酒吧营销经理培训资料

第一篇：酒吧营销经理培训资料

酒吧营销经理的注意事项

酒吧是一个集体是一个团队它的成功与失败都和每一个员工密切相关.尤其是业务经理，直接联系着酒吧的兴旺.作为酒吧的业务经理，一定要注意自己的言行和外表，更不要忘记自己的首要任务就是留下自己的联络方式，以便日后联络业务。

那怎么样才能做到留住老客户，发展新客户。以下几点是酒吧的营销经理必须学习的课程。

1.老客户光顾酒吧，作为营销经理，理所应当去招待，但也要掌握一个时间和度。要看这个老客户是谁的客人，如果已经有其他人的招呼，就不必停留太久，交给老客户固定的招呼人去接待。

2.作为一个营销经理如何让自己招呼的客人圈子活跃起来，让客户有一种亲切感是极其重要的，通俗的说，营销经理脸皮要厚点，多动脑，别只会喝酒，要注意多与客户交流。3.作为一个营销经理上班期间都要佩带齐自己的必须用品。如：对讲机、耳线、工号牌、名片。这样不管在任何位置上，客户都能一目了然知道你是酒吧的工作人员，更好提供客户的需要和帮助，以便相互联系。

4.一个营销经理上班时必须要积极点，不要每天一副事不关己的样子，要用心去观察周围的事物，以便日后对自己有所帮助。

5.身为营销经理，手机要保持24小时开通，这个是营销经理的饭碗。

6.上班期间或有空时多与客户联络，如：发信息，打电话。但重要的一点，要注意技巧，不要让客户感到收到营销经理的电话或信息会使人感到反感。

7.在上班时间也要注意与客人的沟通，不要只专注在卡座上的老客户，也要多注意散座上的新客户，进了酒吧的大门，每个客户都是上帝都是平等的。`

8.营销经理和客户交流时也要掌握客户的心态和状态。要让客户来本酒吧玩的尽兴，觉得自己来本酒吧很值得。还要让客户觉得营销经理可以信赖不陌生是一个朋友。

9.身为一个营销经理，每天的跟单问题对营销经理来说也是一件很重要的事情，要注意以下几点流程。

10.酒吧开场后，客人由迎宾带到坐位上，首先营销经理要跟上去为客人介绍所需的酒水和各样必须用品。

11.在服务员为客人点单时业务经理要看清楚服务员所点上去的每一样东西是否漏掉什么。12.在服务员点完单后客人付钱时，营销经理必须上前查看一下钱的真假和是否正确。13.点完单后等服务员把客人所点的东西拿上来后检查一下服务员是否少拿了什么，以便随时提醒服务员把漏掉的东西补上来，以免发生不必要的麻烦。

14.等服务员把客人所点的东西全部拿上来后，注意要查看清楚服务员找给客人的钱是否正确，以免服务员出现非单的问题问题发生。

15.营销经理最重要的一点是，等服务员点完单后，营销经理可以上去与客人交流，增强沟通。在方便的时候营销经理可将自己的名片发给客人，可便日后订位。这样一来，客人会觉得本酒吧里的营销经理比较热情，给客人留下好的印象，更加促进日后的工作。做到一上几点整个跟单服务流程就完成了。

我们是一个大家庭，每个内部工作人员都是这个大家庭里的一分子，团结就是力量。大家要互相帮忙互相照顾，有一定的奉献精神，为我们更好的明天而努力！

营销经理拓客技巧

1、为客人订台，一般要提前，也就是说，客人没到之前，你就要把客人的位子定好，在场子里面碰到的朋友，或是来场子找你定座的，一般酒吧，都视为散客，不会算你的业绩的~！~就是怕你在场子里面，把陌生的客人，拉为你的客人~~！

2、客人，坐下后，你要过去，第一杯酒，肯定是要敬的，然后，可以发你的名片，和他们稍微玩下，可以时不时的过来，敬杯酒，玩玩，但不要一直坐在哪里玩，否则客人会反感，熟悉的、哥们，除外~！这样做的目的，表示你客人很多，很忙，顾不上他们，表示你很有人员，客源很多，肯定有好处，说到好处，你得给他们适当的送些水果、小吃，但酒水，我想一般酒吧肯定是不会允许营销送的 ~！~

3、你要把对方当做你已经认识的人 不要当做陌生人 不要拘束 去酒吧的人 没有几个太内向的

4、要照常客下手.一般常客有2个人群 一是女人 经常有男人陪伴来的 那是男人为了哄女人开心 一般喝什么酒 买什么东西 都听女人的 你要注意眼色 不一定谁掏钱 就讨好谁 这时候要注意问女士的意见 二是谈生意的男人 总是一堆男人来找乐子 这种情况下 你的诚意就是喝酒 要陪他们喝 不要怕用他们的酒 没什么不好意思 他们在意的是喝的高兴不高兴 不是谁喝了他的酒

5、来点实际的吧 就是第一次第一句话说什么了 你可以很从容的和他打招呼 说一些寒暄的话 然后说你是新来的 不了解对方的口味 说说喜欢喝什么吧 这样可以亲近他们 不觉得你很死板 而且给他们一种感觉 是你让他们决定买什么酒 而不是让他们选择是不是买你的酒 重要的是你用了一种很间接的方法 一般有点钱的人 也不好意思推辞你了 反正他们注重的是喝 买谁的酒都是要买的

6、挑选每个星期5，6，7中的一天《因为节假日出来玩的比较多》固定给电话簿中的客户发一些问候或者幽默短信，以便让客户习惯并且记住你的姓名以及你所在的酒吧，这样即使一些只见过一两次还并不熟悉你的客户也会对你加深印象，去酒吧订位就会找你，一回生二回熟，以后就看你自己了。酒吧对节日向来敏感，逢节日必搞活动。所以节日的前一天你就可以给客户发个祝福短信提前祝福他们，一是提醒，二是节日当天你再发活动信息他对你不至于陌生。

7、客户刚到酒吧一定要帮客户招呼好酒水，不能傻呆在那，安排好基本要上的东西，比如他们要什么酒，然后果盘和小吃。一般酒吧营销可以给客户送果盘之类的，当然如果客户自己买的话你就不用送了。送的话要注意方法，不能让客户成为习惯，或者觉得你送点水果小吃是理所应当。可以在他们点单以后或吃完以后还继续上酒或者正尽兴的时候你再送，并告诉主客这是你送给他们的，让他们玩的开心，他就会很开心，你招呼那么周到下次继续找你了。

8、自己的客户要时不时去陪他们玩玩，闹闹，增加一下那桌的现场气氛和互动。多叫叫多起哄，总之要带他们HIGH起来闹起来开心起来就对了。别象个呆子一样站在那傻笑一动不动。可以给他们敬敬酒，玩玩游戏。不要让客户空杯，多加酒，勤倒酒，谁喝酒就起一下哄。酒越快喝完越好，人多的时候多叫服务员换杯，最好是把那些有酒的杯一起换了。

9、订位多的时候一定不能到处乱跑，这桌站一下那桌站一下，要不你忙了一整晚，客户却感觉你对他们不够上心，怠慢了他们。在哪一桌就专心陪那桌的客户玩，要让他们感觉到你的存在，看到你跟他们一起开心一起闹，等他们玩的起劲没谁注意到你的时候你就可以去另一桌了。

10、喝酒要适当学乖，别把自己当酒桶，一上去就跟别人狂喝。客人刚来的时候为了带动客户，可以适当敬几杯，跟客户碰杯酒杯要比他低，然后领客户自己玩起来，让他们喝。你可以离开一会。注意观察他们，到他们无聊的时候你再冲上去倒倒酒跟他们喝几杯，玩一会。

11、今晚刚认识的客户，明天一定要给客户发个问候短信，以便让他记住你。如果是前夜喝醉了你还可以打个电话关心一下，问他好点没有。如果是你的大客户，一段日子没来你也可以给他打个电话，问候一下，以便让他想起你。

12、客人自己玩的HIGH的时候你可以离开，因为可以避免喝酒。《做营销一定要注意，能不喝尽量不喝，喝的越少越好，毕竟每天在那工作，喝酒伤身呐》桌上快没酒的时候你得赶快冲上去，放勤快一点，加速酒的消耗，多倒酒，因为喝完了他们就得买，你的业绩自然就高了。

13、多学一些酒吧互动游戏，这样跟客户玩的时候不至于无聊。

业务经理如何走出营销的误区

1排斥竞争对手

有很多营销经理都会担心自己的客人被其他的营销经理抢走，因此经常会出现：其他营销经理与他的客人打招呼或客人要求喝杯酒时表现的非常的不大度甚至会大打出手。以为通过这些手段就能保留住客户，其实不然。一个人的精力和能力是有限的，往往由于你这种自私的想法会更容易得罪客人。客人只要是给公司里的人订台，你才有更多的机会把客人拉回来，才能完成业绩，才能赚取更多的钞票，正所谓：肥水不流外人田。只有锅里的水满了，碗里才会有水。2把自己或客人灌醉

有人认为，只要把客人陪好，陪客人喝酒，直至把自己和客人灌醉客人就会满意。其实这种想法是错误的。都说酒后失态。当一个人酒喝醉时，他的言谈举止就不会受大脑控制，经常会作出事态的事或说一些失态的话，让别人看低你。如果把客人灌醉的话就会惹来一些没有必要的麻烦，甚至会影响客人下次来消费。3只管自己，不管别人

有的营销经理因为客人没给自己订台，对于客人的要求不理不问，甚至于见了客人连招呼都不打，讥讽客人，要求客人下次给自己订台，其实当你这么做的同时你很有可能将永远失去这批客人。4拼命的冲业绩

有些营销经理为了做业绩，拼命的唆使服务员为客人点单消费。需知道：细水长流这个道理。你如果过分的追求业绩，你会很容易失去客户。任何客人都不喜欢贪婪、自私的人。聪明的营销经理要知道放长线钓大鱼。合理的安排客人的消费可以让客户在感到真诚与实惠的同时，更能促进客人来公司消费的次数。5乱赠送

有的营销经理为了拉拢客人，随意赠送果盘或小吃，以为这样就可以牢牢的栓住客人，其实你这么做不但损坏了公司的利益、影响公司的营业额，你还把自己的客户越变越垃圾，要求也越来越多，自己的业绩越做越低。大家要根据客人的消费情况来合理赠送。例如客人消费较高，或来光顾的次数较频的，我们可以适当的赠送来鼓励客人的消费。6欺骗客人

为了博得客人的青睐，有的营销经理明明有女朋友或男朋友了，却欺骗客人自己没有。须知道：没有不透风的墙，你这么做会让客人感觉到你很放荡，不可靠。因此我们不应该通过欺骗来赢取客人，而是通过提高自己的素质、真诚的心、优质的服务来争取更多客人对你的赏识。7贬低别人，抬高自己

有些营销经理因为自己的客人给别人订台，而在客人面前说别人的是非。通过此方法来挑唆客人与竞争对手的关系，其实每个客人都不傻，你这么做不但不利于公司的团结，而且会招致客人对你的烦感。客人是不喜欢小心眼、妒忌心强、搬弄是非的人的。8等客人给你订台

有的营销经理不喜欢主动的给客人打电话，而是等客人给你打电话订台。幸运和财富是不会眷顾那些被动而又懒惰的人的。就算你眼前做的比较好，但好景不会

长的。由于你的疏忽和被动，你会很容易在不知不觉中失去更多的客人。客户是需要维护和联络的。

9不关心同事，不懂得为人处世

有的营销经理只管自己赚钱，而不关心公司的同事，甚至于连公司里有多少服务员，都叫什么名字、联系电话都没有。须知道：一个人的能力是有限的，成功的营销经理不是仅仅靠自己做业绩而是靠身边的同事（服务员）来争取更多的客户和业绩的。同时对于公司的同事要多加关心、真心相处、真情帮助，才能使公司同事认可你、真心帮你

10不关心客人

有的营销经理认为只要把座位给客人安排好，再给客人敬杯酒就可以了。而往往却忽略了客人的感受。我们要跟客户多加了解，多加沟通。了解客人的思想与喜好、征求客人的意见和建议、留意客人的动向和意向，才能真正而又长久的抓住客人的心。11忽略低消客

有的营销经理可遇到消费低的客人就不愿意认识和沟通。这种想法是极为错误的，就算这批客人这次来消费不高，你如果能争取到客人，哪怕冲冲业绩也好。但谁敢保证他下次来消费也不高吗？ 12挑剔客人

有的营销经理对于大方和层次较高的客人就热情的不得了。对于那些小气或消费不高的客人就不冷不热。成功的营销经理是不会挑剔客人的，更不会将客人分等。而是一视同仁的对待每一位客户。只有这样你才会越做越大。

第二篇：酒吧营销经理聘用合同书

营销经理聘用合同书

聘用方：（以下简称甲方）

应聘方：（以下简称乙方）

甲方由董事会决议，聘请乙方______（艺名_______）担任甲方______一职。为加强管理，提高绩效，甲乙双方经充分协商，签订本合同，以资双方共同遵守。

一.聘用期限：自201 年月日起至20年月日止。

二.权利义务

甲方：1.保证公司的合法性和有效性

2.为乙方提供有效的经营场地，设施以及软硬件等所需物品。

3.为乙方提供公平合理的晋升体制以及环境。

4.为乙方提供应有的待遇以及在乙方最初的发展时期提供最低保障和发展所需的其

他物质。

5.为乙方提供必要的培训，以及发展所需的资源资料。

6.甲方保证乙方在合同期内安心放心的工作不得在乙方无过错的情况下任意辞退乙

方。如乙方自己原因离开，三月内不能在黄石其他娱乐场所从事同样工作。

7.为乙方暂定免费提供三个月人员的住宿

8.为乙方提供每天第一间散房有乙方来接，其它房正常轮房（优房一个月）

9．为乙方提供每月底薪5000元。

10.如乙方小妹当天没上班的，甲方给于每人每天100元保费，隔天发放。（为期1个月）一个月后按公司线别要求给予发放。

11.为乙方免费提供第一批工服。

12.所有轮房点房特饮都为乙方拿取。

乙方：1.严格遵守公司的规章制度并按甲方的经营方针进行业务活动。

2.乙方有义务保护盒维护好甲方提供的设施设备以及现场环境。

3.在聘用期间内努力工作，积极促销以提高甲乙双方的共同利益及效益。

4.接受甲方和有关部门的检查和监督。

5.在聘用期间不得做损害公司利益的事，不得损公肥私。

6.不得泄露公司的商业机密以及向甲方的竞争对手提供信息和服务，如有违反甲方有

追述权。

7.不得在公司从事与毒品有关的活动。

8.不得有违反公司禁忌的行为。

9.乙方佳丽每日上班人数不得低于8人标准（周末除外）

10.业绩要求，第一月无业绩要求，二月三万，三月五万，未完成业绩扣发相应工资。

三.工资福利：聘用期间每月基本报酬为人民币_____元（含社保费，福利，保密费，敬

业费等），按月平均预支，乙方按本合同履行义务。

四.合同解除：

合同期满双方无异议的则本合同自动续签，一方有意向解除合约的须在合同到期前提前一

个月告知对方，以便于对方安排，或以一个月工资做赔

五.本合同执行日期201____年____月____日。

六.未尽事宜双方协商签补充协议，等同本协议执行。

合同生效及文本：本合同经甲，乙双方签署生效，一式两份，甲方，乙方各执一份。

甲方签名：__________乙方签名：__________

201年月日201年月日

第三篇：酒吧营销

一、酒吧营销方案：

“有音乐，有酒，还有很多的人„„”，一般人对酒吧的认识似乎只至于此，做为西方酒文化标准模式，酒吧越来越受到人们的重视。“酒吧文化”悄悄地，却是越来越多地出现在21世纪中国大都市的一个个角落。酒吧品种多多，酒吧的情调迷人，且不乏激情，它成为青年人的天下,更是黑夜不归的一种默许。酒吧的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系，酒吧的步伐始终跟随着时代。

酒吧发展到如今，现可分为四大类：第一类酒吧就是校园酒吧，集中在大学及高校附近，主要针对学生。取名也别致，如“HardRock”、“单身贵族”、“黑匣子”、“亲密伴侣Sweet heart”等，从吧名就能嗅出其中的气味。这批酒吧最大的特色就是前卫，前卫的布置、前卫的音乐、前卫的话题。变异夸张的墙面画，别出心裁的题记，大多出于顾客随心所欲的涂写，不放流行音乐，没有轻柔的音乐，从头到尾播的都是摇滚音乐。第二类是音乐酒吧，这类酒吧主要讲究气氛情调和音乐效果，都配有专业级音响设备和最新潮的音乐CD，时常还有乐队表演。柔和的灯光、柔软的墙饰，加上柔美的音乐，吸引着不少注重品位的音乐爱好者。第三类是商业酒吧，这类酒吧无论大小，追求的是西方酒吧的温馨、随意和尽情的气氛，主要集中在大宾馆和商业街市。第四类酒吧就是露天闲情酒吧，这类酒吧地处较为偏僻，以露天为主、占地面积较为宽大，活动范围较广、娱乐设施较为齐全、气氛往往脱离繁忙的都市生活，给人一种轻松、解脱的感觉，是都市夜生活一族的理想去所。

二、性质：

酒吧是一家绿化完善、环境雅致集娱乐休闲于一身的大型的星级酒店露天酒吧。

三、地点： 五星级酒店屋顶

四、经营范围：

1、出售啤酒、高档红酒、苏打酒、精调鸡尾酒、饮料为主；

2、推出一系列特调冻、热饮品；

3、提供可乐保姜、奶茶、柠檬茶、柠檬汁、蜂蜜汁等一系列醒酒饮品；

4、精美别致水果果盘（可售可赠）、鲜果沙律等；、美味可口小食：熟食（卤水系列、盐焗系列、烧烤系列等）；助酒小吃（青瓜、花生米、瓜子、话梅、署仔、陈皮等）

五、布局：

1、水吧吧台：是整个酒吧的中心及独特酒吧文化的体现。①、外观别致、结构简单、流水线状，便于疏散客人。②、酒柜新颖有格调、柜头内最好配有灯光，周边有关于酒吧文化的画及图片装饰。③、水吧吧台台面装饰以酒及酒吧文化为主，可用高档酒瓶及有关西洋文化的工艺品进行摆设。

④、吧台前台吧椅要简单、休闲，便于移动。⑤、水吧吧台冰柜及冰桶要充足，且电源稳定。

⑥、吧台灯光较为明亮点，灯光色彩缤纷，体现一种灯红酒绿的感觉。

2、时尚走廊：

①、构架简约，具有现代感，以透明有机玻璃为材料，营造一个不只是走廊的环形时尚舞台。

②、走廊要敞雅，便于客人感受酒吧的优美环境及气氛。③、走廊两旁为绿化区，给客人起到放松及醒酒的作用。

3、休闲亭: ①、简约格调，以竹或木材为材料.②、休闲亭要雅致，让客人有种一看就想逗留的感觉。③、亭内设有娱乐设施，如：射飞镖、桌球、扑克牌等。④、亭内摆设少许干花或盆景。

⑤、亭内台椅要高档于大众休闲区的台椅，有种层次感。⑥、亭内应设有报纸、书刊、杂志等。

4、大众休闲区（消费区）： ①、桌、椅要舒适，便于移动；

②、台与台之间距离不要太过于拥挤； ③、休闲区地面不要太滑；

④、台上设识别台牌，烛光、及水吧产品价格表（普通）； ⑤、休闲区灯光暗调，饰彩灯更佳。

5、娱乐区(舞台区): ①、舞台为短一字型,与客人零离接触,容易带动节目现场气氛； ②、背景为投影幕布,随时可更改内容,也便于看集体足球赛； ③、背景画设计趋于前卫,最好与酒吧文化有关； ④、灯光设计,色彩丰富；

⑤、整个酒吧音响设备要到位。

6、绿化区：;①、绿化区以种植植物、草皮为主，让客人有种回归自然的休闲感觉，它是本酒吧一大卖点； ②、绿化面积不宜太大，因为它只是一种装饰，休闲区可以适当增多，毕竟本酒吧趋向于大众化；

③、绿化区需要一个特别的景点，有主次之分，让它代表本酒吧的特点及别具一格的文化；

④、绿化区管理也很重要，最好有人管理；

7、停车场：

①、对每个餐饮行业来说，停车场其实也起了非常大的作用； ②、停车场容纳量要大，车辆出入口有秩序、保证安全； ③、有专人看车人，让客人能安心饮酒聊天。

8、卫生间：

①、对于露天吧空间大的缘故，洗手间要够用；

②、卫生间布置不要过于普通，要有一定的国外厕所文化，要从小投资中展示非凡风格。

③、卫生间清洁要搞好，餐饮行业最注重卫生.六、酒吧服务人员：

①、管理人员：有责任心，处事能力强且细心，善于观察与处理；且交际广，促销点子多且实用，能够掌控整个酒吧运作。②、水吧吧台人员：调酒及技艺精湛，因为美味的饮品是吸引顾客最有力的武器；操作熟练，速度快且不容出错单。

③、服务员及服务生:五官端正、形象好、谈吐大方。

④、陪酒小姐：青春靓丽、社交、推销能力强；能留住顾客。⑤、保安人员：工作认真、务实，善于调解纠纷。⑥、清洁工：工作认真，不怕脏、不怕累。

七、娱乐项目：

1、各类发布会，私人酒会。

2、助兴歌舞表演、小型个唱会等演出。

3、即兴点歌。

4、大屏幕投影：精彩足球赛（世界杯、欧洲杯、甲A、甲B）直播、美国大片播放、国际重大新闻直播等。

5、互动、竞猜有奖游戏。

6、射飞镖、扑克牌、桌球、玩骰子等娱乐项目。

第四篇：酒吧营销

一、什么是营销?

营销人员通过合理的方式、方法将酒吧的特色和亮点推荐给客人，达到多赢的目的二、为什么要用营销?

公司多赢利、员工收入提高。三、一个优秀的营销人员应具备的能力。

首先是主动

1.了解酒吧文化及各类酒水，1)熟练掌握每一种酒水的种类(六大基酒、啤酒、红酒等)，产地(威士忌以苏格兰最好、红酒香槟以法国最佳)，特点、饮用方法(如特吉娜雪碧，盐，柠片。各种兑饮的酒饮料的最佳搭配和最时尚搭配)

2)了解果盘的果品搭配，厨房小吃的口味以及主料。

2.了解顾客

一、客源组成：一般光顾酒吧的客人主要由以下几种类型的人组成：

1、政府机关人员：公款消费。

2、公司请客：公款，公司报帐。

3、富商：自行消费。

4、大款、暴发户：自行消费。

5、黑白两道：有时自行消费，有时公司招待。

6、老板的朋友或关系单位：有时自行消费，有时招待。

7、演艺、文体、知名人士：自行消费。

8、本地及外地散客及公司白领：自行消费。

注意事项：不论什么客人，不论钱多少，不论素质高低都应主动热情服务，做到来者便是客，同等对待。

二、具体分类及应对：

1、老主顾：能叫出姓名，并记住他们的爱好习惯，可以适当开玩笑，注意不能因为是熟人而忽略服务质量，可尽量满足其需求。

2、自大：这类人爱面子，应主动迎合他顺从他，不要与之争论，多听他的意见，捧他，认同他，不可给予否定。

3、健谈：这类人一般知识渊博，能聊。如在不影响工作的情况下，可与之聊天，但如有不懂的不要胡说，可请教，否则客人对你的印象就不好了，如有工作要做，可向客人解释清楚或移话题，闲会再聊。

4、沉默：此类人内向，不好接触，不要过多打搅，可在服务中给他制造一些欢乐气氛。

5、大方：此类人有钱，但是会花，性格开朗，爱开玩笑，好接触，可进行适当促销，这类人是歌厅最受欢迎的人，不拘小节，随便。

6、小气：与大方型正好相反，有戒心，对待他们首先排除他们的戒心，凡事可站在他的立场上，为他着想，并给他一些适当的建议。

7、浪漫：这类人一般具有良好的素质，并受过高等教育，要给他制造气氛，不要过多打搅。

8、三心二意(没主见)：这类客人你首先要让他对你产生信任感，多给他出一些主意，帮他拿定主意，可做促销。

9、醉酒：顺从他，多照顾他多注意，防止他闹事，并提前做好准备，不要对他进行轻易的承诺，服务上特别注意，非分要求不要答应，如有心要向上级汇报。

10、急性：这类人做事一律快，所以你也要快，不论点单、出品、结帐，他们脾气一般不太好，他急你不能急要耐心，服务要主动、热情，多微笑用真诚打动他。

11、慢性：与上相反，但他慢你不能慢，在点单结帐时也许会好慢，这时你同样需要耐心，不能着急或有不如意情绪表露出来。

12、黑道人物，服务特别注意，尽量不要产生失误不，热情但不要过于主动，该回避就回避，灵活机动，如有处理不了的事情应及时向上汇报，尽量让他们满意。

并能根据客人的衣着谈吐快速的尽可能多的了解客人的身份、档次、喜好、喝酒原因如朋友间AA制聚会、商务宴请、普通请客等继而针对不同的客户类型大胆的推销。

三、做好倾听

1、集中精力，专心倾听。

2、不打断客人说话。

3、谨慎反驳，巧妙提问。

4、和客人建立良好的关系。

5、把酒吧和客人要求结合起来

6、处理客人异议的能力

7、敏捷的思维和说话技巧。

8、良好的心理素质(忍耐心)

9、敢于说话的态度(把自己的处理办法和自己勇敢的介绍给客人。做到介绍清楚吐字清晰)

四、营销应注意的细节及技巧

1、客人入坐时，观察是熟客还是生客。熟客尽量用“某某哥(小姐)，还是喝某某酒吗?”，或者问还是老规矩吗：“如果是生客，注意给客人的第一印象要好。

2、注意介绍的全面性点。(酒、饮料、果盘、小吃)

2、做好准备工作，尽量捆绑销售(先计算好几样商品的累计价格，告诉客人全套餐**元)

3、尽量站在点酒客人的右边。(方便、礼貌)

4、对于喝啤酒或饮料的客人，(告诉客人价格悬殊不大，分量又多，又上档次)，推荐喝洋酒。

5、注意自己的对象。(有女士在尽量问女士，请客的站在被请的旁边)

6、用二选一的金法则，着重体现你提高消费的好处。

7、整取整零法推销。

8、用酒水知识引起客人的兴趣。

10抓住时机，适当地赞美客人，博得客人信任，让客人跟着自己的思路走。

二次促销：

1、在清台或收空瓶的时候进行二次推销，用上“再来一套(打)吗”

2、在客人之间发生争执时，用上折中的办法(如先来半打吧，喝不完可以存等)

3、注意说话时声音的大小。(请客或有女士在，因为面子不想买也会买，说话时让被请的人或女士听到。

4、抓住时机进行促销。(气氛好的时候或有一方输了不服气的时候。)

5、看见客人闷坐在桌上时，通知客服部，通过配合进行促销。

6、对喝多的客人适当进行劝阻。(得到客人信任。)

五.中途服务中怎样进行第二次促销?

在服务过程中，当客人所点的酒水或小食，只剩余一两支或少量时，要轻轻地来到主客面前，礼貌小声地告诉他：“酒水快喝完了，是否需要添加。”

注意：

(1)不要等客人所点酒喝完后再询问。

(2)在不知道主客消费意图时，不要当着好多客人的面，大声告诉主客“酒水没有啦”，以免客人尴尬。

六、什么是夜场服务中先知先觉、后知后觉、不知不觉?

(1)先知先觉指在夜场服务中，客人没告诉你应怎么做，你看见了，第一时间没等客人开口已经圆满完成。也就是说各项服务做在客人没提出之前。称之为“醒目”。

(2)后知后觉是指在服务过程中，客人要求的服务。客人发现或提出的，而告知你后才去完成的服务。

(3)不知不觉是指在服务过程中，客人要求的服务告诉你，你后来知道而又没去做的服务。

七、怎样才能在夜场服务中立于不败之地(应做到哪些)?

(1)能合群，服众望。

(2)学会赞扬别人、学会帮助别人、学会尊重别人、学会忍耐和坚持。

(3)遵守公司一切规章管理制度。

(4)工作勤奋、踏实、认真。

(5)熟练的业务知识、操作技能技巧。

(6)头脑灵活、醒目。

(7)“微笑”是人际关系的润滑剂。

(8)做事小心谨慎，保持低调、谦虚。

八、怎样才能掌握客人称呼与爱好?

(1)向服务过他们的服务员询问。

(2)礼貌地向客人身边的朋友、兄弟询问。

(3)观察细致。

(4)认真聆听客人相互介绍。

(5)从咨客台或订台卡上发现。

微笑、倾听、肯定

积极、主动、热情

十、最重要的一点，营销人员记住，不是我们的服务帮助客人，是客人在帮助我们。

第五篇：酒吧工程部培训资料（模版）

第九章 总控、电脑、演艺节目、工程部

总控部 电脑部 演艺节目部 工程部

第一节 总控室（灯光、音响、打碟）

一、灯光调音师工作职责：

灯光调音师也称DJ，负责播放音乐歌曲及调试灯光、音响的工作。是音响控制中心的灵魂。（1）要有高度的责任感和自觉性，一切服务于客人，密切配合服务员的工作，引导客人度过愉快的时光。

（2）熟悉夜场音控中心的音响灯光器材的使用方法及保养。（3）掌握必备的接待技巧和打灯技能。

（4）所有音响灯光器材，发现有问题，立刻请专门人员来检查修理。每晚用完后要对所有音响灯光器材进行检查。

（5）爱惜使用并保管好视盘、录像录音磁带。（6）保持音控中心的卫生。（7）密切注意各类流行曲、新歌曲动向。

（8）尽量满足客人的要求，为客人播放点播的歌曲和舞曲。（9）原则上不接受播放客人自带的影视带和歌盘。

（10）严格遵守夜场有关规章制度，协助做好夜场的保安工作。

二、总控师工作程序及规范

（一）营业前

1、必须提前一个小时来到上班的地点，进行营业前的设备调整和检查工作。

2、把所有KTV包房音响设备，调到最佳状态。

3、检查所有KTV包房的音响设备，是否有损坏的情况或者线路故障存在；

4、在检查KTV包房时，发现有线路故障时，要马上进行检查或者弥补，保持能顺利进行。

5、检查KTV包房时，发现有设备损坏时，要进行紧急维修，如果需要更换零件，在营业前不能修好的，要马上跟上司和咨客部联系，把已经订了的房间和能用的房间做好。

6、某些房间有多台设备的，要进行技术分机，在条件允许下把能移开的移到缺少设备的房间，以应急用。

7、打扫总控室内卫生，保持总控室内卫生干净整洁和所有音响设备干净整洁。

（二）营业中

1、工作时所有员工必须衣着整洁，有工衣的必须穿上工衣。

2、工作时必须坚守自己的工作岗位

3、要有互相合作团结的团体精神，在做好自己岗位的工作时要协助其它同事。

4、工作时必须要保持最好精神状态，由最快的速度，最准确稳当的方式把工作做好。

5、有客人要求调音时，负责调音响的员工要马上去调试音响。

6、为客人调音时，除了要满足客人的要求。还要保护好每一路设备处于正常的运作范围，不能因超负荷而损坏。

7、为客人服务时必须有礼貌，必须跟客人说明服务范围，让客人知道你在为他服务哪方面的需要。

8、营业中遇到音响线路故障时，在短时间内不能检查出故障所在的情况下，必须采取弥补办法，令音响恢复运作，同时做下记录，在客人离去时或者下班时进行详细检查维修。

9、营业中音响设备突然损坏时，要马上到没订的房间抽出设备更换，并跟上司说明情况，再由上司作相应的措施。

10、所有员工必须服从上司的工作安排，忠于职守，团结同事，能力把工作做好。

11、服务员、DJ员和可以领取物品（麦克风、遥控器等）的工作人员领取物品时，必须做下详细记录，以备核对。

（三）营业后

1、下班时必须做下设备数目记录，把发出的设备全部收回。

2、下班时必须检查好消防工作，把所有音响设备的电源关掉，把总电闸关掉，把照明灯光关掉。

3、必须认真检查每一个角落，有没有隐患存在；

4、确认没有不良隐患后，才能离去。

5、离去时必须跟上司说明，得到上司同意方可，并把门锁好。

三、夜场视听系统

歌舞厅、夜场视听系统通常指三部分（1）节目源设备，目前主要是电脑自动点播系统（2）AV放大器，系统控制交换中心

（3）视听输出设备，主要是大屏幕电视和各种专用音箱功放等。

四、功放认识 ①、POWER电源开关

押这按键进可使电源开关，再押一次时可关闭电源。②、MIC MASTER VOL麦克风总音量

这个钮可用来调整所有的麦确风音量，往右转为增强音量，往左为减低音量。③KEY CONTROL调控升降键

用来升高或降低伴奏音乐的音节，以便配合自己的歌声谐调，每段为1/4音谐，中央键为标准键，换曲后或音乐中止4秒钟以上时将自动跳回标准Key。④MUSIC VOLUME音乐的音量

这个钮可以调整音乐伴奏部份的音量大小。

⑤MIC VOL Control话筒音量调整旋钮（1/A，2/B，3）当五只话筒的输出功率不同时，可以分别调整五只话筒的音量。1/A：用来调整话筒1/A的输出音量。2/B：用来调整话筒2/B的输出音量。3：用来调整话筒3的输出音量。⑥MIC BASS/TREBLE麦克风音质控制 这两个控制器可用来加强或减弱麦克风部份的高音或低音回应能力，调整BASS为低音强弱度，调整TREBLE为高音强弱度。⑦ECHO VOLUME回音强度

这个钮可用来调整麦克风的回音强度效果，往右转为增强效果，往左为减低效果。⑧MUSIC TONE BASS/TAEBLE音乐音质控制

这个控制器可用来加强或减弱音乐伴奏部分的高音或低音回应能力。⑨BALANCE音量平衡调整

这个调整钮可用来调整左右声道的音量平衡度。⑩输入信号选择

⑾MIC INPUT1，2，3麦克风输入孔 用来插拉麦克风1.2.3.的插头输入信号用。

（二）功放操作

此处设定成卡拉OK演奏状态。④然后将乐曲音量旋钮调整到适当音量。

再旋转话筒总音量旋钮与话筒音量旋钮（1或2），使其与乐曲音量平衡。⑤用立体声音量调节旋钮调整立体声效果。⑥通过变调控制按钮调整音阶（b/#）。

此后只要操作乐曲播放设备，就可以尽情享受卡拉OK了。

五、话筒的选购与正确使用方法（1）选择风罩。风罩可防止噪声，大风罩比小风罩更有效，同价位的话筒就尽量选择柱形风罩或大风罩产品。

2、查看防风材料及音头。打开风罩，查看防风材料是否为高级防风海绵材料；音头定位是否牢固，抗冲击，防震能力是否强。

3、检查开关。在试唱时，多次拨动手柄开关，听听是否存在伴随开关通断的“咔咔”声，声音自然越小越好。在此真诚推荐性价比较高的美国SHURE话筒，其中BG2.0、BG3.0，其演唱效果比K厅胜一筹。（2）话筒的正确使用方法

A、话筒请离开嘴边5～10cm左右。

B、为了让音声浑厚清流，请适当地保持话筒头部与手持部分的距离。

C、请不要用手遮掩话筒下方的窗口。不然会引起低音过沉或无法再现真切的声音。另外还容易引起共鸣。

5to 10cm（2to 4in.）away from your mouth ☆留出约5~10公分的距离。☆留出适当的距离。

六、卡拉OK功放、音响推荐

A、卡拉OK功放推荐：台湾金雅，天龙、马兰士、宝力士、BNB、宝狮等。

B、卡拉OK音响推荐：BOY、宝狮、麦KEEL、声朗、雅嘉、日高、BOSE、BNB等。C、雅玛哈中置音箱YAMAHA NS－C80日本制造，三喇叭单元系统，音响表现出众，是中档中置音箱的首选。

D、百变龙卡拉OK环音箱CELESTION KR1英国制造，英国专业卡拉OK音响，是环绕声音响，音响表现不俗。E、KEF落地音响，KEFQ80英国制造、采用KEF著名的UNI－Q同轴喇叭单元，音乐味浓厚，音响表现一流。

七、音控操作时注意事项：

1、开机顺序：总功放 高音功放 低音功放

关机顺序：低音功放 高音功放 总功放

2、当客人唱卡拉OK时，一定要关掉低音功放。

3、伴音与麦克风音量，不宜过大，或演唱者麦克风不宜与音箱近防止“飞麦”。

4、当客人要求跳舞转换Disco音乐时，要开启低音功放，关掉无线麦接受器。

5、适度调节话筒音量，调节混响控制（ECHO）旋钮使混响适度。

使用时，话筒必须远离扬声器，以防声音反馈产生叫，如果由电视机重放声音，若声音不清或音量大时画面跳动，可将影喋机后面板上的衰减器（ATT）开关置天“ON”住，或者关小话筒音量。演唱卡拉OK时，如果话筒声比原歌声小时，其一，因话筒音量旋钮太小，应增大话筒音量；其二，是持话筒人的演唱声大小或人 与话筒距离太远。要求演唱者，对准话筒并靠近时演唱。

6、混响（ECOH）调节过度，变成极难听的回声，一般地，高频（高音）混响时间可略长低频（低音）则称作衰减，女声长些，男声短些。

7、伴奏音乐过响，几乎掩盖了歌唱声，通常歌唱音量与伴奏音量比例为5：3若伴舞时，二者音量相当，或者歌唱音量略小。

8、歌唱者嘴离话筒过近，致使近讲效应突出，低频响应过度音色混浊失真。

第二节 演艺节目

一、节目总监工作岗位职责

1、主持召开节目部员工例会，传达上级领导的工作安排。

2、合理安排演员、舞蹈艺员、乐手（鼓手、吉他手、琴手）、节目主持人的请假、休息、等工作情况。

3、对跑场歌手、演员的演出资料要严格把关。

4、本身具有歌唱或舞蹈表演能力全面负责夜场节目的策划，排练和表演工作。

5、加强艺员的日常管理和培训工作，不断地提高演艺水平，提高节目的观赏性和娱乐性。

6、认真听取客人反馈意见，提高节目的新颖度。

7、禁止配合各部门，进行色情或不健康、下流的演出活动。

二、节目主持人工作岗位职责

1、仪表端庄，热情好客，性格开朗，具有社交技巧

2、要求知识面广，对自己的职责范围内的情况了如指掌，对所用的设备，歌手演唱特点和来宾大体情况有较全面的了解。

3、有较强的语言表达能力和处理意外情况的能力；能主动协调和解决歌手、服务员和顾客之间出现的矛盾。

4、懂得舞台常识并有一定的实际工作经验，懂得并能把握顾客的心理变化。

5、较熟悉娱乐界的情况，自身具有一定的表演特长。另外，节目主持人在舞厅娱乐中还负有一定职责： A、科学地利用时间，有计划的安排好每场演出。B、做好开场白及结束的演讲，使客人尽兴娱乐。C、注意客人对麦克风的使用，并减少对麦克风的损伤。D、随时对客人的演唱进行适当的赞誉。

第三节 工程部

一、工程部主管岗位职责

（1）每天营业之前安排员工检查空调等电动设备是否正常。（2）制定岗位规范、岗位责任、操作规范、设备检修和保养制度。

（3）制作工程各类报表（如水费月报、电费月报、耗材月报、维修保养月报）并上报总办和财务部。掌握能耗规律，提出公司节能节源意见和措施。

（4）制定本部工作计划、重大维修保养计划、备件购进计划，各类 施工计划，并认真负责实施。

（5）配合策划部、节目部搞好各类装饰布置。

（6）编制培训计划，定期对下属人员进行强弱电、设施设备技能培训，提高其技术水平。（7）带领本部人员对公司的装饰设备、电梯、空调、家具家私、装饰灯具、地板、卫具等进行三级维修、保养和安全预防工作。

（8）认真做好技术档案、电器类维修保养合同管理工作，督导下属做好设备维修、故障处理，零部件更换记录，每月整理归档。

（9）遵守公司各项规章制度，认真完成上级交办的其他事务。

二、电工工作岗位职责

（1）负责线路、水路的安装维修与保护。（2）负责电器的安装，维修保养与清洁。

（3）负责电子设备（如电视、对讲机、电话系统、监控系统等）的安装、调试、维修、保养工作。（4）负责下水管道疏通、沙发、家具、办公设备的安装、维修与保养。（5）负责灯具的检视、更换与维护。（6）负责家私柜的制作与安装。

（7）负责空调、电梯的现场操作与故障处理。（8）负责电气设备的检修与维护。

（9）负责宿舍相关设备的安装、维修、保养。（10）协助策划部、节目部搞好策划布置。（11）负责动力设备的维护、检测、记录、保养。（12）负责PA部之设备维修。

（13）严格执行灯光管理制度，当班时，如发生故障，要协助工程主管排除故障。

三、工程部人员工作程序及规范 白班人员

1、每天例行检查全场常用设施包括、大厅、厅房、大堂照明设备、家私、卫生设施、供排水、通风系统等基础设施。

2、认真逐次完成值班记录检修项目

3、定期清理电房、机房、物料室。

4、不得离岗，随时准备应接抢修，保养任务。

5、配合晚班人员做好交接班工作。晚班人员

1、上班时主动巡视全场动力，配电设施运作情况，包括：空调主机主配电柜、动力控制部分、电热设备、分电箱配电开关等主要设施并做好工作记录。

2、按照上班流程时间做好动力，照明设备开关工作。

3、营业期间发生故障及时到位应急抢修，不得影响营业。

4、在正常营业期间对无法施行检修项目必须如实做好次日待修记录。

5、白班人员例行检查常用设备包括： 大堂、照明、装饰、茶机、凳子等

大厅、照明、装饰、空调出风口铁栅、沙发、凳子、茶几等

厅房、照明、装饰灯、电话机、排气扇、电视机、沙发、门、门锁、音箱架等 洗手间（酒吧）：水龙头、冲水阀、排气扇、门锁、门、门插锁等。

四、工程部设备安全检查制度

为了保障设备的正常运行和人身安全，每年定期安排设备的安全检查，并填写检查表。（1）每一个季度对俱乐部（会所）内的客房设备进行全面检查，包括：床头箱及接线盒，门铃、灯具，衣柜及其开关，房间插头，插座。

（2）厨房环境较差，潮湿、高温灰尘大，因此对厨房电器设备应特别检查，每半年进行一次安全检查，包括：开关、插座、设备的接线是否牢固，接零保护线是否可靠，线路是否完整。

（3）每一个季度与各部门协调，对KTV包房和演艺Disco大厅，进行安全检查；包括：灯光、电器、线路、桌椅等进行全面检查维修。

五、工程部值班制度（1）值班人员必须坚守岗位，不得擅自离岗，按规定定期巡视设备运行情况，如离开值班室去巡查和抄表应知会同值人员；

（2）密切注意设备运行状态，做到腿勤、眼尖、耳灵、手快、脑活，及时发现和处理隐患；（3）值班人员接到维修报告时，应及时通知有关人员前往修理；（4）发现设备故障，当班人员无法处理时，应报告上级人员组织处 理；（5）霄夜时间是值班的薄弱环节，所有运行值班机房都应有人值班；（6）值班人员因特殊情况需要调班时，必须事前报请工程主管同意。

六、电梯安全操作规程

（1）电梯因检查或保养而停梯时，必须确认桥厢内无乘客后，方可停梯。

（2）在维修保养施工中，必须注意工作的协调和配合，有人协同工作时，行梯、停梯前必须扬声，得到对立应答后方可操作；

（3）在轿厢顶做检修。保养工作时，除了判别故障和调试需要外，禁止快车行。（4）下井作业时，禁止关闭厅门，厅门必须放置告示牌，防止无关人员靠近。

（5）对电梯厅门进行 保养作业时，应用工具垫住门脚，严禁取挂重锤方式，以免造成事故；

（6）维修保养工作结束时，必须认真清理现场，清点工具和物品，切忌遗留。

（7）电梯机房、井道因工作需要动火时，必须尊守夜场动火规定，办好动火证，指定专人操作和监控，事后清理火种。

七、工程部维修人员工作要求

（1）工程维修人员（指当值工程部员工）同其他服务员一样，上班前必须由上级检查仪容仪表。（2）每日上班营业前，除正常处理维修单外，还必须进行计划性保养、检查管理工作，以确保一切设备运行正常。

（3）在营业时，随时准备好工具、材料，在接到报修电话或对讲机呼叫时，应立即赶到现场，首先向报告人问清故障原因及现象等。

（4）在工作中，对讲机或通讯工具调整为最佳状态。如未在处理问题，应在值班室待令。（5）如要进入客人房间，一定要有礼貌地先敲门，严禁莽撞进入，注重自己的仪容仪表，工牌一定戴好。

（6）进入后应向客人面带热情笑容地打招呼，说明来意，必要时须征求客人同意，再处理所报之问题。

（7）在处理时，不得坐凳椅等，不得在未经客人同意前移动客人的任何物品。（8）在处理问题时，不得与当场员工谈天说地，不得影响客人消费。

（9）维修好后，必须进行当场调试，并礼貌地征询客人的意见，同服务员做好整理清场后方可离去。

（10）认真做好消耗材料登记。并对更换物件进行回收管理。认真写好有一定影响的事故报告。

八、工程部个人与环境卫生管理规定

（1）每天上班工服必须整齐，正确佩戴名牌；

（2）值班室每天必须派人进行卫生打理，一切维修部件、器材、工具、档案、待处理维修单、已处理维修单等必须摆列整齐有序。部件、器材、配件等应分类标名摆放。（3）值班室、机房、中央空调房等空内、地面不得有积水、污垢和杂物。（4）在机房、中央空调等非吸烟区，不得吸烟，扔烟头、玩火等，不得放置酒精等易然易爆物品

（5）机房里，要保持机房和设备卫生，每天工作完后立即做好现场清洁，不得有漏油、漏水、漏气和尘等，每周应对整个机房和设备作一次大清扫。

（6）交班时，如上班所规定的环境卫生没打理好可当面提出或向上报告。

九、工程部安全及防火管理规定

（1）根据电工操作规定电工、冷气工、电梯工、电气电焊工、家电维修工、DJ维修工等应有合格的上岗证才可上岗。

（2）各岗位人员必须严守岗位，除负责设备安全运行外，必须对所属一切设备进行安全检查，工程部主管必须时刻督导并检查。

（3）除上级和检查工作外，未经工程部门允许，禁止员工进入电房、机房、配电房、水泵房等地方。

（4）严格禁止一切入员把火种和易燃易爆物品携入机房、油库等易然的地方。在工程各设备房间应挂立“严禁吸烟”等相关 标志图；

（5）工程各设备房是不得任意配制钥匙。

（6）工程部一切工具、材料、配件、器具等，应严格控制管理，做到进出有账可查。（7）维修工作时，若需使用易燃材料或动火作业（如电焊）时，施工前应尽可能排除易燃物品的设立防火措施，完工后要认真检查，确认无火种后才可离开。

（8）不准随意挪动消防设施，发现消防设施损坏等情况要立即处理和报告保安部。（9）一旦发生火灾，工程部要确保供水或供电或停电关闸，要保证消防水泵压力和排烟风机正常运行。并按自身消防规定进行救火。

十、工程部工程维修一般程序

（1）由部门主管或以上级别人员落工程维修单，《维修单》一式三联；

（2）落单时须写明“待修事项，落单部门、落单人签名、日期、时间”，直接交给工程部；（3）工程部接单时，写上“接单签名、日期、时间”，按单工作，完成任务后，交由落单人在“验收签名”项签名，写上“时间、日期”，一联工程部自留，一联落单部门，一联交财务部核对维修单予以报销维修费；

（4）工程部主管每天巡查各区域，发现需维修事项，立即填维修单交一份给行政经理以上签名，方可生效；

（5）重大维修须由副总以上才可落单；

（6）由于某种特殊原因维修部完成不了任务的，在红单上注明原因，并通知副 总经理或总经理，如不能处理，提交给董事局。

第四节 电脑室

一、电脑技术人员岗位职责

（1）负责视点（VOD）系统、监视系统安装、调试、维修、保养、管理工作。（2）制作中外歌库，做到图像画面清晰不失真、背景对路、不跳断不脱节，原版正宗。（3）协同策划部美工制作、变换、更改各类电视、投影营销广告。（4）根据公司需要，创建视点系统功能板块。（5）快速处理营业中出现的电脑死机等故障。（6）严格落实安全措施，搞好平时清洁卫生工作。（7）培训楼面员工电脑点歌，落单的正确操作。（8）掌握各终端机制作人员的使用号码，控制各功能操作密码。

二、电脑部工作服务流程

（一）营业前

1、提前一个小时到上班地点，进行营业前的电脑测试和检查工作。

2、把所有KT包房、收银系统、出品部、全部及打印机，调到最佳运行状态。

3、把新歌、新Disco音乐及时装入电脑系统。增加歌库歌曲。

4、检查KTV包房电脑时，现现电脑主显示器有线路故障，要马上进行检查维修。

5、检查KTV包房时，发现有电脑主机或网络不正常状态，不可以马上修好，或需换零件，要立即通知楼面部或咨客。

（二）营业中

1、工作中，电脑技术人员必须衣着整洁，佩戴好工作证。

2、工作中必须坚守自己的工作岗位。吃霄夜时要与工作人员相互交接、协调等。

3、营业中如有各部门电脑系统出现问题或操作不良，接到通知后应立即赶去维修，保持营业正常。

4、为客人服务时，必须耐心认真、跟客人说明服务范围，让客人知道你在为他们服务。

5、在进入KTV包房调试电脑时，要向客人礼貌打招呼，不可以不轻轻敲门直入客人房间，打扰客人雅兴。

（三）营业后

1、整理好电脑室卫生情况。

2、检查电脑室工作用具是否完好，并把需要第二次维修内容做好记录，或写好工作报告。

3、关掉电脑室一切电源。征绚主管同意后方可下班。

三、电脑点歌、落单系统的操作

（一）电脑点歌、落单摇控器介绍

①功能键

呼叫——接一下此键门前的服务灯会亮，表示房间内需要服务。重唱——表示重新播放当前乐曲。

停唱——表示停止播放当前乐曲，电脑会自动播放下一曲。原/伴唱——表示添加原音或者删除原音

删歌——表示删除已点乐曲

主画面——表示显示屏幕主菜单

已点歌——已经点的歌曲 优先——优先播放已点乐曲

上页、下页——使用此健上下页翻阅电脑歌库歌曲或落单内容 ESC（返回健）——表示返回上层或当前目录

（确认）——表示输入内容已经确认

②数字键——0—9表示利用这些健进行点播或落入服务内容。

（二）电脑显示屏主菜单介绍：（根据需要进行装入或调试）语言——表示①国语②粤语③英语④台语⑤日语⑥韩语

风格——表示①生日歌②革命歌③怀旧④戏曲⑤Disco⑥喜庆⑦流行歌⑧儿童⑨主题曲 数字——表示①一字歌②二字歌③三字歌④四字歌等 拼音——表用利用拼音进行点歌①A②B③C④D等26个英文字母

歌星——表示①男歌星②女歌星③乐队（其中男歌星又跳入①大陆②香港③台湾④欧美 流行合唱——表示目前市场比较流行的合唱歌曲 排行榜——表示目前市场歌曲最新排行榜 影院——表示一些电影曲目

资讯——表示网上服务功能①足球赛程表②赛程分析③现场比分④资料库⑤赔率