场、渠道、运营模式）
第三节、全球食品包装行业盈利能力分析及标杆企业运营指标对比分析
第六章 全球食品包装产业投资及风险分析
（本章通过对全球食品包装投资需求市场的整体分析，以及对主要国家、地区的投资需求分析，为企业战略制定，投行机构的选择提供参考）
第一节、全球食品包装行业投资分析
第二节、全球食品包装行业风险分析
【报告价值】
《全球食品包装市场调研报告》价值体现在：从全球的角度对食品包装行业调研分析，具备全球视野，是少数能够进行全球范围食品包装调研的研究参考报告，在中国走出去的战略背景下，更具借鉴意义，《全球食品包装市场调研报告》为企业海外并购、参与海外市场竞争以及全球合作提供决策参考。
【报告要点】
食品包装全球市场政策及环境情况如何？
全球市场食品包装供需状况如何？地区市场发展情况？
食品包装全球市场主要竞争企业及运行模式如何？
全球市场食品包装发展趋势怎样？前瞻性如何？
全球市场食品包装产业链机会及风险如何？
全球食品包装市场前景怎样？各区域发展前景及战略布局有机会吗？
【数据来源】
一手调研数据：
调研的主体包括：境内外政府机构、科研院所、行业协会商会、主要竞争企业、从业人员等。 官方数据：
国家部委、海外官方机构、统计局、海关、工商局、税务局及各机构相关科研所等。 协会类数据：
境内外协会及分会、会议发布及展会展览发布数据等。
食品市场调查报告12
为了进一步掌握我市城区肉食品市场行情，了解居民消费信息，为企业发展寻找商机，经过延安市食品总公司行政会议研究决定抽调机关职工组成调查小组，对市区的肉食品市场做一次详细调查，形成以下报告。
一、猪肉市场情况
1、全国猪肉市场情况
20xx年1月份，元旦刚过，春节即将临近，猪肉市场消费进入旺季。20xx年1月15日据猪价格网统计全国生猪均价为15.27元/公斤，较昨日（14日）猪价下跌0.01元/公斤，较上周猪价下降0.03元/公斤，涨幅维持在0.01-0.08元/公斤，跌幅维持在0.01-0.18元/公斤。全国下跌地区较多，上涨地区较少。新疆、河南省、湖北省、天津市、山西省、广西、吉林省、辽宁省、云南省、**市上涨，其余各省市均出现一定幅度的下跌或持平。今日全国报价地区中，外三元均价最高省份为浙江省16.15元/公斤，最低省份为新疆14.46元/公斤。
最近一段时间天气由雨雪逐渐转晴，高速路取消封路，猪源运输迟滞，局部地域外调量添加，天气因素利好，猪价的连续性不再，市场上的`猪源充足，屠宰企业推销顺畅，生猪价格呈现小幅回落。周末(20xx年01月13日、20xx年01月14日)全国各地生猪报价又再次出现了大幅下调，前两天回稳止跌迹象如昙花一现，猪价又萎靡不振了。整体来看，市场终端消费的提升幅度还不能强有力的支撑当前的猪价，部分地区还有一定的生猪存栏积压，虽然养殖户对连续的降价有抵触情绪，但屠宰企业压价及收猪并没有任何难度，随着近期气温的回升，生猪出栏或将继续有所增加，预计短期猪价仍将持下跌走势，情况好转要待下旬。
2、陕西省猪肉市场情况
陕西关中陕南生猪价格基本在15-15.6元/公斤，略高于新疆、河南等地，陕北地区与关中生猪价格基本持平。
3、延安市区猪肉市场情况
（1）宝塔区全区生猪存栏约4万头，市区日消费量约为550—600头，城区本土屠宰企业（延安嘉佑屠宰厂）日屠宰量只有150—200头，占市场份额的1/4多，其余均为外来冷鲜肉。
（2）市区生猪价格7.5-7.7元/斤，较月初上涨0.1-0.15元/斤，白条肉13.0-15.0元/斤，猪头12.0-13.0元/斤，猪蹄13.0-15.0元/斤，五花肉13.5元/斤左右，前后腿肉14.5-14.9元/斤，精廋肉17.8元/斤左右，猪排18.0元/斤左右，猪小肠12.0元/斤，猪下水（肝肚）60.0元/副。
近期由于气温小幅回升，冰雪融化，道路畅通，市场冷鲜肉供应充足，猪肉价格会稍有下降，但随着春节临近，市场需求会不断增加，预计从本月底起猪肉价格会有所上涨。
二、牛、羊肉市场情况
1、全国羊肉平均价格60.13元/公斤，比前一周上涨0.5%，同比上涨8.7%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格58.26元/公斤，比前一周上涨0.8%；上海、浙江、福建、江西和广东等省份平均价格65.48元/公斤，比前一周上涨0.7%。
2、全国牛肉平均价格64.27元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比上涨2.1%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格57.63元/公斤，比前一周上涨0.2%；上海、浙江、福建、广东和江苏等省份平均价格75.02元/公斤，比前一周上涨0.3%。
3、延安市区牛、羊肉市场情况
（1）羊肉市场情况：全区羊子存栏10万只，市区羊肉价格30.0元/斤，较上月上涨1.0-2.0元/斤，活羊17.0-18.0元/斤，羊下水60.0-70.0元/副，山羊皮260.0-280.0元/张。天气寒冷，春节临近，羊肉消费进入了传统旺季，故羊肉价格在春节前还会有小幅上涨空间。
（2）牛肉市场情况：全区活牛存栏1万头，市区牛肉价格30.0元/斤，较上月上涨了2.0元/斤左右，牛下水400.0-500.0元/副，从市场消费来看，春节前价格应该趋于稳定，不会有大的波动。
三、延安市区鸡肉类及水产品市场情况
1、鸡肉类市场情况：全区活鸡存栏60万只，市区鸡肉价格30.0元/只，鸡杂22.0元/斤，鸡心24.0元/斤，鸡爪23.0元/斤，鸡蛋5.0-6.5元/斤。目前活鸡存栏充足，虽然市场需求量有所增加，但农村农户散养土鸡也大量出栏，供需不会有波动，所以市场白条鸡价格日渐趋于稳定。
2、水产类市场情况：市区带鱼价格6.0-8.0元/斤，草鱼5.0-7.0元/斤，鲤鱼5.0-6.5元/斤，鲫鱼7.0-7.5元/斤。随着人们饮食结构的调整和春节临近，市场水产品的消费特别是带鱼的消费量会增大，预计在春节前水产品的价格还会有上涨趋势。
组 稿：赵万斌、罗超。
调研人员：
第一组：罗超、常利文、高燕、延续。
第二组：韩东卫、何梅、尚丹、冯严、郭小乐。
食品市场调查报告13
20xx全国食品工业生产增加值增长14.80%,高出全国工业增速1.9个百分点。32152家规模以上食品企业全完成现价工业总产值4.33亿元，比上同期增长29.70%，提前完成国家十一食品工业发展规划中提出发展目标。
食品工业是国民经济重要支柱产业，工业生产增加值对全国工业行业考察行业贡献率达到11.09%，拉动全国工业生产1.43个百分点。若扣除烟草制品业，食品工业对全国工业增加值贡献率达到8.63%，拉动全国工业增加值增长1.11个百分点。
**-7月全国食品制造业累计销售产值472,734,698.00千元，比去同期增长14.75%
中国食品行业竞争目前还比较分散。由于食品保质期相对较短，运输不经济，以及不同区域消费习惯差异，使食品行业竞争地域性特色十分明显。但是目前一些优势企业已开始采用销地产以及开发适应不同细分市场需求产品来突破地域限制，向全国市场拓展。
市场营销
国际市场营销新趋势：
1)分销渠道从原来以经营厂家品牌到步开始考虑建立自己品牌，如美国沃尔玛和法国家乐福。
2)竞争意识强化，企业不得不采取具有自身特色营销模式，甚至是几种方式并用。
3)新技术运用，使用计算机使数据信息共享，提高管理质量，细化客户档案。
4)关系营销再受重视，注重加强客户长期稳定关系和客户忠诚度，强调客户管理，通过数据库营销降低成本，提高竞争力。
发展趋势
高端消费对于中档市场具有很强引导作用，高端市场消费评价方式会引领中档市场。同时，中档市场也具有相当自主趋势。低端市场与高端市场产生明显断裂，虽然会受到中档市场影响，但低端市场有着庞大容量、复杂差异，会形成独特流行趋势。
由于生活水平提升，消费形态和评价标准逐渐多元化，现出不同消费价值取向。
把握商机，占尽先机!
食品市场调查报告14
中国的宠物食品市场已经开始进入一个蓬勃发展的时期，全国宠物犬只的拥有量大约宠在三千万以上。民以食为天，同样宠物市场的周边消费也主要是集中在宠物食品消费方面，中国宠物食品具有巨大的市场潜力，中国城市居民养的猫和狗只有不足5%是饲喂经加工的宠物食品，中国的宠物数量日益增长将会为中国宠物食品市场带来更大的商机。
一、调查的目的：
调查了解焦作市宠物食品市场需求情况，竞争态势。
二、调查对象及方法：
1、调查对象：焦作市市民
2、资料收集方法:采用问卷调查方法调查，向所得的样本中个体发放宠物食品调查问卷，了解焦作市宠物食品市场。
3、调查方法：对于焦作市民进行分类，分成工作人员，学生，退休人员三类，在总体中抽取容量为50的样本，在这三类中抽取容量分别为20人，15人，15人。
三、调查内容
（调查问卷附在最后一页）
四、调查结果分析
通过对样本中宠物主人的调查，得到以下数据：
1、工作人员喂养的宠物有十只吃宠物食粮，占该类的50%，学生喂养的宠物有六只吃宠物食粮，占该类的40%，退休人员喂养的宠物有级人四只吃宠物食粮，占该类的26.67%，以95%的把握推断焦作市宠物食粮的比例范围为24.48%~52.36%。
2、在没有喂养宠物食粮的宠物主人中有50%认为宠物吃宠物食粮对宠物不好，大部分是不信任宠物食粮，而在喂养宠物食粮的宠物主人中，有96%认为宠物食粮更有营养，喂起来更方便。
3、在喂养宠物食粮的宠物主人中，有45%是通过朋友了解相关信息的，有40%是通过网络信息了解相关的宠物食粮信息的。
4、对于宠物食粮的了解程度，在喂养宠物食粮的主人中，有70%的人了解程度为一般，20%的人不了解，10%的人非常了解。
5、在调查的50人中，有12个人是从未养过宠物，占总调查人数的24%。
6、在本次调查中，还对被调查人员的收入进行了调查，工作人员95%的收入都在元以上，而在调查的学生中，以大学生拥有宠物的居多，有93%的大学生养有宠物，仅有7%的为中小学生在喂养宠物。
五、调查结果总结
通过以上的调查报告说明宠物食品还不是很普及，但潜在很大的发展空间，阻碍人们喂养宠物宠物食粮的主要因素是信任因素，他们大多数认为宠物吃宠物食粮还不如吃家庭便饭或自制肉类有营养，其次为经济因素，一部分人因为经济条件不允许而不喂养宠物食粮，目前宠物食粮在市场上有一定的局限性，它只针对那些上层阶的'宠物。而如何生产出穷人家宠物的宠物食粮将会改
变宠物世界，让那些不信任宠物食粮的人信任宠物食粮也很重要只要他们相信宠物食粮就会增加很多的人购买宠物食粮，影响宠物食粮在市场上不能普及的因素还有人们的素质还没有达到一定程度，他们认为宠物吃什么都一样，给宠物吃太有营养了也没有多大用处。
宠物食粮是专门为宠物设计的它为奇了方便快捷，而且宠物很爱吃，很少的量就能够满足他们对食物的需求，一般说来喂养宠物食粮的宠物比同类的不喂养宠物食粮的宠物的毛色要亮泽，且显得干净有精神介于宠物食品的这些优点，相信随着经济的发展人类文明的进步宠物食粮一定会成为宠物的主粮
食品市场调查报告15
餐饮业作为一个发展历史悠久的行业，从古至今，其为客人提供外出就餐服务的社会机能并没有改变。但是随着社会生产力的高度发展，人们生活水平的不断提高，人们对餐饮业的要求也越来越高，使现代餐饮业朝着设备舒适、环境优美、产品风味突出、服务质量高质的方向发展。随着餐饮行业日益成熟、竞争也越来越激烈。因此各酒店了解顾客对本酒店的满意度也是很有必要性的。顾客的满意度高，必然会有很多的回头客。处理好宾客关系，酒店的市场客源就会比较稳定，在竞争中的优势就会凸显出来。因此本组选定了锦锋大酒店餐饮服务满意度的调查主题。做这次调查的目的是通过确定的调查，按照实事求是的原则，分析调查结果，了解顾客目前对酒店餐饮服务的满意度，透析其中还存在的问题，或有待改善和规范的操作性问题。针对发现的问题，提出建议和解决的措施。本次调查最根本的宗旨是，通过实践帮组酒店更好的为广大顾服务，求得顾客的满意。
一、调查的基本概况
1、调查的目的及意义：
从酒店的角度来讲：
（1）提高酒店餐饮业的整体服务质量
（2）塑造员工的精神面貌，丰富酒店的企业文化内涵
（3）了解顾客所需，为酒店提供服务依据
从顾客的角度讲、
（1）让顾客得到跟满意的服务
（2）增强顾客对酒店的进一步认识
（3）使顾客的各种需求得到满足
2、调查对象：
光临锦锋大酒店餐饮部的所有顾客
3、调查地点：
南昌市站前西路锦锋大酒店。
4、调查时间
10月1日至8日
二、调查的工作内容
1、调查项目
（1）锦锋大酒店餐饮部员工的服务态度
（2）锦锋大酒店餐饮部环境舒适度
（3）锦锋大酒店餐饮部酒水的充足量
（4）锦锋大酒店餐饮部饮食的质量
（5）锦锋大酒店餐饮部上菜速度
（6）锦锋大酒店餐饮部食品的卫生情况
（7）锦锋大酒店餐饮部的价格
（8）顾客选择贵酒店的原因
（9）顾客是否还会光临贵酒店用餐
2、调查方法
（1）问卷调查法：向光临贵酒店的顾客发放问卷表，叫顾客按自己的意愿填写，在发放的100份问卷中收回90份，顾客都真实认真的填写了问卷。
（2）实地观察法：可以到锦锋大酒店餐饮部里面观察环境质量状况和它的卫生情况
三、调查分析
1、调查背景分析
餐饮业目前的`发展概况
餐饮行业持续发展，营业额和就业人数都有所增长；虽然餐饮企业开始重视品牌优势的塑造，注重企业规模的扩大，注重利用连锁经营和特许经营的方式进行扩张，市场的需求中体现出科学饮食的的时尚。餐饮业尽管发展很快，但还存在着一些制约发展的问题，主要表现在以下五个方面：
（1）餐饮产业集中度较低，企业间经营水平差距较大。
（2）餐饮从业人员素质参差不齐，服务质量和管理水平有待进一步提高。
（3）餐饮服务的结构性矛盾比较突出，以便民、便利为目的的大众化餐饮服务显得相对欠缺，不仅服务网点不足，而且市场秩序不够规范，食品质量、卫生条件跟不上。
（4）餐饮业的市场竞争加剧，企业利润率低、附加值小，内资餐饮企业自主创新能力普遍薄弱。
（5）餐饮企业“走出去”发展的步伐还不快。
2、数据分析及结论
第一题分析的是员工的服务态度
从第一题分析来看，可以看到顾客对锦锋大酒店员工服务态度满意的的占60%，不满意只占40%，总的来说对员工的服务态度还是很认可的。
第二题分析的是在用餐时环境舒适度
从第二题来看，顾客对餐厅环境打分情况。从收回的数据来就按，顾客对餐厅环境还是很满意的。
第三题分析的是饮食的种类是否充足
从第三题来看顾客对饮食的种类的充足度还是很满意的，对饮食的味道和卫生情况都有不错的评价。
第四题分析的是酒水是否充足
从分析来看，顾客对酒店的酒水的种类不太满意，建议酒店应该在添一些果汁和白酒的种类
第五题分析的是饮食的质量
从分析来看，顾客对酒店饮食的质量很满意，尤其是本酒店西餐部门的自助餐的种类和酒店的特色菜金奖麻球，不但好吃而且名字很好听。
第六题分析的是餐厅的上菜速度。从分析来看顾客认为酒店的上菜速度很快上菜服务也是影响顾客满意度的一项重要因素。
第七题分析的是餐饮的价格
从分析来看该酒店的餐饮价格很合理，同时也在顾客顾客的承受范围之内，尤其是西餐推出的活动价格更加能够吸引客人。
第八题分析的是食品的卫生情况
从分析来看顾客对酒店的卫生情况不太满意，夏天自助餐的甜食上面会有很多的小虫子，还有蟑螂，酒店应该加大对食品卫生的改善，做出美味可口更加卫生的食品。
第九、十题分析的是光顾贵酒店的原因
从分析来看服务周到设施舒适占了60%的比例，朋友推荐旅行社的占了40%，说明该酒店的声誉在南昌市还是很的。
第十一题分析的是是否还会光临贵酒店用餐
从分析来看大部分的顾客还是会光临贵酒店，认为该酒店无论在价格、服务态度、环境舒适度还的非常满意的。
3、存在的问题
从前面的数据分析，我们可以初步得出结论：目前，龙岩市的酒店餐饮服务的顾客满意度总体来说是较高的。在三家抽样的样本酒店——天雅酒店、金穗酒店、恒宝酒店当中，其中恒宝酒店的顾客满意度为最高，但是经过分析我汇总表，我们也可以发现存在的一些突出的问题，特别是在规模比较小的酒店，还有诸多不规范之处。在此特别提出以下问题：
（1）餐厅就餐环境问题
在第一题中有42%的顾客选择了环境这一选项作为到本餐厅就餐的主要原因。然而在第三题中，则有42、9%的顾客对酒店就餐环境打分为70~80分。这说明随着人们生活水平的提高，人们越来越重视对气氛的营造，越来越讲究餐厅的就餐情调。对就餐环境的要求也越来越高。然而目前锦锋大酒店在这方面做的很好，特别是在客流量处在高峰期，餐厅内噪音嘈杂，影响客人就餐情绪，该酒店还能处理的完美完善。餐厅的环境布置非常协调，大大突出酒店餐厅的特色，给酒店耳目一新的感觉。
（2）菜肴的卫生问题
卫生合格是客人对菜肴最基本的要求，菜肴如果没有卫生保证，对客人来说，就失去了最基础的安全保障。当餐厅处在高峰期，服务员的任务比较急。存在有的服务员没有按照规定得操作标准去操作，在端菜时手指沾到菜汤，这必然会引起极大的不满。在酒店顾客填的意见薄中，就发现顾客投诉这样的问题。这是一个对酒店形象会造成很大损害的问题，亟待解决。
（3）上菜速度存在的问题
从三个分组的汇总表看，还有46、9%的顾客认为上菜速度处于“一般”和“很慢”。上菜速度是客人非常在意的事，上菜的快慢直接关系到客人对饭店的评价，关系到饭店的经济利益。假如饭店上菜速度过慢，而又没有及时采取补救措施，造成顾客投诉不说，还会失去回头客。酒店在上菜速度方面还得有很大的提高。
（4）餐厅服务员形象的问题
服务员形象在顾客眼中代表着餐厅的形象，因此餐厅对服务员的仪容，仪表要求很高。但从统计的数据看，对酒店服务员形象表示“偏差”的顾客占40%。说明在锦锋酒店的服务员仪表上还是很完美。在服务行业中，服务员的仪表，仪容，仪态是非常重要的服务要素，餐厅的每一位服务人员都应树立良好的形象意识，不能因为一位服务员的形象影响到整个酒店的形象。
四、加快锦锋大酒店餐饮业发展的对策措施及建议
1、加强和完善内部管理结构，增强企业竞争力。
一是要抓好体现以人为中心的现代化管理。通过培训、教育、使用开发等途径，大力开发人力资源，培养和造就高素质的适应知识经济时代要求的现代服务业管理人才，特别是要有勤奋能干的创业者、高素质的管理人员、高水准的专业厨师和优秀的服务队伍。
二是要抓好以餐饮产品为中心的经营管理。抓品种、抓质量、抓服务、抓环境、抓信息化、现代化和规范化管理，并借助广泛深入和富有成效的创新活动，降低成本，提高效益，提高企业档次，增强市场竞争力。
2、加强规范餐饮市场行政管理。
一是企业要制定出适应现代消费趋势，实行诚信经营的措施和策略，不断改善和提高服务质量。
二是卫生、工商、税务等部门要出台相应的管理办法和政策法规，严厉打击虚假广告，欺行霸市行为，在政策上加以引导，进行有效的行业规划，使其能健康发展，同时坚决杜绝有关职能部门对餐饮企业的乱收费现象。
3、餐饮企业要体现特色经营和品牌战略。
特色和品牌是经过长时间的考验，能够在激烈的市场竞争环境中脱颖而出，并取得了市场和消费者的认可，具有较高创新和赢利能力的具体表现。餐饮企业的特色，重点是菜点的品种和质量，但服务质量的高低也不能忽视，必须向消费者提供舒适的用餐环境和良好的用餐氛围。无论是菜点品种、质量、服务水平，还是用餐环境，都要充分体现饮食文化和企业文化，使顾客既能满足物质上的享受，又能满足精神上的享受。更加要以历史积淀和文化创新为基础，挖掘、培育、开发与创新邕菜系列，鼓励企业研制餐饮名品，通过注册商标、包装宣传民族地方特色菜。
4、要以市场为导向
结合实际，创新和正确选择适合企业发展的经营方式，进一步改善消费环境。锦锋大酒店的餐饮业要根据实际情况，大力推行连锁经营、特色快餐和快餐送餐，改变传统的经营方式，推动了行业的品牌化和规模化进程。健全的现代化管理系统，完善的经济管理体系，新产品研发与创新能力，完善的外卖配送系统，整体营运管理与督导体系，以及先进、科学、标准化来管理现代化餐饮业。
5、发展连锁经营
以卫生、健康、创新、多元化发展、高质量的服务为现代化的经营管理模式，获取更大的经济效益。
6、加大宣传力度，营造餐饮业良好发展氛围。
要充分发挥各级政府和新闻媒体的宣传优势，大力宣传锦锋大酒店的餐饮业发展、打造我市“美食天堂”的重要性、必要性，宣传南昌市餐饮业发展的思路、举措和优惠政策。南昌市餐饮的主要负责人要进一步提高认识，强化大局意识，把加快餐饮业发展、打造重庆“美食天堂”工作摆在加快经济发展、增加就业和扩大内需、拉动消费的重要位置，高度重视，形成合力，齐抓共管。要积极支持餐饮业发展，加强协调配合，增强服务意识，提高办事效率，建立健全激励机制，共同促进全市餐饮业的快速发展。
第四篇：营口市老区烈士陵园简介 - 营口西炮台--全国重点文物保护
营口市老边区烈士陵园简介
为颂扬烈士、继承烈士遗志、发扬革命先辈的光荣传统、教育后代，树立起为共产主义事业而奋斗的远大目标；营口市郊区人民政府一九八二年二月二十六日常务会议，根据郊区人大八届二次会议代表提案要求，责承民政局将在解放战争中，在我区境内牺牲的革命烈士（安葬在全区三个公社九个大队的烈士），迁移到柳树公社石灰大队城子山南建立郊区烈士陵园。
从一九八二年三月一日起选点开始，到一九八二年七月一日烈士纪念塔落成，整个施工历时四个月，烈士陵园初步建成，迁坟一百六十八盔，其中：老边公社双井子大队三十八盔；杨屯大队四盔；赵家大队三盔；前进大队二盔；老边大队二十二盔；路南公社江家大队八十二盔；老爷庙大队十盔；城子大队六盔；柳树公社东大平山大队一盔。陵园内植树1100株；修建纪念塔呈灰白色，下有座基；上为塔身，整体高十二米三十五；塔身四壁镶嵌着印刻金色题词，题词是郊区文化馆馆长，营口市书法协会理事程权政同志亲笔所书，正面题词是：“烈士们永垂不朽”，背面为一九八二年七月立，左侧是：“伟大的共产主义战士，中国人民优秀儿女，为人民解放事业而牺牲的烈士们永垂不朽。中国共产党营口郊区委员会”。右侧为“烈士们的形象将永远活在千千万万人民的心里，人民将永远继承烈士们的事业，创造新的生活，营口市郊区人民政府”。烈士陵园总面积为4425平方米。
陵园南面二里是老边区柳树镇小桥子村；东二里是大石桥市夏屯村、西约五百米是石灰村。后依高山，面对平原，视野开阔，风景宜人；纪念塔为砖石结构，四周绿树环抱，郁郁葱葱。
由于该塔是为纪念解放战争牺牲的烈士而立，故定为区级文物保护单位。
一九九八年七月，老边区政府又投资十万余元，对烈士陵园纪念塔、烈士墓、围墙、路面重新进行了修缮。
二00八年老边区人民政府为了加强对全区人民进行爱国主义、革命传统教育、双拥教育的需要，在上级业部门的支持下，又投资70多万元，分别修建烈士纪念塔、理石卧碑、铁艺护栏、墓穴、护坡、排水渠、停车场地、路面，后山围墙、园内绿化及爱国主义教育纪念馆等。增其旧制，缅怀革命先辈的丰功伟绩以志纪念。
老边区人民政府
二00九年十月
第五篇：转基因食品市场调查报告
转基因食品市场调查报告
调查目的：转基因食品是利用新技术创造的产品，也是一种新生事物，人们自然对食
用转基因食品的安全性有疑问。
转基因食品的安全性与广泛性。转基因食品的市场前景。
方法：上网搜集资料，访问，市场调查 过程：在超市中发现我们的食品几乎都有转基因成分,尤其是大豆,我们已经再也见不的非转
基因的豆油了
还有菠菜,鱼类的转基因培到了西红柿身上,西红柿可以抗寒,我们北方冬天也可以吃到西红柿,转基因鱼生长的是普通的鱼的好多倍
现在的转基因牛 羊肉没有细菌什么的,反正是很好的那个意思,还有那个“雀巢咖啡”也是转基因的美国货
现在我们中国的市场上只有转基因的豆油有写着转基因的标示,就是怕人们不愿意吃转基因食品。商场的食品一般无转基因食品的标示。
访问100名群众对转基因食品的了解和认识。
问卷：
1、是否了解什么是转基因食品？
A非常了解b不是非常了解c、不了解
2、知道生活中的那些转基因食品
3、是否会食用转基因食品
非常了解的只有12.7%，不非常了解的有46.3%，不了解有40%
认识生活中的转基因食品基本上有牛，大豆，但具体是什么样的，自己是否有食用都不甚了解。
在知道是转基因食品下，23%的表示安全的情况下会食用，56%表示会考虑，21%表示不会食用。
上网查阅相关信息，有关新闻。
其实，最早提出这个问题的人是英国的阿伯丁罗特研究所的普庇泰教授。1998年，他在研究中发现，幼鼠食用转基因土豆后，会使内脏和免疫系统受损。这引起了科学界的极大关注。随即，英国皇家学会对这份报告进行了审查，于1999年5月宣布此项研究“充满漏洞”。1999年英国的权威科学杂志《自然》刊登了美国康乃尔大学教授约翰·罗西的一篇论文，指出蝴蝶幼虫等田间益虫吃了撒有某种转基因玉米花粉的菜叶后会发育不良，死亡率特别高。目前尚有一些证据指出转基因食品潜在的危险。
但更多的科学家的试验表明转基因食品是安全的。赞同这个观点的科学家主要有以下几个理由。首先，任何一种转基因食品在上市之前都进行了大量的科学试验，国家和政府有相关的法律法规进行约束，而科学家们也都抱有很严谨的治学态度。另外，传统的作物在种植的时候农民会使用农药来保证质量，而有些抗病虫的转基因食品无需喷洒农药。还有，一种食品会不会造成中毒主要是看它在人体内有没有受体和能不能被代谢掉，转化的基因是经过筛选的、作用明确的，所以转基因成分不会在人体内积累，也就不会有害。
比如说，我们培育的一种抗虫玉米，向玉米中转入的是一种来自于苏云金杆菌的基因，它仅能导致鳞翅目昆虫死亡，因为只有鳞翅目昆虫有这种基因编
码的蛋白质的特异受体，而人类及其它的动物、昆虫均没有这样的受体，所以无毒害作用。
1993年，经合组织（OECD）首次提出了转基因食品的评价原则——“实质等同”的原则，即：如果对转基因食品各种主要营养成分、主要抗营养物质、毒性物质及过敏性成分等物质的种类与含量进行分析测定，与同类传统食品无差异，则认为两者具有实质等同性，不存在安全性问题；如果无实质等同性，需逐条进行安全性评价。
在我国，国家科委于1993年颁布了“基因工程安全管理办法”，用于指导全国的基因工程研究和开发工作。2000年由国家环保总局牵头，8个相关部门参与，共同制订了《中国国家生物安全框架》。
结果：转基因食物在乐从市场的前景在大的背景下有发展的空间，但是转基因食品在未获得
群众的广泛认识前，转基因食品的名号是遭到质疑的。所以发展的空间不大。
分析：转基因食品在市场上是广泛存在的。但系转基因食品还未获得群众的广泛认识，安全
性还未获得大家的广泛认同。在安全性未确定的情况下，转基因食品的市场就较为狭窄。现在转基因食品如果在注明的情况下，人们一般都会有所考量。群众都是在不了解的情况下食用的转基因食品。不过现在食物较为短缺，物种减少的情况下，转基因食物的市场依然存在。
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