课程设计初稿

第一篇：课程设计初稿

电 子

务

用 风

规 避 浅 析

专业：保险学班级：07级1班指导老师：刘鸿宇 商 信 险

电 子 商 务 风 险 规 避 浅 析

摘要

我国电子商务发展已有很大进步，但电子商务在给企业带来机遇的同时也产生了新的风险，其中，信用风险是制约电子商务快速发展的最大瓶颈。解决电子商务中的诚信危机要从建立电子商务的信用体系入手，以道德为支撑，以法律为保障，采用科学的组织管理体系和先进的技术手段来实现。

关键词：电子商务安全、信用风险、风险规避

Analysis of e-commerce risk aversion

ABSTRACT

E-commerce development in China has been great progress, online payment is safe, convenient and smoothly completed, has always been the focus of attention.At present, a good momentum of development of electronic commerce, settlement issues in the development process has become increasingly important to the industry's credit risk aversion, more and more attention, but it is in the insurance field facing a significant opportunity for development.Key Words: Electronic Commerce Security、Credit Risk、Risk Aversion 〈一〉 电子商务概述

电子商务（Electronic Commerce Electronic Business）是通过电信网络进行的生产、营销、销售、流通等活动，不仅是指基于因特网上的交易，而且还指利用电子信息技术实现解决问题、降低成本、增加价值、创造商机的商务活动。

电子商务是随着计算机网络特别是Internet的发展而出现的一种新型的商务活动，它通过电子化手段来完成的商业贸易活动。电子商务使我们以电子交易为手段完成物品和服务等的交换，是商家和客户之间的联系纽带。电子商务是在Internet等网络的广阔联系与传统信息技术系统的丰富资源相互结合的背景下应运而生的一种相互关联的动态商务活动。

电子商务为传统的经济模式带来了经营战略、组织管理、商务活动方式及文化冲突等方面的变化。据有关资料显示，我国电子消费网已有11，000多家，网上商务店超过600家。电子商务在我国仍然是处在初始阶段，发展时间不长，交易额不大。但是以数字化和网络化为基础的电子商务因其具有超越时空界限、双向信息沟通、交易手段灵活和交货方式快速等特点，为各种规模的企业带来了无限的商机，同时也给客户带来了方便。利用电子商务方式，企业可以构筑覆盖全球的商业营销体系，实施全球性经营战略，加强全球范围的行业间合作，因而增强全球性竞争能力。特别是对于小企业或小行业，通过电子商务了解世界范围市场需求，促进与遍布全球的公司间合作，可以形成一种更大、更有效的经济规模，使自己更具有竞争力。

〈二〉 电子商务现状

据中国权威调查机构赛迪顾问发布的数据显示，2005年中国电子商务交易额超过了7000亿元，截至2006年底，共实现交易额11000亿人民币，同比2005年增长了52%。根据这份在2006年中国电子商务应用高峰论坛上发布的报告，过去两年来，中国电子商务交易额每年保持50%～60%的增长速度，未来几年内仍将以较快的速度发展。

另据中国互联网络信息中心（CNNIC）第18次《中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至2006年6月，中国经常上网购物人数已达3000万人，已经有四分之一的网民经常在网上购物。与上年同期相比，经常购物的网民增长了50%。

但是在这种繁荣的景象下，电子商务的诚信问题也引起了社会的关注。2005年与电子商务相关的投诉在消协受理的总投诉案例中已占据了第二位。

在CNNIC最新发布的中国互联网热点调查中(如表)显示，61.5%的用户认为网上交易的安全性得不到保障;45.7%的用户担心商品质量和售后服务问题;28.2%的用户担心在网上购物过程中隐私受到侵犯。从这个表中可以看出造成网民不进行网上购物的原因，主要因为电子商务的安全和诚信问题。

2006年7月，由中国电子商务协会诚信评价中心和北师大电子商务研究中心完成的《我国电子商务诚信状况调查报告》中指出，在线购物时，用户经常遇到在线商品说明信息(或广告，包括价格等)虚假等问题。其中，有56.4％的被调查者曾遇到过在线购物信息不真实，有40.9％的被调查者遇到过在线服务的承诺不真实或不能兑现情况。网络诚信危机将成为未来几年制约电子商务健康发展的主要障碍之一。

〈三〉 电子商务的特征

电子商务的特点：

1、电子商务将传统的商务流程电子化、数字化。不仅以电子流代替了实物流，大量减少了人力物力，降低了成本；而且突破了时间空间的限制，使得交易活动可在任何时间、任何地点进行，大大提高了效率。

2、电子商务使企业能以较低成本进入全球电子化市场,也使中小企业可能拥有与大企业一样的信息资源，提高了中小企业的竞争能力。

3、电子商务重新定义了传统的流通模式，减少了中间环节，使得生产者和消费者的直接交易成为可能，从而一定程度上改变了社会经济的运行方式。

4、电子商务提供了丰富的信息资源，为社会经济要素的重新组合提供了更多的可能，这将影响到社会的经济布局和结构。

〈四〉 电子商务面临的风险

电子商务与其他新生事物一样, 既带来了巨大的机遇, 也存在着各种风险。电子商务的安全风险主要包括信息风险、信用风险、管理风险和投资风险等。

1、信息风险

信息风险是指信息虚假、信息滞后、信息不完善、信息过滥、信息垄断等有可能带来的损失。在信息传递过程中，如果市场行为主体不能及时得到完备的信息，就无法对信息进行正确的分析和判断，无法做出符合理性的决策。而信息虚假、信息滞后和信息不完善性对电子商务的运行安全也会产生威胁。

2、信用风险

电子商务信用风险实质是由网络交易的虚拟化和特殊化，其主体的信用信息不能为对方了解所引发的信用风险。网络提供的只是一个交易平台，在电子商务活动中，交易双方不需见面就能完成交易，其实质就是社会信用。

3、管理风险

电子商务的管理风险是指由于交易流程管理、人员管理、交易技术管理的不完善所带来的风险。

交易流程管理风险。在网络商品中介交易的过程中, 客户进入交易中心, 买卖双方签订合同,交易中心不仅要监督买方按时付款, 还要监督卖方按时提供符合合同要求的货物。

人员管理风险。人员管理常常是网上交易安全管理上的最薄弱的环节,近年来我国计算机犯罪大都呈现内部犯罪的趋势, 其原因主要是因工作人员职业道

德修养不高, 安全教育和管理松懈所致。 交易技术管理漏洞的交易风险。

4、投资风险

企业采用电子商务这种新交易模式，所面临的投资风险主要表现在以下几方面：

第一，电子商务相关的固定资产折旧快，淘汰率高。

第二，电子商务无形资产投资比重大。由于网络经济的快速发展，稍微落后即遭淘汰，企业需要不断的投入资金进行技术开发，这更增加了传统企业发展电子商务的投资风险性。

第三，电子商务收益的增加是长期的、逐步的，企业在短期内很难收回投资。而且收益只能在电子商务项目建成之后从其运作过程中所能节省的运营成本中体现出来，具有不可估算性。这些都使得电子商务投资的回报难以确定，加大了传统企业的投资风险。

以在网上购物举例，会存在如下风险因素（如表1）：

〈五〉 信用风险是制约电子商务快速发展的最大瓶颈

电子商务的发展是大势所趋，但电子商务在给企业带来机遇的同时也产生了新的风险。正如在所有的风险管理当中一样，我们考虑的是未来事件出现的不确定性和可能性。在电子商务中，这种不确定性甚至更大，它的安全风险主要包括信息风险、信用风险、管理风险和投资风险等。

作为新的商业交易模式，电子商务具有其他以往的交易方式无可比拟的优势，但其发展受到几个关键因素的制约。在我国实体商务活动中，即使面对面的交易，即使有严格的质量监督、财会审计体系，也不能避免“假、冒、伪、劣”等信用危机和信用风险的出现;而虚拟市场目前安全技术不高、法律和信用体系不健全，网上消费者受骗损失的机率可能更大。据《中国电子商务诚信状况调查》显示，有23.5%的企业和26.34%的个人认为电子商务最让人担心的是诚信问题，具体表现在产品质量、售后服务及厂商信用得不到保障，安全性得不到保障以及网上提供的信息不可靠等，信用问题一直是困扰网络用户进行网上交易的最大问题。由此可见，信用危机已经成为电子商务发展中最大的瓶颈。

据商务部不完全统计，2007年中国网商交易额突破13000亿元，而中国网商的数量也已经超过3000万。与电子商务快速增长和全球化的发展趋势对应的是交易的信用危机日显突出，虚假交易、合同诈骗、网上拍卖哄抬标的、侵犯消费者合法权益等各种违法违规行为屡屡发生，由此引发了我国电子商务，特别是B2C的全方位信用危机。许多网上购物者抱怨说不能按时收到所购商品，即使收到也是质量次等的、仿冒的、过期的甚至根本就不是自己原本想要购买的商品，却也无可奈何。

电子商务信用风险实质是由网络交易的虚拟化和特殊化，其主体的信用信息不能为对方了解所引发的信用风险。网络提供的只是一个交易平台，在电子商务

活动中，交易双方不需见面就能完成交易，其实质就是社会信用。根据电子商务的交易主体不同，电子商务信用风险可以分为以下三方面。

首先是买方造成的信用风险。个人消费者可能在网络上使用信用卡进行支付时恶意透支，或使用伪造的信用卡骗取卖方的货物，也有可能故意拖延付款期限等，这些行为都会给卖方带来风险。

其次是卖方造成的信用风险。卖方不能保质、保量、按时寄送消费者所订购的货物；电子商务商家所公布的信息不完全或不准确，商家没有完全介绍自己(续致信网上一页内容)的产品或对自己的产品进行欺骗性的宣传，误导消费者。这种风险是由电子商务交易的虚拟性所造成的，由于消费者无法看到实际的货物，从而给商家欺骗消费者创造了条件；网站对消费者隐私的侵犯，电子商务网站利用Cookie或其他方式搜集客户信息，在消费者不知情的情况下发一些垃圾邮件或垃圾短信，或者把消费者的信息卖给其他的一些公司等，这些都严重的困扰着消费者；卖方不兑现承诺，一些商家在消费者订货的时候总是说尽了这个商品的优点以及售后服务齐全等，但是一旦问题发生了，商家就会百般推卸责任，跟买的时候完全变了样。

再次是买卖双方都可能造成的风险。电子商务交易的任意一方否认的风险：交易的一方在正当的权限或义务下拒绝承认自己的交易。这种风险来自电子商务交易的易修改性，这需要电子商务系统能够提供数字签名（Digital Signature）等认证服务；买卖双方都存在抵赖的情况。 〈六〉电子商务中关于信用风险的规避方法

§6.1风险管理步骤

风险管理是识别风险、分析风险并制定风险管理计划的过程。电子商务安全风险的管理和控制方法，它包括风险识别、风险分析、风险控制以及风险监控等四个方面。

1、风险识别

电子商务系统的安全要求是通过对风险的系统评估而确认的。为了有效管理电子商务安全风险，识别安全风险是风险管理的第一步。

风险识别是在收集有关各种威胁、漏洞和相关对策等信息的基础上，识别各种可能对电子商务系统造成潜在威胁的安全风险。

风险识别的手段五花八门，对于电子商务系统的安全来说，风险识别的目标是主要是对电子商务系统的网络环境风险、数据存在风险和网上支付风险进行识别。

需要注意的是，并非所有的电子商务安全风险都可以通过风险识别来进行管理，风险识别只能发现已知的风险或根据已知风险较容易获知的潜在风险。而对于大部分的未知风险，则依赖于风险分析和控制来加以解决或降低。

2、风险分析

风险分析是运用分析、比较、评估等各种定性、定量的方法，确定电子商务安全各风险要素的重要性，对风险排序并评估其对电子商务系统各方面的可能后果，从而使电子商务系统项目实施人员可以将主要精力放在对付为数不多的重要安全风险上，使电子商务系统的整体风险得到有效的控制。风险分析是一种确定风险以及对可能造成的损失进行评估的方法，它是制定安全措施的依据。

风险分析的目标是：确定风险，对可能造成损坏的潜在风险进行定性化和定量化，以及最后在经济上寻求风险损失和对风险投入成本的平衡。

目前，风险分析主要采用的方法有：风险概率/影响评估矩阵，敏感性分析，模拟等。在进行电子商务安全风险分析时，由于各影响因素量化在现实上的困难，可根据实际需要，主要采用定性方法为主辅以少量定量方法相结合来进行风险分析，为制定风险管理制度和风险的控制提供理论上的依据。

3、风险控制

风险控制就是选择和运用一定的风险控制手段，以保障风险降到一个可以接受的水平。风险控制是风险管理中最重要的一个环节，是决定风险管理成败的关键因素。电子商务安全风险控制的目标在于改变企业电子商务项目所承受的风险程度。

一般来说，风险控制方法有两类：

第一类是风险控制措施，比如降低、避免、转移风险和损失管理等。在电子商务安全风险管理中，比较常用的是转移风险和损失管理。

第二类为风险补偿的筹资措施，包括保险与自担风险。在电子商务安全风险管理中，管理人员需要对风险补偿的筹资措施进行决策，即选择保险还是自担风险。

此外，风险控制方法的选择应当充分考虑相对风险造成损失的成本，当然其它方面的影响也是不容忽视的，如企业商誉等。

对电子商务安全来说，其有效可行的风险控制方法是：建立完整高效的降低风险的安全性解决方案，掌握保障安全性所需的一些基础技术，并规划好发生特定安全事故时企业应该采取的解决方案。

§6.2信任风险管理对策

在电子商务中，信任是一切商务活动的基础,应采取一定措施解决电子商务中的信任问题，解决途径和措施有：

1、建立完善的社会信用体系

电子商务作为一种新型的商务活动模式，它的每一次交易活动都要涉及到多方参与者，包括参与交易的双方，电子商务网站、第三方物流公司、银行、税务部门、工商、公安以及其他机构，每个参与者都要承担一定的信用责任。他们需要在一个完善的诚信环境下进行交易，但建设这种环境不是电子商务活动的某一参与者具有诚信意识就能解决的问题，这种诚信环境和机制需要社会各方共同长期努力才能营造出来。

因此，我们应借鉴发达国家现行的相关立法，尽快出台《信用信息公开法》、《隐私权法》、《消费信用保护法》等信用法律规范;同时建立相关信用管理机构，如行业诚信管理、信用中介机构管理、企业信用管理和消费信用管理等，并出台相关的法律法规。尤为重要的是，在法律执行过程中建立失信惩戒机制，对有不良信用记录的法人和自然人予以惩罚，加大失信行为的成本。在经济进入全球化的过程中，信用已成为进入国际市场的通行证。电子商务的信用是构建在整个市场经济的基础之上的。因此，规范市场经济大环境，将会从根本上促进电子商务信用的改善。

2、加强电子商务的法律法规的建设

市场经济是一种信用经济，一种法制经济，在电子商务模式下更应如此。因此，我们要不断完善现行的法律体系，如在《专利法》、《商标法))、《版权法》、《反不正当竞争法势、《公司法》、《票据法))等相关法律法规的制定或修改过程中，充分考虑电子商务的特点，为电子商务发展创造良好的法制环境并留有发展的空间。

另外，根据电子商务的环境和交易特点，建立电子交易法律和制度、电子支付制度、信用卡制度等。电子商务涉及的法律问题还很多，如电子商务下的税收问题、司法管辖权问题，知识产权保护问题、消费者权益保护问题等也应尽快解决。在法律法规的设立和执行方面，欧美各国也已经走在我国前列。资本主义社会经过近百年的发展，他们的法律法规体系建设已经相当完善，这就为电子商务活动的顺利开展提供了良好的法律环境。

3、加强电子商务技术的开发和应用

建立完善的电子商务信用体系，必须依靠高科技手段，必须不断加强网上安全认证技术的开发和应用，如数据挖掘技术的开发、信息安全技术的开发、信用系统数据平台建设、数据仓库的整合与数据采集(建立基于统一格式和智能化的数据仓库系统)。另外制订政府信用相关数据和信息的采集、交换和存储标准、电子签名、CA认证等服务体系，加快各级各部门政务信息电子化、网络化建设，建立完善电子政务技术平台，将为信用信息资源的整合和共享创造条件。

4、建立电子商务信用模式。

电子商务的信用模式主要是指电子商务企业（网站）通过制定和实施确定的交易规则，为电子商务交易的当事人建立一个公平、公正的平台，以确保电子商务交易的安全可靠，其基础性设施主要体现在资格认证和信用认证。建议我国有针对性地加以借鉴特别强调的是要大力扶持社会化、专业化第三方信用中介机构。发达的第三方服务体系可以为中小企业电子商务系统的实际应用提供稳定和强有力的支持，使风险降到最低程度。首先交易双方向第三方获取认证，当双方在网上进行交易时，第三方信用服务企业(如CA中心)就会对交易双方进行资质验证，对交易各方的交易资料的传递进行加密，对交易过程进行监察，从而确保客户的交易是在安全、诚信的环境下进行的。目前，国外典型的信用模式主要有四种，即中介人模式、担保人模式、网站经营模式和委托授权模式。其中大力发

展商业性第三方担保机构，是解决电子商务信用的有效途径之一。建议我国有针对性地加以借鉴。

5、建立在线信用信息数据库。

政府有关部门可根据客观、中立、公正的原则，整合国税、地税、统计、工商、质监、金融等系统中涉及企业信用的信息资源，建立在线信用信息数据库，可通过提供信用查询、公示企业守信或诚信信息、受理信用的投诉、受理信用的异议等服务，来营造电子商务信用环境。

6、加强电子商务行业自律

大力发挥社会中介组织和行业自律的作用，逐步健全电子商务的社会信用体系。在信用体系建设中，要大力发展以行业协会为主体和会员单位为基础的自律维权行业信用体系;以企业风险管理为基础的自我内控信用体系;以信用中介为主体和市场运行为基础的社会商务信用体系。加强电子商务行业自律，促进诚信经营遵守行业公约，恪守职业道德形成有效的诚信风险防控机制。反对采用一切不正当手段进行业内竞争，自觉维护用户的合法权益，保守用户信息秘密，不利用用户提供的信息从事任何与向用户做出的承诺无关的活动，不利用技术或其它掌握的优势侵犯消费者或用户的合法权益等，建议各地逐步制定出电子商务行业的行为规范准则。

总体上来说，我国电子商务发展过程中虽说信用问题成为影响我国电子商务发展的关键，但是随着我国市场经济的不断发展，我国电子商务的法律体系会不断健全，社会信用体系也会逐步建立和完善起来，企业的电子商务信用意识也会逐渐得到增强。值得一提的是在网络安全支付方面，我国目前所取得的成绩是显而易见的，比如淘宝网的支付宝，拍拍网的财富通等，通过这些网络平台基本可以解决交易双方身份的可靠性和支付的安全性。

总结

信用体系的建设任重而道远，特别是电子商务信用体系的建立还有许多理论、技术，政策等多方面问题有待解决，需要在实践中不断探索。虽说目前我国中小企业电子商务的发展受到信用问题的制约，但是具有活力的新生事物必将成长起来，相信随着全社会诚信意识的加强，信用体系的不断完善，必将推动我国电子商务的快速发展。电子商务将会溶入到人们的生活，并成为人们生活的重要组成部分。

第二篇：课程设计

目 录

1绪论

„„„„„„„„„„„„„„1 2酒店成本管理概述

„„„„„„„„2 2.1酒店成本

„„„„„„„„„„„„„3

2.2 酒店成本管理„„„„„„„„„„„„3 2.3 酒店成本管理的一般原则

„„„„„„3 3我国酒店成本管理存在的主要问题

„„„5 3.1管理责任不明确

„„„„„„„6 3.2对成本管理对象与内容认识不清 „„„7 3.3适应经济要求的管理模式没有确立 „7 3.4成本核算工作有待提高 „„„8 4我国酒店成本管理问题的原因分析 „„„„9 4.1管理者素质不能适应市场新形势 „„9 4.2企业技术水平影响了成本降低 „„„9 4.3缺乏成本约束和激励机制 „„„10 4.4财务人员地位低，影响成本管理成效 „10

5改进我国酒店成本管理的建议 „„10

5.1 采用先进技术，降低酒店经营成本 „„11

5.2 人工成本管理与调动员工积极性并重 „1

25.3加强采购管理，降低采购成本 „„„„13 5.4 引入成本管理体系，提升核心竞争力 „14

6实例考查

„„„„„„„„„„„„„15

7参考文献 „„„„„„„„„„„„„„„ 20 绪论

科学有效的酒店管理及优良的酒店服务,是现代酒店稳定客源、保持良好声誉的重要途径。我国的酒店行业经历了20世纪80年代的萌动阶段，90年代的成长阶段，直到近几年的加速扩张阶段，发展速度惊人。平均来看，最近20多年来，我国酒店的数量以每五年超过50%的速度增长。酒店业迅速发展的同时也带来了不少问题，过去酒店业的发展主要集中于高档酒店。可近几年的市场需求情况显示，为了适应国内旅游业的发展，满足普通消费者的需求，建设具有国际水平的经济型酒店成为一个重要的课题。在进入WTO后，随着我国各个领域的逐渐开放，旅游业也面临着巨大挑战，如何使酒店在旅游发展中发挥更大的作用也是当前要解决的一个重要问题，因此酒店管理应成为我们重视的一个重要领域。只有把科学的成本管理措施运用于实践，对现有的成本管理体系实施改革，才能促进我国酒店企业整体经济效益的提高，才能在日趋激烈的市场竞争中立于不败之地。目前我国酒店企业在成本管理观念及管理系统上还存在一些问题，在当今酒店业竞争日趋全球化的情况下，要想在竞争中立于不败之地，就应对较落后的成管理方法进行改进。本文在对我国酒店成本管理中存在 的问题进行分析的基础上提出了改进我国酒店成本管理的具体建议。

随着我国改革开放的不断深入，外商独资旅游企业正大举进入中国市场，跨国经营和国际标准管理将全面参与中国酒店业的市场竞争，我国酒店业正面临着前所未有的危机和挑战。这将对中国酒店业产生深远的影响，将会促进我国酒店业服务质量和管理水平的提高，向国际标准靠拢。面对更加激烈的国际竞争，我国酒店业只有形成自己的竞争优势，降低成本，迅速实现低成本扩张，才是中国酒店业发展的根本出路。酒店成本管理概述

这一部分是论文得以展开的理论基础。酒店成本主要是指酒店的运营成本，即酒店在日常经营过程中所发生的相关成本，不包括前期的酒店建造成本和后期的酒店终结成本等成本。它不仅包括在酒店实体内部发生的成本，还包括上游成本和下游成本。

2.1 酒店成本

酒店成本主要是指酒店的运营成本，即酒店在日常经营过程中所发生的相关成本，不包括前期的酒店建造成本和后期的酒店终结成本等成本。它不仅包括在酒店实体内部发生的成本，还包括上游成本和下游成本。酒店是个特殊的企业，其成本构成较为复杂。企业内部发生的成本就是酒店在直接为客人提供服务，包括住宿、餐饮、娱乐、休闲的过程中所发生的成本。从酒店价值链角度来看，即价值活动中的基本活动所产生的成本。上、下游成本包括采购成本、技术开发成本、人力资源管理成本、信息化成本等等。

2.2 酒店成本管理

酒店成本管理，就是对酒店成本进行的管理。这里所要强调的是成本管理不等同于单纯的成本降低。成本降低是以成本最小化为目标，不停的降低、降低再降低。成本管理关注是企业整体的效益和长远的发展。

成本管理在本质上并不是关注成本本身，而是要注意识别那些企业成功的关键因素。成本管理具有以下三个重要特征：

其一、全局性。成本管理不仅关注部门成本，更关注企业作为一个整体的长远效益，它实际上是一种价值管理，涉及到企业价值活动的任何方面，而不是仅仅局限于对产品成本进行管理。将成本管理定义为对产品成本的管理，缩小了成本管理的范围，限制了成本管理作用的发挥，也是对成本管理对象的片面理解。

其二、综合性。成本管理不仅关注财务信息，更需要利用非财务指标为管理决策提供服务；

其三、管理性。成本管理不仅是一项控制工作，更是一项管理工作，需要站在企业战略管理的层面进行操作。

2.3 酒店成本管理的一般原则

企业在构建成本管理体系和方法的时，为了发挥好成本管理的作用，实现成本管理目标，应遵守这样一些基本原则：及时性原则、节约性原则、责权利相结合原则、互相协调原则。

及时性原则。及时性原则是指成本管理系统能及时反映成本管理过程中实际发生与管理标准之间的偏差，使之能及时消除偏差，恢复正常。当成本管理系统中出现偏差而没有及时发现并采

取措施予以纠正时，间隔越长，企业遭受的经济损失就越大。因此，在成本管理过程中，应及时纠正偏差，以减少失控期间的损失。

节约性原则。实施成本管理一般会产生一些费用，如人员工资费、办公费等，这些费用一般称为管理成本。实施成本管理的目的就是通过实行有效的管理活动，在花费一定支出的同时为企业带来更大收益，如果管理成本超出管理收益，则该项管理活动是不可行的。实施成本管理一定要符合节约性原则。

责权利相结合原则。为调动企业内部各单位积极性，许多企业都在推行责任会计制度。在实施成本管理时，就要同企业所实行的责任会计制度相结合，对于成本管理的结果要进行具体的分析，落实奖惩措施，才能促进成本管理和责任会计制度的加强，调动各单位的积极性。

互相协调的原则。成本管理是一项系统工程，既然是一项系统工程，就会涉及企业的各个部门、每个职工。要做好成本管理工作，仅靠成本管理部门的努力是不够的。在实施成本管理工作中，成本管理部门要加强与其他部门沟通协作，确保成本管理工作能实现目标。

我国酒店成本管理存在的主要问题

当国酒店成本管理存在的主要问题。当前，酒店企业成本管理中普遍存在着成本意识淡化、成本管理弱化，成本行为软化的“三化”现象，致使成本失控日益严重，成本水平高居不下，严重制约着企业效益的提高，影响了企业的发展。第一是管理责任不明确，企业内部成本管理主体确立失误；第二是对成本管理对象与内容认识不清；第三是适应市场经济要求的管理模式没有确

立；第四是成本核算工作有待提高。我国酒店企业成本管理存在的问题，具体体现在如下几个方面：

3.1管理责任不明确，企业内部成本管理主体确立失误

长期以来，企业一直把成本管理作为少数人的专利，认为成本、效益都应由企业领导和财务部门负责，而把各部门、班组的职工只看作生产者，广大员工对于成本管理等问题无意也无力过问，成本意识淡漠。员工认为干好干坏一个样，感受不到市场的压力，管理成本的积极性无法调动起来，浪费现象严重，企业的成本管理失去了真正能对成本控制起作用的管理群体，成效当然不会明显。没有全员性的参与，要想实现成本管理的目标只是空谈。某宾馆属典型的国有企业，其经营机制基本维持过去的一套，在岗位设置上，没有充分考虑科学经营的需要，甚至对因人设岗，在人员使用上没有引入竞争机制，不是能者上，而是看你有无关系、有无背景，整个酒店人事关系错综复杂，各有各的山头，各有各的靠山，形成许多派系。这里为了照顾各级领导的关系，安排了大量关系人员，而许多关系人员能力不行，干活不积极，却要指定位子、待遇。许多人有后台有关系可以不干、少干，但待遇却比在岗的人还好。对于有关系的人员自然要供着、养着，而对于没有关系的一般员工，表现不称职却不能解职，因他们都是正式工，谁都不服谁，否则就撒泼、耍赖，可以闹翻天。该酒店对一位不称职的洗衣房副经理降职调离原岗位，结果此人大闹总经理办公室，向上级各部门写信、上访，闹得满城风雨，影响了酒店正常经营。[论文网 www.xiexiebang.com] 3.2对成本管理对象与内容认识不清

在成本管理过程中，仍将成本管理局限于传统的“节约一度电、一张纸”的简单、狭窄的模式之内，忽视潜在的损失，尚未对成本实行全方位的管理。目前，许多酒店企业对人力资源耗费缺乏重视，企业内存在大量冗员，人员配置不合理。劳动条件相对较差的一线生产岗位如客房服务员、餐厅服务人员相对不足，劳动强度较大，而薪酬却最低；而二线的人员如管理人员中却存在大量闲置人员，而薪酬标准却很高。作为酒店这种劳动密集性的服务性企业，服务质量好坏取决于一线服务人员的质素、服务意识，而一般酒店企业人力资源的配置却与此相抵触。同时，不少酒店忽视对人力资源的培养如对职工进行相关职业培训，导致员工业务不熟，工作效率低，造成人工费用相对过高。或者任由人力资源流失与浪费，如对人员安排学非所用，对人力外流重视不够，这些情况导致人力资源这一无形但又十分重要的成本耗费严重。

3.3适应市场经济要求的管理模式没有确立

首先，成本管理基础工作薄弱，缺少一套完善的成本管理制度。一些企业原始记录不够健全，资产定期盘点制度执行不严，定额管理、计量验收等基础管理制度不完善，甚至出现制度成为只求形式的一种摆设，完全失去监督、考查作用。有些企业成为无收支计划、无正常审批手续、无报领制度的三无企业。这种花架子式的管理，其结果自然是管而无效的。

其次，过分依赖现有成本会计系统，无法适应企业实行全面成本管理的需要。现有的成本管理体系没有采用灵活多样的成本方法，导致成本管理目的成为单纯为降低成本而降低成本，无法提供决策所需的正确信息，无法深入反映经营过程，不能提供各个作业环节的成本信息，反映不了各个环节的发生的后果关系，结果误导企业经营战略的制定。另外，现有成本管理对象局限于

酒店产品财务方面的信息，不能提供管理人员所需的资源、作业、产品、原料、客户、销售市场等非财务方面的信息，不能为企业的战略管理提供充分信息。

第三，考核制度不完善，力度不大。具体表现在：考核只是企业内部考核，没有很好地跟市场联系起来；考核只考核到部门一级，没有落实到个人，对于考核结果仍存在吃大锅饭现象、搞平均主义；奖惩措施力度不够，起不到调动员工积极性的作用。对酒店内部业绩的考核只是粗略的以部门为单位，但由于下达考核指标的制定缺乏科学依据，基本上只是在上年实际发生的基础上上浮一定比例即成为下一指标，且在运行过程中也不会随实际市场情况变化如按季或按半年作相应调整，考核指标往往严重偏离实际情况，起不到真正考核的作用。3.4成本核算工作有待提高

目前，国内外很多酒店企业成本计量与核算上取得了长足进展，但这些计量与核算还并没有贯穿酒店企业所有的成本管理中。

在成本管理理论中，把成本视为可用货币表示的一种成本。如果把信誉损失、社会损失等也列入成本，则成本面则不是单一的货币计量形式所能表示的成本。还要兼用其它计量形式，从社会、经济的各个角度反映酒店成本的内在属性。即使是按传统的成本范畴进行统计核算，得到的也只是一个近似数据。因为成本的核算方法是因企业而异，没有固定的模式，其数据的来源是多层次、多方面的，特别是有些成本是属于隐性的，它独立于财务会计核算之外。如：酒店会大量采购肉类食品，而且大都使用冷冻车运输，如果运输人员在肉上洒水，经过冷冻后就可以增加肉的重量，而运输人员就可以把多出来的货物据为已有，这种情况 8

在实务中很常见，验收人员一定要严把质量关，尽快查明肉上形成冰块的原因，并及时上报给管理人员。我国酒店成本管理存在问题的原因分析

我国酒店成本管理存在问题的原因分析，分析引发这些问题的原因所在。第一是企业管理者素质偏低，不能适应市场经济新形势；第二是企业技术水平影响了成本降低；第三是缺乏成本约束和激励机制；第四是财务人员地位低，直接影响成本管理的成效。

4.1企业管理者素质偏低，不能适应市场经济新形势

在我国酒店企业中，属于国有或国有控股的酒店多达酒店企业总量的90%。这些企业从计划经济体制转向市场经济体制的时间很短，这些企业的管理者还未能实现脱胎换骨，树立适应市场经济中的市场竞争观念。对一些国有企业管理者的任命甚至是任人唯亲，而非任人唯贤，这些人通过种种非正常方式走上企业领导岗位后，个人素质无法适应企业经营管理需要，使成本管理起不到应有作用。这些人在经营中的决策不是经过科学严格的可行性论证，而是盲目地“拍脑门、拍胸脯”就可敲定，草率的决策给企业的经营带来的后果是不言而喻。甚至有一部分企业领导将职权作为谋私手段，不择手段侵吞国有资产，导致企业员工人心涣散，无法加强成本管理。

4.2企业技术水平影响了成本降低

企业技术水平的高低对降低成本影响较大。通过加强管理降低成本是有限度的，为了改进成本，企业管理者还应不断提高技术水平。高科技的应用现已成为酒店竞争力的重要指标之一，它 9

和酒店的管理相结合可形成新的生产力。由于许多国企管理者流动性强，对短期内投入较大、回收期较长的高科技投入缺乏积极性，只注重任期内企业利润的高低，不注重长期投入，影响了企业对高科技的应用，结果设备老化、陈旧，无法提高企业运作效率，也不利于企业成本管理水平的提高。

4.3缺乏成本约束和激励机制

酒店企业普遍未能有效执行成本管理制度，也缺乏成本管理的内部制约机制。管理者为了不正当目的，可较容易对成本资料进行人为调整，使企业的成本管理无法获得准确的资料，对这类企业的评价也是不真实的。同时，对成本进行有效管理，经济效益显著的企业激励也不到位，不能充分调动管理者和员工的积极性。

4.4财务人员地位低，直接影响成本管理的成效

财务人员作为企业成本管理的关键人员，其对成本管理成效起着至关重要作用。在许多企业中，财务人员地位较低，无法参与企业的经营决策，仅作为后勤人员。财务人员的工作普遍只是事后反映企业经营情况，对企业成本事前、事中控制只是空谈。许多管理者只认为企业经营活动“开源”的重要性，而意识不到“节流”对于一个企业的良性发展也是必不可少。由于财务人员面临上述窘境，工作积极性也受到极大影响，许多高素质的财务专才不愿从事这一行地位较卑微的工作，纷纷改行，导致目前企业财务战线的从业人员整体素质普遍偏低，直接影响企业成本管理的成效。

改进我国酒店成本管理的建议

要提高我国酒店的管理水平，强化成本管理，就必须从抓酒店外部运营环境与强化内部管理等多方面一起着手。通过多管齐下，不断理顺酒店运行环境，提升管理水平，我国酒店的成本管理水平便有望得到长足的提高。

5.1采用先进技术，降低酒店企业经营成本

新经济时代的来临正悄然改变着人们的价值观念、工作环境和生活方式，酒店是最敏感的产业，应该最先体察客人的需求和消费观念的变化，跟上时代步伐，利用高科技来提高酒店的创新能力，加强企业的信息化建设和管理，以提高营运效率和准确把握市场需求变化，既及时满足了客人的需求，又加强了企业成本管理，提升了自己的竞争优势。以酒店自动扶梯为例，一般酒店的扶梯是在正常营业时间内就不停运转，无论是否有客人使用，结果会浪费一些能源、加快电梯的磨损。采用先进的电脑自动监控设施后，当无客人使用时，电梯会自动暂停，直至有客人使用时才会重新启动，这样既可以节电，减少电梯磨损，同时也可降低大厅噪音，真是一举三得。

今天，信息技术已广泛用于前厅接待、收银、问询、客房预订、销售、餐饮、保安、报表、门锁等各个方面。随着信息技术的广泛运用和不断更新，旅游酒店管理也应向更广、更深层次发展。运用现代信息技术在原有酒店管理系统上建立一个高效、互动、实时的内部信息管理系统可以使原有组织结构打破部门界限，使用跨部门的团组，把决策权放到最基层。从而饭店的整个服务过程，可以以顾客为中心来设计工作流程。在这个过程中，员工能够了解整个服务过程，了解他们的决策如何影响整个饭店的绩效。

由于酒店能源具有易耗性、不易察觉性、分散性等特点，管理起来较其他成本要困难些，但通过引进先进的中央能源管理系统，就可大幅降低酒店能源成本。该系统科技含量高，通过中央电脑控制器及各房间分控制器，可自动探测房间有无客人并自动关启电源开关。采用该系统后，酒店客房部只需配备一名操作人员，工程部不用派专人值班监控，这样可以降低人工成本，又能使能源成本管理效果好。以酒店自动扶梯为例，一般酒店的扶梯是在正常营业时间内就不停运转，无论是否有客人使用，结果会浪费一些能源、加快电梯的磨损。采用先进的电脑自动监控设施后，当无客人使用时，电梯会自动暂停，直至有客人使用时才会重新启动，这样既可以节电，减少电梯磨损，同时也可降低大厅噪音，真是一举三得。5.2人工成本管理与调动员工积极性并重

针对酒店作为服务性企业的特点，稳定员工队伍，降低人力资源成本，调动员工参与成本管理的积极性。

酒店的成本管理是需全体员工积极参与才能完成的。许多服务性企业的经验表明：员工的满意感和忠诚感会影响服务的消费价值，进而影响顾客的满意感和忠诚感，并最终影响企业的经济效益。优秀的员工是服务性企业最宝贵的资产。要提高服务质量和企业的经济效益，服务性企业管理人员应高度重视员工的作用，发挥员工参与管理和主观能动性，关心员工的职业发展前途，加强服务文化建设工作，做好人力资源管理和开发工作，增强员工工作满意度和敬业精神，激励员工为顾客提供优质服务。这样不仅能提高顾客的忠诚度，降低营销成本；也能减少员工跳槽率，减少员工培训费用，提高企业经济效益。

5.3加强采购管理，降低酒店采购成本

虽然采购本身的成本在企业整个生产经营成本只占很少一部分，但在采购环节就已确定下来的所采购物品的价格和质量对企业以后的经营成本和经营业绩都将产生深远的影响。因此，做好酒店采购管理工作是强化成本管理的一个重要环节。

采购成本与采购批量之间存在负相关关系，而在采购批量和储存成本之间存在着正相关关系，为了使企业采购成本与储存成本之和最小，需要在采购部门与仓储部门之间确定一个最优的经济订货量。这个经济订货量虽然不能使采购成本或储存成本中的任何一方达到最小，但却可使二者之和达到最小。经济订货量模型应该根据存货的成本、储存成本和缺货成本建立，最优订货批量是使订货成本、储存成本和缺货成本三者之和达到最低的订货量。通过模型计算出经济订货量后，可以很容易找出最适宜的进货时间。经济订货批量模式适合于在不同阶段使用，数量比较平稳，能够长时间保存，并且事先能够预测出基本数量的产品，如餐具、客房用品、饮料等。

为保证采购活动的顺利进行，规范采购人员在采购过程中行为，最大限度降低成本，需要建立完善的采购制度，以监督整个采购过程，并建立奖惩制度，激励采购人员进行合法、高效率的采购。这是实行有效采购成本管理的前提。

完善的成本管理制度应包括：采购部门内部合理的职责分工，使责任落实到每个采购人员；采购单的批准和下达方式；采购范围的划分；询价、确定供应商和签订采购合同的操作程序，监督到货、质检入库、采购统计的规定等等。在采购制度中，建立所有采购物品的价格档案和价格评估体系是一个重要内容。如果价格超过档案，应该仔细分析。当然，由于酒店的某些饮食具有一定时令性，价格波动也很正常。故酒店建立的价格档案应考虑这一波动性的特点。为强化对采购人员的管理，应建立采购人员业 13

绩考核制度。鼓励采购人员发挥主观能动性，争取以最低价格买到符合质量、数量和时间要求的产品。同时，对不能以标准采购价格或高于档案价格完成采购任务的采购人员，如无特殊原因，则应该给予惩罚。

互联网和信息技术的飞速发展为建立现代采购系统提供了技术支持。运用互联网技术可以更好地实施成本管理，降低采购成本。利用互联网可将信息进行整合和处理，统一从供应商订货，以获得最大批量折扣。利用互联网技术可将生产信息、库存信息和采购信息连接在一起，可以实现实时采购。企业可根据需要采购，最大限度降低库存，从而减少资金占用和仓储成本。这对酒店业来说意义重大，因为酒店采购产品的易损性决定了酒店不能有过多的积压库存，酒店应该根据经营需要实施实时采购。因此，提高酒店信息水平，充分发挥互联网作用，是酒店降低采购成本的一个有效途径。目前，我国酒店中，真正能利用互联网技术来达到实时采购的还很少，这说明我国酒店在提高信息化方面还需引起重视、加快步伐。

5.4全面引入战略成本管理体系，提升酒店核心竞争力

战略成本管理是强化现代酒店成本管理的必然要求和趋势，它将丰富现代酒店成本管理体系的内容，开拓成本管理的视野，提升现代酒店成本管理的水平。在战略成本管理模式下，现代酒店必将构建起全新的酒店成本管理体系，综合运用价值链分析、成本动因分析、战略定位分析等战略成本管理的工具、对酒店物流、资金流、信息流、价值流等进行全面的成本分析与管理。确保现代酒店成本管理效益的提升，促进整个酒店的全面发展。

现代酒店成本管理是对酒店成本进行全员管理、全过程管理、全环节管理和全方位管理，是酒店物资流程和产品（服务）价值流程相结合的管理，是管理技术和信息技术相结合的管理。在现代酒店成本管理中，战略成本管理应占有十分重要的地位，即突破将传统成本管理局限在微观层面上的现状，把重心转向酒店整体战略这一更为广阔的领域，通过对内部物资流程、外部采购模式、服务产品定位、财务运作模式、竞争对手及市场环境等的成本分析，有利于酒店正确地进行成本预测、决策、从而正确地选择酒店的经营战略，正确处理酒店发展与加强成本管理的关系、提高酒店整体经济效益。

6实例考查

服务质量是产品生产的服务或服务业满足规定或潜在要求（或需要）的特征和特性的总和。特性是用以区分不同类别的产品或服务的概念，如旅游有陶冶人的性情给人愉悦的特性，旅馆有给人提供休息、睡觉的特性。特征则是用以区分同类服务中不同规格、档次、品味的概念。服务质量最表层的内涵应包括服务的安全性、适用性、有效性和经济性等一般要求。对于服务性行业的餐厅来说，服务质量无疑对餐厅的成败起着至关重要的作用。就三家餐馆来说，阿兰的餐馆无疑是做的最好的。第一，它把握住了它所处的环境，作为科大周围的餐馆，它的服务对象主要是学生，那么要做的就是如何让来就餐的同学感觉到自然，没有拘束。这一点，阿兰很好的把握住了学生的心里特点。首先，阿兰并没有想荷谷园和哈辣一族一样安排两个人站岗，这样一进门总有一种说不出来的不舒服感，大学周围毕竟不是很社会化的，那种随和，轻松的环境还是很受同学们欢迎的。第二，点菜。在点菜上，阿兰做的依然很人性化，这一点和这两家一对比就知道了，哈辣一族和荷谷园总是会安排一个服务员站在你的一边，你点一个，他就记下一个，从来不和顾客交流，而阿兰的服务员一般会把这种菜的特点很详细的和你说一遍，这样在说的过程中，你会真正了解你需要什么口味，什么价位的最适合你，而且，整个点菜的过程不会显得那么枯燥无味，还能学到很多知识，这对于活泼的大学生来说，能极大的引起他们的兴趣，并能仅仅抓着“回

头客”！

就餐环境。这一方面阿兰做的更要比另外两家餐馆好，下面从照片中就可以看出来。

这是阿兰门口的设计，古朴中透露着淡淡的温馨，大门采用肯德基式的大门，又有着高雅的气质，这里不仅仅吸引了一大批处于热恋中的小情侣们，还非常适合商务谈判，这对“爱面子”的大学生来说无疑是一个很大的诱惑。

这是阿兰的橱窗设计，只从光线上来说，就非常适合《人因工程》中提到的光线原理的设计，在里面就餐的人能得到很好的光线，而在外面行走的旅客又能感受到里面的温馨，这很能调动人们的胃口，大大激发起人们到里面就餐的欲望。

这是阿兰的桌椅设计，其实它的桌子设计很是一般，而椅子设计却是十分独特，后背向前倾斜，十分符合人因工程学中人体学方面的设计，这样不仅给人耳目一新的感觉，而且能起到按摩后背的作用，这深受爱动脑额大学生的喜爱。

荷谷园的桌椅设计

相对而言，荷谷园和哈辣一族的各种设计都显得非常一般，并没有表现出自己应该有的特色，因此，它们的生意也就不能和阿兰的相提并论了。

7结束语

随着我国改革开放的不断深入，外商独资旅游企业正大举进入中国市场，跨国经营和国际标准管理将全面参与中国酒店业的市场竞争，我国酒店业正面临着前所未有的危机和挑战。这将对中国酒店业产生深远的影响，将会促进我国酒店业服务质量和管理水平的提高，向国际标准靠拢。面对更加激烈的国际竞争，我国酒店业只有形成自己的竞争优势，降低成本，迅速实现低成本扩张，才是中国酒店业发展的根本出路。

8参考文献

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[2]刘恩，秦书华，陈林：《企业财务成本控制技术》，北京：中国经济出版社，2003年版。

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[4]杜玉海，杨飞：《成功企业如何做好财务管理》，北京：企业管理出版社，2001年版。

[5]祁述宏，钱军：《如何运用成本管理法经营酒店》，载《技术经济与管理研究》，2004年第2期。

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[7]孙一鸣：《预控与实控相结合的酒店餐饮成本管理》，载《经济师》，2005年第7期。

[8]张易：《浅析酒店餐饮成本控制体系的建立》，载《商业会计》，2006年第22期。

[9]屠红卫：《高星级酒店餐饮成本控制》，载《商业会计》，2006年第13期。

[10]鲍平平：《基于酒店人力成本费用的酒店经营管理研究》，载《商场现代化》，2007年第7期。

[11]赵怡琳：《酒店业成本控制问题研究》，载《财会研究》，2007年第2期。

[12]李薇：《经济型酒店成本控制战略》，载《合作经济与科技》，2007年第8期。[论文网] 21

第三篇：课程设计

课程设计

一、大学英语课程设计原则

执行教育部《高职高专教育英语课程教学基本要求》（试行）。高职高专教育英语课程的教学目的是“使学生掌握一定的英语基础知识和技能,具有一定的听、说、读、写、译的能力，从而能借助词典阅读和翻译有关英语业务资料，在涉外交际的日常活动和业务活动中进行简单的口头和书面交流，并为今后进一步提高英语的交际能力打下基础”。

根据全国教改形势，更新观念，改革教学内容；开展已取得的教学研究成果的教学实践；发挥多媒体和网络教学优势，完善大学英语资源库和素材库的建设与应用。

二、大学英语课程设计理念

1.充分体现大学英语学习的研究性与探究性。通过有效的课程设计以及网络多媒体的辅助，以达到学习内容的综合性与开放性，学习形式的探究性、学习手段的技术性、学习过程的自主性与合作性、学习评价的多元性与社会性、学习成果的创新性和知识的自我建构性等特点。

2.充分体现建构主义所提倡的以学生为中心的协作学习。学习是一种互动、交流的过程。协作交流的过程是一个合作、讨论、探究的过程。让学生充分表达自己的思想，通过相互启发、寻找尽可能多的以及最优的解决问题的办法，有利于培养学生的协作、表达与创新能力。

三、大学英语课程结构体系

大学英语课程以教育部《高职高专教育英语课程教学基本要求》为主线，以技能教育、知识教育、文化教育、素质教育为核心，形成以知识掌握与技能应用重点的课程结构体系。课程结构遵循教学规律，在教学内容的组织安排上，注重打好基础，采用现代化多媒体教育技术与大学英语课程进行整合，重视培养学生的基本素质、创新思想与创新方法等能力；在教育理念中，突出创造性思维与科学的思想方法，重视学生的研究性学习、探究性学习、协作性学习，尤其是自主性、个性化学习；在教学实践中，不断更新和丰富教学内容，采用多种教学手段，如个体网络自主学习、合作学习、小组讨论等形式，激发学生的学习热情，充分挖掘学生的学习潜力，同时注重现代课堂教学优势与传统课堂教学优势的结合，使学生的听说读写译语言技能得到充分提高。

本课程将形成文字教材+电子教材+光盘+电子课件+网络课程为一体的立体化教学体系，同时注重学生学习的课内教学与课外指导，丰富的教学资源、多样化的课程设计为学生提供个性化学习的平台，实现英语教学资源的最优化，从而达到很好的教学效果。

四、大学英语教学设计

1、课程体系：建设具有广东农工商职业技术学院教学特色的基于网络教学+多媒体大班课堂教学+大班小组口语教学的英语多媒体教学模式,依托于网络教学平台与课堂教学进行学生视、听、说、读、写、译教学，网络课堂突出视听说教学，多媒体大班课堂突出读写译教学，大班小组口语课堂突出口语教学，强调个性化教学与自主学习，充分发挥计算机可反复单独进行视、听、说、读、写、译训练、强化课堂面授的视听说教学、以及教师通过课堂进行学习控制与教学辅导，使学生在计算机网络环境下自主进行个性化选择性学习，成为意义建构的主动学习者，教师扮演课堂监督与辅导的角色；

2、作业体系：网络在线作业与书面作业相结合，网络在线作业有评分系统，重点检查学生对基本概念和基本技能的理解和掌握；书面作业部分重点检查学生对输出性技能（写作、翻译）的融会贯通、综合应用，及其分析问题、解决问题的能力；

3、考试体系：我院大学英语课程考试评估体系改革主要内容为：将原先单一的终结性评估转变为形成性评估+终结性评估为一体的多重评估手段体系。形成性评估以学生的平时学习表现作为衡量标准，包括平时成绩（即考勤、预习、作业、课堂表现、阶段测试）、和口语考试，终结性评估以期末考试成绩为衡量标准。随着学期发展，平时成绩在总成绩所占的比重逐步提高，以强化学生平时学习的管理和监督，并及时进行问题诊断。

第四篇：课程设计

《中职语文》课程教学设计方案

中专学校乌日娜

一、课程性质、教学目的语文是最重要的交际工具，是人类文化的重要组成部分。语文课程是中等职业学校学生必修的一门公共基础课。它可以指导学生正确理解与运用祖国的语言文字，注重基本技能训练和思维发展，加强语文实践，培养语文的应用能力，为综合职业能力的行程，以及继续学习奠定基础；提高学生的思想道德修养和科学文化素养，弘扬民族优秀文化和吸收人类进步文化，为培养高素质的劳动者服务。中等职业学校语文课程要在九年义务教育的基础上，培养学生热爱祖国语言文字的思想感情，使学生进一步提高正确理解与运用祖国语言文字的能力，提高科学文化素养，以适应就业和创业的需要。

指导学生学习必需的语文基础知识，掌握日常生活和职业岗位需要的现代文阅读能力、写作能力、口语交际能力，具有初步的文学作品欣赏能力和浅易文言文阅读能力。

指导学生掌握基本的语文学习方法，养成自学和运用语文的良好习惯。引导学生重视语言的积累和感悟，接受优秀文化的熏陶，提高思想品德修养和审美情趣，形成良好的个性、健全的人格，促进职业生涯的发展。

二、教学内容

1.散文通过阅读作者简介、写作背景、原文、注释及提示，了解所选作家、作品的时代背景，理解文章的思想内容，明确文章的文体特点和艺术特色。背诵几篇短文或一些精彩的段落，以深入领会文章思路，并积累词汇。掌握文章中出现的一般古代汉语和现代汉语语法知识。参崐看知识单元，完成文后的思考练习。通过写作训练(单项或综合)，能够写出内容实在，文从字顺，感情真实，融记叙、议论、抒情为一体的平实生动的文章。

2、应用文写作一般的实用性写作分为口头作文、段落仿写、自主写作等三项内容。应用文写作设计两个单元。训练条据、启事、书信、通知、请示、计划、总结、简报、会议记录、述职报告、合同等应用文的能力。通过本单元的学习培养学生掌握常用的应用文写作格式及方法，以帮助学生形成“日常生活和职业岗位需要的”写作能力。是提高学生实用写作能力的重要步骤。

3、小说：重在理解并掌握每一篇作品的思想意蕴和艺术特色。参看知识单元，明确小说，特别是短篇小说的基本特点，完成文后的思考练习。学会阅读分析短篇小说的方法，着重提高对短篇小说的鉴赏水平。

4.诗歌：要熟读成诵，理解并掌握每一首诗、词的思想内容和艺术特色。参看知识单元，明确诗词的基本特点。完成文后的思考练习。学会阅读分析诗词的方法，着重提高对诗、词的鉴赏水平。

5、文言文：通过本单元的学习培养学生初步的文学作品欣赏能力。如《林教头风雪山神庙》《群英会蒋干中计》《林黛玉进贾府》《劝学》等。

6、语文实践活动：根据校园生活、社会生活、职业生活拟定活动主题，开展语文实践活动。例如“企业欢迎怎样的中职毕业生”名牌产品与企业文化、模拟推销活动等。

一、第一单元第一课 荷塘月色

二、第二课 故都的秋

三、第三课 生命的化妆

四、第二单元 第五课 中国的园林风格

五、第六课 奇妙的克隆

六、语文实践活动 语言的技巧

七、第三单元 应用文写作 会议记录

八、合同

九、语文实践活动 模拟推销

十、第四单元 第十课 项链

十一、第十一课雷雨

十二、写作练习细节描写

十三、第五单元 第十三课 沁园春长沙

十四、第十四课 再别康桥

十五、第十五课 致橡树

十六、语文实践活动诗歌朗诵会

十七、第六单元 第十七课 劝学

三、课改思路

1.通过各种语文实践活动，提高学生的语文综合能力。使学生树立大语文的思想，实现生活处处有语文，时时处处学语文的理念。

2.加强写作训练。在注重把握文章体式、内容、结构的同时，应特别注重思维方式的训练，注重语言表达的精确性、分寸感和得体的程度。在写作过程中可以针对不同层次的学生开展分层教学

3.教学方法要灵活多样，注意引发学生的学习兴趣。

4.充分利用多媒体教学及网络教学等多种教学手段，提高教学质量。

5.培养学生的自学能力，进而培养学生树立终身学习的理念。

四、课程的教材

1.文字教材： 文字主教材是语文教育出版社出版的《中职语文》基础部分。

2、其他多媒体辅助教材。

3、丰富的互联网资源。

五、课程考核

本课程的考核由平时作业考核与课程结业考试共同组成。本课程的平时作业成绩占总成绩的20%。平时成绩由平时作业成绩、出勤率、网上学习、小组讨论等组成。平时作业成绩占其中的70%，出勤率、网上学习、小组讨论各占10%。本课程的结业考试实行闭卷考试，属考察课，由任课教师自行命题，试卷采用百分制。可是成绩占总成绩的80%。平时成绩与考试成绩相加满60分者，达到本课程考核及格标准，可取得相应学分。

《应用文写作》课程设计方案

一、课程性质和任务：

应用文写作是中等职业学校各专业的必修文化基础课，是为培养学生的写作知识和能力而设置的一门综合性基础课。它对于学生学好其它学科，掌握专业知识，养成独立工作能力，适应社会实践和就业的需要，具有十分重要的作用。应用文写作突出了高职高专的教学特点，文体知识讲解简明扼要，实际写作方法详尽而具有可操作性，列举了大量的范例和佐证，使学生从这些范例中得到生动直观的体验，便于举一反三，掌握要领。学习和掌握这些常用文章的写法，培养学生应用文写作的基本能力和充当专业课的工具是这门课程的主要任务。

二、课程设计

1．课程目标设计

总体能力目标：学生具备基本的应用写作知识、较强的应用文写作能力。具体有以下几方面：

① 了解和认识应用文的实际用途。

② 掌握常用应用文文种的写作。

③能根据不同工作要求选择使用相应的应用文文种，具备良好的语言表达能力和信息处理能力。

④能够提高综合文化素养，实现教书育人的基本目标。

2．课程内容设计

应用文写作的一般原理2学时

公文类应用文： 通知、报告 请示批复 决定 决定 10学时

传播类应用文：消息、广播稿、演讲稿6学时

法律类应用文：民事起诉状、刑事起诉状、6学时

经济类应用文：意向书、经济合同、广告、招标书、经济活动分析报告12学时。

事物类应用文：证明信、推荐信、感谢信、申请书、计划、总结、会议记录、述职报告16学时。

礼仪类应用文6学时。

涉外类应用文6学时（含综合训练4学时）合计34学时

三、课改思路

1、模拟写作讲解完成不同文种的写作。

2、分小组讨论话题完成写作训练。

3、通过案例分析完成写作练习。

4、适当降低难度，开展分层教学。

5、以未来岗位需求为目标，根据岗位需要合理安排教学内容。

6、贯穿以学生为主体的教学主导思想。

四、教材资料

1、高等教育出版社出版发行的的《应用写作基础》。

2、多媒体教学手段。

3、丰富的网络资源。

五、课程考核

本课程的考核由平时作业考核与课程结业考试共同组成。本课程的平时作业成绩占总成绩的20%。平时成绩由平时作业成绩、出勤率、网上学习、小组讨论等组成。平时作业成绩占其中的70%，出勤率、网上学习、小组讨论各占10%。本课程的结业考试实行闭卷考试，属考查课，由任课教师自行命题，试卷采用百分制。可是成绩占总成绩的80%。平时成绩与考试成绩相加满60分者，达到本课程考核及格标准，可取得相应学分。

第五篇：课程设计

小米手机公司企业资源规划设计报告

一、小米手机公司背景

1、小米简介：

小米手机是小米公司（全称北京小米科技有限责任公司）专为发烧友级手机控打造的一款高品质智能手机。雷军是小米的董事长兼CEO。手机ID设计全部由小米内部来自摩托罗拉的硬件团队完成，手机生产由富士康、英华达代工。手机操作系统采用基于Google Android系统，经过Mod的MIUI操作系统。小米手机第一代于2011年8月发布，售价1999元，主要针对手机发烧友，采用线上销售模式，是世界上首款双核1.5GHz的智能手机，其搭载的Scorpion双核引擎比其它单核1GHz处理器手机的性能提升了200%，和双核智能手机相比也提升了25%。

2、理想和使命：

做手机发烧友、手机玩家喜欢的智能手机。将全球最顶尖的移动终端技术与元器件运用到每款新品。同时小米手机超高的性价比也使其成为当年最值得期待的智能手机。

3、诞生缘由：

小米公司创始人雷军在谈及为何做小米手机时说，过去自己办过公司、投资过公司，人生已经很圆满，40多岁觉得还可以做点事，就目前发展趋势看，未来中国是 移动互联网的世界，智能手机和应用会承载用户大部分需求。虽然过去的很多年，花了很多钱买手机，从谷歌生产的各系列手机到诺基亚，摩托，三星，再到现在的 IPhone，但在使用过程中都有很多诸如信号不好，大半天断线等不满意的地方。作为一个资深的手机狂，深知只有软硬件的高度结合才能出好的效果，才有能 力提升移动互联网的用户体验，基于有这个想法和理想，又有一帮有激情有梦想的创业伙伴，促成了做小米手机的原动力。

4、大事记：

小米手机研发启动时间为2010年10月，团队组成：由原摩托罗拉北京研究中心高级总监周光平负责硬件和BSP团队，原北京科技大学工业设计系主任刘德负责手机工业设计与硬件采购2010年10月-2011年7月封闭研发中。

2011年 8月研发完成。

2011年 8月16日，小米手机正式发布。

5、管理团队：

雷军 小米创始人，董事长兼CEO，金山软件董事长、天使投资人

林斌 小米联合创始人，总裁，前Google中国工程研究院副院长

黎万强 小米联合创始人副总裁，前金山设计总监金山词霸总经理

周光平小米联合创始人副总裁，前摩托罗拉北京研发中心高级总监刘德 小米联合创始人副总裁，前北京科技大学工业设计系主任，ArtCenter毕业黄江吉 小米联合创始人副总裁，前微软中国工程院开发总监洪峰 小米联合创始人副总裁，前Google中国高级产品经理

6、名字来历：

小米的LOGO是一个“MI”形，是Mobile Internet的缩写，代表小米是一家移动互联网公司。另外，小米的LOGO倒过来是一个心字，少一个点，意味着小米要让用户省一点心。

二、小米手机存在问题

就像一条挤进沙丁鱼群的鲶鱼一样，新进入手机市场的雷军(微博)搅乱了传统意义上的手机营销模式，而且正在向一个目标迈进：半年内小米手机(微博)销售过百万。

要知道，大名鼎鼎、曾经明确提出要挑战苹果手机的联想乐Phone，面世长达一年也没有达成原定的百万手机销量。但是去年10月底投行摩根士丹利发表的一份报告称，小米处在中国市场手机品牌第九位，在所有国产手机里排第一位。以百度指数为例，小米手机刚刚发布当日百度指数就达到了苹果iPhone 4S发布当日的三分之二。

雷军曾经说过，不靠出售手机硬件赚钱，但是小米的软件问题也需要改进，全球Android手机操作系统的假死情况，对于小米来说，仍然是一个不小的挑战。除此之外，小米公司也并非能够一帆风顺。

首先，小米的服务能否跟上，在最初开放预订之际，小米网站的服务器就开始爆掉，连续数次。此外，随着小米手机销售量的增加，今后的售后服务也将成为小米新的挑战。

其次，小米的生态链问题。诺基亚和摩托罗拉(微博)移动两个公司此前遇到的困境有目共睹，此后上述两家公司分别与微软(微博)和谷歌的结盟，可能能够改善其手机业务受冲击的问题，但是小米公司想要效仿苹果，自建生态系统，就要难得多，毕竟其创新性的米聊用户虽然高达数百万，但是腾讯的微信一出，立刻夺去了米聊的风头。更让雷军担心的是，如何不让小米年轻的MIUI操作系统被国内复杂的移动互联网厂商的产品所摧毁。

第三，也是最可能成为小米公司隐忧的是中国消费者对手机爱好的善变。众所周知，中国消费者更换手机的次数远超欧美国家消费者，所以目前仅仅依靠一款小米手机打天下的雷军，是否需要学习苹果继续其单一产品战略，还是吸取当年联想单一一款产品打天下遭到惨败的冷遇，改为以量取胜，生产更多款式的手机。

三、小米手机存在问题产生原因

1、营销策略调查结果显示，大部分人认为小米的在前期的宣传造势上采取了“饥饿营销”的策略吸引了大量的客户。所谓“饥饿营销”，是指商品提供者有意调低产量，以期达到调控供求关系、制造供不应求“假象”、维持商品较高售价和利润率，也达到维护品牌形象、提高产品附加值的目的。而“饥饿营销”是把双刃剑，不可否认的，苹果公司的“可控泄漏”战略为其赢得了全球市场。但别人的成功之处只可以借鉴，不可以盲从。在充分了解自己公司的实力上再进行合适的营销战略才是上上之策。小米手机是因过分的“饥饿”让用户失去了耐心。小米公司没有根据自身人才资源，销售渠道，行销能力等量力而行，而盲目的、自我膨胀的进行“饥饿营销” 的行为注定要让大部分客户失去耐心。一味地高挂消费者的胃口，注定要消耗一些人的耐性，一旦突破其心理底线，猎物势必落入竞争对手的口中，这是大家所不想见到的。把握好尺度，是生产厂商始终考虑并关注，同时由于市场存在一定程度地“测不准”现象，这一环节还应视为重中之重。

2、产品优势调查反映出认为小米手机性价比占最大优势占65.91%，其次认为价格便宜的占59.09%，硬件配置高占27.27%，MIUI1系统好占13.64%，企业形象好的占4.55%，还有13.64%认为是其他原因的。如此，我们可以看出性价比，永远是一部手机的王牌。消费者在五花八门的手机市场上虽然追求时尚、前卫，但他们也会去衡量值不值得，他们不会去盲目的追求。价格便宜也是一大部分人认可的地方，因为现今大部分人是想追求高端时尚潮流的手机，但

是很多因为价格太高而只能观望，小米的诞生无疑就给他们来了一支兴奋剂。我们看到的，小米的企业形象被人认为占优势基本可以忽略不计。这是因为，小米的宣传造势做得好，可以利用一件产品的诞生而到让消费者认知到认可这个公司，这无疑是最成功的。我们大可以根据自身实力来借鉴，这也是以后大部分国产手机商不可忽略的一个案例.3、消费者对产品的忧虑 担心系统的稳定性和产品的做工质量的人都占63.64%，担心售后服务和电池发热问题的分别占61.36%，43.18%，还有9.09%是担心其他问题的。（如图2）现在的消费者都希望用最低的价格购买到最好的产品，也注重售后服务，一个企业只有在保证产品的质量、配置问题的前提下，做到售前售后都完完全全周到，让消费者放心，才能走得更远。而，小米在这一点上就差远了。大部分预订到的小米手机的客户到手后都反映小米的手机质量问题很大，例如：后盖接口松动卡不住；触摸按键显示有问题；内存卡插卡，弹簧不灵，经常弹卡不出等质量做工问题。这样让很多前期对小米手机寄予无限期待的客户瞬间失望，甚至失去信心，最后导致本来想购买的用户也放弃了想法。这可以告诉我们，营销手段做的好的情况下，也要有产品的支撑，只有你自己说好是没用的，只有得到了消费者的认同，你的产品才是真的好，才能保住你前期的口碑，才能让消费者更加的认同你，企业才能长远的发展。

四、提出实施方案

1、消费受众的确定

小米手机是一款新上市的国产高科技智能手机，在国内低端智能手机市场面临着联想、华为、中兴三大国产品牌的竞争压力，所以小米手机定位为中低端亲民价格，以争取更多消费者。根据小米手机的市场和价格定位，小米手机的消费受众主要为学生和白领以及手机发烧友。

2、广告表现策略

定位于发烧友手机，核心卖点其实是高配和软硬一体。小米手机的第一批用户应该是有两部手机，一贵一廉，小米是取代那部廉价手机的。产品的研发采用了“发烧”用户参与的模式，当然这也可以理解为一个炒作和前期预热的噱头，但这确实也是一个全新的产品形式。

3、性能配置

小米手机采用了高通1.5GHz双核CPU，Adreno 220图形芯片，并配置了1GB的RAM内存、4GB机身存储，支持32GB MicroSD。手机屏幕采用了4英寸16:9屏幕，分辨率为854×480，屏宽为63mm。

电池容量为1930mAh，官方数据称，这款电池联网待机可达450小时，支持连续通话15小时，播放歌曲45小时，大型游戏6小时。此外，小米手机采用的石墨散热膜，可以有效解决散热问题。该手机还配置了800万像素摄像头。

通信系统方面，小米手机支持GSM+WCDMA等7个频段；支持两套卫星系统，美国GPS和俄罗斯GLONASS。小米手机将GPS和WiFi+蓝牙两个天线分别置于机身顶部的两侧，GSM天线置于机身底部，不会因手握而影响通信信号。

在投放的广告中可以强调小米的高端配置情况，计划通过表格的形式将同价位手机与小米手机进行对比，明显对比出小米手机的配置优势。

4、MIUI操作系统

MIUI操作系统也是小米公司的王牌，小米公司组织了国内外50万的发烧友，对于各种市

场个性化需求，进行设计出MIUI操作系统。MIUI是基于Android原生系统深入优化定制的手机操作系统，拥有全套原创的用户体验设计体系、极致的个性化服务、超过100项的电话/短信功能优化以及独有的互联网开发升级模式。

MIUI操作系统极致的个性化服务，支持全局或者局部深度自定义手机主题，除了MIUI之外，目前还没有第三方Android操作系统操为用户提供如此极致的个性化服务。MIUI操作系统丰富的基础资源、快捷的下载使用、自由的基础资源组合。MIUI操作系统的锁屏、壁纸、字体、图标、通知栏、短信主题、开机音乐、开机动画“百变主题”功能支持手机主题元素整体换或者局部换；五点解锁、左右解锁、拉链解锁、iPhone风格锁屏、HTC Sense3.0风格锁屏等“百变锁屏”支持锁屏解锁方式、解锁效果随心所变！MIUI操作系统拥有全套的原创用户体验设计体系：滑动批量选择、底部快捷功能菜单、锁屏界面功能预览、系统上弹/用户请求下弹、本地/在线服务并存框架等，受到了国内外用户的高度赞扬，也成为了同行学习、借鉴和模仿的榜样。我们可以在网吧，餐厅，宾馆，车站，学校等地无线WIFI覆盖的地方提供MIUI系统及软件更新提供免费下载。

5、工程机先发市属第一例

小米手机的正式版尚未发布，确先预售了工程纪念版。而且小米手机工程机采用秒杀的形式出售，2011年8月29-8月31日三天，每天200台限量600台，比正式版手机优惠300元。并不是每个人都有资格秒杀工程机，需8月16日之前在小米论坛达到100积分以上的才有资格参与秒杀活动，这项规则无不把那些想看究竟的“门外汉”挤在了外面，销售给之前就已经关注小米手机的发烧友们，客户精准率非常高。而且让人有种想买买不到的心情，而大多数人都是不怕买得贵，就怕买不到。小米手机这一规则的限制，会让更多的人对小米手机充满了好奇，越来越多的人想买一台，貌似拥有一台小米手机就是身份的象征似的！

6、媒体安排

(1)新闻发布会

新闻发布会是一种最常见也最正式的信息发布渠道，新鲜的事是新闻，反常的事也是新闻，媒体盯住雷军的同时也为小米手机的上市进行了预演和铺垫。

(2)微博

微博作为社会化媒体的一种，一个显著的特点就是速度相当快，而且影响范围将非常大。借助粉丝大军影响力在微博上透露媒体沟通会的所用PPT，使公众看到了小米手机的长像和模样。同时，此条信息的发布一定会带动其他媒体对小米手机的讨论，例如，论坛、门户网站等媒体。

(3)手机交流平台（手机发烧友论坛）

小米手机官方论坛的上线不仅为关注小米的大众提供了一个交流的平台，更重要的是让小米科技掌握了舆论的主动权。通过论坛，他们可以第一时间掌握关于小米手机的各种舆论，并及时做出回应，从而保证了舆论向利于小米手机的方向发展。

(4)产品发布会

产品发布会真正把小米手机推到了聚光灯下，关于小米手机的所有疑问在发布会上都得到了答案，主流门户、官方论坛、官方微博等媒体对发布会做全方位的直播，线上媒体和线下媒体完美运用，当然，所引起的关注度也会达到空前的高度。

(5)广告主题

小米手机“中国米phone”今年来由于苹果手机的成功销售和推广，这个口号一经发布必会引起广大手机发烧友的关注。