写美味的作文

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第一篇:写美味的作文

写美味的作文

小的时候,一放学就往街上跑,当然,这是在口袋里有几个钱的时候。穿过小巷,翻过小桥,就可闻到油炸臭豆腐的香味。经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人,眉毛胡子全白了,他总是挑一副担子,担子其实是木头做的箱子,前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子,还有一个罐头瓶,里面插着几双筷子。后面一个箱子安放着一只小煤炉和一口锅。

老人总是站在街的拐角,专心致致地油炸臭豆腐。从没有听过他的吆喝声,但总有许多食客寻着香味而来,在他的小担子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色,乍看上去黑不溜湫,和别的臭豆腐没有什么两样,但一入锅再一出锅,就变得金灿灿、香喷喷,涂上一层酱油或辣椒酱(他的辣椒酱是自制的,红艳艳的,辣得香,辣得舒服),黄黄红红,煞是好看。小心翼翼咬上一口(因为非常烫),外黄内白,外酥内嫩,香辣刺激,此时已不是在吃而是舌头打着卷往下吞。

老人一次总是只炸几块,炸好几块卖几块,所以等的人都是一个吃,其他的人共同行注目礼。吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子,真的很奇怪,江南女子都是不吃辣的,但一到这担子前就都变成“辣妹子”了,辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂,女人此时也不管斯文了,直吃得嘴唇通红,涕泪交加,热汗直冒。老人只是不住地说:辣得结棍,勿要吃得格许多。说归说,他也不去阻挡。所以,老人的辣椒酱每天都要消耗一瓶。

那时,我父亲每月给我五毛钱,至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了。一块臭豆腐一分钱,吃完一块,这一天才能安静下来。有时候没有计划好超支了,那么,我就克制住自己不往那里跑,怕自己的眼睛里会长出钩子来。不过,那样的时候,只要我不小心溜到老人的担子前,老人总会洞察一切,好象发现了我的口袋里没有半分钱,就会笑眯眯地炸一块最脆最嫩的送给我吃。不好意思白吃,等下个月父亲寄钱来的时候,我马上就去还给他,老人也收下,但必定多炸一块臭豆腐给我。

离开那个江南小城二十多年了,我再也没有吃过那样美味的油炸臭豆腐(虽然我在其他江南城市也吃过油炸臭豆腐,但是味道好象总是差了一点)。它总是出现在我的梦里,和它一起出现的还有那个连名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。如果你问我最爱吃什么?我一定会毫不犹豫地说:“当然是小笼汤包喽!”你吃过小笼汤包吗?可好吃了,听我来介绍介绍吧。

小笼汤包小巧玲珑,看相很好。远看,十几个洁白无瑕小笼汤包紧紧地簇拥在一起,你挨着我,我挨着你,好像春天那活泼可爱的小桃花。在袅袅的“薄雾”中,小笼汤包似乎更惹人喜爱了。近看,白白嫩嫩的小笼汤包饱满,润泽,嗯,看起来就很好吃。瞧,那皮儿是多么的娇嫩呀,娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿,轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿,你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿,怎么样,想吃了吧,别急,里面还有一颗如翡翠般润滑的牛肉呢!小笼汤包不仅看相好,味道也很不错呢。俗话说得好:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。”不过我饿管不了那么多,望着那么美味的小笼汤包,我的口水早就“飞流直下三千尺”了,我顾不得什么淑女形象,抓起汤包就往嘴里塞,好烫,我捂着嘴巴叫了起来,这次我吸取教训,先轻轻地咬一口皮,顿时,汁儿涌进了我的嘴里,好醇,好润,好香,我沉浸在美妙的世界里,待我反应过来,我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。

篇二

每个地方都有独特的风味小吃,在我的家乡,当数刀削面最为著名。刀削面的做法虽简单,但做出来的味道却令人为之一叹,不禁拍案叫绝。它的做法是这样的:先烧水,然后揉面,把面揉成一个团,尽量要多揉几下,使面富有弹性,然后把揉好的面分为三块,接着左手拿面团,右手拿剪刀,两手放在正在烧水的大锅上,这样可以及时的把剪下来的面条放入水中,剪出来的面要匀称美观,如果有面条与别的不同,那就是不合格的,面条浮在水面上,如同一片片小白帆,又如同一个个熟睡的婴儿正躺在母亲的怀抱中。面熟后,可以放入佐料,如香菜、牛肉等。如果你喜欢吃辣,可以在面上涂上一层辣油,让你爽到家。面上桌后,一股沸腾的的热气涌了出来,此时,大街小巷都弥漫着这种令人无法抗拒的香味,不禁让人沉浸在其中,口水直流。对了,你去刀削面面馆的时候,千万不要忘记带上餐巾纸,因为在面还没上桌的时候,看到别人那种停不住嘴的样子,会情不自禁地流下口水。刀削面的口感很好。香菜去掉了牛肉的腥味,辣油把牛肉的味道发挥到了极致,再加上入口顺滑的面条,这就成了百吃不厌的刀削面。当你把面条放入口中,还没来得及细嚼,便一溜滑进了喉咙。虽没细细地品尝,但留在口中的味道却是怎么也忘不掉的。我喜欢吃辣,便在面上涂上了厚厚的一层辣油,我越吃越热,满脸大汗,斗大的汗珠如同下雨般似的流了下来,虽然如此,但我还是抵挡不住刀削面那种麻辣的感觉,停不住嘴地品尝着。正因为刀削面这种百吃不厌的感觉,引来了这么多的食客,正因为如此,刀削面成为了我们家乡的著名美食,让别人了解了我们家乡的风土人情。就像到了北京要爬长城那样,如果你到长寿来,一定要吃刀削面,如果你没吃到,那可真是人生一大憾事呀!如此美妙的东西怎能不令人心动!想必你也是经不住它的诱-惑,已经“口水直流三千尺”了吧。那就快来我的家乡品尝吧!

第二篇:家乡美味作文

家乡美味作文15篇

在平凡的学习、工作、生活中,大家都尝试过写作文吧,作文一定要做到主题集中,围绕同一主题作深入阐述,切忌东拉西扯,主题涣散甚至无主题。你知道作文怎样才能写的好吗?以下是小编为大家收集的家乡美味作文,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

家乡美味作文1

每当我闻到小区里不时飘来簖蟹的香味,我闻到之后垂涎三尺,这时我想到了一句话:“此味只应天上有,人间能得几回闻?”“大河之蟹天上来!”我觉得空气里洋溢着螃蟹的香味。

我疑惑簖蟹是怎么来的呢?可是我怎么想,看书也没有。最后,我只能拿手机查了。哦!原来是我们的家乡人制作了一个叫做“簖”的栏杆,夜晚把簖放在水里,上面放一盏灯,只有成年的强壮的螃蟹才能翻进去,所以人们称螃蟹为簖蟹,这时,我不禁感叹道:“家乡的人民真勤劳,真聪明啊!”

簖蟹没煮的时候,壳是黑绿色的,像一地黑绿色的鹅卵石,又像一块黑绿色的翡翠。我先把螃蟹用绳子绑起来,放进锅里20分钟,快熟时满屋子全是香味,我口水直流三千尺了,迫不及待地跑过去。我赶紧拿起一只吃了起来,煮熟了的螃蟹完全脱胎换骨一般。蟹黄红彤彤金灿灿的,像熊熊燃烧的大火一般鲜艳。剥开了壳,蟹黄都溢了出来,吃到嘴里入口即化。蟹肉雪白雪白的,吃到嘴里软绵绵的,仿佛飘飘欲仙。

这样美味,连外地人也不辞辛苦地来到这里细细品尝,那味道让外地人流连忘返,恨不得把我们家乡的美食全部搬走,才肯罢休。

家乡簖蟹的味道让我一生难忘,家乡人民勤劳的品质让我尤其敬佩,我爱这美丽富饶的家乡。

家乡美味作文2

我的家乡江苏南通,有很多美食,其中我最喜欢的就属螃蟹了。每年秋季,是我最盼望的季节,因为这个季节,螃蟹是最肥美的时候。

每每见到爸爸买螃蟹回家,我总是兴奋地凑上前去,只见那一只只青黑色的螃蟹,挥舞着两只大钳子的样子让我胆战心惊。当爸爸把螃蟹抓到水盆里刷的时候,它们就会到处乱爬,横行霸道得让爸爸手忙脚乱。有的螃蟹会从盆里爬出来,可我不敢抓螃蟹,只好大声地叫道:“爸爸,螃蟹逃跑啦。”听到喊声,爸爸连忙抓住这些“逃兵”,扔进水桶。

爸爸把螃蟹们放进锅里,盖上锅盖后,他们就不像刚才那么神气了,不多久,就像蔫了的花一样。过了十几分钟,熟了的螃蟹就飘出了香味。爸爸把一大盘螃蟹端上桌,我眼睛都看直了,橙黄色的蟹,在盘子中排列得整整齐齐。我迫不及待地抓起只最大的,把螃蟹肚下的三角形用力一拔,整个外壳就被我掀开了,哇!浓浓的蟹黄和一些白色的蟹膏,连着薄薄的小黑皮儿一起被带了出来,一股蟹香直冲我的鼻孔。我二话不说,立刻蘸上醋,咬了一大口,美味极了。爸爸妈妈也开始吃蟹了,蟹香四溢,我吃了一个又一个,直到爸爸说小孩子不能吃太多,我才停下。

螃蟹除了营养丰富,美味可口以外,还可以用来清热解毒,研磨后的螃蟹壳可以当做动物饲料,还可以成为肥料。我爱家乡的美味,更爱那浓香四溢的螃蟹。

家乡美味作文3

姜堰的溱湖八仙闻名于世,其中簖蟹最为出名。

簖蟹的养殖方式很特别,农民们通常都在湖里撒一张大渔网,在渔网的旁边布满了竹竿,竹竿秘密层层,有几十根,这就是“簖”。上等的簖蟹都能用尽办法越过“簖”,那些翻过簖的螃蟹才叫簖蟹,而没有越过栏杆的,人们并不食用它们。也就是说簖蟹个个都是体肥肉壮的。姜堰人通常把簖蟹作为伴手礼物,送给亲朋好友。

溱湖簖蟹都是原生态的,它们呈灰青色的,里面还坏着一股光亮,在阳光下,泛出轻微的光芒。

“蟹肉上席百味淡”。想必这句话大家应该都很熟悉,只要簖蟹一上桌,桌子上其他的任何食物都没有簖蟹美味。因此,簖蟹也都是当做最后一道菜上桌,作为压轴好戏。

刚端上来的熟簖蟹可香了,一股鲜味扑鼻而来,吸引了许多消费者前来品尝。吃簖蟹的人数不胜数,个个吃了以后无不赞不绝口的!

用筷子剥开簖蟹红通通的壳儿,映入眼帘的是许多肉质鲜美的蟹肉。蟹肉润泽透明,嫩嫩的,好像一进口就能融化。蟹黄颜色是金黄色的,闪闪发亮,好像在对您说:“快点来品尝吧,这里的蟹黄可好吃了!”用筷子挑着蟹黄,并端上一点点醋,香味夹杂着一点点酸味,进入口中,那个味道美极了,好像来到了人间仙境。看着香喷喷的簖蟹,让人垂涎欲滴,又让人舍不得下去,蟹肉是簖蟹的精华,肥而不腻,瘦而不硬。

簖蟹是溱湖人的骄傲,是姜堰人的骄傲。它不仅包含了姜堰独具特色的美味,也展现了姜堰人的智慧,劳动人民付出的汗水。

家乡美味作文4

我的家乡在德州,一提到家乡的味道,德州扒鸡,这个名字就在我脑子里浮现出来,德州扒鸡的商店可谓是遍布了各个大小城市的街头巷尾,想不让它深入人心都不行,我爱德州扒鸡。

德州扒鸡素有“天下第一鸡”的称号。德州扒鸡外表金黄,里面的肉白白嫩嫩的,散发着阵阵香味,令人垂涎三尺。尝一口外酥里嫩,越嚼越香,让人吃一口就停不下来。

德州扒鸡的小故事更是有趣,据说康熙年间德州有一家鸡店老板从来都是亲自制作扒鸡,一天因为有事外出,他只好把鸡用各种调料腌制好,叫店小二煮鸡。可是老板走了没多久,小二竟然打起了盹,鸡煮过火了,可是没想到经过这么一煮,鸡得香味完全散发出来,鸡香诱人,引得路人纷纷购买。

小时候,我家人也做过扒鸡。首先我们捉一只家里养的鸡,去毛,取出内脏,清水洗净,将其左右翅膀和腿骨两爪塞入鸡腹内,晾干水分之后,用各种调料腌制两小时,等入了味,再起锅倒油,加热,油热以后,把鸡放入锅中炸一下,炸制金黄色捞出,沥干油。锅内加清水,把炸好的鸡放入锅,加入调料生姜、花椒等等再煮一小时,尽管家人做得特别用心,但味道就是比德州扒鸡逊色多了。

妈妈在家请客,必备的一道菜,就是我们家乡的德州扒鸡,每次扒鸡一上,几乎所有的孩子都围了上来,你一个翅膀,我一个鸡腿,不到几分钟的时间,盘里的扒鸡就不见了踪影。

直到现在,一想到家乡的德州扒鸡,我总会不自觉的咽口水,我喜欢家乡扒鸡那浓浓的香味和那外酥里嫩的口感,如果让我们家乡的人说最喜欢的家乡美食,那肯定是德州扒鸡莫属。

我爱我家乡的扒鸡。

家乡美味作文5

不知为什么,这几天特别想念家乡的刀削面。今天早上,一直忙忙碌碌的妈妈终于答应晚上给我做刀削面。

晚上,我回到家,妈妈早就做好了准备。一长条面块正静静地卧在砧板上,它大概有五厘米宽、一厘米厚吧。接着,妈妈把油到入锅中,然后倒入切好的肉丝翻炒起来,等到肉丝半熟,再把番茄块放入锅中,最后倒入热水,放上雪菜。不一会儿,一锅热腾腾的汤就好了。我在一旁催促道:“好了没呀?”妈妈说:“你个小馋猫,面都还没下锅呢!”说着,妈妈一手抓起面块,一手操起菜刀,刷刷刷,菜刀在妈妈手中熟练地挥舞着,面片儿像一条条活蹦乱跳的小鱼纷纷跃入锅中,看得我眼花缭乱。我心中不由暗暗赞叹:“妈妈的手艺真神啊!”

不一会儿,刀削面出锅了。白净净的面,配上红红的番茄、黄黄的雪菜、绿绿的香菜,就这颜色,早已勾起我胃里的馋虫。这时,一股香味扑鼻而来,我连忙端起碗喝了一口汤。呀,太烫了!真是心急吃不了热豆腐啊!

我还是先吃面吧。轻轻嚼下去,绵软又不失嚼劲,清淡中带着甜香。一片两片三片……再小心翼翼喝上一口汤,呵,那么鲜,那么醇!我禁不住这美味的诱惑,一边哈着气,一边狼吞虎咽地吃起来。当一片片刀削面伴着汤水一起进入我的嘴,在满足了我的味蕾极大的享受之后,进入我的胃。不知不觉中,四碗下肚。这时,我才发现,肚子已经被撑得滚圆滚圆,像个小皮球。

这就是妈妈做的刀削面,它比我在别处吃过的任何一家店的刀削面都要好吃。也许,它有着独特的家乡的味道吧。

听了我的介绍,你是不是也想尝一尝我家乡的美味——刀削面呢?

家乡美味作文6

在家乡的市区里,总能看到一条满是油烟的小巷子,那就是我们著名的小吃街,我非常爱家乡的小吃街。

当你走进去,便会闻到各种诱人的香味,一声声的叫女调子交织在一起,组成了一旨乡村小曲儿。每间小食店的门口里外,都坐满了在品尝小吃的游客。“嘿!小妹子,来尝一碗香辣汤吧,走过了这街就没那个店喽!”“汕饼,油饼喽,香喷喷哟!”你看,那一种种的风味小吃的确诱人,—阵阵的蚤味扑鼻而来,不由让你进去试它一下,尝个鲜。

但是对我来说,最喜欢吃的还是那色香味倶全的兄腐花“只要你来到豆腐花摊前叫声,不用一会儿,一碗豆腐花便送钊了你的而前。一看,哗!佐料可真多:有鲜黄的虾米,黑浓的荠油,靑色的紫菜,金黄剔透的榨菜粒,在那润滑的显腐花上再洒上把鲜绿的葱粒,保证令你赉涎二尺。喝下。一口,又滑又香又辣。每次去呀,我准得吃上两二碗。

再顺着这条街走下去,便会来到这条小食街最著名的档口^小笼包店:那里的小笼包即叫即做,服务员还来不及送,又来了一批客人,牛意总是那么兴降。那里的小笼包皮薄肉多,热烘烘的,用嘴咬,股肉汁便会流出来。细细地嚼时,一阵肉香就窜进了你的鼻子,肉屮还带有一些甜味呢,吃后就令你难以忘怀。

小吃街还有很长一段路,里面还有不少的沙县、馒头、面点、混沌等等。在这边,各种小吃都有,肯定让你大饱眼福,满载而归。

家乡美味作文7

我们枣庄的小吃——糁汤,可能有很多人不知道,但它是枣庄地地道道的的美味。

最早,我们的糁是从阿拉伯国家传到我国。糁的用肉,古代西域仅用牛肉和羊肉,传入我国内地后兼用鸡肉和鸭肉,后来汉族人又制作了猪肉糁,但鸡肉糁的味道鲜美,成为了枣庄地区的主要糁。后来为了使糁更受人们的喜爱,有的还加入了砂仁、公丁香、陈皮、肉桂等药材。

我小的时候不喜欢吃咸的东西,更不用说是咸香的糁了,到了十一二岁时,逐渐的爱喝起来,早晨煎包与糁,那是绝配啊!于是,糁汤便是我的家常便饭。在炎炎夏日的早晨,起来喝一碗糁,汗流浃背,非常的舒服,有时甚至一碗不够再来一碗,喝的津津有味,也不觉得那么热了。在冬日,那糁汤更是人们生活中的上等佳肴,有的带上自家的鸡蛋或鸭蛋,往热气腾腾的糁汤里一磕,不仅少花了蛋钱,也是自己暖暖的,有的甚至大褂一脱,丝毫不觉寒冷之意,从头到脚都充满了力量,使我更有经历投入到学习中去。

看着一碗普通的糁汤,也费了很大精力,店主和工人们一般上午售卖完后休息一下,就开始了忙活,开始选料,头天晚上将白条鸡、牛羊肉洗净,滤去血水,放入套在锅上的木桶内,再将开水烧开,再放入葱、姜、大料等,煮四小时后,改文火煮1~2小时焖紧盖严,不能跑气,第二天早上再将煮好的汤锅烧开,兑入适量开水及芡汁,滚锅后放味精、胡椒即成,到那时,也不能休息,又开始了一天的售卖……

我从小练习乒乓球,有时我出去打比赛,几天不能回家,我都让老爸在超市里买现冲的糁汤,虽不如糁汤的正宗,但也能回想起家的味道,使我难以忘怀!

家乡美味作文8

说起江苏天目湖的美食亚过于砂锅鱼头了。记得小时候跟着妈妈一起去天目湖大酒店吃饭,那家大酒店的面积很宽敞,装饰得也很富丽堂皇,一盏盏水晶吊灯从房檐上垂吊下来,一闪一闪的,就像天空中漫天的繁星。那里的人流也很拥挤,那时我就心想:这里的菜肯定很好吃,不然怎么会来这么多人呢!想着想着,我的嘴角边不禁流下了甜甜的口水。

我们来到包厢坐了下来。不一会儿,服务员就端着一道道美味佳肴小心翼翼的端上桌,还跟我们介绍这是什么菜,该怎么吃。

第一道菜上的是“翡翠龙眼”。其实这就是给这道菜宣传宣传起个响亮的名字。只需要把黄瓜切成一小段一小段的,然后再把里面的果肉掏空,再塞满鲜肉,然后放油锅里一炸,“噼里啪啦”,油锅里顿时响起了一阵大重奏。炸好了的黄瓜呈金黄色,放入口中,一咬下去,脆而不油。

盼星星盼月亮,终于盼到砂锅鱼头闪亮登场了。我先用我的鼻子闻了一下,结果,扑鼻而来的是一股让人陶醉香气息,这味道中包含着淡淡的鱼香味。

一个字“香”。

那汤汁呈乳白色。,汤面上撒着香菜末,成为单调的“表面”中唯一的点缀。我迫不及待地拿起汤勺,盛了一碗汤,细细品味。那汤汁里包含着淡淡的鱼味,并且佐料加得刚刚好,不多不少,让人喝了还想喝,好像“上瘾”了一样。

一个字“鲜”。

接着我又见了一块鱼肉了,那鱼肉一看起来就白白的,胖胖的,让人忍不住就有了食欲。我将它放入嘴中细细嚼碎,嫩而不腻。这让富有弹性,一咬下去,就又“反弹”上来。这味道极其很复杂,咸中带甜,甜中带辣。

一个字“嫩”。

天目湖的砂锅鱼头三个字“香”“鲜”“嫩”,就是一道绝世菜肴!快来我们江苏的天目湖尝一尝吧!

家乡美味作文9

家乡的美味有很多,有肉肥味美的溱湖簖蟹,有外酥里嫩的黄桥烧饼,还有香甜美味的砂糖橘。到我最爱的还是那神一般的存在的大名鼎鼎的梁徐牛肉面。

要说吃到香喷喷的正宗的牛肉面,就去姜堰的梁徐镇,梁徐镇的肥牛特别多,真材实料,特别新鲜。牛肉面馆的员工和老板必须每天早起杀牛,用小火慢炖,除了盐,店家是不会放其他调味料的,所以汤汁非常健康,呈乳白色。牛肉煮熟后是红色的,而我们平常吃的牛肉面里的牛肉都是棕色的,甚至还有点发青,这种肉都是放在冰柜里长期存放的“冷冻肉”,没什么营养还发酸。

“一碗好面端在手,什么忧愁都没有。”走进梁徐的牛肉面馆儿,首先就会闻到扑面而来的牛肉香儿,而我们也是“扑面而来”,入座后要等很久,因为健康的牛肉面是需要慢慢煮出来的,牛肉面上来了,比头还大的碗里从这香飘万里的牛肉面。准备开动了,只见乳白色的汤汁里浸着鲜红的牛肉汤上来,漂浮着几根香菜,用筷子拨一波细腻筋道的面条调皮的跑了出来,面、牛肉汤和香菜混合在一起,简直一绝!一些面条加一块牛肉和一口汤,那感觉飘飘欲仙,回味无穷,使食客胃口大开,大口大口的吃了起来,呼噜呼噜的声音此起彼伏,让人大快朵颐,渐渐的“呼噜呼噜”的声音变成了“索索”,最后变成了“咕咚咕咚”的荷塘中,几乎每个食客都光盘了,大家拍拍圆圆的'肚皮满意的走了,又有点意犹未尽。

牛肉面真是我们家乡的骄傲,“真是一碗好面端在手,什么忧愁都没有。”

家乡美味作文10

说起我的家乡——濮阳,第一有名的是“中华第一龙”,第二有名的便是广大群众与我最爱吃的牛肉好辣椒。

现如今,牛肉耗辣椒已经成了家家户户的必备品,虽然在濮阳每家超市都能看到成箱的牛肉耗辣椒,但是却总被我们这些牛肉好辣椒的“爱好者”选购一空,导致其供货不足。

有一回,我们家的牛肉耗辣椒吃完了,便去超市购买,当我来到了牛肉好辣椒的货柜前,发现只剩下一瓶了,于是我连忙把它放进了推车里,一边走一边暗自庆幸,幸好我来的早否则它就会落入他人之手了。牛肉耗辣椒好像是为我们吃多了辣椒爱上火的人“量嘴”定制的因为它不仅有辣椒的味道一点不辣,而且不上火,是饭桌上我最最爱吃的一道菜。单看那金黄的花生米,火红的辣椒油,还有那酥香的牛肉丁便让你忍不住想吃上一口,再加上那诱人的香味,更让你忍不住的流口水,久而久之,牛肉好辣椒便成了招待客人的必备品。

牛肉耗辣椒不仅是濮阳人招待客人的佳肴,而且还是送礼时首选礼品,因为它的制作十分讲究,先用腌好的红辣椒和锅中的色拉油耗制出油,将花生碾碎,将牛肉丁炸酥,芝麻炒香,葱花炸香加上各种佐料,用文火熬制而成,深受各种口味的人喜爱。

我爱我的家乡,也爱家乡的名吃——牛肉耗辣椒。

家乡美味作文11

提起我的家乡,昆山,那可是要有许许多多的特产名点要说了。但,最有名气也最美味的就莫过于阳澄湖大闸蟹了。

一般,江、湖里面产出的蟹叫螃蟹,唯独阳澄湖内产的蟹叫闸蟹。据说是捕蟹的时候是专门设闸,故而得名;又因据《唯亭志》载:“蟹出阳澄湖者最大,壳青,脚红”,金爪蟹“重斤许,味最鲜。”最后就得名为“阳澄湖大闸蟹”。

早在唐代,阳澄湖大闸蟹就已列为朝廷贡品。民国早年,北京四大名医之一的施今墨,是个出名的爱吃螃蟹者。他把各地的蟹分为六等:一等是湖蟹,阳澄湖;二等是江蟹;三等是河蟹;四等是溪蟹;五等是沟蟹;六等是海蟹。天下螃蟹,以阳澄湖大闸蟹为首,最为好吃,美味。

那一次,我终于尝到了阳澄湖大闸蟹的美味。

那是国庆节的第一天,我们要去外婆家吃饭。那时爸爸正好收到了俩箱螃蟹,阳澄湖大闸蟹,一路拿到外婆家去。外婆马上就开始烧了。等啊等,等啊等,终于烧好了!金灿灿的大闸蟹端到桌子上去了!妈妈帮我拿了只雌的,我迫不及待地把壳扒开:金光灿灿的壳下是金光闪闪的蟹黄!妈妈又帮我把八角肉内脏之类的东西搞掉。我开始吃了;恩~味道居然这么好,名不虚传!香喷喷的蟹黄甜美地融化在我的舌头上,那一刻真是无比享受!吃完了螃蟹,我再来吃蟹腿。肥嘟嘟黄橙的蟹腿,里软外硬,咸淡结合,真是妙啊!太美妙了!后来,外婆又做了面拖蟹,也别有一番风味!!

我爱家乡,我爱家乡的特产。如果你想尝到令人醉生梦死的阳澄湖大闸蟹的话,那就赶快来我美丽的家乡——昆山吧!

老师点评:昆山的阳澄湖大闸蟹天下闻名,你在习作中引用了不少资料来证明这一点。再辅以自己品尝的感受,使人信服。

家乡美味作文12

我的妈妈和爸爸都是内蒙古人,我的家乡在内蒙古,内蒙古有一项特产非常有名,那就是内蒙古风干牛肉。

牛肉干时内蒙古特产,被誉为成吉思汗行军粮,携带方便,有丰富的营养。他选用大草原优质无污染新鲜牛肉,结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成。时居家路由办公的饮食佳品。

牛肉干原料是大草原上的优质牛肉。它的制作工艺极其特别草原上的空气函令而干燥,将新鲜的牛肉,在自然环境中冷冻,然后再通风的环境悬挂4-5个月,这样的工艺不仅是肉中的水分全无,油分也失散掉了,而且肉质变得相对松散,香味也凝结得愈发浓厚,然后浸泡入味再烤干即成,吃起来口味独特。

我吃过牛肉干,他被风干过,特别有韧性,咬上一口就很难撕下来。吃完以后感觉嘴里咸咸的,想吃第二个,吃完一条又想吃一条,咸了,去喝几杯水,这时你就饱了。

而且,探访亲友的时候吧牛肉干当做礼品也很好。我在内蒙古的亲人,每次听说我来,就要给我几包,走的时候也要带上几包。

牛肉干,那么好吃,真是回味无穷。

老师点评:写风干牛肉,不仅写出它的特点,还告诉读者有关风干牛肉的传说,成吉思汗的大名给风干牛肉增色不少。由于你亲自尝过这种特产,所以能把它的口感写得很清楚,这是你习作的特色。

家乡美味作文13

家乡的美味——家乡的红烧肉国庆节小长假,回到老家探望爷爷奶奶,时逢喜事,喝喜酒时,吃的红烧肉的唇齿留香的味道,让我不住吃了一块又一块,等筷子再也夹不到肉时才知道,一盘红烧肉大半全被我吃了,我望着爸爸有些责备的目光,不禁露出尴尬的神色,又不禁“哼”了一声!大不了让我奶奶做,不吃了!

回到家中,我就缠着奶奶做红烧肉,奶奶禁不住我的软磨硬泡,同意了,“耶!”我欢呼道,奶奶先从冰箱里拿出一块五花肉,切成方块,切好了后,热油,再把肉倒进去,翻炒多时,加入佐料,盖上锅盖,闷了近20分钟,又加入酱油,翻炒几下,红烧肉变成了黄褐色,散发出诱人的香气,奶奶将肉盛起来,我急想夹一块尝尝,可被奶奶制住了!“还没完,还要几小时!”我目瞪口呆的看着奶奶将肉放入电饭锅,打开煮饭键,洗了把手,扬长而去,红烧肉要用电饭锅?我只好耐着性子等了两小时,两小时后,奶奶回来了,打开锅盖,只见一块块肉鲜红油亮,一股香浓的气息袭来,我贪婪的嗅着这香味,一时竟忘了吃,经奶奶提醒才幡然醒悟,赶忙夹了一块往嘴里塞,入口微烫,我用舌头快速翻滚,然后轻轻一咬,胖肉油而不腻,瘦肉浓香入口,真是太好吃了!我一连吃了好几块,直到爸爸用异样的目光看着我微微凸起的小肚腩时,我才放下了筷子。

当我离开家乡返回常州时,还念念不忘家乡的红烧肉,还在回味着红烧肉的味道。

家乡美味作文14

俗话说得好:“民以食为天。”在我的老家,每年都会做一种其他地方吃不到的食物——发糕,它可以胜过任何一种糕点。

老家的发糕是祖宗传下来的。我奶奶的手艺不是我吹,她说她是做第二好的,那就没人敢说第一!发糕最好的做法就是用刚砍好的木头在草锅下烧,等做好以后,你可以闻到一种甜香。我告诉你,蒸好的发糕,哪边最好吃!那当然就是它的边,因为火在发糕中间部位向四周烧,热气才散开,所以中间不会太甜,除了中心其它地方品尝时会让你感受到春天来了。它是圆形,咬一口特别的软,而且它是发自事物本身最淳朴的味道,也是家乡的味道。

我请教了奶奶这如此好吃的发糕该怎么做呢?他告诉我,先找刚磨好的小麦粉,用水和成面团。把它们铺开,撒入适量的糖,再揉一揉,最后一步把它放在圆形模具上,放在草锅蒸。一道家乡风味就可以做成了。友情提醒:请准备好纸,要不然会口水成河的哟!

先拿刀把边刮了下来,撕下一小块放入口中。啊!我的个天呐!这种神仙该享受到的美味呀!糖和面搭配很好,一种香甜柔软的味道在口中爆发出来,吃入肚中肚子暖呼呼的,仿佛春天已经到了,你再蘸点芝麻上去,可能会更香更好吃呢!

这就是我的家乡美食,一种超过一切味道的美食!

家乡美味作文15

“唉,作业真多啊!真是烦死我了!”我满脑子的烦恼就像即将爆炸的火药桶。阳光早已直射在我的作业本上,时钟敲过十二点了,我的肚子早已唱起了“空城计”,摸了摸前胸贴后背的肚子,我不禁咽了一口又一口口水。突然,一阵清香扑鼻而来,仿佛勾住了我的饿魂。我寻味来到窗边,“啊!是豆皮的香味”。真是“垂延直下三千尺”,我顿时三步并作两步冲出家门,向“老通城豆皮店”奔去,那速度真可谓“迅雷不及掩耳”。

来到豆皮店,我找位入座,眼前老师傅魔术般的技艺让我目瞪口呆,他熟练地将鸡蛋液打入锅中,左手不断地旋转铁锅,右手的铁靶子早已将鸡蛋液磨平,接着铺上糯米饭团,撒上干子、摸上酱汁葱蒜,五花肉,包上豆皮,用手一翻铁锅。奇迹出现了,整块豆皮像孙悟空翻了一个跟头,躺在锅里;最后,用铁铲均匀地分成小块。就这样,一锅金灿灿,散发着诱人浓香的豆皮出锅了,我正看得出神,一碗香喷喷的豆皮就端了上来,“啊!金灿灿的鸡蛋皮,棕色的干子和鲜红的肉,光看就让人胃口大开,于是我夹了一块豆皮到嘴里,顿时口中香气四溢,鸡蛋皮鲜香酥脆,啊!这味道真棒!真是“此味只应天上有,人间能得几回闻?”品着这回味无穷的味道,仿佛身临其境,陶醉在美食之中……

不一会儿,盘子般大小的一碗豆皮被我吃得一干二净,望着底朝天的碗,我摸摸肚皮,打着饱嗝儿离开豆皮店。

回到家中,我辗转反侧,家乡的美味除了“老通城的豆皮”,还有“蔡林记的热干面”,“四季美的汤包”和“清蒸武昌鱼”。武汉美食历史悠久,独具特色,我希望将来有更多的中外游客来到我的家乡,吃遍全武汉美食!

第三篇:家乡的美味作文

家乡的美味作文

在日常学习、工作或生活中,大家都写过作文,肯定对各类作文都很熟悉吧,作文是一种言语活动,具有高度的综合性和创造性。你知道作文怎样才能写的好吗?下面是小编帮大家整理的家乡的美味作文,希望能够帮助到大家。

家乡的美味作文1

我的家乡在浙江温州,东临大洋,水产丰富,物美价廉。

在菜市场上,各种各样的海鲜随处可见,下面就为了你展示一下吧。

一号,“虾”这里的虾都是当天捕捞上来的,几乎每天都能卖完。在内地,这样肥美的虾都要卖到三十多元,而且只能卖几只,但用同样的数量在这里卖,只用十几块钱就能卖到了。在这里有一种上等的对虾,一百一十元一斤,听了这个数目,你也肯定吓了一跳,这种虾一只有十多厘米长,肉质鲜美,有弹性,口感好,吃了之后谁都说好。

二号,“蟹”内地吃不到的海产品,蟹品种有很多,我最爱吃的就是海蟹。海蟹很大,吃上一只都能吃个半饱。海蟹在锅里需要整只一起烧熟然后取出来,用刀先将蟹盖翻掉,再把剩下的用刀一分为二,吃蟹身时,要先把蟹肚子上肚脐和背上的蟹鳃,把它用牙咬掉不吃,剩下的东西就可以放心吃了。

三号,“蛏子”。蛏子是一种贝类;两头上个长两只触角,触角还时不时的喷水。蛏子可以去壳和芹菜一起炒,炒出来的蛏子带着一股芹菜发出的清香,是一道好菜。蛏子还可以煲汤,蛏子汤的味道也很美,一点调料都不用,只需放点葱花,一样是山珍海味,老少皆宜。

家乡的菜就是好,真不愧于一句话:“露从今夜白,菜是故乡好”。

家乡的美味作文2

我的家乡江苏南通,有很多美食,其中我最喜欢的就属螃蟹了。每年秋季,是我最盼望的季节,因为这个季节,螃蟹是最肥美的时候。

每每见到爸爸买螃蟹回家,我总是兴奋地凑上前去,只见那一只只青黑色的螃蟹,挥舞着两只大钳子的样子让我胆战心惊。当爸爸把螃蟹抓到水盆里刷的时候,它们就会到处乱爬,横行霸道得让爸爸手忙脚乱。有的螃蟹会从盆里爬出来,可我不敢抓螃蟹,只好大声地叫道:“爸爸,螃蟹逃跑啦。”听到喊声,爸爸连忙抓住这些“逃兵”,扔进水桶。

爸爸把螃蟹们放进锅里,盖上锅盖后,他们就不像刚才那么神气了,不多久,就像蔫了的花一样。过了十几分钟,熟了的螃蟹就飘出了香味。爸爸把一大盘螃蟹端上桌,我眼睛都看直了,橙黄色的蟹,在盘子中排列得整整齐齐。我迫不及待地抓起只最大的,把螃蟹肚下的三角形用力一拔,整个外壳就被我掀开了,哇!浓浓的蟹黄和一些白色的蟹膏,连着薄薄的小黑皮儿一起被带了出来,一股蟹香直冲我的鼻孔。我二话不说,立刻蘸上醋,咬了一大口,美味极了。爸爸妈妈也开始吃蟹了,蟹香四溢,我吃了一个又一个,直到爸爸说小孩子不能吃太多,我才停下。

螃蟹除了营养丰富,美味可口以外,还可以用来清热解毒,研磨后的螃蟹壳可以当做动物饲料,还可以成为肥料。我爱家乡的美味,更爱那浓香四溢的螃蟹。

家乡的美味作文3

走进那条熟悉的巷,几棵樱花树的枝叶沙沙作响,抬头,头顶雪白的樱花正开得一片灿然,空气中荡漾着一种沁人心脾的清香,与樱花香一起在流溢的春光中翩然,飘过了我美丽的家乡——青岛。

说到青岛,最有名的当然是海产品了。螃蟹、爬虾、扇贝、鱼……各式各样的海鲜令人目不暇接。其中,我最喜欢吃黑头鱼了。黑头鱼,顾名思义,它长着一个乌黑乌黑的脑袋,背部也是黑色的,犹如身穿一身酷酷的风衣,皮糙肉厚,鳞又密又硬。

黑头鱼的做法多种多样,可以红烧、水煮、清蒸、火烤……但我最喜欢的做法还是油泼。刚出锅的黑头鱼,色、香、味俱全,刚才还活蹦乱跳的精气神全都汇聚在了盘子里,连同油绿的葱花、鲜美的鱼汤一起组成了我的盘中餐,肉质鲜美,回味无穷。

轻轻地夹起一块鱼肉蘸着些许鱼汤,慢慢地放进口中,有一种奇妙的味道弥漫开来,夹杂着鱼的鲜美,油的咸香,让人吃了一口还想吃第二口,根本停不下来呀!

我爱家乡的美味——海鲜,它有着大海天然质朴的味道,我更爱我的家乡青岛,一座美丽的海滨城市,一座拥有独特魅力的城市,一个大步向前,飞速发展的城市!

家乡的美味作文4

我的家乡是被誉为“牡丹之乡”的菏泽。这里有很多特色的美味,如:羊肉汤,黄安驴肉,王光烧牛肉……其中我最喜欢的莫过于水煎包了。

没听过的人可能会问:水煎包是什么?用水煎的包子吗?其实不然,水煎包是把包好的包子放入刷过油的平底锅里,在烧制过程中浇入配好的水面糊,在熟的过程中是一种半煎半蒸的形式。因此而得名水煎包。

刚出锅的水煎包是最好看,也是最美味的。看,他们体型匀称,服装统一,队列整齐,真像正在接受阅兵的军人。端一盘出来,只见他们又矮又胖,像一个个调皮的小孩子,迫不及待地挣脱掉披着的黄纱跳进我的嘴里。用筷子轻轻地夹上一个,小小地咬一口,哇,这味道酥脆软嫩,简直可以用“此味只应天上有,人间难得几回尝”来形容。再来仔细观察它的馅,素三鲜的馅是由粉色的虾皮,金黄的鸡蛋和鲜绿的韭菜组成的,看起来真是一幅美景图啊!再来一个猪肉白菜馅儿的,那色彩不比素三鲜的差,吃起来香而不腻,甚是美味。当然馅的种类可不止这两种,只可惜我的肚子已经装不下了,要不然我一定还要再吃几个。

在我们菏泽,水煎包是很受欢迎的,每一个店铺都排起了长龙似的队伍,刚出锅的水煎包没有几分钟就被人抢光了,剩下的人只能等下一锅,再下一锅。

怎么样,听了我的介绍你是不是已经馋涎欲滴了?那么就来我的家乡尝一尝吧,我保证让你吃了还想吃。

家乡的美味作文5

我的家乡是美丽富饶的广水,这里有令人垂涎的特色美食——滑肉。在广水,无论谁家办红白喜事,餐桌上都少不了它,它还上了中央电视台《舌尖上的美食》节目呢!

滑肉颜色金黄金黄的,闻起来香气扑鼻,刚吃进嘴里的时候滑肉一下子就从嘴里滑进了肚子里。当你吃第二口的时候,你会觉得嫩滑爽口好好吃啊。

滑肉可以做成滑肉汤,滑肉面。滑肉汤的制作方法是先把五花肉切成肉块,然后打两三个鸡蛋,然后把淀粉倒进里面,把切好的肉块放进里面用手搅拌均匀,让肉块完全吸收后放进锅里油炸。大约两分钟,肉块炸成金黄色捞出,放进汤罐里开小火煮两个小时就做好了。最后根据喜好,再加上自己喜欢的萝卜、木耳,香菇,再撒上绿绿的葱花,调好味道,一锅香气扑鼻的滑肉汤就可以吃了。滑肉面的做法是直接把煮好的面放进滑肉汤里就行了。

你们想知道滑肉的来历吗?在唐朝时期,有一个皇帝,他吃什么都吃不下,有很多厨师做的美食他都不想吃,直到我们广水的一个姓詹的厨师做了一碗肉汤,皇帝闻了闻,哇,好香啊!他用勺子舀了一块肉,吃了下去,肉刚进嘴就滑进了肚子里。皇帝叫道:“滑肉,滑肉!”皇帝又吃了一块,哇,好香啊。皇帝顿时味口大开。就这样“滑肉”这道美食就流传了下来。

我爱你,家乡的美食——滑肉!欢迎你来我的家乡,我一定带你去品尝家乡的美食。

家乡的美味作文6

我家在民风纯朴、人情味浓郁的三亚大林镇,这儿有许许多多、代代相传的老店,其中最有名的是“排骨大王”和“枝仔冰”。

“排骨大王”是众所皆知的六十年老店。从小时候吃到现在刚好满一甲子的乡亲比比皆是,这家店的经营也传了祖孙三代。店里的招牌就是那一块炸得又香喷喷又酥脆的金黄色大排骨,配上淋了甘甜酱汁的香Q米饭,解油腻的开胃酸菜和鲜脆可口的高丽菜,真是人间美味呀!一到中午,店里排队的人潮,总是挤得水泄不通。

大林糖厂也是游子返乡必定光顾的老地方。因为又冰又甜的“枝仔冰”,蕴藏着陪伴他们童年的`美好回忆。另外,规划完善探索生态之旅的最佳路线。它的起点就在糖厂,沿路可以看到厂区内整齐的巷道、历史悠久的日式员工宿舍和运输绎站,一路下去可以遥想当年的糖厂风华。步道沿途经过风光明媚的五个村里。使骑完一趟八公里的路程,满身大汗的你,只要咬上一口传统枝仔冰,包你马上活力百倍、舒畅无比。

大林虽然没有山珍海味的旗舰名店,但是小吃有浓浓的古早味,每一种美食都让人食指大动、回味无穷,欢迎您来大林品尝我的家乡美味。

家乡的美味作文7

说起玉环的美食,那可真是数不胜数。如番粉圆、松糕、锡饼……特别是我最爱的食饼,它在玉环可算是无人不知、无人不晓。

食饼做法很简单。从前,外婆做食饼时,总是先拿一个大脸盆,倒入面粉,加水慢慢搅拌成粉浆。然后,在烧热的平底锅上抹一些油,摊食饼时随手从脸盆里捏出半个拳头大小,又软又韧的粉浆,放在底部已加热的平底锅上,顺时针式逆时针揩拭一圈,使粉浆在锅底分布均匀,二秒钟后再将面皮翻过来烤另一面。一张食饼就出锅了。手艺好的人摊食饼时,不但皮薄,而且无洞眼。由于食饼薄如“锡箔”,所以又叫锡饼。

食饼皮做好后,外观十分漂亮。远远望去,像一张乳白色的打圆盘。把它放在一桌早已炒熟的色、香、味齐全的配料边,我忍不住口水直流,连忙动手包起来。先拿一张食饼平铺在桌上,接着夹香喷喷的油炸粉丝铺底,以免破漏。然后在粉丝上面放鱼、肉、萝卜、蛋丝、洋葱等配料,把它卷成一筒。最后将末尾向上折起,这样一筒食饼就包好了。拿在手中,一种油而不腻的香味扑鼻而来、刺激着我的嗅觉神经,勾起了我的食欲,咬一口,味道鲜美不能言表,我百吃不厌。

我喜欢吃食饼。不仅是因为它味道鲜美、营养丰富、吃起来方便,还因为它蕴藏着丰富的乡土文化气息,它圆圆的外形代表着一家人和睦相处、团团圆圆。

玉环的食饼有它的独特风味,有它的独特风韵,这么好吃的食饼,你们想不想来品尝一下呢?

家乡的美味作文8

说起我的家乡——濮阳,第一有名的是“中华第一龙”,第二有名的便是广大群众与我最爱吃的牛肉好辣椒。

现如今,牛肉耗辣椒已经成了家家户户的必备品,虽然在濮阳每家超市都能看到成箱的牛肉耗辣椒,但是却总被我们这些牛肉好辣椒的“爱好者”选购一空,导致其供货不足。

有一回,我们家的牛肉耗辣椒吃完了,便去超市购买,当我来到了牛肉好辣椒的货柜前,发现只剩下一瓶了,于是我连忙把它放进了推车里,一边走一边暗自庆幸,幸好我来的早否则它就会落入他人之手了。牛肉耗辣椒好像是为我们吃多了辣椒爱上火的人“量嘴”定制的因为它不仅有辣椒的味道一点不辣,而且不上火,是饭桌上我最最爱吃的一道菜。单看那金黄的花生米,火红的辣椒油,还有那酥香的牛肉丁便让你忍不住想吃上一口,再加上那诱人的香味,更让你忍不住的流口水,久而久之,牛肉好辣椒便成了招待客人的必备品。

牛肉耗辣椒不仅是濮阳人招待客人的佳肴,而且还是送礼时首选礼品,因为它的制作十分讲究,先用腌好的红辣椒和锅中的色拉油耗制出油,将花生碾碎,将牛肉丁炸酥,芝麻炒香,葱花炸香加上各种佐料,用文火熬制而成,深受各种口味的人喜爱。

我爱我的家乡,也爱家乡的名吃——牛肉耗辣椒。

家乡的美味作文9

我的家乡是一个美丽的小县城——定远。

我从小就喜欢吃水饺,对水饺情有独钟。一个个水饺仿佛一艘艘可爱的小白船,每次看到这些小白船,我都会想到妈妈、想到家乡。

吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿的特有方式。据说,饺子意味着更岁交子,过春节吃饺子被认为是大吉大利。大年三十那天,为了晚上能吃上一顿美味的饺子,家家户户都早早起了床,在厨房里忙着准备包饺子的材料。大家一边忙活,一边有说有笑,真是其乐融融。这是我心底最温暖的记忆。

这一盘美味的水饺是用面粉擀出来的面皮,馅是用韭菜、粉丝、鲜肉等等洗净、搅拌、烧熟。再通过妈妈那双灵巧的手变成香喷喷的饺子。饺子做好了,就要把它放到沸腾的开水里煮,煮饺子一定要有耐心。过了两三分钟,饺子在水里自由自在地东躲西藏。又过了一会儿,饺子如一尾尾小银鱼,在水里活蹦乱跳,嬉戏着。蓝色的火苗舔着锅底,锅里热气腾腾,锅子里面的饺子也一直在沸腾。过了不久,我见时间已到,便连忙拿来一个碗,盛了几个饺子,煮熟以后饺子皮晶莹剔透,亮晶晶的,咬一口满嘴的香味,美味极了!它包含了我们一家人一起包水饺,幸福温暖的味道。

家乡的美味作文10

我的家乡在东台,那是一个坐落在黄海之滨的美丽小城,那里各色各样的美味佳肴数不胜数,我最喜欢的美食,它有一个好听的名字,叫做“贵妃含珠”。

“贵妃含珠”其实就是蛤蜊夹肉。这道美味的制作过程很简单:先仔细清洗贝壳,再把贝壳的嘴稍微打开一点点,接着把做好的肉馅儿塞入贝壳里,放入锅中煮熟,最后加上黑色的木耳和碧绿的毛豆米稍作点缀,一碗色香味俱全的蛤蜊夹肉就做好了。

妈妈把做好的蛤蜊夹肉端上桌来,我看到布满花纹的白色贝壳,宛如美丽的贵妃,它的嘴里含着一颗晶莹的珍珠。这时,满屋子都飘满了香味,让人垂涎欲滴。夹起一个蛤蜊夹肉,从中取出肉馅儿,轻轻咬一口,立刻感到鲜美无比,完全没有肉的油腻感,再咬一口,蛤蜊夹肉的香气就留在了嘴里,留在了心里,挥之不去,回味无穷。

我经常向朋友们介绍,来我的家乡游玩,忘了什么都不能忘了品尝“贵妃含珠”,保证让您大饱口福,吃了还想吃。

我爱家乡的美味——“贵妃含珠”,我更爱我的家乡。

家乡的美味作文11

我们家乡有许多美味,如麻辣烫,油炸锅巴,手抓龙虾等,但是我最最喜爱的还要算臭豆腐了。

记得那是妈妈第一次带我去吃臭豆腐。只见阿姨熟练地从冷藏箱里取出了几片未煎炸的臭豆腐。它们呈长方体的,长和宽大约各4厘米,厚度不到1厘米,白色中透着淡淡的黄,上面还有一些黑色的小斑点,散发着一股臭臭的味道。我看了惊呆了,“妈妈,这个东西不但霉了,而且臭了,变质了,不能吃!”“宝贝,臭豆腐就是这样的,不是坏了,虽然现在闻起来味道臭,但是煎炸以后吃起来可香了!”妈妈笑眯眯地对我说。我又半信半疑地看着那位阿姨,阿姨也微笑着朝我点了点头。

只见阿姨把臭豆腐轻轻地放下了油锅。只听“呲”的一声,油锅中的臭豆腐便立刻胖了起来,随即“它的兄弟姐妹们”也争先恐后地都胖起来了。等待的时间总是漫长的,我的口水都快要流出来了,只见阿姨把臭豆腐逐一翻了个身,等了一会儿用网勺将臭豆腐一一捞了起来,放在盘子里。咦,臭豆腐变胖变美了,体型饱满,通体金黄,像穿了一身金灿灿的黄金衣,再洒上点香菜,浇上酱汁,这就大功告成了。

终于可以吃了。“妈妈,臭豆腐现在真的好香,一点臭味都没有”。轻轻地咬上一口,外面脆脆的、酥酥的,里面嫩嫩的、软软的,“香、脆、酥、嫩”美妙的滋味流连于舌尖,算得上是人间美味呀!

家乡的臭豆腐,不吃不知道,一吃忘不了,保你百吃不厌。

家乡的美味作文12

每当我闻到小区里不时飘来簖蟹的香味,我闻到之后垂涎三尺,这时我想到了一句话:“此味只应天上有,人间能得几回闻?”“大河之蟹天上来!”我觉得空气里洋溢着螃蟹的香味。

我疑惑簖蟹是怎么来的呢?可是我怎么想,看书也没有。最后,我只能拿手机查了。哦!原来是我们的家乡人制作了一个叫做“簖”的栏杆,夜晚把簖放在水里,上面放一盏灯,只有成年的强壮的螃蟹才能翻进去,所以人们称螃蟹为簖蟹,这时,我不禁感叹道:“家乡的人民真勤劳,真聪明啊!”

簖蟹没煮的时候,壳是黑绿色的,像一地黑绿色的鹅卵石,又像一块黑绿色的翡翠。我先把螃蟹用绳子绑起来,放进锅里20分钟,快熟时满屋子全是香味,我口水直流三千尺了,迫不及待地跑过去。我赶紧拿起一只吃了起来,煮熟了的螃蟹完全脱胎换骨一般。蟹黄红彤彤金灿灿的,像熊熊燃烧的大火一般鲜艳。剥开了壳,蟹黄都溢了出来,吃到嘴里入口即化。蟹肉雪白雪白的,吃到嘴里软绵绵的,仿佛飘飘欲仙。

这样美味,连外地人也不辞辛苦地来到这里细细品尝,那味道让外地人流连忘返,恨不得把我们家乡的美食全部搬走,才肯罢休。

家乡簖蟹的味道让我一生难忘,家乡人民勤劳的品质让我尤其敬佩,我爱这美丽富饶的家乡。

家乡的美味作文13

我的家乡在陕西省富平县,家乡有很多美食,其中最出名的有:羊肉泡馍、肉夹馍等。如果你来到我的家乡,一定要尝尝这些美味。很多人不明白,为什么明明是馍夹肉,却叫肉夹馍呢?

传说在古时候,长安城中有一户人家。有一天,父亲给儿子了二两银子,让他去买“肉夹于馍”。儿子拿了钱就高高兴兴地去买“肉夹于馍”,中途看见小朋友们在路上逗跳蚤,便停下来看了一会儿。等到夕阳落山的时候,他才想起要买“肉夹于馍”,可是他却忘了到底是“肉夹于馍”还是“肉夹馍”,便随便对店小二说:“给我一个肉夹馍,”他觉得店小二经常卖,一定知道是什么东西,可是店小二也不知道是什么,心想:“就把我的肉加于馍卖给他吧。”儿子买到了肉夹馍,便得意洋洋地把“肉夹于馍”给了父亲,父亲十分高兴,连声夸儿子买的好。肉夹馍这个词一传十,十传百,不久之后,人们就把肉夹于馍说成了肉夹馍。

肉夹馍的馍外酥里脆,肉十分娇嫩可口,一口咬下去,浓浓的香气扑鼻而来,满嘴的香气令人吃了一口还想吃一口。肉夹馍不仅是富平人的喜爱,还让许多外地来客也迷恋上了它,在饭桌上经常能见到这道美味。我喜欢肉夹馍,是因为吃肉夹馍就能想起我的家乡。

我爱家乡的美味,因为它具有家乡人的风俗风格。我爱肉夹馍,因为它象征着我的家乡。如果你到了我的家乡一定要尝尝这里的美味,相信一定不会让你失望。

家乡的美味作文14

我从小生活在潍坊,潍坊的美味我也吃过不少,最喜爱的还数潍坊的和乐。在我们潍坊,鸡鸭和乐以制作考究,佐料齐全、味美汤鲜、价格便宜深受广大群众和游客的欢迎,清香的调料、筋道的面条再加上醇美的老汤,让人回味无穷。别看和乐的名字很普通,这可是享誉全国的“中华名小吃”之一。

它最早起源于山西、陕西一带,传入潍坊后经过民间艺人不断加工改进形成了现在独特的风味。特制的粗面条加上香喷喷的肉丸子、糖醋腌制的甜蒜、金黄色的鸡蛋皮、清香的香椿芽,再配上胡萝卜丁、香菜末、红红的辣椒油,让人看着就胃口大开,垂涎欲滴。鸡鸭和乐的做法很讲究,首先用一定比例的精粉、淀粉、盐和面,这样做出的面条才能又筋道又爽滑,和好的面既不能用面条机压,也不能用手擀,而是把一种特制的和乐床子直接安放在锅边,将面团放入床子内用力压,面条从和乐床子下面的孔中掉入锅中鸡、鸭共煮的汤内,煮熟后装入大碗,加上原汤,再根据个人的喜好添上鸡鸭肉、肉丸子、甜蒜、咸香椿、咸韭菜、辣椒油、胡萝卜丁、香菜末等,一碗劲道、肉香、汤醇、别有风味的鸡鸭和乐就做好了。

记得小时候,我最喜欢吃姥爷给我做的和乐了,而现在随着姥爷的年龄越来越大,只有我带着姥爷出去吃和乐王的和乐了,因为我和姥爷都是美食家,最最偏爱和乐,这回写着都想吃一碗,和乐真是美味,是我的最爱啊!

家乡的美味作文15

我的妈妈和爸爸都是内蒙古人,我的家乡在内蒙古,内蒙古有一项特产非常有名,那就是内蒙古风干牛肉。

牛肉干时内蒙古特产,被誉为成吉思汗行军粮,携带方便,有丰富的营养。他选用大草原优质无污染新鲜牛肉,结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成。时居家路由办公的饮食佳品。

牛肉干原料是大草原上的优质牛肉。它的制作工艺极其特别草原上的空气函令而干燥,将新鲜的牛肉,在自然环境中冷冻,然后再通风的环境悬挂4-5个月,这样的工艺不仅是肉中的水分全无,油分也失散掉了,而且肉质变得相对松散,香味也凝结得愈发浓厚,然后浸泡入味再烤干即成,吃起来口味独特。

我吃过牛肉干,他被风干过,特别有韧性,咬上一口就很难撕下来。吃完以后感觉嘴里咸咸的,想吃第二个,吃完一条又想吃一条,咸了,去喝几杯水,这时你就饱了。

而且,探访亲友的时候吧牛肉干当做礼品也很好。我在内蒙古的亲人,每次听说我来,就要给我几包,走的时候也要带上几包。

牛肉干,那么好吃,真是回味无穷。

老师点评:写风干牛肉,不仅写出它的特点,还告诉读者有关风干牛肉的传说,成吉思汗的大名给风干牛肉增色不少。由于你亲自尝过这种特产,所以能把它的口感写得很清楚,这是你习作的特色。

第四篇:家乡美味作文

家乡美味作文(精选15篇)

在学习、工作、生活中,大家都经常接触到作文吧,作文是从内部言语向外部言语的过渡,即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言,向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。那么你有了解过作文吗?下面是小编精心整理的家乡美味作文,仅供参考,大家一起来看看吧。

家乡美味作文1

我们家乡有许多美味,如麻辣烫,油炸锅巴,手抓龙虾等,但是我最最喜爱的还要算臭豆腐了。

记得那是妈妈第一次带我去吃臭豆腐。只见阿姨熟练地从冷藏箱里取出了几片未煎炸的臭豆腐。它们呈长方体的,长和宽大约各4厘米,厚度不到1厘米,白色中透着淡淡的黄,上面还有一些黑色的小斑点,散发着一股臭臭的味道。我看了惊呆了,“妈妈,这个东西不但霉了,而且臭了,变质了,不能吃!”“宝贝,臭豆腐就是这样的,不是坏了,虽然现在闻起来味道臭,但是煎炸以后吃起来可香了!”妈妈笑眯眯地对我说。我又半信半疑地看着那位阿姨,阿姨也微笑着朝我点了点头。

只见阿姨把臭豆腐轻轻地放下了油锅。只听“呲”的一声,油锅中的臭豆腐便立刻胖了起来,随即“它的兄弟姐妹们”也争先恐后地都胖起来了。等待的时间总是漫长的,我的口水都快要流出来了,只见阿姨把臭豆腐逐一翻了个身,等了一会儿用网勺将臭豆腐一一捞了起来,放在盘子里。咦,臭豆腐变胖变美了,体型饱满,通体金黄,像穿了一身金灿灿的黄金衣,再洒上点香菜,浇上酱汁,这就大功告成了。

终于可以吃了。“妈妈,臭豆腐现在真的好香,一点臭味都没有”。轻轻地咬上一口,外面脆脆的、酥酥的,里面嫩嫩的、软软的,“香、脆、酥、嫩”美妙的滋味流连于舌尖,算得上是人间美味呀!

家乡的臭豆腐,不吃不知道,一吃忘不了,保你百吃不厌。

家乡美味作文2

“唉,作业真多啊!真是烦死我了!”我满脑子的烦恼就像即将爆炸的火药桶。阳光早已直射在我的作业本上,时钟敲过十二点了,我的肚子早已唱起了“空城计”,摸了摸前胸贴后背的肚子,我不禁咽了一口又一口口水。突然,一阵清香扑鼻而来,仿佛勾住了我的饿魂。我寻味来到窗边,“啊!是豆皮的香味”。真是“垂延直下三千尺”,我顿时三步并作两步冲出家门,向“老通城豆皮店”奔去,那速度真可谓“迅雷不及掩耳”。

来到豆皮店,我找位入座,眼前老师傅魔术般的技艺让我目瞪口呆,他熟练地将鸡蛋液打入锅中,左手不断地旋转铁锅,右手的铁靶子早已将鸡蛋液磨平,接着铺上糯米饭团,撒上干子、摸上酱汁葱蒜,五花肉,包上豆皮,用手一翻铁锅。奇迹出现了,整块豆皮像孙悟空翻了一个跟头,躺在锅里;最后,用铁铲均匀地分成小块。就这样,一锅金灿灿,散发着诱人浓香的豆皮出锅了,我正看得出神,一碗香喷喷的豆皮就端了上来,“啊!金灿灿的鸡蛋皮,棕色的干子和鲜红的肉,光看就让人胃口大开,于是我夹了一块豆皮到嘴里,顿时口中香气四溢,鸡蛋皮鲜香酥脆,啊!这味道真棒!真是“此味只应天上有,人间能得几回闻?”品着这回味无穷的味道,仿佛身临其境,陶醉在美食之中……

不一会儿,盘子般大小的一碗豆皮被我吃得一干二净,望着底朝天的碗,我摸摸肚皮,打着饱嗝儿离开豆皮店。

回到家中,我辗转反侧,家乡的美味除了“老通城的豆皮”,还有“蔡林记的热干面”,“四季美的汤包”和“清蒸武昌鱼”。武汉美食历史悠久,独具特色,我希望将来有更多的中外游客来到我的家乡,吃遍全武汉美食!

家乡美味作文3

说起玉环的美食,那可真是数不胜数。如番粉圆、松糕、锡饼……特别是我最爱的食饼,它在玉环可算是无人不知、无人不晓。

食饼做法很简单。从前,外婆做食饼时,总是先拿一个大脸盆,倒入面粉,加水慢慢搅拌成粉浆。然后,在烧热的平底锅上抹一些油,摊食饼时随手从脸盆里捏出半个拳头大小,又软又韧的粉浆,放在底部已加热的平底锅上,顺时针式逆时针揩拭一圈,使粉浆在锅底分布均匀,二秒钟后再将面皮翻过来烤另一面。一张食饼就出锅了。手艺好的人摊食饼时,不但皮薄,而且无洞眼。由于食饼薄如“锡箔”,所以又叫锡饼。

食饼皮做好后,外观十分漂亮。远远望去,像一张乳白色的打圆盘。把它放在一桌早已炒熟的色、香、味齐全的配料边,我忍不住口水直流,连忙动手包起来。先拿一张食饼平铺在桌上,接着夹香喷喷的油炸粉丝铺底,以免破漏。然后在粉丝上面放鱼、肉、萝卜、蛋丝、洋葱等配料,把它卷成一筒。最后将末尾向上折起,这样一筒食饼就包好了。拿在手中,一种油而不腻的香味扑鼻而来、刺激着我的嗅觉神经,勾起了我的食欲,咬一口,味道鲜美不能言表,我百吃不厌。

我喜欢吃食饼。不仅是因为它味道鲜美、营养丰富、吃起来方便,还因为它蕴藏着丰富的乡土文化气息,它圆圆的外形代表着一家人和睦相处、团团圆圆。

玉环的食饼有它的独特风味,有它的独特风韵,这么好吃的食饼,你们想不想来品尝一下呢?

家乡美味作文4

俗话说得好:“民以食为天。”在我的老家,每年都会做一种其他地方吃不到的食物——发糕,它可以胜过任何一种糕点。

老家的发糕是祖宗传下来的。我奶奶的手艺不是我吹,她说她是做第二好的,那就没人敢说第一!发糕最好的做法就是用刚砍好的木头在草锅下烧,等做好以后,你可以闻到一种甜香。我告诉你,蒸好的发糕,哪边最好吃!那当然就是它的边,因为火在发糕中间部位向四周烧,热气才散开,所以中间不会太甜,除了中心其它地方品尝时会让你感受到春天来了。它是圆形,咬一口特别的软,而且它是发自事物本身最淳朴的味道,也是家乡的味道。

我请教了奶奶这如此好吃的发糕该怎么做呢?他告诉我,先找刚磨好的小麦粉,用水和成面团。把它们铺开,撒入适量的糖,再揉一揉,最后一步把它放在圆形模具上,放在草锅蒸。一道家乡风味就可以做成了。友情提醒:请准备好纸,要不然会口水成河的哟!

先拿刀把边刮了下来,撕下一小块放入口中。啊!我的个天呐!这种神仙该享受到的美味呀!糖和面搭配很好,一种香甜柔软的味道在口中爆发出来,吃入肚中肚子暖呼呼的,仿佛春天已经到了,你再蘸点芝麻上去,可能会更香更好吃呢!

这就是我的家乡美食,一种超过一切味道的美食!

家乡美味作文5

我的家乡在周村,一提到周村,我就想起了周村烧饼。

烧饼圆圆的,像一轮满月。表面坑坑洼洼的,像月球表面一样布满了许多酥孔,另一面撒满的芝麻就像天上的星星一样多得数不清。

咬一口,满嘴的芝麻香味,往下一看,许多烧饼渣落在了桌子上,让人觉得十分可惜,于是忍不住用手指沾一沾再送到嘴里。不一会儿,烧饼已经吃光了,但烧饼的'香味实在太诱人了,总还想着再吃几片。

来到周村大街,就会看到几个人在做烧饼,他们先拿起一个指肚般大的面团,均匀地铺在案板上,再轻轻拿起来,小心翼翼地移到铺满芝麻的木盘上,那一面就沾满了芝麻,接着又迅速揭起来,往右手手背上“啪”的一拍,将烧饼送入了炉膛。几分钟后烧饼烤好就会自动落下来。

周村烧饼始于汉代,当时有个卖胡饼的小贩流落到山东,明朝时期,胡饼炉传到了周村几个师傅手中,他们结合焦饼加以改进,创造了大酥烧饼,到了清代,郭氏成为了做烧饼专业户,经过几次改进,终于以新的面目和口味面世,一直流传至今。

每到游玩时节,许多慕名而来的游客,都会去尝尝烧饼的美味。每逢佳节,爸爸妈妈都会买几箱烧饼送给亲朋好友。每当他们笑哈哈地吃着烧饼并发出一声声赞叹时,我就感觉很自豪。

烧饼象征着我的家乡,也象征着家乡人朴实无华的品质,我爱烧饼,更爱我的家乡。

家乡美味作文6

我的家乡是在美丽的小镇纳林希里,小吃花样不是太丰富,但人们却对一样美味百吃不厌。炎炎夏日,方块凉粉占据了排行榜第一,也占据在我心头,我最喜欢吃这道小吃了。

记得在一次暑假,我去姥爷家时坐了整整三个小时的车,刚下车我就晕车了,想吐,走入院子,看着桌子上都是我爱吃的东西:羊肉串,包子,牛肉丸,干炸小鱼,风干牛肉等小吃,但是我却一点胃口也没有,随便扒了几口饭,就去休息了。这时,我的大姨不知从什么地方端上了一道菜,我可从来没见过,勾起我的好奇心,我隐约看见,白色的透明块在清清的带一点香菜汤里,白里透绿,十分好看,令我食欲大增,立刻飞奔到饭桌边等着品尝。

大姨看见了说:孩子,饿了吧。“我点了点头,大姨给我盛了一碗,香气四溢!我迫不及待地拿起一个勺子,装了一大勺子,便往嘴里送,太好吃了!那白块像豆腐一样,却比豆腐硬一些,十分好吃,汤也是酸辣可口,一勺吃完之后,嘴中留香,我那如狼似虎的胃口被勾了起来。

我立刻吧唧吧唧又吃下一碗,吃的十分快,仿佛有人跟我抢,吃下了一碗,又立刻换了个十分大的碗,又连吃三碗,我的肚子饱了,嘴还没饱呢,天呐!我这不争气肚子已经”招呼“不下了。

姥爷从门外回来看到一大盆方块凉粉,只剩半盆了,大吃一惊,我擦擦嘴,把半盆方块凉粉推到了姥爷跟前。让他老人家以来品尝一下,他还说我贪吃,真是小馋猫啊!

”此味只应天上有,人间能得几回尝啊!”我爱我家乡的美味,方块凉粉。

家乡美味作文7

不知为什么,这几天特别想念家乡的刀削面。今天早上,一直忙忙碌碌的妈妈终于答应晚上给我做刀削面。

晚上,我回到家,妈妈早就做好了准备。一长条面块正静静地卧在砧板上,它大概有五厘米宽、一厘米厚吧。接着,妈妈把油到入锅中,然后倒入切好的肉丝翻炒起来,等到肉丝半熟,再把番茄块放入锅中,最后倒入热水,放上雪菜。不一会儿,一锅热腾腾的汤就好了。我在一旁催促道:“好了没呀?”妈妈说:“你个小馋猫,面都还没下锅呢!”说着,妈妈一手抓起面块,一手操起菜刀,刷刷刷,菜刀在妈妈手中熟练地挥舞着,面片儿像一条条活蹦乱跳的小鱼纷纷跃入锅中,看得我眼花缭乱。我心中不由暗暗赞叹:“妈妈的手艺真神啊!”

不一会儿,刀削面出锅了。白净净的面,配上红红的番茄、黄黄的雪菜、绿绿的香菜,就这颜色,早已勾起我胃里的馋虫。这时,一股香味扑鼻而来,我连忙端起碗喝了一口汤。呀,太烫了!真是心急吃不了热豆腐啊!

我还是先吃面吧。轻轻嚼下去,绵软又不失嚼劲,清淡中带着甜香。一片两片三片……再小心翼翼喝上一口汤,呵,那么鲜,那么醇!我禁不住这美味的诱惑,一边哈着气,一边狼吞虎咽地吃起来。当一片片刀削面伴着汤水一起进入我的嘴,在满足了我的味蕾极大的享受之后,进入我的胃。不知不觉中,四碗下肚。这时,我才发现,肚子已经被撑得滚圆滚圆,像个小皮球。

这就是妈妈做的刀削面,它比我在别处吃过的任何一家店的刀削面都要好吃。也许,它有着独特的家乡的味道吧。

听了我的介绍,你是不是也想尝一尝我家乡的美味——刀削面呢?

家乡美味作文8

我的家乡在姜堰,我们这里的水产品很出名,“溱湖八鲜”就是我们姜堰人耳熟能详的。

在“溱湖八鲜”里,最有特色的就是溱湖簖蟹了,“溱湖簖蟹”是我们姜堰独有的,它与那些大闸蟹、螃蟹不同。在我们溱湖簖蟹的养殖厂里,都有很大的“簖”,“簖”其实就是一张很大的渔网,通过几根又高又粗的竹竿固定在河中央。一开始,所有的螃蟹都居住在簖的一边,后来这里的食物都被螃蟹们吃完了,那些体格强壮的螃蟹就翻过高高的“簖”到另一边去觅食,只剩下那些不够强壮的的留在原来的那边。其实翻过簖也是十分困难的,因为簖高出湖面许多,螃蟹们需要离开赖以生存的水源。有的螃蟹已经爬到了水面上,但微有不慎,就落入水中,半途而废了,所以爬过簖的“簖蟹”都是最上等的。

打捞簖蟹的工作人员也得有一番本事,那簖蟹个个强壮有力,有的快速爬向网外,有的用锋利且有力的钳子剪断大网,还有的拼命挥舞大钳朝着工作人员爬去,上去就是一钳。而他们总是灵巧地躲避,娴熟地将簖蟹抓住,一一放进篓子里。

未下锅的簖蟹有着庞大的,青褐色的身躯,还有两只巨大的钳子,八只爪子不停地挥舞着,十分健壮。蒸熟的簖蟹是呈通红色,周身裹着鲜美的汤汁。刚剥开蟹壳,就有一种十分独特的蟹香扑鼻而来的,直往人鼻孔里钻,勾起人的味蕾。蟹黄颜色十分明亮,宛如黄金一般,送入口中,那入口即化的感觉真是妙不可言。

蟹膏是透明色的,还泛着一种淡淡的乳白色,不像蟹黄那样入口即化,但却十分有嚼劲。蟹肉是则是雪白色,它与那些牛羊肉不同,十分嫩、软。

“溱湖八鲜”之首的溱湖簖蟹真名不虚传!他是我家乡的特产,承载着家乡人的勤劳与智慧,也寄托着家乡最美好的回忆。

家乡美味作文9

我的妈妈和爸爸都是内蒙古人,我的家乡在内蒙古,内蒙古有一项特产非常有名,那就是内蒙古风干牛肉。

牛肉干时内蒙古特产,被誉为成吉思汗行军粮,携带方便,有丰富的营养。他选用大草原优质无污染新鲜牛肉,结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成。时居家路由办公的饮食佳品。

牛肉干原料是大草原上的优质牛肉。它的制作工艺极其特别草原上的空气函令而干燥,将新鲜的牛肉,在自然环境中冷冻,然后再通风的环境悬挂4-5个月,这样的工艺不仅是肉中的水分全无,油分也失散掉了,而且肉质变得相对松散,香味也凝结得愈发浓厚,然后浸泡入味再烤干即成,吃起来口味独特。

我吃过牛肉干,他被风干过,特别有韧性,咬上一口就很难撕下来。吃完以后感觉嘴里咸咸的,想吃第二个,吃完一条又想吃一条,咸了,去喝几杯水,这时你就饱了。

而且,探访亲友的时候吧牛肉干当做礼品也很好。我在内蒙古的亲人,每次听说我来,就要给我几包,走的时候也要带上几包。

牛肉干,那么好吃,真是回味无穷。

老师点评:写风干牛肉,不仅写出它的特点,还告诉读者有关风干牛肉的传说,成吉思汗的大名给风干牛肉增色不少。由于你亲自尝过这种特产,所以能把它的口感写得很清楚,这是你习作的特色。

家乡美味作文10

我的家乡在德州,一提到家乡的味道,德州扒鸡,这个名字就在我脑子里浮现出来,德州扒鸡的商店可谓是遍布了各个大小城市的街头巷尾,想不让它深入人心都不行,我爱德州扒鸡。

德州扒鸡素有“天下第一鸡”的称号。德州扒鸡外表金黄,里面的肉白白嫩嫩的,散发着阵阵香味,令人垂涎三尺。尝一口外酥里嫩,越嚼越香,让人吃一口就停不下来。

德州扒鸡的小故事更是有趣,据说康熙年间德州有一家鸡店老板从来都是亲自制作扒鸡,一天因为有事外出,他只好把鸡用各种调料腌制好,叫店小二煮鸡。可是老板走了没多久,小二竟然打起了盹,鸡煮过火了,可是没想到经过这么一煮,鸡得香味完全散发出来,鸡香诱人,引得路人纷纷购买。

小时候,我家人也做过扒鸡。首先我们捉一只家里养的鸡,去毛,取出内脏,清水洗净,将其左右翅膀和腿骨两爪塞入鸡腹内,晾干水分之后,用各种调料腌制两小时,等入了味,再起锅倒油,加热,油热以后,把鸡放入锅中炸一下,炸制金黄色捞出,沥干油。锅内加清水,把炸好的鸡放入锅,加入调料生姜、花椒等等再煮一小时,尽管家人做得特别用心,但味道就是比德州扒鸡逊色多了。

妈妈在家请客,必备的一道菜,就是我们家乡的德州扒鸡,每次扒鸡一上,几乎所有的孩子都围了上来,你一个翅膀,我一个鸡腿,不到几分钟的时间,盘里的扒鸡就不见了踪影。

直到现在,一想到家乡的德州扒鸡,我总会不自觉的咽口水,我喜欢家乡扒鸡那浓浓的香味和那外酥里嫩的口感,如果让我们家乡的人说最喜欢的家乡美食,那肯定是德州扒鸡莫属。

我爱我家乡的扒鸡。

家乡美味作文11

家乡的美味——家乡的红烧肉国庆节小长假,回到老家探望爷爷奶奶,时逢喜事,喝喜酒时,吃的红烧肉的唇齿留香的味道,让我不住吃了一块又一块,等筷子再也夹不到肉时才知道,一盘红烧肉大半全被我吃了,我望着爸爸有些责备的目光,不禁露出尴尬的神色,又不禁“哼”了一声!大不了让我奶奶做,不吃了!

回到家中,我就缠着奶奶做红烧肉,奶奶禁不住我的软磨硬泡,同意了,“耶!”我欢呼道,奶奶先从冰箱里拿出一块五花肉,切成方块,切好了后,热油,再把肉倒进去,翻炒多时,加入佐料,盖上锅盖,闷了近20分钟,又加入酱油,翻炒几下,红烧肉变成了黄褐色,散发出诱人的香气,奶奶将肉盛起来,我急想夹一块尝尝,可被奶奶制住了!“还没完,还要几小时!”我目瞪口呆的看着奶奶将肉放入电饭锅,打开煮饭键,洗了把手,扬长而去,红烧肉要用电饭锅?我只好耐着性子等了两小时,两小时后,奶奶回来了,打开锅盖,只见一块块肉鲜红油亮,一股香浓的气息袭来,我贪婪的嗅着这香味,一时竟忘了吃,经奶奶提醒才幡然醒悟,赶忙夹了一块往嘴里塞,入口微烫,我用舌头快速翻滚,然后轻轻一咬,胖肉油而不腻,瘦肉浓香入口,真是太好吃了!我一连吃了好几块,直到爸爸用异样的目光看着我微微凸起的小肚腩时,我才放下了筷子。

当我离开家乡返回常州时,还念念不忘家乡的红烧肉,还在回味着红烧肉的味道。

家乡美味作文12

我的家乡江苏南通,有很多美食,其中我最喜欢的就属螃蟹了。每年秋季,是我最盼望的季节,因为这个季节,螃蟹是最肥美的时候。

每每见到爸爸买螃蟹回家,我总是兴奋地凑上前去,只见那一只只青黑色的螃蟹,挥舞着两只大钳子的样子让我胆战心惊。当爸爸把螃蟹抓到水盆里刷的时候,它们就会到处乱爬,横行霸道得让爸爸手忙脚乱。有的螃蟹会从盆里爬出来,可我不敢抓螃蟹,只好大声地叫道:“爸爸,螃蟹逃跑啦。”听到喊声,爸爸连忙抓住这些“逃兵”,扔进水桶。

爸爸把螃蟹们放进锅里,盖上锅盖后,他们就不像刚才那么神气了,不多久,就像蔫了的花一样。过了十几分钟,熟了的螃蟹就飘出了香味。爸爸把一大盘螃蟹端上桌,我眼睛都看直了,橙黄色的蟹,在盘子中排列得整整齐齐。我迫不及待地抓起只最大的,把螃蟹肚下的三角形用力一拔,整个外壳就被我掀开了,哇!浓浓的蟹黄和一些白色的蟹膏,连着薄薄的小黑皮儿一起被带了出来,一股蟹香直冲我的鼻孔。我二话不说,立刻蘸上醋,咬了一大口,美味极了。爸爸妈妈也开始吃蟹了,蟹香四溢,我吃了一个又一个,直到爸爸说小孩子不能吃太多,我才停下。

螃蟹除了营养丰富,美味可口以外,还可以用来清热解毒,研磨后的螃蟹壳可以当做动物饲料,还可以成为肥料。我爱家乡的美味,更爱那浓香四溢的螃蟹。

家乡美味作文13

说起江苏天目湖的美食亚过于砂锅鱼头了。记得小时候跟着妈妈一起去天目湖大酒店吃饭,那家大酒店的面积很宽敞,装饰得也很富丽堂皇,一盏盏水晶吊灯从房檐上垂吊下来,一闪一闪的,就像天空中漫天的繁星。那里的人流也很拥挤,那时我就心想:这里的菜肯定很好吃,不然怎么会来这么多人呢!想着想着,我的嘴角边不禁流下了甜甜的口水。

我们来到包厢坐了下来。不一会儿,服务员就端着一道道美味佳肴小心翼翼的端上桌,还跟我们介绍这是什么菜,该怎么吃。

第一道菜上的是“翡翠龙眼”。其实这就是给这道菜宣传宣传起个响亮的名字。只需要把黄瓜切成一小段一小段的,然后再把里面的果肉掏空,再塞满鲜肉,然后放油锅里一炸,“噼里啪啦”,油锅里顿时响起了一阵大重奏。炸好了的黄瓜呈金黄色,放入口中,一咬下去,脆而不油。

盼星星盼月亮,终于盼到砂锅鱼头闪亮登场了。我先用我的鼻子闻了一下,结果,扑鼻而来的是一股让人陶醉香气息,这味道中包含着淡淡的鱼香味。

一个字“香”。

那汤汁呈乳白色。,汤面上撒着香菜末,成为单调的“表面”中唯一的点缀。我迫不及待地拿起汤勺,盛了一碗汤,细细品味。那汤汁里包含着淡淡的鱼味,并且佐料加得刚刚好,不多不少,让人喝了还想喝,好像“上瘾”了一样。

一个字“鲜”。

接着我又见了一块鱼肉了,那鱼肉一看起来就白白的,胖胖的,让人忍不住就有了食欲。我将它放入嘴中细细嚼碎,嫩而不腻。这让富有弹性,一咬下去,就又“反弹”上来。这味道极其很复杂,咸中带甜,甜中带辣。

一个字“嫩”。

天目湖的砂锅鱼头三个字“香”“鲜”“嫩”,就是一道绝世菜肴!快来我们江苏的天目湖尝一尝吧!

家乡美味作文14

家乡的美味有很多,有肉肥味美的溱湖簖蟹,有外酥里嫩的黄桥烧饼,还有香甜美味的砂糖橘。到我最爱的还是那神一般的存在的大名鼎鼎的梁徐牛肉面。

要说吃到香喷喷的正宗的牛肉面,就去姜堰的梁徐镇,梁徐镇的肥牛特别多,真材实料,特别新鲜。牛肉面馆的员工和老板必须每天早起杀牛,用小火慢炖,除了盐,店家是不会放其他调味料的,所以汤汁非常健康,呈乳白色。牛肉煮熟后是红色的,而我们平常吃的牛肉面里的牛肉都是棕色的,甚至还有点发青,这种肉都是放在冰柜里长期存放的“冷冻肉”,没什么营养还发酸。

“一碗好面端在手,什么忧愁都没有。”走进梁徐的牛肉面馆儿,首先就会闻到扑面而来的牛肉香儿,而我们也是“扑面而来”,入座后要等很久,因为健康的牛肉面是需要慢慢煮出来的,牛肉面上来了,比头还大的碗里从这香飘万里的牛肉面。准备开动了,只见乳白色的汤汁里浸着鲜红的牛肉汤上来,漂浮着几根香菜,用筷子拨一波细腻筋道的面条调皮的跑了出来,面、牛肉汤和香菜混合在一起,简直一绝!一些面条加一块牛肉和一口汤,那感觉飘飘欲仙,回味无穷,使食客胃口大开,大口大口的吃了起来,呼噜呼噜的声音此起彼伏,让人大快朵颐,渐渐的“呼噜呼噜”的声音变成了“索索”,最后变成了“咕咚咕咚”的荷塘中,几乎每个食客都光盘了,大家拍拍圆圆的肚皮满意的走了,又有点意犹未尽。

牛肉面真是我们家乡的骄傲,“真是一碗好面端在手,什么忧愁都没有。”

家乡美味作文15

民以食为天,这是亘古不变的定律,就连人们津津乐道的“人间四快”——吃、喝、玩、乐中,吃也是独占鳌头。在心情抑郁时,品尝人间美味也能使人心旷神怡,而糍团便是那道使我折服的佳肴。

一看:糍团真像是一个精美的艺术品。雪白柔软的糯米就像婴儿的皮肤那样细腻,仿佛吹弹即破;又有着白雪公主那美丽雪白的肤色,更像一块完美无瑕的白玉盘。在玉盘上,均匀地铺洒着黑色的芝麻。如果刷上一层油,那些芝麻立刻变得闪闪发光,好似一颗颗精致的水滴形黑宝石。白玉盘上镶黑宝石,怎么看,怎么美。不禁让人垂涎三尺,有舍不得动口。

二品:终于下定决心去品尝糍团的美味了。咬一小口,先是香脆可口的芝麻,而后是醇香柔软的糯米。你还没来得及去细细品味它,就被糍团的香脆和柔软俘虏了。轻轻嚼动,芝麻的香和糯米的清咸让你一下子爱上它。吃惯了肉荤鱼腥,偶尔也来品尝一下农家美味,是何等的好吃。

三乐:吃糍团的时候,因为糯米极具弹性,每吃一口就会被拉出无数根糯米丝,就像一根根银丝。偶尔银丝上还会有一颗颗芝麻。带油的芝麻在银丝上来回滑动,真像穿黑色晚礼服的绅士在走钢丝。有时我会去咬那些银丝,后果可想而知,银丝全粘在了我的嘴巴上,让我变成了“长胡须老公公”。

在常州这座有着千年文化底蕴的古城里,糍团是尽人皆知的农家小吃。它为这座古城增添了一抹亮丽的色彩。朋友,如果你来常州,可别忘了来品尝这民间美味——糍团哦!

第五篇:家乡美味作文

家乡美味作文(15篇)

无论是身处学校还是步入社会,大家都经常接触到作文吧,作文是从内部言语向外部言语的过渡,即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言,向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。如何写一篇有思想、有文采的作文呢?以下是小编为大家收集的家乡美味作文,欢迎阅读与收藏。

家乡美味作文1

姜堰的溱湖八仙闻名于世,其中簖蟹最为出名。

簖蟹的养殖方式很特别,农民们通常都在湖里撒一张大渔网,在渔网的旁边布满了竹竿,竹竿秘密层层,有几十根,这就是“簖”。上等的簖蟹都能用尽办法越过“簖”,那些翻过簖的螃蟹才叫簖蟹,而没有越过栏杆的,人们并不食用它们。也就是说簖蟹个个都是体肥肉壮的。姜堰人通常把簖蟹作为伴手礼物,送给亲朋好友。

溱湖簖蟹都是原生态的,它们呈灰青色的,里面还坏着一股光亮,在阳光下,泛出轻微的光芒。

“蟹肉上席百味淡”。想必这句话大家应该都很熟悉,只要簖蟹一上桌,桌子上其他的任何食物都没有簖蟹美味。因此,簖蟹也都是当做最后一道菜上桌,作为压轴好戏。

刚端上来的熟簖蟹可香了,一股鲜味扑鼻而来,吸引了许多消费者前来品尝。吃簖蟹的人数不胜数,个个吃了以后无不赞不绝口的!

用筷子剥开簖蟹红通通的壳儿,映入眼帘的是许多肉质鲜美的蟹肉。蟹肉润泽透明,嫩嫩的,好像一进口就能融化。蟹黄颜色是金黄色的,闪闪发亮,好像在对您说:“快点来品尝吧,这里的蟹黄可好吃了!”用筷子挑着蟹黄,并端上一点点醋,香味夹杂着一点点酸味,进入口中,那个味道美极了,好像来到了人间仙境。看着香喷喷的簖蟹,让人垂涎欲滴,又让人舍不得下去,蟹肉是簖蟹的精华,肥而不腻,瘦而不硬。

簖蟹是溱湖人的骄傲,是姜堰人的骄傲。它不仅包含了姜堰独具特色的美味,也展现了姜堰人的智慧,劳动人民付出的汗水。

家乡美味作文2

说起我的家乡——濮阳,第一有名的是“中华第一龙”,第二有名的便是广大群众与我最爱吃的牛肉好辣椒。

现如今,牛肉耗辣椒已经成了家家户户的必备品,虽然在濮阳每家超市都能看到成箱的牛肉耗辣椒,但是却总被我们这些牛肉好辣椒的“爱好者”选购一空,导致其供货不足。

有一回,我们家的牛肉耗辣椒吃完了,便去超市购买,当我来到了牛肉好辣椒的货柜前,发现只剩下一瓶了,于是我连忙把它放进了推车里,一边走一边暗自庆幸,幸好我来的早否则它就会落入他人之手了。牛肉耗辣椒好像是为我们吃多了辣椒爱上火的人“量嘴”定制的因为它不仅有辣椒的味道一点不辣,而且不上火,是饭桌上我最最爱吃的一道菜。单看那金黄的花生米,火红的辣椒油,还有那酥香的牛肉丁便让你忍不住想吃上一口,再加上那诱人的香味,更让你忍不住的流口水,久而久之,牛肉好辣椒便成了招待客人的必备品。

牛肉耗辣椒不仅是濮阳人招待客人的佳肴,而且还是送礼时首选礼品,因为它的制作十分讲究,先用腌好的红辣椒和锅中的色拉油耗制出油,将花生碾碎,将牛肉丁炸酥,芝麻炒香,葱花炸香加上各种佐料,用文火熬制而成,深受各种口味的人喜爱。

我爱我的家乡,也爱家乡的名吃——牛肉耗辣椒。

家乡美味作文3

我的家乡在湖北江陵,这里地处华中平原,横靠长江,水产特别丰富,素有鱼米之乡的雅称。鱼类肉质鲜嫩,其中还有一道用鱼肉做出来的老少皆宜的美味,那就是鱼糕!

鱼糕长得白白胖胖的,头上还顶着个金黄色的大斗笠,它不仅长得美,味道也是又鲜又嫩,大有入口即化之感。

好吃归好吃,可是要做出这道菜来,工序却非常复杂。

既然叫鱼糕,首先当然需要买鱼啦,买完鱼得趁着鱼儿鲜活,将鱼背上的肉整块取下来。取的时候可马虎不得,要刚刚好贴着鱼骨,这样才不浪费,也没有鱼刺。

然后把鱼肉慢慢地放入绞肉机里,再拿来一个大盆子,放在绞肉机下面,绞完之后还需要绞两遍,反反复复要绞三遍。之后再转移到更大的桶里,加上一应香料,拿出专用打鱼糕的机器,插上电源,把机器的末端伸到大桶子的底层上一点儿,按一下按钮,机器的下端就飞快地转动,犹如挣脱彊绳的.野马。

打完后过5分钟,找来蒸鱼糕的格子,铺上裁剪好的桌布,格子上有洞的地方同样在桌布上也要用签子对应地扎出洞来,之后放入打好的鱼糕,用开水蒸45分钟后,拿出来浇一层鸡蛋黄,再蒸5分钟,此时的鱼糕就可以热腾腾地出锅啦!

揭开盖子,鲜味扑鼻而来,嘴馋的我常常忍不住偷吃。

逢年过节,餐桌上总少不了鱼糕这道菜,切成薄块的鱼糕,有着各种搭配。

大人们也总是会说,鱼糕一定要吃啊,年年有余,步步高升!

鱼糕,不仅是家乡的独特美食,更是我们这个鱼米之乡的精神饮食。

家乡美味作文4

我们枣庄的小吃——糁汤,可能有很多人不知道,但它是枣庄地地道道的的美味。

最早,我们的糁是从阿拉伯国家传到我国。糁的用肉,古代西域仅用牛肉和羊肉,传入我国内地后兼用鸡肉和鸭肉,后来汉族人又制作了猪肉糁,但鸡肉糁的味道鲜美,成为了枣庄地区的主要糁。后来为了使糁更受人们的喜爱,有的还加入了砂仁、公丁香、陈皮、肉桂等药材。

我小的时候不喜欢吃咸的东西,更不用说是咸香的糁了,到了十一二岁时,逐渐的爱喝起来,早晨煎包与糁,那是绝配啊!于是,糁汤便是我的家常便饭。在炎炎夏日的早晨,起来喝一碗糁,汗流浃背,非常的舒服,有时甚至一碗不够再来一碗,喝的津津有味,也不觉得那么热了。在冬日,那糁汤更是人们生活中的上等佳肴,有的带上自家的鸡蛋或鸭蛋,往热气腾腾的糁汤里一磕,不仅少花了蛋钱,也是自己暖暖的,有的甚至大褂一脱,丝毫不觉寒冷之意,从头到脚都充满了力量,使我更有经历投入到学习中去。

看着一碗普通的糁汤,也费了很大精力,店主和工人们一般上午售卖完后休息一下,就开始了忙活,开始选料,头天晚上将白条鸡、牛羊肉洗净,滤去血水,放入套在锅上的木桶内,再将开水烧开,再放入葱、姜、大料等,煮四小时后,改文火煮1~2小时焖紧盖严,不能跑气,第二天早上再将煮好的汤锅烧开,兑入适量开水及芡汁,滚锅后放味精、胡椒即成,到那时,也不能休息,又开始了一天的售卖……

我从小练习乒乓球,有时我出去打比赛,几天不能回家,我都让老爸在超市里买现冲的糁汤,虽不如糁汤的正宗,但也能回想起家的味道,使我难以忘怀!

家乡美味作文5

我的家乡在六合,那里有古老的传说,壮观的名胜古迹。可是我最喜欢的是那里美味的食物,而且我就是一个“小吃货”。一想起那味道,立刻就“口水直流三千尺”。你听了我的介绍,肯定也会垂涎三尺。

六合最有名的当然非活珠子了,每当妈妈买的时候,我都会迫不及待地想吃,有时还没有煮熟呐,我都已经忍不住流口水了。多亏了妈妈提醒,要不然连生的我都吃下去了。每当妈妈蒸煮的时候,闻着那香香的气味,我总是催妈妈:“快一点!快一点!”终于煮好了,可以开吃了。活珠子一定要趁热吃,不然就会有腥味了。

吃活珠子的时候,要先选择大的那一头在桌子上轻轻敲出一个小洞,让里面的营养液慢慢流出来,这时候我喜欢直接用嘴吸。那味道简直鲜美极了,令人回味无穷。接着可以吃蛋黄了,这时候的蛋黄有点腻,但是吃起来却让人口齿留香。最后的蛋白非常的有嚼劲,但是胃不太好的就不要吃了。在六合的很多地方都可以尝到这美味又营养的活珠子。

六合除了这家喻户晓的活珠子,还有一种让我更加喜爱的风味小吃——锅贴。在别的地方吃的锅贴都是比较油腻腻的,而家乡的锅贴看似油腻但吃起来却是那么的清爽。这是因为他用的是自家小磨坊榨的菜籽油,这种油纯天然,没有其他的杂质。因此,用这种油做的锅贴有着金黄的外表,酥脆的口感。

有着许多美味小吃的家乡,是我这个“小吃货”的天堂。我爱我的家乡,爱我家乡的美味。

家乡美味作文6

在家乡的市区里,总能看到一条满是油烟的小巷子,那就是我们著名的小吃街,我非常爱家乡的小吃街。

当你走进去,便会闻到各种诱人的香味,一声声的叫女调子交织在一起,组成了一旨乡村小曲儿。每间小食店的门口里外,都坐满了在品尝小吃的游客。“嘿!小妹子,来尝一碗香辣汤吧,走过了这街就没那个店喽!”“汕饼,油饼喽,香喷喷哟!”你看,那一种种的风味小吃的确诱人,—阵阵的蚤味扑鼻而来,不由让你进去试它一下,尝个鲜。

但是对我来说,最喜欢吃的还是那色香味倶全的兄腐花“只要你来到豆腐花摊前叫声,不用一会儿,一碗豆腐花便送钊了你的而前。一看,哗!佐料可真多:有鲜黄的虾米,黑浓的荠油,靑色的紫菜,金黄剔透的榨菜粒,在那润滑的显腐花上再洒上把鲜绿的葱粒,保证令你赉涎二尺。喝下。一口,又滑又香又辣。每次去呀,我准得吃上两二碗。

再顺着这条街走下去,便会来到这条小食街最著名的档口^小笼包店:那里的小笼包即叫即做,服务员还来不及送,又来了一批客人,牛意总是那么兴降。那里的小笼包皮薄肉多,热烘烘的,用嘴咬,股肉汁便会流出来。细细地嚼时,一阵肉香就窜进了你的鼻子,肉屮还带有一些甜味呢,吃后就令你难以忘怀。

小吃街还有很长一段路,里面还有不少的沙县、馒头、面点、混沌等等。在这边,各种小吃都有,肯定让你大饱眼福,满载而归。

家乡美味作文7

家乡是我们永远的港湾,家乡的味道是人们永远的回忆。

我的家乡在宁波,那里流传着几句民谣“……缸鸭狗买汤团,奉化蜜桃只只大,慈城杨梅箩打箩,小白西瓜上山坡,邱隘咸齑屙缸做,章村贝母名气大,还有三北大泥螺……”,歌谣里说的可是满满的宁波味!

“邱隘咸齑屙缸做”,咸齑就是通常说的“咸菜”。咸齑是用一种叫“雪里蕻”的菜腌制而成。春天,挑个天气晴朗的日子,奶奶会买来一些雪里蕻,摘去黄叶后在太阳下晾晒,等雪里蕻半干时便拿出一个缸,先在缸底洒层薄薄的盐,然后铺一层雪里蕻再洒上一层盐,就这样一层盐层雪里蕻,等铺满缸后,人站在上面用力踩,我总喜欢学奶奶的样子,站在上面踩雪里蕻。雪里蕻踩严实后,用竹片固定住,再在上面铺一层纱布防止灰尘进去,最后在上面压个大石头,就放在阳台上。大概一个月后,揭开竹片,咸齑那特有香味扑鼻而来,那时咸齑就可以吃了。宁波有句俗语“三日勿吃咸齑汤,脚骨有眼酸汪汪”,可见宁波人对咸齑特别的钟情。宁波人一道菜叫“咸齑黄鱼汤”远负盛名。我很喜欢奶奶给我做的咸齑笋丝年糕汤。

“缸鸭狗买汤团”说的是宁波汤圆。冬日里,奶奶买些芝麻和猪油,把芝麻粉碎后和猪油混合揉匀后做汤圆馅,用糯米粉做皮,和奶奶一起包汤圆,煮汤圆吃。吃起来汤圆皮糯糯的,和芝麻馅那香甜的味道混在一起,真是回味无穷。

“慈城杨梅箩打箩”讲的是宁波特有的水果——杨梅。梅雨时节,杨梅上市,紫红色的杨梅外面长着软软的小刺,拿一颗放在嘴里,咬下去舌间有一种刺刺的感觉,但又有种甜中略带酸的味道。那味道可好了!

家乡的美味还有很多,欢迎大家到我的家乡来品尝。

家乡美味作文8

家乡的美味有很多,有肉肥味美的溱湖簖蟹,有外酥里嫩的黄桥烧饼,还有香甜美味的砂糖橘。到我最爱的还是那神一般的存在的大名鼎鼎的梁徐牛肉面。

要说吃到香喷喷的正宗的牛肉面,就去姜堰的梁徐镇,梁徐镇的肥牛特别多,真材实料,特别新鲜。牛肉面馆的员工和老板必须每天早起杀牛,用小火慢炖,除了盐,店家是不会放其他调味料的,所以汤汁非常健康,呈乳白色。牛肉煮熟后是红色的,而我们平常吃的牛肉面里的牛肉都是棕色的,甚至还有点发青,这种肉都是放在冰柜里长期存放的“冷冻肉”,没什么营养还发酸。

“一碗好面端在手,什么忧愁都没有。”走进梁徐的牛肉面馆儿,首先就会闻到扑面而来的牛肉香儿,而我们也是“扑面而来”,入座后要等很久,因为健康的牛肉面是需要慢慢煮出来的,牛肉面上来了,比头还大的碗里从这香飘万里的牛肉面。准备开动了,只见乳白色的汤汁里浸着鲜红的牛肉汤上来,漂浮着几根香菜,用筷子拨一波细腻筋道的面条调皮的跑了出来,面、牛肉汤和香菜混合在一起,简直一绝!一些面条加一块牛肉和一口汤,那感觉飘飘欲仙,回味无穷,使食客胃口大开,大口大口的吃了起来,呼噜呼噜的声音此起彼伏,让人大快朵颐,渐渐的“呼噜呼噜”的声音变成了“索索”,最后变成了“咕咚咕咚”的荷塘中,几乎每个食客都光盘了,大家拍拍圆圆的肚皮满意的走了,又有点意犹未尽。

牛肉面真是我们家乡的骄傲,“真是一碗好面端在手,什么忧愁都没有。”

家乡美味作文9

走在家乡那条香气扑鼻的小巷上,处处洋溢着桂花香,桂花树在风中“沙沙”作响,小鸟在树上“叽叽”地唱着,耳边传来孩子们的欢笑声……

我的家乡是被称为“鱼米之乡”的溱湖,那里风景如画,是一个美不胜收的地方。那里还有美味的溱湖八鲜等其他美食,其中最著名的要数溱湖簖蟹了!

溱湖簖蟹的外壳是灰色的,像披了一身灰色铠甲。两只大钳子竖在头顶威风凛凛,像是要恶狠狠地夹住你似的。开始蒸煮了,先把锅中倒满水,再把簖蟹放入锅中,然后丢一把小葱放进去,最后再等待几十分钟就好啦!

煮熟后的簖蟹外壳是橙红色的,看起来十分诱人。扒开蟹壳,蟹黄像流动的金沙满的都要溢出来了,吸一口咸中带甜,入口即化。再看蟹膏,像一个方形的透明年糕。咸咸的粘粘的真是极品美味。吃起来特别软糯,那鲜美的味道伴着汤汁在你的舌尖肆意蔓延。吃完了蟹膏,再来一口让人直流口水的蟹肉,雪白的丝丝分明的蟹肉嚼在嘴里特别有嚼劲,让人回味无穷。说了这么多,其实这样的人间美味可离不开我们充满智慧的家乡人民,这都是他们勤劳的双手辛苦捕捞上来的,每一口都包含了他们的辛劳付出。

这就是我家乡的美味——簖蟹,那唇齿留香的味道总让尝过的人久久不能忘怀,更寄托了我对家乡的喜爱之情。

家乡美味作文10

“唉,作业真多啊!真是烦死我了!”我满脑子的烦恼就像即将爆炸的火药桶。阳光早已直射在我的作业本上,时钟敲过十二点了,我的肚子早已唱起了“空城计”,摸了摸前胸贴后背的肚子,我不禁咽了一口又一口口水。突然,一阵清香扑鼻而来,仿佛勾住了我的饿魂。我寻味来到窗边,“啊!是豆皮的香味”。真是“垂延直下三千尺”,我顿时三步并作两步冲出家门,向“老通城豆皮店”奔去,那速度真可谓“迅雷不及掩耳”。

来到豆皮店,我找位入座,眼前老师傅魔术般的技艺让我目瞪口呆,他熟练地将鸡蛋液打入锅中,左手不断地旋转铁锅,右手的铁靶子早已将鸡蛋液磨平,接着铺上糯米饭团,撒上干子、摸上酱汁葱蒜,五花肉,包上豆皮,用手一翻铁锅。奇迹出现了,整块豆皮像孙悟空翻了一个跟头,躺在锅里;最后,用铁铲均匀地分成小块。就这样,一锅金灿灿,散发着诱人浓香的豆皮出锅了,我正看得出神,一碗香喷喷的豆皮就端了上来,“啊!金灿灿的鸡蛋皮,棕色的干子和鲜红的肉,光看就让人胃口大开,于是我夹了一块豆皮到嘴里,顿时口中香气四溢,鸡蛋皮鲜香酥脆,啊!这味道真棒!真是“此味只应天上有,人间能得几回闻?”品着这回味无穷的味道,仿佛身临其境,陶醉在美食之中……

不一会儿,盘子般大小的一碗豆皮被我吃得一干二净,望着底朝天的碗,我摸摸肚皮,打着饱嗝儿离开豆皮店。

回到家中,我辗转反侧,家乡的美味除了“老通城的豆皮”,还有“蔡林记的热干面”,“四季美的汤包”和“清蒸武昌鱼”。武汉美食历史悠久,独具特色,我希望将来有更多的中外游客来到我的家乡,吃遍全武汉美食!

家乡美味作文11

说起玉环的美食,那可真是数不胜数。如番粉圆、松糕、锡饼……特别是我最爱的食饼,它在玉环可算是无人不知、无人不晓。

食饼做法很简单。从前,外婆做食饼时,总是先拿一个大脸盆,倒入面粉,加水慢慢搅拌成粉浆。然后,在烧热的平底锅上抹一些油,摊食饼时随手从脸盆里捏出半个拳头大小,又软又韧的粉浆,放在底部已加热的平底锅上,顺时针式逆时针揩拭一圈,使粉浆在锅底分布均匀,二秒钟后再将面皮翻过来烤另一面。一张食饼就出锅了。手艺好的人摊食饼时,不但皮薄,而且无洞眼。由于食饼薄如“锡箔”,所以又叫锡饼。

食饼皮做好后,外观十分漂亮。远远望去,像一张乳白色的打圆盘。把它放在一桌早已炒熟的色、香、味齐全的配料边,我忍不住口水直流,连忙动手包起来。先拿一张食饼平铺在桌上,接着夹香喷喷的油炸粉丝铺底,以免破漏。然后在粉丝上面放鱼、肉、萝卜、蛋丝、洋葱等配料,把它卷成一筒。最后将末尾向上折起,这样一筒食饼就包好了。拿在手中,一种油而不腻的香味扑鼻而来、刺激着我的嗅觉神经,勾起了我的食欲,咬一口,味道鲜美不能言表,我百吃不厌。

我喜欢吃食饼。不仅是因为它味道鲜美、营养丰富、吃起来方便,还因为它蕴藏着丰富的乡土文化气息,它圆圆的外形代表着一家人和睦相处、团团圆圆。

玉环的食饼有它的独特风味,有它的独特风韵,这么好吃的食饼,你们想不想来品尝一下呢?

家乡美味作文12

我的妈妈和爸爸都是内蒙古人,我的家乡在内蒙古,内蒙古有一项特产非常有名,那就是内蒙古风干牛肉。

牛肉干时内蒙古特产,被誉为成吉思汗行军粮,携带方便,有丰富的营养。他选用大草原优质无污染新鲜牛肉,结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成。时居家路由办公的饮食佳品。

牛肉干原料是大草原上的优质牛肉。它的制作工艺极其特别草原上的空气函令而干燥,将新鲜的牛肉,在自然环境中冷冻,然后再通风的环境悬挂4-5个月,这样的工艺不仅是肉中的水分全无,油分也失散掉了,而且肉质变得相对松散,香味也凝结得愈发浓厚,然后浸泡入味再烤干即成,吃起来口味独特。

我吃过牛肉干,他被风干过,特别有韧性,咬上一口就很难撕下来。吃完以后感觉嘴里咸咸的,想吃第二个,吃完一条又想吃一条,咸了,去喝几杯水,这时你就饱了。

而且,探访亲友的时候吧牛肉干当做礼品也很好。我在内蒙古的亲人,每次听说我来,就要给我几包,走的时候也要带上几包。

牛肉干,那么好吃,真是回味无穷。

老师点评:写风干牛肉,不仅写出它的特点,还告诉读者有关风干牛肉的传说,成吉思汗的大名给风干牛肉增色不少。由于你亲自尝过这种特产,所以能把它的口感写得很清楚,这是你习作的特色。

家乡美味作文13

我们家乡有许多美味,如麻辣烫,油炸锅巴,手抓龙虾等,但是我最最喜爱的还要算臭豆腐了。

记得那是妈妈第一次带我去吃臭豆腐。只见阿姨熟练地从冷藏箱里取出了几片未煎炸的臭豆腐。它们呈长方体的,长和宽大约各4厘米,厚度不到1厘米,白色中透着淡淡的黄,上面还有一些黑色的小斑点,散发着一股臭臭的味道。我看了惊呆了,“妈妈,这个东西不但霉了,而且臭了,变质了,不能吃!”“宝贝,臭豆腐就是这样的,不是坏了,虽然现在闻起来味道臭,但是煎炸以后吃起来可香了!”妈妈笑眯眯地对我说。我又半信半疑地看着那位阿姨,阿姨也微笑着朝我点了点头。

只见阿姨把臭豆腐轻轻地放下了油锅。只听“呲”的一声,油锅中的臭豆腐便立刻胖了起来,随即“它的兄弟姐妹们”也争先恐后地都胖起来了。等待的时间总是漫长的,我的口水都快要流出来了,只见阿姨把臭豆腐逐一翻了个身,等了一会儿用网勺将臭豆腐一一捞了起来,放在盘子里。咦,臭豆腐变胖变美了,体型饱满,通体金黄,像穿了一身金灿灿的黄金衣,再洒上点香菜,浇上酱汁,这就大功告成了。

终于可以吃了。“妈妈,臭豆腐现在真的好香,一点臭味都没有”。轻轻地咬上一口,外面脆脆的、酥酥的,里面嫩嫩的、软软的,“香、脆、酥、嫩”美妙的滋味流连于舌尖,算得上是人间美味呀!

家乡的臭豆腐,不吃不知道,一吃忘不了,保你百吃不厌。

家乡美味作文14

早上起早去吃了碗羊肉泡馍,直吃的满头是汗,才心满意足的回家。我喜欢吃泡馍,就象山西人爱喝醋,都成了一种习惯!

牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。古称“羊羹”,宋代苏轼有“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”的诗句。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严,煮肉的工艺也特别讲究。

其制作方法是:先将优质的牛羊肉洗切干净,煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂,汤汁备用。

馍,是一种白面烤饼,吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内,然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤,并配以丛末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料,单勺制作而成。

牛羊肉泡馍的吃法也很独特,有羊肉烩汤,即顾客自吃自泡:也有干泡的,即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉,碗里的汤也被喝完了。

还有一种吃法叫“水围城”,即宽汤大煮,把煮熟的馍、肉放在碗中心,四周围以汤汁。这样清汤味鲜,肉烂且香,馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜,别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。

南方人来西安之前,除了知道兵马俑,再就是牛羊肉泡馍了。当一位南方人提起要到西安一游,另一个到过西安的南方人便会说:那里还有牛羊肉泡馍。如果是在南方,恰巧碰上一位西安人,他提起牛羊肉泡馍时眼中放出的光,让你在想这是一种什么样的食物,以致于让他字里行间仿佛都包含着浓浓的思乡之情。

家乡美味作文15

我的家乡是美丽富饶的广水,这里有令人垂涎的特色美食——滑肉。在广水,无论谁家办红白喜事,餐桌上都少不了它,它还上了中央电视台《舌尖上的美食》节目呢!

滑肉颜色金黄金黄的,闻起来香气扑鼻,刚吃进嘴里的时候滑肉一下子就从嘴里滑进了肚子里。当你吃第二口的时候,你会觉得嫩滑爽口好好吃啊。

滑肉可以做成滑肉汤,滑肉面。滑肉汤的制作方法是先把五花肉切成肉块,然后打两三个鸡蛋,然后把淀粉倒进里面,把切好的肉块放进里面用手搅拌均匀,让肉块完全吸收后放进锅里油炸。大约两分钟,肉块炸成金黄色捞出,放进汤罐里开小火煮两个小时就做好了。最后根据喜好,再加上自己喜欢的萝卜、木耳,香菇,再撒上绿绿的葱花,调好味道,一锅香气扑鼻的滑肉汤就可以吃了。滑肉面的做法是直接把煮好的面放进滑肉汤里就行了。

你们想知道滑肉的来历吗?在唐朝时期,有一个皇帝,他吃什么都吃不下,有很多厨师做的美食他都不想吃,直到我们广水的一个姓詹的厨师做了一碗肉汤,皇帝闻了闻,哇,好香啊!他用勺子舀了一块肉,吃了下去,肉刚进嘴就滑进了肚子里。皇帝叫道:“滑肉,滑肉!”皇帝又吃了一块,哇,好香啊。皇帝顿时味口大开。就这样“滑肉”这道美食就流传了下来。

我爱你,家乡的美食——滑肉!欢迎你来我的家乡,我一定带你去品尝家乡的美食。

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