湘阴风俗文化

第一篇：湘阴风俗文化

湘阴民俗文化

地区文化是各地区在历史的发展过程中沉淀与积累，是物质文明和精神文明建设的重要内容，更是中国历史文化多样性的一个重要体现。在上课期间听完老师对湘西丰富的民俗文化的介绍后，不禁感慨良多，也想起了自己土生土长的家乡，回忆起了自己家乡的风土人情。

一、端午节

湘阴隶属岳阳，而在岳阳，就不得不提中国的传统节日——端午节了。

农历五月初五，是我国传统的节日，又称端阳节。相传屈原在这天投江殉国，而湘阴县城北30公里处汩罗江是楚国大夫投水自沉的地方。为吊念这位伟大的爱国诗人，千百年来，湘阴城乡每逢端午必泛舟投黍表示纪念。习俗相演，渐渐形成了端午龙舟竞渡的活动。每年端午这天，湘阴沿江集镇，特别是县城和临资口，沿例举行龙舟赛。历史上县城出现过各种龙舟赛阵容，清末民初“红船”与“黑船”是旗鼓相当的对手。习惯是五月初一龙船下水，检验班子，称作“齐桡”，初

三、初五是预赛和决赛日，称作“正船”。农历五月初五，数艘龙舟竞渡，观众如云。解放后，龙舟赛不再分成帮派，由地方政府或民间组织赛事，争标夺胜的气氛更为热烈。同时，端午节当天人们还会供贴子，扎艾人、喝雄黄酒、吃粽子等。

二、婚俗

订婚男女双方订婚，在湘阴称为“包庚”，一般由男方托媒提亲，女方同意后，即互相转告生庚，各请算命先生“合八字”，称“合庚”。亦有将双方八字放在家中神龛上，数日内如诸事顺利，即定。认为不合，则将对方生庚退还。双方认可后男方备聘礼，择吉日馈赠女方家，邀请女方父亲(无父则为伯、叔或兄长)及媒人来家，当场书写红(男)绿(女)庚帖，并设宴款待，称“订婚酒”。

祝节男女双方订婚后，每年端午、中秋，男方要向女方的长辈敬送礼物，称“礼节”，腊月下旬也要送礼，称“年礼”。结婚前一年的端午节(也可是其他传统节日)，须用抬盒向女方家敬送一批厚礼，称“求亲礼”，表示来年娶亲，让女方作好准备。

过礼结婚日期，一般由男方择日，女方鉴日，以农历五月、八月、腊月为多。婚期临近，由男方备好，“团书”及三茶(糖、蛋、饼)、六礼(肉、鱼、鸡、面、酒、糍粑)，送到女方家，称“报日”、“报结”。女方将衣单、衣样交男方带回。结婚前二日，男方再备彩礼，由“披红”媒人带领，送到女家，称“过礼”，戏称“催嫁妆”。第二天，女方将嫁妆送至男家，男方于大门口鸣炮接妆。

在湘阴“报日”时，男方随“请期礼书”送鹅一只，酒一坛。“过礼”一般包括为新娘制备的衣服、衣料，以及龙凤喜饼、糖果糕点和炒熟的黄豆及鱼、肉、礼金等。婚前三天，女方将嫁妆及为新郎制备的鞋、帽送至男方，并布置新房，叫“铺房”。

迎亲又称“收亲”或“收媳妇”。迎亲前夕，由男方设“陪媒酒”，款待媒人。同时，送酒席给女方款待其亲友，叫“离娘席”。

迎亲之日，男家张灯结彩，于大门、洞房、客厅、厨房贴喜联、字，准备迎亲接客。迎亲一般选在黎明。在湘阴，则先由媒人去女家促“发亲”，然后，还需男方以红绿庚帖“催妆”3次，女家方许“发轿”。彩轿到达后，女家闭上大门，索“开门包封”后，始开门发亲。岳阳县广兴洲一带有“牛马归栏”的风俗。迎亲队伍赶到女家吃午饭。估计时间不早了，便将锣鼓打得一阵紧似一阵，叫“催亲鼓”。这时，女家才“发亲”，以天黑时分进男方家门为俗。解放后，以轿迎亲的习俗逐渐废弃，改以车辆接送，路近者则安步当车。

闹洞房为婚礼的尾声。新婚晚宴后，新郎新娘被人们簇拥送入洞房，闹房即开始。年轻小伙子往往是闹房的主角，他们以“新婚三天，不分老幼”为由，为了促使新婚夫妻的接近和感情交融，设计出千种花样，万般闹剧。人们不以为忌，反而在一旁推波助澜，尽情嬉闹，将婚礼推向高潮，使洞房内充满喜庆欢乐的气氛。新婚夫妻用茶盘抬茶向客人敬茶，是闹房不可缺少的程序，称“吃抬茶”。茶一般由芝麻、红枣、花生、豆子拌糖冲泡而成，寓意甜美、圆满。客人接茶的同时，以诙谐祝吉之句赞茶，有的地方还需给“茶钱”

三、葬俗

近年来新事新办蔚然成风。丧葬多因家庭经济情况和死者年岁大小而异。家底厚的，铺场（扎孝堂等)、闹丧、择期、相地、开吊、出葬,常延至四五天或七八天。入夜邻里戚友相聚,通宵吹吹打打，谓“闹丧”、“坐夜”。有的几人边敲锣鼓边即景对唱歌颂死者、慰勉遗属的韵语，叫“唱夜歌”。解放后，城镇和部分乡村办丧事有所改

进,有的只以追悼会的形式表示哀悼。1985年，县人民政府发出布告，推行火葬，大部分国家工作人员照规定办事，部分城镇居民也在执行，但未能普及。近年，有的地方请道士礼生“做道场”、念经拜佛、烧纸钱、化冥屋的旧俗又在抬头。湘阴称掘墓穴叫做“开金井”，抬棺叫做“抬重”，抬重者叫做“八大金刚”（一般是8—16人），送葬的仪仗少则几十人，多达数百人。

四、特色饮品——姜盐豆子芝麻茶

湘阴姜盐豆子芝麻茶，最具地方特色。由姜、盐、豆子、芝麻、茶叶五种配料泡出来的茶，五味调和，香脆可口，不仅解渴充饥，还能驱寒祛湿，健胃强脾。传说南宋绍兴五年（1135），宋高宗令荆湖南路、荆湖北路制置使岳飞领兵二十万，“征剿”洞庭湖一带的杨幺。因岳飞所率兵勇，大都来自北方，不合湖南水土，胃胀腹泻，大大影响了战斗力。经暗访本地高人获得指点，让将士们喝一种用姜盐茶叶熬成的酽汤，病情渐渐缓解消除。此后，本地人更佐以芝麻豆子（通称相料），作为家常和待客的茶饮，沿袭至今。

介绍了这么多自己家乡的习俗与特色，相信大家对我的家乡了解更多了一些也明了了一些吧！我热爱这片生我养我的土地，喜欢在端午节看独具家乡特色的各种龙舟，喜欢在邻里们结婚时去闹房，更喜欢姜盐豆子芝麻茶的那种家乡味道。以后无论身在何方，我的心依旧留在家乡！

第二篇：日本风俗文化

本以“礼仪之邦”著称，讲究礼节是日本人民的习俗。平时人们见面总要互施鞠躬礼，并说“您好”，“再见”，“请多关照”，等等。

日本人初次见面对互换名片极为重视。初次相会不带名片，不仅失礼而且对方会认为你不好交往。互赠名片时，要先行鞠躬礼，并用双手递接名片。接到对方名片后，要认真看阅，看清对方身份、职务、公司，用点头动作表示已清楚对方的身份。日本人认为名片是一个人的代表，对待名片就像对待他们本人一样。如果接过名片后，不加看阅就随手放入口袋，便被视为失礼。如果你是去参加一个商业谈判会，你就必须向房间里的每一个人递送名片，并接受他们的名片，不能遗漏任何一个人，尽管这需要花费不少时间，但这是表示相互间友好和尊敬的一种方式。

到日本人家去作客，要预先和主人约定时间，进门前先按电铃通报姓名。如果这家住宅未安装门铃，绝不要敲门，而是打开门上的拉门，问一声：“借光，里面有人吗？”进门后要主动脱衣脱帽，解去围巾（但即使天气炎热，也不能光穿背心或赤脚，否则是失礼的行为），穿上备用的拖鞋，并把带来的礼品送给主人。当你在屋内就坐时，背对着门坐是有礼貌的表现，只有在主人的劝说下，才可以移向尊贵位置（尊贵的位置是指摆着各种艺术品和装饰品的壁龛前的座位，这是专为贵宾准备的）。日本人不习惯让客人参观自己的住房，所以不要提出四处看看的请求。日本特别忌讳男子闯入厨房。上厕所也要征得主人的同意。进餐时，如果不清楚某种饭菜的吃法，要向主人请教，夹菜时要把自己的筷子掉过头来使用。告别时，要客人先提出，并向主人表示感谢。回到自己的住所要打电话告诉对方，表示已安全返回，并再次感谢。过一段时间后再遇到主人时，仍不要忘记表达感激之情。日本人设宴敬酒时，往往要在桌子中间放一只装满清水的碗，并在每人面前放一块干净的白纱布。斟酒前，主人先将自己的酒杯在清水中涮一下，杯口朝下在纱布上按一按，使水珠被纱布吸干，再斟满酒双手递给客人。客人饮完后，也同样做，以示主宾之间的友谊和亲密。这是传统的敬酒方式。

日本人无论是访亲问友或是出席宴会都要带去礼品，一个家庭每月要花费7.5%的收入用于送礼。到日本人家去作客必须带上礼品。日本人认为送一件礼物，要比说一声“谢谢”的意义大得多，因为它把感激之情用实际行动表达出来了。给日本人送礼要掌握好“价值分寸”，礼品既不能过重，也不能过轻。若过重，他会认为你有求于他，从而推断你的商品或服务不好；若过轻，则会认为你轻视他。去日本人家作一般性拜访，带上些包装食品是比较合适的，但不要赠花，因为有些花是人们求爱时或办丧事时使用的。日本人对礼品讲究装潢，礼品要包上好几层，再系上一条漂亮的缎带或纸绳。日本人认为，绳结之处有人的灵魂，标志着送礼人的诚意。接受礼品的人一般都要回赠礼品。日本人不当着客人的面打开礼品，这主要是为了避免因礼品的不适而使客人感到窘迫。自己用不上的礼品可以转赠给别人，日本人对此并不介意。日本人送礼一般不用偶数，这是因为偶数中的“四”在日语中与死同音，为了避开晦气，诸多场合都不用“四”，久而久之，干脆不送二、四、六等偶数了。他们爱送单数，尤其是三、五、七这三个单数。但“九”也要避免，因为“九”与苦在日语中发音相同。

日本有许多传统的送礼时节，而不同的送礼时节，礼品价值和种类也不同。岁暮是最大的送礼时节，中元、岁暮礼品以食品为主，其它节日，非食品比例相当高。遇到送礼时节，往往是某些商品促销的好时机。各送礼时节礼品价值和礼品种类举例如下：(l)中元节（7月15日）。礼品价值3000～10000日元，平均5120日元，礼品种类有糖果、酒、奶制品、食用油、咖啡、茶叶、衬衫、围巾、礼券等。

(2)岁暮。礼品价值5000～10000日元，平均5520日元。种类有食品、酒、茶叶、咖啡、食用油、衬衫、羊毛毯等

(3)结婚。礼品价值2～10万日元（受邀参加婚礼）或价值3000～10000日元（不参加婚礼）。礼品种类有电壶、烤面包机、微波炉、拖鞋、睡衣、手提袋等。(4)成年（20岁）。

礼品价值l～2万日元。种类有皮带、袖扣。领带夹、化妆品、衣服及配件、皮包、鞋子等。(5)情人节。礼品价值400～1000日元。种类有糖果和饼干，女人送男人巧克力。(6)母亲节。礼品价值3000～5000日元。种类有化妆品、花、衣服等。

(7)父亲节。礼品价值5000～10000日元。种类有衣服、配件如领带、领夹、袜子、打火机等。

(8)圣诞节。礼品价值5000～20000日元。种类有玩具、衣服配件、游乐器、贵金属、体育用品、激光唱片等。

（二）重要节日

日本的国定节假日共有14个，另有5个重要节日，简介如下：

元旦：1月1日。按照日本一般风俗，除夕前要大扫除，并在门口挂草绳，插上桔子（称“注连绳”），门前摆松、竹、梅（称“门松”，现已改用画片代替），取意吉利。除夕晚上阖家团聚吃过年面，半夜听“除夕钟声”守岁。元旦早上吃年糕汤（称“杂煮”）。

成人节：1月15日。凡年满20岁的男女青年在这一天要身穿节日盛装参加各级政府为他们举办的成人仪式和庆祝活动。

建国纪念日：2月11日。据日本神话，神武天皇于公元前660年2月11日统一日本，建立日本国。女孩节

日本称“雏祭”，亦称“桃花节”。每年3月3日，家长为女孩过节，届时为女孩穿上鲜艳的和服，在家里摆上人偶，祝其摆脱恶运、灾难，幸福成长，并带女孩走亲戚，外出游玩。关西带还有“流雏”习俗，将“小人偶”放入河中，让其随流而下，冲走恶运。春分：3月21日。是天皇祭祀祖宗、老百姓祭祀祖先的日子。植树节：4月29日。

宪法纪念日：5月3日。纪念1947年5月3日日本国宪法的实施。国民节：5月4日。男孩节（又称“儿童节”和“端午节”）：5月5日。这天有儿子的家庭房前均悬挂布制大鲤鱼（称“鲤帜”）。日本以阳历5月5日作为端午节。端午节与男孩节同日，所以这天家家户户门上还摆菖蒲叶，屋内挂钟馗驱鬼图，吃糕团（称“柏饼”）或粽子。盂兰盆节

7世纪由中国传入日本，675年齐明天皇供奉父母，始成为宫廷节日活动，后广为流传民间，类似中国阴历7月15日的鬼节。日本原为每年阴历7月15日举行活动，后改为阳历7月15日，祈悼亲友亡灵、供奉祖灵、上坟扫墓，有时举办“盆舞”等悼念活动。这是日本较为普及的主要民俗节日之一，目前又成为城里人返回家乡会见亲友的节日。中元节

亦在7月15日，古时是祀农业地神的节日，现与盂兰盆节合在一起，成为供奉祭祖之日。每至此时，即向亲友、长者、施惠之人赠送礼品，目前甚至发展为单位与单位或个人之间也相赠礼品。这种礼品被称为“中元”，成为一种新式礼俗。

敬老节：9月15日。各市、町、村纷纷集会庆祝，并向老人赠送纪念品。秋分：9月23日。是天皇秋季祭祖的日子。

体育节：10月10日。纪念1964年第十八届国际奥林匹克运动会在日本东京开幕。文化节：11月3日。对文化事业有卓越贡献者在这一天被授予“文化勋章”。七五三

是每年11月15日日本社会及各家庭为7、5、3岁儿童祝岁的习俗节日。始于平安时代，当时贵族家庭为5岁男孩举行祝贺仪式。到了镰仓、室町时代，发展为公卿大臣为二、三岁男孩举行穿和服的仪式。江户中期以后，形成目前的习俗。每至此日，家长为男女儿童进行祝福，祝神灵保佑其健康成长，并为其穿上漂亮的和服，带其到神社参拜，为他们登记注册，领取氏子牌，以示可以开始参加一些社会活动。勤劳感谢节：11月23日。天皇诞生日：12月23日。明仁天皇1933年12月23日出生，1989年1月7日即位，年号“平成”。

如果去日本作商务旅行，一年中应避开的时间是12月中至次年1月中（岁暮欢度新年时节）、4月29日至5月5日（黄金周假日，日本人一般外出旅游，许多商店都停止营业）、7～8月（这期间商人们要去度假）。圣诞节

这并非日本传统的民俗节日，但第二次世界大战后，在日本日益流行，特别是在城市里过圣诞节者日增，成为现代日本一种习俗

第三篇：台湾风俗文化

台湾风俗文化

一、台湾概况

台湾省，简称“台”，省会台北，位于中国东南沿海，北临东海，东临太平洋，南临南海，西隔台湾海峡与福建省相望。

台湾省总面积约3.6万平方千米，仅占全国的0.38%，2013年人口总数达到2337.3517万（含福建省的金门、马祖等岛屿），辖22县、市，是中国人口密度最大的省份之一。

全省包括台湾岛及兰屿、绿岛、钓鱼岛等21个附属岛屿和澎湖列岛64个岛屿，其中台湾岛海岸线长达1600多千米，面积为35873平方千米，是中国第一大岛，也是中国东南海上屏障和重要门户。

二、台湾的语言

台湾的普通话很普及，它不仅是官方语言，在社会上也成为通用语言。但在民间，广泛应用的是“福佬话”即台湾的闽南话。早期的大陆移民主要来自闽南，特别是漳州和泉州。他们在台湾杂居之后，泉州音与漳州音逐渐形成一种“不漳不泉”的闽南话，即福佬话。它吸收了高山族语言和日本语的一些语汇及语法，因而福佬话已与福建的闽南话有些不同。

台湾的客家族和高山族均有其各自的语言体系。

三、台湾岛内特色民族技艺

（一）南管戏与南管乐

广义的“南管”指中国南方语系的音乐。但在今天台湾所保存的南管戏，即专指闽南语系中最古老的戏种——“梨园戏”。主要流行于泉州、厦门一带，后来传到台湾及闽南华侨较多的南洋各地，有近500年的历史。角色分为生、旦、净、末、丑、贴、外七行，故又称为七子班，或七色、七脚戏。由成人扮演者叫做大梨园，童伶扮演者叫做小梨园。基本曲调为南管音乐，宛转悠扬，曲牌名称也多与南北曲相同，因此被认定是宋、元南戏的遗音。伴奏所用乐器，可分弦、管及打击乐三部分。

（二）北管戏与北管乐

北管戏与北管乐是指中国北方语系的戏剧，又称“子弟戏”（因多为农村子弟的业余戏团而得名），也称“乱弹戏”（来自乾隆时的“花部”腔调）。其唱腔基本上是“板腔体”，唱词多采七字或十字句型，但有新旧两派之分：“福禄”（或福路）为旧派，保存了梆子腔的系统，主奏乐器为壳仔弦（椰胡）。“西皮”为新派，为皮黄腔系统，主奏乐器为吊鬼子（京胡）。

（三）各色民歌

山地民歌，从民间音乐学的角度来看台湾山胞的民歌，是一大宝库，不但在人类歌唱的历史上，提供了具体的例证，而且还发展出令人惊异的复声或和声合唱技巧。

福佬系民歌，演唱方式属于单音的曲调唱法。因产生地区的不同，各有代表作，如西部平原的“草蟆弄鸡公”、兰阴平原的“丢丢铜仔”与恒春地区的“思想起”。客家系民歌，指由广东与嘉庆州为主的汉族移民民歌。客家住民多分布于桃园、新竹、苗栗与高雄屏东的丘陵地区，通常以山歌或采茶歌，与福佬系的小调相比美。

四、台湾的重要节日

春节：农历正月初一即春节

灯节：历正月十五日为灯节，俗称“元霄节”。清明：公历4月5日。

端午节：农历五月初五为端午节。中秋节：农历八月十五日为中秋节。重阳节：农历九月初九为重阳节。

五、台湾的祭典

（一）孔子诞辰祭典

至圣先师孔子在台湾民俗信仰中，地位相当特殊。台湾人民在每年农历9月28日孔子诞辰纪念日举行祭典，并将这一天确定为教师节。

（二）妈祖诞辰日祭典

农历3月23日为妈祖诞辰日，妈祖是中国东南沿海一带居民信奉的水神。年年妈祖过生日，岁岁祈求保平安。这一古老的祭典活动，成了台湾下海人不可缺少的生活内容。台湾省所祀“妈祖”庙宇，共有300多所，神座系由福建省“分身”恭迎到台。

（三）上白礁谒祖祭典

白礁系指福建省泉川地区同安县的白礁乡，上白礁就是前来大陆白礁之意，表明了跟随郑成功收复台湾的军民后裔，借遥拜福建白礁乡济宫祖庙，以缅怀大陆历代祖先。每年农历3月21日，位于台南学甲镇的慈济宫，都要举行规模宏大的上白礁谒祖祭典。一方面追怀大陆上的祖先；另一方面遥拜福建省同安县白礁乡的慈济宫祖庙。

（四）中元节普渡祭典

农历的7月15日，俗称“中元节”，又名“盂兰节”、“鬼节”，是民间祭奠祖先之魂的日子，也是道、佛信徒一个极重要的节日。在这个大节日中，台湾农村家家户户要杀猪宰羊，准备极为丰盛的酒肉祭品，祭拜祖先及阴间鬼魂，企望“普渡”众生与亡灵。

此外，台湾同胞还有许多与大陆基本相同的传统节日。现在仍盛行的一些节日，如春节、元宵节、清明扫墓祭祖、端阳赛龙舟吃粽子、中秋赏月吃月饼等，即使在日本统治时期，也从未中断过，仍保持着中华民族的传统习惯。

第四篇：宿州风俗文化报告

宿州风俗文化报告

学校：安徽广播电视大学宿州分校 学号：1434001465046 姓名：王珏

班级：14秋工商专科 宿州方言属于北方方言-中原官话的宿州-徐州片区，天津话也源于宿州方言。赛珍珠在作品里面称呼宿县为“南徐州”，是因为按照宿县方言的读音，宿州和徐州几乎一样，所以宿县人都自称宿县为南徐州（1911年民国开始，使用了1100多年的宿州才改称宿县，所以1920年代的成年人应该会自称宿州，也就是南徐州）。宿州方言中，宿州人大多将“宿州”称为“虚县”（宿县）。

宿州的风俗一概同北方，主食以面食为主，午饭吃馒头、饼。只有夹沟一带的少数丘陵中产大米，名为“香稻米”，曾经是贡米。米制品通常只有端午节的粽子。春节期间几乎只吃面食。元宵节做杂面油灯，置于门前、鸡圈等处辟邪。

腊月二十九至大年三十早上贴春联，忙活做饭炒菜，全家团圆的正餐是午餐，一般是12点整放鞭炮开饭，晚上至初一通常以饺子为主，初一早上一大早要带第一锅饺子上坟祭祖且这顿饺子必须是素馅的不沾荤且饺子汤里要放入各种粮食，以喻五谷丰登六畜兴旺。点心有油炸丸子、焦叶子（面片,当地叫“猫耳朵儿”）、蚂蚱腿（细小不长的形似蚂蚱的拐弯的腿一样的面制品，加糖和姜末），这些点心都要在腊月二十九之前做好。年夜饭不是正餐（通常是吃饺子（这个风俗似乎其他地方未见），现在晚餐也是正餐，通常准备各种菜品，比较丰盛，当然饺子是必不可少的。大年初一挨家拜年，以及进城逛街赶集，初二接姑、姨等亲戚。文化遗产

2010年，安徽省宿州市的“淮北梆子戏”，入选第三批国家级非物质文化遗产名录，传统戏剧项目类别。自然资源

宿州市自然资源丰富，名特产品众多。境内平原广袤、沃野千里，气候适宜，生物繁茂。平原面积8897平方公里，占全市总面积的91%，耕地997.79万亩，占地总面积的67.97%。区内盛产小麦、玉米、大豆、山芋、棉花、花生、蔬菜以及苹果、梨、桃、葡萄、湖桑等。粮食总产量306万吨，棉花总产量8万吨，油料产量40.5万吨，水果产量86.5万吨。境内拥有120万亩全国最大的连片水果产区，面积和产量均占全省70%以上。拥有80万亩的花生种植基地和沿国道、省道纵向分布的40万亩大棚蔬菜种植带。地下矿产资源丰富，煤储量约为60亿吨，是两淮煤田的重要组成部分；黄口油田石油预测储量达20亿吨以上；宿南煤层气已探明储量达3000亿立方米；大理石储量4000万立方，居全省之首，花色品种达20个以上。灵璧奇石为中国“四大奇石”之一。砀山酥梨为果中精品，为海内外顾客所青睐。符离集烧鸡，色佳味美，为《中国名菜谱》中的一品名肴。夹沟香稻米，清香浓郁，“一家煮饭十家香，十家煮饭香满庄”，清嘉庆年间曾作为贡米。饮食

宿州地处淮河流域，宿州菜是安徽菜沿淮风味的集大成者。徽菜不等于安徽菜，仅仅指徽州菜。那里优质丰富的特产资源、讲究菜品原料本味的特点，相得益彰。只有产自黑龙潭的肥王鱼，加上独特的烹饪技巧，使宿州的奶汁肥王鱼成为其中不可多得的菜品，而符离集烧鸡更将宿州风味的高深烹饪技法表现地淋漓尽致。品过大菜之后，再品砀山酥梨和萧县葡萄，清新爽口，不仅有利于健康，而且更衬出大菜的美味。

在宿州你可以品味到地地道道的沿淮风味，安徽沿淮风味以蚌埠、宿州、阜阳等地为代表，主要流行于安徽中北部。沿淮风味有质朴、酥脆，咸鲜、爽口的特色。在烹调上长于烧、炸、馏等技法，善用芫荽、辣椒配色佐味。代表菜有：“奶汁肥王鱼”、“香炸琵琶虾”，“鱼咬羊”、“老蚌怀珠”、“朱洪武豆腐”、“焦炸羊肉”等。

推荐名点：符离集烧鸡、奶汁肥王鱼、蕲县马蹄烧饼、浍河鲤鱼 娱乐

宿州市埇桥区是著名的马戏之乡，汉朝时，马戏在宿州就十分盛行。宿州埇桥区的马戏杂技魔术表演，在全国范围都十分有名。宿州的传统娱乐活动还有戏曲等，如泗州戏和黄梅戏，历史悠久，非常受人民群众的欢迎。特产

砀山酥梨

砀山酥梨已有2000年栽培史，以皮薄色美、甘甜酥脆，驰名海内外，曾是宫廷贡品，系中国十大名优水果之一。年产1.5亿公斤，远销40多个

国家和地区。

符离集烧鸡

闻名中外的符离集烧鸡，产于本市北30里位于京沪铁路大动脉上的符离镇。已有80多年的制作历史，它以独特的风味，享誉遐迩。

灵璧石

灵璧县盛产玉石、故得名“灵璧”。灵璧石分奇石、磬石和大理石。奇石天然神韵，叩之有道，清帝乾隆封其为“天下第一石”。磬石为灵璧独有，色如墨玉，敲击可发出美妙的声音，俗称“八音石”，四千年前古人即用之制作磬石编钟。玲珑剔透的磬石工艺品和大理石板材远销20多个国家和地区。旅游名胜 皇藏峪风景区

国家森林公园、中国历史文化遗产保护区、国家4A级旅游景区、安徽省风景名胜区、安徽省自然保护区、宿州市爱国主义教育基地。位于皖北萧县东南。是江北罕见的暖温带落叶阔叶林区，亚热带和暖温带交汇地带，为皖北地区唯一的保存最为完整的原始次生林。景区内有木本植物190多种，700多种中草药，58种鸟类，和野兔、刺猬、蛇、獾等野生动物。皇藏峪古称黄桑峪，因昔日峪内长满黄桑树而得名。公元前205年春，项羽、刘邦大战彭城，刘邦惨败，仅和十几名随从辗转逃进此峪藏匿才幸免于难。后来，他登基做了汉朝开国皇帝，人们便将此峪改名为皇藏峪。

五柳风景名胜区、自然保护区

位于安徽省宿州市埇桥区西北部夹沟镇、符离镇及曹村镇境内。是集自然保护区与风景名胜景观为一体。具有深厚文化积淀以山、水兼备为依托的平原低山型度假休闲风景旅游区。五柳省级风景名胜区，以五柳龙泉湖为核心，包括闵祠、马皇后故里、流沟寺、大芳寺等游览区。

钟馗画、奇石之乡

在灵璧因盛产玉石而得名。是中国著名的奇石产地。这“一美”、“一神”、“一奇”，构成了灵璧县十分独特的旅游资源。目前灵璧建起了渔沟奇石一条街，全长约1．5公里，街道两旁大型奇石千姿百态，沿街商店内五颜六色的奇石琳琅满目；灵璧传统的工笔“唐赐福镇宅圣君”钟馗年画艺术闻名中外，其中孙淮滨被外交部礼宾司定为国礼艺术大师，创作的钟馗画由礼宾司向相关部门推荐，灵璧钟馗图尤其深受东南亚国家和地区人士的喜爱。虞姬墓遗址正在扩建为“虞姬楚汉文化园”，届时将以更丰富的内容、更新颖的形式，迎接中外游客。陈胜吴广起义旧址——涉故台

涉故台位于宿州市埇桥区西寺坡镇刘村，1961年被列为省级重点文物保护单位。台似覆斗形，长67.6米，宽65.5米，面积4427.8平方米。北高南低，台上树木成荫，台下有明万历十四年（1586年）、清道光二十九年（1849年）以及光绪、民国年间的石碑。秦二世元年（公元前209年）七月陈涉（即陈胜）、吴广同被秦征发的“闾左”900人前往渔阳（今北京密云西南）戍边。途经大泽乡，遇雨受阻过期，按秦律过期者斩首。陈、吴即率众“筑坛而盟”，杀死押送军官，陈自立为将军，吴为都尉，举行了中国历史上第一次农民大起义，起义军由此出发，攻下蕲（今埇桥区蕲县镇）、谯（今安徽省亳州市），然后直指秦都咸阳。今涉故台已经修整，建有陈涉塑像，并建房数间，陈列有关陈涉、吴广起义史料。涉故台作为中国第一次农民大起义的发祥地，是中国农民战争和农民革命的源头，是历史的载体和见证，也是旅游观光的好去处。蕲县古城遗址

蕲县古城遗址位于宿州市南20公里处蕲县镇境内，206国道穿城而过，是安徽省内发现最早的一座古城。秦统一六国时置蕲县，南梁改设蕲城郡，隋朝复称蕲县，元代废县迁至宿州，距今已有2200多年的历史。蕲县镇历史源远流长，是公元前209年秦末农民大起义-----陈胜吴广起义的历史发源地。林探花府

林探花府座在宿州市杨庄乡林庄，系清代武探花林方标的府第，省级重点文物保护单位。闵子骞祠

闵子骞祠及墓座落在曹村镇闵祠村。三面环山，泉水涌流，环境幽雅。紧傍206国道，交通便利。是我市重点名胜古迹之一，为省级重点文物保护单位。闵子名损，字子骞，春秋鲁国人，孔子弟子，名列七十二贤之首，德与颜渊齐名。闵子以孝名天下，孔子赞曰：“孝哉！闵子骞，人不间于其父母昆弟之间”。宋朝皇帝褒闵子为“畿圣”，历代皇帝赐匾封公，文人墨客赋诗题记，其懿行美德千古传为佳话。淮海战役会议遗址

震惊中外的淮海战役始于1948年11月、12月中旬，歼灭国民党黄维兵团后，淮海战役总前委全体成员邓小平、刘伯承、陈毅、粟裕、谭震林在蔡洼杨台子李春华家后院召开会议，研究渡江作战部署和部队整改方案。会议休息时，五位首长在院内合影留念。圣泉寺

圣泉寺位于萧县城西北1.5 公里的泉山北坡有房舍30 余间寺依山势殿庭门廊颇为壮观。因寺旁有一泉曰“圣泉”而得名。圣泉虽仅一小池但四季不涸且泉水甘洌为矿泉水中的上品来此取水游乐者络绎不绝。

第五篇：风俗文化社会实践报告

风 俗 文 化 社 会 实 践 报 告姓 名：郭曙光单 位：政管学院联系方式：

1103班***

风俗文化社会实践报告

在经济日益发达的今天，也不能忽视文化的发展，尤其是扎根在农村丰富的风俗文化。它的发展经历了很长的时间，与人们的生活息息相关，人们有时为了庆祝丰收或是庆祝节日，都会以这样或那样的形式表现自己喜悦的心情，有时以唱歌、唱戏或是扭秧歌等多种形式表现出来。这样的活动不仅让人们在劳作的同时使自己更加开心，也可以增加节日的浓厚气氛。从大的方面说，它能够展现我国历史悠久的一种文化，也可以展现出我们丰富的民族特色，展现中华文化的博大精深。我国民族众多，各民族有各民族的风俗，开展这种多样的风俗文化活动既展现了各民族的特色，又使文化源远流长；既让人们得到了欢乐，又让人们活动了身体，具有很深的意义。现在面临着各国文化日益融合的今天，开发风俗文化，汲取其中的内涵，具有举足轻重意义。所以在现代社会，关注传统文化，关注风俗文化绝不是搞思潮，而是深入群众，挖掘其中的内涵，结合现实，实现文化的大发展大繁荣。一

中国的风俗多种多样，我参加的社会实践只是其中的一个，在农村的几个乡村中，有的扭秧歌，有的跑旱船，总之有多种方式。在过春节的时候，人们在准备过年的同时，也在准备着这种风俗文化活动。有的村在腊月十五就开始训练，练上十来天，然后在年后的初八开始在村里练习一下，接着就出村去表演，这里我一打花棍为例来说明一下。

通常举行这种活动，会选择一个地方宽敞且人们容易观看的地方，而且在开始要准备好东西，比如花棍、鼓、锣等东西，而且参与的人

要上妆，带上眼镜，穿上统一定制的衣服，披上各自漂亮的绸子，然后挑选出一个领队，一男一女皆可，还有两个队长，分别带领男队或女队，而且队长要会带领队伍跑“花”。所谓的“花”，是指跑出一定的队形，比如“十”字形、“井”字形等而且要学会如何进场如何退场。每个参加的人都要踩在鼓点上，就像音乐一样，要在调上，才能跳出整齐好看的秧歌。说起来简单，可是做起来就不那么简单，一招一式要做到位，还要配合好，既要与男队配合好，又要与女队配合好，这就要求彼此之间协调好。

在这个过程中，每个人要服从队伍的领导，服从队长的领导，这就是人际关系问题。每个人必须与你所对应的人要有所沟通，起码要彼此配合好。在参与活动时，如何做人处事，与人沟通，是很重要的，见到长辈要遵称，见到同辈的也要和气的对待，还有一些问题要请教别人，要虚心谦卑的请教。在工作中，要学着去适应它，而不是去改变它，人际关系也是如此，还要随时随地的请教学习，自己要积累经验，丰富自己的经历。

既然作为一个团体，必须要进行管理。在这样一个团体之中，不能用平常的管理方法进行管理，必须以实际为标准，具体问题具体分析，在这样的一个团体中，年龄差别比较大，必须用平和的语气，寻找各个年龄的契合点，以此让人们能够融合在一起，共同为表演而贡献出自己的一份力量。但不是每个人都服从你的管理，你就得针对不同人，实施不同的管理方法，在书本上的知识实践时显得很脆弱，所以要把知识运用到实际中必须认真在实践中学习。

在农村，这种风俗文化活动也存在一定的问题。其中，比较重要的问题是这种风俗文化活动所展现出的文化如何发扬光大，如何与现代文化相联系，如何继承这种风俗文化活动，都需要认真地思考、了解，在实践中加以解决。二

风俗文化也是中华民族的一大文化，也需要进行挖掘，然后让它绽放出异彩。这个时代是经济为主，但文化也绝对是个重点。可能这就是所谓的“经济搭台，文化唱戏”。所以我们要认真思考，解决这种文化问题。

首先，要想发展这种文化，必须让这些文化活动有生命力，要文化活动旺盛，因为文化必须依附一定的载体，只有保证了载体的良好发展，才能有文化的发展和繁荣。那么就要首先解决文化活动的继承问题，一个迫切的摆在我们面前的问题就是参与这些风俗文化活动的青少年越来越少，大多都是中老年人。我想必须让风俗文化活动进入青少年的视野，然后在慢慢吸引他们的兴趣，让他们参与其中。我们可以在教科书中引进这些风俗文化活动，让他们从小就了解这些活动；可以在体育中引进，或是在大节目搞这种风俗文化活动比赛，这样既可以引起他们的兴趣，又可以和学习互补，得到休息，又锻炼了身体，又掌握了一种技艺，又使这些风俗文化活动传承了下去。另外，也可以在秋冬春三个季节多多开展这些活动，学校周六周日可以建立培训班，在农村也可以让几个村联合起来，大家一起学习，使这些风俗文化活动得以较好的传承下去。

另一个问题也是最重要的一个问题，就是如何使这些风俗文化活动中表现的文化融入到当代文化中来，共同促进文化的繁荣发展，创造出更优秀的文化。首先，这些文化活动所使用的道具是与现代舞蹈或是音乐是有很大区别的，那么就可以从这些道具开始，从这些东西得到一些灵感，让我们可以运用到现实中。比如，在秧歌中会用到鼓、锣等，这些东西发出的声音很大，表现出一种大气，一种磅礴之美，表现出一种气势，在2008年奥运会中也有好几千人共同击缶，这也是从风俗文化活动中提炼出来的。另外，在摇滚乐中，也与这些有着某些相同之处。在非洲，鼓文化很发达，我们也可以从中学到某些东西来发展我们自己。

在风俗文化活动中，人们的衣着也是值得思考的。在风俗文化活动中，人们衣着有同有异，既可以表现一种整齐美，表现出一种团结意识，又可以表现出一种参差美，表现出个人不同的魅力。在大部分的舞蹈中，一般衣物和动作都是整齐划一的，那我们就可以从中学到这些，去开创一种新的文化活动形式，表现出一种别样的美丽。

其实，要挖掘深层次的东西就是这些表演者身上所表现的一种精神，一种来自内心的愉悦。俗话说：心诚则灵。在集体活动中，大家心往一处想，劲往一处使，还怕表演不好吗？所以不管是农村还是舞台上的艺术，都要在个人中寻找共鸣，寻找从内心散发的那种欢快的力量，用每个个体所凝聚产生的力量来感染大家，让大家感受到这封凝聚力。这就需要那些大艺术家，从基层中寻找这些东西，从实践中总结这些东西，来创新文化活动，创新文化。

三

这次实践，我没有进什么大公司进行实习或是做兼职，但是从农村中的这些风俗文化中学到的知识也是很多的。虽然在农村没有在公司那样与当代文明发展所需要的那样联系密切，但是在农村也是很不容易的，绝没有想象中的那么简单。我觉得我的这次实践是挺成功的，大家配合的都比较好，团队的协作能力也有很大提高。

这次实践给我的体会是很深的。我们在社会中生活，必然就要进行交流，所以你的口语与表达能力，你的人际关系能力是很重要的，有时候想好的东西却不一定能够表达清楚。通过这次实践，不仅锻炼了自己的表达能力及人际关系处理能力，还为以后走向社会奠定了一个基础。在课本中或在课堂上讲的东西，并不一定与你的专业你的知识相通，社会是复杂的，是综合的，所以时刻不学习就会被淘汰，只有随时随地的学习，慢慢的积累经验，才会有一席之地。无论参加什么活动都是不容易的，身体会很累，由此可以想象在工作中也是不轻松的。但我们必须在实践中磨砺自己，不断拓展社会实践活动范围，开阔自己的视野，了解社会生活。

总之，这次实践活动让我学到很多。它不仅增强了我的人际交往能力，更懂得了团队意识，以及处理事务的能力。如今社会飞速发展，在拥有更多机会的同时，也有各种挑战，所以要从实践中更新自己的知识，不断积累社会经验，才能在竞争中突出自己表现自己。要不断加强自身修养，提高自己的各种素质，更加族中自身技能的积累，培养自己的耐力、毅力等等，增强自己的能力，让自己处理分析问题的

能力不断提高，让自己变得更加成熟稳重，还要不断参与社会活动，为真正走向社会打下牢固的基础，为社会发展贡献自己应尽的一份力量。