青狮品鉴会策划方案(改)

第一篇：青狮品鉴会策划方案(改)

青狮酒 品鉴会策划方案

第一章：活动概况

1.品鉴会时间：

（具体时间待定）。2.品鉴会地点： 3.品鉴会主、承办方：

4.品鉴会名称：青狮酒 品鉴会。

5.品鉴嘉宾：各地经销商、当地社会名流、各单位领导、青狮酒消费领头人。

6.品鉴会目的：借此次品鉴会推广青狮酒、培养消费领头人和群体，通过口碑宣传培养青狮酒的优良品质，以团购拉动市场销售。

7.品鉴用酒：青狮酒（豪情

9、悟道

18、小酒，依据当地市场情况，选择酒品度数）。

8.活动综述：本案将通过一种酒文化的氛围营造，并结合品鉴会本身的特殊属性，将本次青狮酒品鉴会打造成一个蕴涵浓郁的文化气息，并融合轻松愉快的欢乐氛围的品鉴盛会。

9.活动思路：从酒品特点出发，紧扣活动主题，结合酒品特点，围绕“清香浓郁、醇厚回甜、尾净爽口、回味淡雅”展开整个活动的构架。

第二章：活动前准备工作

1.主会场主席台背景图案 2.品鉴会主题条幅 3.音响、话筒

4.青狮产品的X展架或易拉宝 5.青狮产品宣传画册

6.经销商名片、厂家办事处人员名片 7.产品展示用酒 8.青狮品鉴用酒 9.香烟、水果、小吃

10.嘉宾礼品：结合当地情况，选择青狮酒品 11.青狮产品展示台 12.签到台、签到簿、签字笔

13.邀请函提前3天发放，在品鉴会前一天再电话联系 14.全程录像、摄影

第三章：品鉴会流程

1.根据实际的品鉴会开展地点，布置好会场，如：主席台背景布置、悬挂好条幅、设置好产品展 示区、布置好签到桌。

2.做好人员分工，各个环节有专人负责，各司其职。

3.在酒店（宾馆）大门入口处，必须要有2人以上迎宾，并在适当的地方放置青狮X 展架或易拉宝。

4.嘉宾入场：由迎宾人员或经销人员、厂家人员负责引导嘉宾到签到处。5.签到并发放礼品、名片。

6.嘉宾入场观看青狮产品：由经销商或厂家人员向嘉宾介绍企业情况、文化、产品、包装特点，酒品的品质特点及市场销售情况，青狮未来的发展目标。7.休息时间：主动与嘉宾沟通，相互了解、商谈。8.主持人宣布品鉴会开始：介绍到会的重要领导嘉宾。

9.青狮代表发言：企业（产品）的历史、现状、运作思路、未来的发展等。

10.经销商发言：作为青狮经销商的感言，青狮带给经销商的政策，青狮对经销商的服务承诺等。11.领导（嘉宾代表）讲话

12.主持人宣布就餐开始：青狮代表、经销商共同举杯敬到会各位嘉宾。

13.就餐：每桌由一名青狮代表或经销商人员负责开瓶、倒酒、敬酒及介绍、沟通。14.就餐完毕：有专人负责送嘉宾到酒店（宾馆）大门，重要嘉宾安排专车接送。15.嘉宾全部离场后，青狮人员和经销商人员共同清理会场，收拾相关物料、酒品。

第四章：品鉴会总结

1、品鉴会结束后，及时清算品鉴用酒，礼品酒的数量。

2、清算实际发生的各项费用。

3、召开总结会，总结经验，找出各个环节工作的不足之处。

4、上报各项费用，算好经销商和厂家各自承担的相关费用，整理票据报销。

第二篇：红酒品鉴会策划方案

浅斟生活优雅、一品幸福人生——红酒品鉴会（1）活动目的

让业主感受到优雅、幸福的生活，增进之间的情感交流，为公司二期产品作推介。（2）活动主题

浅斟生活优雅、一品幸福人生（3）活动创意

①依据项目的建筑风格、园区风景以及具有极具特点的园区景点或主题公园为活动地点，凸显项目傲视群芳的硬件优势。

②高雅尊贵的经典红酒品鉴活动，更加彰显参会群体的地位身份和高雅的品味。③源于欧洲的热情的拉丁舞蹈，不但体现高雅的品味，带给味蕾华美的感受，更让五官体验奢华的欧洲风情。

（4）活动组织

主办：房地产开发有限公司

策划承办：会展服务有限公司（整个活动具体组织、布置、协调）（5）活动地点 小区

（6）活动时间 2011年8月（7）活动对象

业主、及业主偕同前往的人士。鼓励偕同友人前往，但是限定同往人数。（8）活动前期准备筹备 ●房地产开发有限公司： 联系商家

活动场地、电源的提供； 活动现场安保工作； 活动前期宣传计划：①户外广告（通过横幅、灯旗、彩旗、户外广告牌等方式发放红酒品鉴会的信息）②邀请函（向小区业主、意向客户、媒体发送邀请函）

●会展服务有限公司： 活动场地包装； 活动现场布置；

整个活动流程的执行与监督。（9）活动内容 ①品鉴红酒 ②参观花式调酒 ③拉丁舞表演 ④抽奖活动（10）活动流程 ①领导致辞。

②欧洲舞蹈表演：拉丁舞

③红酒专业人士带领下，进入红酒的世界，欧洲乐器伴奏 ④参观专业调酒师现场进行花式调酒 ⑤抽奖、发奖品。⑥安排离场。（11）活动经费预算

第三篇：名品品鉴会策划方案

名品品鉴会策划方案

活动时间：2017年8月27日下午2：00--4：00 活动地点：北天井或天梭专柜 活动主题：相约七夕，名品品鉴会

一、前期准备

（一）物料准备

1.宣传硬件：做邀请函，签到本，宣传KT板，DM单（20号发）2.会场布置：拉柜台、借桌椅、音箱、麦克，准备音乐；准备糖、酒、糕点、酒杯，预订鲜花、薄纱、飘带

3.精美礼品、纪念品，抽奖箱：有奖问答，抽奖，签到用

4.文字稿件：主持稿（体现全国联保或欧亚指定唯一授权字样）、售后讲座发言稿、VIP客户发言稿、商场经理发言稿

（二）邀约准备

1.邀请忠实顾客，电话通知或送邀请函，提前通知，确定时间安排，邀请其中一位在会上分享体会，2.邀请主持1位，礼仪2位 3.邀请商场经理，有讲话准备

二、活动流程

1.签到：VIP签到送精美礼品，普通顾客送纪念品 2.商场经理讲话（对活动的支持、品牌的信赖）

3.新品推荐，另宣传情人节活动，简短精炼（七夕折上折等）4.VIP客户分享 5.有奖问答，问答间穿插情人节活动宣传 6.售后讲座，讲故事、举例子

7.抽奖：一等奖1个，二等奖1个，三等奖1个 8.结束语

三、活动支出项目及预算

1.邀请函，签到本，宣传KT板，DM单设计印刷费 2.会场装饰品（薄纱、飘带等）、鲜花，糕点酒水 3.礼品奖品

4.拉柜台车脚费，电工接电费 总体支出：

第四篇：狮青第五期策划

《狮山青年》第五期策划

《狮山青年》杂志内容分为专题跟文化部分。狮山快评给成龙那边做，中间的有个教授（不是刘朝谦老师）采访的给成龙做。

狮青专题：分为人物专访、川师人、声音视角三部分

一、专题

本月专题的主题为：坚守与追求。

导语：这是最昌明的时世，这是最衰微的时世；这是睿智开化的岁月，这是混沌蒙昧的岁月；这是信仰笃诚的年代，这是疑云重重的年代；这是阳光灿烂的季节，这是长夜晦暗的季节；这是欣欣向荣的春天，这是死气沉沉的冬天；我们眼前无所不有，我们眼前一无所有；我们都径直奔向天堂，我们都径直奔向另一条路——地狱。正如狄更斯的《双城记》里所说，在这个浮躁的时代里，我们应该怎么样去坚守最初的那份理想，曾经的纯真年代消逝殆尽，青年何去何从？

（一）人物专访：两篇文章，选以下三个人物中的两个进行采访，另外的五个点分别为五篇文章的表达的思想。每篇文章2000字左右。

1、樊建川（留待下次进行采访）

简介：樊建川，蜀地商人，抗战、“文革”物品收藏家。现为四川省政协常委、中国抗日战争史学会副秘书长、四川省收藏家协会副主席、建川实业集团董事长、建川博物馆馆长、汶川地震博物馆馆长。他致力于搜集文物，为还原一个真实的历史而努力，为了能让更多的人来关注那些不为人知的历史，一直坚守着，并且他的经历比较传奇。

2、蔡方鹿（成龙校区负责）

简介：蔡方鹿教授，男，汉族，四川省眉山县人，出生于1951年10月，1976年7月毕业于四川师范大学中文系，现就职于四川师范大学政教学院，为校首席教授、博士生导师、校学术委员会副主任、校社科联副主席、中国哲学与文化研究所所长、校中国哲学与文化科研创新团队负责人。享受国务院政府特殊津贴，为四川省专家评议（审）委员会委员、四川省学术和技术带头人、四川省社会科学研究高级职务评审委员会委员兼哲学学科组组长。出版《朱熹经学与中国经学》、《中华道统思想发展史》、《宋明理学心性论》等学术专著20多部；在海内外刊物发表学术论文300余篇，被《新华文摘》、中国人民大学《复印报刊资料》有关专题全文转载40余篇。回到母校工作七年来，六次荣获四川师范大学文科“科研十佳”称号，其中五次获得“五佳”以内。应邀20多次出访国外和境外的高等院校和研究机构，出席国际学术会议，从事讲学和学术交流。个人爱好：无甚特别的爱好，但由于自己的每一点进步都与许多认识和不认识的人们对我的帮助、教诲分不开，所以，力所能及地帮助别人，是我的爱好，努力回报社会和他人。

3、白夜酒吧——翟永明（于之楠，康佳星主要采访）

简介：女，诗人，翟永明，女，河南人，1955年生于四川成都。1974年高中毕业，作为“知青”下乡插队，1976年回城。1980年毕业于成都电讯工程学院（成都电子科技大学）。曾就职于某物理研究所。1981年开始发表诗歌作品。曾旅居海外。

1984年，囊括二十首抒情诗的大型组诗《女人》，以独特奇诡的语言与惊世骇俗的女性立场震撼了文坛；1986年，该组诗在《诗刊》社的“青春诗会”发表后，更是引发了巨大的轰动。1996年出版散文集《纸上建筑》之后，成为自由撰稿人。在数十年的诗歌写作中，翟永明一直保持充沛的写作和思考的活力，每个时期都有重要作品问世，在中国诗坛具有无可置疑的重要性。被普遍认为是中国当代最优秀的女诗人。

A、中国，你还在追逐什么？从以前追逐奥运会，到追逐世博会，再到追逐诺贝尔文学奖，如今，这些东西，都已实现，我们还在追逐些什么呢？谈谈我们国家应该如何去追逐，并在追逐中坚守。（唐可心负责）

B、我们青年人应该如何去对待理想，对待理想。并在追逐中坚持自我。（徐阳负责）

C、在城市化急速进程的过程中，原汁原味的文明正在逐渐的消失。曾经的那些，对故乡，对旧式的印象已经不再，我们应如何去找回，去坚守，原有文明中的那些有意的东西，而不是像现在这样去强拆，让我们一些老的建筑及其代表的文明也随之消失。（梁玲负责并负责联系一名研究生）

D、写写那些千年老二们。他们虽然没有站在胜利的顶端，但是，他们一直在坚守着自己心中的那份信念。像王浩等人。（待定，让小编们去写，如果有写的好的，就上到杂志上）

E、大学的理想，理想的大学。大学在普遍地追逐名利的情况下，我们去思考大学的理想是什么？理想的大学是什么样的？我们应该怎样来坚守一个大学的责任。（李琳负责）

（三）川师人：川师人三篇文章，从以下四个人物中选其三个来写。每篇文章两千字左右。

一．生活道士——刘朝谦（林昱冰，张蓝予以及小编徐恬）

1、简介：刘朝谦，男，1957年生，汉族，四川遂宁人。四川师范大学文学院文艺理论教研室副教授，文艺学硕士生导师。中国比较文学会、汉赋学会、全国北莆学会、李白学会、苏轼学会、四川比较文学学会、民俗学会会员，台湾淡江大学汉语文化研究会员。

2、形式：采访+语录

3、内容：讲述名师历程，体现道士精神。“谦哥语录”，把语录做成是剖析他经典语言的一个展板。（这是本次人物采访的亮点：个人语录极具喜剧效应，将类

似于壹周立波秀的形式呈现于杂志。）

二．采访一个研究生，具体未定——与文化组合作，详见后面。（韩树琳，以及小编桂存诚）一方面可以了解研究生的一些东西。同时也给刚进大学有考研梦想的人一些指点之类的东西。

三．创业人——王博豪。川师大四学生，现在正在自我创业。（邹苗负责，同时带一名小编丁洁）

四．王志——新传学院学生。在学生时代爱好游戏制作，后成功创立自己的游戏公司。（留待下次进行采访）

（三）声音视角：分两个部分，一个部分为狮青视角，另外一个部分为狮山快评。

一、狮青视角。两篇文章，以下两个讨论的话题。

1、从小学生的书包的变化谈我们的教育，同时也可采访部分学生，谈谈他们读书时的那些感受，再反观现在。（独立完成写稿，需要一名老编完成）

2、天梯事件。通过这个事件结合十一月即将到来的光棍节谈谈我们应该如何去对待爱情，同时也结合采访的形式，采访一些情侣，谈谈他们的亲身感受。（胡燕明，带上两名小编，设计问题，负责采访方面）

二、狮山快评。对象：杂志出刊时间段最热门事件，后期补上。（成龙校区负责）

二、文化部分

本期文化组版块分为两个部分，一是美育，二是文艺精神。

（一）美育板块

蔡继忠：美育学校篆刻老师。一方面写蔡老师对篆刻的热爱，一方面通过他弘扬中国的篆刻文化。曾玲，徐静

备选老师雷敏老师作为一个书法老师，他脾气很温和，字写得非常好不说，最重要的是，他上课只看重质量，你去上课就要认真，不然你就别去，同时他很鼓励我们创新，希望我们自己写出具有自己风格的字，而不是一味的临帖。（吴艳）

（二）文艺精神

1、专栏邀稿：刘朝谦（文学批评的老师，讲得还可以，我们可以要一篇他的稿，比如他的文学批评文章）——李鑫，吴艳

2、采访：田华，四川师范大学政治教育学院研究生党支部书记。毕业于复旦大学社会科学基础部，获法学硕士学位。主要研究方向为高校学生思想政治教育和大学生性健康教育。创办梅婷心联小屋，热心公益事业。——老编：王汉蕾，杨阳。新编：余娟，袁雪

3、特色类：民俗风情。针对一些很有特色的民俗做一个系列，学校的少数民族的学生很多，还有留学生。

4、专栏《那些年，关于川师的那些事》，学校经常会看到许多老人，比如看报亭、休闲的凉亭等。他们很多都是在川师住了很久的人，有的只是居民，有的是川师退休了的老师。我们可以通过采访他们，了解那些年发生在川师的很久远的事——旧川师和今川师。

5、小小说：假如我是一棵树。还记得七教前面的那一排排树吗？还记得那是一棵棵光秃秃的树干吗？还记的今年夏天那一棵棵茂盛的树干吗？你被震撼过吗？人文关怀，生命力。能拓展的面，很广，对于川师它们有足够的发言权。以第一人称来写，自诉自己的遭遇，可以是乐观的，也可以使哀伤的。

6、原创稿件：最近两期作业里面最优秀的文章一篇，投稿一篇。

7、黑胶经典：书籍，影片，音乐，动漫……推荐自己喜欢的8、讨论板块：研究生方面联系起来。——跟专题组合作。大家讨论的环节：主题：当代青年是否应该让座，关于电影《搜索》展开。85后，90后，95后，吸取不同观点。

注： 每一个环节都是老编带新编完成。

第五篇：红酒品鉴会策划

法国兰泉红酒庄园 红酒品鉴会策划

活动时间：2008年9月6日晚19：00到21：00 活动地点：华天大酒店21楼 活动主题：

主题一：我的名字叫“红”

主题二：仲夏夜之红酒品鉴会

主题三：爵色—品味

主题四：秋日私语·红酒品鉴会

主持人 ：

女主持人1名 男配音1名（声音低沉浑厚，富有磁性）主办单位 ： 法国兰泉红酒庄园 合作单位：

参加人员： 本土精英, 商界人士,社会名流等（80人）活动进程：

第一篇：活动前奏

主办方向嘉宾发放邀请函，邀请函上注明活动时间、活动地点，并要求所有活动参与人员正装出席；

活动开始前，工作人员做好活动筹备工作，嘉宾现场签到； 礼仪小姐安排所有嘉宾到相应的位置就座，并清点到场嘉宾人数； 18：58分 现场响起熟悉的钢琴曲《秋日的私语》（现场控制），嘉宾在优美的音乐旋律中慢慢安静下来，寻觅音乐发出的地方，并等待活动开始；

19：00 分 钢琴曲慢慢进入高潮，一个身穿红色裙子的少女，手提花篮（用红布掩盖）出现在人们的视线，少女伴随音乐的节奏开始在舞台表演，掂起脚尖摘葡萄，把摘下的葡萄时而放进花篮，时而放进嘴中品尝，让人联想到中世纪的法国庄园和庄园里的少女；

19：02分 音乐进入尾声，少女掀开花篮的红布，展示花篮中的红酒，将红酒置于舞台中的展台上，少女慢慢消失，音乐嘎然而止，观众鼓掌，幕后响起主持人的台词（如下）；

我的名字叫“红”

当她的神秘面纱被揭开，人们纷纷追问她的家世，她是谁？来自于何处？

暗香浮动时，杯盏交错间，缺不了这位“佳人”的身影：不似气泡葡萄酒的奔放热烈，也没有加烈葡萄酒的惹火激烈，比之白葡萄酒的清爽香味，她更有一份积淀的醇厚，更有一份醇香的悠远，更有一种醉人的色泽。

夜来独坐，用最精致的高脚杯承载她的芬芳，摇曳中透出沁人心脾的朦胧。闭上眼的那一刻，仿佛看见遥远国度的那片庄园，那些橡木桶，以及，采摘的果实……

这位佳人，朱唇微启：“我的名字叫红。”

19：05分 主持人拉开舞台侧面的红色幕布进入舞台中心，致开场词，活动正式开始。

第二篇：活动进行

第一节：红酒的年代与收藏

19：06分 主持人现场提问，关于葡萄酒的年代与收藏，现场观众答对的人，将这瓶神秘的红酒送给他（主持人根据第一、二个红酒标签提问，如下）；

红酒的年代

红酒的好坏与否同所标示的年代并没有直接的逻辑关系。通常认为年代越久红酒越好其实是国人认识红酒的一大误区。新酒有新酒独特的口感，陈酿有陈酿的历史口味，依据不同的喜好而选择适合自己的酒，这其中并无高下之分。

藏酒

最理想的温度是十一摄氏度恒温，湿度70%，存放于暗处、通风处。所以，藏酒家都选择搭建自己的酒窖来保存自己的收藏。对于一般人来说，红酒冰箱或者自家酒柜也是保存红酒的好地方，但要切忌长时间直放、太阳直射以及和有异味的东西放在一起。

19：08分 礼仪小姐包装红酒，主持人介绍这瓶红酒的年代和相关的文化； 19：09分 红酒的背后总会有许多相关的故事，我们的第一个故事是与小提琴相关的，我们先欣赏小提琴演奏：《梁祝》

第二节：红酒系列故事一 红酒和小提琴手

19：14 小提琴演奏《卡门》，主持人旁白，讲述故事

在做这个活动请到这个提琴手的时候，我问过她，“你喜欢喝红酒吗？”她对我诡秘的一笑，然后给我讲述了她的故事，她说：好红酒就象好小提琴,越老就越耐人寻味，回味无穷.就像电影里说的,当你品到好的红酒时, 你会情不自觉的闭上眼睛,享受酒带给你的回味.我喜欢红酒是因为电影,我爱奥斯卡的老电影, 影片里的男人们女人们总爱喝红酒,男的是那样的绅士, 女的是那样高雅,让人羡慕.她说：我是从去年开始学喝红酒的.其实我并不富有,钱只够我正常开支多一点点

所以我买不起很贵的红酒,大多喝国产品牌,而且是每个牌子什么年份都尝尝.有时也会让自己腐败一下,喝一两支好的法国干红.一般一支酒我是喝三四天,大多都是我一个人喝的.喝红酒已经成为我生活里的一部份,我每天忙碌工作，回到家先倒一杯, 打开一段轻快的音乐,躺在沙发慢慢品.让红酒的美妙味道洗脱我工作的压力.让我的心灵保持洁净.其实每天练琴的时候我也喝红酒, 而且喝的方法就象动物园里训练员训练小动物一样, 只要听话就有赏赐的.拉一小段觉得不错,就尝一口.听说适当喝红酒皮肤会很好.不知是真是假.她说：其实我喜欢红酒更因为它的果香,口感醇厚,酒质细腻,协调,回味悠长, 而且每种红酒跟小提琴一样都有自己的个性.同一支酒在不同温度喝口感都是不同的.其实我喜欢它的这种变化, 因为你要去思考每种酒口感的最佳温度.现在红酒跟小提琴已经成为我生活的内容.我会一直保持下去,直到我老的那一天.第三节：寻找Rose-man

19：20 主持人上台主持活动，讲述活动规则：礼仪小姐端着盒子绕嘉宾席一周，盒子内装有红色的领结，红色领带等红色饰品，在场的男嘉宾可以从中选择其中的一个，在三分钟内装饰好自己，然后由现场的女嘉宾进行评选，礼仪小姐绕嘉宾席；

19：23 嘉宾饰物选取完毕，主持人宣布活动开始； 19：26 装饰完毕，女士上台领取一朵玫瑰，送给你认为装饰得最得体的男士；

19：30 主持人清点男嘉宾的玫瑰数，并宣布今晚的Rose-man

第四节：红酒系列故事二 葡萄酒瓶上的人生

19：31 主持人开始讲述红酒的第二个故事：

关于红酒和名人，我听说过许多。桑迪亚酒庄在战争中救下了邱吉尔的侄子，若干年后他们惊悉自己的葡萄酒被作为英国皇室的专属新酒；海明威嗜酒如命的人生，张国荣离开的阳台上那瓶如血的红酒……红酒的情绪也是人的情绪。

所以把红酒比作一位需要去细心呵护的爱人，显得如此切合。红酒是有灵性的，它也会成长、成熟直到衰老、死亡。所以，要像保护心爱的人一样对待一瓶在你手中的红酒，因为它不只是一瓶酒，更是文化的酒，历史的酒。

（品酒大师**的红酒情结，今晚的品酒大师入场，主持人对其进行现场采访，仿照央视面对面的形式，主要介绍红酒的一些基本知识和红酒文化，服务员用车推上事先准备好的系列红酒及酒杯）

19：33分 主持人：首先我们想简单的了解下关于葡萄酒的分类

品酒大师：葡萄酒一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种。白酒只将葡萄的汁液发酵，且培养期通常在一年内，口味清爽，单宁含量低，带水果香味及果酸味。红酒是将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一起发酵，且培养一年以上。口味较白酒浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数十年。所谓“玫瑰红”是形容它的色泽，玫瑰红酒是在白酒中加入红酒而得，可以缩短红酒浸泡的时间来酿制，口味介于白酒与红酒之间。

19：34分 主持人：关于红酒的产地—法国

品酒大师： 法国是一个“上帝宠爱的国家”，国土的不同纬度，不同气候，不同风土造就了不同口味的红酒，同样的誉满全球。漫步法国酒庄，可以感受到酒农们确实不辜负上帝的宠爱。就算是家族型的小酒庄也很规范，那溢满酿造间的漂水味是酒农们对于卫生的一丝不苟。波尔多产区的酒窖，城外的一个小山丘在当时建城时被从下部挖取石料，由此成为了一个天然酒窖。各个酒窖之间相通，成为了一个只属于红酒的历史的地下王国。19：35分 主持人：关于法国红酒的产地

品酒大师：

不朽的波尔多 富饶的西南 唯美的勃艮第 寂寞的博若莱 飘零的罗讷河谷 诗意的普罗旺斯 惆怅的香槟

虔诚的勒格多克—鲁西荣 优雅的卢瓦尔河谷 闲逸的汝拉—萨瓦 激情的阿尔萨斯

19：36分——19：40分

在法国各大酒区学习调酒期间，最令你印象深刻的是什么？ 品酒师：当你有过清晨起来，推开大门就能看见属于自己一望无际的葡萄种植园的经历时，你就能体会这是世界上最令人心旷神怡的风景。我十分羡慕庄园主的生活——一年四季，按部就班，早晨检查葡萄的生长情况，下午去酒窖和酿造作坊稍做每日必需的观察和品尝。这些工作，和他几百年前的先辈的生活完全相同。正是这份简单、原生态却延续百年的生活方式，令我羡慕。对比生活在城市中的人，庄园里的人们更热情好客、心无旁骛、乐于交往。和他们在一起是如此得轻松惬意。我想这也许就是我们古典文学中所说的世外桃源，我们一直在找寻的生活的别处。

您提到了法国红酒文化正在渐渐消失，除了年轻一代的问题，还有一些其它原因吗？ 品酒师：虽然在我们的观念里法国红酒仍然是尊贵的象征，但是在全球红酒市场，新世界红酒已经超越了法国红酒，成为了新贵。甚至可以这样说：法国红酒已是有名无实、属于过去光荣年代的象征。

造成这种情况，很大一部分原因是法国人的固执。一个简单的例子就可以说明问题：现在世界上只有法国红酒坚持使用橡木塞。新世界红酒所使用的瓶塞包含了橡木塞所拥有和没有的优点，并且成本低廉。两相对比之下，新世界红酒的成本自然大大降低。

法国人虽然也同意新技术的优越性，但是贵族的尊严告诉他们不能背叛先辈保持了百年的传统。也许这份略带悲壮的坚持背后，正是红酒文化动人心弦的存在——贵族的骄傲和历史的忠诚。而这也是我想告诉大家的。

（和调酒师有关的其他个人话题）

主持人结束语：

当我们探讨关于红酒的文化时，我们不仅仅在说一瓶酒，而是在说一种人生的态度，在我们这个城市，红酒的故事才刚刚开始呢……

第五节：味蕾之旅——品酒

19：10分 品酒大师开始介绍品酒的方法

品酒的步骤：

Sight(视觉)：摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚；再将杯子倾斜45度，观察酒的颜色及液面边缘（以在自然光线的状态下最理想），这个步骤可判断出酒的成熟度。红酒颜色会随着时间而逐渐变淡，年轻时是深红带紫，然后会渐渐转为正红或樱桃红，再转为红色偏橙红或砖红色，最后呈红褐色；

Smell(嗅觉)：将酒摇晃过后，再将鼻子深深臵入杯中深吸至少2秒；

Taste(味觉)：小酌一口，并以半漱口的方式，让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位；品酒师可归纳、分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。也可以将酒吞下，以感觉酒的终感及余韵。

19：15——19：30 嘉宾现场品酒及交流

第六节：红酒系列故事三 兰泉老总的红酒情结

19：31-19：36（法国兰泉红酒庄园老总的红酒故事）

第七节：红酒与中国美食

19：37分 兰泉红酒老总开始讲解红酒与中国美食的知识； 19：40分 第一招： 美食DIY 红酒玫瑰冻（现场演绎）红酒一杯，玫瑰花蕊少许。配料：白砂糖少许，琼脂粉若干。【做法】

在干净的小锅子中倒入少量纯净水，加入泡茶用的玫瑰花蕊和白砂糖煮开，捞去玫瑰花蕊，趁热倒入琼脂粉搅匀，然后不停地搅拌，不让琼脂凝结的同时也降低温度；等玫瑰水不再烫手时，倒入一杯红酒，冷却后就得到了晶莹剔透的红酒冻。

第二招：（待补充）

第三篇：活动高潮

第八节：红酒与美食品尝，嘉宾交流20：00——20：15

第九节：游戏互动——与杯共舞（待补充）20：15——20：35

第十节：嘉宾交流 20：36——20：52

第四篇：尾声

20：53——21：00

踢踏舞表演，与红酒的零距离接触，背景爵士音乐，红酒从音乐和舞步中流淌出来，让人久久不能忘怀（待补充）