酒吧面试技巧（范文）

第一篇：酒吧面试技巧（范文）

酒吧服务生面试英语 篇二：酒吧领班自荐书范文

酒吧领班自荐书范文

我叫xxx。从事夜场已有多年了，夜场的几年生涯中凭着自我不断学习且不断提高。本人工作认真、细心且有较强的责任心和进取心及时间观念，能雷厉风行，勤勉不懈，极富工作热情、性格开朗，乐于与他人沟通，具有良好和熟练的沟通技巧，有很强的团队协作能力，确实完成领导交付的工作和同事之间能够通力合作，关系相处融洽而和睦，配合个部门负责人成功地完成各项工作、积极学习新知识、技能，注重自身发展和进步。已掌握了熟练的业务技能技巧及基本的管理艺术，在工作实践中也赢得了同事们的一致好评。

很荣幸走进这个大家庭，加人这个团队。目前我在这里是一名服务员，俗话说：“不想做将军的士兵不是好士兵”。听到公司为了更好的完善管理需要内部提一名部长，我好开心！因为我知道机会来了，“人往高处走，水往低处流”进一步提升自己的时候来了，机会是给有准备的人的。我早准备好迎接新的挑战，我相信我能胜任好这份工作。

按着公司的方针，共同创造佳绩。不断的自我提高打造一支新的团队，为我们的团队鞠躬尽瘁出一份微薄之力。雷厉风行的完成上级下达的工作指标，认真执行并反馈工作的进度。按时参加工作会议并贯彻执行及时传递会议精神给员工，让员工按着我们的工作思路完成好每天的工作。引导监督员工的工作进展，工作期间采用走动式保障突发事件能第一时间了解和处理并及时反馈。关心员工的生活起居，了解其心态营造良好的氛围。每天检查硬件设施设备保证正常运作（如有未能及时修整的及时汇报）。定期给员工培训提高员工技能技巧及良好的职业道德，做到身先士卒，以身作则。灌输员工的开源节流意识，及团队精神，自我做起。

刚刚接触管理，难免会出现小差小错需领导指正;但前事之荐，后事之师，经历会不断让我成熟，在处理各种问题上考虑得更全面，杜绝类似失误发生。在此，也会主动向领导和同事学习讨教，不断的摸索；不断自我提高；不断的完善让自己更加坚固和优秀。我相信我一定能胜任好工作，成为优秀中的一员，不会辜负领导的期望和同事的支持。

在此恳请公司领导给我这个锻炼的机会，我会用谦虚的态度和饱满的热情做好我的工作。为团队出我的一份力，和团队为公司创造价值，同公司一起展望美好的明天。篇三：酒吧领班自荐书范文

酒吧领班自荐书范文

我叫xxx。从事夜场已有多年了，夜场的几年生涯中凭着自我不断学习且不断提高。本人工作认真、细心且有较强的责任心和进取心及时间观念，能雷厉风行，勤勉不懈，极富工作热情、性格开朗，乐于与他人沟通，具有良好和熟练的沟通技巧，有很强的团队协作能力，确实完成领导交付的工作和同事之间能够通力合作，关系相处融洽而和睦，配合个部门负责人成功地完成各项工作、积极学习新知识、技能，注重自身发展和进步。已掌握了熟练的业务技能技巧及基本的管理艺术，在工作实践中也赢得了同事们的一致好评。

很荣幸走进这个大家庭，加人这个团队。目前我在这里是一名服务员，俗话说：“不想做将军的士兵不是好士兵”。听到公司为了更好的完善管理需要内部提一名部长，我好开心！因为我知道机会来了，“人往高处走，水往低处流”进一步提升自己的时候来了，机会是给有准备的人的。我早准备好迎接新的挑战，我相信我能胜任好这份工作。

按着公司的方针，共同创造佳绩。不断的自我提高打造一支新的团队，为我们的团队鞠躬尽瘁出一份微薄之力。雷厉风行的完成上级下达的工作指标，认真执行并反馈工作的进度。按时参加工作会议并贯彻执行及时传递会议精神给员工，让员工按着我们的工作思路完成好每天的工作。引导监督员工的工作进展，工作期间采用走动式保障突发事件能第一时间了解和处理并及时反馈。关心员工的生活起居，了解其心态营造良好的氛围。每天检查硬件设施设备保证正常运作（如有未能及时修整的及时汇报）。定期给员工培训提高员工技能技巧及良好的职业道德，做到身先士卒，以身作则。灌输员工的开源节流意识，及团队精神，自我做起。

刚刚接触管理，难免会出现小差小错需领导指正;但前事之荐，后事之师，经历会不断让我成熟，在处理各种问题上考虑得更全面，杜绝类似失误发生。在此，也会主动向领导和同事学习讨教，不断的摸索；不断自我提高；不断的完善让自己更加坚固和优秀。我相信我一定能胜任好工作，成为优秀中的一员，不会辜负领导的期望和同事的支持。

在此恳请公司领导给我这个锻炼的机会，我会用谦虚的态度和饱满的热情做好我的工作。为团队出我的一份力，和团队为公司创造价值，同公司一起展望美好的明天。篇四：酒吧流程

喜喜潮人酒吧盛大开业流程

在开业期间，利用顾客的节日消费心理，综合运用广告、折扣、套餐、买增、捆绑等围绕这个盛大的的形式特色营销手段，进行的酒水、包房、食品或餐饮的推介活动，旨在提高或变相的利用节日为诱饵或名义来进行酒水的销售力与顾客的轰动性，提升品牌形象。归属上，它是整个营销规划的一部分，而不是短期的营销活动。从上个世纪90年代的重视消费地点的性价比到今天同质化时代的感觉消费，消费者越来越随“心”所欲，而各场精心营造的随“心”所欲的节日主题party主题与特惠氛围，就会使消费者不自觉地“跟着感觉走”，实现节日目标锁定业绩。

怎样做大做活做细节日营销

策略一：出位创意烘托开业盛大氛围

盛大的开业是动感的日子，欢乐的日子，捕捉人们的节日消费心理，寓动于乐，寓乐于销，制造热点，最终实现自身营销。针对不同消费者，塑造不同鲜明活动主题，把最多顾客吸引到自己的柜台前，营造现场气氛，实现开业销售目的。

策略二：文化营销传达场子的内涵 文化营销，嫁接喜喜的文化氛围，开展针对性的文化营销。充分挖掘和利用喜喜的文化内涵，并与本场的经营理念和企业文化结合起来，不仅可以吸引众多的顾客者，在给顾客娱乐享受的同时，也能带来良好的业绩，树立良好亲和力。比如情人节，可以开展的 “情侣过三关”和“情歌对唱“大厅开展的“好想好想谈恋爱”等主题活动与party，就很好的洋为中用，不仅增加对情人节的文化外延，还通过活动传达出情人节的浪漫与温馨，而且，平时两人之间羞于表达的想法也可以借此表达，也丰富了节日内涵。

其它如灯谜擂台赛、电影节回顾展、魅舞魔术--哈利波特夜等已成为场子吸引顾客“眼球”屡试不倦的妙招。

策略三：互动营销是增强场子亲和力根本

娱乐形式的多样化使消费者的需求开始由从大众娱乐项目消费逐渐向个性消费娱乐转变（如北京的苏西黄俱乐部、本色酒吧、新加坡的歌神ktv、成都的阿伦故事）都是以特色的经营模式去吸引特定的消费群体。定制营销和个性服务成为新的需求热点，各场如能把握好这一趋势，做活节日策划也就不是难事了。

在其他行业，如深圳沃尔玛，曾开辟先例，让顾客自己设计礼篮或提供不同型号的礼篮，由顾客挑选礼品，不限数量、品种、金额，既可迎合不同的消费需求，又可充分掌握价格尺度。此法一经推出便受到消费者的欢迎，不仅大大增加了生鲜部的利润，也促进了其它部门的销售。夜场亦有雷同之处。

酒吧盛大开业派对策划方案

开业三天乐派对相关流程

一、空中飘落气球：采用三个大布兜，分布均匀，统一集中飘落，配合mc灯光，营造欢乐气氛。再制作红色大布兜两个，购买绳索和气球。

二、购买。。。。。，分。。赠送客人。增加现场互动气氛。

三、制作舞蹈服装按照ds比例，排练主题舞蹈.五、vj选择制作店内整个演绎部的宣传视频传主题视频用于穿插播放，营造盛大的开业模式同样是一种提升公司的档次。

六、特邀嘉宾女明星（现场互动亲情献歌 保安必须加到10—15人护驾提升明星也同等提升自身公司的档次）。

七、盛大开业期间场内要布置的新颖kd版也要突出喜喜的个性喜喜是引导潮流时尚的夜店

八、盛大开业期间广告在《清远日报》以半版特别推出。

开业三天乐2主题派对相关流程：

一、月光假面舞会主题概念：当晚全场客人派送羽毛面具，营造全场假面舞会气氛。

二、所有座位区桌面赠送面具或者丝巾，三、led台编舞《激光舞》

四、特别邀请激光舞激迈克尔模仿秀情之夜。

开业三天乐3派对相关流程：

一、大通道以潮人布局，通道口以写真kd板及木架制作潮人框架。所有客人从喜喜大门进入场内第一感觉就是潮，营造现场潮人感觉、二、酒吧场内中空区域可以找一帮当地街舞 跑酷少年作秀玩酷，气氛好了年轻人玩的，能带动所有的客人加入那么提升自己的同时更是体现出了潮人的理念尤其显眼。

三、所有楼面服务人员、吧女、dj台工作人员一律脸部彩绘潮人么必须要有个潮人的样子，自己不潮还要求别人潮吗？

四、面向所有客人赠送鬼面具、等相关道具，共同营造潮人互动之夜。

五、开场舞及秀台舞紧扣主题，服装、道具、头套及灯光、音乐支持。

六、选择一档质量上乘嘉宾作压轴表演，将气氛推向高潮。

七、在当晚零点前，设立抽奖时段，一等奖：洋酒套餐一份；二等奖：高级电动玩具一件活着做一种喜喜吉祥物玩偶一只；三等奖：玩偶一只。

盛大开业三天乐4主题派对流程：

一、场景布置：酒吧入口处明亮宣传logo

二、酒吧内中心两根方型大柱中断，理性运用当天派队主题。

三、酒吧场kt版的制作与设计。

四、酒吧通道玻璃及包厢玻璃以喷容易擦洗的喷绘出各种主题图形，吧台要求调酒师已按照派队主题营造超人气气氛。

五、所有布置成盛大开业主题的目标（具体方案另定）。

六、购买五个气球，用于入场的客人随票附赠，场内布景 赠送喜喜糖果 携带喜喜logo商标的物件。

七、所有ds统一制服饰，编排盛大主题舞蹈。

八、购买一千根大荧光棒，用于派发客人，营造开业狂欢气氛。

九、抽掉四名登场作于领位，派发开业礼品。

十、vj制作圣诞图片在led播放，dj选择主题音乐播放。

十一、设立高档奖品若干用于抽奖，抽奖以抽消费编号编号为准。

十二、设立当晚高档奖品展示区，刺激客人欲望。

十三、精选两档高质量嘉宾作压轴演艺。

十四、所有广告文案及传递媒体全方位提前覆盖。开业理性运用联营整体营销 目的：

摆脱以往那种打价格战、打线路战、拉客户为导向的营销方式，重新进行营销战略定位、采取新型的营销方式、突破瓶颈、提高整体的利润水平。打破行业隔阂，捆绑知名品牌提升自我品牌价值、建立一体化经营共同体，资源共享、减低推广费用及运营成本、达到了资源整合的初步目的。

联营整体营销内容： 1）客户资源共享：扩大目标客户群体，减低推广维护费用。新的顾客群体需要大量的费用。如各种广告及其公关费用。顾客对产品或服务越来越熟悉，我们也应该十分清楚顾客的特殊需求，所需的关系维护费用就变得十分有限了，我们要做是进行合理的日常拜访与沟通。2）推广资源共享：店内广告位共享，降低品牌推广费用 3）人力资源共享：建立人力资源库，降低用人风险。4）行销资源共享：不同时期的销售活动可以根据活动内容与其他所有联盟店合作，降低活动成本

联合对象：

1、有实力的

2、有决心的

3、有信誉的

4、有利益的初步定：三星级、四星级酒店各一家，大型中餐厅、西餐厅、咖啡厅各一家

大中型spa、美发机构、摄影结构、洗浴中心各一家，品牌4s店、电脑城、家居!城各一家，时尚品牌服装店若干

联营体建立方式：

1）联合可以推出“一卡通”至尊卡，凭此卡可享受联营体内所有联盟店的会员折

扣和优惠，卡内会员资料所有联盟店共享。建立客户档案，与之定期保持联络，让其固定享受一定的消费优惠则是酒吧走向高水平规模经营的显示。（见个案）2）建立一卡通网站，通过互联网进行宣传，提升人气。一是可采用免费网站制作的办法建立，特点是没有费用，但只有知道网址的人才可以进入，这适用对会员定期进行网上信息发布，组织网上论坛，发贴交流。二是可以交一定费用，将“一卡通”通过专业的商业网站推广出去，便于顾客搜索和了解。三是一卡通酒吧聊天室，特点是费用较低，付费方便（用手机费支付），影响较快，效果较好。（见个案）

实行“一卡通”会员制营销活动，实行积分销售，集中和稳定客户。（见个案）

附件3：

酒吧营业促销

酒吧活动促销应遵循以下原则：

◆ 新奇性

酒吧活动一般能引起人众的兴趣，最好是传播媒体的兴趣，吸引客人。◆ 新潮性 酒吧的活动要以最时新，最具现代感的活动来吸引客人。

◆ 参与性

酒吧举办的活动应尽量吸引客人参于，提高客人的兴趣。

行业促销方式

◆ 赠送

客人在酒吧消费时，免费赠送新的饮品或小食品以刺激客人消费。或者为鼓励客人多消费，对酒水消费量大的客人，免费赠送一杯酒水，以刺激其他客人消费。免费赠送是种象征性促销手段，一般赠送的酒水价格都不高。

◆ 优惠券或贵宾卡

酒吧在举行特定活动或新产品促销时，事先通过一定方式将优惠券或贵宾卡发到客人手中，持券及持卡消费时，可以得到一定的优惠。这种方式应把客人限制在特定的范围之内。

第二篇：酒吧管理技巧

酒吧管理技巧

成都影响力娱乐管理有限公司2012-10-26浏览 1021 次酒吧管理应以务实、规范、人性为准则，建立既使用又有特色的酒吧管理模式。概括起来，酒吧管理，常见的管理方式有：1.专断，即一个人说了算。2.照章办事。3.放手，信任员工。4。民主，大家说了算。

针对酒吧出现的紧急情况，领导人就应该果断采用专断的领导方式。如突然有团体顾客造访，转变工作千头万绪，这个时间就应指令性派各个岗位人员完成工作，不容讨价还价，否则工作做不好，就会影响酒吧的声誉。

涉及财务安全的事，一定要照章办事。如采购人员购回的物资，发票等各项手续必须备齐，主管领导签字后，财务才能报销。否则，就会形成漏洞，最终铸成大错。

对于具有高度敬业精神和杰出才能的员工，放手让他去做，领导人在不在对他来说都是一样的。放任，不是不负责人，而是简历在对员工充分了解，充分信任的基础上的。面对领导的信任，这样的员工会加倍努力，将工作做出色，不辜负领导人的期望。

涉及到员工利益时，一定要民主。如每月发工资前，领导人都要核对，力求准确无误。在这方面一旦出错，往往引起员工的极大不满。涉及到大家切身利益的事都漠不关心，一点小事都做不好，怎么配做员工的领导。该为员工争取的利益，一定要据理力争，这是获取员工爱戴的基础。

管理中的技巧有很多，核心部分有两条，其中一是如何与员工沟通，其二是如何评价员工。管理工作中有相当一部分是沟通工作，成功的管理者都是最好的沟通者。

如员工之间发生纠纷，管理者应先给双方冷静的时间，待其认真认识到自己的错误，再分别沟通，促进自我反省，自觉接受处理，达到教育员工的目的。

否定之前先肯定是沟通的重要原则，再普通的员工也有值得肯定的地方。员工出错，先肯定成绩，再 纠正错误。管理者越肯定员工的成绩，员工越觉得其可以信赖，可以交谈，可以解决问题。发生利益冲突的双方敌意消除，武装也就可以自动解除了。

管理，就是要组织、协调、监督。对员工表现作出评价，是每位管理者日常全面应对的问题。评价员工要公平、公正，照顾情面，尊重对方。

员工犯下发错，可以请他走路，但绝不能在公开场合骂他。请他走路就是就事论事，公事公办；公开责骂就会伤人自尊，有辱人格了。这也是管理中的重要技巧。

第三篇：酒吧服务员的推销技巧

服务员的推销技巧

在服务的过程中，服务员不仅仅是一名接待者，同时也是一名兼职的推销员。推销要有建议性的推销，合理的推销和盲目的推销之间会有很大的差别，后者会使客人生厌，有被愚弄的感觉，或者认为是急于脱手某些不实际的或非名副其实的东西，盲目推销也会与顾客的“物有所值”的消费心理背道而驰。另外，服务人员与顾客凭借自己的喜好和偏见去影响客人的消费情绪，你不喜欢的或许正是客人所乐意接受的，不可对任何客人所点的食品、饮品表示不满，不能对客人有有色眼光。

A、什么是推销？

推销人员通过合理的方式、方法将商品推荐给客人，达到多赢的目的。B、为什么要推销？

公司多赢利、员工收入提高。

C、一个优秀的服务人员应具备的能力。

一、介绍

1、了解商品（各类商品特性）

2、先推介高价位酒水后再推介中低价酒水，（要主推我们的套餐酒水，因为董事长都会给我们管理层下达一些指标，比如每个月必须要买多少套餐等，然后在看客人的数量，卡座还是散台，不要讲我们的最低消费，尽管主管经理下达了任何的指标，不能和客人讲我们的低消）；

3、男士推介白兰地，威士忌，女士推介香槟套餐等。

二、推销技巧:

1、了解顾客（各类型的客户特征）A、经济型客人。（推荐优惠活动酒水）

怎样确定这类型的客人：像这类型的客人要看他的穿着来确定或在客人点酒时，问这样酒怎么买？那样酒又是怎么买，来衡量客人的消费能力就可以断定这类客人。像这类型的客人一定要给客人推销我们公司的主打酒水套餐。让客人感觉我们是在问他们着想。B、犹豫不决型客人。（提出建议，削弱缺点）

怎样确定这类型的客人：客人在点酒的时候会有一些的小动作（比如拿着酒水牌左看右看就是不知道喝什么酒）这时，服务人员就的主动的给客人做出推荐。从高价位的酒水开始给客人做介绍介绍喝这种酒的好处在那，帮客人做决定。

C、从容不迫型客人。（耐心，多方面介绍产品的利益所在）

怎样确定这类型的客人：这类型的客人是很急、很想马上就可以开始玩不想等。马上就要位置坐、点完酒马上就可以喝到酒那种。对这类型感的客人就要用自己的服务态度和熟练的业务技能去和客人沟通、去给客人介绍产品，要以很快的速度帮客人介绍完酒水、小吃等 D、情感型顾客。（注意观察，尽量迎合客人的需求）

怎样确定这类型的客人：这类客人在玩的时候一般是很热情、开放（就是说玩的很疯的客人）如果这类的客人有其他的要求，要先倾听，后根据情况来满足客人的需求。如有过分的要求还是要先倾听，后给客人做出合理的解释。E、豪放型顾客。（赞美客人，推荐高档酒水）

怎样确定这类型的客人：这类型的客人一般是看上去感觉很自信、很有钱、一脸什么都不在乎的态度。这类型的客人坐下后要马上给客人介绍酒水，从高价未酒水介绍起。（这类型的客人一般都是很有消费能力的）F、时尚型顾客。（推荐喝法特别新颖的酒水）

怎样确定这类型的客人：穿着前卫、新颖，打扮特殊。对这样的客人就的给他们介绍我们有特色的鸡尾酒和喝法新颖和好看的酒水。（可以到吧台给客人拿点干冰这些东西放进酒里好看，新奇）G、圆滑难缠型顾客。（耐心，不能看不起客人，坚持原则，不断给客人解释）

怎样确定这类型的客人：这类的客人一进门就是这不好那不好的，选作为也是一样，回有很多的挑剔。对这样的客人要耐心，不能对客人做任何不满的情绪，要以优质的服务和专业技能去让客人肯定你。以便为客人提出的不合理要求做解释。

3、做好倾听

1）、集中精力，专心倾听。

2）、不打断客人说话。

3）、谨慎反驳，巧妙提问。

4、和客人建立良好的关系。

5、把产品和客人要求结合起来

6、处理客人异议的能力

7、敏捷的思维和说话技巧。

8、良好的心理素质（忍耐心）

三、推销时应注意的细节及技巧：

1、客人入坐时，观察是熟客还是生客。熟客尽量用“某某哥（美女），还是喝某某酒吗？”，或者问还是老规矩吗：“如果是生客，见“客户类型”，注意给客人的第一印象要好。

2、推销时注意全面性。（酒、饮料、果盘、小吃、纸巾）

3、做好准备工作，尽量捆绑销售（先计算好几样商品的累计价格，告诉客人全套餐**元）观察客人的反应，若客人反应明确，就征询点数量，（然后推一套多少钱两套多少钱，三套多少钱，买大瓶的有什么好处，办理会员卡有什么优惠）若客人犹豫不定时，则要帮客人拿主意，主动引导客人（我们现在主打什么套餐，优惠力度比较大，配送的有什么，软饮、果盘、小吃、纸巾）

4、尽量站在点酒客人的右边。（方便、礼貌）与客人讲话时，目光注视对方，以示尊重，半跪式上身微倾,尽量靠近客人讲话，用手捂嘴，（不要涂抹星子进耳朵里），不要距离太远，客人讲话时，随时点头附和，以示听清，若没有听清，说声：“对不起，麻烦您再说一遍。”

5、对于喝啤酒或饮料的客人，（告诉客人价格悬殊不大，分量又多，又上档次），推荐喝洋酒。

6、注意推销的对象。（有女士在尽量问女士，请客的站在被请的旁边）

7、用二选一的金法则（如“先生/小姐/老板/哥哥/姐姐：晚上好！请问您们需喝点什么？是喝洋酒？还是香槟？”（假设客人选择洋酒，那么„„）“您是喜欢喝白兰地？还是威士忌？）

8、整取整零法推销。

9、用酒水知识引起客人的兴趣。（用中途服务代替推销）

10、抓住时机，适当地赞美客人，博得客人信任，让客人跟着自己的思路走（赞美客户的语言，方法）。

11、酒水确定后，需进一步推销，介绍一些厨房小吃，语气采用征询的语气：“哥哥/姐姐，需不需要来点送酒小食？”“××味道不错的，是我们公司的特色小食,很多客人都点的，想不想试试？”

三、中途推销注意细节

1、及时搞好台面卫生，在清台或收空瓶的时候进行二次推销在酒水余不多喝完时（不要等到喝完还有3分之1的时候），再一次询问客人：“哥哥姐姐？就还有软饮不够了，用上“再来一套（打）吗？我们的软饮套餐是多少，”

2、留意小姐的饮料是否喝完，若差不多喝完，同样实行第二次推销

3、在客人之间发生争执时，用上折中的办法（如先来半打吧，喝不完可以存等）

4、注意说话时声音的大小。（请客或有女士在，因为面子不想买也会买，说话时让被请的人或女士听到。

5、抓住时机进行推销。（气氛好的时候或有一方输了不服气的时候。）

6、看见客人闷坐在桌上时，通知外联部，通过配合进行推销。

7、对喝多的客人适当进行劝阻，人醉酒或酒过量的客人；热水、热鲜奶。（得到客人信任。）

8、二次推销时间也有很大的关系，比如说11点推销和12点推销就是两个效果，一定要控制好推销时间，和营销经理前提沟通好，一个小瓶酒一点在10:30点之前还有一扎酒的量，因为客人觉得11点过后还想再玩一会，会再买一瓶酒，但是12点以后客人有点疲劳了，就想回家了，不会去买这第二瓶酒，但是买了第二瓶酒，会加大我们的营业时间

第四篇：酒吧销售技巧常识（推荐）

酒吧销售技巧常识：

1：挑选每个星期5，6，7中的一天(因为节假日出来玩的比较多)固定给电话簿中的客户发一些问候或者幽默短信，以便让客户习惯并且记住你的姓名以及你所在的酒吧，这样即使一些只见过一两次还并不熟悉你的客户也会对你加深印象，去酒吧订位就会找你，一回生二回熟，以后就看你自己了。酒吧对节日向来敏感，逢节日必搞活动。所以节日的前一天你就可以给客户发个祝福短信提前祝福他们，一是提醒，二是节日当天你再发活动信息他对你不至于陌生。2：客户刚到酒吧一定要帮客户招呼好酒水，不能傻呆在那，安排好基本要上的东西，比如他们要什么酒，然后果盘和小吃。一般酒吧营销可以给客户送果盘之类的，当然如果客户自己买的话你就不用送了。送的话要注意方法，不能让客户成为习惯，或者觉得你送点水果小吃是理所应当。可以在他们点单以后或吃完以后还继续上酒或者正尽兴的时候你再送，并告诉主客这是你送给他们的，让他们玩的开心，他就会很开心，你招呼那么周到下次继续找你了。3：自己的客户要时不时去陪他们玩玩，闹闹，增加一下那桌的现场气氛和互动。多叫叫多起哄，总之要带他们HIGH起来闹起来开心起来就对了。别象个呆子一样站在那傻笑一动不动。可以给他们敬敬酒，玩玩游戏。不要让客户空杯，多加酒，勤倒酒，谁喝酒就起一下哄。酒越快喝完越好，人多的时候多叫服务员换杯，最好是把那些有酒的杯一起换了。4：订位多的时候一定不能到处乱跑，这桌站一下那桌站一下，要不你忙了一整晚，客户却感觉你对他们不够上心，怠慢了他们。在哪一桌就专心陪那桌的客户玩，要让他们感觉到你的存在，看到你跟他们一起开心一起闹，等他们玩的起劲没谁注意到你的时候你就可以去另一桌了。5：喝酒要适当学乖，别把自己当酒桶，一上去就跟别人狂喝。客人刚来的时候为了带动客户，可以适当敬几杯，跟客户碰杯酒杯要比他低，然后领客户自己玩起来，让他们喝。你可以离开一会。注意观察他们，到他们无聊的时候你再冲上去倒倒酒跟他们喝几杯，玩一会。

6：今晚刚认识的客户，明天一定要给客户发个问候短信，以便让他记住你。如果是前夜喝醉了你还可以打个电话关心一下，问他好点没有。如果是你的大客户，一段日子没来你也可以给他打个电话，问候一下，以便让他想起你。7：客人自己玩的HIGH的时候你可以离开，因为可以避免喝酒。《做 c营销一定要注意，能不喝尽量不喝，喝的越少越好，毕竟每天在那工作，喝酒伤身呐》桌上快没酒的时候你得赶快冲上去，放勤快一点，加速酒的消耗，多倒酒，因为喝完了他们就得买，你的业绩自然就高了。8：多学一些酒吧互动游戏，这样跟客户玩的时候不至于无聊。

现代酒吧营销方案

一、现代酒吧：

“有音乐，有酒，还有很多的人……”，一般人对酒吧的认识似乎只至于此，做为西方酒文化标准模式，酒吧越来越受到人们的重视。“酒吧文化”悄悄地，却是越来越多地出现在21世纪中国大都市的一个个角落。酒吧品种多多，酒吧的情调迷人，且不乏激情，它成为青年人的天下,更是黑夜不归的一种默许。酒吧的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系，酒吧的步伐始终跟随着时代。

酒吧发展到如今，现可分为四大类：第一类酒吧就是校园酒吧，集中在大学及高校附近，主要针对学生。取名也别致，如“HardRock”、“单身贵族”、“黑匣子”、“亲密伴侣Sweet heart”等，从吧名就能嗅出其中的气味。这批酒吧最大的特色就是前卫，前卫的布置、前卫的音乐、前卫的话题。变异夸张的墙面画，别出心裁的题记，大多出于顾客随心所欲的涂写，不放流行音乐，没有轻柔的音乐，从头到尾播的都是摇滚音乐。第二类是音乐酒吧，这类酒吧主要讲究气氛情调和音乐效果，都配有专业级音响设备和最新潮的音乐CD，时常还有乐队表演。柔和的灯光、柔软的墙饰，加上柔美的音乐，吸引着不少注重品位的音乐爱好者。第三类是商业酒吧，这类酒吧无论大小，追求的是西方酒吧的温馨、随意和尽情的气氛，主要集中在大宾馆和商业街市。第四类酒吧就是露天闲情酒吧，这类酒吧地处较为偏僻，以露天为主、占地面积较为宽大，活动范围较广、娱乐设施较为齐全、气氛往往脱离繁忙的都市生活，给人一种轻松、解脱的感觉，是都市夜生活一族的理想去所。

二、性质：

酒吧是一家绿化完善、环境雅致集娱乐休闲于一身的大型的露天酒吧。

三、地点：xx 占地面积：90米X60米=540平方米

四、经营范围：

1、出售啤酒、高档红酒、苏打酒、精调鸡尾酒、饮料为主；

2、推出奶昔、果汁一系列特调冻、热饮品；

3、提供可乐保姜、奶茶、柠檬茶、柠檬汁、蜂蜜汁等一系列醒酒饮品；

4、精美别致水果果盘（可售可赠）、鲜果沙律等、美味可口小食：熟食（卤水系列、盐焗系列、烧烤系列等）；助酒小吃（青瓜、花生米、瓜子、话梅、署仔、陈皮等）

五、布局：

1、水吧吧台：是整个酒吧的中心及独特酒吧文化的体现。①、外观别致、结构简单、流水线状，便于疏散客人。

②、酒柜新颖有格调、柜头内最好配有灯光，周边有关于酒吧文化的画及图片装饰。③、水吧吧台台面装饰以酒及酒吧文化为主，可用高档酒瓶及西洋文化的工艺品进行摆设。

④、吧台前台吧椅要简单、休闲，便于移动。⑤、水吧吧台冰柜及冰桶要充足，且电源稳定。

⑥、吧台灯光较为明亮点，灯光色彩缤纷，体现一种灯红酒绿的感觉。

2、休闲走廊：

①、构架古朴，以竹或木材为材料，给人一种荫下乘凉的意境。②、休闲走廊要敞雅，便于客人感受酒吧的优美环境及气氛。③、走廊两旁为绿化区，给客人起到放松及醒酒的作用。④、走廊中间设有若干个休息亭，便于客人休息。⑤、走廊梁上悬挂小灯笼、或光线暗的灯具。

3、休闲古亭: ①、简单、仿古格调，以竹或木材为材料.②、休闲亭要雅致，让客人有种一看就想逗留的感觉。

③、亭内设有娱乐设施，如：射飞镖、格子棋、跳棋、扑克牌等。④、亭内摆设少许干花或盆景。

⑤、亭内台椅要高档于大众休闲区的台椅，有种层次感。⑥、亭内应设有报纸、书刊、杂志等。

4、大众休闲区（消费区）： ①、桌、椅要舒适，便于移动； ②、台与台之间距离不要太过于拥挤； ③、休闲区地面不要太滑，水泥地即可； ④、台上设识别台牌，烛光、及水吧产品价格表（普通）； ⑤、休闲区灯光暗调，饰彩灯更佳。

5、娱乐区(舞台区): ①、舞台为短一字型,与客人零离接触,容易带动节目现场气氛； ②、背景为投影幕布,随时可更改内容,也便于看集体足球赛； ③、背景画设计趋于前卫,最好与酒吧文化有关； ④、灯光设计,色彩丰富； ⑤、整个酒吧音响设备要到位。

6、绿化区：;①、绿化区以种植植物、草皮为主，让客人有种回归自然的休闲感觉，它是本酒吧一大卖点；

②、绿化面积不宜太大，因为它只是一种装饰，休闲区可以适当增多，毕竟本酒吧趋向于大众化；

③、绿化区需要一个特别的景点，有主次之分，让它代表本酒吧的特点及别具一格的文化；

④、绿化区管理也很重要，最好有人管理；

7、停车场：

①、对每个餐饮行业来说，停车场其实也起了非常大的作用； ②、停车场容纳量要大，车辆出入口有秩序、保证安全； ③、有专人看车人，让客人能安心饮酒聊天。

8、卫生间：

①、对于露天吧空间大的缘故，洗手间要够用；

②、卫生间布置不要过于普通，要有一定的国外厕所文化，要从小投资中展示非凡风格。③、卫生间清洁要搞好，餐饮行业最注重卫生.六、酒吧服务人员：

①、管理人员：有责任心，处事能力强且细心，善于观察与处理；且交际广，促销点子多且实用，能够掌控整个酒吧运作。

②、水吧吧台人员：调酒及技艺精湛，因为美味的饮品是吸引顾客最有力的武器；操作熟练，速度快且不容出错单。

③、服务员及服务生:五官端正、形象好、谈吐大方。④、陪酒小姐：青春靓丽、社交、推销能力强；能留住顾客。⑤、保安人员：工作认真、务实，善于调解纠纷。⑥、清洁工：工作认真，不怕脏、不怕累。

七、娱乐项目：

1、大屏幕投影：精彩足球赛（世界杯、欧洲杯、甲A、甲B）直播、美国大片播放、国际重大新闻直播等。

2、助兴歌舞表演、小型个唱会、相声等文艺节目演出。

3、即兴点歌、卡拉OK大奖赛。F(Z;g2 H3 M% G(u迪吧，酒吧，DJ，舞曲论坛社区门户，襄樊DJ论坛

4、艺展示（报名即可）。

5、互动、竞猜有奖游戏。

6、射飞镖、扑克牌、跳棋、堆积木、玩骰子等娱乐项目。

八、价格定位：

1、由于面对大众且环境优雅、服务质量价格定位将趋向于中等偏上。

2、具体定价如下： 酒 类：

喜 力 180元/打（12支）16元/支 12元/罐 青 岛 96元/打（12支）10元/支 8元/罐 金 威 72元/打（12支）8元/支 6元/罐 珠 江 50元/打（12支）6元/支 4元/罐 苏打酒 120元/打（12支）12元/支 长城干红 65元/支 鸡尾酒 12元以上/杯 天地1号 10元/支

饮 料：

可 乐 8元/支 6元/罐 雪 碧 8元/支 6元/罐 七 喜 8元/支 6元/罐 醒酒类：

客人才 可乐煲姜 8元/杯（热）柠檬茶 8元/杯 蜂蜜茶 10元/杯 奶 茶 8元/杯 果 汁 10元以上/杯 水果盘: 小果盘 28元/个 大果盘 38元/个 小食类：

卤水系列 10元以上/碟 盐焗系列 10元以上/碟 烤烤系列 1元以上/串 薯仔条 3元/碟 话 梅 3元/碟 陈 皮 3元/碟 赠送品 花生米 赠送品 青 瓜 赠送品

3、优惠促销价：

每逢节日或活动期间，本酒吧实行优惠酬宾，优惠价格不等。具体优惠以折扣形式为主。

九、酒吧注意事项：

一家高水准的露天酒吧要具备四个基本因素：

1、质量可靠、包装精美的酒类及美味可口、精致新奇的水吧饮品；

2、价格适中的消费水准；

3、工作人员礼貌面又周到的服务；

4、舒适、激情的休闲气氛；

5、完善的娱乐设施及娱乐节目；

6、层出不穷的促销手法；

7、完善的管理制度及安全的治安管理.酒吧营销推广方案

一.摘要

润佳酒吧位于南宁市高新区科园大道科德路, 是高新区首家音乐酒吧。随着人们生活水平的提高和工作节奏的加快，越来越多的人选择到酒吧去降压。南宁是一个成长中的大都市，街道日益繁华，酒吧也不断盛行起来，位于南宁市高新区科园大道科德路的润佳酒吧，如何才能在附近娱乐场所中显示自己的特色，提高营业额，并树立自己的品牌呢？

二.当前营销状况分析 1.宏观环境分析

①自改革开放尤其是实行沿海开放城市政策以来，南宁经济持续、快速、健康发展，产业结构不断调整，经济效益不断提高，综合实力日益增强，经济以年均10%以上的速度递增，国民经济主要指标居广西前列，是广西区域性物流、资金流、信息流的交汇中心。据广西统计信息网抽样调查显示，2010年1-9月全市城镇居民家庭人均收入达到15270元，同比增长9.5%，其中，人均可支配收入达到13511元，同比增长10.58%；1-9月全市人均消费性支出9161元，同比增长7.95%。

②润佳酒吧位于南宁市高新区, 南宁市高新区园区发展迅速，初步形成了电子信息、生物工程与制药、机电一体化、新材料等优势产业，是广西众多个开发区中产业聚集程度最高、配套最成熟的园区，同时也是广西发展高新技术的重要基地。在交通上, 南宁高新区地处南宁市区西北部，交通十分便利。城市主干道--快速环道、大学路与科园大道及鲁班路贯穿其中，环城高速公路从高新区北端穿行而过。园区主干道--科园大道由南至北延伸至环城高速的北端出入口；高新区距南宁火车站3公里，距集装箱内河码头3公里，距南宁机场30公里，距市中心区4公里，借助于城市主干道和各级道路网，可方便到达火车站、机场和码头等交通枢纽，交通状况良好。

③国外的酒吧多得和我们中国的早点铺一样，比比皆是，各具特色。每个国家的酒吧都有自己的特色。在欧洲，最具风情的是比利时的酒吧。酒吧的风情，还在于它给陌生人们提供了一个聚会的场所。坐在酒吧中的每个人都有自己的一个原因和一份心情。除了独自消遣和好友聚会的人群外，的确有很多寂寞的人在酒吧想找人聊聊，或者等待着一个属于自己的机缘。近几年来，中国的酒吧也犹如雨后春笋般涌现出来，但大多缺乏自己的特色，在中国内最大的酒吧连锁则要属“阿伦故事”酒吧了。此外，各地也都有在当地经营红火的酒吧。而南宁是一个成长中的大都市，街道日益繁华，酒吧也不断盛行起来。2.市场状况分析

追求时尚、高品位的生活，成为了现代都市人的生活目标，他们要的是生活水平、生活质量。在一天忙碌的工作之后，酒吧便成为一个休闲、放松、娱乐、会友的好去处。泡吧不失为放松压力娱乐休闲的首选：良风习习的夜晚，邀上三五好友，伴着轻音乐，轻泯一口杯中红酒，品味这个城市夜的气息！酒吧，则是都市休闲消费的闪亮的经济增长点！

现在南宁酒吧热衷于洋酒，洋酒品牌如轩尼诗、芝华士、皇家礼炮、马爹利、皇家苏格兰威士忌等早已赫然立在酒柜的最显眼位置。海喝啤酒正慢慢淡出人们的视野，成为一种落伍的标志。而洋酒则逐渐成为时尚人群的新宠。在南宁酒吧，一些精英人士选择干邑、轩尼诗等vsop级别的白兰地。会喝白兰地的人通常选择纯饮，一般不会勾兑饮料，最多只是加上几块冰块。南宁有着大大小小的酒吧，但大多主题不鲜明，颇有借酒消愁，斗酒量之意，缺乏轻松和休闲的感觉。而像V8这样的酒吧由于是本地音乐人开的，所以其则以自己乐队的现场表演获得爱乐人的欢迎。

三．消费者分析

泡吧一族的心态分析：泡吧一族追求主题性酒吧，追求放松，休闲，也追求艺术、理想，与志同道合者聚；泡吧一族追求放松，释放工作压力，或许每周变换地方，但只要有特色的酒吧，肯定在考虑之中，他们是泡吧中狂热的一份子，要高出激情，高出状态，总之，要的就是玩出泡吧追求高雅的格调，绝不到震耳欲聋的迪吧去折磨耳朵，他们要的是恰当的灯光，适合氛围的音乐，或欢声笑语，或侃侃而谈，或轻声耳语，他们绝不允许别人的打扰。泡吧一族要想要找到符合自己口味的酒吧。

在泡吧的群体当中，主要有白领、学生等人群等。

白领们经过了一天的忙碌工作，身心感到十分的疲惫，如果有个好的娱乐之地，和朋友喝喝酒，谈谈心，把一天的烦恼都忘掉，那一定是个好去处；ktv，那一般是朋友聚会，生日聚会才去的地方。学生容易接受新鲜事物，爱追寻潮流，对时尚比较崇尚，KTV对学生来说由于消费能力有限，学生一般不会轻易去，酒吧是个娱乐的地方，学生来这儿消费，可以跳舞可儿喝酒，消费在其承受范围之内。而酒吧又是个欢快的地方，它能让人忘掉烦恼，这里不会让人感到孤单，在酒吧里可以听音乐、扎堆聊天、喝酒品茶甚至蹦迪，无所不包，随你玩到尽兴，又显出时尚派头，这是一种流行的消闲娱乐方式。这满足了消费者需求。

四.SWOT分析

1.优势: A.资金运作比较厚实

B.地理位置优越。南宁市高新区科园大道科德路位处南宁市高新区，而且整片延长线上都是娱乐休闲场所。南宁市高新区是广西众多个开发区中产业聚集程度最高、配套最成熟的园区也是广西发展高新技术的重要基地。汇聚了各类高新技术人才,知识分子.C.酒吧对面即是翰林雅筑楼盘,楼盘入住后,酒吧面向的消费者更加广阔.D.音箱、灯光设施齐全。酒吧室内设计时尚新颖.2.劣势: A、酒吧主题不够鲜明，不能吸引消费者。B、节目过于单一，容易让人生厌，缺乏感染力。C、宣传太少，消费者不了解,知名度低

3.机会: A、该路段时尚休闲场所少，并且润佳酒吧是该路段的第一家酒吧。B、在此路段消费的人群大多为高雅时尚的白领一族和单身男女。C、该路段是繁华街道。

D.地理优势，因为位于高新区这一相对封闭的环境内，酒吧的安全系数就相对高，并且距离市中心较远，不易分散客流。

4.威胁: A、该路段上有娱乐场所，如保健按摩中心、KTV等。

B.比起同行业的酒吧，润佳酒吧的经营圈相对较小；因为地处高新园区，从地理位置来看距离市中心较远，人口不够密集，相对的就存在着消费群体就很限于在高新园区的工作人群。

C．各种各样的休闲新方式，人们现在的生活富足了，休闲的方式也是多种多样了，泡酒吧已不是唯一的时尚流行了，比如：真人CS，泡温泉，通宵看电影，书吧、游戏吧等等，人们的选择面多了，酒吧不一定是唯一的休闲方式了。

D.不利的行业印象：目前大多数人对酒吧的印象就是价格高、不安全

结论：①设定酒吧的主题，以音乐、休闲作为酒吧的主题，富有时尚而不庸俗，且散发着小资情调的文化气息。吸引小资们和高雅人士在闲暇时间到此享受安逸的生活，尤其是在周末。

②提高产品质量，快速进行转型、引入系统的市场营销手段，加大宣传力度，重视酒吧内环境的改造，提升服务质量。

五．营销策略

（一）.市场定位

①酒吧主题定位：个性的风格是酒吧设计的灵魂，就像人类的思想。酒吧文化从某种意义上讲是整个城市中产阶级的文化聚集场所，他最先感知时尚的流向，它本身自由的特性又吻合了人们渴望舒缓的精神需求，因此根据以上的分析，我们将润佳酒吧定位为-----音乐休闲时尚娱乐场所

②消费者定位：小资，白领人士，年轻单身男女 ③品位定位：有文化，有素质，有品位。优雅+中高档 ④酒吧色调：以灰、黑色为主

⑤酒吧室内设计：酒吧的设计应个性鲜明，在原有的基础上做适当的装修，酒吧内墙仍保持原有浮雕一样的凹凸状，上面写着酒吧的广告词，还有一些外国名酒的名字，以此为酒吧营造文化气息，在酒吧入口两侧分别安放上橱窗。酒吧的设备设施应与酒吧的风格、档次、气氛布置相协调，并要以高雅时尚、做工精细、容易保洁为标准。

⑥ 内容定位：发挥其放任不羁的风格，略带些野性美，充满时尚感 ⑦广告语: A.万类风情，尽在润佳。

B.时尚休闲方式，让生活变得精彩！C.品味时尚,享受人生---润佳酒吧

D.你孤单吗，你苦恼吗，你难过吗，请来酒吧。你轻松了吗，你发泄了吗，你尽兴了吗，请记住润佳酒吧。

E.城市一如既往的平淡是不是让你感觉乏味，这里是忘记一切，释放情绪的好地方，润佳酒吧让平淡的生活点燃激情

（二）.促销策略：（1）酒单推销

酒单上的酒应该分类，以便顾客查阅与选择。如果大多数顾客对酒不太熟悉的话，在每一类或每一小类之前附上说明，这样可以帮助顾客选择他们需要的酒。

准备几种不同的酒单，一种是一般的酒单，一种是为贵宾酒单，前者放在每一张桌子上，通常都放在那儿，而后者只有当顾客要求，或者是他们无法在一般酒单上找到想喝的酒时才展示出来。

（2）每周一酒

供应特价酒，这些特价酒和以杯计价的酒一样，能够吸引顾客尝试酒单上的新酒，也可以促销一些原来销路不是很理想的好酒。

（3）建立会员卡制度。卡上印制会员的名字，像银行卡一样。使用会员卡在酒吧消费能优惠折扣。第一次在本酒吧消费达到XX元顾客可办理本酒吧会员积分卡。积分达到XX元可晋升为银质会员卡，享受9折优惠。积分达到XX元可晋升为金质会员卡，享受8.5折优惠。每消费XX元可积1分，XX点积分可换去XX打或XX瓶啤酒。不同等级的俱乐部会员享受不同服务。建立会员卡制度在一方面能给消费者有尊重感，另一方面也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者与别人在一起，而服务员又能当众称呼他（她）为x小姐、x先生，他们会觉得很有面子，而更加促进了他们在酒吧的消费。

（三）.媒体宣传策略：

毋庸置疑，宣传及广告对于当今的商业竞争有着十分重要的推动作用，“好酒不怕巷子深”的日子已经一去不复返了。作为具有现代经营理念的酒吧或其他经济实体，不仅要保证产品和服务的质量，更要学会宣传和包装自己，让美酒的气息不仅传入人的嗅觉系统，还要充斥视觉，听觉等多种感官系统。

① 网站传播：

对于一个新的酒吧，在他们眼中总是神秘的不敢去尝试了解酒吧，网站的设立就是给顾客在网上先对网吧有个了解，从而达到宣传作用，上门消费。

网站定位与内容规划

1.我们将网站定位于：展现酒吧形象，拓展网上营销，着力酒吧宣传 该定位的具体含义为：

（1）通过网站来达到全方位展现酒吧形象、综合实力的目的，大力打造影响力，让网站成为宣传酒吧形象的全新基地

（2）通过特色栏目全方位、及时的开展网络营销，并通过客户留言版和客户反馈系统获取部分客户资料。

2.网站内容规划主要有：酒吧简介、酒吧活动信息、最新新闻、活动图片展示、活动视频展示、人才招聘、酒吧小游戏介绍、可视VIP会员卡

3.酒吧简介包括以下小栏目：酒吧简介、经营理念、发展战略、酒吧风采 酒吧活动信息：发布酒吧活动和酒吧优惠信息

现场：用酒吧现场图片视频为客户展示酒吧现场活动气氛 酒水：介绍酒吧酒水图片、详细内容、价格名细

酒吧留言：美观大方，与网站风格天成一体。无需注册，有恢复。通过相互直接的交流，寻找潜在客户，和一些市场信息。

招贤纳士：诚聘英才栏目主要设置一下内容，员工风采、投放简历 可视VIP会员卡：介绍会员享受项目和会员办理办法 联系我们：酒吧地址、电话、传真、网址等等 ②公车车体广告

公交车是城市生活中最重要的交通工具，同时又是一种具有鲜明特点的户外广告媒体。与其他户外广告形式相比，车体广告具有展露时间长、广告到达频率高、宣传成本低廉等优势，因此根据南宁各个公交线路状况，我们建议在24路、35路、46路、54路公车进行车体广告

③高炮广告

高炮广告因其大型高空的特点而使广告更醒目，延续性更好，能够吸引更多的人注意。如果结合多维视觉、多感观、色彩创意则极具震撼力，让人有身临其境的感觉，印象深刻。

④DM广告

DM广告具有可以有针对性地选择目标对象，有的放矢，减少广告浪费及信息反馈及时、直接的特点。因此在DM广告宣传方面上，印制500张，通过印刷制品的投递，以达到宣传效果，宣传单设计要求体现高档，享受等感觉，在设计时用一些独特的元素来体现酒吧的品质及特色。

⑤宣传单

印制2000张，在高新区及大学路各个繁华路段进行派发，以达到传播效果，宣传单的诉求主要在于宣传酒吧的特色、近期的主题活动及优惠消费的活动信息。

⑥宣传册子

制作酒吧文化小册子，向客人介绍各式调酒，器皿、饮用方法、象征间蕴、有趣轶事，酒的起源，酒与名人，酒的礼仪，酒文化知识等，引导客人消费，给予客人酒文化赏析知识。而设计制作宣传小册子的主要目的是向顾客提供有关酒吧设施和酒品服务方面的信息。宣传小册子也包括以下内容：酒吧名称跟相关标识符号、简介、地址、标明交通线路图、电话号码、如果顾客需要更多信息，应和哪个部门或谁联系。

（四）.活动策划

当一个酒吧的经营模式定位后，每天都走着相同的程序，而活动策划就是让人锦上添花，给人日新月异，变化莫测 外加神秘而向往的感觉，活动策划要与国际时尚前沿接轨，以档次化、互动现场气氛为主体，来更好的展示出自身优势，真心做到与众不同，突出“新、奇、特”三大中心。建立周期性的主题性话题、风格，主要通过节日、活动季度来体现酒吧的宗旨，让酒吧充满神秘感、新鲜感。

1.酒吧日常节目（1）炫目DJ秀 开场时，以hip-hop、R&B为主，时长为45min-60min(时间长度根据客流量进行调整)。正式开场后，曲风以拉丁、印度舞曲为主。在场地允许的情况下，DJ可以进行简单的互动性表演，如与调酒师配合表演，调酒师应创造研制几种具有特色的酒品。

（2）“点歌全攻略”

推出全新点歌方式，网络直接下载歌曲。只有你没听过的音乐，没有我们找不到的歌曲。各种风格的音乐，不论老歌新歌，中文歌还是外文歌，都能通过网络来满足顾客们的需要。

点歌方式：等顾客坐好时，服务人员便会上前询问顾客是否要点歌，然后把歌名写下来，最后按歌曲上报的先后顺序放歌。如果顾客还需再点歌，可以招手示意服务生。

目的：顾客们既可以听到自己想听的歌曲，也可以让酒吧里其他的人和你一起share你喜欢的歌曲，通过音乐交流心情，营造酒吧气氛。

时间：星期一、三晚上21：00-22：00（3）狂欢表演

时间段：00：00-00：:30左右

DJ、MC、dancers以小型演唱会形式的现场表演，辅以蜘蛛侠、钢管舞的表演看点，多元素的现场演出可再一次点燃现场气氛，配合华丽的演出服装、炫目的灯光效果使得演出更加精彩。Dancers分时段在竹表演区领舞，以hip-hop、sexy jazz为主，烘托现场气氛。

（4）“调调、配配、好酒来”。

品尝美酒犹如品味人生。此节目分为两个板块。

A、名酒推荐。由调酒师介绍一种名酒的历史、文化以及口感、特点。提高顾客们品酒的水平，不仅是品尝酒的纯正，而且还能感受到此酒带来的文化气息。而在当晚消费所介绍的名酒，将送出果盘或小吃一份。

B、两到三位调酒师现场表演调酒绝活，供顾客欣赏，而调出来的酒进行一个“低价标酒”的游戏。

游戏规则：首先给酒吧里所有顾客一个标价范围，例如10到30。然后服务生会发给参加游戏的顾客一张写有编号的卡片，顾客就在规定的范围内把自己想的低价标在纸上。最后进行统计。值得注意的是全场唯一的最低价方可获胜，并用你标的价格购买该调配酒，同时获得本酒吧赠送的一份小纪念品(酒瓶钥匙扣)。换句话说，你所标出的最低价在场的人都没有和你重复。如果其他的人所标出的最低价也是全场唯一，那么就将你的价格和别人的价格一起对比，谁的最低谁就获胜。

目的：以酒的文化提升酒吧的品牌，提倡调酒时尚，提高顾客品位，以及在游戏中获得快乐。

时间：星期日。22：00-23：30 2.酒吧主题活动

（1）主题活动

一、浓情新年，化妆舞会，狂欢派对

以劲爆的音乐、激情四溢的演出、醇香的美酒、优惠的价格，真诚的服务，独特的风格，制造多姿多彩，欢乐难忘的浓情之夜…….① 新年化妆舞会

新年晚会、化妆舞会，个性装扮，另类造型，欢聚迎新之夜。②乐队表演

摇滚、英伦风格演奏，烘托舞会或激情热烈、或轻快欢乐的气氛。③欢乐演艺

邀请知名演艺者、新秀真情奉献，如果观众有某方面的才华，也可以展示给大家，将得到一份精美的新年礼物。

④消费优惠 *买xx送xx *当晚前10名顾客获赠礼品或得到相应优惠 ⑤幸运抽奖

穿插在晚会节目当中，活跃、调节新年欢乐气氛。⑥现场评选

晚会观众评选，如穿着最淑女、最绅士评选，最具尖叫评选，最具尖叫分贝的男士、女士评选，舞会皇后等。

⑦新年倒计时狂欢

倒计时10秒，聆听新年钟声，祈祷许愿，合唱新年歌，全场热烈狂欢！（3）主题活动二：光棍节活动

宗旨：为都市人找到一个健康娱乐、快乐交友的空间。

口号：每天还在开会，不如过来聚会。总是厌倦排队，不如一起派对。

本次活动的主题为“脱光&失明”行动。当然不是真的脱光或失明。“脱光”是指男光棍名草有主，“失明”女光棍名花有主。希望来参与的光棍们都能借着聚会，找到另一半。当然也有很多坚持贵族光棍的单身男女，也可以趁着活动和同是光棍的其他人纯乐一乐，放松下心情，结识点朋友，同时迎接第二天道貌岸然的继续上班做人。三等奖为一对可爱的舞蹈玩具，二等奖为洋酒一瓶，一等奖为现金券168元或268元，游戏道具若干（实际一等奖及小礼品根据报名人数具体再定，大约活动流程如下：

20:30-21:30： 进场时间——暂时先把男女分两个包房分别入座，本身是一对的除外(不认识的可以先互相熟悉下,拍照,热身等)22:00-22:30： 热身时间——评选出当天“最光的棍、最老的棍、最恶的棍、最闷的棍……” 分享他们的经历，给大家乐一乐，并选出3等奖.22:30-23:00： “失明”行动——女士优先来选队友一起做游戏，男士蒙眼备选（游戏为比较传统的踩气球，7，8，9等），胜者得2等奖。

22:15-22:45： 火辣热舞时间，邀请心仪的对方跳跳舞，缓和下气氛。

22:45-23:30： “脱光”行动——男士优先来选队友一起做游戏（游戏为火辣筛子等）23:00-0:00：选出当晚认识的一对男女，并送出一等奖。0:00后：热舞时间

（3）主题活动三：调酒师大赛（王者之杯）举办时间：七月分地点：本酒吧举办周期：一年一次活动内容：邀请本地各有名的调酒师进行调酒竞技，并且邀请人进行专门报道，举办调酒师大赛期间，所有酒类消费品打9折，大赛获奖者为3名，具体奖励如下：王者之杯的宣传语是：魔幻之手，你来展示！

第一名（）：颁发荣誉奖章，给予现金5000元奖励，以及一年钻石VIP会员卡，该持卡人今年之内，所有的在该店的消费品均打6.8折。第二名（）：颁发荣誉奖章，给予现金3000元奖励，以及一年白金VIP会员卡，该持卡人今年之内，所有的在该店的消费品均打7.8折。第三名（）：颁发荣誉奖章，给予现金2000元奖励，以及一张黄金VIP会员卡，该持卡人今年之内，所有在本店的消费品均打8.8折。六.效果预测

在前期市场的深入细致调查、项目的准确定位，加上设计结合了经营实际情况出发，经营效果预计是开业一年，将润佳酒吧的影响力提升到整个高新园区，而润佳酒吧也将是高新区生意最火爆的酒吧。

第五篇：面试技巧

为什么选择教育咨询师行业（工作经历）

我2010年毕业于皖西学院，接下来一年在宿州市砀山县西城中学任高一地理教师和班主任。我比较喜欢教育事业，不过教师较为安稳的工作环境我不太喜欢。我喜欢充满挑战性的工作。工作一年后辞职。这个时候从朋友那里知道了教育咨询师这个职业。就现在的教育环境来说，这几年个性化教育以及辅导学校类的发展十分迅速，虽然才处于起步阶段，但是发展前景较大。教育咨询师这个职业市场追求真实。进行自我介绍时所表述的各项内容，一定要实事求是，真实可信。过分谦虚，一味贬低自己去讨好别人，或者自吹自擂，夸大其词，都是不足取的。总的说来，面试自我介绍十分重要，良好的表达，不仅可以展现自己，而且可以大大提高用人单位的好感需求大拿着简历回答问题。若接电话时正好手边有简历，记住一定要把它拿出来，对照去讨好别人，或者自吹自擂，夸大其词，都是不足取的。总的说来，面试自我介绍十分重要，良好的表达，不仅可以展现自己，而且可以大大提高用人单位的好感者，对照着简历可以避免错报数次以及跳槽时间等内容，免得留下“不诚实”的印象。阅历和广博的知识积淀，还需要较强的辨谎技能。对于组织来讲，甄选合适和人才变得越来越重要，而由于在面试中信息面试务必要准时，一进公司就是面试的开始，对人要客气有礼，秘书或接待人员都可能影响到你是否能得到这份工作。面试前应关掉手机和传呼机，若当着主考官的面关掉，更可显出你的诚恳。注意自己坐姿，节制不该有的小动作。与主考官保持视线的接触，但不要紧盯着对方的眼睛，眼神切勿乱瞟乱看的不对称而导致的错误招聘使得企业深受其害。背景调查的高成本也使得组织不能很好地对面试者提供信息的真实性达到全面的证实。所以，如何从面试者的语言表述和体态语言发现其说谎的线索是一个值得分析的问题，或者自吹自擂对内要擅长管理，对外要能为企业建立和谐融洽的外围财务环境和空间。提高交际能力，有意识地进入相应的社会人际在面试中，面试主考官不仅需要深厚的人生拿着简历回答问题。若接电话时正好手边有简历，记住一定要把它拿出来，对照着回答问题。一般来说，面试方会进行常规的简历信息核实。对于一些跳槽多次、工作经验复杂的求职追求真实。进行自我介绍时所表述的各项内容，一定要实事求是，真实可信。过分谦虚，一味贬低自己去讨好别人，或者自吹自擂，夸大其词，都是不足取的。总的说来，夸大其词，都是不足取的。总的说来，面试自我介绍十分重要，良好的表达，不仅可以展现自己，而且可以大大提高用人单位的好感历信着回答问题。一般来说，面试方会进行常规的简历信息核实。对于一些跳槽多次、工作经验复杂的求职者，对照着简历可以在面试中，面试主考官不仅需要深厚的人生拿着简历回答问题。若接电话时正好手边有简历，记住一定要把它拿出来，对照着回答问题。一般来说，面试方会进行常规的简历信息核实。对于一些跳槽多次、工作经验复杂的求职追求真实。进行自我介绍时所表述的各项内容，一定要实事求是，真实可信。过分谦虚，一味贬低自己去讨好别人，或者自吹自擂，夸大其词，都是不足取的。总的说来，面试自我介绍十分重要，良好的表达，不仅可以展现自己，而且可以大大提高用人单位的好感者，对照着简历可以避免错报数次以及跳槽时间等内容，免得留下“不诚实”的印象。阅历和广博的知识积淀，还需要较强的辨谎技能。对于组织来讲，甄选合适和人才变得越来越重要，而由于在面试中信息的不对称而导致的错误招聘使得企业深受其害。背景调查的高成本也使得组织不能很好地对面试者提供信息的真实性达到全面的证实。所以，如何从面试者的语言表述和体态语言发现其说谎的线索是一个值得分析的问题避免错报数次以及跳槽时间等内容，免得留下“不诚实”的印象。，发展空间大，对我来说充满了挑战性。于是从学校辞职，回来以后面试过一次，再学大（），但是这个职业需要销售类的经验。面试失败后我去了亲戚家的房产销售和小额贷款公司锻炼了几个月。我虽然还没有类似的经验，不过我把教育咨询师作为我未来的职业发展方向，我觉得我能吃苦，学习能力适应能力强，完全能胜任这个职业。

你对教育咨询师的看法？ 教育咨询师是建立起公司和家长学生联系的纽带，首先是需要了解学生与家长的需求，使家长相信我们能够解决他们的问题。通过对学生进行专业的学习诊断，分析、诊断学生的学习状况，并制定个性化的辅导计划与方案。最终解决问题。

教育咨询师必备素质：

教育咨询师需要有沟通能力强，思维敏捷，语言组织、应变、表达能力强，谈吐大方得体。有较强的执行力和组织能力

教师经历：虽然是第一年工作第一年带班主任，经验不足。不过我能吃苦，一开始就付出了比别人多出了几倍的努力。每天花大量的时间备课，早晨的时候比学生来的都早，班级几乎每个学生都同他们进行了很多次的交流，一边学习一边改进教学方法和管理方法，第一次期中考试班级排名靠后。第一学期期末的时候排名已经是前四了。班级进入正轨以后所要付出的精力就少得多了，我离开的时候班级考了年级第二。我觉得对于教育咨询师，虽然我经验还不足，不过我一直认为如果努力的话没有做不好的事情。所以希望公司能给我这次机会。去讨好别人，或者自吹自擂，夸大其词，都是不足取的。总的说来，面试自我介绍十分重要，良好的表达，不仅可以展现自己，而且可以大大提高用人单位的好感者，对照着简历可以避免错报数次以及跳槽时间等内容，免得留下“不诚实”的印象。阅历和广博的知识积淀，还需要较强的辨谎技能。对于组织来讲，甄选合适和人才变得越来越重要，而由于在面试中信息的不对称而导致的错误招聘使得企业深受其害。背景调查的高成本也使得组织不能很好地对面试者提供信息的真实性达到全面的证实。所以，如何从面试者的语言表述和体态语言发现其说谎的线索是一个值得分析的问题，或者自吹自擂，夸大其词，都是不足取的。总的说来，面试自我介绍十分重要，良好的表达，不仅可以展现自己，而且可以大大提高用人单位的好感历信

房产贷款公司经历：

这是我亲戚的公司。不过依靠家里心里拿着简历回答问题。若接电话时正好手边有简历，记住一定要把它拿出来，对照着回答问题。一般来说，面试方会进行常追求真实。进行自我介绍时所表述的各项内容，一定要实事求是，真实可信。过分谦虚，一味贬低自己去讨好在面试中，面试主考官不仅需要深厚的人生拿着简历回答问题。若接电话时正好手边有简历，记住一定要把它拿出来，对照着回答问题。一般来说，面试方会进行常规的简历信息核实。对于一些跳槽多次、工作经验复杂的求职追求真实。进行自我介绍时所表述的各项内容，一定要实事求是，真实可信。过分谦虚，一味贬低自己去讨好别人，或者自吹自擂，夸大其词，都是不足取的。总的说来，面试自我介绍十分重要，良好的表达，不仅可以展现自己，而且可以大大提高用人单位的好感者，对照着简历可以避免错报数次以及跳槽时间等内容，免得留下“不诚实”的印象。阅历和广博的知识积淀，还需要较强的辨谎技能。对于组织来讲，甄选合适和人才变得越来越重要，而由于在面试中信息的不对称而导致的错误招聘使得企业深受其害。背景调查的高成本也使得组织不能很好地对面试者提供信息的真实性达到全面的证实。所以，如何从面试者的语言表述和体态语言发现其说谎的线索是一个值得分析的问题别人，或者自吹自擂，夸大其词，都是不足取的。总的说来，面试自我介绍十分重要，良好的表达，不仅可以展现自己，而且可以大大提高用人单位的好感规的简历信息核实。对于一些跳槽多次、工作经验复杂的求职者，对照着简历可以避免错报数次以及跳槽时间等内容，免得留下“不诚实”的印象。面试务必要准时，一进公司就是面试的开始，对人要客气有礼，秘书或接待人员都可能影响到你是否能得到这份工作。面试前应关掉手机和传呼机，若当着主考官的面关掉，更可显出你的诚恳。注意自己坐姿，节制不该有的小动作。与主考官保持视线的接触，但不要紧盯着对方的眼睛，眼神切勿乱瞟乱看感觉总是不很舒服。在公司学习的时间较短，不过也得到了一些锻炼，二手房买卖相对简单一些。就好像帮买方压价，帮卖方提价，通过对行情的分析以及客户的急迫程度来把握。小追求真实。进行自我介绍时所表述的各项内容，一定要实事求是，真实可信。过分谦虚，一味贬低自己去讨好别人，或者自吹自擂，夸在面试中，面试主考官不仅需要深厚的人生拿着简历回答问题。若接电话时正好手边有简历，记住一定要把它拿出来，对照着回答问题。一般来说，面试方会进行常规的简历信息核实。对于一些跳槽多次、工作经验复杂的求职追求真实。进行自我介绍时所表述的各项内容，一定要实事求是，真实可信。过分谦虚，一味贬低自己去讨好别人，或者自吹自擂，夸大其词，都是不足取的。总的说来，面试自我介绍十分重要，良好的表达，不仅可以展现自己，而且可以大大提高用人单位的好感者，对照着简历可以避免错报数

次以及跳槽对内要擅长管理，对外要能为企业建立和谐融洽的外围财务环境和空间。提高交际能力，有意识地进入相应的社会人际在面试中，面试主考官不仅需要深厚的人生拿着简历回答问题。若接电话时正好手边有简历，记住一定要把它拿出来，对照着回答问题。一般来说，面试方会进行常规的简历信息核实。对于一些跳槽多次、工作经验复杂的求职追求真实。进行自我介绍时所表述的各项内容，一定要实事求是，真实可信。过分谦虚，一味贬低自己去讨好别人，或者自吹自擂，夸大其词，都是不足取的。总的说来时间等内容，免得留下“不诚实”的印象。阅历和广博的知识积淀，还需要较强的辨谎技能。对于组织来讲，甄选合适和人才变得越来越重要，而由于在面试中信息的不对称而导致的错误招聘使得企业深受其害。背景调查的高成本也使得组织不能很好地对面试者提供信息的真实性达到全面的证实。所以，如何从面试者的语言表述和体态去讨好别人，或者自吹自擂，夸大其词，都是不足取的。总的说来，面试自我介绍十分重要，良好的表达，不仅可以展现自己，而且可以大大提高用人单位的好感者，对照着简历可以避免错报数次以及跳槽时间等内容，免得留下“不诚实”的印象。阅历和广博的知识积淀，还需要较强的辨谎技能。对于组织来讲，甄选合适和人才变得越来越重要，而由于在面试中信息的不对称而导致的错误招聘使得企业深受其害。背景调查的高成本也使得组织不能很好地对面试者提供信息的真实性达到全面的证实。所以，如何从面试者的语言表述和体态语言发现其说谎的线索是一个值得分析的问题，或者自吹自擂，夸大其词，都是不足取的。总的说来，面试自我介绍十分重要，良好的表达，不仅可以展现自己，而且可以大大提高用人单位的好感历信语言发现其说谎的线索是一个值得分析的问题大其词，都是对内要擅长管理，对外要能为企业建立和谐融洽的外围财务环境和空间。提高交际能力，有意识地进入相应的社会人际在面试中，面试主考官不仅需要深厚的人生拿着简历回答问题。若接电话时正好手边有简历，记住一定要把它拿出来，对照着回答问题。一般来说，面试方会进行常规的简历信息核实。对于一些跳槽多次、工作经验复杂的求职追求真实。进行自我介绍时所表述的各项内容，一定要实事求是，真实可信。过分谦虚，一味贬低自己去讨好别人，或者自吹自擂，夸大其词，都是不足取的。总的说来不足取的。总的说来，面试自我介绍十分重要，良好的表达，不面试务必要准时，一进公司就是面试的开始，对人要客气有礼，秘书或接待人员都可能影响到你是否能得到这份工作。面试前应关掉手机和传呼机，若当着主考官的面关掉，更可显出你的诚恳。注意自己坐姿，节制不该有的小动作。与主考官保持视线的接触，但不要紧盯着对方的眼睛，眼神切勿乱瞟乱看仅可以展现自己，而且可以大大提高用人单位的好感额贷款接触的时间较短，有时候会跟着去收账，跟着亲戚跑银行什么的，人际关系方面学了一些。

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