舌头对家乡的记忆

第一篇：舌头对家乡的记忆

我爱家乡煎饼的味道

------山东煎饼

离开家乡已经很久了，虽然外面的世界很精彩，但是总有一些不习惯。尤其是饮食方面，最想吃到的、最不能忘记的就是家乡的煎饼。

那是原产于家乡山东沂蒙山的一种传统食品。“圆如望月，大似铜钲，薄似剡溪之纸，色似黄鹤之翎。”早在清代，蒲松龄就把煎饼这种普通的农家饭写进了文章里。临沂人的主食煎饼据说是诸葛亮发明的。诸葛亮辅佐刘备之初，兵微将寡，常被曹兵追杀，一次被围在沂河、湅河之间，锅灶尽失，而将士饥饿困乏，又不能造饭，诸葛亮便让伙夫以水和面粉为浆，将金（铜罗）置火上，用木棍将米浆摊平，煎出香喷喷的薄饼，将士食后士气大振，杀出重围，当地人也习得此法做食，但铜罗昂贵，且易开裂，人们便以铁鏊子替代铜鏊子来制作煎饼。从此煎饼在沂蒙大地上流传至今„

传统的做法是：将一盘中间微凸、四周略低的带有三条短腿的圆圆的铁鏊子支在灶上，一人烧火（最好用草质的柴火），一人先用油褡子（把多层巴掌大的布缝在一起，涂上油渍，久而久之，成一专用器物）将鏊子涂满一层油，然后将和好的面团在一起，在已经烧热的鏊子上沿四周至中央的轨迹滚动，留下薄薄的完整的一层，再用特制的滑滑的规则的四方板子刮一遍，将多余的面层及不平整的地方刮平，一小会儿的工夫就熟透了，用一个小铲子沿鏊子四周边划开，使煎饼的四周与鏊子之间有一道缝隙，然后沿一角或一边揭开，向里面掀动，一张完整的、香喷喷的、薄薄的、圆圆的煎饼就这样诞生了。

一张张的煎饼摞在用高粱秆编织成的盖子上，然后再放进煎饼盆里。烙出来的煎饼保质期是很长的，甚至三两个月都不会腐烂变质。等到你需要食用的时候，用喷壶洒一些水，等一会儿，煎饼就会变软，于是将饼叠起来，卷起来，就可以食用了。

用鏊子做出的饼最大的特点---劲道，难怪没吃过煎饼的人初次尝试就累的牙疼。食用煎饼时一般会将煎饼卷成一种规则的条状物。如果再放入一根青白相间的大葱，还有几条腌制的辣疙瘩咸菜或蘸着甜酱那简直是人世间最美味的食品了！

可是在家乡之外煎饼很少见了，即使有卖煎饼的，我也很难吃出家乡的味道了。用面粉做成的薄薄的煎饼，卷着山东特产的大葱，吃起来又香又脆，葱香满口，无论走到天涯海角，一个山东人的煎饼情结总无法释怀。在那地道的香气中、在那折叠起来的方正中，裹藏着的是家乡的质朴与勤劳，裹藏着的是亲人的牵挂与祝福。我爱家乡煎饼的味道。

第二篇：家乡的记忆

家乡的记忆

学校：江津区三口小学校班级：六（2）班

学生姓名：叶瑞欣指导教师：徐方孝

每个人的生命都是从一个原点出发的，当你呱呱落地，你的原点也开始向前驰行，这个原点的开端就是家乡。家乡的土养育了我们的生命，家乡的水浸润了我们的心灵，家乡的一点一滴都让我们魂牵梦萦，家乡的风土人情都让我们难以忘怀，我们对于“家乡”这个词有太多的感慨与记忆，我们对于孕育了自己的原点这个地方有太多的感情，无法承载我„„我们的生命被家乡——千年古镇白沙烙上了深深的印记。

白沙，这是一个坐落在长江边上的千年古镇，文化底蕴非常浓厚，当时在二战期间，有大量的文人墨客荟萃云聚于白沙，还有一批批的爱国学生也聚集在白沙，使白沙成为了拥有文化底蕴的城镇，例如：胡适、白屋诗人等，以及聚奎书院等等，知名的院府居于白沙，白沙就如一颗璀璨的明珠一样耀眼。当时的白沙还是商贸活动中心，白沙由于坐落在长江边上，因此，交通非常发达，生产的川盐源源不断地向四面八方输送。长江水汹涌澎湃，纤夫的号子也因此更加响亮，白沙这一杯沁人心扉的酒也更加香淳，白沙是我热爱的家乡，更是历史不可磨灭的记号。

除此之外，我的家乡白沙还是老重庆的拍摄的影视基地。有很多抗战题材的战争片都来一白沙进行拍摄。那样深幽狭长的小巷，那样沧桑的木房，那样深远的历史，怎么不叫人为之心动呢？正是因为这一点，《闯关东》、《纸醉金迷》、《江姐》等等的剧组都选择了白沙作为拍摄基地。也正是因为白沙这一点，才更让白沙辉煌，一个朝天嘴码头，放飞了多少白沙人的梦想；一个朝天嘴码头，见证了多少历史；一个朝天嘴码头，承接了多少人的期盼，白沙的名字也因为影视基地而更加美丽。

这就是我的家乡白沙，一个拥有千年历史的白沙，长江滔滔江水在向人们倾诉着它悠久绵长的历史，小鸟们枝头对它唱着赞歌，英雄的事迹被传颂，白沙的名字更响亮！一个文化底蕴丰厚的白沙，校园里传出的朗朗读书声，标志着白沙的梦想，白沙的梦想已启航，白沙的底蕴更辉煌！这就是我的家乡白沙，我为之心动的一方乡土，我魂牵梦萦的地方，我梦想成形的地方，我生命的原点驰行的地方！我立志一定要用我自已的双手与智慧，让白沙更加辉煌，让白沙更加富强！

第三篇：家乡的记忆

家乡的记忆

每一个人一出生就有一个属于自己的家，不管前世的你是如何度过的，在今世上帝都会给你一个家。在生你养你的家乡，你会肆无忌惮的哭泣，你会 肆无忌惮的凤翔，在这里有你所熟悉的人，有你美好的童年回忆，有你今生不能忘记的人，他曾给了你 最美的印象，家乡有你熟悉的妈妈的味道，某一天，你离开了家，独自一人在外瓢泼，最思念的地方，最想念的那个人，最熟悉的味道依然在那里，只是为了理想，为了未来，你必须先离开他，在异乡你的学会独立，你得学会长大，你得学会思恋，思恋家乡的味道

第四篇：家乡的记忆

在无数个日子里，我都想着我那亲爱的家乡。那沁人心脾的花香，那清脆嘹亮的鸟鸣声，那令人流连忘返的麦田，还有那亲爱的爸爸妈妈，我无时无刻不想念着他们。

可是，如今在外求学，身不由己。只有那浓浓的思恋之情……

家乡最令我难忘的莫过于那屹立在山中的白雀寺了。他居于群山环抱之中，景色优美，令人流连忘返。

站在山脚下，白雀寺屹立半山腰，四面都是高大巍峨的高山。如果站在白雀寺身后的山顶，更会产生一种“会当凌绝顶，一览众山小”的感觉，令人抒发无限的感慨。

从山下向白雀寺进发，首先要走一段蜿蜒的山路，夏季走在其中，处处听得见蝉鸣。如果是冬季走在其中，白雪皑皑，松涛阵阵，就是另一番情景了。

大约有一里路，到了白雀寺，但是，不了解的都会问：“白雀寺在哪？”因为白雀寺没有大门，只是一座庙而已。来这里的人们心里都很纯洁，不会有什么邪念，所以没有必要装大门。

继续前进，就出现了一座座寺庙，其中还夹杂着一些著名的故事刻画在墙壁上。，其中最让我感到的是：有一天，一个人，路过一个树林，看到一个老虎饿的不行了，就把自己腿上的肉割下来给老虎吃。，那个人真是太善良了，至于其它的寓意，我还是不太明白。

再往上，就到了终点，到了一个最大的庙宇。进去一看，好精彩啊！这是如来佛祖的西天吧！最中间的是如来佛祖，他的头上还站着一只大鹏鸟。环顾四周，有许多奇形怪状的人物，有的人腿长，有的人胳膊长，有的人眉毛长，各有所长。形态不一，都刻得栩栩如生。给人一种威严肃穆感受，让人有一种想要膜拜的冲动、更有一种无形的敬仰包含其中。

再往上，便是一望无际的大山，那里景色更胜。使人更加的陶醉。

这就是我的家乡，美吧？欢迎来我们游玩哦

第五篇：记忆中的家乡

记忆中的家乡

时间:2013-03-03 13:00来源:原创再发 作者:像风一样 点击:896次

宣楼小榭

看透了花江烟雨，是否怀念那宣楼小榭，看过了名山江海，是否思念那小桥流水。自古文人多爱名川大山，奔涌之江，看到他们便情不自禁的去赞扬，高哄赞美之诗，于是有更多的人去追寻前人的脚步，不管是否看出什么，他们都会再次赞叹，然后江川山水便在人的视线中变的越来越美，有了“人间仙境”的美称。

但是，朋友们你们是否还记得小时候嬉戏的小河，翻滚的土地，还有那爬行的大树，而我还记得家乡的宣楼小榭，伫立在河边，一边在陆地之上，一边在河中，它是一个小二层，仅仅是一个老人活动室，一楼老人打麻将，二楼是老人们在唱戏，小时候我特爱往此处跑，带一小包玉米粒只为边听的旁边的欢声笑语边给河中金鱼撒上食物，让快乐带给每一处，这也是轩楼小榭存在的意义，在这里只有欢乐，人们发自内心的抒发自己的情感，好是快活，每个周末我都会骑上我的小自行车，蹬蹬蹬的便去了，远远的望向宣楼小榭，渺小单薄，与它旁边的三四层楼房形成鲜明对比，到了近处，悠悠的唱戏之声传入你的耳中，让人不禁停下脚步细细聆听，江南的戏曲像个小女人一样幽幽凄凄，听了一遍之后便流连忘返了。小楼的顶如古代亭榭的风格，近处看如远古龙庭金黄与红色交错，大柱于水泥亲密结合，走到门前抬头一看便能看见大大的四个朱红色字“轩楼小榭”。进入之后一群老人在打麻将，他们老了，儿女又外出打工，陪伴他们的时间很少很少，所以只能聚在一起解闷，看着他们满怀笑容我也发自内心的在笑，对啊，相信等我老了后也会成为他们其中的一员吧，我和朋友早有约定老的时候就在一起打打麻将，下下象棋什么的，儿女若不在身边，那两个老头子就只能相依为命了，呵呵，但这也是以后的事了，相信真到了那么一天我和朋友也会这么做的。跑到二楼，有许多人在唱戏，你一句我一句，虽然人多嘴杂，但是多年的配合也不是白练的，唱出来的戏曲非常好听，而有些人会闭着眼睛，慢慢感受，虽然他们没有哈哈大笑，但是他们嘴角浅浅的弧度还是出卖了他们。看见我进来了，他们和我打招呼“小鑫，今天来晚了啊，刚才一曲可是非常好听的啊。”“小鑫，好孩子，来了啊。”“小鑫，好久没见你了，最近怎么样啊？”……看着他们亲切的样子，我会一一和他们打招呼，我和他们很熟。走到窗户边，看着下面的小河，河中的金鱼聚集在窗户的最下方处，不知道是否看见我来了，他们特别兴奋，摆起尾巴游来游去，呵呵，我和它们也很熟。我拿出玉米，慢慢的扔了下去，看着他们的争夺，我掩面而笑，若是有下辈子，我真想当一条鱼，游完一生，无何牵挂，无虑无忧，岂不快活？扔完玉米，我坐了下来，认真的听戏，那时还小，虽然听不懂，但是我却喜欢它的调调，它如流水一样淌过你的指尖，像丝绸一样柔软，暖暖的……

时间在此流逝，转眼一曲曲戏已过，我回到家中，然后吃饭。下次，我再去。思念那的宣楼小榭，思念那的小桥流水，思念那的小鱼而游，思念那的打麻将的老人，思念那一曲。

宣楼小榭，没怒江，没大山，不秀气，不完美，它只是一处普通的土地，大山江水是仙境，而我认为此处才是仙境吧。

朋友，看透了花江烟雨，是否怀念宣楼小榭，看过了名山江海，是否思念小桥流水？