开业酒店存在的问题

第一篇：开业酒店存在的问题

令人头疼的新开业酒店管理

大凡新开业的酒店，特别是那些为赶工期、抢时间而仓促开业的酒店，在开业的初期都会或多或少的出现较乱的局面。如何尽快摆脱这种局面，迅速使酒店投入正常运行，是每个投资者和经营者都倍加关注的。

新开业的酒店只所以乱，主要表现为如下四个方面。围绕这四个方面，分析其原因、找出其症结、采取相应的措施，谈一点自己的看法。

一、物品不知在哪儿

一个新的酒店，所需物品不仅种类繁多，而且数量巨大。提前购置又无处存放，所以，一般都会在酒店开业前期集中到货。大批物品的集中抵达酒店，必将组织突击的验收、突击的搬运、突击的入库，有时甚至来不及入库，来不及打包检查就直接由使用部门领走。这样一连串的突击工作，必然导致物品存放和发放的混乱，导致使用部门物品领错或找不到。

解决此问题的关键，在于组织好验收和分发。无论物品到的再多，时间多么仓促，都要先要有仓管员依照到货清单逐一进行清点，即便是来不及打开包装核实的，也要有详细的登记。其次，各使用部门对已领至二级库的物品，由部门专人进行逐一的清点登记，包括已配置到岗位上的物品;最后，对那些必须使用而又未能找到的物品，再依照入库单、验货单、定货单、合同的顺序，进行一步步的查找、落实，来确定在哪个环节出现了问题。如确实未订购，按采购程序加紧申购即可。

二、请示不知找谁

由于新开业的酒店，所组成的领导班子也是新的，班子成员的经历、经验、分工也均有不同。再加之，有些管理人员未亲身经历和操作过新酒店的开业，缺乏指挥决策能力，不能及时、高效、正确、果断地处理那些繁琐又急需解决的问题。对下属请示的问题，不是推来推去，就是盲目指挥，谁都来管，而谁又不管。其结果是：大家都在盲目地忙，既消耗体力又不出效果。

解决此问题的关键是，先明确酒店班子成员的分工，并告知各级管理人员;同时，每班子成员要按照分工，各司其职，各负其责。当下属请示时，即便是自己一时不知如何决策，也不可随意推脱。另外，班子成员事先一定要统一思想，凡出现较大的异常问题时，均应统一口径，表态一致，不可谁都去管，也不可谁也不管。

三、部门不知工作重点

酒店新开业要做的事很多，也很棘手。各部门经理的能力、经历也存在不同差异。尤其是个别部门经理对所在部门的职责、职能未能真正理解，再加之部门间的协调配合不到位、信息沟通不顺畅，部门经理整天都在忙于应急，却不知重点是什么。其结果也必然导致忙得无头绪、忙得无结果。

解决此问题的关键，部门首先要了解酒店的分工、掌握酒店的统一要求和标准、明确本部门的职权范围;其次，要组织好本部门的骨干员工，按照部门的分配的要求，有条不紊地展开工作。需要强调的是，部门经理对部门的职责范围、工作程序必须清晰。最好是事先制订工作计划，按计划去组织实施。

四、员工不知如何做

在酒店开业前期，虽然各酒店都会对新招聘的员工进行为期长短不一的业务学习和专业培训。但这些学习和培训的掌握和理解，与实际工作岗位上或多或少还是存在着一些脱节和差距，再加之，培训时理论多于实践，模拟多于实习，有许多员工甚至还未来得及到实际工作岗位上进行实习，缺乏实际的动手能力。其结果必然导致众多员工进入到工作岗位后，不知如何去做。

解决此问题，首先是要注重培训的效果，一切从实用出发来安排培训。业务知识的理论学习不可忽视，实际操作更应注重;其次，有条件时，还是要组织、安排到同档次、同规模的酒店进行实习锻炼，即便是不能全部安排也至少要安排部分骨干员工参加。另外，新员工到岗后，迅速集中进行一次在岗的实操培训，重温和强调工作流程与工作标准。

新酒店的开业，一切都是新的，一切都需要磨合，在磨合期出现一些问题，也是正常的。需要提醒的是，新的班子磨合时，要强调思想的统一;新员工之间磨合时，要倡导互帮互助;部门间磨合时，要注意顾全大局;新设备磨合时，要坚持随时观察;与新客户磨合时，要关注信息的反馈。只要统一指挥，采取有效的措施，就一定会将磨合期的损失降到最低，把磨合时间减少到最短。

投资酒店是为经营酒店，经营酒店是为了获取利益。作为一个新开业的酒店，即使问题再多，也要本着先经营创收，再规范管理的原则去展开工作;要围绕着营业状态、围绕着客人的基本需求去安排工作，要逐步从突击、应急、连轴转的工作状态，过渡到正常、有序的工作状态。先牢牢抓住建章建制、能源供应、人员分工、市场营销等几个关键问题，然后在经营中不断规范、不断完善。

第二篇：酒店餐饮部存在的问题

咖啡厅：

1、管理混乱平日没有正常的排班，不能够合理的安排员工的上、退、休。

2、下班的时候开会时间过长影响员工正常的下班休息。

3、新来的焦经理没有能力领导员工完成咖啡厅的工作，以就是老员工在支撑着服务的所有

工作。

4、每日开的早会和晚会没有解决实际的问题。

5、服务人员的英语不够过关不能够简单的和外国客人交流，致使客人觉得服务不够热情。

6、每日只有免费自助早餐时才是圈点最忙的时间上座率在120%，而平日的午餐和晚餐却

几乎没有客人。

7、服务人员的缺少造成了客人排队，没有固定人员服务客人。所有的服务员摆台和清台这

两件事上忙碌。每日都需要在别的部门调派人手来填补，形成一种拆东墙补西墙的战略。

8、菜品的不够精美没有能够吸引客人的特色菜每日只是助推自助，大量的浪费制作成本和

人力物力却没有将客人留住。

9、茶歇的出品也过于单调，没有做到为客人精心设计。千篇一律的咖啡、茶、蛋糕、饼干

水果，以经完全满足不了如今不同类型客人的需求。没有做到销售菜单上不同价位不同茶点的许诺。

10、咖啡厅的经理缺乏长远的经营战略思想，每日只靠销售卖团开宴来完成自己咖啡厅的销售任务。

咖啡厅改进：

管理上应该有所规范，有固定的到退休。当班的经理和主管有预见性的能力能够超前的预测人员配备上的问题。比如提前就要知道那天会有超出固定人数的客人的到来，提前按排好工作所需要的人员配备。每天员工开会应该就着实质性的问题去探讨，没有问题的时候就不要浪费开会的时间来体现领导者的能力。服务人员的英语需要加强，能够帮助外籍经理更好的和下属员工沟通并安排当日工作。早餐的免费不能够完全的体现咖啡厅的营业利润，正餐的时间应该是中午和晚上。我们应该将我们的客人拉回来人，我们的菜品更出色。如地方风味特色菜我们应该保持它的原汁原味，其他菜品应该加以改变以迎合各种宾客的口味。加强对酒店餐厅的宣传，提高客人的忠诚度。西餐厅的终极目标应定位在只要客人想到号长安街；想到好苑建国酒店；想到要吃地道的亚洲的特色风味——就要想到我们的亚州厨房是唯一的选择。甜点的样式在国外有很多的花样，为什么我们不能够提供呢。我们已经拥有了制作多种风味甜点的厨具为什么不尝试制作更多的花样呢？也许这需要很大的成本，我们可以制作出甜点的格式图片让客人选择。这样我们的茶歇也不会太过单调了。中餐厅：

1、错误的地理位置缺乏竞争优势„„

2、前台的领位不够机灵，缺乏经验。不能够拉拢散客。

3、没有精致的菜单，依旧延续传统的字典式菜单。不能够给来吃饭的客人以直观的感受。

现在绝大多数菜单已经是图片加菜单来打动客人的食欲了，可我酒店中餐厅的菜单只能给客人带来苦恼和 “幻想”。在没有直观的感受时用餐的客人只能在服务员描述中“幻想”将要上桌的菜是个什么样子，增加的客人就餐的苦恼。一但上的菜品不够好完全破坏了客人的想想，将使我们原本可以变成忠诚客户的客人流失掉。

4、服务员的专业技能不够，在工作了一点时间后还是不能够做到单人多台的看台技能。现

在外面的餐厅作不到这一点的餐厅太少了。致使我们的餐厅缺少竞争力。

5、中餐厅的菜品和咖啡厅一样存在不能够吸引客人的原因。客人在吃过后很少有回头客，没有回头客的餐厅怎么能够维持得长久呢。特色菜存在水平不一的问题，不能够做到每次出的菜品都是一样的味道和样式。例：钟：半个瓜也敢给客人上桌，严重的菜量不足。即使当日的客人没有投诉，也对本餐厅造成了非常不好的影响。

6、中餐厅的销售任务也只能靠宴会预定来带动，单凭自己的菜品和服务却不能为自己带来

主流的收入。

中餐厅的改进：

没有好的地理位置我们就跟应该注重对前台灵位的培养，让他们能够给客人带来第一支观对中餐厅的感觉。（观察领位的预感能力）没有精致的菜单式餐厅的一向落后，本应该早早在开业之前就做好的„„菜品上的问题和咖啡厅一样，外加我希望每个季度能够推出几道新菜来吸引客人的口味。把每个季度被客人称赞和点菜率较高的菜长期保留下来作为特色和经典。中餐厅也存在创牌和提高固定的客户忠诚度的问题，当然这是个漫长的过程需要不懈的努力。因此我们就不能在菜品上的抽条来影响我们的客人。当餐厅的品牌被客人肯定的时候自然销售也就不是什么问题了。

红酒屋&大堂吧：

1、严重的经营管理问题。经理根本没有能力领导自己的部门。优秀人员的流失是一个重大的失职。

2、每日的闲逛，没有办工作的重心放在酒店红酒屋和大堂吧的收入上。为什么会产生单日

收入50多元的纪录？经理没有自责和检讨反而漠不关心。每日只在算计自己的成本是否亏空。

3、没有红酒文化能够带给客人，致使二层的红酒屋和大堂吧毫无分别。

4、门口的服务员没有服务热情，像僵尸一样站在门口。每日只会对过往的领导和主管热情

打招呼问候。这样做对酒店有什么好处吗？我们的客人呢，不是应该更热情地招待吗？

5、出品的饮料大同小异没有特色，别的酒吧饭店有什么酒我们也有什么酒。有特别的酒也

不会向客人作介绍，直观的饮料价位将客人推打了回去。

6、每日盘点不够方法不够简洁，繁琐的同时增加不必要的工作时间。盘点时没有准切的度

量单位每日只靠员工的目测订量，存在差异不便纪录。

7、红酒的品质存在问题 400瓶库存中100瓶是焦塞的红酒市场价20-23元 在酒店我们出

售100以上，成为客人的主流消费酒。

会议部：

1、服务人员不够影响服务质量同时影响销售

2、固定的会议室没有竞争力也不会自主的拉动客人。对外没有宣传只能单纯的靠预定部的销售来完成每个月的销售计划。

3、好苑厅那蚕豆的厅型每次都会在设计与摆台时发生于客人的争论。无形中制造服务员与

客人之间的矛盾。

4、服务员需要很强的自主意识和单兵作战能力。在会议部时常发生人手不够没有领导及时

指导现场工作的问题。所以就要发挥员工自主单兵作战的能力，一个人或几个人协同作战的能力。这样的能力需要长期的作战配合才能造就的默契，而人员的流失破坏了这种默契。增加了人与人之间的猜疑和不信任。

5、会议看会没有统一的规矩，随时都有被破坏的事。例：吸烟问题 茶歇带入会场问题

6、对工作的超前预感里不够强，没有超前服务的意识。

7、不能够完全理解销售人员工作难度，自私的思考问题方式。

8、宴会会议预定部：

餐饮部管理层：

（副总）：能力依旧保持在对餐厅陈旧的管理，并没有对下面人才的培养和教育。没有能够外资及选拔合适的人才。

（餐饮部经理）：国外的管理方式并没有在酒店得到很好的体现。上传不能够下达，酒店依旧维持着原有的管理和操作方式。自身没有对员工的感染力，不能够带动员工积极的开展工作。

实习生的问题：没有合理的工资待遇不合理的用工合同打消了员工的积极性。

老员工的保留：没有能够留住有理想有能力的老员工，人才的流失是酒店多年培养的一大损失。

新员工的培训：没有培训，没有传授的过程马马虎虎的工作只会带来客人对于员工服务的不满和抱怨。

第三篇：酒店开业

海悦花园酒店开业庆典策划方案

(一)活动要素概述

活动名称:海悦花园大酒店开业庆典

活动时间:xxxx年11月28日 活动地点:厚街海悦花园酒店(二)活动目的

1.策动海悦花园的品牌竞争力与影响力;2.树立海悦花园在业界的唯一性,排它性,权威性地位;3.展示海悦花园的新颖独特的文化魅力.(三)活动举办理念

1,作为一个好的广告公司,我们卓思广告准备为海悦花园酒店做360度的服务,我们为海悦做品牌管家,设计和共同创造一个美好的未来,两者是“双赢”战略的伙伴与同盟,我们把海悦花园树立成独一无二的典范,海悦为我们在业界赢得尊敬.基于互相信任,互相协助的共识,一个好的契机与平台展现在彼此面前.2,以开业庆典之事件为栈道,修渡提升海悦花园品牌之陈仓.3,文化与品牌理念搭台,商务与经济主角唱戏.(四)活动策略构思

作为一个区域性的酒店,人脉和地缘是主要优势,专业和本地经验是核心竞争力.即“天时,地利,人和”的概念.对于酒店业来说,中国的消费者是不忠诚的,而现在连辅助手段——创意都很同质化.消费者的购买决策往往是在终端前做出的.用什么来吸引他们 用什么来争取最大的利润空间 唯一途径——建立品牌通道.品牌的塑造是一个很复杂的问题,但核心内容超不出独特的企业文化和企业经营理念,有了这种内涵的延伸,品牌才会风姿绰约,与众不同.基于这种认知,我们便把海悦花园的开业庆典作为一个行销手段加以利用,以达到迅速提升品牌,扩大影响力与知名度.海悦花园酒店针对目标客户群,应以不同的广告手段来和他们沟通,针对商务客人,广告侧重营造一种不断向上,达到颠峰,拥有成就感的气氛.入住海悦花园酒店让你有种居高临下,无比尊荣的感受,所谓心之所向,目之所见.针对注重生活品质的商旅客人,广告则偏重于传达一种气质,一种生活理念,非常都市,现代的Life Style.基于以上这些思路,我们提出一个传达理念“海悦就是成功”或表达为“成功人士的象征”.“海悦就是欢悦”,有了这根管线,我们开业庆典的行销事件即紧紧围绕这个主题来发挥.进入二十一世纪,中国有重大影响的事件,一个是中国加入WTO,经济商业所受到的冲击与巨大影响,变革,这一事件可以作为背景,导入海悦花园酒店商务酒店的理念,另一大事件是中国男子足球队,几近半个世纪终于打进了2002年世界杯,作为世界第一运动,每四年一届的盛会,其中蕴含的商机是巨大的,无限的.这一事件可以是我们这次事件行销的主体.事件行销(Event marketing)的高层次运用应该是将企业的品牌形象融合到热点事件中,当人们关注热点事件的进行和发展时,自然而然地想到品牌.在此我们准备把世界杯事件做成公益广告的性质,公益话题的广告活动,比商业广告更隐蔽,润物细无声的效果更容易提升和强化品牌形象.策略方案: 【一】,海悦绿茵之夜

在开业庆典当天晚上推出第一次,以酒廊等场所为最好.方式1:世界杯期间,最活跃的广告企业是啤酒,家电的电视,手机等,与其合作,比如“百威—海悦绿茵之夜”,“TCL—海悦绿茵之夜”等,用联手打造的方式,一个是突出事件,扩大场势,二是降低成本.(注:需要一个吸引赞助的详细计划)方式2:推出“倾情球迷套餐”包括:印制“倾情球迷套餐卡”,内容为海悦花园酒店开业之日起,球迷消费累积到一定程度所能得到的优惠与折扣方法,客房,餐厅,KTV等酒店设施均在考虑之内.方式3:赠券与奖金实物并用.与啤酒或家电类企业合作后,又推出小奖给予赠券,大奖奖励电视机,累积几期后,用抽奖方式抽出特等奖(1-3个)奖励韩日世界杯门票与往返机票.(注:百威啤酒是世界杯赞助商,中国队的比

赛在韩国可以考虑三星电子的合作.)方式4:开辟专家论坛.可以请球迷协会的代表,报社的足球记者,球评家和名人(注:记者最好请《足球》,《南方体育》的记者)方式5:球迷沙龙,如果是海悦花园的常客,可以推出“海悦球迷会员卡”在海悦的任何场所消费,均可享受优惠与折扣.如果可行,还可与媒体合作,比如《足球》,东莞市的电视台,报纸,另外可考虑电台的广播,推出“海悦世界杯专利(或专版)”.以上构思是把世界杯资源利用最大化,取得最好最大的价值,发布广告的时候,以公益性质最佳.【二】,意大利美食节

定义:独特的美食,独特的环境,独特的人群,导入“美食文化”的概念,把食客定位在卓而不群的层面上,进而定义概念,美食——永远时尚的文化.方式1:为了配合海悦足球活动,可推出世界杯期间针对球迷的美食活动,“海悦1+1”——绝对超级享受,好球迷,好美食.方式2:举办厨师SHOW,以意大利美食为主,厨师SHOW可以变成中西合璧的美食演绎厅,或用擂台赛的形式.方式3:开业当日邀请粤港甚至京沪的美食专家,厨艺界知名人士,以专家,专业人士的评定,树立典范,制造权威.方式4:把啤酒商和美食联姻,串在世界杯期间,推出“夏日倾情——海悦饮食文化节” 方式5:为了推广意大利美食,可以与旅行社等合作或在气氛上营造地中海风情,古罗马之旅.方式6:意大利的米兰——时装之都,时装SHOW演绎经典的瓦伦蒂诺等大师级作品,另外可以追溯“意大利之夏”世界杯服装SHOW,用足球王国的服装,足球王国的美食与世界杯有机地穿插联系起来,突现海悦经典的风范.【三】,假日研讨会

五·一黄金周期间,可以利用开业庆典的冲击波,又恰逢住房博览会,适时举办有关房地产界的策划峰会,或者以“WTO之后,东莞酒店业走向何处 ”的策划与研讨峰会,可以邀请市委宣传部,旅游局,外事局以及专家,业界精英共同探讨.开业庆典当天,可以宣布以上活动的名称,内容,印制好各项活动的详细平面印刷品分发给当日嘉宾.另外,考虑海悦酒店的定位是商务酒店,在开业庆典当天应备有详细资料,建议内容“海悦商务网”,海悦e时代——快速通道,海悦商务会刊.开业庆典当天,可以讲座专题“世界杯——企业的推进器”围绕WTO的大经济背景,以海悦为主体,定期推出探讨经济的焦点,热点话题.以上各项活动都与世界杯联系起来,开业当日选取最好,最有典范的事件,以媒体相配合,通过事件的广泛传播,造势,最后钩沉出海悦的品牌形象,树立业界的唯一性,排它性,权威性,短期目的是以最短时效覆盖东莞市以及周边珠三角地带,提升品牌,创造销售的最大化.【四】,附开业庆典还可考虑的活动: 海悦仲夏浪漫音乐会 海悦经典影片专场

海悦阳光计划——助残,扶贫,希望工程

一个有爱心的企业,一个给予社会的企业,才能使社会认可它,同时反馈它丰厚的回报.公益事业对企业有利而无一害,建议海悦花园酒店可以有计划地进行此项活动.五),活动对象

商务客人:集中于外地高收入人士,外资企业高层领导,政府人员集会 商旅客人:港澳台商人(六)广告计划

作为一个五星级别的大型酒店,覆盖的是广东省各地乃至全国的客户.因而,根据费用,为了效应,通过媒体广告,礼仪庆典活动等,首先在东莞市各地形成全面体式,巨大的宣传阵容.庆典10天前即订好报纸广告,并制作好广告稿及广告计划,预约电台,电视台报纸的新闻采编,做好新闻报道工作,印制好准备派发的礼品袋,宣传资料.电视,电台广告:翡翠电视台在庆典当天作专题报道;东莞市电台提前预告开业典礼,庆典当天,请本地新闻界人士当天光临海悦花园酒店对开业盛大场面进行当天专题报道,迅速广而告知.2)报纸广告:《南方都市报》,《东莞日报》,《广州日报》,配送夹报等.在《广州日报》;东莞市,镇消费量最大的报纸《东莞日报》,宣传单张发布到各镇.(报道主题:“庆新年,海悦酒店隆重开业,五星级别的高贵享受与服务,试业期间几折优惠大酬宾” 等).3)印制广告:太阳伞,礼品袋等.在酒店现场形成庞大而喜庆的氛围,吸引更多的消费者,路人认知;礼品袋的宣传具可携带宣传性.4)街道广告:自东莞市沿东莞大道至厚街,公路中心枢纽带,厚街家具展会展中心,经济繁华区作条幅挂牌,以形成盛大,喜庆覆盖大东莞之势.广告内容要求: 开业告示广告要标明,“开业典礼”在何时何地举行,介绍有关“海悦酒店”的建设规模,项目优势,优惠措施,以及舞狮大赛告示要突出赛事规模,权威性和意义,并与开业典礼广告相互配合.(九)活动执行细节 方案1 AM 9:30-9:50 音响播放迎宾曲,礼仪小姐迎宾,帮助来宾签到,为来宾配戴胸花,派发礼品,引导来宾入场就座,军乐队,醒狮队配合在旁迎接助兴.10:00 嘉宾签到

10:30-10:40 主礼人及主礼嘉宾主持剪彩仪式,放飞白鸽(最好信鸽)10:45-11:00 海悦集团总裁,厚街海悦酒店董事长致欢迎辞 11:00-11:10 政府主要领导致辞 11:15-11:20 酒店董事长致谢辞 11:25-11:30 总经理发布消息 11:30 醒狮点睛

11:40-12:00 海悦美食演艺厅——厨师SHOW(事先准备好配菜,主料,厨具等),邀请粤港甚至京沪的美食专家,厨艺界知名人士,以专家,专业人士的评定树立典范,制造权威.PM12:00 庆祝午宴(国际式自助餐)13:00-13:30 结束,嘉宾纪念品赠送 PM19:00 晚宴(国际式自助餐)20:00 结束,嘉宾纪念品赠送

20:30-22:00 “海悦绿茵之夜”,地点:菲菲酒廊 步骤:1,专业足球主持人

2,参加者:商务客人,足球方面的记者,球迷协会负责人

3,主题:以讲座专题“世界杯——企业的推进器”围绕WTO的大经济背景,以海悦为主体,推出探讨经济的焦点.4,目的:展示海悦公益形象,支持中国体育事业,寓意海悦走的是健康向上的发展道路.5,推广活动: 倾情球迷套餐(在意大利餐厅,中餐厅,酒廊等设施打折活动)海悦球迷会员卡(免费提供场地,餐饮,客房及其它设施享受折扣

赠送与奖金实物并用,与啤酒或家电类企业合作后,又推出小奖给予赠券,大奖奖励电视机,累积几期后,用抽奖方式抽出特等奖(1-3个)奖励韩日世界杯门票与往返机票.(注:百威啤酒是世界杯的赞助商,中国队的

比赛韩国可以考虑三星电子的合作.)大奖:奖励韩日世界杯门票与往返机票.订房有奖活动.6,讲座话题: 世界杯期间,为商务客人推出海悦倾情球迷套餐,同时请商务客人针对此主题提出建议以改进工作.利用世界杯这个良机,针对各大商务客人提出怎样来通过世界杯树立本企业良好形象.敬请参加者针对足球方面提出合理化建议.7,世界杯期间酒店促销活动

世界杯期间针对球迷推出“夏日倾情—海悦饮食文化节”,目的:推广海悦餐饮特色及酒水,时间:5月31日至世界杯结束.意大利米兰—时装之都,时装SHOW演绎经典的瓦伦蒂诺等大级作品,另外可以追溯“意大利之夏”世界杯服装SHOW,用足球王国的服装,足球王国的美食与世界杯有机地穿插联系起来,突现海悦经典风范.时间:世界杯足球开幕当天.世界杯期间,最活跃的广告企业是啤酒,家电的电视,手机等,与其合作,比如“百威——海悦绿茵之夜”,“TCL——海悦绿茵之夜”等,用联手打造的方式,一个是突出事件,扩大场势,二是降低成本.方案2 AM 9:30-10:00 音响播放迎宾曲,礼仪小姐迎宾,帮助来宾签到,为来宾配戴胸花,派发礼品,引导来宾入场就座,军乐队,醒狮队配合在旁迎接助兴.10:00-10:30 嘉宾签到

10:30-10:40 主礼人及主礼嘉宾主持剪彩仪式,放飞白鸽 10:45-10:55 海悦花园总裁致欢迎辞 10:55-11:05 政府主要领导致辞

11:10-11:25 海悦花园董事长致谢辞,任命总经理;并发布标题活动消息:1,推出VIP卡——白金卡 2,世界杯有奖竞猜信息 3,订房累积奖励消息 11:25-11:35 醒狮点睛

11:35-12:05 海悦美食演艺厅——厨师SHOW(事先准备好配菜,主料,厨具等),邀请粤港甚至京沪的美食专家,厨艺界知名人士,以专家,专业人士的评定树立典范,制造权威.12:05-12:20 主持人发布“海悦绿茵之夜”活动重点消息 12:20-13:35 庆祝宴(国际式自助餐)结束,嘉宾纪念品赠送

注:各项活动说明在请柬,海报,报纸媒介上均有发布,重复记忆,次数很多,另外增加回访计划,突出活动重点.(十)庆典点布置 交通安排: 主办单位负责好排好嘉宾送车辆,停车地安排,公安交通部门协调,而承办单位负责礼仪,醒狮队,摄影师等的接送工作.嘉宾邀请: 主办单位自定(建议:广东省,东莞市政府官员,权威机构负责人等,尽力邀请知名人士出席,制造新闻效应.提前发出邀请函,由行政管理重要嘉宾应派专人亲自上门邀请).3,活动主持人: 一男一女

主持人对庆典活动起着“节骨眼”作用,气氛是贯穿整个庆典活动的思想,所以主持人的邀请是我们活动举行的重要环节之一.基于这方面,卓思广告公司凭借以往为各大品牌商做庆典的经验,熟谙着东莞市各知名主持人的主持风格.4,礼仪小姐: 礼仪小姐是开业庆典上一道靓丽的风景线,必须请专业的礼仪公司与礼仪小姐组成.在庆典当天披海悦酒店的开业牌.5,军乐队: 由军乐队组成又一队迎宾组.6,醒狮队

自古中国人看中国戏,即使在高科技展的现代社会,依然是一道不老的风彩,所以,在庆典当天舞狮,对莅临的各界官员与嘉宾,是个抖擞精神,提高气氛的绝好方式,以它的庞大与盛情从而烘托海悦酒店的龙马精神.7,场景布置

现场布置以户外盛大,隆重热烈;酒店内高贵典雅的布置为目的,配合海悦花园酒店的五星级形象,红色作基调,营造出喜庆气氛,显示高档次及发展拓业热情,迅速而有效地让人周知并留下深刻难忘的印象(分三个部分).1),大门外场景设计及环境设计: 外部环境布置盛大,隆重喜庆.[高空气球] 数量:12个;规格:直径3m,挂幅0.75×20m;布置:海悦花园酒店正门前 [彩旗] 数量:10000面;规格:0.6×1.5m;材料:色丁布;内容:“海悦花园酒店”;Logo 布置:海悦花园酒店楼顶,现场路段

印制精美的彩旗随风飘动,喜气洋洋地迎接每位嘉宾:能充分体现主办单位的场面的欢悦,是庆典宣传中重要的作品之一.[双龙珠拱门一座] 1,规格:直径12m 材料:牛津PVC 内容:见效果图 布置:入口处

拱门专为设计制造,上面印有“海悦酒店开业典礼仪式”:双龙戏珠为吉祥,腾飞的形象写照.[舞台] 规格: 6米*5米 材料:红色地毯铺面 布置:酒店正门广场中心 [条幅] 数量15条 规格:见效果图 材料:进口牛津布 内容:见效果图

布置:酒店现场,厚街家具展附近,东莞市繁华路段

条幅内容为:“热烈庆祝海悦酒店隆重开业” “东莞又一个五星级的酒店隆重开幕”;“与世界同肩并进的五星级酒店”;“最高贵的享受,最具权威的身份象征”;“优质服务,海悦酒店”

[放飞氢气气球] 数量:2002个 规格:直径20CM 材料:进口胶 布置:主席台两侧 [彩旗] 数量:10000面;规格:0.6×1.5m;材料:色丁布;内容:“海悦酒店开业典礼”;Logo 10,布置:海悦酒店楼顶,现场路段,厚街家具展路段

印制精美的彩旗随风飘动,喜气洋洋地迎接每位嘉宾:能充分体现主办单位的场面的欢悦,是庆典宣传中重要的作品之一.[三角旗] 数量:20000面 规格: 材料:色丁布

布置:酒店一楼楼顶至广场成斜坡形悬挂 [双龙珠拱门一座] 规格:直径12m 材料:牛津PVC 内容:见效果图 布置:入口处

拱门专为设计制造,上面印有“海悦酒店开业典礼仪式”:双龙戏珠为吉祥,腾飞的形象写照.2),会场环境设计

鉴于酒店环境情况,我们建议庆典主会场设在海悦酒店大门现场 [放飞氢气气球] 1,数量:2002个 2,规格:直径20CM 3,材料:进口胶

4,布置:一楼大厅厅顶;一楼大厅布置气球环 [五角星] 1,数量:2002条(每条6个)2,规格:直径 3,材料:铜版纸 4,布置:一楼大厅厅顶 [彩带] 数量:200㎡ 材料: 布置:一楼大厅厅顶 [主席台] 数量:1张 布置:一楼大厅 [音响]

海悦花园酒店自备 [花牌] 数量:16个 规格:1.5×2m 材料:木板龙骨架,彩带,泡沫金字,鲜花 内容:“隆重开业”,“鹏程万里”等 布置:主席台左右两侧

热情洋溢,言简意赅的辞句让人一目了然地知道本次庆典活动意义所在.[花篮] 数量130个;规划:五层中式,三层四式.带着真诚祝贺词的花篮五彩缤纷,灿烂夺目,使开业典礼活动更激动人心.[签到台] 数量:签到2组

规格:4.8×0.65m×0.75m 布置:大门楼前,桌子铺上红绒布,放置签到本,笔.[红色地毯] 数量:500平方米 规格:20m长

布置:主席台,签到处.起到装点衬托主席台和签到台的作用.[其它] 剪彩球50个 签到本4本,笔8支 襟花250个 胸牌250个 签到桌,卡2个 四, 气氛营造 [威风锣鼓] 数量:25位 位置:主席台右侧

威风锣鼓队雄浑豪迈,有了它的助兴,每位来宾和每位观众必定精神抖数,倍添喜庆气氛.[军乐队] 数量:25位 规格:专业乐队 位置:主席台左侧 [醒狮] 数量:2对 规格:南狮 位置:主会场中央

醒狮精彩采青,吐字表演,恭贺海悦酒店典礼大吉大利.为典礼活动增添无比的情趣,增添喜庆氯围.[时装模特] 人数:10人

邀请东莞市专业的模特

请东莞市最好的时装模特队表演,大内容宣扬了东莞市的服饰美,而主要是给海悦酒店以品牌服装为主营作

宣传.一道靓亮的人文风景带来勃勃生机,给现场的观众及嘉宾留下深刻的印象.[歌舞表演] 数量:1队

请东莞市专业的歌舞表演团队 位置:舞台 [奖品] 现金代用券由卓思广告设计

(十一)安全保卫及应急措施,后勤工作 1,公路的交通人员指挥工作

2,由公司保安人员负责主会场巡逻,并取得公安巡警,民警的警力支持 3,进入典礼会场范围内禁止吸烟

4,主会场配备专业电工2名,配备专业音响师1名 5,准备礼品作礼品赠送

6,活动即告结束,组后勤工作完成以下任务 现场卫生清理,活动经费结算,活动工作

第四篇：酒店开业

襄樊万达广场昨日开业掠影（组图）

襄樊逐鹿网讯：昨日，位于襄樊诸葛亮广场的万达广场正式开业。这是鄂西北首个城市商业综合体项目。

据悉，襄樊万达广场总投资40亿元，总建筑面积60万平方米，由购物中心、五星级酒店、城市步行街、甲级写字楼、城市中心住宅等组成。据悉，襄樊万达广场是万达集团今年开业的第8个万达广场。

出席仪式的全国政协常委、全国工商联副主席、万达集团董事长王健林，在致辞中回忆了项目落地襄樊的过程。“是襄樊市委、市政府的诚意打动了我们。”王健林说，襄樊市委书记唐良智、市长李新华当初在京参加全国两会期间，曾数次登门拜访，随后又多次率队磋商，盛情邀请该集团投资襄樊。

王健林表示，襄樊万达广场完成拆迁仅用23天，从去年8月项目开工到开业仅花费短短15个月时间，“这是襄樊速度和万达速度共同创造的奇迹”。

唐良智表示，襄樊万达广场是襄樊的城市新地标、新名片、新商圈，不仅能提升襄樊的城市品质和形象，同时，其带来的先进商业模式、商业理念等，将极大地促进和提高襄樊现代服务业水平。

当天同时开业的还有万达皇冠假日酒店，这是襄樊首家五星级酒店。仪式上，万达集团向襄樊市慈善总会捐款30万元，用于救助襄樊籍患大病儿童。

襄樊万达广场昨日开业掠影（组图）

襄樊万达广场昨日开业掠影（组图）

襄樊万达广场昨日开业掠影（组图）

襄樊万达广场昨日开业掠影（组图）

第五篇：主题酒店发展存在的问题

主题酒店发展存在的问题

1.文化定位出现偏差

虽然当前我国主题酒店市场前景十分看好，在其文化定位方面也十分广阔，但在我国尚处于市场培育阶段，行内并未对主题酒店产生一个完整的系统理论研究和实践经验，甚至有些酒店管理者盲目跟风，是原本定位的主题酒店失去原有的特色。总的来看文化定位问题可归结为两种情况：一是酒店没有挖掘到切合自身的主题文化；二是对于主题文化酒店虽然进行了挖掘及市场调查，但是挖掘的不够深入，导致文化定位过于肤浅，不能长久的立于市场，只是掀起一阵浪潮就消失于洪流中。例如玉泉森信大酒店，它以乒乓球为主题文化。最能体现乒乓文化的是在酒店内建立了一个近1000平方米的专业乒乓球馆。其它布局和一般的酒店没有多大改变，这个酒店的主题文化只表现在局部，并没有渗透到酒店的各个服务项目中。

2.盲目模仿、缺乏个性

很多酒店虽然有主题，但大多数是看到其它酒店采用此主题成功了，于是模仿重建，没有新意，一位依葫芦画瓢，重复建设严重，浪费资源却达不到理想的效果，也无法提高客房的销售率。例如山东籍的主题酒店共有10家，其中以运河为主题的就业3家，而且均集中于山东济宁市，这些盲目模仿，缺乏个性的主题酒店就不会形成自己独特的品牌。

3.只重硬件、轻视软件

在酒店的建筑、装饰、设施设备、员工服饰等硬件上突出体现主题元素，而在酒店的视觉形象、文化氛围、主题服务、员工的行为举止等软件方面缺乏主题文化元素体现的现象在我国比比皆是。目前很多酒店为了吸引消费者，将餐饮用文化加以包装，将房间命名为花卉名、地名、典故名等，而员工的服装、服务、菜品等软件产品都照旧，造成消费者仅能在形式上感受到主题文化，却不能在消费的过程中获得精神上的体验和满足。

4.注重大氛围、忽视小细节

大部分主题酒店已经做到了从大方面把握主题文化，营造主题氛围，但由于缺乏科学合理的主题文化展示系统，在很多细节上存在着不足。例如有的主题酒店从装饰、家具、桌布到酒店整体的氛围，服务等都体现出了主题文化，但是客人经常用到的小六件、纸制品还都保持原貌。在客人越来越挑剔，“细节决定成败”的今天，细节的力量不可小觑。

5.品牌知名度低

在国际主题酒店研究会网中，所有可以连接的会员中只有6家酒店明确地提出了主题文化，并宣传其文化内涵：其它大多数的酒店都只在名称上体现以某文化为主题，品牌传送力度小，这也与现在酒店的营销方法有关。现在国内主题酒店营销手段简单，没有多方位应用营销方式。应用网络营销的主题酒店并不多见，有自己网站的主题酒店更是少之又少，大多数是电话营销，旅行社推荐等其它方式。

有问题就要解决，尚客优快捷酒店在中国首次提出专做二三线城市、专做中小规连锁酒店品牌的市场定位，并首创符合中国二三线城市连锁酒店运营的管理体系。经过数年的发展，已成为中国二三线城市连锁酒店第一品牌、中国连锁酒店十大品牌，分店规模排名全国第六。制定了专做中小城市、中小规模连锁酒店的科学管理体系，使尚客优快捷酒店成为三线城市连锁酒店第一品牌。