小吃店风水宝典（本站推荐）

第一篇：小吃店风水宝典（本站推荐）

小吃店风水宝典

柏龙博客

1、生财之法，取繁华

人流穿往密集的地方就是繁华的地段。

按照风水的说法，有人就有生气，人愈多生气就愈旺，乘生气就能带来生意的兴隆。

从经济学的角度说，市镇上的繁华地段，就是餐饮店客源最活跃最频繁的地方，人们聚集而来，很大程度上就是为了到小吃店吃东西。将店铺选择在市镇繁华的地段开业，就可以将自己制作的小吃主动迎向顾客，小吃散发出来的鲜香美味能招引顾客，就能起到促销的作用。相反，如若将店铺开设在偏僻的街段，就等于回避顾客。小吃店开张经营，而顾客很少光顾，就会使小吃店冷冷清清，甚至门可罗雀。按照风水的说法，人代表生气，没有人光顾小吃店，小吃店就缺少生气。生气少，就是阴气盛。小吃店的生意不景气和萧条，就是阴气过盛。一个小吃店的阴气过盛，不仅是生意亏本，严重的还会损伤店主的元气，致使小吃店破产。

2、敛财之道，取开阔

风水在选择宅址时，讲求屋前开阔，接纳八方生气，这与经商讲究广纳四方来客契合。按照这一原则，选择店铺的地址时，也应考虑店铺正前方的开阔，要求不能有任何遮挡物，比如围墙，电线杆，广告牌和过大遮眼的树木等等。讲求小吃店门前的开阔，可以使小吃店面向四方，不仅使小吃店的视野广阔，也使处在较远的顾客和行人都可以看到铺面，这样利于将小吃店经营的商品信息传播四方，传给顾客，传给行人。风水把这种信息的传递，叫作气的流动，有了气的流动，就会生机勃勃。从开店的角度说，顾客和行人接受了店铺的小吃信息，就可能前来品尝。

3、聚财之位，取南向

风水在选择阳宅的基址时，立求座北朝南，其目的是为了避免夏季的暴晒和冬季的寒风。经商地址的选择，也同样需要考虑避日晒和寒风。那么，最好的也还是座北朝南，即取南向。店铺面朝东西就肯定会出问题，这其中有道理。作为经商性质使用的店铺，在进行年个月毫年个活动时需要把门全部打开。如果店门是朝东西开，那么，在夏季，阳光就会从早晨到傍晚，通过店门照射到店内。夏季的阳光是火辣辣的，风水将此视为煞气。这一股煞气对商店的经营活动是不利的。煞气进入店内首先受到干扰的是店员。店员在烈日的暴晒之下，口干舌燥，头冒金星，全身大汗，很难保持良好的情绪。店员工作情绪低落，或自找遮阳物，或尽管纳凉，或电扇冷气猛吹，处在这样境况下的店员，必定心火烦躁，因而也就势必对经商者视为上帝的顾客简单应付，甚至粗暴对待。如此这般，当然也就谈不上做买卖了。

如果店铺朝北方，冬季来临也是不堪设想。不管是刮东北风，还是刮西北风，都会朝着门户大开的店铺里钻。风水也视寒气为一种煞气，寒气过重，对人对经商活动均有不利。寒风袭来，店员又受到了另一种煎熬，身体好的还顶一顶，身体差的就可能得病。尽管店员是加衣烤火，但寒气过重，就使店员不愿走动，来达到商品销售的目的。店员因寒冷不愿走动，就会使商品的流动速度减慢，造成商品销售量减少。如果食客来小吃店吃东西，要么暴晒燥热，要么寒风刺骨，自然也不能呆的长久，这就违背了利润倍增的一大原则：让顾客在店里多呆一分钟，使用一些简单的技巧，就能让顾客多消费一次，利润就能翻一番。

4、四平八稳，财源滚滚

很多店家喜欢找些稀奇古怪的造型，以吸引顾客。但这样一般都是错误的做法。店铺不管是从外观还是从内部装潢，都要用四四方方的造型，取“四平八稳”之意。香港首富李嘉诚的总部——长江集团，外观四四方方像个盒子，在香港芸芸摩天大楼中实在不起眼。可就是这个四四方方的盒子，让李嘉诚的财产越聚越多。

5、天人合一，生财有道

在设计小吃店外观时，除了考虑建筑本身结构比例的谐调性之外，还要注意使小吃店的外观造型与所处的区域的自然景致相谐调。如果你的小吃店从各个角度看，都能和背景融成一幅完美的画卷，那么你的生意一定旺到翻了。

6、豁然开朗，黄金万两

小吃店的朝向是商家所十分慎重的事情，往往将之看成是经商成败的关键。

做餐饮来讲，门朝向宜为北或东南。

商店的门是商店的咽喉，是顾客与商品出入与流通的通道。商店的门每日迎送顾客的多少，决定着商店的兴衰。因而，为了使商店能提高对顾客的接待量，门不宜做得太小。商店的门做得过小，按风水的说法就是缩小了屋宅的气口，不利于纳气，使气的流入减少减慢，从而减少屋内的生气，增加死气。

对于经商活动来说，作为出入通道的门做得过小，就会使顾客出入不便，如果顾客还要提携商品的话，就会出现磕磕碰碰，很有可能会损坏已卖出的商品。狭小的店门，还会造成人流拥挤，拥挤的人流就 有可能使一些顾客见状止步，也会因人流的拥挤发生顾客间的讼争，以及扒窃事件的发生，最终影响商店的正常营业秩序。这就带来风水常说的“灾祸”。

许多好的市口都是在三叉路口等处，这样人流多，但最好将店铺门的入口改由侧进，以挡住和避开迎大路而来的煞气，这样会更好。

店铺开门应广迎八方来客

小吃店的兴衰取决于顾客，顾客是小吃店的财源所在。顾客盈门，小吃店就会兴旺发达，反之，小吃店就要倒闭。所以，小吃店门的朝向，应取决于顾客，应该是顾客在哪里，小吃店的门就开向哪里，做到门迎顾客。小吃店的门向还跟小吃店的选址有很大的关系，如若小吃店的选址为座南朝北，或是座西朝东，而

且顾客的聚集点也就在房屋所座朝的方向，那么小吃店的门就只有朝北、朝东无疑了。如果是这样，小吃店又犯了门不宜朝北，不宜朝东的忌讳，在夏季小吃店就要受到烈日的直晒，在冬季小吃店就要受到北风的侵袭。在这种情况下，不妨可运用阴阳五行相生相克的定律处理。如果是经营旅馆业的，在夏季里，除了在

旅馆门前搭遮阳篷外，还可以在旅馆的前厅摆置一个大的金鱼缸，摆上若干盆景。金鱼缸属水，盆景属木，都可以起到室内的热气减弱的作用。而且，人在暑天里看到一缸清凉之水，其中又有生气勃勃的金鱼，就会获得清新之感。

7、除污斩垢，日进斗金

风水所说的不吉祥的建筑，主要是指一些类如烟囱、厕所、牛栏、马厩、殡仪馆、医院等一些容易使人感到心理不适的建筑。这些建筑，或是黑烟滚滚，或是臭气熏天，或是哭嚎，或是病吟。由不吉祥的建筑带来的这些气流，风水视之为凶气。

如果让小吃店的门朝着不吉祥的建筑而开，那些臭气，哭嚎，病吟的凶气就会席卷而来。经营些日杂小百货尚可，如果经营饮食，开办旅店，必然是食客少至，旅客稀少。而且，对于经营者来说，常处在这样的环境之中，也会造成精神不振，心气不畅，甚至重者，还会染病成疾，商败人亡。

当然，在小吃店的选址时就应避免在有不吉祥建筑的区域开业，如因其他缘故要设店于有不吉祥之物的区域，开门时就一定要避开这些不祥之物，选择朝有上乘之气的方向开门，而且在大门之后处，最好再安放一架屏风，以对煞气再做些阻隔。

风水强调阳宅开门避开不祥物，从另一个意义上，就是强调人的工作和生活需要有一个空气清新、视感良好的环境。在良好的环境中；人们的工作精神愉快，智力的发挥也最好，自然人们做事的成功率也就最高。

8、吉祥之物，广开财路

提醒大家财运的好坏人力是很难控制的，行业好，地段好，产品好，职工好，老板好，就是生意不好，为什么？是什么挡住了你的财路？好多时候我们发财靠运气，运气好就是财运好，如何能汇聚好运气，大家注意没有，在一段时间内，当人们运气好的时候会越来越好，差的时候越来越差，为什么？

原因很多，首先因该你是没有招财的吉祥物品。在此我推荐几个吉祥物，例如：大小双龙，貔貅，财神，招财猫都可以。

店铺选址黄金法则

选择经商地址，考虑的因素还有很多。比如有人考虑选择一个带有吉祥意义的街名，或者是选择一个能给自己带来好运的门牌号码，来作为店铺的地址。这样的选择，具有风水学上的意义。

经小吃店铺的风水选址，主要在于选择一个能保证商家精力旺盛、招迎顾客、利于买卖，能带来生意兴隆的好环境。在台湾、日本、香港、新加坡等地，富豪商家的店铺位置都是非常好的，也都是按风水家的意见设置的，所以财运都很好。在店铺运营过程中，终端店铺的选址无疑是头等大事。在众多参加我台湾小吃培训的学员中，在他们准备的第一天起，我就会建议他们按照以下原则选址：

1.鸿运当头，取闹避静选商圈

所谓“取闹避静”就是在确定店址时，根据店铺的定位，选择人流密集、商业活动频繁的商圈，避免偏僻的环境。“商圈”即以店铺坐落点为圆心，向外延伸某一距离，以此距离为半径构成的一个圆形消费圈。交通条件、地形和地域风光、顾客各层的活动特点和顾客的收入状况都是决定商圈好坏的因素。

商圈一般分为三类：成熟的中央商务圈、成型的商圈和社区型商圈。第一类是城市的核心商业区域，无论是本市人还是外地人都会去；成型的商圈一般是区域性的商务办公楼或开发区，来购物的一般是生活节奏较快、追逐时尚潮流的年轻人；社区型商圈的主要消费人群则是社区周边居住的消费者。

商圈受各种影响的制约，其形态往往呈不规则形状，但从理论上说，商圈结构的三个层次可以用三个大小不等的同心圆来表示。其关键在于确定各层次的半径距离。以位于居民小区的店铺为例，一般以半径 500米为主商圈，半径 1000米为次商圈，半径 1500 米为第三商圈，步行所需时间分别为 8、15、20 分钟左

右(参见表)。此外也有来自商圈之外的购买力，如流动购买力、特殊关系购买力等，但所占比重很小。

当然，上述数字是经验数字，具体落实到每一间店铺，则需要第一手的居民调查数据作为修正依据。因为店铺经营业态业种不同，店铺规模大小不一，其商圈半径也会有很大的差别，并不是一成不变的。

2.成行成市，生意犹如顺水舟

相关店铺的聚集有助于提高相同目标消费群的关注，人们一想到消费就会自然而然想起这条街，比如在台湾一提到小吃，就会想到逢甲夜市，士林夜市。因此，做餐饮就要找到餐馆比较集中商业区，消费者的购买目标很明确，既能够提升店铺的形象，又有助于提高店铺人气。根据城市中环境、商圈、街道要素的不同，客层定位不同，在店铺选址时，要根据客层的定位和品牌的定位确定店铺地址。选址地点要和品牌定位相协调，应该不怕跟着对手一起走，甚至要和对手联合起来。共同合作，创造市场，这在当前“租金太贵”的条件下，不失为一剂变通的良方。

3.抢占第一原则，四两可拨千万斤

“第一原则”在营销中无处不在。

在美国，很多人都知道第一个飞跃大洋的人的名字，如果你问他谁是第二个飞跃大西洋的人，他们往往会一脸迷茫。如果你问他们谁是第三个飞跃大西洋的人，他们依然会知道。因为第三个飞跃大西洋的人是第一位飞跃大西洋的女性。

就像在大陆，一提到方便面，第一个想到的就是康师傅。位居第二的“统一”远远没有康师傅知名度高。殊不知，当年“统一”比“康师傅”进军大陆市场，仅仅晚了几个星期。在这个市场上，你永远只能称“老大”，即使你不是“老大”，也要找到别人不具备的优势，无限“放大”。

如果你经营台湾小吃规模不是当地最大的，你可以称“口味最正宗”。

如果你味道不是最好，你可以称“服务最棒”。

如果你规模也不大，服务也一般，可以称“小吃品种最全”。

总而言之，一定要找到自己能位居“第一”的卖点。

以上三点，便如观音菩萨赐给孙悟空的三根“救命毫毛”，危急时刻可救你与水火之中，保你生意不败。

第二篇：小吃店策划书

“漫步食端”小吃店策划书

项目概述分析

1、漫步食端以各地特色风味小吃为经营目标，大学生一学校周边居民为主要服务对象，进行小成本投资，做的是营养均衡，休闲的，时尚的，精美食品，面向广大高中低档消费者群体。

2、漫步食端以温馨浪漫的风格，为顾客提供幼稚的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，想从上自然、追求健康方面改变。

3、漫步食端的宗旨---一价廉物美，让利学生；以安全卫生，取信学生；意外买房时，方便学生；以特色小吃，吸引学生。

二、行业分析

1、适合在校人员年龄。

2、食堂饭菜不符合学生口味

3、食堂价格偏高

投资概算

1、技术投资3000元

2、设备投资：A：桌椅10套即20个椅子，10个小桌，计2000元;B：豪华火锅5个计

500元;C：炊具300元;D：餐具300元;广告牌500元。合计为3600元。

3、租房子：20平方米门面房，月租金2000元，按季度付租金需6000元。

4、周转金：2000元。

5、电动车：2000元

6、装修费：20000元

7、首批材料费：2000元

以上投资概算总共为35600元。

成本利润分析：

1、牛骨肉：以每天销售80斤计，(含买回家的，在店里吃的和超市销的)，其综合成本(含水煤电房租)300元左右，其收入600元，利润为300元。

2、牛肉火锅：以每天20个火锅(含水量牛肉、羊肉、驴肉火锅)每锅20元-40元，其最低收入为400元，成本为280元，利润为120元。

3、牛肉粉面：按每天卖200碗(荤素各办)每碗2.5元和1元计，收入为350元，成本为150元，利润为150元。

4、员工的工资：按4人(1000元+400*3=2200元/月，75元/天)

5、各种税费25元/日。

以上三项的利润为570元，减去100元支出，日净利润为470元。年利在10万元以上。

第三篇：小吃店计划书

美食小铺计划书

经营理念、核心价值观、服务精神、工作态度、目标责任

定位：中式特色小吃（快捷）连锁（中式小吃，西式吃法）

如何来服务于这个定位：装修（门头，室内），产品，服务，服装，特色餐具

选址：商业区，大型超市旁，文化娱乐区，热门旅游区，居民小区较多的地方

或者写字楼里

具体地点需实地考察，调研，看人流量及来源（可以天为单位，统计过往车辆-包括自行车，这个数字的1%大约为店铺客流量）；对周边商住户的收入水平，消费习惯有大致的了解（可通过调查问卷，及朋友的交流得知）。选择不同的地点定位不同，营销方式不同。

装修：门头可用木匾刻字，射灯照亮；室内可用原木色、清漆的桌子，棕色木凳子；或者酱红色桌椅；灯光白黄相间，略偏暖色；地砖看租地而定，最好深色防滑（褐色、棕色。）；风格中式古典风~

产品：根据地点而定

服务：

1、收银台点单（菜单的设计，单品，套餐，小菜，小吃）

2、内用送餐或自取，根据实际情况而定（送餐需要餐牌，出餐区按顺序出餐；自取排队等候）

3、外送（周边区域步行或骑车10分钟以内，满一定金额）电话定餐

服装、餐具：

服装—女士简单的中式唐上装（藏青色或者青碎花），黑色裤子和鞋子，半截的藏青色围裙

男士藏青色的中式唐装，黑色裤子鞋子 餐具—粥碗用有青色双线的中型瓷碗，碟子等均以白瓷底青花描边的瓷器或者用有做旧感的复古餐具；具体根据市场上能够采购到的餐具而定。

成本分析：

方案一：拟定规模：

建筑面积80平方米，1开间门面商铺，月租金1万元。

拟定人员：

1名厨师，1名助理厨师，4个店面服务员（含领班和收银），月工资总额控制在1万元以内。

开业准备：

签约后，洽谈两个月免租，当月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等，第二个月中旬试营业，第三个月正式营业。

开业策划：

试营业两周，正式开业庆典两周，活动期间均可享受活动宣传的优惠；媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。

投资预算：

房租和押金周转资金13万元，固定资产投资10万元（装修5万元，电器和厨房设备3万元，家具装饰等2万元），物料周转资金5000元，合计23.5万元。

经营成本：

房租1万元/月，水电煤气4000元/月，人工1万元/月，促销推广平均1000元/月（印发DM券发放等），税金1000元/月，其他开支预计1000元/月，合计每月成本支出2.7万元，每年成本支出32.4万元。

固定资产折旧：

固定资产10万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧4167元，折旧资金可用于周转，但必须预算2年后重新装修。

盈利预算：

预计月营业额12万元（平均每天进店266人客单15元），预计60%毛利（内部必须控制70%以上毛利，留足10%空间用于折扣销售）即7.2万元，固定资产折旧4167万元/月，成本支出2.7万元/月，净利润为4.1万元。年净利润为49.2万元。

生存分析：

单店盈亏平衡点为每月营业额5万元(平均每天进店112人)，即平均每天营业额1667万元，年营业额60万元。第一年的年营业额如果低于60万元，则不具备生存条件，必须尽快调整或转卖；第一年的年营业额高于60万元，则具备了生存条件，可以设法改善；第一年的年营业额达到100万元则可以迈开步子考虑进一步发展。

利润分配：

年净利润49.2万元的60%用于提升品牌、继续投资开店，即29.52万元；年净利润的40%用于股东分红，即19.68万元。

扩张计划：

如果第一年的年营业额达到100万元且净利润中用于继续投资的资金大于25万元，则第二年开3家分店

筹备资金财务报表 预算钱都花在哪？ 项

投入类型 需要多少钱？

这样省钱

目

5千—1万元/依照地区、地点，以及市场形式

不同，所需的费用也不同，而且，房还需要预留出多余半面的房租。租

另外，员工的住宿问题也需要考

年投入

虑。

一般来说，具体的办照费用在一次性投办3000—5000元之间，在办照周期

入

照 之间餐厅不能开业的预算也要算

（每年税在其中。

务用）

专业设计师的设计费用、施工队

装的装修费用，以及家具的简单购修 买都是需要在这项中需要考虑

一次性投的。

入

厨师、助手、领班、财务、服务人员、采买人员的工资、福利（劳 员

动保险），办理卫生证的费用

月投入

月 ×12=6万—12可以一次性交齐1年半的房租，这样

万

会有一些优惠在其中。最好找到开发

商直接租房，而不是通过中介或者二

手房东，也会节省一定费用。总投入=9—13万

在办里各项手续之前，详细查询都需要出示那些证明，并逐一准备齐全，总投入= 1.5万左

而且避开双休日、节假日，还可以缩

右

短工作周期。最好装修、办手续同时

进行，这样减少无用成本的投资。

通过朋友介绍比较熟悉的施工队伍，并规定每日工作时间来减少装修天数。观察自己餐厅附近是否有其他新总投入=10万

装修的店面，可以搞一次“集采”行动，这样大家都会有所节省。

（依照规模而定）厨师：3000元

助手：900—1500可以招聘2—3名厨师学徒来餐厅实元

习，这样就可以将助手费用节省。

领班：2500元

也可以让厨师等重要职位的人员入股服务员/采买：餐厅，不但可以节省成本，更可让他1000-1500元 们对餐厅“视如己出”，在原料上能节省成本，而销售上增加收入。

总投入：10000元/月

水、电、天然气 = 4000元/月

（依照季节而定）培养所有员工的环保意识，并结合环

水电天然相

气属于月关水费、电费、天然气、电器的相

投入、电器细关支出。

是一次性节

投入

电器：2万—3万元

能源，降低开支。也可去比较靠谱的二手市场、网店淘到质量、性能都不错的电器。

总投入：3万—7万(第一次投入)

亏当营业支出的收入为负数时，可不定期投损 启用这笔资金。

入

总投入：3万左右

应急

不定期投入

总投入：3万左右

案。定期检查餐厅设施，随时维修细小问题，避免大维修工程的出 减少不必要的请客开支，让收入进入一个良性循环。

保日做一些活动，不但可以宣传环保，提高餐厅形象，更可以在无形中节约

程序化办公，将一些细节问题考虑在突发状况

方案二：

备注：

Ａ·直接成本

ａ·主要材料、配味料、装饰材料

ｂ·约占营业额的３５％，但不可超过４０％

ｃ·提高采购技术及库存管理；压低材料费支出

Ｂ·间接成本

ａ·人事费：约占营业额的２０％；与材料费合并，不得高于营业额的６０％

ｂ·租金： 约占营业额的１０－１２％

ｃ·水电燃料费：以５％为上限

ｄ·消耗品费：约占营业额的４－５％

ｅ·税金：约占营业额的５％

ｆ·杂费：包括交际、广告、保险、报章杂志，约占营业额的５－８％

ｇ·资本利息：约占营业额的４％

ｈ·设备折旧：保留５％资金，以备未来设备与装璜之整修 C 计算管理

a·营业额＝总席数＊周转率＊每人平均消费额＊一个月营业天数

b·净利＝收益－费用

内外场特点

厨房特点：品种繁多，原材料保质期短

1、每日直接进厨房的原料采购量确定

次日菜品销售预测*菜品标准配方-库存（每日盘点）

次日菜品销售预测可根据历史菜品销量预计，再由厨师手工调整 菜品标准配方中包含所用的所有物料品种与数量

2、库存环节（降低库存，加强流动资金）

每天盘点，不够的补齐，滞销的减少或停售，以免变质销售造成的损失。先进先出，减少因滞留而过期。建立内外场物料单，日结单。

3、日常物料的采购量确定（外带盒，包装袋等）

4、根据一定时间内消耗的统计，与采购所花费的时间，计算出日常物料的安全库存，在低于安全库存时进行采购。

5、菜品销售分析—四象限产品定位法

按销售额增长率，市场占有率划分为四类：明星产品、金牛产品、问题产品、狗类产品，在此基础上对产品组合进行调整。

把不同的类别区分出来，再把相互竞争的同类产品进行分析（同类菜中一种畅销会夺取其他菜类的销售额）

外场特点：按来客先后顺序出餐，收银推荐菜品，服务到位

1、厨房需定期对前台收银进行菜品培训，菜食搭配，利润控制，营养知识等讲解，提高前台销售。

2、每季度对菜品进行分析，把利润高，销量好的产品定为明星产品，应大力推荐； 对利润高，受欢迎低的要查找原因；

如介绍不到位，味道不受欢迎，菜单不精美等，要策划如何销售 对于利润低，受欢迎度高的，要创新研讨如何提高利润

对于利润低，受欢迎度低的，品质应进行调整以提高销售率和利润率（三商青椒香干）

1.寻找经营地址

2.签订租赁合同并索取房产证复印件(办营业执照和卫生许可证时用)3.找装修队出施工图,报消防局和卫生监督所

4.得到消防和卫生的认可文书后,照图施工

5.此时要去工商局联系入资事宜,并办验资报告(属地工商局)

6.工程竣工后,报消防和卫生验场.7.合格后,去卫生监督所申请卫生许可证.8.持<<卫生许可证>>到工商局办理<<营业执照>>

8.1先领<<名称预先核准书>>填写,进行名称核准(简称:起名)

8.2再领<<企业设立登记表>>填写.进行企业注册(此时需要向工商机关出示您的卫生许可证 房产证 租赁合同 验资报告)8.3手续全部完成,5个工作日后领取营业执照

9.持营业执照到税务机关办理<<税务登记证>> 10.去质量技术监督局办理<<组织机构代码证>> 11.去银行办理开户手续.

第四篇：小吃店对联

小吃店、小饭店对联

贴心服务饭菜香

满面春风顾客喜

经济实惠可口香

味美招来远近客

一日三餐饭菜香 饭香菜美春光媚 东无西有通无有 门市笑迎远近客 喜待东西南北客 开心迎来三江客 小店开张迎贵客 经营有主生意兴旺 入店皆为上客 货好人常笑

入座一杯酒

登程满路香

五味烹调香千里

经济小吃饱暖快

方与人便人称便

经商信义坚如铁

进店来人人满意

笑颜送走四海宾

斗室经营集笑颜

服务周到顾客盈门

进门胜似亲人

心公客必来

室陋宾客贵

艺高饭菜香

继杜康事业

酒肠如海大

承太白遗风

诗格比天高

江河全归大海

商贾云集酒家

水陆兼程如意酒

高朋满座交杯响

龙滚云飞天化日

美酒几杯添气色

喜笑颜开迎贵客

入店闻香即忘返

半世难求花上锦

一瓶美酒一桌醉

惠风畅意香盈座

宾朋尽乐快心年

胜友如云笑语多

泉清月映酒光杯

佳肴一碗补心身

山珍海味醉太平

出门回味又思来

一生喜约酒中仙

满碗佳肴满店香

华苑怡情客满楼

国酒茅台香四海

林泉古井醉三秋

酒伴春风香万里

厂逢盛世纳千祥

杜康酒醉杏花雨

烹调佳肴赛彭祖

酒未沾唇人已醉

饮两杯去处还早

竹叶杯中春有色

一唱雄鸡天下白

下马停车因酒好

美味招来八方客

饮酒品茶随客意

陆羽茶香杨柳风

酿造醇酒胜杜康

肴方近口齿先香

吃一餐回家不迟

杏花村里客添情

三斟金爵剑南春

摘星揽月赞楼高

佳肴香满一店春

邀亲会友合乡情

店满春风春满座

门盈喜气喜盈门

座上高朋常畅饮

门前贵客喜频临

酒冽菜香招远客

堂明室净待嘉宾

绿涌山峰春永驻

香浮禹甸客常来

三碗过岗抒虎志

一杯润肚壮诗魂

茶楼雅集嘉宾贵客

酒店常备玉液琼浆

座上茶香，客走茶犹热

壶中水沸，人来水更甜 酸甜苦辣，都在火锅里

古往今来，皆于笑谈中

坐下喝杯茶，漫谈生意

席中呷口酒，建立友情

美味佳肴，迎来八方贵客

热情笑脸，温暖九州人心

汇万种珍馐，迎五洲胜友

和八音妙韵，娱四座高朋

酒香面熟，笑迎八方来客

菜美汤鲜，心向四海佳宾

香气袭人，三杯再进还嫌少

味儿可口，两碗仍添不算多 说地谈天，且以烹茶寻雅趣

怡情悦性，还从赏月借春风

饭热菜香，贵客盈门庭似市

言甜情厚，高朋满座店如春 顾客临门，入座渐添杯底暖

桃花满面，归途犹带瓮头香

有名厨，厨有名，名扬四海

迎客松，松迎客，客满一堂

横批

开业大吉、风味芬芳

第五篇：小吃店创业计划书

小吃店创业计划书

××服务：

每位顾客进人大厅，我们的店员就要齐声说出(欢迎光临××的家)，接着按人数安排就坐，那样可以节省座位。并对顾客提醒，(你好!为了你的身体健康请先洗手)，然后用手势指引。随后递上菜单、倒茶水或姜茶及我们提供的卫生袖套，并对顾客说，为了你的袖口不被弄脏，请戴上袖套用餐。当菜品上齐后须对顾客说声(你好!你们的菜品已上齐，请慢用)。对待小朋友因要多加关心，须及时搬出我们专门为小朋友提供的安全坐椅及婴儿坐椅。还可以赠送小气球、小玩具等小礼物给小朋友，这样可以体现我们的服务更贴近温暖。

为了体现我们的温馨服务，增加真人播音提示，好象在餐厅或酒楼还没时兴吧!往往很多提示标志贴在顾客眼线看不到的地方，我个人觉得在贴提示标志的同时，增加真人播音提示会觉得更温馨，比如：尊敬的顾客中午好!很荣幸在××的家见到您们，××的家温馨提示：请您们在用餐的同时，不要把随身携带的财物放在餐桌上以免丢失，如有本店的服务或其他问题做的不好尽请谅解，您们所关心的是我们必做的。如果是夏天的话，增加一些夏天的生活小常识，或其他的话语。真人播音要找一个声音轻柔甜美的女员工去播，那样也许会更加体现出××的家的品牌服务。这种的场景在百货商场可以看到。零售业可以做我们餐饮业也可以借鉴。

为了能给我们的店打造品牌为基础，将增加饭后银碎袋。顾客去餐厅就餐，结帐的时候，收银员呈上一个精美的小纸袋，上面印着“银碎”俩字，收银员说这是找您的零钱，我个人还是挺欢喜的。一个小小的银碎袋，对顾客来说并没有多大的实际作用，顶多拿回家当当针线袋，但这体现的是一种服务的态度，顾客欢喜，带来的是经营者的喜悦的心理。同时还可将地址、电话等内容印在银碎袋上，一举两得。

内在口碑宣传：

细节做到位的小吃店，不只是对顾客吃饭的地方讲究，洗手间尽管只是小吃店的附属部分，但绝不能马虎。咱们不要洗手间装潢得跟宾馆似的，但干净卫生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷卫生纸能花多少钱呢?麦当劳、肯德基受大众欢迎，还真少不了他们洗手间里卫生纸的功劳。还是之前朋友说到的那家餐厅，在洗手间的墙上你能看到一个袋子，其中装有各色的线和缝衣服的针，这是为了客人万一遭遇裤子拉链坏了、衣服和扣子掉了等特殊情况时，可以避免尴尬。其实能用得上这些针线的几率特别小，但这样的服务，的确细致周到得让人感动。

外送特色：

购买颜色同样的车辆或拿去喷漆为同样的车辆，每辆车后面挂着同样的箱子，箱子可以设计流动提手的，车子的后面竖立一面广告幅(××的家欢迎您或您知道××的家在哪里吗?)

外卖单广告与标语：

在外卖菜单上印着(我们的选址虽然有点远离闹事，是因为我们想省更多的钱来回报更多的顾客，虽然来我们店就餐有点远，是因为我们想给顾客更多优惠、更多欢乐。您只要多走几步路就能体会到我们对您的爱，我们的爱比希望多。)

顾客您好!为了您的健康，我们不提供一次性餐具，我们只提供可回收的密胺餐具，每套餐具我们都经过高温消毒，请放心使用。每套餐具我们将收取5元押金，如果您不方便把餐具送回我们店里，可拨打×××××××××××，我们将派专人上门回收，并退还你的押金，如有不便尽请谅解。

有一个充满活力的地方!完全开放的空间，自由随意的时尚。天然鲜活的植物、肆无忌惮的阳光，构成洋溢健康的环境。典雅的音乐、富于人文的海报、蜜蜂般穿梭的员工、发自心底的问候，趣味互动真钱游戏中的顾客，织成了一道靓丽的风景，或否是您我曾经幻想的地方呢?现在这样一个地方就在你身边……

宣传拉条广告：

您知道××的家开在哪里吗?

××的家会员每天都有优惠您知道吗?

××的家的外卖服务很特别您知道吗?

您知道在××的家可以体会到欢乐吗?

××的家每个周末都有会员活动您知道吗?

××的家的外卖餐具不是一次性的您知道吗?

您知道在××的家可以吃到不一样的馄饨吗

员工使用：

请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，两个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。

员工要统一服装，员工聘用第一个月需留200元做服装押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。

员工基本工资为1000元到1800元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。

收款：2名×1200元=2400元

服务：2名×1200元=2400元

外送：2名×1000元=2000元

后厨师傅：4名×1800元=7200元

共计：人数10名=14000元

毛利润分析：

这种小店，基本上早中晚和夜宵都能经营，日目标营业额为2000-3000元。毛利率45%即毛利润为900元到1350元，除去员工工资加费用467元+电费30元+水费10元=507元。每天利润为393元到843元以上。年利润为14万到30万，计算误差后，算20万左右。