第一篇：酒文化诗词等
酒文化诗词等
1、得来佳士宜呼酒，如此青山好着书。
宋湘诗
2、夫天地者，万物之逆旅也，光阴者，百代之过客也。而浮生若梦，为欢几何？
李白《春夜宴从第桃花园序》
3、映入酒杯——冬
冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温，醉看墨花月白，忧疑雪满前村。
李白《立冬》
4、映入酒杯——春
醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。山水之乐，得之心而寓之酒也。
欧阳修《醉翁亭记》
5、映入酒杯——夏
石鱼湖，以洞庭，夏水欲满君山青。
山为樽，水为沼，酒徒历历坐州岛。长风连日作大浪，不能废人运酒舫，我持长瓢坐巴丘，酌饮四座，以散愁。
元结《石鱼湖上醉歌》
6、映入酒杯——秋
暮云收尽溢清寒，银汉元声转玉盘。此生此夜不长好，明月明年何处看。
苏轼《中秋月》
7、有酒方能意识流，人间天上任遨游。
有古文人爱美酒，酒伴诗文传千秋。
神州大地多琼浆，且从茅台说从头。
曾任中华人民共和国文化部部长 王蒙词
8、著书倦后思美酒，小饮芳醇文思来。梦想长篇完稿时，至交欢快醉茅台。
作家姚雪垠先生诗
9、周总理说：“茅台酒不上头，能安定精神，消除疲劳，治感冒”。
10、专家评价仁酒：微黄透明，酱香突出，酒体醇厚，柔和绵甜，回味悠长，空杯留香持久，酱香风格典型。
11、慨当而慷，忧思难忘，何于解忧，唯有杜康.12、天之高，纳君子器度，地之厚，蕴仁者胸怀。
13、寓古典于现代之中，藏时尚于典雅之际。
14、人生飘忽百年内，且须酣畅万古情。
15、人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
16、酿成春夏秋冬酒，醉倒东西南北人。
17、茅台频助雪垠兴，小钦芳醇文思来。
18、饮之甘美舒适，饮后怡然畅快。
19、中外佳酿各异，茅台工艺独特。20、留处历史瞬间，珍藏金奖百年。
21、敬怀开国领袖，唯以国酒珍品。
22、用味觉去驰念，举国酒以品读。
23、传承中华文化，光大民族品牌。
24、真情方品味，无处不禅机。
25、酒是水中诗，诗是文中酒。
26、杯里乾坤大，壶中日月长。
27、茅台仁酒，仁者仁心。
28、国酒精神，世家传承。
29、百年经典，梦想永传。30、玉液琼浆，誉满全球。
31、百年糊涂，相聚有你。
32、国酒茅台，醇情依旧。
第二篇：元明清诗词的酒文化
元明清诗词的酒文化
中国的酒文化历史非常的悠久。尤其是古时候的诗人们，在创作一首好诗的时候，更是离不开酒。诗与酒有着不能分离的情感。那么元明清诗词的酒文化是怎么样的呢?
若把中国古典诗词中蕴含的酒文化的更迭比作品酒的过程，那么，先秦至秦汉时期文学的酒文化则为入杯时散发淡淡清香的美酒，初观其态便可预知其味醇;魏晋南北朝诗歌中的酒文化当是经过时间唤醒的“琼浆玉液”，散发百香，层层袭来;唐朝诗歌中的酒文化该是入口之初，五味糅合，先品其甜;宋词中的酒文化则当细细咀嚼，慢慢品味，甘苦醇杂方知;而中国古典诗词的末端，元明清时期诗词中的酒文化，便是那无尽的绵绵余味，韵味幽长，美酒的醇厚与否，必须到这一刻才能明确。
从南宋开始中国便处于烽烟不断，战乱四起的不安之境。自康乾盛世之后，经济也逐渐趋向衰落。然而，中国古典文化发展的脚步并未因此而停滞，浸渍于浩瀚中国古典文化中的酒文化也随之愈加香醇，进入了更为成熟而辉煌的时代。
时代格局的演变，促使酒文化的变化。元明清时期，战争频繁，百姓四处流离颠沛，迁徙避难，地域文化促成了不同的“酒域文化”。人们对酒的要求也更加严明，不同节令，所饮之酒也大为不同。新年用椒柏酒祭祀或献于长辈，以此表达对祖先和长者的拜贺;填仓节饮填仓酒，以表达对接下来这一年丰收的美好愿望;端午饮菖蒲酒，是春季养生的佳品;中秋饮桂花酒，酒的清香舒缓人心，而月明之夜饮桂花酒，似乎更是对嫦娥奔月神话的追忆;重阳饮菊花酒，养生之余，更承载着老百姓对“吉祥”的祈求。
不同的酒，体现了人们不一样的美好愿望。同一杯酒，却倾注了文人不同的情感。“李白能诗复能酒，我今百杯复千首”，需要有何等的自信与豪放情怀才能达到同这位名传千古的风流才子一般的境界?“催花未歇花奴鼓，酒醒已见残红舞。不忍覆余觞，临风泪数行”，又是何等深厚的感情，才能让这位堂堂大丈夫整日以泪洗面，借酒浇愁?
元明清时期的酒文化，不仅藏于文人的诗词曲赋之中，更飘香于该时期的古典名著当中。
“此酒乃以百花之蕊，万木之汁，加以麟髓之醅、凤乳之曲酿成，因名为万艳同杯。”这款“万艳同杯”，流露出“宝哥哥”无尽的缠绵和风流。还有三国青梅煮酒论英雄，聊发英雄慷慨豪情。
古往今来，文人墨客在酒中挥洒自己的喜怒哀乐，酿成了许多醉人的诗篇。中国古典文化源远流长，酒文化也千古流芳，它将随着时间的陈酿醇香不改，愈加迷香。
第三篇：诗词中的酒文化等等
徐徐掀开历史的长卷，不难发现，历代文人墨客与酒结下了不解之缘。得意之时，酒来助兴，映出英雄本色胸襟；潦倒落魄之际，酒来遣愁，抚慰谪客征人忧郁凄怆心怀。古典诗词中的酒文化绵绵不绝、无尽无休，滋润着诗人或豪放或深沉或缠绵或愤激的心灵。那一首首浸润着生命本真的诗词如一坛坛佳酿，历久弥香、醇厚悠长，依然陶醉着品味它们的人们，也形成了独具魅力的酒文化。
一、报国之志，忧民之心
爱国主义是千百年来中华民族最优秀的民族之魂。这种报国之志反映于诗词之中，与“酒”的水乳交融的结合，折射出诗人拳拳爱国之心，殷殷报国之志，凝成一种浑厚沉郁，而又令人荡气回肠的酒文化，如我们最为熟悉的王翰的《凉州词》：
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？
诗的主人翁是一位身经百战的将军，大敌压境，沉着应战。交战前夕，饮酒壮行色。“醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？”既是将军劝勉将士的豪言壮语，更是将军内心视死如归、破敌报国之志的独白！短短的四句诗，仅是作者截取战争前夕饮酒的一个场景片断，就把将军誓死报国的决心、临危不惧的洒脱，饮酒壮行的华美场面描绘得有声有色，淋漓尽致，激动人心。以酒入题，以酒贯穿始终，角度新颖，举重若轻，驾驭战争题材如行云流水，一气呵成。
范仲淹的《渔家傲》也是一首借酒言志，报效国家的传世佳作。作者守卫西北边疆，遏制了西夏军对北宋的侵扰。“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计”。离家万里守卫边疆，舍小家，护大家，唯有借一杯杯浊酒来消融对家乡和亲人的思念浓情。酒杯中，映出远方家乡的轮廓和亲人们熟悉的笑脸；心中，破敌立功，戍边报国的决心和志向却是更加坚定、深沉了。浊酒一杯，承载了守边将军浓浓的思乡之情，更承载了将军深深的报国之志。这首词意境雄浑，情景交融，以其迸发的深沉的爱国之情，感染着、感动着历代有识之士，历久弥新。
如果说报国之志是诗人心中雄壮辉煌的不灭之志，那么忧民之心则是诗人忧国爱民的伟大人格的真实写照。在这方面，唐代大诗人杜甫堪称忧国忧民的典范和楷模。他的名作《自京赴奉先县咏怀五百字》中记述了自身遭遇和旅途见闻，一边是“中堂舞神仙，烟雾蒙玉质。客貂鼠裘，悲管逐清瑟。劝客驼蹄羹，霜橙压香橘”的统治阶级穷奢极欲的豪华宴饮场面，同时另一边却是“路有冻死骨”，劳动人民衣不蔽体，食不裹腹，背井离乡，颠沛流离，冻死街头，无人问津的悲惨场面。“朱门酒肉臭，路有冻死骨”，十个字看似平常，却是字字千钧，这不带任何修饰和感情色彩的现实主义描述，蕴含了多少对统治阶级奢侈腐化生活的痛恨，对劳动人民贫困潦倒艰辛生活的同情忧虑和对这种不合理现象的社会的谴责和抨击！可谓扣人心弦，意境深远。
无独有偶，比杜甫晚些时候的诗人白居易也是一位忧国忧民的现实主义伟大诗人，他的《轻肥》一篇，则简直就是杜甫《自京赴奉先县咏怀五百字》的姊妹篇。该诗写统治阶级奢侈豪华的生活，以人民的饥饿死亡作对照，“食饱心自若，酒酣气益振”，“是岁江南旱，衢州人食人”，讽刺的矛头直指弄权宦官，具有极其强烈的现实意义，具有超强的艺术感染力，与杜甫的《自京赴奉先县咏怀五百字》有异曲同工之妙。
二、思乡之念，怀下之情
应该说，古典诗词中思念故乡，怀想亲人的感情和诗篇比比皆是，不胜枚举。当这些林林总总的思念之情在酒杯里发酵、酝酿之后，溢出的不仅是醇厚悠长的酒香，而且更还有或高兴、或忧伤或悔恨的缕缕不绝的情绪的飘带，缠绕在饱受思念之苦的诗人心间，缠绕在试图走进诗中的后来读者心间，感同身受，余味无穷。
在《闻官军的河南河北》一诗中，诗人的高兴之态栩栩如生：“却看妻子愁何在？漫卷诗书喜欲狂。白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”。听到捷报喜极而泣，回家之心已是离弦之箭，一发而不可收拾。如此令人激动之事，不能无酒，于是诗人纵酒痛饮，且放声歌唱，而妻子更是愁云顿消，急不可待地收拾行李了。通过一系列表情、动作和心理活动的刻画描写，活脱脱勾勒出诗人一家欢喜若狂，归心似箭的场面。诗人狂喜之极，且歌且酒，兴奋的情绪随酒香溢出来，飘洒弥漫，陶醉了诗人一家，更陶醉了读者的阅读情绪。整诗给人以愉悦轻快的艺术体验，表现出魅力无穷的韵味。
毋庸置疑，苏轼的《水调歌头》乃是我国古典诗词中最为词彩绚烂、字字珠玑的一篇。中秋之夜、词人欢饮达旦，思念着不能团聚的弟弟，未免情绪消沉，醉意朦胧的诗人举杯问青天：明月几时有？何事长向别时圆？思念之情愈加浓厚，可是随即又言，“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全”，这是怎样的胸襟和气魄，这是何等的超脱与达观！全词笔调奇逸，视界开阔，意境轻灵洒脱，是酒给了词人无限的思念，是酒给了词人无形的洒脱与飘逸，无尽的抚慰和达观。美酒佳作，相得益彰，给人以美的品味和享受。
相形之下，隋人杨素的《山斋独坐赠薛内史》一诗则是另有一番风味。如诗中的“桂酒徒盈樽，故人不在席”两句，杯中已斟满桂酒，而诗人所思念的即将与自己开怀畅饮的友人还没有来到，心中那份期待、思念、落寞、忧伤是那小小的酒杯所能容得下的吗？这份挥之不去的寂寞和忧伤，随着酒香飘散开来，笼罩在诗人周围，诠释着诗人难以言传的心境，形成一种幽远、悠然的艺术境界。
尤为值得一提的是陆游的《钗头凤》一词，成为思念情人刻画相思和悔恨的扛鼎之作。全诗委曲缠绵，惆怅交加，相思与遗憾同在，悔恨与无奈俱增，令人读之再三，叹之再三。
旧地重游，景物依旧，昔日情人却已远去，引起词人无尽惆怅。“红酥手黄滕酒，满城春色宫墙柳”，举起酒杯，想起情人的红酥手，手捧黄滕酒的姿态，想起往昔与情人相处时的欢乐时光，与之不得已而分手后的愁肠相思，诗人“错，错，错”！三声痛彻心扉的嘶喊，是相思之久，是惆怅之深，更是悔恨地自责，对灵魂的拷打。而“莫，莫，莫”三声长叹，则凝聚了诗人多少对情人已适他人的伤心，对没有坚守住爱情阵地的悔恨，对此情已逝绝望和无奈的悲哀凄凉的心境，“酒入愁肠，化作相思泪”，这相思之苦，离别之恨，与黄滕酒一道浸润着词人那颗绝望破碎的心，如泣如诉，凄惋哀怨，感人至深。
三、聚散无常，功业难成之意
溯古至今，无数文人墨客与酒形影不离。欢聚时，饮酒作乐，更使诗人豪放，洒脱，尽兴；别离处，酒来遣别离之愁，抚慰游子、离人憔悴敏感的心灵，流露出诗人的真挚感情，折射出诗人的气魄、胸襟和多姿多彩的人生体验。
“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”。这是诗人陆游在农家欢聚饮酒的热闹场景，语言简洁质朴，充满着浓厚的生活气息，流露出作者热爱农村的深厚情感。“彩袖殷勤捧玉钟，当年拼却醉颜红”，这是诗人晏几道与歌女欢聚饮酒时的景致，语言精雕细琢，措词婉妙，别具风格。“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”，王维的这首《送元二使安西》，语言精练准确，意境高远，更表现出与友人别离的忧伤和依依不舍，情真意切，杯酒中浮现出二人的深情厚谊，成为送别诗中的千古绝唱。
面对光阴易逝、功业难成的感慨，苦闷者有之，达观者亦有之。心境相同，情怀各异，但无一不对酒情有独钟，借酒遣怀。“对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多”。是曹孟德的苦闷，气魄雄伟，情感深沉，情调苍凉悲壮。“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来”，这是李白的达观，气势飘逸洒脱，展现出诗人豪迈奔放的性格特色和建功立业的执着精神，蓬勃激昂，催人振奋。
中国古典诗词中的酒文化多彩多姿，风格迥异，在浩浩荡荡的古典诗词长河中，熠熠生辉，璀璨夺目，承载了历代诗人细腻丰富，敏感多情的内心体验，陶冶了历代读者的心灵，传达和拓宽了中国古典文化的内涵，形成了酒文化特有的艺术魅力。
饮酒想起诗，赋诗想起酒。酒与诗好象是孪生兄弟，结下了不解之缘。《诗经》是我国最早的一部诗歌总集，我们从中闻到浓冽的酒香。饮酒是乐事，但由于受到生产力的制约，酿造一点酒并不容易。所以有了一点酒，往往想到我们的祖先，用作祭祀之用，与神灵共享。
清酒既载，驿牡既备。以享以祀，以介景福。——《大雅·旱麓》
祭祀者并不是白白地请吃请喝，而是对神都抱有希望。水旱风雷，常常威胁着人们的生存。在无法主宰自然的情况下，只能向神灵祈祷风调雨顺，禾稼丰收，免于饥馑。“自今以始，岁其有。君子有谷，诒孙子。于胥乐兮。”（《鲁颂·有马必》）从春而复，由夏而冬，人们一面披风雪，冒寒暑，不停耕耘，也一面向神灵膜拜，暗暗祝祝寿，然而真正让人们眉开眼笑，饮得安乐，饮得热闹的，当是在禾稼登场的时候。
一边饮酒，一边做游戏，这是宫廷宴会最为常见的。他们投壶发矢，以决胜负。《行苇》中对此类多有描写：“敦弓既坚，四金候既钧。舍矢既均，序宾以贤。”胜负既定，欢呼声起，于是以大斗酌酒，互相碰杯，祈祷福禄。即使祭祀，也只是徒具仪式，实际上是让美酒灌满自己的皮囊。
酒是美妙的东西，有了它，不仅要与神灵“共享”，而且用以招待客人。中华民族是个好客的民族。有亲朋来访，都要以美酒待客，一者是主人体面，二者是增加欢趣。
蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。——《九歌·东皇太一》
操余弧兮反沦降，授北吉兮酌桂浆。——《九歌·东君》
从屈原的诗句中，已经看到加入“桂”、“椒”这些香料，说明酒的品种变得丰富，具有地方的特色。屈原的诗篇，影响深远。宋玉步其后尘。“《招魂》者，宁玉之所以作也。”这篇作品数次见酒，更富有楚地风情。
(米巨)(米女)密饵，有(饣长)(饣皇）些。瑶桨蜜勺，实羽觞些。挫糟冻饮，酎清凉些。华酌既陈，有琼桨些......美人既醉，朱颜酡些......娱酒不废，沉日夜些......酌饮尽欢，乐先故些。
丰富的食品，精美的饮料，兰膏明烛，华灯璀璨，鼓动瑟摇钟，美人共醉。虽是娱神敬鬼的幻想，但无异也反映人间的豪奢。
到了汉末，天下**，连年争战，“铠甲生虮虱，万姓以死亡。白骨露于野，千里无鸡鸣。”人们的生命，朝不保夕，故感慨良多。把酒临江，横槊赋诗的曹孟德，是个具有雄才大略的人，他希望平定各地的割据势力，统一河山，使天下出现大治，就可无忧无虑痛饮两杯。“对酒歌，太平时，吏不呼门。王者贤且明，宰相股肱皆忠良。”（《对酒》）人们讲究文明，讲究礼节。互敬互让，尊老爱幼，路不拾遗，无所争讼。国家的法度，公正无私，判刑合理，官吏爱民如子。老天爷体察善良的百姓，风调雨顺。他一边饮酒一边驰骋想像，为我们勾勒出一个人间乐园，可说是开了“桃花源”理想世界的先河。然而理想终归是理想，醉意过后，回眸人间，一片混乱。以有限的生命，去追求遥遥无期的目标，其难无异登天。于是深感力不从心，悲从中来，这一杯酒，味道可就完全不同了！
公子爱敬客，终宴不知疲。
清夜游西园，飞盖相追随。
明月澄清影，列宿正参差。
秋兰披长坂，朱华冒绿池。
潜鱼路清波，好鸟鸣高枝。
飘飘放志意，千秋长者斯。
——《公宴》
他九高八斗，又是王弟，不少文士多仰慕他，追随他。所以他日夜开宴，赏柳看花。秦筝齐瑟，美女娇娃。“中厨办丰膳，烹羊宰肥牛”。反正是“公款”，尽量花销就是。只要不过问政治，一天吃三头肥牛，曹丕大概也不会来过问。除了“置酒高殿上”，还纵马出猎：“揽弓捷鸣镝，长驱上南山。左挽因右发，一纵两禽连。余巧未及展，仰手接飞鸢。观者咸称善，众工归我妍。归来宴平乐，美酒斗十千。”
这《名都篇》有论者以为是曹植本人游猎生活的写照。平乐观为汉明帝所造，在洛阳西门外。能在那设宴，且饮每斗“十千”的美酒，恐百一般人所能为。尽管有丰厚的物质享受和斗鸡走马的乐趣，但并不能解除心灵的痛苦。不知是“遗传基因”，或是现世的实感，他也慨叹：“盛时不可再，百年忽我遒。生存华屋处，零落归山丘”。（《箜篌引》）人终究不免一死。“悲从中来，不可断绝”。当然，大概也只有“杜康”可以排解了：
竹林七贤魏晋之际，政局不稳，文士动辄得咎。为逃避祸患，他们沉湎曲蘖。如果说饮酒是乐事，那么他们这一杯酒则是饮得很痛苦的。当时文人“结社集会”，少谈政治，而是以酒解愁。魏末“陈留阮籍，谯国嵇康，河内山涛，河南向秀，籍兄子咸，琅琊王戎，沛人刘伶，相与友善，常宴集于竹林之下，时人号为“竹林七贤”（《三国志》）。他们一个个都是大酒徒，蔑视礼法，放浪形骸。这是有历史背景的。而这七人之中，嵇康与阮籍，在文学史上齐名。嵇康是个憎恨虚伪，反对俗礼，不满黑暗统治的名士。他颇知言论不慎会招灾惹祸，但生性耿直，而酒后尤甚，故不免遇害。他的诗作虽然不多，但我们都看到他饮酒时欢乐的赞颂。
王禹，北宋文学家，性嗜酒，大有一日不可无此君之慨。
无花无酒过清明，兴味萧然似野僧。昨日邻家乞新火，晓窗分与读书灯。——《清明》
他在宋太祖开宝年间中进士，在汴州作官司，生活比较稳定，后因得罪宋太宗，被贬为商州团练副使，大概收入不多，需靠“稿费”打酒。他的《寒食》诗云：
今年寒食在商山，山里风光亦可怜。
稚子就花拈硖蝶，人家依树系秋千。
郊原晓绿初经雨，巷陌春阴乍禁烟。
副使官闲莫惆怅，酒钱犹有撰碑钱。
由唐入宋，虽然社会趋于安定，生产比五代时期有所发展，但创造仍没完全愈合，边患时起，民生多艰。王禹在风雪寒天一斟酌之中，心绪难平，品出许多苦味。“月俸虽无余，晨炊且相继。薪未缺供，酒肴亦能备。”（《对雪》）自己虽然生活无忧，而河朔之民此时却“输挽供边鄙。车重数十斛，路遥数百里。”其中冻死的该有多少？戌边将士，身披铠甲，寒气透骨，远离乡井，备受苦辛，有谁能解除他们的痛苦？他这种关怀民生、杯酒不忘国事的思想，是深受杜甫与白居易思想的影响的。
欧阳修是妇孺皆知的醉翁。他那篇著名的《醉翁亭记》，从头到尾一直“也”下去，贯穿一股酒气。无酒不成文，无酒不成乐。天乐地乐，山乐水乐，皆因为有酒。“树林阴翳，鸣声上下，游人去而禽鸟乐也。然而禽鸟知山林之乐，而不知人之乐„„”（《醉翁亭记》）其实，鸟是知人之乐，旦与人共乐的。
先秦
鹿鸣
呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。吹笙鼓簧，承筐是将。人之好我，示我周行。呦呦鹿鸣，食野之蒿。我有嘉宾，德音孔昭。视民不恌，君子是则是效。我有旨酒，嘉宾式燕以敖。呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟鼓琴。鼓瑟鼓琴，和乐且湛。我有旨酒，以燕乐嘉宾之心。
小宛
宛彼鸣鸠，翰飞戾天。我心忧伤，念昔先人。明发不寐，有怀二人。人之齐圣，饮酒温克。彼昏不知，壹醉日富。各敬尔仪，天命不又。中原有寂，庶民采之。螟岭有子，踝赢负之。教诲尔子，式榖似之。题彼脊令，载飞载鸣。我日斯迈，而月斯征。夙兴夜寐，无忝尔所生。交交桑扈，率场啄粟。哀我填寡，宜岸宜狱？ 握粟出卜，自何能毅？ 温温恭人，如集于木。惴惴小心，如临于谷。战战兢兢，如履薄冰。
文曰鸡鸣
女曰鸡鸣，士曰昧旦。子兴视夜，明星有烂。
将翱将翔，弋凫与雁。弋言加之，与子宜之。宜言饮酒，与子皆老，琴瑟在御，莫不静好。知子之来之，杂佩以赠之。知子之顺之，杂佩以问之，知子之好之，杂佩以报之。
卷耳
采采卷耳，不盈顷筐； 嗟我怀人，寘彼周行。陟彼崔嵬，我马虺隤。我姑酌彼金罍，维以不永怀。陟彼离冈，我马玄黄，我姑酌彼兕觥，维以不永伤。
陟彼蛆矣，我马?矣。我仆痡矣，云何吁矣！
两汉
羽林郎（辛延年）昔有霍家奴，姓冯名子都。依倚将军势，调笑酒家胡。胡姬年十五，春日独当垆，长裾连理带，广袖合欢孺，头上蓝田玉，耳后大秦珠。两鬟何窈窕，一世良所无。一鬟五百万，两鬟千万余。不意金吾子，娉婷过我庐。银鞍何煜爚，翠盖空蜘蹰。就我求清酒，丝绳提玉壶； 就我求珍肴，金盘脍鲤鱼。贻我青铜镜，结我红罗裾。
不惜红罗裂，何论轻贱躯。男儿爱后妇，女子重前夫。人生有新故，贵贱不相逾。多谢金吾子，私爱徒区区。
陇西行
天上何所有，历历种白榆。桂树夹道生，青龙对道隅。凤凰鸣瞅瞅，一母将九雏。顾视世间人，为乐甚独殊。好妇出迎客，颜色正敷愉。伸腰再拜跪，问客平安不。请客北堂上，坐客毡氍毹，清白各异樽，酒上正华疏。酌酒持与客，客言主人持。却略再拜跪，然后持一杯。谈笑未及竟。左顾敕中厨。促令办粗饭，慎莫使稽留。废礼送客出，盈盈府中趋。送客亦不远，足不过门枢。取妇得如此，齐姜亦不如。健妇持门户，亦胜一丈夫。
诗四首（苏武）骨肉缘枝叶，结交亦相因，四海皆兄弟，谁为行路人，况我连枝树。与子同一身。昔为鸳与鸯，今为参与辰，昔者长相近，邈若胡与秦，惟念当乖离，恩情日以新。鹿鸣思野草，可以喻嘉宾。我有一尊酒，欲以赠远人。愿子留斟酌，叙此平生亲。
驱车上东门
驱车上东门，遥望郭北墓。自杨何萧萧！松柏夹广路。下有陈死人，杳杳即长墓； 潜寐黄泉下，千载永不寤。浩浩阴阳移，年命如朝露。人生忽如寄，寿无金石固。万岁更相送，圣贤莫能度。服食求神仙，多为药所误。不如饮美酒，被服纨与素。
董娇饶（宋子候）洛阳城东路，桃李生路旁。花花自相对，叶叶自相当。春风南北起，花叶正低昂。不知谁家子，提笼行采桑，纤手折其枝，花落何飘扬。请谢彼妹子：“何为见损伤？” “高秋八九月，白露变为霜。终年会飘堕，安得久馨香？” “秋时自零落，春月复芬芳。何如盛年去，欢爱永相忘？” 吾欲竟此曲，此曲愁人肠。归来酌美酒，挟瑟上高堂。
白头吟
皑如山上雪，皎若云间月。间君有两意，故来相决绝。今日斗酒会，明旦沟水头，躞碟御沟上，沟水东西流，凄凄复凄凄，嫁娶不须啼。愿得一心人，白头不相离。竹竿何袅袅，鱼尾何蓰蓰。男儿重意气，何用钱刀为？
今日良宴会
今日良宴会，欢乐难具陈。弹筝奋逸响，新声妙入神。令德唱高言，识曲听其真； 齐心同所愿，含意俱未申。
人生寄一世，奄忽若飙尘、何不策高足，先据要路津？ 无为守贫贱，轗轲长苦辛。
魏晋
短歌行（曹操）对酒当歌，人生几何？ 譬如朝露，去日苦多，慨当以慷，幽思难忘。何以解忧，唯有杜康。青青子衿，悠悠我心。但为君故，沉吟至今。哟哟鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。明明如月，何时可掇？ 忧从中来，不可断绝。越陌度阡，在用相存。契阔谈谦，心念旧恩。月明星稀，乌鹊南飞，绕树三匝，何枝可依？ 山不厌高，海不厌深，周公吐哺，天下归心。
箜篌引（曹植）置酒高殿上，亲交从我游。中厨办丰膳，烹羊宰肥牛。秦筝何慷慨，齐瑟和且柔。阳阿奏奇舞，京洛出名讴。乐饮过三爵，缓带倾庶羞，主称千金寿，宾奉万年酬。久要不可忘，薄终义所尤。谦谦君子德，磐折欲何求？ 惊风飘白日，光景驰西流。盛时不再来，百年忽我遒。
生存华屋处，零落归山丘。先民谁不死，知命复何忧？ 咏怀诗（选一首、阮籍）洪生资制度，被服正有常，尊卑设次序，事物齐纪纲。容饰整颜色。磐折执珪璋。堂上置玄酒，室中盛稻粱，外厉贞素谈，户内灭芬芳。放口从衷出，复说道义方。委曲周旋仪，姿态悉我肠。
北芒客舍诗（刘伶）泱漭望舒隐，黤黮玄夜阴。寒饥思天曙，振翅吹长音。蚊蚋归丰草，枯叶散萧林。陈醋发悴颜，巴歈畅真心，缊被终不晓，斯叹信难任。何以除斯叹，付之与琴瑟，长笛响中夕，闻此消胸襟。
对酒（张正见）当歌对玉酒，匡坐酌金罍。竹叶三清泛，葡萄百味开。风移兰气人，月逐桂香来。独有刘将阮，忘情寄羽杯。
夜宿石门诗（谢灵运）朝搴苑中兰，畏彼霜下歇。瞑还云际宿，弄此石上月。鸟鸣识夜栖，木落知风发。异音同至听，殊响俱清越。妙物莫为赏，芳醑谁与伐？ 美人竟不来，阳阿徒晞发。
代结客少年场行（鲍照）骢马金络头，锦带佩吴钩。失意杯酒间，白刃起相仇，追兵一旦至，负剑远行游。去乡三十载，复得还旧丘。升高临四关，表里望皇州。九涂平若水，双闕似云浮。扶宫罗将相，夹道列王候，日中市朝满。车马苦川流。击钟陈鼎食，方驾自相求。今我独何为，坎壈怀百忧。
望荆山（江淹）奉义至江汉，始知楚塞长。南关绕桐柏，西岳出鲁阳。寒郊无留影，秋日悬清光。悲风桡重林，云霞肃川涨。岁宴君如何？零泪沾衣裳。玉柱空掩露，金樽坐含霜。一闻苦寒奏，再使艳歌伤。
唐朝
夜别韦司士（高适）
高馆张灯酒复清，夜钟残月雁有声。只言啼鸟堪求侣，无那春风欲送行。黄河曲里沙为岸，白马津边柳向城。莫怨他乡暂别故，知君到处有逢迎。
春日忆李白（杜甫）白也诗无敌，飘然思不群。清新庾开府，俊逸鲍参军。
渭北春天树，江东日暮云。何时一樽酒，重与细论文。
凉州词（王翰）
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。
问刘十九（白居易）绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？
泊秦淮（杜牧）
烟拢寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家。商女不知亡国恨，隔江犹唱后庭花。
留卢秦卿（韩愈）知有前期在，难分此夜中。无将故人酒，不及石尤风。
客中作（李白）
兰陵美酒郁金香，玉碗盛来瑚珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。
送元二使安西（王维）渭城朝雨浥轻尘，客舍清清柳色新。劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。
龙池（李商隐)
龙池赐酒敞云屏，羯鼓声高众乐停。夜半宴归宫漏水，薛王沉醉寿王醒。
自谴(罗隐)得即高歌失即休，多愁多恨亦悠悠。今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁。
宋朝
无题（晏殊）油壁香车不再逢，峡云无迹任西东。梨花院落溶溶月，柳絮池塘淡淡风。几日寂廖伤酒后，一番萧瑟禁酒中。鱼书欲寄何由达，水远山长处处同。
郊行即事（程颢）芳原绿野恣行时，春入遥山碧四围。兴逐乱红穿柳巷，困临流水坐苔矶。莫辞盏酒十分劝，只恐风花一片飞。况是清明好天气，不妨游衍莫忘归。
野色（范仲淹）
非烟亦非雾，幂幂映楼台。白鸟忽点破，夕阳还照开。肯随芳香歇，疑逐远帆来。谁会山公意，登高醉始回。
正月末雪中有作（吕本中）
柳着河冰雪着船，小桃应误取春怜。床头有酒须君醉，又废蒲团一夜禅。
北郭（文同）
绕树垂萝荫曲堤，暖烟深处乱禽啼。何人来此共携酒，可惜拒霜花一溪。
饮湖上初晴后雨（苏轼）
水光潋滟晴方好，山色空濛鱼亦奇。欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。
中秋（戴复古）把酒冰壶接胜游，今年喜不负中秋。故人心是中秋月，肯为狂夫照白头。
春游（王令）春城儿女纵春游，醉倚层台笑上楼。
满眼落花多少意，若何无个解春愁。
梦中作（欧阳修）夜凉吹笛千山月，路暗迷人百种花。棋罢不知人换世，酒阑无奈客思家。
西村（王令）远近皆僧剂，西村八九家。得鱼无卖处，沽酒入芦花。
元明
盘山绝顶（戚继光）霜角一声草木哀，云头对起石门开。朔风虏酒不成醉，落叶归鸦无数来。但使玄戈销杀气，未妨自发老边才，勒名峰上吾与谁？ 故李将军舞剑台。
西山亭留题（张昱）马头曾为使君回，北望新亭道路开，于越地形缘海尽，勾吴山色过江来。
英雄有恨余湖水，天地忘怀入酒怀。珍重谢家林下客，玉山何待情人推。
峨眉亭（张以宁）碧酒双玉瓶，独酌峨眉亭。不见李太白，唯见三山青。秋色淮上来，苍然满云汀。安得十五弦，弹与跤龙听。
客中除夕（袁凯）今夕为何夕？ 他乡说故乡。看人儿女大，为客岁月长。戎马无休歇，关山正渺茫。一杯柏叶酒，未敌泪千行。
醉樵歌（张简）东吴市中逢醉樵，铁冠欹侧发飘萧，两肩矻矻何所负？ 青松一枝悬酒瓢，自言华盖蜂头住，足迹踏遍人间路，学剑学书总不成，惟有饮酒得真趣。管乐本是王霸才，松乔自有烟霞具。手持昆冈白玉斧，曾向月里斫桂树。月里仙人不我嗔，特令下饮洞庭春。兴来一吸海水尽，却把珊瑚樵作薪。醒时邂逅逢王质，石上看棋黄鹄立。斧柯烂尽不成仙，不如一醉三千日，于今老去名空在，处处题诗偿酒债。淋漓醉墨落人间，夜夜风雷起光怪。
游虎丘（郭麟孙）海峰何从来？平地涌高岭。去城不七里，幻此幽绝境。芳游坐迟暮，无物惜余景。树暗云岩深，花落春寺静。野草时有香，风絮淡淡影。山行纷游人，金翠竞驰骋。朝来有爽气，此意独谁领，我来极登览，妙灵应自省。遥看青数尖，俯视绿万顷。逃禅问顽石，试茗汲憨井。
竟行忘步滑，野坐怯衣冷。聊为无事饮，颇觉清昼永。藉草方醉眠，松风忽吹醒。
明皇秦烛夜游图（高启）花萼楼头日初堕，紫衣催上宫门锁，大家今夕宴西园，高爇银盘百枝火。海棠欲睡不得成，红妆照见殊分明，满庭紫焰作春雾，不知有月空中行。新谱《霓裳》试初按, 内使频呼烧烛换，知更宫女报铜签，歌舞休催夜方半。共言醉饮终此宵，明日且免群臣朝。只愁风露渐欲冷，妃子衣薄愁成娇。琵琶羯鼓相追逐，白日君心欢不足。此时何暇化光明，去照逃亡小家屋。姑苏台上长夜歌，江都宫里飞萤多。一般行乐未知极，烽火忽至将如何？ 可怜蜀道归来客，南内凄凉头尽白，孤灯不照返魂人，梧桐夜雨秋萧瑟。
游黄华山（元好问）黄华水帘天下绝，我初闻之雪溪翁。丹霞翠壁高欢宫，银河下催青芙蓉。昨朝一游亦偶尔，更觉摹写难为功。是时气节己三月，山木赤立无春容，湍声汹汹转绝壑，雪气凛凛随阴风。悬流千丈忽当眼，芥蒂一洗平生胸，雷公怒击散飞雹，日脚倒射垂长虹。骊珠百斛供一泄，海藏翻倒愁龙公，轻明圆转不相碍，变见融结谁为雄？ 归来心魄为动荡，晓梦月落春山空。手中仙人九节杖，每恨胜景不得究，携壶重来岩下宿，道人已约山樱红。
清朝
村饮（黎简）村饮家家醵酒钱，竹枝篱外野塘边。谷丝久倍灵常价，父老休谈少壮年。细雨人归芳草晚，东风牛藉落花眠。
秧苗已长桑芽短，忙甚春分寒食天。
吴门春仲送李生还长安(钱谦益)
阑风伏雨暗江城，扶病将愁起送行。烟月扬州如梦寐，江山建业又清明。夜乌啼断门前柳，春鸟衔残花外樱。尊酒前期君莫忘，药囊我欲傍余生。
海上（顾炎武）
海上雪深时，长空无一雁。平生李少卿，持酒来相劝。
同欧阳令饮凤凰山下(宋琬)
茅茨深处隔烟霞，鸡犬寥寥有数家。寄语武陵仙吏道，莫将征税及桃花。
春尽日（郑珍）绿荷扶夏出，嫩立如婴儿。春风欲舍去，尽日饱之吹。对此伤我心，泪下如绠縻。天岂欲我穷！
天岂欲我穷！日月自见多，大化谁能持？ 阑边秃尾雀，摧老看众嘻。微物亦有然，聊复酒一厄。
田园杂诗（钱谦益）
春天不久晴，衣垢及时浣。身上何所著？ 敝襦及骭短。家人念我寒，一杯为斟满。酒满不可多，农事不可缓。奋身田野间，襟带忽以散。乃知四体勤，无衣亦自暖。君看狐貉温，转使腰肢懒。
圆圆曲（吴伟业）
鼎湖当日弃人间，破敌收京下玉关。恼哭六军俱缟素，冲冠一怒为红颜。红颜流落非吾恋，逆赋天亡自荒宴。电扫黄巾定黑山，哭罢君亲再相见。相见初见田窦家，候门歌舞出如花。许将戚里空侯伎，等取将军油壁车。家本姑苏浣花里，圆圆小字娇罗绮。梦向夫差苑里游，宫娥拥入君王起。前身合是采莲人，门前一片横塘水。横塘双桨去如飞，何处豪客强载归。此际岂知非薄命，此时只有泪沾衣。熏天意气连宫掖，明眸皓齿无人情。夺归永巷闭良家，教就新声倾坐客。坐客飞觞红日暮，一曲哀弦向谁诉？白暂通侯最少年，拣取花枝屡回顾。早携娇鸟出樊笼，待得银河几时渡？恨杀军书底死催，苦留后约将人误。相约恩深相见难，一朝蚁贼满长安。可怜思妇楼头柳，认作天边粉絮看。遍索绿珠围内第，强呼绛树出雕阑。若非壮士全师胜，争得蛾眉匹马还？蛾眉马上传呼进，云鬟不整惊魂定。蜡炬迎来在战场，啼妆满奤残红印。专征萧鼓向秦川，金牛道上车千乘。斜谷云深起通楼，散关月落开妆镜。传来消息满江乡，乌臼红经十度霜。教曲妓师怜尚在，烷纱女伴忆同行。旧巢共是衔泥燕，飞上枝头变凤凰。长向尊前悲老大，有人夫婿擅侯王，当时只受声名累，贵戚名豪竞延致。一斛珠连万斛愁，关山漂泊腰支细。错怨狂风飏落花。无边春色来天地。尝闻倾国与倾城，翻使周郎受重名。妻子岂应关大计，英雄无奈是多情。全家白骨成灰土，一代红妆照汗青。君不见馆娃初起鸳鸯宿，越女如花看不足，香径尘生鸟自啼，屧廊人去苔空绿。换羽移宫万里愁。珠歌翠舞古梁州。为君别唱吴宫曲，汉水东南日夜流！
清凉山赞佛诗（吴伟业）
西北有高山，云是文殊台，台上明月池，千叶金莲开。花花相映发，叶叶同根栽。王母携双成，绿盖云中来，汉王坐汉宫，一见光徘徊。结以同心合，授以九子钗。翠装雕玉辇，丹髹沉香斋。扩置琉璃屏，立在文石阶。长恐乘风去，舍我归蓬莱，从猎往上林，小队城南隈。雪鹰异凡羽，果马殊群材。言过乐游苑，进及长杨街。张宴奏丝桐，新月穿宫槐。手呼太息，乐极生微哀。干秋终寂寞，此日谁追陪。陛下寿万年，妾命如尘埃。愿共南山椁，长奉西宫杯。披香淖博士，侧听私惊猜：今日乐方乐，斯语胡为哉？待诏东方生，执戟前诙谐。熏炉拂黼帐，白露零苍台。吾王慎玉体，对酒毋伤怀。
第四篇：中国酒经 中国酒文化与诗词文献综述
中国酒文化与诗词
【摘要】酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。中国文化历史悠久文化底蕴深厚，而酒文化是文化百花园中的一朵奇葩，芳香独特，千百年来多少文人墨客饮酒吟诵，借酒明志，留下佳作无数；酒也给了多少英雄豪杰不凡的壮举，赐予文化浓厚的生活气息，曹操煮酒论英雄，李白举杯邀明月，辛弃疾醉里挑灯看剑，苏东坡把酒问青天，李清照浓睡不消残酒------历史与文化给了酒全新的诠释，酒文化源源流长，根深叶茂。
【关键词】中国酒文化；文学艺术；诗词
引言
生活的真谛在于人类对物质与精神的不断索求，有酒的地方就有酒文化，地域风光，人文景观，民情风俗，劳动追求皆为酒文化提供了丰富的创作源泉，源于生活又飘有酒香的精彩酒文化层出不穷。
1.中国诗酒文化的历史
1.1中国诗酒文化的起源
酒与诗结缘并不是偶然的，它来源于人民大众的劳动和生活。在大约集成于公元前6世纪中叶、反映前后约500年诗歌创作的、我国第一部诗歌总集《诗经》中就有许多篇章是咏酒或借酒抒情的。“我姑酌彼金罍，维以不永怀”、“我姑酌彼兕觥，维以不永伤”，表现了思妇对出征在外的丈夫的思念之情，她想象丈夫为了不想家，也正在用酒宽慰自己。“酒既和旨，饮酒孔偕，钟鼓既设，举醻逸逸”，描绘了古代举行射礼时，主客相互不断敬酒的景况。“我有旨酒，以燕乐嘉宾之心”反映了主人以酒殷勤待客的热情。“伐木许许，酾酒有藇”“有酒湑我，无酒酤我，坎坎鼓我，蹲蹲舞我，迨我暇矣，饮此湑矣”，则又绘画出劳动闲暇时歌舞饮酒的生动场面。整部《诗经》有不少像这样结合酒来描写劳动、爱情和生活的、哙炙人口的篇章，不胜枚举，说明酒与诗结缘的历史是多么悠久。1.2中国诗酒文化的发展
经历了汉代诗歌低谷后，魏晋酒诗再次崛起。这一时期的代表作和名诗人辈出。曹操是三国时期著名的政治家、诗人，他虽然下过禁酒令，但他自己就很能喝酒，诗歌中涉及到酒的也不少。“对酒对歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多！慨当以慷，忧思难忘，何以解忧？唯有杜康。”此诗洋溢着高昂的情绪表达了他慨叹人生，寄情于酒、于诗的心境。建安三曹，无一不喜欢饮酒作诗，曹丕在《与吴质书》中，就说自巳是“出则连舆，止则接席……酒酣耳热，仰而赋诗”，他的《秋胡行》；“朝与佳人期，日夕殊不来。佳肴不尚，旨酒停杯”，表达了他盼望的“佳人”未到，不能举杯尽欢的急切心情。曹植也有“置酒高堂上，亲友从我游”，“公子敬爱客，终宴不知疲”的诗句。在两晋南北朝诗人中，东晋诗人陶渊明成就最为突出。他写有大量的酒诗赞颂隐居生活。如“亲戚共一处，子
孙还相保。觞弦肆朝日，樽中酒不燥”。他曾在《五柳先生传》中自我介绍说：“性嗜酒，而家贫不能恒得。亲旧知其如此，或置酒而招之，造饮辄尽，期在必醉，既醉而退，曾不各情去留”。他早年作过祭酒、县令等小官，后因不堪“心为形役”而辞官归隐，终生不仕。他生活一直很贫困，但即便断炊，也少不了酒，友人周济他的钱，也拿去买酒喝，就连他的诗作也“篇篇有酒”。1.3中国诗酒文化的高潮 1.3.1诗人与酒
诗人多爱饮酒，这也是自古以来不争的事实。唐代是中国诗歌繁盛的年代，诗人多，嗜酒者也多。李白、杜甫、白居易都是海量、贺知章、王之涣、元稹等个个喜欢，且都饮酒而诗兴大发，创作出不朽之作。杜甫在他著名的《饮中八仙歌》中描绘唐代被称为“诗仙”的伟大浪漫主义诗人李白是：“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”于是，李白便又多了一个“酒仙”的美号。“酒仙”的美号对于李白可说是与他“诗仙”的美号一样名副其实！他自己也说他的诗是“兴酣落笔摇五岳，诗成啸傲凌沧州”，把诗中强烈的浪漫主义精神与诗的神奇无比的艺术魅力，都与酒兴的酣畅联系了起来。杜甫是我国文学史上最伟大的现实主义诗人。他的诗洋溢着热爱祖国人民和不惜自我牺牲的崇高精神。他曾写下著名的《闻官军收河南河北》一诗，蕴含了对祖国的无比热爱，表现了他的喜怒哀乐与祖国的盛衰兴亡是紧密呼应的。当社会**初步平定时，消息一传来，他就“白日放歌须纵酒”，狂喜得热泪盈眶了。饮酒就是他那热爱祖国人民崇高精神的一种恰当的表达方式。晚于李杜的白居易是个醉吟先生，由于家道富裕，他喝酒比李白杜甫容易多了，而且喝得多是美酒，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”白居易喝酒注重劳逸结合，认为可以用一天的醉酒解除九天的疲劳。诗是美的，酒是美的，诗酒交融产生的酒诗则更美。1.3.2词人与酒
酒多能帮助人们抒发情感。苏轼酒量不大却极喜饮酒，常通过饮酒，来抒发他胸中的浩然之气，“举酒属客，诵明月之诗，歌窈窕之章”，追求那“饮酒乐甚，扣舷而歌之”的豪放生活，其言其情，不仅令千古名篇“赤壁二赋”增色添趣，相映成章，亦成为文坛乃至酒坛不衰的佳话，更是古往今来的无数饮者感叹唏嘘不止。南宋的伟大爱国诗人陆游，受到家庭、环境和惨痛经历的影响，自幼即富有忧国忧民思想，写下了不少爱国诗歌。其中酒也是他抒发情怀的一个重要手段。他幻想“起倾斗酒歌出塞，弹压胸中十万兵”。他时刻不忘对敌作战，并憧憬胜利，吟出了“更呼斗酒作长歌，要谴天山健儿唱”的名句。他有博大的胸怀、宏伟的气魄；而这些也常寄寓在他对酒的描写之中。“我饮江楼上，阑干四面空。手把白玉船，身游水晶宫，方我吸酒时，江山入胸中。天为碧罗幕，月作白玉钩，织女织庆云，裁成五色裘。披裘对酒难为客，长揖北辰相献酬。”这些抒发豪情壮志的诗歌都没有离开饮酒。文人们还亲自酿酒，以此表现高雅的情操。苏东坡守定州时，于曲阳得松膏酿酒，曾作《中山松醪赋》，记叙了他酿制松醪的经过，“取通明于盘错，出肪泽于煎熬；与黍麦而皆熟，沸春声之嘈嘈”；同时，他又以诗人的富有情感的笔触，赞美了他所酿制的松醪是“味甘余之小苦，叹幽姿之独高；知甘酸之易坏，笑凉州之葡萄”。李清照是中国古代女诗人的魁首，而其爱酒之深，亦可与李白、苏轼等同列。在李清照笔下，酒与她的诗词一样，随着她人生经历的跌宕起伏而变化，显得多姿多彩。李清照的词被人吟唱最多的就是那首《声声慢》了“寻寻觅觅，冷冷清清，凄凄惨惨戚戚，三杯两盏淡
酒，怎敌他晚来风急……”靖康之乱，诗人仓皇南渡，国破继之以家之，爱人赵明诚病逝，清照流离失所，老来无依。在饱经了人生的炎凉风霜后，李清照已不再是当年闺中抒情的少女，此时的酒，已满是凄凉之意。另一首同样有名的是《醉花阴》：“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖，莫道不消魂，帘卷西风，人比黄花瘦。”其人其情其酒其词可知。诗酒结合如此之巧妙，情趣盎然，一直传为佳话。
2.中国诗酒文化与少数民族的关系
酒与诗歌的结合，从历史上就反映出我国少数民族酒文化的状况。侑永和的《土番竹枝词》咏道：“谁道番姬巧解囊，自将生米嚼成浆。竹筒为瓮床头挂，客至开筒劝客尝。”词作于康熙三十六年(公元1697年)，生动地记叙了台湾高山族妇女嚼酒的情景，较全面地反映了嚼酒在物质、技艺和习俗等各个方面的文化特质，同时还告诉我们，这一酒文化现象早在17世纪就有了。至今，我国少数民族仍有大量酒歌流传。酒歌，其实就是酒与诗歌的结合。少数民族见于文字的诗歌不及汉族，而其口头的诗歌则远胜于汉族。“秋后重阳酿窖酒，热天饭菜配酸汤。客来邻舍皆陪伴，还带酒肉敬客尝。”这是描写从江壮族饮食的一首流传于民间的口头诗歌，生动地反映了壮族人民的饮食文化的面貌特征。诗中说的重阳窖酒在本地区是颇有名的，人们称之为壮家老窖酒。诗酒结合，还产生大量酒令。在我国酒文化中，酒令最富特色，是酒与诗词歌赋相结合的精神文化产品。它出现于诗歌繁荣的唐代，具有悠久的历史。在酒令中有一种专门的诗令，或要求根据诗的一定格律和韵脚，或要求在一定时间内完成一首诗或一句诗，以行酒令。有时还“刻烛限诗成”，若过时限，或诗作不符合韵脚格律要求，都要罚酒。
3.中国诗酒文化与现代的联系
当代，中国人民革命的领袖毛泽东为了怀念和哀悼他已故战友和亲人，也在词中以酒抒情。他于1957年5月11日手书《蝶恋花〃答李淑一》词一首：“我失骄杨君失柳，杨柳轻飏直上重宵九。问讯吴刚何所有？吴刚捧出桂花酒。寂寞嫦娥舒广袖，万里长空且为忠魂舞。忽报人间曾伏虎，泪飞顿作倾盆雨。”词以游仙的题材，写出了词人当接到老友李淑一女士的信和她在1933年怀念丈夫柳直荀的《菩萨蛮》词时，思绪如云涌的真实。词人此时不一定饮酒，但却以酒为题材，写出了伟大的情感主题、不朽的篇章。词人运用神话人物吴刚和嫦娥向革命烈士捧献桂花美酒并歌舞迎接的幻想情节，充分表达了词人缅怀革命烈士、自己的妻子杨开慧的深情。桂花酒是词人幻想出来的上天仙酒，而与神话中月宫里的桂树相联系，好像真是月宫中的吴刚亲手酿制，使仙人们迎接人间英雄的真挚感情，得到了最大限度的发挥。参考文献
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第五篇：酒文化
酒文化
女士劝酒：激动的心，颤抖的手，我给领导倒杯酒，领导不喝嫌我丑。
女士和领导碰杯：领导在上我在下，您说来几下就几下。宁可胃上烂个洞，不叫感情裂条缝。
感情深，一口闷；感情浅，舔一舔；感情厚，喝不够；感情薄，喝不着；感情铁，喝出血。
一两二两漱漱口，三两四两不算酒，五两六两扶墙走，七两八两还在吼。
男人不喝酒,枉在世上走。
只要心里有，茶水也当酒。
酒是粮食精，越喝越年轻。
东风吹，战鼓雷，今天喝酒谁怕谁！
酒肉穿肠过，朋友心中留！
男人不喝酒，活的象条狗；男人不抽烟，活的象太监；女人不化妆，白活在世上；男人不抽烟，白活在人间。半斤不当酒，一斤扶墙走，斤半墙走我不走。
酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少，喝不了赶紧跑。
两腿一站，喝了不算。
甘为革命献肠胃，革命的小酒天天醉，喝红了眼睛喝坏了胃，喝得手软脚也软，喝得记忆大减退。喝得群众翻白眼，喝得单位缺经费；喝得老婆流眼泪，晚上睡觉背靠背，一状告到纪委会，书记听了手一挥-能喝不喝也不对，我们也是天天醉！
辣酒涮牙,啤酒当茶。
客人喝酒就得醉,要不主人多惭愧。
主人举杯对在座的说道：“女人大点口，男人全进去。”
革命小酒天天醉，家和老婆背靠背,老婆告到纪检委员会，纪委书记说:该喝不喝也不对;老婆告到人大常委会，人大主任说:这笔开支早就在预算内;老婆告到妇女联合会，妇女主任说:我家那位也是天天醉;老婆告到市委联席会，市委书记说:喝死了我们为他开追悼会.相聚都是知心友，我先喝俩舒心酒。
路见不平一声吼，你不喝酒谁喝酒?---令打酒官司的人喝一杯。锄禾日当午，汗滴禾下土，连干三杯酒，你说苦不苦?
春眠不觉晓，处处闻啼鸟，举杯问小姐，我该喝多少?---小姐说了算。
少小离家老大回，这杯我请小姐陪。---与在座小姐对饮一杯。跟着感觉走，这次我喝酒。---咳，没办法，喝了吧。来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜。
酒壮英雄胆，不服老婆管。
不会喝酒，前途没有。
一喝九量，重点培养。
只喝饮料，领导不要。
能喝不输，领导秘书。
一喝就倒，官位难保。
长喝嫌少，人才难找。
一半就跑，升官还早。
全程领跑，未来领导。
酒量不高怕丢丑，自我约束不喝酒。
量小非君子，无酒不丈夫。
市场经济搞竞争，快将美酒喝一盅。
日出江花红胜火，祝君生意更红火。---请经商下海者喝一杯。结识新朋友，不忘老朋友。---与新老朋友共干一杯。朝辞白帝彩云间，半斤八两只等闲。---好酒量，喝一杯。危难之处显身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒。
一条大河波浪宽，端起这杯咱就干。---自饮一杯。东风吹，战鼓擂，今天喝酒谁怕谁?
万水千山总是情，少喝一杯行不行?
要让客人喝好，自家先要喝倒！
商品经济大流通，开放搞活喝两盅。
酒逢知己千杯少，话不投机大口喝。
若要人不知，除非你干杯。
天蓝蓝，海蓝蓝，一杯一杯往下传。
天上无云地下旱，刚才那杯不能算。
酒逢知己饮，诗向会人吟。
百川到东海，何时再干杯，现在不喝酒，将来徒伤悲。
感情铁不铁?铁!那就不怕胃出血!感情深不深?深!那就不怕打吊针!
会喝一两的喝二两,这样朋友够豪爽!
会喝二两的喝五两,这样同志党培养!
会喝半斤的喝壹斤,这样哥们最贴心!
会喝壹斤的喝壹桶,回头提拔当副总!
会喝壹桶的喝壹缸,酒厂厂长让你当!
出门在外老婆交代，少喝酒、多叨菜，够不着了站起来。输了咱不喝，赢了咱倒赖，吃不完了兜回来。
酒里乾坤大,壶中日月长.只要感情有，喝啥都是酒……
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