第一篇:时尚珠宝品鉴会商业计划书8.19
合一•“时尚珠宝”品鉴会
商业计划书
第一部分
珠宝市场分析 宿迁珠宝首饰市场,还处于黄金、铂金、钻石、玉石等多年来一统天下的局面。产品消费群体、消费方式、消费习惯及影响市场的主要因素分析 消费市场对不同材质的珠宝首饰的选择,越来越宽泛,对款式的要求越来越挑剔,珠宝首饰分层次消费的局面正在逐步形成。目标市场的设定 消费者个体情况不同,需求呈个性化发展趋势。持续发布新品的能力,成为企业核心竞争力,同时也是行业洗牌的重要因素。经济大环境的调整,加剧了珠宝行业的重新洗牌,走向更多元的发展道路。为产品个性化、文化特色化的珠宝品牌,提供了更多更大的发展空间,未来具有独特设计及文化理念的珠宝品牌能够脱颖而出。
活动主题及运作动机 传统观念中,宝石仅指天然珠宝玉石,即具有色彩瑰丽、晶莹剔透、坚硬耐久,并且稀少及可琢磨、雕刻首饰和工艺品的矿石、岩石和有机材料,天然珠宝玉石是目前珠宝玉石行业的主流产品。必须具备以下几个特点:
第一是“美丽”,即色彩瑰丽、晶莹剔透。
第二是“耐久”,即质地坚硬耐磨,能够经久不变。第三是“稀少”,即产量少,物以稀为贵,物易得必贱。经过沟通,已同多渠道资源进行联接,确定筹备大型“时尚珠宝”品鉴会,此次活动会在宿迁珠宝市场,进行珠宝文化大洗牌,在打破传统珠宝认知的同时,建立珠宝市场新理念,让天然珠宝的“美丽、耐久性和稀少性”三大元素,得到充分展示。不断拓展珠宝市场的宽度,挖掘珠宝市场的深度,做到珠宝市场新标准。
第二部分
一、合一公司概况描述
1.合一公司成立于2015年6月,主营珠宝 2.创始人:张慧 NGTC钻石分级师、彩色宝石鉴定师。2013年开始对珠宝行业进行深入了解,2015年8月完成宝石学系统学习,9月份正式运作合一公司。
本人有多年传统市场营销的经验,后在政府机关从事行政工作,现在专业招商局从事专业招商工作,对市场信息有敏锐的捕捉及分析能力,在工作和学习过程中收集大量信息,进行整理和分析,资源整合,沟通协调能力强,团队运作经验丰富。
二、核心经营团队
目前,公司有珠宝行业专业知识及丰富营销经验的从业人员2名,专业营销宣传策划人员2名,擅长组织团队合作,团队凝聚力强。
三、公司优势说明(以下为合一公司特有的营销模式,专业性较强,具体会在实际操作中体现,如无法理解,很正常!)
合一公司有多渠道珠宝资源,目前分别集中在南京、上海、杭州一带,目前公司产品线主要是平台与平台之间的对接,资源丰富,信息量大,理念超前。在传统营销模式的影响下,公司的经营理念不断更新,目前已有如下三点的清晰定位:
1.运用渠道做货的经营思路和产品线的优势,保持产品款式持续更新,根据不同消费需求,进行消费市场分层次定制;
2.营造“客户贴近”情景模式销售氛围,与客户保持高接触; 3.运营“互联网+”的模式,制定新型商业模式,开发新客户,维护老客户,锁定终端客户群。
第三部分
一、“时尚达人”投入的资金及用途
为珠宝品鉴会成功落地,公司经过近一个月的筹备,于8月1日起正式启动“时尚达人”网络评选活动,为珠宝品鉴会进行前期预热。公司宣传运营与中观文化传媒公司合作,此次活动主题鲜明,有吸引力,目前已引起社会群体的广泛关注。截止目前,通过对大数据的收集和分析,预估计网络评选活动结束后,活动参与人数将达到3000+,合一珠宝文化公众号关注人数将达到200000+。
目前公司前期广告宣传费用投入5万元,主要用于礼品投放、广告DM单制作、宣传人员工资等方面的支出。
其中宣传礼品投放22000元;印刷宣传DM单页及宣传海报5000元;宣传人员费用(包括红包线上发放)20000元。
二、“时尚珠宝”品鉴会项目合作融资招商方案(资金筹措及投资方式及退出方案)
活动第二个阶段“时尚珠宝”品鉴会
经过前期大量宣传和引导,品鉴会将在9月24日正式开始,目前的客户资源来两个渠道:
1.参加“时尚达人”获奖人员,集中在品鉴会活动期间领奖,通过销售人员的专业知识介绍,增加对珠宝产品的认识,对珠宝文化理念进行引导,创造销售机会,营造消费氛围;
2.前期宣传时,通过代金券的发放,引导参加活动的人员进入现场参观;
3.进行目标客户定向邀约,发出邀请函,注重对这部分客户进行前期沟通。
目前根据活动进展情况,对此活动进行后期融资招商,方案如下:
(一)、资金需求说明(用量/期限):
资金需求约15万,使用期限约2.5个月(10月30日止)。
(二)、资金使用计划及进度:
1.8月25日前完成珠宝产品线的衔接和定位,预付产品线定金5万元,组织参展珠宝货源500万;
2.8月25前完成店面形象重新设计调整及展柜定制,预估费用5万元;9月10日前展柜到店安装定位。
3.8月1日——活动结束,对“时尚达人”、“时尚珠宝”品鉴会进行持续宣传,用于制作DM单、企业宣传册及礼品袋等,预估费用5万元。
(三)、投资形式、回报/偿还计划: 现金投资,提供以下二种方案:
1.本金利息按民间融资利息 计算,另,珠宝品鉴会销售额按 提成。
2.本金无利息,珠宝品鉴会销售额按 提成。
活动结束后10天内,对销售额进行核算,完成数据统计、梳理工作,到期结清所有投资收益。
附件:“时尚珠宝”品鉴会项目实施方案
“时尚珠宝”品鉴会项目实施方案
一、活动时间、地点:
珠宝品鉴会9月24日(时间暂定)开始,时间5天。“时尚达人”网络评选活动于9月20日结束,大数据收集整理需要3天。
品鉴会地点:合一珠宝(金鹰天地东广场沿河C08-110)
二、参加人员:
1.邀约方式:以邀请函的方式邀请人员参加品鉴会; 2.参加“时尚达人”网络评选活动的人进入线下颁奖仪式,集中在珠宝品鉴会活动期间进行兑奖。
三、产品线的规划与布置
1.高、中、低三档产品线层次分明,拉开价格差距,拓宽产品线宽度,满足不同消费层次的需求;
2.注重产品款式时尚性、特色性,帮助建立消费需求; 3.品种多样性,包括钻石、彩宝、珍珠等,70%从工厂直接组织货源,30%从工作室定制产品,拉开产品差距,树立合一私人定制工作室品牌形象,对合一私人定制进行定位;
4.同时推出“珠宝免费戴”的新型商业模式,锁定客户端; 活动结束后,对大数据进行整理和梳理,销售资料统计和销售纪录方式,销售周期的计算,保持售后服务跟进。
四、珠宝产品价格方案
1.价格结构:价位从百元至几十万元的产品全面铺开,注重特色和代工品牌的引入,增加产品吸引力。
2.定价依据:按珠宝展销会的模式进行定价,确保一定的利润空间。
注:此活动方案仅对“时尚”珠宝品鉴会活动制定,不作为公司长期战略合作用商业计划书,特此声明。
2016年8月19日
第二篇:互联网 珠宝项目商业计划书
互联网+珠宝项目商业计划书 2016年
前 言 中商咨询编制的商业计划书可作为项目运作主体的沟通工具,会着力体现企业(项目)的核心价值与竞争优势,有效吸引风险投资者及商业伙伴,促成项目融资。同时,中商咨询编制的商业计划书内容涉及企业(项目)运营的方方面面,能为企业(项目)实施提供建议参考。中商产业研究院每年完成项目数量达数百个,在养老产业、商业地产、产业地产、产业园区、互联网、电子商务、民营银行、民营医院、农业、养殖业、生态旅游、酒店、机械电子等行业积累了丰富的项目案例,可对同行业项目提供具有参考性、建设性意见,帮助客户对项目进行梳理和判断。
【出版日期】
2016年 【交付方式】 Email电子版/特快专递 【价 格】 订制 互联网+珠宝项目商业计划书 第一部分 摘要
一、项目背景
二、项目简介
三、项目竞争优势
四、融资与财务说明 第二部分 互联网+珠宝行业与市场分析
一、市场环境分析
(一)政策环境分析
(二)经济环境分析
二、互联网+珠宝行业市场分析
三、互联网+珠宝市场预测分析
四、市场分析小结 第三部分 公司介绍
一、公司基本情况
二、公司业务介绍
三、组织架构
四、主要管理团队 第四部分 产品与技术
一、主要产品介绍
(一)主要产品
(二)产品性能
(三)产品的竞争优势
二、产品制造
(一)产品生产制造方式
(二)生产工艺流程
(三)质量控制
(四)售后服务
(五)生产成本控制
三、技术与研发
(一)关键技术介绍
(二)技术亮点
(三)现有的和正在申请的知识权
(四)研发团队
(五)持续创新安排 第五部分 营销规划
一、营销战略
二、营销措施 第六部分 项目发展规划
一、发展战略
二、阶段发展规划
三、实现经营目标采取的具体策略
(一)营销网络计划
(二)人才培养和引进策略
(三)服务提升计划 第七部分 融资说明
一、资金需求
二、资金使用规划及进度
三、资金筹集方式
四、投资者权利
五、投资退出方式
六、项目估值
(一)评估技术说明
(二)收益现值法简介
(三)评估假设与模型
(四)评估值的计算
第八部分 财务分析与预测
一、财务评价依据
二、财务评价基础数据与参数选取
三、有关说明
四、经营收入预测
五、成本费用估算
六、盈利能力分析
(一)项目损益和利润分配表
(二)项目现金流量预测表
(三)项目财务评价指标计算
七、财务评价结论 第九部分 风险分析
一、风险因素
(一)行业竞争加剧风险
(二)技术更新于产品开发风险
(三)技术失密风险
(四)管理风险
(五)财务风险
二、应对措施
(一)应对行业竞争风险
(二)应对技术更新风险
(三)应对技术失密风险
(四)应对管理风险
(五)应对财务风险
中商产业研究院简介
中商产业研究院是深圳中商情大数据股份有限公司下辖的研究机构,研究范围涵盖智能装备制造、新能源、新材料、新金融、新消费、大健康、“互联网+”等新兴领域。公司致力于为国内外企业、上市公司、投融资机构、会计师事务所、律师事务所等提供各类数据服务、研究报告及高价值的咨询服务。
中商商业计划书服务优势
中商咨询项目团队人员均为本科以上学历,人均咨询工作经验超过3团队优势 年,同时有投资咨询专家教授全程掌控项目。市场研究是中商咨询的核心业务之一,中商咨询长期对5个大行业、数千个细分行业和数万种产品进行跟踪监测,并建立有行业数据、产行业信息获取优势 品数据、企业数据、宏观数据和进出口数据等多个经济运行监测数据库,数据库建立长达十几年,掌握最全最新的行业数据。中商咨询具有十几年项目分析经验,深刻把握行业动态、政策要点,市场分析优势 能立足项目本身对市场作出深入分析。中商咨询项目人员具备专业财务分析能力,可根据行业情况、政策情况和客户提供信息对项目财务数据进行合理性论证,并根据数据库内财务分析优势 行业的收入、成本、费用数据对项目盈利能力进行分析和预测,编制专业的收入、成本、利润、现金流等报表,计算有理有据的财务指标。中商咨询服务贯穿客户项目申报始终,实行项目负责人全程跟踪服务,服务优势 同时,还可提供优质的增值服务。
中商商业计划书增值服务
中商咨询经过十几年积淀,积累了大量可信赖的合作伙伴,可为客户嫁接渠道、资 金等资源。中商通过十几年努力,建立涵盖各行各业、最新最全面的数据库,对于优质客户,可赠送数据库共享账号。
中商公司拥有国内产业咨询业内最大的财经平台“中商情报网”,可为客户提供项 目推介、招商等增值服务。
中商商业计划书数据及资料来源 中商利用多种一手及二手资料来源核实所收集的数据或资料。一手资料来源于中商对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据;中商通过行业访谈、电话访问等调研获取一手数据时,调研人员会将多名受访者的资料及意见、多种来源的数据或资料进行比对核查,公司内部也会预先探讨该数据源的合法性,以确保数据的可靠性及合法合规。二手资料主要包括国家统计局、国家发改委、商务部、工信部、农业部、中国海关、金融机构、行业协会、社会组织等发布的各类数据、报告、行业年鉴等资料信息。数据来源 数据种类 金融机构 金融机构公开发布的各类数据、季度数据、月度数据等 政府部门 宏观经济数据、行业经济数据、产量数据、进出口贸易数据等 行业协会 报告数据、公报数据、行业运行数据、会员企业数据等 社会组织 国际性组织、社会团体公布的各类数据等 行业年鉴 农业、林业、医疗、卫生、教育、环境、装备、房产、建筑等各类行业数据 公司公告 资本市场各类公司发布的定期年报、半年报、公司公告等 期刊杂志 在开期刊杂志中获取的仅限于允许公开引用、转载的部分 中商调研 研究人员、调研人员通过实地调查、行业访谈、获取的一手数据 中商的影响力 国家政府部门及权威媒体广泛报道与引用中商产业研究院专业研究结论 国内外主流财经媒体及国家政府部门大量引用中商数据及研究结论,如央视财经、凤凰财经新浪财经、中国经济信息网、国家商务部、发改委、国务院发展研究中心(国研网)等。
第三篇:珠宝商业计划书
珠宝商业计划书
【引言】
珠宝大致包括天然珠宝玉石(天然宝石、天然玉石、天然有机宝石)、人工宝石(人造宝石、再造宝石、拼合宝石、合成宝石)及首饰用贵金属(金、银、铂、钯)等。
其中宝石,必须具备以下几个特点:
第一是“美”,即艳丽晶莹,光彩夺目。宝石如果不美就不能成为宝石,这种美或表现为绚丽的颜色,或表现为透明而洁净,或具特殊的光学效应(如猫眼、变彩、夜光等现象),或具特殊的图案(如菊花石、玛瑙、梅花玉等)。例如同为金刚石,透明少瑕者可用来琢磨成名贵的钻石,而透明度差、多瑕、色黑者则只能用作工业原料。
第二是“久”,即质地坚硬耐磨,能够经久不变。由于宝石的价值高,人们必然期望它能够经久耐用。钻石之所以成为最昂贵的宝石,其中一个原因就是它是世界上最硬、又不怕腐蚀的宝石,故世上价值较高的宝石多为一些硬度大、耐腐蚀的硅酸盐矿物(如翡翠)、少数氧化物(如红宝石、蓝宝石)及单质矿物(如钻石),而质软、易受腐蚀的宝石(如岫玉、南方玉等)本身价值较低,常用于制作工艺品,以工取胜;但也有少数宝石不在此列,如欧泊、珍珠。
第三是“稀”,即产量少。物以稀为贵,世上极为稀少的祖母绿宝石,上等质量者每克拉(0.2克)价值上万美元,而某些颇美丽又可耐“久”的宝石(如紫晶),由于产量较多,开采较容易,其价格一直较低。某些常见的岩石,经琢磨后也具美观耐久的特点,但却不能成为宝石大家庭中的一员,其原因就是物易得必贱。
【目录】
第一部分 摘要
一、珠宝公司概况描述
二、珠宝公司的宗旨和目标
三、珠宝公司目前股权结构
四、已投入的资金及用途
五、珠宝公司目前主要产品或服务介绍
六、市场概况和营销策略
七、主要业务部门及业绩简介
八、核心经营团队
九、珠宝公司优势说明
十、目前珠宝公司为实现目标的增资需求:原因、数量、方式、用途、偿还
十一、融资方案(资金筹措及投资方式及退出方案)
十二、财务分析
1.财务历史数据
2.财务预计
3.资产负债情况
第二部分 综述
第一章 珠宝公司介绍
一、珠宝公司的宗旨
二、珠宝公司简介资料
三、各部门职能和经营目标
四、珠宝公司管理
1.董事会
2.经营团队
3.外部支持
第二章 技术与产品
一、技术描述及技术持有
二、产品状况
1.主要产品目录
2.产品特性
3.正在开发/待开发产品简介
4.研发计划及时间表
5.知识产权策略
6.无形资产
三、珠宝产品生产
1.资源及原材料供应
2.现有生产条件和生产能力
3.扩建设施、要求及成本,扩建后生产能力
4.原有主要设备及需添置设备
5.产品标准、质检和生产成本控制
6.包装与储运
第三章 珠宝市场分析
一、珠宝市场规模、市场结构与划分
二、目标市场的设定
三、产品消费群体、消费方式、消费习惯及影响市场的主要因素分析
四、目前珠宝公司产品市场状况,产品所处市场发展阶段(空白/新开发/高成长/成熟/饱和)产 品排名及品牌状况
五、市场趋势预测和市场机会
六、行业政策
第四章 竞争分析
一、有无行业垄断
二、从市场细分看竞争者市场份额
三、主要竞争对手情况:公司实力、产品情况
四、潜在竞争对手情况和市场变化分析
五、珠宝公司产品竞争优势
第五章 珠宝市场营销
一、概述营销计划
二、珠宝销售政策的制定
三、珠宝销售渠道、方式、行销环节和售后服务
四、主要业务关系状况
五、珠宝销售队伍情况及销售福利分配政策
六、促销和市场渗透
1.主要促销方式
2.广告/公关策略、媒体评估
七、珠宝产品价格方案
1.定价依据和价格结构
2.影响价格变化的因素和对策
八、销售资料统计和销售纪录方式,销售周期的计算。
九、珠宝市场开发规划,销售目标
第六章 投资说明
一、资金需求说明(用量/期限)
二、资金使用计划及进度
三、投资形式(贷款/利率/利率支付条件/转股-普通股、优先股、任股权/对应价格等)
四、资本结构
五、回报/偿还计划
六、资本原负债结构说明
七、投资抵押
八、投资担保
九、吸纳投资后股权结构
十、股权成本
十一、投资者介入公司管理之程度说明
十二、报告
十三、杂费支付
第七章 投资报酬与退出
一、股票上市
二、股权转让
三、股权回购
四、股利
第八章 风险分析
一、资源风险
二、市场不确定性风险
三、研发风险
四、生产不确定性风险
五、成本控制风险
六、竞争风险
七、政策风险
八、财务风险
九、管理风险
十、破产风险
第九章 管理
一、珠宝公司组织结构
二、管理制度及劳动合同
三、人事计划
四、薪资、福利方案
五、股权分配和认股计划
第十章 财务分析
一、财务分析说明
二、财务数据预测
1.销售收入明细表
2.成本费用明细表
3.薪金水平明细表
4.固定资产明细表
5.资产负债表
6.利润及利润分配明细表
7.现金流量表
8.财务指标分析
第四篇:时尚电脑饰品店商业计划书(推荐)
时尚电脑饰品店商业计划书
2009级EMBA学员高红梅
一、市场分析
据统计,中国的网民数量已经超过2.53亿,电脑用户超过1.25亿,且每年呈大幅增加势头。随着人们对生活质量的要求越来越高,生活节奏越来越快,电脑在人们的工作、生活中占据了越来越多的时间,人们也不再仅仅是将其当成冷冰冰的工具。于是,电脑饰品就成了人们的选择。业内人士分析,从目前的电脑后续服务市场来看,相关行业只局限于维修、销售等领域,其他方面的配套少之又少,只有少数散落在电脑城和电子市场,明显缺乏专业化、个性化的品牌服务,像电脑饰品、电脑休闲品等项目更是少有人问津。可见,电脑饰品有着广阔的发展前景。
二、目标人群
巨大的电脑用户数量只是一个基数,电脑饰品的主要消费人群为15—30岁的80、90一代,尤其以大、中学生为主。这个群体崇尚个性和自由,热爱时尚和流行,接受新鲜事物的能力强,对时尚饰品有执着的追求。据调查,年龄段13 1
—25岁的年轻人群,女性有40%、男性有20%,愿意为装饰自己的电脑而进行消费。
三、店面选址
由于电脑饰品消费群体具有相当强的针对性,因此,做好选址非常重要。建议时尚电脑饰品店选址主要考虑两类口岸。一是城市繁华地区的电脑城或电脑配件、维修中心;二是大学校园内或学校周边50米范围内。店面大小以30平米为最佳。
四、销售策略
(一)店面装修时尚化
店面装修突出简约时尚特点,着重强化电脑饰品的时代性,让店面设计和招牌也成为广告,毕竟真正的主角是那些装饰电脑的小配件。电脑饰品店的消费群大多为女性,在店铺装修时一定要谨记这一点,但由于电脑饰品店毕竟不同于一般的时尚女性用品饰品店,因此,在装修方面也不宜太过花哨,而应简洁、素雅、大方,(二)销售品种多样化
要根据当地的消费水平和消费观念来选择电脑饰品的种类,价位则要根据店铺周围消费群体的年龄段和收入情况来确定。电脑饰品主要包括USB接口时尚产品、另类键盘鼠标、清洁用品等主流系列,货物要高、低档次都要有,以满足不同消费者的需求。要保持货物的及时更新,更新频率约
为每周一次,如果是销售旺季还要尽量缩短周期,形成对消费者长期持续购买欲望的刺激性。
(三)服务风格亲民化
电脑饰品店生意依靠的是销售量,而销售量依靠的就是积累“回头客”,没有一定数量的固定顾客很难维持下去。因此,服务质量的好坏是决定性因素之一。提高服务质量的方式包括免费现场搭配,无条件退换货以及会员优惠等。
四、效益分析
总投入约5万。包括装修费用大约为1.5万元,首次进货大概为3万元,加上营业执照等杂费0.5万元。
电脑饰品店一般只需两名员工(具有一定的电脑专业知识),工资支出每月大概在3000元左右。其他费用包括水电、房租大约3000元。30平方米左右的店面日营业额大约在1000元左右。按照惯例,进货价格一般在售价50%以下,粗略估算,月销售收入约在1.5万元左右,除去各种费用,利润在8000元左右。预计在半年时间即可收回投资。
第五篇:举办时尚葡萄酒品鉴会的六大主题
举办时尚葡萄酒品鉴会的六大主题
你是否已经决定举办一场葡萄酒品鉴party?葡萄酒的品鉴会有很多既有乐趣、准备起来也很简单的聚会方式,其中之一就是为你的聚会选个主题,筹办一个有主题的葡萄酒品鉴party。以下就是我们为推荐的六大主题,你可以考虑一下从中选出一个作为正在准备的聚会主题。只要再加上些奶酪和一些开胃小菜,一切就ok了。
主题一:水平品酒会
在主题品酒会上,你选择的焦点应该是在那些来自同一年份、不同葡萄园和不同酒商的同一种葡萄品种所酿制的葡萄酒上。比如,你可以将来自四到六家酒厂的2003年份白诗南葡萄酒集中起来。对于水平品酒会,你需要考虑的要素是:你是想品尝来自同一产区的葡萄酒,比如全部来自纳帕谷的2003年份白诗南;还是希望把它们混合起来,品尝来自不同产区同一年份的同品种葡萄酒?如分别产自加利福尼亚、意大利和澳大利亚的2003年份白诗南葡萄酒。
主题二:垂直品酒会
垂直品酒会上要品尝的是来自同一酒商、年份不同的同一葡萄品种所酿制的葡萄酒。通过垂直品酒会,你会对特定酒商出产的葡萄酒的风格和构成有所体会。
比如,在品酒会上你可以选择来自凯斯葡萄园的2002、2003、2004年份的美乐葡萄酒。在这种品酒会上你要考虑的唯一要素就是年份的选择;它要能让品酒者从不同年份酒中品出一个葡萄园出产的葡萄酒每年或明显或是微妙的变化。这种品酒会还有一点可能让人感兴趣:你要查找有关特定葡萄酒或者酒商的资料,通过查看特定年份的天气和病虫害情况、或是生产过程有无变化,比如所使用的橡木桶,来确定当年葡萄酒的酿造是否顺利。这些都可以成为品酒会上有趣的交谈话题。
主题三:不计价品酒会
不计价品酒会是要将价格偏见从品酒游戏里排除。在这种品酒会上,各种葡萄酒的价格都是看不见的。参与的品酒者能够非常客观的对待所有葡萄酒,因为他们不知道自己喝的赤霞珠,究竟是高达120美元/瓶还是仅仅只有10美元/瓶。
人们会很自然地将价格较高的葡萄酒认作是品尝起来口感更好的酒。然而,在这种情况的发生的时候,价格更高的葡萄酒卖的更好的原因往往要归于市场营销和酒标的识别,通常和葡萄酒的实际品质没有什么必然的关系。在不计价品酒会上,你无法从酒标和价格上来判断一款酒的优劣。
主题四:计价品酒会
计价品酒会上的葡萄酒价格相近。比如,你可以提供售价20美元以内的不同种类的赤霞珠或者40美元以内的不同种类美乐葡萄酒。这种品酒会也是非常灵活的,目的是对在一个价格基准内的葡萄酒进行比较。
主题五:八大种类品酒会
八大种类品酒会的目的在于,让参与者们自己去一一品尝八大种类的葡萄酒,然后由本人决定出自己的喜好。很多时候,人们认为白葡萄酒就是白颜色的葡萄酒而红酒就是红颜色的葡萄酒。这种品酒会能让参与者们重新领略哪些是白葡萄酒的类型,哪些是红酒的类型,具有教育性。八大类型葡萄酒包括赤霞珠、黑皮诺、美乐和西拉红酒以及灰皮诺、长相思、霞多丽和雷司令白葡萄酒。
主题六:盲品
你可以采纳上述任何一个主题,但要把酒标从酒瓶上揭去或是用葡萄酒袋子、纸袋遮起来,这样就是一个盲品酒会。它的最大优势在于客人们不会对他们所品尝的葡萄酒有任何事先的想法。而它有意思的地方在于,可以看到不同的人在看不到酒标和价格的情况下对同一款葡萄酒的品尝感觉会有多么不一样。
要享受品酒聚会的乐趣,一定要记录下客人们的喜好,这样下次邀请他们的时候,你就有了准备去购买让客人们喜欢的葡萄酒的经验。